快餐对比报告
快餐的调查报告
快餐的调查报告快餐的调查报告1刚上完一年高校的我，趁这次暑假体验了兼职工生活，并且就我所在的餐厅做了一个小小调查，旨在体验生活，对一些餐饮服务业有初步了解，和初步熟悉社会。
在我看来，一个好的行业要做起来必需要有其自己的餐饮文化，这是最重要的，由于这关系到一个团队的信仰，以及对自己餐饮的定位，比如说是中餐还是西餐。
此外还有就是企业要做好就要有一个好的管理，就算在小，都要由自己的规章制度，麻雀尚小，五脏都还俱全呢，再一个就是重点了：每个行业的特点。
就比如我所在的是餐饮也，那么，食物就是这个重点了，做好这个了，就等于有了自己的口碑，就会有资格站在社会的同行的一角，有自己的地盘了。
而就从我在的餐厅，我发觉：一：好的.地段一个绝佳的黄金地段真的可以让企业胜利一半！真的，企业真的毋须用多大的宣扬就可以轻而易举的为餐厅带来相当高的营业额。
二：适当的宣扬而我所在的餐厅地理位置不佳，原来是离火车站不远，可是却在一个停车场的转角处，一个小小的角落，许多人都看不到。
所以说这家店开张时许多人都并不理解，我也是怀了这个疑问工作了几天后发觉，我们店有常常有发那种传单，到四周有5、6栋写字楼，而我们旁边的一些小店不送外卖，我们店可以送外卖！这就奇妙了，每天的外卖都可以上到两千，再加上店里的，每天的营业额可达四千多，好的时候可以上到五千，这对于一个只容的下40多个客人的小餐厅就很不棒了。
所以说，适当的宣扬是有效果的，我实践过的真理。
三：适时变换食物，但要有独家菜一个餐厅做起来简单，可是要做好就难了，能连续保持很高的营业额，最终还是要看你的食物，能不能留得住客人的胃。
许多的餐饮店一开头生意红火，越到后面就越做不下去了，关键还是自己的食物。
许多人一开头觉得好吃，可是都会有吃腻的一天，这时假如还不换就太失败了。
可是我发觉许多餐饮厅菜单是换的挺快的，可是换来换去都没自己的特色了。
就比如我所在的餐厅虽然换菜单是跟着那些菜买的记录换的，可是这样一换很简单引起老客户的反感，接而他们投诉，然后口碑名誉的就渐渐下降了，明显感觉的到客流量削减了。
关于中国洋快餐的调查报告
关于中国洋快餐的调查报告近年来，随着经济的快速发展，中国的餐饮业也得到了极大的发展和改善。
其中，洋快餐作为一种快速就餐方式，受到了越来越多人的喜爱。
在这篇报告中，我们对中国洋快餐市场进行了深入的调查和分析。
一、市场规模和消费者群体据统计，目前中国的洋快餐市场规模已经超过了1000亿元人民币，且仍在不断地增长。
其中，消费者群体主要为中青年人和学生群体，占比分别为60%和30%。
随着消费水平的提高和年轻人对快餐的接受度的不断加深，洋快餐市场的潜力越来越大。
二、品牌和口味偏好洋快餐市场中，麦当劳、肯德基、必胜客等品牌的市场份额最大，占比分别为36%、24%和16%。
同时，这些品牌也得到了消费者群体的高度认可。
在口味偏好方面，调查发现，中式快餐的味道更符合中国人的口味，即便是在洋快餐中，消费者也更倾向于选择口味较为中式的餐品。
三、消费习惯和消费观念消费者在选择洋快餐时，主要考虑的因素为价格、口味、品质和服务等方面。
消费者更倾向于选择价格合适、口味符合自己口味且品质好的快餐。
同时，消费者对于食品安全和营养健康非常关注，对于品质问题非常敏感。
因此，品牌方需要注重提高食品的安全性和营养价值，并在服务、体验等方面不断做出改进。
四、发展趋势和机遇随着经济的不断发展和城市化的加速，洋快餐市场的前景越来越广阔，其中最有前途的领域是线上扩张和全球化。
随着互联网技术的快速发展，洋快餐行业逐渐向线上转移，品牌的网络媒体推广、在线订餐和配送等服务将成为未来发展的主要趋势。
同时，洋快餐行业由于具有很强的文化适应性和商品化特性，也将像其他行业一样受到全球化的带动。
综上所述，中国洋快餐市场在目前已经处于成熟期，并且拥有着极大的发展潜力。
品牌方需要关注市场的变化趋势，从营销、产品和服务等方面不断优化和提高，才能赢得更多消费者的青睐。
同时，政府部门也需要加强对食品安全管理，为消费者提供更加安心的食品环境。
中西式快餐(麦当劳,永和大王)市场调研报告(E组).pptx
四、 基本结论（6条）
➢消费者对西式快餐的了解程度和满意度高于中式快餐，具体表现为：对中 式快餐了解程度一般，满意度不高； 对西式快餐的了解程度普遍偏高，满意 度也较高。
➢各类西式快餐的品牌认知度和影响力较大，其中以麦当劳和肯德基为典型 代表。
➢消费者对永和大王和大娘水饺认知度较高，对中式快餐店就餐环境各个方 面的满意度都集中在一般。对口味、价格和食物质量安全较为不满意。
六、快餐行业STP分析
2%
18%
19%
21% 37%
4%
日常吃饭约会
休闲心理消费需求 的需要（尝新） 生活层次的提高
工作忙，赶时间
物美价廉
受访对象中主要是由于“工作忙，赶时间”（快）和 “休闲心理消费需求的需要（闲）”的原因选择快餐。
快餐业的STP分析----市场细分
基于调查的客户需求我们可以把餐饮市场分为
麦当劳 VS 永和大王透视
中西快餐之比较及思考
东华大学2011级 MBA 5班 E组
帮主：乔 亮 帮手：张愧平 卢 杨 陆晓燕 田 金 张京峰
汪 明 王文涛 吴丽娜 梁建强 沈鸿鸽 周丙辉
汇报提纲
✓ 调研目的 ✓ 小组工作安排 ✓ 访谈问卷介绍 ✓ 基本结论 ✓ 调查对象分析 ✓ 快餐业STP分析 ✓ 中西快餐对比分析 ✓ 工作小结 ✓ 附录《东华大学营销管理课程（麦当劳、永和大王）深入访谈问卷》
10月29 日-11月
5日
受访对象层面尽可能广； 受访样本数量10-15份/组
员
周丙 辉 乔亮
11月5日 -11月7
日
阶段五 PPT讨论
PPT 再修改润色，最终定稿
注：1）因为是团队作战，如果有人不发表自己观点或与多数人观点相背的话，以多数 人观点为主。
中式快餐调查研究报告5篇
中式快餐调查研究报告5篇第一篇：中式快餐调查研究报告中式快餐调查研究报告目录一、中式快餐的概念二、中式快餐的发展与现状三、中式快餐品种四、中式快餐经营方式和管理模式五、中式快餐消费特征六、中式快餐其他玩家七、中式快餐布点原则八、中式快餐连锁企业标准化技术九、中式快餐风投进入十、结论一、中式连锁快餐的概念：首先它是指方便快捷的食品；其次，它是指一种快速的进餐方式；第三，它是指一种餐饮的经营模式，第四。
它是一种连锁的经营模式。
世界上第一家快餐店是1885年在美国纽约出现的。
从那以后，快餐业便在世界各国迅速发展，二战以后达到了高潮。
如今世界著名的快餐店如“肯德基”、“麦当劳”等，其连锁店已发展到了上万家，遍布在世界各地，年产值达数百亿美元。
中式快餐和西式快餐的品种有较大不同。
对于中国人来说，西式快餐仅仅是一种休闲食品，是不能当饭吃的，而中式快餐却要解决顾客的吃饭问题；其次，西式快餐都是机械化、批量化、标准化生产，而中式快餐却因为品种的原因或受技术条件的限制，远远达不到这种水平；再则，西式快餐目前已经步入高级和成熟的阶段，一般都是连锁经营，而中式快餐才刚刚起步。
由于受资金投入有限、技术水平有限、管理水平有限以及社会条件不成熟等因素制约，故目前多数还只能是单家独户地经营，这样就给我们进入这一领域提供了客观的天时因素。
连锁经营又分为；直营连锁、特许连锁、自由连锁（加盟连锁），而连锁业的成功扩张主要依靠于管理结构体系架构，但事实上，由于中式快餐的门槛不高，进入的人很多，而能够驾御连锁管理结构体系的人才的费用较高，故很多这样的餐饮企业只是区域连锁以然很累，标准化、统一化、信息化就更难谈及；或仅仅处在假想层面（或面目全非）。
这就有给了一个我们进入这一行业的充分的理由。
二、中式快餐的发展与现状餐饮作为百业之首，被称为永远的朝阳行业，而快餐更是餐饮行业中的朝阳行业。
快餐业在全球餐饮中占据的比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%。
一.中西式快餐的对比docx
一、行业发展的现状特点分析1．中式快餐发展由感性认识向理性积累阶段转化。
现代中式快餐在上世纪八十年代末至九十年代的发展历程中，广大企业勇于实践、不畏挫折、克服困难、奋发进取、付出了艰辛努力，在发展中也体现出了摸索性和冲动型的特点。
通过这一阶段的实践，广大企业积累了经验，看到了不足，不断总结与反思，使中式快餐进入新世纪以来，发展的更加坚实，以理性积累为主的发展特征表现的更加明显：（1）发展思路更趋客观性，更加注重从客观实际出发，减少了发展中的盲目与冲动；（2）资本投入更趋合理性，企业讲求实效，投入注重回报，发展注重基础，扩张注重生存；（3）市场连接更趋紧密性，企业定位更加贴近市场，满足市场多元化需求；（4）开店分布更趋区域性，大多企业先立足当地和区域扩展，采取步步为营，逐步推进的策略，取得实效；（5）内在积累更趋深层性，加强自身基础建设和管理支撑体系建设，不断积累内在功力，追求和维系企业持久发展；（6）企业发展更趋稳定性，大起大落和过于炒作的现象明显减弱，讲求稳扎稳打、稳步发展和不断提升。
2．快餐的社会和行业地位得到确立，作用更加突出。
随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。
快餐的社会需求随之不断扩大，市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。
现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念，经过从探讨到实践的深化过程，目前已广为接受和认同，并从快餐业扩展到餐饮业，成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。
快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军，成为现代餐饮发展的重要代表力量，对全行业的推动与带动作用不断突出，为社会和行业发展做出了积极的贡献。
3．行业与企业规模继续扩大，发展质量和水平明显提高。
据国家统计局发布，2004年，我国全社会餐饮业实现营业额7486亿元，比上年增长21.6%；全国餐饮网点超过400万个，从业人员达到2000多万，行业发展速度持续地以较大幅度增长，对国民经济的贡献率不断提高。
快餐分析报告
快餐分析报告一、引言快餐是一种以快速服务和便捷食用为特点的餐饮形式。
随着现代都市生活的快节奏和人们对方便的需求增加，快餐在全球范围内变得越来越受欢迎。
本文将对快餐行业进行分析，探讨其市场规模、竞争环境和消费者偏好等方面的内容。
二、市场规模快餐作为餐饮行业的一个重要分支，在全球范围内的市场规模庞大。
根据统计数据显示，全球快餐市场在2019年达到了1.05万亿美元的规模，预计到2027年将以每年4.6%的复合年增长率增长。
三、竞争环境快餐行业的竞争环境非常激烈，市场上存在着众多的快餐品牌。
以美国为例，该国的快餐市场上领先的品牌有麦当劳、肯德基、汉堡王等。
这些品牌在产品定位、价格策略、服务质量等方面进行了差异化竞争，以吸引更多的消费者。
四、消费者偏好消费者在选择快餐时常常受到一些因素的影响。
以下是一些常见的消费者偏好：1.品质：消费者越来越注重快餐的品质，包括食材的新鲜程度、烹饪技术等。
2.价格：快餐的价格相对较低，因此价格也是消费者考虑的重要因素。
3.健康：由于现代人的健康意识提高，越来越多的消费者关注快餐的营养价值和健康程度。
4.多样性：消费者对于快餐的种类和口味的多样性也有一定的要求，希望能有更多的选择。
五、发展趋势快餐行业也面临着一些发展趋势和挑战，以下是一些目前值得关注的趋势：1.环保可持续发展：随着环保意识的增强，越来越多的快餐品牌开始关注可持续发展，推出环保包装、减少浪费等措施。
2.科技应用：随着科技的不断进步，越来越多的快餐品牌开始借助技术手段提升服务效率和用户体验，例如自助点餐机、无人配送等。
3.健康饮食：消费者对于健康饮食的需求增加，快餐品牌也开始推出更多健康食品选项，如低糖、低盐、无麸质等。
4.线上渠道：随着互联网的普及，越来越多的消费者通过线上渠道进行快餐订购，这为快餐行业带来了更多的销售机会。
六、结论快餐行业作为一种高效便捷的餐饮形式，在全球范围内都具有巨大的市场潜力。
然而，随着消费者需求的不断变化和竞争环境的加剧，快餐品牌需要不断创新和提高服务质量，以满足消费者的需求。
中西式快餐(麦当劳,永和大王)市场调研报告(E组)
硕士及以上 8%
学历分析
大学 44%
大专 31%
从学历上进行分析可以看出：快餐的主要消费者为学历为大专或大学 从职业上进行分析 可以看出：快餐的主要消费者为公司普通职员或企业管理人员
快餐业的STP分析----目标市场分析
经过分析可以得出快餐业的目标市场人群特征
年龄在19岁---45岁的未婚或已婚人士
受访者主要是已婚人士，占比63%。
六、快餐行业STP分析
2% 18% 19% 日常吃饭约会 休闲心理消费需求 的需要（尝新） 生活层次的提高 工作忙，赶时间 物美价廉 4%
21% 37%
其他
受访对象中主要是由于“工作忙，赶时间”（快）和 “休闲心理消费需求的需要（闲）”的原因选择快餐。
快餐业的STP分析----市场细分
阶段五 PPT讨论
PPT 再修改润色，最终定稿
注：1）因为是团队作战，如果有人不发表自己观点或与多数人观点相背的话，以多数 人观点为主。 2）请大家多参与，多讨论。（态度决定一切！ )
三、访谈问卷介绍
D 基本信 息（8）
A快餐消费 习惯 （5）
问卷 结构
B 中式快餐 认知不消费 习惯（10） C 西式快餐 认知不消费 习惯（5）
一、调研目的
本次关于“中西式快餐比较”的调查，通过调 查研究深入了解快餐业状况，对中西快餐认知与消 费习惯进行对比分析，寻找两者之间的差异，映射 中西饮食文化，扬长避短，从就餐环境的各个方面 出发，从而为打造中式快餐品牌，为拓宽中式快餐 的发展空间，提高中式快餐的影响力和市场份额提 供良好的依据。
从学历层次上看以大专及大学本科学历为主
从职业上看以公司职员和管理人员为主
快餐业的STP分析----市场定位
快餐品牌竞品分析报告
快餐品牌竞品分析报告快餐行业是一个竞争激烈的领域，有很多知名的快餐品牌在市场上竞争。
本文将对其中的竞品进行分析，包括麦当劳、肯德基和必胜客。
首先，麦当劳是全球最大的快餐品牌之一，以汉堡包、薯条和可乐为主要产品。
它在全球范围内拥有庞大的店铺网络，非常受欢迎。
其竞争优势包括品牌知名度高、产品丰富多样、价格较为亲民等。
同时，麦当劳也积极推出新产品和促销活动来吸引消费者。
然而，麦当劳也面临一些挑战，比如近年来消费者对健康食品的需求增加，麦当劳的高热量和高油脂食品可能使一些消费者望而却步。
第二，肯德基是另一个在全球范围内广受欢迎的快餐品牌。
它以炸鸡和汉堡为主要产品，拥有独特的调味料和独特的炸鸡烹饪技术。
肯德基的竞争优势包括产品味道好、创新能力强、在发展中国家有广阔的市场等。
肯德基还借助明星代言和推出与当地文化有关的产品来吸引消费者。
然而，肯德基面临着类似于麦当劳的健康食品问题，同时一些消费者对炸鸡产品的营养价值提出质疑。
第三，必胜客是全球最大的披萨连锁店品牌之一。
它以披萨为主要产品，提供多种口味和大小的选项。
必胜客的竞争优势包括品牌知名度高、分店遍布全球、提供外卖服务等。
必胜客也注重产品创新，推出不同口味和自助餐等多种选择来满足消费者的需求。
然而，必胜客在中国市场受到了竞争对手本土化的打击，比如可以根据中国消费者口味调整产品。
综上所述，麦当劳、肯德基和必胜客是快餐行业竞争激烈的品牌。
它们各自拥有自己的竞争优势，包括品牌知名度、产品多样性和价格亲民等。
然而，它们也面临一些共同的挑战，比如消费者对健康食品的需求增加和本地化竞争。
因此，这些品牌需要不断进行创新，以适应消费者的需求，并与其他竞争对手保持竞争力。
快餐的调查报告(9篇)
快餐的调查报告（9篇）快餐的调查报告（通用9篇）快餐的调查报告篇11、调查的性别是选择人数被调查人数百分比男女8 1220 2040% 60%调查显示，女性受访者人数稍微多于男生受访者人数。
2、同学们每月花在饮食方面的费用选择人数被调查人数百分比A.300以下B.300—400C.400—500D.500以上6 10 4 030% 50% 20% 0由数据显示可知，大学生在饮食方面以中低端为主，不追求生活的奢华，根据这些消费水平可对快餐进行严格的控价，以真正的物美价廉来吸引更多的消费者。
3、一周内外出用餐的次数选择人数被调查人数百分比A.无B.1—5次C.6—10次D.11次以上2 143 110% 70% 15% 5%由数据可知，80%的学生校外用餐的习惯，次数集中在1--5次。
因此对于开设快餐厅较有利，具有很大的市场潜力。
4、学校附近快餐厅的缺点是选择人数被调查人数百分比A.价格高B.卫环境差C.饭菜不合口D.服务态度差2 15 2 110% 75% 10% 5%由数据可知，卫生环境是目前学校周围快餐厅最突出的一个缺点，因此新开设的快餐厅要保持店内的干净整齐，使店内环境舒适，最好给人以一种家的感觉。
价格不能太高，应符合学生的消费水平。
提供优质饭菜，并且服务态度要热情、诚恳。
5、最合理的快餐价格选择人数被调查人数百分比A.6元B.6—8元C.9—10元D.11—15元11 6 2 155% 30% 10% 5%由数据分析可得，受访者的选择都集中趋向于6--8元，这正与大学生的消费水平成正相关，因此，我们把价格应定在6-8元之间，可适当推出些高价的餐品。
6、下单后，最合理的等待时间选择人数选择人数百分比A.3—4分钟20 35%B.5—8分钟C.9—10分钟D.10—15分钟11 2 155% 10% 5%根据数据可知，受访者认为在下单后上次速度快，尽量减短待餐时间，因此，我们应该选择送餐时间最短的配餐方式并且提高配餐速度，这样便符合大多数学生的期望。
西式快餐调研报告
西式快餐调研报告西式快餐调研报告一、背景西式快餐是指以汉堡、薯条、炸鸡、烤肉等为主要食品的快餐形式，起源于美国，后来在全球范围内流行开来。
近年来，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，西式快餐在中国市场的发展迅猛，成为人们饮食中重要的一部分。
二、市场调研结果1. 对西式快餐的需求量调研结果显示，西式快餐的需求量稳步增长。
受快节奏生活和西方文化影响，越来越多的年轻人对西式快餐情有独钟。
同时，因为西式快餐的便捷和价格相对较低，也吸引了大量消费者。
2. 对西式快餐品牌的偏好在西式快餐品牌方面，调研结果显示，麦当劳和肯德基是消费者最喜欢的品牌。
这两家品牌在中国市场具有较高的知名度和广告曝光度，产品种类丰富，能够满足不同消费者的口味需求。
3. 消费者选择西式快餐的原因通过对消费者的访谈，调研结果发现，选择西式快餐的原因主要包括以下几个方面：一是快捷方便，西式快餐提供一站式就餐服务，不仅可以节省时间，还能满足快节奏生活的需求；二是价格适中，相比于正餐，西式快餐的价格相对较低，对于预算有限的消费者来说，更具吸引力；三是口味独特，西式快餐在烹饪技术、食材搭配上独具特色，能够满足消费者对于新鲜、美味的需求；四是品牌影响力，麦当劳和肯德基等品牌在全球范围内具有较高的知名度和信誉度，消费者对其品质和安全有较高的认可度。
三、发展趋势及建议1. 健康概念的兴起随着人们对健康生活的追求，健康饮食概念逐渐受到关注。
对于西式快餐行业来说，发展更健康的菜单将成为重要的发展趋势。
可以增加各类新鲜水果、蔬菜，采用低油烟的烹饪方式，减少盐分和糖分的使用，提供更为健康的选择。
2. 多样化的菜单消费者对于口味的多样性和个性化的需求越来越高。
西式快餐店可以根据不同地域和消费者的口味偏好，推出不同种类的快餐，以满足不同的消费群体。
3. 移动支付的普及随着智能手机的普及和移动支付的发展，越来越多的消费者习惯于使用手机进行支付。
西式快餐店可以提供移动支付的功能，提升顾客的支付体验。
关于快餐的调查报告
关于快餐的调查报告关于快餐的调查报告快餐，作为现代生活中不可或缺的一部分，已经深入人们的生活。
无论是忙碌的白领还是学生，快餐都成为了他们解决饥饿的首选。
本篇调查报告将就快餐的发展历程、消费者对快餐的态度以及快餐的健康问题进行探讨。
一、快餐的发展历程快餐作为一种快速、方便的饮食方式，起源于20世纪初的美国。
当时，由于人们生活节奏的加快以及工作时间的不规律，传统的正餐已无法满足人们的需求。
于是，快餐迅速崛起，成为了一种新兴的饮食文化。
随着时间的推移，快餐逐渐走向全球化。
著名的快餐品牌如麦当劳、肯德基等成功进入了世界各地，成为了国际化的代表。
这些品牌不仅带来了美味的快餐，更将西方的饮食文化带入了其他国家。
二、消费者对快餐的态度在调查中，我们发现消费者对快餐的态度存在着一定的差异。
一部分人认为快餐是一种方便、经济的解决饥饿的方式。
他们喜欢快餐的速度快、价格实惠，可以满足他们快节奏生活中的需求。
然而，另一部分消费者对快餐持有负面看法。
他们担心快餐的食材质量不过关，存在着食品安全隐患。
此外，快餐的高热量、高油脂含量也让他们担心自己的健康。
因此，这些消费者更倾向于选择健康饮食，尽量避免快餐。
三、快餐的健康问题快餐的健康问题一直备受关注。
快餐通常以高热量、高油脂、高糖分为特点，这对于长期摄入快餐的人群来说，可能会导致肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病的发生。
此外，快餐中的添加剂也是一个不容忽视的问题。
为了提高食品的口感和保存时间，快餐中通常添加了大量的调味料、防腐剂等。
这些添加剂的长期摄入可能对人体健康造成潜在的威胁。
然而，我们也要看到快餐行业在近年来的改革。
越来越多的快餐品牌开始推出低热量、低油脂的健康菜品，以满足消费者对健康饮食的需求。
此外，一些快餐品牌也开始加强食品安全管理，确保食材的质量。
四、结论快餐作为一种快速、方便的饮食方式，已经深入人们的生活。
消费者对快餐的态度存在着一定的差异，一部分人认为快餐是解决饥饿的好选择，而另一部分人则担心快餐的食材质量和健康问题。
大米先生快餐调研报告
大米先生快餐调研报告大米先生快餐调研报告为了解当地快餐市场的发展潜力，我们进行了一次快餐行业调研，以下是我们的调研报告。
本次调研共涵盖了对消费者信任度、竞争态势、消费者喜好以及市场发展方向等方面的调查。
首先，我们针对消费者对不同快餐品牌的信任度进行了调查。
结果显示，消费者对大米先生快餐的信任度较高，认为其食品质量、安全性以及服务质量都表现出色。
这反映出大米先生快餐在当地市场中享有较高的声誉和知名度。
其次，我们研究了当地快餐市场的竞争态势。
调查结果显示，大米先生快餐面临着来自其他国际快餐连锁品牌和当地快餐企业的竞争。
然而，由于大米先生快餐在品牌认知度方面具有优势，消费者对其品牌的偏好度相对较高。
此外，大米先生快餐通过定期推出新品和提供优惠活动等方式吸引更多消费者，保持了良好的市场占有率。
接下来，我们调查了消费者对快餐的喜好和消费行为。
调查发现，快餐在当地年轻人群体中非常受欢迎，他们热衷于方便快捷的就餐方式。
消费者普遍倾向于选择大米先生快餐的原因主要是其丰富的菜单选项、高性价比和快速的服务。
此外，消费者对食品质量和卫生安全也表达了较高的关注度，他们希望快餐品牌能提供具有营养平衡的菜品和清洁卫生的就餐环境。
最后，我们总结了市场发展方向和建议。
在当前市场竞争日趋激烈的情况下，大米先生快餐应继续保持对品质的高标准，并不断研发新品以吸引消费者。
此外，大米先生快餐可以考虑与当地供应商合作，推广本地食材和特色菜品，以满足消费者对新鲜度和地域特色的期待。
总结起来，大米先生快餐在当地市场具有良好的品牌声誉和消费者信任度。
然而，在日益竞争激烈的市场中，大米先生快餐需要通过不断研发新品和提升服务质量来保持竞争力。
此外，与当地供应商合作并推广本地特色菜品也是一个发展方向。
希望本次调研报告对大米先生快餐的发展和市场战略有所帮助。
快餐市场调查报告
快餐市场调查报告1. 引言快餐市场是一个快速发展的行业，消费者对于快捷、方便和美味的食物需求日益增长。
本报告旨在对快餐市场进行调查，了解消费者的偏好和市场趋势。
2. 方法本次调查采用了问卷调查的方式，共收集了500份有效问卷。
问卷涵盖了消费者对快餐的喜好、消费习惯、品牌认知等方面的问题。
3. 结果3.1 快餐品牌认知调查结果显示，消费者最熟悉的快餐品牌是麦当劳、肯德基和必胜客，分别占比40%、30%和20%。
3.2 快餐消费习惯大多数消费者（70%）每周至少吃一次快餐，其中30%的消费者每周吃快餐的次数超过三次。
消费者选择快餐的主要原因是方便快捷（60%）和口味好（30%）。
3.3 快餐偏好在快餐的品类中，汉堡包是消费者最喜欢的快餐食品，占比50%，其次是炸鸡（20%）和披萨（15%）。
消费者对于快餐的口味偏好主要是辣味（40%）和咸味（30%）。
3.4 快餐价格60%的消费者认为快餐价格适中，30%的消费者认为价格有些贵。
消费者在选择快餐时，价格是一个重要的考虑因素。
4. 市场趋势4.1 健康快餐随着人们对健康饮食的关注增加，健康快餐市场正逐渐崛起。
越来越多的快餐品牌开始推出低热量、低脂肪和高纤维的健康菜单。
4.2 外卖快餐外卖快餐市场正在迅速扩大，消费者越来越喜欢通过手机APP点餐并送货上门的方式享用快餐。
4.3 创新快餐创新快餐产品在市场上受到了消费者的欢迎，如新口味的汉堡包、异国风味的披萨等。
5. 结论快餐市场具有巨大的发展潜力，消费者对于快捷、方便和美味的快餐需求不断增长。
快餐品牌应关注健康、外卖和创新等市场趋势，以满足消费者的需求。
此外，价格也是消费者选择快餐的重要考虑因素，快餐品牌应该提供价格适中的产品。
快餐店对比作文
快餐店对比作文Comparing Fast Food Restaurants对比快餐店Fast food restaurants have become a popular choice for many people due to their convenience and variety of options.快餐店因其便捷性和多样化的选择而成为许多人的首选。
Two popular fast food chains that often come under comparison are McDonald's and Burger King.麦当劳和汉堡王是两个经常被人们拿来比较的快餐连锁店。
McDonald's is known for its iconic golden arches and a wide range of menu items including burgers, fries, and salads.麦当劳以其标志性的金色拱门和包括汉堡、薯条和沙拉在内的多种菜单项而闻名。
On the other hand, Burger King is famous for its flame-broiled burgers and variety of signature sandwiches.而汉堡王则以其烧烤风味的汉堡和各种特色三明治而著称。
When it comes to taste, opinions vary. Some prefer the taste of McDonald's burgers, while others swear by Burger King'sflame-grilled flavor.在口味方面，人们的看法各不相同。
有些人更喜欢麦当劳汉堡的味道，而另一些人则坚持汉堡王的烧烤风味。
Price is also a factor to consider. Generally, McDonald's offersmore affordable options compared to Burger King, making it a popular choice for budget-conscious customers.价格也是需要考虑的一个因素。
午餐便当评测报告范文
午餐便当评测报告范文近年来，随着快节奏的生活节奏和日益改善的生活水平，越来越多的人选择在外面解决午餐问题。
对于白领一族来说，午餐便当已经成为了他们快速便捷解决午餐的首选。
今天，我对几家常见的午餐便当进行评测，将试用的结果进行汇总，以供大家参考。
首先，我试用了一家素食便当店的午餐套餐。
该店主打健康素食，套餐包括一碗米饭、一碗汤和几个小菜。
首先评价一下米饭，米饭饱满而精致，煮得刚刚好，口感非常好。
汤的味道鲜美，是用各种新鲜蔬菜熬制而成，香味扑鼻，滋润不腻。
小菜的种类繁多，有时令蔬菜，有时豆腐制品，口感丰富，令人回味无穷。
整个午餐套餐的搭配非常合理，颜色搭配漂亮，营养均衡，而且价格也比较亲民。
其次，我试用了一家日式便当店的午餐套餐。
该店主打正宗的日本料理，套餐包括一碗寿司、一碗味增汤和几片生鱼片。
首先评价一下寿司，寿司摆盘精致美观，米饭软硬适中，和鱼肉完美融合，每一口都令人回味无穷。
味增汤的汤底鲜美浓郁，配料丰富，可以品尝到各种不同的鲜味。
生鱼片新鲜、口感嫩滑，肉质紧致，入口即化。
整个午餐套餐的味道非常地道，体现了日本料理的精髓，值得推荐。
最后，我试用了一家西式便当店的午餐套餐。
该店主打西式快餐，套餐包括一份汉堡、一杯薯条和一杯饮料。
首先评价一下汉堡，汉堡包饱满厚实，菜肉搭配适宜，口感丰富，吃起来非常过瘾。
薯条炸得金黄酥脆，口感酥软可口，搭配酸甜的番茄酱更加美味。
饮料的种类很多，从碳酸饮料到果汁茶水应有尽有，可以根据个人口味选择。
整个午餐套餐的搭配非常方便快捷，适合忙碌的上班族。
综上所述，午餐便当作为现代快节奏生活的产物，已经成为了解决午餐问题的好选择。
我试用的几家午餐便当店品质都很好，各有特色，值得一试。
无论是追求健康素食，还是崇尚正宗日本料理，亦或是喜欢西式快餐，都可以找到适合自己口味的午餐便当。
在以后的午餐时间，我相信我还会继续尝试更多的午餐便当，期待更多美食的发现。
从海伦司、胡桃里、贰麻看中国快餐指数
从海伦司、胡桃里、贰麻看中国快餐指数中国快餐行业近年来呈现出快速增长的趋势，各种快餐品牌在市场上竞相争夺份额。
在这其中，海伦司、胡桃里和贰麻作为知名快餐品牌备受关注。
通过研究这三家公司，可以更好地了解中国快餐行业的发展情况和快餐指数。
海伦司（Helen's）海伦司是中国快餐行业的领军品牌之一。
该公司成立于1998年，在中国多个城市设有门店。
海伦司的快餐菜品以西式为主，包括汉堡、炸鸡和薯条等。
海伦司以其独特的品牌形象和口味吸引了大量消费者。
该公司在品牌推广和市场占有率方面取得了较大的成功。
然而，近年来，海伦司在面对激烈竞争的同时也面临了一些挑战。
消费者对于健康饮食的需求增加，使得海伦司的高热量快餐菜品在一定程度上受到了影响。
为了应对这一挑战，海伦司也开始推出一些低糖低脂的菜品，以满足消费者的需求。
胡桃里（Walnut Room）胡桃里是一家较为年轻的中国快餐品牌，成立于2013年。
该公司主营的快餐产品以中式炒菜和米饭套餐为主。
胡桃里以其快速便捷的服务和经济实惠的价格受到了不少年轻消费者的喜爱。
胡桃里在品牌建设上下了一定的功夫，通过有限的投入在市场上取得了一定的知名度。
然而，由于市场竞争激烈，胡桃里在规模和品牌影响力方面还有一定的差距。
胡桃里需要在品牌建设和市场拓展上进一步努力，以在中国快餐行业中获得更大的份额。
贰麻（Yummy）贰麻是一家专注于中式快餐的快餐连锁品牌。
该公司成立于2005年，迅速在中国快餐市场上崭露头角。
贰麻的快餐菜品主要以米饭、面条和炒菜为主，以其快捷、美味和经济实惠的特点吸引了广大消费者。
贰麻在市场拓展和品牌建设方面表现出色。
该公司通过开设更多的门店和与合作伙伴进行合作，成功地提高了品牌知名度和市场份额。
此外，贰麻还通过引入新产品和菜单创新等方式保持了竞争力。
中国快餐指数通过对海伦司、胡桃里和贰麻的分析，可以看出中国快餐行业在近年来呈现出快速发展的趋势。
这三家品牌的不同特点和发展状况反映了中国快餐指数的多样性。
快餐市场报告
快餐市场报告
市场概况：
随着生活节奏的加快和人们消费观念的不断升级，快餐市场成为了消费者在日常生活中不可或缺的一部分。
快餐市场以其便捷的特点，逐渐赢得了消费者的青睐，在中国市场快速崛起。
快餐市场主要以快餐店、餐厅和外卖三种销售渠道为主，其中快餐店和餐厅占据了市场的相当大份额。
而快餐店在市场中占据了绝对优势，成为了快餐市场的主要形式。
同时，随着互联网技术的不断发展，外卖市场逐渐崛起，并在快餐市场中扮演不可忽视的角色。
市场占有率：
据2019年数据显示，快餐市场中占据前两名的品牌分别为麦当劳和肯德基。
其中，麦当劳在中国市场的门店数量为3700家左右，占据了快餐市场的21.2%份额；而肯德基在中国有超过8000个门店，市场占有率达到了20%。
此外，汉堡王、德克士、必胜客等品牌也在市场中占据着一定的份额。
消费群体：
对于消费群体而言，快餐市场的消费群体十分广泛，既包括学生、上班族等年轻群体，也包括家庭主妇、老年人等其他群体。
快餐的具有便捷、快速、品种多样等特点，从而满足了不同消费群体的需求。
市场发展趋势：
随着消费者对生活方式、饮食习惯等方面的不断改变，快餐市场的竞争愈趋激烈。
未来，随着消费者健康意识的提升、消费观念的升级、社会消费进入质量消费等阶段，将会影响快餐市场的发展模式。
同时，随着新零售的引入和餐饮市场与互联网的深度融合，快餐市场也将逐步实现线上线下的融合发展。
未来，这将为快餐市场带来新的发展机遇和挑战。
快餐外卖调查报告
快餐外卖调查报告快餐外卖调查报告近年来，随着快节奏生活的普及和科技的发展，快餐外卖逐渐成为了人们生活中不可或缺的一部分。
为了了解快餐外卖对人们生活的影响以及消费者对快餐外卖的态度，我们进行了一项调查研究。
本报告将对调查结果进行分析和总结。
1. 调查背景我们在城市中心的办公区和居民区随机选择了500名受访者，他们的年龄从18岁到50岁不等。
调查内容包括快餐外卖的使用频率、消费金额、消费习惯以及对快餐外卖的评价等方面。
2. 快餐外卖的普及程度调查结果显示，快餐外卖已经成为了许多人日常生活中的一部分。
超过80%的受访者表示每周会使用快餐外卖服务，而其中有近30%的人甚至每天都会点外卖。
这一数据表明，快餐外卖已经深入到人们的日常饮食中。
3. 快餐外卖的消费金额调查显示，消费者在快餐外卖上的花费相对较高。
超过60%的受访者表示每月在快餐外卖上的花费超过500元，而其中有近10%的人每月花费甚至超过1000元。
这一数据显示了人们对于快餐外卖的依赖程度和消费能力。
4. 快餐外卖的消费习惯调查还发现，消费者在选择快餐外卖时更倾向于选择价格适中、品种丰富的餐厅。
超过70%的受访者表示他们更喜欢选择提供多种菜品的餐厅，而只有不到20%的人更关注餐厅的价格。
这表明，消费者更注重餐品的品质和选择范围，而非仅仅追求价格的优惠。
5. 对快餐外卖的评价调查结果显示，消费者对于快餐外卖的评价整体较为积极。
超过60%的受访者认为快餐外卖提供了便利的饮食选择，而有近40%的人认为快餐外卖的餐品质量也不错。
然而，也有一部分受访者对于快餐外卖的送餐速度和服务态度表示不满意，认为有待改进。
6. 快餐外卖的影响快餐外卖的普及对人们的生活产生了一定的影响。
首先，快餐外卖的便利性使得人们可以更加灵活地安排自己的时间，不再受限于繁忙的工作和生活节奏。
其次，快餐外卖的多样化选择为人们提供了更丰富的饮食体验，满足了不同人群的口味需求。
然而，快餐外卖的普及也引发了一些问题，如环境污染、食品安全等，需要得到进一步的关注和解决。
盒饭美食测评分析报告
盒饭美食测评分析报告
盒饭是一种方便快捷的外卖食品，在现代快节奏的生活中受到了很多人的喜爱。
随着盒饭市场的竞争日趋激烈，各家外卖平台也纷纷推出了自家的盒饭产品。
为了帮助消费者更好地选择盒饭，本文将从口味、营养、价格等方面对盒饭进行评分和分析。
首先，口味是消费者选择盒饭的重要考虑因素之一。
通过尝试了多种盒饭产品后，可以发现不同品牌和口味的盒饭味道存在一定的差异。
一些盒饭的菜品搭配合理，口感鲜美，给人留下良好的印象。
而有些品牌的盒饭味道则相对平庸，菜品选择单一，缺乏创新。
基于口味的评分，可以将各个品牌的盒饭进行排名，为消费者提供参考。
其次，营养价值是选择盒饭的另一个重要考量。
随着人们对健康饮食的追求，消费者对盒饭的营养价值也越来越关注。
一些品牌的盒饭注重健康，搭配合理的蛋白质、蔬菜和谷物，提供均衡的营养。
然而，也有一些盒饭产品的营养价值欠佳，过多的油脂和热量不利于身体健康。
针对营养价值，可以评估每个盒饭产品的热量、蛋白质、蔬菜等方面，并进行综合比较。
最后，价格也是影响消费者购买盒饭的重要因素之一。
在市场上，盒饭的价格相差较大。
一些高端品牌的盒饭价格较高，而一些性价比较高的盒饭则更受大众欢迎。
通过对盒饭的价格进行评估，可以帮助消费者了解不同品牌和口味的盒饭在价格上的差异，并帮助他们做出更好的选择。
综上所述，口味、营养和价格是评估盒饭的重要因素。
通过对这些因素的评分和分析，消费者可以更好地了解各个品牌和口味的盒饭产品，为他们的盒饭选择提供参考。
同时，这也可以促使盒饭生产商进一步提升产品质量和口味，满足消费者对美食的需求。
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中西快餐业市场行为与市场绩效的比较快餐，它是一种为大众提供简便快捷服务与丰富营养的产品，是一种薄利多销的餐饮形式。
快餐业是社会经济发展到一定阶段,食品工业与餐饮业相结合,由传统饮食文化变革的产物。
1994年我国把快餐业发展列入国家“八五”计划。
作为一项新兴产业，它在中国已经形成。
快餐业已成为中国商品市场及劳动市场上最大也是最具吸引力的利润增长点。
1996年，全国专业快餐公司只有800个左右，快餐网点40万家，快餐业年营业额约400多亿元，到1999年，全国快餐企业与经营网点达80多万家，快餐业营业额实现750亿元，2000年营业额达到1000亿元以上，快餐业的营业额已经占据了整个餐饮业营业额的2／5多；2004年，全国快餐连锁经营网点100多万个，年营业额可达1500亿元，分别占到餐饮业的22%和20%左右，快餐行业规模继续扩大。
网点与营业额的快速增长充分显示出海内外快餐业投入和快餐市场的不断扩大。
目前，快餐业已成为社会发展和人民生活中的基本需求，成为支撑餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。
快餐业的持续快速发展为满足市场需求，服务大众生活，扩大内需，开拓服务消费市场做出了积极的贡献。
进入21世纪，在GDP同比增长9%的背景下，中式快餐业以20%的年递增率迅猛增长；西式快餐也快速发展，平均每年都超过10%，势头曾经一度压制中式快餐。
中西快餐业虽然同时都在迅速发展，但以下几方面比较可以看出，中西快餐的经营发展是有较大区别的。
1 市场行为的比较市场行为是指企业在充分考虑市场的供求条件和与其他企业关系的基础上,所采取的各种决策行为，我国快餐行业目前集中度高、规模不足、进入壁垒低。
[1]我国快餐企业为了获取更大的市场份额,有的采取扩张战略,有的采用产品策略,但总的来看,企业在行为上主要表现为产品差异化行为与连锁经营行为。
1.1 产品差异化行为的比较首先,从产品品种层面上看,西式快餐品种相对单调,品种开发和创新只集中于关键产品线的线长,而忽略了产品组合的宽度,肯德基拥有鸡柳堡,鸡腿堡,猪排堡等各式汉堡,但仍是汽水+薯条+汉堡+饮品的产品项目；而中式快餐品种较多且产品特色风格化,但由于品种繁多,质量口味常常参差不齐。
站在消费者角度看,追求品种质量比数量更重要。
其次,从产品R&D[2]能力看,西式快餐紧紧抓住创新,平均1.2年开发一种新产品，肯德基为了能长久立足于中国,曾经咨询过健康咨询委员会的专家及技术人员,开展研讨会,从而找出产品开发方向和设想。
西式快餐还强调本土化方向:肯德基的老北京鸡肉卷、小蜜蜂的鸡肉饭等。
而中式快餐生产技术落后,品种开发时间间隔长,仿制新产品,强调秘方绝活从而造成难以变革创新。
最后,从快餐形式层面上看,目标市场也存在着差异化。
西式快餐目标市场定位于青少年,儿童以及由此带来的附属消费群体,而中式快餐则定位于25--44岁的消费。
中西快餐这种目标市场的差异化意味着中国快餐业较集中,尤其集中在大规模西式快餐上,但中式快餐业仍然拥有极大的市场发展空间。
中式快餐定位在成年工薪阶层是比较适合的，也便于跟西式快餐错开目标顾客群。
1.2 连锁经营行为的比较中西快餐产品存在差异化行为，连锁经营行为方面也有差别。
随着洋快餐进入中国快餐市场,连锁经营在快餐业开始普及。
连锁经营，即经营同类商品和服务的若干企业在核心企业的领导下，以共同进货、分散销售、统一管理等方式连接起来,共享规模效益和群体效益的一种现代经营方式和组织形式。
规模化和标准化是其两大核心要素。
从规模角度上看,我国快餐行业处于初级阶段，中式快餐规模小,一半左右的加盟店数量在10家以下, 而没有达到规模经济。
大规模的连锁快餐企业仍然以西式快餐为主。
连锁的标准化要求统一采购配送，统一经营管理，统一财务管理，统一质量标准统一服务规范。
从标准角度看，大部分中式快餐企业的生产方式不符合快餐连锁标准化的要求，详细资料见图1-1:式快餐则以工厂化生产为主，达到真正连锁的标准化[3]要求统一采购配送,统一经营管理,统一财务管理,统一质量标准，统一服务规范。
西式快餐企业把握了连锁的实质：麦当劳公司对其加盟店的生产方法、产品标准和统一对员工的规定制度有着总共厚达600页的工作手册,这些工作手册给供应商提出了标准化的标准。
然而许多中式快餐企业没有理解连锁的实质，不结合企业资金实力而盲目扩张,忽视连锁的标准化。
曾与麦当劳叫板的红高粱一味追求规模,最终败走麦城。
中式快餐企业的标准体系不完善,缺乏统一高效的配送中心和成熟的供应商,没有统一的采购系统和中心厨房。
另外大多数中式连锁快餐仍采用单店经营下的家庭作坊式管理,这与标准化管理模式相悖,而西式快餐的管理模式则统一标准而又不乏灵活。
随着经济的发展,中式快餐也逐渐意识到这些问题。
马兰拉面对调制工序统一了标准,使拉面的口味一致稳定,其先进信息处理水平提高了配送效率。
中式快餐的连锁经营不够成熟,最终走规模化、标准化的连锁经营方式道路是其必然趋势。
2 市场绩效的比较通过市场行为的比较后，再从市场绩效方面进行比较。
市场绩效是指在一定的市场结构中,由一定的市场行为所形成的价格、产量、成本、利润、产品质量和品种以及技术进步等方面的最终的经济成果。
我国快餐市场的主要供应者是达到规模经济的麦当劳、肯德基等大型西式快餐连锁企业。
由于这些企业过度集中,无法使整个行业的长期平均成本降低,在这种情况下,这些大企业的市场力量得到了过度的增强,不利于提高快餐行业资源配置效率,整个行业规模结构效率处于过度集中状态,与之相反的是普遍的中式快餐企业则尚未形成体系和规模。
市场绩效的一个常用量化指标是利润率(收益率),据统计资料计算,20世纪90年代,我国快餐行业利润率在10%-20%之间,1997,1998,2002年快餐业利润率依次为7.19%,34.13%,68.12%,利润率呈递增趋势。
这是由于我国加入WTO后,西式快餐迅速打开国门,中式快餐立即觉醒,从而市场绩效逐渐提高。
但无论是从营业额,利润率还是成本来看,整个快餐市场西式快餐与中式快餐市场绩效差异较大,西式快餐市场绩效相对较高。
据统计，在中国的西式快餐营业额占我国快餐市场营业额的1／3。
麦当劳单店平均一年营业额为1624万元人民币，是中式快餐单店平均值的160倍，全国40万个网点营业额总和才相当于麦当劳2500个网点的营业额。
目前西式快餐企业每平方米单位面积年均营业额收入达到31151元，中式快餐企业单位面积年均营业额收入达到14400元。
3 市场行为对市场绩效的影响分析3.1 研究思路为了测量市场行为对市场绩效的影响程度,本文从快餐企业的角度探讨企业的连锁经营和产品差异化行为对市场绩效的影响,由于具体分析中的可操作性限制, 本文以连锁扩张的两种方式（即企业进入门店数、企业进入城市数）、产品品种数和绩效（使用营业额指标）的相关关系来分析市场行为对市场绩效的影响。
3.2 研究假设假设前提条件:目前我国快餐市场处于不饱和状态;假设1(P1):快餐企业门店总数越多,其绩效越佳;假设2(P2):快餐企业进入城市越多,其绩效越佳;假设3(P3):快餐企业产品品种数越多,其绩效越佳;3.3 指标选择本文将快餐企业营业额作为测量绩效的指标，用门店数、进入城市数、产品品种数来测量快餐业的市场行为。
3.4 研究样本目前进入中国市场的国际快餐连锁品牌包括肯德基、麦当劳、必胜客、吉野家、德克士、大家乐、乐杰士、大快活、永和大王、美心快餐等。
国内快餐连锁知名品牌包括上海新亚大包、马兰拉面、深圳面点王饮食连锁公司、丽华快餐、千喜鹤集团公司、江苏大娘水饺餐饮连锁公司、东方饺子王连锁经营公司、广西桂林人集团公司、武钢集团快餐公司、广西大西豪快餐公司等。
研究样本来源于中国统计数据库收集的2004年度全国餐饮业统计表以及各大快餐企业网站。
本文选取了数据齐全的前8位快餐企业作为样本单位,样本总数为8，详细资料见表3.1数据来源：中国互联网.3.5 模型构建建立数学模型: S = B0 + B1X + B2Y + B3Z+E进行统计回归分析式中S, X, Y, Z分别是快餐企业营业额,门店总数,进入城市数,产品品种数的值; B0, B1, B2, B3是待估的参数值; E是回归的误差项, 服从均值为0,方差为σ²的正态分布。
3.6 模型结果运用统计软件对数据处理,结果见表3-2，3.3，3.4决定系数R²=0.8613,复相关系数R=0.9281调整复相关系数R*=0.8501,其中X和S的相关系数r XS为0.9360;Y和S的相关系数r YS为0.9012;Z和S 的相关系数r ZS为0.3131。
3.7 对模型结果的经济解释（1）对其进行F检验,在本例中,分子自由度为3,分母自由度为4,显著度α=0.005,F0.005=6.159而实际F值为8.128,同时决定系数R²=0. 8613,表示用此回归方程解释因变量具有统计显著性。
（2）取a=0.005,在本例中, 查表得,自变量为1，自由度为6，r0.005=0.707,而r XS>r0.005, r YS>r0.005, 所以接受假设1和假设2, 说明门店数越多进入城市越多能使绩效显著提高，同时,由于r ZS<r0.005, 所以拒绝假设3,说明快餐企业增加产品品种并不能使其绩效显著提高。
（3）对比标准化系数可知采取进入城市的连锁扩张方式更能使快餐市场绩效得到提高。
（4）拒绝假设3，说明快餐企业单靠增加产品品种并不能使其绩效显著提高，但是并不否定产品差异化行为对市场绩效的影响。
它仅仅表示提高产品差异化行为不仅仅是靠增加产品品种数量的（品种只是差异化的其中一方面），这一点与上文分析市场产品差异化行为时的观点是一致的。
通过百胜、麦当劳、德克士和马兰拉面、龙成丽华、上海新亚大包、北京老家快餐、深圳面点王对比我们发现:和西式快餐相比较，中式快餐的发展瓶颈可以归结为四点:（1）缺乏品种的标准化；（2）生产未达到工厂化；（3）经营未实现连锁规模化（即进入城市数量和门店个数）；（4）管理缺乏科学化；如果继续抱守传统的生产方式和分散的组织形式，面对西式快餐越来越大的冲击波，可以说中式快餐业很难满足日益增长的社会消费需求。
通过这几个方面的对比,我们可以发现中士快餐确实存在不足,但也并非一无是处,中士快餐只是在发展的道路上走的比较曲折,其在国内市场还是有其可取之处的，与西式快餐相比较，中式快餐有以下几方面优势：首先，消费价位的大众化。
在商品社会中,价格低的东西往往要比价格高的好销售。
在这方面,中式快餐占有很大优势，麦当劳、肯德基等西式快餐的人均消费价位一般是在20-30元之间,在中国西部一些城市经营业绩不佳,很大程度上是由于价格偏高的缘故"。