西班牙葡萄牙葡萄酒
葡萄酒的产地
葡萄酒的产地很多地方都盛产葡萄，你知道的有多少呢?下面由店铺为大家整理葡萄酒的产地的资料，希望大家喜欢!葡萄酒的产地1、大约从公元前1100年起，源自中亚高加索山脉的葡萄酒开始传到意大利、法国和西班牙这些最后成为真正原产家园的国家。
我们把这些拥有悠久酿酒历史的传统葡萄酒生产国称作“旧世界国家”，也就是欧洲版图内的葡萄酒产区[8] 。
2、旧世界国家主要包括位于欧洲的传统葡萄酒生产国，如法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等东欧国家。
它们大多位于北纬20—52度之间，拥有十分适合酿酒葡萄种植的自然条件。
冬暖夏凉、雨季集中于冬春而夏秋干燥的气候以及优质的土壤等自然条件，让这些国家在葡萄酒种植和酿造上占有先天的优势。
从法国、意大利、西班牙三国葡萄酒年产量近乎占世界葡萄酒生产总量的60%便可见一斑。
3、工业革命以后，世界经济加速发展，迫使人们开始探索欧洲之外的广大土地。
世界的探索活动在促进全世界的交流与融合之时，也为葡萄酒的发展开辟了另一番新天地。
哥伦布发现新大陆之后，欧洲强国开始大肆进行殖民扩张。
随着殖民的扩张，欧洲新移民潮带到当地种植的欧洲葡萄品种，传抵至南美洲，进而到达了如今的美国、新西兰等地。
葡萄酒产区一直蔓延到我们所谓的“新世界国家”。
4、新世界国家以美国、澳大利亚为代表，还有南非、智利、阿根廷和新西兰等欧洲之外的葡萄酒新兴国家。
著名的产区有美国的加州，其精华区为纳帕谷(Napa Valley)，该区所产的顶级Cabernet Sauvignon红酒，在两度美法顶级酒盲品对决中打败法国顶级酒，让美国酒因此而声名大噪。
还有凭借结冰葡萄酿制的冰酒而闻名全球的加拿大以及源自法国罗讷河谷而在澳洲发扬光大的西哈葡萄酿造的澳洲葡萄酒等。
5、与旧世界产区相比，新世界产区生产国更富有创新和冒险精神，肩负着以市场为导向的目标。
新世界酒庄是消费主义文化，大多轻松直白，果香在开瓶之际就浓重而澎湃。
世界葡萄酒产区介绍
法国布根地
布根地 ：101个 Aoc 33个 特级园 25红+8白 562个 一级园 夜丘产区 ：有24个特级园 从第戎南部的马沙内到伯恩丘的科尔诺鲁总 长20公里
法国布根地
夜丘最为有名的三个村为： 1 Vosne-Romanee 沃恩-罗曼尼 2 Chamboll-Musigny 香波-蜜思妮 3 Gvrey-Chambertin 格外瑞-杉木白天
四
澳大利亚 Australia
四 澳大利亚产区 （1）西澳省 Westen Australia （2）南澳省 South Australia （3） 新南威尔士省 New South Wales （4） 维多利亚省 Victoria 澳大利亚的主产区： 南澳省South Australia
四
2
澳大利亚 Australia
三 意大利：Italy
3 主要的葡萄品种： [1]托斯卡纳 Toscana ： 圣祖维斯 Sangiovese : 晚熟品种 用它酿制的酒有活力， 良好的酸甜度 单宁完整 有十分高雅的吸引力 [2]彼尔蒙Piemont ： 纳比奥罗 Nebbiolo是 “云雾”的意思它的酒有层次丰富 的香味，茶叶 玫瑰 柏油 灯笼椒等的味道相聚出现，是当 地的特产，其他地域不能良好种植。
南澳州葡萄酒地图(South Australia Wine Map)
嘉拉谷 Clare Valley 麦罗伦谷 McLaren Vale 亚特雷特 Adelaide 巴罗莎谷 Barossa Valley 亚特雷的山 Adelaide Hills 伊甸谷 Eden Valley 古纳华拉Coonawarra
六 新西兰New Zealand
六 新西兰New Zealand 新西兰葡萄酒地图New Zealand Wine Map
gran reserva酒标术语
gran reserva酒标术语一、介绍Gran Reserva（西班牙语中的”大储备”）是一种特殊的酒标术语，用于指代一些高品质的葡萄酒。
这个术语主要在西班牙和葡萄牙的葡萄酒产区中使用，表示该葡萄酒经过了更长时间的陈酿，并且具有更高的品质和风味。
二、标准要求要被称为Gran Reserva，葡萄酒必须满足一系列的标准要求，包括：1.葡萄品种：Gran Reserva通常使用品质更高的葡萄品种，如西拉、丽雅白、梅洛等。
这些品种的葡萄可以产生更浓郁、复杂的风味。
2.产区要求：Gran Reserva的葡萄酒必须来自特定的产区，这些产区通常拥有良好的土壤和气候条件，使葡萄能够充分成熟和发展出独特的风味。
3.陈酿时间：Gran Reserva的葡萄酒必须经过更长时间的陈酿，通常在橡木桶中陈酿至少5年，再在瓶中陈放至少2年。
这段时间可以使酒体更加平衡，风味更加丰富。
4.产量限制：Gran Reserva的葡萄酒产量通常较少，这是为了保证每一瓶酒都能得到充分的关注和精心的制作。
三、特点与风味Gran Reserva葡萄酒具有以下特点和风味：1.颜色：Gran Reserva的葡萄酒通常呈现出深红色或深紫色，这是由于较长时间的陈酿和氧化作用导致的结果。
2.香气：Gran Reserva的葡萄酒香气复杂而浓郁，常常带有烟熏、香料、坚果和成熟水果的味道。
3.口感：Gran Reserva的葡萄酒口感丰富、饱满，单宁柔和且平衡，酒体圆润。
4.持久性：Gran Reserva的葡萄酒具有较长的余味，品尝后留香时间较长。
四、适合搭配的食物Gran Reserva的葡萄酒搭配食物时，可以选择一些具有浓郁口感的菜肴，如：1.红肉：搭配牛排、烤肉或烤羊排等红肉菜肴，能够凸显出Gran Reserva葡萄酒的复杂性和口感。
2.硬质奶酪：搭配Parmigiano Reggiano、Manchego等硬质奶酪，可以与Gran Reserva葡萄酒的单宁相互呼应，相得益彰。
葡萄牙杜罗河谷葡萄酒了解葡萄牙中部的酿酒传统
葡萄牙杜罗河谷葡萄酒了解葡萄牙中部的酿酒传统葡萄牙杜罗河谷葡萄酒：了解葡萄牙中部的酿酒传统葡萄牙位于欧洲的西南部，是一个风景秀丽的国家，拥有丰富多样的葡萄酒产区。
其中，位于葡萄牙中部的杜罗河谷是该国最著名和最古老的酿酒产区之一。
在这片迷人的土地上，葡萄酒文化与传统相互交织，形成了独特而精湛的酿酒技艺。
本文将向您介绍葡萄牙杜罗河谷葡萄酒的历史背景、特色品种以及酿酒传统。
1. 葡萄牙杜罗河谷的历史背景杜罗河谷位于葡萄牙中部，紧邻葡萄牙第二大城市波尔图。
这里的葡萄酒产区历史久远，可以追溯到公元前2世纪。
众所周知，杜罗河谷是著名的“波尔图葡萄酒”产区，因为这里的气候条件和土壤特点非常适合种植和酿造波尔图葡萄酒。
2. 杜罗河谷的特色品种在杜罗河谷，种植的葡萄品种多样，但最具特色的品种是Touriga Nacional、Touriga Franca和Tinta Roriz。
Touriga Nacional是葡萄牙最重要的葡萄品种之一，其葡萄酒通常带有浓郁的黑色水果香气和复杂的口感。
Touriga Franca是另一款重要的品种，它贡献了葡萄酒的酸度和结构。
Tinta Roriz则赋予葡萄酒浓郁的红色水果香气和柔和的单宁。
3. 葡萄酒酿造传统葡萄牙杜罗河谷的酿酒传统秉承着数百年的历史。
在这里，传统的酿酒方法和现代的酿酒技术相结合，使得产区的葡萄酒既保持了传统的风味，又展现了现代的品质。
首先，葡萄采摘是酿酒过程中非常重要的环节。
杜罗河谷的农民们通常会选择在葡萄成熟度最佳时期手工采摘葡萄，以保证葡萄的品质。
采摘后，葡萄会经过精心的分类和处理，以确保只有最好的葡萄用于酿酒。
接下来，葡萄酒酿造过程中的“酿酒巫师”-酿酒师发挥着至关重要的作用。
他们根据葡萄的特性，精确控制发酵过程中的温度、时间和其他参数，以保留葡萄的香气和风味。
与此同时，葡萄牙杜罗河谷的木桶陈酿也是其酿酒传统的一部分。
许多传统酿酒师会将葡萄酒放入橡木桶中陈酿，以使葡萄酒与木材产生互动，增添丰富的口感和复杂的风味。
世界葡萄酒产量排名及其变化
世界葡萄酒产量排名及其变化葡萄酒作为一种历史悠久、文化底蕴深厚的酒类，在世界范围内享有广泛的盛誉。
随着全球葡萄酒市场的不断发展，各国的葡萄酒产量也在不断变化。
本文将介绍世界葡萄酒产量的排名以及其变化情况。
首先，我们来看一下目前世界葡萄酒产量排名前几的国家。
根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的数据，截至2019年，意大利一直稳居世界葡萄酒产量榜首，其次是法国、西班牙、美国和澳大利亚。
这些国家在葡萄酒产量方面一直占据着领先地位。
意大利的葡萄酒产量超过了近60亿升，法国的产量约为45亿升，西班牙、美国和澳大利亚的产量也在30亿升以上。
然而，随着全球市场的变化，世界葡萄酒产量的排名也在发生变化。
近年来，一些新兴的葡萄酒生产国逐渐崭露头角，它们的产量也在稳步增长。
例如，中国在过去十年间成为世界上最大的葡萄酒消费国之一，并且其葡萄酒产量也在逐年增加。
根据最新的数据，中国的葡萄酒产量已经超过了20亿升，位居世界第六。
此外，阿根廷、智利等南美国家的葡萄酒产量也在稳步增长，取得了可喜的成绩。
同时，一些传统的葡萄酒生产国在面临各种挑战和限制的情况下，产量可能有所下降。
法国和意大利虽然仍然位居葡萄酒产量榜单的前列，但其产量在近年来有所下降。
这主要是因为法国和意大利的葡萄酒行业受到了国内市场饱和、气候变化和传统生产模式的限制等因素的影响。
除了上述主要葡萄酒产区之外，世界其他国家和地区的葡萄酒产量也有不同程度的增长。
例如，南非、德国、葡萄牙、新西兰等国家的葡萄酒产量也在不断增加，并逐渐获得了国际市场的认可。
这些国家通过不断改进酿造技术、开拓新的市场和注重品质的提升，使得自身在全球葡萄酒行业中的地位不断上升。
需要指出的是，葡萄酒产量的排名并不完全代表葡萄酒的质量或市场地位。
虽然一些国家产量较大，但其葡萄酒的品质可能参差不齐。
相反，一些产量较小的国家或地区可能生产出优质的葡萄酒，受到消费者的高度赞赏。
因此，在了解世界葡萄酒产量排名的同时，消费者和爱好者们也应当注重葡萄酒的品质和风味特色。
葡萄牙——欧洲葡萄酒灰姑娘
名 ，不 过现 在
该 区 的 白 葡 萄
酒 的 世 界 认 可
度 也 愈 来 愈 高 。 巴 加 是 比 拉 达 地 区 最 重 要 的 葡 萄 品 种 。 最 好 的 比
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色 泽 很 深 ，单 宁 柔 和 ，带 有 辣 椒 和 黑 莓 果 昧 。 该 地 区 的 土 壤 主 要 是 黏
比拉达 产 区的 巴加 红酒
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０ 比拉 达 （ ａｒ ｄ ）是 另 一 个 葡 萄 牙佳 酿产 区 ， 临大 灰 质 土 壤 。 比 拉 达 地 区 的 红 酒 都 至 少 用 ５ ％的 巴 加 葡 萄 Ｂ ｉａａ ｒ
意 大 利 的 托 斯 卡 纳 。葡 萄 牙 葡 萄 酒 在 国际 舞 台上 让 人觉 得 安 静 异常 。 波 特 酒 一 直 占 据 了 葡 萄 牙 葡 萄 酒 主 要 的 国 际 地 位 和 荣 誉 ，葡 国 的 美 酒 就 此 ～ 扫 以往 谦 卑 的 姿 态 ，转 而 成 为
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葡萄酒类型
葡萄酒类型Red Wine White Wine Rose Wine(桃红) Dessert 甜酒Sparkling 起泡酒Fortified 加强酒Port\Sherry 波特\雪梨酒Distilled 蒸馏酒6000+可酿酒葡萄品种（只有50种可酿制上好葡萄酒）白葡萄青绿色、黄色等酿制起泡酒和白葡萄酒红葡萄黑、蓝、紫红、深红等果肉有深色、无色（白肉去皮榨汁可用于酿制香槟及白葡萄酒 Pinot Noir 黑皮诺）旧世界国家主要包括位于欧洲的传统葡萄酒生产国，如法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等东欧国。
法国拥有全球知名的十大著名产区，分别是波尔多、阿尔萨斯、香槟、勃艮第、罗讷河谷、卢瓦尔河谷、西南产区、普罗旺斯、朗格多克-鲁西永和汝拉/萨瓦新世界国家以美国、澳大利亚为代表，还有南非、智利、阿根廷和新西兰等欧洲之外的葡萄酒新兴国家。
著名的产区有美国的加州，其精华区为纳帕谷（Napa Valley），该区所产的顶级CabernetSauvignon红酒。
还有凭借结冰葡萄酿制的冰酒而闻名全球的加拿大以及源自法国罗讷河谷而在澳洲发扬光大的西哈葡萄酿造的澳洲葡萄酒等在一些著名的优质产区，各个酒庄对酿制流程和工艺上的要求甚至比旧世界还要严格。
法国等欧洲国家从法律上对葡萄酒的等级进行划分，但新世界国家也有自己的分级制度。
近代酿造业技术从原来单纯保护发酵过程的顺利进行，到现今以科技提升葡萄酒质量。
新旧世界各大产区的葡萄酒在酿酒观念以及葡萄酒的风格、口味上各有千秋，各具特色。
红葡萄品种，多以黑色水果或者红色水果为主，浆果香比较浓郁，酿制出的红葡萄酒香气也相当浓郁。
时下风行全球的大多引种法国品种，如赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、黑皮诺、西拉，以及西班牙的丹魄和美国的宝石(Ruby Cabernet)等葡萄品种都具有类似的浓郁浆果香。
以赤霞珠为例，该品种含有黑醋栗、青辣椒、雪松、黑樱桃、黑莓的果香，用此品种酿制的红葡萄酒常常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气，且相当浓郁，具有极佳的陈年能力白葡萄品种，多以花香，青苹果，柠檬、香蕉，菠萝等热带水果为主，果香比较清淡，酿制出的白葡萄酒所散发的香气较清淡。
葡萄牙葡萄酒简介
葡萄牙葡萄酒葡萄牙是欧洲葡萄酒传统生产国之一。
它位于欧洲西部，与西班牙接壤，濒临大西洋，典型的地中海气候。
早在公元前，葡萄的生产和酿造技术就已经传到了葡萄牙。
到了中世纪，这里的人们开始把葡萄酒当作商品进行贸易，著名的港口城市波尔图（OPORTO）就是以贸易兴起的。
至今，葡萄牙已经有两千五百多年的酿酒历史。
悠久的历史加上特别的气候和土壤条件，令葡萄牙境内生长有约250种之多的葡萄品种，其酿造的葡萄酒极富个性和特色。
葡萄牙人很爱喝葡萄酒，基本上是将葡萄酒当成面包一样，每人平均每年要喝掉50公斤。
近年来，葡萄牙政府加大了葡萄酒产业的发展力度，更加注重传统葡萄酒的推广。
1989年，他们把全国的葡萄产区按照等级进行划分，共分为五十五个产区。
同时，对酿酒设备进行了改革，大批投入现代化的设施，酒质得到了迅速的提高。
2005年，在法国波尔多国际葡萄酒交易会上，著名的美国女酒评家JANCIS ROBINSON是这样评价葡萄牙葡萄酒的：“葡萄牙是世界上拥有最多自己本土葡萄品种和特色的优质酿酒国。
现在，通过设备的改良和酿造技术的提高，其葡萄酒更是富有时尚的、果味浓郁的特点。
”葡萄牙葡萄酒的主要产区：葡萄牙气候温暖，不大利于葡萄酒存储，所以其葡萄酒一般酒精度比较高。
最高级别（DOC级）产区包括多罗区（DOURO），波尔图区（PORTO），漫华德区（VINHO VERDE），邓肯区（DAO），比拉达区（BAIRRADA）和布斯拉斯区（BUCELAS）。
在葡萄牙北部的多罗河（DOURO RIVER）上游，就是著名的葡萄牙产酒区：波尔图（PORTO）。
波尔图的酿酒业已有两千多年的历史，2001年这里的葡萄园区被联合国列入世界文化遗产名录，在上游产区酿好的葡萄酒都会运送到这里进行陈酿、混合和装瓶，然后分销到世界各地。
用当地人的话说：多罗河的河水都飘着酒香。
可见它在葡萄牙人心目中的地位。
马德拉（MADEIRA）酒，这种传奇般的葡萄酒来自位于大西洋中的一个同名小岛。
不同国家红酒特点
不同国家红酒特点不同国家红酒特点红酒是有生命力和灵魂的，像人类一样，它们有各自的性格和体型。
而每个葡萄酒王国都有自己的特点，各个国家酿造出的红酒特点鲜明。
下面店铺推荐不同国家红酒特点的内容，希望大家喜欢!世界九大著名葡萄酒国的红酒特点1法国葡萄酒的特点法国是最伟大的产酒国，占世界总产量的四分之一。
法国种植餐酒的历史，来自2500年前近于现在马赛的地方(法国南部)，而逐渐地发展至西面与北面。
现在法国葡萄酒产区占面积三百万亩。
法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，故其被美誉为“葡萄王国”。
法国生产的红酒有六大生产地包括︰波尔多(Bordeaux)、布艮地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(LoireValley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等。
其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
从1855年开始的评级系统，是法国葡萄酒从国家角度立规矩的开始。
法国拥有一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系。
以往葡萄酒被划分为四个等级：法定产区餐酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。
2009年08月的时候，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，从2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记：AOP、IGP、VDF。
2意大利葡萄酒的特点意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。
意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。
意大利酿酒的历史已经超过了3000年。
古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。
意大利的地图像靴子，全国每个区都种植葡萄和酿制葡萄酒。
产量居世界第一。
共和制时代的雄辩家西塞罗、皇帝凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。
由于维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的废贝城的遗迹里，仍保留有很多完整的葡萄酒壶。
世界五大葡萄酒产区及葡萄酒介绍
精心整理一法国的葡萄酒法国葡萄酒等级高Vinsdepays：产地酒质VinsdeTable：佐餐葡萄酒低“屈居第二”（三）产地酒（Vinsdepays）指在特定地区内消费的葡萄酒，只占法国葡萄酒总份额的9%。
酒法对其要求较前两种酒要低得多，但仍很严格。
1.2.3.1.；2.3.优良的气1.（1）最优级：GrandCru（2）优级：PremierCru（3）夏布里级：Chablis（4）小夏布里级：PetitChablis最优级夏布里酒口感细腻纯正，能生产这类酒的葡萄园寥寥无几。
其贮藏期长，一般可达到8~10年。
其代表酒为：ChablisLesClos。
2.保祖利：是深受欢迎的大众化红酒，酿成后很短时间内饮用，由于陈酿时间短，酒具有浓郁的葡萄果香，很容易从其他酒中辨认出来。
此外，这类酒与其他酒相比，还具有清淡爽口的个性，适于冰冻后饮用。
其代表酒有：BeaujolaisVillayes。
3.夜山坡：此地因盛产顶级红葡萄酒而闻名，其中由佛努罗玛涅村生产的Roman’eeConti享有“梦幻葡萄酒”之称，其酒味醇厚和谐，香味浓郁，一年仅生产6000瓶左右，其价格对于工薪阶层来说，可谓天文数字，是世界上最为昂贵的葡萄酒。
4.布蒙山坡：该地方的白葡萄酒较为闻名，其中有世界最佳的不甜白葡萄酒ChevalierMontrachet。
（三）香摈地区（塞纳河支流马尔努河流域）法国的香摈地区生产世界着名的起泡酒——香摈，其质量之优，无“酒”能比。
香摈的酿造工艺为：（1）先用不同品种的葡萄分别酿造；（2）然后再选用不同年份产的这些葡萄酒进行调配；（3）装瓶加料后经二次发酵便得到了某一风味的香摈。
法国香摈的代表有：1.DomP’erignon：香摈中的顶极品2.MummCordonRouge：欧洲各王室选用品nsonRedBrut：英国王室御用品4.Perrier-JouetBelleEpoque而且酒的；如：Ros’二意大利的葡萄酒在世界葡萄酒王国里，能与法国相抗衡的首推意大利。
葡萄牙葡萄酒酒标常见词汇
葡萄牙葡萄酒酒标常见词汇Adega：酿酒厂、酒窖、葡萄酒公司Aguardente：白兰地Ano：年份Bagaceira：用压榨后剩余的葡萄皮和籽制成的烈酒Branco：白Bruto：也会写成brut，“干”，用于起泡酒Casa：房屋Casta：葡萄种类Cepa：葡萄藤Colheita：指葡萄的采收年份DOC（Denominação de Origem Controlada）：原法定产区酒。
这是葡萄牙最高官方质量等级，对于葡萄品种、酿酒工艺、酒精浓度等都有产区各自的具体要求。
Doce：甜DOP：与DOC含义相同，是目前欧洲通用的称呼，其中P指保护(Protegida)Engarrafado：装瓶Escolha：精选Espumante：起泡酒Estágio：陈酿Garrafa：酒瓶Garrafeira：一种在木桶中熟化至少2年瓶中熟化1年的优质葡萄酒IGP：由欧盟新订的地区餐酒名称Lagar：由花岗岩、大理石、水泥或不锈钢制成的浅底无盖大桶中进行发酵，人们站在其中用脚踩踏压榨葡萄，现在也用机械设备。
Licoroso：加强型甜葡萄酒Meio Seco：半干Quinta：农场、酒庄、农庄Reserva：一种更高品质法定产区酒的名称，必须由当地葡萄酒委员会认证Seco：干Tinto：红Vinha：葡萄园Vinho：葡萄酒Vinho Regional：地区餐酒，来自特定大产区佐餐酒，专门供应高端市场，所遵循法规对于葡萄品种和生产的约束较松散。
有时也用于不符合本地法定产区葡萄酒酒要求的高品质葡萄酒。
西班牙葡萄酒历史与文化
西班牙葡萄酒历史与文化西班牙有160万公顷的葡萄园，占世界第一位，早在古罗马时期就盛行酿酒。
随着历史的发展，虽然葡萄酒业曾经一度衰落，但至今已再度兴盛。
1864年一个叫做圣西西利亚（Santos Cecilia）的西班牙家族在西班牙北方马德里正北偏西一点的斗罗河谷（Duero）区购买了一块园地，取名为“维加-西西利亚”园。
斗罗河谷长100 公里宽30公里，东西走向，贯穿西班牙交通要道，虽然气候不佳，冬季寒冷春季霜冻，但夏天阳光充足，有益于葡萄成长，是西班牙著名的名酒产区。
斗罗河谷南北岸23万公顷的产区，葡萄园面积只有12000公顷，称为Ribera del Duero——“斗罗河区”，出产最昂贵的红酒。
位于斗罗河谷一个犹如钻石的园区，便是投资环境南岸、高度700公尺的维加园。
本园富含石灰质的黏土，每公顷仅种2000侏葡萄。
有些树龄已高达60年年产量很低，通常每公顷不超过2000公升，这也是一般西班牙酒园的平均年产量。
维加园一开始就引进波尔多葡萄种，诸如卡本内苏维浓、美洛、黑拜克，同时也不放弃本地最流行的Tempranillo——腾波拉尼罗，其比率为腾波拉尼罗60%、卡本内苏维浓25%、美洛15%。
维加园成功的秘诀在于绝对的品质管理与超长期的窖藏。
维加园对于本园拿手的成名作，取名为Uoico——独一珍藏，二级酒Valbuena——瓦布伦纳也一样选用最好的葡萄酿制年份不佳时，宁可整年也不生产这两种酒，维加园最为精彩在于他们的窖藏功夫。
“珍藏级”的维加园会在榨汁发酵后被放在大木桶中醇化一年，尔后转换到中型木桶中继续储放，木极可能有七成为美国橡木，三成是法国橡木。
醇化三年后，再转入老木桶中继续醇化6-7年，装瓶后会至少待1-4年才出厂。
算起来一瓶“珍藏级”必须在收成10年以后才上市。
对于某些不尽理想年份的葡萄虽勉强酿酒，或年份虽好但醇化情况不如预期的，园方会延续窖藏直到满意为止，最高纪录甚至可达25年。
“葡萄王国”：葡萄牙葡萄酒产区简介
“葡萄王国”：葡萄牙葡萄酒产区简介葡萄牙有“软木之国”、“葡萄王国”的美称。
葡萄牙软木及橡树制品居世界第一，自古以来盛产葡萄和葡萄酒。
葡萄牙这个国家从南到北，都是葡萄的种植区，主要集中在中部以北的地方，是名副其实的葡萄之国。
以生产波特酒闻名的葡萄牙是世界第九大产国，从北部的Monho，到中部贯穿东西的Douro流域，从首都里斯本(Lisben)，到最南部的产酒区Alentejo，各地出产的葡萄酒都很不俗。
南部是葡萄牙最佳的葡萄产区，出产高级葡萄酒。
一、首都里斯本(Lisben)里斯本附近有不少著名的产区，但因为市区发展的关系，让这些产地的面积逐渐缩小。
西面为以产甜酒出名的Carcavelos，和以产Ramisco红酒著名的Colares;东面则有著名的干白酒产区Bucelas，以亚阑多种为主；南面则是蜜思嘉甜白酒产区Setubal。
二、 Estremadura产区Estremadura位于葡萄牙东部，出产高级葡萄酒。
三、 Palmela产区Palmela产区位于葡萄牙的海滨地带。
出产的葡萄酒品质不俗。
四、 Alentejo产区Alentejo产区位在葡萄牙东南部靠近西班牙边境，气候火热干燥，除了葡萄酒外也同产橄榄、小麦以及做软木塞的软木，是一个美丽的农业地区，出产的葡萄酒品质不俗。
目前区内已经有Portalegre、Borba、Redondo、Reguengos以及Vidigueira等DOC产区。
五、 Porto(波尔图)产区波尔图是葡萄牙第二大城。
盛产葡萄酒，Porto是著名的葡萄酒产地。
酒以其味甘浓香醇著称于世。
波尔图的葡萄久负盛名，全市有十几家酒厂，酿造的葡萄酒味美醇厚，远销欧洲和世界各地，使波尔图有“酒市”之称。
六、Monho产区Monho产区在葡萄牙与西班牙的边境地带，邻接大西洋。
名浩出产的“青酒” (Vinho Verde)，是世界公认的佳酿，这是一种略带气泡的白葡萄酒，酒精度比较低，有它独特的风格，夏天一杯在手，可以消暑解渴。
葡萄酒的冷门品种之四：葡萄牙青酒(青酒Vinho Verde)
葡萄酒的冷门品种之四：葡萄牙青酒（青酒Vinho Verde）据酒一搜目前所搜索到的信息来看，关于Vinho Verde，千万千万表按中国人翻译的字面含义来理解“绿酒”啊！不恰当的翻译真是害死人（非好奇害死猫）呐~！尽管酒一搜个人觉得“绿酒”的翻译不是很恰当，容易引起国人的歧义理解，误以为所谓“绿酒”是绿色的液体。
然并卵，浏览了好多网页发现将错就错地使用“绿酒”的频率还真是蛮高哈！所以标签关键词还是不情不愿地写了“绿酒”一词。
其实，翻译成“青酒”，更符合它的原本含义噢~。
青酒（绿酒Vinho Verde），其实就是葡萄牙青酒。
在红酒知识海洋里“Vinho Verde”一词来自葡萄牙语，在葡萄牙语中的意思是“青酒”。
让我们来详细分析分析：“Vinho”是葡萄酒的意思，葡萄牙语Vinho（葡萄酒）音译成“尾虐”——这或许是西洋葡萄酒最早的中文名了吧。
“Verde”是说酒很新鲜，代表着清爽，青春，年轻，指的是并非成熟或陈年的葡萄酒（与其翻译成“绿”，还不如翻译成“青”呢！哼╭(╯^╰)╮），和它的颜色（浅黄色）无关。
这种葡萄酒产自葡萄牙北部，主要产自米尼奥（Minho）地区，该酒有独特的口感和特征，一般口感清爽，味道淡雅，酸度高，清新、芳香。
特点是清淡，酒精含量也很低，清爽甘冽，为夏季饮用佳品。
从颜色上来说，青酒更接近于水白色。
酒可以是白色的，而少部分可以是红色的和甚至还可以是桃红色的。
葡萄牙素有“软木之国”的美誉，该国软木塞和橡树制品的产量都位居世界前列，其制造的软木塞更是远销海内外。
葡萄牙还以其独一无二的波特酒（Port）、蜜桃红（Mateus）和青酒（Vinho Verde）而闻名。
以下介绍的就是葡萄牙的青酒。
青酒Vinho Verde来自葡萄牙最北部沿着西班牙边界和大西洋海岸的一个地区。
这个国家15%的葡萄园分布在那里。
Vinho Verde——在葡萄牙的受欢迎程度仅次于波尔图葡萄酒——用该地区生长的各种葡萄酿制，其中包括Loureiro和Paderna这两种外界人很少听说的葡萄。
葡萄牙葡萄酒主要产区基本知识点
一、葡萄牙葡萄酒产区概述葡萄牙位于西欧的最西南端，是欧洲葡萄酒重要产区之一。
葡萄牙葡萄酒产区分布在葡萄牙全境，其中以杜罗河谷产区、波尔图等地区最为著名。
葡萄牙葡萄酒主要以红葡萄酒为主，同时也生产优质的白葡萄酒和波特酒。
二、葡萄品种1. 葡萄牙葡萄酒主要采用当地特色葡萄品种生产。
2. 杜罗河谷产区以著名的葡萄品种Touriga Nacional为主，其特色为酒体厚重，单宁较多，适合用于波特酒生产。
3. 波尔图地区主要以Touriga Francesa、Tinta Roriz等品种生产红葡萄酒，白葡萄酒则以葡萄牙当地特色品种为基础。
三、葡萄酒产区特点1. 地理环境：葡萄牙葡萄酒产区地理环境多样，有的地区位于大西洋沿岸，气候温和湿润，有利于葡萄生长；有的地区则处于内陆山区，气候干燥，适宜葡萄酒陈年。
2. 葡萄酒风格：由于地理位置和气候的不同，葡萄牙葡萄酒风格也各具特色。
杜罗河谷产区的葡萄酒酒体丰满，单宁丰富，适合陈年；而波尔图地区的葡萄酒口感柔和，香气浓郁，适合丰富多样的美食搭配。
四、葡萄酒产区分类1. 杜罗河谷产区：位于葡萄牙北部，是葡萄牙最著名的葡萄酒产区之一。
主要生产波特酒，在世界范围内享有盛誉。
2. 伏日产区：位于葡萄牙北部，气候温和，生产多样化的葡萄酒，拥有深受用户喜爱的葡萄酒品牌。
3. 阿连特茹产区：位于葡萄牙中部，气候适宜葡萄生长，以产区特色葡萄品种为主要特点，生产高质量的葡萄酒。
五、葡萄酒产区发展1. 葡萄牙葡萄酒产区在过去几十年里逐渐崭露头角，成为国际葡萄酒市场的重要一员。
特别是波特酒在国际市场上拥有广泛的消费裙体，成为葡萄牙葡萄酒产区最具代表性的产品。
2. 随着葡萄牙葡萄酒在国际市场上的知名度逐渐提升，产区的品牌建设和市场营销工作也日益重要。
通过举办国际葡萄酒展览和参与国际葡萄酒评比活动，葡萄牙葡萄酒产区不断提升自身形象和知名度。
六、总结葡萄牙葡萄酒产区地理环境多样、葡萄品种特色鲜明、葡萄酒风格多样，成为了欧洲葡萄酒产区中的一颗新星。
葡萄牙干型甜型标准
葡萄牙干型甜型标准
根据葡萄牙习惯，干型葡萄酒和甜型葡萄酒有各自的标准。
以下是葡萄牙干型和甜型葡萄酒的一些常见标准：
1. 干型葡萄酒：
- 最低酒精度：不能低于11.5%（白葡萄酒）或11%（红葡萄酒）
- 最低总酸度：白葡萄酒应不低于4.5 g/L，红葡萄酒应不低于3.5 g/L
- 最高残留糖分：不超过4 g/L
- 最低挥发性酸度：不低于0.35 g/L
2. 甜型葡萄酒：
- 最小接触时间：葡萄酒与葡萄渣的接触时间不少于12小时- 最低酒精度：不能低于16.5%（白葡萄酒）或18%（红葡萄酒）
- 最低总酸度：白葡萄酒应不低于5 g/L，红葡萄酒应不低于4 g/L
- 最低残留糖分：白葡萄酒应不低于45 g/L，红葡萄酒应不低于60 g/L
这些标准可能会根据葡萄种类、产地和特定的酿酒方法有所变化。
此外，葡萄牙还有一些特定的产区和法律规定，规定了不同葡萄酒类型的酿造方法和标准。
因此，在购买或品尝葡萄牙葡萄酒时，最好了解特定葡萄酒的产区和法律要求。
旧世界葡萄酒——葡萄牙葡萄酒主要产区
旧世界葡萄酒——葡萄牙葡萄酒主要产区作为旧世界葡萄酒的代表，葡萄芽拥有众多的葡萄酒产区以及品种，这里盛产着众多优质葡萄酒，其中以波特酒和马德拉酒最为知名，那么葡萄芽葡萄酒主要的产区有哪些呢？下面就由小编带大家来认识一下吧。
１、绿酒产区（Vinho Verde）绿酒产区位于葡萄牙西北角，面临大西洋，这里降雨量丰富，气候潮湿，是葡萄牙白葡萄酒的重要产区。
绿酒酒体轻盈鲜美，高酸，酒精含量低，还常略带一点起泡。
阿尔巴利诺（Albarino）是最常用来酿造绿酒的葡萄品种，此外，洛雷罗（Loureiro）、阿瑞图（Arinto）等也比较常见。
2、后山产区（Tras-os-Monts）后山产区位于葡萄酒东北部，杜罗河以北的地区。
这里夏季干燥炎热，冬季寒冷。
红葡萄酒通常果味浓郁，略显干涩；白葡萄酒口感柔顺，散发着花香。
3、杜罗河谷（Douro）杜罗河谷以酒体醇厚型干红葡萄酒和波特酒而闻名，目前正成为人们日益关注的葡萄酒产区。
这里的红葡萄酒酒体饱满，充满蓝莓和紫罗兰气息，采用的葡萄品种与波特酒相同，包括本土多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）和罗丽红（Tinta Roriz）等。
4、塔沃拉-瓦洛萨产区（Tavora-Varosa）该产区位于葡萄牙东北部，拥有唯一一个DOC产区认证————Tavora-Varosa DOC。
5、杜奥-拉佛思产区（Dao & Lafoes）该产区位于葡萄牙中北部，受大西洋气候影响较深，冬季寒冷多雨，夏季炎热干燥。
红葡萄酒香气丰富，酒体丰满，随着熟成时间的增加，其味道会更加丰富；白葡萄酒芳香四溢，果味浓郁，口感均衡。
6、百拉达产区（Bairrada）百拉达产区是典型的大西洋气候，冬季温和多雨，夏季凉爽，这里最主要的红葡萄品种是巴加（Baga），其葡萄酒颜色深浓，酒体偏轻，酸度较高，结构精良，口感柔顺的红葡萄酒。
7、内贝拉产区（Beira Interior）内贝拉产区毗邻西班牙，这里是葡萄牙起泡酒的主要产地。
葡萄牙十大著名红葡萄酒品牌排行榜
葡萄牙十大著名红葡萄酒品牌排行榜葡萄牙1976年在斗罗河区域，成为世界上第一个为葡萄酒进行产区界定的国家，严格遵循原产地种植及酿造工艺，如今葡萄牙葡萄酒无论是风格独特的红葡萄酒，还是清新迷人的白葡萄酒都已被外界所接受。
深入了解红葡萄酒的各个方面，比如红酒的功效与作用，价格，品牌，产地，红葡萄酒年产量，等级，酒庄，图片等。
那么，红酒文化网和广大爱酒人士一起分享葡萄牙知名红酒品牌有哪些?前十名葡萄牙红酒排行榜。
1、葡萄牙红酒品牌排名-卡萨桑托斯利马红酒卡萨桑托斯利马酒庄的葡萄园总面积有290公顷，位于海拔100-220米的和缓山坡上，日照充足。
园中的温度在大西洋的调节下，显得更为温和，有利于葡萄缓慢且完全地成熟。
卡萨桑托斯利马酒庄(Casa Santos Lima)位于葡萄牙的特茹(Ribatejo)葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。
卡萨桑托斯利马酒庄的酿酒厂于20世纪30年代建成。
最近几年，酒庄更新了酿酒设备，增加了先进的装瓶设备和两条盒装葡萄酒的包装生产线。
2、葡萄牙红酒品牌排名-泰勒红酒泰勒公司多年来一直由家族经营，不仅拥有自己的葡萄园，而且还从世代有合作关系的酒农处购买葡萄。
该公司最好波特酒所用的葡萄都来自于杜罗河谷陡峭而多岩石的山坡上，其葡萄的种植历史可上溯到罗马时代。
泰勒公司在创立后的第4个世纪，被认为是世界上最优秀的波特酒公司之一，产品销往全球共54个国家。
3、葡萄牙红酒品牌排名-飞鸟园红酒飞鸟园酒庄以酿造出葡萄牙最佳的波特酒“Nacional”——产自国产多瑞加(Touriga Nacional)老藤单一葡萄园的混酿葡萄酒而闻名。
同样，酒庄亦出产葡萄牙高品质的干红葡萄酒，是杜罗河(Douro)地区出产的最为令人期待的佳酿，表现出无可比拟的深度和集中度，以及丰沛果味与辛香料的特质。
4、葡萄牙红酒品牌排名-瓦拉多红酒瓦拉多酒庄目前的葡萄园面积为70公顷，其中有50公顷的葡萄树树龄在6年到15年之间不等，还有20公顷的葡萄树树龄有80多年，是葡萄园中最好的小面积园区。
葡萄牙酿酒历史
葡萄牙酿酒历史葡萄牙作为一个古老的酿酒国家，拥有悠久的酿酒历史。
葡萄牙的酿酒传统可以追溯到数千年前，而且在中世纪时期取得了显著的发展。
本文将带您了解葡萄牙酿酒的历史和特点。
葡萄牙是一个适合葡萄生长的理想国家，其地理位置和气候条件为葡萄种植提供了得天独厚的条件。
葡萄种植区域分布在全国各地，包括葡萄牙北部的Minho、Douro和Beira Interior，中部的Dao 和Bairrada，南部的Ribatejo、Alentejo和Setubal等。
这些区域因其独特的土壤和气候条件而产生了不同风格的葡萄酒。
在古代，葡萄牙的酿酒技术受到了古希腊、罗马和凯尔特人的影响。
这些文明传授了葡萄种植和酿酒的知识，为葡萄牙的酒文化奠定了基础。
中世纪时期，葡萄牙的酿酒业开始蓬勃发展。
葡萄酒成为当时葡萄牙经济的重要组成部分，并且被广泛出口到欧洲其他国家。
在15世纪，葡萄牙探险家开始远航探索新大陆，带回了一种新的葡萄品种——美洲藤，这对葡萄牙的酿酒业产生了深远的影响。
美洲藤的引入使葡萄牙的葡萄种植面积扩大，并且改善了葡萄酒的质量。
此外，葡萄牙还从其他国家引进了一些优质的葡萄品种，如法国的梅洛和卡本内。
葡萄牙的酿酒业在18世纪和19世纪经历了低谷期，主要是由于法国葡萄酒的竞争和葡萄牙国内的政治动荡。
然而，在20世纪初，葡萄牙的酿酒业开始复苏，并取得了长足的发展。
葡萄牙开始引入现代化的酿酒技术和设备，提高葡萄酒的质量，并在国际市场上赢得了声誉。
葡萄牙的酿酒业以其丰富多样的葡萄品种和特殊的酿造方法而闻名。
葡萄牙的酿酒师注重保留葡萄的原汁原味，追求酒的纯净度和复杂性。
葡萄牙的葡萄酒种类繁多，包括白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、起泡酒和强化酒等。
每个产区都有自己独特的风格和特点，例如Douro产区的波特酒、Bairrada产区的葡萄气泡酒和Setubal 产区的葡萄白兰地等。
葡萄牙的酿酒业在近年来取得了巨大的进步。
葡萄牙的葡萄酒在国际比赛中屡获殊荣，赢得了全球酒评家和消费者的赞誉。
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习俗与禁忌
葡萄牙人时间观念并不很强，一 般约会时，都会 比预计时间晚。
西班牙人忌 讳数字 13， 这点同其他 信奉基督教 的西方国家 一样。
国民喜好
足球被视为葡萄牙的第一运动，人们茶余饭 后永远的话题都是足球，尤西比奥和C· 罗纳 尔多被人们视为国宝级的足球明星。
西班牙葡萄酒简介
• 西班牙葡萄酒是被忽略的旧世界，更是被很多中国人忽 略
纳瓦那玫瑰红称得上是西班牙 前景最好的同类葡萄酒，同时 也是世界是最好的玫瑰红之一， 但似乎红酒的前景还要更乐观
D.O. 卡利涅纳
白葡萄
马卡贝奥 白歌海娜 帕雷亚达 维尤拉 霞多丽
红葡萄
歌海娜 卡利涅纳 慕尔韦度 西拉 比达迪奥 美乐 添普兰尼洛 等
葡萄牙葡萄酒简介
葡萄牙由于地处大西洋沿岸，分布在 大西洋岸的地区雨量丰沛，普遍潮湿凉爽， 气候稳定且温和。离海岸愈远的地区，气 候愈是严酷，不仅干燥且温差大。气候的 因素，使得沿大西洋岸的地区较适合葡萄 的生长，从南到北，都是葡萄的种植区， 是名副其实的葡萄之国。南部是葡萄牙最 佳的葡萄产区，出产高级红酒。
西班牙葡萄酒级别
西班牙葡萄酒分级制度简称为DO分级制度。主要分两个类别,分别是优质葡萄酒 （DO、DOC）和餐酒（VDLT、VC、VDM）
西班牙葡萄酒的分级由高到低依次是： DOC（Denomination De Origin Calificda）：这是西班牙葡萄酒的最高等级，严 格规定产区和葡萄酿制。例如里奥哈（Rioja）产区。 DO（Denomination De Origin）：和法国的AOP（原AOC）相当，较严格管制 产区和葡萄酒质。全国有62％葡萄园有DO资格。 VDLT（Vino De La Tierra）：这一级别比日常餐酒稍微高一些,要标出葡萄的产 区,但没有生产方面的规定,这一级别的酒通常有着明显的地域特点。酒标用Vino de la Tierra [产地]来标注。 VC（Vino Comarcal）：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。相当于法国的IGP (原Vin de Pays)。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用Vino Comarcal de [产地]来标注。 VDM（Vino De Mesa）：这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒 混合而成。相当于法国的VDF（原Vin de Table），也有一部分相当于意大利的IGT。 这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。
白葡萄
维尤拉 白歌海娜 里奥哈香葡萄
D.O 纳瓦那
红葡萄
添普兰尼洛 格拉西亚诺 歌海娜 马苏埃拉 美乐 西拉 赤霞珠 黑品诺
白葡萄
维尤拉 霞多丽 长相思
表层土壤肥沃且含有泥灰， 底层分布着石块和白垩物质
最北的三个地方受到庇里牛斯 山脉的影响。气候炎热，大陆 性气候特徵较为明显。从上河 岸地区向南，气候变得更干燥
皇家大气马德里
西班牙首都马德里(Madrid)，位于伊比利 亚半岛梅塞塔高原中部，瓜达拉马山脉东南麓 的山间高原盆地中，海拔 670米，为欧洲地势 最高的首都。南下可与非洲大陆一水为限的直 布罗陀海峡相通，北越比利牛斯山可直抵欧洲 腹地，在历史上因战略位置重要而素有“欧洲 之门”之称。 马德里还是世界有名的 “ 广场城市 ”， 市内有各式各样的凯旋门１０００多个，街心 广场３００多个，大大小小博物馆５０多家、 书店１２００多家，且各具特色。文化气息异 常浓烈，是一个相当适合步行漫游的城市。
背景
在近代史上，西班牙是一个重要的文化 发源地，并于16世纪时成为影响世界的全球 性帝国。西班牙在当今世界属于中等发达的 工业国，拥有较完善的市场经济，其国民生 产总值位居欧洲国家前列，但人均水平在欧 盟不算高。
定位
西班牙是一个位于欧洲西南部的国家，西邻同处于 伊比利亚半岛的葡萄牙，北濒比斯开湾，东北部与法国 及安道尔接壤，南隔直布罗陀海峡与非洲的摩洛哥相望。 它的领土还包括地中海中的巴利阿里群岛，大西洋的加 那利群岛，以及在非洲的休达和梅利利亚。海岸线长约 7800公里。境内多山，为欧洲高山国家之一。
最著名的广场：太阳门广场、西班牙广场、哥伦布广场 最著名的景点：马德里大皇宫、圣地亚哥· 伯纳乌球场
著名的马德里市西班牙广场
建于十八世纪中叶的马德里大皇宫
圣地亚哥·伯纳乌球场，国际足球的中心、世界第一豪门 在这里，西班牙人的追求不再是拥有一栋豪华别墅、靓车，而是奢望 能入坐在伯纳乌主席台上，吸上一支雪茄，为自己的球队高雅地鼓掌。
巴塞罗那港口
建于1888年世博会60米高的哥伦布纪念柱
建于2008年西班牙水博会的水务大楼
简洁大气的巴塞罗那奥运广场
巴塞罗那新区街景
巴塞罗那和平广场
西班牙建筑大师
安东尼·高迪
（1852-1926）
他是一个疯狂的西班牙建筑师， 塑性建筑流派的代表人物，手法大 胆，作品独特，给人以强烈的视觉 冲击感 他是达利、毕加索、米罗最为 推崇的前辈 被称作巴塞罗那建筑史上最前 卫、最疯狂的建筑艺术家，城市几 乎所有最具盛名的建筑物都出自他 一人之手，他的17项作品成为西班 牙国宝，8项成为“世遗”
• 种植面积世界第一，产量世界第三；
• 葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年，公元前
1100年，开始用葡萄酿酒；
• 1868年，法国根瘤牙虫灾害，西班牙酿酒水平提高；
• 1972年建立原产地名监控制定。
西班牙法定葡萄酒产区地图
西班牙葡萄酒主要产区
在西南部的GALICIA(加利西亚)，这是西班牙干白葡萄酒最出众的一个地方，一般 干白的品质都具备相当的水平，这是西班牙最难得出优质干白的一个产区，原因是 这地方气候凉爽潮湿，酿造的干白也新鲜的果香丰富、酸度足等优势。 CASTILLA Y LEON(卡利涅纳)位于DUERO(斗罗)河畔，这个产区红、白、玫瑰红 酒都出。 LA RIOJA(里奥哈)和NAVARRA(纳瓦拉)普遍出产优质红葡萄的地方。 ANDALUCIA(安达路西亚)境内是著名的雪莉酒产区，生产西班牙独特风味的不甜 和甜的雪莉酒和白兰地。
葡萄牙葡萄酒的等级划分
★ DOC(Denomination of Controlled Orign) 法定产区酒
★ IPR(Indication of Regulated Provenance)推荐产区酒 ★ VQPRD(Vinhos de Qualidade Produzidos em Regioses Deteminadas) 属于品质不错的产区酒，相当于法国波尔多的法定产区酒VDQS ★ VEQPRD（Vinhos Espumantes de Qualidade Produzidos em Regioes Deteminadas）优质汽泡酒 部分出产葡萄汽酒的DOC级产区都可以打上该等级。 ★ VLQPRD（Vinhos Licorosos de Qualidade Produzidos Regioes Deteminadas）强化葡萄酒 ★ VINHO REGIONAL 没有按照法定酿酒要求酿造的葡萄酒。跟意大利的 IGT一样，虽然不是最高等级的酒，但却有不少富有地方特色的佳酿。 ★ VINHO DE MESA 通常是没有列出生产年份，价格比较低的日常餐酒。
Muchas Gracias! 谢谢！
定位
大航海 时代由 此开始
葡萄牙地形南北狭长，地势北高南低，因此局 部地区气候差异极大。
北部是梅塞塔高原；中部为山区；南部和西部 分别为丘陵和沿海平原
葡萄牙夏季干燥少雨，冬季则潮湿多雨 葡萄牙全国划分18个行政区，下设市和镇。 首都里斯本。货币为“埃斯库多和康托”。 官方语言是葡萄牙语。
饮食
双 “ 葡 ” ： 葡 国 菜 、 葡 萄 酒
习俗与禁忌
不能在女士与老 人面前解开领带， 这被视为对对方 的不尊重。
西班牙人忌 讳数字 13， 这点同其他 信奉基督教 的西方国家 一样。
国技
斗 牛
足 球
背景
葡萄牙是欧洲伊比利亚半岛上的一个国家，西 部和南部是大西洋的海岸，北部和东部邻西班牙。 葡萄牙首都里斯本西的罗卡角是欧洲的最西端。昔 日葡萄牙在海外拥有大量殖民地，为其带来源源不 绝的原料，但自各殖民地相继独立后，这方面优势 已日渐消失。葡萄牙亦为欧元创始国成员之一。
风情万种巴塞罗那
素有 “ 欧洲之花 ” 之称的巴塞罗那 （Barcelona）是西班牙第二大城市，著名的 旅游胜地和文化古城，市内随处可见世界著 名的建筑大师高迪、艺术大师毕加索等人的 作品，简直就是一所艺术家的殿堂。巴塞罗 那市曾经承办过1888年和1929年两届世博会， 为城市的腾飞奠定了基础。1992年，巴塞罗 那市又成功主办了第25届奥运会，更使巴塞 罗那再次享誉世界，这是一个让人十分迷恋、 去了一次还想要再去的地方。
西班牙葡萄酒级别
其中优质葡萄酒会根据在橡木桶中熟成的时间分为四个档次，这是其他国家没有的。 其档次同样也必须在酒标中明确标示： Cosecha / Vino Joven: 上市前至少熟成一年，但没有经过橡木桶的酒； Crianza:(存酿): 红葡萄酒上市前至少熟成两年，其中至少半年在橡木桶，白葡萄酒或桃红葡萄酒则 至少一年熟成； Reserva:(珍酿/陈酿级): 红葡萄酒上市前至少熟成三年，其中至少一年在橡木桶，白葡萄酒或桃红葡萄酒熟 成至少两年，其中至少半年在橡木桶； Gran Reserva:(特酿/特级珍藏/优质陈酿级): 红葡萄酒上市前至少熟成五年，其中至少两年在橡木桶，白葡萄酒或桃红葡萄酒至 少需熟成四年，其中至少半年在橡木桶。
D.O.C 里奥哈
里奥哈的气候在北方凉爽湿润的 大西洋型气候与南方炎热干燥的 气候之间，最好的葡萄酒一般产 自朝北和朝西地势更高的葡萄种 植区 含有白垩（石灰质），粘土以及 富含铁质的粘土
红葡萄
添普兰尼洛 格拉西亚诺 歌海娜 马苏埃拉
里奥哈最主要的葡萄品种是添普兰尼洛。该区混合型葡 萄酒可以含有70%添普兰尼洛、20%歌海娜、5%马苏 埃拉和5%格拉西亚诺