法国葡萄酒AOC级别
葡萄酒新等级划分——AOC与AOP
葡萄酒新等级划分——AOC与AOP展开全文法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律，确定了葡萄酒的原产地命名体制，即AOC体制，原先本体制只约束葡萄酒与烈酒，随着本体制获得的认可，逐渐沿用到其他食品行列，AOC葡萄酒体制如下：AOC：Appellation d‘Origine Controlee 法定产区VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure 优良地区餐酒VDP：Vin de Pays 地区餐酒VDT：Vin de Table 日常餐酒从2011年开始灌装的法国酒将执行以下酒标级别标准：AOC、VDQS葡萄酒变成AOP葡萄酒（Appellationd’Origine Protegee），VDP葡萄酒（地区餐酒葡萄酒）变成IGP葡萄酒（Indication Geographique Protegee），VDT葡萄酒（日餐餐酒葡萄酒）取消，取而代之的是不标注葡萄品种和年份的Vin de France葡萄酒。
为了便捷消费者认知，最低级别的统统成了法国制造了。
（AOP与IGP徽标）简单讲，就是将原有的四个级别浓缩成三个，就是：AOC 和VDQS合并成 AOP，VDP 改换成 IGP ，VDT改换成 IG 。
原先的Appellation d‘Origine Controlee 指的是Appellation 产区名 Controlee，新政策后，原先的产区名将改为：A 大产区P，例如Appellation Bordeaux波尔多大产区ProtegeeA 次产区 P，例如 Appellat... MEDOC梅多克次产区 ProtegeeA 村庄P，例如Appellation Chateau Lascombes村庄级产区ProtegeeA 葡萄园P，例如Appellation Chateau Lascombes城堡产区Protegee。
如此，那些名庄或者独立小产区标识的酒庄依旧可以显示自己产区的独特性。
法国葡萄酒AOC级别
For personal use only in study and research; not forcommercial use法国葡萄酒AOC等级AOC是法国的葡萄酒等级，是Appellation d'Origine Controllee的缩写，是原产地控制命名的意思，是法国葡萄酒最高等级，当然AOC之中也有分类，有产区级（如波尔多）、次产区（如波尔多的梅多克），村庄（如玛歌村），产区越小等级越高。
法国法律将法国葡萄酒分为4级：1. 法定产区葡萄酒2. 优良地区餐酒3. 地区餐酒4. 日常餐酒法定产区葡萄酒，级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。
优良地区餐酒，级别简称VDQS——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。
——酒瓶标签标示为Vin de Pays + 产区名——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒VIN DE TABLE (英文意思Wine of the table)——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
法国葡萄酒分级制度
法国葡萄酒分级制度法国葡萄酒分级制度是指对葡萄酒进行等级评定的制度，旨在为消费者提供有关葡萄酒品质和特点的指导，使其能够更好地选择适合自己口味的葡萄酒。
法国葡萄酒分级制度源于19世纪，经过多年的发展和完善，如今已成为全球葡萄酒行业的标杆之一。
下面我们来详细介绍一下法国葡萄酒分级制度。
法国葡萄酒分级制度可以分为两个层级，分别是地理产区的等级和葡萄酒庄园的等级。
地理产区的等级是指对整个产区进行等级划分，根据葡萄酒的品质和特点，将产区划分为不同等级，以准确地反映其价值。
目前，法国葡萄酒分级制度中地理产区的等级主要包括AOC （法定产区）和VDP（法国国家葡萄酒）等级。
AOC等级是法国葡萄酒分级制度中最高的等级，意为法定产区。
每个AOC产区都具有独特的环境、土壤和气候条件，从而赋予了其独特的风味和特点。
获得AOC等级的葡萄酒必须符合严格的制造标准，包括规定的产区、葡萄品种、产量、栽培方法、制造工艺以及保持产区的传统等。
VDP等级是次于AOC等级的一种等级，意为法国国家葡萄酒。
VDP等级适用于那些无法满足AOC等级标准的葡萄酒。
它允许制造商在一定范围内采用自由的葡萄品种和栽培方法。
尽管VDP等级要求较低，但其仍然有着一定的质量控制要求。
除了地理产区的等级外，法国葡萄酒分级制度还涉及到葡萄酒庄园的等级。
这些等级是对葡萄酒庄园进行评定，在葡萄酒的生产过程中起到了重要的作用。
葡萄酒庄园的等级主要分为两类，分别是Grand Cru等级和Premier Cru等级。
Grand Cru等级是法国葡萄酒分级制度中最高的等级，意为顶级产区。
Grand Cru等级标志着葡萄酒庄园的卓越地位和出色的品质。
获得Grand Cru等级的葡萄酒庄园必须符合非常严格的标准，包括葡萄品种的选择、产量的限制以及葡萄的出产地等。
Premier Cru等级是次于Grand Cru等级的一种等级，意为一级产区。
Premier Cru等级适用于那些虽然不具备Grand Cru等级的品质，但仍然有着出色的表现的葡萄酒庄园。
法国红酒产区及等级
法国红酒产区及等级
法国红酒产区及等级是指法国国家准许的，具有著名度的红酒产区及其等级标准。
法国有多个著名的红酒产区，例如勃艮第、波尔多、加斯佩尔等，这些都是世界上最受欢迎的红酒产区。
法国红酒产区一般分为三类：AOC（法国原产地保护命令）、VDQS（法国原产地特殊级）和Vin de pays（法国乡村红酒）。
而AOC是最重要的，也是最具代表性的级别，只有满足AOC法规的红酒才能被称为“AOC红酒”，它反映了当地红酒的特殊风格和水准。
一般来说，AOC红酒由四个等级组成：Grand Cru、Premier Cru、Village 级和Regional 级。
Grand Cru：这是最高等级的红酒，由非常小的面积生产，由于葡萄种植者使用最优质的葡萄并得到最佳结果，所以它质量最高，价格也最贵。
Premier Cru：这是层次较高的等级，质量也相对较高，价格也相对较高。
Village 级：这是中等等级，质量也是中等水平，价格也在中等水平。
Regional 级：这是最低等级，质量也是最低的水平，价格也最便宜。
另外，还有一类红酒叫Vin de pays，它们不属于任何AOC级别，但仍然受到政府认可，质量较好，价格也比较实惠。
最后，在选购法国红酒时，一定要留意瓶上的标签，上面写明了这款酒的产区和等级，以此来判断这款酒的质量以及价格。
法国葡萄酒分级制度
法国葡萄酒分级制度第一部分：AOC原产地控制标准AOC标准是法国葡萄酒分级制度的象征，也是中高端葡萄酒的质量标准。
AOC 标准全称为Appellation d 'Origine Contrôlée , 既原产地控制标准，符合AOC标准的葡萄酒称为法定产区葡萄酒。
作为顶级葡萄酒的故乡，法国是世界上第一个制定葡萄酒生产标准的国家。
早在1936年，法国就成立了INAO国家原产地管理局全力推行AOC标准。
经过将近40年的努力，以波尔多为首的18个主要葡萄酒产区在1973年全部达到了执行标准。
AOC标准是法国葡萄酒制造业的最高标准。
作为世界第二大葡萄酒生产国，法国年产AOC级别葡萄酒仅占总产量的三分之一左右，约为35%。
VDQS标准多用于“处于考察期的AOC候补葡萄酒产地”，一般通过2年的观察期，VDQS产地可上升为AOC产区。
VDP和VDT统称餐酒，作为西方世界葡萄酒第一消费国，法国人人均年消费葡萄酒55升，将近73瓶，法国人吃饭不能无酒，所以习惯了喝酒的法国人对物美价廉的餐酒需求很大，小餐馆、家庭餐是餐酒消费量最多的地方，而中高档餐厅则是AOC葡萄酒的天下。
附表：法国葡萄酒的四个级别AOC标准极其苛刻，其主要从文化、葡萄酒生产工艺及葡萄酒的口感三个方面严格监控葡萄酒的质量。
每年在葡萄酒完成发酵之后6个月内，酒庄必须把葡萄酒样品拿到INAO指定的实验室进行检测，大约有2%的葡萄酒会因为没有达到标准而降级。
只有以下16项全部通过的葡萄酒才能打上象征着高品质的AOC标识。
在葡萄酒标上，AOC中的“O”由葡萄酒原产地名称取代，这个酒产地大可以为一个地区，比如波尔多地区，小可以为一个村庄，比如Margaux玛歌村，甚至是一片葡萄田的名称(这种情况只有在法国勃艮第的列级酒庄中才有出现)。
一个产自波尔多的AOC葡萄酒，酒庄名称下面一定就会有Appellation Bordeaux Contrôlée字样。
法国红酒分级
法国红酒是世界上最美妙的、最受欢迎的红酒之一，它的评级制度是十分复杂的，而且也体现了现代法国的酿酒技巧与传统。
法国红酒的评级系统主要分为四级：AOC（法定产区）、lieux-dites、vin de pays以及vin de table。
AOC是最高级的分级，它表明了该地酿出的酒的质量和特色，该产区的葡萄酒必须具备AOC所特有的高度品质标准，并必需经过AOC鉴定。
Lieux-dites是低于AOC级别的评级，它们由独立的酒窖批准，而不是受AOC控制；一些lieux-dites同样具备一定数量的AOC正式认可的地域特征，但是由于田地的变化，以及酿酒师的差异，使得lieux-dite有别于AOC。
Vin de pays是低于lieux-dites的评级，不受根据地域特征分级的限制，一般是按酒类单独表示。
Vin de pays的酒通常以其特殊的口感特征而深受人们喜爱，同时也贴近大众口味。
Vin de table的评级最低，具有低成本的特性，一般不受级别与产地限制，也不必经过其他正规审核，特别适合普通消费者饮用。
法国的红酒产区众多，每一处的红酒都有自己的醇香特征，而法国红酒的评级分级体系，正是在把这些美妙的味道表达出来，让每一种红酒都有自己独特而且高品质的特性。
法国葡萄酒等级介绍
法国葡萄酒等级介绍法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。
其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。
一、法定产区葡萄酒，级别简称AOC是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。
具体如下图：二、优良地区餐酒，级别简称VDQS是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite Superieure。
具体如下图：三.地区餐酒，级别简称VDPVIN DE PAYS(英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。
地区餐酒的标签上可以标明产区。
可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
该类酒只能用经认可的葡萄品种进行酿制，且葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品。
产量约占法国葡萄酒总产量的15％。
酒瓶标签标示为Vin de Pays+产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
四.日常餐酒，基本简称VDTVIN DE TABLE(英文意思Wine of the table)是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，是除当地产葡萄酒外的佐餐酒，酒精度一般在8.5%-15%之间，他们可以是不同地区，甚至不同国家葡萄酒的混合品。
如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
法国酒庄分级
法国酒庄分级法国酒庄分级是一种以法国葡萄酒的品质来评别的分级体系，由法国各大葡萄酒产区管理组织推出。
早在世纪之初，法国就建立了葡萄酒分级制度，它主要考虑的是葡萄酒的口感、香气、余味和颜色等多方面的因素，最终确定一款葡萄酒的分级。
法国酒庄分级共有5个等级，分别为AOC（法国特级保护原产地）、VDP（德国优质葡萄酒生产者协会）、IGP （法国保护地标志）、AOP（保护原产地）和Vin de Table （餐桌葡萄酒）。
AOC（法国特级保护原产地）是法国最高等级的葡萄酒，也被称为“特级保护原产地”。
它只限于特定的产区，并规定了生产此类葡萄酒所需遵守的具体规则与要求。
AOC葡萄酒必须由特定的葡萄品种制成，并且必须符合特定的酿造工艺。
VDP（德国优质葡萄酒生产者协会）是德国最高级别的葡萄酒，也被称为“优质葡萄酒生产者协会”。
VDP葡萄酒的品质高于AOC，由特定的葡萄品种制成，并且必须符合特定的酿造工艺。
VDP葡萄酒的生产过程中，对原料的挑选、采摘、加工和储存都有严格的规定，以确保葡萄酒的品质。
IGP（法国保护地标志）是法国的第三等级葡萄酒，也被称为“保护地标志”。
IGP葡萄酒的品质低于AOC，但高于Vin de Table，它的原产地可以是整个法国，而不仅仅是特定的产区。
IGP葡萄酒可以由不同的葡萄品种混合而成，但必须符合一定的酿造工艺。
AOP（保护原产地）是法国第四等级的葡萄酒，也被称为“保护原产地”。
AOP葡萄酒的品质低于IGP，它的生产和酿造过程中，不能使用外部原料，也不能使用酒精。
Vin de Table（餐桌葡萄酒）是法国最低等级的葡萄酒，也被称为“餐桌葡萄酒”。
Vin de Table葡萄酒的品质低于AOP，它的原产地可以是任何地方，而不是特定的产区。
它可以由任意葡萄品种混合而成，也可以使用外部原料和酒精，但必须符合一定的酿造工艺。
总之，法国酒庄分级是一个严格的分级体系，它针对法国葡萄酒的品质，对生产此类葡萄酒所需遵守的具体规则与要求都有明确的规定。
法国波尔多红酒的等级划分、产区介绍和分级制度(详细有图)
法国波尔多（Bordeaux）红酒的等级划分、产区介绍和分级制度等级划分（一）法国葡萄酒的4大等级1.法定产区葡萄酒AOC2.优良地区餐酒VDQS3. 地区餐酒VIN DE PAYS4. 日常餐酒VIN DE TABLE一、法定产区葡萄酒，级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
如附图AOC二、优良地区餐酒，级别简称VDQS——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
如附图VDQS三、地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
VIN DE PAYS四、日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
——酒瓶标签标示为 Vin de TableVIN DE TABLE（二）AOC的区分：1、最低级是大产区名AOC（Regional AOC）如Appellation Bordeaux Controlee（A、波尔多（大产区）、C）2、次低级是次产区名AOC（Regional AOC）如Appellation Medoc Controlee（A、梅道克（子产区）、C）3、较高级是村庄名AOC（Communal AOC或者Village AOC）如Appellation Margaux Controlee（A、玛歌（酒村）、C）4、最高级是城堡名AOC（Cru AOC）如Appellation Chateau Lascombes Controlee（A、力士金（庄园）、C）法国波尔多产区介绍和分级制度一、波尔多产区（Bordeaux）波尔多产区：波尔多地区位于Garonne（吉伦特河）两岸，全波尔多种植5种葡萄，Cabernet Sauvignon(卡本内·苏维浓，赤霞珠），Merlot（梅洛），Cabernet Franc（卡本内·弗兰，品丽珠），Petite Verdot（小伐多）和Malbec（马贝克）。
法国葡萄酒的等级
法国葡萄酒的等级
法国葡萄酒按照等级划分为四类：普通葡萄酒（Vin de Table）、地区
葡萄酒（Vin de Pays）、原产地控制葡萄酒（AOC）和原产地名称保
护葡萄酒（AOP）。
1. 普通葡萄酒（Vin de Table）
普通葡萄酒也称为“桌酒”，是法国葡萄酒等级中最低级别的酒品，酒
标上只注明品牌和葡萄酒来源地，不注明葡萄品种、葡萄酒生产年份
和酒精度数。
普通葡萄酒的品质较低，口感平庸，价格便宜。
2. 地区葡萄酒（Vin de Pays）
地区葡萄酒是比普通葡萄酒稍微高一些的等级，它在酒标上注明了产地、品种和生产年份等信息，口感比普通酒更好，价格也相对更高。
3. 原产地控制葡萄酒（AOC）
原产地控制葡萄酒是法国葡萄酒等级中最为重要的等级之一，也是法
国葡萄酒中最常见的一种等级。
这种酒品在酒标上注明了产地、品种、生产年份和酒精度数等信息。
AOC也是受法国国家法律保护的品牌，
该等级的葡萄酒必须按照规定的产区、葡萄品种、种植方法和酿造工
艺生产。
这也是法国葡萄酒中最为传统的酿造方式。
4. 原产地名称保护葡萄酒（AOP）
原产地名称保护葡萄酒是法国葡萄酒等级中最高级别的酒品，也是最
为珍贵和高价的酒品。
该等级的葡萄酒必须按照注重产区、葡萄品种、种植和酿造方法还有封印和商标等一系列质量标准生产。
在酒标上，AOP注明了产地、品种、生产年份和酒精度数等信息。
这也是法国最
著名的葡萄酒等级。
法国波尔多红酒的等级划分、产区介绍和分级制度(详细有图)
法国波尔多红酒的等级划分、产区介绍和分级制度(详细有图)-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII法国波尔多（Bordeaux）红酒的等级划分、产区介绍和分级制度等级划分（一）法国葡萄酒的4大等级1. 法定产区葡萄酒AOC2. 优良地区餐酒VDQS3. 地区餐酒VIN DE PAYS4. 日常餐酒VIN DE TABLE一、法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
如附图AOC二、优良地区餐酒，级别简称 VDQS——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
如果在VDQS 时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
如附图VDQS三、地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
VIN DE PAYS四、日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
法国红酒等级
法国红酒等级法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区餐酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VINS DE PAYS)和日常餐酒(VINS DE TABLE)。
法定产区葡萄酒，级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
AOC标示生产地的范围愈小，等级愈高。
法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。
酒标上标示生产地名的范围愈小，等级愈高。
例如同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名如梅铎区，比标示地方波尔多的更高级。
又如有村名的葡萄酒则又高一级；比如是波尔多的再加上酒庄名称的，则更加高级。
除了酒庄名以外又加上GRAND CRU 制分级标示的话，就是最高级的葡萄酒了。
在AOC制度内，还规定有不同地理范围等级的原产地名号（AOC），可以粗略地分成3大类：地区级法定产区（Regional AOC），公区级法定产区也叫做村庄级AOC（Communal AOC 或者Village AOC）和葡萄园级的法定产区（Cru AOC）。
法国的勃艮第地区是AOC体系最为完善，划分最为细致的一个地区，全法国共有将近450个AOC，勃艮第就占有99个。
勃艮第也是全法国拥有葡萄园一级AOC最多的地区。
现在的勃艮第分为4个等级的AOC。
分别是地区级AOC，公区级AOC（也称为村庄级AOC），1等葡萄园AOC（Premier Cru AOC）和顶级葡萄园AOC（Grand Cru AOC）。
一般来讲，地域范围较小一级的法定产区葡萄酒的质量要高于地域范围较大一级法定产区葡萄酒的质量。
提起法国葡萄酒分级制度，最著名的是波尔多1855年的分级(Classifications of 1855)。
分级的单位并非是酒庄(Chateau) ，而是Cru。
Cru是法文专用词，指葡萄园，通常特指那些经分级制度认定的高质量葡萄园。
在法国另外一个著名的葡萄酒产区波尔多，除了AOC制度外，还有一个针对酒庄的分级制度，就是1855年波尔多红葡萄酒分级制度。
葡萄酒入门之—什么是AOC葡萄酒？
什么是AOC葡萄酒决定法国名贵葡萄酒价值的唯一因素，是葡萄酒的级别。
但是法国红酒分级制度非常复杂，现在市面上还未见哪本书能够把他们的这套分级完全解释清楚。
简单级别排序如下：法定产区葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,简称AOC)优良地区葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,简称VDQS或A O VDQS)地区特色葡萄酒(Vins de Pays)日常佐餐葡萄酒(Vins de Table)，又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage)。
法国葡萄酒的最低级别是VDT（酒标上有vin de table的字样），再往上是VDP （酒标上有vin de pays的字样），打比方吧，VDT相当于股级干部，VDP相当于科级，AOC相当于处级，这三个级别的认定，需要全国性的机构INAO原产地命名管理局来认可。
更高的级别的认可，则由各个小产区的评级机构完成。
AOC体系内部，可以说又衍生出普通AOC，中级庄或明星庄（注意酒标上Cru B ourgeois的字样），以及列级名庄（注意酒标上一定有CRU的字样）三个档次，上世纪以来法国各个主要产区，都评出了本产区自己的列级庄，使用CRU的标记，有CRU 字样的酒大多要卖到1000元人民币以上。
中级庄通常是比列级庄差一些的酒庄，在法国一共有300家左右，数量不算大，一般售价在300元人民币以上。
除了中级庄和列级庄，其他的AOC一般都是大路货了，几十元就能搞定。
如果一定要按照AOC内部产地分级，我们可以这么解析，法国的产区分三级，最大的我们叫产区，一共有十大产区，下面是镇，在往下是村，当然能买到村级的红酒是大家的梦想。
我们用排除法，记住十个最大的产区名字，标注大产区出品的葡萄酒不该太贵(当然要把勃艮第排除在外）。
现在很多人把镇级的和村级的混在一起说，让人越看越不明白。
镇一级的产地，波尔多下面梅多克Medoc，圣爱米勇Saint Emillon，格拉芙Graves最出名。
法国葡萄酒等级
法国葡萄酒等级
体系
法国葡萄酒等级体系是由法国政府根据葡萄酒的特性和产地制定的一套以地理位置为基础的葡萄酒评价分级制度。
法国的葡萄酒等级分为四种：AOC、Vin de Pays、Vin de Table和Vin de France。
其中，AOC是法国最高级的葡萄酒分级，它代表着葡萄酒的极致质量标准，必须遵循严
格的生产要求，比如葡萄品种、酿造工艺、最低限度的酒
精度、口感等。
Vin de Pays是法国的第二级葡萄酒，其中“Pays”
的意思是“国家”，这种葡萄酒可以是从法国各地产出
的，但不受AOC制度的限制。
Vin de Pays也有自己的生产要求，但相对而言要比AOC更加宽松。
Vin de Table和Vin de France是法国最低级的葡萄酒，它们没有AOC和Vin de Pays的明确产地要求，可以
由不同地区的葡萄混合而成，并且不受酒精度等限制，所
以质量也不是太高。
法国葡萄酒AOC等级详细划分！
法国葡萄酒AOC等级详细划分！很多朋友一说起AOC总感觉是法国葡萄酒分级中的最高级别其实，相比那些餐酒而言AOC确实要高一个档次但是AOC也是分三六九等的由低到高依次为大区级、地区级、村庄级、葡萄园级今天就为大家详细解释一下！大区级AOC大区级AOC的标注方式通常为Appellation+大产区+Controlee例如Appellation Bordeaux Controlee意为波尔多法定产区Appellation Burgundy Controlee勃艮第法定产区说明从葡萄种植开始直至酿完装瓶结束一直在一个产区内进行地区级AOC地区级AOC要比大区级AOC略高一级标注方式为Appellation+地区+Controlee例如Appellation Medoc Controlee为梅多克子产区酒Appellation Grave Controlee为格拉夫子产区酒表示从葡萄种植到酿造完装瓶都在所标准的子产区内进行村庄级AOC村庄级AOC要比地区级AOC略高一级标注方式为Appellation+村庄+Controlee例如Appellation Pauillac Controlee为波亚克村产酒Appellation Margaux Controlee为玛歌村产酒说明葡萄只来源某一个酒村葡萄园级AOC葡萄园级AOC要比村庄级AOC略高一级标注方式为Appellation+葡萄园名+Controlee这种方式通常在勃艮第产区较为常见例如Appellation Romanee.Conti Controlee为罗曼尼康蒂葡萄园所产酒说明从葡萄种植到酿造完毕装瓶都在罗曼尼康帝酒庄完成。
总结关于法国AOC葡萄酒的详细划分大家也无需死记硬背只要记住一句话就行标注的区域面积越小葡萄酒等级也就越高。
葡萄酒分级标准
葡萄酒分级标准葡萄酒的分级标准是指根据葡萄酒的质量和特点，将其分为不同等级的标准。
葡萄酒分级标准是葡萄酒行业的重要参考，也是消费者选择葡萄酒时的重要依据。
在国际上，各个葡萄酒产区都有自己的分级标准，而在中国，葡萄酒分级标准也在不断完善和发展中。
下面将介绍一些常见的葡萄酒分级标准。
一、法国葡萄酒分级标准。
法国是葡萄酒产业发达的国家，其葡萄酒分级标准也是世界上最为严格和完善的。
法国的葡萄酒分为AOC、VDP和Vin de France三个等级。
AOC（Appellationd'Origine Contrôlée）是法国葡萄酒的最高等级，代表着最高的质量和地域特点，VDP（Vin de Pays）是次一级的等级，代表着地区特点和一定的质量保证，Vin de France是最低等级的葡萄酒，没有地域特点和年份要求。
二、意大利葡萄酒分级标准。
意大利是世界上葡萄酒产量最大的国家之一，其葡萄酒分级标准也非常复杂。
意大利的葡萄酒分为DOCG、DOC和IGT三个等级。
DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）是意大利葡萄酒的最高等级，代表着最高的质量和地域特点，DOC（Denominazione di Origine Controllata）是次一级的等级，代表着地区特点和一定的质量保证，IGT（Indicazione Geografica Tipica）是最低等级的葡萄酒，代表着一定的地区特点。
三、西班牙葡萄酒分级标准。
西班牙是世界上葡萄酒种植面积最大的国家之一，其葡萄酒分级标准也是世界上最为复杂的之一。
西班牙的葡萄酒分为DOCa、DO和Vino de la Tierra三个等级。
DOCa（Denominación de Origen Calificada）是西班牙葡萄酒的最高等级，代表着最高的质量和地域特点，DO（Denominación de Origen）是次一级的等级，代表着地区特点和一定的质量保证，Vino de la Tierra是最低等级的葡萄酒，代表着一定的地区特点。
法国葡萄酒的等级区分
法国葡萄酒的等级区分法定产区葡萄酒级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
优良地区餐酒级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。
地区餐酒的标签上可以标明产区。
可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
最新修正法国议会09年10月6日决议，随着法国葡萄酒业共同组织OCM的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，L’ANIVIT法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会更名为L’ANIVIN DEFRANCE法国国家葡萄酒行业协会，Vin De Table日常餐酒以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。
法国日常餐酒VDT更名为VDFVin deFrance。
09年8月1号以后，欧盟所有VDP 更名为IGP。
等级是：VDF,IGP,VDQS,AOP。
平静葡萄酒20℃时，不起泡的葡萄酒，它包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒：红葡萄酒采摘后连同葡萄皮一起压榨酿造，酒红色来自葡萄皮的颜色。
法国AOC产区级别细分
法国AOC产区级别细分AOC在法国，为了保护农业⽣产者的利益，农业经济管理中存在着原产地监控命名制度（Appellation Origine Controllee），简称为A.O.C，⽤来定义⼀种农产品的产地特性和特征，不论是原始产品还是加⼯后产品。
A.O.C是欧洲原产地命名保护（AOP）标志的⼀部分。
有专门的机构来掌握和管理A.O.C制度，这家机构的名称为国家法定产区命名和质量管理委员会(1'INAO-Institut national de 1' origine et de qualité)。
A.O.C是法定产区的最⾼级别，质量检查最严格(包括葡萄品种，种植⽅法，种植密度，修剪规则，葡萄产量，酿造⽅法，酒精含量，最⾼限量等各个环节)，其质量⽔准也最⾼，价格⾃然也不低。
其次，葡萄酒还有优良地区餐酒(VDQS-lesvins délimités de qualité supérieure)，地区餐酒(VDP-Vins de pays)和⽇常餐酒(Vin de table)等级别。
法国AOC产区级别从低到⾼细分为：1、⼤区级—— Appellation+⼤产区+Controlee如，Appellation Bordeaux Controlee（波尔多法定产区）、Appellation Burgundy Controlee（勃⾉第法定产区），说明葡萄只来源某⼀个⼤产区。
2、地区级—— Appellation+地区+Controlee如，Appellation Medoc Controlee（梅多克⼦产区）。
Appellation Grave Controlee（格拉夫⼦产区），说明葡萄只来源某⼀个⼦产区。
3、村庄级—— Appellation+村庄+Controlee如，Appellation Pauillac Controlee（波亚克酒村）、Appellation Margaux Controlee（玛歌酒村），说明葡萄只来源某⼀个酒村。
法国aoc等级
法国aoc等级
AOC （Appellation d'Origine Contrôlée，受控原產地名稱）是法国法律上对食品、酒类的地理标志和质量的保障与认证，规定食品和酒类必须在指定地区生产，并必须符合特定的生产工艺和质量标准。
这里是法国AOC等级：
1. AOC（受控原產地名稱）：法国最高级别的地理标志和质量保证证书，保障和认证原产地的酒类和食品的高质量水平。
2. AOVDQS（特定产区酒类名称）：这个法律认证保障和认证产地和酿造方式的标准，比AOC低了一级。
3. Vin de pays（国土酒）：这是法国多数地区居民自己酿造的低级酒，主要是为了满足当地消费需求。
4. Vin de table（餐桌酒）：法国生产的一种普通餐酒，没有受控的产地、品种、酿造方法等标准。
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法国葡萄酒AOC等级
AOC是法国的葡萄酒等级，是Appellation d'Origine Controllee的缩写，是原产地控制命名的意思，是法国葡萄酒最高等级，当然AOC之中也有分类，有产区级（如波尔多）、次产区（如波尔多的梅多克），村庄（如玛歌村），产区越小等级越高。
法国法律将法国葡萄酒分为4级：
1. 法定产区葡萄酒
2. 优良地区餐酒
3. 地区餐酒
4. 日常餐酒
法定产区葡萄酒，级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。
优良地区餐酒，级别简称VDQS
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。
——酒瓶标签标示为Vin de Pays + 产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒VIN DE TABLE (英文意思Wine of the table)
——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
——酒瓶标签标示为Vin de Table。