“清粥小菜”特色粥店味道不一般

粥文化

弘扬中国传统饮食文化创造现代科学幸福生活粥文化食尚小米的美食定制-棒茬子红薯粥世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

——陆游笑遍天下华景新城俱乐部编辑目录：粥的历史文化 2粥的简介 4粥的养生价值 5喝粥的好处 5粥的制作方法 6广东人的粥文化 7适合中老年人的八款秋季养生粥14一、粥的历史文化中国是世界文明古国，也是世界美食大国。

在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。

关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。

中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。

进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。

宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。

粥既快美，粥后一觉，妙不可言。

南宋著名诗人陆游曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。

由此可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。

如果说在古代，粥的意义和价值主要针对人们的健康,那么进入现代社会，美食的范畴已大大拓宽，餐饮的概念已日新月异，人们对粥为什么还那样依恋、那般痴迷？请看一位作家对喝粥的描述：__我惊奇地注意到碗里的粥，米粒烂开了，成为絮状，粥与水几乎不分。

我先尝了一口，奇异更甚。

淡淡的清甜，初始感觉不到粥粒的存在，未等下咽，粥突然自己滑了进去，然后就一下子没了。

于是连吃几口，果然不一般。

我把粥里的配料翻出来看看——只见有猪肝、粉肠、猪肚、猪腰、肉丸、葱花、姜丝__光从表面看是看不出什么奇怪之处的，当我喝下去的时候，便觉得直透七窍，再细嚼几口，满嘴暗香萦绕……如果说文人喜欢夸张，对于粥的描述免不了多一些泛美之词，那么你再读一读这首《南粤粥疗歌》，就知道平民对粥的朴实诠释了——要想皮肤好，粥里加红枣。

沈阳市内五区的美食

和平区：【海洁风味灌汤包熏肉大饼酒店(十一纬店)】，地址:和平区十一纬路40号(近北六经街)环境有点陈旧了，但是食客一点都不少。

灌汤包真是一绝，草帽形状的包子，皮灰常灰常薄，馅调的香鲜可口，咬破之后的汁水十足。

熏肉大饼也不错。

炒菜做得比较家常，南五马路近振兴小区也有分店哦~人均50元【大成春川鸡排】地址：和平区珲春南路15-2号新罗城后身(近西塔北侧)，春川鸡排跟传统炸鸡排完全不同，很健康的吃法，酱料滋味很足，好吃的鸡排锅，类似铁板烧是在锅里面炒的，配料有鸡腿肉，米条，卷心菜，鲜蘑，土豆条还有苏子叶，值得一吃，人均50元。

【木棉道台式奶茶餐厅】地址:和平区胜利北街104号(近沈阳站) 和平宾馆二部楼下，地道的台湾美食、小吃、饮料、与甜品，主厨来自台湾，台湾臭臭锅，黄金排骨饭十分特色，其他还有宝岛三杯鸡，姜丝大肠等特色热炒，及青蛙撞奶，焦糖奶酪等台湾特色甜品饮料，服务好环境好，人均35元【若琳饭店】地址:和平区珲春北路6号(近哈尔滨路)，门脸看着很家庭，进门脱鞋、上炕。

牛肚火锅中铺满豆腐、冬瓜、蘑菇、牛肚、茼蒿菜，咕噜咕噜地冒着热气；煎豆腐也很考功力，做得外焦里嫩。

老板和服务员都很热情，感觉跟家里人似的。

饭点必定排队，牛肚火锅号称西塔一绝。

人均消费50元。

【朱正兴面馆】地址：和平区八经街与十一纬路交叉口，梅陇镇后身。

开张不久，沈阳第一家苏面馆，一碗素面，搭配各种浇头，爆鱼，焖蹄，虾仁，大排，焖肉等十余种选择，汤味鲜，面劲道，浇头很地道，口味正宗，连醋都是货真价实的镇江香醋，可见店家之用心。

真心推荐！【亚洲土地】和平区青年大街288号华润万象城4楼458号,午餐很丰盛柠檬鱼很好吃甜点一直很棒果汁很不错，咖喱蟹配烤法棍特别香。

人均大概100左右【成都美食】地址：和平区永安北路19号的成都美食(医大二院南边的一个小胡同里)。

店不大，老板和服务员都是四川人。

八个菜，三盘炒饭，一瓶啤酒，一个大芬达，四个人总共消费一百三十元。

早餐店各种粥怎么做简单美味

早餐店各种粥怎么做简单美味早餐店有各种美味的粥喝，喜欢喝粥的话，可以学习简单的做法，自己也能做出好喝的早餐粥。

以下是店铺整理的早餐店粥做法，欢迎阅读。

早餐店粥做法一：山药萝卜粥主料：白米1杯、山药300克、白萝卜1/2个辅料：芹菜末少许、水10杯、胡椒粉适量、盐少许、香菜少许步骤：1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。

3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

早餐店粥做法二：小米南瓜粥主料：小米、南瓜步骤：1.食材准备好2.南瓜洗净对半切开，去掉瓜子，上锅蒸10来分钟，直至软烂即可。

(根据瓜的大小调节时间)3.小米洗净放入开水锅中。

4.用小勺将南瓜刮成泥。

5.将南瓜泥放入小米锅中一起煮。

6.煮至粘稠即可。

大人喝可以加些糖，我个人喜欢加红糖，不过给宝宝当辅食就不要加了。

早餐店粥做法三：润肺止咳粥原料：梨、糯米、粳米、枸杞、水做法：1.将枸杞泡水10分钟，任何清洗干净，控干备用。

2.雪梨清洗干净，去芯，切成小块。

3.糯米和粳米洗干净，注入适量的清水。

4.将处理好的梨也下锅。

5.高压锅设置加压10分钟。

6.加压后，打开锅盖，将处理好的枸杞倒下去，搅拌均匀即可食用。

早餐店粥做法四：雪菜笋丁粥食材大米(100g)、笋(2小根)、雪菜(200g)盐适量、葱姜适量、香油适量步骤1、将大米淘洗干净，用清水泡2个小时2、将泡好的米和水一起倒入锅中，并酌量加水，并加入姜片和少油许熬粥3、笋去皮切丁焯水，去掉多余的草酸4、另起炒锅，放少许油，爆香葱姜末，放入洗净的雪菜煸炒5、接着将笋丁也倒进去一起煸炒香，最后加少许盐、鸡精调味，盛起6、等粥熬粘稠后小火煮，5分钟即可关火，最后盛入碗中，放上事先炒好的雪菜笋丁，淋上香油，撒少许葱花就可以了。

济宁白粥的熬制方法

济宁白粥的熬制方法
济宁白粥是山东省济宁市的传统美食，由于其制作方法简单，成本低廉，口感清淡，被广泛喜爱。

下面是济宁白粥的熬制方法：
材料：
大米500克，水适量。

步骤：
1.将大米淘洗干净，放入锅中，加水到米面上面一根手指的高度。

2.开火煮沸，然后转小火慢慢煮。

3.用勺子不断搅动，防止粥粘在锅底上。

4.煮至稠密粘稠，用铲子捣碎米粒，使其糯软。

5.继续搅拌，直至粥面浮起米油即可关火。

6.若需增加口感，可加入葱姜丝、调料、鸡蛋等。

7.最后，将熬好的济宁白粥倒入碗中即可享用。

小贴士：
1.熬粥时间因火力不同而异，大概需要煮约1个小时左右，至米粒熟透，糯软。

2.不要一直离开锅，常常搅动，以防止粥底粘锅。

3.出锅后，可以加入炒香的芝麻或者其他小吃。

4.想要济宁白粥口感更好，可以用冰糖调味。

台湾历史与文化02-台湾的夜市小吃_34

台湾的夜市小吃1．台湾的大众饮食台湾在传统上是一个以农业经济为主的社会，因而农作物成为传统饮食的主要内容。

居家饮食中，一日三餐除米饭外，最有特色的就是米粥。

台湾的米粥种类繁多，从原料上分可以分为清粥、肉粥、菜粥等；从味道上分可以分为甜粥、咸粥、半咸甜粥等。

比较常见的几种粥，做法如下：甜粥——有直接在清粥中加砂糖，俗称为“米糕糜”，也有在粥里面放一些冬瓜（蜜饯）或龙眼干肉。

在夏天甜粥多将绿豆、芋头、番薯和米熬粥，是极受欢迎的消夏食品；肉粥——将猪肉、鱼、干虾、香菇、干鱿鱼等加入粥中，再加一些香菜或芹菜；金瓜粥——以南瓜、甘薯、米为原料，煮熟后放入盐和砂糖，这个粥的特点是有咸也有甜，很有特色。

上述各粥，除清粥外，都不需要配菜。

城镇居民和农家喝粥的习惯也不一样，居民通常是早上和中午喝粥，亦有三餐用均粥的，而农家一般选择晚上喝。

在佐食上还有番薯和以白米制成的米粉，以面粉加工成的面线等。

佐菜多用闽南人、客家人的腌制菜蔬、鱼肉食品等。

在日常饮品方面，除了普通茶叶外，还习惯喝较浓的汤来代替喝茶。

另有仙草茶、麦仔茶、米仔茶、龙眼花茶、菜哺茶（腌萝卜晒干后之茶）等各种各样的花茶可供选择。

酒的种类也极多，常见的有米酒、蜜糖酒及红酒等等，让人目不暇接。

台湾的节庆饮食也多数与大陆相同，比较有自己的特色主要有以下数例：正月初一，用自制的红白两色米糕祭神祖后，全家要吃米圆、肉圆、鱼圆祝愿合家团圆；吃鸡意味着“起家”（闽南语中“鸡”与“家”谐音）；吃整根煮熟的蔬菜与粉丝祝愿亲人长寿等等。

三月三是台湾祭祖时“采鼠麹草合米粉为粿”，并扫墓之后在郊外野餐。

闽南移民的后裔用猪肉、鱼、蛋、松糕和甜糯米饭为祭品，另外要做薄饼，裹上鸡丝、蛋丝、豆腐干丝、鲜虾、花生米、紫菜、冬菇等后，蘸甜面酱或辣酱而食。

广东客家移民的后裔则用猪肉、豆腐干、鸡、蛋、鱿鱼为祭品，还要做艾糍与发糕。

六月初一为半年节，各家用红曲和在米粉中做成丸状，称为“斗年丸”。

清粥小菜

清粥小菜，是中国式的文雅。

一碗白粥，两碟小菜，清清爽爽，利利落落，无需繁复，就能让一顿饭吃得甚是有滋有味！秘制花生原料：花生150克、话梅干50克。

调料：白糖、蚝油。

做法：1.花生清水浸泡一天后，捞出沥水倒入高压锅中。

2.白糖、蚝油、话梅干倒进大碗，加水调匀后，也倒入高压锅中，以没过花生5厘米为佳。

3.最小火压2小时即成。

GH提点：这是GH重点推荐的一道小菜，虽然时间久点，但其制作过程着实简单，出来的滋味又着实有保证。

有人以为是吃的蚕豆，也有人以为吃的是板栗。

有意思吧，这么神秘的味道！天香萝卜原料：白萝卜100克、话梅干30克。

调料：姜片、米醋、白糖、味精。

做法：1.萝卜洗净切小片。

2.话梅干掰碎，与其他各种调料调匀，浇在萝卜片上腌制24小时后即可食用。

GH提点：有这样优美名字的萝卜，有着不负其名的朴实而隽永的味道，一阵别过，你还真会思念它。

小酱菜原料：苤蓝150克、花生50克。

调料：生抽、白糖、味精、八角、花椒、干辣椒。

做法：1.苤蓝去皮切长条。

花生清水泡涨，搓去外衣。

2.将所有调料倒一起调匀，再放进苤蓝丝和去皮花生，浸泡24小时即可食用。

GH提点：酱菜里常常用到的苤蓝不是大头菜，是甘蓝的一种，学名“球茎甘蓝”，维生素C 和E含量极高。

椒腌黄瓜原料：黄瓜150克、野山椒30克。

调料：白糖、盐、味精、白醋、辣椒油、香油。

做法：1.黄瓜洗净切滚刀块，撒盐腌约20分钟，挤去水分待用。

野山椒洗净晾干后对半切开。

2.将各种调料倒一起调匀，再将黄瓜和野山椒放进去腌制半小时。

GH提点：如果把野山椒换成泡野山椒（超市有售），就又换了另般滋味，不妨一试。

店家焖子原料：葛粉180克、花生50克、雪里蕻30克。

做法：1.花生干锅炒香（或者放入烤箱烤香），压碎。

雪里蕻挤干水分切碎末。

葛粉加凉水化开成水淀粉模样。

2.葛粉倒进锅里煮开，注意过程中要不停搅拌。

放入花生碎和雪里蕻碎，搅拌均匀关火。

3.室温下待凉即成凝固状，再分切块装盘即可。

点外卖之前,先看看这些一煮就能吃的方便速食!

点外卖之前，先看看这些一煮就能吃的方便速食！作者：来源：《电脑报》2018年第39期宅在宿舍本身是件很美好的事，除了一件事：到底吃什么？很多人可能已经把方圆十里能点的外卖都點了个遍（比如我），最后倒在了今天吃什么这个世界难题下。

但身为吃货怎么能亏待自己的胃呢，今天小师妹就给大家找来了6款方便速食，吃腻了外卖的你不妨换换口味。

仙气除湿粥美好的第一天从早餐开始，一碗粥带来的不仅是胃的满足，还有心情上的愉悦。

这款粥由红豆、薏仁、山药、白芸豆、黄小米、桃胶、白果肉等组成，可以有效地祛除身体里的湿气。

与市面上大部分同类产品相比，它在原料、口感和食疗效果上都有着很大的优势。

每周坚持吃一两次，体内的湿气就会有很大的改善哦。

要提醒大家的是，它的原料没有熏过硫黄、打过农药，所以一定要冰箱冷藏哦。

地狱辣味：豚骨拉面永远不变的速食top1当然是方便面啦。

说到方便面，小师妹不得不提到拉面说的人气爆款地狱辣口味的豚骨拉面。

采用了四种辣油、三道配方、十二小时熬煮，让你充分感受四椒复合醇辣体验。

手工半干鲜面、航天级FD冻干叉烧肉片、精炖原汤汤底，搭配丰富配菜，简直是将速食拉面做到了极致！想吃的时候，只需要3～6分钟，就可以和拉面来一场美丽的邂逅啦。

重庆自热小火锅火锅算是火遍大江南北的美食之一了，作为一个无辣不欢的重庆人是必须给大家推荐一款速食小火锅的。

这款德庄自热小火锅，里面搭配了湿面、脆豆腐、竹笋、木耳、藕片、脆魔芋、牛肚七种菜品。

重点是，不用电不用火，加杯水就可以自行加热，绝对是懒人福音！想象一下，宅在家看剧的时候边煮边吃，热气腾腾的麻辣鲜香……不说了，小师妹已经快要流口水了！小龙虾味螺蛳粉螺蛳粉，一直是备受争议的美食。

小师妹上大学那会，只要有人在宿舍吃螺蛳粉，一层楼的人都闻得到那股味。

闻着有多臭，吃着就有多香，来形容螺蛳粉再恰当不过了。

真的是让人又爱又恨！这款小龙虾口味的独特之处就在于麻辣鲜香。

入口便能尝到更多的小龙虾鲜香，鲜味中带着点香辣，余味中还带点微麻。

白粥的清淡小菜

白粥的清淡小菜【粥】小米粥----大米+黄小米（降压养胃）薏仁粥----赤豆，枸杞，红枣，山药（去湿解毒补血健脾）燕麦粥----燕麦+大米牛奶葡萄干可加可不加（润肠通便）生菜鱼碎蛋花粥----白米粥滚开，打一个鸡蛋进去，放点盐，麻油。

就很美味。

昨晚放了生菜叶进去，还放了撕碎的罐头鱼一起煮。

味道好极了（这个营养好）南瓜粥----这个不用说了我喜欢的（好看好吃好身体）棒渣粥----玉米碎渣+大米（味美润肠）嘉禾一品田园蔬菜粥----小白菜留点叶子切碎；剩下的榨汁，留汁备用；煮一锅白粥，快好的时候浇入蔬菜汁，加盐调味，再放入碎菜叶，小煮个几分钟就行了（这样才能煮出翠绿翠绿的蔬菜粥）小米绿豆粥----小米+大米+绿豆（清火）海带糙米粥----海带根切小块；糙米洗净用冷水泡两小时，滤出糙米中加几滴油拌匀，把泡过糙米的水放入沙锅中煮开；水开后加入糙米，开锅后小火煮半小时；加海带，再煮十五分钟，加一点点盐（如果你的海带是咸的就不要加了）；盛出来撒上香葱，一小把虾皮或者切碎的榨菜。

美芹虾皮粥----再敲一个蛋~芹菜放粥里很好吃的豌豆粥----将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤，在米饭中加适量水用小锅煮沸。

之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。

加盐调味。

胡萝卜酸奶粥----将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。

将炖好的材料冷却后与酸奶拌好酸枣仁粥----先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。

（安神）芦根粥----将芦根洗净、切段，与竹茹同煎，去渣加粳米、生姜煮成粥，（生津清热）小米枣仁粥----将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可（宁心安神）莲藕粥----先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。

番茄粥----将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。

将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

煮好后加入番茄，加盐调味。

豆浆粥----豆腐浆适量，粳米50克，一同煮粥。

饭店家常菜菜单

本店特点【2 】徽府狮子头…………………………………48元特点大盘鱼…………………………………48元干烧黄鱼…………………………………48元喷鼻锅鱼…………………………………38元泼辣仔鸡…………………………………38元喷鼻辣虾…………………………………32元干锅特点肉…………………………………32元重庆歌手鸡………………………………28元干锅片片喷鼻…………………………………26元椒盐大虾…………………………………26元虾盏鸡米…………………………………18元一口喷鼻…………………………………18元生爆鱿鱼…………………………………18元脆皮元宵…………………………………12元精品热菜剁椒鱼头………………………………… 48元汪芽鱼炖豆腐………………………………40元酸菜鱼………………………………… 38元干锅鸡…………………………………30元红烧排骨…………………………………30元干锅哇哇叫…………………………………28元红烧划水………………………………… 28元红烧鳊鱼…………………………………28元红烧鲫鱼………………………………… 28元红烧仔鸡………………………………… 28元喷鼻辣鸡翅………………………………… 26元红烧带鱼…………………………………25元干锅茄子………………………………20元兰花杏鲍菇…………………………………18元宫廷豆腐…………………………………18元干锅平包菜…………………………………16元干锅豆腐…………………………………16元亮丽娃娃菜…………………………………16元蛋黄焗锅巴…………………………………16元厚味小炒回锅肉…………………………………22元京酱肉丝………………………………… 20元蒜喷鼻鱿鱼…………………………………16元腰果春梅…………………………………16元农家小炒肉…………………………………16元蒜苗炒咸肉…………………………………16元芋蒿炒腊肠…………………………………16元宫爆鸡丁…………………………………15元大盆四时豆…………………………………15元鱼喷鼻肉丝…………………………………14元肉沫茄子…………………………………14元皋比青椒………………………………… 14元金针菇炒鸡蛋…………………………… 14元芹芽肉丝…………………………… 14元芹芽喷鼻干…………………………… 12元家常豆腐…………………………………12元韭菜炒螺丝…………………………………12元油焖茄子…………………………………12元西红柿鸡蛋………………………………… 12元蒜黄鸡蛋…………………………………12元韭菜鸡蛋…………………………………12元青椒蛋饼…………………………………12元青椒肉丝…………………………………12元街坊臭干………………………………… 12元蒜喷鼻西兰花…………………………………12元青椒藕片…………………………………10元养颜小炒…………………………………10元喷鼻菇青菜…………………………………10元青椒土豆丝…………………………………8元酸辣土豆丝…………………………………8元蒜泥空心菜…………………………………8元蒜喷鼻菠菜…………………………………6元暖锅类牛肉暖锅…………………………………48元羊肉暖锅…………………………………48元鱼头暖锅…………………………………48元三鲜暖锅…………………………………38元精品冷盘泡椒凤爪………………………………… 16元糖拌西红柿………………………………8元京彩豆腐…………………………………8元油爆花生…………………………………8元蒜泥黄瓜………………………………… 7元花生拌黄瓜………………………………… 7元时素厚味丝…………………………………6元汤类茶树菇排骨汤…………………………28元鲫鱼汤…………………………………18元西湖豆腐羹……………………………… 12 元雪花甜汤…………………………………10元酸辣汤………………………………… 10元榨菜肉丝汤………………………………… 8元青菜蛋汤…………………………………8元西红柿蛋汤………………………………… 8元紫菜蛋汤………………………………… 6元主食厚味点心………………………………… 12元特点炒面…………………………………8元扬州炒饭………………………………… 8元上海阳春面…………………………………8元。

杭州养生食谱早餐推荐菜

杭州养生食谱早餐推荐菜
以下是杭州的养生食谱早餐推荐菜：
1. 粢饭糕：将糯米蒸熟后捣成泥，加入少许白糖和芝麻，搅拌均匀制成糕团，再蒸熟即可食用。

可根据个人口味加入水果或豆沙馅料。

2. 豆浆油条：将黄豆浸泡并磨成豆浆，用纱布过滤渣滓，再煮沸后即可饮用。

搭配香脆的油条，既可增加口感，又可健康享受美味早餐。

3. 清炖糯米藕：将糯米泡软，与削皮后的藕一同清炖，加入适量红枣和冰糖，炖至藕熟糯米糯烂。

此道菜既可作为早餐，又可充实肠胃。

4. 龙井虾仁粥：将龙井茶冲泡成茶汤，加入煮熟的米粥中，搅拌均匀后加入鲜嫩的虾仁，再煮熟即可食用。

这道粥清新爽口，不仅美味，还能增强免疫力。

5. 红枣山药糕：将山药削皮、切丁后，蒸熟压成泥状，加入适量红枣和米粉搅拌均匀。

将搅拌好的糕糊蒸熟，待冷却后切块即可食用。

这道糕点可以调节胃肠功能，有助于养颜美容。

请根据个人偏好和食材可得性选择适合自己的养生早餐菜谱。

33款下饭菜推荐味道别样好吃营养为家人做顿美美的大餐吧

33款下饭菜推荐味道别样好吃营养为家人做顿美美的大餐吧曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常地韵致。

吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。

能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。

我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！冰糖银耳莲子粥-材料-米50克干银耳10克莲子50克、蔓越莓干40克冰糖适量-做法-1. 饭煲内加水，放入米、银耳、冰糖、莲子2. 接通电源，选定[汤粥]功能3. 程序停止，放入蔓越莓干，搅拌均匀即可4. 银耳软糯出胶，米粒软烂虾仁干煸菜花材料:花菜一个、虾仁八只、郫县豆瓣、胡椒粉。

做法：1.菜花洗净，用盐浸泡20分钟。

2.虾仁去掉泥线。

3.平底锅放入花椒爆香。

4.放入小米辣和灯笼椒蒜末。

5.放入郫县豆瓣，炒出红油。

6.倒入菜花。

7.再放入虾仁，翻炒至熟即可酱香鱿鱼用料：鱿鱼一条；油一勺盐一撮青红椒几个姜丝一撮豆酱一勺剁辣椒一勺；做法1.鱿鱼洗干净，处理好，配料准备好；鱿鱼切割成一整片，斜切出密密的纹路；2.换个方向，将鱿鱼切成菱形花纹；切出花纹的鱿鱼切成片；鱿鱼须也切好；3.烧开一锅水，将鱿鱼片和鱿鱼须倒进去汆烫，鱿鱼片微微变卷就行；4.捞出沥干水备用；油锅烧热，炒香姜丝；倒入青红椒翻炒片刻；5.倒入豆酱、淋入少许水；将鱿鱼须倒进去，翻炒至均匀粘上酱汁；倒入剁辣椒，翻拌均匀即可出锅；三杯鸡简单版做法1.鸡切块过水再捞起沥干备用2.爆姜葱3.在刚刚的大块鸡的基础上再切小块了4.翻炒5.放了米酒大概小半碗。

北京餐厅推荐

推荐菜肴：烤羊背，罐焖鹿肉，烤全羊
人均消费：200元
LINKS：
吐鲁番餐厅
北京宣武区牛街北口6号
特色：地理位置优势，守着牛街口，店里有很多金字牌匾，早餐很有特色，正宗老北京风味，排队的人非常多。
推荐菜肴：羊肉卷，拉条子，炒馕，大盘鸡
人均消费：40元
白魁老号
北京东城区隆福广场前街1号
在外地人眼中，北京被分解成一个个旅游标志：天安门是北京，故宫是北京，长城是北京，香山是北京；而在北京人心中，它深深地藏在德胜门的箭垛，在崇文门明城墙的断垣残骸，在地安门的百花深处，在后海南锣鼓巷的民宅中余韵袅袅，不管你爱与不爱，都是历史的尘埃。
老北京的风华还未走远，新北京也正在迎路赶上，它是新天地的时尚靓丽，它是鸟巢、水立方的光彩夺目……而不变的，唯有从远古一路迤逦而来的风，时而呼啸时而轻拂这座有三千年建城历史的都市。
地址：北京东城区王府井大街新东安商城5层
推荐菜肴：涮羊肉，烧饼，它似蜜
人均消费：50元
伊锦园
少见的规模大、档次高的时尚清真餐馆，在精心挖掘传统穆斯林美食的基础上，吸收了汉族烹饪技术，萃取中华各地美食精华，广纳港、粤、川、沪各家所长，形成中西合璧，燕鲍翅相辉，风格独特的清真主题私房菜。
地址：北京朝阳区北土城东路元大都城垣遗址公园龙泽鱼跃景区内(对外经贸大学南门)
推荐菜肴：鱼翅，皇汤
人均消费：150元
北京小吃：北京小吃口味相当独特，值得细细品味。北京小吃既有精工细做的宫廷小吃，如豌豆黄、爱窝窝；也有清真小吃，如爆肚、驴打滚等，还有深得底层人民欢迎的汉民小吃，如卤煮火烧等。
南来顺
有着近70年历史的京华老字号，以爆、烤、涮等烹饪特色闻名京城。南来顺推出的“小吃宴”可谓“群英荟萃”，使各种来自民间的特色小吃摆上了正式宴会的台面。南来顺的食品讲究特色。无论是油条、烧饼、豌豆黄，面茶、焦圈、驴打滚，还是姜丝排岔、散丹麻花、艾窝窝，或炸羊尾、炒麻豆腐、涮羊肉，哪样都能让您感受和品尝出老北京的味道。

成功老板打理粥店的秘诀

一般人觉得，饭店经常换主厨会影响生意，可是一家小小的粥店开业不到半年时间，竟然换了四次主厨，令人惊奇的是，这家小店的生意不仅没有因为主厨变动而一落千丈，反而是每换一次主厨，来喝粥的人就更多。

这究竟是为什么呢？清粥小菜的胡老板向记者透露了自己打理粥店的秘诀。

锁定年轻人就锁定了市场年轻人是市场消费的主力，他们能找钱，更会花钱，锁定了他们就找准了市场。

胡老板说，粥店是专门为20-45岁的人打造的，“50岁以上的人健康状况已经基本定型，加上他们的消费观念已经固定，要想吸引他们来就餐有难度，而20-45岁的年轻人容易接受新鲜事物，也有通过加强营养达到强身健体的要求。

”谈及开粥店的初衷，胡老板说：“由于工作紧张，我经常在外面的小餐馆吃饭，很多小餐馆不仅脏，而且饭菜没什么营养。

于是便萌生了开一家环境清雅、舒适，饭菜清淡、营养的粥店的想法。

”经营：品牌重于利润“我始终认为利润不是我主要追求的目标，如何把品牌树立起来才是最重要的。

”为树起牌子，胡老板没少费心思。

在菜品上，胡老板精选上等泰米加入动物的骨头，以小火熬制4小时作为底粥，再精选各种各样的肉类、菌类以及蔬菜作为配料，继续熬制而成营养粥。

粥的品种多达几十种。

为配合小店以粥为主的特色，清粥小菜只售花雕酒。

“白酒、啤酒伤身，花雕酒暖脾胃，适合冬天饮用。

”至于为何开业不到半年，就更换了四次主厨，胡老板跟记者打起了太极，“每一个人都需要更好的平台，人员流动是正常的。

但是我们会聘请好的厨师，保证粥的味道和营养价值不受大的影响。

”但实际上，据记者观察，胡老板的粥店之所以能打出一片天地，正是有赖于它求变的菜品风格。

每个主厨都有自己拿手的好菜，每次粥店换了主厨都会在餐桌放上新的主厨推荐。

假如你对前任主厨的拿手菜仍有兴趣，小店也能满足你的要求，虽然做出来的菜已经貌似神异，但新的主厨推荐，又会让你赞叹不已。

投资宝典1、资金“没有10万元以上，开粥店无从谈起。

”胡先生反复强调资金问题。

清粥配小菜的优雅句子

清粥配小菜的优雅句子
1.小菜丰富多样，清粥搭配得宜，一餐简单却别有风味。

2.清汤小菜，微酸微辣，口感清爽宜人。

3.清粥小菜，是一种简约而高雅的饮食方式，既为身体提供营养，又
能享受食物本身的纯粹。

4.在清粥小菜的搭配中，每一道小菜都是用心制作而成，口味千变万化，各具特色。

5.清粥小菜，不仅是饮食文化的一种表现，更是人们追求健康和生活
品质的一种体现。

6.清粥小菜在众多餐饮中独树一帜，干净清爽，让人倍感舒适和安心。

7.清粥搭配小菜，美味不需多华丽，一份平凡却别有风味的餐点也可
以成就无数美好的回忆。

清粥小菜形容女孩子

清粥小菜形容女孩子
摘要：
1.清粥小菜的比喻含义
2.形容女孩子的特点
3.传统审美观念对清粥小菜的认同
4.现代社会对清粥小菜的看法
5.清粥小菜在生活中的象征意义
正文：
清粥小菜是形容女孩子的一种传统说法，其含义是指那些温柔、贤惠、纯真、朴实的女性。

这种说法源于我国古代对女性美的传统审美观念，那时的人们认为，女性应当具备这些品质，才能称得上是贤良淑德。

在传统审美观念中，清粥小菜被视为女性美的象征。

清粥代表着纯洁无暇，小菜则寓意着生活中的点点滴滴。

一个清粥小菜般的女子，不仅在日常生活中能够勤俭持家，照顾好家人，还能保持内心的纯洁，为家庭带来和谐与安宁。

然而，在现代社会，随着女性地位的提高和审美观念的多样化，清粥小菜这一说法逐渐受到了挑战。

许多现代女性追求独立、自主，不再满足于仅仅扮演家庭主妇的角色。

与此同时，社会对女性的审美也日趋多元化，从过去的温柔贤淑转变为独立自主、自信大方。

尽管如此，清粥小菜在生活中的象征意义仍然存在。

它代表了家庭生活中的一种温馨和安定，是许多人心中美好的家庭景象。

而对于那些愿意承担起家
庭责任，用心经营家庭的女性来说，清粥小菜仍然是一种值得追求的品质。

综上所述，清粥小菜虽然源于传统审美观念，但在现代社会中，仍有其独特的象征意义。

它代表了一种家庭责任感，一种对美好生活的追求。

清鲜粥水初夏食品的最佳选择

清鲜粥水初夏食品的最佳选择春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。

使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。

因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。

怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天。

近日，城中阴雨绵绵，乍暖还寒，稍不留神，病菌便会侵袭。

记者了解到，各大医院门诊的病人十有八九是因为感冒发烧、肠胃不适。

营养专家表示，这段时期切不可吃过于油腻的食品，不妨吃味道清淡的粥水，好好调理一下肠胃。

于是不少酒楼食肆便在粥水上大做文章。

吃粥在我国已有数千年历史，我国许多诗人、文学家也留下了大量关于食粥的诗篇，如大文豪美食家苏东坡在吃了黄豆提浆辅以无锡贡米熬制的粥品后，诗兴大发，写下了“身心颠倒不自知，更知人间有真味”的诗句。

由此看来，不论古今，喝粥都是人们心中最好的饮食方式。

而近年来，餐饮发展趋势越来越趋向于休闲餐饮，人们讲究餐饮的环境、情调、随意性，同时又讲究餐饮的营养与保健，讲究食疗。

而在休闲餐饮与营养餐饮的结合上，粥也被誉为是最佳组合。

八宝燕窝粥香滑清润都市人虽然生活节奏紧张，但在广州这个“吃”的城市，早上的早茶、午后的下午茶、晚上的夜宵一并成为了时尚。

天气开始转热，忽晴忽雨的天气容易让人觉得饱饱腻腻、胃口不开，精明的酒楼食肆即把经营目光转向了经营粥品。

如天河北裕景轩在这个夏天专门推出燕窝粥品系列，真正可实现如《红楼梦》中宝钗曾好意推荐她的养身补品：“每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最滋阴补气的。

”其中一款叫“八宝燕窝粥”，这八宝可不同于平时常说的八宝，而是指南瓜、黄瓜、云南小青瓜、冬瓜、丝瓜、毛瓜、黑松露菌和燕窝。

里面的南瓜、黄瓜、云南小青瓜、冬瓜、丝瓜和毛瓜都是夏天最适合的瓜类，再将黑松露菌磨成酱和着燕窝一起放进粥里滚开，揭开盖，一股独特巧克力味道的清香加上瓜果的香味扑面而来，人都醉了，再喝一口，这粥浓香软烂，清甜爽口，食后口齿留香，据大厨介绍，此粥可是有美容养颜、强身壮体的功效哦!大厨还说，瓜果可自由搭配，当然你还可要求加入可食用的花瓣，那又是另一种风味了。

早餐店粥简单又好喝的做法

早餐店粥简单又好喝的做法在我们生活中有些早餐店里有很营养的粥，平常可以学习喜欢的的粥做法，也能自己做好喝又美味的早餐粥。

以下是店铺整理的早餐店粥的做法，欢迎阅读。

早餐店粥的做法一：香菇鱼片粥做法：1.大米洗净，鱼肉片成片，香菇切片，香菜洗干净切A碎2.鱼肉加入、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制片刻3.大米入锅，放水烧开，大火煮开转小火煮至开花，放入香菇片煮5分钟，放入鱼片煮至变色。

4.最后放盐、白胡椒粉、香油调味、洒上肉松和香菜即可。

早餐店粥的做法二：广东师爷粥配料：大米，水，野生黄刺鱼一条，虾100克，鸡肉50克，干贝10颗，葱，姜适量，黄豆50克，新鲜肉丸5个，黑木耳50克，菠菜50克。

做法：1。

先将虾和鱼一起蒸熟，将净鱼肉取出压成鱼泥，虾仁剥开，黄豆，黑木耳泡发。

2.砂锅中先将大米和小米，干贝一同煮开，加入葱姜丝，倒入黑木耳丝。

3.煮粥时要不断用勺子搅动防止底部粘锅。

粥煮至粘稠后，将肉丸，鸡肉丁放入。

4.最后依次放入压烂的鱼泥，搅拌均匀，接着将虾仁，菠菜放入略煮即可早餐店粥的做法三：菠菜猪肝粥做法：1、大米提前侵泡30分钟;2、熟猪肝小丁备用;3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用;4、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟;5、放入切好的猪肝丁，搅拌均匀，炖煮10分钟;6、撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，煮1、2分钟出锅早餐店粥的做法四：砂锅鲜虾粥-- 用料 --大米 150g鲜虾 12只香芹 2小棵姜一小块玉米油(炸虾头用) 适量盐，白胡椒，料酒少许干贝粉少许开水 1650ml-- 做法 --❶虾洗净去虾头开背去虾线剥壳用少许盐，白胡椒粉和少许料酒抓均匀，放入保鲜盒冰箱冷藏待用，大米淘洗后控干水装入保鲜袋放冰箱冷冻十五分钟。

❷砂锅内注入半锅清水(1650ml)烧开，放入冷冻好的大米大火烧开转中小火，保持微微沸腾的状态熬煮，不时搅动以防糊底(烧开水这一步可以先借助电水壶来完成，比较快)❸熬粥的同时将香芹去根摘叶洗净，切小粒，姜切片待用。

野菜飘香的季节———荠菜小米粥

野菜飘⾹的季节———荠菜⼩⽶粥⼈间四⽉天，正是野菜飘⾹的季节，这是⼤⾃然馈赠我们的第⼀份春的礼物！随着⼈民⽣活⽔平的逐步提⾼，往昔贫苦⼈家⽤来糊⼝的野菜，如今也作为⼀道美味端上了⼈们的餐桌，成为健康⽣活的新时尚。

在数不清的野菜中，荠菜是其中的上品，也是⼈们⽤来保健的⾸先。

它清新诱⼈，营养丰富。

中医认为荠菜还有清热解毒、凉⾎消肿和利尿等作⽤，对⽛龈出⾎、肝炎、痢疾均有防治作。

荠菜的吃法可谓多种多样：做粥、做汤、做窝窝以及包饺⼦、包馄饨、炒着吃等等，那种特别的清⾹⽆与伦⽐。

前⼏天，晚上⼀起散步的朋友送给我⼀兜荠菜，这位朋友退休前是镇上⼀名出⾊的农艺师，她挖的野菜⽆疑是最好的，吃起来⾃然也是最放⼼的。

散步回来，我把荠菜摘洗⼲净，⼀部分焯⽔后，装⼊保鲜袋冷冻；⼀⼩部分⽤熬粥⽤。

这种熬粥的⽅法是跟母亲学的。

60年代，三年⾃然灾害时期，不曾记得有主⾷和副⾷之分，只记得母亲⼏乎天天煮这种野菜粥给我们这些饥肠辘辘的孩⼦们喝，虽是母亲苦涩的⽆奈之举，可也让我们平安地渡过了那个不堪回⾸的年代！直到现在，每每野菜飘⾹时，很⾃然的就会想飘着清⾹味的野菜粥……荠菜⼩⽶粥的原料及做法原料：荠菜80克⼩⽶100克枸杞20粒盐少许清⽔1500毫升做法：1、荠菜摘去黄叶洗净控⽔，⼩⽶淘洗⼲净;2、将荠菜切成⼩段或碎末；3、将⼩⽶和清⽔⼀同倒⼊锅中;4、⼤⽕烧开转⼩⽕熬⾄接近粘稠时再放⼊枸杞、盐、荠菜，⽤饭勺轻轻搅动，再煮⼀会就可以了，但不要把菜煮得变了颜⾊，否则会失掉荠菜的很多营养。

温馨提⽰：1、熬这种菜粥最好⽤嫩⼀点的荠菜，如果是⽼⼀点的可切成碎末;2、如果不太喜欢太重的野菜味，可以先焯⽔，再切碎放⼊锅中进⾏熬制，这样野菜的味会淡⼀些。

3、正在减肥的朋友，喝这种粥闻最合适；4、粥⾥的菜可以换成菠菜或其他你喜欢的绿叶菜。

厨房美食菜谱：龙利鱼奶白菜小米粥的做法

厨房美食菜谱：龙利鱼奶白菜小米粥的做法
最近的早餐经常喝粥，有的时候馋了，晚餐也喝粥。

实在是太喜欢咸粥了，长时间不吃就会想得慌。

龙利鱼无任何小刺，肉质嫩滑，搭配蔬菜做成鲜美的粥，味道是极好的。

早餐来一碗，真真特满足！
食材
主料：
小米
龙利鱼柳
奶白菜
生抽适量
盐适量
白胡椒粉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉2汤匙
步骤
1.龙利鱼柳洗净斜切成薄片
2.加入葱姜蒜、生抽、白胡椒粉抓匀
3.加入2汤匙淀粉抓匀，腌制20分钟
4.奶白菜洗净切碎备用
5.小米淘洗干净
6.放入电压力锅中煮成粥底
7.然后转移到小锅中，小火再次煮开，放入腌好的龙利鱼片煮熟
8.再放入切碎的奶白菜，调入一点点食盐即可
小贴士：龙利鱼也可以用其它鲜活的鱼片成鱼片代替，但是因为龙利鱼无刺，所以更适合小孩食用。

砂锅虾粥好评语

砂锅虾粥好评语
1､砂锅虾粥很好吃，味道鲜美，营养丰富，而且还易消化。

砂锅粥的历史悠久，在我国南方，尤其是广州、潮汕等地，深受人们欢迎，经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅膏蟹粥等。

粥是中华传统美食之一，早、中、晚三餐都可食用，没有限制。

它的口感稠粘绵密，味道美味，做法简单但多样，既有经典的配方，也可即兴而作，随意发挥。

吃粥不仅可以减少热量摄入，还能起到食补的效果。

2､砂锅虾粥味道不错，配个香菜香甜可口，粥粒柔软，吃起来顺滑，虾也挺多的，给力！环境还可以，朴实而华丽，给人舒适的感觉。

3､虾和的鲜味已经完全被煮进了粥里，而且完全没有腥味。

天气越来越凉，秋天里喝上这么一碗稠糊糊的砂锅鲜虾粥，感受从内到外的暖意，简直是秋日里最好的安慰了。