咖啡厅考勤制度

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餐厅公司考勤管理制度

餐厅公司考勤管理制度一、总则1. 本制度旨在规范员工的工作时间、休假、迟到早退等考勤行为，确保餐厅正常有序地运作。

2. 所有全职员工必须遵守本考勤管理制度，兼职员工参照执行。

3. 人力资源部负责本制度的制定、修订及监督执行，各部门负责人负责本部门的考勤管理。

二、工作时间1. 员工应按照排班表准时上下班，未经批准不得擅自更改工作时间。

2. 正常工作时间为每天8小时，周不超过40小时。

具体工作时间由各部门根据实际情况安排。

3. 加班需提前申请并得到部门经理的批准，加班费按国家规定执行。

三、考勤记录1. 员工每日上下班须通过指纹或面部识别打卡，确保考勤数据的准确性。

2. 如遇设备故障或其他特殊情况，员工应及时向部门负责人报告，并做好手工记录。

3. 人力资源部将定期检查考勤记录，对于异常情况及时处理。

四、迟到早退1. 员工迟到或早退超过15分钟者，视为旷工处理。

2. 因特殊原因迟到或早退者，应提前向部门负责人说明情况并请假。

3. 连续三次无故迟到或早退者，将给予书面警告；情节严重者，按公司规定处理。

五、请假制度1. 员工因病、事假等原因需要请假时，应提前向部门负责人提出申请，并填写请假单。

2. 病假需提供医院出具的病假证明，事假视情况而定。

3. 紧急情况下，员工可电话告知部门负责人，事后补交请假手续。

六、休假制度1. 员工享有法定节假日、年假等休假权利。

2. 年假需提前一个月申请，经部门经理和人力资源部批准后执行。

3. 节假日安排工作需提前通知员工，并根据国家规定支付相应的工资补偿。

七、违规处理1. 违反考勤管理制度的员工，根据情节轻重给予批评教育、书面警告、罚款或解除劳动合同等处理。

2. 部门负责人对考勤管理不善导致的问题负有连带责任。

八、附则1. 本制度自发布之日起实施，由人力资源部负责解释。

2. 如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。

3. 本制度如有变更，将及时通知全体员工。

咖啡店员工管理制度模板

一、总则第一条为加强本咖啡店员工管理，提高员工素质，确保咖啡店正常运营，特制定本制度。

第二条本制度适用于本咖啡店全体员工。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，旨在激发员工积极性，提高工作效率，营造和谐的工作氛围。

二、员工招聘与培训第四条咖啡店招聘员工应遵循以下原则：1. 符合国家相关法律法规；2. 符合咖啡店岗位要求；3. 具备良好的职业道德和团队精神；4. 具备一定的咖啡知识和服务技能。

第五条新员工入职前，需进行以下培训：1. 咖啡店企业文化及规章制度；2. 咖啡知识及制作技巧；3. 服务流程及礼仪；4. 安全生产及消防安全知识。

三、员工考勤与请假第六条咖啡店实行标准工作时间制，员工需按照规定时间上下班。

第七条员工因事、因病请假，需提前向主管申请，并提交相关证明材料。

请假期间，工资待遇按照公司相关规定执行。

第八条员工迟到、早退、旷工等违反考勤规定的行为，将按照公司规定进行处理。

四、员工绩效与薪酬第九条咖啡店实行绩效考核制度，员工薪酬与绩效挂钩。

第十条绩效考核内容包括：1. 工作态度；2. 工作能力；3. 工作成果；4. 团队协作。

第十一条员工薪酬包括基本工资、岗位工资、绩效工资、奖金等。

五、员工培训与发展第十二条咖啡店鼓励员工参加各类培训，提高自身综合素质。

第十三条咖啡店为员工提供晋升通道，根据员工表现和岗位需求，给予晋升机会。

六、员工福利与待遇第十四条咖啡店为员工提供以下福利待遇：1. 国家法定节假日休息；2. 年假、婚假、产假、丧假等；3. 定期体检；4. 节日慰问；5. 其他福利。

七、员工纪律与处罚第十五条员工应遵守以下纪律：1. 保守咖啡店商业秘密；2. 服从工作安排，不得擅自离岗；3. 不得在工作时间从事与工作无关的活动；4. 不得利用咖啡店资源谋取私利。

第十六条员工违反纪律，将按照公司规定进行处理，包括警告、记过、降职、辞退等。

八、附则第十七条本制度由咖啡店人力资源部负责解释。

咖啡吧台规章制度喝咖啡制度(4篇)

咖啡吧台规章制度喝咖啡制度(4篇)咖啡吧台规章制度喝咖啡制度篇一2.上班时整理好仪容仪表，着装干净，保持微笑，不行因私人心情而影响工作。

3.上班时电话调成静音不得打私人电话，不得用手机玩嬉戏，上网。

4.效劳人员及非吧台人员不得随便出入吧台，收银不得私自用电脑上网。

5.员工应呆在自己的工作领域不得任凭坐卧吧凳沙发。

7.上班时间严禁会客或与同事闲聊，做与工作无关的事。

8.不得私自外出，如有特别状况必需请示领导同意。

9.接待客人使用礼貌用语，不得与客人长时间谈天影响工作。

10.员工必需听从领导安排，不得顶撞领导。

11.效劳点单时必需菜单字迹工整，数量金额吻合无误差。

12.对客人要以礼貌、热忱、主动、周到、急躁的态度来对待。

13.效劳客人时不得与客人争吵，遇特别状况解决不了上报领导解决。

14.点单完毕后肯定要复单给客人认可。

15.效劳客人时先女宾后男宾，先外宾后同胞，先长者后年轻，先贵宾后一般。

16.巡台时准时清理客人桌面垃圾，更换烟灰缸，客人需效劳时第一时间回应。

17.客人走后准时清理台面，不得托给下个班次的`人员去清理。

18.晚班工作完毕后必需将垃圾倒出，不得次日的早班人员。

19.员工必需时刻巡查店内的设备设置，定期检查维护，不得私自破坏。

20.员工不得利用工作之便，私自拿取店内物品。

21.吧台人员白班必需做好备品预备工作，酒水及原料必需充分够用。

22.吧台人员必需了解器具的使用与维护，熟识产品制作，出品快速干净不得铺张原材料。

23.收银必需账目明目，现金，银联，会员，赠送单分类具体，不得私自给客人打折，抹零。

24.吧台人员必需留意杯具的干净，定期清理全部杯具，维护器具良好状态。

25.吧台人员必需做好盘点工作，做好客存记录，不得消失原料短缺。

26.员工不得私收客人赐予的小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

27.员工用餐时间不得超出30分钟。

28.晚班人员必需清理完垃圾工作方可下班，不得将垃圾过夜留给早班人员处理。

咖啡厂考勤管理制度

第一章总则第一条为加强咖啡厂劳动纪律，提高员工工作效率，确保生产任务的顺利完成，根据国家有关法律法规和公司规章制度，特制定本制度。

第二条本制度适用于咖啡厂全体员工，包括正式员工、临时工、实习生等。

第三条咖啡厂考勤管理应遵循公平、公正、公开的原则，确保员工权益。

第二章考勤制度第四条考勤制度包括工作时间、休息时间、请假制度、加班制度等。

第五条工作时间：1. 咖啡厂实行标准工作时间，每日工作8小时，每周工作40小时。

2. 员工应按时上下班，不得迟到、早退。

3. 员工因特殊情况需要调整工作时间的，应提前向部门负责人申请，经批准后方可调整。

第六条休息时间：1. 员工每周享有2天休息日，休息日由公司统一安排。

2. 员工因工作需要，经部门负责人批准，可进行调休。

3. 国家法定节假日，员工享有相应的休假待遇。

第七条请假制度：1. 员工请假应提前向部门负责人提出申请，经批准后方可休假。

2. 常规请假包括事假、病假、年假等。

3. 请假期间，员工应按公司规定办理请假手续，并妥善安排工作交接。

4. 请假超过一定天数，员工应按规定缴纳相应费用。

第八条加班制度：1. 咖啡厂实行加班审批制度，员工加班需经部门负责人批准。

2. 加班工资按国家规定和公司制度执行。

3. 员工加班时间累计超过法定标准，公司将给予调休或经济补偿。

第三章考勤记录与统计第九条咖啡厂设立考勤管理部门，负责考勤记录、统计和分析。

第十条考勤管理部门应建立完善的考勤记录系统，确保考勤数据的准确性。

第十一条考勤管理部门应定期对考勤数据进行统计分析，并向公司领导汇报。

第十二条考勤记录应妥善保管，作为员工工资发放、绩效评估等工作的依据。

第四章考勤奖惩第十三条对遵守考勤制度的员工，公司将给予一定的奖励。

第十四条对违反考勤制度的员工，公司将根据情节轻重给予相应的处罚。

第十五条违反考勤制度的行为包括：1. 迟到、早退、旷工等。

2. 请假手续不全或未按时办理请假手续。

3. 无故缺勤、擅自离岗等。

咖啡厅员工管理制度模板

咖啡厅员工管理制度模板一、总则1. 本制度适用于本咖啡厅全体员工，旨在规范员工行为，提升服务质量，营造良好的工作环境。

2. 所有员工必须遵守国家法律法规，尊重社会公德，遵守咖啡厅的各项规章制度。

二、工作时间与考勤1. 员工应按照排班表准时上下班，不得无故迟到、早退。

2. 因私事请假需提前一天向主管申请，经批准后方可休假。

3. 考勤记录将作为员工绩效评估的重要依据。

三、着装与仪容1. 员工上班期间需穿着规定的工作服，保持整洁。

2. 仪容端正，不得佩戴过多饰品，男士不得留长发，女士长发需束起。

四、工作职责1. 员工应明确自己的岗位职责，认真完成工作任务。

2. 对待顾客要热情周到，耐心解答顾客疑问。

五、卫生与安全1. 保持工作区域的清洁卫生，定期清理设备和工具。

2. 注意食品安全，遵守相关卫生标准。

3. 熟悉并掌握紧急疏散和防火等安全知识。

六、顾客服务1. 员工应主动为顾客提供服务，确保顾客满意度。

2. 处理顾客投诉时，应保持冷静，及时上报并寻求解决方案。

七、财务管理1. 员工需熟悉收银系统操作，确保账目清晰。

2. 发现财务问题应及时上报，不得私自处理。

八、员工培训与发展1. 咖啡厅将定期组织员工培训，提升员工专业技能和服务水平。

2. 鼓励员工提出合理化建议，参与咖啡厅的改进和发展。

九、奖惩制度1. 对于表现优秀、贡献突出的员工，咖啡厅将给予表彰和奖励。

2. 对违反规章制度、造成损失的员工，将根据情节轻重给予相应的处罚。

十、附则1. 本制度自发布之日起生效，由咖啡厅管理层负责解释。

2. 对本制度的修改和补充，需经管理层审议通过。

十一、签字确认员工姓名：_________ 日期：_______主管签字：_________ 日期：_______（注：本模板仅供参考，具体内容应根据咖啡厅实际情况进行调整和完善。

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咖啡厅规章管理制度正规范本(通用版)

咖啡厅规章管理制度1. 引言为了维护咖啡厅的正常运营秩序，保障顾客的权益和提升咖啡厅的形象和服务质量，制定本《咖啡厅规章管理制度》。

2. 咖啡厅的基本管理制度2.1 营业时间•咖啡厅将根据实际情况设定合理的营业时间，并通过公告等途径告知顾客。

•营业时间调整时需提前至少七天在咖啡厅门口显著位置和网站上进行通告。

2.2 清洁卫生•咖啡厅在每天营业前应进行整洁清理，保持环境整洁干净。

•工作人员应定期进行清洁工作，保持各个区域的卫生状况良好。

2.3 顾客服务•咖啡厅的工作人员应具备专业的服务意识和服务技能，保持礼貌、友好地对待顾客。

•顾客有任何问题或投诉时，咖啡厅应积极解决，并保留记录以便后续跟进。

2.4 食品安全•咖啡厅应严格遵守有关食品安全的法律法规，确保所售食品符合卫生标准。

•行政部门或卫生部门对咖啡厅进行检查时，咖啡厅应积极配合，按要求进行整改。

3. 咖啡厅员工的管理制度3.1 员工招聘•咖啡厅应制定招聘要求和流程，确保招聘的员工具备相关的资质和技能。

•招聘工作需进行合法、公平、公正，不得进行任何形式的歧视。

3.2 员工培训•咖啡厅应定期对新员工和现有员工进行培训，提升员工的工作技能和服务意识。

•培训内容应包括咖啡知识、服务技巧、食品安全等相关内容。

3.3 员工考勤•员工需按照规定的工作时间到岗，并如实记录工作时间和请假情况。

•咖啡厅应建立完善的考勤制度，并根据考勤记录进行工资结算。

3.4 员工福利•咖啡厅按照相关法律法规和公司制度给予员工合理的福利待遇。

•员工福利包括但不限于工作餐、社会保险、年假等。

4. 管理制度的执行4.1 违规处理•对于违反本规章管理制度的员工，咖啡厅有权进行相应的处理，包括但不限于警告、罚款、调职、辞退等。

•违规处理时需进行公正、公平的判断，确保惩戒措施合理适度。

4.2 监督检查•咖啡厅应定期进行内部监督检查，确保各项规章制度的执行情况。

•监督检查可以由咖啡厅的管理人员或指定的内部部门进行。

奶茶店考勤制度

奶茶店考勤制度一、总则本店实行标准化的考勤管理制度，旨在规范员工的工作行为，确保店铺运营的高效与有序。

所有员工必须遵守本考勤制度，违者将根据情节轻重给予相应的处理。

二、工作时间1. 本店的正常工作时间为每天9:00至22:00，员工需提前15分钟到岗，进行交接班准备工作。

2. 根据店铺实际情况，员工的具体工作时间由店长安排，包括早班、晚班以及必要的加班。

3. 员工应确保准时上下班，未经批准不得迟到、早退、无故缺勤。

三、考勤记录1. 员工每日上下班时需通过打卡或签到的方式进行考勤记录。

2. 如遇设备故障或其他特殊情况，员工应及时向店长报告，并做好手工记录。

3. 考勤记录将作为工资发放、奖金评定及考核晋升的重要依据。

四、请假规定1. 员工因病假、事假等原因需请假时，应提前向店长提出申请，并说明具体理由。

2. 病假需提供医院出具的病假证明，事假则需说明具体事由。

3. 紧急情况下无法提前请假的员工，应在第一时间内联系店长，并在事后补交请假手续。

五、迟到早退处理1. 迟到或早退15分钟内的员工，首次给予口头警告，累计三次以上将视情节严重程度扣减当日工资。

2. 迟到或早退超过15分钟的员工，每次将被扣除半天工资，情节严重者将按旷工处理。

六、旷工处理1. 未经批准缺勤或未按规定请假的行为视为旷工。

2. 旷工一次，扣除当日工资，并给予书面警告；累计旷工三次以上，将根据情况给予停职或解雇处理。

七、加班规定1. 根据店铺经营需要，店长可安排员工加班。

2. 加班需提前告知员工，并确保员工有足够的休息时间。

3. 加班工资按照国家规定的标准支付，确保员工权益。

八、节假日安排1. 国家法定节假日，员工享有相应的带薪休假。

2. 如因店铺特殊需求需员工上班，将按照法定标准支付加班费或给予补休。

九、其他事项1. 员工应保持良好的个人卫生习惯，保持工作场所的整洁。

2. 店长有权根据实际情况调整员工的工作时间和班次，员工应予以配合。

餐厅员工考勤制度管理

餐厅员工考勤制度管理一、制度目的与原则为保证餐厅正常运营，确保员工遵守工作时间规定，本考勤制度以提高工作效率和公平性为核心目标，强调对员工负责同时兼顾餐厅利益。

二、考勤规定1. 工作时间：员工应严格遵守餐厅规定的工作时间表。

正常工作日的上班时间及休息时间由餐厅根据实际情况预先设定。

2. 签到签退：员工需在规定的时间内进行签到和签退，未能按时签到或提前签退者将视为迟到或早退。

3. 加班管理：加班必须得到上级批准，并按照国家相关法律规定支付加班费。

4. 请假规定：员工因病假、事假等原因需要请假时，应提前向管理层提出申请并获得批准。

三、异常处理1. 迟到早退：员工迟到或早退超过规定时间，将根据情节轻重给予口头警告或书面警告。

情节严重者将影响当月绩效评估。

2. 无故缺勤：未经批准无故缺勤者，将被视为旷工，依照劳动合同和相关法律规定处理。

3. 紧急情况：在不可抗力或其他紧急情况下，员工应及时通知管理层并提供相应证明，以便特殊处理。

四、考勤记录与监督1. 考勤记录：餐厅应采用电子考勤系统或其他有效方式准确记录员工每日的出勤情况。

2. 数据审核：管理层应定期审核考勤记录，确保数据的准确性和完整性。

3. 员工查询：员工有权随时查看自己的考勤记录，并在发现不符时及时向管理层反映。

五、奖惩机制1. 奖励措施：对于连续一定时期内无迟到、早退、缺勤记录的员工，餐厅可给予表扬或奖金等激励。

2. 惩罚措施：违反考勤制度的员工，将视违规程度采取扣除工资、降级、解聘等措施。

六、制度修订与执行本考勤制度自发布之日起生效，并由餐厅管理层负责解释和不定期修订。

所有员工应充分理解并遵守本制度，共同维护良好的工作环境。

咖啡厅考勤管理制度

咖啡厅考勤管理制度一、目的为加强咖啡厅员工考勤管理，确保工作秩序，提高工作效率，根据国家相关法律法规及咖啡厅实际情况，特制定本考勤管理制度。

二、适用范围本制度适用于咖啡厅全体在岗正式员工、试用员工及临时工。

三、工作时间1. 咖啡厅工作时间分为早晚班，具体工作时间如下：- 早上班：08:00 - 17:00- 晚上班：14:00 - 23:00- 根据季节变化和咖啡厅实际情况，工作时间可适当调整，由咖啡厅负责人提前通知。

2. 员工实行综合计算工时制度，每周工作40小时，超出部分按照国家法定标准支付加班费。

3. 员工休息日根据咖啡厅实际情况安排，保证员工享有充分的休息时间。

4. 咖啡厅负责人可根据工作需要，对员工进行排班调整，员工应服从安排。

如有特殊情况，需提前与负责人沟通解决。

四、考勤制度1、每日签到制度- 员工应在规定的工作时间开始前10分钟到达工作岗位，并进行签到。

- 签到采用电子考勤系统或指定的签到表，员工需确保签到信息的真实性和准- 签到时需记录签到时间、签退时间，以及当天的出勤状态。

2、签到次数和时间- 员工每日需签到两次，分别为上班签到和下班签退。

- 上班签到时间为规定上班时间前10分钟至规定上班时间后5分钟，超出此时间范围视为迟到。

- 下班签退时间为规定下班时间前5分钟至规定下班时间后10分钟，超出此时间范围视为早退。

3、因公外出未签到处理- 因公外出不能按时签到的员工，需提前向上级主管报告，并说明外出事由及预计返回时间。

- 主管需在考勤记录中备注员工因公外出情况，确保考勤准确性。

4、忘记签到处理- 员工如因忘记签到，应在发现后第一时间向主管报告，并由主管核实后进行补签。

- 补签需在当日内完成，逾期不予以补签。

- 补签记录需注明“补签”字样，并由主管签字确认。

5、考勤管理责任分配- 人力资源部门负责整体考勤管理制度的制定、解释和监督执行。

- 各部门主管负责本部门员工的日常考勤管理，包括签到情况监督、请假审批和考勤记录的准确性。

咖啡馆考勤管理制度内容

咖啡馆考勤管理制度内容一、目的为确保咖啡馆的正常运营秩序，提高工作效率，保障员工权益，制定本考勤管理制度。

本制度旨在明确员工工作时间、考勤管理、请假、休假以及迟到、旷工等方面的规定，为员工提供公平、公正的工作环境。

二、适用范围本考勤管理制度适用于咖啡馆内所有正式员工、试用期员工及临时工。

三、工作时间1. 咖啡馆标准工作时间为每日08:00-17:00，共计9小时，中午休息1小时（12:00-13:00）。

2. 根据季节及营业需要，咖啡馆可调整工作时间，调整时需提前通知全体员工。

3. 员工每周工作6天，休息1天。

具体休息日由咖啡馆根据实际情况安排。

4. 咖啡馆可根据实际情况安排员工加班，加班时间不计入正常工作时间，员工加班费按照国家相关规定支付。

5. 员工在法定节假日及休息日加班，应按照国家规定支付加班费。

6. 咖啡馆应确保员工工作时间符合国家法律法规，不得安排员工超时工作。

四、考勤制度1、每日签到制度咖啡馆实行每日签到制度，所有员工必须在规定时间内完成签到，作为出勤记录的依据。

签到方式由咖啡馆根据实际情况确定，可采用电子签到、纸质签到或其他经批准的签到方式。

2、签到次数和时间（1）员工每日需签到两次，分别为上班签到和下班签到。

（2）上班签到时间为工作日上午08:00-08:30，下班签到时间为工作日下午17:00-17:30。

（3）未在规定时间内完成签到，视为迟到或早退。

3、因公外出未签到处理员工因公外出未能按时签到，需提前向直接上级报告，并在外出返回后第一时间完成签到。

同时，需提供外出公干的书面证明材料，由直接上级审批后，考勤管理人员进行相应记录。

4、忘记签到处理员工如忘记签到，应在发现后第一时间向直接上级报告，并说明情况。

经核实确属忘记签到，而非故意迟到、早退，可由直接上级审批，考勤管理人员进行手动补录。

5、考勤管理责任分配（1）人力资源部门负责制定、解释和修订考勤管理制度，并对全体员工进行宣传、培训和监督执行。

咖啡厅员工制度（5篇）

咖啡厅员工制度为加强管理、实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。

1、作息安排1.1营业时间：早班10:00—18:00;晚班17:00—24:00;(早班人员需提前半个小时到店进行卫生保洁及营业准备工作)(周末营业时间延迟到01:00)1.2调休安排:____天/周(调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休)(若有请假须找到换班人员进行工作交接)(店长负责每周排班工作)2、考勤管理2.1所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。

2.2迟到/早退：工作时间开始____分钟以内到公司者为迟到;工作时间终了前____分钟擅自离开公司者为早退。

迟到或早退____分钟内不计，____分钟以内扣款____元，____分钟-____分钟以内扣款____元，____分钟以上按____天事假计。

(迟到超半个小时按旷工半天计)2.2旷工：未经事前请假或假满未经书面续假而擅自不到岗以旷工论处。

迟到、早退、擅离职守超过____分钟，视为旷工。

旷工最小计量单位为半天，不到岗超过____分钟按旷工半天计。

旷工半天扣除当天工资，旷工一天扣三天工资。

当月旷工连续三天(含)以上或全年累计旷工六日者，属严重违纪行为，予以自动离职处理。

自动离职为员工与公司自动解除劳动合同关系，即日起与公司无任何关联，公司不做任何形式的经济补偿，但保留追究员工其它经济与法律责任的权利。

(店长负责每月考勤管理)3、请假规定3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准;3.2员工若遇因不可抗力因素无法提前办理请假手续时，应及时电话向店长批假，同时必须安排好换班人员，无调班人员按旷工处理。

4、行为规范4.1员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生。

违反上述规定扣发当月工资____元/次。

4.2员工对待客人需求，要主动热情，文明用语，不得使用粗话和脏话，严禁顶撞顾客，违反一次扣款____元。

4.3工作时间不得打扑克、下棋、吃零食及做与工作无关事情;严禁利用办公电脑玩游戏、利用办公电话拨打私人电话等，违反一次扣款____元。

咖啡馆规章制度

咖啡馆规章制度【篇一：咖啡厅员工制度】咖啡员工制度1. 按时上下班，不迟到，不早退，不得私自调班、休假，如遇特殊情况需换班或请假，需提前12小时告知部门负责人。

每天上班时间：早班：7:30—15:30 晚班：15:00—22:002. 上班时间应着工服、佩戴工牌，并注意仪容仪表的整洁、干净，女士画淡妆上岗，不得有怪异装扮，不得留长指甲，搽指甲油，不得佩戴首饰。

上班期间保持标准站姿，不得在吧台内嬉笑、打闹及大声喧哗，严禁私自串岗、逗留、聊天，离开岗位前须向上级请示并说明原因，经批准后方可离岗，并要求在规定时间内归岗。

3. 吧台内严禁吸烟、看报、吃零食等其他不雅或与工作无关的事，喝水或休息时去操作间。

中午吃饭时间半小时，交替休息用餐，保证每个岗位必须有人留守。

禁止在岗前、岗中吃有刺激气味的食物。

4. 不得私下议论客人、同事，应使用标准普通话，文明用语，行为举止有礼貌，对待同事及客人态度谦和、友好。

5. 将个人物品寄存放在员工储物柜中。

6. 保持工作岗位的情节、整齐，设施设备要求表面平整，光亮，无异味，无损坏，无抹痕，所有物品摆放整齐有序，用过的餐具杯具等器皿要求及时清洗消毒，无水渍手印，并要求摆放齐全、美观、整齐，不可堆积在工作台面上，损坏时应及时报损。

吧台面无灰尘污迹，酒架无灰尘，地毯无杂物，客用杯具茶具等器具无水渍。

备用品摆放整齐，抽屉内物品归类，无杂物，除特定抽屉外其余抽屉严禁存放私人物品。

并负责好冷藏柜的清洁、保养工作。

7. 要对所负责的冰箱、冰柜内物品进行合理的运用和及时清洁，食品采用“先进先出”原则，要及时检查有无过期或腐坏食品并进行清理，用前清洗。

节约成本，避免浪费(未经允许不得私自取用客用物品)。

合理做好回收利用。

8. 对吧台内设备了如指掌，保证吧台内各类设备物品的正常使用，损坏及时报修。

9. 吧台内物品不得外借，外借丢失由当日负责人赔偿，吧台不负责寄存客人的贵重物品。

10. 店内电话接听需先说：“您好，***咖啡，请问有什么可以为您服务？”外拨电话禁止私人试用，如有工作需要，需试用电话，要向当班主管提出申请，批准后方可使用。

咖啡厅管理员日常管理制度

第一章总则第一条为加强咖啡厅的日常管理，提高服务质量，确保咖啡厅的正常运营，特制定本制度。

第二条本制度适用于咖啡厅所有员工，包括但不限于管理员、服务员、厨师等。

第三条管理员应严格遵守国家法律法规、公司规章制度及本制度，确保咖啡厅的有序运营。

第四条本制度由咖啡厅管理部负责解释和修订。

第二章工作时间与考勤第五条咖啡厅实行标准工作时间，具体安排由咖啡厅管理部根据实际情况制定。

第六条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

如有特殊原因需请假，应提前向管理员提出申请，并经批准后方可离岗。

第七条员工考勤实行打卡制度，管理员负责监督考勤打卡情况，确保考勤数据的准确性。

第八条员工每月请假累计超过3天，或连续迟到、早退超过3次，将根据公司规章制度进行相应处罚。

第三章工作纪律第九条员工在工作中应遵守职业道德，热情服务，礼貌待人，树立良好的企业形象。

第十条员工应保持工作场所的整洁，不得在店内吸烟、吃零食、大声喧哗。

第十一条员工不得擅自离岗、串岗，如有特殊情况需离岗，应向管理员报告并征得同意。

第十二条员工不得泄露公司商业秘密，不得参与任何有损公司利益的活动。

第四章服务质量第十三条管理员负责监督咖啡厅的服务质量，确保服务质量达到公司要求。

第十四条管理员应定期对服务员进行培训，提高服务技能和业务水平。

第十五条管理员应定期检查咖啡厅卫生状况，确保卫生达标。

第十六条管理员应关注顾客需求，及时处理顾客投诉，提高顾客满意度。

第五章设备与物料管理第十七条管理员负责咖啡厅设备的管理和维护，确保设备正常运行。

第十八条管理员应定期检查咖啡厅物料，确保物料充足、质量合格。

第十九条管理员应监督员工合理使用设备与物料，防止浪费。

第六章安全生产第二十条管理员负责监督咖啡厅的安全生产工作，确保员工的人身安全。

第二十一条管理员应定期检查咖啡厅消防设施，确保消防设施完好有效。

第二十二条管理员应定期组织员工进行消防安全培训，提高员工的安全意识。

第二十三条管理员应监督员工遵守安全生产操作规程，防止安全事故发生。

咖啡厅管理制度

咖啡厅管理制度咖啡厅管理制度咖啡厅管理制度1为加强企业人力资源的开发和管理，保证企业各项政策措施的有效执行，特制定以下规章制度：一、考勤制度1、每班次提前10分钟开班前会点到。

2、正式上班迟到10分钟以内者作迟到处理，早退10分钟以内作早退处理。

3、迟到或早退超过30分钟小于2小时者扣发1天工资。

4、迟到或早退超过2小时，视为旷工一天。

5、迟到或早退按5元/次罚款，当月迟到或早退累计达到3次，扣除1天工资，旷工一天扣除三天工资。

6、迟到、早退和当月有请假的员工均无全勤。

7、无故旷工3天以上者(含3天)，按自动离职处理，且无任何工资领取。

8、请假：员工因个人事务必须亲自处理，应提前一天按规定的程序请假，批准后方可离开，如因突发事件来不及按规定程序请假者，应利用通信工具向管理人员请假，事后完善手续和出示相关的有效依据，否则视为旷工。

9、当月请假达到4天(含4天)以上者，岗位工资取消。

二、福利待遇1、工资的结构：基本工资+岗位工资+全勤奖+提成+奖金2、每月的工资发放为15号，(如有特殊情况可以前后不得超过三天)，逢节假日顺延.3、前厅员工每月带薪休假2天，由管理人员安排，如果不休假，可算加班，按照基本工资给予加班费。

4、其他节假日：春节3天，当天值班的员工按照国家规定给予基本工资的两倍计发加班费。

元旦2天，国庆节1天，五一1天，当天值班的员工按照国家规定给予基本工资计发加班费。

5、法定假日婚假、丧假、产假、计划生育假按实际情况而定。

6、辞职必须提前半个月交辞职报告，审批后方可离职，否则公司将追究其经济损失。

7、前厅全体员工均扣除200元服装保证金，通过正规的离职程序且与公司无任何经济牵涉的情况下给予退还。

8、每月可回收垃圾费用和酒水瓶盖费用为前厅员工公费开支。

(分配方式可以*均分配或集体活动开支)9、员工每天享受员工餐两顿，不用餐者不给予补偿。

三、奖惩制度为维护企业与员工的正常利益，促进公司与员工的共同发展，公司将严格贯彻“奖优罚劣”的基本原则，即“有功必奖，有过必罚”的制度。

咖啡厅团队制度模板范文

咖啡厅团队制度模板范文为加强咖啡厅的管理，提高服务质量和员工工作效率，特制定本制度。

一、作息安排1.1 营业时间：- 早班：7:30—15:30- 晚班：15:00—22:00- 周末营业时间延迟至24:001.2 调休安排：- 每周调休1天，调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休。

- 若有请假，需找到换班人员进行工作交接。

- 店长负责每周排班工作。

二、考勤管理2.1 所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。

2.2 迟到/早退：- 工作时间开始60分钟以内到公司者为迟到。

- 工作时间终了前60分钟擅自离开公司者为早退。

- 迟到或早退5分钟内不计，15分钟以内扣款5元，15分钟-60分钟以内扣款20元，60分钟以上按0.5天事假计。

- 迟到超半个小时按旷工半天计。

2.3 旷工：- 未经事前请假或假满未经书面续假而擅自不到岗以旷工论处。

- 迟到、早退、擅离职守超过60分钟，视为旷工。

- 旷工最小计量单位为半天，不到岗超过60分钟按旷工半天计。

- 当月旷工连续三天（含）以上或全年累计旷工六日者，属严重违纪行为，予以自动离职处理。

三、工作纪律3.1 上班时间应着工服、佩戴工牌，并注意仪容仪表的整洁、干净。

- 女士画淡妆上岗，不得有独特装束。

- 不得留长指甲，搽指甲油，不得佩戴金饰。

3.2 上班时期保持标准站姿，不得在吧台内嘻嘻、打闹及高声吵闹。

- 禁止私自串岗、停留、聊天。

- 离开岗位前须向上级请示并说明原由，经批准后方可离岗，并要求在规定时间内归岗。

3.3 吧台内禁止抽烟、看报、吃零食等其他不雅或与工作无关的事。

- 喝水或休息时去操作间。

- 正午吃饭时间半小时，交替休息用餐，保证每个岗位一定有人留守。

- 禁止在岗前、岗中吃有刺激气味的食品。

3.4 不得私下讨论客人、同事，应使用标准普通话，文明用语，行为举止有礼貌，对待同事及客人态度谦恭、友善。

3.5 将个人物品寄存放在职工储物柜中。

3.6 保持工作岗位的情节、齐整，设备设备要求表面平坦、光明、无异味、无破坏、无抹痕。

咖啡厅考勤制度

考勤制度为严肃纪律、规范工作秩序，充分调动员工工作积极性，确保公司正常有序、高效运转,结合公司实际情况，特制定本制度：一、作息时间及处理规定1.员工每日工作8小时，星期六、星期日不得休息，每月休息3天，上班时间为11：00-20:00,17：00-01:00。

2.员工自觉遵守作息时间，不迟到，不早退。

上班到公司后未记考勤的视为迟到，下班提前的视为早退。

3.迟到、早退行为的处理:迟到1分钟扣1元，迟到30分钟以上的1小时以内的,扣除本人半天工资;超过1小时的视为旷工半天。

早退视为旷工半天。

4.旷工的处理:A.有下列情形之一者均视为旷工：(1)事前未请假,事后未补假者或未获批准。

(2)请假未经批准，擅离工作岗位者。

(3)无正当理由,请假到期未归者,也未续假的。

B。

处理：凡旷工者，由人力资源部开罚单，每旷工一天，扣除一天基本工资的3倍。

扣除金额=每天的平均工资×旷工天数×3.对连续旷工3天或一年内累计达5天者，公司将作辞退处理。

二、签到全体员工每日上下班必须由本人亲自签到，严禁替他人签到，发现一例,扣罚当事人双方各50元。

员工因个人原因上下班未签到者，扣款20元；上班未签到的应在当日内由本人向部门主管说明情况，下班未签到者应在次日上班后向部门主管说明原因，经部门主管签证后补办出勤,逾期未办者，按旷工论处。

三、请假1、员工因私事请假，需事先填写《请假单》，并经主管签字同意，如因生病或其他急事需请假，应电话通知有关领导获得批准，事后补办请假手续.2、员工请假应事先安排职务代理人,负责处理请假其间应承办的业务，否则不予准假。

3、员工请假如理由不充分或影响公务时,各级主管不得准假或延长假期。

4、部门主管请假须经总经理批准。

5、员工请假一日的需由部门主管签字同意；两日以上（含两日）的由人力资源部签字批准，三日以上（含三日）须经总经理批准。

四、加班1．员工要充分利用八小时工作时间，完成自己的工作任务。

咖啡店员工守则

按规章办事，使事情有规律可循，这样管理起来也方便。

下面是为您整理的“咖啡店员工守则”，仅供参考，希望您喜欢！更多详细内容请点击查看。

1.1 员工行为准则1、仪容要修饰。

保持头发整齐光亮，固定不散乱、无头屑。

男员工不准留长发、烫发、大鬓角、小胡须，女员工不留披肩发，着淡妆，不得浓妆艳抹。

2、仪表要整洁。

统一着制服，配带工作牌。

3、上岗时要精神饱满，端庄大方，面带微笑，谈吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿势端正，遇到宾客主动点头问好，主动让路，不得带情绪上岗。

4、注意礼节礼貌，对客服务时要微笑服务。

5、员工在工作中要保持咖啡厅的安静，不可大声喧哗，粗言乱语，哼歌曲或在外场内奔跑。

6、服务时不可与客人过于亲近的攀谈（或纠缠）。

7、除指定地点外，工作区内禁止吸烟，上班时间不得吃零食、化妆、看书刊等干与工作无关的事。

8、无故不能擅自离岗、窜岗，不得与吧员或厨师聊天而影响其正常工作。

9、不准偷吃偷喝为客人准备的食物或饮品，严禁抄用唛座物品或使用唛座咖啡为宾客提供的一切服务设施。

10、上班时间不得私自会客或为亲友提供咖啡厅对客优惠条件等。

11、上班时间不得接、打私人电话，下班后或上班前半小时不得在唛座咖啡厅营业区域游滞、闲逛。

12、私人物品不得带入营业区。

13、不得当着客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓头等做不雅动作。

14、不得无故迟到、早退，请假必须提前1天申请。

15、工作期间，要保持恭候姿势，保持身体直立，不得倚靠家私及墙壁站立，不得将手插在衣袋内，不得双手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顾。

16、同事之间精诚合作，不得互相扯皮，推卸责任，不得提供假情况，搬弄是非，阴奉阳违，诬陷他人。

17、维护公司利益，保守机密，不得与进店宾客私自交往，要尊重宾客的风俗习惯和宗教信仰。

18、要以主人翁的态度关心本企业的经营管理，爱护唛座咖啡厅的一切财产，反对铺张浪费，维护环境卫生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。

19、遵纪守法，执行规章，服从分配，听从调动，按时完成工作任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。