最新鲁科版化学选修5《醇和酚》教案.doc

第一节醇和酚（第二课时）

桐城六中许兴友

一、教学目标：

㈠知识目标：

⒈认识苯酚的组成结构特点及性质

⒉了解苯酚的主要物理性质

⒊掌握苯酚的主要化学性质；体会苯酚结构中羟基与苯环的相互影响⒋了解苯酚的主要用途

㈡能力目标：

⒈培养学生的实验能力和观察能力;

⒉培养学生综合分析能力；

⒊通过多种方法，培养学生获取信息和加工信息的能力。

二、教学重难点

㈠重点：苯酚的结构特点和主要化学性质。

㈡难点：醇和酚的结构的差别及其对化学性质的影响。

三、教学方法：实验法、比较法、讲解法、练习法。

四、教学工具：多媒体

五、教学过程：

『引言』我们在上节课已经讨论了醇的结构和性质，通过讨论我们知道由于羟基的作用，使醇体现了一些特殊性质，那么是否意味着只要有羟基，就一定具有醇的性质呢？请同学们看实验：

『实验过程』：

A B C

A B C D E F

牛奶 清水 牛奶 清水 牛奶 墨水

谜团1 谜团2 谜团3

一.苯酚的物理性质 颜色 气味 状态 密度 溶解性 毒性 纯苯酚无

色，露置在空气中因被氧化而显粉红色。

有特

殊 气味

常温下

固态，熔点不高（43 ℃）

大于水，通常情况在水中为乳状

常温时苯酚在

水中溶解度不

大，高于 65℃

时能与水混溶。易溶于乙醇、苯等

有毒， 强腐蚀

性

苯酚特殊的溶解性

A B C D E F

1:

二.苯酚的分子结构

化学式 结构式 结构简式 C 6H 6O

苯酚特殊的溶解性与其结构有何联系？

冷却 甲 乙 丙

A 苯酚

B 苯酚

C 苯酚

苯酚的分子结构模型

比例模型球棍模型

酚与醇概念的对比

酚——分子里含有与苯环直接相连的羟基的化合物。

醇——分子里含有与链烃基或苯环侧链相连的羟基的化合物。

芳香醇酚

三.苯酚的化学性质

乙醇和苯酚中都有-OH，其性质是否相同？（结合甲烷与甲苯分别与高锰酸钾溶液混合的现象）预测-OH与苯环相连后使-OH的活泼性有何变化？

结合乙醇-OH和水中的H的活泼性比较，试用实验方法来比较乙醇和苯酚-OH上的H 的活泼性？

1.与金属钠的反应

2.与氢氧化钠的反应剧烈反应，产生无色气体

演示实验实验现象实验结论往熔化的苯酚中加一小块金属钠

酚-OH上的H要比醇-OH上的-H活泼得多；苯环使-OH上的H更容易电离

—苯酚的弱酸性

A

B C D E F

揭谜2:

3.与碳酸钠的反应

苯酚的酸性到底有多弱？

结论

酸性：H 2CO 3>苯酚>HCO 3 ，苯酚不能使指示剂变色，俗称石炭酸。 4.苯酚与溴水的反应

冷却 乙 丙

C 苯酚

D 苯酚

E 苯酚

NaOH 溶液

盐

苯酚乳浊液

Na 2CO 3

-ONa + CO 2 + H 2O

→--OH --OH + NaHCO 3

-OH + Na 2CO 3

→

-ONa ＋ NaHCO 3

难溶

于水，易溶于有机溶剂

教你一招：

苯酚不能过量，否则产生的三溴苯酚易溶于苯酚而观察不到白色沉淀。

『应用1』

苯酚与溴水的反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。 苯酚、苯与溴取代反应的比较

+ 3Br 2

+ 3HBr

OH

OH

Br

Br

Br

的氢

『小结』：

在苯酚分子中，羟基-OH 与苯环两个基团，不是孤立的存在着；两者相互影响的结果使羟基-OH 与苯环都活化，从而使苯酚表现出自身特有的化学性质。 5.苯酚的显色反应

『揭谜 3』

『应用2』

该反应常用来检验苯酚的存在；也可利用苯酚的这一性质检验FeCl 3。 小结

结构 物理性质

苯酚

化学性质

紫色溶液

苯酚乳浊液

(或苯酚溶液) FeCl 3

酸性 取代反应 显色反应

四.苯酚的用途

酚醛树脂 医药

防腐剂 合成纤维

染料 合成香料

消毒剂 农药

小链接：是谁使苯酚声名远扬？

使苯酚首次声名远扬的应归功于英国著名的医生里斯特。里斯特发现病人手术后死因多数是伤口化脓感染。偶然之下用苯酚稀溶液来喷洒手术的器械以及医生的双手，结果病人的感染情况显著减少。这一发现使苯酚成为一种强有力的外科消毒剂。里斯特也因此被誉为“外科消毒之父”。

你知道吗？

日本利用蟹壳清除工业废水中有毒物质—苯酚

苯酚的用途

据报道，研究人员向含苯酚的工业废水中添加遇热凝固的脱乙酰壳多糖（从蟹壳中提炼）和少量能使苯酚变成苯酚类化合物的酶，然后将其加热到37至45摄氏度，脱乙酰壳多糖受热凝固并把苯酚类化合物和酶包裹其间。然后，滤去沉淀的脱乙酰壳多糖，并使其温度降到30摄氏度以下，这时脱乙酰壳多糖由固态变成液态，苯酚类化合物和酶从中分离。研究人员通过实验证实，按照这种方法处理过的工业废水中苯酚含量能达到环保要求。同时，脱乙酰壳多糖几乎可以100％回收再利用，酶也有70％左右能再利用。

课堂练习

1.利用苯和苯酚性质上的差异分离苯酚和苯的混合物？

加足量NaOH溶液→分液得到苯→苯酚钠溶液中加酸或通入足量CO

→分液得到苯

2

酚

2.只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？

物质苯酚乙醇NaOH KSCN

现象