第六单元呼吸强度测定.
呼吸强度的测定
实验一 果蔬呼吸强度的测定及比较一、实验目的1、掌握测定果蔬呼吸强度的原理和方法。
2、了解不同种类果蔬、不同成熟度及机械损伤对果蔬的呼吸强度的影响。
二、实验原理呼吸作用是果蔬采收后的重要生理活动，是影响贮运效果的重要因素。
测定呼吸强度可衡量呼吸作用强弱，了解果蔬采后生理状态，为低温和气调贮运及呼吸热计算提供必要数据。
呼吸强度的测定通常是采用定量碱液吸收果蔬在一定时间内呼吸所释放出来的CO 2，再用已知浓度的酸滴定剩余的碱，即可计算出呼吸所释放出的CO 2量，求出呼吸强度，其单位为每千克每小时释放出CO 2毫克数。
反应如下：2NaOH + CO 2 → Na 2CO 3 + H 2O Na 2CO 3 + BaCl 2 → BaCO 3 ↓+ 2NaCl 2NaOH + H 2C 2O 4 → Na 2C 2O 4 + 2H 2O测定可分为气流法和静置法两种。
气流法设备较复杂，结果准确。
静置法简便，但准确性较差。
三、实验材料、试剂及仪器1、实验材料：柑橘，香蕉，苹果，西红柿，梨，胡萝卜等。
2、试剂：0.4 mol/L 氢氧化钠，0.1 mol/L 草酸，饱和氯化钡溶液，酚酞指示剂。
3、仪器：干燥器，铁架台，滴定管夹，25ml 酸式滴定管，500ml 烧杯，φ8cm 培养皿，10ml 移液管，150ml 锥形瓶，吸尔球，台秤。
四、操作方法1、果蔬呼吸强度的测定静置法原理：将样品置于干燥器中，干燥器底部放入定量碱液，果蔬呼吸释放出的CO 2自然下沉而被碱吸收，静置一定时间后取出碱液，用酸滴定，求出样品的呼吸强度。
操作：用移液管吸取0.4 mol/L 的NaOH 20ml 放入培养皿中，将培养皿放入干燥器的底部，放置隔板，装入1Kg 果蔬，封盖，1小时后取出培养皿，把碱液移入烧杯或锥形瓶中，（用蒸馏水冲洗4～5次），加饱和BaCl 2 5ml ，酚酞2滴，用0.1mol/L 草酸滴定至红色完全消失，记录0.1mol/L 草酸的用量（V 1）。
呼吸强度的测定(精选)共18页PPT
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植物呼吸强度的测定
中国海洋大学实验报告2015年11月17号姓名：白洁专业年级： 2014级生物科学学号： 14050011001同组者：高远高学雨课程：植物生理学实验题目：呼吸酶的简易测定法一、实验目的学习植物呼吸作用的另一种测定方法,掌握用小篮子法测定植物的呼吸作用速率. 二、实验原理植物进行呼吸时放出CO2 ，测定一定的植物材料在单位时间内放出的的量CO2 ，即可测知该植物材料的呼吸强度。
测定植物释放CO2的量，可利用Ba(OH) 2溶液吸收呼吸过程中释放的CO2 ，然后再用草酸溶液滴定剩余的Ba(OH)2 ，从空白和样品二者消耗草酸溶液之差，既可算出呼吸过程释放的CO2量。
三、仪器试剂1.器材：广口瓶呼吸测定装置、托盘天平、碱式滴定管、温度计。
2. 试剂：1）草酸溶液2）饱和氢氧化钡溶液3）酚酞指示剂3. 实验材料：刚萌发的小麦种子四、实验步骤1、取250mL广口瓶4个，用橡皮塞密封，塞下挂一尼龙窗纱制作的小篮，用于盛实验材料。
装置如右图：2、称取刚萌发的小麦种子5克两份，分别装入小篮内，将小篮子分别挂在已加有饱和Ba（OH）2溶液10mL的广口瓶内，立即塞紧瓶塞，防止漏气。
每隔10分钟轻轻地摇动广口瓶，破坏溶液表面的BaCO3 薄膜，以利于CO2 的吸收，反应半小时。
小心打开瓶塞迅速取出小篮,加入1～2滴酚酞指示剂,用草酸溶液滴定.直到红色消失为止,记录滴定用去的草酸溶液的体积。
3、另称取刚萌发的小麦5g两份，分别装入小篮内，放入加有一定体积水的250mL烧杯中，在电炉上加热煮沸10分钟，冷却后，将小篮子分别挂在已加有饱和的Ba（OH）2 溶液10mL的广口瓶内，按上述步骤进行测定，以此作为空白对照。
五、数据处理六、思考题1.为什么要用煮死的幼苗来做空白试验用煮死的种子做空白对照试验是为了减小环境误差2.请列举出其他的植物呼吸速率的测定方法并评价它们的优缺点水生植物可利用溶解氧浓度测定判断呼吸速率，这是因为水中CO2浓度测定不易，而水中氧浓度测定较简单。
呼吸强度测定实验报告
呼吸强度测定实验报告实验报告：呼吸强度测定摘要：该实验旨在测定人体在不同负荷情况下的呼吸强度，并探究其变化规律。
实验结果表明，呼吸强度在负荷增加后呈现正相关性增加，但在高负荷情况下呼吸强度有所降低，可能与呼吸肌疲劳相关。
本实验结果对于运动领域和呼吸系统相关疾病的治疗与康复具有一定实用价值。
引言：呼吸器官是实现人体呼吸的重要器官，其功能与健康状态对于人体的身体素质和身体状况都有着不可忽视的影响。
而呼吸强度是呼吸功能的一个重要指标之一。
因此，本实验的设计旨在通过呼吸强度的测量，来了解人体在不同负荷情况下的呼吸强度变化规律，并探究其相关机理，以期为应用及理论研究提供数据支持。
材料与方法：本实验中使用的设备包括：呼吸测量仪、负重架、负荷箱和计时器等。
实验流程如下：先使被试静态维持5分钟，然后依次进行2kg、3kg、4kg和5kg等4个不同负载的呼吸强度测定，并做重复测量。
实验过程需要被试站在负重架上，背负着一定重物，通过测量呼吸机数据来记录呼吸强度的变化。
结果与分析：根据实验结果表格，我们可以发现，当负重不断增加时，被试在背负重物的情况下气道阻力增加，导致呼吸肌肉负荷和呼吸强度增加。
具体表现为呼吸频率和吸气量均逐渐增大，但在负荷较高时，呼吸强度出现了一定的跌落，说明呼吸肌疲劳可能是一种制约呼吸强度的因素之一。
结论：本实验的研究结果表明，负荷越大，呼吸肌和呼吸强度的负荷就越大，之间呈现出一定的正相关关系。
但是，在负荷到达一定阈值后，呼吸肌的疲劳程度增加，呼吸强度下降。
因此，在训练等运动过程中，应注意呼吸强度的监测和调整，避免过度负荷对身体造成伤害。
同时，呼吸强度对于呼吸系统相关疾病的治疗与康复也有一定的借鉴意义。
植物呼吸强度的测定
植物呼吸强度的测定一、实验目的掌握用小篮子法测定植物呼吸强度二、实验原理在密闭容器中加入一定量Ba(OH)，并悬挂2可为植物材料，则植物材料呼吸放出的CO2吸收，然后用草酸溶液滴定容器中Ba(OH)2残留Ba(OH)，从空白和样品二者消耗草酸2溶液之差，即可计算出呼吸过程中释放的CO 2量。
其反应如下：Ba(OH)2+CO2→BaCO3↓+ H2OBa(OH)2（剩余）+ H2C2O4→BaC2O4↓+ 2H2O三、仪器与用具器材：电子天平，尼龙网制小篮广口瓶及塞子，温度计，酸式和碱式滴定管各1支，滴定管架1套。
材料：发芽种子四、试剂0.05 mol/L Ba(OH)2：Ba(OH)2 8.6 g 或Ba(OH)2·8H 2O15.78 g 溶于1000 ml 蒸馏水中0.1％酚酞指示剂：1 g 酚酞溶于100 ml 95%乙醇中1/44 mol/L 草酸溶液：准确称取重结晶H 2C 2O 4·8H 2O2.8651 g 溶于蒸馏水中，定容至1000 ml ，每ml 相当于1 mlCO 2五、方法与步骤取500 ml 广口瓶一个，加一个三孔橡皮塞。
一孔插入一装有钠石灰的干燥管，使吸收空气中的CO2，保证在测定呼吸时进入呼吸瓶的空气中无CO2；一孔插入温度计；另一孔直径约为1 cm ，供滴定用。
平时用一小橡皮塞塞紧。
在瓶塞下面装一小钩，以便悬挂用尼龙纱窗制作的小篮，供装测定的植物材料用。
1．装配广口瓶测呼吸装置2．种子称取及装瓶饱和Ba(OH)溶液20 ml称取发芽种子15 g将称好种子装在小篮子中2小篮子挂在瓶塞上，放入广口瓶塞紧瓶塞3．滴定30～60 min后，小心打开瓶塞，迅速取出小篮，加入2滴指示剂，立即重新盖紧瓶塞，然后拔出小橡皮塞，把滴定管插入小孔中，用1/44 mol/L的草酸滴定，直至红色消失为止。
记录滴定碱液所耗的草酸溶液的毫升数。
4．对照滴定另取一广口瓶放20 ml Ba(OH)2,不放测定材料（或放入用沸水煮死的种子），以此作为对照30～60 min后，小心打开瓶塞，加入2滴指示剂，立即重新盖紧瓶塞拔出小橡皮塞，把滴定管插入小孔中，用1/44 mol/L的草酸滴定，直至红色消失为止。
实验实训一 呼吸强度测定.
实验实训一呼吸强度测定【实训目的】测定呼吸强度可衡量果蔬呼吸作用强弱，了解果蔬产品采收后的生理状态，为果蔬产品贮运以及呼吸热计算提供必要数据。
通过实验实训，使学生掌握果蔬产品呼吸强度的测定方法。
【材料用具】苹果、梨、柑橘、香蕉、番茄、黄瓜等果蔬；真空干燥器、大气采样器、吸收管、滴定管架、铁夹、50ml滴定管、150ml三角瓶、500ml烧杯、直径8cm培养皿、小漏斗、10ml移液管、洗耳球、100ml容量瓶等仪器；钠石灰、20％NaOH、NaOH 0.4mol／L、草酸0.1mol／L、饱和BaCl2溶液、酚酞指示剂、正丁醇、凡士林等试剂。
【方法步骤】一、静置法测定1、放入定量碱液：用移液管吸取0.4mol／LNaOH 20ml放入培养皿中，将培养皿放入呼吸室(干燥器)底部。
2、放入定量样品：放置隔板，装入1kg果实、蔬菜，封盖，记时，测定1h。
3、取出碱液：放置lh后取培养皿把碱液移入烧杯中(冲洗2～3次)，加饱和BaCl2溶液5ml，酚酞指示剂2滴。
4、滴定：用0.1mol／L草酸滴定至红色完全消失，记录0.1mol／L草酸用量（V2）。
并用同样的方法做空白滴定(干燥器中不放果蔬样品)，记录0.1mol／L草酸用量（V1）。
二、气流法测定图1 气流法装置图1．钠石灰 2．20％NaOH 3．呼吸室 4．吸收管 5．大气采样器1、安装：按图(暂不串接吸收管)连接好大气采样器，同时检查是否漏气。
开启大气及样品中的空气泵，如果净化瓶中有气泡连续不断地产生，说明整个系统气密性良好，否则应检查是哪个接口漏气。
2、抽空：称取果实1kg，放入呼吸室，先将呼吸室与大气采样器的安全瓶连接，拨动开关，将空气流量调在0.4L／min；将定时钟旋钮按反时针方向转到30min处，使呼吸室先抽空平衡30min。
3、测定：取一支吸收管装入0.4mol／L的NaOH溶液10ml和l滴正丁醇，当呼吸室抽空30min 后，立即安上吸收管，把定时针重新转到30min处，调整流量保持0.4L／min。
实验——呼吸强度
呼吸强度的测定（滴定法）一、实验目的呼吸作用是果蔬采收后的重要生理活动，是影响贮运效果的重要因素。
测定呼吸强度可衡量呼吸作用强弱，了解果蔬采后生理状态，为低温和气调贮运及呼吸热计算提供必要数据。
呼吸强度的测定通常是采用定量碱液吸收果蔬在一定时间内呼吸所释放出来的CO2,再用酸滴定剩余的碱，即可计算出呼吸所释放出的CO2量，求出呼吸强度，其单位为每公斤每小时释放出CO2毫克数.反应如下：2NaOH + CO2→Na2CO3 + H2ONa2CO3 + BaCl2→BaCO3 ↓+ 2NaCl2NaOH + H2C2O4→Na2C2O4 + 2H2O掌握呼吸强度测定的方法。
二、实验仪器真空干燥器、二氧化碳吸收管、小烧杯、25ml滴定管等。
三、实验试剂碱石灰、氢氧化钠、氯化钡、盐酸、无水碳酸钠。
（1）1mol/L氢氧化钠溶液：称取40g氢氧化钠溶于1000ml蒸馏水中。
（2）饱和氯化钡溶液：称约30g氯化钡（BaCl2）溶于100ml蒸馏水中。
（3）0.1mol/L草酸溶液：四、操作步骤1、用一定体积的真空干燥器，作为呼吸室，真空干燥器内放一小烧杯，烧杯里放1mol/L NaOH 5mL。
2、在干燥器内放一定量的果蔬样品，盖上盖子，并用凡士林密封，盖子的上口连接一个二氧化碳吸收管，管中装满粉红色的钠石灰（其作用是空气经过此管时，吸去空气中的二氧化碳，使所测得的呼吸强度更为精确，钠石灰褪色表示失效，要更换新的）。
测定时间一般为1~2小时以上（视果蔬呼吸强度而定）。
3、测定完毕后，去除小烧杯，在小烧杯中加入饱和氯化钡溶液5ml，加1～2滴酚酞指示剂，溶液呈红色，用0.1mol/L草酸溶液滴定至无色，记下所用的草酸毫升数。
4、按上述步骤作对照测定，即干燥器内不放样品，由对照样品消耗草酸溶液体积差，计算呼吸强度。
五、结果计算呼吸强度（CO2mg/kg·h）=hWCVV*44**)(21式中1V：对照所消耗草酸溶液的毫升数，mL；2V：样品所消耗草酸酸溶液的毫升数，mL；C：草酸溶液的浓度；44：CO2的摩尔质量；W：样品质量，kg；h：测定时间，小时。
植物呼吸强度测定的实验报告
植物呼吸强度测定的实验报告【实验目的】1．介绍植物体内N、P、K测量的意义和方法2．掌握如何测定植物体中N、P、K的实验技能【实验原理】植物体主要由C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe等十几种元素组成，除此以外还包括Ca、Zn、Mn、B、Mo，但需要量较少。
在通常条件下，植物利用太阳光能够，从空气中赢得C，从水中赢得氢和氧，而N、P、K等元素则就是来源土壤肥力。
在栽培过程中，能晓得植物的须要和土壤内N、P、K变动的情况，对考量浇水措施就是存有协助的，因此测量土壤及植物体内的N、P、K就是很关键的。
硝态N测定：硝态N是硝酸的阴离子（NO3-），它是强氧化剂，所以鉴定N-离子几乎都用氧化反应，用二苯胺（C6H5）2NH的方法，这个方法的原理是在NO3-存在时二苯胺被硝酸氧化而显蓝色。
有效率P和无机P测量：P与钼酸铵反应分解成磷钼酸铵，然后以氧化亚锡做为还原剂时，并使磷钼酸铵还原成为“磷钼兰”（低价钼化合物混合物）溶液呈圆形兰色。
此法能测土壤有效率P，过磷酸钙中有效率P和植物体内的无机磷。
速效K的测定：四苯硼钠〔NaB(C6H5)4〕与钾离子生成白色沉淀为四苯硼酸钾〔KB(C6H5)4〕【实验材料和试剂】在完全培养液、缺乏N、P、K、Fe的营养液中培养四周的玉米苗。
硝态氮试剂、磷试剂Ⅰ、磷试剂Ⅱ、K试剂、标准溶液1、5、10、20、40ppm。
【实验方法】1．植物非政府金属粉末液制取将植物剪成小块，称取1g，迅速倒入已沸腾的蒸馏水（约10ml）烧杯中，用毛细玻璃棒经常搅动，小火煮十分钟，煮液倒入10ml容量瓶中，另加少量蒸馏水，继续小火煮植物材料5分钟，浸提液倒入上述容量瓶内，再以少量蒸馏水洗植物材料，使最后容量为10ml。
植物非政府在排序含量时必须除以10，因每克鲜非政府吸收了10倍。
2．硝态N测定在白瓷板的凹陷内分别倒入1、5、10、20、40ppm的混合标准液1几滴，然后将试样液（植物金属粉末液）分别倒入其他凹陷内，最后每个凹陷内各提5几滴二苯胺硫酸溶液，用毛细玻璃棒拌匀，3-5分钟，观测标准液与待测液蓝色变化，待测液的蓝色近似于某标准液的蓝色，就是待测液的硝态N含量。
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难点：取样与减少滴定误差。
【能力目标】
【知识目标】
【重点难点】
【复习思考】
第六单元：呼吸强度测定
• [目标原理]呼吸作用是果蔬采收后进行的重要生
理活动，是影响贮运效果的重要因素。测定呼吸 强度可衡量果蔬呼吸作用强弱，了解果蔬采收后 的生理状态，为果蔬贮运以及呼吸热计算提供必 要数据。通过实习，使学生掌握果蔬呼吸强度的 测定方法。呼吸强度的测定，通常是采用定量碱 液吸收果实在一定时间内呼吸所释放出来的二氧 化碳量，再用酸滴定剩余的碱，即可计算出呼吸 所释放出的二氧化碳量，求出其呼吸强度。呼吸 强度单位为：(CO2)mg/(kg· h)。本实验反应如下：
【能力目标】
【知识目标】 【重点难点】 【复习思考】
• [操作要点] • 1．静置法测定 • 放入定量碱液 用移液管吸取0.4mo1/L NaOH • • •
20mL放入培养皿中，将培养皿放入呼吸室（干燥 器）底部。 放入定量样品 放置隔板，装入1kg果实或蔬菜， 封盖。样品置于干燥器中，果蔬呼吸释放出的 CO2自然下沉而被碱液吸收。 取出碱液 放置1h后取培养皿把碱液移入烧杯中 （冲洗4～5次），加饱和BaCl2溶液 5ml，酚酞2 滴。 滴定 用0.1mo1/L草酸滴定至红色完全消失，记录 0.1mo1/L草酸用量。并用同样的方法做空白滴定 （干燥器中不放果蔬样品）。
第六单元：呼吸强度测定
教学目标
• 能力目标： • 仪器设备的规范使用 • 能准确进行产品呼吸强度的测定
【能力目标】
【知识目标】
【重点难点】
【复习思考】
第六单元：呼吸强度测定
• 知识目标： • 呼吸强度的测定原理。 • 呼吸强度的测定方法。
【能力目标】
【知识目标】
【重点难点】
【复习思考】
第六单元：呼吸强度测定
【能力目标】
【知识目标】
【重点难点】
【复习思考】
பைடு நூலகம்
复习思考题
• 园艺产品呼吸强度如何测定？ • 呼吸强度测定的实际意义？
【能力目标】
【知识目标】
【重点难点】
【复习思考】
【能力目标】
【知识目标】 【重点难点】 【复习思考】
• 2NaOH + CO2→Na2CO3 + H2O • Na2CO3 + BaCl2→BaCO3↓ + 2Na2Cl • 2NaOH + H2C2O4 →Na2C2O4 + 2H2O • [材料用具]苹果、梨、柑橘、香蕉、番茄、
黄瓜等果蔬；真空干燥器、大气采样器、 吸收管、滴定管架、铁夹、25m1滴定管、 150m1三角瓶、500m1烧杯、直径8cm培养 皿、小漏斗、10ml移液管、洗耳球、100ml 容量瓶等仪器；钠石灰、20%Na0H、 NaOH 0.4mo1/L、草酸0.1mo1/L、饱和 BaCl2溶液、酚酞指示剂、正丁醇、凡士林 等试剂。
【知识目标】 【重点难点】 【复习思考】
【能力目标】
• 计算 呼吸强度(CO2)mg/(kg· h)=(V1V2)· C· 44/W· h • C——草酸浓度，单位为moL/L； • W——样品重量，单位为kg； • H——测定时间，单位为h； • 44——CO2的分子量；
• [作业]将测定数据列出计算式并计算结果