农业企业经营管理高伟(PPT53页).pptx
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《农业企业管理》课件
《农业企业管理》PPT课件
# 农业企业管理 PPT 课件 ## 第一部分：介绍农业企业管理的概念和重要性（20分钟） - 什么是农业企业管理？ - 农业企业管理在农业生产中的重要性 - 农业企业管理的目标和内容
农业企业管理的原则和方法
1 农业生产的周期和管理原则
了解农业生产的周期，掌握管理的基本原则。
总结农业企业管理的现状，并展望未来的发展趋势。
农业企业管理的趋势和发展方向
讨论农业企业管理的趋势和未来的发展方向，包括数字化转型、绿色发展等。
2 农业企业管理的方法
详细介绍农业企Βιβλιοθήκη 管理的不同方法，包括计划管理、组织管理、指挥管理和协调管理。
农业企业管理中的关键问题和解决方 案
1 农业生产管理中的难点和挑战
分析农业生产中的难点和挑战，并提出对应的解决方案。
2 农业企业管理中的重要问题和解决方案
探讨农业企业管理中的重要问题，包括人才培养、农业技术研发、资金管理和农产品营 销，并提供相应的解决方案。
成功案例分析
案例一：xx农业企业的管理经验分享
分享xx农业企业在农业企业管理方面的成功经验。
案例二：xx农业企业如何应对市场变化
介绍xx农业企业如何灵活应对市场变化，保持竞争优势。
案例三：xx农业企业如何实现可持续发展
探讨xx农业企业如何实现可持续发展，平衡经济、社会和环境的发展。
总结和展望
农业企业管理的现状和未来
# 农业企业管理 PPT 课件 ## 第一部分：介绍农业企业管理的概念和重要性（20分钟） - 什么是农业企业管理？ - 农业企业管理在农业生产中的重要性 - 农业企业管理的目标和内容
农业企业管理的原则和方法
1 农业生产的周期和管理原则
了解农业生产的周期，掌握管理的基本原则。
总结农业企业管理的现状，并展望未来的发展趋势。
农业企业管理的趋势和发展方向
讨论农业企业管理的趋势和未来的发展方向，包括数字化转型、绿色发展等。
2 农业企业管理的方法
详细介绍农业企Βιβλιοθήκη 管理的不同方法，包括计划管理、组织管理、指挥管理和协调管理。
农业企业管理中的关键问题和解决方 案
1 农业生产管理中的难点和挑战
分析农业生产中的难点和挑战，并提出对应的解决方案。
2 农业企业管理中的重要问题和解决方案
探讨农业企业管理中的重要问题，包括人才培养、农业技术研发、资金管理和农产品营 销，并提供相应的解决方案。
成功案例分析
案例一：xx农业企业的管理经验分享
分享xx农业企业在农业企业管理方面的成功经验。
案例二：xx农业企业如何应对市场变化
介绍xx农业企业如何灵活应对市场变化，保持竞争优势。
案例三：xx农业企业如何实现可持续发展
探讨xx农业企业如何实现可持续发展，平衡经济、社会和环境的发展。
总结和展望
农业企业管理的现状和未来
《农业企业经营管理学》课件
农业企业绩效评估
农业企业绩效指标
探索衡量农业企业绩效的关键指标和评估方法， 以实现持续增长和改进。
农业企业成功案例
通过学习成功的农业企业案例，获得经验和启示， 为您的企业发展提供指导。
农业企业组织与管理
1
农业企业管理方法
2Leabharlann 了解有效的农业企业管理方法，提高 组织的效率和绩效。
农业企业组织结构
探索不同的农业企业组织结构模型， 选择适合您企业的最佳结构。
农业企业经营决策
1 农业企业决策过程
2 农业企业风险管理
学习农业企业决策的关键步骤和技巧，以 最大化决策的质量和效果。
了解农业企业面临的各种风险，并学习如 何制定和实施风险管理策略。
农业企业经营环境分析
学习如何对农业企业的外部环境进行准确的分析，帮助决策和战略规划。
农业企业使命与愿景
探讨农业企业使命和愿景的重要性，了解如何制定和实现可持续发展的目标。
农业企业规划
农业企业战略规划
农业企业使命与愿景
学习制定和实施农业企业战略规划的步骤和方法， 确保企业的长期成功。
了解如何明确农业企业的使命和愿景，并将其纳 入战略规划和运营中。
《农业企业经营管理学》 课件
这个课件将带您深入了解农业企业经营管理的关键概念和技巧，帮助您成为 一名出色的农业企业经营管理者。
课程介绍
本节课将介绍《农业企业经营管理学》的目标和大纲，让您了解学习这门课程的重要性和内容。
农业企业经营管理基础
农业企业经营管理定义
探索农业企业经营管理的本质和重要性，深入了解其对农业企业发展的影响。
《农业企业经营管理学》课件
战略管理的重要性
战略管理对于农业企业的长期发展和竞争优势至关重要，它有助于企业明确发展 方向，优化资源配置，提高经营效率，应对市场变化和竞争压力。
战略管理过程
环境分析
对外部环境进行全面分析，包 括市场、竞争、政策、技术等 方面，识别机会和威胁。
制定战略
根据使命、愿景、环境分析和 资源分析，制定务控制和财务分析。
财务管理内容
资金筹集管理
负责企业的资金筹集，包括权益资金和债务 资金，确保企业资金充足。
营运资金管理
负责企业的日常资金运营，包括现金流管理 、应收账款管理和存货管理等。
投资管理
负责企业的投资活动，包括对内投资和对外 投资，以实现企业资产的最优配置。
市场营销案例
案例一
01
某农业企业通过市场细分，选择目标市场并制定相应的营销策
略，成功地提高了市场份额和销售额。
案例二
02
某农业企业通过产品定位和价格策略的调整，成功地吸引了目
标市场的消费者并提高了品牌知名度。
案例三
03
某农业企业通过促销策略和分销渠道的优化，扩大了产品的销
售范围并提高了市场占有率。
农业企业经营管理涉及农业生产、加 工、销售等全过程，旨在提高农业生 产效率、降低成本、增加农民收入和 提升农业企业竞争力。
农业企业经营管理特点
地域性
农业企业经营管理受到地域环境的影 响，需要根据不同地区的自然条件、 资源状况和市场状况制定相应的经营 策略。
季节性
风险性
农业生产受自然灾害、气候变化等因 素影响较大，因此农业企业经营管理 需要充分考虑风险因素，制定风险应 对措施。
根据企业的经营目标和财务 管理原则，选择最优的财务 方案，以实现企业价值最大 化。
战略管理对于农业企业的长期发展和竞争优势至关重要，它有助于企业明确发展 方向，优化资源配置，提高经营效率，应对市场变化和竞争压力。
战略管理过程
环境分析
对外部环境进行全面分析，包 括市场、竞争、政策、技术等 方面，识别机会和威胁。
制定战略
根据使命、愿景、环境分析和 资源分析，制定务控制和财务分析。
财务管理内容
资金筹集管理
负责企业的资金筹集，包括权益资金和债务 资金，确保企业资金充足。
营运资金管理
负责企业的日常资金运营，包括现金流管理 、应收账款管理和存货管理等。
投资管理
负责企业的投资活动，包括对内投资和对外 投资，以实现企业资产的最优配置。
市场营销案例
案例一
01
某农业企业通过市场细分，选择目标市场并制定相应的营销策
略，成功地提高了市场份额和销售额。
案例二
02
某农业企业通过产品定位和价格策略的调整，成功地吸引了目
标市场的消费者并提高了品牌知名度。
案例三
03
某农业企业通过促销策略和分销渠道的优化，扩大了产品的销
售范围并提高了市场占有率。
农业企业经营管理涉及农业生产、加 工、销售等全过程，旨在提高农业生 产效率、降低成本、增加农民收入和 提升农业企业竞争力。
农业企业经营管理特点
地域性
农业企业经营管理受到地域环境的影 响，需要根据不同地区的自然条件、 资源状况和市场状况制定相应的经营 策略。
季节性
风险性
农业生产受自然灾害、气候变化等因 素影响较大，因此农业企业经营管理 需要充分考虑风险因素，制定风险应 对措施。
根据企业的经营目标和财务 管理原则，选择最优的财务 方案，以实现企业价值最大 化。
第6章 农业企业经营决策 农业企业经营管理 教学课件
2020/10/3
融资决策
• 企业资金需要量的预测
– 线性回归分析法
Y=a+bX 式中：Y——资金需要量
a——不变资金 b——单位业务量所需要的变动资金 X——业务量
2020/10/3
融资决策
• 资本金的筹集
– 筹集渠道
• 国家资本金 • 法人资本金 • 个人资本金 • 外商资本金 • 企业内部形成的资金
企业经营规模决策
• 经营规模的决策方法
– 运用贡献毛收益法调整生产项目
• 价格抵于成本的追加订货是否接受的决策
表6-4 完成80000吨公里运输量的收入、成本、利润预测值
运输 量（ 吨公 里）
运输单 价 （元 /吨公里
）
作业收 入总额 （元）
固定成 本总额 （元）
单位固 定成本 （元）
单位 变动 成本 （元
本章内容要点：
• 企业经营规模决策 • 融资决策 • 投资决策 • 营销决策
2020/10/3
企业经营规模决策
• 确定经营方针的依据和原则
– 确定农业企业生产经营方针的基本要求是：实现企业 的内部因素、外部条件与经营目标之间的动态平衡； 反映市场需求的大趋势，以提高企业的经济效益为准 则；有利于企业发挥自身优势，增强企业持续发展能 力。
• 长期借款 • 长期债券 • 财务租赁
2020/10/3
融资决策
• 筹资决策分析
– 资金成本
k d pF
或 k d p(1 f )
式中： Ｋ——资金成本率； d ——用资费用； Ｐ——筹资金额； Ｆ——筹资费用； f ——筹资费用率（筹资费用占筹资金额的比率）
2020/10/3
融资决策
• 筹资决策分析
融资决策
• 企业资金需要量的预测
– 线性回归分析法
Y=a+bX 式中：Y——资金需要量
a——不变资金 b——单位业务量所需要的变动资金 X——业务量
2020/10/3
融资决策
• 资本金的筹集
– 筹集渠道
• 国家资本金 • 法人资本金 • 个人资本金 • 外商资本金 • 企业内部形成的资金
企业经营规模决策
• 经营规模的决策方法
– 运用贡献毛收益法调整生产项目
• 价格抵于成本的追加订货是否接受的决策
表6-4 完成80000吨公里运输量的收入、成本、利润预测值
运输 量（ 吨公 里）
运输单 价 （元 /吨公里
）
作业收 入总额 （元）
固定成 本总额 （元）
单位固 定成本 （元）
单位 变动 成本 （元
本章内容要点：
• 企业经营规模决策 • 融资决策 • 投资决策 • 营销决策
2020/10/3
企业经营规模决策
• 确定经营方针的依据和原则
– 确定农业企业生产经营方针的基本要求是：实现企业 的内部因素、外部条件与经营目标之间的动态平衡； 反映市场需求的大趋势，以提高企业的经济效益为准 则；有利于企业发挥自身优势，增强企业持续发展能 力。
• 长期借款 • 长期债券 • 财务租赁
2020/10/3
融资决策
• 筹资决策分析
– 资金成本
k d pF
或 k d p(1 f )
式中： Ｋ——资金成本率； d ——用资费用； Ｐ——筹资金额； Ｆ——筹资费用； f ——筹资费用率（筹资费用占筹资金额的比率）
2020/10/3
融资决策
• 筹资决策分析
《农业企业管理》PPT课件
股份制农业企业； 2、按生产产品的类别分
种植业企业、林业企业、畜牧企业、水产企业、 农产品加工企业；
h
9
3、产业链长短分
初级农产品生产企业、农产品加工企业、农工 贸一体化企业；
4、按大农业划分
农产品生产企业、农产品加工企业、农产品经 营企业、农业服务企业。
h
10
课后作业：
❖ 我国农业企业经营管理存在的突出问题？
❖ 管理是经营的基础和手段，而经营要通过合理的管 理达到预定目标；
h
15
三、经营管理的性质
h
16
第二节 农业企业经营管理学的 产生与发展
❖ 一、古代农业经营思想 ❖ 二、近代农业企业管理学的形成与发展
h
17
一、古代农业经营思想
❖ 中国古代的农业经营思想
❖ 1、农业经营的制约因素方面 《吕氏春秋》“夫稼，为之者人也，生之者地也，
❖ 第一节 组织结构 ❖ 第二节 农业企业组织结构设计 ❖ 第三节 农业企业组织创新
h
26
第一节 组织结构
❖ 一、市场机会分析 ❖ 识别商业环境因素 ❖ 描述行业及其前景 ❖ 分析可能的竞争对手 ❖ 构建主要的目标市场 ❖ 二、资源禀赋分析 ❖ 自然资源分析 ❖ 资金资源分析
h
h
7
第二节 农业企业的类型
❖ 一、现代农业企业：指广泛运用现代农业科学技术 和科学管理方法，实行农业规模经营和产业化经营 的新型企业。
❖ 二、现代农业企业的特征： 1、农业企业生产立体化 2、农业企业经营综合化 3、农业企业发展外向化
h
8
❖ 三、农业企业的类型
1、按资产所有制划分 国有农业企业、集体农业企业、私营农业企业、
h
种植业企业、林业企业、畜牧企业、水产企业、 农产品加工企业；
h
9
3、产业链长短分
初级农产品生产企业、农产品加工企业、农工 贸一体化企业；
4、按大农业划分
农产品生产企业、农产品加工企业、农产品经 营企业、农业服务企业。
h
10
课后作业：
❖ 我国农业企业经营管理存在的突出问题？
❖ 管理是经营的基础和手段，而经营要通过合理的管 理达到预定目标；
h
15
三、经营管理的性质
h
16
第二节 农业企业经营管理学的 产生与发展
❖ 一、古代农业经营思想 ❖ 二、近代农业企业管理学的形成与发展
h
17
一、古代农业经营思想
❖ 中国古代的农业经营思想
❖ 1、农业经营的制约因素方面 《吕氏春秋》“夫稼，为之者人也，生之者地也，
❖ 第一节 组织结构 ❖ 第二节 农业企业组织结构设计 ❖ 第三节 农业企业组织创新
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26
第一节 组织结构
❖ 一、市场机会分析 ❖ 识别商业环境因素 ❖ 描述行业及其前景 ❖ 分析可能的竞争对手 ❖ 构建主要的目标市场 ❖ 二、资源禀赋分析 ❖ 自然资源分析 ❖ 资金资源分析
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7
第二节 农业企业的类型
❖ 一、现代农业企业：指广泛运用现代农业科学技术 和科学管理方法，实行农业规模经营和产业化经营 的新型企业。
❖ 二、现代农业企业的特征： 1、农业企业生产立体化 2、农业企业经营综合化 3、农业企业发展外向化
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8
❖ 三、农业企业的类型
1、按资产所有制划分 国有农业企业、集体农业企业、私营农业企业、
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第六章 农业企业经营决策 《农业企业经营管理学》PPT课件
发挥优势原则 以销（需）定产原则 综合利用原则 动态平衡原则
农业企业经营管理学（三版）
企业经营规模决策
经营方针的类型
农业企业专业经营
部门（项目）专业经营 产品专业经营 生产阶段专业经营
农业企业综合经营
水平综合经营 垂直综合经营 网状综合经营
第6章 农业企业经营决策
农业企业经营管理学（三版）
农业企业经营管理学（三版）
第6章 农业企业经营决策
企业经营规模决策
经营规模的制约因素
生产工具的性能与劳动协作范围 生产过程结合方式与生产专业化程度 产品市场供求与市场竞争 土地资源与资金供给 企业经营管理水平
农业企业经营管理学（三版）
第6章 农业企业经营决策
企业经营规模决策
经营规模的决策方法
8．年实际贡献毛收益总额（6 －7）
380元 7300元
960元 4440元
农业企业经营管理学（三版）
第6章 农业企业经营决策
企业经营规模决策
经营规模的决策方法
运用贡献毛收益法调整生 产项目
亏损产品是否停产的决 策
表6-2 各种产品贡献毛收益计算表
产品名称
1、产（销量）
2、销售单价
3、销售收入（1×2）
融资决策
资本金的筹集
筹集方式
吸收直接投资
吸收国家投资 吸收联营投资 吸收外商直接投资 吸收非银行金融机构投资
发行股票
第6章 农业企业经营决策
农业企业经营管理学（三版）
融资决策
借入资金的筹集
短期借入资金的筹集
短期借款 发行短期债券 商业信用
长期借入资金的筹集
长期借款 长期债券 财务租赁
企业融资的目的
农业企业经营管理学（三版）
企业经营规模决策
经营方针的类型
农业企业专业经营
部门（项目）专业经营 产品专业经营 生产阶段专业经营
农业企业综合经营
水平综合经营 垂直综合经营 网状综合经营
第6章 农业企业经营决策
农业企业经营管理学（三版）
农业企业经营管理学（三版）
第6章 农业企业经营决策
企业经营规模决策
经营规模的制约因素
生产工具的性能与劳动协作范围 生产过程结合方式与生产专业化程度 产品市场供求与市场竞争 土地资源与资金供给 企业经营管理水平
农业企业经营管理学（三版）
第6章 农业企业经营决策
企业经营规模决策
经营规模的决策方法
8．年实际贡献毛收益总额（6 －7）
380元 7300元
960元 4440元
农业企业经营管理学（三版）
第6章 农业企业经营决策
企业经营规模决策
经营规模的决策方法
运用贡献毛收益法调整生 产项目
亏损产品是否停产的决 策
表6-2 各种产品贡献毛收益计算表
产品名称
1、产（销量）
2、销售单价
3、销售收入（1×2）
融资决策
资本金的筹集
筹集方式
吸收直接投资
吸收国家投资 吸收联营投资 吸收外商直接投资 吸收非银行金融机构投资
发行股票
第6章 农业企业经营决策
农业企业经营管理学（三版）
融资决策
借入资金的筹集
短期借入资金的筹集
短期借款 发行短期债券 商业信用
长期借入资金的筹集
长期借款 长期债券 财务租赁
企业融资的目的
《农业企业经营与管理》课件——项目六 农业产业化经营
一. 农业产业化经营的基本模式
(七). 总结
可供选择的农业产业化经营模式多种多样，农业企业应因地制宜地选择适合自己的 模式，并在市场化、产业化的发展过程中不断创新完善。
二. 农业产业化经营的具体组织实施
(一). 农业产业化经营的运行机制
1. 利益分配机制 利益分配机制主要与利益主体的组成有关，比如龙头企业和农户之间的利益分配方式
农业产业化经 营的基本模式
目录
summary report
1 农业产业化经营的基本模式
2 农业产业化经营的具体组织实施
一. 农业产业化经营的基本模式
(一). 龙头企业带动型
经营模式
经济利益主体
主体间的利益分配方式
公司+基地+农户，主攻某一产业或 公司和农户 产品，实行产加销一体化经营模式。
两者之间主要是合同契约的利 益分配方式，比如保护价、纯 收益分成等形式。
一. 农业产业化经营的基本模式
(二). 中介组织带动型
经营模式
经济利益主体
主体间的利益分配方式
中介组织+农户，组建多种形式的 中介组织和农户 两者之间是以组织章程及合同
农民专业合作经济组织，比如蔬菜
连接起来，比如组织的盈余按
专业协会、养鸡协会等，在这些中
交易量返还给成员或按入社股
介组织的带动下实现农产品的产、
可以按照一般的市场买卖关系也可以按照内部合同保护价收购农户的产品。
二. 农业产业化经营的具体组织实施
(一). 农业产业化经营的运行机制
2. 营运约束机制 营运约束机制包含四个方面：
市场约束机制 合同约束机制 专业承包约束机制 管理约束机制 这些机制保障双方的合法权益不会受到侵害。
农业企业经营管理学课件(PPT 43张)
（三）审议修改计划草案
第 六 章 企 业 经 营 计 划
计划草案编制好以后，还需听取企业上 下各方面的意见，作必要的修改，经过 审议，最后经职工代表大会审议通过。 审议的主要内容是分析对计划指标是否 积极可靠，各种比例关系是否协调，生 产布局是否合理，生产资源是否充分合 理地利用，国家下达的计划任务能否保 证完成，经营目标能否实现等。
农业企业管理学教学课件
河南农业大学经济与管理学院
第 六 章 企 业 经 营 计 划
• （三）控制作用 • 经营计划不仅是经营活动的纲领，而且也是对 生产经营过程中的数量指标、质量指标进行控 制的尺度和标准。以保证企业的生产经营活动， 按照预定的经营方针、经营目标的方向发展。 • （四）鼓舞作用 • 经营计划通过展示出的一幅长期或中期的企业 发展蓝图，可以起着统率、组织、鼓舞、动员 全体职工完成企业经营目标的重大作用。如企 业人均收入目标、福利目标、市场占有率目标、 行业竞争目标等计划指标，制定得合理，就可 以激励和调动职工的积极性。
农业企业管理学教学课件
河南农业大学经济与管理学院
（三）普遍性
第 六 章 企 业 经 营 计 划 计划涉及到组织内各个层次、各个部门以至全 体成员。组织内高层、中层和基层的任何管理 活动都需要进行计划，组织内各层次管理人员 都会不同程度地参与计划的活动。就一个公司 而言，最高层领导负责制定总公司的战略计划； 市场销售部经理负责制定有关市场销售方面的 计划；生产部门经理则制定降低生产成本和充 分有效利用有限资源的生产计划；计划工作的 特点和范围会因管理层次和职权大小的不同而 不同，但每个管理者都必须从事计划工作则是 肯定无疑的。
农业企业管理学教学课件
河南农业大学经济与管理学院
长期经营计划内容包括：
《农业企业经营与管理》课件——项目七 农产品质量安全
农产品质量安 全管理
目录
summary report
1 农产品质量安全 的概念
2 农产品质量安全 的特点
3 农产品质量安全 管理的原则
1、农产品质量安全的概念
按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的定义，农产品质量安全是指农产品的质量符合保 障人的健康、安全的要求，即食用农产品中不应包含可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或 不安全因素
2、农产品质量安全的特点
2、对标志的依赖性：对一般消费者来说，往往依赖所谓的标准或标志来判断其安全性，标志 是农产品安全性的一种表现形式，也是生产者或销售者做出的具有法律意义的承诺
2、农产品质量安全的特点
3、相对性：目前还找不到绝对不含有任何有害物质的农产品，只是含量极少，有的是暂时不 能被检测出来。
4、后果的严重性：随着农产品物流和跨境贸易的发展，一旦发生农产品安全问题，其负面影 响是全世界的。
3、农产品质量安全管理的原则
1、源头治理原则：农产品质量安全是在生产过程中产生的，因此，农产品质量安全管理应打 破长期以来“反弹琵琶”的工作方法，强调从源头入手，加强污染源控制:一是加强动植物病虫害防 治造成的污染管理，攻克化学性农药、兽药残留等关键性源头污染
3、农产品质量安全管理的原则
4、产销对接原则：确保农产品生产、销售环节不出任何质量安全问题
农产品质量认 证
目录
summary report
1 绿色食品认证 2 有机食品认证程序
质量认证
质量认证是国际上对质量管理的一个通行手段，即通常所说的产品认证和ISO9000标准认证。 质量认证不仅是一-种先进的管理方式，同时也是政府部门为提高本国产品质量而采用的一项有效管 理措施
2、有机食品认证程序
目录
summary report
1 农产品质量安全 的概念
2 农产品质量安全 的特点
3 农产品质量安全 管理的原则
1、农产品质量安全的概念
按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的定义，农产品质量安全是指农产品的质量符合保 障人的健康、安全的要求，即食用农产品中不应包含可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或 不安全因素
2、农产品质量安全的特点
2、对标志的依赖性：对一般消费者来说，往往依赖所谓的标准或标志来判断其安全性，标志 是农产品安全性的一种表现形式，也是生产者或销售者做出的具有法律意义的承诺
2、农产品质量安全的特点
3、相对性：目前还找不到绝对不含有任何有害物质的农产品，只是含量极少，有的是暂时不 能被检测出来。
4、后果的严重性：随着农产品物流和跨境贸易的发展，一旦发生农产品安全问题，其负面影 响是全世界的。
3、农产品质量安全管理的原则
1、源头治理原则：农产品质量安全是在生产过程中产生的，因此，农产品质量安全管理应打 破长期以来“反弹琵琶”的工作方法，强调从源头入手，加强污染源控制:一是加强动植物病虫害防 治造成的污染管理，攻克化学性农药、兽药残留等关键性源头污染
3、农产品质量安全管理的原则
4、产销对接原则：确保农产品生产、销售环节不出任何质量安全问题
农产品质量认 证
目录
summary report
1 绿色食品认证 2 有机食品认证程序
质量认证
质量认证是国际上对质量管理的一个通行手段，即通常所说的产品认证和ISO9000标准认证。 质量认证不仅是一-种先进的管理方式，同时也是政府部门为提高本国产品质量而采用的一项有效管 理措施
2、有机食品认证程序
第五章 农业企业经营战略 《农业企业经营管理学》PPT课件
农业企业经营管理学（三版）
第5章 农业企业经营战略
农业企业经营环境分析
农业企业经营环境的分析方法
波特模型分析法
潜在进入者的威胁
供应商的讨 价还价能力
行业
在现有竞争者中所取得的 地位
顾客的讨价 还价能力
替代产品或服务的威胁 图5-2 波特模型
农业企业经营管理学（三版）
第5章 农业企业经营战略
农业企业经营战略目标
企业
竞争者
境
政 治 法 律 环
流通者
顾客
境
科学技术环境
图5-1 企业与经营环境的关系图
农业企业经营管理学（三版）
第5章 农业企业经营战略
农业企业经营环境分析
农业企业经营环境的分析方法
PEST分析法
从政治法律、经济、社会和技术四个方面因素，分析在 过去对企业产生了哪些影响及其影响程度，从中找出关 键性因素；
企业总体战略
稳定型战略 发展型战略
集中型发展战略 纵向一体化战略 横向一体化战略 复合多样化战略
紧缩型战略
转向战略 脱身战略 清算战略
农业企业经营管理学（三版）
第5章 农业企业经营战略
企业经营战略类型及其体系
职能部门战略
产品开发战略 市场营销战略 人力资源战略 企业投资战略 科技发展战略 供应战略等等
分析关键性因素，在当前对企业及其竞争对手的影响程 度；
在确认关键影响因素的基础上，进一步分析对企业未来 发展的影响程度及其变化趋势，据此确立企业的经营战 略。
农业企业经营管理学（三版）
第5章 农业企业经营战略
农业企业经营环境分析
农业企业经营环境的分析方法
SWOT分析法
优势（Strength） 劣势（Weakness） 机会（Opportunities） 威胁（Threats）
农业企业经营管理学全套ppt课件
畜牧业企业、水产企 业、农产品加工企业 ➢ 按产业链的长短分： 初级农产品生产企业、农产品加工企业
、农工商一体化企 业 ➢ 按大农业的范围分： 农产品生产企业、农产品经营企业、农
产品加工企业、农 业服务企业
15
.
16
二、农业企业经营管理
农业企业经营管理的内涵
➢ 企业管理 ➢ 企业经营
16
.
17
二、农业企业经营管理
●农业企业国际化经营
●发达国家农业企业经营管理简介
学习目的：
1. 正确理解农业产业的属性和特征； 2. 明确农业企业的特征和类型； 3. 掌握农业企业经营管理的内涵； 4. 熟悉农业企业经营管理学的研究对
象、研究任务与研究方法。
2
.
3
本章结构：
第一节 农业产业属性 第二节 农业企业经营管理基本概念 第三节 农业企业经营管理学研究的对 象、任务及内容
3. 掌握以双层经营为特征的农业基本经 营制度。
.
27
本章结构：
➢ 第一节 农业经营制度 ➢ 第二节 农业经营组织 ➢ 第三节 农业经营组织形式
.
28
第一节 农业经营制度
.
29
一、农业经营制度的含义和内容
.
30
（一）农业经营制度的含义
➢ 是指一定生产资料所有制中经营单位的具体 组织形式和经营管理的制度。
.
9
10
（二）农业产业的地位
（1）农业是人类的生存之本 （2）农业是社会分工和非农产业发展的基础 （3）农业是蓄纳劳动力和稳定社会的重要部门 （4）农业是绿色产业
10
.
11
第二节 农业企业经营管理 的基本概念
.
12
、农工商一体化企 业 ➢ 按大农业的范围分： 农产品生产企业、农产品经营企业、农
产品加工企业、农 业服务企业
15
.
16
二、农业企业经营管理
农业企业经营管理的内涵
➢ 企业管理 ➢ 企业经营
16
.
17
二、农业企业经营管理
●农业企业国际化经营
●发达国家农业企业经营管理简介
学习目的：
1. 正确理解农业产业的属性和特征； 2. 明确农业企业的特征和类型； 3. 掌握农业企业经营管理的内涵； 4. 熟悉农业企业经营管理学的研究对
象、研究任务与研究方法。
2
.
3
本章结构：
第一节 农业产业属性 第二节 农业企业经营管理基本概念 第三节 农业企业经营管理学研究的对 象、任务及内容
3. 掌握以双层经营为特征的农业基本经 营制度。
.
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本章结构：
➢ 第一节 农业经营制度 ➢ 第二节 农业经营组织 ➢ 第三节 农业经营组织形式
.
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第一节 农业经营制度
.
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一、农业经营制度的含义和内容
.
30
（一）农业经营制度的含义
➢ 是指一定生产资料所有制中经营单位的具体 组织形式和经营管理的制度。
.
9
10
（二）农业产业的地位
（1）农业是人类的生存之本 （2）农业是社会分工和非农产业发展的基础 （3）农业是蓄纳劳动力和稳定社会的重要部门 （4）农业是绿色产业
10
.
11
第二节 农业企业经营管理 的基本概念
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农业企业经营管理高伟(PPT53页)
章
◆畜牧业企业
绪
◆水产企业
论
◆农产品加工企业
（3）按产业链的长短分
第
◆初级农产品生产企业
一 章
◆农产品加工企业
绪
◆农工商一体化企业
论
（4）按大农业的范围分
第
◆农产品生产企业
一
◆农产品经营企业
章
◆农产品加工企业
绪
◆农业服务企业
论
2.农业企业的经营形式
◆双层经营：集体统一经营与家庭分散经营构成农业经
，企业经营规模进一步扩大，向多元结构、多角化经营 、多功能性质、国际化方向发展的基础上，建立起来的 一种开发性的经济联合体。
三、农业企业的职能、目标及社会责任
1.农业企业的职能
第
（1）农业企业的一般职能
一
◆组织生产力
章 绪
◆调节生产关系
（2）农业企业的特殊职能
论
◆为社会提供基本的物质资料
◆保护自然生态环境
第
第一节 农业企业
一 章
第二节 企业文化
绪
第三节 农业企业经营管理
论
第一节 农业企业
一、农业企业的内涵、特征、发展趋势
第 一
二、农业企业的类型及经营形式
章
三、农业企业的经营目标及社会责任
绪
四、农业企业的经营要素
论
五、企业家的作用、特征及培育
一、农业企业的内涵、特征、发展趋势
1.农业的概念
第
传统农业，是指利用动植物的生活机能，通过人工
，而“和魂”的基石却是中国的儒家文化。日本企业就是
利用日本国民中的“和魂”，在企业经营中提倡从业人员
忠于企业，鼓吹劳资一家，和谐一致，相安而处，共存共
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◆股份合作经营：农业股份合作制企业，是指以土地等 自然资源为基础，投资者按照章程或协议，以资金、土
第 地、实物、技术、劳力等，折股投入，自愿组织，合作 一 经营、民主管理、自负盈亏，实行按劳分配与按股分红 章 相结合，并独立承担民事责任，依法建立具有法人地位 绪 的经济实体。 论 ◆集团化经营：集团化经营是在生产力发展到一定水平
第 营的两个层次，相互依存，相互补充，相互促进。 一 ◆承包经营：是在所有权与经营权分离的前提下，企业 章 投资主体把所有的资产经营权按约定条件，承包给承包 绪 人经营的一种特定经营形式。 论 ◆租赁经营：是指在不改变财产所有权的前提下，资产
所有者将其资产出租给承租者使用，并定期收取租金的
一种经营方式。
章 极大地发展了企业的经营管理专家。
绪
◆企业家是市场运行的主体。
论
◆企业家是现代化企业生产经营的核心。
◆企业家是技术进步和企业发展的始作俑者。
2.企业家的特征
◆敢于面对风险挑战；
第 ◆能够寻求多种解决问题的办法；
一 ◆既有“才智”和“理性”，又有“直觉”和“情
章 绪
感”；
◆喜爱竞争；
论
◆具有社会责任感。（世界经济论坛基金会主席施瓦尔）
第
第一节 农业企业
一 章
第二节 企业文化
绪
第三节 农业企业经营管理
论
第一节 农业企业
一、农业企业的内涵、特征、发展趋势
第 一
二营目标及社会责任
绪
四、农业企业的经营要素
论
五、企业家的作用、特征及培育
一、农业企业的内涵、特征、发展趋势
1.农业的概念
第
传统农业，是指利用动植物的生活机能，通过人工
一 、付出一定的代价，承担相应的后果和风险，具有法人
章 资格的经济单位。
绪
3.农业企业的概念
论
所谓农业企业，是指以动植物和微生物为劳动对象
，以土地为基本生产资料，通过人工培育和饲养动植物
，以获得人类必需消费品的生产经营企业。
4.现代农业企业的特征
第
◆农业企业生产立体化
一 章
◆农业企业经营综合化
绪
◆农业企业发展外向化
◆债权人：按照合约规定到期还本付息。
第 ◆消费者：尊重消费者的权益；提供顾客需要并比较满意 一 的商品和服务。 章 ◆员工：不侵犯员工人权，不损害员工身体健康；提供良 绪 好工作环境，使员工得到优厚报酬。
论 ◆国家：遵守有关法律、政策，接受国家指导，及时上交
税收。
◆社会：消除种族、性别歧视，为社会提供平等的和更多
的就业机会，支持公益事业和福利事业，繁荣当地经济，
保护生态平衡，减少环境污染。
四、农业企业的经营要素
1.土地： 土地对农业企业的重要性不言而喻，商业企业的
地利决定着其效益大小，而工业企业的选址也是一个重要
第 影响因素。
一 章 绪
2.资金：资金的重要性表现为：一是数量，二是质量。 3.劳动力：包括管理人员、生产人员、技术人员、销售人
章
◆畜牧业企业
绪
◆水产企业
论
◆农产品加工企业
（3）按产业链的长短分
第
◆初级农产品生产企业
一 章
◆农产品加工企业
绪
◆农工商一体化企业
论
（4）按大农业的范围分
第
◆农产品生产企业
一
◆农产品经营企业
章
◆农产品加工企业
绪
◆农业服务企业
论
2.农业企业的经营形式
◆双层经营：集体统一经营与家庭分散经营构成农业经
总之，企业家具有经济家的头脑，战略家的眼
光，哲学家的思维，探索家的精神。
3.企业家的素质培育
第
所谓素质一般是指先天的禀赋、资质以及后天的
一 学习、锻炼而形成的各种修养的综合。现代企业领
章 导者的自身素质主要包括思想、品德、知识、能力 绪 、气质、精神和性格等内容。企业家的培育就应该
论 从这些方面努力塑造。
员……
论 4.信息：网络时代、信息时代更要做到“叶落而知秋”（
淮南子）， “今天你上网了吗？”
5.技术：科学技术这个“第一生产力”对企业的生存及发
展至关重要 。
一、企业家的作用、特征及培育
1.企业家的作用
第
企业家通常指以经营管理为职业，具有强烈创新
一 精神，勇于竞争，并由于其独到的经营管理而创建或
◆提高农民组织化程度
2.农业企业的目标 企业是以赢利为目的。企业一旦成立，就处于各种各
第 样的竞争之中，并时刻面临着倒闭破产的危险。因此， 一 企业只有先生存下去才能获利，只有获利才能发展，进 章 而求得生存，故企业的目标递进是生存、获利、发展。 绪 ◆生存是是企业最低级的目标，或最基本的目标。 论 ◆盈利是人们建立企业的目的。
◆发展是企业的最高目标，但与企业的最低目标紧密相连
的。
3.农业企业的社会责任 所谓企业的社会责任是指企业为其生存及长远发
第 展的需要和出于道义的考虑而必须为社会履行的义
一 务和职责。
章
企业要对下列集团负责
绪
论
员工
消费者
◆投资者：保护其投资不受损失，并在此基础上确保其投资 能获得合理或更多的报酬。
（1）培养高尚的道德情操
◆坚持走社会主义道路，全心全意为人民服务
第 一
◆要锐意进取，勇于奉献
章
◆企业家应该事事出于公心
绪
（2）提高能力
论
◆技术能力
◆管理能力
◆处理人际关系能力
3.要有强烈的事业心和成就欲
第
一
4.要有决断魄力与直觉决策能力
一 培育以取得产品的社会生产部门，即指农林牧渔业。
章
现代农业则在先进技术的支持和市场意识的驱动下
绪 ，已由动植物产品生产向微生物产品，由初级生物产品
论 向精细食品、生化、医药、能源等加工产品方面发展，
使传统的工业和农业界限渐趋模糊。
2.企业的概念
所谓企业就是集合一定数量的生产要素，以盈利为
第 目的而为社会提供产品和服务，并首先垫付一定的资本
，企业经营规模进一步扩大，向多元结构、多角化经营 、多功能性质、国际化方向发展的基础上，建立起来的 一种开发性的经济联合体。
三、农业企业的职能、目标及社会责任
1.农业企业的职能
第
（1）农业企业的一般职能
一
◆组织生产力
章 绪
◆调节生产关系
（2）农业企业的特殊职能
论
◆为社会提供基本的物质资料
◆保护自然生态环境
论
5.现代农业企业的发展趋势
◆集约化
第
◆工程化
一
◆生态化
章
◆智能化
绪
◆绿色化
论
◆高效化
◆经营国际化
二、农业企业的类型及经营形式
1.农业企业的类型
第
（1）按资产的所有制性质分
一
章
◆国有农业企业
绪
◆集体农业企业
论
◆私营农业企业
◆股份制农业企业
（2）按生产产品的类别分
第
◆种植业企业
一
◆林业（园艺）企业