校园超市安全管理意见.doc
校园超市质量安全保障措施
校园超市质量安全保障措施校园超市质量安全保障措施一、引言校园超市作为学生们日常生活中重要的购物场所之一，其质量安全问题直接关系到学生的健康和安全。
因此，校园超市的质量安全保障措施非常重要。
本文将围绕校园超市质量安全保障措施展开详细论述，从供应链管理、食品安全、产品质量、卫生管理等方面进行分析。
二、供应链管理供应链管理是校园超市确保商品质量和安全的第一道防线。
校园超市应与正规的生产商、批发商进行合作，确保产品的原材料和加工环节符合国家标准，杜绝将次品或伪劣产品流入超市货架的可能。
另外，校园超市还应建立起完善的供应商管理制度，对供应商进行定期的质量抽检，并建立供应商黑名单，一旦供应商出现质量问题，应立即停止与其合作。
三、食品安全食品安全是校园超市质量安全的核心部分。
校园超市应严格落实食品安全法律法规，按照《食品安全法》的要求，建立食品安全追溯体系，明确食品的来源和流向，确保食品可追溯到生产环节。
此外，校园超市还应加强食品质量检验工作，要求供应商提供食品安全检测报告，对食品进行抽检和检验，并严禁销售超过保质期的食品。
校园超市还应加强员工的食品安全意识教育，确保员工了解食品安全法律法规，并按照规定要求操作。
四、产品质量校园超市应确保售卖的产品符合国家质量标准，提高产品质量管控水平。
一方面，校园超市应定期进行产品质量抽检，对商品进行严格的质量把关，确保商品质量合格。
另一方面，校园超市应积极提供正品保障，采取措施防止假冒伪劣产品流入超市货架。
此外，校园超市还应加强与生产商之间的合作，及时反馈产品问题，并要求生产商进行相关整改。
五、卫生管理校园超市的卫生管理是保障质量安全的重要环节。
校园超市应建立完善的卫生管理制度，包括定期的卫生检查、卫生培训和卫生巡查等。
校园超市应设立专门的卫生督导岗位，负责督促员工按照卫生要求操作，对卫生问题进行及时整改。
同时，校园超市应定期组织员工进行卫生知识培训，并加强员工的个人卫生意识。
学校超市食品安全管理制度
学校超市食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强学校超市食品安全管理，保障广大师生员工的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于学校超市食品的采购、储存、加工、销售、检验、废弃等全过程管理。
第三条学校超市食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、全程监管、社会共治的原则。
第四条学校超市食品安全管理的责任主体是学校，学校应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理职责，加强食品安全监管。
第二章食品安全管理组织与职责第五条学校应设立食品安全管理组织，负责学校超市食品安全工作的统筹协调、监督指导和应急处置。
第六条学校食品安全管理组织的主要职责：（一）组织制定学校超市食品安全管理制度和操作规程；（二）组织学校超市食品采购、储存、加工、销售、检验、废弃等环节的监管；（三）组织对学校超市食品安全管理人员和从业人员的培训、考核；（四）组织对学校超市食品安全状况进行定期检查和评估；（五）组织学校超市食品安全应急预案的制定和演练；（六）组织处理学校超市食品安全事故和投诉举报；（七）组织开展学校超市食品安全宣传教育活动。
第三章食品安全采购与储存第七条学校超市应从具有合法资质的食品生产企业和食品经营企业采购食品，并建立采购记录，记录应保存至少两年。
第八条学校超市采购的食品应符合国家食品安全标准，不得采购有毒、有害、变质的食品，不得采购来源不明的食品。
第九条学校超市应建立食品储存管理制度，按照食品的性质、种类和储存要求，合理储存食品，防止食品交叉污染和变质。
第十条学校超市应定期对储存的食品进行检查，发现变质、过期或者不符合食品安全标准的食品，应立即停止销售，并按照规定进行处理。
第四章食品安全加工与销售第十一条学校超市应按照食品安全操作规范进行食品加工，保证食品的卫生和安全。
第十二条学校超市应配备必要的食品加工设备和工具，定期进行清洗、消毒，保证其正常运行。
校园超市管理办法
巴林左旗学校校园超市管理办法第一章总则第一条为进一步加强学校校园食品、用品安全管理，维护广大师生消费权益和身心健康，引导和督促我旗校园超市（商店）规范经营，按照“安全、阳光、服务、微利”的原则,结合我旗中小学实际，制定本办法。
第二条本办法适用于全旗各级各类全日制学校（不含民办学校).第二章校园超市创建标准第三条校园超市应位于校内，位置要适当,布局合理，不得设在教学区和食堂内部，不能设在有拥挤、踩踏隐患的地方，营业面积视学校规模自行确定。
第四条校园超市要按照规定到有关部门办理相应的审批手续,取得《营业执照》、《食品卫生登记许可证》及其它相关许可证件，并在醒目处统一悬挂。
同时,严格按照规定的经营范围从事经营活动。
第五条校园超市的所有从业人员必须持有《健康证》和《岗前培训证》，并按照卫生部门要求定期进行健康体检。
第六条校园超市内消防器材设备完好、实用,各种设施设备要符合有关安全规定，杜绝安全隐患.第三章校园超市运营模式第七条校园超市的运营采取学校对外承包经营模式,承包经营要通过竞标方式，选择有实力、有信誉的承包人负责校园超市经营管理。
承包期限为一到三年,承包年限、承包费收取办法视学校情况而定.超市的承包收入全部纳入学校勤工俭学的收入。
第八条校园超市的承包人须向学校交纳一定数额的保证金作为履约保障.第九条教育局后勤办将协同工商、税务、卫生、食品监督管理等部门对校园超市进行不定期检查，对违反《食品卫生法》、《消费者权益保护法》等法律法规以及教育、卫生等部门的规章、规定的,有关部门经审查确认后，可对其进行限期整改、停业整顿、取消经营资格等处罚，对造成严重后果的将追究有关人员的法律责任。
第四章校园超市创建程序第十条学校自行制定具体的校园超市竞标方案和合同书报教育局审批后执行。
学校不得自行对外承包超市,不得安排在职职工经营超市。
第十一条学校向教育局后勤办提出申请，上报校园超市竞标方案和合同书,后勤办初步审核后，报分管局长审批。
学校超市小卖部规章制度
学校超市小卖部规章制度
《学校超市小卖部规章制度》
一、开放时间
1. 小卖部开放时间为每天上午7:00至晚上9:00，节假日根据学校安排调整。
二、购物规定
1. 学生须携带校园卡购物，校园卡是唯一有效的购物凭证。
2. 严禁携带外来食品入内购物，违者一律禁止购物，并按相关规定进行处罚。
3. 学生应礼貌待人，不得推搡、抢购或使用粗言恶语。
4. 学生不得在小卖部占用过多空间，购物结束后应立即离开。
三、食品安全
1. 小卖部出售的食品必须经过学校相关部门审核合格，并按照规定保质期出售。
2. 学生购买食品后应自行检查保质期，如发现问题及时通知工作人员。
3. 小卖部不得销售过期食品，一经查实将从重处罚。
四、商品管理
1. 小卖部商品价格合理，不得有恶意涨价行为。
2. 商品陈列整齐有序，不得临时摆放以及私自调整商品位置。
3. 商品管理人员应定期对库存进行盘点，及时通知学校相关部门订购。
五、服务态度
1. 小卖部工作人员应热情服务，帮助学生解决问题。
2. 工作人员不得随意聚集聊天，应专心做好工作。
六、违规处理
1. 对于违规购物、恶意占用空间、损坏设施等行为，将按照学校规定进行处罚。
2. 小卖部工作人员若发现违规行为，应及时制止并向学校相关部门汇报。
七、其他
1. 学校超市小卖部其他规章制度，按学校管理制度执行。
2. 学生对于小卖部服务有意见或建议，可向学校相关部门反映，学校将及时处理。
学校超市管理制度_学校超市管理制度条例
学校超市管理制度_学校超市管理制度条例学校超市管理制度篇1为了进一步完善校园超市管理，提高服务质量，降低商品价格，做到“物美价廉，服务师生”，现对校园超市管理提出如下工作要求：一、合法规范经营超市四证”必须齐全，即经营许可证、税务登记证、食品流通许可证、健康证，并且悬挂在醒目位置二、商品价格所有商品价格要按物价、工商等部门的政策规定执行，超市将所有商品按品牌、等级、规格、价格等项目每学期开学一周前报学校主管必须明码标价，如遇价格调整，应提供价格调整相关证明或文件并在校园内进行公示3天后方可实施，同时将相关资料到学校主管部门备案。
各种商品价格不得高于本地市场价或周围超市价格(可参照瑞天超市)。
三、商品经营范围和商品质量1.适合学生的学习、生活用品及各类非现场加工制作类食品、饮品、冷饮。
2.供应商应持有卫生部门批准的卫生许可证及工商注册证和税务登记证，在食品的进货过程中要严格把关，确保食品卫生安全，各种饮料和食品等必须为有相应资质的较大厂家的合格产品。
3. 严格执行国家食品安全法，杜绝非合格食品进入副食专柜。
严把进货渠道关，进货索证并备案。
所有食品必须有生产厂家、注册商标、生产日期、保质期、卫生许可证，严禁出售“三无”及腐烂、变质产品。
四、经营时间：1.一日三餐时间、上午大课间、下午学生起床后至第一节课课前、晚上晚自习后至就寝。
2.周日:12:00—16:003.学校重要活动按学校要求进行经营。
五、评价和管理1.学校成立超市管理委员会(由学校领导、管理员、教师代表、家长代表、学生代表及超市管理人员组成)，每学年分四次对超市服务进行评估，乙方要主动积极配合;每学年对公司满意率在全校范围内进行四次测评，1.测评满意率在90%以上，奖励当月该超市营业额的0.5%;满意率在95%以上，奖励该超市当月营业额的1.0%;如满意率低于80%，第一次，乙方根据测评中提出的问题，限期整改;第二次，满意率低于80%，甲方建议乙方撤换经理，并视情节对乙方处以500 ~1000元的`经济处罚;第三次，满意率低于80%，学校将解除合作协议，由此造成的经济损失由乙方承担。
校园超市管理制度
校园超市管理制度前言校园超市作为学校重要的非教学资源之一，为广大师生提供了方便快捷的购物服务。
为了维护校园超市的正常经营和师生的合法权益，学校制定了相关的管理制度，以保障超市管理的顺利进行。
超市运营开放时间校园超市的开放时间应当以学生的学习时间为考虑，保证在学生上下课时间段内正常营业。
同时，应当考虑到师生的休息时间，每天开放不少于12小时的营业时间。
营业环境超市应当保持整洁、明亮、通风。
设施设备应当保持良好的状态，如果出现破损、损坏或者存在安全隐患等情况，应当及时处理。
商品管理校园超市的商品种类应当多样化，覆盖学生日常生活所需的各方面，并应当保证商品的质量及合理的价格，避免恶意涨价。
营销策略超市可以通过现金券、买赠等多种方式来吸引师生前来购物，但是应当保证合法合规，不得进行虚假宣传、误导消费者等不良行为。
超市管理总体管理校园超市应当设立专人负责管理，制定相关管理制度，保障超市的正常运营。
管理人员应当有一定的管理经验和团队合作能力，能够有效维护超市的正常经营。
安全管理超市应当注重安全管理，特别是经营用具和设备的安全检查和日常维护，保障师生的人身财产安全。
如果发生安全事件，应当及时报告学校安全办公室和有关部门。
库存管理超市应当合理安排商品的进货和库存，确保商品的及时性和畅销率。
同时，应当建立规范的采购流程和财务流程，保证资金的安全性和准确性。
服务质量管理超市的服务质量是保障师生权益的关键之一。
超市应当注重培训服务员的服务技能和专业知识，以提升服务质量并满足顾客需求。
校园超市是学校重要的非教学资源之一，对于维护师生的生活效率和方便具有极为重要的作用。
学校应当注重超市管理制度的建设和完善，保障师生的合法权益和超市的稳健发展。
校园超市(商店)安全管理意见
校园超市（商店）安全管理意见—WORD版【本文为word版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。
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校园超市（商店）安全管理意见
为切实加强学校食品安全管理工作，预防食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保师生身体健康和生命安全，根据《食品安全法》、《产品质量法》、《无照经营查处取缔办法》、《学校卫生管理条例》和《教育部卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等相关规定，结合我县实际，现就进一步加强学校校园超市（商店）安全管理工作提出如下实施意见。
一、提高做好学校校园超市（商店）规范工作的认识
加强学校校园超市（商店）的规范管理，涉及面广、政策性强，是一项严肃的工作，也是优化教学环境，整顿校园秩序，促进学校安全工作扎实开展的重要措施。
各学校要从促进教育发展、构建和谐社会的高度，充分认识预防和控制学校食物中毒和其他食源性疾患对保护师生身体健康和生命安全、维护社会稳定的重要作用，高度重视学
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校园超市安全管理制度
校园超市安全管理制度为了保障校园超市的安全运营，维护师生员工的人身和财产安全，校园超市特制订了本安全管理制度。
一、责任主体1. 校园超市管理部门是安全管理的主体，负责制定安全管理制度、安排实施、监督检查和评估安全工作。
2. 校园超市员工是安全管理的执行主体，应严格遵守超市规章制度，遵守安全操作规程，加强安全意识，确保安全生产。
3. 师生是安全管理的参与主体，应积极配合超市管理部门的安全工作，自觉遵守超市规定，增强安全意识，注意个人和共同安全。
二、安全管理制度1. 安全教育培训超市员工入职前需接受安全培训，了解超市安全规定和操作流程，定期进行安全培训，不定时组织模拟演练，提高员工的安全素养。
2. 安全巡查制度安排专人定期对校园超市的设施设备、电气设备、消防设施等进行巡查检查，及时发现和处理安全隐患，确保超市运营安全。
3. 突发事件应急预案超市管理部门应制订突发事件应急预案，明确各类突发事件的处理流程和责任分工，提前做好应急准备，迅速有效地应对突发事件，最大程度减少损失。
4. 安全警示标识在超市内设置安全警示标识，指导员工和顾客注意安全，避免发生意外事故，保障人身和财产安全。
5. 安全防范措施加强对超市现金、贵重物品、食品等的监管和保护，配备专人负责，并张贴相关安全防范措施，提高防范意识，减少盗窃和损失。
6. 心理咨询与支持针对员工和顾客的心理健康问题，超市管理部门应提供心理咨询和支持服务，有效应对各类心理问题，保障身心健康。
三、安全管理流程1. 每天开店前，安全检查人员对超市设施设备、电气设备、消防设施等进行检查，消除安全隐患。
2. 每日上班前，员工应进行安全交接班，了解前一班次存在的安全问题，及时进行处理。
3. 每周开展一次安全教育培训，加强员工的安全意识和应急处理能力。
4. 每月进行一次安全巡查检查，对超市安全管理情况进行评估和总结，及时整改。
5. 每季度组织一次安全演练，检验安全预案的有效性和员工的应急处理能力。
学校内超市管理制度
学校内超市管理制度一、总则为了规范学校内超市的经营行为，维护校园内的秩序，提升学生的生活质量，特制定本管理制度。
二、经营范围学校内超市主要经营食品、饮料、文具、日用品等生活用品，不得经营影响学生身心健康和学习的商品。
三、经营时间学校内超市的经营时间为每天早上8:00至晚上10:00，如有特殊情况需调整营业时间，需提前向学校相关部门申请并获得批准。
四、商品管理1. 商品品质：学校内超市所售商品必须符合国家相关标准，不存在过期或变质商品。
2. 商品定价：商品的定价应公平、合理，不得存在价格欺诈行为。
如有特价商品需提前告知学生。
3. 商品来源：学校内超市所售商品来源必须合法，不得销售三无产品。
4. 商品陈列：商品陈列应整齐、清洁，避免混乱和杂乱现象。
5. 商品采购：学校内超市的商品采购应根据学生的需求和反馈，及时更新和调整进货种类。
五、卫生管理1. 卫生标准：学校内超市的卫生应符合国家相关标准，保持店内清洁卫生。
2. 餐饮食品：学校内超市如有售卖餐饮食品，需遵守食品安全法规，保证食品的新鲜和卫生。
3. 店内环境：学校内超市的店内环境应整洁明亮，通风良好，设施齐全，避免潮湿、异味等问题。
4. 卫生检查：学校内超市每周需进行一次卫生检查，定期对店内环境和商品进行清洁和整理。
六、服务管理1. 服务态度：学校内超市的服务员应热情礼貌，尊重学生，提供及时、周到的服务。
2. 服务质量：学校内超市的服务员应具备相关知识和技能，能够为学生提供咨询和帮助。
3. 投诉处理：学校内超市应设立投诉电话或投诉信箱，及时处理学生的投诉和意见建议。
七、安全管理1. 消防安全：学校内超市应配备相应的消防设备和员工，定期进行消防演习，确保店内消防安全。
2. 食品安全：学校内超市应定期对食品进行检测，确保食品的安全和卫生。
3. 监控系统：学校内超市应安装监控摄像头，监控店内的经营情况，确保安全。
八、执法监管学校内超市的经营行为需受到学校相关部门的监督和检查，发现违规行为及时进行处理并作出处罚。
校园超市食品安全管理制度
校园超市食品安全管理制度一、总则为加强对校园超市食品安全管理的监督和控制，确保广大师生的食品安全，校园超市特制定本食品安全管理制度。
二、管理机构和责任1.校园超市设立专门的食品安全管理部门，负责制定和执行食品安全管理制度，并对校园超市的食品安全工作进行监督和检查。
2.校园超市食品安全管理部门由负责食品安全的专职人员组成，他们应具备相关的知识和技能，负责食品安全的监督、检查和培训。
三、供应商管理1.校园超市应严格选择合格的供应商，确保供应商具备食品安全管理体系认证。
2.校园超市应与供应商签订正式的合作协议，明确双方的责任和义务，并定期进行安全性能评估。
3.校园超市应建立供应商台账，记录供应商的基本信息、食品安全管理证书和评估结果等。
四、食品采购和进货管理1.校园超市应按照食品安全法规和标准，对食品进行合理的检验和检测。
2.校园超市应建立完善的食品进货记录，包括食品名称、批号、数量、生产日期、保质期等信息。
3.校园超市应严格按照食品采购合同的要求，确保食品的质量和安全。
五、食品存储和保管1.校园超市应根据食品的不同性质，合理划分食品存储区域，保证食品的存储条件和环境。
2.校园超市应明确食品的存放方式和要求，包括温度、湿度等。
不同种类的食品应分别存放，避免交叉污染。
3.校园超市应定期清理存储区域，防止食品受潮、变质和受到虫害。
六、食品加工和销售1.校园超市应合理规划食品加工区域，确保食品加工过程的卫生和安全。
2.校园超市应严格遵守食品加工操作规程，加强对从业人员的培训和监督，确保操作规范。
3.校园超市应设置合适的食品陈列架和货架，保证食品的清洁卫生。
4.校园超市应标明食品的生产日期、保质期和相关的使用方法和注意事项。
七、食品安全监管1.校园超市食品安全管理部门应定期进行食品安全检查，发现问题及时整改。
2.校园超市食品安全管理部门应与相关部门进行联动，共同开展食品安全培训与宣传活动。
3.校园超市食品安全管理部门应建立食品安全投诉和举报制度，及时记录并处理投诉和举报。
大学超市管理制度
大学超市管理制度一、总则为了规范大学超市的经营行为，提高服务质量，保障师生员工的消费权益，维护校园市场秩序，特制定本管理制度。
二、经营目标1. 提供丰富且合理的商品种类，满足师生员工的日常消费需求；2. 严格控制食品安全、卫生和质量标准，保证食品安全；3. 提供优质的服务，维护超市消费环境，确保安全卫生；4. 促进消费者权益保护，加强监督管理，提高经济效益。
三、经营管理1. 大学超市需遵守国家相关法律法规，不得销售假冒伪劣商品，必须配置合格的收银系统，依法纳税。
2. 超市开业时间为每天早8:00到晚21:30，节假日照常营业。
3. 对商品的价格、保质期、产地等信息必须在显眼位置明码标价，禁止搞虚假促销或价格欺诈。
4. 超市经营品种需根据实际需要进行合理调整，确保商品的新鲜、时尚，质量可靠。
5. 对供货商要建立合理的供应管道，加强质量监控，签订质量保证协议，确保供货品质可靠。
四、食品安全1. 食品安全是大学超市最为关键的环节，超市应建立完善的食品安全管理制度，严格按照国家食品安全管理要求进行管理。
2. 对于进货的食品必须检查合格证、生产日期、保质期等信息，严禁进货和销售过期食品。
3. 食品加工过程中，要严格按照卫生标准进行操作，食品储存应符合相关规定，加强食品安全监督，确保食品安全。
五、服务管理1. 超市收银台服务人员需穿着统一工作服，工作过程中要礼貌热情、为消费者提供周到的服务，严禁违规收取服务费用。
2. 超市在售货区内设置负责人，及时处理消费者投诉，保障消费者权益。
3. 超市清洁卫生要求高效，及时打扫卫生环境，保持整洁，保证商品的卫生安全。
六、管理制度1. 超市要建立健全的员工管理制度，包括人员招聘、培训等，员工需具备健康证、食品安全专业知识等相关资格证书。
2. 对于员工的奖惩制度要明确，对于违规员工进行相应的处罚，确保员工工作秩序良好。
七、监督管理1. 大学超市管理机构应建立负责监督管理的组织，加强对超市的监督管理工作，确保超市运营合法合规。
关于加强校园超市、小卖部管理和经营的意见
关于加强校园超市、小卖部管理和经营的意见遵照教育部、自治区政府、市政府要求，落实新“食品卫生法”。
近期对市区学校学生超市、小卖部进行抽查。
抽查结果不容乐观，在经营的各个方面均存在问题，存在安全隐患。
为了保证师生健康不受到危害，对教育局所属各旗县区学校提出超市、小卖部管理和经营提出如下意见，望各单位认真进行自查，整改，杜绝安全事故发生：一、学校领导要把安全放在首位，尊重师生健康。
可能由于超市、小卖部是由外单位或个人承包经营，造成学校负责人对其经营的放任，把安全经营放在一纸责任状上，忽视了对学生、老师生命健康的重视，食品卫生安全责任校长是第一责任人，必须把安全放在首位，对师生生命健康安全负责，杜绝食品安全事故发生。
二、加强学习培训，提高服务意识。
组织超市、小卖部经营人员认真学习《食品卫生法》及有关食品卫生安全的法律法规制度文件，严格按照卫生防疫、质量监督、食品药品监察，工商、税务等执法部门的规定要求，合法经营。
要把师生生命健康放在首位，增强服务意识，不唯利是图，体现公益性，让利学生，减轻学生负担。
三、改善环境，提高卫生水准。
超市、小卖部要宽敞、墙壁洁净，保证学生进行高峰时流量顺畅，避免发生踩踏事故。
货架、展柜摆放合理没有破裂尖锐避免学生划伤。
室内原有设施、物品、食品外包装等无尘。
保持防鼠、防蛇、防蟑、防尘、防霉设施齐备有效。
室内空气清新无异味。
设有食品卫生、食物营养、科学膳食的宣传栏板。
经营服务人员必须经过卫生部门体检取得健康合格证方能上岗。
上岗期间服装整齐干净，不浓妆、不佩戴首饰，语言举止端庄自然，态度亲切。
创造学生轻松怡然的购物环境。
四、严把食品质量，杜绝安全隐患1、食品卫生质量是超市、小卖部经营管理的重中之重，必须高度重视，对取进食品必须索取进货企业的相关合法证照（生产许可证、食物流通许可证、工商登记证等）及取进批次的合格证、检验证等，并登记进货日期、质保期限。
2、坚持食品保质期前下架制度。
真空包装食品保质期15天前下架退货。
校园超市食品安全管理制度
校园超市食品安全管理制度一、背景介绍随着学校校园超市的发展和普及，越来越多的学生选择在校园超市购买食品。
然而，食品安全问题也引起了广泛关注。
为了确保学生的食品安全，校园超市需建立完善的食品安全管理制度，保障食品的质量和安全。
二、食品安全管理制度的目标1.提供安全、健康的食品给学生。
2.保障食品的品质和安全。
3.指导员工进行食品安全管理工作。
三、食品安全管理责任1.校园超市负责人：负责整个食品安全管理制度的建立、推行和监督，确保制度的执行。
2.食品供应商：负责提供符合国家食品安全标准的食品，并提供相关证明材料。
3.员工：严格按照食品安全管理制度的要求进行操作，确保食品的安全和卫生。
四、食品采购管理1.校园超市采购部门负责与食品供应商签订正式合同，并定期对供应商进行食品质量和安全的评估。
2.采购部门应定期更新食品供应商名录，并确保供应商具备相关食品安全的资质。
3.校园超市采购的食品应按照国家食品安全标准进行选择，严禁采购过期、劣质或未通过食品安全检验的食品。
五、食品存储管理1.校园超市应设立专门的食品存储区域，并确保温度、湿度、通风等环境符合食品储存标准。
2.食品应按照相关规定分类摆放，保持清洁和卫生。
3.存储区域应定期进行卫生清洁，确保食品不受污染。
六、食品销售管理1.校园超市应将食品标签清晰地展示，包括生产日期、保质期、成分等信息。
2.食品过期前，校园超市应以特价方式促销，避免食品浪费。
3.校园超市应制定合理退换货政策，确保学生购买到新鲜、无损的食品。
七、食品安全培训1.校园超市负责人应定期组织食品安全培训，培养员工对食品安全管理的认识和理解。
2.所有员工在入职时应接受食品安全培训，熟悉食品安全制度和操作规范。
八、食品安全检测1.校园超市应定期委托第三方机构对销售的食品进行抽样检测，确保食品符合标准。
2.校园超市应建立食品安全记录档案，记录食品抽样检测结果，并对检测不合格的食品进行追溯。
九、食品安全投诉管理1.校园超市应设立食品安全投诉处理机制，接受学生和员工的投诉，并及时进行处理。
校园 超市管理制度
校园超市管理制度一、管理目标校园超市是为了方便学生和教职工的日常生活而设立的，管理目标是为了保障超市的正常运营，提供优质的商品和服务，并保证安全和秩序。
二、超市管理体系1. 超市管理部门校园超市由学校物业部门进行管理，设立专门的超市管理部门负责具体的日常管理和运营工作。
超市管理部门下设超市主管和超市管理员，分别负责超市的运营管理和日常工作。
2. 超市管理制度超市管理部门应制定详细的管理制度，包括超市的开放时间、安全管理、卫生管理、队伍管理、商品管理等内容，并进行严格的执行和监督。
三、超市管理流程1. 开放时间超市应根据学生和教职工的日常作息安排开放时间，尽可能满足大家的购物需求。
同时，根据学校的实际情况，适当调整假期和节假日的开放时间。
2. 安全管理超市管理部门应制定超市的安全管理制度，保证超市设施和设备的正常使用和维护，并定期进行安全检查和隐患排查，确保超市环境的安全和卫生。
3. 卫生管理超市的卫生管理是非常重要的，超市管理部门应加强对超市卫生的监管和管理，保证超市环境的整洁和卫生，同时对超市食品的卫生安全进行严格把关。
4. 队伍管理超市管理员应具备良好的服务意识和管理能力，保证超市工作人员的岗位培训和职责分工，提高服务质量，保证超市的正常运营。
5. 商品管理超市管理部门应加强对超市商品的进货和货品质量的把关，确保商品的新鲜和品质，根据学生和教职工的需求合理布局商品陈列，并适时进行促销和清仓处理。
四、超市管理人员1. 超市主管超市主管是超市管理部门的主要负责人，负责制定超市的经营规划和管理制度，监督超市的日常运营，协调各个部门的工作，保证超市的正常运营。
2. 超市管理员超市管理员是超市的具体管理人员，负责超市的日常运营和业务服务，包括超市环境卫生的管理、商品的陈列和销售、顾客的服务和投诉处理等工作。
3. 超市工作人员超市工作人员是指超市的售货员和店员，负责超市商品的销售和服务，顾客的咨询和帮助，以及超市环境的保洁和卫生，工作要负责认真。
校内经营场所管理
校内经营场所管理一、校园超市（小卖部）管理1、学校食品卫生安全工作事关广大师生身体健康和生命安全，不能有丝毫懈怠。
必须确立“学校教育健康第一”的思想，坚持“预防为主”的工作方针，以负责的态度，继续采取积极有效措施，抓好校园超市（小卖部）管理。
2、允许寄宿制学校开设校园超市（小卖部），但必须同时具备两个条件：一是住校生不少于300名或住校生不低于在校生数的60%；二是距离城区或乡镇较大的综合购物商场超过一公里。
寄宿制学校开设校园超市（小卖部）主要满足学生购买生活用品、学习用具的需求。
所有小学、幼儿园以及学校较小、距离乡镇较近、没有住校生的初中学校，一律不准在校内开设校园超市（小卖部）。
已经开设的，必须予以关闭。
3、校园超市（小卖部）必须采用招标的办法引进正规的超市进行经营管理，一律不得承包给个体户经营。
学校领导或教师一律不得让其亲属、朋友、同学参与本校校园超市（小卖部）的承包。
经营方必须服从学校管理，自觉接受监督，做到合法、安全、卫生经营。
4、建立校长负责制度。
完善主管校长负责制，并配备专职或兼职的食品卫生管理人员，制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。
5、定期检查监督制度。
学校加强对校园超市（小卖部）的管理，加强价格监管，经常检查校园超市（小卖部）的经营情况、卫生情况，督促校园超市（小卖部）人员按要求做好安全、卫生工作。
6、实行“谁用工、谁管理”的原则，校园超市（小卖部）用工人员必须执行学校的临时用工管理制度，严格审批手续。
应有合法有效的身份证，经营者应与其签订用工合同、协议，使用期内应遵守校纪校规，服从学校统一管理。
7、学校要对校园超市（小卖部）员工进行遵纪守法、职业道德、安全防患等方面的教育，增强法制观念，开展文明服务，确保从业安全，为学校师生员工提供质优价廉的服务。
8、校园超市（小卖部）经营者必须掌握有关食品卫生的基本要求，认真执行《学校卫生工作条例》、《传染病防治法》等法律法规，承担起卫生、安全责任，落实岗位工作责任制，做到合法经营，树立“安全第一、服务第一”的思想。
校园超市管理制度
校园超市管理制度校园超市管理制度：建立和完善管理体系随着高校规模的不断扩大和学生数量的增加，校园超市作为服务学生生活的重要场所，也面临着诸多管理难题。
为了更好地满足学生的需求，维护超市秩序，保障学生的权益，建立和完善校园超市管理制度势在必行。
本文将从超市布局、商品管理、消费者权益、服务质量等方面探讨校园超市管理制度的建立和完善。
一、超市布局管理为了提高超市运营效率和满足学生的购物需求，合理的超市布局是非常重要的。
首先，超市应合理设置商品展示区，将商品按照种类进行分类陈列，方便学生浏览和选择。
其次，超市应提供足够的购物篮和购物车，并合理设置缴纳押金的措施，以保证购物车的及时归还和使用秩序。
同时，超市出入口的设置也要注意，要保证便利快捷，并设置防盗门等设备，防范窃盗行为。
二、商品管理制度为了保证学生的食品安全和优质商品提供，超市应建立完善的商品管理制度。
首先，超市应严格遵守国家及地方相关法律法规，保证商品的质量安全。
其次，超市应保持商品的新鲜度和货源的稳定性，定期与供应商进行对接，并及时更新和补充商品种类。
同时，超市也要建立退换货的制度，并保证学生的权益不受侵犯。
三、消费者权益保护学生作为超市的主要消费者群体，其权益保护尤为重要。
超市应建立健全的退换货政策，明确规定学生购买的商品在一定期限内可以无理由退换，并提供便捷的退换货渠道。
超市也应加强售后服务，及时解答学生在购买和使用过程中的问题，并主动为学生解决纠纷。
同时，超市应公开商品的价格和相关信息，并不得设置隐形消费和强制搭销行为，保障学生的知情权。
四、服务质量提升超市的服务质量直接影响学生的购物体验和对超市的满意度。
超市应建立完善的客户服务制度，合理安排员工的工作时间和轮班制度，以保证超市高峰期的运营效率和服务质量。
超市员工应接受专业的职业培训，熟悉各类商品的特点和使用方法，并提供热情友好的购物指导和建议。
超市还可以通过设立投诉建议箱，定期听取学生的反馈，改进服务不足之处，提升服务品质。
校园超市管理规定
校园超市管理制度1、超市必须持食品卫生许可证和从业人员健康证,从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,必须身体健康无各类传染病,持健康证上岗;2、售货员要着装整洁,服务态度端正,严格按照规定的价格出售食品,不得擅自更改价格;3、食品陈列与销售符合卫生要求,离墙、离地面,食品和非食品要分架摆放,严禁混放;4、一定要定点采购,索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票;进货不能太多,做到及时进货,及时售完,不积压食品;5、进货必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货,所进食品必须有“QS”标志且未过期,严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品,一经发现将追究承包人责任;6、超市若出售变质,过期食品,发生学生食物中毒,承包人负完全责任;7、存放食品的仓库应当干燥、通风,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施,贮存食品的容器必须安全、无害,防止食品污染;8、超市售货员在出售食用品时积极配合学校实际教育学生保护环境,不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾,负责超市周围的卫生清洁;9、负责超市内外环境卫生,做到食品无灰尘,无污染,保证学生吃上放心食品;10、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全,不准私拉乱接电源;禁止将超市、烧饭处、住宿混用;11、出售时发现食品有问题应及时向有关人员反应并作出相应的处理,对学生反应的意见要及时整改;12、必须服从学校的管理与监督,随时接受学校、工商、防疫等部门的监督检查,每月不少于三次;13、超市不得全天开放,上午第一节课前开放1小时；中午放学后开放半小时；下午放学后开放1小时；晚自习后开放半小时;严格按学校规定的时间自由购买,不得强卖,不向学生出售烟、酒等副食品,一经发现学校有权没收;。
校园超市管理制度
校园超市管理制度1. 背景和目的随着学校规模的扩大和学生数量的增加，校园超市已成为学生日常生活的必需品。
因此，对校园超市进行管理和监督，确保其正常运营，对维护校园秩序和学生权益具有重要意义。
本文旨在制定一套完善的校园超市管理制度，规范校园超市运营，提升学生购物体验，保障学生权益。
2. 管理范围本管理制度适用于学校范围内所有校园超市，包括便利店、小卖部等。
3. 责任部门学校超市管理部门负责对校园超市进行管理和监督。
校园超市经营者应积极配合管理部门工作，对校园超市的经营管理和服务质量承担主体责任。
4. 服务内容及质量4.1 服务内容校园超市应提供符合国家法律法规、卫生标准和相关规定的各类商品销售服务。
具体服务内容包括但不限于：•食品饮料：提供各类饮料、糖果、巧克力、饼干等食品。
•日用百货：提供文具用品、洗漱用品、纸巾、卫生巾等生活用品。
•其他：提供各类零食、小商品等。
4.2 服务质量校园超市应保证商品质量安全、服务质量优良、价格公道合理，并确保服务态度热情周到、操作流程规范。
为确保服务质量，校园超市经营者应按照相关规定制定并公示服务承诺，明确服务内容、服务标准、服务时限、服务效果等细节。
5. 店内秩序和安全5.1 店内秩序校园超市经营者应加强店内管理，维护店内秩序。
采取措施防止顾客、学生、外来人员在店内产生不文明行为和违法行为。
具体做法如下：•管理店内人员，避免人员拥挤和交通堵塞。
•禁止吸烟、喧哗和任何形式的扰乱店内秩序的行为。
•保持店面整洁干净。
5.2 店内安全校园超市经营者应注重店内安全，配备必要安全设施，并建立健全应急预案。
具体做法如下：•安装监控设备，保证店内安全。
•配备急救药品和器材，应急处理突发事件。
•建立消防设备和消防预案，确保消防安全。
6. 价格和质量监督校园超市经营者应按照国家市场监管部门的要求，确保商品价格透明、公正、合理，并在店内明示商品价格。
同时，校园超市管理部门也要加强对校园超市价格和质量的监督和检查，防止价格欺诈、假冒伪劣商品。
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校园超市安全管理意见
为切实加强学校食品安全管理工作，预防食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保师生身体健康和生命安全，根据《食品安全法》、《产品质量法》、《无照经营查处取缔办法》、《学校卫生管理条例》和《教育部卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等相关规定，结合我县实际，现就进一步加强学校校园超市（商店）安全管理工作提出如下实施意见。
一、提高做好学校校园超市（商店）规范工作的认识
加强学校校园超市（商店）的规范管理，涉及面广、政策性强，是一项严肃的工作，也是优化教学环境，整顿校园秩序，促进学校安全工作扎实开展的重要措施。
各学校要从促进教育发展、构建和谐社会的高度，充分认识预防和控制学校食物中毒和其他食源性疾患对保护师生身体健康和生命安全、维护社会稳定的重要作用，高度重视学校校园超市（商店）的卫生安全管理工作，切实担负起维护校园安全的政治责任。
二、进一步明确责任
根据“谁主管、谁负责”原则，学校“一把手”是学校安全工作的第一责任人，对学校校园超市（商店）安全管理工作负总责，要亲自抓，分管领导要具体抓，组织人员定期对学校校园超市（商店）卫生安全工作进行检查，发现问题及时处理，确保不出任何问题。
三、严格落实学校校园超市（商店）经营范围
根据上级要求，经县教育局、县食品药品监督管理局、县发改经信局、县工商局共同研究决定，所有非寄宿制学校一律不准在校内开设校园超市（商店）。
寄宿制学校原则上不允许在校内开设校园超市（商店），如确需开设校园超市（商店）的，要坚持“不以盈利”为目的，以“方便师生、安全第一”为原则，超市（商店）内允许经营文具、作业本、洗漱用品等学生学习和生活用品，一律不准经营、出售假冒伪劣产品和“三无”食品。
四、严格落实学校校园超市（商店）设立的审批程序
确需设立校园超市（商店）的寄宿制学校应根据自己的实际情况，提出申请报教育局审批，并经县食品药品监督管理局、发改经信局、工商局等职能部门取得相应的经营许可证或备案准许，由学校自主经营、自主管理。
五、严厉打击违法行为、取缔个人经营行为
为确保各中小学师生的人身健康和生命安全，县食品药品监督管理局、教育局、发改经信局、工商局等部门将组成联合检查组对各中小学校内无证经营的校园超市（商店）和以个人经营行为的小超市（商店）依法予以取缔；对合法取得手续的校园超市（商店）进行定期不定期的检查，对违规经营“三无”食品和假冒伪劣产品的，将依法予以处罚；情节严重的，将依法移交司法机关追究刑事责任。
六、加强领导，强化考核
全面清理违规设置在学校内的校园超市（商店），各学校要切实加强对校园超市（商店）安全管理工作的领导，积极组织有关人员
对辖区内学校校园超市（商店）进行清理整顿，7月底前完成对学校校园超市（商店）的清撤工作，不听从的坚决予以取缔。
教育局、食品药品监督管理局、县工商局将组织有关部门对学校校园超市（商店）安全管理工作进行督查，对检查结果予以全县通报。