发明麦当劳汉堡的他去世了
那么多人卖汉堡,他第一个建立了快餐连锁帝国|这个人有好奇心
而对于麦当劳历史的追溯,人们总是会提及当初迪克· 麦当劳和马克· 麦当劳兄弟所经 营的那家卖汉堡的餐馆。但“拿了别人点子”的这种评断,对于克罗克来说,绝对是有 失公允的。 因为克罗克的麦当劳经营的是一种标准化的体系,它销售的是连锁服务,而不是汉堡 包。 确切地说,麦当劳没有发明任何新的东西,自 19 世纪以来,汉堡包售货亭就在美国 出现了。二战后,它更是如雨后春笋般出现在大城市的街头巷尾。但是,麦当劳汉堡 包连锁店将管理应用到了昔日毫无规划的夫妻小店的经营模式中。 克罗克的创新——建立了麦当劳标准化的快餐服务体系和连锁机制。用保罗· 格雷厄姆 (孵化器公司 Y Combinator 的创始人)的话说就是通过“一次开发,普遍适用”,把快 餐做成了全球性的事业——这是克罗克和麦当劳兄弟之间的天壤之别。 克罗克 15 岁开始在社会上闯荡,从事过许多工作:包括酒吧乐队伴奏、纸杯推销 员,还自己创业成立了“王子宫”公司,销售奶昔机。在他开启自己麦当劳事业之前, 他同时还在纸杯公司处于高级销售的职位。一次,有客户向他提到“我想要一个和加 州圣伯纳迪诺的麦当劳兄弟一模一样的搅拌机。” 这就像是打开了一个神秘的开关一样,克罗克直接飞往加州,找到麦当劳兄弟的餐 厅。他惊讶地发现那里居然同时有 8 台奶昔机在一起工作(每台奶昔机可以同时制作 5 杯)。这在 1954 年加州的一个偏僻小镇简直是不可思议的事情。 干净卫生的店面、门口排起的长队,以及 15 美分的汉堡和 10 美分的薯条,让克罗克 看到了这种快捷、物美价廉的得来速餐厅(Drive-through)所隐藏的巨大潜力。 在他后来的自传《麦当劳之父的创业冒险》(Grinding it Out: The Making of Mcdonald’s)中, 他这样写道:“我做了个梦,脑海中浮现着一幅颇为壮观的画面, 麦当劳餐馆在全美遍地开花……它们在高速运作的同时,也给我带来了源源不断的财 富。” 和麦当劳兄弟交谈后,他立马申请成为了麦当劳特许经营的代理商,获得了除加州和 亚利桑那州全国其他地区的经营权。他可以得到特许经营者销售总额的 1.9% ,麦当 劳兄弟从那里面拿到 0.5% 。 但当时遭到了朋友和妻子的反对,他们想不通为什么他要赌上一切身家去销售汉堡。 毕竟他当时已经 52 岁了,身体不好,患有糖尿病和关节炎。“但我始终相信,生命中 最好的时光,还在前面。”
麦当劳供应链分析.pptx
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在麦当劳整体品质保证系统中,可以分为”食品安 全”. “产品品质与风味” “生产品质与效能” “人员发展”和”品质改善”几方面来说明.
1.食品安全:
为了从源头到客户端都能保证食品安全,麦当劳在 食品安全的几项重要工作包括:厂商HACCP与 GMP认证,实验程序认证,产品回收测试以及中心 食品安全
的人物公仔,对未成年人颇有吸引力。 由于所代表的快餐文化被指责对公众健康产生影响, 例如:高热量导致肥胖,以及缺乏足够均衡的营养, 很多人抨击其为“垃圾食品”。以本国的饮食文化为 荣的法国很多人不喜欢麦当劳,把麦当劳归为美国生
活方式入侵的代表。
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➢ 麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅,分布在全球121个国 家和地区。另外,麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌,例如午后浓香咖啡 (Aroma Cafe)、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza 和Pret a Manger。 麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元,净利润为16.4亿美元。 大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式(drive-through的英译,即指不下车 便可以够用餐店的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜,然后绕过餐厅,在出口 处取餐。)两种服务方式,同时提供室内就餐,有时也提供室外座位。 得来速餐厅通常拥有几个独立的站点:停车点、结账点和取货点,而一般而言后 两个站点会并在一起。 (有消息称,由于美国北达科他州的员工最低工资明显低于俄勒冈州和华盛顿州, 麦当劳公司计划在2005年初尝试着在北达科他州法戈设立电话服务中心,用来接受 处理来自俄勒冈州和华盛顿州的得来速电话订单,以缓解那种现象。) 在有些地区,公路干道两旁会设有麦大道(McDrive)是一种无柜台无座位的为了 款待夜游驾车人仕所开设的大道,这种大道往往作为得来速餐厅的简化方式出现在闹 市区这种人口高密度一带。 一些专门的主题餐厅仍然保留着,比如摇滚麦当劳50年代主题餐厅,还有一些经 过精心挑选,坐落在近郊地区以及某些城市的大型室内或室外游乐场的麦当劳餐厅。 它们被称作麦当劳乐园(McDonald's PlayPlace,旧称PlayLand)这种类型的餐厅最 早于70年代和80年代在美国本土出现,而在国际上的现身就稍晚一些:比如加拿大 的大部分地区直到90年代中期才陆续出现。 麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。创始人雷·克洛克在去世时, 用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。 因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料,麦当劳实际和可口可乐结成了 战略联盟。
麦当劳的故事
就从1961年开始,克罗克冒着身败名裂、债台高筑的危险,借钱请麦当劳兄弟滚蛋之後,克罗克就成为名符其实的麦当劳之父,而且从此之後麦当劳的业绩就开始扶摇直上,就克罗克创业十周年之时,美国已经有了七百多家麦当劳汉堡,而且麦当劳的股票也堂堂上市,变成大家抢购的热门股票。
虽然「仅此一家、别无分号」的麦当劳餐厅是相当成功的、但是变成第二家、 第三家、第N 家连锁店却不是一件容易的事情,必须由克罗克一步一步自己来建立制度,而且根据合约的条文,连锁店的作业费用与行销费用也是由克罗克来支付,所以对於“过了五十岁才转业”的克罗克是非常地辛苦!可想而知,克罗克的老婆也是受不了自己老公“年过半百才开始创业”的老番颠举动,於是从麦当劳连锁店创业之初,克太太就不停地跟克罗克吵架,最後在克罗克五十八岁的时候,结束了为期三十九年的婚姻。
不过翘着二郎腿、数钞票的麦当劳兄弟在克罗克「赔了夫人(离婚)、又折兵 (公司接近破产)」牺牲奉献的当头上,居然还偷偷地出售加盟权给克罗克的商场敌手,让克罗克非常地生气、实在不想再跟麦当劳兄弟继续玩下去。
沮丧的克罗克左思右想、一直想着要如何才能摆脱讨人厌的麦当劳兄弟?是不是应该将麦当劳汉堡改成克罗克汉堡呢?原本的麦当劳小调改成“欢乐口味就在克罗克”?不过克罗克忍住心中百般的赌烂,往理性的地方思考,因为当时麦当劳汉堡已经有两百多家的规模,如果因为自己的赌烂,而贸然改成克罗克汉堡,最後的下场一定是比现在的“赔了夫人、又折兵”更惨!
第二天,一路哼唱着麦当劳小调的克罗克雀跃地去找这家店的老板:麦当劳兄弟,没想到却踢到一块大铁板,因为当年那家仅此一家、别无分号的麦当劳餐厅一年就可以赚上十万美金,已经让麦当劳兄弟非常地满足,根本不想接受克罗克那个“遍地都是麦当劳”的疯狂建议。
【名人故事】雷蒙克罗克:麦当劳的真正创始人
【名人故事】雷蒙克罗克:麦当劳的真正创始人【名人故事】雷蒙?克罗克:麦当劳的真正创始人麦当劳无异于一个神话。
这个主要经营汉堡的快餐王国已经走过了40年。
到20世纪90年代初,该公司在全球80个国家和地区建立了16000多家分公司,每天销售超过2亿个汉堡,年营业额150亿美元。
所有麦当劳快餐店都有令人眼花缭乱的金色双拱形m标志。
当人们在闪烁的霓虹灯下看到“mcdanald”这个词时,他们认为这家快餐公司的老板是麦当劳。
事实上,麦当劳兄弟充其量是麦当劳的创始人,而雷蒙德·克罗克是麦当劳快餐王国的真正创始人。
克罗克是怎样成为亿万富翁,又是怎样使麦当劳公司扶摇直上,成为全球性快餐王国的呢?克罗克年轻时,家里很穷,一年后就辍学了。
他曾在多个旅游乐队演奏钢琴,并担任芝加哥广播电台音乐节目的编辑和总监。
自1929年以来,克罗克在接下来的25年里一直从事市场营销,首先帮助人们在佛罗里达州销售房地产,然后在美国中西部销售纸杯。
作为一名推销员,他经历了许多波折,多次尝到失败的滋味。
克罗克后来回忆道:“在佛罗里达州的房地产销售失败后,我彻底破产了。
那时,我没有外套、雨衣,甚至连手套都没有。
当我开车到芝加哥,穿过寒冷的街道回家时,我都冻僵了。
”1937年,克罗克在一家经销混乳机的小公司当老板。
混乳机是一种能同时混合搅拌5种麦乳的机器。
他经受了第二次世界大战的冲击,惨淡经营,生意尚能勉强维持。
到了50年代,已达天命之年的克罗克,依旧是个小老板,眼看就要默默无闻地了却一生。
然而,成功的机会是人人平等的。
关键在于你是否善于发现机会并将其抓住到底。
成功的机会可以从一笔生意、一笔交易、一份工作甚至一顿饭中获得。
1954年,现年51岁的克罗克偶然抓住了自己发迹的机会。
1937年,有一对犹太人兄弟——麦克·麦当劳和迪克·麦当劳,因受经济萧条的影响,高中毕业后就不得不离家外出,从美国东海岸来到加利福尼亚,以寻找新的就业机会。
麦当劳需要洗心革面
麦当劳需要洗心革面刚刚发布季度财报的麦当劳公司,可谓才出油锅,又进火坑。
这份季度财报显示,该公司的全球同店销售额下降了 4.8%,超出了此前的下跌预期(1.2%)。
曾经迅速增长的亚洲市场,更是下降了12.6%,超过了此前8.4%的下跌预期。
对于这家市值720亿美元的汉堡包巨头来说,现在的确是一个颇具讽刺意味的时刻。
就在已经走过65个年头的麦当劳公司解雇首席执行官唐•汤普森12个小时之后,丹尼•梅耶14年前创立的Shake Shack汉堡餐厅在纽交所成功上市,当日收盘价是IPO价格的两倍,从而使该公司的市值达到17亿美元。
没错,麦当劳是西式快餐市场上的“大块头”,它在全球130个国家开设的3.8万家分店雇佣了200万名员工,每天为全球6800万人提供服务。
尽管如此,还是挡不住食客和投资者纷纷投向质量更高,也更好玩的Shake Shack、Five Guys Burgers and Fries、In and Out Burger和Smashburger等市场新入者的怀抱。
不过,尽管遭受了一些小小的挫折,但麦当劳或许已经做好了反击的准备。
虽然麦当劳的管理层和董事会犯下了一些战略和运营上的错误,不过没有人否认公司需要变革,也没有人非难在麦当劳备受爱戴,虽然不怎么成功的领导人唐•汤普森。
另外,麦当劳的董事会也不需要外部的维权投资者来推动公司所需要的变革。
麦当劳的失误远比其苦涩的财务结果更为复杂。
最近的数据显示,麦当劳的同店销售额已经出现了12年来的首次下滑,同时麦当劳的销售收入也连续五个月下跌,利润也大幅缩水。
这些财务数据表明,麦当劳的战略、执行、领导等方面都出了问题,并不是行业性的不景气。
不仅仅是它的竞争对手日益火爆,就连原先从麦当劳剥离出来的Boston简言之,麦当劳是被一种品牌认知悖论绊住了手脚:质量一般的产品,令人迷惑的信息,包括过于低姿态的外卖服务,都加剧了品牌形象的下滑。
它目前主要有五大困境:(1)食品质量。
时隔 13 年,麦当劳的汉堡神偷重出江湖了
麦当劳近日发布了一支富有悬念的新品广告:一个穿条纹围裙、没露脸的男人在烤牛 肉饼,收音机里响起麦当劳新品汉堡的介绍。字幕闪出“These burgers are bringing everybody out. Even him. (这些汉堡让每个人都跃跃欲试。即便是他。)” 是的,这个男人就是当年的汉堡神偷,他复出了。麦当劳发言人表示,新版的汉堡神 偷将帮助麦当劳推广限量新品“牛里脊汉堡”。 汉堡神偷(Hamburglar)是 20 世纪 90 年代麦当劳自创的卡通人物。和麦当劳叔叔、 奶昔大哥“滑嘟嘟”、大鸟姐姐“小飞飞”一起,生活在麦当劳乐园里。但自 2002 年后, 这几个卡通形象就不再作为麦当劳的吉祥物出现,只剩下麦当劳叔叔。当然,在麦当 劳发言人的描述中,汉堡神偷是“退隐了,过着平静的生活”。 原版的汉堡神偷,造型是一个矮矮胖胖、戴着黑色面罩的卡通形象。而这次重出江 湖,衣着还是黑白条 T 恤、黑色风衣、红色领带加上帽子和眼罩,但换成了真人出 演,变成了一个棱角分明的帅哥汉堡神偷。汉堡神偷的新形象得到的评价不一,有些 人称他“hot”“sexy”(性感火辣),另一些人则觉得有些“creepy”(吓人)。 “我们觉得是时候让消失多年的‘汉堡神偷’以全新形象重回公众视野。“麦当劳美国市 场营销副总裁 Joel Yashinsky 表示,“多年过去,他也长大了,住在市郊忙着照顾自己 的家庭,样子自然也改变了。” 事实上,改变形象也是为了吸引目标受众。当年热爱汉堡神偷的那批小朋友已经变成 了二三十岁的年轻人,在勾起童年回忆的同时,作为真人帅哥的汉堡神偷或许更能吸 引他们。 汉堡神偷的复出被视为麦当劳转型的最新一步动向。麦当劳在 4 月底公布的 2015 年 第一季度财报并不好看。上任不久的 CEO Steve Easterbrook 随后宣称,麦当劳要转型 成为“现代的、积极进取的汉堡公司”。初步的转型计划包括提高加盟店占比、重新划
财富的创造_命运就在一念间
麦当劳的创始人是雷·克洛克,50岁还是失业大军中的一员,无奈之下,他半夜乘游览车偷偷地离开故乡伊利诺,去加州找工作。
他先找到了直销搅拌器的工作,于是就四处推销,卖呀卖呀,卖到麦当劳兄弟的快餐店里去了。
别人看到麦当劳就是麦当劳,可是雷·克洛克的眼光厉害,他看到好多人在这小小的店里排队买汉堡,他也挤了过去,不是去买一个尝尝,而是想弄清楚这个汉堡跟别家的汉堡有什么不同。
产生了疑心就去调查研究,结果发现:美国传统的汉堡是冷的、硬硬的,而麦当劳兄弟的汉堡是热的、软软的、香香的,而且清洁卫生。
洛克想,犹太人做生意有两个诀窍,一个是“嘴巴”,一个是“女人”。
麦当劳兄弟的汉堡不就是关于“嘴巴”的吗?办一个这样的汉堡企业一定会成功,一定很有吸引力。
雷·克洛克就想办法和麦当劳兄弟做朋友。
成了朋友之后,克洛克和麦当劳经常在一起交谈。
一天,克洛克对麦当劳兄弟说:“你们两兄弟怎么不把麦当劳的生意做到其他地方去呢?你们看,在加州干了这么多年,才开十多家分店。
这个生意可以推广到全世界啊!”麦当劳兄弟说:“你是我们的朋友,就告诉你吧。
我们的目标不是卖汉堡!我们之所以做汉堡是纪念我们母亲当年做的汉堡这么好吃,我们现在只不过是把母亲做的汉堡做出来跟别人分享而已。
”当克洛克知道两兄弟志不在此,心里高兴极了,但是他很平静地说:“既然这样,是不是可以让我用你们的名字,用你们这个店的名字,到我的故乡伊利诺开始经营麦当劳的事业?”麦当劳兄弟想都没想一下就说:“可以啊!欢迎,这有什么不好呢?”克洛克就这样轻而易举地获得了经营麦当劳的权利。
克洛克回到故乡,经过了5年时间,就在伊利诺成立了100多家麦当劳连锁店。
说干就干,他干脆又花了一笔钱,把麦当劳兄弟所有的10多家店通通收购了,最终成为麦当劳的老板。
雷·克洛克经常告诉他的员工:“能力一般也可以成就大事,而很多才华出众的人却一生困顿失败,这是为什么呢?关键就是‘只有积极的心态才是创造人生的至宝’。
巨无霸汉堡的麦当劳老店主逝世分析解析
巨无霸汉堡的麦当劳老店主逝世巨无霸汉堡的麦当劳老店主In April 1967, hamburger lovers in Uniontown, Pa., south of Pittsburgh, met a newer, bigger burger.1967年4月,位于宾夕法尼亚州匹兹堡南部尤宁敦(Uniontown)的一位汉堡爱好者见到了一种更新、更大的汉堡。
Introduced by a local McDonald’s, it was called the Big Mac,它由当地的麦当劳(McDonald’s)推出,被称为巨无霸(Big Mac)。
and for 45 cents it delivered, as a 1970s jingle would have it, two all-beef patties, special sauce, lettuce, cheese, pickles, onions on a sesame-seed bun.就像70年代的广告歌曲里唱的,只要45美分,你就可以得到铺在带芝麻的圆面包上的两块纯牛肉饼、特制酱料、生菜、奶酪、泡菜和洋葱。
Response was positive.市场反响非常好。
A year later, the Big Mac was on the menu at McDonald’s restaurants all over the United States.一年后,巨无霸就登上了美国所有麦当劳店的菜单。
By 1969, it accounted for 19 percent of the company’s total sales.至1969年,它已经占到公司整体销售额的19%。
Today, the company sells about 550 million Big Macs annually in the United States alone, and millions more in 100 countries around the world.现在,这家公司每年单单在美国就能卖出5.5亿个巨无霸,在世界其他100多个国家还能卖出成百上千万个。
麦当劳“帝王” 雷蒙德·克罗克
麦当劳“帝王”雷蒙德·克罗克作者:康丽来源:《财经界》2009年第05期揭秘世界富豪的传奇经历,提炼鲜为人知的成功秘诀,探寻可以借鉴的创业之路,《点石成金》帮助你捷径觅宝……财富档案克罗克缔造了全球闻名遐迩的超大型企业,将金色的麦当劳旋风刮向全美国,刮向全世界,在全世界演绎着它的传奇。
从1955年开始在不到50年的时间里,以经营汉堡包为主的美国麦当劳快餐店,已经成为了名副其实的“世界厨房”。
在某种程度上麦当劳是社会组织化的“典范”,当它席卷全球时,“麦当劳化”现象成为一种无可阻挡的过程。
提起麦当劳,可谓家喻户晓。
那个金黄色的“M”字遍布在城市里的各个角落,已经成为一个醒目的标志。
但是,说到克罗克,知道的人可就不多了。
然而如果没有克罗克,麦当劳也许至今还是一家默默无闻的快餐公司,而不是麦当劳王国。
人们常说,麦当劳兄弟创造了麦当劳,而克罗克创造了世界名牌。
任何一个世界品牌的路程都不是简单的,而克罗克打造麦当劳品牌的过程,尤其艰辛。
从推销纸杯起步的精明人1902年10月,雷蒙德.克罗克出生在美国芝加哥一个普通的家庭里。
少年时的克罗克是个很平常的少年,但是与其他人不同之处在于,他经常胡思乱想,编织各种各样的梦想,冷不丁地冒出几个发财的小点子。
17岁,克罗克开始四处寻找工作,当时的他对读书没有兴趣,很早就辍学了。
他在几个旅行乐队里弹过钢琴,又在芝加哥广播电台担任音乐节目的编导。
从1929年起,在随后的25年中,克罗克一直从事推销工作,先在佛罗里达帮人推销过房地产,后到美国中西部卖过纸杯。
作为推销员,他几经周折,屡尝失败的滋味。
克罗克后来回忆道:“在佛罗里达推销房地产失败之后,我彻底破产,身无分文。
那时,我没有大衣,没有风雨衣,甚至连一双手套都没有。
我开车进入芝加哥穿过寒冷的街道回到家时,简直要冻僵了。
”但辛苦总是有回报的,因为销售纸杯业绩突出,他被提升为纽约百合纸杯公司西部分公司的部门经理。
在含辛茹苦了15个年头之后,克罗克的事业有了一点成就,过上了小康生活。
肯德基创始人的故事_励志故事
肯德基创始人的故事有一个人,一生中经历了1009次。
但他却说:一次就够了。
5岁时,他的父亲突然病逝,没有留下任何财产。
母亲外出做工。
年幼的他在家照顾弟妹,并学会自己做饭。
12岁时,母亲改嫁,继父对他十分严厉,常在母亲外出时痛打他。
14岁时,他辍学离校,开始了流浪。
16岁时,他谎报年龄参加了远征军。
因航行途中晕船厉害,被提前遣送回乡。
18岁时,他娶了个妻子。
但只过了几个月,妻子就变卖了他所有的财产,而逃回娘家去了。
20岁时,他当电工、开轮渡,后来又当铁路工人,没有一样工作是顺利的。
30岁时,他在保险公司从事推销工作,后来因为奖金问题,与老板闹翻而辞职。
31岁时,他自学,并在朋友的鼓动下干起了律师行当。
一次审案时,竟在法庭上与当事人大打起出手来。
32岁时,他失业了,生活非常艰难。
35岁时,不幸又一次降临到他的头上。
当他开车路过一座大桥时,大桥钢绳断裂。
他连人带车跌到河中,身受重伤,无法再干轮胎推销员工作。
40岁时,他在一个镇上开了一家加油站,因挂广告牌把竞争对手打伤,引来一场纠纷。
47岁时,他与第二任妻子离婚,三个孩子深受打击。
61岁时,他竞选参议员,但最后落败。
65岁时,政府修路拆了他刚刚红火的快餐馆,他不得不低价出售了所有设备。
66岁时,为了维持生活,他到各地的小餐馆推销自己掌握的炸鸡技术。
75岁时,他感到力不从心,因此转让了自己创立的品牌和专利。
新主人提议给他1万股,作为购买价的一部分,他拒绝了。
后来公司股票大涨,他因此失去了成为亿万富翁的机会。
83岁时,他又开了一家快餐店,却因商标专利和人打起了官司。
88岁时,他终于大获成功,全世界都知道了他的名字。
他,就是肯德基的创始人——哈伦德·山德士。
他说:人们经常抱怨天气不好,实际上并不是天气不好。
只要自己有乐观的心情,天天都是好天气。
谁能准确地知道,这世界上究竟有多少他的画像,挂在肯德基门前吗?世界上还有几个人从来没吃过肯德基炸鸡的?无论任何人用任何方式来诋毁他,他的生意也还是照样久盛不衰的。
我最欣赏的创业者——雷克洛克
1954-1983克罗克的麦当劳历程
52岁的雷· 克洛克认为餐饮业最重要的两个元素是 低价和整洁,并由此营建了世界上最庞大的快餐王 国:麦当劳。 1954年,他见到了一家专售汉堡的餐馆,及其经 营者迪克· 麦当劳和马克· 麦当劳兄弟。从此就跟麦当 劳结下不解之缘。 1961年,克洛克最终说服麦当劳兄弟以270万美 金的低廉价格将餐馆转让给自己。 1963年,麦当劳每家店面门口的氖光灯管上都标 识着超出1亿只汉堡的销售量;同年,身穿红条衣服 黄色背心的小丑,雷纳德· 麦当劳开始亮相。 经过40余年的发展,目前麦当劳已有近3万家店 铺,遍布全球114个国家和地区,成为和万宝路、可 口可乐齐名的三大品牌之一。
我最欣赏的创业者
——雷·克洛克
雷· 克洛克简介
雷· 克洛克 (Ray Kroc 1902.1.14-1983.1.14): 麦当劳之父,快餐巨人 他是麦当劳集团的创始人,从1955 年开办第一家麦当劳店,到1984年 他去世,他创办的麦当劳店以每17 小时1家新店的速度不断地增长着, 现在世界各地的麦当劳应已有 30000家
雷· 克洛克经营智慧
4、克洛克的成功就是他具有独特的经营理念, 并且因此创造了十分独特的餐厅经营方式。 5、麦当劳这一与众不同的经营方式,是在麦 当劳不断发展完善的过程中逐步产生的。 6、麦当劳在世界饮食舞台上独具风采,为人 称道,那地道的汉堡包口味,那无人匹比的优质服 务,已凝成一种文化,一种震撼人心、持久而深刻 的影响力。
克洛克一生都在埋头干事,很少接受媒体 采访。在他去世之后,人们从他麦当劳总部 办公室的座右铭里,发现了这样几句话: “才华”不能:才华横溢却一事无成的 人并不少见。“天才”不能:是天才却得不 到赏识者屡见不鲜。“教育”不能:受过教 育而没有饭碗的人并不难找。只有恒心加决 心才是万能的。
麦当劳奇迹的创造者
霄
16
克 罗克 于 1 9 0
2
年
20
月
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日
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生 于 芝 加 哥 一 个 中低 级 收 入 的家 庭
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岁那年 因 第 一 次 世 界 大 战 他 高 中 战后 回到 芝 加 哥 在 乐团 里 弹 过 钢 琴 在 纸 杯公 司 推 销 纸 杯 做 过 房 产 公 司 的 业 务 员 最 后 推 销 搅 拌 器 这 一 次他 足 足 干了 1 7 年 但业 绩平 平 1 9 5 4 年 克 罗 克 在 洛杉矶 以 东 5 0 公 里 的 圣 伯纳 狄 诺市遇 见 了 当地 一 家 快餐厅老板 一 麦 当 劳 兄 弟麦 克 和迪 克 两座 闪粗在 阳 光 下 的黄 色拱 门 拱 门姐眼夺 目 的灯 光 拱 门下如 水 的人 流 惊 呆 了克 罗 克 麦 当 劳 兄弟 的仅 最包餐 厅效 率 至 上 服务快捷 没有浪费 干 净 整 齐 不 用碗盘 只箱 付 上 1 5 美 分 便 可买 到 一份 已经 配 好标 准 调味料的标 准 汉 鱼 包 便宜 简单 质量 不 变 价廉却 又 有利可图 1克 罗 克 眼 睛发亮了 私 下 喃喃 自语 这 样 的生 惫 应 该 发展 到 全 世 界 各地去
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克 罗 克 创造 了令 全 世 界 展惊
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商 标 版权 模 式 金 色拱 门和 麦 当 劳 名 称 统 统 据为 己 有 此时 在全美 8 家 麦 当 劳快餐 厅 已 达 2 2 克 罗克 以企 业 家 特 有 的眼 光 胆 魄 和 敏捷 寻 觅 并捕 捉 了一 个 难 得 的 机遇 打 开 了成 功之 门
麦当劳创始人的故事
麦当劳创始人的故事
麦当劳是美国的一个著名快餐连锁品牌,其创始人是理查德·麦克唐纳德。
1917年,理查德·麦克唐纳德出生于美国伊利诺伊州的一家农场。
后来,他与父亲一起经营起一个小饭店,里面出售汉堡、热狗、薯条等快餐。
1954年,理查德·麦克唐纳德发明了“速食模式”,采用标准化的流程,将制作汉堡包的时间缩短至30秒,顾客的等待时间也被大大缩短。
这使得他的小饭店的生意开始变得红火起来。
在此基础上,理查德在1955年开设了第一家“麦当劳”快餐店。
他的经营方式是“经营多个小店,而非经营一个大店”,这样可以更有效地控制成本,提高效益。
随着时间的推移,“麦当劳”品牌越来越受到大众的欢迎。
在上世纪60年代,它在美国各地开设了众多分店,成为了当时美国最盛行的快餐品牌。
在理查德·麦克唐纳德逝世之前,他一直致力于将“麦当劳”品牌带到全球各地。
现在,“麦当劳”已经成为了全球最大的快餐品牌之一,与数以千计的城市和消费者产生了紧密联系。
顽强生存的例子
顽强生存的例子顽强生存是人类在面对困境时的一种强大的生存意志。
无论经历多么艰苦的环境或遭受多少的打击,仍然有些人能够坚持不懈地奋斗下去,生活越发丰富、更有价值。
下面,我们来看看一些顽强生存的例子。
一、麦当劳的创始人麦当劳是当今全球最著名的快餐店,但其创始人却从不被视为成功者。
1954年,雷·克罗克打算开一家小餐馆,取得所需的贷款后,他开始运营业务。
然而,他不得不面对种种问题,如食品浪费、机器故障、员工欺骗等等。
尽管一切顺利,餐馆也逐渐变得繁忙起来,但其利润不高。
克罗克决定重塑商业模式,改用了全新的快餐、自助餐的服务方式,并得到了多位商业伙伴的支持。
然而,在他们进行商业扩张的前夕,他们的合作伙伴拒绝给予支持,而克罗克的签约协议面临终止。
但他并没有放弃。
克罗克为了让麦当劳变得更成功,亲手拜访了各个城市,拉来了更多的投资者。
他所作的决策和努力,让他的小餐馆变成了当今全球最出名的快餐连锁店。
克罗克之所以能够成功,原因在于他顽强的生存本能,不断超越自身极限,终于战胜了困难。
二、被困广岛核爆炸中的女孩1945年,美国在广岛制造出世上第一颗原子弹,导致数十万人受到严重伤害。
但其中一人,一位12岁的女孩,奇迹般地存活了下来。
尽管她在核爆发生的时候,位于时速达到1000公里(high speed)的运动列车上,她还是在巨大的爆炸中存活了下来。
此外,这位女孩还在核爆炸的影响下,遭到化学灼伤、烧伤、爆炸伤害,身体已经处于崩溃状态,但是她仍然拒绝放弃,坚韧地生存着。
十余年后,她得知了她的父亲是熊本地震中奇迹生还的那个人,于是加深了她的生存信念,在艰难的岁月中生存下来。
三、世界杯胜利的一只猫1986年的世界杯足球锦标赛,英格兰队和阿根廷队的决赛引起了全球瞩目,但里面最引人注意的情节之一是一只猫的离奇出现。
阿根廷队在比赛开始前队长迈克尔罗伊德斯预测55555 k, , , 因为他的书房里有11只猫,而赞比亚预测了12次准确,他们也拥有一只指路猫(the witching cat)。
麦当劳的经典
麦当劳的经典——QSCV1955年,52岁的克劳克以270万美元买下了理查兄弟经营的7家麦当劳快餐连锁店及其店名,开始了他的麦当劳汉堡包的经营生涯。
经过多年的努力,麦当劳快餐店取得了惊人的成就。
目前,它已成为世界上最大的食品公司,麦当劳快餐店已遍布世界大多数地区。
麦当劳公司是怎样取得如此瞩目的成就的呢?这要归功于公司的市场营销观念。
当时市场上可买到的汉堡包比较多,但是绝大多数的汉堡包质量较差、供应顾客的速度很慢、服务态度不好、卫生条件差、餐厅的气氛嘈杂,消费者很是不满。
针对这种情况,麦当劳公司的创始人克劳克提出了著名的“Q”、“S”、“C”和“V”经管理念 Q代表产品质量“Quality”、S代表服务“Service”、C代表清洁“Cleanness”、V代表价值“Value”。
麦当劳公司为了保证其产品的质量,对生产汉堡包的每一具体细节都有着详细具体的规定和说明,从管理经营到具体产品的选料、加工等,甚至包括多长时间必须清洗一次厕所、煎土豆片的油应有多热等细节,可谓应有尽有。
对经营麦当劳分店的人员,必须先到伊利诺斯州的麦当劳汉堡包大学培训10天,得到“汉堡包”学位,方可营业。
因此,所有麦当劳快餐店出售的汉堡包都严格执行规定的质量和配料。
就拿与汉堡包一起销售的炸薯条为例,用作原料的马铃薯是专门培植并经精心挑选的,再通过适当的贮存时间调整一下淀沙和糖的含量,放入可以调温的炸锅中油炸立即供应给顾客,薯条炸后7分钟内如果尚未售出,就将报废 不再供应顾客,这就保证了炸薯条的质量。
这些措施使得公司的产品博得了人们的赞叹并经久不衰。
麦当劳快餐的服务也是一流的。
在这里没有公用电话和投币式自动电唱机,因此没有喧闹和闲逛,最适于全家聚餐。
它的座位舒适、宽敞,有早点,也有新品种项目,随顾客挑选。
这里的服务效率非常高,碰到人多时,顾客要的所有食品都事先放在纸盒或纸杯坦克中,排队一次就能满足顾客所有的要求。
麦当劳快餐店总是在人们需要就餐的地方出现,特别是在高速公路两旁,上面写着:“10米远就有麦当劳快餐服务”,并标明醒目的食品名称和价格;有的地方还装有通话器,顾客只要在通话器里报上食品的名称和数量,待车开到分店时,就能一手交货,一手付钱,马上驱车赶路。
麦当劳的励志创业史相关材料
麦当劳的励志创业史相关材料麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅,1940年创立于美国,在世界上大约拥有3万间分店。
主要售卖汉堡包,以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
下面店铺就为大家解开麦当劳的励志创业史,希望能帮到你。
麦当劳的励志创业史星期一的电台没有节目。
这个夜晚对于电台而言是一个“安静的夜晚”,但是对于克罗克而言却是个例外,因为他还有演出任务。
他在星期一经常和一个叫做休.马歇尔的广播员一起演出。
这是设在一个剧院里的电台。
冬天有几个月,克罗克常常因为交通堵塞,到电台他常常要晚上几分钟。
这时候,休.马歇尔对着麦克风一边侃侃(kǎn)而谈,一边冲着克罗克瞪眼睛,他作挥舞拳头状,他又不能停止演说,因为他要拖延时间。
这时候克罗克负疚(jiù)地看着他,同时他迅速地脱下大衣,拿掉围巾。
穿着套鞋就去开始了事先毫无准备的钢琴演奏。
他在那时候还要给一个不认识的女歌手伴奏。
而这个女歌手的演唱曲目,克罗克几乎未听过,或者是很少练习的,但是在克罗克自己感到勉强伴奏的情况下,众人的评价却是:效果相当好。
这一段日子里,他把时间都花在工作上了,他觉得自己确实忽略了妻子。
但是他也是毫无办法。
而且他总是希望自己能再好一点,这种雄心勃勃的想法使他不断地工作。
他不能闲着呆上一分钟。
他一人做两份工作使他能感觉舒服一些。
但是他也会调剂自己的生活。
他终于争取到一周中周六晚上休息的机会。
这一天晚上对于妻子和克罗克来说,是重要的。
这一天他与妻子在吃晚饭后会穿上他们最好的衣服,去芝加哥,看一看演出,然后再喝咖啡,这一切都结束后,他们就再买一份星期天的报纸。
这一切在富人看来是太微不足道了,可是对于克罗克夫妇而言,这太重要了。
这是一个节日。
他们用自己的美元在穷人圈中享受到了无比的乐趣。
一九四二年十月女儿玛丽可林出生了。
他的责任加重了,多了一个娃娃,就又多了几重责任了。
总之在家里他已经不仅仅是丈夫了,他还是一个父亲,他该为这一切更加努力地奔波了。
麦当劳的优势及劣势
优势
• 麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快 餐厅,分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳 按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外,麦当劳公 司现在还掌控着其他一些餐饮品牌,例如午后浓香咖啡( Aroma Cafe)、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼 快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麦当劳公司2001 年的总收入达到148.7亿美元,净利润为16.4亿美元。大多 数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式(drive-through的 英译,即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可 以驾车在门口点菜,然后绕过餐厅,在出口处取餐)两种服 务方式,同时提供室内就餐,有时也提供室外座位。得来速 餐厅通常拥有几个独立的站点:停车点、结账点和取货点, 而一般而言后两个站点会并在一起。目前,麦当劳在全球快 餐连锁领域是冠军。迄今为止,麦当劳在中国共拥有1000 余家餐厅,2013年餐厅数量预计达到2000家。
快餐的最根本特点就是快,只有以极速的服务、 生产速度,才能使效率,利润最大化。快餐做起 来好象很容易,但做过快餐的朋友都会知道,要 做好一个“快”字真的是相当不容易的,而且这 还是严谨的快,不能慢下来的快。所以非常不简 单。连销式经营不是麦当劳的专利,世界很多公 司都运用了特许经营这套方法,也有不少的饮食 企业运作了特许经营。麦当劳采用了开心乐园餐 玩具,这种连销式经营如果运作成功的话,就能 称霸一方;如果运作失当,立刻应声倒地,这绝 对是不容易的事情。成功不是一朝一夕的事,麦 当劳正是踏实,出色,创新地工作,其企业文化, 运作的精髓才会另他取得今天的成就。而他同时 需要的是持续不懈的努力,这正是他最不简单之 处。
劣势
• 样式不多 • 品种少,不合中国人胃口,加盟机制不灵活 • 虽然说根据当地的生活习惯或方式生产的食品,但大多是
有一种娱乐叫麦当劳管理资料
有一种娱乐叫麦当劳 -管理资料美国人雷蒙德•克罗克(1902-1983)从小不爱读书,但喜欢编织梦想,经常会冒出些发财的点子,有一种娱乐叫麦当劳。
他17岁辍学开始四处寻找工作,先后在几个流浪乐队里弹奏乐器,又在芝加哥电台担任音乐编导。
从1929年到1954年,克罗克一直从事推销工作,先在佛罗里达帮人推销房地产,后到美国中西部卖过纸杯。
他屡尝失败的滋味,一次到外地去推销房地产,结果空手而归,当时身无分文,冰天雪地中他几乎冻僵在回家途中。
含辛茹苦15年后,克罗克终于过上了小康生活。
然而这时他认识的一位机械师发明了一种多功能奶昔机,克罗克决心转而推销这种奶昔机。
为此他必须负债10万元,妻子极力反对这一冒险举动。
但克罗克不甘心一辈子庸庸碌碌,凭借梦想和拼搏精神,他又一次回到了创业起点,开始没日没夜地辛勤工作,每天只有不到6小时的休息时间。
就这样他不仅还清了债务,还建立了自己的公司,成为富有的中产阶级。
这时他已经52岁,身患关节炎、糖尿病,还割去了胆囊,已经到了该安享晚年的阶段。
一次偶然的机会,克罗克因为销售奶昔机而邂逅了麦当劳快餐厅,当时的麦当劳虽有10家生意兴隆的店面,但老板麦当劳兄弟无意扩张,只想享受安逸的生活。
不安分的克罗克看准了快餐业诱人的发展前景,再次激动起来,果断购买了麦当劳在全美国的特许经营权。
为了打出餐厅的知名度,克罗克从1957年开始在报刊电视上投放广告,1962年更是设计出金黄拱门“M”的品牌标识,使麦当劳成为世界最知名的品牌之一。
由于对麦当劳的杰出贡献,克罗克于1985年被选为历史上对美国社会影响最大的企业家,那时他已经去世两年了。
1960年代初,电视机刚刚在美国家庭普及,晚上的广告费很贵,而白天相对便宜。
为了节约开支,克罗克就决定购买白天的电视广告,经过调查,当时白天在家的大多是3至8岁的儿童。
于是克罗克聘请了一家著名马戏团的小丑来代言,画面里小丑热情地动员孩子们:“周六麦当劳有惊喜,好多意想不到的礼物,别忘了叫爸爸妈妈带你们去哟!” 那滑稽的形象、快乐真挚的声调完全迷住了小观众们,管理资料《有一种娱乐叫麦当劳》。
高考作文素材-麦当劳之父 雷 克罗克
麦当劳之父雷.克罗克人物简介在美国,雷.克罗克是一个传奇式的人物。
人们认为他是重要新产业的创始人,在商业界他的地位是无人企及无人企及,没有人比得上。
有人将他的事业与洛克菲勒的炼油业、卡耐基的钢铁工业以及福特的汽车装配相比拟。
人生经历他的经历是丰富而痛苦的。
他曾经靠演奏钢琴来谋生,也当过推销员,还做过销售经理。
他自己也办过一个小公司,事业上也取得了一些成功,以常人而言,他该躺下来休息一会了。
但是,1954年,52岁的克罗克,为生命立下了最大的赌注,他放弃了自己原有的工作,为麦克唐纳兄弟推销麦当劳快餐店专营证,并且自己在伊利诺斯州开业了一个麦当劳快餐店。
他的麦当劳在走向成功的过程中遇到过各种困难,也曾负债累累,也曾面临领导层分裂的危机。
但是克罗克毕竟是克罗克,他不怕困难,面对各方面压力,他以自己的人格魅力加上自己的智慧,闯过了一道又一道的难关。
终于他的麦当劳快餐店在不长时间里便风靡美国,遍布世界。
商业头脑在高中的时候,他开始尝试实现自己童年的幻想。
当他激动地跑回家,向家人宣布他的出色的主意时,全家笑他“丹尼空想家”。
小伙子正值血气方刚,他受不了这个。
于是他开始动手了。
他幻想过摆一个卖柠檬水的摊位。
于是,在暑假里,他设立了一个。
虽然这耗费了他大量的气力和时间,但是他那次丰收了——他卖掉了许多柠檬水,他也体验到了成功后的成就感。
卖过柠檬水后,下一步,他该干什么呢?这个少年,他开始实现他的童年时的另外一个梦。
在上个学年的夏天和每一天的午休时间,克罗克都是在他的叔叔厄(è)尔.爱德豪的店里度过。
那个时候,他叔叔的店里开了一个冷饮专柜,克罗克是在冷饮专柜工作的。
他的工作内容是向别人推销圣代。
那个时候,他的工作动力是明确的,他要多挣钱,他要开一个店。
于是他更加拼命工作,他努力钻研推销技巧,他在那个时候,学会了用微笑和热情去影响人。
他取得了初步的成功。
不管发生什么事,都不能阻止他赚钱的欲望。
而且,他要把钱一分一分地存起来。
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发明麦当劳汉堡的他去世了The Pittsburgh-area McDonald's franchisee who created the Big Mac nearly50years ago has died.美国匹兹堡地区麦当劳加盟商,50年前发明麦当劳招牌汉堡包“巨无霸”的制造者去世。
Michael'Jim'Delligatti was98.迈克尔·吉姆·德利加迪享年98岁。
McDonald's spokeswoman Kerry Ford confirmed that Delligatti died at home surrounded by his family on Monday night.麦当劳发言人克里·福特确认,周一晚上,德利加迪在家人的陪伴下于家中辞世。
According to his son,Delligatti ate at least one540-calorie Big Mac a week for decades.据德利加迪儿子称,十几年来,他每周至少吃一个含有540卡路里的“巨无霸”汉堡包。
Delligatti's franchise was based in Uniontown when in1967he invented the chain's signature burger with two all-beef patties,'special sauce,'lettuce,cheese,pickles and onions on a sesame seed bun.德利加迪的加盟店位于Uniontown小镇,1967年他发明了一种招牌汉堡包,将两块牛肉馅饼,‘特殊的酱料’、生菜、莴苣、奶酪和洋葱放在沾有芝麻的面包片上。
The Oak Brook,Illinois-based McDonald's resisted the idea at first because its simple lineup of hamburgers,cheeseburgers,fries and shakes was selling well.起初,美国伊利诺斯州奥克布鲁克麦当劳店对这种想法表示反对,因为他店内那些制作简单的产品包如牛肉汉堡、薯条和奶昔卖的很好。
But Delligatti wanted to offer a bigger burger and it went over so well it spread to the rest of Delligatti's47stores,then went national in1968.但是德利加迪希望为顾客提供一种更大的汉堡包,这种汉堡包销量非常好,马上传到德利加迪其它47家连锁店,1968年全国都能买到这种汉堡包。
"He was often asked why he named it the Big Mac,and he said because Big Mc sounded too funny,''his son Michael Delligatti said.吉姆·德利加迪的儿子说,“他经常被问到为什么起名‘巨无霸’,他说因为巨无霸听起来很滑稽。
”To Delligatti's delight,the product was'an immediate success,'adding that the recipe has not reallychanged in the40years.令德利加迪感到欣喜的是,产品一经上市就“马上取得成功”,他补充道,这份食谱40年没有变过。
When the burger turned40,McDonald's estimated it was selling550million Big Macs a year,or roughly17every second.Delligatti received no payment or royalties for coming up with the burger,the company said.在巨无霸诞生40年的时候,麦当劳估计,它每年的销量高达5.5亿个,大约每秒钟卖出17个。
不过,麦当劳公司说,德利加迪没有为发明这种汉堡包得到过任何酬劳或专利。
China's first astronaut says he heard mysterious knocks during his first flight in space-but no one has been able to explain the cause of them.中国第一名宇航员称其第一次宇宙飞行时听到神秘的敲击声,但没有人能解释原因。
Astronaut Yang Liwei said the strange noises left him feeling very nervous and he looked out into the vast emptiness of space but couldn't see anything out of the ordinary.宇航员杨利伟说,奇怪的噪音让他焦虑,他朝浩瀚宇宙望去,但没看到任何异样。
In2003Mr Yang became the first person sent into space by the Chinese space programme, orbiting earth several times during a21-hour flight.2003年,杨利伟因中国宇宙项目成为中国进入宇宙的第一人,在长达21小时的飞行中,环绕地球数圈。
He recalled the experience in a recent interview,telling Chinese media the mysterious knocking sounds occurred without rhyme or reason.他在近期访谈中回忆起这次经历,和中国媒体谈起了这莫名其妙啊的敲击声。
Mr Yang revealed he was very nervous when he heard the sounds and moved close to the spaceship's porthole to investigate the cause.杨利伟袒露他听到声音的时候很焦虑,凑近宇宙飞船的门洞调查原因。
When he returned to earth he explained the noises to officials with the space programme and tried to imitate it with instruments.他回地面后,他和宇宙项目的官员解释了噪音,试图用器具模仿声音。
Mr Yang says the cause of the strange noises has never been established.He failed to see anything out of the ordinary.杨利伟称这奇怪的噪音从何而来一直都没有说法。
他也看不出有什么异样。
7.Martin Luther King,Jr.7.马丁·路德·金He had a dream,and he didn't write it off as a fanciful midnight vision.Instead,Martin Luther King,Jr.pursued his dream in full daylight and in the face of scorn and cynicism.He paid for it with his life.马丁·路德·金有个“梦”,但没有因梦醒就破灭,而是不畏嘲讽挖苦,为之奋斗,为之牺牲。
In a country riven by racial discrimination and a legacy of slavery,King promoted equality and freedom for everyone.马丁·路德·金促进了国家平等和自由,他的国家那时还有奴隶,因种族歧视而分裂。
Furthermore,he pressed his agenda without a call for arms.Instead,he touted non-violent demonstrations and activism.他不主张武装战斗,而主张非暴力游行和其他活动。
It all began with a famous flashpoint.In1955,Rosa Parks refused to give up her bus seat to a white person in Montgomery,Ala.1955年,阿拉巴马州蒙哥马利的罗沙·帕克斯拒绝将自己的座位让给一位白人。
This incident led to a successful382-day bus boycott led by King,and it cemented his role as a leader for blacks in the United States.因此,马丁·路德·金组织了长达382天的罢车运动,确立了他作为黑人领袖的地位。
马丁·路德·金After the boycott,and in the face of government and cultural intimidation,he hit the road to spread his message,speaking more than2,500times and traveling more than6million miles.抵制运动后,他面临着威胁恐吓,开始宣传自己理念,演讲逾2500次,旅程逾965.6万千米(合600万英里)。
Eventually,his means subverted a deeply rooted culture of discrimination.In doing so,he won the 1964Nobel Peace Prize and was the youngest winner ever at the tender age of 35.他的行动最终推翻了植根于美国的种族歧视。