2018年大学生暑期酒店实习报告3000字
酒店实习工作总结3000字范文【5篇】
酒店实习工作总结3000字范文【5篇】精选酒店实习工作总结3000字范文【篇1】理论联系实际，为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，培养基本工作技能，提高处理实际问题的能力，我在_宾馆客房部进行了专业实习。
现实习已经结束，将个人实习的情况总结如下：实习任务：熟悉酒店客房部的运作及楼层服务人员的工作流程、内容掌握铺床技能，负责酒店客房的铺床工作，协助楼层服务员进行客房打扫根据住客的要求，为住客提供个性化客房服务完成情况：熟悉和掌握酒店客房服务人员的工作流程、操作。
能够独立完成酒店客房的铺床工作，并能在领导规定的时间内完成。
根据每天的住房率，基本达到领导所期望的任务量成绩与不足：灵活掌握不同房况的铺床工作，但对客房服务的熟练程度仍不及正式员工。
按时上下班，服从领导安排，做好本职工作，但除了所在部门之外，对酒店其他部门的运作不够了解。
能够解决住客一些简单的问题，但英语水平仍有待提高，未能与外国客人自如的交谈。
体会：在实习的过程中，结识了很多同事和朋友，对于处理人际关系又有了新的认识。
在酒店做事要懂得变通不要过于固执和呆板，像酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得如何为人处事和接人待物，如何服从上级的安排，以及对顾客的耐心与责任心。
只有处理好人际关系，才能使大家合作愉快，共同为企业创造利益。
酒店客房服务是一份很累的工作，通过实习，锻炼了自己的毅力以及培养吃苦耐劳的精神，也体验到了赚钱的不易，使我更加珍惜学校学习的机会。
实习意见：1、应该详细介绍实习各项事宜。
在确认实习点前，学院应该和实习单位详细交涉实习的具体岗位、条件以及要求，落实好各项事宜再向学生说明，以便学生能根据自身的能力条件来做出最适合的选择。
在这次的实习当中，实习前的实习动员大会学院只讲了些大概况，我认为有必要向同学们讲清楚实习中的注意事项，以及实习的具体内容、安排和所需要准备的材料。
2、及时跟进学生实习情况。
2018年酒店实习报告
2018年酒店实习报告实习报告都有基本的格式，它主要是表述这一年或这一段时间的工作，让别人知道你在这一段时间的情况。
实习报告频道迎合各位朋友的需求，特意提供了2018年酒店实习报告范文3000字，希望大家喜欢!酒店实习报告范文【1】本人于2018年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。
我在该酒店餐饮部做服务员，实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识，也对酒店的运作程序有了一定的熟知，巩固了自己所学的专业知识。
在服务技能上有所提高，在个人服务意识上有所提升。
实习的目的和意义通过本次实习，我要了解餐饮的服务程序和技巧，学会如何去调整自己的心态，如何去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去处理好同事之间的人际关系，如何去与顾客打交道。
我更要提高自己的服务意识，加强自己的给人文化修养，为自己日后向管理层努力做下铺垫。
实习单位介绍龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路，临近东方明珠塔，距黄浦江两千米之遥，可以乘车沿江游玩。
该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客，赢得了“吃龙虾到龙腾功夫”的美誉。
实习要求在酒店实习期，按照酒店的要求去做好自己分内的工作，还要做好分外的事情。
在服务技能上加强训练，达到一流的水平;在服务意识上加强思考，达到超前的意识。
不管是在客人面前，还是在上级领导面前，表现自己好的一面，得到客人和领导的认可。
实习岗位我的实习岗位是餐饮部服务员，每天做的事：布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具,备好毛巾，整理包间，检查清洁卫生以及台面。
每天我都按要求地做好各项准备工作，以及客人用餐时的服务工作。
实习内容迎宾、问候客人当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。
当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
呈递菜单并点菜及酒水询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。
向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。
酒店实习报告范文3000字6篇
酒店实习报告范文3000字6篇酒店实习汇报范文格式3000字篇一在xx国际大酒店的毕业实习生活，自己学到了很多东西，也品尝到了许多的辛酸与快乐。
但我始终牢记，实习不是正式工作，而是一个学习过程，是“从做实验中学”。
不管是喜是忧，也不管是经验还是教训，任何一点认识、一个感悟、一种感受都是收获。
经过一年的实际运用，使自己对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。
我在实践实验中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到本身的不足，总结归纳了经验和教训。
在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后计划方案自己的职业生涯垫定基础。
一前言（一）实习单位介绍⑴实习单位：牡丹国际大酒店牡丹国际大酒店——厦门牡丹国际大酒店位于厦门莲前大道，与富山莲坂商区、国际会展中心相联，相依厦门岛内峰旅游景点云顶岩，总面积近五万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五酒店设计风格，严格按照国际五规范兴建；酒店配套设施完善，服务项目方案齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华美时尚，豪华气派，是一座具有很强时代感的国际五商务旅游酒店。
牡丹企业创立于1997年，十年的开展历程，铸就了牡丹品牌，牡丹人以“创新务实，开拓进取”的企业精神，以“先做强，再做大”的开展理念，经历十年的风雨兼程，缔造了福建餐饮一个又一个奇迹，目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四宾馆，总营业面积五万多平方米，日客流量稳居同行前列，拥有员工近三千人，是福厦市民心目中最理想的用餐场合。
企业于03年进军酒店业，成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营；十年的努力，牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣。
酒店实习报告3000字范文5篇
酒店实习报告3000字范文酒店实习报告3000字范文精选5篇（一）酒店实习报告在过去的几个月里，我有幸在某知名酒店进行了为期三个月的实习。
这次实习让我深入了解了酒店管理运营的方方面面，并提升了我的专业技能和综合能力。
以下是我在实习期间的体会和收获。
一、实习地点及部门介绍我所实习的是某知名酒店的前台部门。
该酒店位于市中心，是一家拥有500余间客房、多个会议室和餐厅的大型连锁酒店。
前台是酒店的门面部门，也是客人入住期间接触最多的地方。
作为前台实习生，我的主要工作内容包括办理客人入住和退房手续，解答客人疑问，处理客人投诉等。
二、实习工作内容1. 客房预订管理我负责协助前台主管进行客房预订的管理工作。
包括根据客人的要求，选择适合的客房类型，并记录在预订系统中。
同时，我还要跟进客人的需求，及时回复邮件和电话，保证客人能够及时获知预订的情况。
2. 入住及退房手续在客人入住和退房时，我负责为客人办理相关手续。
包括核对客人身份证信息、填写入住卡和退房单等。
在这个过程中，我学会了如何与客人进行沟通，如何处理客人的要求和问题。
3. 客人问题处理在实习期间，我遇到了许多客人的问题和投诉，包括客房设施故障、服务不满意等。
我负责与相应的部门沟通，并及时处理这些问题，确保客人的满意度。
三、实习收获通过这次实习，我收获了很多宝贵的经验和知识。
1. 专业技能提升在实习期间，我学会了如何高效地管理客房预订，如何正确处理客人的入住和退房手续。
我还学会了如何与客人进行有效的沟通，如何处理客人的投诉和问题。
这些都是我作为一名酒店从业人员所必备的技能。
2. 团队合作能力在前台部门，我必须与其他同事紧密合作，共同完成工作任务。
在与同事合作的过程中，我学会了如何与他人有效地沟通和协作，如何克服困难，共同面对挑战。
这让我意识到一个团队的力量是无穷的，只有团结合作才能解决问题，取得更好的成绩。
3. 压力管理能力在酒店行业，工作压力是不可避免的。
酒店社会实践报告3000字5篇
酒店社会实践报告3000字在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们又会拥有多少社会经验呢？这时候多参加社会实践就显得很重要了。
今天小编整理了酒店社会实践报告3000字供大家参考，一起来看看吧!酒店社会实践报告3000字1一年的实习让我学到了很多东西，感觉自己一下子长大了。
重要的是让我对自己有了一个很好的定位，并且明确了自己以后的发展方向，还有找到了一种良好的心态来面对一切。
在这精彩的一年中，经历了社会上的形形色色和酒店的实践，有苦有甜，欢笑与泪水，我想这应该是自己以后人生路上的宝贵财富吧!我想我应该是超额完成了实习，不只是在规定的时间上，而且在学到的东西上比预期的要超出很多，内容上要丰富很多，学到了很多原来没有想到的东西。
总之，我的所得大大超过了当初的期望值。
从一开始学酒店管理专业，酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我，并促使我不断的去学习与实践，去探究酒店里的世界。
实习给了我更好的机会，尤其是在北京，在这个到处是顶级酒店的城市里，空闲时间我会到不同酒店，去看，去感受，去学习，有时还会去亲身体验一下不同酒店的服务。
每一个酒店都有它独特的文化，在不同酒店中行走，它们独有的文化会给我不一样的感觉。
酒店文化的建设对一个酒店来说非常的重要，在我所实习的酒店中，发生的一起非常严重的投诉，其最大的一点原因就是酒店文化没有深入到每一个服务人的心中，之后，我们酒店也做出了加强员工酒店文化培训的决定。
这次重大的投诉事件与我所牵连，在与领导谈话中我与我们处理这次投诉的领导借此对酒店文化交谈了很多。
之后我对很多著名酒店管理集团的酒店文化做了涉猎，令我印象最深的是利兹卡尔顿的酒店文化培训，我看过广州富丽利兹卡尔顿的新员工培训视频，他们的培训师让我有了毕业想去利兹卡尔顿工作念头，我觉得他们的文化与我所理解的很相像。
努力吧!在最后工作的日子里，我做了我们吧台的负责人，负责管理吧台的事物。
酒店实习总结3000字（通用3篇）
酒店实习总结3000字（通用3篇）酒店3000字篇1一)实习单位，实习时间实习单位：广州市凤凰城酒店实习时间：20xx年x月x日——20xx年x月x日(二)实习单位概况1、碧桂园企业文化碧桂园诞生于1992年，从奠基的那天起，碧桂园便以“用心建设，关怀住户，回报社会”的企业开发与经营理念，在房地产领域矢志耕耘到今天。
已经为众多的成功人士营造了十多个“环境优美，配套齐备，星级服务，严密保安”的五星级超大规模综合社区。
目前，碧桂园真正实现了区域拓展和规模化的品牌连锁经营，不仅成功构建了“碧桂园家园模式”和“五星级的家”的生活方式，更开创性的建立了碧桂园“星级酒店连锁体系”、“全国领先的教育连锁体系”和以大型主题公园和高尔夫球会为内容的“休闲娱乐配套体系”。
“一年一个碧桂园”不仅反映出碧桂园强劲的生产制造能力" >，更是碧桂园营销、策划、品牌塑造的创新突破。
在努力为社会提供高品质产品和优质服务的同时，碧桂园永远以一颗感恩的心对待社会，并尽可能的回报社会。
在碧桂园看来，尽自己最大的努力回报社会才是碧桂园真正的成功。
在激烈的房地产竞争中，碧桂园人始终把“碧桂园，给您一个五星级的家”作为企业文化的核心思想，根据社会和人居发展的需求，不断丰富“大规模社区优美环境优质产品优质管理服务超级配套体系合理定价” 为内涵的碧桂园家园模式，继续引领居住新潮流，让愈来愈多的人享受到五星级的生活，为追求幸福生活的人实现五星级的生活梦想。
人性化的星级“服务”也是碧桂园品牌最为独特的基因，是碧桂园品牌最大的魅力所)在。
对于消费者来讲，一个五星级的家，不仅应包括五星级的硬件设施，还应包括五星级的服务。
而五星级的服务就是不管在何时何地，不管客人是哪种类型，只要是合理的需求，就应尽可能的满足。
五星级服务，还包括将生活中的小事也做到极致，做到完美。
服务不能仅仅停留在保安的敬礼致意、服务人员的微笑上，更主要的是体现在急客人所急、想客人所想，认真对待客人的合理要求，将每一个客人的要求或抱怨转换为满意的微笑和赞赏。
酒店实习报告总结3000字三篇
酒店实习报告总结3000字三篇【导语】通过酒店实习，除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道。
同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。
篇一一、引言毕业在即，学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在xx宾馆，餐饮部进行了为期六个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。
二、实习时间和实习单位2.1实习时间2.2xx宾馆xx宾馆座落于山东龙口xx工业园旅游景区，是一座集住宿、餐饮、旅游、会议及娱乐、休闲为一体的三旅游涉外宾馆，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完美，以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。
xx宾馆拥有大、中、小会议室15处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。
三、实习岗位与内容3.1实习岗位餐饮部3.2实习内容1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。
3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。
6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。
7、酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。
8、参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
9、熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种;四、实习主要收获和体会4.1实习收获通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。
酒店实习报告模板3000字【三篇】
酒店实习报告模板3000字【三篇】【导语】实习能拓展大学生的综合素质，培养适应型人才。
实习是大学生拓展自身素质的主要载体之一，学生通过实习磨练意志，发展个性，锻炼能力，勇于承担社会责任，拓展自身的综合素质，成为学历，素质，技能一体化的适应型人才。
以下是为大家准备的酒店实习报告模板3000字【三篇】，供您参考学习！【篇一】酒店实习报告模板3000字半年的实习稍纵即逝，在xx度假酒店的实习，我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。
在实习中经历了生活中的挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一夜之间成熟了许多，也越挫越勇……一、实习目的在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。
从目前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专科班的教学方向。
学院找到理论知识与实际操作的结合点，为我们联系了惠东xx度假酒店，根据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于20xx年x月x日到20xx年x月x日到xx度假酒店实地实习，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。
让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。
二、实习内容（一）实习单位概况1、惠东xx度假酒店简介位于惠东巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四标准规划兴建，20xx年5月全新投入使用，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共260间，同时拥有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和五沐浴阁，以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室（可容300人），是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。
2、实习部门惠东xx度假酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。
最新酒店实习报告3000字范文5篇
最新酒店实习报告3000字范文5篇通过酒店实习，除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道.下面就是小编给大家带来的酒店实习报告3000字范文5篇，希望大家喜欢！酒店实习报告3000字范文一亠“—1——、刖吕根据教学计划的安排,XX年X月X日至XX年X月X分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程,3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识, 严格按照学校的安排和汁划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程疗;，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新迴人的日常餐桌礼仪规范, 切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新据餐饮的行业有个初步的认识使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观,价值观，利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒丿占行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是口花齐放，白家争鸣,星罗棋布•同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明口了许多！直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校.二、实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握.同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业.三、实习内容我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作.开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子,尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾,抹银器和水杯，叠餐巾等等•工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容.四、实习过程1,起初的适应阶段.山于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热悄帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒丿占，习惯生活，努力学习的动力源泉.根据工作的需要,初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点,一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理,运作流程我也都了如指掌，但是山于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论.尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能接受,两个月过去了，出于学习的考虑,开始积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商. 但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会.2,之后的积极工作，努力学习.部门交流学习的机会给了我们之后，我于3月12日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们给予厚望，对我们的工作信心很大，刚进服务部，就是一连儿天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页乂一页，看了很有成就感，山衷的感到是那么的自豪. 通过两个月的观察,进入服务部我感觉上手很快，进步很快,耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是山于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利, 因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包容.一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作分配悄况和班次的安排及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得.学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用非常重要.日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟悉了，对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序（如饭市不能先上青菜等）也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的准备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧.服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流，懂得了广东人的生活饮食习俗，同时也看到了新疆人的精神面貌，消费观念等.3,最后的态度消极,低调工作前期2个多月的学习和交流，自身对于酒店的各个角落，各个方面都有一个大致的了解和初步的认识,对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处,路遥知马力，日久见人心.对人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识，相互的缺点和优点暴露无疑，因此之间的感情就回摩擦，友谊就会淡薄,这不是什么大惊小怪的事情，现在想起来很后悔，但当时也是很无奈的•作为同事不能不打交道,作为领导不能不交流，为了工作往往会产生一些误会和抵触，我们作为实习儿个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的，他们的威信和能力慢慢的将不能被我们所折服和信任.这些整天压抑下的工作，不仅是身心上的疲惫，更是精神上的摧残.所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞，但这些是两方面的原因，他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益,但我们是学生主要追求学习，所以对他们的压力很难接受，我们曾经和领导理论过，和同事争论过，对酒店还哭工过,这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目，还没有真正了解社会的一些所谓的潜规则•但作为一个集体，我们还是相对自山的.难道酒店的一切为了赢利不顾员丄就合理吗?难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗?难道整天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗?但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作, 也给了我们学生应得的部分利益.五、实习意见我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革：1,更新管理理念，树立员工满意的公司用人制度•一改以前的片面强调顾客满意的思维.千万不能出现多头领导和管理的现象，这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞.要注重员工的考核，加强培训和实战操练.2,创新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩，千方白计的调动员工的工作热情和积极性.预见性的防止不该发生的事情的出现.3,健全管理体制，酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题,增强员工和管理者的执行力，注重公平.4,增强大局意识，树立良好的管理者的良好形象，对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待（如偷吃等），灵活的处理员工的错误和过失行为，坚持教育为本，处罚为辅,争取达到标本兼治的U的.六、实习心得对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源.对于从事酒店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要.实习这一个多月，确实使我们的服务意识有一定的提高•多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的.于细微处见精神，于善小处见人情，酒店必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求,真心提供真诚的服务，注意服务过程中的感情交流，并创造轻松自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑,每一次问候,每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注.客人并非职业人, 而是追求享受的自山人，且是具有优越感的最爱面子的人•所以，其往往以自我为中心,思维和行为大都具有情绪化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以判断.在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的词，也是的武器•有时候面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他.事实上, 人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对的，但是只要克服了想不通和心理障碍把客人放在第一位，自觉、热情地为客人做好服务工作，也就把客人当成了皇帝，客人也能得到满意.在同事关系上,微笑也是的交流工具，有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉近同事间的距离.为客人提供个性化的服务，关注每一位客人需要，尽量满足他们的需求.实习期间努力做到:看到客人中有小孩子，马上拿来bb凳和bb碗,方便客人及小孩用餐; 客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即帮客人套上西装套，这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐；为衣着少的客人拿来披肩，使他们感到温暖许多事悄都很细微，但是用心去做好后，总能时客人非常满意，露出赞许的笑脸.记住和使用客人的名字，特别是常客的名字，可以使客人感觉到自己受重视，从而提高满意度•咖啡厅有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都会来这里吃早餐，刚开始我不知道，帮他倒咖啡的时候称呼他为先生，他似乎不大高兴. 老员工告诉我他是酒丿占的长住客，也是咖啡厅的常客，大家都认识他，我才知道他不大高兴的原因.后来我每次一看到他都会主动打招呼：李先生，早上好！他会显得比较高兴•不仅要记住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求.有些客人不喜欢喝我们事先备好的咖啡而要喝新鲜的,e区就有这样的两桌常客，了解他们的爱好后，每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去，他们会很惊讶和高兴，也会多说儿句thankyou .很多东西以前在书上学的时候只是知道大概,真正用到的时候才知道它的重要性.理论和实践相结合，这也是学院安排实习的初衷.一些感悟:实习也是我们了解社会，真正走进社会的一个途径.在实习中，我们要处理好不同的关系,上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等,很多完全不像我们在学校那么简单和直接.调整好自己的心态就很重要了，像我们这些被称为天之骄子的大学生，在酒店里面受很多的约束，每天干那么多体力活，有时还要忍气呑声，的确挺磨练心境的.但是走过了，经历了，心境也就开阔许多，看待问题的角度会更切合实际.总结：实习也告一段落了，这次实习使我们对酒店有了进一步的认识，也培养了我们的服务意识，学到许多书本上学不到的东西，同时也对我们今后的择业有一定的帮助.酒店实习报告3000字范文篇二一、实习目的通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合.二、酒店总体介绍XX酒店座落于XX路111号，建筑面积3万多平方米，其独特的口宫式建筑造型更体现出豪华气派，是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性标准酒店.酒店环境优雅、功能齐全，设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近x间；可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等.三、实习内容我实习的部门是客房部,客房部的班次主要有四种：早班主班：7 : 30 17 : 00副班:8 : 30 18 : 00中班：15 ： 00 24 ： 00晚班:11:30 08:00山于我们刚进酒店，还不熟悉,被安排为副班•主班负责主要工作，副班在一旁协助•每天提前十五分钟到客房服务中心，然后山主任部长召开例会及分配楼层.我们在楼层的主要工作是清洁客房，收洗客衣，为客人提供及时服务，整理工作间等,清洁客房是比较辛苦的工作，要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等，而铺床乂是最辛苦的，如不讲究技巧，手是会很伤的！刚开始每天被分到不同楼层，跟不同主班工作，一起工作的同时，主班会教我们新来的实习生一些技巧，也很关心我们.酒店客房分三栋楼，分别是三号楼，八号楼，九号楼，在这三栋楼中八号楼是的, 设施比较新比较齐全，是豪华房和商务房及套房等.三号和九号就稍微差点.广交会大多外宾都会入住八号楼，所以我们实习生就分配到八号楼的各个楼层，也固定下了，熟悉之后会好办事吧.广交会期间，外宾很多，刚开始有点害怕与他们交谈，但主班不会英语，无奈只好山我说,和儿个外宾交谈后发现原来沟通也不是那么难的事，只要我们把主要的意思说出来就行，不需要在意什么句型!但对于那些不会说英语的外宾，乂没有翻译在身边，交流起来就有点困难了，说话完全听不明口，只有靠身体语言去理解了.四、实习总结实习一个月，刚开始过的是度日如年，儿天习惯之后感觉时间很快就过去了，实习时间不是很长，在这短短的一个时间里，体会了很多东西，感受也很多.刚来到酒丿占，住进员工宿舍，宿舍是是十六人间的上下床，两排柜子，一个空调, 很简单•对于我们这些实习生来短短的实习住是没什么问题,对那里的员工来说, 条件是差了点，不够人性化•首先是人太多，即使不是住满十六人，也会让人感觉到拥挤，宿舍没桌子凳子不说，连厕所也没有,造成很大不便•厕所在这层楼的尽头有间大房就是的，洗漱台很高，水龙头很远，厕所很多，能冲热水的就儿个，其他都坏了却没人来修.门坏了也就一直坏在那!这样的住宿环境自然使员工不爱惜酒店设施.住宿条件很难改变，但可以改善，现在最主要将厕所弄坏的东西修好, 这也是对员丄的关心，自然员工也会注意，不会轻易弄坏！员工服，衣服代表形象，员工衣服也就代表酒店的形象，我们实习穿的员工服没有一件是完整无损的，儿乎都有破烂，里面很烂看不到，外面的衣服袖子严重的, 线掉了一半.这件衣服是一年四季不变的，冬天穿了觉得冷，夏天穿了乂很热.洗衣时间乂是定在周二和周六穿，时间相隔很远啊，夏天怎么能忍受穿这么久呢，自己洗衣服材料乂是很难干那种，第二天乂穿着湿衣工作.穿着破烂的衣服工作，既不舒服，被酒店客人见到还破坏酒店形象.U 前十分有必要对员工服进行改革，原本这种员工服不分季节就已经很不人性化了，加上已经很多破烂，换是很应该做的.为期一个月的短期实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.中国的酒店普遍还存在问题，学习管理知识是必不可少的.同时，在实习的过程中，也结识了很多同事和朋友.，对于处理人际关系乂有了新的认识.锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板.在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心. 酒店实习报告3000字范文三一、实习目的我们从实际生产中获得知识和技能，培养劳动观念和务实作风，最重要的是通过实习锻炼自己的能力，学到在课堂中学不到的东西，以及将理论联系实际，巩固在学校中所学的知识，提高处理实际问题的能力，了解一些关于服务实操的主要内容,这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用，也让自己在毕业后能够较快适应社会，处理好人际关系与社会顺利接轨做好准备.二、实习单位我实习的单位是XX酒丿占.它位于XX市XX开发区，由XX集团投资兴建的一家大规模的四酒店,lllxx集团旗下专业公司XX酒店管理有限公司全权经营管理.酒店占地6万平方米，含有中餐、西餐、客房、娱乐、国际会议中心及8万平方米的生态园等设施.xx酒丿占力争打造成具有世界水平的、配套设施最齐全和最现代化的四知名旅游酒店.酒店管理服务理念推崇现代专业管理和尊崇人性化服务，倡导以客为本和服务贴心.主打健康、绿色、时尚、温馨槪念，限度满足多层次客户需求.酒店实行部门经理负责制，山经理统筹安排，各分部主管管理本部门事务，与其它部门密切配合，合作完成工作.三、实习内容作为一名刚刚走出校园的实习生，我深知自己要学习的东西有很多很多，面对即将踏入的工作岗位，乂有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾的心理的促使下，我满怀着信息和期待去迎接它.刚到酒店的时候感觉什么事都新鲜，毕竟离开学校步入社会是第一次每个人多挺激动的，多有一股儿使不完的劲，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中，那时负责人对我说：在客房做服务员是体力活,为何不选择餐饮呢？我是这样回答的：餐饮服务员我曾在昙假时有尝试过,我想尝试没做过的事，是因为好奇，也是因为感兴趣.但是理想和现实毕竟是有差别的，当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想像中的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了.我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的,而培训的主要内容就是怎样铺一张床•教我们铺床的就是我们的主管，铺床时每一步都有要求,而整个铺床的过程包括:甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套都必须在3分钟内完成.首先是甩单就很困难，一般要求是一次完成,并且保证传单的中线要和整张床的中线重合.然后是给床单包角，即把床单整齐的包进上下两个床垫之中，这里要的是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整.接下来开始套被子, 这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应，然后用力甩儿下就行，其他可以细节整理，应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的三线合一.做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套的开口的方向朝向窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经就看过一个案例说,一个女客人误把项链放进枕套里了，这就是因为枕套开口的方向不符合规定.培训该记得都记得很清楚了，该怎么铺床也学会了，主管就让我们独自干活了, 可是当我正式去客房部工作时才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单.客房服务员的首要任务是清理客房,清理客房也是有一定规范可寻的.实习期间了解到，服务员进房间首先要敲门，进门之后笫一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉，接下来就是开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一一换上，这一切结束后，开始打扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日用品，很细节的事情，如电话应该摆放在床头柜之间，放在便条纸上的笔头如何朝向，擦镜子时应注意斜着看儿眼，来检查镜子是否干净等等.房间里都打扫完之后，最难的就是收拾卫生间了，这也是我最不愿意干的，卫生间的玻璃上都不能有水印，五金上也一样，更难的是地上不能有头发丝,这一切都结束后，要把卫生间的东西补齐，擦拭时，不能放过任何细节的地方.在整个清理过程中都要认真对待，打扫过之后，要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动，这样就既不会损坏地毯乂能打扫干净地毯. 最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品，则要记录，并上报主管，实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时，由服务员向客人说明悄况，最终是要客人赔偿的.在客房服务员工作时, 我还了解到每个员工都要有安全意识,服务员要知道，一般的消防意识，额外地服务员还应对本酒店和本市比较了解,这样会为客人提供更多意想不到的服务，让客人满意.四、实习总结我在客房部这段实习中可以明口，客房部服务员的工作量是很大的，而另外的客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起，一步一步走上来的，对基层的工作很了解，也很熟练，主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利，而且每当酒店接待重要的客人时，通常是主管其至经理亲自整理、打扫房间，丝毫不疏忽，从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西，在领导们的指导下，逐渐成长的我十分感激领导们在我身上所做的付出.在工作中，虽然我只是一名普通的服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是对客服务那么简单，其中也有一系列的复杂程序，在这四个月的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论是繁重还是清闲，都要用积极地态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小去抱怨•因为抱怨是没有用的，我们要做的是不要把事悄想的太糟糕，而是保持好的心态面对每一天.因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味，但仍是避免不了抱怨，每天一下班回到宿舍就累得趴在床上呼呼大睡，连澡都不愿去洗.实习让我们对社会有了新的概念，当我走在天津的街头，穿梭于这芸芸众生之中, 我觉得自己真的如沧海一粟，小的不能再小了.这个社会是如此的复杂，有时候会让人感觉到身心疲惫，在酒店实习的后来一段时间里，我变得沉默寡言了.因为我发现面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，我只能静静地去观察，去感受，去磨练.我们从新人走过来，在求的路上，遇到了各种不尽人意的事情，轻则被批，重则被骂，有时候被说得摸不着头脑，施主们会用各种语气方式来施舍你，会让你产生一种排斥感,不情愿接受新人们都会经历这种心理时期，在每次被施舍后，无论你承认与否,你确实进步了.当有人批评你时，你肯定会觉得他们太过分了，棋至是无理，有什么事情不能好好说呢，所有这些都是自己的想当然罢了？现实不是想当然，每一个新手都会经历这些，过去的成功与失败都已成为过去式.我们都不应该以它们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态来迎接未来的挑战，人生中有许多要学的知识,我们现在学到的还远远不足，那么就更应该准备好下一阶段的学习，有LI标的出发，努力的付出就会有收获.撒下了种子我们。
酒店社会实践报告3000字(十篇)
酒店社会实践报告3000字(十篇)酒店社会实践报告3000字篇一通过应聘为酒店(深圳民间瓦缸煨汤坊)的效劳员，正式成为一名酒店员工，直接参加公司日常工作，在自身工作实习中，发觉问题，提出建议，最终对全体公司员工进展问卷调查，在调查中发觉问题，提出有利治理的建议与意见，促进公司治理水平的提高。
实习目的：为了体会在社会中的工作生活，体验打工的苦与乐，为将来融入社会打下根底与作好心理预备;同时响应学校培育与提高大学生综合素养力量的精神，理论联系实际，学以致用，用所学的科学方法和理论去指导实习，与时俱进，我满怀信念地踏上了社会实习之路。
实习经受：这学期的暑假，我只身去了深圳，深圳是个人才聚拢的地方，特区的经济很兴旺。
由于父母都在深圳的缘由，所以就把深圳做为我的实习地点;在深圳福田区的福华路，我找到了家江西系的酒店，应聘成为了酒店的效劳员，从7月20日开头了为期1个月的打工生活。
在起先的日子里，我只是以观看熟识为主，学会一些酒店的工作流程和效劳的程序，经过我急躁的观看和经理及同事的细心教育与指引，我熟识了我所要做的工作，其实说究竟就是把顾客效劳好，但真刚要做好它并不是那么简单，它也象是人与人之间的一种交道，你要学会许多原则与方法。
这当中多亏有同事们的帮忙，让我得以应付我的工作。
我的工作任务主要负责大厅的顾客，有五个大桌和两个小桌，碗、筷、台都由我负责处理;另外一个重要任务就是送外卖，外卖都是四周的生活小区、写字楼、商场。
一个月的实习当中，我亲身感受着酒店的每一个治理层面，听说着员工们的苦与乐，结合着自己所学的学问，同时也发觉了些问题，便试着向酒店治理层提些浅薄的建议。
后来的工作中，我想到了用问卷调查的方式来反映酒店治理存在的问题，联系我工作中所发觉的，打印了多份问卷，请员工们填写，我回收后总结了些问题与建议，提交给了总经理，盼望对他有所帮忙。
实习完毕后，总经理赐予了我1600的工资，这是我的劳动所得。
社会实习的目的主要看你所学到的和所得到的，这是最重要的，而不在于你所从事着怎么样的社会实习。
3000字酒店实习报告5篇范本
3000字酒店实习报告5篇范本3000字酒店实习报告1一、实习基本概况作为一名酒店管理专业的毕业生，应聘到__大酒店距今已经有了一段时间，回顾这段时日，这是我人生中弥足宝贵的经历，也给我留下了不同寻常的回忆。
回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的学问。
实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮忙，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了肯定的进步。
我被安排到前台工作，虽然相对于餐厅和客房我更喜爱前台接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作?总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的制造，基本上都是从这里开始的。
因而，一般来说，酒店对前台人员的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。
总台的服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人供应满意周到的服务。
在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深化的了解并进行了实际操作。
前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TA_I外叫服务及飞机票订票业务等工作。
另外，前台因作为客人直接接触的部门，所以客人的许多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门——前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。
显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万叮嘱甚至亲自处理，丝毫不疏忽。
不得不说，急躁和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。
虽说酒店里的工作每天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从周边各地前来观光旅游的，因而，可以感受不同的地域有着不同的文化气息。
一般客人的额外要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事;有时也有些客人会无理取闹，但是，常言道：“顾客就是上帝”、“客人永久是对的”，这些是酒店行业周知的经营格言。
酒店实习报告总结3000字三篇
【导语】通过酒店实习，除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整⾃⼰的⼼态，如何处理好⾃⼰的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的⼈际关系，如何与顾客打交道。
同时，更让我认识到作为⼀个服务员应该具有强烈的服务意识。
为⼤家整理的《酒店实习报告总结3000字三篇》，希望对⼤家有所帮助！篇⼀ ⼀、引⾔ 毕业在即，学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在xx宾馆，餐饮部进⾏了为期六个⽉的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和⼯作经验。
⼆、实习时间和实习单位 2.1实习时间 2.2 xx宾馆 xx宾馆座落于⼭东龙⼝xx⼯业园旅游景区，是⼀座集住宿、餐饮、旅游、会议及娱乐、休闲为⼀体的三旅游涉外宾馆，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完美，以优质、⾼效的服务赢得中外宾客的赞誉。
xx宾馆拥有⼤、中、⼩会议室15处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举⾏会议的理想场所。
三、实习岗位与内容 3.1实习岗位 餐饮部 3.2实习内容 1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括： 2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。
3、酒店所能提供的主要服务项⽬、特⾊服务及各服务项⽬的分布。
4、酒店各服务项⽬的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系⽅式。
5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、⽂化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的⽅式、途径。
6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关⾼层管理⼈员的情况。
7、酒店的管理⽬标、服务宗旨及其相关⽂化。
8、参加公司的岗位培训，熟悉⾃⼰的⼯作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解⼯作对象、具体任务、⼯作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
9、熟悉菜牌、酒⽔牌，熟记每天供应的品种; 四、实习主要收获和体会 4.1实习收获 通过这次实习，我对酒店的管理⼜有了更深层次的理解，并且对酒店⾏业有了⾃⼰的见解和认识。
大学生酒店实践报告3000字八篇(大全)
大学生酒店理论报告大学生酒店理论报告3000字八篇(大全)大学生酒店理论报告大学生酒店理论报告3000字篇一综合自己的总体方案，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望理解和学习的一家比拟理想的酒店。
这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才理解到原来明园新都大酒店建于年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。
陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好理解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开场盘算起我能在这个饭店学到什么吗?那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改良的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我渐渐道来。
第一局部：中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部、西餐部和酒水部。
我们人被分成了个组，分别在不同的部门，并且每天换一次部门，这样能让我们比拟全面的理解整个餐饮业的效劳、销售与管理。
酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的个人被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开场工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。
看来，我得真的要做好思想准备才是啊!中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给效劳员们制定自己的岗位职责和工作描绘，尽管这是现代企业人力资管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，效劳员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男效劳员们的事情。
更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制，而且每天还得加班个小时左右，我不知道这样的作息制度有没有违犯《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。
酒店实习报告范文3000字（精选5篇）
酒店实习报告范文3000字（精选5篇）酒店实习报告范文3000字（精选5篇）难忘的实习生活已经告一段落了，想必你学习了很多新方法，不能光会埋头苦干哦，写一份实习报告吧。
那么什么样的实习报告才是好的实习报告呢？以下是小编为大家收集的酒店实习报告范文3000字，仅供参考，欢迎大家阅读。
酒店实习报告1一、实习目的我们从实际生产中获得知识和技能，培养劳动观念和务实作风，最重要的是通过实习锻炼自己的能力，学到在课堂中学不到的东西，以及将理论联系实际，巩固在学校中所学的知识，提高处理实际问题的能力，了解一些关于服务实操的主要内容，这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用，也让自己在毕业后能够较快适应社会，处理好人际关系与社会顺利接轨做好准备。
二、实习单位我实习的单位是xx酒店。
它位于xx市xx开发区，由xx集团投资兴建的一家大规模的四酒店，由xx集团旗下专业公司xx酒店管理有限公司全权经营管理。
酒店占地6万平方米，含有中餐、西餐、客房、娱乐、国际会议中心及8万平方米的生态园等设施。
xx酒店力争打造成具有世界水平的、配套设施最齐全和最现代化的四知名旅游酒店。
酒店管理服务理念推崇现代专业管理和尊崇人性化服务，倡导以客为本和服务贴心。
主打健康、绿色、时尚、温馨概念，限度满足多层次客户需求。
酒店实行部门经理负责制，由经理统筹安排，各分部主管管理本部门事务，与其它部门密切配合，合作完成工作。
三、实习内容作为一名刚刚走出校园的实习生，我深知自己要学习的东西有很多很多，面对即将踏入的工作岗位，又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾的心理的促使下，我满怀着信息和期待去迎接它。
刚到酒店的时候感觉什么事都新鲜，毕竟离开学校步入社会是第一次每个人多挺激动的，多有一股儿使不完的劲，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中，那时负责人对我说：“在客房做服务员是体力活，为何不选择餐饮呢？”我是这样回答的：“餐饮服务员我曾在暑假时有尝试过，我想尝试没做过的事，是因为好奇，也是因为感兴趣。
大学生酒店实践报告3000字 大学生酒店实践体会优秀9篇
大学生酒店实践报告3000字大学生酒店实践体会优秀9篇大学生酒店实践报告2900字大学生酒店实践体会篇一上海xx酒店：上海xx酒店坐落于上海xx区xx高新技术开发区。
地理位置优越，交通方便，45分钟的车程至上海浦东机场，壹伍分钟的车程至上海虹桥机场。
毗邻xx商业区，地铁一号线可达市中心各繁华商业区。
酒店四周环境幽雅，是商务人士的理想选择之地。
20xx年4月28号——8月壹伍号就读于xx学院的我在学习了3年多的理论知识后，终于有踏上社会进行实习的机会了。
我于20xx年4月28在学校的安排下进入上海xx大酒店实习，三个月先后在前台和商务中心进行学习。
4月28号抵达酒店，和酒店负责人见面，办了一些相关手续。
4月29号上午开始进行基本的培训和员工手册的学习，并进行考核。
酒店负责人带我们参观酒店，了解各个部门，下午进行工作安排，我被分到了前台，主要负责收银，随后前台经理带领我们了解我们工作的地方，并带我们去制服房领工作服。
4月30号开始进行收银工作的简单培训，直到这时才了解收银工作的主要工作内容和职责，说实话当时我比较害怕，收银员工作不累但得万分细心，因为收银工作直接和钱打交道，不容一丝马虎。
前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。
前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，业务。
另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作，5月4号我开始正式在前台工作，我作为实习生只是看前辈们如何操作，并认真做好笔记，一个星期之后慢慢对工作有了一定的了解。
起初我并不敢和客人接触，因为害怕出错，自己也明白应该亲自操作才能学到更多的东西，但总是不能说服自己，收银工作需要更谨慎，更多的吸收经验，迅速成长。
酒店见习报告3000字【三篇】
【导语】见习使⼤学⽣增加社会阅历，积累⼯作经验。
社会阅历和⼯作经验是职业场中的决定因素。
只有参加实习，通过实习的检验，才能积累⾃⾝的阅历和经验。
以下是⽆忧考为⼤家整理的酒店见习报告3000字【三篇】，希望对您有所帮助。
【篇⼀】酒店见习报告3000字 经过这六个半⽉的实际运⽤，使我们对酒店的经营运作有了⼀定的了解，通过实践，受益匪浅。
我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和⼈⼒资源合理利⽤的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到⾃⾝的不⾜，总结了经验和教训。
在以后学习⽣活中我将明确⾃⼰努⼒的⽅向，不断地进⾏⾃我增值，为以后策划⾃⼰的职业⽣涯垫定基础。
⼀、见习单位介绍 xxxx会议中⼼⾪属于xx市xx区燃⽓开发中⼼，是⼀家设施完备、功能齐全的准四综合性温泉度假酒店，xx市政府会议采购定点单位。
酒店内设各种规格会议室九间，可满⾜10—500⼈的会议要求，容纳500⼈的会议室，可提供⼤型舞台、灯光、⾳响设备、录⾳录像、幻灯投影、LED会标显⽰、茶歇等各项服务。
是您承办各种会议、学术交流、授课培训、⼤型表演、各种宴会、新闻发布及展览、拍卖等活动的理想场所。
酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、⾃助餐厅及贵宾厅，可容纳700⼈同时⽤餐，餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主，辅以农家⼟菜、家常菜等菜品；原材料全部采⽤绿⾊有机⾷品，体现⽣态健康养⽣理念。
精品烤全鸭，特⾊焖乳鸽，制作独特，风味新颖，唇齿留⾹，定会让您回味⽆穷。
酒店拥有豪华标准间、套间共计107套，室内装修典雅，提供宽带接⼊等服务，设施⾼档齐全，是您下榻休憩的选择。
酒店康乐休闲中⼼娱乐设施齐备，有温泉游泳、洗浴、演艺、⾃助。
还有⼆期在建设的吧、保龄、台球、乒乓球、球、KTV、健⾝等项⽬，可满⾜您各种休闲需求。
酒店位于xx市⽣态休闲度假重镇xx区xx镇，东部毗邻亚洲的垂钓园碧溪垂钓园、长阳加洲⽔郡⾼尔夫球场；南部紧靠xx良乡⼤学城；西部有天然氧吧上⽅⼭国家森林公园、地质奇葩⽯花洞、银狐洞、仙栖洞，北⽅⼩桂林⼗渡，北⽅名刹云居寺，⼈类始祖居住地周⼝店xx猿⼈遗址等旅游景点；北部有正在建设中的誉满全球的奥特莱斯超⼤休闲温泉购物⼴场，是您旅游度假的好去处。
酒店实习报告
酒店实习报告酒店实习报告3000字（通用10篇）转眼间充满意义的实习生活就已结束了，相信大家这段时间来的收获肯定不少吧，请好好写一份实习报告将它总结下来吧。
那么你知道实习报告如何写吗？以下是小编整理的酒店实习报告3000字（通用10篇），希望能够帮助到大家。
酒店实习报告1在刚过去的16、17两周时间我参加了学校组织安排的到市神马大酒店的认知实习。
本次认知实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。
同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。
这次认知实习中主要在神马大酒店的餐饮部、客房部和前厅部门，具体情况如下：一、餐饮部在正式进入餐饮部实习之前的培训中，通过酒店的王总经理给我们介绍神马大酒店的发展历程和实际酒店经验的时候，传达了一个很明确的信息给我们，那就是酒店的一切都以细节为重的。
也就是因为女性办事比较细心温和的缘故，在我正式进入餐饮部之后，我们男生都被分配到管事部的传菜口负责给餐厅和包间传菜，活动范围基本在厨房，而女生则被安排进包间，对客人进行面对面服务。
原来以为做一个传菜员工作要求还是比较简单的，但事实上也并不是这样，不容易，要求还是很多的。
首先最起码一点就是要对酒店餐厅的各个包间的信息——如价格、人数和具体在哪个位置等很熟悉，这样才能把客人点的菜准确无误地送到客人所在包间，这才是给客人满意的服务。
其次，还要对厨房里所能提供给客人的各种菜肴很了解，包括菜肴的种类、价格和用料等等，有时候甚至烹饪方法也要了解。
因为客人所点的菜肴都似乎包间服务员记录的，难免有自己不清的时候这时候就很需要传菜员了解才能做正确判断以免为客人提供了错误的菜肴引起客人不满。
第三，传菜员一定要保持自身干净整洁，因为在酒店中随时都有可能遇见客人，给客人良好的印象是是很重要的，这可能成为客人信任酒店的开始，这就体现了细节决定成败了。
大学生酒店实习报告范文3000字六篇-
大学生酒店实习报告范文3000字六篇-【导语】酒店实习，让我深刻地了解了社会，拓宽了我的视野，也了我如何去适应社会，融入社会。
让我提前接触了社会，认识到当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。
通过实习，我发现了自己与社会的契合点。
为大家整理的大学生酒店实习报告范文3000字六篇，有所帮助！大学生酒店实习报告范文3000字篇一根据教学计划的安排，20年月日至20年月日我被分配到度假村实习酒店管理专业课程，个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对餐饮的行业有个初步的认识。
使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重；在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。
同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多！一、起初的适应阶段由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素质等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭特别的不习惯，气候的炎热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的互相鼓励，酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应酒店，习惯生活，努力学习的动力泉。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2018年大学生暑期酒店实习报告3000字
下面是*****小编为你精心编辑整理的大学生暑期酒店实习报告3000字范文，希望对你有所帮助~
我们实习的单位:**泰国餐厅地处经济技术开发区黄金地带，交通十分便利。
北京**饮食有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特别好的酒店。
包间墙上的壁画具有独特的泰国风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和便利。
在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修典雅的各类包厢，您可品尝到新派泰国风味菜肴，享受服务员的殷勤周到的服务。
北京**饮食有限公司否认员工们经验丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议提供专业化的策划统筹和服务。
一、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第
三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。
这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
二、实习过程
**是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。
庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。
在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。
我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。
但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，
我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。
不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
三、心得看法
以上是我在实习过程中的一些感受，经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：
一、各项规章制度落实不是特别到位。
所有酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。
北京**饮食有限公司的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，毕竟北京**饮食有限公司是一所全国连锁店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
二、加强对餐厅卫生的管理和监督。
曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。
在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也
确实感受到了其中的问题。
据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。
三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。
据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱)，事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。
一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。
在一个月的实习过程中，我发现泉州太子酒店似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。
四、总结
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。
总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人
际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后，感谢酒店能提供这样的实习机会，在此祝愿酒店能够越办越好。
以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。