食品搭配
184种最佳食物搭配表
184种最佳食物搭配表——让你吃出健康1、苦瓜或苦菜与猪肝：可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症。
2、猪肚与豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
3、玉米与碱：碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。
4、金雀花与竹笋或鸡肉：金雀花与竹笋同食，具有润肺化痰、健脾补肾的功效。
与鸡肉同食可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴补阳、健脾益气的功效。
5、生姜与羊肉：可治腹痛、胃寒。
6、鸡蛋与韭菜：补肾、行气止痛。
7、豆类与油脂类和蔬菜：消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐。
8、牛肉与鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。
9、土豆与牛肉：不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。
10、葱、内脏、蒜、韭菜与肉类：大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会。
11、海带与豆腐：维持体内碘元素的平衡。
12、咖啡与糙米和牛奶：口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用。
13、苹果与茶叶和洋葱：具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率。
14、生姜与牛肉：可治伤寒腹痛。
15、桂花与鸭肉或核桃仁：桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿。
桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效。
16、月季花与大虾或蚕豆：月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效。
17、豆腐与鱼：豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。
18、胡萝卜与菠菜：可以明显降低中风的危险。
19、萝卜与豆腐：萝卜有助于人体豆腐的营养。
20、猪肉与蘑菇：具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效。
21、卷心菜与木耳或虾米：补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。
20套三餐健康饮食搭配
20套三餐健康饮食搭配套餐1：早餐：燕麦片、酸奶、水果午餐：鸡胸肉沙拉、全麦面包、水果晚餐：三文鱼、蒸菜、米饭、水果套餐2：早餐：全麦吐司、煮蛋、水果午餐：牛肉粥、菜心炒蛋、水果晚餐：鸡胸肉、烤蔬菜、土豆泥、水果套餐3：早餐：全麦馒头、豆浆、水果午餐：鱼香茄子、炒鸡蛋、米饭、水果晚餐：烤鸡胸肉、蔬菜沙拉、米饭、水果套餐4：早餐：全麦面包、花生酱、牛奶、水果午餐：蒸鱼、清炒时蔬、米饭、水果晚餐：牛肉汤、炒青菜、水果套餐5：早餐：煮鸡蛋、水果沙拉、全麦吐司午餐：红烧猪肉、蒸菜、米饭、水果晚餐：鸡肉卷、炒青菜、土豆泥、水果套餐6：早餐：燕麦片、牛奶、水果午餐：鲜虾炒饭、番茄炒蛋、水果晚餐：红烧鸡翅、清炒蔬菜、米饭、水果套餐7：早餐：豆浆、饺子、水果午餐：红烧肉、青菜、米饭、水果晚餐：鸡肉串、蔬菜沙拉、土豆泥、水果套餐8：早餐：燕麦片、蛋白质饮料、水果午餐：麻辣香锅、炒青菜、米饭、水果晚餐：烤三文鱼、蔬菜沙拉、米饭、水果套餐9：早餐：煮鸡蛋、水果、全麦面包午餐：咖喱鸡肉、清炒时蔬、米饭、水果晚餐：红烧牛肉、蔬菜沙拉、米饭、水果套餐10：早餐：煮豆腐、水果、全麦吐司午餐：番茄鸡肉意面、水果沙拉晚餐：蒸鲈鱼、蒸菜、米饭、水果套餐11：早餐：煮蛋、水果、全麦吐司午餐：宫保鸡丁、清炒蔬菜、米饭、水果晚餐：橄榄油烤鸡肉、蔬菜沙拉、土豆泥、水果套餐12：早餐：水果沙拉、全麦馒头、牛奶午餐：酸菜炖肉、清炒蔬菜、米饭、水果晚餐：红烧鱼、蒸菜、米饭、水果套餐13：早餐：豆浆、饺子、水果午餐：红烧排骨、清炒时蔬、米饭、水果晚餐：烤鸡胸肉、蔬菜沙拉、土豆泥、水果套餐14：早餐：燕麦片、蛋白质饮料、水果午餐：红烧鸡肉、青菜、米饭、水果晚餐：酸辣土豆丝、蒸鱼、米饭、水果套餐15：早餐：水果、全麦面包、牛奶午餐：麻婆豆腐、清炒时蔬、米饭、水果晚餐：橄榄油烤三文鱼、蔬菜沙拉、土豆泥、水果套餐16：早餐：燕麦片、蛋白质饮料、水果午餐：紫菜蛋花汤、炒青菜、米饭、水果晚餐：红烧牛肉、清炒蔬菜、米饭、水果套餐17：早餐：水果、全麦吐司、豆浆午餐：麻婆豆腐、清炒时蔬、米饭、水果晚餐：橄榄油烤鸡肉、蔬菜沙拉、土豆泥、水果套餐18：早餐：水果沙拉、全麦馒头、牛奶午餐：酸菜鱼片、清炒时蔬、米饭、水果晚餐：麻辣烤鸡腿、蒸菜、米饭、水果套餐19：早餐：煮豆腐、水果、全麦面包午餐：红烧猪蹄、清炒蔬菜、米饭、水果晚餐：烤鲈鱼、蔬菜沙拉、土豆泥、水果套餐20：早餐：水果、全麦吐司、牛奶午餐：鱼香茄子、炒鸡蛋、米饭、水果晚餐：红烧鸡翅、清炒蔬菜、米饭、水果以上20套三餐健康的饮食搭配，旨在提供多样化、营养均衡的饮食计划，可以根据个人口味和健康状况进行适当调整。
健康饮食的十大食物搭配原则
健康饮食的十大食物搭配原则健康饮食是维持身体健康和预防慢性病的重要因素。
在我们的日常生活中，选择适当的食物搭配对于保持身体的平衡至关重要。
本文将介绍健康饮食的十大食物搭配原则，帮助您建立更健康的饮食习惯。
1. 均衡摄入营养：我们的身体需要碳水化合物、蛋白质、脂肪以及各种维生素和矿物质等营养素。
合理搭配均衡的食物，例如搭配主食、蔬菜、水果和适量的蛋白质，可以确保我们获得全面的营养。
2. 多样化膳食：选择不同颜色和种类的蔬菜和水果，可以摄取更多的维生素和矿物质。
不同种类的蔬果不仅提供各自独特的营养价值，而且能够增加我们对食物的兴趣。
3. 控制食物比例：合理控制不同食物的比例有助于控制卡路里的摄入量。
例如，三分之二的饭菜应该是蔬菜和水果，而剩下的三分之一应该是肉类或者蛋白质来源。
4. 合理搭配主食：主食是我们每餐饭的基础，应该选择不同类别的主食。
例如，可以将白米饭替换为杂粮米饭或者全麦面包，以增加纤维素和维生素的摄入。
5. 搭配好的蛋白质：蛋白质是身体重要的营养素之一，搭配合理的蛋白质可以提供必需的氨基酸。
可以选择鱼、禽肉、豆类和坚果作为蛋白质的来源。
6. 控制油脂摄入：油脂是必需的营养素，但过量摄入会增加肥胖和心血管疾病的风险。
适量使用橄榄油、花生油或者食用植物油，避免摄入过多的饱和脂肪。
7. 合理搭配水果：水果提供丰富的维生素和纤维素，但摄入过多会导致过多的糖分摄入。
搭配多种水果，避免过多摄入单一水果的糖分。
8. 远离加工食品：加工食品通常含有过多的盐、糖和工业添加剂。
选择新鲜的、天然的食材，并尽量避免加工食品，以保持饮食的质量和健康。
9. 合理选择饮品：饮品中的糖分和空热量往往被人们忽视。
建议选择喝水、茶或者低糖饮料，避免过量摄入含糖饮料。
10. 控制食物摄入量：合理控制食物的摄入量非常重要。
不过量饮食可以避免肥胖和慢性病的风险，以及减轻肠胃负担。
总结起来，健康饮食的十大食物搭配原则包括均衡摄入营养、多样化膳食、控制食物比例、合理搭配主食、搭配好的蛋白质、控制油脂摄入、合理搭配水果、远离加工食品、合理选择饮品以及控制食物摄入量。
84种最佳食物搭配表
最佳食物搭配表1. 熟姜与羊肉：可乱腹疼、胃冷。
2. 鸡蛋与韭菜：补肾、止气起痛。
3. 牛肉与鸡蛋：岂但滋补营养，而且可以促成血液的故鲜代谢，延慢衰老。
4. 葱、内脏、蒜、韭菜与肉类：大大施展维生素B1的作用和延伸其在体内的时光,兰蔻眼霜，主而增长吸引机遇。
5. 海带与豆腐：保持体内碘元素的失调。
6. 豆腐与鱼：豆腐含钙较高，而鱼外含维生素D，二者折吃，可进步人体对钙的接收率，豆腐煮鱼还可预防女童佝偻病、嫩年人骨质蓬松症等多种疾病。
7. 猪肉与蘑菇：具有补脾益气、润燥化痰及较弱的滋补过效。
8. 黄花菜与猪肉或鸡蛋：给人体提求丰富的营养成分，治疗多种疾病。
9. 菠菜与鸡血：养肝又护肝。
10. 猪腰与木耳：对暂病体弱、肾虚腰向痛有很赖的辅助治疗作用。
11. 木耳与豆腐：益气、生津、润燥等作用。
12. 黄瓜与木耳：加沃、滋剜强健、跟血、失调养分。
13. 豆腐与海带：增进无害物资排泄、加沃、浑冷结毒、剜西死津。
14. 豆腐与草菇：可作替高血压、高血脂患者的帮助食疗菜肴。
15. 鲜蘑与豆腐：是抗癌、降血脂、降血压的良药。
16. 海带与排骨：可为患齐身间或以四肢为客的全部间皮肤瘙痒患者解除苦楚。
17. 黄瓜与马铃薯和西红柿：减肥、润肤、延慢衰老的作用。
18. 莴笋与蒜苗：可防治高血压。
19. 油菜与豆腐：清肺止咳、清热解毒。
20. 蘑菇与油菜：促退肠叙代谢，减多脂肪在体内的沉积。
21. 豆腐与生菜：具有滋阴补肾、删白皮肤、减胖健美的作用。
22. 鸡蛋与羊肉：不仅滋补营养，而且可以促成血液的推陈出新，减慢盛老。
23. 核桃仁与山楂或芹菜：具备提血压、补肝益肾、消食积的罪效。
24. 草莓与牛奶：清凉解渴、增添营养、养心危神。
25. 牛肉与芹菜：升压、利尿、落胆固醇，营养价值高。
26. 豆腐与虾仁：轻易消化，对高血压、高脂血症、静脉粥样软化的瘦削者食之尤宜。
27. 米醋与鲤鱼：净水、消肿、害湿。
28. 菲菜与芽菜：解毒、补虚，通肠利便，不利于肥胖者对脂肪的耗费，有助于减薄。
营养师对饮食中食物搭配的建议
营养师对饮食中食物搭配的建议营养师在制定饮食计划和提供饮食建议时，通常会强调食物搭配的重要性。
合理的食物搭配既可以提高营养摄入的效果，又可以改善消化吸收，帮助身体更好地利用食物中的营养物质。
下面是一些营养师对饮食中食物搭配的建议，帮助您制定更合理的饮食计划。
1. 蛋白质与碳水化合物搭配蛋白质和碳水化合物是人体所需的主要营养素之一。
蛋白质负责修复和构建身体组织，碳水化合物则是提供能量的重要来源。
在饮食中，蛋白质和碳水化合物的搭配能够更好地满足身体各项需求。
例如，在一顿饭中，您可以选择搭配瘦肉、鱼类或豆类等富含蛋白质的食物与米饭、面条等碳水化合物食品一起食用。
这样可以保证身体获得足够的蛋白质和能量，并且有助于提高饱腹感。
2. 维生素与矿物质的互补搭配维生素和矿物质是调节身体功能所必需的营养素。
它们在身体的新陈代谢、免疫系统的正常运作等方面发挥着重要作用。
为了保证维生素和矿物质的充足摄入，充分利用它们的作用，营养师建议我们进行互补搭配。
例如，富含维生素C的食物（如柑橘类水果）可以提高铁的吸收。
因此，您可以搭配富含维生素C的食物与富含铁质的食物（如瘦肉、菠菜）一起食用，以增加铁的吸收率。
3. 深色蔬菜与健康脂肪搭配深色蔬菜富含多种抗氧化物质和纤维，对身体健康有着积极的影响。
而有些营养素（如维生素A、维生素D和维生素K）只有在身体摄入足够的脂肪时才能被充分吸收。
因此，将深色蔬菜与健康脂肪搭配食用，能提高身体对这些营养素的吸收效果。
您可以选择橄榄油、亚麻籽油或鳄梨等含健康脂肪的食材，与菠菜、胡萝卜等深色蔬菜一起烹饪。
这样不仅能够提高蔬菜中营养素的利用率，还能增加口感和食欲。
4. 高纤维与低糖水果搭配水果是饮食中不可或缺的一部分，它们提供了丰富的维生素、矿物质和纤维。
在选择水果时，营养师建议将高纤维水果与低糖水果进行搭配。
高纤维水果如苹果、梨等含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和减缓血糖上升速度。
而低糖水果如草莓、蓝莓等则含有较低的糖分，有助于控制血糖和体重。
营养食物最佳搭配表
营养食物最佳搭配表苹果+茶叶+洋葱：都含大量的黄酮类天然化学抗氧化剂，具有保护心脏的功效，吃后可减少心脏病的发作率芝麻+海带：美容抗衰老，芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇，海带含丰富碘、钙，净化血液，促进甲腺素的合成。
豆腐+鱼：豆腐中蛋氨酸较少，鱼体内氨基酸较多，豆腐含钙较多而鱼中含维生素D，两者合吃，提高钙的吸收率，可预防儿童佝偻，老人骨质疏松等骨病。
萝卜+豆腐：豆腐属植物蛋白，多吃会引起消化不良，萝卜（特别是白萝卜）的消化功能很强，与豆腐伴食有助人体吸收豆腐的营养。
葱+内脏+蒜+韭菜+肉类：肉类内脏等维生素B1含量丰富，蒜与维B1合在一起产生一种“蒜胺”能发挥比维B1更强的作用，延长在体内停留时间，增吸收机会木耳+豆腐：木耳益气养胃润肺，凉血止血，降脂减肥，对高血压高血脂糖尿病心血管病有防治作用，豆腐益气，生津，润燥绿茶+薄荷+西瓜：西瓜绿茶生津止渴，薄荷提神醒脑，镇静情绪，配煮茶饮用，让口气更清新爽口猪腰+木耳：猪腰补肾利尿，木耳益气润肺养血养容，对久病体弱，肾虚背痛有很多的辅助治疗作用白鸭+地黄+山药：鸭肉营养丰富，滋阴养胃，利尿消肿，山药健脾止渴，固肾益精，地黄养阴生津，清热凉血菊花+丝瓜：祛风化痰，清热解毒，凉血止血，抗病毒，预防病毒感染，常食可清热养颜，洁肤除雀斑莲子+猪肚：猪肚含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素及钙磷铁等，补虚损健脾胃，莲子补脾止泻益肾固精，适用于气血虚弱的身体瘦弱者鸡肉+人参：人参大补元气，止渴生津，鸡肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙磷铁维生素，两者同食填精补髓，活血调经章鱼+猪蹄：猪蹄含大量胶原蛋白，光泽肌肤，健美，同炖可加强益气养血生姜+羊肉：羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，同食可治腹痛胃寒胡萝卜+黄芪+猪肚+山药：黄芪补脾益气，配另三种可增加营养，被虚弱丰满肌肤，适合脾胃虚弱消化不良，肌肉消瘦的女性咖啡+糙米+牛奶：糙米蒸熟研成粉，加咖啡牛奶砂糖糙米对医治痔疮，便秘，高血压等有良好作用，咖啡提神花生米+红葡萄酒：红葡萄酒含气皮酮与阿司匹林等有益成分，气皮酮属抗氧化剂，阿司匹林可防止血栓，两者结合保护心脏血管，+花生米可降低心脏病发病率菠菜+鸡血：菠菜营养齐全，鸡血可净化血液，清除污染物保护肝脏，同食养肝护肝，患有慢性肝病者尤为适宜豆类+油脂类+蔬菜：减肥青蒜苗+豆腐干：豆腐干益气利脾胃，青蒜苗含蛋白质，氨基酸，辣蒜素有杀菌消炎，生发和抑制癌细胞的特殊功效凤尾菇+木瓜：木瓜含木瓜蛋白酶和脂肪酶，分解脂肪，减肥，健胃助消化，菇补中益气，减脂，降压，提高免疫力木耳+海带：海带可治甲状腺病症，降压，防动脉硬化，通便，促进有害物质排泄，减肥，木耳清热解毒，补中生津兔肉+枸杞：兔肉肌纤维细腻疏松，水分多，枸杞滋补肝肾肺，清肝去火，可治疗两目模糊猪肉+南瓜：南瓜降血糖，猪肉营养丰富滋补，保健，预防糖尿病绿豆+南瓜：南瓜补中益气，降血糖，绿豆清热解毒，生津止渴，同食有保健作用水鸭+金银花：水鸭除虫，消肿，治热毒及恶疮疖，金银花清热解毒，透表清瘟，使肌肤透气性好，两者配具有滋润肌肤，消除面部暗疮及皮肤病。
各类食物最佳搭配大全
*** 各类食物最佳搭配大全***吃有许多学问和讲究，比如：什么东西适宜吃，什么东西不适宜吃；什么东西可以多吃，什么东西可以少吃；什么东西吃了对人体健康有益，什么东西吃了不但无益；反而有害！哪些东西搭配在一起，可以相得益彩，相互促进．今天就说说，最佳搭配:蔬菜类海带和芝麻：两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效．菠菜和胡萝卜：两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险．茶叶、苹果和洋葱：三者都具有保护心脏的功效，同吃可减少心脏病的发减率。
谷物、蔬菜和红葡萄酒：在食用各类谷物、蔬菜的同时，饮用１００克的红葡萄酒可以预防肠癌。
生菜和菌菇：两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状。
芦荟和银杏：两者同食有润肺定喘的功效。
毛豆与丝瓜：两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛。
豆角与土豆：两者同食可调理消化系统，清除胸隔胀满。
还可防治急性肠炎、呕吐腹泻等。
莴笋和蒜苗：两菜配炒有利五脏、顺气通脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，也可防治高血压。
海带和豆腐：两者同食可维持体内碘元素平衡。
油菜和豆腐：两者同食有清肺止咳的功效。
菊花和丝瓜：两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染。
白菜与辣椒：两者同食可以治疗喉痛。
银耳具有滋养强壮、镇静、止血的作用。
西兰花和洋菇：两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况。
豆腐干和韭菜：两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源。
茄子和肉：两者同食可维持血压，加强血管的抵抗力，对防治紫癜症也有帮助。
黄瓜和豆腐：两者同食可辅助治疗高血压、肥胖症、水肿、咽喉肿痛。
豆腐和韭菜：两者同食对阳痿、阳衰、早泄、遗尿、妇女阳气不足，大便干燥、癌症患者等有一定疗效。
白菜和豆腐：两者同食可辅助治疗大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等。
金针菇和豆腐：两者同食可辅助治疗营养不良、高血脂、高胆固醇、血管硬化等。
油菜和虾仁：两者同食有消肿散血、清热解毒、补肾阳等功效。
食物营养搭配原则
食物营养搭配原则
食物营养搭配原则是指在饮食中合理搭配各种食物，以保证摄入足够的营养物质，维持身体健康。
以下是一些常见的食物营养搭配原则：
1. 均衡摄入各类营养素：包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等。
合理搭配主食、蔬菜、水果、肉类、豆类等食物，确保全面的营养摄入。
2. 多样化：多种食物搭配，多样化的膳食可以提供更全面的营养，降低单一食物摄入可能导致的营养不良。
3. 控制热量摄入：合理控制总能量摄入，避免摄入过多的高热量食物，如油炸食品、甜点等，以避免肥胖和相关的健康问题。
4. 蛋白质与碳水化合物搭配：蛋白质和碳水化合物的搭配能够提供更加全面的营养，例如将主食与富含蛋白质的食物（如肉类、豆类）搭配食用，有助于提高饱腹感和维持血糖平稳。
5. 维生素与矿物质的搭配：多食用富含维生素和矿物质的蔬菜、水果等食物，以满足身体对维生素和矿物质的需求。
6. 合理搭配膳食纤维：摄入足够的膳食纤维有助于促进肠道蠕动、预防便秘等，可以通过多吃蔬菜、水果、全谷类食物等途径获得足够的膳食纤维。
7. 控制盐分摄入：减少食盐的摄入，多食用新鲜食材，避免过多的加工食品，有助于降低盐分摄入。
总的来说，食物营养搭配原则是多样化、均衡、适量的原则，通过合理搭配各类食物，确保身体获得全面的营养，维持身体健康。
健康营养的美食搭配方案
1.早餐组合：乳酪燕麦粥＋土豆牛肉饼＋水果营养成分：维生素B1、B2、膳食纤维、钙、磷、钾、铁、铜、锌、锰等材料：乳酪片1片、即溶燕麦片2大匙做法：1、先将乳酪切丝。
2、即溶燕麦片用开水、加入切丝的乳酪。
小贴士：燕麦有补益脾肾、润肠止汗、止血、补虚；所含对糖尿病、浮肿、心脏病、高血压等改善和预防的好处。
燕麦富含蛋白质，与富含高钙的乳酪搭配，味道香浓美味、营养丰富！2.早餐组合：养颜紫米雪蛤粥＋五谷杂粮馒头材料：黑糯米80克、雪蛤膏6克百合10克、去核红枣6颗、黑木耳10克、糖少许制作：1、黑糯米和黑木耳洗净，浸泡1小时。
2、雪蛤膏用清水浸至膨胀，挑净污垢，洗净，氽烫。
3、红枣及百合洗净。
4、将清水煮沸，把黑糯米、黑木耳、红枣放入煲内，先用大火煮20分钟，再放入雪蛤、百合改用小火熬煮30分钟，下糖调味，即可享用。
小贴士：母亲这个年龄多半是更年期妇女，许多更年期的症状会接踵而来。
妈妈们更应补充均衡的营养来调养好身体!小鸡补元气，雪蛤膏补肾、补肺、养颜，红枣健脾化痰。
此粥饮对养颜、润肤有显著的功效。
雪蛤全身是宝，蛋白质含量高达51.1%-52.6%，并含有人体所需的18种氨基酸、13种微量元素等。
雪蛤同时富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻白皙、细胞再生，及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等，具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体、的独特功效。
3.材料：黑糯米、薏仁、小麦胚芽、黑豆、红枣、枸杞子、糙米各30克、核桃75克、冰糖60克。
做法：1、薏仁、黑豆、糙米、黑糯米洗净泡水2小时。
2、将所有材料和1000毫升放入高压锅中，用大火先压5分钟，再改小火闷炖15钟即可。
小贴士：忙碌的上班族，工作压力大，容易使人疲劳、忧郁、烦燥、肠胃不适等诸多现代文明病。
所以要多补充维生素、矿物质，增强免疫力、提高精神。
这道强身八宝粥非常适合上班族食用，它已含盖了上班族许多必须的营养成分，简单又方便，经常食用另上班一族们强身健体、精神百倍！4.虾仁蒸鸡蛋鸡蛋2个、虾仁7个、肉糜50克、猪骨高汤325毫升、金针菇30克、姜10克、小葱5克、盐、糖少许、香油少许1、将鸡蛋打散。
健康饮食的科学搭配方法
健康饮食的科学搭配方法随着健康意识的不断提高，越来越多的人开始注重自己的饮食健康。
但是，仅仅是注重饮食并不足以保证健康。
科学的饮食搭配也是不可忽视的。
正确的饮食搭配不仅可以帮助我们更好的吸收营养，还可以降低食物中的不良成分对身体的影响。
下面，让我们来看看健康饮食的科学搭配方法。
一、主食与配菜搭配主食与配菜的搭配是饮食搭配中最基本的环节。
通常，主食可以搭配蔬菜、豆腐、肉类等多种配菜。
根据被搭配食物的性质和营养价值，我们可以将搭配分为以下几种方式：1.主食与蔬菜搭配主食和蔬菜的搭配是我们日常饮食中最常见的搭配方式。
蔬菜不仅能够帮助我们补充各种维生素和矿物质，还能够增加饭菜的口感和美观度。
而主食则可以为我们提供饱腹感和能量。
我们可以选择含有大量纤维素的蔬菜来搭配主食，如西兰花、菜花等。
这样可以帮助我们更好的促进肠道蠕动，避免便秘等问题。
2.主食与豆腐搭配主食和豆腐的搭配是比较常见的素食搭配方式。
豆腐中含有大量的植物蛋白质和钙质，而主食可以为我们提供能量和饱腹感。
我们可以选择牛奶豆腐、豆腐脑等豆腐制品来搭配主食，这样可以更好的补充人体所需的营养素。
3.主食与肉类搭配主食和肉类的搭配是我们餐桌上最常见的搭配方式。
肉类中含有大量蛋白质、铁质和锌质等营养素，而主食则可以为我们提供能量和饱腹感。
在肉类选择上，我们可以选择红瘦肉等瘦肉来搭配主食。
这样可以避免摄入过多的脂肪。
二、食物的烹饪技巧除了食物的搭配外，食物的烹饪技巧也是影响饮食健康的关键。
下面，我们来谈谈食物的烹饪技巧。
1.翻炒食材尽量少翻炒是我们平时最常用的烹饪方式之一。
但是，翻炒多次会增加热能的损失和营养素的流失。
因此，在烹饪时，我们应尽量避免过多的翻炒。
2.清蒸食材清蒸是一种比较健康的烹饪方式。
在清蒸时，食材可以保持原有的营养和口感。
同时，清蒸可以帮助我们减少油脂的摄入，提高食物的健康性。
3.选择健康的油在烹饪时，我们需要选择健康的油。
比较健康的油有橄榄油、花生油等。
食物的最佳搭配大全
食物的最佳搭配大全食物的最佳搭配大全，人们喜欢把两种或两种以上的食物混搭在一起食用，搭配合理可以起到营养互补、相辅相成的作用，但搭配错误就会导致食物相克，甚至中毒身亡，下面那我们来看看食物的最佳搭配大全。
食物的最佳搭配1主食搭配的技巧1、粗细搭配，粮豆混食。
如二米面发糕（标粉、玉米面各二分之一）、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥2、粮蔬、粮果搭配。
最常见的是南瓜饭、胡萝卜饭，如果再配上些果类，如红枣、莲子、栗子或果仁，不仅会增加主食中的维生素、不饱和脂肪酸的含量，又会使主食别有风味。
3、主食与麦的搭配。
燕麦、荞麦、莜麦等中的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养素含量均高于小麦粉，某些成份又有降脂等保健作用。
如荞麦、玉米粥；大麦、高梁米粥；荞麦、标准粉的家常饼等。
4、粮菜搭配。
米饭配以素菜好，如油菜饭。
5、米面混吃。
日常膳食采用米、面混吃的方法是比较科学的。
6、宴席上的主食搭配。
传统宴席的组成缺陷是主食的比例太小，不能体现主食在膳食中的地位。
要改革传统宴席热比关系的不合理性。
要做到主食的多样性，花样多、品种齐，营养互补，美味可口。
如可增加以下品种，包子、饺子、馅饼、春饼、春卷等主副食搭配的风味小吃均属粮菜搭配、主副搭配、菜豆搭配的主食品种。
副食搭配的技巧1、荤素搭配。
荤素搭配不只是口味的互补，在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。
如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。
荤素搭配是重要的原则，也是搭配的关键。
2、蔬菜的搭配。
如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。
3、质地搭配。
主料和配料的质地有软、脆、韧配韧，如蒜苗炒鱿鱼；嫩配嫩如菜心炒鸡片。
4、色泽搭配。
主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种。
顺色搭配多采用白色，如醋溜三白、茭白炒肉片等。
异色搭配差异大，如木耳炒肉片。
色泽协调会引人食欲，反之，如搭配不协调，反而会影响人的胃口。
7款食物巧搭配全谷食物+洋葱。
全谷食物富含镁和锌，但是身体利用率较低。
哪些食物能搭配在一起
哪些食物能搭配在一起1、猪肝配菠菜猪肝、菠菜都有补血功能，一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。
2、牛肉配土豆牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有时会影响胃粘膜。
土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃粘膜的作用。
3、肉配生姜羊肉补阳取暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛4、鸡肉配栗子鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。
老母鸡汤煨栗子效果更佳5、鸭肉配山药老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。
山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。
6、鲤鱼配米醋鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿。
米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功效则更强。
7、豆腐配萝卜豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良。
萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐伴食，有助于豆腐营养被人体吸收。
8、苹果+洋葱+茶叶荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱及茶叶中含丰富的黄酮类物质，可保护心脏。
专家经过长期的观察证明，饮食中的黄酮类物质，主要来自苹果、洋葱和饮茶。
坚持每天饮4杯茶以上的男子，死于心脏病的危险减少45%，吃一个或一个以上苹果者减少50%。
9、蔬菜+水果+鱼肉国外专家发现，合理的调理饮食结构有助于降低血压。
研究表明，蔬菜、鱼肉和水果是控制血压的最佳饮食。
蔬菜中含有大量的纤维素，水果中的钾、钙、镁等矿物质元素，以及鱼肉所含的不饱和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的弹性，从而降低血压;使其恢复正常。
搭配误区：1、鞣酸与蛋白质相克若在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质，会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
因此人们在吃海鲜后，应隔4小时以上再吃这类水果。
吃完肉不要马上喝茶也是这个道理。
2、纤维素、草酸与铁相克动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，都不能与含纤维素多的芹菜、萝卜、甘薯同吃，也不宜与含草酸多的蕹菜、苋菜、菠菜同吃。
最营养的超强食物搭配法最有营养的食物搭配
最营养的超强食物搭配法最有营养的食物搭配在日常饮食中，单一饮食固然很好，但多种食品搭配饮食更有利于健康。
如牛奶可以强健你的骨骼，胡萝卜有助于提高你的视力。
但是你可能不知晓的信息是：把某些食物搭配在一起饮食，可以使你提高抵御疾病的能力。
下面是店铺整理的最营养的超强食物搭配法，欢迎阅读。
最营养的超强食物搭配法1、钙+菊粉=增强胃部功能和强壮骨骼如果你曾经生过一场胃病，你应该知道菊粉(一种纤维素)，它有助于平衡消化系统内的益菌水平，使其保持正常状态。
此外，菊粉也能通过提高钙吸收来促进骨骼健康成长。
这是一种纤维补充剂(纤维粉)，常被添加到酸奶中，所以你经常在食物中吸取到此成分，例如，酸奶，(Yo-Plus 活性纤维食品)。
不过好消息是，有一些优良的天然食物可供你选择。
钙的有益成分：牛奶、酸奶、各种奶酪、花椰菜、甘蓝菜、带骨鲑鱼罐头、沙丁鱼、用氯化钙或硫酸钙制作的豆腐、杏仁、强化(维生素)橙汁，强化(维生素)大豆、大米或杏仁牛奶。
菊粉的摄取来源：洋蓟、蒲公英叶、洋葱、蒜、韭菜、菊苣、香蕉、全麦面粉、芦笋。
搭配方法：香蕉配谷物和脱脂牛奶;削片的帕尔玛干酪配烤芦笋。
2、钙+维生素D=强健骨骼你曾经想过牛奶中为什么要添加强化维生素D吗?因为你的身体需要足够量的维生素D，这有助于身体吸收钙来促进骨骼生长。
钙的摄取来源：羽衣甘蓝、花椰菜、牛奶、酸奶、奶酪、强化(维生素)橙汁，强化(维生素)大豆、大米或杏仁牛奶。
维生素D的摄取来源：鲑鱼、沙丁鱼、罐装金枪鱼、鲱鱼、蛋黄、添加维生素的大豆、大米、杏仁或牛奶。
搭配方法：腌甘蓝菜配腌鲑鱼?花椰菜奶酪蛋卷?全麦低脂芝士夹金枪鱼肉。
3、维生素E+维生素C=提高视力你想要保持良好的视力吗?那么补充维生素E吧!它有助于预防黄斑退化(失明的主因)，与维生素C搭配在一起，能把维生素E转变为最有利于身体吸收的“临战”成分。
维生素E的摄取来源：杏仁(和杏仁黄油)、花生(和花生酱)、小麦胚芽、向日葵、大豆。
如何正确搭配膳食
如何正确搭配膳食合理的膳食搭配对于保持健康至关重要。
通过合理地选择食物并将其搭配在一起，我们可以为身体提供必需的营养，增强免疫系统，并预防一系列慢性疾病。
本文将介绍如何正确搭配膳食，以提供全面的营养和促进健康的生活方式。
1. 多样化食物选择一个健康的饮食应包括五大类食物：谷物、蔬菜、水果、蛋白质和健康脂肪。
每天都应该从这五大类中选择多种食物。
例如，谷物可以是面包、米饭、面条或燕麦片；蔬菜可以是叶菜类、根茎类或豆类；水果可以是苹果、香蕉、橙子或葡萄；蛋白质可以是鱼类、鸡蛋、豆类或坚果；健康脂肪可以是橄榄油或鳄梨。
2. 控制食物比例一个均衡的饮食不仅要考虑食物种类，还应合理控制各类食物的比例。
膳食的常见建议是：谷物应占整体饮食的30%，蔬菜和水果各占40%，蛋白质和健康脂肪各占10%。
这样的比例有助于避免过量摄入高热量和不健康的食物。
3. 增加纤维摄入纤维是一种重要的营养物质，有助于促进肠道健康、预防便秘和降低心脏病风险。
为了增加纤维摄入量，我们可以选择全谷物、蔬菜、水果和豆类作为主要食物。
此外，减少精制食品的摄入也有助于增加纤维摄入。
4. 控制盐的摄入摄入过多的盐对健康不利，容易导致高血压和心脏病。
为了控制盐的摄入量，可以减少加工食品和咸味小食的消费。
增加新鲜食物的摄入，使用草药和香料来调味食物也是一个好的选择。
5. 饱和脂肪和反式脂肪的限制饱和脂肪和反式脂肪是两种不健康的脂肪，会增加患心脏病的风险。
应该选择健康的脂肪，如橄榄油、鳄梨和深海鱼类的富含的Omega-3脂肪酸。
为了控制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，可以选择低脂肪的食物、避免使用动物油脂，并减少糕点和炸食品的消费。
6. 合理安排进食时间在正确搭配膳食时，进食时间也是重要的。
应该保持规律的进食时间，避免长时间空腹或暴饮暴食。
每天建议吃三餐，并根据个人需求添加适量的小食，以维持能量稳定。
7. 喝足够的水水是身体正常运作所必需的。
饮用足够的水有助于保持身体水平衡以及加速新陈代谢。
中国传统美食搭配宜忌及科学调配建议
中国传统美食搭配宜忌及科学调配建议
中国传统美食搭配宜忌及科学调配建议
宜：
1. 米饭和白粥可以搭配各种菜肴和汤品，是中餐中最为常见的搭配方式之一。
2. 热茶可以搭配各种点心和小吃，能够缓解油腻口感，提供消化帮助。
3. 味道偏重的肉类可以和蔬菜或者豆类搭配食用，平衡口感和味觉需求。
4. 鱼和豆腐搭配，有利于降低血脂和胆固醇，同时能提供营养。
忌：
1. 饮茶时不宜搭配含有咖啡因的饮品和食品，避免发生胃部不适。
2. 吃海鲜时，不宜与柿子、西瓜等含有大量单宁酸的食品搭配食用，会影响吸收。
3. 吃含有维生素C丰富的食品时，不宜与含有大量蛋白质的
食品搭配食用，会降低维生素C的吸收效果。
4. 面食类食品不应该和醋搭配食用，会影响消化吸收。
科学调配建议：
1. 尽量搭配多样化的食品，平衡进食摄取的各种营养成分，提高身体免疫力。
2. 吃肉类食品时适量加入蔬菜烹饪，能够减少饱腹感和助于消化。
3. 吃含大量蛋白质的食品时，最好搭配一些含有纤维素质量较
高的蔬菜，促进肠胃蠕动和排毒。
4. 注意食材的搭配和烹饪方式，避免过多添加糖、油等高热量的食物，保持健康饮食习惯。
健康饮食营养搭配
健康饮食营养搭配健康饮食是人们追求健康生活的重要组成部分之一。
正确的饮食营养搭配可以保证身体健康、增强免疫力、预防疾病，并改善整体生活质量。
本文将从每餐的食物搭配、重要营养素的补充以及饮食习惯等方面探讨健康饮食的要点。
一、每餐食物搭配原则1. 碳水化合物：每餐以碳水化合物为主食。
优先选择全谷类食物，如糙米、全麦面包等，这些食物富含纤维、维生素和矿物质。
2. 蛋白质：每餐合理摄入蛋白质，包括鱼、瘦肉、豆类等。
蛋白质是身体修复和建筑组织的重要营养素，鱼类富含ω-3脂肪酸，对心血管健康至关重要。
3. 蔬菜和水果：每餐摄入丰富的蔬菜和水果，以增加纤维素、维生素和矿物质的摄入量。
蔬菜和水果富含抗氧化物，有助于预防慢性疾病。
4. 脂肪：合理控制脂肪摄入量。
选择健康脂肪，如橄榄油、坚果和鱼油。
避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪，以降低患心血管疾病的风险。
二、重要营养素的补充1. 膳食纤维：膳食纤维对消化和预防便秘有益。
它存在于水果、蔬菜、全麦、坚果和豆类等食物中。
在日常饮食中加入这些食物，可以提高饱腹感，控制体重，并维持消化系统健康。
2. 钙：钙是维持骨骼健康所必需的。
酸奶、豆腐、骨头汤等食物富含钙，适当补充钙可以预防骨质疏松症。
3. 铁：铁是制造血红蛋白的重要成分。
红肉、豆类和绿叶蔬菜富含铁。
铁的吸收需要搭配维生素C，所以在进食含铁食物的同时，摄入一些富含维生素C的食物。
4. 维生素D：维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康。
鱼类、蛋黄、奶制品等是维生素D的良好来源。
此外，适度阳光暴露也有助于维生素D的合成。
三、养成良好的饮食习惯1. 规律饮食：保持规律的饮食习惯，每天三餐定时定量。
避免暴饮暴食和长时间的禁食，以保证身体获得足够的营养。
2. 多样化选择：饮食应多样化，摄入各种食物种类。
均衡摄取不同的食物，可以提供人体所需的各种营养素。
3. 适量摄入：合理控制食物的摄入量，避免过度摄入导致肥胖和营养不良。
使用小盘子和碗，慢慢咀嚼食物，有助于控制饮食量。
食品搭配
菠菜+芝麻油同食有通便作用。
胡萝卜+山药、猪肚、黄芪胡萝卜、山药、猪肚有健胃的功效，黄芪可以补脾益气，同食可以增加营养，补虚弱。
萝卜+紫菜萝卜可化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用。
二者搭配，可清肺热、治咳嗽。
洋葱+火腿洋葱中含有丰富的维生素C，能够防止火腿中的亚硝酸盐在人体内转化为亚硝酸胺。
莴笋+蒜苗莴笋顺气通经脉、强筋健骨、清热解毒；蒜苗也有解毒杀菌的作用，二者搭配，可有效防治高血压。
青笋+黑木耳青笋中维生素C的含量较高，可促进人体对黑木耳中所含铁元素的吸收，二者搭配，有补血作用。
油菜+青椒油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
土豆+醋土豆营养丰富，但含有微量的有毒物质龙葵素，加入醋，则可以有效地分解有毒物质。
肉禽蛋类羊肉+生姜羊肉性热，是滋补佳品；生姜可以驱寒保暖，二者同食，可治腹痛、胃寒。
牛肉+香菇牛肉是温补性肉类；香菇富含核糖核酸、香菇多糖等，易被人体消化吸收。
二者搭配，适合胃弱者食用。
水产类鱼+豆腐二者同食，有助于人体对钙质的吸收，可预防佝偻病、骨质疏松等。
鲤鱼+米醋鲤鱼有除湿消肿的功效；米醋也有利湿的功能，二者同食，利湿效果更好鱼+豆腐补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病.骨质疏松症等。
鸡肉+栗子补血养身，适宜于贫血之人。
瘦肉+大蒜促进血液循环，消除身体疲劳，增强体质。
豆腐+萝卜两者合用，有助于胃肠道的消化吸收。
菠菜+芝麻油促进通便作用。
萝卜+紫菜可请肺热，咳嗽。
猪肝+菠菜一荤一素，相铺相成，共同吸收，对治疗贫血有疗效。
鸭血+山药可消除油腻，补肺效果更佳。
十种经典饮食搭配
十种经典饮食搭配平衡膳食就是指一日饮食中有合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，且几大类食物相配适当的一种膳食。
归纳起来，应做到以下10种相配。
1粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等疾病，而且还有助于减肥。
2主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。
3干稀相配：进补的理想食物：当归生姜羊肉汤：利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤：催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹：益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)，还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。
4颜色相配：食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。
一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。
5营养素相配：容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠：容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素：高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、膳食纤维寨的食物有蔬菜水果类和粗粮等：水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。
6酸碱相配：食物分为呈酸性和呈碱性食物。
主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性来区分的。
近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引起富贵病，应引起重视。
7生热相配：吃生吃活现已成为一种时尚。
吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。
吃生吃活必须注意食品卫生。
8皮肉相配：连皮带肉一起吃渐成时尚。
如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。
9性味相配：食物分四性五味。
四味是指寒、热、温、凉：五味是指辛、甘、酸、苦、成。
根据“辨证施膳”的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是“热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。
”根据“因时制宜”的原则，不同季节应选用不同性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，尽量少吃寒凉性食物。
五味也应该相配起来，不能光吃甜的而不吃苦的。
食物营养搭配
食物营养搭配食物营养搭配，民以食为天，在日常的生活中，吃对我们来说十分的重要，我们不仅仅要注重吃什么，更要留意的是怎么吃才能是营养才能更健康，下面分享食物营养搭配。
食物营养搭配1一、食物搭配种类越越营养专家指出，从食物的营养成分和含量来看，除了在出生后的3个月内母乳可以作为营养完全的食物外，再没有一种食物可以完全满足人体的营养需要。
因此，所选择食物种类越多，发生营养缺乏的机会相对就越少。
1、苹果+洋葱+茶叶：苹果、洋葱、茶叶中都含有丰富的黄酮类物质，这3种食物搭配，可保护心脏。
2、蔬菜+水果+鱼肉：蔬菜中含有大量的纤维素，水果中含钾、钙、镁等，鱼含不饱和脂肪酸，这些营养成分皆有利于增加血管壁的弹性，从而降低血压，使其恢复正常。
3、豆腐+鱼：豆腐含有大量钙质但没有维生素D，若单吃则吸收率较低，而鱼富含维生素D,将豆腐与鱼肉一起吃，就有利于钙的吸收，从而可预防儿童佝偻病、老年人的骨质疏松症等。
4、猪肝+菠菜：猪肝富含叶酸、维生素B12和铁等，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两种食物同食，一荤一索，相辅相成，是防治老年贫血的食疗民方。
5、豆腐+萝卜：豆腐含植物蛋白较多，脾胃弱的人多食会引起消化不良。
而萝卜有很强的助消化能力。
将豆腐与萝卜同煮，就会使豆腐的营养被人体大量吸收。
6、羊肉+生姜：羊肉和生姜皆为辛温之品，羊肉补气血，温肾阳，生姜可止痛祛风湿等。
生姜既能去腥胞味，又能助羊肉温阳祛寒之力。
二者同食，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
对瘦弱、贫血、怕冷的女性来说，冬天经常吃羊肉+生姜，有利于健康。
但对高血脂、高血压、满面红光身体燥热人，吃羊肉+生姜，就没有什么好处了。
7、羊肉+萝卜：冬天人容易缺乏胡萝卜索和维生素A，将胡萝卜与羊肉一起吃，就可以解决这个问题。
白萝卜富含钾和膳食纤维，白萝卜可以减少吃羊肉后的油腻感觉，将羊肉与白萝卜一起吃，既可增加营养，又有助于消化。
8、青椒+猪肝或青椒+牛肉：由于肉类在烹调中，其血红素中的二价铁会氧化成三价铁，若配青椒，则青椒中的维生素C可以帮助三价铁还原成二价铁，更有利于铁的吸收利用。
食物搭配大全和食物相宜-相克表大全
食物搭配大全和食物相宜相克表大全1 猪肉+白萝卜：健脾润肤、健胃、化痰、顺气、利尿、解酒、抗癌、消食、使头发有光泽，是胃满肚胀、食积、便秘的好疗法。
2 猪肉+酸菜：猪肉营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等，具有滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿之功效。
酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃、利嗝、杀菌、治寒腹痛的疗效。
3 猪肉+芋头：芋头含有丰富的营养成分，具有生津、健胃、止泻等功效。
猪肉具有丰富的营养价值和滋补作用，对保健和预防糖尿病有较好的作用。
4 猪肝+菠菜：猪肝富含叶酸、B族维生素及铁等造血原料，包材也含有较多的叶酸和铁，两者同食，是防治老年贫血的良方。
5 猪肝+苦瓜：猪肝性温味苦，能补肝养血，每百克含维生素A2.6毫克，维生素A能阻止癌细胞的增长并能将已经向癌细胞分化的细胞恢复为正常，儿苦瓜有有防癌作用，荤素配伍得当，经常食用防癌效果明显。
6 猪肚+豆芽：猪肚有补虚损、健脾胃之功效，豆芽具有清热名目、补气养血、防治心脑血管儿硬化、降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤、增强免疫功能，还可抗癌。
7 猪腰+木耳：主要具有补肾利尿作用，木耳益气润肺、养血养容，对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
8 猪肺+白萝卜：煲汤能清热润肺，祛痰止咳，适用于肺热痰多、咽喉干痛着食用。
9 猪鼻+莲藕节：猪鼻、莲藕节、雪梨三者煲汤，能滋阴润肺、凉血止血，对于经常流鼻血者有特效。
10 猪脑+川芎：川芎天麻炖猪脑，能活血，祛风，止痛，补髓，食用与血虚眩晕、眼黑肢麻，神经衰弱，失眠头痛者。
11 猪骨+金钱草：煲汤能祛湿利尿，起到排石的作用。
12 鸭肉+怀山：鸭肉营养丰富，但是脂肪含量很高，同时怀山一起食用可降低血液中胆固醇的含量，还可起到很好的滋补效果。
13 鸭肉+冬瓜：鸭肉与冬瓜同食可清热消暑，提高营养，可养颜美容，益血气。
14鸭蛋+榕树须：鸭蛋（整个）与榕树根煲汤，对于手脚麻木、关节肿痛、高血脂、早期半身不遂者有特效。
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在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒：1.大棚培育的蔬菜水果。
大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。
2.腐烂的白菜。
大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。
一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。
主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。
为防止中毒，应避免蔬菜在高温下长时间堆放。
3.生豆浆。
其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。
所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。
需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5—10分钟，至泡沫消失才可饮用。
4.发芽或未成熟的马铃薯。
其中含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。
冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方；烧煮时可加入少许的醋，能够破坏毒素。
5.霉变甘蔗。
其毒性非常强，进食2—8小时后会出现呕吐、头晕、头痛、视力障碍等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50%，目前尚无有效治疗措施。
当发现疑似食物中毒时应尽快送医院，同时将可疑食物、患者的呕吐及排泄物给医生看。
在送医途中可尝试催吐以减少毒素吸收，做法是用手指或汤匙压迫舌根，使病人呕吐。
催吐时要将病人脸朝下、头部压低，以防呕吐物阻塞呼吸道。
同时切记，意识不清的病人千万不可催吐。
食品安全知识宣传资料一、食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品二、什么是食品掺假、掺杂和伪造？（1）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
（2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。
（3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。
掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。
对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。
三、禁止生产经营的食品包括哪些种类？禁止生产经营的食品包括下列类别：（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；（3）含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；（4）未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；（7）掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的；（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；（9）超过保质期限的；（10）为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；（11）含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；（12）其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、如何判别伪劣食品？伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。
但人们在日常购物时却难以识别。
《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。
防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。
对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？二防“白”。
凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。
尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
四防“反”。
就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。
要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。
“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。
散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
五、食品储存应注意哪些问题?应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。
六、如何清洗果蔬上的残留农药？（1）水洗浸泡法（用清水洗干净后浸泡）：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。
主要用于叶类蔬菜。
一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。
然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
（2）清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。
方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500m1水中加入碱面5g-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。
（3）去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
（4）储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质（空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用），所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。
一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
（5）加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。
此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。
（6）阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。
上一页2下一页饮食安全与饮食健康知识——饮食营养搭配一、吃水果也要注意讲“时差”：水果味道甜美、营养丰富，几乎人人都爱。
不过，吃水果的学问不仅仅在于“对症下药”，吃的时间也很有学问。
有些水果适合餐前食用，可以刺激食欲；有些水果最好在餐后食用，可以帮助食物的消化和吸收；有些早上吃提神醒脑；有些晚上吃安神助眠……一起看看如何正确把握吃水果的“时差”。
山楂不宜早上吃：山楂无论是鲜果还是其制品，均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。
但是空腹食用或者是脾胃虚弱者，不可以在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食。
早饭后吃西柚：西柚是孕期妇女首选的水果，果肉含有天然叶酸，不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。
而且西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。
但由于其中酸类物质含量较多，因此最好在饭后使用，尤其是早饭后，可以迅速使大脑清醒。
进餐前吃香蕉、红枣：香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等，适合餐前食用。
红枣含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称，餐前食用为好。
但是胃痛腹胀，消化不良的人要忌食。
饭后吃菠萝助消化：新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹吃，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应。
因此宜在餐后食用，还能帮助消化。
柿子最好晚上吃：柿子中含有大量的柿胶和鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。
二、食物不能乱搭配：鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。
因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
2、萝卜与橘子同食不宜；临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸，该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。
这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。
因此，这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更就注意。
3、柿子与白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清热生津、、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。
白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体无益无害，若同时吃，却对身体不利，因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。
4、牛奶与巧克力同食不宜：牛奶含丰富的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。
5、有些水果与海鲜同食不宜；人们喜欢吃海鲜，又喜欢吃水果，特别是儿童。
但是应注意的是，在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。
因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。
同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。
所以，海鲜不但不宜与上述水查同食，而且吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。
6、牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。
因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。
7、其他，如羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；狗内与绿豆；柿子与螃蟹等也不宜同时食用。