主题酒店的“本质”;核心服务
酒店管理概论智慧树知到答案章节测试2023年海南大学
第一章测试1.全球酒店业发展的宏观环境是()A:全球人口爆炸B:全球变暖C:经济全球化D:世界大战答案:C2.经济全球化直接促进了生产要素自由流动,催生了对航空业的飞机舱位和酒店业的()急剧需求。
A:餐厅座位B:娱乐设施C:健身设施D:客房房间及床位答案:D3.()是旅游业三大支柱产业之一。
A:购物业B:娱乐业C:餐饮业D:酒店业答案:D4.国际酒店业发展最快的区域是()。
A:中国B:美洲C:亚太D:欧洲答案:C5.根据2019年的《Hotels 325》报告显示:世界酒店集团Top50榜单上中国酒店集团占据12个席位,其中排名第一的是()A:锦江酒店集团B:香格里拉集团C:首旅如家集团D:华住酒店集团答案:A6.西方酒店发展史中大饭店时期(18世纪末-19世纪)的代表人物是()。
A:马里奥特B:斯塔特勒C:威尔逊D:塞萨·里兹答案:D7.提出“饭店选址Location,location and location”的代表人物是()A:斯塔特勒B:威尔逊C:塞萨·里兹D:马里奥特答案:A8.促进酒店业发展的微观因素主要包括()。
A:闲暇时间B:人口结构C:生活质量D:居民收入答案:ABCD9.下列属于新中国酒店业发展三个里程碑的是()。
A:引进国际品牌酒店B:全国学建国活动C:批准16家中国酒店管理公司D:颁布酒店星级标准答案:BCD10.中国现代酒店业发展的代表性酒店有()。
A:广州白天鹅宾馆B:南京金陵饭店C:北京长城饭店D:海口寰岛泰得大酒店答案:ABCD第二章测试1.酒店的基本性质包括企业性和()A:科学性B:投资性C:服务性D:规范性答案:C2.酒店的服务对象是()。
A:富豪精英B:达官贵人C:社会大众D:明星大腕答案:C3.集团经营酒店和独立经营酒店是按()划分的。
A:经营方式B:地理位置C:经营规模D:投资性质答案:A4.下面哪个描述能体现酒店“强烈情感性”是()A:顾客是上帝B:员工第一C:科学规范D:宾至如归答案:D5.下面哪些不属于酒店前台部门的()A:前厅部B:人力资源部C:餐饮部D:客房部答案:B6.酒店客房功能分区主要包括()、起居空间、盥洗空间、工作空间和储物空间。
主题酒店介绍
主题酒店,顾名思义,是主题与酒店两者的结合,以文化为主体,以酒店为载体,以客人的体验为本质。
主题酒店有着特定的主题,主题体现在酒店的建筑风格和装饰艺术上,体现于特定的文化氛围,顾客能从中获得富有个性的文化感受,同时酒店将服务项目融入主题,以个性化取代刻板让顾客获得快乐、知识和刺激。
它是在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店。
主题酒店以提供特色的服务、具有特定的功能和营造特定的文化氛围来吸引顾客,所提供给顾客的已经超越了酒店的基本功能,从有形的建筑设施到无形的服务,再到更高层次的文化品位。
使顾客获得满意的服务和快乐的体验,并在享受酒店营造的文化氛围当中达到精神上的升华,提高自己的意境
历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。
差异性、文化性、体验性三者相互渗透
◆按主题运作深度来分:宽泛主题酒店,典型主题酒店,和文化性主题酒店
◆按主题素材根源来分:原生型主题酒店创造型主题酒店。
如何成为真正意义上的主题酒店83509394
现代经济信息主题酒店是在日益激烈的竞争市场中,产品由同质化走向差异化的必然产物。
主题酒店的推出在在国外已有近50年的历史,1958年,美国加利福尼亚的Madonna Inn率先推出12间主题房间,成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。
中国主题酒店虽落后了半个多世纪,但主题酒店的建设可以说是如火如荼,已经成为业界共同关注的一个焦点。
不完全统计,目前国内主题酒店数量已达到50多家。
随着主题酒店在国内市场不断涌现,盲目的追风和概念的泛化普遍存在,容易出现像当年的主题公园那样引起市场混乱和资源浪费。
这就需要我们对主题酒店有一个冷静的、科学的识别和判断,到底什么样的酒店才称得上是真正意义的主题酒店呢?一、首先从主题酒店的定义谈起。
目前学术界还没有对主题酒店严格的定义,综合各国对主题酒店的认识,一致认为,主题酒店应该是围绕某一文化主题开展的全方位服务,是将文化融入在服务项目中,重视顾客体验为目的。
主题文化的选择可以是历史文化、城市文化、电影、音乐文化、名人文化等。
中国旅游文化资源促进会会长魏小安很好的概括了主题酒店:以文化为主题,以酒店为载体,以顾客体验为本质。
美国的“赌城”拉斯维加斯的主题酒店最具有典型性,有以埃及金字塔文化为主题的金字塔酒店;以好莱坞为主题的米高梅酒店。
其它国家的典型主题酒店有以怪异为主题的柏林怪异酒店;有以摇滚音乐的,提供互动式影音娱乐系统为主题的印尼巴厘岛摇滚音乐主题酒店。
二、定位体现差异化定位就是你的产品在消费者心目中占据一定的位置。
首先要密切关注你的竞争对手,避免主题雷同;其次,分析自身的优势与劣势,结合本企业的资源能力,选择的主题应该突出自己的竞争优势、独特新颖,并具有较长时间的稳定性,不易被竞争对手效仿。
拉斯维加斯的各个主题酒店主题多种多样,鲜明独特,各有自己的吸引人群,以赌城为共性形成规模效应。
切忌为了吸引更多目标人群,定位过大。
定位越大,主题就不明确,也就越难形成稳定的客源群体。
主题特色酒店
四、案例:世界十大主题酒店 (三)威尼斯人酒店
四、案例:世界十大主题酒店 (三)威尼斯人酒店
四、案例:世界十大主பைடு நூலகம்酒店
(四)万象酒店
类型:奇幻酒店 位置:德国万象酒店 主题:创新,奇特 有趣的室内设计不单单应用在家具的外型设计上,德国的酒店更大胆运用恐怖的元素组合成另类的酒 店,一到晚上就如同进入一个“迷幻城市”的世界一样,这样新奇百怪的酒店,足够挑战自己的心脏承受 能力!如果住在酒店的豪华客房,可被视为生活在艺术的世界里。所有30个房间的设计和家具,全部由德 国艺术家拉斯.斯托罗申完成 ,其风格更是给每个房间注入了其独特的个性,使得每个客户都会得到一个崭 新的经验,这在全世界范围都是独有的,就连每个家具和所有其他物体都只能在这里的客房见到。每个房间 的设计都有自己的风格,可以从温顺到了极端.而且,每间客房都有使用说明书,对房间配置进行严格的保护 措施。
住宿选择
主题特色酒店
一、主题酒店的概念
主题酒店是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑 风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富 有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题,以个性 化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识和 刺激。历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可 成为酒店借以发挥的主题。
三、主题酒店的类型
(二)历史文化酒店
设计者在酒店建筑了一个古代世界,以时光倒流般的心理感受作为吸引游客的主要卖点。 顾客一走进酒店,就能切身感受到历史文化的浓郁氛围。如玛利亚酒店推出的史前山顶洞人房, 抓住”石”做主题性文章,利用天然的岩石做成地板、墙壁和天花板,房间内还挂有瀑布,而 且沐浴喷洒由岩石制成,浴缸也是石制的。
四、案例:世界十大主题酒店 (五)桑格罗夫大酒店
放眼“蓝海”谈中国创建主题酒店的意义
茶文化融入整个酒店 ,并有世界上独一无二的 “ 茶屋 ” ;内蒙古
主题 酒 店 作 为 国际 酒 店 业 发 展 的新 趋 势 ,为 处于 激 烈 竞 争 态 大 饭 店 是 中 国 首 家 以草 原 文 化 为 主 题 的酒 店 坚 持 传 承 草 原 文 势下 的我 国酒 店 发 展 提 供 了 新 的 思 路 跳 出 了 红 海 .其 创 建 明 ,传播草原文化 ,通过对文化的挖掘和提升 ,培 育强大且持久 意义 重 大 ,具 体 表 现 在 以下 几 个 方面 : 1形 成 差 异 化 的 市 场定 位 的 竞争 力 。不 少 主题 酒店 .还 有 自 己 的文 化 专 员 .专 门研 究 酒店
主题 型 酒 店 在 我 国 才 刚 刚起 步 , 0 2 国内 才 有 第一 家真 正 是 以加 勒 比 海 海盗 文 化 为主 题 的 大 型 酒店 四川 成 都 的鹤 翔 山庄 20 年 意义 的主 题 酒 店一 深 圳 威 尼 斯 酒店 。将 威 尼 斯 主题 文化 贯 彻 在 酒 是 以 道 家 文 化 为主 题 ,被 誉 为 “ 国道 家文 化 第 一 庄 ;四川 雅 安 中 店设 计 、包 装 、理 念 等 方面 酒 店 的全 体 员工 都 成 为 了 “ 尼 斯 的西康大酒店 以茶文化为主题 ,运用古老的实物和历史资料 ,将 威 人 ” 独特 的竞 争 优 势 使 酒 店 独 自享 有属 于 自 己 的一 片 “ 海 ” 。 蓝 。
品 卑6 略
放眼 “ 蓝海 "谈 中国创建主题酒店 的意 义
一 邓 亚玲 西南科 技大 学 管理学 院
在 目前过度拥挤 的国内酒店 业市场 .主要的竞争还是 以价格
竞 争 为 主 ,是 典 型 的 “ 海 ”竞 争 。酒 店 的 经营 思 维 就 是 要 跳 出 红 3 挖 掘 文 化 内 涵 中 国旅 游 文 化 资 源 促 进会 会 长 魏 小 安 将 主题 酒店 概 括 为 :以
第1章主题酒店概述
(一)主题酒店 一定是特色酒店
1.鲜明的文化特色 女性酒店是主题酒店吗?
启发:用试卷测试学生学 习状况达标需要多少分? 同理:当一个酒店的特色 文化在酒店中的表征达到 “及格线”,我们才能将 其称之为“主题文化”。
拉斯维加斯 金字塔酒店
空间——符号——氛围
不同类符号——不同氛围
2.张扬的个性特征 柏林怪异酒店
这是主题酒店还是特色酒店?
(二)为什么?
(三)体现在哪些方面
第三节 国内外主题酒店发展现状
一、我国主题酒店发展现状 (一)自由发展阶段 大家来思考一下:成都西藏饭店的建设背景! 主要是为接待外宾,方便了解西藏文化。
(二)有组织发展阶段
二、国外主题酒店发展现状 三、国外主题酒店发展特点 1.酒店规模大、集团化程度高 2.重视环境营造、强调水元素 3.娱乐及体验性高 4.酒店建筑富有特色
地理学角度: 告诉我们“区位”的重要性 机场:适合卖衣服还是卖餐饮?为什么? 省会城市中心:适合批发货物还是销售高档服饰?
成都西藏饭店
三亚丽莱度假主题酒店
北京拉斐特城堡 酒店
第二节 主题酒店与其他酒店辨析
一、主题酒店与特色酒店 两个概念不排斥:相互联系、相互区别 (一)主题酒店一定是特色酒店 (二)特色酒店不一定是主题酒店
埃伦贝洞穴酒店
麦里斯洞穴酒店 土耳其棉花堡酒店
深圳威尼斯皇冠假日酒店
景 德 镇 青 花 瓷 酒 店
(三)根据地理位置分类
主题酒店类型 城市主题酒店 度假地主题酒店 乡村主题酒店 酒店代表 成都西藏饭店 杭州陆羽山庄 三亚丽莱休闲主题酒店 浙江普陀山雷迪森庄园 北京拉斐特城堡酒店 成都花水湾名人度假酒店 主题文化 藏族文化 禅茶文化 海洋风情主题 禅文化 红酒文化 度假休闲文化
关于主题酒店的发展研究
主题酒店的发展研究袁曾鸿(四川信息职业技术学院)内容提要:随着社会日新月异的发展趋势,原来的老式酒店早已日渐埋没,而世界经济的浪潮风起云涌,体验经济的到来,主题酒店必将成为我国酒店也发展的一大趋势。
随着经济的发展,消费经济的转变,具有差异性、文化性、体验性等特征的主题酒店在中国应运而生,但主题酒店在我国还是新生事物,因此对其的研究理论与实践相对较少,所以尚未形成完整的体系结构。
立足于大量文献搜索及证实调查基础上,试图对主题酒店的概念、特点、现状和目前存在的不足入手,分析主题酒店的前景,以此试图找出更具发展潜力的主题酒店。
关键词:主题酒店;问题;营销对策;发展1主题酒店的相关概念主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材,设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店,其最大特点是赋予酒店某种主题,并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系,从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征,实现提升酒店产品质量和品位的目的。
主题酒店是以提供特色服务、具有特定功能和营造特定的文化气氛来吸引顾客,所提供给顾客的已经超越了酒店的基本功能,从有形的建筑设施到无形的服务再到更高层次的文化品位。
在国外,主题酒店仅仅是独特概念酒店(Unique Concept Hotels)中的一种。
独特概念酒店主要包括主题酒店(Themed Hotel)、设计酒店(Design Hotel)、生活方式酒店(Lifestyle Hotel)、精品酒店(Boutique Hotel)、联合品牌酒店(Co-Branded Hotel)、优质服务酒店(Service Quality Hotel)。
在主题酒店发展的早期,曾提出“主题酒店”也称“特色酒店”就是利用一些元素在建筑风格甚至在经营中体现某一主题的酒店。
而从主题酒店的定义看“主题酒店”与“特色酒店”既相互联系又相互区别。
首先独特性、新颖性、文化性是主题酒店和特色酒店生存与发展的基础;但主题酒店更加注重主题文化的深度开发,注重相应的环境营造,并且借助环境突出主题的特色,且强调环境全范围的特色化和鲜明化。
【文献综述】舟山主题酒店发展探讨——以佛教文化主题酒店为例
文献综述旅游管理舟山主题酒店发展探讨——以佛教文化主题酒店为例一、引言随着生活水平的提高,消费者的需求层次也逐渐提高,消费者的个性化需求已经成为一种必然趋势。
在竞争异常激烈的当今社会,产品的个性化越来越受重视,而且这也是为企业提高竞争力的有效手段。
如今,酒店行业正处于蓬勃发展时期,许多投资者纷纷进入酒店,造成市场上僧多粥少,产品同质化现象越发严重,导致现在行业竞争越演越烈。
由此而引发的价格竞争对酒店行业造成了很大的冲击,不仅是经济上的损失,同时一定程度上也损害了酒店行业的社会形象。
而主题酒店的出现,以其自身独有的文化特色为灵魂,以酒店为载体,形成的一系列酒店产品,不仅满足了顾客的个性化需求,而且也使自己的产品具有特色,他人也不易模仿,可以减少产品同质化带来的损失。
在体验经济时代,主题酒店展示出了它良好的发展前景。
在中国,主题酒店起步晚,因而在发展中会出现很多的问题,虽然近几年相关学术界的学者都对此做了很多的研究,也取得了不错的成绩,但是,主题酒店在国内仍然还需要进一步的研究,对于主题酒店的内涵并没有真正的领悟到位,怎样发展主题酒店还需要进一步的研究探讨。
因此,对于主题酒店的研究是很迫切的。
结合实际对于舟山来说,主题酒店才算的上是刚刚处于萌芽阶段,本文结合各类期刊文献以及网络资源总结分析,试图在舟山发展主题酒店这个问题上进行进一步探讨,以寻求研究成果对舟山主题酒店的发展做一些指导和启示。
二、主题参考的文献资料主要是在学校图书馆的综合书库、期刊室、中国期刊网上搜集的,主要是关于我国主题酒店的发展建等设问题的一些文章和书本。
在此,根据参考的内容,我将我所参考的资料进行了一个综述。
在各类期刊文献和网络资源上都有提到主题酒店的在国内外的起源。
秦浩,孟清超在《主题酒店的定位研究》中指出“从社会发展的角度来看,主题酒店是经济发展和人们文化素质提高,需求多样化,个性多样化的结果;从酒店自身发展的角度来看,是进行市场细分适应顾客多样化,个性化需求的结果”。
主题酒店的诠释与发展
手册,应有尽有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------主题酒店的诠释与发展进入21世纪以来,我国旅游业继续保持高速发展的势头。
08年的北京奥运会、10年的上海世博会和广州亚运会等国际性活动都在中国举行,侧面影响旅游业的发展。
在中国酒店业发展进入成熟阶段的今天,特别是基于中国改革开放60周年之际,经济得到了飞速的发展,同时在国际上的影响度和知名度越来越高。
而这都直接使中国酒店业进入了新的发展时期:迎来了极好的发展良机,同时又面临着巨大的挑战。
我国拥有巨大的市场,历史源远流长,已成为国际酒店连锁集团的新草莓。
随着消费者素质提高,酒店提供服务不但局限于单一的住宿,餐饮,会议消费者不断地倾向于文化体验的消费。
主题酒店应运而生顾客消费心理的转变主题酒店成为酒店未来发展的新方向国内酒店经过20多年的发展,已经形成了一套标准化和规范化的要求,但这也使得国内众多酒店,尤其是三、四星级的酒店,提供的产品和服务差别不大,“千店一孔”的现象非常普遍。
在经历了单纯的产品价格竞争后,目前酒店业的竞争已经转向了产品质量和文化---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------手册,应有尽有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------的竞争,酒店行业的关注点由规范化、标准化提升到专业化,从酒店业的发展态势来看,是应对竞争的必然选择。
主 题 酒 店
The End
• 与区域环境失调
区域对于主题酒店的投资决策起着决定性的作用。酒店的主 题定位应该与区域文化相和谐。在确立主题文化时,应把所在地 域的整体形象放在考虑首位,选择二者最协调的形象后再确定 主题酒店的发展方向。例子:杭州“梦幻城堡”酒店。
• 模仿多于创造,主题定位不明确
我国目前已建立的主题酒店,很多是主题重复而且难以给人留 下深刻的印象。究其原因多是盲目效仿,有的是全盘模仿西方 成功模式。很多酒店误将拥有与主题酒店类似特征的特色酒店 与主题酒店划了等号,却忽视了挖掘更深层次的主题文化。
• 历史文化型:是某一类具有特殊代表性的历史文化为素材,让 游客在进入酒店的过程中,能够切实的感受到浓厚的历史文化 氛围,或者是让游客可以体验到一种时光倒流般的感受,以此 作为吸引游客的主要卖点。
• 城市特色型:以某一具有悠久的历史、或具有浓厚的文化特点 的城市为素材,以局部模拟的形式和微缩仿造的方法再现特色 城市的风采。
• 名人文化型:以人们熟知的政治或文艺界名人的经历为主题, 这些酒店大部分是由名人工作或者是生活过的地方改造的。
杭州西子宾馆:主席楼、陈云套房和巴金套房
• 艺术特色酒店:大多是以艺术领域的音乐、电影、美术、建筑 特色等都作为酒店的主题进行装修。
• 民族文化特色型:以某一具有浓郁、独特的民族文化为素材,以 该民族的建筑、饮食、服饰、娱乐、节庆、习俗和礼仪等来体 现民族文化色彩的酒店。
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金字塔酒店—以埃及金字塔为主题 阿瑟王神剑酒店—以欧洲中古世纪亚瑟王、圆桌武士故事为主题 阿拉丁酒店—以《一千零一夜》中阿拉丁的故事为主题 凯撒宫大酒店—以古罗马为主题 梦幻酒店以沙漠中的海市厘楼为主题 纽约酒店以纽约主要建筑为主题 香港迪士尼乐园酒店—以迪士尼浪漫梦幻为主题 九寨天堂洲际大饭店—以生态自然为主题
论新疆发展新型业态下的主题酒店优势
论新疆发展新型业态下的主题酒店优势摘要:随着资本,品牌和管理要素的日益分离,饭店企业发展的商业模式将不断创新,国内饭店集团的商业模式将走向多元化。
国内一些高端度假饭店,精品饭店,主题饭店作为正在兴起的全新业态正在被更多的群体关注和接受。
主题饭店作为一个细分市场有着现实的需求,通过科学合理规划,适度开发该地区主题酒店发展有助于整体形象提升。
文化旅游资源丰富的新疆作为大西部发展战略重要城市,在大力发展这种新型业态下的主题酒店有着得天独厚的地理和文化优势。
关键词:新疆主题酒店;文化;旅游业一.主题酒店内涵主题酒店也称为“特色酒店”,是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激。
四川大学旅游学院李琼教授认为,主题酒店是指以酒店所在地最具有影响力地域特征,文化特质为素材来设计,建造,装饰,生产和提供服务的酒店。
主题酒店是以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质。
主题体现在酒店的各方面,各个功能层次上及体现在特定的文化氛围上。
顾客以个性化的服务取代刻板的,模式化的服务,让顾客获得享受,知识,回味无穷的快乐。
历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。
我个人比较推崇赵金勇对主题酒店的阐述,特色文化主题饭店就是顺应现代旅游消费的多元化、个性化的发展需求,以文化为灵魂,以特色为生命,不论是饭店的建筑设计、装饰艺术、整体风格,还是企业的经营都因地制宜地注入鲜活的本土文化或传统文化,从而使中国历史文化、地方文化和现代文化、自然生态达到高度和谐,使历史文化传承和吸收外来文化实现有机融合,使酒店由单一的静态文化转变为多元的视觉文化、动态文化、特色文化,让顾客既能受到强烈的感官冲击又能满足个性化的文化享受。
突出地方性、文化性、体验性、专业性是特色文化主题饭店的内在特征。
主题酒店竞争优势来源探讨
主题酒店竞争优势来源探讨【摘要】随着酒店业市场的日趋饱和和激烈竞争,主题酒店逐渐被人们关注,因其为顾客提供的个性化、差异化、体验式服务而受到消费者的青睐并取得了不斐的经营业绩,在酒店业中异军突起。
本文基于企业资源能力理论,以窑苑假日酒店这一窑洞式主题酒店为例,从主题酒店的独特资源和核心能力入手,详细探讨主题酒店竞争优势的来源。
【关键词】主题酒店;独特资源;核心能力;竞争优势一、主题酒店基本概况托夫勒在《未来的冲击》中预言,人类经济将经历三个阶段:产品经济阶段、服务经济时代和体验经济时代。
体验就本质上说,是一种参与经历,它能为参与者提供身心享受,留下难以忘怀的回忆。
而目前我国酒店业同质化严重,追求个性化和感官体验成为消费者热衷的选择,这种差异化的独特体验也正是主题酒店试图为其顾客带来的,能在某种程度上迎合顾客体验性的需求,这也是主题酒店能在我国兴起的原因。
玛利亚酒店被公认为世界上最早的主题酒店,于1958年在加利福尼亚创立,该酒店创造性的推出12间主题客房,开创了酒店业新的发展模式。
经过50多年的发展,主题酒店在国外的发展已经相当成熟,而在我国,最早的主题酒店应该要算2001年开业的深圳威尼斯酒店,该酒店以独特的威尼斯文化和民俗为主题,吸引了众多顾客的目光。
据不完全统计,我国现在的主题酒店大约有50余家。
根据2006年12月10日通过的《主题酒店开发、运营与服务标准》,主题酒店被定义为:以自身所把握的文化中最具代表性的素材为核心,形成独具特色性设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店。
著名学者魏小安说主题酒店是“主题”+“酒店”,不同的主题,给顾客带来不同的感官体验与心灵冲击,这正是主题酒店差异化战略的表现,以自身塑造的不同主题,形成自身独特的竞争优势,与经济型,特色型酒店相比,主题酒店的特点是独特性、文化性和体验性。
酒店通过将某一特定主题融入到建筑、装饰和服务等酒店经营的方方面面从而形成自己独具特色的风格,为顾客带来差异化的体验性价值,从而获得高的利润回报。
主题酒店
主题酒店的定义主题酒店英文叫Themed Hotel或Theme Hotel,用得比较多的是Themed Hotel,主题酒店最早出现在美国,美国的拉斯维加斯是世界主题酒店之都。
在经历了主题餐厅的高速发展之后,主题酒店日渐增多的经济现象. 其学者更多的是对主题餐厅的研究。
主题酒店也称为“特色酒店”,是以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材,赋予酒店某种主题,并围绕这个主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系。
这种特质充分体现在建筑风格、设计、建造、装饰、产品生产和提供顾客的服务的上,让顾客获得富有个性的文化感受。
所以说主题酒店的定义是展示某种文化特色的酒店。
主题酒店的灵魂是文化,文化在这里更强调得是一种产品和服务的文化。
但主题酒店的文化与一般意义上的酒店文化是两个不同的概念,酒店是提供服务的场所,因此,酒店的核心应该是服务文化;而主题酒店的文化是以酒店文化为基础,具体体现在以下几个方面:以人文精神为核心,以特色经营为灵魂,以超越品位为形式。
文化是人类的物质财富和精神财富的总和,所以主题酒店也可称为文化主题酒店。
主题酒店是以文化为主题。
以酒店为载体,以客人的体验为本质,上述几点构成了主题酒店的基本定义。
主题酒店的本质可归结为差异性、文化性、体验性。
差异性追求独特,是酒店的战略出发点;文化性追求内涵,是酒店执行的具体战术和手段;体验性追求效果,是酒店的最终目标。
主题酒店仅仅是独特概念酒店(Unique Concept Hotels)中的一种。
独特概念酒店主要包括主题酒店(Themed Hotel)、设计酒店(Design Hotel)、生活方式酒店(Lifestyle Hotel)、精品酒店(Boutique Hotel)、联合品牌酒店(Co-Branded Hotel)、优质服务酒店(Service Quality Hotel)。
实际上这些酒店类型之间的区别很小,尤其是主题酒店和精品酒店以及生活方式酒店。
毕业论文---主题酒店的创建与发展
毕业设计(论文)题目:中国主题酒店的创建与发展摘要近几年来,国内开始兴起主题酒店这种新的酒店经营模式,全国各地都在发展主题酒店,一时成为饭店业界的焦点,我国主题酒店虽然也取得了一些成就,但我国主题酒店人存在一些问题。
本文主要对主题酒店的相关理论进行概述,然后对中国主题酒店的现状及其存在的问题进行了分析,其中本论文提出的问题主要有,主题酒店与特色酒店混为一谈,片面追求规模,过分西化,过多模仿,缺乏个性,宣传力度不够。
最后提出中国主题酒店创建与发展的对策和方法,主要是强化主题定位的准确性,营造和谐的主题环境氛围,始终坚持主题酒店产品的主题化,重视文化管理,以主题文化提高酒店竞争力。
关键词:中国;主题酒店;创建;发展AbstractIn recent years, began to rise in China-themed hotel Hotel of this new business model, throughout the country are developing theme hotel, become the focus of the hotel industry, theme hotels in China although it has made some achievements, but themed hotel there are some problems in our country.This article an overview topic Hotel theory and theme hotel in China's present situation and existing problems of the analysis, which the main issues raised in this paper are, confused topic featured hotels and hotel, one-sided pursuit of scale, too Westernized, too much imitation, and lack of personality, publicity is not enough.Concludes with theme hotel created in China and the development of strategies and methods, mainly strengthening the theme the accuracy of positioning, create harmonious themes of environment, always adhere to the topic theme of the hotel product, cultural management, theme culture to improve competitiveness of hotel.Key words:china;theme hotel;creat;development目录摘要 (I)ABSTRACT (II)绪论 (1)1、问题的提出 (1)2、国内外研究动态 (1)3、选题意义 (4)4、研究框架 (2)一、主题酒店的概念、类型及特征 (2)1、主题酒店的概念 (2)2、主题酒店的类型 (3)3、主题酒店的特征 (4)二、中国主题酒店发展存在的问题及其原因分析 (5)1、中国主题酒店存在的问题 (5)2、中国主题酒店问题产生的原因 (6)三、强化中国主题酒店经营与发展的基本对策 (8)1、强化主体定位的准确性 (7)2、营造和谐的主题环境氛围 (8)3、始终坚持主题酒店产品的主题化 (9)4、重视文化管理,以主题文化提高酒店竞争力,谋取长远发展 (10)结论 (10)参考文献 (12)致谢 (13)绪论1、问题的提出当代是一个标新立异、个性张扬的时代,没有特点的产品和服务很快就会被更多同样的产品所淹没,特色才能让酒店在数以万计的同类产品中脱颖而出并且让人印象深刻,主题酒店就是饭店业追求特色特色过程中较为突出的产物,也是饭店业在激烈的市场竞争的产物。
主题文化酒店
主题文化酒店定义主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材,设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店,其最大特点是赋予酒店某种主题,并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系,从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征,实现提升酒店产品质量和品位的目的。
概念在国外,主题酒店仅仅是独特概念酒店(Unique Concept Hotels)中的一种。
独特概念酒店主要包括主题酒店(Themed Hotel)、设计酒店(Design Hotel)、生活方式酒店(LifestyleHotel)、精品酒店(Boutique Hotel)、联合品牌酒店(Co-Branded Hotel)、优质服务酒店(Service Quality Hotel)。
起源主题酒店的推出在国外已有50多年的历史。
MadonnaInn世界上最早的主题酒店兴起于1958年加利福尼亚的MadonnaInn,首先推出12间主题客房,随后发展到109间,成为当时最早、最具代表性的主题酒店。
发展在美国拉斯维加斯,现在该城被称为“主题酒店之都”。
据统计,世界最大的16家主题酒店中,拉斯维加斯就有15家,主题酒店是拉斯维加斯酒店业的灵魂和生命。
特征主题酒店是集独特性、文化性和体验性为一体的酒店。
独特性要与众不同,是酒店的战略出发点,最终要成为酒店的核心竞争力;文化性体现了酒店对内涵的追求,文化是主题,是酒店执行的具体战术和手段,酒店要通过文化来获得竞争优势;体验性是酒店所追求的本质,酒店最后要实现给顾客独特的体验来获得的高回报的利润,这是酒店的最终目标。
差异性、文化性、体验性三者相互渗透:少了差异性和文化性就没有体验性;少了体验性,差异性和文化性就脱离了主题酒店经营的目的——给顾客独特的体验从而获得高回报的利润。
独特性主题酒店之间的独特在于主题之间的差异,以及由此引发的在各个细节上的差别,和给客人带来的体验内容不同,而对于体验的重点突出则是一致的。
主题酒店的发展历史
文化,主题酒店之魂主题酒店,又称“特色酒店”,是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激。
一、主题酒店的产生及发展主题酒店的推出已有50年的历史。
1958年,美国加利福尼亚的Madonna Inn 率先推出12间主题房间,后来发展到109间,成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。
此后,主题酒店在酒店业异军突起以不同主题文化吸引了人们的目光。
全球主题酒店最多、也最具代表性的,当数美国的拉斯维加斯,拉斯维加斯是世界闻名的赌城,这里同时集聚了全球的一流酒店,世界最大的16家酒店,拉斯维加斯就有15家;2000间客房以上的酒店更多达200多家。
这些酒店均以不同的特色吸引着各国的游客和商旅人士。
中国主题酒店的先行者是华侨城国际酒店管理公司。
2001年,华侨城旗下的威尼斯酒店进行主题建设,2002年5月在深圳开业。
2003年,华侨城国际酒店管理公司通过对海景酒店的改造,使其成为东南亚文化主题酒店,并从三星升级为四星。
2004年,以西班牙文化为主题的白金五星级酒店深圳湾大酒店重建并更名为华侨城洲际大酒店。
随着主题酒店概念的引进、市场竞争的剧烈化,主题酒店在中国发展迅速,反应热烈,经过十几年的发展,现在已颇具规模。
至2005年底的时候通过资格审定并得到的授牌的主题酒店就有22家。
二、中国主题酒店发展的精致化(一)、主题开发精致化主题酒店不仅仅是一种产品和商业手段,它还是一种文化形态,因为它具有解释文化的功能。
主题酒店形式多样,内容丰富、包罗万象,中国目前主题酒店开发的主题方向主要有:①以历史文化为主题,如北京寰岛博雅大酒店——中国传统文化主题酒店、王府井大饭店——都府文化主题酒店、天津利顺德大酒店——百年历史文化主题酒店等。
②以地域风情、民族文化为主题,如千帆碧湾大酒店---海岛风情文化主题酒店、内蒙古饭店——草原文化主题酒店、西昌顺华大酒店——彝族服饰文化主题酒店、北京新疆饭店——新疆民族地域文化主题饭店等。
论酒店服务的个性化与人性化
论酒店服务的个性化与人性化刘新琳酒店管理一班29[摘要] 随着市场供求格局的变化和个性化消费需求的崛起,酒店业传统的经营理念和产品模式已不能适应市场的需求。
文章在分析了传统酒店产品模式利弊的基础上,提出了应遵从“以人为本”的经营理念,从硬件设施、内部管理、产品设计、服务流程创设、客户服务等方面统筹考虑,构建以消费者为中心。
以创造额外价值为目标的纯个性化服务产品模式。
[关键词] 酒店服务个性化人性化经营理念以人为本引言:随着酒店业市场竞争日趋激烈,基于卖方市场的以酒店为中心的传统产品构架已显得步履维艰。
创新酒店服务产品的模式,建立以市场为导向,以顾客为中心。
秉承以人为本的产品理念是适应行业竞争和市场发展的需要。
一、传统酒店服务产品模式(一)标准化服务标准化服务是指在标准意识的指导下,酒店根据规范化的管理制度、统一的技术标准、操作流程和预设目标。
向消费者提供统一的、可追溯和可检验的服务。
在传统的卖方市场条件下,个性化需求受到经济技术条件、酒店业发展水平及消费意识等因素的影响而被抑制。
在此格局下,市场提供的都是标准化、同一化的产品,酒店仅需加大制作批量。
提供基本的规范服务即可满足大多数顾客的需求。
在标准服务模式指导下,酒店产品是“以不变应万变”,严格按流程“制造”产品,没有任何弹性。
酒店从业人员机械地理解标准化服务,不会因情、因境、因势、因人而变,同化了市场业已存在的差异化消费需求,曲解了服务的真谛和精髓。
具体表现在服务语言千篇一律,服务规程呆板,服务内涵一成不变。
倡导标准化服务是酒店规范管理的需要,也是产品质量得以保证的基础,更是酒店业发展的必然步骤。
但随着行业的发展和市场竞争的加剧,其弊端日益凸显,创新服务模式则成为必然。
(二)个性化服务目前酒店业提供的多是传统意义上的个性化产品,止于服务操作层面,其个性化的内涵和外延非常有限。
如根据客史档案掌握顾客的消费习惯,为其在派房等方面提供一些尽可能周到的服务。
主题酒店文化氛围营造研究
主题酒店文化氛围营造研究发布时间:2021-07-09T14:34:20.097Z 来源:《中国教工》2021年2月4期作者:蒋玲[导读] 文化是主题酒店的灵魂所在。
在体验经济的背景下,个性化、体验型的主题酒店越来越受到消费者的青睐。
蒋玲四川大学旅游学院 610000摘要:文化是主题酒店的灵魂所在。
在体验经济的背景下,个性化、体验型的主题酒店越来越受到消费者的青睐。
文化氛围的营造对于提升主题酒店品味和产品质量具有重要意义。
本文在对主题酒店、主题氛围概念界定的基础上,对文化竞争力、顾客体验的理论进行了探讨,基于理论梳理,对主题酒店文化氛围营造的策略进行了剖析,最后得出本文的结论,并对未来主题酒店的发展路径提出了展望。
关键词:主题酒店;文化氛围营造;顾客体验1引言自最早的主题酒店Madonna Inn于1958年在美国加利福尼亚州开业以来,主题酒店的发展距今已有50余年。
主题酒店在我国的发展时间相对比较短,发展历史至今不足20年。
我国第一家真正意义上的主题酒店——深圳威尼斯皇冠假日酒店于2001年开业,标志着主题酒店正式进入我国酒店行业市场。
尽管我国的主题酒店初步形成了主题丰富、分布地域广泛的发展局面,但也存在地域文化挖掘不足、主题选择与地域形象不符、文化展现趋于表面化等问题。
在全球化的过程中,标准化、品牌化成为了酒店追求的目标,也让很多特色鲜明的地方文化丧失了生存空间。
在产品形式大同小异的情况下,大规模的供给使得市场竞争白热化。
随着消费方式的升级,顾客更加注重个性化的消费体验,发展主题酒店、特色酒店、精品酒店成为酒店经营者在竞争中取胜的一条道路。
本文在对主题酒店、主题氛围概念界定的基础上,对文化竞争力、顾客体验的理论进行了探讨,基于理论梳理,对主题酒店文化氛围营造的策略进行了剖析,最后得出本文的结论,对未来主题酒店的发展路径提出了展望。
2概念界定2.1主题酒店主题酒店是由国外引入的概念,通常译为Themed Hotel或Theme Hotel。
浅谈主题酒店的文化氛围营造
浅谈主题酒店的文化氛围营造—以大禹•开元度假村为例摘要随着人们物质生活水平的逐渐提高,精神文化层面的追求也不断提升,对于入住酒店的选择也远不止满足生理上的舒适安全,体验时代的到来加速了主题酒店的发展,近些年国内主题酒店层出不穷,大投资的收购或建设富有特设的建筑,争取在外在形式上达到文化主题性质,然而文化内涵作为主题文化的核心竞争力,同时也是区分主题酒店的主要标志,对其的营造甚少,导致主题酒店无自身文化可依托缺乏深层内涵以至于很难打响品牌效应。
因而,主题酒店文化氛围的营造广受大家关注,不管是从一个主题酒店的发展前景还是特定文化融入建筑中以求传承延续的角度来看,主题酒店的文化内涵营造研究都有其理论意义及现实指导意义。
文章首先论述了目前国内酒店业所处的大环境,同时又对主题酒店、主题酒店文化氛围、文化的地域性等概念进行界定。
接着分析国外比较盛名的主题酒店的成功案例,然后发现问题指出我国主题酒店相对比存在的不足―顾客文化氛围感知低,很难给人一次难忘的经历,以至于回头率低。
本文的主体部分是分析及解决主题酒店文化特征不明显这一关键问题,这里以绍兴大禹开元度假村为例结合文化地域性理念分析大禹文化以及绍兴历史沉淀多重融合文化,这些鲜明的文化具体投射在主题酒店的各个方面。
里面涉及到环境建筑等形象构造;酒店产品文化氛围营造;酒店员工认同及辐射到对客服务,这里便联系到顾客的服务感受;酒店营销策划活动重点把握其体现的人生观价值观与本酒店所推崇的文化内涵相符合。
最后通过对绍兴大禹开元度假村这一案例的分析来总结国内主题酒店的文化氛围营造以及未来发展方向。
关键词:主题酒店;文化氛围;地域文化Construct the cultural atmosphere about theme hotel In order to New Century resort DaYu as an exampleAbstractAs people material life level gradually improve, the pursuit of spiritual and cultural level is also rising, for the choice of hotel is also far more than just physical comfort is safe, the advent of the era of experience to accelerate the development of the theme hotel, in recent years the domestic theme hotel emerge in endlessly, big investment acquisition or construction of special building, to achieve the cultural theme properties in external form, culture as the core competitiveness of theme culture, however, is also the main distinguishing theme hotel logo, to build little, lead to no own cultural theme hotel can rely on a lack of deep connotation so that it is difficult to be launched brand effect. Therefore, the construction of theme hotel culture widely attention, no matter from the prospects of the development of a theme hotel or a specific cultural heritage into the building in order to continue the point of view, theme hotel culture connotation construction research has its theoretical significance and practical guiding significance.This paper discusses the current domestic hotel industry's environment, at the same time of the subject matter, theme hotel culture atmosphere, defining the concept of the regional culture. Then analysis of theme hotel is famous abroad successful cases, and then found that the problem is pointed out that China's theme hotel culture relatively than the deficiencies of customer awareness is low, it is difficult to give a person a memorable experience, that turns head low. In this paper, the main part is to analyze and solve the theme hotel culture characteristic is not obvious that the key problem, here in New Century resort Shaoxing DaYu , for example in combination with regional culture concept analysis culture of DaYu and historical culture precipitation multiple fusion, Shaoxing these distinctive cultural specific project in all aspects of theme hotel. Involved in environment construction such as image structure; Hotel marketing activities focus on grasping its embodiment of cultural connotation of the outlook on life values and the hotel place praise highly. Finally by the New Century resort Shaoxing DaYu the case analysis to summarize the domestic theme hotel culture construction and the future development direction.Key words:t heme hotel, culture atmosphere, Regional culture目录引言 (I)1. 相关概念界定 (2)1.1主题酒店 (2)1.2主题酒店文化氛围 (2)1.3地域文化 (2)1.4体验经济 (3)2. 国外主题酒店文化氛围营造分析 (3)2.1国外主题酒店的发展状况 (3)2.2国外主题酒店文化氛围营造策略 (3)2.2.1 走集团化路线,营造规模效应 (3)2.2.2 注重环境的规划设计 (4)2.2.3 追求主题形式多元化,打造富有特色外观 (4)2.2.4 设计多样化的主题娱乐形式 (4)2.2.5 尊重员工,授予员工权利 (5)3. 国内主题酒店文化氛围营造分析 (5)3.1国内主题酒店的发展状况 (5)3.2国内主题酒店现阶段存在的主要问题 (6)3.2.1 地域分布不均衡 (6)3.2.2 主题模糊,表现形式单一 (6)3.2.3 集团化程度不高 (6)3.2.4 主题酒店文化内涵单薄 (7)3.2.5 客源市场定位单一,入住率低 (7)3.3国内主题酒店文化氛围营造策略 (7)3.3.1 选择恰当的主题 (7)3.3.2 深挖主题酒店文化内涵 (8)4. 实证分析 (9)4.1研究区概况 (9)4.2研究区文化氛围营造策略 (9)4.2.1 确定明确的主题 (9)4.2.2 主题文化的渗透与延伸 (10)4.2.3 充分利用“开元”品牌效应 (12)结语 (13)参考文献 (14)引言随着旅游业的欣荣酒店业也不断升级发展,随之走进了成熟阶段。
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主题酒店的“本质”;核心服务
主题酒店给人以新颖、个性、新鲜感觉,但是主题酒店的本质并不是这些花花绿绿的外在表现,而是酒店的舒适的睡眠环境。
如果没有优雅的住宿环境,没有温馨的客房,酒店的主题做得再好,也只能是舍本求末,是不会有长远发展的。
无论是何种形式的主题房,都不能忽视客人的基本需求。
主题客房应该是酒店在保障客房舒适性基础上为顾客提供的附加值。
主题酒店的增加,加速了酒店业发展。
“都市迷你”主题酒店让客人在预订酒店时,可以随心所欲的选择自己喜欢的风格,客房的主题不千篇一律,对客人的吸引力大,这或许是个发展的趋势。
主题酒店则强调酒店整体的主题化,必须围绕主题构建完整的酒店体系,酒店硬件到软件的设计与组合应该围绕统一的主题开展,各功能区、各服务细节应能为深化和展示同一主题服务。
即是说,围绕同一核心内涵,利用酒店的全部空间和服务来营造一种无所不在的主题文化氛围。
主题酒店追求差异,但这并不意味着主题酒店之间只有差异,在本质上主题酒店之间是相通的,那就是给客人以舒适的体验。
标准化、规范化的服务带给客人良好睡眠,让客人感受到酒店的温馨服务!。