商务礼仪宴请礼仪
商务礼仪：参加商务宴请的注意事项
商务礼仪：参加商务宴请的注意事项1. 介绍参加商务宴请是在商务场合中一种常见的社交活动。
正确的商务礼仪能够展示出你的专业素养和尊重对方文化的态度。
本文将为您介绍参加商务宴请时需要注意的一些事项。
2. 穿着与仪态•适当的穿着：穿着应该体现出你对场合的尊重，避免过于随意或过于正式。
通常情况下，男性可以选择西装配领带，女性可以选择得体而优雅的服装。
•注意个人卫生：出席宴会前应确保良好的个人卫生，包括干净整洁的头发、修剪整齐的指甲等。
•姿势和言谈举止：坐姿端庄、面带微笑，并保持自然和谦虚的言谈举止。
3. 入座方式•尊重主人：在就座时要等待主人指引或者他们先入座后再就座，并确保按照场合和传统习俗来安排座次。
•安静入座：进入会议厅或餐厅时，尽量保持安静，不要干扰其他人的交谈。
4. 礼仪用语•礼貌用语：在参加商务宴请时，使用适当的礼貌用语来表达感谢或者敬意是很重要的。
例如：“谢谢您的邀请。
”、“非常感谢您的款待。
”5. 用餐礼仪•餐具使用：了解一些基本的餐具使用礼仪是必要的，在进食过程中注意如何正确使用刀叉、勺子等餐具。
•知道用餐顺序：了解正式宴会用餐流程和次序，并遵守正确的行为方式。
举例来说，不应该开始吃饭前主人示意。
6. 注意文化差异：•具备跨文化意识：如果你在国际商务场合中与来自不同文化背景的人共进商务宴请，了解并尊重他们的习俗和文化，可以避免冒犯对方或造成尴尬情况。
•特别节日或宗教活动：如果参加带有特殊意义的节日或宗教活动，请提前了解相关礼仪规则，并确保遵循和尊重当地的传统。
7. 其他注意事项•具备社交技巧：参加商务宴请时，学会聆听并与他人保持良好的沟通，避免过于个人化的话题，尽可能维持轻松而积极的氛围。
•遵守规则：遵守场所和活动的规则，在活动期间不要喧闹或干扰其他人。
•谢意表达：在结束商务宴请之后，向主人表示您的感谢和赞赏。
可以通过写一封感谢信或亲自再次表达你的感激之情。
以上是参加商务宴请时需要注意的一些事项。
公司商务宴请中餐礼仪优秀3篇
公司商务宴请中餐礼仪优秀3篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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商务宴请礼仪的注意事项是什么
商务宴请礼仪的注意事项是什么第一、宴请准备1.提前确定时间和地点：商务宴请应提前与客户或合作伙伴协商确定时间和地点，以便双方安排好自己的日程。
2.确定宴请目的：明确宴请的目的，为商业合作、关系发展或其他目的，并与受邀者提前沟通，以确保彼此的共识。
3.选择合适的餐厅：选择一家能够满足您和受邀者需求的合适餐厅，应该考虑到菜肴的口味、环境的舒适以及地理位置的便利等因素。
4.客户需求和限制：了解客户的饮食偏好和任何营养需求，例如是否有特殊的饮食限制（如对一些食物过敏、素食主义者等），为参与者提供合适的选择。
第二、宴请礼仪1.客户待先：商务宴请中，应该让客户或受邀者作为第一个入座，以显示对其尊重和重视。
2.就座次序：在选择座位时，根据宴请目的和地位来安排座位。
受邀者的座位应在主人的右手边，以示尊重。
3.餐具使用：正确使用餐具是商务宴请礼仪中的重要一项。
从外到内使用餐具，根据不同菜品使用相应的餐具（例如，使用鱼刀切鱼肉）。
并在用餐过程中注意用餐姿态。
4.健谈但避免争论：商务宴请是为了促进商业关系的良好发展，因此，在宴请过程中应有健康积极的对话。
同时，应避免敏感话题或争论。
第三、礼品赠送1.思考适当的礼物：如果您计划赠送礼品，那么要确保礼品的价值适当。
根据对方文化和风俗，选择一件有足够含义的礼物。
2.适时赠送礼物：商务宴请结束前，应向客户赠送礼物。
礼物可选择在经过对方同意的情况下，在宴会结束后适时赠送。
3.附上感谢信：赠送礼物后，应当记得发送一封感谢信，表达对客户的感激和对商业合作的期待。
第四、酒宴礼仪1.品酒礼仪：商务宴请中，承办人应了解一些关于品酒的礼仪知识，能正确使用酒具，能适应与酒否同饮，以显出较好的风度。
2.酒量控制：商务宴请中，应适度饮酒，并能控制好自己的酒量，以确保能保持理性并正确对待他人。
3.关注客户需求：在商务宴请中，应关注客户或合作伙伴的饮酒意愿，切勿强迫他们饮酒，以避免造成尴尬或冲突。
总结商务宴请礼仪的确切流程和细节可能因地区和文化而异，但尊重他人和注重细节始终是商务宴请礼仪的核心。
2023年商务餐桌礼仪15篇
2023年商务餐桌礼仪15篇商务餐桌礼仪1吃饭是商务交往中最不可避免的环节，很多商机不是在谈判中而是在饭桌上被发觉的。
所以在商务谈判中的餐桌礼仪是是很重要的，下面是看看__为大家整理的商务谈判中的餐桌礼仪，一起来看看吧。
1、桌次顺序原则：主桌排定之后，其余桌次的高低以离主桌的远近而定，近者为高，远者为低;平行者以右桌为高，左桌为低。
2、座次顺序原则：面门为上;居中为上;以离门远、离主位近为上，同样远近以主位的右为上。
主位右侧为主宾位，若主宾身份高于主人，为表示尊重，也可以安排在主人位子上座，而主人坐在主宾位子上。
3、接待原则：主人站在大厅入口迎接，千万不可报个桌号让客人自己进去。
主人要陪同主宾进入宴会主桌，随从人员由接待人员按此安排座位。
致词、祝酒尽量言简意赅，进餐中要掌握好用餐速度，就餐后要热情相送，感谢光临。
4、赴宴礼节：赴宴时应仪表整洁，穿戴大方，稍作打扮。
忌穿工作服、满脸倦容或一身灰尘。
男士应刮净胡须，女士要尽量化妆。
注意按时赴约。
5、就餐点菜时可以遵循以下原则：(1)点菜。
点菜一个要是偶数而不能是奇数，5个、7个最不礼貌。
(2)吃东西用筷子送进嘴里，而不要吸，吃面条是最典型的案例。
(3)喝汤时候最好端起来，用勺子去喝，不能出声。
(4)筷子永远不要插在碗里，对人不礼貌。
(5)不要在盘子里乱翻乱挑。
(6)可以要求服务员或者自己主动给客人们倒水。
(7) 用餐文雅，吃的时候应闭嘴细嚼慢咽，不要发出声音。
(8)鱼刺、骨头轻轻吐在自己面前的小盘里，不能吐在桌子上。
(9)敬酒时，杯口要低于对方杯口。
如无特殊人物在场，要按序敬酒。
(10)嘴里有食物时，不张口与人交谈;剔牙时，请用手掩口。
(11)别人给倒水时，不要干看着，要用手扶扶，以示礼貌。
(12)给人递水递饭一定是双手。
(13)递刀具给别人要记得递刀柄那一端。
(14)宴会未结束，不可随意离宴，要等主人和主宾先起身离席。
(15)敬酒一定要站起来，双手举杯。
商务宴请礼仪知识
商务宴请礼仪知识1.宾主关系：在商务宴请中，主办方是宴请的发起人，应该负责宴请的一切费用，并对宾客提供方便和周到的服务。
而受邀方则要尊重主办方的安排，对宴会礼遇表示感谢。
2.客人礼节：作为客人，要准时到达宴会地点，遵循宴会流程和规定。
进入宴会场合前，要对自己的形象进行整理，穿着得体，体现商务形象。
在宴请期间，要保持礼貌待人，不要嘈杂或随意打断他人发言，应尽量遵守宴会的座次，不要搬动餐具或调整座位。
3.主人礼仪：作为主人，要提前做好宴会准备工作，确保场地、用餐物品等一切准备就绪。
在宴会一开始，要向宾客表示热烈的欢迎，并引导他们入座。
主人要时刻关注宴会的进展，注意宴客情况的变化，并协助解决宴会过程中可能出现的问题。
4.用餐礼节：在商务宴请中，用餐礼节非常重要。
客人要对食物和饮料表示感谢，不要浪费食物或过分要求。
在用餐过程中，要保持良好的餐桌礼仪，不要说话太大声，不要让手机响起或使用手机，不要碰触他人的餐具或食物。
在用餐过程中，应尽量遵循正式的用餐顺序，按照酒菜搭配的原则来选择食物和饮料。
5.酒席礼仪：在商务宴请中，有时会涉及到酒席，需要注意以下礼仪规范。
首先，要注意饮酒的节制，不要过量，以免影响判断力和工作效果。
其次，要对一起饮酒的宾客表示尊重，不要强迫他人饮酒。
在敬酒时，要使用右手拿杯，与对方碰杯时，要保持目光接触，表示祝福和敬意。
如果不喝酒，可以轻轻碰杯或者将杯子里的内容倒掉。
6.离席礼仪：总之，商务宴请礼仪是商务合作中不可或缺的一部分。
遵守商务宴请礼仪不仅体现了对商业伙伴的尊重，也有助于增进友好合作关系，并为商业合作打下坚实的基础。
因此，了解并正确遵守商务宴请礼仪是每一个从事商务活动的人需要掌握的基本知识。
商务礼仪第五讲宴请礼仪
中餐宴席里的大致顺序是：
茶：在酒店里，因为要等待 凉菜：冷拼，花拼 热炒：视规模选用滑炒、软炒、干炸、爆、烩、 烧、蒸、扒等组合。 大菜：指整只、整块、整条的高贵菜肴。如整 头乳猪、全羊、大块鹿肉等，不是必须 甜菜：包括甜汤。如冰糖莲子、银耳甜汤等。 点心：一般大宴不供米饭，而以糕、饼、团、 粉，各种面、包子、饺子等。 饭：如果客人需要米饭时，可上一些米饭。 水果：爽口、消腻。
筷子八忌
④忌交叉十字。交叉十字，是指在用餐时将筷子随便交 叉放在桌上。这是不对的，这被北京人认为是对同 桌其他人的全部否定。除此以外，这种做法也是对 自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时打叉子，这 也无疑是在否定自己。 ⑤忌品箸留声。品箸留声．是指将筷子的一端含在嘴里， 用嘴来回去嘬，并发出陛哩声响。因为在吃饭时用 嘴吸筷子，本身就是一种无礼的行为，再加上配以 声音，更是令人生厌。所以出现这种做法一般都会 被认为是缺少家教。 ⑥总泪箸遗珠。泪箸遗珠，是指在用筷子往自己盘子里 夹菜时，手里不利落．将菜场流落到其他菜里或桌 子上。这种做法往往是被视为严重失礼的。
在用工作餐的时候，还会继续商务上的交谈。 但这时候需要注意的是，这种情况下不要像在会议室 一样，进行录音、录像，或是安排专人进行记录。非 有必要进行记录的时候，应先获得对方的首肯。工作 餐是主客双方的“商务洽谈餐”，所以不适合有主题 之外的人加入。如果正好遇到熟人，可以打个招呼， 或是将其与同桌的人互做一下简略的介绍。但不要自 作主张，将朋友留下。万一有不识相的人“赖着”不 走，可以委婉地下逐客令。比如，可以说：“您很忙， 我就不再占用您宝贵的时间了”，或是“我们明天再 联系．我会主动打电话给您的”等。
非正式宴会
便宴:常见的有午宴、晚宴．有时候也举行早 宴。便宴，同样适用于正式的商务交往。便 宴简便、灵活，通常都形式从简，并不注重 规模、档次。一般来说，便宴只安排相关人 员参加，不邀请配偶。对穿着打扮、席位排 列、菜肴数目往往不做过高要求，而且也不 安排音乐演奏和宾主致辞。 家宴:是在家里举行的宴会。相对于正式宴会 而言，家宴最重要的是要制造亲切、友好、 自然的气氛，使赴宜的宾主双方轻松、自然、 随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任。
商务礼仪_宴会礼仪
三、宴席礼仪
席间，有用手取用的食品 上桌时，会送上一只洗指 碗。玻璃或水晶做的碗里 盛着水，水上漂着柠檬片 或玫瑰花瓣(不要误认为 饮料)。可以拿起洗指碗， 放在左侧，将手指浸入水 中，然后用铺在腿上的餐 巾拭干。
三、宴席礼仪
1、如何斟酒？
入席后，首先为客人斟酒，酒瓶应当 场打开，斟酒时应右手持酒瓶，将商标 朝向宾客。斟酒的姿势要端正，应站在 客人身后右侧，身体应当做到既不要紧 靠客人，也不能离得太远。斟酒时，酒 杯应放在餐桌上，瓶口不要碰到酒杯口， 距离约2厘米为宜。酒杯不可斟得太满， 以八成为好。如果在座的有年长者或职 务较高的同事，或远道而来的客人，应 先给他们斟酒。若没有这种情况，可按 顺时针方向依次斟酒。
三优：
①有中餐特色的菜优先 ②有本地特色的菜优先 ③本餐馆的特色菜优先
一、餐前准备工作 三优： 1、由中餐特色：炸 春卷、煮元宵、蒸 饺子 2、有本地特色:西 安的羊肉泡馍，湖 南的毛家红烧肉 3、本餐馆特色：全 聚德烤鸭
四忌： 1、宗教禁忌：不吃 荤 2、地方禁忌：湖南 人喜辛辣少食甜 3、个人禁忌：肝炎 病人忌甲鱼和羊肉 4、职业禁忌：驾驶 员工作期间不喝酒
三、宴席礼仪
规矩五，自己职位较低，记得多给领导添酒，不要瞎给领导 代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代的时 候，可以巧妙地向敬酒人说明由自己来代。 规矩六，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不 要厚此薄彼。 规矩七，碰杯，敬酒，要有说词。 规矩八，别人为自己倒酒时，单手扶杯或 一只手的食指和中指微屈，轻叩 桌面以示谢意。
五、酒桌上六不要
1、口内有食物时，不要说话。 2、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，不要跟 人说话或敬酒。 3、吃进口的东西，不要吐出来，如系滚烫的食物， 可喝水或果汁冲凉。
商务宴请需注意的礼仪
商务宴请需注意的礼仪
商务宴请是商务交流的重要环节，礼仪的恰当运用能够增进商务关系，并体现出您的
专业素养。
以下是商务宴请需要注意的礼仪：
1. 邀请：在邀请时要用正式的方式，尽量提前15天通知对方，并询问他们是否有特殊饮食要求或禁忌。
2. 穿着：着装要得体，根据场合选择适当的服装。
商务宴请通常要求正式，男士应该
穿西装，女士应该穿礼服或套装。
3. 到达：按时到达，晚到应提前打电话告知对方，并道歉。
进入会场时要注意礼貌，
遵守场地规定。
4. 坐姿：进入场地后，根据主人的指示选择座位。
通常，主人坐在主位上，客人坐在
次位上。
要保持坐姿端庄、自然，不要躺在椅子上或交叉双腿。
5. 餐桌礼仪：要根据主人的示意开始就餐，在他们端起餐具前不要开始吃。
用餐时要
保持优雅的举止，不要发出吵闹声或咀嚼声，也不要过分注重食物数量或快速进食。
6. 酒宴礼仪：如果主人敬酒，应站起来接受，并向对方敬酒表示感谢。
如果您不喝酒，可以先敬茶或果汁，然后将酒杯放在桌子上。
7. 言谈举止：避免讨论敏感话题，如政治、宗教或个人问题。
要注意礼貌，积极参与
对话，但不要打断别人的谈话。
8. 结束：在宴会结束时，应向主人表示感谢，并表达对此次会晤的价值。
离开时也要
有礼貌，遵守场地规定。
以上是商务宴请所需注意的礼仪，希望对您有所帮助。
商务用餐礼仪需要注意什么
商务用餐礼仪需要注意什么1.接待礼仪：在商务用餐中，接待方通常应该先行就座，并邀请客人入座，然后才开始点菜。
同时，还应注意为客人挑选座位，尽量选择离窗户较远、靠墙的位置。
2.用餐顺序：商务用餐通常包括多个菜肴，应注意顺序和数量的控制。
在端菜时，应从离自己较远的一侧开始，然后向自己这一侧依次端。
在用餐过程中，应保持对饮食的适度，不要贪多嚼烂。
同时，还应注意侍候他人，尽量避免个人习惯的过于张扬。
3.使用餐具：在商务用餐中，使用餐具是必不可少的。
在使用餐具时，应注意正确的使用方式。
餐刀和叉子应从外至内使用，对于使用不到的餐具不要碰触。
同时，应注意用餐时要稍微放慢进食的速度，不要急于吃完，在用餐过程中应注重与对方的交流。
4.切糕礼仪：商务用餐中的切糕礼仪也是需要注意的。
当餐桌上有烤鸭、烤乳鸽等需要切割的美食时，首先要求主人示范并操作，同时还应注意使用糕刀的时候要保持手部稳定，力度要适中，不能抢食、弄乱菜肴。
5.宴会礼仪：在商务宴请或参加商务宴会时，需要注意整体的宴会礼仪。
首先，商务宴会通常会安排坐位，应按照指定的座位就座，并与周围的人进行友好的沟通。
其次，应注意对饮食的节制和礼貌，不要大声嚼食、发出响声，同时也不要抢食或者要求补充菜肴。
另外，还应注意与他人交流时保持正直的姿态，不要把菜切或者油水溅到周围的人身上。
6.饮酒礼仪：商务用餐中可能会有饮酒的场景，在这种情况下，需要注意饮酒礼仪的掌握。
首先，应该注意适量饮酒，不要过量，避免影响行为举止。
其次，应尊重他人是否愿意喝酒，不要强迫他人喝酒。
另外，在饮酒过程中要保持礼貌和克制，不要呛咳、大声喧哗或过度酗酒。
7.服务员礼仪：在商务用餐中，对待服务员也需要保持礼貌和尊重，不要对服务员发表不当言论或嘲笑服务员。
如果出现问题，应该及时沟通，但是也要注意方式和语气，不要给其造成困扰。
总结起来，商务用餐礼仪是提升个人形象和商务合作关系的一个重要环节，需要合理掌握各项礼仪规范，包括接待礼仪、用餐顺序、使用餐具、切糕礼仪、宴会礼仪、饮酒礼仪和对待服务员礼仪等。
常见的商务宴请及宴请礼仪_商务宴请礼仪
常见的商务宴请及宴请礼仪_商务宴请礼仪商务宴请是商务人士与客户合作、洽谈而进行的宴席，在宴请过程中有很多礼仪需要商务人士学习，这些礼仪往往决定着合作成功与否。
那么商务宴请中需要注意哪些礼仪呢？下面和店铺一起来看看。
常见的商务宴请礼仪1.注意着装男士最好穿着西装，或者穿着夹克外套。
和客户一同用餐，除了夹克之外，千万不要忘记打领带;如果是国外的客户，则必须更加正式。
女士要穿连衣裙或职业套装，不可以穿凉鞋。
人们习惯于去较轻松的环境用餐，时常会穿着比较随意，比如T恤、牛仔裤、短裤、球鞋等等都不成问题，但这样的着装放在高档优雅的餐厅就太不合适了。
2.餐桌上不要摆放手机、钥匙、钱包等物品这一点算是常识，因为把这些东西放在餐桌上不仅会影响同桌用餐的人，也会影响服务员甚至是整个餐厅里面所有人。
3.务必请客人先点菜如果用餐时存在主客关系，那么在点单时需要向服务员说明谁是客人，当主人是女士的时候尤其需要注意。
可以使用“请帮我的客人先点”之类的话，让服务人员避免混淆次序。
4.主人最好事先买单精明的主人在就座前已经把信用卡交给了餐厅，有的人甚至会提前致电餐厅安排好买单事宜。
特别是在一些男性主导的社会，女主人更要懂得这些小技巧。
同样的，提出用餐邀请的那一方要买单。
5.不要直接对侍酒师说出你点葡萄酒的预算可以告诉餐厅服务员或侍酒师你喜欢的口味、你点了哪些菜，然后指出一款在你预算范围内的酒就可以了，他们会懂得这就是你的心理价位并以此为标准帮助你选酒。
注意，千万不要不懂装懂，这往往会让人弄巧成拙。
只要小口品尝，试试侍酒师选的酒如何——其实大多数时候都挺不错。
6.千万不可以要求退酒一般情况下，即使侍酒师选的酒你不喜欢，也不应该要求退掉。
但是，如果它真的很难喝，那就要礼貌地向工作人员解释一下这杯酒喝起来有什么问题。
7.可以给食物拍照大家都喜欢在用餐前给食物拍个照，其实只要悄悄地、不影响到餐厅里其他用餐的人，这也无伤大雅。
但是，如果是邀请客户用餐的话，那么就不能拍照了(如果客户想要拍，当然是没问题的)。
商务宴请礼仪
商务宴请礼仪商务宴请礼仪商务宴请正常来说都有一定的目的,比如有些是签订了合同庆祝生意成功,还有欢迎宴会或者简单加强商务交流等等。
但是参加商务宴请也是讲究一些礼仪的,下面是店铺为大家整理的商务宴请礼仪，仅供参考，大家一起来看看吧。
商务宴请礼仪 1一个宴请，有时候可以改变人的一生；一次筵席，甚至可以影响职业生涯的成功与失败。
如果将事业看作一场盛宴，那么，要掌握其中的玄机也要从掌握一张餐桌的礼仪开始。
自助午餐会：尽量不要取麻烦的食物南茜在一家著名跨国公司的北京总部做总经理秘书工作，中午要随总经理和市场总监有一个工作午餐会，主要是研究未来一年市场推广工作的计划。
这不是一个很正式的会议，主要是利用午餐时间彼此沟通一下。
南茜知道晚上公司要正式宴请国内最大的客户张总裁等一行人，答谢他们一年来给予的支持，她已经提前安排好了酒店和菜单。
午餐是自助餐的形式，与总经理一起吃饭，南茜可不想失分，在取食物时，她选择了一些都是一口能吃下去的食物，放弃了她平时喜爱的大虾等需要用手帮忙才能吃掉的美食。
她知道自己可能随时要记录老板的指示，没有时间去补妆，而总经理是法国人，又十分讲究。
自助餐礼仪：自助餐酒会有它自己的特点，它不像中餐或者西餐的宴会，大家分宾主入席，直接就开始用餐的过程，通常自助餐不牵扯到座次的安排，大家可以在这个区域中来回地走动。
在和他人进行交谈的时候，应该注意尽量停止口中咀嚼食物，也不要在谈商务的时候吃一些很费力的食物，另外注意尽量避免浪费。
正式宴请：提前沟通安排高潮出彩下午回到办公室，南茜再次落实了酒店的宴会厅和菜单，为晚上的正式宴请做准备。
算了算宾主双方共有8位，南茜安排了桌卡，因为是熟人，又只有几个客人，所以没有送请柬，可是她还是不放心，就又拿起了电话，找到了对方公关部李经理，详细说明了晚宴的地点和时间，又认真地询问了他们老总的饮食习惯。
李经理告诉说他们的老总是山西人，不太喜欢海鲜，非常爱吃面食。
南茜听后，又给酒店打电话，重新调整了晚宴的菜单。
商务用餐的宴请礼仪
商务用餐的宴请礼仪商务用餐的宴请礼仪导语：礼仪的底线是避免让客人感到不快。
在西方文化中，那些可能连刀叉都不会使用的经理人，在重要的商务场合，丢掉的不仅仅是面子，而且有可能是工作或者业务机会，下面是小编给大家整理的商务用餐的宴请礼仪内容，希望能给你带来帮助!商务用餐的宴请礼仪 1（一）商务用餐的宴请礼仪现代商务人员经常要参加各种宴会与酒席,掌握熟悉宴请方面礼仪对商务人员来说是十分重要的。
商务宴请方面礼仪主要要注意以下几方面：1.掌握出席时间。
出席宴请，抵达时间早晚、逗留时间长短，在一定程度上反映出对主人的尊重与否。
迟到或逗留时间短，则常被视为有意冷落他人或是失礼的表现。
应在主宾离席后，自己再告辞，确有事情需要提前退席，则应向主人说明后再悄悄离去，也可以事先打好招呼，到时很快离席。
到达宴请地点，先到衣帽间脱下大衣和帽子，然后前往主人迎宾处，向主人问好，如带有礼品，应及时交给主人。
2.入座与进餐。
此时应听从主人的安排，如邻座是年长者或妇女，应主动协助他们入座。
取菜时，自己食盘内不要盛得太多，如遇本人不能吃或不喜欢的菜，服务员上菜或主人劝菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并及时致谢。
对不合口味的菜，切勿露出难堪的表情。
吃东西时不要发出声音，要闭嘴嚼，鱼刺、骨头、硬壳等，不要直接外吐，应用筷子取出，(西餐时，吐在叉上)然后放在骨盘内，不要放在桌上。
用过的牙签等细小物品最后也都应放进食盘里面。
3.交谈。
无论主人还是客人，都应积极参与同桌人的交谈，特别是左右邻座。
不能仅同熟人或只同一两人交谈。
邻座如不相识。
可先作自我介绍。
4.祝酒。
祝酒时不要交叉碰杯。
在主人和主宾致辞、祝酒时，其他人应暂停进外，停止交谈并注意倾听。
碰杯时，目光要正对对方以表诚意。
另外，主人为了便于工作和进食，还常常采用自助餐的形式来招待客人，吃自助餐时应注意以下礼仪：进餐厅后，先看一圈，对菜点的摆布和服务设施有个了解，这样取菜时可做到心中有数。
商务宴请中的用餐礼仪
商务宴请中的用餐礼仪在商务活动中，宴请客户或合作伙伴参加商务餐是一项重要的活动。
正确的用餐礼仪是展现自己的文化修养和商务素养的重要方面。
本文将介绍商务宴请中的用餐礼仪，帮助您在商务场合中表现自信、得体和专业。
一、邀请客户在商务宴请中，邀请客户需要一定的技巧。
在邀请时，务必提前与对方预约，简洁明了地说明宴请的目的和时间地点，并且注意礼貌和热情。
同时，要尊重对方的选择，如果对方因故不能参加，要表达理解并重新安排时间。
二、就座次序就坐时，主持人应提前安排好座次，根据对客户的重要性、职位、年龄等因素进行合理地安排。
通常情况下，主人的位置应当处于客人的正前方，以示尊重。
如果宴请的是多位客人，主人应事先了解客人的身份和职位，作出妥善的安排。
三、用餐姿态在用餐过程中，姿态端正是十分重要的。
坐姿应挺直，不可嘴里嚼食，更不可大声说笑。
用餐时要适量，不可过量或剩下太多食物，避免浪费。
同时，要学会利用餐具，按照西方餐桌礼仪使用刀、叉、勺等工具，示意孰先孰后。
四、主动交流商务宴请不仅仅是一场用餐，更是一次交流和沟通的机会。
在用餐过程中，主人应主动引导对话并展示自己的关注。
可以询问客户的公司情况、兴趣爱好等，以便更好地建立和维持商务关系。
同时，注意掌握适度的用餐时间，不可拖延过长。
五、注意饮酒礼仪在商务宴请中，有时会涉及到饮酒。
在这种情况下，要注意饮酒的礼仪。
首先，主人要有节制地喝酒，不可过量。
其次，要注意与他人一同喝酒时，要互相敬酒，不可强迫或主动灌酒。
如果对方不愿喝酒，要表达理解并继续友好的交流。
六、付款方式在商务宴请结束之前，主人需要做出文雅得体的付款方式。
支付账单时，可以提前与服务员沟通好，然后在合适的时机，悄悄地与服务员交谈并支付账单。
这样做可以展现您对客户的尊重和关心，提升您的形象和信誉。
七、致谢和道别在商务宴请结束后，要及时向客人表示感谢，并道别。
可以亲自送客人到门口，并表达希望有合作的机会和再次相聚的愿望。
商务礼仪第五讲宴请礼仪
CATAMARY
商务礼仪第五讲宴请 礼仪
目录
CONTENTS
• 宴请礼仪概述 • 宴请准备礼仪 • 宴请进行中的礼仪 • 宴请结束后的礼仪 • 不同场合的宴请礼仪 • 宴请礼仪的注意事项
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
确定宴请对象
根据宴请目的，确定邀请的客户、合 作伙伴、政府官员等对象，确保邀请 的人员与宴请目的相符。
选择合适的宴请时间和地点
选择合适的时间
根据双方的时间安排，选择一个合适的时间进行宴请，避免与其他重要活动冲 突。
选择合适的地点
根据宴请的性质和规模，选择一个合适的场地进行宴请，如酒店、会所、餐厅 等，确保场地环境优雅、设施完善。
表达感谢
在致辞中，应对主人的邀请和款待表 示感谢，并对参加宴请的宾客表示欢 迎。
用餐礼仪
注意仪态
用餐时应保持优雅的仪态，不要 大声喧哗或随意走动。
尊重他人
在用餐过程中，应尊重他人的饮食 习惯和偏好，不要强迫他人接受自 己的食品或饮料。
文明用餐
应正确使用餐具，不要将餐具发出 声响或随意挥舞。同时，应注意餐 桌礼仪，不要用手乱抓食物或将骨 头等废弃物吐在桌面上。
按需取食，避免浪费。
家庭宴请礼仪
01
02
03
04
邀请方式
家庭宴请可采用口头邀请、电 话邀请或邀请函等方式，受邀
者应准时到达。
着装要求
相对商务晚宴更为休闲，但仍 需整洁得体，避免过于随意的
装扮。
座位安排
根据主人的安排入座，如无特 别指示，可自行选择座位。
用餐礼仪
同样需保持安静、正确使用餐 具、按需取食，同时可适当与
商务宴请礼仪
西餐用酒分饭前、进餐和饭后三类。 一类是饭前酒或称开胃酒，是在入席前请客人喝的酒类，常用的有： 鸡尾酒、威士忌、麦亨登、浮毛斯、马丁尼以及啤酒等。另外还应准备 果汁、汽水及可乐等饮料。开胃酒的目的是刺激食欲，喝得太多反而没 有食欲，所以，不要多喝。 一类是进餐酒，是上菜时配合菜肴用的葡萄酒，常用的有：雪醴、白 酒、红酒、香槟等，以及我国的黄酒、绍兴酒等。宴会中，如果是喝中 国酒类，主人仅供应一种酒，客人无需选择。但最好多备几种酒，请客 人自行选用。正式西餐，每上一道菜，侍者就会奉上一次酒，酒随菜不 同而不同。常用的葡萄酒有雪醴酒、苦艾酒、香槟酒或鸡尾酒。 一类是饭后酒或称助消化酒，常用的有：白兰地、雪醴及薄荷酒等。 在西方，正确的斟酒方法是只倒半满的酒在杯子里；而吃中餐时，我 们习惯于给客人斟满杯酒，表示对客人的敬意。 不管在家里还是在饭店，如果你以你的酒为荣，可以让客人看看酒签。 如果不是名酒，最好放在一个漂亮的玻璃盛酒瓶里。 红酒应该保存在温度低的房间，好的红酒要在餐前先打开瓶盖，让它 呼吸一个小时的空气，口味会更好。如果在很冷的季节为客人上红酒， 应该建议客人把酒杯握在手里几分钟，这样可以使酒快速升温。
2、酒和菜的搭配 餐前酒喝出点气氛后，该挑选配菜的葡萄酒了。 可以餐前选用配制酒和开胃酒，而冷盘和海鲜用于白葡 萄酒，肉禽野味选用于红葡萄酒，甜食要选用甜型葡萄酒 或汽酒。酒和酒的搭配是：低度酒在先高度酒在后；有气 在先，无气在后；新酒在先，陈酒在后；淡雅风格在先， 浓郁在后；普通酒在先，名贵酒在后；白葡萄酒在先，红 葡萄酒在后，并最好选用同一国家、地区的酒作为宴会用 酒。 原则上是“白肉配白酒，红肉配红酒”。白葡萄酒适合 于开胃菜等小菜或者虾、螃蟹、贝类、鱼等菜。炖牛肉等 味浓的肉食菜，配红葡萄酒。油炸的肉食，配味淡的红葡 萄酒。按国别选酒也是可以的：法国菜选法国的葡萄酒， 意大利菜选基安蒂葡萄酒，吃腊肠和火腿肠为主的德国菜， 应选德国的葡萄酒。喝汤的时候可以喝雪醴。上最后一道 菜或甜品时就用香槟。
商务的就餐礼仪(6篇)
商务的就餐礼仪（6篇）商务的就餐礼仪（精选6篇）商务的就餐礼仪篇1在正式的商务场合中，你的一些不合时宜的举动会让彼此都感到尴尬，而对于不同层次的商务会面，需要注意的商务礼仪也不尽相同。
以下将会告诉人们如何在不同的场合运用不同的商务礼仪，例如如何做自我介绍，会面注意事项，或者商务用餐要注意哪些地方。
1、请使用你的全名在商务会面中，你应该时刻记住使用自己的全名，同时也不能忽视如何介绍其他人，这是一种对他人的尊重。
如果的你的全名又长又难读，那么请将读法注明在名片上递给对方。
2、当别人在介绍你时，请保持站立站立能让人感到你的存在，而不至于被忽视。
如果事发突然你不能够起身，那么请做出前倾的姿势，向对方发出“你会站起来”的信号。
3、在谈话中只说一到两次谢谢在商务交谈中，尽量只说一到两次“谢谢”。
过多的致谢会冲淡效果，同时让人感觉你气场很弱很无助。
4、单独致谢当写邮件给你要致谢的人时，不要将他们列在一起，而是单独的写一封邮件给每个你需要感谢的人，同时记住要及时的发出。
商务的就餐礼仪篇2不宜使用太浓的香水无论男女，在出席正式场合的时候我们很多时候都会喷香水，但是注意应该以气味清新恬淡的香水为最佳选择，以免过重的香水味庚食物的味道，影响用餐气氛。
着装切忌太过随意商务上的用餐虽然不都是极为正式和隆重的场合，但是我们依然要注意着装上的礼仪，男士应尽量选择西装并应注意整洁，女士尽量不穿长筒靴和戴帽子。
刀叉、餐巾掉在地上时别自己趴到桌下捡回用餐时如果不慎将餐具掉在地上，千万不要“亲力亲为”，应礼貌地请服务员代劳，并提出补给要求。
食物残渣塞牙缝，不要马上用牙签这种情况非常常见，但是在餐桌上我们要注意仪态，不能拿起牙签就往嘴里塞，而是应喝点水，试试情况能否改善。
如果还是不行，就应该离席到洗手间处理。
菜肴中有异物时，切勿大惊失色地告知邻座的人自己的饭菜被“加料”，我们难免又惊又怒，但是为了不影响同桌用餐者的食欲，我们要保持镇定，赶紧用餐巾或汤勺等工具把异物挑出来。
商务宴请礼仪【优秀9篇】
商务宴请礼仪【优秀9篇】商务宴请礼仪篇一中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
除非这次招待对象的领导级别非常高。
商务宴请礼仪篇二1、什么是宴会宴会是因社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。
是社交与饮食结合的一种形式，商务人士通过宴会不仅获得饮食艺术的享受，同时可增进人际间的交往。
2、如何安排宴会——宴会的选择按规格分：国宴、正式宴会、便宴、家宴；按餐别分：中国宴会、西餐宴会、中西合餐宴会；按时间分：早宴、午宴、晚宴；按礼仪分：欢迎宴会、答谢宴会、送别宴会；按性质分：鸡尾酒会、冷餐宴会、茶会、招待会等。
清楚了宴会的分类，就要做好宴会准备。
这次宴会的目的是什么、以什么名义、范围和形式都要明确。
然后根据上述内容确定宴请的时间和地点。
最后就是填写请柬并送出。
商务谈判宴请座次礼仪篇三是商务谈判过程中必须要掌握的礼节。
商务谈判宴请礼仪实际上是一个双向的礼仪，宾主双方各有各必须遵循的礼仪。
一个谈判周期，宴请一般应该安排3-4次，开始的接风宴请，最后的告别宴请，中间可以根据谈判周期的长短适当的宴请1-2次。
谈判宴请应该比其他的商务活动宴请更加重视，宴请之前要根据具体的情况确定宴请的规格。
具体细节包括：宴请的名义、宴请目的、宴请人数、宴请的形式（酒宴、自助餐、鸡尾酒会）、宴请的价格等。
社交礼仪：商务宴请的常见注意事项
社交礼仪：商务宴请的常见注意事项1. 引言在商业领域，社交宴请是一种重要的商务活动，具有极大的影响力。
合理运用社交礼仪可以增加商业机会和建立良好的职场关系。
本文将介绍商务宴请中需要注意的常见礼仪事项。
2. 邀请函发送邀请函时，应尽早咨询客户或合作伙伴的可用时间，并说明晚宴目的、时间和地点等信息。
邀请函应具备正式性和友善性，语言要得体、明确。
3. 穿着礼仪商务宴请通常需要正式着装。
男士应穿西装配以领带，女士则应穿着得体、专业大方的服装。
4. 到达与迟到作为主人，在客人到达之前必须提前到场。
如果不可避免地迟到了，需要提前致电并表示歉意。
5. 指定座位主办方通常指定座位安排，在座位上放置名片或姓名牌，并在宴会开始前告知客人就坐方式，并对陪座进行特别介绍。
6. 平等待人主办方应注意与每一位客人保持适当的接触，不偏袒任何一方。
尽可能与每一位客人进行简短的交谈，并展示出真诚的关心。
7. 餐桌礼仪在用餐过程中，主办方需要了解基本的餐桌礼仪规则。
例如，使用正确的餐具和适当的举止举动（如咀嚼不要大声、优雅地吃东西）。
同时，主办方应确保菜品选择兼顾宗教、文化和饮食习惯等不同因素。
8. 谈话技巧在商务宴请期间，有礼貌且有深度的对话是关键。
避免敏感话题以及过于个人化的问题。
应主动了解客户或合作伙伴的背景和兴趣，并将注意力集中在他们感兴趣的话题上。
9. 酒精饮品商务宴请中提供酒精饮品时，需要注意客户或合作伙伴是否喝酒以及他们所接受的数量限制。
如果对方拒绝喝酒，则需保持尊重并提供适当的替代饮品。
10. 结束礼仪宴会结束时，主办方需要向每位客人表示感谢，并表达对他们出席的赞赏之意。
同时，应邀请客人在合适的场合再次相聚，并送别客人离开。
结论商务宴请是一种有助于建立和维护职场关系的重要活动。
遵循适当的社交礼仪可以使商务宴请更加愉悦且成功。
通过准备周到、注重细节，您将能够提高自己在商业领域中的形象和信任度，从而产生积极的影响效果。
饭桌上的商务礼仪
在离开时，应向主人道别，并表达期 待下次再见的意愿，同时对主人的陪 伴和交流表示感谢。
付款事宜
提前沟通
在商务宴请前，应提前与主办方沟通好付款事宜，明确付款方式、时间和金额 等细节。
礼貌付款
在用餐结束后，应礼貌地向主办方付款，同时对主人的招待表示感谢，避免出 现尴尬或不必要的误会。
后续联系与回访
餐具指向他人。
座位安排
遵循主人或主宾先入座的顺序 ，男士需为女士拉开椅子，并
等待女士坐下后再入座。
点餐与酒水
了解西餐菜单和酒水，避免点 自己不熟悉或无法享用的食物
和酒水。
用餐顺序
按照开胃菜、汤、副菜、主菜 、甜点的顺序享用，注意不要
同时吃不同道菜。
自助餐礼仪
取餐顺序
遵循先取冷菜再取热菜 的顺序，避免在高峰期
排Hale Waihona Puke 等待。适量取食避免取用过量食物，尽 量选择多种不同的食物
尝试。
保持整洁
用餐后将餐盘清理干净， 保持环境整洁。
交流与沟通
在享用自助餐时，可以 与其他人进行适当的交 流和沟通，但不要影响
他人用餐。
酒会礼仪
酒水选择
了解酒会的酒水种类，根据自 己的喜好选择合适的酒水。
敬酒与碰杯
在适当的场合下向他人敬酒， 注意碰杯时的高度与对方保持 一致。
在使用餐具前，应检查餐具的清洁 度，确保卫生安全。
餐桌上的交流
话题选择
避免打断
在用餐过程中，应选择适宜的话题， 避免涉及敏感或私密话题，以免造成 尴尬或冒犯。
在对方发言时，应避免打断对方，等 待对方说完后再发表自己的意见。
倾听与回应
在交流中，应注重倾听对方的意见和 观点，给予适当的回应，以示尊重和 关注。
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商务礼仪之宴请礼仪
商务宴请礼仪
一．赴宴前的准备
二．邀请礼仪
三．宴会座位安排
四．用餐礼仪
一、赴宴前的准备
（宴请中的“吃”只是过程，其背后的交际才是商务宴请的真正目的。
） 赴宴是交际者经常性的活动之一，其中有许多值得注意的礼节。
赴宴前，应注意仪表整洁，穿戴大方，最好稍作打扮。
忌穿工作服，满脸倦容或一身灰尘。
为此，进行一番洗理一番化妆是很有必要的。
男士要刮净胡须，如有时间还应理发。
注意鞋子是否干净、光亮，袜子是否有臭味，以免临时尴尬。
赴宴要遵守约定的时间，既不要太早，显得急于进餐，也不能迟到。
最好事先探询一下，可依据请柬注明的时间，稍微提前一点。
如果你与主人关系密切，则不妨早点到达，以帮助主人招待宾客，或做些准备工作。
当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手、问候致意。
对其他客人，无论相识与否，都要笑脸相迎，点头致意，或握手寒暄，互相问好；
对长辈老人，要主动让座请安；对小孩则应多加关照。
万一迟到，在你坐下之前，应先向所有客人微笑打招呼，同时说声抱歉。
二、邀请礼仪
1）口头邀请
切记提前再电话确认一次，防忘记。
（2）书面邀请：A、信函邀请；B、请柬邀请
午餐一般为工作餐；
重要的宴请，一般安排为晚宴；
接到宴请邀请后，应尽快回复；
确定赴宴的，应稍提前5分钟到达；
应赞扬主人的菜肴。
中国主人一般表达为“没有什么好菜”，
美国主人通常夸耀“这是我们这里最好的菜”。
中国人讲究宴请的食品质量，
外国人讲究宴请的氛围。
三、宴会座位安排
总体原则：“以右为尊”
“以远为上”
“面朝大门为尊”
（一）多桌宴会安排
入（就）坐：
就座后，坐姿应端正，但不僵硬，上身轻靠椅背。
不要用手托腮或双臂肘放在桌上。
不要随意摆弄餐具和餐巾，
要避免一些不合礼仪的举止体态，
随意脱下上衣，摘掉领带，卷起衣袖；
说话时比比划划；
频频离席，或挪动座椅；
头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等；
四、用餐礼仪
◆宴会中的基本礼仪
◆餐桌上的礼仪
◆用餐礼仪
1用餐的礼仪
2餐巾的使用方法
3喝酒的礼仪
4点菜的技巧
(一）宴会中的基本礼仪
适当的劝酒
（一般不劝酒，必要时可以茶代酒）
征求宾客意见后点菜
（或请宾客点菜；回避宾客禁忌菜色）
按贵宾、主人、宾客的顺序上菜
上菜前可作简单的相互介绍
席间应由主人主持话题
宾客上洗手间时接待者应带路
（在门前等候带回）
第一道菜可由主人让菜
就餐中禁止发出异响
（忌喝汤、嚼菜发出不雅声）
禁止插筷、横筷、拨弄盘中菜
须在席间商谈的应在用毕主菜后
宾客长时间无语或反复看表，应及时结束。
餐桌上的礼仪
弄清楚自己的位置，然后正确入座。
入座后与周围的人打招呼，或自我介绍。
坐的时候，上身坐直，双手自然放在腿前，不要两胳膊放在桌上或两胳膊架在桌上。
在没有正式开席前，也不要吃东西。
当主人招呼用餐时，方可开始用餐
（方法：拿走餐巾）。
餐巾放在桌上，说明餐已用完。
放在椅子上说明还继续。
（二）用餐礼仪—用餐
进餐时的注意事项：
请别人帮你传递东西时，一定要记住经常说“请”和“谢谢”。
调味之前要先品尝。
为准备一顿丰盛的饭菜而劳累了许久的厨师看到你甚至没有品尝就把食物上撒满了番茄酱或盐一定会感到很伤心。
不要一边进食一边用另一支手臂环住盘子。
如果嘴里已有食物就不要再喝饮料或酒。
当你喝咖啡时你可以吃一点吐司面包，但面包一定要小到不会让别人发现。
最好的习惯是不吃任何东西。
不要在饭店里擦拭餐桌上的器皿。
如果你发现桌上的餐具不干净，招呼来侍者并要求他们换干净的餐具。
一次把食物切下一块或几块。
只有小孩才有满盘子切碎的食物以至于他们能顺利地吃掉。
切一块吃一块，之后再切另一块。
夹菜文明，适量取菜，顺时针方向旋转取菜
不要过多地向嘴里塞食物。
在拿起杯子时不要翘起手指
不要把勺子留在杯子里。
不仅因为那样看上去不雅观，而且也可能导致意外。
尽可能安静地吃。
不要啜食，咂嘴，或在吞咽和咀嚼时弄出其他的噪音。
不要在谈话过程中挥舞着盛有食物的勺子或叉子。
不要过多地向嘴里塞食物。
（二）用餐礼仪—餐巾的使用
1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2.必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3.餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。
4.切忌用餐巾擦拭餐具。
5.如果你是一位女士，出于对主人餐巾的考虑，不要在用餐之前涂上太多的口红，而且在杯子或银器的边缘沾上口红也很不雅观。
（三）用餐礼仪—吃相要文雅
用餐要文雅，吃的时候应闭嘴细嚼慢咽，不要发出咀嚼声和舐咂嘴的声音，或在吞咽和咀嚼时弄出其他的噪音。
进餐过程中吃到鱼刺肉骨之类，可用餐巾或手掩口，用筷取出放在盘碟里，不可直接外吐。
鱼刺、肉骨、果核、用过的牙签和餐巾纸等物，不能直接堆置桌上，应搁在放残渣的盘碟内。
剔牙时，要以手遮口。
不能用筷子代替牙签剔齿缝
（四）用餐礼仪—喝酒的礼仪
为什么要碰杯？
一种说法是：古希腊人创造的。
传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。
希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。
这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。
另一种说法是：源于古罗马。
古代的罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。
竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。
由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。
以后，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。
酒桌上的礼仪
➢碰杯，敬酒，要有说词；
➢用双手举杯敬酒，眼镜注视对方，喝完后再举杯表示谢意。
➢碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。
端起酒杯，右手扼杯，
左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。
➢领导相互喝完才轮到自己敬酒。
敬酒一定要站起来，双手举杯；
➢如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
➢可以多人敬一人，决不可一人敬多人；。
➢多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒；
➢遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添
➢桌面上不谈生意；
➢尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。
➢自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定；
➢自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
➢最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。
➢不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
经典劝酒词
◆穿西装、打领带，一看水平都不赖。
◆五杯六杯算个啥，就当领导刷刷牙。
◆火车跑得快，全靠头来带。
◆领导随意我干杯。
◆一杯不行，为啥？因为一根筷子夹不起菜，一条腿走不成路，一个巴掌
拍不响。
◆酒逢知己千杯少，喝酒论英雄。
◆咱们XXX（地域）人喝酒，讲究先喝酒后说话，否则就要罚酒三杯。
◆酒是粮食精，越喝越年青。
酒是美容霜，越喝脸越光。
◆酒倒一半，福气不断。
酒倒七分满，留有三分情。
◆贵人吃贵酒，贵人吃贵鱼。
◆我以茶代酒交朋友，先干为敬。
如果你不能喝……
◆上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底
◆喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，趁机把酒吐进茶
杯里
◆干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；
◆不要主动出击，实行以守为攻战略；
◆不要几种酒混着喝
◆喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；
如果你喝多了
◆喝绿豆汁解酒
◆蜂蜜水治酒后头痛
◆西红柿汁治酒后头晕
◆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心
◆西瓜汁治酒后全身发热
◆柚子消除口中酒气
◆香蕉减轻酒后心悸、胸闷
◆酸奶缓解酒后烦躁
◆橄榄治酒后厌食
◆酒后忌饮茶
（五）点菜的技巧：
1、先了解客人的喜好
2、征求客人菜肴意见不点客人忌讳食品
3、不重复同类的菜肴
4、避免当客人面争吵
点菜的技巧和禁忌
1、点菜时间
如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
2、点菜原则
➢看人员组成：
人均一菜是较通用的规则；
➢看菜肴组合：
有荤有素，有冷有热，尽量做到全面；
➢看宴请的重要程度：
普通宴请和高级宴请；
➢注意事项：
点菜时不要问价格，不要讨价还价。