河南创富公司科冷冰淇淋机注意事项
冰淇淋生产技术规范
冰淇淋生产技术规范一.工艺流程
二、操作标准
1、设备清洗消毒:冰淇淋机用热水进行清洗约5分钟后,将水放净。
2、器具消毒:将制作冰淇淋所用器皿进行消毒。
3、化料:将称好的配料用50-60℃的热水按比例进行融化。
4、熟化:将化好的料液放置15—20分钟,中途再搅拌一次。
5、硬化:将熟化好的物料倒入冰淇淋机中,设置硬化度为5.0,
启动硬化键,进行硬化,
备注:1、酸奶机的开机:在生产酸奶前要将酸奶机中的酸奶移入冷藏柜,并打开酸奶机紫外线灯进行杀菌。
待灌装前关掉紫
外线灯,启动酸奶机,调至发酵档进行升温。
2、温度计的观察:测量牛奶温度时,要将温度计垂直放入奶
中,温度计不能接触底部,并平视观察温度。
传喜(北京)乳业工程科技发展有限公司
生产部。
雪糕机甜筒机全自动冰淇淋机安全操作及保养规程
雪糕机甜筒机全自动冰淇淋机安全操作及保养规程随着生活水平的提高,人们对生活品质的追求也越来越高,美食成为了人们生活中的一大重点。
而在美食当中甜品也是不可缺少的一部分,其中更是少不了冰淇淋。
如今,冰淇淋不再仅仅是一种手工制作的小零食,越来越多的人也将它作为家庭生活中的一种点缀,因此全自动冰淇淋机也就应运而生了。
本文将为大家介绍雪糕机甜筒机全自动冰淇淋机的安全使用及保养规程,能够让大家更好的享受美味的冰淇淋。
前置准备在使用雪糕机甜筒机全自动冰淇淋机之前,我们需要准备一些较为基础的东西。
首先需要准备的是水,由于冰淇淋机需要在内部制作冰淇淋,所以需要来自外部的水源。
另外,还需要冰块,用于制作冰淇淋时的冷却。
除此之外,还需要在机器内部加入少量的油,以保证冰淇淋的口感。
安全操作1. 阅读操作手册在第一次使用雪糕机甜筒机全自动冰淇淋机之前,最重要的一步就是阅读相应的操作手册。
手册不仅会详细介绍该机器的使用方法,还会告诉我们该机器的注意事项及故障处理方法等,让我们能够更好的使用该机器。
2. 稳固底座在使用该机器之前,应该先确保该机器底座的稳定性,避免机器在工作的期间因为不稳造成的安全问题。
3. 用量控制在使用该机器时,需要严格控制内部的材料用量,不要过量或不足。
在放入原材料,特别是冰块之前,一定需要进行清洗,将内部的容器洗净,确保机器的卫生。
4. 安全距离工作期间,人员应保持一定的安全距离,以避免危险的发生。
同时,不要将手伸入到内部设备,以避免受伤。
5. 拔插电源在使用完毕之后,一定要拔出插头,关掉电源,以免造成意外。
保养规程除了安全操作之外,我们还需要了解及掌握全自动冰淇淋机的保养规程,以确保机器的正常运行及延长机器的使用寿命。
1. 清洗机器在每次使用完成后,都需要进行清洗,在清洗时要仔细擦拭机器的每个构件,并将内部的材料全部清理干净,避免污垢及杂质对其造成损伤。
2. 暂停使用时的处理如果长时间未使用该机器,应将机器存放在阴凉干燥的位置,避免阳光及潮湿的环境对其造成损害。
冰淇淋机注意事项
冰淇淋机操作要求
1、冰淇淋原浆必须冷冻或冷藏,在-18度保存时间为180天,在
0—4度开袋时保存时间为1-3天。
2、冰淇淋机用前应清洗干净,然后用水加入5‰的消毒液打在清
洗档位清洗5分钟,然后接出。
3、冰淇淋原浆使用时应是液体无冰碴状态,倒入机器前应搅拌均
匀,以保证冰淇淋的口感细腻。
4、倒入原浆,将机头旁的出料阀扭下来,吸料至流出的全部是原
浆时扭上出料阀。
5、第一次制冷时间较长,大约在10分钟左右,冰淇淋达到合适
的硬度后,方可使用。
6、若缸槽中奶浆低于标准刻度应及时倒入奶浆,防止冻缸。
7、如果销售结束,按下解冻健,转动15分钟左右,将机器中的
原浆接出,放置冷藏,第二天加入部分新浆一起使用。
然后用清水将机器中的原浆冲洗干净,再用温水加入适量洗涤剂,倒入缸槽中搅拌3分钟,然后用清水冲净,擦干即可。
8、将机器拆开,所有配件用温水加洗涤剂进行洗涤,然后放在消
毒水(水加5‰的消毒液)中浸泡10分钟,机器内槽也要擦拭干净。
9、安装时注意要在传动轴和接料柱处涂抹食品级密封油
10、机器不用时将电源关闭。
11、为了食品安全,冰淇淋机必须每天清洗消毒。
12、冰淇淋机的操作必须严格按照冰淇淋机的使用说明书进行。
冰淇淋机机的注意事项
因为我们的冰淇淋机都是使用奶制品的所有的奶制品都是非常容易 产生各种各样的细菌的,所以在我们使用完冰淇淋机,以后我们一 定要注意查一下相关的部件进行人工的清理工作只有卫生工作做到 位了,我们才能让冰淇淋机做做健康的冰淇淋机,
做做卫生的冰淇淋机当我们停止一天的工作,关掉冰淇淋机电人事 网一定要记得把冰淇淋机机中的食材取出来,因为如果们不急着那 个冰淇淋机机中的食材就会发生各种各样的物理变化,有了这些物 理变化,会破坏冰淇淋机的口感,从而影响到第二天我们的工作其 次,
冰淇淋机非常方便,非常实用,我们在夏天使用的时候有很多的, 注意点这些小小的做一点,能够让我们更好的操作机器能够让机器 保持很长的使用寿命。
冰激凌机淋机机的时候一定要注意电源的管理不让过高的电 源和过高的定样来身上,我们的机器,我们在不使用的时候一定要 记得拔下电源不用冰淇淋机,始终保持在一个带电的状态 冰淇淋机, 无论性能多么先进的也要进行一定的清洁也管理,
这些从冰淇淋机机中,渗出来的各种液体也会和组成他们的经书柜 发生一定的化学反应就在我们日常使用中也是,一定要注意到的如 果是国外进口的冰淇淋机机一定要检查电压与电流是不是比国内的 使用相符合以免发生不测的安全事件。
冰淇淋机机的调试工作也很简单,但是一定要去做冰淇淋机机的调 试,主要是看电源通上,以后机器能不能进行正常的运转,以及机 器开始运转之后一些原始的参数是不是到位比如温度的变化,比如 食材储量的变化等等。另外我们新买的冰淇淋机机在进行运转之前 一定要做好清洁工作,这种清洁工作主要包括清洗消毒,等等只有 进行了清洁工作,以后我们才能开始使用。
如果按照生产冰淇淋的类型来分可分为软质冰激凌机和硬质冰激凌 机两类。 软冰激凌机就是KFC那种甜筒或圣代的冰淇淋,硬冰淇淋就是做花式 冰淇淋用到挖球的那种冰淇淋。一般软式冰淇淋必须要使用冰激凌 机才能制得,软冰淇淋的温度在-3度左右,而硬冰淇淋可以自己通过 冰箱冷冻制得,但是效果和效率都远远不及使用硬冰激凌机生产的 冰淇淋.,因为硬冰淇淋要求速冻,既在冰激凌机生产好的软态的冰淇 淋放入-23度以下的冷冻柜,速冻的目的是为防止冰淇淋中的水分在 冷冻过程中形成冰粒,保持冰淇淋的质地细腻。因此如果想要制作 硬冰淇淋,需要有一台制冷温度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜内。
制冷机安全使用注意事项(3篇)
制冷机安全使用注意事项一、开停机操作:1)机组必须在自动状态下运行,手动运行状态仅限专业人员调试使用。
2)必须按双良要求进行冷水和冷却水系统启停控制互锁,否则有可能冻管。
3)制冷运行开机时,必须先开冷水泵,再开冷却水泵;稀释停机后,必须先停冷却水泵,否则会造成冻管。
4)严禁随意调节或打开机组阀门,阀门二次密封必须用乐泰胶涂抹后拧紧。
5)当机房温度底于20℃且停机超过8小时,必须将蒸发器冷剂水全部旁通;当机房温度底于5℃时,应将机组传热管积水排尽。
如冬季间歇性供热,应向水系统加防冻液,否则会造成冻管。
当冷却水温度底于10℃,严禁强行手动启动机组。
二、真空寿命要求:1)机组交付使用后,未经调试人员许可,不得随意启动真空泵对机组抽气。
应急启动真空泵时,必须按操作规范操作,长时间运行须打开气镇阀,定期排放泵内凝水。
若溶液进入泵内应及时用真空泵油清洗,否则会损坏真空泵。
2)机内真空状况不善的情况下,严禁强行运行机组,否则会造成机组的灾难性损伤。
3)运行过程中必须每月定期对机组的真空进行确认,确认标准:机组连续运行一个月,不抽真空,制冷量无衰减趋势。
4)机组所有密封件都应按周期及时更换,应使用相同型号和相同材料的密封件,并采用正确更换方法。
5)机组必须使用双良溶液,严禁委托其它厂家对机内溶液进行处理,因使用其它溶液而造成的后果双良不承担责任。
6)每年取机内溶液200毫升送厂家化验,以确认机组真空度及机组的腐蚀状况。
7)冷却水、冷水水质必须符合规定的要求,否则会引起传热管结垢、腐蚀,严重影响机组性能和寿命。
8)冷水、冷却水侧必须安装过滤器,并定期清洗和更换,否则会影响机组性能和寿命。
9)未经双良许可,严禁擅自用化学药剂清洗机组的传热管及水系统,否则会严重腐蚀机组传热管,影响机组寿命,甚至报废。
三、热源要求1)蒸汽的过热度及干度必须符合样本要求,否则会影响机组性能和寿命。
2)蒸汽系统、热水系统必须安装过滤器,并定期清洗和更换,否则会影响机组性能和寿命。
雪糕皮机的使用方法及维护保养
雪糕皮机的使用方法及维护保养雪糕皮机因其操作方便,升温快,发热均匀、结构合理等特点,已广泛适用于商场、超市、冷饮店,酒吧等场所。
下面介绍它的使用方法及维护保养。
使用方法:开机使用关,请仔细阅读随机说明书,以确保正常使用。
开机前安装注意事项1.雪糕皮机应放在平稳的地方,左右离开不燃物10cm以上,背面应离不燃物20cm 以上。
2.本设备使用的电源电压必须与产品实需电压相符。
3.需在设备附近安装上适合的电源开关,熔断器及漏电保护器,开关前不许堆放杂物,方便操作。
使用时必须安全接地。
4.开机前应检查电气元件连接是否牢固,安全接地是否可靠。
更换电源线应选用同型号电缆。
设备所使用的电气元件连接安装与维修,应请持有电工证的人员操作。
操作方法1.接通电源,打开电源开关,电源指示灯亮,顺时针旋转温控器,把所需的温度对准机体温度刻度值,此时橙色加热指示灯开如工作,加热板加热,当温度达到所设温度时,加热指示灯息,加热板停止加热,电源自动切断。
当温度略用下降,指示灯开始工作,发热板开如加热,如此反复循环,以保证温度在设定范围内的恒定,根据需要调节温度,可使用制作的雪糕皮得到理想的效果。
2.待机器加热后,在机器上下模板上擦上食物油,把调制好的雪糕糊放入下模,盖好上模,把定时器调至所需时间,加热到设定时间会提示你时间已到,打开上模,用木锥成型。
冷却后雪糕皮定型已做好。
3.如果在使用过程中,出现异常现象,必须立即停止使用,经检查排出故障方可继续使用。
维护保养1.清洁保养时请先切断电源。
2.每天工作完毕后,请用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾,清洁炉体表面及电源引出线,严禁用水直接冲洗,不得用喷水管清洗。
3.运输过程中要注意小心轻放,不倒置,怕湿。
仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。
For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur für den persönlichen für Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l 'étude et la recherche uniquement à des fins personnelles; pas à des fins commerciales.толькодля людей, которые используются для обучения, исследований и не должны использоваться в коммерческих целях.以下无正文仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。
雪糕机甜筒机全自动冰淇淋机安全操作规定
雪糕机甜筒机全自动冰淇淋机安全操作规定前言随着人们生活水平的提高,雪糕、甜筒、冰淇淋等冷饮已成为人们生活中不可或缺的食品,在家中使用全自动冰淇淋机制作更为方便和健康。
但不当使用或操作不规范将可能导致意外事故发生,因此有必要制定冰淇淋机的安全操作规定,保障使用者的健康和安全。
一、设备安装和维护1.1 安装要求使用冰淇淋机前,请先仔细阅读产品说明书,了解设备的安装要求。
安装过程中,请确保设备平稳,无倾斜或晃动,橡胶支脚或垫块可有效减少冰淇淋机振动产生的噪音。
1.2 维护保养经常清洗冰淇淋机的内部和外部,当清洗内部零部件时,先断开电源和水源。
用软毛刷清洁内部结冰,使用中如有零部件出现损坏或故障,请及时更换或联系售后服务中心。
二、操作流程2.1 准备工作在使用前,先准备好所需的食材和原料,并且按照产品说明书的要求预先冷冻, 在加入到冰淇淋机前做好步骤2.2 开机操作打开电源开关,确认电源稳定后,按照说明书的步骤开始制作冰淇淋。
2.3 使用注意事项在加入食材后,不要将手指和金属棒伸入机器内部。
由于机器内部温度较低,不适合触摸。
同时,在操作中也应该注意不要将操作杆放置在孩子可以碰到的地方,以免被误操作。
2.4 停机与清洗当制作完成后,先断开电源按钮,等待机器停止工作后再进行清洗。
每次使用完毕后,应彻底按说明书所示清洗机器,并将其存放在干燥通风处。
三、安全注意事项3.1 电气安全注意事项使用冰淇淋机前,请确保电源电压与冰淇淋机标牌相同;插头和插座之间不应该松动或损坏;在使用冰淇淋机前,不应该在水中或有水手中插入插头,以避免触电危险。
3.2 使用过程中注意事项制作冰淇淋时应遵循说明书的操作要求,不要让孩子或不懂操作要求的人员在旁边嬉闹玩耍。
切勿用艾草或其他非标准的物品代替说明书中的食材。
3.3 反应堆压力安全注意事项当制作冰淇淋时,机器内部产生高压力,使用过程中要遵循说明书中的要求,不应将机器拆开、更换内部零部件或进行维修操作。
冰淇淋机25公升安全操作及保养规程
冰淇淋机25公升安全操作及保养规程1. 前言冰淇淋机是一种常用的制作冰淇淋和甜品的机器。
为了保障操作人员和外部环境的安全,以及延长冰淇淋机的使用寿命,特制订本安全操作及保养规程。
本规程适用于25公升冰淇淋机,适用范围为各类食品生产企业、酒店等。
2. 安全操作规程2.1 基本规定1.操作人员必须具备基本的机器操作技能,且经过专业培训,持相关证书,方可上岗操作。
2.所有操作人员必须穿戴安全防护装备,包括手套、口罩、鞋套等。
3.机器周围应该保持清洁整洁,禁止乱放其他物品。
4.操作人员应该保持机器清洁,日常应对机器进行清洗和消毒。
5.严禁在机器工作时挑战操作规程,严格按照相关要求操作。
2.2 操作步骤1.预热:将机器开关调至“预热”位置,预热10分钟左右,直到机器变热。
2.加材料:将需要制作的食材放入机器中。
3.关机:将机器开关调至“关机”位置,揭开机器盖子,倒出冰淇淋,用铲子铲出,装盘即可。
3. 保养规程3.1 日常保养1.每次使用后应对机器进行外部清洗和内部清洁,避免食品残留,及时清洗和消毒。
2.定期检查机器各部位螺丝和螺母是否有松动,如有松动应及时加固。
3.定期检查机器使用寿命,如有老化损坏,应及时更换。
3.2 长期保养1.机器长时间未使用,应关闭电源,清洗干净封存。
2.机器长时间不使用后再次使用,应检查机器是否完整,是否老化损坏,如有损坏应及时处理或更换。
4. 使用注意事项1.严格按照操作规程使用,勿私自折腾,避免造成损坏及人身伤害。
2.如机器电源线老化损坏,应及时更换。
3.如果发现不正常情况,如异响、异味,应立马关闭电源,并通知维修人员处理。
以上为25公升冰淇淋机安全操作及保养规程,为了保障机器的正常高效运转和安全生产,相关工作人员应严格遵守。
冷饮机的使用方法
冷饮机的使用方法
使用冷饮机的方法如下:
1. 准备冷饮机:先将冷饮机放在平稳的表面上,并保持与电源插座的连接。
2. 清洁冷饮机:在使用前,确保冷饮机内外部清洁。
如果有需要,可以用温水和洗涤剂清洗容器、搅拌器以及其他零件。
3. 加入冷饮原料:根据所要制作的冷饮种类,将相应的冷饮原料加入冷饮机的容器中。
可以加入果汁、牛奶、冰淇淋、水果等。
4. 设置冷饮机:根据冷饮机的操作说明,调整机器的设置,如时间、温度等参数。
5. 启动冷饮机:按下启动按钮或转动开关,使冷饮机开始工作。
机器会开始搅拌和冷却冷饮原料。
6. 等待冷饮制作完成:根据冷饮机的制作时间,耐心等待冷饮制作完成。
期间可以观察冷饮机的显示面板或者通过透明的冷饮机盖子观察冷饮是否已经制作完成。
7. 关闭冷饮机:制作完成后,按下停止按钮或将开关拨至关机位置,将冷饮机
停止运转。
8. 取出冷饮:打开冷饮机的盖子,使用专用工具或勺子等工具将制作好的冷饮取出。
9. 清洁冷饮机:在使用后,清洗冷饮机的容器、搅拌器等部分。
确保所有零件都彻底干燥后,可以存放或下次使用。
请注意,在使用冷饮机前,务必仔细阅读和遵守厂家提供的详细使用说明和安全注意事项。
模具冷却机安全使用管理规定(3篇)
模具冷却机安全使用管理规定1. 使用前必须熟悉和掌握模具冷却机的操作方法和安全注意事项,理解使用过程中可能出现的风险和应对措施。
2. 模具冷却机必须使用专用电源,并确保电源接地良好,电源线路和插座无短路、电流过大等安全隐患。
3. 在使用过程中,必须按照制造商提供的使用说明进行操作,严禁超负荷使用,以免引发设备故障或安全事故。
4. 使用者必须保持机器的清洁和整洁,不能让杂物堆积在设备周围,以免影响设备的散热和正常运行。
5. 使用者必须定期检查模具冷却机的冷却系统和电气系统,确保其正常工作,没有泄漏和破损等安全隐患。
6. 在启动和停机过程中,使用者必须确保周围没有人员靠近,以免发生意外伤害。
7. 使用者必须定期对模具冷却机进行维护保养,包括清洁和润滑等,以确保设备的正常运行和延长使用寿命。
8. 使用者必须确保设备周围的安全区域设置合理,明确标示,以防止人员误入危险区域。
9. 在遇到故障或异常情况时,使用者必须立即停止使用并报告相关人员进行处理,不能私自维修或继续使用,以免造成更大的安全风险。
10. 使用者必须参加相关的安全培训和教育,了解和掌握模具冷却机的安全使用方法和应急处理措施。
模具冷却机安全使用管理规定(2)一、目的:为指导和规范模具冷却机的安全使用。
二、范围:仅适用于本公司模具冷却机。
三、安全操作使用规程1.机器应安装在坚固的地方,为了便于操作和检修,机组四周拥有____米以上的空间。
2.机器应注意通风并应配置排风设备,以保证机器周围环境温度不超过35℃,冬季尚需防止温度低于0℃时冻坏机器。
3.打开电源开关,检查电源指示灯是否完好齐全,注水流入水箱至液位控制浮球上升,供水灯亮,水继续加入直到液位标准线停止供水。
4.水泵灯亮,水泵开始运行,打开冷凝器进水阀,冷凝器灯亮,说明冷却水水量已够,若不亮,应及时检查冷却水源的流量、管径、压力。
5.压缩机灯亮,检查高低压的读数,正常压力如下:高压Mpa1.3-1.8低压Mpa0.3-0.56.所有保护装置在出厂前已调节好,通常不需要调节,不是专业人员,擅自调节是相当危险的。
冰淇淋机使用注意事项
冰淇淋机使用注意事项
1. 在使用冰淇淋机之前,先清洗并消毒所有的机器部件,确保卫生无菌。
2. 根据使用说明书,准备好所需的原料和配方,并严格按照比例进行混合。
3. 在使用冰淇淋机前,将混合好的原料降低到冰箱温度,这将有助于更快地冷冻和冷却。
4. 启动冰淇淋机前,确保所有部件的装配正确,以免发生意外事故。
5. 启动机器后,按照使用说明书上的步骤和时间进行操作,不要过度填充冰淇淋机,并适时停止机器,以免发生机器损坏或故障。
6. 在机器运作期间,不要用手或其他物品接触冷冻装置,以免受伤。
7. 在机器运作期间,不要将湿手或其他液体接触到电机或开关,以免发生电击或损坏机器。
8. 在冰淇淋制作完成后,及时关闭机器,并拔掉电源插头,以免浪费电能和延长机器寿命。
9. 清洁和维护冰淇淋机时,务必遵循使用说明书上的指导,并使用适当的清洁剂和工具。
10. 存放冰淇淋机时,将其放置在干燥、通风和安全的地方,以防止机器受潮、受损或被他人误用。
冰淇淋机操作手册
冰淇淋机操作手册1.接通电源冰淇淋机使用普通220v家用电压,全开功率为3000瓦,使用16A以上插座,必须做接地保护。
(具体接电请专业电工施工)2.基础界面屏幕为触摸屏,所有操作直接按压屏幕即可完成。
(注意保护屏幕,不要污染损坏,不要用力过猛)电源接通,机器自动开启,显示如下界面:左侧页面操作左侧缸体,右侧页面操作右侧缸体,相互对应。
双击缸体功能(上图OFF位置),出现下图,选择制作的冰淇淋原浆口味:注意:每个口味的冰淇淋制作工艺和流程都不一样,必须选择原浆对应的口味制作,才能保证冰淇淋制作的正确,否则容易出现冰淇淋品质问题a)制冷冰淇淋原浆倒入缸内,然后选择相应口味,选择后点击制冷功能,机器自动开始制作冰淇淋。
(制作期间,保证缸盖的闭合状态,一旦抬起盖子,制作即中断,合上盖子后继续运转)b)保鲜冰淇淋制作完毕后,机器自动转入保鲜功能。
保鲜状态下,冰淇淋保证最佳品质和口感。
(当检测到温度升高,机器会自动重新转动、搅拌、制冷,时刻保证冰淇淋的最佳状态)注意:冰淇淋超过半天时间存放,建议重新制冷一次,保证品质和口感的最佳状态。
c)清洗挖出缸内冰淇淋,倒入适量清水,选择清洗功能。
缸体自动搅拌转动,清洗缸体。
清洗完毕后,把水吸出,然后用厨房纸擦干刚体内部,保证不留水渍注意:建议2天清洗一次缸体,保持缸体的清洁完整,防止缸体受到腐蚀变形,导致冰淇淋品质变差d)夜间当天营业结束后,选择进入夜间模式。
(机器不断电,缸内冰淇淋温度升高,保持0度左右状态,方便保存保鲜)第二天开始营业后,再倒入半罐以上新鲜冰淇淋原浆,重新制冷,保证冰淇淋口感和品质的最佳。
注意事项:一、功能参数在出厂时已经设置完毕,一般情况下不需要调整,如实际操作中发现问题,请及时联系供应商,在厂家指导下调整,否则容易发生事故,导致机器的故障和报废二、冰淇淋缸盖上有透气孔,盖子上容易积水雾,注意及时擦洗保持缸盖透亮三、2天一次大清洗时,先用清洗程序清洗,清洗完毕,断电后,把搅拌桨拆下来手工清洗。
硬冰淇淋机怎么用及其注意事项
硬冰淇淋机怎么用及其注意事项硬冰淇淋机怎么用及其注意事项硬冰淇淋机怎么用1、用量杯量取2.5L的纯净水倒入不锈钢桶内。
2、将冰淇淋粉缓缓到入盛有纯净水的桶内,边到边搅拌。
3、用力搅拌,直至冰淇淋粉和水溶解为粘稠状液体。
搅拌的时间在5分钟左右,假如是电动的搅拌器的话效果会更好。
4、静止完毕后,将液体倒入冰淇淋机中。
5、按下冰淇淋机启动开关并将制冷时间调节为最佳。
(冰淇淋的制冷时间的范围一般从15分钟~30分钟左右不等,根据实际使用的设备和具体的制作过程中的状态而定)6、待冰淇淋停止后,将冰淇淋盛在冰淇淋展示柜的小盒中,然后放入展示柜中冷冻两个小时左右。
7、冷冻结束后就可以用硬冰淇淋专用的挖球器来卡球,然后再制作美味的五花八门的冰淇淋了。
硬冰淇淋机的注意事项看似简单的几个步骤,但是其中还有许多值得注意的地方,如果不注意的话可能会导致冰淇淋的口感下降呦,好了,来具体的.说一下吧!1、冰淇淋粉和纯净水的比例是1:2.5或者1:3的比例,这个比例是最佳的一个比例,不要把比例的范围扩大,否则的话会严重影响制作出冰淇淋的质量,导致冰淇淋的口感含有沙沙的感觉。
2、在搅拌冰淇淋粉和水之前可以加入定量的奶浆(在1公斤左右均可),这样可以使冰淇淋的口感更纯正。
3、果酱的妙用。
将果酱用沙冰机或者调理机打碎后放入冰淇淋粉和水的混合液中继续搅拌,一是可以制作出不同的口味的冰淇淋,二是使冰淇淋更有嚼劲。
饼干渣的使用和果酱类似,尤其是加入奥利奥饼干渣后效果更好。
4、冰淇淋一定要放在展示柜中冷冻两小时后方可用于制作,时间不够或者冷冻效果不好的话可能会影响冰淇淋的口感和使整个冰淇淋的制作过程功亏一篑。
冰淇淋机雪糕机全自动冰淇淋机安全操作规定
冰淇淋机雪糕机全自动冰淇淋机安全操作规定一、前言冰淇淋机、雪糕机、全自动冰淇淋机是家庭生活中常用的小电器,它们可以快速制作出美味可口的冰激凌,深受广大消费者喜爱。
但是,一旦使用不当,不仅会降低产品的使用寿命,还会导致安全隐患。
为了确保产品的使用安全,我们编制了以下安全操作规定。
请您在使用产品之前,仔细阅读本文并遵守相关规定。
二、使用环境为了确保使用安全,请确保使用环境符合以下要求:1.无水源、开关、插头的地方;2.空气流通良好的地方;3.操作台面干燥、平稳;4.距离易燃材料有一定的距离;5.符合电器的额定电压,开合电源开关时须先确认电压符合电器的额定电压。
三、使用准备在使用产品之前,请做好以下准备工作:1.检查电器是否符合电器的额定电压;2.确认所有的部件及连接口是否连接牢固、干净、无异物;3.准备好所需食材,并按照说明书的指导进行制作。
四、操作规范在使用产品时,请务必遵守以下规范:1.请务必认真阅读说明书内容,并按照指导使用;2.在使用过程中,请勿离开操作台面,以免发生意外;3.操作时应保持手干燥,以免电器短路;4.在取出食品、清洗或维护时,请切断电源并等待电器停止运转后,再进行操作;5.请勿使用破损、老化的配件,以免发生安全事故;6.请勿将各种杂质投放到操作器内,以免卡住配件或损坏电机;7.在使用后,请切断电源并清洗干净,千万不能用水直接冲洗。
五、注意事项在使用产品之前,请注意以下事项:1.请勿随意更换配件或加入不当食材,以免发生安全事故;2.在使用前,请确认相关部件是否磨损、老化或者积有食材残留,如发现问题,请及时更换或清理;3.在使用过程中,如发现温度异常或其他异常情况,请及时切断电源,并及时联系维修人员。
六、结束语为了使用产品时能够确保人身和财产安全,以上是本公司制订的安全操作规定,请您务必严格遵守。
如有任何问题请您及时联系客服,我们将全力为您解决问题。
祝您生活愉快!。
冰淇淋机设备安全技术措施
冰淇淋机设备安全技术措施随着人们对冰淇淋的需求增长,冰淇淋机设备在餐饮行业和自家也逐渐受到欢迎。
然而,这些设备也会带来一些安全隐患。
为了保障使用者的生命财产安全,本文将从以下三个方面谈谈冰淇淋机设备的安全技术措施。
电气安全技术措施在冰淇淋机设备中,电子元器件的质量是影响使用的关键因素。
如果电气设备失效,可能会导致设备的短路、漏电、火灾等安全事故。
因此,生产厂商需要通过以下措施来保障设备的电气安全:1.制定强制性质量标准在制造冰淇淋机设备时,生产厂家需要遵守国家相关质量标准,例如GB / T 13306或GB / T 14710。
同时,生产厂家也要对设备进行安全电气测试,以确保设备符合标准和用户需求。
2.采用优质元器件和材料生产厂家应采用优质的电子元器件和材料,确保各种电气系统的稳定性。
例如, 采用散热性能良好的铝合金、优质的电机和稳定的开关电源以及符合阻燃等级的电缆等,提高设备质量。
3.装置必要的保护措施在设备中,应该安装必要的保护措施,例如过载保护、过热保护、过电流保护等。
这些保护措施可以将系统与电网分开,防止设备损坏、漏电或其他安全事故。
注重维护和保养除了生产厂商采取的措施,用户在日常使用和维护中也要做好保养工作。
冰淇淋机设备结构复杂、灰尘和污垢的堆积都会增加设备故障的风险。
为了确保设备的安全,需要用户做到以下几点:1.清洗设备设备的清洁和保养是非常必要的。
霉菌和污垢的堆积可能会导致设备内部的故障。
根据厂商的说明书,使用正确的清洁剂进行清洗。
2.定期检查设备设备的部件和管路组成了整体,因此需要对设备的部件、接头和管路进行定期检查,是否有损坏、松动、老化或者其他异常情况。
3.定期维护设备的高温工作环境和长时间使用容易导致部件的损坏。
因此,需要定期用正确的润滑剂对设备的移动部件进行润滑。
用户的使用和安全技巧除此之外,用户在使用设备过程中,还需要了解使用技巧和安全措施。
1.使用前需要了解使用说明设备使用说明书应该详细了解,并遵守各种操作规定。
制冷设备的操作规程范文
制冷设备的操作规程范文制冷设备操作规程第一章总则第一条为了确保制冷设备的安全运行,保护操作人员的人身安全和设备的正常使用,特制订本规程。
第二条本规程适用于所有制冷设备的操作和维护,包括但不限于冷库、冷藏车、冷却塔、冷冻设备等。
第三条制冷设备的操作人员必须经过专业培训,并持有有效的操作证书。
第四条制冷设备的操作人员必须熟悉设备的结构、原理、操作方法和维护保养要点,并按照本规程的要求进行操作。
第五条操作人员在操作过程中应严格遵守国家法律法规和安全操作规程,禁止违反规定进行操作。
第六条操作人员在发现设备故障或异常情况时,应及时报告上级领导,并按照上级领导的指示进行处理。
第七条操作过程中,应保持设备的清洁卫生,严禁乱丢乱放杂物,以免引起设备故障。
第八条制冷设备的操作人员应具备独立工作能力,严禁未经许可私自拆卸设备或进行维修。
第二章操作规程第一节启动和停止操作第九条启动前,应检查设备的电源和给水等外部环境是否符合要求,确保设备的正常运行。
第十条首次启动操作前,应查看设备的运行状态,检查设备是否有异常现象,如有异常应及时处理。
第十一条启动设备时,应按照设备的操作顺序依次开启各部分设备,如冷却塔、冷冻循环泵、冷却系统等。
第十二条启动后,应观察设备的运行状态,确保设备正常运行,如发现异常现象应及时停机检修。
第十三条停止设备时,应按照设备的操作顺序依次关闭各部分设备,并注意排水和排气的处理。
第十四条停止设备后,应查看设备的停机状态,确保设备的安全。
第二节日常操作第十五条日常操作前,应检查设备的电源和给水等外部环境是否符合要求,确保设备的正常运行。
第十六条运行中应定期检查设备的运行状态,如发现异常现象应及时处理。
第十七条定期检查设备的润滑油、冷却剂、过滤器等,保证设备的正常运行。
第十八条清洗设备时,应按照设备的清洗操作要求进行,注意保护设备,防止损坏。
第十九条运行过程中,应随时观察设备的运行状态,发现异常情况应及时停机检修。
带冷机安全操作规程
带冷机安全操作规程前言带冷机是一种常用于科研和工业领域的高精度恒温设备,其具有温度控制范围广、稳定性高、精度高等优点。
然而,在使用带冷机的过程中,不当的操作和操作不当可能导致人员受伤、设备损坏等事故的发生。
为此,本文将详细介绍带冷机的安全操作规程,以避免意外事故的发生。
一、使用前的准备1.在使用带冷机之前,应仔细阅读设备的操作说明,了解每个控制器和按钮的作用和操作方法。
2.确保设备使用环境安全,以免因外部环境原因造成危险事故发生。
3.仔细检查设备接线是否正确,并且确保接地线接好。
4.检查冷却水循环系统,确保水循环系统不会漏水或者滴水。
二、操作注意事项1.在启动设备时,为避免冲击当前返回电机,应将调温旋钮顺时针旋转,直到指示灯亮起,然后再调节到需要的温度。
2.及时检查带冷机的工作状态,以便在发现问题时及时处理。
3.在设备运行期间,不要尝试开启设备和调整温度或其它参数。
4.在清洁设备时,不要用毛巾或者其它物品擦拭设备的内部部件,以免导致电气泄露。
5.禁止设备长时间停止不运行,以免降低设备寿命,建议至少每周启动一次。
6.在使用设备过程中,尽量避免在设备周围放置可燃物,以免发生火灾,放置设备所需物品时要考虑到安全。
三、异常处理1.在使用设备时,如发生设备损坏或者故障,不要尝试自行处理,应及时联系专业技术人员或者设备厂家进行维修处理。
2.当设备出现异常状况时,立即关闭电源,并及时联系专业技术人员或者设备厂家进行维修处理,以免使状况恶化。
四、设备保养1.定期检查设备的外观、内部连接线和管道等部件,及时清理内部积存的污垢等杂物,确保设备的热交换器和冷凝器表面的清洁。
2.定期检查设备的水循环系统,必要时清洁过滤器并更换水处理剂。
3.定期检查温度传感器,防止传感器的实际温度和温度控制器的显示不一致,导致不必要的曲解。
五、紧急情况处理1.在设备使用中,如遇停电、水管爆裂等紧急情况,应立即关闭电源及时处理,避免设备和人员伤害,做好应急预案。
冰淇淋机维修与使用方法详解
冰淇淋机维修与使用方法详解冰淇淋机维修与使用方法详解冰淇淋机维修与使用方法详解篇1一、出品过软,以致不能成型或成型不理想。
在排除冰淇淋浆料配比不当、产品硬度设置太低、挤出速度过快这些操作不当的原因后,就要检查是不是软冰淇淋机机组的机械故障。
首先要检查冷冻缸内的搅拌轴的刮刀是否损坏?刮刀磨损严重或损坏,不能将冷冻缸周壁处达到温度标准的产品刮下,使得挤压出物太软。
其次,软冰淇淋机制冷系统中一般采用风冷冷凝器,如果受安装空间的限制,机器周围没有足够的散热空间,或者冷凝器上面积灰太厚,都会降低冷凝器的换热效果,甚至导致制冷压缩机停机。
需定期检查刮刀的磨损情况,并及时更换。
软冰淇淋机机组应严格按照安装要求进行安装,保持足够的散热空问,冷凝器应尽可能处在通风良好的位置,并定期对冷凝器进行清扫。
二、打出来的冰淇淋有冰渣。
1、冰淇淋粉与水的比例不对,加水过量,请严格按照冰淇淋粉比例来控制。
2、浆料搅拌不均匀,需要足够的搅拌时间。
3、清洗冰淇淋机后,没有将缸体内的.水排放干净。
4、静置时间不够。
搅拌均匀后的浆料需要静置15分钟以上(静置时间稍长更好,期间可多次搅拌),这一过程称为老化。
你会发现老化后的冰淇淋料液变的很稠。
这样会使生产出来的冰淇淋糕体更细腻,膨化效果更好。
5、使用的冰淇淋机或冰淇淋粉质量欠佳,导致打出的冰淇淋膨化率低,且冰渣多。
三、冰淇淋机冻缸1、浆料含水不可太多,水太多容易结冰,一结冰自然就会造成冰淇淋机冻缸了,请严格按照比例配比浆料。
2、两边产出量差别太大,冰淇淋出产量少的一边容易出现冻缸现象。
避免办法:如果两种口味相同,在出糕多的一边打出几个倒入出糕少的存料盆内,使两边产出量保持基本平衡。
如是不同的口味,需要在销售时尽量保持产出量平衡。
3、清洗冰淇淋机后搅拌缸内的水没有放干净,这种情况也很极易造成结冰冻缸现象。
4、储料缸已经没有浆料,但冰淇淋机仍然在制冷,此时极易冻缸。
请注意随时加料。
5、长时间不打糕,且机器在不停地制冷,此时也极易造成冻缸现象。
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八、到晚上不生产时,应停机休息二十分钟,让缸内冰淇淋溶化后,再开清洗键,把多余的冰淇淋放出来,冷藏,待第二天再用。然后用凉水按清洗键,洗干净。反复清洗两次即可。千万不能按自动键,否则损坏机器。如果按照以上的方式方法,基本上可以正常生产。如果不清楚即刻拨打服务热线手机:15981921268或13593690822驻公司办事处,蔡千室
特别提示:冰淇淋成型后,可连续出冰淇淋,这是如感觉出冰淇淋速度有点慢时,迅速把料缸的膨化管提起来让料浆迅速进入缸内,再把膨化管放好,否则搅拌轴损坏!!!
五、生产一段时间后,如果开机有“叮叮”的报警声,证明电压不稳定导致运行电容坏了(换上即好)。如果是冰淇淋做好后,出料时出现“叮叮”报警声,这是启动电容坏了,换好电容即可。
六、380V机器当显示“CE”表示 序错了。换动一根火线即可,当显示“CU”表示缸一项火线。
七、果酱机,打气泵要每月检查一次油标尺,过低过高都不行,否则损坏机器,加果酱时千万不要加到进气口以上,应低于进气口一下,否则货堵塞电磁阀,不出果酱。
一、电源:不能低于国标4个米铜线,电压应稳定在220V±15%,380V±15%,超出范围会有保护装置报警,显示UL(电压低),显示UH(电压高)。
二、为保证机器更好的散热,机器应距墙一米以上。
三、保证机器料缸内有充足的料浆,切不可出现一边空料,否则会损坏搅拌或电机齿轮等。
四、冰淇淋软硬调节方法:接通电源后,按下Δ键或“硬”键,约5秒后电流数开始闪烁,一般情况下220V冰淇淋在按清洗键开机数的基础上加1.5A左右,380V冰淇淋在按清洗键开机数的基础上加0.5A左右。如果搞不清楚速与工程师联系,15981921268。
பைடு நூலகம் 河南创富公司科冷冰淇淋机注意事项
感谢您选购科冷冰淇淋机,科冷冰淇淋机属于中高档型,直冷式搅拌缸,加上进口膨胀阀和意大利合资的压缩机加上外转式风机。特点是制冷快,膨化率高,同等原料比一般冰淇淋机多生产出冰淇淋5%。且口感好,细腻光滑,深受广大客户的欢迎。为保证您能正常使用,使用过程中请注意以下事项: