厨房美食菜谱：土豆绿豆饼的做法

绿豆饼的制作方法

绿豆饼的制作方法绿豆饼是一道美味可口的传统小吃，外酥内软，香甜可口，深受人们喜爱。

制作绿豆饼并不复杂，只要掌握了正确的方法，就能在家中轻松制作出美味的绿豆饼。

下面，我将和大家分享一下绿豆饼的制作方法。

首先，我们需要准备食材。

制作绿豆饼所需的食材包括绿豆粉、糖、油和清水。

绿豆粉是制作绿豆饼的主要材料，选择优质的绿豆粉能够影响到绿豆饼的口感和质地。

糖的用量可以根据个人口味适量调整，清水要保持干净卫生，用来调和绿豆粉和糖的混合物。

油则是用来煎绿豆饼的。

其次，将绿豆粉和糖混合均匀。

在一个大碗中，将绿豆粉和糖一起倒入，并用筷子或搅拌勺搅拌均匀，确保绿豆粉和糖充分混合，呈现出均匀的颜色和质地。

接着，往混合好的绿豆粉和糖中慢慢加入清水。

在搅拌的过程中，要一点点地往绿豆粉和糖的混合物中加入清水，同时用筷子或搅拌勺不断地搅拌，直到绿豆粉、糖和清水完全融合在一起，形成一个均匀的糊状物。

然后，将搅拌好的绿豆糊倒入平底锅中，用小火煎制。

在平底锅中倒入适量的油，待油温升至中火时，将搅拌好的绿豆糊倒入平底锅中，用铲子将绿豆糊摊平，然后盖上锅盖，小火煎制。

最后，将煎好的绿豆饼取出，待稍凉后即可食用。

当绿豆饼两面呈现出金黄色并且酥脆时，就可以将煎好的绿豆饼取出，放在盘子中待稍凉后即可食用。

煎好的绿豆饼外酥内软，香甜可口，是一道美味的小吃。

总的来说，制作绿豆饼并不复杂，只要掌握了正确的方法，就能够在家中轻松制作出美味的绿豆饼。

希望通过本文的分享，大家能够掌握制作绿豆饼的方法，享受到美味的绿豆饼带来的愉悦和满足。

土豆饼的制作方法

土豆饼的制作方法土豆饼是一道美味可口的传统小吃，香脆可口，深受人们喜爱。

今天，我将为大家介绍一下土豆饼的制作方法，让大家在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

首先，我们需要准备的食材有土豆、面粉、盐、胡椒粉、洋葱、葱花、鸡蛋和食用油。

土豆要选择质地细腻的，口感好的品种，这样做出来的土豆饼口感会更好。

接下来，我们将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟。

煮熟后的土豆捞出来，放入大碗中，用勺子或者土豆捣碎器将土豆捣成泥状。

土豆泥要捣得细腻，没有颗粒感，这样土豆饼口感会更好。

接着，将洋葱切成末，葱花切碎，加入土豆泥中。

然后加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

这样可以提升土豆饼的口味，使其更加美味可口。

接下来，将面粉和鸡蛋加入土豆泥中，搅拌均匀。

面粉的加入可以使土豆饼更加酥脆，鸡蛋的加入可以增加土豆饼的口感。

然后，将搅拌均匀的土豆泥放入平底锅中，用手捏成饼状，放入锅中煎至两面金黄即可。

在煎的过程中，要用小火慢慢煎，这样土豆饼才会受热均匀，煎出来的口感会更好。

最后，将煎好的土豆饼捞出，沥干油份，放入盘中，撒上少许葱花点缀即可。

这样一道美味可口的土豆饼就做好了。

土豆饼的制作方法虽然简单，但是需要一些技巧。

希望大家在制作的过程中能够按照以上的步骤来操作，这样做出来的土豆饼口感会更好，更加美味可口。

土豆饼是一道美味可口的小吃，不仅适合作为早餐，也可以作为下午茶的点心。

希望大家能够在家里尝试制作一下，享受到这道美味佳肴带来的愉悦和满足感。

以上就是土豆饼的制作方法，希望对大家有所帮助。

祝大家制作成功，美味可口！。

厨房美食菜谱：绿豆饼(电饼铛版)的做法

厨房美食菜谱：绿豆饼（电饼铛版）的做法
我喜欢吃各种饼。

这种小酥饼可以包很多种陷，比如绿豆，红豆，板栗和油盐的。

很喜欢吃，这还是第一次做，不过很成功。

很多豆友要求发菜谱，我很荣幸，感谢大家的支持。

食材
主料：
面粉
猪油
绿豆
白糖60g
步骤
1.绿豆，提前用水浸泡十二个小时，放入高压锅里压至少五分钟。

（水末过绿豆即可）
2.放入适量白糖，炒的粘粘的。

3.做成小丸子大小的球。

4.做面皮。

取一半面粉和55克猪油，加入剩余的白糖和适量的清
水，和成比饺子面略软的面团。

醒30分钟。

5.把剩余的面粉和猪油和成油酥。

6.把油酥分成大小均匀的小剂子。

7.面皮也均匀的分好。

8.取一个面皮，把油酥放到中间，像包包子一样包好。

9.然后擀成长长的椭圆形，可以两个剂子同时擀。

10.卷好。

11.将卷好的剂子压扁，再次擀成长条，卷卷。

12.将卷好的剂子两头对折，两边压到中心位置，压扁。

13.放入绿豆馅，包好。

14.包好。

做好其它的饼。

15.擀成饼，放锅里烙。

16.烙至两面金黄色，即可。

（不用刷油哦）
17.香酥的绿豆饼就做好了。

还可以放入红豆陷，或者做糖酥饼。

小贴士：面的柔软度和油饼差不多。

绿豆最好用脱皮绿豆，或者使用料理机打得更细腻些，口感会更好。

包油酥要反复擀，这样层次才更明显，吃着口感更酥
脆。

烙至饼时，不用刷油。

土豆煎饼的做法

土豆煎饼的做法
土豆的营养价值及药理作用
1、营养丰富土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。

土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。

土豆还是富含钾、锌、铁的食物。

所含的钾可预防脑血管破裂。

它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B
2、铁和磷含量也比苹果高得多。

从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

2、利于减肥土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。

如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

3、防中风每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。

4、和胃健脾
材料：
土豆、糯米粉、面粉、白糖配料：绿豆沙、白芝麻
做法：
1、土豆切块蒸熟（25分钟）搓成泥，加入白糖，糯米粉，少许面粉（一把面粉）揉成面团，（和面要硬点加面粉对面团起支撑作用）。

2、面团揉光，用保鲜膜包起来醒面。

3、搓条，揪剂。

4、包入绿豆沙拢上包成面团，蘸水、裹上白芝麻，用手心团一下，让白芝麻和面紧贴住。

5、用大拇指根部轻轻压成象棋状。

6、电饼铛加入精炼油，油温180度，把做好的饼放入电饼铛煎至两面金黄即可。

绿豆饼的做法

绿豆饼的做法
简介
绿豆饼是一道传统的中国小吃，以绿豆为主要原料制作而成。

它外脆内软，口感独特，深受人们喜爱。

本文将介绍制作绿豆饼的详细步骤和所需材料。

所需材料
•绿豆粉：250克
•白糖：100克
•植物油：适量
•温水：适量
步骤
1. 准备工作
•将绿豆粉和白糖分别称量好。

•准备一个大碗和一个小碗。

2. 混合材料
•将绿豆粉倒入大碗中。

•在绿豆粉中加入白糖。

•用小碗将温水倒入，逐渐加入大碗中的绿豆粉和白糖，同时用手搅拌，直至形成均匀的面糊。

3. 烘烤过程
•取适量植物油放入平底锅中，用中小火加热。

•待油温升高后，将一个汤匙的面糊倒入锅中，用小
火慢煎。

•等到一面煎至金黄色，再用铲子翻面继续煎另一面。

两面都煎至金黄色。

•将煎好的绿豆饼用厨房纸巾吸干油份。

4. 完成品
•煎好的绿豆饼可以直接食用，也可以等待其冷却后再享用。

注意事项
•制作绿豆饼时，水的用量要适中，过多会导致绿豆饼过软，过少则容易糊底。

•煎饼的火候要掌握好，火大易糊底，火小则绿豆饼煎得慢。

•煎好的绿豆饼吸油时要抓紧时间，以免吸油纸上有过多油份影响口感。

结语
绿豆饼是一道口感独特的小吃，简单易学，制作过程中要注意火候和水的用量。

通过这篇文档，你可以轻松掌握绿豆饼的制作方法，制作出美味可口的绿豆饼。

快试试吧！。

绿豆饼的制作方法

绿豆饼的制作方法绿豆饼是一道传统的中式点心，以绿豆为主要材料制作而成。

绿豆饼的外观呈绿豆状，内部软糯香甜，非常受人们喜爱。

下面将介绍一种制作绿豆饼的详细方法。

材料：-300克绿豆-适量的糖-适量的植物油-少量盐-适量的水步骤1：准备工作将绿豆放入盆中，用清水浸泡2-3小时，然后将浸泡后的绿豆洗净备用。

此步骤的目的是让绿豆充分吸水，便于煮熟。

步骤2：煮熟绿豆将泡过水的绿豆放入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约是绿豆的两倍。

然后将锅放在火上，煮开水后转小火煮熟绿豆，约需要20-30分钟。

煮熟的绿豆会变得软糯，容易糊烂。

步骤3：制作绿豆饼馅料将煮熟的绿豆放入搅拌机中，添加适量的糖和少量盐，然后搅拌成糊状，至少要搅拌2-3分钟。

搅拌的时间越长，绿豆糊的口感越光滑细腻。

步骤4：制作绿豆饼皮将面粉放入一个大碗中，逐渐加入适量的水，搅拌成面糊状。

搅拌的力度要适中，避免出现面糊过稀或过浓的情况。

搅拌完后将面糊静置5-10分钟，让面糊充分膨胀。

步骤5：制作绿豆饼将适量的面糊舀到平底锅中，摊成薄薄一层，形成饼状。

开小火煎炒，待饼皮两面均呈金黄色即可。

此时饼皮已经煎熟，但是中间还没有完全熟透。

步骤6：包馅将煎好的绿豆饼皮放在案板上，将制好的绿豆馅放在饼皮中央，然后用手将饼皮稍微捏拢，包裹住绿豆馅。

用力不要过大，避免饼皮破裂。

步骤7：烘烤绿豆饼将包好馅的绿豆饼放在预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤约15分钟，直到绿豆饼表面微微呈现金黄色即可取出。

步骤8：涂抹油待绿豆饼冷却后，用刷子蘸取适量植物油，轻轻涂抹在绿豆饼表面。

涂抹油可以增加绿豆饼的口感，使其更加香脆可口。

步骤9：享用美味绿豆饼制作完成后，可以用温水或茶水搭配享用。

绿豆饼外酥内软，口感香甜，非常开胃。

小贴士：1.在面糊中加入适量水的时候，可以逐渐加入，并不一次倒入。

这样有助于控制面糊的稠度。

2.煎饼皮时，可以用小火慢慢煎炒，确保饼皮均匀受热，煎熟。

3.包馅时，可以根据个人喜好加入适量的香料，如肉桂粉、豆沙等，以增加口感层次感。

厨房美食菜谱：土豆饼的做法_6

厨房美食菜谱：土豆饼的做法
早餐又是稀饭，只要吃稀饭我就必须搭配点什幺其他的早餐，要不然光吃稀饭，开始饱饱的，等上班去了，还没到饭点，肚子准饿的呱呱叫，受不了哦！这款饼简单又方便，刚好家里存着好些土豆，做出来几乎都吃不到土豆了，外面香酥，里面软和。

食材
主料：
土豆1个
玉米面粉
中筋面粉50g
油适量
盐适量
青菜适量
水适量
步骤
1.土豆一个削皮洗净。

2.将土豆搽成丝。

3.放如面粉和玉米面粉，放入盐和适量的水。

4.搅拌成糊糊状，放入些青菜，搅拌均匀。

5.油烧热后用勺子舀上一勺，摊平。

6.小火两面煎至金黄即可。

7.热乎出炉，最好立马吃掉，冷了就不好吃了！
小贴士：不用揉成面团，只要调成糊糊状即可。

趁热吃，土豆冷了之后热量会很高，而热的时候热量却很低的哦！。

绿豆饼最简单的做法，细腻可口又酥脆，一学就会的配方在这里

绿豆饼最简单的做法，细腻可口又酥脆，一学就会的配方在这里绿豆饼是一种很传统的小吃，记得小时候就有吃过，只是很多的绿豆饼版本不同，有的外皮是用饼干做的，有的是用酥皮做的，无论哪种搭配上软糯的绿豆馅，味道总是很好，因为喜欢吃绿豆饼，所以不管哪种形式的都觉得很美味。

以前想吃的时候不免在外购买，买来的且不说是不是纯绿豆馅的，就说那个甜度也让我望而却步了。

如今现在常自己做，加了令人吃惊的糖量也无法达到购买来的甜度，不知道他们那些商家究竟加了多少糖？既然学会自己做了，那就自己做来吃，至少加入的糖分会心中有数，而每一样食材都是自己准备的，没有任何添加剂，对于健康也是很有保障的。

来试着做做吧，非常的简单。

首先是准备材料，材料并不复杂，总共只需要250克低筋面粉，60克的白糖，当然这个量只是有点甜，如果想吃更甜的，可以自己酌情增加白糖的用量。

再就是需要80克的食用油和70克的水，如果想要口感更好，更酥的话可用猪油代替食用油，我对猪油不太喜欢，所以用的植物油。

准备好这些材料后，我们就开始制作了。

在制作之前我先说一下，为了让伙伴们更明白做法，我把过程分三大部分来讲：绿豆馅的做法、油皮的做法及油酥的做法、最后的包馅的做法。

所需要的食材，如下图。

绿豆馅的做法：需要的材料：就是绿豆300克和白糖50克。

具体做法：首先是将绿豆浸泡四五个小时左右，或者是头天晚上浸泡一晚。

纯正的绿豆饼内馅是用脱了皮的绿豆制成的，小伙伴可以去超市或者某宝上购买，也不贵，脱皮的绿豆做出来的绿豆饼口感很细腻，如果不介意口感可以选择带皮的绿豆。

我这里用的是带皮的绿豆，因为脱皮的绿豆吃完了。

将浸泡好的绿豆放入锅内煮烂，可以用高压锅闷烂，也可以用普通的锅煮或者蒸熟，不管哪种方式，煮烂了目的就达到了。

煮烂的绿豆装进较大的容器内，加入白糖搅拌均匀。

将搅拌好的绿豆放入料理机中打成绿豆泥。

烤盘上铺一层锡纸，将绿豆泥铺在上面，放进烤箱，上下火170度，烤30分钟，这样多余的水分就被蒸发掉了，烤好后取出晾凉备用。

厨房美食菜谱：绿豆饼的做法

厨房美食菜谱：绿豆饼的做法
从小就特别喜欢吃绿豆饼，谁知现在的绿豆饼吃起来却是浓浓的添加剂的味道，也没有绿豆味，所以还是自己动手，不过有点麻烦就是，这就是吃货的人生吧！
食材
主料：
低筋面粉320g
绿豆馅
猪油160g
白糖40g
水100g
步骤
1.油皮材料：低筋面粉200克、白砂糖40克、水100克、猪油40克。

2.油酥材料：低筋面粉120克、猪油60克。

3.分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。

4.将松弛好的面团各分割成16等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.拿一个水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边收口。

6.全部包好后松弛15分钟。

7.7.取一个面团擀成椭圆形。

8.由上至下卷起，松弛10分钟。

9.面卷旋转90°，竖着对自己，再擀成椭圆形，再卷起，松弛10分钟，重复以上的操作2次。

10.将松弛好的面团擀成圆形，包入绿豆馅，做成小饼的形状，排入烤盘用手掌轻轻按一下成圆鼓型。

11.放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。

小贴士：用植物油代替猪油的话，口感不够松软。

厨房美食菜谱：紫薯螺旋绿豆饼的做法

厨房美食菜谱：紫薯螺旋绿豆饼的做法
家里还有不少绿豆，用它制成了豆沙馅，用兑换的紫薯粉做了这个酥球饼，香酥味美很好吃。

食材
主料：
面粉250g
紫薯粉
绵白糖30g
玉米油
绿豆100g
红糖适量
步骤
1.绿豆清洗后用水浸泡一晚
2.将泡过的绿豆放电压力锅内胆加适量水（没过绿豆一点点即可）
3.按豆/蹄筋功能键煮熟
4.煮好的绿豆非常软烂
5.用料理机加少许水打成糊
6.将绿豆糊倒入不粘锅里小火慢慢炒制
7.炒至水分减少时放适量红糖继续翻炒
8.这是炒好的样子
9.团成小圆球做成绿豆馅备用
10.分别和好水油皮面团和酥皮面团饧20分钟
11.把水油皮面团擀开包住油酥
12.接着擀成片状
13.卷起来
14.切剂分段
15.切面朝下再擀开
16.放一个豆沙馅
17.包起来包严实
18.全部包好放烤盘里入烤箱200度烤40分钟即可
小贴士：绿豆馅炒制时要用小火，最好用不粘锅。

绿豆饼的做法家常做法

绿豆饼的做法家常做法
绿豆饼是一道非常受欢迎的传统甜点，口感细腻，香甜可口。

下面是一份家常的绿豆饼做法，希望对你有帮助。

材料：
- 绿豆粉250克
- 椰浆200毫升
- 细砂糖100克
- 芝麻馅适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将绿豆粉放入一个大碗中，慢慢加入椰浆，并用筷子搅拌均匀，形成均匀的面糊。

然后将细砂糖加入面糊中，继续搅拌均匀，让糖完全融化。

2. 将植物油倒入平底锅中，加热至适中的温度。

用勺子将面糊舀入锅中，平铺成圆形薄饼。

3. 在面饼的中心放上适量的芝麻馅，然后将四边向中心包裹起来，封口处轻轻捏紧，使芝麻馅被完全包裹在面饼里面。

4. 用小火将面饼煎至两面金黄，表面微脆。

如果油过多，可以用厨房纸巾吸去多余的油。

5. 煎熟后，将绿豆饼捞出，沥干多余的油份，放在冷却架上晾凉。

6. 可以趁热食用，也可以冷却后封存在密封容器中保存。

绿豆饼的制作不难，但需要耐心和细心，希望你能成功制作出
美味的绿豆饼！另外，根据个人口味做适当的调整，比如加入一些水果或坚果馅，增加口感的丰富度。

祝你好运！。

绿豆饼的制作方法

绿豆饼的制作方法
绿豆饼制作方法如下：
材料：
1. 绿豆粉：150克
2. 糯米粉：50克
3. 细砂糖：80克
4. 植物油：适量
5. 温水：适量
6. 豆沙馅：适量（可根据个人喜好选择豆沙馅，如红豆沙、绿豆沙等）
步骤：
1. 将绿豆粉、糯米粉和细砂糖混合在一个容器中，搅拌均匀。

2. 慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到将干粉全部湿润，并搅拌成为一个均匀的面糊状。

3. 用保鲜膜封口，静置20分钟让面糊充分吸水。

4. 取适量的面糊，用手揉搓成小圆球状。

5. 将面糊球压扁，放入适量的豆沙馅，然后将面糊封口，搓圆。

6. 取一个平底锅，加热适量的植物油，至少可以覆盖绿豆饼。

7. 将制作好的绿豆饼放入锅中，用小火慢煎，每面煎约2分钟，待饼变金黄色即可取出。

8. 将煎好的绿豆饼放在厨房纸巾上沥干油份，晾凉后即可食用。

温馨提示：
1. 在将面糊封口时要用力搓圆，以免豆沙馅外漏。

2. 煎绿豆饼时火候要掌握好，火过大容易糊掉，火过小则不易变黄。

3. 可根据个人口味添加姜粉或肉桂粉增加香气。

4. 绿豆饼可保存在密封容器中，可保持2-3天的口感。

绿豆饼的家常做法

绿豆饼的家常做法【绿豆饼的材料】精面粉850克，绿豆1600克，熟猪油425克，白糖1280克。

【绿豆饼的做法】1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。

边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。

2、水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后，撇去上面清水，将细豆沙倒入布袋扎紧，挤干水分。

3、炒锅置小火上，倒入细豆沙，加入1250克白糖，焙干盛入盆中成馅心。

4、取过筛的面粉500克放在案板上，开窝，将30克白糖溶入150克清水，倒入面粉中，搓成团，再放入250克熟猪油搅匀，搓至面团光滑起筋，成水油皮。

5、取过筛面粉350克放案板上，开窝，放入175克熟猪油搓匀，搓至面团纯滑起筋，成酥心。

6、将水油皮搓成条，摘成25块面剂，将酥心也分为25块，每块水油皮包入酥心一份，压扁，擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯。

7、烧盘扫油，将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘，入炉用中火烧至金黄色时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可。

【绿豆饼的功效】1、清热消暑：夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2、解毒作用：如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。

经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。

3、降脂作用：绿豆粉有显著降脂作用，是因为绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

厨房美食菜谱：绿豆饼的做法_1

厨房美食菜谱：绿豆饼的做法
“小饼如嚼月,中有酥和饴”，绿豆饼是中国的传统美食，酥软的外皮加上香甜的绿豆馅，好吃看得见！
食材
主料：
中筋面粉
猪油60g
白糖
水
低筋面粉100g
猪油50g
绿豆沙640g
步骤
1.将水油皮材料放进面包机，揉至出膜，静置半小时
2.将油酥材料混合，揉成团，放冰箱冷藏半小时
3.将水油皮和油酥各分成16份，滚圆
4.将油酥包入水油皮中，滚圆
5.盖保鲜膜静置15分钟
6.逐个擀成长方形
7.横向卷起
8.盖保鲜膜静置15分钟
9.逐个擀成扁长条
10.用刮板平均分成两份
11.纵向折1/3
12.合拢，盖保鲜膜静置15分钟
13.将绿豆沙平均分成32份，滚圆
14.将面皮擀开
15.包入豆沙馅，滚圆，稍按扁
16.摆入烤盘
17.放入预热好的烤箱中层上下火170度20分钟
18.成品图
19.成品图
20.成品图
小贴士：1.根据面粉吸水性调整水油皮的水量
2.气温高时，油酥一定要放冷藏静置
3.每一过程静置时间要够，不容易混酥
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方可做32个。

厨房美食菜谱：爱心粗粮蔬菜煎饼的做法

厨房美食菜谱：爱心粗粮蔬菜煎饼的做法
夏天我经常给孩子喝绿豆汤解暑，可是每次都要加糖儿子才喝。

这个饼用绿豆面做的，配上土豆、胡萝卜丝，营养好吃不上火噢～。

食材
主料：
土豆一个
胡萝卜
绿豆面100克
普通面粉
盐4克
步骤
1.土豆一个、胡萝卜半根、洗干净。

然后用打丝器打成丝
2.然后洗几遍，把土豆的淀粉洗去
3.加两个鸡蛋、适量盐搅拌均匀
4.加一半绿豆面、一半面粉。

搅拌均匀
5.搅拌完的面糊是这个颜色的
6.锅底抹一层油烧热，倒入适量面糊、摊开。

调小火慢
慢煎
7.一面煎好了翻过来煎另一面，两面都煎一下就熟了
8.熟了，我就是直接吃，为了勾起小朋友的食欲、、、
9.神奇妙妙工具！
10.然后装盘，营养又好吃噢～。

土豆煎饼的做法

土豆煎饼的做法土豆煎饼的做法材料中型土豆2个(约300g)，鸡蛋1枚，牛奶80ml，香葱花1汤匙(15g)，白砂糖，盐各1茶匙(5g)，糯米粉50g，油1汤匙(15ml) 做法土豆清洗干净，放入蒸锅中大火隔水蒸至熟透，取出，待凉后剥去皮，用汤匙背压成土豆泥。

鸡蛋在碗中打散后加入牛奶、白砂糖、盐和糯米粉用筷子沿同一方向搅拌均匀，之后加入压好的土豆泥，混合均匀揉成一个大的土豆泥团。

将大的土豆泥团分成同等分量的数个小土豆泥团，并揉成团状。

中火加热平底锅中的油至七成热，将团好的土豆泥团放入锅中(每一个和另一个之间要间隔出一定的距离)，然后用铲子轻轻压扁，再向上的一面上撒上一些香葱花。

煎大约2分钟，至底部稍硬后翻至有葱花的一面，继续煎约2分钟即可。

小诀窍除了用锅蒸土豆还可以将土豆去皮洗净，切成小块装入保鲜袋内，放入微波炉高火加热6分钟，取出待凉后压成土豆泥，也是省时省力的好办法。

煎饼果子的做法材料大米，绿豆，面酱，辣酱，油条，鸡蛋，葱，香菜做法1.首先，先把大米和绿豆磨成粉，再加入水，调成面糊，锅底抹上一占油，倒入适量的面糊，晃一圈，成饼状。

2.再打上一个鸡蛋，打散。

3.然后把饼翻面，在上面抹上面酱和辣椒酱，再放上油条和香菜、葱即可。

煎饼的做法材料面粉，盐，小香葱碎，水做法1.面粉加盐加水搅拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠点的做出来就厚一些，稀点的做出来就薄一点。

我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃(我们老家那里一般是放花椒叶子的)。

当然不放菜也是可以的，反正煎饼里面还要卷菜的。

2.平底锅内刷薄油一层，将面糊用勺子舀进锅里，用刮板将面糊刮成圆形，尽量要均匀一些(我图省事，直接用舀面糊的勺子背面操作，也比较顺手哈)3.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。

4.煎饼做好了，在卷上自己喜欢的菜就可以吃了，比如土豆丝，炒鸡蛋，凉拌黄瓜丝等等，自己喜欢的菜就行。

厨房美食菜谱：土豆豆沙饼的做法

厨房美食菜谱：土豆豆沙饼的做法土豆有营养，是抗衰老的食物。

它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等，B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。

每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

土豆对人体有很奇妙的作用。

瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦。

认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。

不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。

每次吃中等大小的1个就好了。

食材主料：土豆1000g豆沙油适量小麦面粉适量步骤1.首先准备材料：土豆洗净去皮，豆沙。

2.土豆切厚片放锅里蒸熟，用筷子能插透就可以了。

3.把蒸熟的土豆片放入干净塑料袋里用擀面杖擀成泥。

放入容器加入少许面粉。

4.揉成面团。

5.把面团揉成粗细均匀的长条，切成大小均匀的面剂子。

6.用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面剂子，把豆沙挤入适量放在中间，和包包子一样包成包子。

7.然后反过来放在面板上用手掌按平，就成豆沙饼了。

8.锅中放油。

9.把豆沙饼依次放入。

10.下面烙成金黄色后翻面烙另一面。

11.另一面也烙成金黄色就熟了可以出锅了。

小贴士：吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。

以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

土豆豆沙饼的美味做法教程

土豆豆沙饼的美味做法教程土豆豆沙饼是很美味的一道小吃，而且做法简单，可以自己做来吃。

下面是小编带来的土豆豆沙饼做法，保你轻松学会!食材准备做法步骤1.主料：小土豆、豆沙辅料：植物油、糯米粉2.把土豆洗净去皮，大的切块3.装盘子里高压锅加水，大火压制20分钟到土豆熟透4.取出凉透用勺子压成泥或者装保鲜袋用擀面杖擀成泥5.加少许糯米粉，和成面团6.分成小剂子7.用掌心压成小圆片，用手把边缘捏薄，加豆沙泥8.像包包子一样捏好封口，再用手轻压成小饼坯9.电冰档加植物油预热，加饼坯10.煎到一面金黄色翻面，在煎到一面金黄色即可土豆豆沙饼的营养价值红豆的营养价值1、红豆富含铁质，还含有较多的皂角甙。

2、红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。

3、干红豆含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。

4、红豆本身含有丰富的纤维素、配糖体及三萜皂苷。

5、红豆的营养价值很高，其中蛋白质占25%，钾、赖氨酸及B族维生素的含量，亦为豆类中的翘楚。

6、红豆富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷、烟酸、胡萝卜素、植物甾醣、烟酸等。

土豆的营养价值1、从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。

2、土豆蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。

3、土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低。

4、土豆还是一个矿物质宝库，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，500克土豆的营养价值大约相当于1750克的苹果。

5、土豆钾含量很高，能够排除体内多余的钠，有助于降低血压。

6、土豆还有很神奇的药用价值。

土豆中的淀粉在体内吸收缓慢，不会导致血糖过快上升。

膳食纤维在根茎类蔬菜中含量较高，常吃土豆可促进胃肠蠕动，且膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险。

7、土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。