长沙老字号品牌的发展现状及价值提升研究
基于消费者的老字号品牌价值提升问题实证研究
Ｈ ２ ｃ ：品牌信任度对 品牌价值 有显著
的正向影响作用
Ｈ ２ ｄ：品牌追 随度对 品牌价值 有显著
的正 向影响作用
Ｈ ３ ：消费者 的购买决策对 品牌价值有
关 键词 ：老 字号 费 者
品牌 价值
提升
消
问题 的 提 出 与 研 究 回 顾
老字号品牌是商业文化 中的瑰宝 ，是 珍贵 的非物质文化遗产 。老字号 的发展史 是商业历史的重要组成部分 ，他们的兴衰 起落 向整个商业界传递着重要的讯息。优 秀的老字号正是高质量的保 证 ， 高信誉 、 高
客观数 据的支持 。本 文基于消 费者 决策提 出老字 号品牌 的价值影 响因素维度 ，将 品 牌价值 与消 费者决策 系统地结合起来 ，为 品牌价值提升 的研 究提供更为清晰的方向。
（ 二 ）本研 究 的 构 思
基 于 消 费 者 的
■ 李盛林 副教授 田雯霞ｚ（ １ 、海南经贸职业技术 学院 海 口 ５ ７ １ １ ２ ７ ４ １ １ １ ０ ５） ２ 、湘潭大学商学 院 湖 南湘潭
重要 的现 实意义 。 Ｐ ａ ｕ ｌ Ｔ ｅ ｍｐ ｏ ｒ ａ ｌ 和Ｍａ ｒ ｔ ｉ ｎ
理论假设 ：
Ｈ１ ａ：品牌知名度对消费者购 买决策
有显著的正向影响作 用
Ｈ １ ｂ：品牌美誉度对消费者购 买决策
有显著的正 向影 响作 用
Ｈ １ ｃ：品牌信任度对消费者购 买决策 有显著的正 向影 响作 用 Ｈ １ ｄ：品牌追随度对消费者 购买决策 有显著的正 向影响作 用 Ｈ ２ ａ：品牌知名度对 品牌价值 有显著
诚信度 、 高顾客忠诚的品牌代表。 然而 ， 随
图１ 长沙老字号品牌价值理论模型
地方老字号品牌建设存在的问题及对策
地方老字号品牌建设存在的问题及对策随着中国经济的快速发展，地方老字号品牌建设成为了一个备受关注的话题。
地方老字号作为具有悠久历史和文化底蕴的企业，承载着传统技艺和文化传承的重要使命，是中国传统工艺和文化的重要代表。
地方老字号品牌在建设过程中也面临着一系列的问题和挑战，为了更好地保护和发展地方老字号品牌，需要思考并解决这些问题。
本文将从地方老字号品牌建设存在的问题出发，探讨相应的对策。
一、存在的问题1. 品牌认知度不高地方老字号缺乏有效的品牌推广和宣传，导致品牌认知度较低，尤其是在年轻一代消费者中。
相比起国际知名品牌和互联网新兴品牌，地方老字号在市场上的竞争力相对较弱。
2. 产品品质参差不齐部分地方老字号企业在传统技艺传承和产品品质保证方面存在不足，有的产品质量参差不齐，无法满足现代消费者的需求。
这也使得地方老字号在市场上的竞争力不足。
3. 市场定位模糊地方老字号在市场中的定位不够清晰，有些企业一味地寻求规模扩张，忽视了品牌的文化价值和传统特色，导致品牌形象混乱，缺乏核心竞争力。
4. 缺乏创新意识部分地方老字号企业在品牌建设中缺乏创新意识，无法顺应时代发展的需求，导致产品和营销策略滞后，难以吸引年轻消费者。
5. 营销手段单一传统的地方老字号企业营销手段相对单一，缺乏创新的市场推广方法，无法有效吸引和保持客户群体。
二、对策建议1. 提升品牌认知度地方老字号企业需要通过多种渠道提升品牌认知度，可以通过加强线上线下的宣传推广、参与各类展览活动、与知名企业展开合作等方式来提升品牌知名度。
借助互联网平台，积极拓展线上销售渠道，吸引更多的年轻消费者。
2. 提高产品品质地方老字号企业需要加大对产品品质的把控和提升，通过加强质量监控和技术创新，确保产品品质的稳定和优质。
建立完善的售后服务体系，提高客户满意度。
3. 明确市场定位地方老字号企业需要明确自己的市场定位，在品牌建设中突出传统文化和特色产品，打造独特的品牌形象，以此吸引消费者，建立品牌忠诚度。
传统“老字号”品牌现状
传统“老字号”品牌现状引言概述：传统“老字号”品牌是中国特有的商业文化现象，代表着历史悠久、品质优良的传统企业。
然而，随着时代的变迁和市场的竞争，传统“老字号”品牌面临着诸多挑战和机遇。
本文将从多个角度分析传统“老字号”品牌的现状，以期为其发展提供参考和建议。
一、品牌历史悠久1.1 传统“老字号”品牌的历史渊源传统“老字号”品牌通常有着数十甚至上百年的历史，承载着丰富的文化底蕴和传统工艺。
1.2 品牌传承与发展传统“老字号”品牌在传承中不断创新，保留传统工艺的同时也积极融入现代元素，使品牌更具活力和竞争力。
1.3 品牌形象与认知度传统“老字号”品牌在市场上拥有较高的知名度和美誉度，消费者对其产品有着较高的信任和认可度。
二、市场竞争激烈2.1 品牌同质化竞争随着市场的开放和竞争的加剧，传统“老字号”品牌面临着同质化竞争的挑战，如何突出品牌特色成为发展的关键。
2.2 互联网冲击互联网的兴起给传统“老字号”品牌带来了新的挑战和机遇，如何在互联网时代找到合适的发展路径成为品牌发展的关键。
2.3 品牌创新与升级传统“老字号”品牌需要不断进行产品创新和品牌升级，以适应市场的需求和消费者的喜好。
三、文化传承与创新3.1 传统工艺传承传统“老字号”品牌需要积极传承和保护传统工艺，使其在现代社会中得以传承和发展。
3.2 文化创新与融合传统“老字号”品牌在传承的基础上需要进行文化创新和融合，使其产品更具时代感和市场竞争力。
3.3 文化品牌建设传统“老字号”品牌可以通过文化品牌建设来提升品牌的文化内涵和价值，增强品牌的影响力和竞争力。
四、品牌发展战略4.1 品牌定位与市场定位传统“老字号”品牌需要根据市场需求和消费者喜好进行品牌定位和市场定位，找准自己的发展定位。
4.2 渠道拓展与营销策略传统“老字号”品牌需要通过多元化的渠道拓展和差异化的营销策略来提升品牌的知名度和销售额。
4.3 品牌形象与口碑管理传统“老字号”品牌需要注重品牌形象和口碑管理，通过提升品牌形象和口碑来吸引更多消费者和提升品牌价值。
中华老字号发展现状、问题及对策分析
现代企业管理学课程论文中华老字号发展现状、问题及对策分析姓名:学号:专业:中华老字号发展现状、问题及对策分析摘要：随着经济全球化的进程加快，中华老字号面临着国际、国内的挑战。
本文首先对中华老字号的发展现状进行论述，提出老字号在品牌营销中存在的问题，并提出振兴中华老字号的对策和建议。
关键词：中华老字号、品牌、营销一、引言：中国商品有品牌的历史并不短暂，据学术界认可的资料，最早可以追溯到宋代的“白兔”针品牌。
明清以后，中国随着市场的资本主义萌芽，一批批商品品牌诞生，几乎遍及各个商品门类和商品领域。
经过历史的积淀，有三四百年历史的“同仁堂”、“雷允上”药号，“周虎臣”毛笔，“曹素功”墨锭等等，都仍是当代人耳熟能详的知名老字号品牌。
但是，随着越来越多的外国品牌进入国内市场和国产新品牌的诞生，给消费者带来了许多新产品、新观念、更多的选择机会，也给中华老字号带来了严峻的挑战和经营的困境。
据统计，在1993 年以来国家有关部门认定的1600 多家中华老字号中，现在勉强维持现状的占70%；长期亏损、面临倒闭、破产的占20%；生产经营有一定规模、效益好的只有10% 左右。
二、中华老字号发展现状2006年, 我国商务部在中华老字号认定规范( 试行) 中, 给中华老字号下了一个科学而完整的定义: 中华老字号是“历史悠久, 拥有世代传承的产品、技艺或服务, 具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴, 取得社会广泛认同, 形成良好信誉的品牌。
”2006年，龙抄手、赖汤圆、东来顺、荣宝斋等434字号，被商务部初步确认为“中华老字号”。
此次获牌的中华老字号企业涉及食品及加工、餐饮、住宿、医药、服务业、工艺美术、纺织、印刷等行业, 覆盖了全国27 个省、自治区和直辖市。
在这434家中华老字号企业中, 北京67 家, 上海52 家, 天津30家, 哈尔滨8 家，武汉4 家等。
2010年，商务部又对第二批中华老字号的名录进行公示。
当前中华老字号企业发展存在的问题及相关对策
当前中华老字号企业发展存在的问题及相关对策1. 引言1.1 背景介绍当前中华老字号企业是中国传统文化的重要载体，代表了中国悠久的商业历史和精湛的工艺技术。
这些老字号企业历经沧桑，传承千年，是中国商业文化的重要遗产。
随着市场环境的变化和经济的快速发展，中华老字号企业面临着诸多挑战和困境。
随着中国市场竞争的加剧，中华老字号企业的竞争压力不断增加。
传统的营销模式和产品定位已经无法适应现代消费者的需求，导致企业市场份额逐渐被新兴品牌所夺走。
中华老字号企业的经营模式相对落后，缺乏对市场的敏锐度和应变能力。
在互联网时代，很多老字号企业仍然停留在传统的线下销售模式，对于电商和社交媒体等新兴渠道的运用不够灵活。
中华老字号企业要想实现品牌升级和转型升级难度较大。
传统的工艺和产品在新时代下可能显得陈旧，如何在保持传统韵味的同时又能吸引年轻消费群体是一个亟待解决的问题。
当前中华老字号企业面临着诸多发展问题和挑战，需要找到新的发展方向和突破口，以保持竞争力和市场地位。
1.2 问题意义当前中华老字号企业发展存在的问题意义主要体现在以下几个方面：中华老字号企业作为中国传统文化与历史的集中体现，其发展状况直接关系到中华文化的传承和弘扬。
由于市场竞争激烈、经营模式滞后等原因，这些老字号企业面临着存续与发展的挑战，导致其传统文化价值无法得到充分体现和传承。
这一问题不仅影响了企业的生存与发展，也影响了整个社会对传统文化的认知与重视。
中华老字号企业作为中国经济的重要组成部分，其发展状况也直接关系到中国经济的稳定与发展。
这些老字号企业在市场上拥有一定的品牌影响力和影响力，但由于面临的问题较多，其市场地位逐渐受到挑战。
这将直接影响到企业的经济效益，降低其在市场上的竞争力，加剧了中国经济结构转型升级的难度。
解决中华老字号企业存在的问题，不仅可以保护和传承中国传统文化，也可以促进中国经济的发展，具有重要的意义和价值。
必须采取有效措施加强对中华老字号企业的支持和保护，推动其健康、持续、稳定的发展。
传统“老字号”品牌现状
传统“老字号”品牌现状引言概述：传统“老字号”品牌是指那些经历了数十年甚至上百年历史的品牌，它们代表着一个国家的传统文化和工艺。
然而，在当今快节奏的社会中，传统“老字号”品牌面临着许多挑战和困境。
本文将从品牌认知度、市场竞争、产品创新、品牌传承和市场拓展等五个方面探讨传统“老字号”品牌的现状。
一、品牌认知度1.1 历史沉淀：传统“老字号”品牌拥有悠久的历史和文化底蕴，深受人们喜爱和尊重。
1.2 品牌形象：传统“老字号”品牌的形象通常与高品质、传统工艺和可靠性等价值观相联系。
1.3 品牌推广：传统“老字号”品牌通过传统媒体、线上线下渠道等多种方式进行品牌推广，提高品牌知名度。
二、市场竞争2.1 新兴品牌冲击：随着新兴品牌的崛起，传统“老字号”品牌面临着激烈的市场竞争。
2.2 价格压力：新兴品牌通过低价策略吸引消费者，对传统“老字号”品牌构成价格竞争压力。
2.3 市场占有率下降：传统“老字号”品牌的市场份额逐渐被新兴品牌分散，市场占有率下降。
三、产品创新3.1 传统工艺与现代需求的结合：传统“老字号”品牌需要将传统工艺与现代消费者需求相结合，推出创新产品。
3.2 品牌差异化：传统“老字号”品牌通过独特的产品设计、包装和服务等方面实现品牌差异化。
3.3 技术创新：传统“老字号”品牌需要不断引入新的技术，提升产品质量和生产效率。
四、品牌传承4.1 传统工艺传承：传统“老字号”品牌需要将传统工艺传承给新一代，确保产品质量和工艺的延续。
4.2 人才培养：传统“老字号”品牌需要注重人才培养，培养具有传统工艺技能和品牌文化理念的人才。
4.3 品牌故事传承：传统“老字号”品牌通过讲述品牌故事，传承品牌的文化和价值观。
五、市场拓展5.1 品牌国际化：传统“老字号”品牌可以通过品牌国际化战略，进军国际市场，扩大品牌影响力。
5.2 电商渠道拓展：传统“老字号”品牌可以通过拓展电商渠道，吸引更多年轻消费者，扩大销售渠道。
老字号年轻化转型的现状问题与建议
老字号年轻化转型的现状问题与建议老字号是指有着悠久历史、丰富传统文化的企业，往往代表着一个地区、一个行业的瑰宝。
老字号所具有的品牌价值、文化底蕴和商业潜力是不可替代的，在当前经济形势下，许多老字号企业正面临着转型升级、年轻化发展的挑战。
本文将针对老字号年轻化转型的现状问题进行分析，并提出一些建议。
1. 文化传承与创新之间的平衡老字号企业通常具有深厚的历史文化积淀，要在传承文化和创新发展之间找到平衡点并非易事。
一方面，老字号企业需保持其历史传统文化的独特魅力，也需要顺应市场需求，进行产品、营销等方面的创新。
这种平衡需要老字号企业深入研究市场需求，进行产品的差异化、个性化设计，同时加强品牌建设和传播，提升企业形象，吸引年轻消费者。
2. 传统生产方式与现代技术的融合许多老字号企业传承着古老的生产工艺和手工技术，虽然这些工艺在一定程度上能够体现产品的独特魅力和品质，但却难以大规模生产，产品价格较高，生产周期长。
随着现代科技的革新和发展，老字号企业需要在传统的基础上引入科技，改进生产方式，提高生产效率，降低成本。
可以开发新产品，应用新技术和新工艺，增加产品的功能性和实用性，提高产品的竞争力。
3. 品牌形象与年轻消费者的连接老字号企业的品牌形象和传统文化魅力往往难以与年轻消费者产生共鸣。
年轻消费者更加注重产品的潮流、时尚和个性化，而老字号企业的品牌形象往往过于保守、沉闷，在市场上无法产生引力。
老字号企业需要加强品牌塑造，结合年轻人的审美趣味和消费习惯，进行品牌形象的更新和塑造，注重产品的包装设计、宣传推广等方面，增加产品的市场活力和吸引力。
4. 渠道拓展与销售模式的创新随着互联网、电商的快速发展，传统老字号企业的销售模式和渠道逐渐显得陈旧。
老字号企业除了依托传统的实体店面进行销售外，还应积极拓展线上渠道，利用新媒体平台和电商平台进行推广和销售。
老字号企业还可以与一些新兴品牌或平台进行合作，共同推出联名产品，进行跨界合作，拓展销售渠道，提升品牌知名度和影响力。
当前中华老字号企业发展存在的问题及相关对策
当前中华老字号企业发展存在的问题及相关对策中华老字号企业是中国传统文化的重要组成部分，拥有悠久的历史和深厚的底蕴，代表了中国的优秀传统工艺和制造技术。
当前中华老字号企业在发展过程中也面临一些问题。
本文将从品牌管理、市场营销、人才培养和创新能力四个方面探讨这些问题，并提出相应的对策。
中华老字号企业在品牌管理方面存在问题。
随着市场经济的发展和消费者需求的多样化，一些中华老字号企业的品牌形象和定位模糊，难以与现代消费者建立深入的情感连接。
对此，中华老字号企业应加强品牌建设，注重品牌定位和传播，提升品牌价值和知名度。
可以通过与时俱进的品牌策略，重新包装和推广企业的核心产品和文化内涵，以吸引年轻一代消费者的关注和认同。
中华老字号企业在市场营销方面也面临挑战。
随着社会信息的快速传播和竞争激烈程度的增加，中华老字号企业需要加大对市场营销的投入和创新力度。
可以通过增加广告宣传和促销活动的力度，提高产品的曝光度和知名度。
可以利用互联网和社交媒体等新媒体平台进行市场推广和销售，与更广泛的消费者进行有效的互动和沟通。
中华老字号企业在人才培养方面也存在问题。
一些中华老字号企业由于传统的管理模式和人才培养体系的滞后，导致企业缺乏创新活力和市场敏感性。
对此，中华老字号企业应加强人才培养和引进，注重培养具有创新能力和市场洞察力的管理人才。
可以通过与高等院校和科研机构建立合作关系，推动科技创新和人才交流，培养人才团队和高端技术人才。
中华老字号企业在创新能力方面也有待提升。
虽然中华老字号企业拥有丰富的传统工艺和技术，但在市场需求的快速变化和竞争激烈的环境下，仅依靠传统技术难以满足消费者的多元化需求。
中华老字号企业应加强创新能力和技术研发，引入新技术和创新思维，提升产品的竞争力和差异化优势。
可以通过与科研机构和技术专家建立合作关系，推动技术创新和产品升级，实现传统工艺与现代科技的有机结合。
中华老字号企业在发展过程中面临着品牌管理、市场营销、人才培养和创新能力等方面的问题。
传统“老字号”品牌现状
传统“老字号”品牌现状引言概述：传统“老字号”品牌是中国传统文化的重要组成部份，承载着历史的记忆和文化的传承。
然而，随着社会的发展和消费者需求的变化，传统“老字号”品牌面临着许多挑战和困境。
本文将从市场环境、品牌形象、产品创新、销售渠道和品牌传承五个大点阐述传统“老字号”品牌的现状。
正文内容：1. 市场环境1.1 经济发展：随着中国经济的快速发展，消费者的购买力逐渐提升，对品牌的要求也越来越高。
1.2 消费升级：消费者对产品质量、品牌声誉、服务体验等方面的要求不断提高，传统“老字号”品牌需要适应消费升级的趋势。
2. 品牌形象2.1 品牌知名度：一些传统“老字号”品牌在市场上的知名度逐渐下降，新兴品牌的竞争压力不断增加。
2.2 品牌认知度：消费者对传统“老字号”品牌的认知存在误解，认为其产品质量、服务水平等方面不如国际品牌。
3. 产品创新3.1 产品设计：传统“老字号”品牌在产品设计上相对保守，缺乏与时俱进的创新思维。
3.2 产品品质：一些传统“老字号”品牌的产品质量无法与新兴品牌相媲美，无法满足消费者对高品质产品的需求。
4. 销售渠道4.1 传统销售渠道：一些传统“老字号”品牌仍然依赖传统的实体店销售模式，无法适应电商时代的发展。
4.2 电商渠道：一些传统“老字号”品牌在电商渠道的发展上存在滞后，无法充分利用互联网的优势。
5. 品牌传承5.1 传统工艺：一些传统“老字号”品牌的传统工艺面临着失传的风险，新一代人对传统工艺的兴趣不高。
5.2 人材培养：传统“老字号”品牌在人材培养方面存在不足，无法培养出具有传统工艺技能和品牌传承意识的人材。
总结：综上所述，传统“老字号”品牌面临着市场环境的变化、品牌形象的下降、产品创新的不足、销售渠道的滞后以及品牌传承的困境。
为了保持竞争力和市场地位，传统“老字号”品牌需要积极应对这些挑战，加强品牌形象塑造、加大产品创新力度、拓展多元化的销售渠道，并注重传统工艺的保护和人材培养，以实现品牌的可持续发展。
老字号的经营现状和发展之路探讨
老字号的经营现状和发展之路探讨老字号是指具有悠久历史和特色的传统品牌，是中华民族宝贵的非物质文化遗产。
这些老字号承载了丰富的历史文化内涵和传统工艺技艺，经过数百年的传承和发展，成为了中国商业史上的一道奇特风景线。
在现代社会的激烈竞争中，老字号也面临着许多困难和挑战，其经营现状和发展之路备受关注。
一、老字号的经营现状1. 传统手工艺遇挑战老字号的核心竞争力往往来自于传统手工艺，但是随着现代化生产技术的崛起，许多传统手工艺正在面临失传的危机。
现代生产技术的高效和便捷，导致许多消费者对传统手工艺产生了疏远感，这使得一些老字号的产品在市场上越来越难以竞争。
2. 经营困难随着城市化进程的加快，老字号所在的场地经营成本不断上涨，而一些老字号自身的管理和营销水平又相对滞后，导致经营困难。
一些老字号在市场上难以理顺销售渠道，与年轻消费者未能够有效沟通，导致销售额不断下滑。
3. 品牌老化一些老字号品牌经营多年，品牌形象老化，无法适应时代和市场的快速变化，品牌形象的老化使其在市场上逐渐失去了活力。
过时的经营理念和手段导致了老字号在市场上难以立足，品牌的老化也成为制约其发展的重要因素。
二、老字号的发展之路探讨1. 传统文化与时尚结合老字号作为具有悠久历史的品牌，具有独特的传统文化底蕴，其传统手工艺和工艺精髓是无法替代的。
但是老字号需要与时尚相结合，创新出适合现代消费者审美和消费需求的产品，使传统文化焕发出新的生机和活力。
2. 提升产品品质和服务水平老字号需要加大产品研发和创新力度，提升产品品质和服务水平。
只有优质的产品，才能赢得消费者的信赖和口碑，从而实现销售增长。
老字号也需要提高服务水平，为消费者提供更加贴心、专业的服务，树立良好的品牌形象。
3. 拓展销售渠道，开拓市场老字号需要积极拓展多元化的销售渠道，借助互联网、电商等新兴销售渠道，积极开拓市场。
老字号也可以考虑与其他品牌或企业进行合作，共同推出联名产品，实现互利共赢。
传统“老字号”品牌现状
传统“老字号”品牌现状引言概述：传统“老字号”品牌是中国商业发展的重要组成部分，承载着丰富的历史文化底蕴和商业经验。
然而，在当今快速发展的商业环境中，传统“老字号”品牌面临着许多挑战。
本文将从市场竞争、品牌形象、经营模式、创新能力和传承问题五个方面，详细阐述传统“老字号”品牌的现状。
正文内容：1. 市场竞争1.1 市场竞争加剧：随着市场开放和经济全球化的推进，传统“老字号”品牌面临着来自国内外各种竞争对手的挑战。
1.2 市场份额下降：传统“老字号”品牌的市场份额逐渐被新兴品牌和外来品牌蚕食，导致其市场地位受到威胁。
2. 品牌形象2.1 陈旧形象：一些传统“老字号”品牌的形象过于陈旧，无法吸引年轻消费者的注意力。
2.2 品牌认知度下降：由于缺乏有效的市场推广和品牌宣传，一些传统“老字号”品牌的认知度逐渐下降。
3. 经营模式3.1 传统经营模式不适应：一些传统“老字号”品牌仍然采用传统的经营模式，无法适应现代商业发展的需求。
3.2 零售渠道狭窄：部分传统“老字号”品牌的销售渠道仍然局限于传统的实体店面，无法满足消费者多样化的购物需求。
4. 创新能力4.1 缺乏创新意识：一些传统“老字号”品牌对于创新缺乏意识，无法及时推出符合市场需求的新产品。
4.2 技术落后：部分传统“老字号”品牌在技术研发和应用方面相对滞后，无法与时俱进。
5. 传承问题5.1 传承困难：由于传统“老字号”品牌的传承需要时间和经济投入，一些品牌面临着传承困难的问题。
5.2 人才流失：一些传统“老字号”品牌在传承过程中面临着人才流失的问题，无法保证传统技艺的传承和发展。
总结：综上所述，传统“老字号”品牌在当今快速发展的商业环境中面临着市场竞争加剧、品牌形象陈旧、经营模式不适应、创新能力不足和传承问题等挑战。
为了保持竞争力和发展，传统“老字号”品牌需要加强市场营销、塑造新的品牌形象、创新经营模式、提升创新能力，并注重传统技艺的传承与发展。
当前中华老字号企业发展存在的问题及相关对策
当前中华老字号企业发展存在的问题及相关对策当前中华老字号企业是中国传统文化的重要代表之一，具有浓厚的历史文化积淀和丰富的产品传承，是中国经济发展中不可或缺的一部分。
随着经济环境的变化和市场竞争的加剧，中华老字号企业在发展过程中也面临着诸多问题和挑战。
本文将分析当前中华老字号企业发展存在的问题，并提出相关对策。
一、问题分析1. 传统产品落后于市场需求中华老字号企业的产品多以传统工艺和材料制作，虽然具有独特的文化底蕴和历史积淀，但在当今市场上，消费者的需求日益多元化和个性化，传统产品的单一性和落后感逐渐失去了市场竞争力。
2. 品牌形象不够现代化许多中华老字号企业的品牌形象还停留在传统的包装和宣传方式上，没有与时俱进，无法吸引年轻一代消费者的关注，导致品牌形象老化，难以抓住市场机遇。
3. 人才匮乏问题传统工艺技术需要长时间的学习和积累，而随着社会的快速变化和发展，年轻人对传统技艺的认同感和学习积极性都有所下降，导致中华老字号企业的人才储备问题。
4. 渠道建设不够完善在电商和线下渠道的竞争中，许多中华老字号企业的销售网络和渠道建设仍然滞后，无法满足消费者多元化的购物需求，影响了产品的销售和推广。
二、对策提出1. 创新产品研发，满足市场需求中华老字号企业可以通过技改和研发，结合传统工艺和现代技术，创新产品，开发适合现代消费者需求的产品，注重产品的质量和功能，提高产品的竞争力和市场份额。
2. 提升品牌形象，吸引年轻消费者中华老字号企业可以通过品牌升级和品牌形象的现代化改造，更新包装和宣传，加强线上推广和社交媒体营销，吸引年轻一代消费者的关注，提升品牌价值和市场吸引力。
3. 培养传统工艺人才，保护传统技艺中华老字号企业可以加大技术人才培养方面的投入，通过技艺传承和传统工艺学校的建设，吸引年轻人学习和传承传统技艺，保护中华传统工艺的传承和发展。
4. 加强渠道建设，拓展销售网络中华老字号企业可以加强与电商平台合作，拓展线上销售渠道，开拓新的消费市场，提升产品的销售额和知名度；同时加强线下渠道的合作，扩大产品的销售网络，满足消费者的多元化购物需求。
传统“老字号”品牌现状
传统“老字号”品牌现状引言概述：传统“老字号”品牌是指那些历史悠久、文化底蕴深厚的品牌，它们代表着一个时代的风貌和价值观念。
然而，在当今快速变化的商业环境中，这些传统品牌面临着一系列的挑战和机遇。
本文将从品牌认知、市场竞争、产品创新和营销策略四个方面，详细阐述传统“老字号”品牌的现状。
一、品牌认知1.1 历史悠久的品牌形象传统“老字号”品牌具有悠久的历史，积累了丰富的文化底蕴和品牌形象。
这些品牌通过长期的经营和传承，形成了独特的品牌认知，深受消费者的喜爱和信任。
1.2 品牌认知的挑战随着时代的变迁和消费者需求的多元化，传统“老字号”品牌的品牌认知面临着挑战。
新兴品牌的崛起和互联网的普及，使得消费者对于品牌的认知更加多元化和碎片化，传统品牌需要积极应对这一挑战，提升品牌认知度。
1.3 品牌认知的提升策略为了提升品牌认知度，传统“老字号”品牌可以通过加强品牌故事的传播，与时俱进地更新品牌形象，积极参与社会公益活动等方式来吸引消费者的关注和认同。
二、市场竞争2.1 市场竞争的激烈程度传统“老字号”品牌面临着日益激烈的市场竞争。
新兴品牌的崛起和外资品牌的进入，使得市场竞争更加激烈，传统品牌需要不断提高竞争力，保持市场地位。
传统“老字号”品牌在市场竞争中面临着一系列的挑战。
消费者需求的变化、产品同质化竞争、渠道下沉等问题使得传统品牌需要寻找差异化竞争的突破口，以保持市场份额。
2.3 市场竞争的应对策略为了应对市场竞争，传统“老字号”品牌可以通过提升产品质量和服务水平，加强品牌与消费者的互动，拓展新的销售渠道等方式来增强竞争力。
三、产品创新3.1 传统“老字号”品牌的产品特色传统“老字号”品牌的产品具有独特的特色和优势，这是其长期存在和发展的基础。
传统品牌需要保持产品的传统特色，同时结合市场需求进行创新。
3.2 产品创新的挑战传统“老字号”品牌在产品创新上面临着一系列的挑战。
保持传统特色与时尚潮流的结合、技术创新的应用、产品研发的成本等问题需要传统品牌进行有效的平衡。
传统“老字号”品牌现状
传统“老字号”品牌现状引言概述：传统“老字号”品牌是指已经有几十年历史的品牌，代表着一种传承和文化。
这些品牌在中国的商业发展中起到了重要的作用。
然而，随着社会的快速发展和消费者需求的变化，传统“老字号”品牌也面临着一系列的挑战和变革。
本文将从市场竞争、品牌创新、消费者需求、传承困境和发展机遇五个方面来详细阐述传统“老字号”品牌的现状。
一、市场竞争1.1 品牌数量增加：随着市场经济的发展，越来越多的品牌进入市场，传统“老字号”品牌面临着更加激烈的竞争。
1.2 资金压力增大：新兴品牌通过大量的资金投入来提升自身的竞争力，传统“老字号”品牌需要更多的资金来保持市场地位。
1.3 市场份额下降：由于市场竞争的加剧，传统“老字号”品牌的市场份额逐渐被新兴品牌所蚕食，面临着市场份额下降的压力。
二、品牌创新2.1 产品创新：传统“老字号”品牌需要不断推陈出新，通过研发新产品来满足消费者的需求，增加产品的竞争力。
2.2 渠道创新：传统“老字号”品牌需要积极拓展线上线下渠道，与新兴品牌进行竞争，提升品牌的暴光度和销售额。
2.3 品牌形象创新：传统“老字号”品牌需要注重品牌形象的塑造，通过品牌故事、文化传承等方式来吸引更多的消费者。
三、消费者需求3.1 个性化需求：现代消费者对于产品的个性化需求越来越高，传统“老字号”品牌需要根据消费者需求进行产品定制和差异化营销。
3.2 品质需求：消费者对产品的品质要求也越来越高，传统“老字号”品牌需要保持产品的品质和口碑，以满足消费者的需求。
3.3 体验需求：传统“老字号”品牌需要提供更好的购物体验，通过店面布置、服务质量等方面来吸引消费者。
四、传承困境4.1 传承人问题：传统“老字号”品牌面临传承人问题，不少传统手艺面临失传的危（wei）险，需要培养和吸引更多的传承人。
4.2 传统工艺保护：传统“老字号”品牌需要加强对传统工艺的保护，通过申请相关的专利和商标来保护自身的独特技艺。
老字号 调研报告
老字号调研报告调研报告：老字号一、调研目的和背景老字号是指历史悠久、声誉良好的特色店铺。
在中国，老字号代表着传统文化和创业精神，是经济发展中的宝贵财富。
本次调研的目的是深入了解老字号的经营现状、问题和发展前景，并提出相关建议。
二、调研方法本次调研采用问卷调查和实地访谈相结合的方法。
共发放问卷100份，回收有效问卷80份。
同时，我们也走访了多家老字号店铺，进行了面对面的访谈，以获取更详尽的信息。
三、调研结果1.老字号的经营状况通过问卷调查，我们了解到大部分老字号店铺每年的收入保持稳定，但有一部分店铺面临着销售额下降的问题。
访谈中得出的结论是，随着时代变迁和人们消费观念的改变，部分老字号的产品已经不适应现代人的需求，需要进行创新和转型。
2.老字号面临的问题在访谈中，我们了解到老字号面临的问题主要有以下几个方面：（1）传承问题：许多老字号店铺由老一辈经营，年轻一代对传统手艺了解不足，传承问题成为困扰他们的难题。
（2）品牌推广：虽然老字号有悠久的历史和口碑，但在品牌推广方面仍存在欠缺。
很多老字号没有充分利用互联网和社交媒体等新媒体手段进行宣传。
（3）市场竞争：市场上涌现了大量新兴企业，竞争压力加大。
老字号需要加强自身的竞争力，吸引更多消费者。
3.老字号的发展前景调研结果显示，尽管老字号面临一些问题，但仍具备良好的发展前景。
传统文化的复兴和人们对优质商品的需求增加，为老字号提供了新的机遇。
而且，随着社会的发展，人们对传统文化和历史的向往也在增加，老字号在满足人们的情感需求方面具备独特的优势。
四、建议基于调研结果，我们提出以下几点建议：（1）加强传承培训：老字号店铺应该加强对年轻一代的传承培养，通过媒体合作、培训课程等方式传授传统手艺。
（2）优化品牌推广：老字号店铺应积极利用互联网和社交媒体等新媒体手段，进行品牌推广。
同时，也可通过参加展会、举办特色活动等方式扩大知名度。
（3）创新转型：老字号应紧跟时代潮流，进行产品创新和转型。
老字号店铺研究报告总结
老字号店铺研究报告总结
根据对老字号店铺的研究报告，可以得出以下总结：
1. 老字号店铺具有悠久的历史和传统，承载着丰富的文化和价值观念。
它们在当地有着深厚的根基和声望。
2. 老字号店铺通常在特定的行业领域有着独特的技艺和经验，这使得他们在竞争激烈的市场上能够脱颖而出。
他们的产品或服务常常具有独特的特点和优势。
3. 老字号店铺在经营模式上相对保守，往往注重保持传统经营风格和经验。
然而，随着社会的转型和消费者的需求变化，老字号店铺也面临着挑战，需要积极进行改革和创新。
4. 由于老字号店铺的文化底蕴和稳定的客户群体，它们往往能够在经济下行时期相对稳定地经营。
此外，它们还具备了一些抵抗外部风险和竞争压力的能力。
5. 老字号店铺在品牌建设方面需要加强，特别是在年轻消费者群体中的知名度较低。
建议他们通过市场推广和线上销售等方式拓展市场，并培养年轻消费者的兴趣和忠诚度。
综上所述，老字号店铺在传承文化和品牌价值观方面具有独特的优势，但也需要与时俱进地进行改革和创新，以适应不断变化的市场环境。
调研老字号报告
调研老字号报告调研报告：老字号的发展与实践引言老字号是指具有较长历史、享有较高声誉的传统品牌。
作为中国经济发展的重要组成部分，老字号在中国市场上扮演着重要的角色。
本调研报告将深入探讨老字号的发展现状、面临的挑战以及创新实践，以期为老字号的进一步发展提供参考。
一、老字号的发展现状老字号的发展在中国经济发展的历史长河中具有重要的地位。
从长期来看，老字号一直以其传统、质朴的产品和独特的服务吸引着消费者的注意。
然而，近年来随着经济的快速发展和人们消费观念的变化，老字号也面临着一系列新的挑战。
在越来越激烈的市场竞争中，老字号需要不断寻求创新发展之道，以满足不同消费群体的需求。
二、老字号面临的挑战1. 品牌形象与市场定位由于老字号多以传统风格和形象示人，年轻消费者对其了解和接受程度相对较低，可能在市场竞争中失去竞争力。
老字号需要通过市场定位和品牌建设来提升形象和吸引新的消费者。
2. 产业升级与技术创新老字号的传统生产工艺可能滞后于市场需求和行业发展。
为保持竞争力，老字号需要加大技术创新和产业升级力度，提高产品质量和效率。
3. 人才培养与传承老字号的传统技艺和经验需要通过人才培养和传承来保持发展。
然而，由于缺乏年轻人的参与和传承机制的不完善，老字号的技术和技能往往面临断代传承的危机。
三、老字号的创新实践1. 市场拓展与营销创新老字号需要积极适应市场需求和新的消费观念，提升产品研发和营销策略，以吸引更多的消费者。
例如，一些老字号开始使用网络平台和社交媒体进行宣传和销售，以扩大品牌的影响力和市场份额。
2. 技术创新与产业转型老字号需要关注技术创新和产业升级，以提高产品的质量和竞争力。
通过引进新的生产工艺和设备，老字号能够更好地满足市场需求，提供具有竞争力的产品和服务。
3. 人才培养与传承机制构建老字号要重视培养年轻一代的人才，传承技艺和经验。
可以通过建立培训机构、设立奖学金和制定传承计划等方式，吸引和激励年轻人参与老字号的发展。
地方老字号品牌建设存在的问题及对策
地方老字号品牌建设存在的问题及对策地方老字号是指有着悠久历史、独特品牌价值和地域特色的企业。
在中国，地方老字号承载着悠久的历史传承和文化内涵，是国家非物质文化遗产的重要组成部分。
随着时代的变迁和市场竞争的加剧，地方老字号品牌建设也面临着一些问题。
本文将从品牌形象、产品创新、市场推广和管理模式四个方面分析地方老字号品牌建设存在的问题，并提出相应的对策。
地方老字号品牌形象存在问题。
由于部分地方老字号发展起初没有明确的品牌定位，品牌形象没有得到有效塑造，导致消费者对其缺乏认知。
一些地方老字号出现了品牌的虚胖现象，将过多的资源倾注在品牌宣传上，而忽略了品质的提升。
地方老字号需要通过定位分析，明确品牌形象的核心要素，并加强品牌的塑造和宣传，提升消费者对地方老字号品牌的认知和认可度。
地方老字号在产品创新方面存在问题。
由于长期以来的传统经营模式和产品设计理念，地方老字号的产品缺乏新意，无法满足现代消费者的多元化需求。
与此一些创新的地方老字号产品在市场推广中缺乏有效的渠道。
地方老字号需要加强对产品创新的研发投入，注重产品的差异性和独特性，积极采用新技术和新材料，提升产品的竞争力。
要加强与科研机构和大学合作，推进技术创新和新产品的开发，并通过线上线下相结合的方式推广和销售创新产品。
地方老字号在市场推广方面存在问题。
由于地方老字号的规模较小，资源有限，很多地方老字号在市场推广方面投入不足，难以与大品牌竞争。
一些地方老字号的品牌形象和宣传手段与时代潮流脱节，无法吸引年轻一代的消费者。
地方老字号需要加大市场推广的力度，通过多渠道宣传、网红代言和线上线下活动等方式提升品牌的知名度和美誉度。
要注重与社交媒体平台的合作，通过新媒体的推广方式接触年轻消费者，提高品牌的时尚度和吸引力。
地方老字号在管理模式方面存在问题。
由于传统经营模式的限制，地方老字号的管理模式较为落后，很难适应现代化的市场需求。
一些地方老字号在管理过程中存在着人才问题，缺乏专业的管理人员和人力资源。
地方老字号品牌建设存在的问题及对策
地方老字号品牌建设存在的问题及对策地方老字号品牌是指在某个地区具有悠久历史和深厚文化底蕴的品牌，是特定地域的文化符号和经济特产。
在当今市场经济中，地方老字号品牌建设已成为推动经济发展和文化传承的重要手段。
地方老字号品牌建设也面临着一系列问题，如品牌认知度不足、管理体系滞后、市场竞争压力大等。
探讨地方老字号品牌建设存在的问题并提出相应的对策，对于推动地方老字号品牌建设和文化传承具有重要的意义。
一、存在的问题（一）品牌认知度不足地方老字号品牌的认知度通常局限于本地区，难以在更大范围内得到认可和推广。
这种情况主要是由于宣传手段和渠道的不足导致的，许多地方老字号企业缺乏专业的市场营销团队和渠道，导致品牌形象无法被更多的消费者所接受。
一些地方老字号企业也缺乏对品牌认知度的重视，致使品牌形象不够鲜明，无法在市场上产生竞争优势。
（二）管理体系滞后地方老字号企业通常是由家族式管理转变而来，管理体系相对滞后，难以适应当今市场的快速变化和激烈竞争。
一些地方老字号企业缺乏现代化的管理制度和人才储备，导致企业运作效率低下，难以满足市场需求。
（三）市场竞争压力大随着市场经济的发展，地方老字号品牌正面临着来自国内外竞争者的压力。
一方面，随着互联网的发展，大量新兴品牌通过网络营销和跨境电商进入市场，与地方老字号品牌形成竞争；国外知名品牌也加大了对中国市场的渗透力度，进一步加剧了市场竞争的激烈程度。
地方老字号品牌在这种竞争压力下，往往需要面临更多的挑战和困难。
二、对策建议（一）加强品牌宣传和推广地方老字号企业需要加大对品牌的宣传和推广力度，提升品牌知名度和美誉度。
可以通过合作推广、电商平台、社交媒体等方式，扩大品牌的影响力和传播范围。
地方老字号企业还可以与其他品牌进行联合推广，共同拓展市场。
（二）推进管理体系现代化地方老字号企业应该加快管理体系的现代化进程，引进先进的管理理念和制度，优化企业的内部运作机制。
可以通过引进专业管理团队、加强员工培训等方式，提升企业的管理水平和效率，更好地适应市场的变化。
老字号行业报告
老字号行业报告一、老字号行业概述。
老字号是指具有悠久历史、文化传承和独特技艺的传统企业。
在中国，老字号通常具有百年以上的历史，是中国传统手工艺和文化的代表。
老字号行业是中国特有的产业形态，经历了数百年的发展和传承，承载了丰富的历史文化内涵，是中国特有的文化产业。
老字号行业在中国经济发展和社会进步中发挥着重要的作用，具有不可替代的地位和价值。
二、老字号行业发展现状。
1. 传统技艺传承困难。
随着时代的变迁和社会的发展，传统手工艺的传承面临着巨大的挑战。
许多老字号企业的传统技艺面临失传的危险，年轻一代对传统手工艺的兴趣不足，导致传承困难。
这对老字号行业的发展构成了严峻的挑战。
2. 品牌价值提升。
为了适应市场需求和经济发展的要求，许多老字号企业积极进行品牌升级和转型升级，提升产品质量和服务水平，增强品牌竞争力。
通过品牌价值提升，老字号企业在市场竞争中占据优势地位，实现了品牌的复兴和发展。
3. 产业融合创新。
老字号企业积极探索传统手工艺与现代科技的融合发展之路，推动传统产业与现代产业的融合创新。
通过技术创新和产业融合，老字号企业实现了传统产业的转型升级，为行业发展注入了新的活力。
三、老字号行业发展趋势。
1. 文化传承与创新发展并重。
老字号企业在传承文化的基础上，注重创新发展，推动传统手工艺与现代科技的融合，实现文化传承与创新发展并重。
通过文化传承与创新发展的双轮驱动，老字号行业实现了产业的可持续发展。
2. 品牌国际化。
随着中国经济的全球化进程加快，老字号企业积极推动品牌国际化战略，拓展国际市场，提升品牌影响力和竞争力。
通过品牌国际化，老字号企业实现了全球资源整合和市场拓展，实现了品牌的国际化发展。
3. 产业生态圈建设。
老字号企业积极推动产业生态圈建设，整合产业链资源，打造产业集群，实现产业链的优化和升级。
通过产业生态圈建设，老字号企业实现了产业链的协同发展和共享发展，实现了产业的可持续发展。
四、老字号行业发展对策。
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Value Engineering0引言长沙是一座历史悠久的文化古城，而老字号品牌则是见证文化古城的亮点。
火宫殿、玉楼东、杨裕兴、凯旋门……这些都是长沙深受老百姓喜爱的老字号。
但是，随着市场环境的变化和行业竞争的加剧，部分长沙老字号面临着生存或发展的严峻挑战。
目前长沙老字号企业经营效益好的仅占10%左右，长期亏损、面临或已经倒闭、破产的高达70%。
全面掌握长沙老字号品牌的经营现状，认清其发展过程中存在的障碍，是长沙老字号品牌发展目前面临的一个重要课题。
1长沙老字号企业的SWOT 分析1.1企业优势分析①老字号被正式列入国家级非物质文化遗产评选范围，受到国家保护和政策支持。
2006年长沙市成立了非物质文化遗产保护工作领导小组和非物质文化遗产保护中心，将建立科学有效的非物质文化遗产传承机制，采取各种方式鼓励非物质文化遗产的传承人（团体）进行传习活动，通过社会教育和学校教育，使非物质文化遗产代表作的传承后继有人，加强非物质文化遗产的研究、认定、保存、传播和合理利用。
②老字号是长沙这座文化古城的特色，具有很大的历史与文化价值。
长沙老字号的历史不仅是一部经济史，也是一部文化史，老字号非常善于文化创意和市场营销。
文化创意和市场营销虽是20世纪70年代末才从西方引进的新名词，但长沙老字号早就有了实践，并有一定的实践经验。
③长沙老字号已经形成了特殊的工艺、良好的诚信传统和独树一帜的经营文化特色。
长沙有一句俗语：黄春和的粉，火宫殿的臭豆腐;杨裕兴的面，德园的包子真好呷。
这句俗话淋漓尽致的展现了老字号的品牌效应，承载几十年的发展，其管理以及品牌特色已经深入人心。
④老字号的长久发展，已经具有良好的品牌价值并占有一定的市场份额。
调查显示，2017年春节期间火宫殿的日营业额高达200多万，而地理位置位于火宫殿附近的小湘菜馆月营业额仅仅90多万。
数额之间的差距，明显体现了品牌文化价值之所在。
1.2企业劣势分析①老字号企业管理水平落后，缺乏高素质的管理人才。
据调查，部分老字号品牌暂时只开展了线下经营管理，当今处于互联网时代，企业管理者应结合产品特色以及品牌效应，开展线上营销。
而现在存在老字号品牌内部监督机制不严格，例如杨裕兴面馆卫生情况不佳、未做好服务培训等，这些都会对老字号品牌发展带来很大影响。
②部分老字号的品牌维护以及宣传力度较低，消费者不清楚也不熟悉。
长沙将近100万大学生，采访显示大概有80%以上的人并不清楚长沙的老字号品牌，这就侧面的说明，相比于生活中其他品牌，老字号品牌宣传力度不大，知名度不高。
③多数老字号品牌企业在发展过程中遇到了城市拆迁等问题。
长沙旧城区改造无疑曾经给老字号带来了前所未有的冲击和挑战。
从南门口到先锋厅，这条路上存在百年或近百年的老字号多达十数家。
随着黄兴路的大规模改造，德园轰然倒下，九如斋食品店已名存实亡。
老城区改造对老字号称得上是毁灭性打击。
因为老字号有其历史渊源和地理标识，人们对老字号的理解往往和当地联系在一起，一旦搬迁，在人们心目中的地位就会随着有所改变。
④产权保护意识与品牌意识薄弱。
不少老字号存在一个普遍问题，其知识产权的保护意识十分薄弱，屡屡造成商标被抢注，而其他老字号企业却未引以为鉴。
德园是一家极其有名的包点铺，然而1995年被重庆一家小吃公司以“德元”注册。
按照《商标法》有关规定，尽管字样有出入，但如此同音，想在此范围内再行注册已不再可能。
注册自———————————————————————基金项目:2016年度湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目“长沙老字号品牌的发展现状及价值提升研究”，湘教通〔2016〕283号。
作者简介:刘欢（1995-），女，湖南娄底人，在读学生，本科，主要研究方向为品牌塑造与品牌价值，本论文指导老师：李晓亮。
长沙老字号品牌的发展现状及价值提升研究Research on the Present Situation and Value Improvement of Changsha Time-honored Brand刘欢LIU Huan ;陈欢CHEN Huan ;龙婧LONG Jing ;曾雯雯ZENG Wen-wen ;李梦男LI Meng-nan（湖南涉外经济学院管理学院，长沙410205）（School of Management ，Hunan International Economics University ，Changsha 410205，China ）摘要:本文运用SWOT 理论对长沙老字号品牌进行了分析，探索长沙老字号品牌的发展现状及存在的问题，并提出了提升长沙老字号品牌价值的相关对策，试图为长沙老字号品牌的发展提供某些借鉴。
Abstract:This paper analyzes the time -honored brands in Changsha by using SWOT theory,explores their present situation and existing problems,and puts forward some countermeasures to enhance the brand value of Changsha time-honored brand and provide some reference for the development of Changsha time-honored brand.关键词:长沙；老字号品牌；SWOT 分析；发展现状；价值提升Key words:Changsha ；time-honored brand ；SWOT analysis ；development status ；value improvement 中图分类号:F273.2文献标识码:A 文章编号:1006-4311（2017）17-0025-03己的品牌就相当于保留了品牌的“魂”，而已经注册的老字号并没有相应的品牌商标保护措施，也为后期发展带来了一定的隐患。
1.3企业面临机会分析①社会经济发展带来的社会需求。
社会经济的发展给旅游业以及服务业的发展带来了机会，进一步给城市老字号品牌的发展带来机会；以云南省为例，云南一直以旅游业带动经济发展，并且带动民众发家致富。
云南众所皆知的特色产品有过桥米线、翡翠、茶叶等，每年去云南旅游的人多不胜数，从而带动其特色文化的消费。
长沙老字号品牌的发展也可以如此，一方面，利用媒体优势大力宣传，进一步把老字号品牌与长沙这座城市联系起来；另一方面，可以与知名度较高的酒店、旅游团合作，让旅游业中老字号消费成为一种潮流。
②长沙市委、市政府的支持。
长沙市委市政府历年来都重视把“老字号”做强做大，每年都投入了近400万元来支持“老字号”发展，对长沙老字号进行了集中性、全方位、多角度的宣传报导。
③长沙的人口规模及消费文化带来的促进。
长沙高校数量居多，流动人口多，人均消费水平提高，容易激发品牌效应以及与城市之间的连锁效应；高速发展的城市经济以及科学技术会给长期积累的老字号品牌带来创新以及发展机遇。
杨裕兴面馆巧用百度外卖的线上营销，开始提供外卖服务，而少数团购APP也为老字号提供营销平台。
企业在营销中可将老字号品牌进行产品及文化的结合，快速抓住发展机遇。
1.4企业发展威胁分析①政府针对老字号发展提出的相关政策还不成熟，有待进一步完善。
政府虽对非物质文化遗产的保护提出了很多政策以及建设性意见，但从实际来看，相关工作人员并没有把此政策进行落实以及督促，所以部分老字号品牌的发展一直处于不瘟不火的状态，相关部门应该实地考察了解老字号真实的发展状况，再制定具体的发展策略。
②市场竞争的影响。
老字号品牌所涉及的行业竞争日益激烈，后期新兴同行业灵活性大、创新性高，给传统老字号品牌的发展带来了挑战。
③冒牌老字号影响老字号品牌的信誉。
长沙大街小巷不难见到德园的包点铺，而实地了解发现，长沙真正的德园包点铺并不多，口味悬殊，在消费者不知情的情况下，这会对老字号品牌的声誉带来负面影响。
2长沙老字号品牌的发展现状2.1内部分析①老字号企业管理未实行股东制，企业家族内部对决策起决定性作用。
管理的原则一定是以人为中心。
企业管理者针对企业做决策时应征求各个管理层的意见。
实地考察发现，迄今已有360多年来历史的老杨明远眼镜店，因为家族纷争持续了十余年之久的兄弟阋墙，并诉讼不断。
这无疑对企业内部以及外部发展都存在很大影响，也导致消费者对其品牌认知度降低。
②企业管理层职能分配不够明显，员工内部对企业文化（老字号文化）的认可度和拥护度不高。
实地考察发现，长沙个别老字号企业员工对其品牌的发展历史、内涵不清楚。
但企业文化是企业发展的灵魂，理应为员工熟悉，究其原因，首先，企业内部并未实施统一的管理，包括管理层以及员工；其次，企业未针对自己的员工进行培训以及交流，导致公司员工企业集体感不强，比如餐饮老字号品牌“杨裕兴”实体店中员工服务态度差、卫生情况不达标等情况；最后，企业经营管理过程中工资薪酬福利不可观，员工发展规划不完善，导致人才流入量少，人才流失量大，影响企业文化认同。
③企业连锁经营管理水平落后。
显然，旗下多家连锁店的企业经济利润相比一家实体店的收益会大很多。
但任何事情有利有弊。
连锁店经营不善，会导致其他实体店受到牵连，甚至关乎到整个老字号品牌的市场价值以及文化价值。
④企业内部技术工艺缺乏创新，使品牌价值以及消费者认可度降低。
老字号品牌本身具有悠久的历史发展经验，相比于后期发展企业，它对消费者以及潜在顾客的需求把握度高，会生产适应消费者喜好的产品。
但社会发展中面临传承缺失、创新不足、发展乏力等问题，这些问题是老字号最大的问题，也是一直没有解决的问题。
2.2外部分析①多数老字号企业经营状况不乐观，多数老字号品牌实体店每天接纳最多的是外来游客以及各地流动人员，经济效益不大，利润不高，流动资金少。
②部分老字号品牌以及老字号品牌产品不为当地消费者熟悉。
相比于其他行业，老字号企业往往拥有一批稳定、忠诚的顾客群，老字号从开办到发展，从不知名到成为消费者心目中的品牌，积累了一大批“铁杆顾客”。
但同时也存在多数消费者并不全面了解长沙的老字号品牌，这就体现了这样的一个问题：一方面，老字号企业品牌强化度不够，品牌意识不强；另一方面，老字号品牌宣传力度不大。
3老字号品牌的价值提升研究长沙老字号品牌创办早的已有430多年的历史，少则也有上百年的历史。
老字号品牌本身有着良好的发展基础，经历了几百年的传承发展，具有了一定的经济价值、社会价值以及文化价值。
本文从以上三个方面对老字号品牌的价值提升提出相关建议。
3.1满足消费者需求，抢占市场份额资料显示，凯旋门为努力做好细分市场，做大婚庆服务蛋糕，其浏阳河婚庆文化园“凯旋门皇家摄影”婚纱基地开启了结婚照摄影新体验。