原色蔬菜面的做法
各种杂面的配方比例
各种杂面的配方比例杂面是一种传统的中国面食,可以搭配各种不同的食材和调料来制作,口感丰富,营养丰富,深受人们喜爱。
下面我将介绍几种常见的杂面的配方比例。
1.蔬菜杂面杂面中加入各种蔬菜,不仅可以增加口感和营养,还可以增加颜色和口味的多样性。
通常,可以根据个人口味和食材的新鲜程度进行搭配。
以下是一种蔬菜杂面的配方比例:-面粉:500克-蔬菜(胡萝卜,青菜,豆腐皮等):适量-鸡蛋:2个-葱姜蒜碎:适量-盐,胡椒粉:适量-酱油、香油:适量制作方法:1.将面粉和鸡蛋放入大碗中,揉成面团。
2.将蔬菜和调料洗净备好,切成细丝或丁。
3.将面团擀成薄片,切成细丝。
4.将蔬菜、面条和调料放入沸水中煮熟。
5.捞起后控干水分,放入碗中,加入适量酱油、香油即可。
2.鸡蛋杂面鸡蛋是一种常见的杂面配料,可以增加面条的香滑口感和香味。
以下是一种鸡蛋杂面的配方比例:-面粉:500克-鸡蛋:3个-鸡腿肉或鸡胸肉:200克-葱姜蒜碎:适量-盐,胡椒粉:适量-酱油、香油:适量制作方法:1.将面粉、鸡蛋和适量水揉成面团,擀成薄片。
2.将鸡腿肉或鸡胸肉洗净,切成丝。
3.烧热油锅,将葱姜蒜爆香,加入鸡丝翻炒。
4.加入适量盐、胡椒粉,炒至断生。
5.捞起后控干水分,放入碗中,加入煮熟的面条,再加入酱油、香油即可。
3.海鲜杂面海鲜是一种营养丰富的食材,可以为杂面增加鲜味和口感。
以下是一种海鲜杂面的配方比例:-面粉:500克-新鲜虾仁:200克-鱿鱼片:100克-蔬菜(胡萝卜,豆芽菜等):适量-葱姜蒜碎:适量-盐,胡椒粉:适量-酱油、香油:适量制作方法:1.将面粉揉成面团,擀成薄片,切成细丝。
2.将虾仁、鱿鱼片、蔬菜洗净备好,切成丁或丝。
3.烧热油锅,将葱姜蒜爆香,加入海鲜和蔬菜翻炒。
4.加入适量盐、胡椒粉,炒至断生。
5.捞起后控干水分,放入碗中,加入煮熟的面条,再加入酱油、香油即可。
总的来说,杂面的制作可以根据个人口味和喜好来进行搭配,调整食材的比例和种类。
果蔬粉和面的使用方法
果蔬粉和面的使用方法果蔬粉和面是一种新型的食品原料,它们由多种新鲜果蔬经过加工而成,富含多种维生素和纤维素,对于人体健康非常有益。
在日常生活中,果蔬粉和面的使用方法多种多样,不仅可以用来制作美味的食品,还可以用于调理身体健康。
下面我们来详细了解一下果蔬粉和面的使用方法。
首先,果蔬粉可以用来制作各种美食。
比如,我们可以将果蔬粉和面混合制作成馒头、面包、饼干等食品,不仅口感好,而且富含多种维生素和纤维素,对于身体健康非常有益。
此外,果蔬粉还可以用来制作各种果蔬汁饮料,不仅口感清新,而且富含多种果蔬的营养成分,对于补充身体所需的维生素和矿物质非常有益。
其次,果蔬粉和面可以用来调理身体健康。
由于果蔬粉和面富含多种维生素和纤维素,因此可以用来调理身体健康。
比如,我们可以将果蔬粉加入到牛奶或豆浆中饮用,不仅口感好,而且可以补充身体所需的维生素和矿物质,对于提高身体免疫力和预防疾病非常有益。
此外,果蔬粉还可以用来制作各种保健食品,比如果蔬粉营养均衡餐,不仅口感好,而且可以帮助我们补充身体所需的营养成分,对于调理身体健康非常有益。
最后,果蔬粉和面的使用方法还包括一些小窍门。
比如,我们可以将果蔬粉和面混合后,加入适量的水搅拌均匀,然后静置片刻,再进行制作食品,这样可以使果蔬粉和面更容易发酵,口感更加松软。
此外,我们还可以将果蔬粉和面加入到各种烹饪食品中,不仅可以增加食品的营养价值,而且可以使食品更加美味可口。
综上所述,果蔬粉和面是一种非常有益的食品原料,它们不仅可以用来制作美味的食品,还可以用来调理身体健康。
在日常生活中,我们可以根据自己的需要灵活运用果蔬粉和面,制作出各种美味可口的食品,同时也可以通过果蔬粉和面来调理身体健康。
希望大家能够善加利用果蔬粉和面,让它们成为我们健康饮食的好帮手。
面粉怎么做面条
面粉怎么做面条可以用高筋粉,饺子粉,麦芯粉。
面条讲究筋道爽口,高筋粉中面筋含量最高,因此做出的面条最有嚼劲,煮时不易软烂。
用饺子粉做出的饺子皮嫩滑筋道,不但擀皮时不费力,而且煮饺子时不容易烂,出锅后饺子还不容易粘在一起。
麦芯粉最通用。
麦芯粉由小麦中心部分的胚乳磨制而成,是精度最高的优质面粉,做出的成品表面光滑、口感润滑。
馒头、饺子、包子、面条、烙饼等家庭面食均可使用,通用性好。
扩展资料面条主要用麦子面粉制作,于面出现之前,饭、粥为普遍中国人的主食,但当面出现后,面条地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食为主粮;南方人虽倚重吃米饭,但面食亦成为重要小吃。
南北两地之面条实有着天壤之别。
南方的“面”指以面粉制成的面条,以蛋面为主,用的并非鸡蛋而是鸭蛋黄,面身幼、面质爽口弹牙。
其中生面、干面皆有之。
广受欢迎的有细条干面及虾子面;北方的“面”则指以小麦磨成的粉,面条多不用蛋,用之以碱水,加入碱水能令面条变得容易消化,故面条成为北方人主要食粮之故。
跟南方的相比,北方面条面较粗,面质软滑柔韧。
如果在北方如果说“要面”,老板只会给予面粉;而在南方,卖的则会是巳加工好的面条。
爱吃喜做乐分享。
大家好,我是练马甲线的吃嘴精,热爱美食的我很高兴能与您在悟空问答相遇。
今天我们来聊聊做面条需要用什么面粉。
除了我们常用的小麦面粉,可以用来制作面条的还有许多杂粮粉。
接下来,我就仔细说说不同面粉在制作面条时的具体方法吧。
普通面粉普通面粉是指小麦粉,根据蛋白质含量的不同,它又分为中筋面粉、高筋面粉和低筋面粉,需要注意的是,低筋面粉也就是蛋白质含量在9.5%以下的面粉,因为筋力不够,往往不适用于制作面条。
用普通面粉来制作面条,我还是首推中筋面粉。
原因有两点:1.性价比高,中筋面粉在市面上很常见,几乎各大品牌的面粉都有推出中筋面粉的产品,价格比高筋面粉更加便宜。
2.高筋面粉在面包类的制作上更能显示优势,在制作面条上,与中筋面粉的实际差异并不大。
各地外国人烹饪方法
法国:选料广泛,追求原汁原味
法国菜不仅美味可口,而且菜肴种类很多,烹调方法也有独到之处。法国菜的突出特点是选料广泛。
其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉,有白、红、黄、绿等各种颜色。
英国:口感鲜嫩,讲究花样
英国人比较重视餐饮礼节,生活讲究,菜量不要多,但质量要精,讲究花样,菜的口感要鲜嫩。现在,越来越多英国人喜欢口味清淡、甜酸、微辣的食品。菜的做法主要有煎、炸、烤、烧等。
生活中,法国菜的口味偏于清淡,色泽偏于原色、素色,不使用不必要的装饰。汤菜尤其讲究原汁原味,不用有损于色、味、营养的辅助原料。
美国:注重实用,喜欢用水果作辅料
美国菜是以英国菜为基础发展而来的,但也有自己的特色,他们在烹饪菜肴时注重实用,讲究营养。
早餐喜食各种果汁和略有咸味的甜点心,对沙拉很感兴趣。沙拉原料大多采用水果,如香蕉、苹果、梨、橘子等,调料大多用色拉油和鲜奶油,口味较新鲜,对辣味不太感兴趣。
品质与健康成为国外饮食发展新趋势。一方面,消费者对口味和价格更挑剔,对于高品质食品需求不断提升。下面小编为大家推荐了各地外国人烹饪方法,希望对大家有用。
各地外国人烹饪方法
意大利:重视牙齿感受,以弹性为美
意大利菜多以海鲜作主料,辅以牛、羊、猪、鱼、鸡以及番茄、黄瓜、香葱等蔬菜烹成。制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖。意大利菜重视牙齿的感受,以略硬而有弹性为美,意大利面名声更响。
现在,很多美国人做菜喜欢用水果作辅料,如菠萝鸡腿、苹果烤鸭等,对铁扒一类的菜肴也很喜欢。
加工鲜面条的最佳配方
加工鲜面条的最佳配方
原料:
1.高筋面粉:500克
2.盐:5克
3.鸡蛋:2个
4.清水:适量
步骤:
1.将高筋面粉过筛后放入大碗中,加入盐,搅拌均匀。
2.在面粉中开一个坑,将鸡蛋打入坑中。
3.用筷子搅拌鸡蛋,慢慢将面粉团团地从碗壁上挤入坑中。
4.当面糊变得浓稠后,适量加入清水,搅拌均匀。
5.将碗中的面糊放在平整的台面上,用手揉成一团面团。
6.继续揉面,直到面团光滑均匀,没有粗颗粒。
7.将揉好的面团用保鲜膜包好,静置20分钟。
8.将静置好的面团擀成薄片,用刀切割成所需的面条形状。
9.烧开一锅水,将切好的面条放入煮熟。
这是一种简单的鲜面条配方,但却能制作出有嚼劲、弹性好的面条。
下面我将解释这个配方的原理。
高筋面粉是制作面条的主要材料,它含有丰富的蛋白质和淀粉,能够提供面条所需的弹性和韧性。
加入适量的盐能够增加面条的鲜美度,让它更好地融入其他食材的味道。
在面粉中加入鸡蛋能增加面团的黏性和延展性,使得面团更易于操作和拉长。
清水的加入可以使面团搅拌均匀,并提供足够的水份使面团变得柔软而有韧性。
揉面的过程能够激活面粉中的面筋蛋白,增加面团的韧性和弹性,使面条更加筋道。
面团的静置可以让面筋蛋白更好地形成和结合,提高面团的延展性和韧性。
在烹煮过程中,将面条放入烧开的水中煮熟,煮熟后捞出,即可作为美味佳肴或作为其他烹饪菜品的主食。
需要注意的是,在制作过程中,面团的湿度要根据需要进行调整,如果面团太干,可以适量加水;如果面团太湿,可以加一些面粉进行调整。
厨房美食菜谱:孔雀开屏--彩蔬面的做法
厨房美食菜谱:孔雀开屏--彩蔬面的做法
天然蔬菜的多彩颜色作为食物增色是任何色素无法替代的,它是自然界的生化素产物,我们必须要珍惜!南瓜,紫薯蔬菜营养全部破壁,释放天然植物生化素,让我们吸收更多营养
食材
主料:
南瓜
紫薯
小麦粉--紫
小麦粉--南
盐2g
水适量
步骤
1.我把紫薯和南瓜洗净,连皮放到破壁机中,由于超高的转速可以瞬间击破疏果的细胞壁,从而有效萃取疏果中的植物生化素。
同时不会令蔬果中的营养部分氧化。
2.南瓜也同样方法操作,只需一个蔬果键,轻松把食材料理。
3.配方中的蔬菜糊我没有全部用完,用蔬菜糊代替液体分别与面粉揉成2个颜色的面团,
4.各自面团分别捍相等大小薄片,重叠,对半切开,再重叠...如此重复四次,全部切片,整齐排列,轻柔一刀切开,漂亮相间的紫黄相隔,瞬间的美好定格~~
再全部捍成薄薄的大面片,每一都要揉而均匀,出来才不会给人一种错乱感,
5.各自面团分别捍相等大小薄片,重叠,对半切开,再重叠...如此重复四次,
6.全部切片,整齐排列,轻柔一刀切开,漂亮相间的紫黄相隔,瞬间的美好定格~~
7.各自面团分别捍相等大小薄片,重叠,对半切开,再重叠...如此重复四次,全部切片,整齐排列,轻柔一刀切开,漂亮相间的紫黄相隔,瞬间的美好定格~~
再全部捍成薄薄的大面片,每一都要揉而均匀,出来才不会给人一种错乱感
8.用齿轮模具压出圆形
9.筷子中间夹断
10.所以每步都要细心,捍不均匀或切不均匀也会影响线条美,我很享受面团线条的美感,它会令你的面团有生命而忘却它本质是面粉。
小贴士:蔬菜的成熟度与份量会影响面团的成色,所
以要控制深浅从挑选蔬菜品种开始。
果蔬粉和面的使用方法
果蔬粉和面的使用方法
直接加水和面就可以。
蔬菜粉是由蔬菜脱水、粉碎后制成的粉末或颗粒状食物。
它可以直接食用,也可以用温水冲调,还能用来煮粥、做汤等,很适合牙齿未长全的宝宝和牙口不好的老人。
另外,蔬菜制成粉后,营养更容易被人体吸收,而且它水分含量低,便于贮藏。
果蔬粉的优点:
1、水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用。
2、原料的利用率高,它对原料的要求不高。
3、加工中要特别注意清除果蔬的腐烂部分,(彻底去除黄曲霉素及棒曲霉素等强致癌物)。
同时彻底去除果蔬的残留农药。
清淡面条做法大全
清淡面条做法大全面是北方的主要主食,因为主要的农作物就是小麦。
北方人吃面的方法很多,可以蒸、可以煮、还有可以煎,无论冬夏北方人都有办法把面做成各种各样非常有食欲的样子。
面条是不分季节都可以吃的一种面食,冬天可以吃热汤的,夏天可以吃打卤的,给大家介绍下清淡面条做法大全。
一、葱花酱油面食材:面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量做法:1)把香菇和葱准备好。
2)把油烧热,放花椒炒出香味。
3)再放葱花炒出香味。
4)再放香菇炒出香味。
5)放盐炒匀。
6)倒入酱油。
7)倒入适量的水烧开。
8)再把面煮熟二、阳春面的做法食材:面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量做法:1)把洋葱和葱白切成长条2)把香葱切碎3)锅里放入适量的猪肉4)倒入洋葱和葱白翻炒5)要炒的锅里的料焦焦的6)准备一锅热水,加入面条7)用大火煮沸8)浇一点冷水9)再次煮沸后即可起锅了10)在碗里加入肉汤11)冲入适量的热水12)再把锅里炒好的料倒进去,加入面条,撒上香葱即可食用了三、脆花生豆泡汤面的做法食材:面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量做法:1)备好花生,豆泡,面条,拌面酱。
2)豆花用清水微泡一下。
3)再热锅加油,将花生沥水下锅。
4)先小火微炸至均匀受热,最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。
5)另起锅,加清水煮开,将面条下锅。
6)煮至面条汤锅里的汤微开时,加适量细盐调味。
7)再将豆泡下锅煮制。
8)煮至豆泡熟,关火加适量葱花。
9)豆泡汤面出锅后,加适量拌面酱。
10)再将炸好的花生加入即可。
四、骨汤煮面的做法食材:面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量做法:1)油菜摘洗干净备用2)榨菜切丝,泡水去除咸味3)备好挂面和一支高汤4)锅中坐水烧开,加少许盐和油焯烫油菜,这样焯过得油菜比较绿,颜色也好看5)香肠切片备用6)锅中坐水,挤入高汤烧开7)下入面条煮熟8)放入香肠9)放入榨菜煮开即可10)将面条盛入碗中,摆入焯好的油菜即可食用五、饺子面条的做法食材:面饼1块、饺子8个、虾米适量、盐适量、青菜适量、生抽少量做法:1)准备食材2)上海青洗净3)热锅将饺子下锅煎下4)饺子煎黄,放适量清水先将饺子煮4~5分钟,再将面饼也放进锅里一起煮,并撒适量的盐在面饼上5)放下面饼煮2~3分钟,将蔬菜也放进锅里煮6)煮好淋些许的生抽,撒上虾米可以出锅啦六、牛肉拉面的做法食材:熟牛肉100g、西红柿1个、面条200g、盐3g做法:1)用的是超市的新鲜面条2)热锅热水煮熟面条3)捞出面条放入冷水盆内4)热锅热油爆香葱花放入西红柿和盐炒软后加入牛肉片和适量水炖煮30分钟5)煮到汤汁浓稠即可6)碗内盛出面条,加入西红柿牛肉拌匀即可七、鸡蛋汤面的做法食材:鸡蛋1个、挂面100g、油适量、盐适量、白砂糖适量、蚝油适量、西生菜少许、香菜少许、小葱少许做法:1)锅内放入,把鸡蛋打入煎香。
方便面的20种吃法
方便面的20种吃法方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。
那么他有那些做法呢?方法1方便馄饨面用料:任意自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨若干,青菜少许。
做法:1、开水加盐,焯熟青菜备用;2、先煮熟馄饨,再把方便面及调料放入煮熟即可。
把青菜码到碗里就可以吃了。
我用的是统一的老坛酸菜面,味道不错:酸菜的鲜,合着微辣的香~大家可以试试。
这个做法,虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美,但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快,肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意,吃起来更叫人满足……2香辣什锦炒方便面材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根调味料:郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量做法:1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条;2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟,(筷子可以把面条划散,大火煮1分钟);3.连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用;4.锅内倒入色拉油,放郫县豆瓣辣酱炒出香味后,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉;5.倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精好可出锅。
啰嗦:1.煮面条时加少量的盐,可使面条更爽滑劲道,不易碎。
2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。
一盘又香又辣的炒面就做好了,喜欢的朋友可以试试,味道好极了3方便炸酱面用料:方便面、青豆、酱料做法:1、面饼用水泡开2、加入青豆和酱拌匀即可,简单吧4泡面锅材料:泡菜300g,泡面1包,罐头火腿1罐,热狗2根,香菇200g,洋葱1颗,豆腐1块,火锅料适量调味料:高汤1200c.c.,日本昆布粉1大匙做法:1.泡菜切短,罐头火腿、热狗切片,香菇对切,洋葱切片,豆腐切块。
2.锅内高汤煮开,加入所有食材ㄧ起煮5分钟,再用日本昆布粉调味既可5披萨酱焗方便面原料:方便面一包调料:黄瓜半根,火腿半根,自制披萨酱三大勺,马苏里拉芝士40克,洋葱、橄榄油各少许做法:1、锅内水烧开,放入方便面饼;2、将方便面煮至五成熟即可;3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀;4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士;6、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片,再撒上剩下的芝士即可;8、烤箱200度上下预热后,烤20分钟即可。
果蔬粉做面点操作方法
果蔬粉做面点操作方法制作果蔬粉可以选择新鲜果蔬或者将果蔬晾干后研磨成粉状。
接下来是制作面点时使用果蔬粉的操作方法:1. 准备材料:面粉、果蔬粉、水、盐、糖等。
2. 将果蔬粉和面粉按照自己的口味比例混合在一起。
可以根据需要调整果蔬粉的量,一般情况下每100克面粉中加入约10-20克果蔬粉即可。
可以尝试不同的果蔬搭配,如胡萝卜粉、花椰菜粉、菠菜粉等。
3. 将混合的粉倒入大碗中,加入适量的盐和糖搅拌均匀。
4. 慢慢地加入适量的水,用手搅拌成面团。
需要根据水的吸收情况掌握水的用量,一般情况下先加入一部分水,然后逐渐添加,避免加太多水导致面团过湿。
5. 将面团放在平整的台面上,揉搓面团,直到面团变得光滑有弹性。
这个过程需要一定的力度和时间来激活面粉中的蛋白质,使其形成黏性。
6. 将揉好的面团放在碗中,盖上湿布,静置一段时间,使面团充分发酵。
发酵时间一般为30分钟至1个小时,具体根据面团的温度和湿度而定。
7. 在发酵结束后,将面团拿出,分割成适当大小的小面团,在台面上擀成薄片或者造型成自己喜欢的形状。
8. 将面片放在烤盘上,放入预热到180的烤箱中,烤约15-20分钟直到金黄色。
9. 取出烤好的果蔬粉面点,可以当作主食或者小吃独立食用,也可以添加各种馅料制作成馒头、包子、饺子等。
注意事项:- 制作面点时,果蔬粉的添加量可以根据个人喜好进行调整。
- 制作面点的过程中,根据自己的经验和习惯,可以添加其他调料和提高口感的材料,如酵母、奶粉、鸡蛋等。
- 换算果蔬粉和面粉的比例时,可以按照1:10的比例计算,即每100克面粉加入10克果蔬粉。
同时也可以根据自己的喜好和口感适当调整比例。
孕早期菜谱_孕早期菜谱食谱
孕早期菜谱_孕早期菜谱食谱孕早期菜谱:1. 孕妇早期养分餐单:健康孕育宝宝的必备菜谱:孕妇早期养分餐单:健康孕育宝宝的必备菜谱在怀孕的早期阶段,为了保证宝宝的健康成长,孕妇的养分摄入特别重要。
一份均衡的饮食方案不仅可以满意孕妇的养分需求,还可以促进胎儿的健康发育。
在这篇文章中,我们将为您介绍一份适合孕妇早期的养分餐单,关心准妈妈们健康孕育宝宝。
早餐:1. 燕麦粥:燕麦富含膳食纤维和维生素B,有助于缓解孕妇的便秘问题。
将燕麦加入到热水中煮熟,可以加入适量的水果或坚果提高口感和养分价值。
2. 蔬菜煎蛋卷:将各种蔬菜如胡萝卜、菠菜、番茄切碎,打入鸡蛋中,煎至金黄色。
这道菜既美味又富含维生素和矿物质。
上午加餐:1. 坚果和水果:选择一些坚果如核桃、杏仁和一些水果如苹果、香蕉作为上午的加餐。
坚果富含健康的脂肪和蛋白质,水果则供应维生素和纤维。
午餐:1. 紫菜豆腐汤:紫菜富含碘,有助于宝宝的脑部发育。
将紫菜和豆腐煮成清淡的汤,可以搭配一些蔬菜和肉类供应更多的养分。
2. 蒸鱼:选择鱼类如鲑鱼或鳕鱼,富含Omega-3脂肪酸,有助于宝宝的大脑和眼睛发育。
蒸鱼保留了鱼肉的养分价值,同时又不添加过多的油脂。
下午加餐:1. 酸奶和水果:选择低脂酸奶,搭配一些水果如蓝莓或草莓。
酸奶富含钙和蛋白质,水果供应维生素和纤维,是一份养分丰富的下午加餐。
晚餐:1. 番茄鸡蛋面:将新奇番茄切碎,煮成番茄酱,加入煮熟的鸡蛋和面条。
这道菜既美味又富含番茄红素和蛋白质。
2. 蔬菜沙拉:选择各种颜色艳丽的蔬菜如生菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿等制作沙拉,搭配低脂酱汁享用。
这道菜供应了丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
晚上加餐:1. 坚果和酸奶:选择一些坚果如腰果、杏仁和一杯低脂酸奶作为晚上的加餐。
坚果富含健康的脂肪和蛋白质,酸奶供应钙和蛋白质。
这份孕妇早期养分餐单涵盖了蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等养分元素,对于健康孕育宝宝特别重要。
同时,孕妇还需留意适量的水分摄入,保持充分的水分对于胎儿的发育和孕妇的健康都特别重要。
懒人食谱方便面的15种做法,配点蔬菜方便面也可以吃的有营养
懒⼈⾷谱⽅便⾯的15种做法,配点蔬菜⽅便⾯也可以吃的有营养⼀、⾹辣⽅便⾯⾷材⽅便⾯1包、鸡蛋⼀个、⾯筋泡3个、芦笋5跟、葱适量、冰⽔250ml。
做法1、锅⾥⽔煮开,放⼊⽅便⾯酱包和葱段。
2、芦笋热⽔焯熟。
3、放⼊⾯块,煮开后,倒⼊调料包。
4、把⾯条捞出来,⽤冰⽔过⽔。
5、在⾯条汤⾥放⼊⾯筋泡。
6、⾯⾥⾯加⼊鸡蛋和芦笋。
⾖腐泡。
7、浇上⾯汤即可,⾹辣好吃有营养。
⼆、炒⽅便⾯⾷材⽅便⾯适量、卷⼼菜适量、鸡蛋适量、植物油适量、⽣姜适量。
做法1、⽅便⾯两包,要根据饭量来。
2、卷⼼菜洗净,撕成⼩⽚。
3、煮锅⾥倒⼊清⽔,⽔开后把⽅便⾯饼下⼊锅⾥,煮软后捞出。
4、取⼲净⼩碗,倒⼊⽅便⾯调料,脱⽔蔬菜,浇⼊⼀勺煮⽅便⾯的汤⽔,勾兑成料汁。
5、煎锅⾥倒少许油,磕⼊⼀枚鸡蛋,⼩⽕煎熟后盛出。
6、锅⾥留底油,倒⼊卷⼼菜,⼩⽕翻炒。
7、炒制卷⼼菜变软,变⾊后倒⼊煮好的⽅便⾯条,⼩⽕翻炒。
8、把⾯条炒匀后,浇⼊勾兑好的料汁炒匀。
三、泡菜⽅便⾯⾷材⽅便⾯⾯饼两块、泡菜适量、⾖腐半块、⾖苗适量、青红椒适量、虾仁6个、橄榄油适量、⾹油适量、⿇油适量、韩国辣酱适量、盐适量、味精适量、⽜⾁粉适量、胡椒粉适量。
做法2、所有材料准备好(⽅便⾯去掉调料包,选择韧性⽐较好的弹⾯)。
2、汤锅中倒⼊适量橄榄油和辣椒油,烧热后放两勺韩国辣酱,爆出⾹味。
3、倒⼊⾖苗、青红椒丝、虾仁翻炒。
4、锅中填⼊适量清⽔,⼤⽕烧开转中⽕。
5、放⼊⾯饼继续煮。
6、放⼊泡菜、⾖腐,淋⼊⾹油、⿇油、胡椒粉、⽜⾁粉,少许盐和味精,煮⼀会即可。
四、美味⽅便⾯⾷材⽅便⾯1包、卤蛋1个、西兰花适量、红椒适量、⾹葱适量、⽅便⾯调料包1包。
做法1、准备好材料,西兰花、红椒、⾹葱洗净。
2、将西兰花、红椒、⾹葱切好备⽤。
3、锅⾥⽔烧开,下⽅便⾯稍煮。
4、⽅便⾯变软,加⼊调料包。
5、将西兰花、红椒倒⼊⾯中稍煮。
6、西兰花、红椒断⽣即可出锅,撒上⾹葱,五⾹蛋切圆⽚码在⾯上。
五、冬⽠鸡蛋⽅便⾯⾷材⽅便⾯1包、鸡蛋1个、冬⽠适量、⾹油适量。
菜花面的做法家常
菜花面的做法家常
是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
下面小编为你整理了一些菜花面的做法。
菜花面的配料
菜花面的做法步骤
1.洋葱、蕃茄去皮、菜花洗净切成小块;
2.菜花用水焯一下;伊面下锅煮八分熟待用;
3.平底锅内倒橄榄油,将洋葱爆香后,倒入蕃茄、菜花翻炒,加蕃茄酱拌匀;
4.放入淡奶油和清汤炖煮3—5分钟;
5.加盐、黑胡椒搅拌,撒上少许意大利混合香料,即可出锅。
菜花面的小贴士
1.蕃茄去皮的话,只需要用热水烫一下,去皮就很方便了。
2.菜花焯水时加少许盐。
3.煮完的伊面拌上点橄榄油,防止面条成坨打结。
小班彩色面条教案
小班彩色面条教案教案一:彩色面条活动目标:1、尝试用彩色油泥搓面条2、让孩子尝试自己制作彩色面条重点难点:能用不同颜色的游戏把面条搓的又细又长活动准备:经验准备:能够将泥分小块物质准备:各种颜色的油泥、白纸、蜡笔、手偶(小熊)活动过程:1、出示小熊扮演小熊,引导幼儿给小熊做面条吃。
2、出示各种颜色的油泥,学习面条制作方法。
观察老师搓面条,老师在搓的过程中边搓边用语言向幼儿讲解。
搓完所有的面条后,老师引导幼儿观察面条:老师搓的面条一样吗??(粗细不同,颜色不同)3、鼓励宝宝尝试自己制作彩色面条。
将油泥分发给宝宝,可握着宝宝的手一起搓。
鼓励幼儿把面条搓的又细又长。
教案二:《彩色面条》活动目标:1、观察彩色面条的制作过程,尝试自制面条,体验劳动成功的喜悦。
2、巩固认识常见蔬菜。
三、活动准备:1、常见蔬菜;干面粉;各种菜汁;净水等。
2、围兜;一次性桌布;电饭锅;碗、勺等。
四、活动过程:1、谈话:你喜欢吃蔬菜吗?你最喜欢吃什么蔬菜?2、(出示实物)巩固认识常见蔬菜的名称。
3、讨论:蔬菜可以怎么吃?4、菜汁自助餐。
5、(师示范操作)幼儿观察菜汁与面粉揉和的过程。
6、尝试制作彩色面条。
(1)师交代搓面条的要求。
(2)幼儿动手操作。
(3)师巡回指导,引导帮助个别幼儿揉成面团,注意方法。
7、分享活动:整理桌子,洗手;观看、品尝好吃的面条。
教案三:《彩色的面条》一、教学目标:1、能两只手协调配合地撕面条,并粘贴在大碗相应的位置上。
2、乐意参与撕纸活动,体验给小动物过生日的快乐。
二、教学准备:红、黄、绿、蓝等彩色方形纸若干;小碗的图片若干。
三、教学重难点:引导幼儿在撕撕玩玩中,掌握撕长条的基本技能。
四、教学方法与手段:方法:多媒体辅助法、谈话法、示范法。
手段:实物辅助教学。
五、活动过程:一、引起兴趣(1)师:今天是小猫的生日,可是它的妈妈不在家,他好想吃面条啊!谁愿意给它做一碗面条?二、观察面条的形状(1)、师:你吃过的面条是什么样子的?长长的、细细的、白白的。
面条上色最简单的方法
面条上色最简单的方法引言面条是我们生活中常见的食物之一,而且制作起来也非常简单。
面条的颜色对于食物的美观度和食欲的刺激有着重要的影响。
不同的颜色可以赋予面条不同的特点,让人们在享受美味的同时也能够获得视觉上的满足。
本文将为您介绍几种面条着色的最简单方法,帮助您轻松打造美味又漂亮的面条。
方法一:使用天然食材上色面条的上色方法之一是使用天然的食材,这不仅可以为面条增加颜色,还可以提供天然的香味和营养。
以下是几种常见的天然食材和它们的上色效果:1. 菠菜汁:将新鲜的菠菜放入搅拌机中搅碎,然后将汁液加入面团中搅拌均匀。
这样制作出的面条会呈现出浅绿色,既有点缀效果又能够增加面条的口感。
2. 红薯泥:将红薯蒸熟后捣碎成泥状,加入面团中搅拌均匀。
这种面条会呈现出淡黄色,色泽鲜艳,口感柔软,还能够提供红薯的丰富营养。
3. 胡萝卜汁:将胡萝卜切碎后加入搅拌机中搅碎,然后将汁液加入面团中搅拌均匀。
这样制作出的面条会呈现出橙色,不仅色彩鲜艳,还能够增加面条的甜味。
4. 黑米粉:将黑米磨成粉末后加入面团中,揉搓均匀。
这样制作出的面条会呈现出深褐色,它不仅更加有质感,而且黑米也具有补血和美容的作用。
这些天然食材上色的方法相对简单,而且不会对健康造成负面影响。
根据个人口味和喜好进行选择,为面条增添丰富的色彩。
方法二:使用食用色素上色如果您希望获得更加鲜艳、明亮的颜色,可以选择使用食用色素来上色。
市面上有各种各样的食用色素可供选择,例如红色、绿色、蓝色等等。
这些食用色素一般都是液体形式,可以直接加入面团中进行调色。
使用食用色素上色的方法非常简单,只需要根据个人喜好和需要,将适量的食用色素滴入面团中,并搅拌均匀即可。
注意的是,使用食用色素时要注意控制色剂的用量,以免过量造成食物过于鲜艳,影响美感。
方法三:使用调味料上色在制作面条的过程中,除了使用天然食材和食用色素上色外,还可以尝试使用一些常见的调味料来增加面条的颜色。
1. 酱油:将酱油适量加入面团中,搅拌均匀后揉成面团。
做蔬菜面的步骤作文
做蔬菜面的步骤作文
在一个悠闲的午后,厨房里飘满了蔬菜的香味。
我先挑了几种颜色超好看的蔬菜,红的番茄,绿的菠菜,黄的胡萝卜,它们放在一起,简直就是彩虹本人啊!然后我把它们洗得干干净净,拿起菜刀就开始切,每一刀下去都超准,蔬菜丝儿就这样诞生了。
接着我把蔬菜丝儿放到大碗里,加了一勺盐,稍微拌了一下,蔬菜就开始出水了。
然后我撒了点面粉上去,开始揉面团。
这面团啊,越揉越有弹性,感觉就像是在玩橡皮泥一样,特别有意思。
面团放了一会儿,我就拿出擀面杖来,开始擀面。
这面片儿越擀越薄,越来越像一片绿油油的草地,看着就让人心情好。
然后我用刀一划拉,面条就出来了,又细又长,跟画出来的线条似的,看着就让人想尝一口。
这时候锅里的水已经咕嘟咕嘟地开了,我赶紧把面条放进去。
面条在水里翻腾,就像是小鱼在游泳一样。
没一会儿,面条就变得透亮透亮的,香味也飘出来了。
我赶紧把它们捞出来,放到我准备好的蔬菜汤里。
最后,我撒了点葱花和香菜在上面,这碗蔬菜面就搞定啦!看着就让人流口水,味道肯定也是一级棒!。
果蔬粉和面的使用方法
果蔬粉和面的使用方法
果蔬粉和面是一种新型的食品原料,它由新鲜的果蔬经过烘干和粉碎而成,保留了果蔬的营养成分和天然风味。
果蔬粉和面可以用于制作各种食品,如面包、饼干、蛋糕、饺子等,不仅增加了食品的口感和营养价值,还能够为食品增添独特的风味。
下面就让我们来了解一下果蔬粉和面的使用方法吧。
首先,果蔬粉和面可以直接用于食品的制作。
将果蔬粉和面与面粉按照一定的比例混合,然后按照食谱的要求进行操作,即可制作出具有果蔬风味的食品。
可以根据个人口味的不同,选择不同种类的果蔬粉和面,如苹果、胡萝卜、南瓜等,来制作出不同口味的食品。
其次,果蔬粉和面还可以用于调制饮品。
将果蔬粉和面加入到牛奶、豆浆或果汁中搅拌均匀,即可制作出果蔬风味的饮品。
这样不仅可以增加饮品的口感和营养价值,还能够为饮品增添丰富的果蔬风味。
另外,果蔬粉和面还可以用于烹饪。
将果蔬粉和面加入到菜肴中,不仅可以增加菜肴的口感和颜色,还能够为菜肴增添丰富的果
蔬风味。
此外,果蔬粉和面还可以用于制作调味料,如果蔬粉和面酱、果蔬粉和面醋等,为菜肴增添独特的风味。
最后,果蔬粉和面还可以用于制作零食。
将果蔬粉和面与其他食材混合搅拌,制作成果蔬粉和面饼干、果蔬粉和面蛋糕、果蔬粉和面饼等,不仅可以增加零食的口感和营养价值,还能够为零食增添丰富的果蔬风味。
总之,果蔬粉和面是一种非常实用的食品原料,它不仅可以用于食品的制作,还可以用于调制饮品、烹饪和制作零食。
通过合理的搭配和使用,果蔬粉和面能够为食品增添丰富的果蔬风味,提高食品的口感和营养价值。
希望大家能够善加利用果蔬粉和面,为自己和家人制作出更加美味、营养丰富的食品。
果蔬粉和面的使用方法
果蔬粉和面的使用方法
果蔬粉和面是一种新型的食品原料,它结合了果蔬的营养和面粉的口感,深受
消费者喜爱。
那么,如何正确使用果蔬粉和面呢?接下来,我们将为您介绍果蔬粉和面的使用方法。
首先,选择适合的果蔬粉和面。
市面上有各种口味的果蔬粉和面,如胡萝卜、
菠菜、南瓜等,您可以根据自己的口味和需求进行选择。
不同口味的果蔬粉和面在使用方法上基本相同,只是在口感和颜色上略有不同。
接下来,准备食材和调料。
在使用果蔬粉和面时,您可以根据自己的喜好选择
配料,如蔬菜、肉类、海鲜等。
同时,也可以根据自己的口味添加调料,如盐、酱油、食用油等。
将这些食材和调料准备齐全,为下一步的操作做好准备。
然后,制作果蔬粉和面的食物。
在制作食物时,您可以将果蔬粉和面和水混合,揉成面团。
然后,将面团擀成薄片,切成条状或者宽条状,再根据自己的口味选择不同的烹饪方式,如煮、炒、炖等。
无论是做汤面、炒面还是煎饼,都能够体现果蔬粉和面的独特口感和营养。
最后,注意烹饪的时间和火候。
果蔬粉和面相对于传统面粉更容易熟,所以在
烹饪时要掌握好时间和火候,避免过熟或者生硬。
同时,也要注意火候的掌握,避免烧焦或者煮糊。
总的来说,果蔬粉和面的使用方法并不复杂,只要您选择适合的口味、准备好
食材和调料,然后根据自己的口味制作食物,并注意烹饪的时间和火候,就能够轻松享受到果蔬粉和面带来的美味和营养。
希望本文的介绍能够帮助到您,祝您在使用果蔬粉和面时能够做出美味的佳肴。
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原色蔬菜面的做法
不知不觉中,母亲已经七十了。
上了年纪的人,牙齿松动,硬的蔬菜水果一概咬不动。
一碗煮的烂糊糊的面条是母亲喜欢的饭食。
恰好对门邻居五一回娘家,带回来好多自家菜园里的蔬菜,菠菜多的吃不完,做成彩色蔬菜面便于储存,再回赠给邻居一些,她家孩子小,我特别做了细面条,希望宝宝能喜欢。
下文中给出的量适合新手尝试,我实际做出来的量要大很多哦。
彩色蔬菜面
【彩色蔬菜面条】
所需材料:菠菜汁120克,胡萝卜汁120克,面粉600克,盐3克
制作过程:
1、菠菜洗净控干水分,用榨汁机榨出菠菜汁120克。
2、300克面粉,加入1.5克盐,倒入菠菜汁。
一边倒汁,一边用筷子搅拌。
3、搅拌出如所示的絮状即可。
4、用手揉捏到一起。
因为做面条的面团较硬,刚开始很难揉到光滑,只要成团即可。
放在保鲜袋里醒发一小时或者更长时间,夏天气温高时需放冰箱冷藏醒发。
5、醒发过程中可以重复步骤1-4,榨胡萝卜汁,和面。
6、得到黄色的胡萝卜面团一份。
7、醒发过程中,面粉充分吸收蔬菜汁,面团会变软,醒发好的面团用刀分割成两份,面条机调到压面端,用一档反复折叠压制三四次以后,面团变得圆润光滑。
8、取一份面团用面条机从一档依次压到五档,得到如所示的面皮儿。
9、面条机调到面条端,压制出的菠菜面条。
我压的是细面条,也可以压出稍宽一点的。
重复步骤7-8,做完所有面条。
温馨提示:
1、我用面条机压制,液体与面粉的比例是1:2.5,压制过程中需要加少量干面粉防粘。
也可以加到1:3,面团很硬,制作过程中基本不用加干面粉。
如果是手擀面,液体的比例必须增加,否则擀不动。
2、面条一次吃不完,可以晾干后储藏,也可以撒上干面粉装入保鲜盒,冷冻保存。