微波炉版 烤箱板 虾干【精品海鲜吃法教学】
大虾用烤箱怎么烤
大虾用烤箱怎么烤
烤虾的食材准备
烤虾的做法教程
1.大虾解冻后去掉须，在虾背上划一道口子，取出虾线
2.姜切小姜米
3.迷迭香洗净后切成段
4.柠檬切成小丁
5.把虾，迷迭香，姜一起装入大盘里，倒入料酒与盐混合腌制半个小时
6.腌制后的虾依次摆放在烤盘里
7.刷上橄榄油
8.烤箱180度遇热后，把烤盘放进烤箱里，烤15分钟
9.在13分钟的时候，取出撒上蒜末与黑胡椒粉
10.再进烤箱烤两分钟后取出装盘完成
快速剥削皮的小窍门
剥生虾:首先准备一盘鲜活的大虾。
将鲜活的大虾放入冰箱冷藏
室中冷冻20分钟。
冷冻完成后,取出冷藏后的大虾,这时候的虾外层
有少许的冰渣。
首先用手将虾头拧掉。
接下来,去掉前面的两节虾壳。
然后,一手抓住虾身,一手抓住虾尾,轻轻一撤。
小龙虾:剥下虾钳,沿钳末的关节扭开。
拔掉虾钳,吃掉钳里的虾肉。
一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离。
再
拧一拧虾尾,方便之后剥开虾壳。
沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。
皮皮虾:把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。
怎样晒虾干
怎样晒虾干虾干这种东西相信大家在平时应该都有吃过吧，这种东西是经过阳光晒干之后形成的产物，不仅耐于储存，而且味道很香，所以建议大家可以来了解晒虾干的做法。
我们在平时晒虾干应该要先将虾进行腌制，加入盐以及黄酒等，这样有助于晒虾干的时候出现变质发臭的情况，具体的做法参考下文的内容。
虾干，即虾晒成的干制品。
虾干营养价值很高。
检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能，用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛，骨结核等多种疾病。
加工方法常规制作方法虾干制作原料：对虾，葱姜，盐，料酒，白糖，味精。
法：1、锅烧热，在锅里放上盐，炒到盐发黑，放入明虾，变色后放入黄酒，去腥味。
黄酒不用放很多，因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。
黄酒放多了，虾反而不鲜了。
记得不要加油、也不要加水、更不要加味精。
因为虾本来就蛮鲜的，而且味精加热后对身体不好。
2、取出沥干水份(一般也不会有多少水份)，然后放在微波盘里排好，排一层就够了。
不要叠加起来，否则水份收不干。
烘的时间根据各家微波炉功率不同是不一样的。
最简单的就是先烘个2分钟试试，尝一尝，如果不行，再接着烘。
正面2分钟，反过来放再2分钟就搞定了。
3、吃不完，用密封罐装好放入冷冻室，可以放得久一点。
简易方法原料：对虾，葱姜，盐，料酒，白糖，味精。
制作：1、锅中加水(千万别象白灼虾这么多水，只能把虾刚漫过就可以。
)，加入所有调料和葱姜，等到烧开后，放入对虾，焯到成熟就捞出，记得把上面的浮沫要清除掉。
2、把捞出的虾用干净的布给擦干水分，然后放入微波炉中高火转2分钟，取出后摊开放在网筛中，选择通风的地方(最好是阳台或者是院子)让秋风吹上6小时，中间要把虾翻动一次，让虾的口感保持一致。
3、等到吹的差不多干的时候，用保鲜膜包好，放在冰箱中，吃的时候取出，配上点米醋就可以了。
快手虾干【精品海鲜吃法教学】
多余的水煮虾。
真正的快手零食。
無油無ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ力。
不咸哟~
用料
鲜虾
大一些的好
盐
水
花椒
姜
葱
黄酒
快手虾干的做法
1
洗干净的虾，加水加入盐、花椒、姜、葱、黄酒煮熟...（就和煮盐水虾是一样的...）
2
煮好的虾取出沥干汤水...放凉...
3
把虾摆在盘子上(越平越好...),一次少摆一些...平常尺寸的菜盘估计放6~8只虾...
4
微波炉高火叮1分钟...取出...翻面...再一分钟...
5
放凉...捏捏虾...如果虾肉还软,须不易拔去,重复步骤4,并根据虾干的软硬度来调整叮的时间...
小贴士
一次性做的多的话，建议每次翻盘的时候，用厨房纸把盘子上的水吸干...开始的时候盘子上的水会是有颜色的虾汤，后来就是没颜色的汤水...
烤龙虾的做法介绍
烤龙虾的做法介绍
烤龙虾其实也是一种饮食方式，而我们都知道龙虾，本身是深受人们喜爱的一种海鲜类食物，它除了可以给我们带来美味享受之外，对营养的补充也是比较有利的，那么现在我们就为大家介绍一下，烤龙虾的制作方法，看看平时让你垂涎欲滴的食物，是怎么制作出来的。
龙虾1只(1斤) 起司1片小仙女蕃茄3颗盐1/2小匙白葡萄酒1/2大匙白胡椒粉少许
制作流程
(1)将龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份，上下分别剪开，再用刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止即成；小仙女蕃茄切片、起司切条状备用。
(2)取1张铝箔纸作成凹槽，将龙虾放入再撒上调味料，将小仙女蕃茹及起司，排放在龙虾肉上即可入烤箱。
(3)将烤箱加热至200℃，放入龙虾，烤20～30分钟至熟为止，即可食用。
在户外烤龙虾，可以购买较小的龙虾，1只约1/2斤重的即可，处理方式可以用直接烧烤法，将龙虾用铁籤或筷子由尾巴处串起固定，直接放在烤网上，以炭火烧烤，吃时沾上少许盐即可。
很多时候你总认为，必须在外面才能够吃得到的美食，只要你注重正确的方法和技巧，在家也可以完全，放心的去享受，而且食用起来也不需要担心健康卫生问题，因此大家可以了解，以
上所介绍的这些烤龙虾制作方法。
烤虾的好吃美味做法
烤虾的好吃美味做法虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
你想了解好吃美味的烤虾要怎么做吗?下面是店铺给你精心整理烤虾的好吃美味做法，仅供参考。
烤虾的好吃美味做法1材料鲜虾200克g，调料：咖喱粉5g，姜粉2g，胡椒粉2g，料酒3g，盐4g做法1、将鲜虾洗净，用剪刀剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出。
2、在盘里调入咖喱粉、姜粉、胡椒粉、料酒、盐，混合均匀制成腌料，将虾混身抹匀，腌制1小时。
3、给每只虾串上竹签，烤盘上放锡纸，将虾排列好。
4、烤箱200度，15分钟左右，中途取出来刷上一层剩下的腌料与油。
烤虾的好吃美味做法2材料配料：鲜虾250克，酱油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，盐适量，烘焙：烤箱中层，200度，20分钟左右做法将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出。
在碗里调入酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐，混合均匀制成腌料，倒入收拾干净的虾里，拌匀，腌制20分钟以上，即可放入预热好的烤箱烤焙。
200度，20分钟左右。
中途可取出来再刷上一层剩下的腌料。
烤虾的好吃美味做法3用料：大明虾8只、大蒜三瓣、红菜椒1/4g个、黄菜椒1/4个、小葱2棵、植物油15ml、料酒15ml、白砂糖2g、白胡椒粉少许、盐少许烘焙：电烤箱中层，上火190度、下火190度，烘烤6分钟做法1.大明虾冲洗干净，用剪刀剪掉须角，再将背部剪开，剥去虾线;2.用刀将背部的肉片开，不能切断，要保持相连，将背部展开，用刀在虾肉上划几刀，防止虾身遇热卷曲;3.处理好的虾用少许的盐和5毫升的料酒腌制片刻;4.大蒜去皮切碎，红菜椒和黄菜椒分别切成小丁，葱花切碎;5.将蒜末、红椒丁和黄椒丁放入碗中，加入盐、白糖、胡椒粉、植物油和剩余的料酒搅匀成蒜蓉酱，静置5分钟入味;6.烤盘铺上一张锡箔纸，将虾放在烤盘上，舀一小勺蒜蓉酱放在虾背上;7.烤箱预热190度，放入中层，烘烤6分钟即可。
烤虾熟烤怎么烤
烤虾熟烤怎么烤
烤虾既有虾的鲜美，还有烧烤的浓郁香气，回味无穷，你想不想自己动手呢?下面店铺给你分享一下烤虾的做法吧。
烤虾的材料准备
烤虾的做法步骤
1.虾去掉虾线洗干净，倒入料酒。
2.碗里倒入酱油。
3.倒入黑胡椒。
4.倒入切碎的生姜末。
5.把料汁和虾搅拌均匀，腌制20分钟让虾入味。
6.烤盘里放入锡纸，把虾整齐的摆开，放入烤箱190°烤25分钟。
7.中途烤10分钟的时候取出一次，把碗里剩下的料汁倒在虾身上，继续烤。
8.烤到虾皮颜色变深，料汁基本收干即可。
虾的营养价值
1、壮阳益肾
传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。
2、通乳
吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。
3、滋补
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。
虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。
4、补充多种营养物质
虾的营养价值很高，全身是宝。
虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分; 虾是高蛋白、低脂肪的水产品。
除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨
基酸。
所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。
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厨房美食菜谱：微波虾干的做法
厨房美食菜谱：微波虾干的做法
持续疯忙了一个星期终于要在今天解放了,人累心也累,过去的一个星期不光是工作忙,还忙着送走了一位亲戚,在
没有任何预兆的情况下突然生急病走了,也都没来得及和亲人交待些什幺就走了,看着很是心疼,感慨生命的脆弱同时
又感悟活着真好,要爱身边的每一个人,更要尽力爱自已的
每一个亲人,不要给自已留有太多遗憾,这世上真的没有后
悔药吃.
这个星期要放松下出个远门,回来后和亲们分享旅途中的快乐
食材
主料：
虾300g
葱适量
盐适量
姜适量
步骤
1.鲜虾
2.将虾放入锅中加入姜葱和盐煮熟捞出
3.将煮好的虾沥干水份平铺入微波炉烤盘中
4..放入微波炉中高火5分钟
5.取出烤盘将虾翻个身
6.继续放入微波炉烤5分钟取出即可
小贴士：TIPS:
将煮好的虾一定要沥干水份放入微波炉中这样可以节省烤的时间
烤好的虾干咸香好吃可以保存很长时间。
烤箱版虾干粉【精品海鲜吃法教学】
用料
虾（中等偏小）
1000g
姜
若干
黄酒
两小勺
葱
若干
盐
少量
烤箱版虾干粉的做法
1
150ml左右水，放入生姜、葱、黄酒、盐，煮开，放入虾米
2
变色后，放漏盆沥干水！平铺在烤盘
4
喜欢虾干一点的朋友可以继续130度烤15分钟左右，看虾米大小而定！口感要脆脆的！
5
用破壁机打45秒左右，就可装进密封罐了。太湖开捕，白虾到我手里，瞬间“高大上”了。绝对是味精替代良品，又生态又美味！老少皆宜，补钙效果也是大大的！[强]！可以伴粥吃，可以撒在银鱼排吃……[色][色][色]
6
是不是很高大上的纯生态的味精替代品，补钙良品呢！
小贴士
零食虾干不能太干，口感会不好，但做虾粉的虾米要烘干干的，不然有湿气虾粉会结块，不容易存放！
焗烤对虾【精品海鲜吃法教学】
这道焗烤虾做法简单,成品又好看,挺适合新手宴客的。
用料
对虾
橄榄油
黑胡椒
蒜
奶酪片
焗烤对虾的做法
1
将蒜去皮后剁成蒜蓉
2
将橄榄油和黑胡椒粉放入蒜蓉一起,加少许食盐调味
3
将所有调料搅拌均匀
4
将虾背从中间剖开
5
放入调好的酱料在波炉中烤8分钟后取出即可食用
小贴士
虾解冻后要沥干水份,虾开背如果操作有些难度,可以先用剪刀剪开虾壳,然后再用刀将虾肉剖开不喜欢蒜味可以不用放蒜,直接用橄榄油加黑胡椒和奶酪片烤制,味道也很好
虾干香菇红萝卜焗饭【精品海鲜吃法教学】
虾干香菇红萝卜焗饭
老家靠海常吃海鲜，出来工作后就少吃了，妈妈给的虾干就成了连接家乡的味蕾钥匙。
周末懒人电饭煲快手菜，还可以提前一天准备好第二天直接打包带便当。
下面做的是三个人的份量
用料
虾干香菇红萝卜焗饭的做法
1
虾干用水稍微冲洗备用红萝卜刨丝备用小香菇干温水泡发
2
香菇干洗净，少水煮开2分钟关火焖洗米
3
放米下电饭煲，用香菇水煮饭，水放到对应刻度线香菇切丁，放香菇放虾干放红萝卜丝启动电饭煲煮饭
4
饭煮好后，趁热拌匀，视口味放微量酱油，我个人是不加的，虾干放得足本身的盐分已经足够了
小贴士
配料更丰富的还可以加点五花肉，切细条，煮出来好吃到差点咬舌头。
烤箱烤虾仁的做法步骤是什么？
烤箱烤虾仁的做法步骤是什么？虾仁的吃法非常多，比较流行的一种方法是炒来吃，今后大家在炒虾仁的时候，可以加入一些酒，这样做出来的虾仁不仅好吃，而且具有治疗肾虚下寒的作用，现在很多年轻人出现了肾虚问题，男人出现肾虚会出现阳痿不起，这类人群就可以这样炒虾仁来吃，另外下面教大家用烤箱烤虾仁的方法。
烤虾仁的做法烤箱：材料虾仁，有盐黄油，芝士粉，香菜粒，干芝士粉，橄榄油做法1、碗里抹一层黄油2、锅里烧热，加入有盐黄油，橄榄油，虾仁翻炒，变色倒入碗里3、温水加入芝士粉拌匀，倒入有虾仁碗里4、撒上干芝士粉，和香菜粒5、微波炉里高温5分钟即可大虾因为它的营养丰富，肉质鲜美，所以深得人们的喜爱，除了平常蒸煮煎炸的吃法外，烤大虾怕是吃的最多了。
今天就来几款，喜欢吃虾的朋友不妨多看看。
烤明虾1、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。
2、明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。
蛋黄烤虾材料：大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
做法：1、制作蛋黄液。
把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。
2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。
一边烘烤一边涂抹蛋黄液。
3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。
大虾基础处理1、切开背部剔除纱线。
2、暂断虾肉中的伤。
3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。
烤虾材料：九节虾（是虾都可以的，越大越好了）盐，大蒜。
油。
豆豉。
酱油（生抽）胡椒制作方法：1）洗净虾，去除虾须。
对分（剖成两半，虾的腹部连接着）放入镂空的箩中沥干水份（很重要的）2）大蒜切碎。
不要切的太碎。
淋上爆过豆豉的油（豆豉先炒一下）再加几滴生抽。
3）把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。
在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。
再撒上一点胡椒。
4）预热烤箱。
220度。
烤个15--20分钟就可以了。
注意：大蒜里不能放太多的油。
酱油有个几滴就可以了。
微波炉烤虾干
微波炉烤虾干
在菜场看到卖大对虾的，非常喜欢，于是买回了家。
现在这个季节很适合做虾干，不要觉得你不会做，其实用微波炉，真的很简单，只要先将虾煮一下，去个腥入个味，然后入微波炉烤几分钟，虾干就做好了。
真是太简单了，赶紧跟我一起动手试下吧。
原料：
冰冻对虾2斤、葱姜少许、10ML料酒、10克盐。
做法：
1、将虾清洗下，切好葱姜；
2、锅中装入水，葱，姜片，10ML料酒，10克盐，倒入虾同煮5分钟；
3、关火，在汤中浸泡15分钟，使其入味；
4、将虾捞出，控干水分，平铺在平底盘上；
5、入微波炉，小火5-8分钟，取出来翻面，再小火5-8分钟，即做好了；
制作心得：
1、如果觉得不够干，可以继续追加几分钟，越干燥的越容易保存。
2、我家的是光波炉，烤的速度没有微波炉快，我反复5分钟烤了
4次左右；
3、也可在大太阳底下直晒2天，做成虾干。
4、虾干做好后，坐电脑前吃吃满好的。
烧菜时候用来放汤也不错，送人也很好的哦。
烤箱烤对虾的家常简单做法教程
烤箱烤对虾的家常简单做法教程
烤对虾是很多人都爱吃的，现在，在家也能够做出美味的烤对虾了，并且做法简单，用烤箱就可以搞定。
下面一起来看看烤箱烤对虾的做法介绍吧，希望你喜欢!
烤箱烤对虾的食材准备
烤箱烤对虾的做法步骤
1.650G的虾准备好、
2.去头去虾肠，再从中间切开后洗净备用、。
3.加入所以的调料腌制放冰箱里面3小时、
4.锡纸铺在烤盘上。
我的锡纸剩最后的。
扯烂了。
5.虾均匀的摆上去、
6.烤箱预热5分钟、放进去上下火200°烤30分钟。
然后水分没干的话再烤5分钟。
7.即可吃。
烤箱烤对虾的小贴士
如果虾小的话火就要改小一点哦
虾和猪肉能一起吃吗
猪肉不可配虾。
《饮膳正要》：“虾不可与猪肉同食，损精”。
【评析】虾有淡水虾、海虾之分。
淡水虾(如青虾)，性味甘温，功能补肾壮阳，通乳;海虾，性味甘咸温，亦有温肾壮阳，兴奋性机能作用。
猪肉助湿热而动火，故二者相配，耗人阴精，元朱震亨云：“猪肉补气，世俗以为补阴，误矣!唯补阳尔;今之虚损者，不在阳而在阴，以肉补阴是以火济水，盖肉性入胃，便作湿热。
”阴虚火旺，忌猪肉与虾配食。
电烤虾的做法
电烤虾的做法
用电饼铛烤基围虾，烹饪简单。
虾含有丰富的维生素和蛋白质，经过烤制的虾肉鲜嫩，虾壳酥脆，非常好吃!下面店铺为大家整理了一些电烤虾的做法。
电烤虾成品图
电烤虾的食材准备
电烤虾的做法步骤
1.虾先用流动水冲洗一下，剪去虾须，牙签挑去沙线，再次冲洗控水
2.用适量盐，料酒，蒸鱼豉油和黑胡椒粉拌均匀
3.盖上保鲜膜放冰箱腌制半个小时
4.电饼铛预热，用刷子均匀的刷上一层油
5.把腌制好的虾平铺在电饼铛上，先烤一面，烤至虾变红色
6.一面烤好后，用筷子逐个翻面，烤至虾全部熟
7.用刷子蘸腌制的调料，均匀的刷在虾身上，不停的翻面，烤至虾全熟即可
8.成品图
电烤虾小贴士
无。
烤虾与虾干的区别
你造吗？烤虾≠虾干
提到烤虾，人们很自然会想到传统的虾干。
可是你知道吗，烤虾和虾干是不完全相同的。
等小编给你一一道来：
首先，烤虾和虾干的区别主要在制作工艺上。
虾干基本以晒为主，常温下相比烤虾耐储存。
烤虾则是用新鲜的原料虾，以烤或熏的工艺制作而成。
营养成分比虾干高一些。
其次，烤虾和虾干的口感完全不同。
虾干在制作过程中会添加盐等作料，因此口感偏咸。
而烤虾在烤制过程中不添加调味品及任何添加剂，可谓原汁原味。
第三，烤虾和虾干的储存方式有别。
虾干由于盐分较高，所以常温下比烤虾耐储存。
烤虾则需要冷藏储存，以保持虾的鲜味。
第四，烤虾和虾干的食用方法不同。
虾干主要用于煲汤提鲜及作为下酒菜食用，较少直接食用，一般需要加上一道烹饪的程序。
烤虾可即食，食用更加便捷，既可作为下酒菜，又可充当休闲零食，现有环保透明易拉罐装的烤虾，出游携带既便捷又卫生。
第五，烤虾与虾干的营养价值虽说区别不大，但是总体来说烤虾的营养成分还是比虾干高一些的。
主要是制作工艺的不同，烤虾通过专业的低温柔性烘烤技术，最大限度的保留了对虾的鲜度及营养成分。
页脚内容1。
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微波炉版烤箱板虾干
又是一年对虾最便宜的季节！新鲜做的虾干味道鲜甜，富有嚼劲，虾壳也会脆脆的，家里的大人宝宝都超喜欢吃！因为真的是原汁原味
无添加！只需要姜和盐！而且味道一点也不腥！新鲜烤干的虾干的香
味和买来的也是完全不同的！
用料
微波炉版烤箱板虾干的做法
1
活虾洗净
2
锅烧热，放姜片和盐，炒至盐的颜色变得有些灰，就可倒入对虾，翻
炒至虾色变红出水，待锅内水分烧干，锅底有盐结晶，就可盛出。
3
最后将虾平铺烤盘，180度中层，上下火，20分钟。
喜欢干点可以自
己加时间，喜欢嫩点时间也可减半。
其实我更喜欢有嚼劲的，哈哈！
烤盘里的虾稍微有重叠是没关系的哦，这图是我烤好拿出来的照片，
之前都忘记拍照了！
4
如果家里没用烤箱，可以使用微波炉，平铺盘子里，中高火，一面微2分钟，再拿出翻面微2分钟！记得是平铺开来，尽量不要重叠在一起。
5
如果一次烤得多，可以用保鲜袋装好放冰箱速冻，下次要吃的时候再
拿微波炉微一分钟，或者烤箱烤两分钟。
只是香味会和新鲜烤好的稍
稍不一样。
小贴士
第一，千万不要放油！。