蕨麻水溶性多糖的提取及其单糖组分的分析
蕨麻挥发性物质的提取与分析
甘 肃科 技
Ｇａ ｕ Ｓ ｉｎ ｅ ａ ｃ ｎ １ ｎｓ ｃｅ ｃ ｎｄ Ｔｅ ｈ ｏ
ｆ２ Ｎｏ ５ ．８ ．１
Ａ
２ １ ０２
蕨 麻 挥 发 性 物 质 的提 取 与分 析
杨 晰 ， 杨继涛 ， 赵
摘
琦
（ 甘肃农 业大学 理学院 ， 甘肃 兰州 ７ ０ ７ ） ３０ ０ 要 ： 水蒸 气蒸馏 的方法从蕨麻 中提取挥发性物质 ， 且运用 Ｇ 用 并 ｃ—Ｍ ｓ技 术 ， 对其 化学成分进行 了分离和鉴定 ，
［ ］ 张瑞贤 ， ２ 邵丽苹 ， 王敏 ， ．藏药 蕨麻 经济价 值及 民俗 等 意义 ．中国中医药信息 ，０ ０ ７ ６ ：３５ ． ２０ ，（ ）５ － ４
［ ］ 中国科学 院西北高 原生物研 究所 ． ３ 青海 经济 植 物志
［ ． Ｍ］ 西宁 ： 青海人 民出版社 ，９ ７２ ０２ ３ １８ ：７ － ． ７ ［ ］ 尚德静 ， ４ 回晶 ， 李庆伟 ．西藏 青海人 参果 营养 成分 分 析及评价 ［ ］ 营养学报 ，０ ２ ２ （ ）９ － ． Ｊ． ２０ ，４ １ ：３９ ５ ［ ］ 熊亚 ， ５ 刁治民 ， 吴保锋 ， ． 海草地蕨麻 资源及 开发 等 青
法等进行提取【 。经 比较 ， ６ Ｊ 超临界萃取技术提取率 高， 但必须有昂贵的仪器作为支撑。鉴于各方面的
考虑 ， 蒸气 蒸馏 法 设 备 易得 ， 法简 单 实 用 ， 本 水 方 成 低廉 ， 取率 较高 ， 量稳定 ， 提 产 没有 有机 物残 留 ， 提 是
取蕨麻 中挥 发油 的最适 宜 方法 。
植物 ， 又名人参果 、 长寿果 、 蓬莱果等， 藏族人称蕨麻 为“ 卓老沙僧” 因此又是一种常用藏药 ， ， 味甘美 、 有
藏药蕨麻的化学成分及药理作用研究概况
藏药蕨麻的化学成分及药理作用研究概况作者：卡布才旦来源：《健康必读·下旬刊》2011年第11期【中图分类号】R284.1 【文献标识码】A 【文章编号】1672－3783(2011)11－0336－01【摘要】目的综述蕨麻的资源情况、化学成分及药理作用的研究进展。
方法查阅近10年来，有关蕨麻的研究文献，进行分析、总结。
结果蕨麻中含有多种生物活性成分，具有抗氧化、抗缺氧、抗疲劳、抗寒等药理作用。
结论我国蕨麻资源丰富，应该进一步研究和开发并充分利用。
【关键词】蕨麻；资源情况；化学成分；药理作用蕨麻是蔷薇科鹅绒委陵菜Potentill anserineL.膨大的块根，又名蕨麻委陵菜、曲尖委陵菜、人参果、延寿草、莲菜花、藏语称“卓老沙僧”“戳玛”。
是一种常用藏药，性“甘，温”，具有生津止渴、健脾益胃、益气补血、收敛止血、止泻、止咳、利痰的功效，主治吐血、下血、崩中、疟疾痈疮、脾虚腹泻、下痢等症。
在民间既为药物用来治病，又作保健品美食强身，还是一种带有强烈民族意味的民俗礼品。
为了更好地开发利用其药用价值，本文就国内近10年来其资源情况、化学成分及药理作用的研究进展进行综述。
1 资源情况蕨麻是青海省等高寒地区一种特有的野生植物,目前尚无人工栽培。
其分布极广，横跨欧亚美三洲北半球温带以及智利、新西兰及塔斯马尼亚岛；在我国，分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、四川、云南［1］。
常生长于河岸、路边、山坡草地，海拔500～4 100 m，在甘肃、青海、西藏的高寒地区，根块肥厚，富含淀粉，品质最为上乘；而在温暖地区，发育不良，常常纤维化，多用作饲料［2］。
秋季采收的蕨麻比春季采收的蕨麻总黄酮含量多出20个百分点［3］。
秋蕨麻比春蕨麻鞣质的含量多出37.5%，当蕨麻做为中药采收时，鞣质的含量要求较高，因而适宜于秋季采挖，而当其做为保健品采挖时，则要求鞣质含量偏低，口感好，春季收获更佳。
蕨麻多糖提取纯化及生物活性研究进展
蕨麻多糖提取纯化及生物活性研究进展蕨麻为传统中药，且为藏醫常用草药，主要分布于我国甘肃、青海、西藏等地。
蕨麻多糖是蕨麻的多种活性成分之一，近年来国内外学者对其进行了初步研究，显示其具有抗氧化、抗衰老、抗菌、调节免疫、调节血糖等多种功效。
本文对近年蕨麻多糖的提取、纯化、生物活性研究进行综述，为深入研究及开发利用提供思路。
Abstract：As a common Tibetan medicine，Potentilla anserine L. is a kind of important Chinese materia medica，which is mainly distributed in Gansu，Qinghai and Tibet Provinces. As the active constituent from Potentilla anserine L.，potentilla anserine polysaccharide has received initial research by researchers in abroad and at home. It is suggested that potentilla anserine polysaccharide exhibits various functions including antioxidation，anti-aging，immunoregulation，inhibiting bacteria and anti-diabetic. This article reviewed the research on extraction，purification and bioactivities of potentilla anserine polysaccharide，which is expected to provide ideas for the further study and research and development.Key words：potentilla anserine polysaccharide；extraction；purification；bioactivities；review蕨麻为蔷薇科植物鹅绒委陵菜属植物蕨麻Potentilla anserina L.的块根。
蕨麻多糖的提取及其清除自由基的作用
蕨麻多糖的提取及其清除自由基的作用陈炅然1,王 琴2(1.中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,甘肃兰州 730050;2.兰州大学生命科学学院,甘肃兰州 730000) 摘要:采用热水提取、乙醇沉淀、Sevag法获得蕨麻多糖;通过体外化学模拟试验,观察了该多糖清除自由基的活性。
结果,蕨麻多糖得率为3.8%;在体外化学模拟系统反应中,该多糖能显著清除羟自由基、超氧阴离子及体外培养的淋巴细胞产生的过氧化氢;蕨麻多糖对体外亚油酸脂质过氧化无明显影响。
关键词:蕨麻;多糖;自由基中图分类号:S853.74 文献标识码:A 文章编号:100026419(2004)0420059204 蕨麻为蔷薇科委陵菜属鹅绒委陵菜(Potentilla anseri ne)根,为藏医常用药,又名人参果、延寿果,是常用的滋补品。
据文献记载,蕨麻中含有糅质、糖类、蛋白质、脂肪酸及委陵菜苷等。
现代药理研究表明,蕨麻水提物具有提高机体免疫力、抗疲劳、耐缺氧和止泻抑菌的作用。
蕨麻多糖为蕨麻的活性成分之一,杨桦等[1]从蕨麻中分离出多糖成分,并测定了总糖含量。
为探讨蕨麻多糖的生物学活性,笔者采用水提醇沉法从蕨麻中提取出了多糖组分,并分析了其理化性质,观察了该多糖清除自由基的作用。
1 材料与方法1.1 药材试验用蕨麻产自青海省玉树州,经中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所新兽药工程研究室鉴定为鹅绒委陵菜根。
1.2 仪器和试剂岛津UV23000紫外可见光分光光度计;联二氮菲、联苯三酚为美国丰特斯化学试剂公司产品;辣根过氧化物酶为华美生物工程公司产品;FeSO4、H2O2、硫脲、酚红、葡萄糖、酵母聚糖为上海生工生物工程技术服务有限公司产品。
其他试剂均为国产分析纯试剂。
1.3 蕨麻多糖的提取称取干燥的蕨麻粗粉,置于索氏提取器中,加入收稿日期:2004203210基金项目:国家自然科学基金资助项目(30371056)作者简介:陈炅然(1968),女,辽宁省沈阳市人,副编审,学士。
藏药蕨麻中多糖的含量测定研究
或接近浓度平衡;实验中还发现,随着提取时间的延长,溶液的粘稠度也不断增加。
两者比较:水煎煮决明子药材(提取15min ),大黄酚的提取率只有716%(以索氏提取器为100%计),而经不同条件超微粉碎后的各组决明子的提取率分别提高到6917%、5711%、3214%;如按提取总大黄酚含量不变比较,在80℃、5min 水浸泡下,决明子微粉(干燥4h 、粉碎32min )中总大黄酚含量与药材水煎煮90min 的含量相当。
③从表3中可以看出:用相同的提取时间下,粒度越细,溶出量越高,如粉碎25min 、提取5min 组,未干燥溶出量为0142,干燥1h 为1160,而干燥4h 为1173。
但从延长粉碎时间、增加细度的样品组看,细度越小,溶出量反而下降,尤其是粉碎40min 组,溶出量下降明显;而未干燥组,由于粉碎时间延长,对粒度影响不大,因此对溶出量的减少不明显,提示:粉碎时间的延长,对总大黄酚类成分有一定影响,说明,从有效成分的溶出和保留来看,也存在最佳粉碎条件的确定问题。
可见,超微粉碎技术应用于中药的粉碎时,存在一定的应用规律和应用条件等科学问题,并不是一个简单的粉碎过程,应引起足够的重视。
在本实验中,将决明子粉碎去皮,其总大黄酚含量增加近74%,提示蒽醌类物质主要存在于果实中,皮中含量较少;游离的大黄酚仅占总大黄酚含量的1147%。
此外,有关超微粉碎后对决明子中蒽醌类成分稳定性的研究及相关药效学研究正在进行中。
参考文献:[1] 中华人民共和国药典一部[S]1北京:化学工业出版社,200011121[2] 张启伟,阴健,张俊,等1生、炒决明子及其煎剂中部分活性成分的比较[J ].中草药,1996,27(2):79.[3] 王慕邹,梁彬,沙世炎,等1植物药中一些主要成分测定方法的研究Ⅲ1蒽醌的测定方法[J ].药学学报,1963,10(12):720.[4] 曾大富,陈建民,连文沃,等1中国决明属研究进展[J ].川药校刊,1991,(4):35.[5] 刘菊秀,苗戎,狄俊英,等1决明子降压作用的实验研究[J ].天津中医,1990,(5):37.[6] 陈卫星,刁国俊,蒋文娟,等1决明子对高胆固醇血症小鼠模型的影响[J ].中草药,1991,22(2):72.原载:《中国实验方剂学杂志》2001,7(6):63 国家中医药管理局资助课题33 中国药科大学99级毕业生藏药蕨麻中多糖的含量测定研究3杨 桦,贾 旭33,易 红 [摘要] 目的:测定藏药蕨麻中多糖含量。
蕨麻多糖的提取_含量测定和理化性质分析
34
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2. 3. 2 样品含量测定 准确称取蕨麻粗多糖 4 mg于 100 m l 容量瓶中 ,加水溶解并稀释至刻度 ,吸取 1. 0 m l(相当于多糖 约 40 mg)置具塞试管中 ,按照标准曲线法测定光吸收度 ,重 复操作 5次 ,根据回归方程计算 ,蕨麻粗多糖中总糖含量 (相 当于葡聚糖 )为 49. 45%。 3 小结
蕨麻 ,产自青海玉树地区 。
明 PAP以 α糖苷键连接 (图 1) 。
2 方法与结果
2. 1 蕨麻多糖的提取
称取干燥蕨麻 ,置索式提取器中 ,加入石油醚 (60～90 ℃)
回流提取 12 h,脱脂 ,挥干溶媒后 ,取常水浸泡于蒸锅中 ,过
夜 ,加 12倍量的水 ,置电炉上煎煮 1. 5 h,后将水溶液过滤 ,
本实验结果表明 ,用热水从蕨麻中提取的 PAP样品得率 为 6. 22% ,总糖含量为 49. 45% ,经 Molish反应和红外光谱 图表明该 PAP样品中含有糖的部分 ,红外光谱图同时还表明 PAP以 α糖苷键连接 ,碘 - 碘化钾反应表明该 PAP样品中 不含淀粉 ,茚三酮反应表明该 PAP样品中不含氨基酸或蛋白 质 。由此可见 ,本试验所用方法提取的 PAP得率较高 。这一 研究结果为 PAP的合理开发利用提供了理论依据 ,具有一定
J TCVM
2006年第 2期
的参考价值 。 参考文献 : [ 1 ] 纪耀华 ,刘志红 ,程力敏. 芦荟多糖的提取与粗多糖中总
糖的含量分析 [ J ]. 时珍国医国药 , 2001, 12 (5) : 407. [ 2 ] 陈 群 ,杨桂文 ,安利国. 银杏白果多糖的提取 、纯化和
蕨麻多糖的提取、含量测定和理化性质分析
准确称墩标准葡壤槽 ２ ｇ于５０ ｍ ０ｍ ０ Ｉ
容嚣瓶中， 水溶解 井稀 释至剿 度． 别吸 取 ０４０６０ ｓ 加 分 、 、 、
１０ ｌ２ Ｉ４ Ｉ６和 １８ ｍ ． 、 、 、 置具塞 试管中 ， 管加燕馏水 至 Ｊ 各
２０ ｍ ． 加 ６ 苯 酚 溶 液 Ｉ０ｍ ， 快 速 加 入 浓 硫 酸 ５０ ｍ ， ． １后 ％ ． ｌ再 ． ｌ
维普资讯
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藏麻 ． 自青海玉树地区 。 产
２ 方法与螭暴
２ １ 蔓 麻 糖 的 提 取 ．
叫 Ｉ Ｐ以 “糖苷键连 接（ １ 】 ＾ ）
称墩干燥藏麻． 置索式提取器巾． 加人石油 醚（０— ０℃） ６ ９ 圃流提取 １ ． ２ｈ 脱脂 ． 挥干溶 媒后 ． 取常水 浸泡 于燕锅 巾， Ⅱ 夜． Ｉ 加 ２倍量 的水， 最电 炉上煎煮 １５ ｈ 后将 水溶液 廿滤 ． ． ， 重复 ３ 将 ３次所得滤漓合并． 次． 置燕发皿中蒸发浓缩至 ｌ Ｉ ： 将浓缩｛ 置烧杯 中． ５倍脏 ９ ％的 乙醇 ． 疰 加 ５ 低温 静置过 夜 将沉淀物置 离心 管中离 心 （ ０ ／ ｉ．０ ｍ ｎ ． 上 清 ． ３０ ０ ｒｒ ｎ １ ｉ ） １ ａ 拜 加入 ９ ％ 的乙醇充分搅 拌后离心 （ ０ ／ ｎ ｌ ｉ） 弃 ５ ３ ０ ｒｍｉ，０ ｒ ｎ ， ０ ａ 上清 ． 再依 次分别加 入无水 乙髀 、 丙嗣 、 乙醚 充分 洗涤后 离 心（ ０ ／ ｉ ．０ ｎ ｎ ， ３０ ０ ｒｍ ｎ １ ｄ ） 彝上 清。将 所 得沉 淀 物置 平 呲 中 ． 己醚挥 发完后 所得灰 色粉 末即 为联麻 粗 多糖 ． 重． 待 称 褥率为 ６ ２ ％ ．２
赫 肾 ｌ Ⅲｉ 艟 ０ ｎ 宣 ｊ 甚＊ 瞥 ２ …ｉ Ｉ 千 ４ ０ ｍ 潍 ０ 旨 ９ 浦ｌ
蕨麻化学成分及药理活性研究
蕨麻化学成分及药理活性研究作者：郭杰王吉鸿贾国军张娜来源：《现代盐化工》2022年第03期关键词：蕨麻;化学成分;药理活性蕨麻（Potentilla anserina L.）是蔷薇科鹅绒委陵菜植物的块根（见图1），分布于北温带、北极和高山等高寒地区。
因其药食两用的特点，全球各国医药专家对其均有一定的研究。
希腊内科医生Pedanius推荐化脓性湿疹和口腔溃疡患者使用蕨麻浓缩液治疗病症。
欧洲医师也用蕨麻的水、蜂蜜和酒精提取液治疗牙痛、咽喉炎、黄疸、口腔溃疡和痢疾。
我国的蕨麻主要分布在青藏高原地区，是藏区人民重要的药食两用植物[1]。
据《新华本草纲要》论证，青藏高原生长的蕨麻发育最好、药性最佳。
在藏文中，蕨麻又称“延寿草”“仙人果”“戳玛”等。
其药性在许多药学典籍中均有记载，例如《四部医典》《月王药诊》《藏药志》《中国藏药》等[2]。
在民间，人们除了用蕨麻治病，更多的是当作养生补血的保健食品。
现今，随着“绿色医药”概念深入人心，蕨麻作为一种药食两用的保健食品，市场需求量日益增加。
为了更好地开发利用蕨麻资源，本研究对蕨麻的化学成分、生物学功能进行研究，以期为蕨麻资源的合理利用提供参考。
1 蕨麻的化学成分随着近年来生物科技的进步，人们对蕨麻的化学成分也进行了一定的研究，发现蕨麻中的有效化学成分包括多糖、三萜、三萜苷、黄酮、单宁等[3]。
蕨麻水提物富含多糖這种功能因子，对蕨麻多糖结构的分析发现，蕨麻多糖是由鼠李糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖按照物质的量比为1.00∶1.69∶10.61∶2.66组成[4]。
蕨麻里的三萜化学物多为乌苏烷型母核的五环三萜结构，苷元多在2-、19-位由羟基取代，大多与葡萄糖形成苷糖基。
Xu等[5]用甲醇作为萃取剂萃取蕨麻提取物，从中分离鉴定出新的三萜苷类物质。
此外，还有多种黄酮及其苷类成分，其中，黄酮苷类物质包括芹菜素、槲皮素、山柰酚等[6]。
刘意等[7]从蕨麻中分离提取到13个化合物，包括2，19α-二羟基-3-羰基-1，12-二烯-乌苏酸-28-O-β-D-葡萄糖苷、3β-O-乙酰坡模醇酸、3-表-2-氧代-坡模醇酸、2-氧代-坡模醇酸、坡模醇酸、野椿酸、arjunic acid、蕨麻苷B、2-氧代-坡模醇酸-28-O-β-D-葡萄糖苷刺梨苷、坡模醇酸-28-O-β-D-葡萄糖苷、野蔷薇苷、腺嘌呤等。
蕨麻多糖的功能研究_王跃华
蕨麻多糖的功能研究
王跃华，钟若男，胥 华，李婷婷，马腾香，李红芳，彭雪婷
（ 成都大学 药学与生物工程学院，四川 成都 610106）
摘 要： 综述了蕨麻的主要化学成分及其多糖功能的研究进展． 查阅近几十年来有关蕨麻的研究性文献，进行
此外，关于 蕨 麻 多 糖 的 抗 缺 氧 作 用，赵 赤 等［10］ 通过研究认为多糖是蕨麻水溶性部位的主要成分， 并推测其抗氧化活性可能和蕨麻多糖清除自由基的 活性有关． 但关于蕨麻多糖的抗缺氧活性与抗缺氧 机制还尚待进一步研究． 2． 2 抗氧化作用
研究认为，多糖抗氧化作用的机理是多糖分子 间接或直接作用于自由基本身，而多糖分子间接作 用于自由基又具体分为 2 种形式，即多糖分子直接 作用于抗氧化酶和多糖分子络合产生活性氧所必需 的金属离子［14］．
胞的增值和分泌 NO，并与 ConA 或者 LPS 有协同作 用． 此外，胡庭俊等［23 － 24］通过测定细胞培养液中 NO 血栓素 B2 和细胞内 cGMP 含量以及不同时间处理 后的细胞内钙离子浓度，得出了蕨麻多糖能够明显 提高 小 鼠 脾 淋 巴 细 胞 NO 分 泌 量，并 升 高 细 胞 内 cGMP 和钙离子的水平，对血栓素 B2 有抑制作用， 并还发现了蕨麻多糖能够拮抗环磷酰胺免疫抑制， 提高小鼠血清中的 IL-6、IFN-Y 和 TNF-ɑ 的水平， 增强机体的免疫力． 张霞等［17］经过观察蕨麻多糖对 体外进行培养的小鼠脾脏淋巴细胞 NADPH 氧化酶 的活性作用，发现出蕨麻多糖能拮抗 H2 O2 引起的 酶活性降低，从而促进了 NADPH 氧化酶活性的恢 复． 程富胜等［25］探讨了蕨麻多糖对小鼠脾淋巴细胞 花生四烯酸代谢产物的影响，得出了 PAP 能够调节 小鼠脾淋巴细胞的 AA 代谢水平以及机体 PGF1ɑ / TXB2 的平衡状态，进而影响其机体免疫机能．
壮瑶药材马蹄蕨多糖的提取工艺及其3种单糖的含量测定方法研究
壮瑶药材马蹄蕨多糖的提取工艺及其3种单糖的含量测定方法研究目的：对壮瑶药材马蹄蕨的多糖成分进行提取分离纯化，并建立同时测定其中鼠李糖、果糖和D-无水葡萄糖3种单糖含量的方法。
方法：优化水提醇沉法提取马蹄蕨多糖，比较不同型号大孔树脂除蛋白效果，并考察DEAE-52纤维素柱纯化所用不同洗脱液。
采用高效液相色谱-蒸发光散射法进行含量测定。
色谱柱为ZORBAX NH2，流动相为乙腈-水（72 ∶28，V/V），流速为0.8 mL/min，柱温为40 ℃，进样量为10 μL。
漂移管温度为50 ℃，载气流速为2.0 L/min，增益为1。
结果：采用水提75%乙醇沉淀提取马蹄蕨粗多糖，D101大孔树脂除蛋白质，DEAE-52纤维素柱纯化，并依次用蒸馏水、0.2 mol/L NaCl、0.2 mol/L NaOH溶液进行洗脱，冷冻干燥，即得马蹄蕨多糖。
鼠李糖、果糖和D-无水葡萄糖检测质量浓度线性范围分别为49.10～982.02、54.47～1 089.42、62.15～1 242.96 μg/mL（r≥0.999 6）；检测限分别为7.4、3.2、4.4 μg/mL，定量限分别为24.4、10.6、14.5 μg/mL；精密度、稳定性（15 h）试验的RSD均1.7，其他成分对待测成分的测定无干扰，理论板数以D-无水葡萄糖峰计>5 000，详见图1。
2.2.4 线性关系考察分别精密吸取“2.2.2（1）” 项下对照品溶液各0.5、1.0、2.0、3.0、5.0、10.0 mL，置于10 mL量瓶中，用乙腈-水（50 ∶50，V/V）定容，制成系列对照品溶液。
精密量取上述系列对照品溶液，按“2.2.1”项下色谱条件进样测定，记录峰面积。
以待测成分检测质量浓度（μg/mL）为横坐标（x）、峰面积为纵坐标（y）进行线性回归，得鼠李糖、果糖和D-无水葡萄糖的回归方程分别为y=9.406 3×103x+376.1（r=0.999 7）、y=6.332 5×103x-743.8（r=0.999 7）、y=8.056 7×103x+3 907.2（r=0.999 6）。
不同地区蕨麻中多糖含量的测定
不同地区蕨麻中多糖含量的测定作者：白世俊包锦渊李军乔来源：《湖北农业科学》2012年第19期摘要：采用苯酚—硫酸法对青海不同地区蕨麻1号与野生蕨麻中多糖含量进行了对比测定。
结果显示，青海蕨麻1号中多糖含量高于野生蕨麻，在南山栽培的蕨麻多糖含量最高，五峰的蕨麻多糖含量最低。
通过对不同地区蕨麻中多糖含量的测定，不仅可以对蕨麻的进一步开发利用提供可靠的参考依据，而且还可以找到优质的蕨麻品种。
关键词：蕨麻；多糖含量；测定中图分类号：O657.32 文献标识码：A 文章编号：0439—8114（2012）19—4361—03蕨麻是鹅绒委陵菜（Potentilla anserina L）的原变种，属蔷薇科（Rosacrae）委陵菜属（Potentilla），为多年生草本，是一种典型的匍匐茎克隆植物[1]。
蕨麻分布极广，常生长于河岸、路边、山坡草地，海拔500～4 300 m处。
在青海、西藏等高寒地区块根膨大[2]。
蕨麻可入药，亦可用作保健食品。
其性平味甘，具有生津止渴、健脾益胃、益气补血、收敛止血之功效[3]。
孙洁等[4]用斐林试剂热滴定法测定蕨麻中多糖的含量为13.87 mg/g。
研究表明中药多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种功能[5—8]。
本研究采用苯酚—硫酸法测定蕨麻多糖含量[9]，通过蕨麻多糖含量的测定，研究分析青海不同地区蕨麻1号与野生蕨麻中多糖含量是否存在差异。
通过不同产地蕨麻营养成分的比较，研究环境因素对蕨麻营养成分的影响，并找到优质的蕨麻品种。
1 材料与方法1.1 材料采集日月乡、边滩、五峰、南山等4个不同地区人工栽培的青海蕨麻1号与野生型蕨麻（对照品），将采集到的蕨麻洗干净，烘干，打成粉末备用。
1.2 试剂石油醚、浓硫酸、氯仿、95%乙醇、丙酮、乙醚，均为分析纯。
1.3 仪器752型紫外分光光度计（北京东南设备有限公司）；索氏提取器（北京卓川有限公司）；回流提取装置（自制）；超声振荡仪（广州超声振荡仪厂）。
蕨麻地上部分多糖提取工艺优化及其抗氧化活性
蕨麻地上部分多糖提取工艺优化及其抗氧化活性作者：石子林李军乔王雅琼董浩牛永昆李晨芹来源：《江苏农业学报》2020年第03期摘要：通过优化蕨麻地上部分多糖提取工艺，为蕨麻地上部分的综合利用提供试验依据。
本研究以蕨麻地上部分多糖提取率为评估指标，以液料比、提取温度、提取时间为影响因素，在单因素试验基础上结合响应面法优化蕨麻地上部分多糖提取工艺，并采用2，2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐（ABTS）自由基清除法以及1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除法测定其抗氧化活性。
最佳提取工艺条件为：液料比41∶1（ml/g），提取温度80 ℃，提取时间97 min，提取率为2.68%。
在最佳提取工艺条件下，多糖对DPPH自由基、ABTS自由基的半抑制质量浓度分别为0.76 mg/ml、0.64 mg/ml。
本研究采用响应面法得到蕨麻地上部分多糖的最佳提取工艺，该工艺简便可行，提取的多糖具有较强的抗氧化活性。
关键词：蕨麻;多糖;响应面法;提取工艺;抗氧化活性中图分类号：S566.9文献标识码：A文章编号：1000-4440（2020）03-0720-07Optimization on the extraction process of polysaccharide from the aerial part of Potentilla anserina L. and its antioxidant activitySHI Zi-lin1，2，3，LI Jun-qiao1，2，3，WANG Ya-qiong1，2，3，DONG Hao1，2，3，NIU Yong-kun1，2，3，LI Chen-qin1，2，3（1.Tibetan Plateau Juema Research Centre， Qinghai University for Nationalities， Xining 810000， China;2.Qinghai Provincial Biotechnology and Analytical Test Key Laboratory， Xining 810000， China;3.College of Ecological Environment and Resources， Qinghai University for Nationalities， Xining 810000， China）Abstract：To provide experimental basis for comprehensive utilization of the aerial parts of Potentilla anserina L.， the extraction process of polysaccharide was optimized. In this study， the yield of polysaccharide was used as the evaluation index， and the liquid-solid ratio， extraction time and extraction temperature were taken as influencing factors. The extraction process was optimized by response surface methodology on the basis of single factor test. The antioxidant activity of polysaccharide was determined by 2， 2-azino-bis（3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid）（ABTS） and 1，1-diphenyl-2-picrylhydrazyl （DPPH） radicals scavenging methods. The optimum extraction conditions were as follows： liquid-solid ratio 41∶1（ml/g）， extraction temperature 80 ℃， extraction time 97 min. Under the above conditions， the yield of polysaccharide was 2.68%. Under the optimum extraction conditions， the half-inhibiting concentrations of DPPH and ABTS were 0.76 mg/ml and 0.64 mg/ml， respectively. In this study，the optimum extraction process of polysaccharide from the aerial parts of Potentilla anserina L. obtained by response surface method is convenient and feasible， and the polysaccharide has strong antioxidant activity.Key words：Potentilla anserina L.;polysaccharide;response surface method;extraction process;antioxidant activity蕨麻是鵝绒委陵菜（Potentilla anserina L.）的变种，为蔷薇科（Rosaceae）委陵菜属（Potentilla L.），多年生草本[1]，鹅绒委陵菜广泛分布于中国华北、东北、西北、西南等地区，生长在海拔500～4 100 m的路边、河岸、山坡以及高寒草甸上[2]。
蕨麻中多糖提取工艺研究及含量测定
蕨麻中多糖提取工艺研究及含量测定
丁耀光;马富花;苟如虎
【期刊名称】《广东农业科学》
【年(卷),期】2014(041)011
【摘要】蕨麻是蔷薇科委陵菜属的多年生草本植物,富含植物多糖,块根可入药.通过两种提取方法,将蕨麻中提取的多糖采用苯酚-硫酸比色法进行测定.试验结果表明,索氏提取仪提取甘南蕨麻中多糖含量为14.34 mg/g,超声波辅助提取法提取甘南蕨麻中多糖含量为24.25 mg/g.因此,超声法提取蕨麻中多糖含量明显高于索氏提取法.
【总页数】3页(P106-108)
【作者】丁耀光;马富花;苟如虎
【作者单位】甘肃民族师范学院化学与生命科学系,甘肃合作747000;甘肃民族师范学院化学与生命科学系,甘肃合作747000;甘肃民族师范学院化学与生命科学系,甘肃合作747000
【正文语种】中文
【中图分类】O629.12
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1.不同产地蕨麻中重金属含量测定 [J], 王聪;李军乔;王雅琼
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响应面法优化蕨麻多糖的提取工艺
响应面法优化蕨麻多糖的提取工艺高丹丹;杨璐璐;祁高展【摘要】采用水提醇沉法对蕨麻多糖进行提取,并对提取工艺条件进行了研究.在单因素实验的基础上,以多糖提取率为评价指标,选取液料比、浸提时间、浸提温度三个因素作为响应因子,用Box-Behnken中心组合试验设计原理优化蕨麻多糖的提取工艺.最后得到蕨麻多糖热水浸提的最佳工艺条件为:液料比20.3∶1,浸提时间4.37 h,浸提温度82℃.在此条件下蕨麻多糖的实际提取率可达到24.53±0.24％.【期刊名称】《天然产物研究与开发》【年(卷),期】2015(027)006【总页数】6页(P1099-1104)【关键词】蕨麻;多糖;提取;响应面;优化【作者】高丹丹;杨璐璐;祁高展【作者单位】西北民族大学生命科学与工程学院,兰州730030;西北民族大学生命科学与工程学院,兰州730030;西北民族大学生命科学与工程学院,兰州730030【正文语种】中文【中图分类】TS255.1蕨麻是鹅绒委陵菜(Potentilla anserina L)的原变种，属于蔷薇科(Rosacrae)委陵菜属(Potentilla)。
我国主要分布东北、华北、西北及西南等地。
甘肃主产于甘南藏族自治区，其中以夏河、卓尼、临潭三县所产的蕨麻享誉最高。
蕨麻无论是叶片还是地下部分的块根都含有多种生物活性物质，都可以被广泛的应用于医药、食品、饲料、皮革等行业［1］。
白术杰、吴莉莉［2］等人的研究表明蕨麻多糖具有抗氧化作用、抗缺氧作用、补血作用、抗疲劳作用、降低血脂、抗乙型肝炎病毒活性、增强免疫等作用，在食品保健和临床上具有极大的发展前景［3］。
随着社会的进步，人们已经开始致力于对蕨麻保健功能的研究，蕨麻多糖的提取已经引起了人们的注意。
目前为止，对于多糖的提取其方法有:热水提取法、酸提法、碱提法、酶提法、微波［4］和超声波［5］辅助提取法等。
近几年来对于蕨麻多糖提取方法的工艺优化都是在单因素或正交试验条件下获得的。
不同地区蕨麻中多糖含量的测定
不同地区蕨麻中多糖含量的测定摘要：采用苯酚—硫酸法对青海不同地区蕨麻1号与野生蕨麻中多糖含量进行了对比测定。
结果显示，青海蕨麻1号中多糖含量高于野生蕨麻，在南山栽培的蕨麻多糖含量最高，五峰的蕨麻多糖含量最低。
通过对不同地区蕨麻中多糖含量的测定，不仅可以对蕨麻的进一步开发利用提供可靠的参考依据，而且还可以找到优质的蕨麻品种。
关键词：蕨麻；多糖含量；测定蕨麻是鹅绒委陵菜（Potentilla anserina L）的原变种，属蔷薇科（Rosacrae）委陵菜属（Potentilla），为多年生草本，是一种典型的匍匐茎克隆植物[1]。
蕨麻分布极广，常生长于河岸、路边、山坡草地，海拔500～4 300 m处。
在青海、西藏等高寒地区块根膨大[2]。
蕨麻可入药，亦可用作保健食品。
其性平味甘，具有生津止渴、健脾益胃、益气补血、收敛止血之功效[3]。
孙洁等[4]用斐林试剂热滴定法测定蕨麻中多糖的含量为13.87 mg/g。
研究表明中药多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种功能[5—8]。
本研究采用苯酚—硫酸法测定蕨麻多糖含量[9]，通过蕨麻多糖含量的测定，研究分析青海不同地区蕨麻1号与野生蕨麻中多糖含量是否存在差异。
通过不同产地蕨麻营养成分的比较，研究环境因素对蕨麻营养成分的影响，并找到优质的蕨麻品种。
1 材料与方法1.1 材料采集日月乡、边滩、五峰、南山等4个不同地区人工栽培的青海蕨麻1号与野生型蕨麻（对照品），将采集到的蕨麻洗干净，烘干，打成粉末备用。
1.2 试剂石油醚、浓硫酸、氯仿、95%乙醇、丙酮、乙醚，均为分析纯。
1.3 仪器752型紫外分光光度计（北京东南设备有限公司）；索氏提取器（北京卓川有限公司）；回流提取装置（自制）；超声振荡仪（广州超声振荡仪厂）。
1.4 标准溶液的配制称取经105 ℃下干燥至恒重的葡萄糖标准品100 mg置于100 mL容量瓶中，加蒸馏水溶解并稀释至刻度，摇匀。
蕨麻化学成分及药理活性研究
蕨麻化学成分及药理活性研究
郭杰;王吉鸿;贾国军;张娜
【期刊名称】《现代盐化工》
【年(卷),期】2022(49)3
【摘要】蕨麻是青藏高原特色植物,具有补血益气、生津解渴的功效,是藏区人民重要的药食两用植物。
从蕨麻的化学成分和药理活性两个方面介绍蕨麻的价值。
经过多年的系统研究发现,蕨麻的主要化学成分是多糖、三萜、三萜苷、黄酮、单宁等。
这些有效成分赋予蕨麻显著的保肝作用、免疫力、抗缺氧的生物活性,使蕨麻在当
前健康养生的时代背景下有望成为新型功能性保健产品。
【总页数】3页(P37-39)
【作者】郭杰;王吉鸿;贾国军;张娜
【作者单位】兰州职业技术学院
【正文语种】中文
【中图分类】R28
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展5.藏药蕨麻的化学成分及其药理作用研究进展
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区， 野生蕨麻 资源 十分丰富 ， 对其进行研 究 ， 不但 可 以实现 其丰富 的营养价 值 和珍 贵的药 用价值 ， 而且 可 以
给该地 区带来 可观 的经 济 效 益 和社 会 效 益 ， 会 在 开 发 西 部 资源 的 同时 ， 高 我 国 功 能食 品 的研 究 水 更 提
平 ．
有 很高 营养 价值 和 医疗保 健功 能 的药食 两用 植 物 ， 着广 阔 的开发 前 景 … ． 今 ， 有 现 国内 外 的相 关 研究 并
不 是 很 多 ， 别是 针对 蕨麻 多糖 ． 特 杨桦 等从 蕨麻 中分离 出多 糖成 分 ， 测 定 了总 糖 含量 ． 炅然 “ 等 并 陈 进 行 了蕨 麻 多糖 的药 理学 活性 研究 ． 他 们水 提 的粗 多糖都 未进 行脱 淀 粉 ， 就是 没有 把 营养性 多糖 与 但 也
第 １ 期
刘春兰 等 ： 蕨麻 水溶性多糖 的提取及其单糖组分的分析
１２ １ 粗多糖 初步 纯化 流 程如 右 图示 ： ．．
１３ 蕨 麻 多糖理化 性质 研 究 ． １３ １ 硫 酸一苯 酚法 测定 多糖 含量 ．．
ｉ油脱 Ｉ 醚脂 石
１３ ２ 硫酸 一咔 唑法测 定 糖醛 酸含 量 ．． １３ ３ 多糖 的纸层 析 ．． 样 品 （ 淀粉及 蛋 白） 脱 的完 全酸 水 解 液 ． 展开
标准 糖 为生化 试 剂 ， 他常 用化学 试 剂均 为 分析纯 ． 其 １ １３ 主要 仪器 ．． Ｌ ４ ２型离 心机 、０ Ｂ离 心机 、Ａ ０３型 电子 天 平 、Ｄ ． 温水 浴 锅 、Ｋ一 ８ Ａ真空 干燥 箱 、 外 Ｄ— ８０ ． Ｊ ２０ Ｔ Ａ恒 Ｚ ２ 紫
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蕨 麻 水 溶 性 多糖 的提 取 及 其单 糖 组分 的分 析
刘春 兰 ，雷 美康 ，邓 义红 ，李转 秀 ， 明 曾
（ 中央 民族 大 学 生 命 与 环 境 科 学 学 院 ， 北京 １０ ８ ） ０ ０ １
摘
要 ： 本 文 采 用 热 水 提 取 、 醇沉 淀 、． 粉 酶 法 脱 淀 粉 、 酶 蛋 白 酶 和 Ｓｖｇ法 联 合 除 蛋 白 ， 到 蕨 麻 多 乙 丑淀 链 ｅａ 得
１２ 粗 多糖的提 取 及初 步纯 化 ．
１２ １ 粗 多糖 提取 流程 ： ．．
收 稿 日期 ：０ 一） 女（ １６ ， 汉族 ）吉林人 ， ， 中央 民族大学 生命 与环境科 学学院副教授
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功能 性多 糖 分离开 ． 文采用 水 提醇沉 法 从蕨 麻 中提 取 出 了多糖 组 分 ， 用 酶 法脱 去 粗 多糖 中 的淀 粉 ， 本 采
然 后脱 蛋 白 ， 得到蕨 麻 初步 纯化 多糖 ． 然后 对蕨 麻 多糖 进 行进 一步 的理 化 性 质分 析 ． 不 仅 填补 了蕨 麻 这 在 多糖 分 析方 面 的研 究空 白 ， 且 可 以 为蕨 麻 的应 用 开 发 提 供可 靠 的理 论 依 据 ． 其 是 在青 藏 高原 地 而 尤
关 键 词 ： 蕨 麻 ； 糖 ； 离 纯 化 ；组 成 多 分 中 图 分 类 号 ： ５９ Ｑ ３ 文 献标 识码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０５８３ （０ ７Ｏ．０６０ １０ ．０６２０ ）１ １．３ Ｏ
藏药蕨 麻 （ ｏ ｎ ｌ ｎｅｎ ．是 青 藏高 原 的一种 特有 经济作 物 ， 蔷薇科 委 陵菜 属植 物鹅 绒委 陵 Ｐ ｔ ｔｌ ａｓｒ ａ￡ ） ｅ ｉａ ｉ 为 菜 之膨 大块 根 ， 叫“ 参果 ” 藏语 名 “ 又 人 ， 戳玛 ” 藏 医 称 “ 老酒 曾 ” 属 多 年 生草 本 植 物 ． 麻作 为 一 种具 ， 卓 ， 蕨
维普资讯
２ｏ ０７年 ２月
第ｌ ６卷
第 １ 期
中央 民族 大 学 学 报 （ 自然 科 学 版 ） Ｊｕｎｌ ｆｈ Ｕ Ｎ ｔｒｌ ｃ ｎｅ ｄ ｉ ） ｏｒａ ｏ ｅＣ Ｎ（ ａ ａ Ｓｉ ｃｓＥ ｉｏ ｔ ｕ ｅ ｔｎ
Ｆ ｂ． Ｏ ７ ｅ ２ ｏ Ｖ０ ． ６ Ｎｏ． １１ １
糖 ． 提取 的蕨 麻 多 糖 进 行 了 总糖 含 量 及 糖 醛 酸 含 量 的 测 定 ． 多 糖 （ Ｉ 总 糖 含 量 为 ４ ．％ ， 醛 酸 含 量 为 对 粗 Ｐ） １８ 糖
１ ．％ ． 淀 粉 脱 蛋 白多 糖 （２ 总糖 含 量 为 ３ ．％ ， 醛 酸 含 量 为 ３ ．％ ． 纸 层 析 和 高 效 液 相 色 谱 分 析 ， １１ 脱 Ｐ） ９４ 糖 ５９ 经 表 明 该 多 糖 主 要 由 阿 拉伯 糖 、 鼠李糖 、 萄糖 、 乳 糖 、 乳 糖 醛 酸 组 成 ， 明蕨 麻 多 糖 为 酸 性 杂 多 糖 ． 葡 半 半 说
１ 实验 部 分
１１ 材 料 、 ． 试剂 和仪 器
１１１ 材 料 ： 麻 （ ．． 蕨 产地 甘肃 甘南 ， 干粉 碎备用 ） 晒
１ １２ 主 要 试 剂 ．．
ａ淀 粉 酶（ 化试 剂 ） 北 京 双旋 微 生物 培养 基 制 品厂 ； ． 生 ， 链 蛋 白酶 （ 化 试剂 ） ｒ ｔ ｐｏ ｙｅ Ｇ ｉ ｕ ｏｈ ； 生 ，Ｆｏ Ｓ ｅ ｔ ｃｓ ｒｅ ｓ ｃｅ ｍ ｒ ｍ ｓ Ｒ