不同水分胁迫水平对葡萄叶水势及生理指标的影响
水分胁迫条件下葡萄生理生化反应研究进展
532008.05收稿日期：2008-06-07作者简介：侍朋宝（1979-），男，硕士，讲师，研究方向为葡萄与葡萄酒。
E-mail:shipengbao@水分胁迫常常对植物的生长发育、生理过程和产量造成极大的影响。
我国北部干旱、半干旱地区总面积约占全国土地面积的一半，并且有1/3以上的葡萄种植区位于干旱和半干旱地区，所以北方大多数葡萄都会遭受干旱的威胁。
干旱会破坏植物的水分代谢，使细胞脱水造成水分亏缺，使葡萄生长发育产生生理障碍，降低葡萄产量，影响果实品质及酒质，因此是制约葡萄与葡萄酒产业发展的重要环境因子[1]。
1 葡萄的形态指标1.1 叶片在水分胁迫条件下，随胁迫程度的加剧，叶片变厚，上下表皮细胞变扁，细胞纵/横径比值变小，栅栏细胞在干旱时变细长，海绵细胞变小，细胞刚性增大。
叶片CTR（栅栏组织厚/叶厚）值越大，SR（海绵组织厚/叶厚）值越小，抗旱性越强 [2-4]。
李予霞等研究得出，胁迫后葡萄的新生叶片明显变小，叶脉多而皱缩，有些甚至出现畸形，不对称、无正水分胁迫条件下葡萄生理生化反应研究进展侍朋宝1，陈海菊2 ，柴菊华1（1.河北科技师范学院食品工程系；2.河北科技师范学院园艺园林系 河北昌黎 066600）摘 要：从水分胁迫对葡萄叶、根的形态及气孔行为、光合作用、呼吸作用、质膜透性、氮代谢、碳水化合物代谢、活性氧代谢、内源激素变化等生理生化方面的研究进行了综述，为全面研究葡萄抗旱机理及进一步制定抗旱措施奠定理论基础。
关键词：葡萄；水分胁迫；形态指标；生理生化指标常叶缘锯齿，大量叶肉组织纤维化，细胞伸长逐步分化为导管，叶表面粗糙、叶片皱缩[5]。
抗旱性强的葡萄种类的表皮细胞小于抗旱性弱的种类，且排列致密[2]；同时抗旱性强的品种叶片大、小气孔较小，抗旱性弱的品种则相反，且葡萄的抗性越强气孔密度越大。
另外，目前已在葡萄上发现气孔群，气孔群的存在可能有利于水分的保存[6]。
1.2 根土壤在适度干旱胁迫条件下有利于促进葡萄植株根系生长，增加新根数量和活性，显著增加有效根表面积，同时可适当减少地上部营养器官的生长，提高葡萄的根冠比，更有利于养分和水分的吸收[7-8]；但在严重干旱胁迫下会显著抑制葡萄新梢和根系生长，使根冠比重新变小[7]。
不同土壤水分调控对夏黑葡萄生长的影响
摘要为了解不同灌水量对夏黑葡萄生长的影响,在不同栽培模式下,分别设置4个水分调控处理,观测各处理生长期内葡萄的生长指标:新梢长度、新梢节间长度、新梢粗度、百叶鲜重、叶面积等。
结果表明:不同水分处理对成龄葡萄生长具有显著影响。
葡萄新梢长度、新梢粗度和叶面积的生长变化在不同栽培模式下随着灌水量增加而增加,且露地栽培下生长量比避雨栽培下生长量大。
在露地栽培下,夏黑生长量为灌3次水处理>灌2次水处理>灌1次水处理>不灌水处理。
在避雨栽培下,灌3次水加覆膜能满足葡萄生长的需要。
关键词夏黑葡萄;生长;水分调控中图分类号S663.1文献标识码A 文章编号1007-5739(2014)15-0093-03Influence of Different Soil Water Regulation on Growth of ′Summer Black′GrapeCHEN Xiao-dong 1ZHOU Jun-yong 2YU Fei-fei 2LU Li-juan 2LIU Mao 2SUN Qi-bao 2*(1Fanchang Agrotechnical Promotion Station in Anhui Province ,Fanchang Anhui 242000;2Horticultural Research Institute of Anhui Academy ofAgricultural Sciences )Abstract In order to understand the influences of different soil water regulation on ′Summer Black′grape growth ,the test was conducted to 4water regulation treatment in different cultivation modes.The growth indicators of grape in the growth stage (new slightly length ,new slightly internodes length ,new slightly diameter ,leaf fresh weight ,leaf area ,etc.)were observed.The results showed that water regulation had a significant influent on mature gape growth.The growth changes of grape new slightly length ,new slightly diameter and leaf area were increased with the increasing of irrigation amount in different cultivation modes ,the growth in outdoor was larger than that under rain shelter cultivation.The growth of ′Summer Black′grape under open field cultivation was that :with 3times water treatment>with 2times water treatment>with 1times water treatment>without water treatment.The treatment in 3times water and film mulching ,could meet the needs of grape growth under rain shelter cultivation.Key words ′Summer Black′grape ;growth ;water modulation不同土壤水分调控对夏黑葡萄生长的影响陈晓东1周军永2俞飞飞2陆丽娟2刘茂2孙其宝2*(1安徽省繁昌县农技推广站,安徽繁昌242000;2安徽省农业科学院园艺研究所)葡萄是我国主要果树品种之一,与香蕉、柑橘、苹果、梨和桃并称为我国六大水果。
水分胁迫下梨、枣和葡萄叶片中甜菜碱含量的变化
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图 １ 水分胁 迫下梨 （ 、枣 （ Ａ） Ｂ）和葡萄 （ Ｃ）叶片 中甜 菜碱含量 的变化 停止 浇水后 ４ 、９、１ ，叶 片分别 处于轻度 、中度 、严重 和极严重水分胁迫 下 。梨为 酥梨 、枣为赞皇 大枣 、葡萄为龙 眼品种 。 、６ ５ｄ 图中数据 为 ５ 重复的平均值 －Ｓ 。 个 １ Ｄ －
２ ２ 梨和 枣 离 体 叶片 在 失 水过 程 中甜 菜 碱 含量 的 变化 ． 梨 离 体 叶 片失 水 １ ％时 ，甜菜 碱 含 量 比对 照增 加 １ 以上 ，但 当 叶 片继 续 失 水 达 １ ％ ～２ ％时 ， ０ 倍 ５ ０
甜 菜碱 含 量 有 降低 的趋 势 ，但 差异 并 不显 著 。枣 离体 叶 片 中甜 菜 碱 含量 在 失水 过 程 中没 有 观察 到显 著
的 变化 （ ２ 。 图 ）
收 稿 日期 ：２０ — １ —２ ；修 回 日期 ：２０ ０１ １ ０ Ｏ２—０ —１ １ ０ 基 金 项 目 ： 山西 省 自然 科 学 基 金 资 助 项 目 （９９ １２ ；山 西 省 攻 关 项 目 （０ ０５ １９ １１） ０ １１ ）
＊通 讯作者 ，Ｅ ｍ ｉ：ｚａｇｐ ５７ ．ｏ — ａｌ ｈｎｄ ＠９７ ７ ｃｍ
中 国科 学 院 植 物 所 梁 峥 教 授 和 中 国 林 业 大 学 毕 望 富 教 授 在 甜 菜 碱 测 定 方 面 给 予 帮 助 ，谨 表 谢 意 。
不同生育期水分胁迫对设施延后栽培葡萄生理生长及产量的影响
不同生育期水分胁迫对设施延后栽培葡萄生理生长及产量的影响王文丽;贾生海;张芮;张小艳;王旺田;赵霞;王菲【摘要】[目的]为分析不同生育期水分胁迫对设施延后栽培葡萄叶片的脯氨酸(Pro)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、葡萄粒径及葡萄产量的影响.[方法]以6 a生"红地球"葡萄为供试材料,设置萌芽期水分胁迫(GS)、新梢生长期水分胁迫(PS)、开花期水分胁迫(FS)、果实膨大期水分胁迫(ES)、着色成熟期水分胁迫(CS)5个水分胁迫处理,以全生育期充分供水(CK)为对照.[结果]与CK相比,各水分胁迫处理都会使葡萄叶片Pro含量升高;CK处理会抑制葡萄叶片MDA含量的增加,且PS处理的葡萄叶片MDA含量在整个生育期处于升高状态;CK处理葡萄叶片SOD活性比胁迫处理高,有利于葡萄的生长发育;不同时期的水分胁迫均对葡萄叶片POD活性有一定的抑制作用,其复水之后POD活性有所不同.各处理葡萄纵径和横径均历经两个膨大高峰期,GS处理有利于葡萄粒径的增长;ES处理不仅显著降低葡萄产量,且严重影响葡萄单粒重,影响外观品质;GS处理产量最高,故萌芽期水分胁迫不会导致葡萄减产,而在果实膨大期、着色成熟期进行水分胁迫则会严重减产.[结论]水分胁迫增加了葡萄叶片中脯氨酸和丙二醛的含量,抑制了葡萄叶片中SOD及POD的活性;在葡萄的萌芽期进行水分胁迫产量最高,比CK增加了8.77％.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2018(046)020【总页数】4页(P41-44)【关键词】水分胁迫;葡萄;脯氨酸;丙二醛;超氧化物歧化酶;过氧化物酶;粒径;产量【作者】王文丽;贾生海;张芮;张小艳;王旺田;赵霞;王菲【作者单位】甘肃农业大学水利水电工程学院,甘肃兰州730070;甘肃农业大学水利水电工程学院,甘肃兰州730070;甘肃农业大学水利水电工程学院,甘肃兰州730070;甘肃农业大学水利水电工程学院,甘肃兰州730070;甘肃农业大学生命科学技术学院,甘肃兰州730070;甘肃农业大学水利水电工程学院,甘肃兰州730070;甘肃农业大学水利水电工程学院,甘肃兰州730070【正文语种】中文【中图分类】S663.1我国葡萄产量和栽培面积已进入世界葡萄大国行列，尤其是鲜食葡萄居世界第一位[1]。
高温胁迫对葡萄叶片三项生理指标的影响
１２ ２２ 叶绿素含量的测定 ．．． 用打孔器在叶片上取相同的叶面积 ， 用丙酮 ： 无 水乙醇 ＝ｌ ｌ ： 的混合液 为提取液 ， 暗处 浸提 ２ ｈ 在 ４
１ ２ 方 法 ． １２ １ 实验 设计 ．．
３ ℃含量 比对照分别增加 了 ７２ 和 ５２ ， ７ ．倍 ． 倍 随处
理时间的延长含量下降 ， 而对照 ２ ℃时， ５ 叶片脯氨 酸含量略有上升 ， 说明高温对 叶片内脯氨酸含量有 较大的影 响， 在短时间 内使脯氨酸含量升高 ， 随着时 间的延长 ， 脯氨酸的含量逐渐恢复到原来 （５ 的 ２ ℃） 水平（ １。 图 ） 方差分析表明 ， 高温胁迫对脯氨酸含量的影响 在 ００ 水平上表现显著（ １。 ． ５ 表 ）
Ａｐ ．２ ０ ｒ ０６
文章编号 ：０７７ ８ （０６ ０ ．１８０ １０．３ ３２ ０ ）２０９ ．３
高温胁迫对葡萄 叶片 三项 生理指标 的影响
汤照云 ，吕 明 ， 张 霞， 徐海霞 ， 张慧莉
（ 石河子 大学 生命 科学学院 ， 新疆 石河子 ８２０） ３０３
摘要： 将葡萄幼苗置于高温胁迫条件下 ， 通过测定叶片中脯氨酸、 叶绿素和可溶性糖的含量来研究葡萄幼苗的抗
液总量为 ５ Ｌ 用膜封 口并在沸水浴 中提取 １ｍｎ ｍ， ０ ｉ。 然后加人少量 活性 炭粉末， 振荡后 ， 过滤并用 ８ ％ ０ 乙醇洗试管 、 滤渣和滤纸 ３ 次以上 ， 滤液收集在烧杯
短时高温常常会造成作物 的提早 衰老、 抗病 虫能力
下降 ， 生育期缩短。 在果树设施栽培 中， 温度偏低 ， 则物候期缓慢 ，
实验在试验室条件和人工气候箱中进行 ， 设置
水分胁迫对果树生理的影响
水分胁迫对果树生理的影响孙丽萍【期刊名称】《现代农业》【年(卷),期】2014(000)007【总页数】3页(P32-33,34)【作者】孙丽萍【作者单位】山东省临邑县临邑镇【正文语种】中文众所周知，水是生命之源。
但随着全球淡水资源的急剧减少和气候的恶化，植物的抗逆研究特别是抗旱研究逐渐成为一个热点。
干旱是农业生产上经常存在的问题，具有发生频率高、分布地域广、延线时间长、威胁危害大等特点。
干旱对世界作物产量的影响，在诸多自然逆境中占居首位，其为害相当于其他自然灾害之和。
我国干旱、半干旱地区约占国土总面积的1/2，即使在非干旱的主要农业区，也会不时地受到旱灾侵袭。
因此，研究植物对水分胁迫的反应和适应性，既具有重要的理论价值，又具有重要的实践意义。
近年来我国果树生产发展很快。
由于果树大多栽培于丘陵、山地，所以在生长发育过程中较其他作物更易受到水分胁迫的影响。
因此，研究果树在水分胁迫下的反应具有重要意义。
本文综述了水分胁迫对果树生理的影响，以期为研究果树水分逆境生理、制定抗旱措施及进行抗旱育种提供参考。
一、水分胁迫对果树形态指标的影响1.叶片水分胁迫下，叶片是果树外部形态中反应最敏感的器官。
叶片适应性的主要变化有利于保水和提高水分利用效率。
当果树受到水分胁迫后，随胁迫程度的加强，细胞的扩大和分裂受限制，叶面积减少，叶片数增加缓慢，幼叶变厚，栅栏组织厚度明显增加，上下表皮细胞变扁、纵/横径变小，栅栏细胞变细长，海绵细胞变小；而成龄叶在水分胁迫时变薄，栅栏细胞的厚度也不同程度地减小，细胞形状变化不像幼叶那样明显。
曲桂敏等认为，幼叶可能比成龄叶对水分胁迫更敏感，因为正处于形态建造过程中的幼叶易随水分含量的变化而变化，形成与之相适应的显微结构，从而增强抗逆能力；而成龄叶形态建造已经完成，受水分胁迫影响程度较小，很难通过其显微结构的弹性调节来实现抗性的提高，只是被动适应。
2.根系水分胁迫使果树地上部与地下部的生长同时减弱，但水分胁迫可增大根梢比。
水分胁迫与微生物菌肥添加对设施栽培葡萄生长发育及土壤微生物环境的影响
水分胁迫与微生物菌肥添加对设施栽培葡萄生长发育及土壤微生物环境的影响水分胁迫是指土壤中水分含量不足，导致植物生长受到阻碍的一种情况。
在设施栽培中，由于受到环境的限制，葡萄生长的水分供给常常会受到限制。
而微生物菌肥的添加可以促进土壤微生物的活性和多样性，从而改善土壤环境。
本文将综述水分胁迫对设施栽培葡萄生长发育的影响，以及微生物菌肥添加对土壤微生物环境的影响。
水分胁迫对设施栽培葡萄生长发育的影响水分胁迫对设施栽培葡萄的生长发育有着重要的影响。
首先，水分胁迫会降低植物的光合作用效率。
由于水分胁迫导致植物体内水分不足，叶片中的气孔会关闭以减少水分蒸腾，从而限制了二氧化碳进入植物体内进行光合作用，导致光合作用受抑制，从而影响植物的生长和产量。
此外，水分胁迫还会影响植物的根系生长。
水分胁迫导致土壤中的水分含量降低，根系无法获取足够的水分，从而限制了根系的生长。
根系对于植物的吸水和养分吸收至关重要，水分胁迫导致根系生长受抑制，影响了植物的生长和发育。
另外，水分胁迫还会导致植物体内产生氧化应激。
水分胁迫会导致植物体内的负氧离子累积，进而形成过氧化物，从而使植物体内受到氧化应激。
氧化应激会导致细胞膜的损伤和蛋白质的降解，从而影响植物的生长和发育。
微生物菌肥的添加可以促进土壤微生物的活性和多样性，从而改善土壤环境。
首先，微生物菌肥添加可以增加土壤中有益微生物的数量和种类。
有益微生物如硝化细菌、溶磷细菌和固氮细菌等可以协助植物吸收和利用营养物质，提高植物的养分利用效率。
此外，微生物菌肥的添加还可以改善土壤的结构和通气性。
菌肥中的微生物可以分解有机物质，促进土壤中的有机质分解和矿化，从而增加土壤的黏性和保水性。
另外，菌肥中的微生物还可以分解有机物质，释放出二氧化碳和水，改善土壤的通气性，促进植物的根系生长。
微生物菌肥的添加还可以提高土壤的抗病能力。
菌肥中的微生物可以分解有害物质，抑制病原微生物的生长和繁殖，提高土壤的抗病能力。
水分胁迫对葡萄光合特性的影响
第24卷第2期干旱地区农业研究Vol.24No.2 2006年3月Agricultural Research in the Arid Areas M ar.2006水分胁迫对葡萄光合特性的影响房玉林,惠竹梅,陈 洁,何建林,张振文*(西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌 712100)摘 要:以2年生盆栽葡萄品种品丽珠为试材,分别在50%、40%和30%的土壤最大田间持水量下进行水分胁迫后,测定其光合指标和光合色素含量的变化。
研究表明,随胁迫时间的延长,净光合速率(Pn)、蒸腾速率(T r)、气孔导度(G s)、胞间CO2浓度(Ci)均呈下降趋势;葡萄光合能力随胁迫程度的加重而下降。
叶绿素含量随胁迫时间延长和程度加深而降低,叶绿素a/b的值较稳定,类胡萝卜素的变化幅度相对较小。
关键词:葡萄;水分胁迫;光合作用;光合色素中图分类号:S663.1 文献标识码:A 文章编号:1000-7601(2006)02-0135-04 水分胁迫常常对植物的生长发育、生理过程和产量造成极大的影响。
与草本植物相比,葡萄根系深而发达,根冠比大是葡萄适应干旱的特性之一,因此葡萄维持适宜水势及蒸腾能力较持久[1]。
同许多大田作物一样,大多数北方果树产区均会遭受干旱的威胁。
水分胁迫使葡萄生长发育产生生理障碍,降低葡萄产量,影响葡萄浆果品质及葡萄酒品质,是制约葡萄与葡萄酒产业发展的重要环境因子[2～6]。
有关水分胁迫对果树[2,3,7～12]光合作用的影响均有很多报道,但水分胁迫对葡萄光合作用的影响却报道较少。
本文以盆栽2a的品丽珠葡萄为对象,研究不同程度水分胁迫对光合作用及叶绿素含量的影响,以探索土壤干旱对葡萄生长的影响及葡萄对水分胁迫适应的生物学机理,为葡萄园水分管理、葡萄抗旱栽培和耐旱新品种的培育提供理论依据。
1 材料与方法1.1 试材本试验于2005年5月15日至6月8日在葡萄酒学院四楼阳台及综合实验室中进行。
以2a生品丽珠葡萄扦插苗为试材,2004年3月扦插于田间苗圃,8月移入盆中栽植。
水分胁迫对植物生长的影响和应对策略
水分胁迫对植物生长的影响和应对策略水分是植物生长和发育的关键因素之一，胁迫条件下的水分不足会对植物造成严重的影响。
尽管植物可以通过根系吸收水分，并通过气孔调节水分的流失，但是在干旱、半干旱或者盐碱胁迫等条件下，植物的生长受到极大的抑制。
本文将探讨水分胁迫对植物生长的影响以及应对策略。
水分胁迫对植物生长的影响主要体现在多个方面。
首先，水分胁迫会导致植物体内的水分亏缺，从而减少细胞内的渗透压，影响细胞和组织的稳定性。
大部分植物细胞都是由90%以上的水分构成的，而水分胁迫会导致细胞质浓缩，降低细胞的稳定性，使得细胞膜脱水、脆弱。
其次，水分胁迫会导致植物内部的物质运输受限，影响植物的生理代谢。
植物体内的物质运输主要依靠水分的流动，水分胁迫会导致植物体内的水分流动减缓，进而影响养分和信号物质的供应。
最后，水分胁迫还会导致植物的生理功能失调。
植物的生理功能包括光合作用、呼吸作用、养分吸收等，这些功能对水分要求较高，水分胁迫会导致这些功能紊乱，甚至停止。
面对水分胁迫的挑战，植物会通过一系列适应策略来应对。
首先，植物会通过调控细胞内的渗透调节生长环境。
植物体内的细胞膜是调控水分平衡的关键结构之一，植物可以通过调节细胞膜的渗透调节生长环境，如增加细胞外渗透物质的积累，提高细胞内的渗透压，从而保持细胞的相对稳定性。
其次，植物还会调控根系的生长和发育来适应水分胁迫。
在水分胁迫条件下，植物往往会调控根系生长，增加根系在土壤中的分布密度，以提高水分吸收能力。
此外，植物还会通过调节气孔开闭来减少水分流失。
水分胁迫会导致植物体内的水分流动减缓，植物会通过调节气孔的开闭来减少水分流失，从而保持水分平衡。
此外，科学家们也在努力寻求其他方法来帮助植物应对水分胁迫。
例如，通过基因工程技术可以提高植物对抗水分胁迫的能力。
研究人员发现水分胁迫下，植物体内的一些基因表达会有明显的变化，通过选择这些参与调控水分胁迫响应的关键基因，可以通过转基因技术将这些基因导入到其他植物中，提高植物的耐旱性。
NaCl胁迫对两个葡萄品种生长及生理特性的影响
NaCl胁迫对两个葡萄品种生长及生理特性的影响NaCl胁迫对两个葡萄品种生长及生理特性的影响葡萄（Vitis vinifera L.）作为一种重要的果树作物，在全球范围内受到广泛种植和关注。
然而，葡萄生长过程中常受到盐碱胁迫的影响，限制了其产量和质量。
因此，了解NaCl胁迫对葡萄生长与生理特性的影响，对于改善葡萄的抗逆性以及研发耐盐碱品种具有重要意义。
在本研究中，我们选择了两个常见的葡萄品种，分别为‘巨峰’和‘红提’。
为了模拟盐碱胁迫条件，我们将不同浓度的NaCl溶液分别添加到培养基中，浓度分别为0 mM（对照组）、50 mM、100 mM、150 mM和200 mM。
通过对比各处理组的生物学指标和生理特征，我们探究了NaCl胁迫对葡萄生长的影响。
首先，我们对葡萄的生长状况进行了观察和测量。
结果显示，在低浓度的NaCl胁迫条件下（50 mM和100 mM），两个品种的株高、茎粗、叶片数和根长较对照组有所减少，但仍保持较好的生长状态。
然而，随着NaCl浓度的增加，‘红提’品种受胁迫的程度更大，生长显著受限，而‘巨峰’品种则表现出更好的耐盐碱性，生长状况相对较好。
其次，我们进行了叶片解剖学的观察。
比较不同处理组的叶片组织结构，发现NaCl胁迫会引起叶片细胞的退化和叶表皮细胞层的增厚。
此外，NaCl处理还导致了叶绿素含量的下降，从而影响了光合作用的进行。
然而，‘巨峰’品种在高浓度的NaCl胁迫下仍保持着较高的叶绿素含量，显示出更好的光合作用能力与耐盐碱性。
进一步研究了盐碱胁迫对葡萄根系的影响。
通过测量不同处理组中根的鲜重、干重和根系解剖结构，发现NaCl处理会显著降低根的生物量，并且导致根系细胞的变形和氧化损伤。
与‘红提’相比，‘巨峰’品种根系受到的损伤较轻，并且在高浓度的NaCl胁迫下仍保持相对正常的根结构和功能。
这表明‘巨峰’品种具有更强的根系耐盐碱能力。
最后，我们分析了盐碱胁迫对葡萄抗氧化系统的影响。
水分胁迫下葡萄叶片中几种物质含量的变化
水分胁迫下葡萄叶片中几种物质含量的变化王云中;韩忻彦;张建成;李占成;刘和;霍晓兰;高秀萍【期刊名称】《华北农学报》【年(卷),期】2003(018)004【摘要】以两个抗旱性不同的葡萄幼树为试材,测定了水分胁迫期间叶片中甜菜碱、可溶性糖及其组分、游离氨基酸和有机酸含量的变化.结果表明,水分胁迫下葡萄叶片中可溶性糖和游离氨基酸含量增加,并且随着胁迫程度的增加持续上升.抗旱性较强的龙眼葡萄比抗旱性较弱的晚红葡萄增加的幅度更大.水分胁迫对葡萄叶片中可溶性糖的影响主要是增加了肌醇、果糖和葡山甘(葡萄糖+山梨醇+甘露醇)的含量.在水分胁迫过程中,抗旱性不同的两个葡萄品种叶片中甜菜碱和有机酸含量始终处于很低的水平,没有观察到显著的变化.【总页数】4页(P72-75)【作者】王云中;韩忻彦;张建成;李占成;刘和;霍晓兰;高秀萍【作者单位】Curtin,University,of,Technology,WA,6845,Australia;山西省科学技术厅,山西,太原,030001;山西农业大学,园艺学院,山西,太谷,030801;山西省农业科学院高寒区作物研究所,山西,大同,037004;山西农业大学,园艺学院,山西,太谷,030801;山西农业大学,园艺学院,山西,太谷,030801;山西省农业科学院旱地农业研究中心,山西,太原,030031;山西省农业科学院旱地农业研究中心,山西,太原,030031【正文语种】中文【中图分类】S663.103.4【相关文献】1.水分胁迫下梨树叶片中脱落酸与甜菜碱水平的变化 [J], 宋志辉;任永玲;闫根柱;顾蓉;高秀萍2.水分胁迫下酿酒葡萄叶片细胞组织超微结构变化 [J], 朱树华;郁松林3.水分胁迫下骏枣叶片中保护酶活性的变化 [J], 郭艳;侯艳霞;宋金龙;刘和4.UV-B辐射对葡萄叶片中酚类物质含量及显微结构的影响 [J], 杨博涵; 欧阳亚南; 闵卓; 杨腊; 石锦英; 房玉林5.水分胁迫下梨、枣和葡萄叶片中甜菜碱含量的变化 [J], 高秀萍;闫继耀;刘恩科;张大鹏因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
葡萄浆果不同生长期对干旱胁迫敏感性变化的水分生理机制
园 艺 学 报 1998,25(2):123～128Acta Horticulturae Sinica 收稿日期:1997-06-20;修回日期:1998-01-22。
3国家自然科学基金资助项目。
33通讯作者。
葡萄浆果不同生长期对干旱胁迫敏感性变化的水分生理机制3邓文生 张大鹏33(中国农业大学植物科技学院,北京100094)提 要 用盆栽‘蛇龙珠’葡萄进行的试验表明,不同时期中等程度的分期干旱胁迫均诱导了果实的渗透调节。
黎明时果实最高水势状况下,溶质势下降值在0.6MPa 左右,压力势上升值为0.1～0.2MPa ;在同样的含水量下,与对照相比,干旱胁迫后具渗透调节能力的果实具有更低的水势、更低的溶质势和更高的压力势。
果实发育第Ⅰ期干旱胁迫在诱导了果实渗透调节的同时也诱导了细胞壁刚性的大幅度升高;复水后渗透调节能力和细胞壁刚性下降,生长速率仍然较低。
第Ⅱ期胁迫没有显著改变此期果实压力势不高、细胞壁刚性较大的生理状况;而在第Ⅲ期复水后,细胞壁刚性下降,细胞扩张能力增大。
第Ⅲ期干旱胁迫在更高的程度上维持了细胞的压力势。
第Ⅰ、Ⅱ期和Ⅱ、Ⅲ期持续干旱胁迫使果实渗透调节能力下降乃至丧失,压力势下降,细胞壁刚性则大幅度升高。
据以上结果讨论了葡萄果实不同生长期对干旱的敏感性变化的机制。
关键词 葡萄;果实;干旱胁迫;渗透调节;细胞壁体积弹性模量大量研究表明,葡萄果实生长对不同时期干旱的敏感性有所差异〔1、2、3〕,但是对这种差异的机制则研究甚少。
按照Lockhart 〔4〕关于植物组织细胞生长与水分关系的理论,细胞的生长与细胞压力势(或膨压势)和细胞壁展延性紧密相关。
我们已经对葡萄果实生长与水势及其分量和细胞壁展延性之间的关系做过研究〔5〕,本文应用Lockhart 理论进一步探讨葡萄果实不同生长期对干旱胁迫的敏感性变化的机理。
1 材料与方法1.1 材料和处理方法采用盆栽蛇龙珠葡萄(V itis vi nf era cv.Cabernet G eniechet )作试材,时间为1992、1994和1995年。
水分胁迫对葡萄光合特性的影响
１ 材料 与方法
１ １ 试材 ．
ห้องสมุดไป่ตู้
本试验于 ２０ 年 ５ １ ０５ 月 ５日至 ６ ８日 月 在葡萄
酒 学 院四楼 阳 台及 综合 实验 室 中进行 。 ２ 品 丽 以 ａ生
珠 葡萄扦插苗为试 材，０ ４ ３月扦插 于 田间苗 ２０ 年 圃， 月移入盆 中栽植 。花盆直径 ３ 高 ２ ｍ， ８ Ｏ ｍ， ０ ｃ ａ 每盆装土 １ ｇ 盆土为蝼 土 ， 自葡萄酒学院张家 ２ｋ ， 取 岗葡 萄试 验 园 。 每盆 种植 １株 ， 葡萄栽 植后 采用 常规
１ｏ ｏ ４ 一 ３ ２ Ｃ ｏＤ ７ ｏ ． ７ ａ一 １ ４ ／ ２ ； ａ＋ ｂ— Ｄ ５× ０ Ｃｂ ２ ９ Ｃ ６ ２
称重法 的具体操作过程为 ； 先用烘干称重法测 定每 盆土壤 的质 量 含水 量 ， 同时 称量 盆 重 ， 计算 出 可
每盆 干 土质 量 ， 再将 ３个胁 迫 处 理 的 相 对含 水 量 换
算 为质 量含 水 量 （ 本研 究 用 土 的最 大 田间持 水 量 为 ３ ）进 而 计算 出相 应 的盆 重 ， 为 土壤 含 水 量 分 Ｏ ， 即 别 占最大 田间持水 量 ５ 、Ｏ 、Ｏ 时 的盆重 。以 Ｏ ４ ％ ３
后 只需 称量 盆 重 ， 量不 足 时补 充水 分 即可 。 质
１ ３ 方法 ．
１ ３ １ 光合指 标 的测 定 ．．
用 Ｌ 一６ ０ 携 式光 合 ｉ ４ ０便
作 用测定 仪 测定 叶 片 的净 光合 速 率 （ ｎ 、 腾速 率 Ｐ ）蒸 （ ）气 孔导 度 （ 、 、 Ｇ ）细胞 间 隙 Ｃ 浓 度 （ ｉ， 用 Ｏ。 Ｃ ）采 开放 式气 路 ， 定光 强 为 １３ ０ ｍｏ／ ｍ。 Ｓ ， 设 ０ ￣ ｌ（ ・ ）以从 基部 向上 的第 ５叶为光合 测 定研 究 对象 。对不 同 日 期 的同项 指标测 定 采用 定时 测定 ， ３天测 １ ， 每 次 均
不同生育期水分胁迫对葡萄生长生理特性的影响
不同生育期水分胁迫对葡萄生长生理特性的影响
于浩洋;庞桂斌;付玉荣;刘洪玲;苏学伟;张立志;王昕;徐征和
【期刊名称】《济南大学学报（自然科学版）》
【年(卷),期】2024(38)2
【摘要】为了研究不同生育期水分胁迫对鲜食葡萄光合作用和果实品质的影响,以玫瑰香葡萄为对象开展设施研究,在萌芽期、新梢生长期、开花期、果实膨大期、着色期以及全生育期分别进行水分胁迫,并以全生育期充分灌溉作为对照组,研究不同生育期水分胁迫对葡萄光合特性、产量和果实品质的影响。
结果表明:新梢生长期葡萄叶片净光合速率受水分胁迫影响最小,与对照组相比减小8.96%;果实膨大期葡萄叶片净光合速率受水分胁迫影响最大,与对照组相比减小13.14%;萌芽期水分胁迫提产效果显著,可增产9.87%;着色期水分胁迫有利于果实维生素C以及还原糖的积累,降低可滴定酸的含量,提升果实品质,且对产量无显著影响。
【总页数】9页(P123-131)
【作者】于浩洋;庞桂斌;付玉荣;刘洪玲;苏学伟;张立志;王昕;徐征和
【作者单位】济南大学水利与环境学院;滨州市引黄灌溉服务中心;桓台县水利事业服务中心;山东省水利科学研究院
【正文语种】中文
【中图分类】S274
【相关文献】
1.不同生育期水分胁迫对设施延后栽培葡萄生理生长及产量的影响
2.不同生育期水分胁迫对设施延后栽培葡萄光合特性的影响
3.不同生育期水分胁迫对夏玉米叶片光合生理特性的影响
4.不同生育期水分胁迫对烤烟生理特性及化学品质的影响
5.葡萄不同生育期水分胁迫对生理指标的影响
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水分胁迫对葡萄生长及生理指标的影响
水分胁迫对葡萄生长及生理指标的影响摘要：水是地球上最宝贵的资源之一。
葡萄在果树产业中占有重要的地位。
本文主要探讨了水分胁迫对葡萄生长及生理指标的影响，更好地促进葡萄种植发展。
关键词：水分胁迫；葡萄生长；影响中图分类号：s663.1 文献标识码：a 文章编号：1674-0432（2012）-11-0243-10 前言环境污染的日益严重和温室效应的不断加剧，水资源匮乏是全球面临的重要问题。
水资源是制约全球陆地农业生产的关键因素。
根据有关统计显示，我国土地面积近一半是北部的干旱及半干旱区。
全球土地面积中的36%属于干旱及半干旱区，大约为耕地面积的43%。
干旱会严重影响到植物的生长发育、生理过程及产量[1]。
葡萄是我国分布最广泛的树果之一。
在我国种类繁多的果树产业里，葡萄的栽种面积位居国内第五位，为果树栽种总面积的4.2%；产量位居国内第六位，为国内果品总产量的6.5%。
1 国内外研究现状及分析1.1 水分胁迫葡萄植株生长指标的研究进展叶原基对植株体内水分胁正常生长，因此一般的水分胁迫程度不影响叶面积的大小，在叶片达到生理成熟后，叶片面积的增大十分缓慢。
李绍华（1993）认为水分胁迫不利于叶片厚度的增加，叶片随着水分胁迫的加深而质地变薄，缺乏韧性[2]。
在水分胁迫条件下，随着胁迫程度的加剧，枝条的节间及总长度变短，叶片的个数增加变慢，叶面积减小，细胞的扩大和分裂受到一定程度的限制。
李予馨（2004）认为水分胁迫可以导致叶片细胞的栅栏组织加厚，栅栏细胞变长，海绵细胞变小，栅栏组织上、下表皮细胞变扁，其纵径横径比变小[3]。
土壤在适当的干旱胁迫条件下能更好地促使葡萄植株根系的生长，提高新根的数量及活性，进而快速加大有效根表面积，减少地面上部营养器官的生长，并且hiatus能提升葡萄的根冠比，更有助于吸收水分及所需养分[4]。
但是干旱胁迫过度就会极大制约葡萄新梢及其根系的生长，使根冠比重新变小。
1.2 水分胁迫对葡萄生理指标的影响1.2.1 关于丙二醛（mad）的研究进展植物细胞膜中所含的不饱和脂肪酸经氧化作用会生成的中间产物之一就是丙二醛。
不同生育期水分胁迫对设施延后栽培葡萄光合特性的影响
ｔ ｈ ｅ ｅ ｆ ｆ ｅ ｃ ｔ ｓ ｏ ｆ ｗ ａ ｔ ｅ ｒ ｓ ｔ ｒ ｅ ｓ ｓ ｉ ｎ ｄ ｉ ｆ ｆ ｅ ｒ ｅ ｎ ｔ ｓ ｔ ａ ｇ ｅ ｓ ｏ ｎ ｔ ｈ ｅ ｃ ｈ ａ ｎ ｇ ｅ ｏ ｆ ｐ ｈ ｏ ｔ ｏ ｓ ｙ ｎ ｔ ｈ ｅ ｔ ｉ ｃ ｐ ｏｐ ｒ ｅ ｒ ｔ ｉ ｅ ｓ ｏ ｆ ｇ ｒ ｅ ｅ ｎ ｈ ｏ ｕ ｓ ｅ ｇ ｒ ａ ｐ ｅ ｕ ｎ ｄ ｅ ｒ ｄ ｅ ｌ ａ ｙ ｅ ｄ
不同生育期干旱胁迫对温室葡萄WUE、产量及品质的影响
0引言
我国是鲜食葡萄生产大国，产量居世界首位；设施栽培葡萄利用日光温室蓄热保温，能够打破传统葡萄 种植受季节性和地域性限制的不足，截至 2017 年底，我国设施葡萄栽培面积达 187×103 hm2，占全国葡萄种植 面积的 25%，发展迅速，对于满足葡萄鲜果的周年供应具有重要意义。
以水调质是目前公认的提高葡萄品质的最安全的措施之一[1]，对葡萄某些生育阶段进行适宜的水分胁 迫，能够引起葡萄生理生态以及形态上的响应[2]，水分胁迫能够抑制葡萄植株的营养生长（包括株高、新梢、 叶面积等），促使作物光合产物的分配向生殖体组织器官倾斜以提高经济产量[3-5] ，同时提高水分利用效率 ， 刘洪光等[6]发现，萌芽期—新梢生长期重度水分胁迫葡萄最终果穗质量、果粒质量比充分供水处理分别增大 9.8%、3.4%，产量提高 4.7%，张芮等[7]发现果实膨大期施加水分胁迫果穗和果粒质量比充分供水处理分别减 小 12.9%和 25.1%，另有研究也指出新梢生长期—开花坐果期亏水能适度提高水分利用效率；浆果生长期亏 水显著降低水分效率[8]，还有研究也发现，在其开花期、浆果膨大期、着色期和采摘前期亏水处理都会抑制葡 萄植株正常生长，并且浆果膨大期亏水会显著减产[9]，而萌芽期水分亏缺能够显著增加葡萄单株穂数和单粒
蔺宝军 1，张 芮 1，董 博 2，温 文 1，高彦婷 1，王引弟 1，杨昌钰 1，王腾飞 1
（1. 甘肃农业大学 水利水电工程学院，兰州 730070；2. 甘肃省农业科学院，兰州 730070）
摘 要：【目的】探讨不同生育期干旱胁迫对设施栽培葡萄水分利用效率、产量和品质的影响。【方法】在甘肃省永登
日光温室密闭性和保温性较好，室内空气流动性差，其室温和土壤水热状况与大田不同[18]，以上研究表 明调亏灌溉措施对于葡萄栽培种植的优质优产有着积极作用，但是目前，对于设施延迟栽培葡萄在温室局 部小气候条件下的生长、品质对水分胁迫的响应报道不多，并且甘肃河西地区作为发展设施栽培葡萄产业 的优势产区，水资源匮乏是其限制葡萄生长发育的主要因素，因此，开展滴灌不同水分调控水平下对葡萄生 长和品质的研究，明确其水分胁迫-产量、水分利用效率-品质之间的协同响应机制，以期为我国旱区设施延 迟栽培葡萄节水调控增产提供理论依据。
弱光环境下高湿胁迫对设施葡萄叶片生理特性的影响及评价
弱光环境下高湿胁迫对设施葡萄叶片生理特性的影响及评价作者：李宝华达海钰周丹雷春苗马玉芳郑玲来源：《农业灾害研究》2022年第01期摘要本試验以“红提”葡萄为试验材料，利用人工气候箱，设计弱光环境下不同湿度的胁迫试验和恢复试验，研究弱光环境下，高湿胁迫对葡萄衰老特性和光合特性的影响。
结果表明：（1）弱光环境下，高湿胁迫对设施葡萄的光合特性有抑制作用。
（2）高湿胁迫加速衰老。
随着胁迫时间的延长，95%高湿胁迫处理下CAT、POD、SOD酶的活性呈不同程度的先升后降趋势。
（3）高湿胁迫程度越高，恢复处理后，葡萄难以恢复到CK相当的水平。
（4）随着高湿胁迫程度的增强和时间的延长，葡萄受害受灾越严重。
综合不同湿度胁迫后葡萄的恢复状况和综合评价指数Si值，将设施葡萄在弱光下高湿灾害分为无灾等级、轻度灾害、中度灾害、重度灾害。
关键词设施葡萄;最大净光合速率;保护酶;叶绿素;丙二醛中图分类号：S663.1 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2022）01–0151–06葡萄的生长发育需要适宜的温度、湿度、光照等条件，对水分要求较高[1]。
在全球气候变暖的背景下，近10年的研究表明，降雨量和云量在局部地区稍有增加的趋势，极端天气事件频发，葡萄的生长发育对外界环境变化有较敏感的反应，尤其是极端天气对葡萄植株的生理特性影响极大[2]。
鉴于此，研究弱光条件下设施葡萄对高湿逆境的反应机制，符合全球气候变化规律，有利于在实际生产应用中采取合理有效的预防措施，为抵抗高湿对葡萄植株的危害提供理论依据[3]。
国内外关于极端天气条件对设施葡萄的影响有一定的研究成果，主要考量低温、寡照、高温对葡萄生长速率和光合速率的影响，有研究者认为适当增加相对湿度能够减轻其他逆境胁迫（高温）对葡萄的损害，而相对湿度高于80%时对葡萄的生长发育产生不良影响，容易诱发病虫害，甚至出现早衰现象[4]。
也有研究者表明葡萄机体会在短时间内调节自身的保护酶活性，以适应外界的恶劣环境变化，超过一定的承受范围，植株保护作用削弱，加剧植株损伤[5]。
水分胁迫对果树的形态反应和生理生化反应的影响
【 要】 摘 从水分胁迫对果树 叶、 的形态指标及显微 结构 ， 根 叶片气孔行为、 光合作 用、 光抑制 、 活性氧代 谢、 脂氧合酶代谢 、 多胺代谢 、 脯氨
酸、 核酸代谢 、 内源激素 变化等 生理 生化方 面综述 了近年来的研究成果 ， 为全面研究果树抗旱机理及进一步制定抗旱措施奠定理论基础。
ｓｏ ｔ［ ａ ｅｔｒ ，ｈｏｏ ｙ ｔｅ ｉ，ｈ ｔｉ ｈｂｔｏ ， ｔｂ ｌ ｍ ｏ ｌ ｘ ｇ ｎ ｓ ，ｏ ｔｎ ｏ ｐｏｉｅｎ ｃｅ ｒ ｃｄ ｎ ｅ ｄ ｇ ｎ ｕ ｐ ｙｏ ｏ ｍｏ ｅ， ｒ ｔｍａａ ｐ ｒ ｅｐ ｔｓｎｈ ｓｓｐ ｏｏｎ ｉｉｉｎｍｅａ ｏｉ ｕ ｓ ｆ ｉ ｙ ｅ ａ ｅｃ ｎｅ ｔ ｆ ｒｌ ，ｕ ｌａ ａ ｉ ａ ｄ ｎ ｏ ｅ ｏ ｓ ｈ ｔ ｈ ｒ ｎ ｓｗｅｅ ｐｏ ｎ
ｓ ｍｍａ ｉｅ ． ｕ ｒｚ ｄ
【 ｅ ｏｄ］ｒｔｒｅ； ｔ ｒ ｓＤ ｕｈ ｒ ｉｉ Ｋ ｙｗ ｒｓＦ ｉｔ ｓＷａ ｒ ｔｓ；ｒ ｇｔｅ ｓｎ ｕ ｅ ｅ ｓｅ ｏ ｓｔ ｇ
果树大多栽培于丘陵、 山地 ， 易受 到水分胁迫 的影 响。 更 本文从 水 ２ 对 果 树 生 理 生 化 指 标 的 影 响 分胁迫下果树 的形 态反应和气孔 阻力 、 膜透 性 、 渗透调节 、 光合作用 、 ２１ 生 理 指 标 ． 呼吸作用 、 多胺代谢 、 酶活性 、 叶绿素 、 氨酸和 内源激 素等生理 生化 脯 ２１１ 气孔反应 ．． 指标的变化 以及 水分利用效 率与抗早性 的关 系等方 面的研究成果 进 气孔对水分胁迫的反应有前馈式反应和反馈式反应两种 。 具有前 行综述 ． 以期为果树水 分逆境生 理研究及抗早 育种提供参考 。 馈式反应能力的果树 ， 在大气相对湿度下降时 ， 叶片气 孑迅 速关闭 ， Ｌ 减 １ 对 果树 形态 指标 的影 响 少水分蒸腾 ， 主动阻止叶水势下降 ． 保持叶水势 的稳定 ， 持果 树光合 维 作用 ： 反馈式 反应则被 动地 阻止叶水势 进一步下 降 ． 一种气孔 开闭受 １ ． 叶 片 １ 叶水势控制 的生理反应 ． 当水分胁迫导 致叶水势 下降到阈值后 ． 气孔 水分胁迫下 ． 叶片是果树 外部形态 中反 应最敏感 的器官 ． 叶片 的 关闭 ． 阻止 叶水 势进一步 降低 ， 减少 了水分 散失 ， 叶水势得 以恢 复 ． 使 主要变化有利 于保水 和提高水 分利用率 ． 随胁 迫程度 的加 强 ． 细胞 的 气孔重新开启 ， 维持光合作用的进行 水分胁迫下 ． 。 气孔调节很灵敏 ， 扩大和分裂受限制 ， 叶面积减少 ， 叶片数增加缓慢 。 曲桂敏等【 为， 以 幼 引起气孔关 闭的叶水势 阈值与树种 、 叶位 、 叶龄及 水分亏缺程度 等因 叶可能 比 成龄 叶对水分胁迫更敏感 ． 因为正处 于形 态建造过程 中的幼 素有关 气孔开度小阻力大的品种可减少通过气孔蒸发 的水 量 ． 但降 叶易随水分含量 的变化而变化 ． 形成与之相适 应的显微结构 ． 而增 从 低 了其他生理代 谢功能 ： 气孔开度大阻力 小的品种 ， 有利于光合 作用 强抗 逆能力 ： 成龄叶形态建造 已经完成 。 而 受水 分胁迫影响程度较小 。 和维持一定的代谢水平 ， 但通过气孔的水分蒸发量大。 因此 。 以气孔阻 很难通过其显 微结构的弹性调节 来实现抗性 的提高 ．只能是被动适 力评价品种的耐旱性时 ． 需与实际产量结合起来考虑 应， 表现出 叶变薄 ， 栅栏组织 的厚 度不同程度减小 ， 纵径／ 横径 比变小 。 ２ ． 光合作 用 ．２ １ 叶肉下表皮细胞大多数分解 。 水分胁迫通过抑制叶面积扩大 ． 降低叶绿体的光化学 和生物 化学 １ ． 根 系 ２ 活性等各种途径降低植株的光合能力 ， 使光合速率下降。 水分胁迫时 ， 水 分胁迫对根 系的影响包括根在水平或垂 直方 向的伸展 、根长 、 叶片光合作用 被抑制是气 孑 和非气孔 因素共 同作用 的结果。胁迫初 Ｌ 密度 、 具有强吸收功能 的细根数 量 、 根冠 比、 根面积， 叶面积 比、 内水 根 期 ， 含水量下降 ， 树叶片气孔关闭 ． 土壤 果 主要是气孔因素 限制 了果树 流动的垂直和横 向阻力的变化等 。根系越发达 ， 分布越深 。 抗旱性越 的光合 作用 ． 随胁迫程度 加重 。 非气孔限制才起主导作用 干旱胁迫 强； 具有菌根的果树 ， 由于增大 了根系吸收面积 ， 使果树抗旱力 增强 。 下阿月浑子光合 速率的下 降是气孔 限制 和非气孔 限制双重作用 的结 水分胁迫下延 长根活力大于 吸收根 。这利 于根 系尽快 找到新 水源 ： 根 果， 二者 在不 同胁迫 阶段 发挥 的作用不 同 ． 度干 旱胁迫 下（ 轻 含水量 系的超微结构发生变化 ， 轻度胁迫使新根 的中柱加粗 ． 中、 严重胁迫时 ６ ％ ４ ， 限制是主要原 因 ： 严重 胁迫下（ ％１ ０ ～ ０ 气孔 而 ２ 。 ０ 非气孔 限制是 又变扁 ， 氏带越来越不 明显 ， 凯 木质部 向心分化速度加快 。 导管分子直 主要原 因。 保持经常性 的土壤干旱ｆ ５ 灌水 １ 能提高柑桔 在干旱 ４ ｄ 次） 径加大 。 比正常供水时发达［ 导管 Ｉ １ 。这有利于水分 的传 导 ． 从而提高抗 环境 中的光合 能力 干旱 锻炼 对于提 高许 多树种 的光合 能力是必需
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收 稿 日 期 ：２０１１－０１－０６
作 者 简 介 ：齐 建 波 （１９８４－），男 ，硕 士 生 ，专 业 方 向 为 果 树 栽 培 ；ｅ－ｍａｉｌ：ｑｊｐ０１２６１９＠１２６．ｃｏｍ。 通 讯 作 者 ：刘 怀 锋 （１９７１－），男 ，副 教 授 ，从 事 果 树 栽 培 生 理 研 究 ；ｅ－ｍａｉｌ：ｌｈｆ＿ａｇｒ＠ｓｈｚｕ．ｅｄｕ．ｃｎ。
物体内脯 氨 酸（Ｐｒｏ）大 量 积 累［４］，因 此 植 物 体 内 脯 氨 酸含量在一定程度上反映了植株体内的水分状况，可 作为 植 株 缺 水 的 参 考 指 标［５］。 而 超 氧 化 物 歧 化 酶 （ＳＯＤ）、过氧化 物 酶（ＰＯＤ）、过 氧 化 氢 酶（ＣＡＴ）等 能 够有效地清除自由基，是酶促防御系统的重要组成成 分。人们根据 这 一 理 论 对 干 旱 胁 迫 下 的 葡 萄［６－７］、无 花果和海 棠［８］等 逆 境 生 理 过 程 进 行 了 大 量 的 研 究。 由于前人对葡萄节水灌溉方式中水分胁迫的研究在 取材的差异性、指标上的单一性以及分析的方法非一 致 性，使 得 对 葡 萄 生 产 的 节 水 灌 溉 体 系 并 未 真 正 建 立 ，葡 萄 在 干 旱 胁 迫 下 的 生 理 生 化 机 制 还 有 待 进 一 步
４３９
２．３ 不同 水 分 胁 迫 处 理 对 葡 萄 叶 片 生 理 指 标的影响
２．３．１ 对葡萄叶片中 ＭＤＡ 含量的影响 由图 ３ 可 见，随 着 干 旱 胁 迫 程 度 的 加 剧，ＭＤＡ
的含量呈现上升的趋势，对照的 ＭＤＡ 含量最低，处 理３即重度水分胁迫下 ＭＤＡ 含量最高。 水分胁迫 前期，到水分胁迫 后 期，由 于 长 期 的 重 度 水 分 胁 迫， 处理３叶片的 ＭＤＡ 含 量 极 显 著 高 于 其 他 处 理，但 与前期相比，各处理 ＭＤＡ 含量略有降低。 ２．３．２ 对葡萄叶片中 Ｐｒｏ含量的影响
试 验 共 设 ３ 个 水 分 胁 迫 处 理 ，１ 个 对 照 。 处 理 １ （Ｔ１）：轻度干 旱 胁 迫，当 ４０ｃｍ 处 土 壤 水 势 达 到 － １００ｋＰａ时开始灌水，当６０ｃｍ 土壤水势达到 ０ｋＰａ 时停止灌水；处 理 ２（Ｔ２）：中 度 干 旱 胁 迫，当 ４０ｃｍ 处土壤 水 势 达 到 －１５０ｋＰａ 时 开 始 灌 水，当 ６０ｃｍ 土壤水势达到０ｋＰａ时停止灌水；处理 ３（Ｔ３）：重度 干旱胁 迫，当 ４０ｃｍ 处 土 壤 水 土 势 达 到 －２００ｋＰａ 开始灌溉，当 ６０ｃｍ 土 壤 水 势 达 到 ０ｋＰａ时 停 止 灌 水；对照（ＣＫ）：常规灌水，当４０ｃｍ 处土壤水势达到 －５０ｋＰａ 时 充 分 灌 水，当 ６０ｃｍ 土 壤 水 势 达 到 ０ ｋＰａ时 停 止 灌 水 。 采 用 随 机 区 组 设 计 ，重 复 ３ 次 。 １．２．２ 测 定 项 目 与 方 法
用 Ｅｘｃｅｌ ２００３及Ｓｐｓｓ软件进行方差统计分析。
２ 结果与分析
２．１ 不 同 水 分 胁 迫 处 理 对 灌 水 频 率 的 影 响
由 图 １ 可 见 ，随 着 各 处 理 灌 水 胁 迫 指 标 的 增 加 ， 灌水频率依次减少，处理１在灌溉后 ２１－２６ｄ即达 到灌溉临界指标，处理２在灌溉后 ３０－３６ｄ达到灌 溉临界指标，处理３在灌溉后４３－４７ｄ达到灌 溉临 界指标，对 照 在 灌 溉 后 ２０－２２ｄ 达 到 灌 溉 临 界 指 标，５月３１日－８月３１日采收葡萄，对照 ＣＫ 灌了４ 次 水，处理１灌了３次水，处理２灌了２次水，处理３ 仅灌了１次水。
ｉｎ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ
ｉｎ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ
第 ４ 期 齐 建 波 ，等 ：不 同 水 分 胁 迫 水 平 对 葡 萄 叶 水 势 及 生 理 指 标 的 影 响
生理 指 标 的 测 定：测 定 方 法 参 照 文 献 ［９］。 ＭＡＤ 的测定采用 ＴＣＡ－ＴＢＡ 法；Ｐｒｏ含量的测定采 用比色法；ＰＯＤ 活 性 的 测 定 采 用 愈 创 木 酚 法；ＣＡＴ 活性的测定采用紫外吸收 法；ＳＯＤ 活 性 的 测 定 采 用 氮蓝四唑法。 １．２．３ 数 据 统 计 分 析
（１Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｓｈｉｈｅｚｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｈｉｈｅｚｉ ８３２００３，Ｃｈｉｎａ； ２Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｇｒａｐ Ｒｅｓｅａｒｃｈ，Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｃｅｎｔｅｒ ｏｆ Ｓｈｉｈｅｚｉ，Ｓｈｉｈｅｚｉ ８３２０００，Ｃｈｉｎａ）
土壤水势测定：采样 ｗａｔｅｒｍａｒｋ土壤水势仪测
定。在滴灌带 下 方 埋 设 ２ 个 Ｗａｔｅｒｍａｒｋ 土 壤 水 势 探头，探头间距 ５ｃｍ，深 度 分 别 为 距 地 面 ４０ｃｍ 和 ６０ｃｍ。 每 ３ｄ 测 定 １ 次 。
植株水势测定：采用 ＳＫＰＭ１４００便携式植物压力 室水势仪测定。每重复选择新梢中部成熟的六片叶片 于０７：００开始测定，与土壤水势的测定同步进行。
４３８
石 河 子 大 学 学 报 （自 然 科 学 版 ） 第 ２９ 卷
的 深 入 研 究 。 为 此 ，本 研 究 针 对 新 疆 鲜 食 品 种 无 核 白 鸡 心 的 耐 旱 性 ，拟 通 过 在 干 旱 胁 迫 下 对 该 葡 萄 的 生 理 指标分析 ，进一 步 了 解 葡 萄 干 旱 的 生 理 生 化 机 制 ，以 期为完善葡萄的节水灌溉体系和加强葡萄栽培管理 措施的应用提供理论依据。
我 国 有 １／３ 以 上 的 地 区 为 干 旱 及 半 干 旱 地 区 ，即 使在非干旱地区也经常会发生突发性干旱，干旱成为 影响果树生产的一种常见环境胁迫。水分胁迫常常 对 植 物 的 生 长 发 育、生 理 过 程 和 产 量 造 成 极 大 的 影 响［１］。 通 常 情 况 下 ，植 物 细 胞 内 自 由 基 的 产 生 与 清 除 处于一种动态 平 衡 ，一 旦 这 种 平 衡 遭 到 破 坏 ，自 由 基 便 产 生 积 累 ，膜 内 脂 双 分 子 层 中 含 有 的 不 饱 和 脂 肪 酸 就易于氧化分解而造成膜的破坏。体内活性氧增高 能启动膜脂过氧化和膜脂脱脂化作用。这种动态平 衡 被 破 坏 的 直 接 结 果 就 是 丙 二 醛 （ＭＤＡ）含 量 增 加［２－３］。当植物遭 受 水 分 胁 迫 造 成 生 理 性 缺 水 时，植
不同水分胁迫水平对葡萄叶水势及生理指标的影响
齐 建 波１，荣 新 民２，陈 虎２，刘 怀 锋１
（１ 石河子大学农学院，石河子 ８３２００３；２ 新疆石河子农科中心葡萄研究所，石河子 ８３２０００）
摘要：为了进一步探明不同水分胁迫条件下土壤及葡萄 叶 片 水 势 的 动 态 变 化 以 及 对 水 分 胁 迫 相 关 生 理 指 标 的 影 响 ， 试验以无核白鸡心葡萄为实验材料，以沟灌为 对 照（ＣＫ），分 ３个 水 分 胁 迫 水 平（轻 度 水 分 胁 迫 Ｔ１、中 度 水 分 胁 迫 Ｔ２ 和重度水分胁迫 Ｔ３）进行处理研究。结果表明：随着土壤水势的降低，葡萄叶片水势呈明显下降趋势，且 叶 片 水 势 的 变化较土壤水势具有滞后性。水分胁迫导致叶片 中 丙 二 醛 及 脯 氨 酸 含 量 增 加，过 氧 化 氢 酶 活 性 增 强，过 氧 化 物 酶 活 性呈现先上升后下降的趋势。中度胁迫水平可以作为葡萄灌溉的临界指标。 关 键 词 ：葡 萄 ；水 分 胁 迫 ；叶 片 水 势 ；丙 二 醛 ；脯 氨 酸 ；过 氧 化 氢 酶 ；过 氧 化 物 酶 中 图 分 类 号 ：Ｓ６６３．１ 文 献 标 识 码 ：Ａ
图 １ 不 同 处 理 土 壤 水 势 随 时 间 的 变 化
图 ２ 不 同 处 理 叶 片 水 势 随 时 间 的 变 化
Ｆｉｇ．１Ｓｏｉｌ ｗａｔｅｒ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ｃｈａｎｇｅ ｗｉｔｈ ｔｉｍｅ Ｆｉｇ．２Ｌｅａｖｅｓ ｗａｔｅｒ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ｃｈａｎｇｅ ｗｉｔｈ ｔｉｍｅ
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｐｒｏｖｅ ｔｈｅ ｄｙｎａｍｉｃ ｃｈａｎｇｅｓ ｏｆ ｓｏｉｌ ｗａｔｅｒ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ａｎｄ ｌｅａｆ ｗａｔｅｒ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ｕｎｄｅｒ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｗａｔｅｒ ｓｔｒｅｓｓ，ａｎｄ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｗａｔｅｒ ｓｔｒｅｓｓ－ｒｅｌａｔｅｄ ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｉｎｄｉｃｅｓ，ｔｈｅ ｃｅｎｔｅｎｎｉａｌ ｓｅｅｄｌｅｓｓ ｇｒａｐｅ （Ｖｉｔｉｓ ｖｉｎｉｆｅｒａ Ｌ．ｖａｒ）ｗｅｒｅ ｕｓｅｄ ｆｏｒ ｔｈｅ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ，ａｎｄ ｄｉｔｃｈ ｉｒｒｉｇａｔｉｏｎ ｗａｓ ｕｓｅｄ ａｓ ａ ｃｏｎｔｒａｓｔ，ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｗａｔｅｒ ｓｔｒｅｓｓ ｏｎ ｔｈｒｅｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｉｎｄｉ－ ｃａｔｅｄ ｔｈａｔ ｗｉｔｈ ｓｏｉｌ ｗａｔｅｒ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ｄｅｐｒｅｓｓｅｄ，ｌｅａｆ ｗａｔｅｒ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ｄｅｃｌｉｎｅｄ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ，ａｎｄ ｌｅａｆ ｗａｔｅｒ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ｗａｓ ｌａｃｋ ｏｆ ｓｏｉｌ ｗａｔｅｒ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ．Ｕｎｄｅｒ ｗａｔｅｒ ｓｔｒｅｓｓ，ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ＭＤＡ ａｎｄ Ｐｒｏ ｉｎ ｌｅａｖｅｓ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ，ｔｈｅ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ ＣＡＴ ｗｅｒｅ ｅｎｈａｎｃｅｄ，ａｎｄ ｔｈｅ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ ＰＯＤ ｗｅｒｅ ｒｏｓｅ ａｔ ｆｉｒｓｔ ａｎｄ ｔｈｅｎ ｄｅｃｌｉｎｅｄ ｗｉｔｈ ｓｏｉｌ ｗａｔｅｒ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ｄｅｐｒｅｓｓｅｄ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｗａｔｅｒ ｓｔｒｅｓｓ；ｌｅａｆ ｗａｔｅｒ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ；ＭＤＡ；ＰＲＯ；ＣＡＴ；ＰＯＤ
Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ Ｗａｔｅｒ Ｓｔｒｅｓｓ Ｑｕａｎｔｉｔｙ ｏｎ Ｌｅａｆ Ｗａｔｅｒ Ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ａｎｄ ｔｈｅ Ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ Ｉｎｄｅｘｅｓ ｏｆ Ｇｒａｐｅ