花生的药用价值
花生米的营养
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花生米的营养
导语：花生米的营养到底如何呢，我们先认识一下什么是花生米吧，花生米就是花生去掉了壳剩下的部分，花生米其实也就是花生的种子，花生米有非常高
花生米的营养到底如何呢，我们先认识一下什么是花生米吧，花生米就是花生去掉了壳剩下的部分，花生米其实也就是花生的种子，花生米有非常高的食用价值和药用价值，花生米的营养很丰富，我们常食花生米可以起到增强记忆，抗衰老，治疗胃病，治疗咳嗽，润肠等方面的功效。
花生米可以用来药用，用花生米我们可以做出很多药膳来，花生米对于咳嗽有非常好的治疗功效，花生米可以有止血的好处，而且花生米能够化痰并且能降脂。
花生米对于我们人体功效很大，我们要善于利用它。
⒈花生治咳痰可用以下几法：
⑴咳嗽痰喘。
用花生50克，糯米100克，红枣50克，加水煮花生红枣粥，连吃10～15天。
⑵老年性慢性支气管炎。
花生肉500克，白糖150克，蜂蜜适量，加工制成糖腌花生泥，每天服食。
⑶慢性支气管炎伴肺气肿。
花生仁200克，胡桃仁200克，果仁100克，甜杏仁100克，和匀捣碎，取20克煮鸡蛋加冰糖，可烹调成四仁鸡子粥，经常服食。
⑷肺燥干咳咯血。
花生连衣100克，黑木耳30克，猪肺1只，常法烹调制成花生木耳猪肺汤，每周1剂，分数日服完。
⑸秋燥久咳。
花生50克(去头尖)，文火煎汤，加蜂蜜1匙调服。
⒉花生止血主要在“衣”，中药称“红衣”，花生止血有效成份溶解于生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
食物中的长生果——花生
体 吸收 ，吸收 率高 达９ ０ ％左 右 。因此 ，
肪 ” ），不 仅能促 进人 体 白质 和各种 脂溶性 维生 素
维持 正常 的内分 泌 ，而且 内胆 固醇分 解为 胆汁酸 ，
【 饮食与健康 】
ＹＩ ＮＳＨ Ｉ ＹＵ儿Ａ ＮＫＡＮ Ｇ
泄功能 ，因而可 减少 总胆 固醇和 有害胆
富 ，远远 高于一 般食物 ；
占３ ％ ，而富含 的铜 、镁 、
铁 、硒 、碘 等元 素 ，是 难
获取 的 。花 生还 富含植 物 醇 、异黄酮 、抗 氧化剂 等 物 ，有重要 的保健作用 。 花生不 仅食用 价值 高 定的药用价值和保健功能 ： 保 护 血 管 、 心脏 花 大量不饱和脂肪酸 （ 即ｆ
乱所 致 的疾病 ，患者 均有 高尿酸 血症 。 由于高脂 饮食会 减 少尿酸 排出 ，加重病
情 ，所 以患者 在痛风 急性 发作期 应禁食
花生 ，在缓解期也 只能适量进食 。
胆囊 切 除 者 胆 汁 对 于 脂 肪 的消 化 和 吸 收 有 重 要 意 义 。人 吃 饭 后 ，胆 囊 收缩 ，将 胆汁排 人十 二指肠 ，以利 消化
花生被称 为 “ 植物 肉”是 当之无愧 的 。 约６ ％的为非淀 粉多糖 和２ 人体 必需的８ 种氨基酸中花生都含有 ，特 纤 维 。维生 素Ｅ、烟 酸等
别是精 氨酸 的含量高 于其 他坚果 ，生物 效价 高于大 豆 。脂 肪 中７ ５ ％以上 的为 不饱 和脂 肪 酸 ，单不 饱和脂 肪酸含 量在 ５ ０ ％以上 ，且 不含胆 固醇 。碳水 化合物
氧化剂 ，并且可 以清 除人体 产 生 的 自由
基 ， 可 以保 护 组 织 和 细 胞 的 正 常 功 能 ，
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关于花生的药用价值研究进展【编者按】医药论文是科技论文的一种是用来进行医药科学研究和描述研究成果的论说性文章。
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关于花生的药用价值研究进展【摘要】目的近年花生在医药方面的应用作一综述。
方法查阅国内外有关文献资料进行综合归纳。
结果花生仁，花生油，花生壳，花生种皮、茎、叶、芽等均有药用价值。
结论为进一步研究、开发和利用我国丰富的花生资源提供了思路和方法。
【关键词】花生油; 花生壳; 花生种皮; 药用价值花生Arachis hypogaea L.，又称落花生，番果，长生果等，属豆科，一年生草本植物。
本文对近年来花生仁、花生油、花生红衣、花生壳、花生茎叶及花生芽，还有花生粕的药用价值研究进展作一综述，以利进一步的研究开发利用。
1 花生仁花生仁是指去掉花生壳的部分。
花生仁含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、以及生物体内必须元素钙、磷、铁等，还含有少量多种维生素，如：VitB1、VitB2、烟酸、抗坏血酸等。
花生有益于心脑血管的保健，可降压、降血脂、止血、防治脂肪肝血管硬化。
哈佛大学的研究人员表示，每周吃两次花生及其制品，突发心脏病死亡的几率减少40%，经常吃花生制品可降低心脏病危险性50%。
花生及其制品与其他食物同吃，可帮助减轻饭后的血糖升高反应[1]。
花生米中的果糖比其他糖类有更多的羟基能很快的被利用且不会形成脂肪沉积。
墨西哥医学家通过大量实验证明，天然植物固醇-谷固醇能预防心脏病及肠癌、前列腺癌、子宫癌、乳腺癌等疾病，-谷固醇广泛存在于花生及其制品中。
花生脂肪中的不饱和脂肪酸能使肌肤润泽，细腻，使头发丰厚有光泽，其中丰富的维生素E，能防止不饱和脂肪酸被氧化，具抗衰老作用。
花生中有一定量的卵磷脂，延缓脑功能衰退，提高智力，加强记忆力。
花生蛋白质中的天冬氨酸和谷氨酸可解除疲劳，促进脑细胞发育;花生蛋白对肠道菌群有调节作用[2]。
新鲜花生最好煮着吃
新鲜花生最好煮着吃
花生是中国人喜欢的传统食品，有一定的药用价值和保健功能,古人称之为“人参果”。
秋天是收获花生的季节，花生的吃法很多，在众多的吃法中，新
鲜花生煮着吃最有营养。
花生中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。
花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，煮花生可以称作是农作物里的
乳酪。
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经，可以醒脾和胃、润肺化痰、
滋养调气、清咽止咳。
煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花
生壳和内层红衣的医疗保健作用。
花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小
板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；煮
花生还保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用，尤其是花生所含的
β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
其中，白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心梗
的发生。
花生芽的作用
花生的营养成分
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测 定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为 20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质 含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育， 增强记忆的功能。
花生是一种营养非常丰富的食物，它的蛋白质含量高达24-36%， 相当于小麦的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍，与红肉类似。而且花 生中的蛋白质极易被人体吸收，吸收率在90%左右，其营养价值可 与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉类媲美，所以，经常食用确实能起 到滋补的作用
花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝
花生的营养价值
花生不仅是一种高营养食品，更是一味药用价值较高的保健良药。花生的种 子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。中医认为，花生性味甘、平，可健 脾胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不 足等症。民间也有“生花生养胃，煮花生润肺，炒花生保肝”的说法。
排毒减肥
专家对此分析称，人们都认为吃高脂肪食物， 像花生、花生酱等容易发胖，研究发现，经常吃花 生和花生酱，不仅不会导致发胖，还能达到帮助减 肥的目的。“尽管花生酱等花生制品热量并不低， 但由于吃这些容易有饱腹感，因而会让减肥者控制 食欲。
营养专家们发现，优质ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ花生、花生油和其他 花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的 单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆 固醇，降低高血脂。花生中还含有多种有益的纤维 素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。吃花 生和花生酱很容易有饱腹感，能控制食欲，很适合 懒人瘦身时使用。
促进人体的生长发育
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进 人体的生长发育。
花生十三知识点
花生十三知识点花生是一种常见的植物，也是一种食物。
它具有许多有趣的知识点，下面将介绍花生的十三个知识点。
一、花生的植物特征花生属于豆科植物，是一种草本植物。
它的茎直立，高度可达30-50厘米。
花生的叶子是复叶，每个叶子上有3个小叶子。
二、花生的生长环境花生喜欢温暖湿润的气候，适宜生长的温度为25-30摄氏度。
它对土壤要求不高，但喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。
三、花生的生长周期花生的生长周期通常为120-150天。
在生长期间，花生经历了发芽、生长、开花、结荚等阶段。
四、花生的繁殖方式花生的繁殖方式主要是通过种子。
将花生果实埋入土壤中，经过一段时间后，花生种子就会发芽生长。
五、花生的主要营养成分花生含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养成分。
它是一种营养丰富的食物。
六、花生的食用方式花生可以生吃，也可以烤熟后食用。
烤花生的口感更香脆可口，是许多人喜爱的零食。
七、花生的药用价值花生具有很高的药用价值。
它可以增强人体免疫力，预防心脑血管疾病，还可以缓解压力和改善睡眠质量。
八、花生的经济价值花生是一种重要的经济作物，被广泛种植和销售。
花生油、花生酱等花生制品也是市场上的热销产品。
九、花生的储存方式花生储存时需要注意防潮防虫。
可以将花生果实晒干后储存在通风干燥的地方。
十、花生的食用禁忌花生对某些人群可能具有过敏反应，如花生过敏者、哮喘患者等，应慎食或避免食用。
十一、花生的文化意义花生在中国文化中有着重要的地位。
在传统节日中，人们常常以花生作为祭品或食物，寓意丰收和好运。
十二、花生的国际影响花生是一种世界性的食物，被广泛种植和消费。
尤其在发展中国家，花生是重要的粮食作物之一。
十三、花生的环境保护意义花生的种植可以改善土壤结构，增加土壤肥力，对环境保护和生态平衡有一定的作用。
以上就是关于花生的十三个知识点。
通过了解这些知识点，我们可以更好地了解花生的特点和价值，同时也能更好地享受花生带来的美味和健康。
花生用药方案
花生用药方案花生是一种常见的食物，深受人们的喜爱。
除了作为美味的零食，花生还有很多药用价值。
本文将介绍几种常见的花生用药方案，帮助读者更好地了解花生的药用价值。
一、花生糊花生糊是一种传统的中药方剂，具有滋阴润燥、益肺止咳的功效。
制作花生糊的方法简单，只需将适量的花生仁磨碎，加入适量的水煮沸，煮熟后加入适量的白糖即可。
每日一碗花生糊，不仅可以缓解干咳、咳痰等症状，还有助于滋润肺部，改善肺部干燥。
二、花生油花生油是一种常用的食用油，其药用价值同样不可忽视。
花生油含有丰富的不饱和脂肪酸，对于保护心血管健康、降低胆固醇有着积极的作用。
此外，花生油还富含维生素E和抗氧化物质，能够延缓衰老、保护皮肤健康。
建议将花生油作为日常烹调的选择，适量的摄入对身体健康大有益处。
三、花生茶花生茶是一种利用花生仁制作的草药茶，具有健脾开胃、益气健脑的作用。
制作花生茶的方法较为简单，将适量的花生仁研磨成细粉，加入适量的开水冲泡即可。
每日饮用花生茶，能够改善消化不良、食欲不振等问题，还有助于提高脑力，增强记忆力。
四、花生壳花生壳是一种常见的中药材，具有清热解毒、利水消肿的作用。
可以将适量的花生壳煎煮后，用来洗患处，对于皮肤病、水肿等问题有一定的疗效。
此外，花生壳还可以用来煮水饮用，能够清热解渴，改善口干舌燥的症状。
五、花生皮花生皮在中药中也有一定的药用价值，主要具有活血化瘀、消肿止痛的作用。
可以将适量的花生皮研磨成细末，用温水冲服。
花生皮还可以用来煮水洗涤伤口，具有消炎杀菌的作用。
但需注意的是，花生皮具有一定的湿毒性，服用时应控制用量，避免出现不适。
通过以上介绍，我们可以看到花生有着丰富的药用价值。
但需要注意的是，不同人群在使用花生时应谨慎，尤其是花生过敏或有花生相关疾病的患者，应避免使用花生作为药物。
此外，使用花生时应注意适量，过度食用可能会导致肠胃不适。
在使用花生药方时，最好咨询医生或中药师的建议，避免不必要的风险。
总之，花生作为一种常见的食物，其药用价值不容忽视。
花生的知识
花生的知识花生是一种常见的植物，广泛分布在世界各地，尤其在亚洲和非洲地区。
它不仅是一种美味的食物，还具有许多其他的用途和作用。
下面将介绍一些关于花生的知识。
花生的学名是Arachis hypogaea，属于豆科植物。
它的种子是我们所熟知的花生，而花生果实则是由花序的花萼包裹而成的。
花生的果实通常呈现出红色、黄色或紫色，外表光滑而有光泽。
花生是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维以及多种维生素和矿物质。
它是素食者和体育运动员的理想选择，可以提供所需的能量和营养。
花生还含有丰富的抗氧化剂，有助于预防心脑血管疾病和某些癌症。
除了作为食物，花生还有许多其他的用途。
它的油可以用于烹饪和制作食品，如花生酱和花生油。
花生油富含不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益。
此外，花生油还可以用于化妆品和药物的制作。
花生还可以用于制作植物蛋白和饲料，对于素食者和畜牧业来说都具有重要意义。
花生外皮可以用来制作纸张和纺织品，花生壳则可以作为燃料和动物饲料。
花生的茎和叶子也可以用来制作编织品和纸张。
在农业方面，花生是一种重要的经济作物。
它的栽培对土壤肥力的改善有益，可以作为轮作作物来种植。
花生的根系发达，可以固定土壤，防止水土流失。
此外，花生的残渣可以作为有机肥料，提高土壤的肥力。
花生还具有一些药用价值。
它的根、叶和果实都可以用于中药制剂，具有清热解毒、健脾开胃的作用。
花生壳还可以用于制作中药材，具有止咳化痰、清热解毒的功效。
总的来说，花生是一种十分有用的植物。
它既是一种美味的食物，又具有丰富的营养价值和药用价值。
它的各个部分都可以得到充分利用，具有广泛的应用领域。
在日常生活中，我们可以多样化地利用花生，享受它所带来的好处。
花生 营养价值
花生营养价值一、花生的成分花生花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
二、花生的营养价值1．促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2．促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3．抗老化，防早衰花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。
常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
”6．防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
7．滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8．预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。
当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
9、花生能保护心脏，健康作用被重新认识。
花生重新受到喜爱，主要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食品。
一方面，美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。
花生的好处
花生的好处文章目录一、吃花生的好处二、花生的吃法三、吃花生的禁忌吃花生的好处1、营养价值花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。
含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。
并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。
2、药用价值抗老化性:花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
凝血止血:花生果衣中含有油脂,多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病有止血的作用,对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。
滋血通乳:花生果实中的脂肪油和蛋白质,对妇女产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。
促进发育:花生果实中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。
增强记忆:花生果实中的卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。
实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
3、营养价值高花生营养价值很高,含脂肪40%-50%,是大豆的两倍。
含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。
而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。
此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。
4、保健作用一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。
二是花生仁红衣(花生仁的皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
花生的吃法1、盐h黑豆花生花生浸洗刷干净,黑豆选青肉的浸洗干净。
生花生米的功效
生花生米的功效
关于《生花生米的功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
生花生米的作用是什么呢，我们认识一下什么叫生花生米，生花生米便是花生仁除掉了壳后剩余的一部分，我们也称为是花生米，生花生米实际上便是花生仁的種子，生花生米的营养成分价十分高，并且我们还能够将生花生米用于药用价值，因此生花生米有很高的服用使用价值和功效与作用，我们一起看一下生花生米的作用。
生花生米能够用于治咳嗽，我们能够选用生花生米作出饮食疗法的药方，有益于医治这些长期性咳嗽不好的病症，生花生米能够止咳化痰，有益于我们的肺脏，生花生米能够活血而且可以
降血脂。
⒈常常吃一些花生仁可提高记忆力、益脑和延缓衰老。
⒉治胃痛、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。
每天早上漱口清洁后，食食用油2～4饭勺，周期1周。
⒊治产后缺奶。
花生仁60克、大豆60克、猪脚2只，一同炖食。
⒋治咳嗽痰多。
花生仁、红枣、纯蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生仁和枣，每天2次。
⒌治慢性肾炎。
方式一：花生仁连皮、大枣各60克，煎汤代茶饮，食花生
仁和枣，周期一周。
方式二：花生仁120克、豇豆250克，放进石锅内，加3碗水，微火煮，水现红棕色、混浊就可以服，服时加老红糖。
⒍促进消化。
因花生仁含有高植物油脂，有润肠通便作用，在一定水平可以防止便秘，能够常常吃，依据自身的爱好，假如润肠不佳，能够多吃一些，不然一次不必吃太多。
上文我们详细介绍了什么叫生花生米，我们了解生花生米便是花生仁除掉壳剩余的一部分，我们也称为花生米，生花生米实际上是花生仁的種子，生花生米的作用十分强劲，生花生米有活血降血脂化痰止咳等层面的作用。
花生的功效与作用_花生的药用价值
花生的功效与作用_花生的药用价值中药花生的功效与作用专区，为您详细介绍花生的功效与作用、花生图片、花生的药用价值、花生的副作用等，要想知道更多花生的功效与作用相关知识。
下面是yjbys 小编为大家带来的花生的功效与作用的知识，欢迎阅读。
1、促进生长发育
花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2、健脑益智
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。
常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
4、润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
6、降低胆固醇
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固。
花生的营养价值与功效与作用
花生的营养价值与功效与作用花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生”。
你了解花生的营养价值吗?今天，店铺为大家推荐花生的营养价值与功效与作用。
花生的营养价值1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
花生的使用效果性平，味甘;入牌、肺经。
具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。
花生的功效与作用常吃花生可防癌癌症是现代人千方百计想要避免的健康杀手，科学合理的膳食在养生抗癌方面发挥着重要的作用。
花生不是唯一的抗癌食物，我们日常生活中很多常见的蔬菜水果都是很好的抗癌佳品。
当然，抗癌不能单纯的寄希望于多吃某种食物，而是要注意均衡膳食，保持良好的生活习惯，提高免疫力，增强免疫系统抵御、识别、灭杀癌细胞的功能。
健康人每天摄入500～1000克不同品种的蔬菜、水果和谷类等，少吃肉和脂肪，这些都是我们每个人必备的饮食防癌常识。
花生，又名“落花生”，由于其营养丰富有助于延年益寿，被誉为“长生果”，成为倍受老百姓的喜爱的传统食品之一。
美国、英国、澳大利亚等国的营养专家通过实验证明，花生对抗衰老、提高记忆力，防癌等都能发挥很好的效果，尤其是水煮花生的抗癌功效更强。
降低胆固醇花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
花生不仅可以食用，各个部位还可入药，不要说没早告诉你！
花生不仅可以食用，各个部位还可入药，不要说没早告诉你！花生有很多别名，如落花生、泥豆、长寿果、成寿果等名称，花生具有滋养补益、延年益寿的功效，在古代就深受人们的喜爱，且花生药用价值极高，众多古书都曾有记载，如《滇南本草图说》曰：“补中益气，盐水煮食养肺”；《药性考》记载：“生研用下痰，炒熟用开胃醒脾、润肠，干咳者宜餐，滋燥润火”；另《纲目拾遗》记载：“多食治反胃”。
足以见得，花生的诸多药用价值在古代就已被证实，并一直延续至今。
与其他药食两用的食物不同的是，其他食物可入药部位只是少数，而花生的仁、皮、壳、叶、油都具有极高的药用价值，说浑身是宝也不为过。
花生全身上下都是宝，除了花生油，花生叶、花生壳等4个地方的营养价值也很高，别再着急丢掉了。
1.花生仁古代医书文献记载“花生仁性味甘辛，无毒”，具有悦脾和胃、润肺止咳、清咽止疟、催乳增乳等几大功效，同时花生仁还能够用来治疗营养不良、脾胃失调、痰多咳嗽、乳汁缺乏等病症，具有很好的疗效。
2.花生衣花生外面包裹的一层皮被称之为花生衣，常见的花生衣一般为红色、粉色和白色，然而现在已知的花生衣已有11种之多，且不同的花生衣颜色，含有的营养价值也存在一定的区别。
花生衣性味甘、涩、平，具有很好的止血功效，同时花生衣对肺结核、气管扩张、牙龈出血、贫血等症状都具有一定的治疗效果。
所以，建议大家在日常食用花生的时候可以将花生衣一起食用，而不是将之丢弃。
3.花生壳人们一般在摘取花生时，都会选择留果仁，去果壳，然而花生壳中含有一种木质素成分，可以被制作成既有甜味又不含糖分的木糖醇，是糖尿病患者的最佳营养品，如用花生壳制成的“降醇片”，可以降低人体内的血清胆固醇，能够很好地预防因胆固醇高而引起的冠心病和动脉硬化，同时还能够帮助儿童预防龋齿。
4.花生叶人们在食用花生果实时，对其叶子是不甚在意的，然而花生叶却具有多种药用价值。
花生叶具有止血功效，将叶片捣碎，涂抹在外伤处，能够快速止血。
花生仁治病
功能主治】种皮:止血，散瘀，消肿。
用于血小板缺乏症。
种子:润肺和胃。
用于咳嗽，反胃。
果壳:敛肺止咳。
枝叶:用于跌打损伤，疮毒。
【现代研究】种皮含二聚原花色素苷元-A类型化合物花生素及儿茶素等。
种子含脂肪油、淀粉、纤维素等。
茎含甘草甜素及蔗糖。
种皮及种子对A型、B型血友病患者均有止血作用，止血效果种皮优于种子。
种子如果霉坏变质，则产生黄曲菌，易致肝癌。
花生欲称香果、地果、落花生，为豆科植物花生的种子花生因其得脆味美，营养丰富，具有补虚，益寿、抗衰老，美容之功能因而被人们誉为"长生果"，我国民间结婚常以红枣，花生栗子相陪而寓早生贵子之意。
婚宴席章，主人总是要热情地端出一盘花生红枣之类的果品来招待客人，以示喜庆吉祥。
花生营养成分丰富而且全面，据科学分析报道，花生含有脂肪，蛋白质，氨基酸，卵磷脂，嘌呤及花生碱，胆碱，淀粉，纤维素，无机盐和维生素A、B、C、K，生物素，生育酚；还含有钙、钾、磷、铁、镁等多种元素。
花生所含有的肢溶性维生素E与生育长寿关系密切,所含维生素K有保护血管壁和止血等作用。
故民间有"常食花生能养身，吃了花生不想荤"的说法，在国外花生的营养保健价值备受人们的青睐，被誉为"植物肉"，"绿色牛乳"。
花生不但是营养丰富的美食佳品，而且还有很高的医药价值，据《本草纲目》载："花生悦脾和胃，润肺化痰、滋养补气、清咽止痒"。
《滇南本草》载：花生盐水煮食治肺痨，炒用燥火行血，治腹内冷积肚疼。
《药性考》载："本品炒熟食用胃醒脾，滑肠润燥，花生适用于治疗营养不良，脾胃失调，各种盆血，咳嗽痰喘，肠燥便秘，乳汁缺乏等症，现代医学研究证实，花生能缓解血友病患者的因子缺陷的作用，对各种出血性疾病诸如再生障碍性贫血的出血，肺结核咯血，泌尿道出血，齿龈渗血，外伤性渗血等症有较好的止血作用；花生仁还具有降低血清胆固醇作用，适宜于动脉硬化，冠心病，高血压等心脑血管病人食用；花生中的有效成分能延缓人体细胞衰老，加强脑细胞发育，保护血管防止硬化，增强记忆力等作用。
花生的用途有
花生的用途有花生是一种常见的食物，它不仅味道美味，营养价值也非常高。
除了作为食物，花生还有许多其他的用途。
下面我将详细介绍花生的用途。
首先，花生是一种重要的农作物，被广泛种植和利用。
花生可以用作作物种子，经过种植和培养，生长成为花生植株。
花生植株具有较强的适应性，可以在不同气候和土壤条件下生长。
花生的植株不仅能够为人们提供食物，还可以作为动物饲料，为养殖业提供重要的资源。
其次，花生也被广泛用作食品加工原料。
花生可以用来制造花生油，这是一种常用的食用油，含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康有益。
花生油可以用于烹饪、调味和制作各种食品，是人们日常生活中必不可少的食品材料之一。
此外，花生在食品行业中还可以制成花生酱、花生豆腐等多种美食。
花生酱是一种常见的酱料，不仅可以直接食用，还可以用来制作各种甜点和点心。
花生豆腐是一种以花生为原料制作的豆腐，口感醇厚，营养丰富，是素食者的理想选择。
除了食品加工，花生还有许多其他的用途。
花生壳可以用来制作燃料，经过加工后可以成为木炭或生物质颗粒燃料。
花生壳还可以用于制造磨料和填充材料。
此外，花生植株的秧苗可以作为饲料或用于制作肥料，花生根系也可以用来固定土壤，防止水土流失。
此外，花生还有一些药用价值。
花生含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有抗氧化、抗炎和抗衰老的效果。
花生还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，对心血管疾病有一定的预防作用。
花生还含有一种叫做花生素的植物化合物，具有抗癌和抗病毒的功效。
因此，花生在中医药和保健品行业中也有一定的应用价值。
最后，花生还有一些工业用途。
花生油可以用作润滑油、剂量、涂饰剂和防腐剂，花生粕可以用来制作化肥和饲料添加剂。
花生壳还可以用于制作染料和颜料。
总而言之，花生不仅是一种美味的食物，而且还有许多其他的用途。
作为农作物，花生可以提供食物和动物饲料；作为食品加工原料，花生可以制造花生油、花生酱和花生豆腐；作为工业原料，花生可以用于制造燃料和化工产品。
花生的功效与作用花生的药用价值
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花生简介花生图片花生的功效与作用花生的药用价值花生的用法与用量花生的副作用花生医书记载花生的食用技巧花生简介花生，入药部分为豆科植物落花生的种子。
花生荚壳厚，脉纹平滑，荚果似茧状，无龙骨。
籽粒多为椭圆形。
花生图片花生的功效与作用1、促进生长发育花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2、健脑益智促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、延缓衰老花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。
常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
4、润肺止咳润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、止血凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
6、降低胆固醇防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
7、养血通乳滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8、防癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。
当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
花生的药用价值健脾养胃，润肺化痰。
2021年花生米的功效与作用
The unexamined life is not worth living. 勤学乐观天天向上（WORD文档/A4打印/可编辑/页眉可删）花生米的功效与作用别名：落、长生果、落花参、番豆、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果、南京豆、土露子简介：含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。
但是霉有致癌作用，不宜食。
季节：秋的功效与作用1.含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.中的维生素k有止血作用；红衣的止血作用比更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；3.中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；4.中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；5.纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；6.性平，味甘；入脾、肺经。
润肺、和胃、补脾。
治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。
如何挑选1.从外观上看，部分米的.一端有“小白点”，这是因为米撑开红衣露出了里面的颜色。
如果米经过染色，这些露出的“小白点”必定也会被染红;2.因为红衣很薄，如果米经过染色，颜色会渗透红衣，把红衣剥下后，可以看到红衣内侧也会是淡红的;3.将一粒弄湿的红米和一粒浸泡过的红米分别放在一张白纸上用力摩擦，白纸虽然湿了，但纸上没有一点红色证明没有被染色。
的制作技巧1.生食，炒食，煮食，或煎汤服；2.将连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜用于身体虚弱的出血病人；3.炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食;4.在的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
花生的作用是什么
花生的作用是什么花生是一种常见的食物，也是一种重要的农作物。
它的作用非常广泛，涵盖了食品、饲料、食用油和药物等多个领域。
以下将对花生的作用进行详细介绍。
首先，花生是一种营养丰富的食物。
它含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质等营养成分。
其中蛋白质和脂肪的含量较高，是维持人体正常生理功能所必需的重要营养素。
相比于其他植物类食品，花生的蛋白质含量更高，且脂肪主要为不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平。
此外，花生还含有丰富的维生素E、维生素B群以及矿物质如钾、镁和锌等，有助于维持人体健康。
其次，花生具有很高的经济价值。
花生不仅可以作为食品，还可以提取食用油。
花生油是一种非常常见的食用油，非常受欢迎。
它具有较低的不饱和脂肪酸含量，不易氧化和产生致癌物质，对人体健康有益。
花生油还具有耐高温的特点，适合炒菜和烹饪，因此在很多菜系中都广泛应用。
所以，花生的生产和加工对于提高农民的收入和国民经济的发展有着重要的支撑作用。
此外，花生还可以作为动物饲料。
花生渣和花生糟是花生加工的副产品，它们残留的蛋白质和糖分含量较高，是非常好的饲料资源。
特别是花生渣，以其高蛋白质、高纤维、高能量和易消化的特点，被广泛应用于畜禽养殖业。
花生渣的利用可以最大程度地减少浪费，提高资源利用效率。
最后，花生还具有药用价值。
花生中含有丰富的花生四烯酸、大豆素、异黄酮和植物固醇等生物活性物质，具有降低胆固醇、增强抗氧化、抗炎和抗癌等多种药理作用。
研究表明，长期食用花生对预防心脑血管疾病、减少癌症风险、保护肝脏和改善血液循环有一定的作用。
此外，花生花和花生叶也可以用于中药疗法，具有清热、利水、祛湿等功效。
综上所述，花生的作用非常广泛。
它既是一种营养丰富的食物，也是一种重要的农作物。
花生的加工和利用带动了众多相关产业的发展，对人类健康和经济社会的发展都起到了重要的推动作用。
因此，在推动农业发展、改善人民生活质量和促进经济繁荣方面，花生的作用不可忽视。
【花生】的功效与作用_0
【花生】的功效与作用花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名长生果、泥豆等。
属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。
主要分布于巴西、中国、埃及等地。
可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
花生的营养价值花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
[4-5] 脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。
含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
花生有凝血止血,滋血通乳,促进发育,增强记忆力的作用,花生的营养价值很高,花生的做法有花生汤,猪脚炖花生,石斛花生米,松茸炖花生,水煮花生,花生炖牛筋,炒花生,盐水花生,花生粥,鸡脚花生汤,莲藕花生排骨汤,花生红枣粥,花生排骨汤。
花生的功效和作用花生有滋血通乳的作用，花生中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用；花生有凝血止血的作用，花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益；花生有促进发育的作用，花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育；花生有增强记忆力的作用，花生中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成，可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
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花生的药用价值
花生是养血第一食物，被古人喻为长生果，为什么古人把花生喻为长生果呢？而不是核桃或其他呢？因为花生对改善微循环有极大帮助，抗衰老能力特别强，所以才会叫长生果。
它能让皮肤一直滋润，新陈代谢加强，使皮肤保持细嫩。
既然花生有这样好的美容效果？为什么许多人吃后没有取得应有的美容效果呢？最主要原因是没有吃对，几乎所有的人，都吃过花生，但通常的吃法是：煮、炸、炒，这样吃对养生及美容没有多大额帮助，尤其是炸和炒以后，蛋白质容易变性，除了满足我们口福之外，对养生更没有大的帮助。
究竟怎样吃才最有营养？，说出来可能许多人都没有听说过，最有营养的吃法是把花生米泡发了芽以后生吃，为什么要这样吃？因为这样吃才能发挥花生最大的美容功效。
每天生吃这种发芽后花生，不仅脸上变的红润细腻了，就是干裂的脚底，也能变得粉红粉红。
为什么花生米泡发了芽以后生吃有好的养生美容效果呢？因为花生发芽的时候，是花生营养最好的时候，花生很多营养物质能够被激活，这时候它的白藜芦醇会比先前会高出一百多倍。
白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
如何把花生泡发芽呢？只要温度湿度适宜，花生就可以发芽。
具体做法是，把花生放在干净的水中，泡一夜，然后捞出来，放在笊篱里，上面盖上一潮湿的纱布，温度适宜（25℃左右），大约有半天的时间，就发芽了。
只要一发芽，就可以吃了，千万不要把芽发的太大，太大了，
吃起来，就不好吃了，像吃豆芽菜似的，没味道了。
如果大家觉得自己发芽麻烦，购买一台豆芽机，才100多元，很容易发芽。
花生芽吃起来有一股生味，不好吃，所以，最好发一点点小芽的时候就吃，那样效果就很好了。
泡的好的花生会吃起来特别嫩、脆、爽，可以把它当零食，没事吃一点，一定会受益多多。
有的人脾胃太弱，吃了花生芽会胀肚子，怎么办呢？那就泡好后用开水过一下，那样就不会有这样的问题了。
选择花生时要选白皮花生，不要选红皮花生。
许多人说红皮花生可以补血，其实红皮花生是凝血的。
所以，选对了食物才会给自己带来健康！记住：吃发芽的花生，而不是吃花生芽！连芽带花生一起吃！！！
花生的功效：
中医认为：花生：味甘、性平，润肺和胃，止血，催乳。
又名落花生、地果、唐人豆。
花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
花生富含优质蛋白和脂肪，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，含微量营养素，包括叶酸、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙。
花生对糖尿病人有帮助。
研究新发现，花生丰富的植物固醇，对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病非常有帮助。
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰
退，滋润皮肤。
花生含有的维生素C，有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质——植物固醇，包括白藜芦醇和植物异黄酮。
生物黄酮是微生物抑制剂，试验证明，生物黄酮对葡萄球菌，痢疾杆菌和伤寒杆菌有抑制作用，对病毒（如流行病毒，肠炎病毒）也有抑制作用，因此它有很强的抗感染和抗炎作用。