第8章 连锁物流管理
连锁企业物流管理(ppt 92页)
22
（1）、物流学起源于战争
战争开始前，军事后勤部门要为参战人员提供弹药及装备，战争开始后，军 事物资和装备必须保持可以供应的状态：
？（下列战争中考虑的问题与连锁企业那个方面的问题可以对应起来）？
军工厂应该生产多少数量的各种战备物资和装备 应该为每一不同兵种的战士配备多少数量各种战备物资和装备才最合理？ 应该设多少后备仓库？后备仓库应该储存多少数量的各种物资和装备？ 战争物资和装备如何组织运输？物资生产与配给、储备与运输如何协调？
负责统一旗下 4,000 多家便利商店之低温物流配送 除了7-11之外，也提供STARBUCKS的商品配送送，大多 是负责配送星巴克冷藏蛋糕
7
三：台湾统一7-11连锁便利店物流体系
2.涉及的物流公司.
3.大智通行销售股份有限公司 • 统一集团成员企业 • 主要负责「763种报刊、杂志配送」 • 拥有一般物流中心少见的主动订货特性
30
连锁企业物流模式
一、物流是什么
第一方物流（供方物流） 第二方物流（需方物流） 第三方物流（专业物流公司）
黑板演示
31
分析： 广州7-11便利连锁公司 在商品配送的三种选择的优势与劣势 1.委托经销商配送 2.自建配送中心配送 3.请第三方物流配送
32
实训第一模块：企业物流基础
二、物流活动
流
依 店 別 理
況 主 动
货 配 送
配
7-11门店
4
三：台湾统一7-11连锁便利店物流体系
2.涉及的物流公司.
7-11
常温：捷盟行销
• 伸鸿物流中心 • 台北物流中心 • 台中物流中心 • 路竹物流中心 • 仁武物流中心 • 花东物流中心
第八章--供应链管理
闭环MRP系统的运行，需要大量的数据。因此，生产数据库的建立与维护是MRP的基础。 生产数据库是统一管理（组织、维护）和提供生产管理所需数据的子系统。
（三）能力需求计划
在编制主生产计划时，一般都从总体上进行了能力平衡的核算工作。但是，年总负荷核算平衡时，每个生产周期，每个工作中心不可能全部都平衡。所以还要按较短的时间周期（如旬、周等）、更小的能力范围（如工作中心）进行详细的核算和平衡。 1、编制工序进度计划 2、编制负荷图 3、负荷与能力调平
第二节 库存控制及仓储管理
一、库存控制 （一）库存控制概述 库存控制又称库存管理，是对制造业或服务业生产、经营全过程的各种物品，产成品以及其他资源进行管理和控制，使其储备保持在经济合理的水平上。
1、库存的概念、作用和分类
库存是指企业用于生产和/或服务所使用的，以及用于销售的储备物资，库存的形态主要包括：原材料、辅助材料，在制品，产成品和外购件等四大类。 设置库存的根本目的，是要保证在需要的时间，需要的地点，为需要的物料提供需要的数量。同时，库存还能起到：防止缺货、提高服务水平；节省开支、降低成本；保证生产、销售过程顺利进行；提高生产均衡性、调节季节性需求。
2、基本作法 （1）收集数据（2）按价值高低排序（3）计算整理（4）分类。 3、ABC分类与库存控制方式 （1）A类物料的库存控制方式 （2）C类物料的控制方式 （3）B类物料的控制方式
二、确定性需求下的库存控制
（一）基本假设 1、需求是恒定的，已知的，或需求是连续的、均衡的。 2、订货提前期是已知的，恒定的。 3、不允许出现缺货。 4、物料以批量方式订货或生产，且一次到货合格入库。 5、订货成本已知并恒定，与订货数量无关，储存成本已知并恒定，与平均库存量成正比。 6、单一产品。 7、物料单价与批量无关。 8、瞬时补充库存。 9、不存在资源限制。
连锁企业物流管理概述
连锁企业物流管理概述连锁企业物流管理概述引言随着全球经济的发展和消费需求的增加，连锁企业在零售行业的份额不断增长。
连锁企业通过在多个地点开设分店来满足消费者的需求。
然而，随着分店数量的增加，物流管理变得更加复杂。
本文将概述连锁企业物流管理的重要性、挑战和最佳实践。
一、连锁企业物流管理的重要性1. 提供准时交付连锁企业经营着多个分店，需要从中央仓库或供应商处将商品及时送达各个分店。
准时交付是连锁企业成功运营的关键要素之一。
如果遇到由于物流延误导致分店无货的情况，将会造成不必要的销售损失和客户流失。
2. 管理库存连锁企业需要在各个分店之间实现库存管理的统一，以避免某个分店过量采购或缺货的问题。
物流管理可以帮助连锁企业实现库存的集中监控和调配，提高库存周转率，降低库存成本，提供良好的销售服务。
3. 降低运营成本通过合理的物流管理，连锁企业可以降低运营成本。
例如，通过合理规划运输路线和借助物流技术工具，可以降低运输成本；通过精细的需求预测和订单管理，可以降低库存成本；通过物流优化，可以减少不必要的人力和设备成本。
二、连锁企业物流管理面临的挑战1. 多地点布局连锁企业的多地点布局使得物流管理变得复杂。
不同的分店之间可能距离较远，需求也可能不同。
因此，连锁企业需要设计合理的供应链网络，以确保不同地点的物流需求得到满足。
2. 库存管理困难连锁企业需要平衡各个分店之间的库存，以避免过量和缺货的问题。
然而，由于多地点的库存和需求不一致，库存管理变得困难。
连锁企业需要使用先进的库存管理系统和技术工具，以实现库存的集中监控和调配。
3. 物流延误和失误由于多地点的运输和配送需求，连锁企业容易遭遇物流延误和失误。
例如，仓库可能无法按时发货，或者货物在运输过程中损坏或丢失。
连锁企业需要与可靠的物流服务提供商合作，建立健全的物流管理流程，及时解决物流问题。
三、连锁企业物流管理的最佳实践1. 建立合理的供应链网络连锁企业应根据不同地点的需求和物流成本，设计合理的供应链网络。
连锁企业物流管理概述
（二）连锁企业物流管理的特点 １）物流管理的增值性 ２）物流管理的复杂性 ３）物流管理的系统性 ４）以配送管理为中心 （三）物流与连锁经营的关系 1．物流与规模效益 2．物流与速度效益 3．物流与管理效益
3）连锁一般是指经营同类商品或服务的若干个店铺， 以一定的形式组合成一个联合体，在整体规划下进 行专业化分工，并在分工的基础上实施集中化管理， 使复杂的商业活动简单化，以获取规模效益
第二条 连锁店应由10个以上门店组成。实行规范化 管理必须做到统一采购配送商品、统一经营管理规 范、采购同销售分离。全部商品均应通过总部统一 采购，部分商品可根据物流合理和保质保鲜原则由 供应商直接送货到门店，其余均由总部统一配送。
第三条 连锁店由总部、门店和配送中心构 成。(一)总部是连锁店经营管理的核心。必 须具备以下职能∶采购配送、财务管理、 质量管理、经营指导、市场调研、商品开 发、促销策划、教育培训等；(二)门店是连 锁店的基础。主要职责是按照总部的指示 和服务规范要求承担日常销售业务；(三)配 送中心是连锁店的物流机构。承担着各门 店所需商品的进货、库存、分货、加工、 集配、运输、送货等任务。配送中心主要 为本连锁企业服务也可面向社会。
特许连锁这三种形式可以在一个连锁企 业中相互交叉存在。
第五条 连锁经营的形式可在超级市场、便 利店、专业店、综合商场等多种业态中实 行。
第六条 连锁超级市场门店营业面积一
般在500平方米以上；经营商品以肉类、
禽蛋、蔬菜、水果、水产品、副食调
料、粮油及其制品、日用百货为主其
中经营肉类、禽蛋、蔬菜、水果、水 产品及粮油食品 (包括上述商品的活体、 鲜品、冻品、半成品、熟制品形式等) 的面积占全部营业面积的30%以上； 开架自选售货出口处集中收款。
第8章连锁物流管理
• （2）分销售送中心(Distribution Center)拥 有商品保管、在库管理等管理功能，同时 进行商品周转、分拣业务的物流中心。
• （3）保管配送中心（keeping center）单 有从事商品保管功能的物流中心。
• （4）流通加工配送中心（prices center） 从事流通加工功能的物流中心。
送流 中 心
传送中心 取送中心
连锁 分店
价值链流程和所处位置
2连锁物流配送中心内部流程
备货 订集 存 货货 货
理货
加
工
分 拣 货
配 货
包 装
送货 交货
各连 锁店
三、配送中心的职能
• 1、备货（订货、集货、存货） • 2、理货（分拣、配货、包装） • 3、送货（搬运、配装、运输、交货） • 4、加工 • 5、信息收集
• 20世纪90年代，沃尔玛建立了庞大的数据中 心，公司所有的门店、配送中心也与供应商 建立了联系，从而实现了快速反应的供应链 运作。因此，沃尔玛被称作“零售配送革命 的领袖”。沃尔玛的配送中心为达到“无缝” 物流的要求，建筑只设一层，保证商品的快 速流动。同时采用传送带处理。为了区别商 品所送的商店，在传送带上有一些不同颜色 的信号灯，加强对商品流向的提示。所以沃 尔玛的“无缝”物流大大减少了运营成本， 保证了充足的货源，加快了商品的流通速度。
第八章 连锁物流管理
引导案例
• 宏图三胞首创智慧型供应连模式
第一节、连锁物流概述
一、连锁物流的概念
供应者
物质资料
需求者
物流的理解
需
物资
流动
要
者
配送的理解
A
拣货
送货
B 配货
连锁企业物流管理PPT课件
物流的作用
1.物流是联结社会经济各子系统的纽带 2.物流的发展变化对国民经济的发展具有制约作
用 3.物流是企业生产经营连续进行的前提条件 4.物流是保证商流顺利进行、实现商品价值和使
用价值的基础 5.物流是企业利润的新源泉
1.2 现代物流与物流管理
现代物流的产生与发展 我国物流的发展可分为三个阶段。
现代物流具有系统化和网络化、总成本 最小化、信息化和电子化、服务社会化、 快速化和柔性化等特征。
连锁企业物流管理有增值性、复杂性、 系统性和以配送管理为中心四大特点。
第2章 连锁企业物流要素管理
本章学习目标 明确连锁企业各功能要素的含义和功能； 重点掌握连锁企业各功能要素的作业内
容； 掌握连锁企业各功能要素的管理； 了解连锁企业各功能要素的类型。
现代物流
所谓现代物流，是指原材料、产成品从 起点至终点及相关信息有效流动的全过 程。它是将运输、仓储、装卸、加工、 整理、配送和信息等方面有机结合，形 成完整的供应链，为用户提供多功能、 一体化综合服务的过程。
现代物流的特征
1、现代物流的系统化和网络化 2、物流总成本最小化 3、物流信息化和电子化 4、物流服务社会化 5、物流反应的快速化和柔性化
3.连锁企业物流管理的目标
（1）优良的质量。 （2）合适的数量。 （3）适当的时间。 （4）恰当的场所。 （5）良好的印象。 （6）适宜的价格。 （7）对口的商品。
4.连锁企业物流管理的作用
（1）降低经营成本，提高市场竞争能力。 （2）加速资金运转，降低流通费用。 （3）提供优质服务，满足多样化需求。
连锁企业物流管理
21世纪高等院校创新型经管规划教材
目录
第1章连锁企业物流管理概述 第2章连锁企业物流要素管理 第3章连锁企业物流系统 第4章连锁企业物流组织 第5章连锁企业供应链的构建与管理 第6章连锁企业的配送与配送中心 第7章连锁企业物流服务管理 第8章连锁企业物流成本管理 第9章连锁企业国际物流管理 第10章连锁企业物流绩效评价
物流系统与物流工程第08章物流节点选址与网络布局.
(2)不可行区域约束
13 13
8.2.4选址问题中的距离计算
1.直线距离
y
E ij 2 2
d ( xi x j ) ( y i y j )
yj
终点 dij） 直线距离（
2.折线距离
d xi x j y i y j
R ij
yi
dij） 折线距离（
O
xi
xj
x
14 14
3 3
内容概要
第8章 物流节点选址与网络布局
8.1 节点选址问题概述 8.2节点选址问题的基本描述
8.3 常用节点选址模型
4 4
8.2.1节点选址的意义
选址在整个物流系统中占有非常重要的地位，主要属于物流管理 战略层的研究问题。选址决策就是确定所要分配的设施的数量、 位置以及分配方案。这些设施主要指物流系统中的节点，如制造 商、供应商、仓库、配送中心、零售商网点等。
8.2.3选址模型的分类
1.被定位设施的维度及数量 (1)根据设施的维数（三维，二维，一维） (2)设施选址的数量(单一或多个) 2.选址问题目标区域的特征 (1)连续选址 (2)网格选址 (3)离散选址
8 8
8.2.3选址模型的分类
3.选址成本 1)可行性/最优性 (1) Minisum目标函数 寻求整个设施选址的总和为最小，目标是优化全部 或者平均性能
max min C j ( X )
X j
5 6 7
中值=5.5
0
反中心点=2.5 中心点=3.5
11 11
8.2.3选址模型的分类
3.选址成本 2)固定权重与可变权重 3)被定位设施间有无相互联系 4)确定性与随机性 5)静态与动态
连锁企业物流管理概述东莞职业技术学院
目录
• 连锁企业物流管理概述 • 连锁企业物流管理的主要内容 • 连锁企业物流管理的关键要素 • 连锁企业物流管理的优化策略 • 东莞职业技术学院的连锁企业物流管理课
程设置
01
连锁企业物流管理概述
定义与特点
定义
连锁企业物流管理是指连锁企业通过整合物流资 源，实现商品从供应商到门店的运输、仓储、配 送等环节的高效运作，以达到降低成本、提高效 率、增强竞争力的目的。
通过优化物流环节、提高 物流效率等方式降低连锁 企业的物流成本。
提高效率
通过信息化、自动化等技 术手段提高连锁企业的物 流运作效率。
增强竞争力
通过高效的物流管理，提 高连锁企业的服务水平、 产品质量和客户满意度， 增强企业的市场竞争力。
连锁企业物流管理的挑战
商品多样性和个性化需求
供应链协同与优化
随着消费者需求的多样化，连锁企业 需要满足不同商品和个性化需求，对 物流管理提出了更高的要求。
教学方法与手段
教学方法
01
采用案例分析、小组讨论、角色扮演等多种教学方法，引导学
生主动参与课堂讨论和思考。
教学手段
02
利用多媒体课件、教学视频、在线学习平台等现代化教学手段
，提高教学效果和学生学习兴趣。
实践教学
03
与企业合作，建立实践教学基地，为学生提供实地操作和实习
的机会，增强学生的实践能力和就业竞争力。
物流网络规划的重要性
物流网络规划对于连锁企业的运营效率和成本控制具有重 要意义，能够提高物流运作效率、降低运输成本、缩短交 货时间等。
物流网络规划的方法
常见的物流网络规划方法包括数学模型、仿真模型和启发 式算法等，可根据企业的实际情况选择合适的方法进行规 划。
《连锁企业物流概论第二版》连锁企业物流管理概述
仓储管理
对各门店的库存进行规划和管理，包括库存盘点 、库存补货、库存预警等，以确保库存既能满足 客户需求，又不会造成过多的库存成本。
配送管理
对各门店的配送计划进行管理和优化，包括配送 路线的规划、配送频率的设定、配送成本的核算 等，以确保配送效率和成本控制。
连锁企业物流管理的目标
降低成本
通过优化采购、仓储、运输和配送 等环节，降低整个物流过程的成本 。
智能化发展
绿色化发展
未来我国连锁企业物流将更加注重技术的运 用，如人工智能、物联网、大数据等，以提 高物流效率和准确性。
随着环保意识的提高，未来我国连锁企业将 更加注重环保和可持续发展，推广绿色物流 理念和技术。
个性化发展
国际化发展
随着消费者需求的多样化，未来我国连锁企 业将更加注重个性化定制服务，提供更加贴 心的物流服务体验。
连锁企业物流管理的重要性
随着市场竞争的加剧，连锁企业需要建立高效的物流管理系 统，以降低成本、提高服务质量、增强竞争力。
连锁企业物流管理的主要活动
采购管理
根据各门店的需求，与供应商进行采购谈判，签 订采购合同，跟踪订单履行情况，并对供应商进 行绩效考核。
运输管理
根据各门店的订单需求，制定合理的运输计划， 选择合适的运输方式和运输路线，以确保商品按 时、按量、安全地送达各门店及最终消费者。
根据物流范围的不同，连锁企业物流可以分为企业内部物 流、企业间物流和第三方物流。
根据物流活动的不同，连锁企业物流可以分为进货物流、 储存物流、补货物流、配送物流和退货物流等。
连锁企业物流的发展历程
从最初的单一仓储和运输，到现在的综合物流和供应链管理，连锁企业物流已经 经历了多个阶段的发展。
连锁企业物流管理
任务2.2连锁企业物流管理的内容
• 讨论 • 物流信息系统在整个 连锁物流中的作用
作业
• 思考 • P29案例分析
连锁企业物流管理
任务-连锁企业物流管理概述 任务2.1 连锁企业物流管理特点、目标及内容
• • • • • 【学习要点】 重点掌握连锁企业物流管理的内容。 了解仓储业发展现状与发展趋势。 【技能目标】 能根据相关知识具体分析连锁企业的物流管理模式。
任务-连锁企业物流管理概述 任务2.1 连锁企业物流管理特点、目标及内容
任务-连锁企业物流管理概述 任务2.1 连锁企业物流管理特点、目标及内容
• 讨论 • 连锁企业对物流进行 管理的必要性
任务-连锁企业物流管理概述 任务2.1 连锁企业物流管理特点、目标及内容
• 1连锁企业物流管理的特 点 （1）增值性 （2）复杂性 （3）系统性 （4）以配送管理为核心 （5）信息化
• 连锁超市仓储管理 • 超市仓库管理作业应注意以下问题： • （5）适时提出存货不足的预警通知，以防缺货。 （6）制订作业时间规定。 （7）商品进出库要做好登记工作，以便明确保管责任。 （8）仓库要注意门禁管理，不得随便入内。
任务2.2连锁企业物流管理的内容
• • • • • • • 3连锁企业物流管理的内容 包装管理 分类： 按在物流中发挥的不同作用分 按材料分 按包装容器分 按商品包装保护技术分
• 沃尔玛早在1969年就开始使用计算机管理跟踪库存 • 1980年沃尔玛最早开始使用条形码和电子扫描器实现存货 自动控制。 • 沃尔玛是第一个使用自有通信卫星的零售公司 • 沃尔玛在1985年最早使用电子数据交换（EDI）与供应商 建立自动订货系统，进行更好的供应链协调 • 1990年以后，沃尔玛为车队装备了卫星定位系统（GPS ）
10503 组织间销售 第八章_组织市场的渠道与物流管理
……
直接渠道使用的方法
1.直接人员推销（产品复杂、利益多元化） 2.交易会（军火行业） 3.邮购（贸易杂志、贸易期刊等） 4.互联网（网购） 5.其他媒体（电视、广播）
间接分销渠道的方法
1.供应商（生产厂商、经纪人、代理商、分销商或批
发商）
2.经纪人（供应链上游，不消费产品，买卖产品的公
三、国际营销渠道的类型
1、零级渠道和多级渠道（按渠道长度划分） 2、宽渠道和窄渠道（按渠道宽度划分 ，获
取规模经济效应 ；节约交易成本）
3、垂直式营销渠道、水平式营销渠道和综 合式营销渠道（按渠道成员关系划分）
第六节 物流管理
一、物流： 指当且仅当制造商需要的时候将材料 运送给制造商，或者当且仅当客户需要的 时候将产成品运送给客户，为实现此目标 而对所有活动进行的设计和管理。
制造商
中间商1 中间商2 中间间商n (n有限)
目标 市场
目标 市场
制造商
中间商
制造商在分销渠道中的作用:
1、制造商为渠道销售提供作为交换对象的产品 和服务，构成分销渠道的源头和起点； 2、制造商是分销渠道的主要组织者； 3、制造商是渠道创新的主要推动者。
商场/商场
比较
贵540元
69美元（约合 1000元人民币 460元人民币） 100美元（约 合666元人民 币） 140美元（约 合933元人民 币） 1000多美元 （7000多元人 民币） 800美元 （5334元人民 币） 1500元人民币
直销店/专卖店
贵834元
一款阿迪达斯 的高档鞋 同款的Armani 西装 同款的索尼平 板电视
二、分销渠道通行管理的内容
8第八章 物流与供应链管理byt
日本朝日啤酒的“总鲜 度管理”，要实现生产8天 内送到顾客手里的目标，必 须考虑批发商的库存，如果 工厂控制在5天以内，批发 商必须在3天内出手，否则 将无法达到目的。因此，公 司在考虑批发商的库存等因 素后决定控制出货量。为了 实施鲜度管理方案，朝日公 司整体调整了管理体制。
• 6月的青岛，天气异常闷热。此时，青岛啤酒销售 分公司的吕大海手忙脚乱地接着电话，应付着销售 终端传来的一个又一个坏消息。 • “车坏了?要过几天才能回来?”“货拉错地点了? 要隔一天才能送到?”“没有空闲的车辆来运货 了?”……当时身为物流经理的吕大海每天都把精力 花在处理运输的麻烦事上，对于终端的销售支持简 直就是有心无力。 • 都说到了炎炎夏季，正是啤酒巨头较劲的开始。 而那时的青啤，却因为自己内部混乱的物流网络先 输一着。
8.3.1 第三方物流
• 第三方物流的涵义
• 第三方物流是指由物流劳务的供方、需方之外 的第三方去完成物流服务的物流运作方式。
• 第三方物流的分类
• 综合性物流企业和功能性物流企业 • 物流自理企业和物流代理企业
表: 各方物流的概念
名 词 解 释
需求方为采购而进行的物流，如赴产地 第一方物流 采购、自行运回商品。
一个集中管理自身资源、能力和技术并提供互 补服务的供应链综合解决办法的供应者； 是一个供应链集成商，它调集和管理组织自己 的以及具有互补性服务提供商的资源、能力和 技术，以及提供一个综合的供应链解决方案。
2.第四方物流的特征
通过对第四方物流概念的分析可以发现，第 四方物流集成了管理咨询和第三方物流服务商 的能力，它为客户提供一整套完善的供应链解 决方案。第四方物流具备以下几个特征： (1)整合一个以上的物流功能； (2)本身不具备运输、仓库，但在约定的情 况下，它可利用； (3)可根据客户要求，提供各种具体的服务， 如采购原料、存货管理、生产准备、组装、包 装和运输等。
教学课件 连锁企业物流管理实务
都是短期计划，由控制 物流活动的各个 部门各自设定
雇员与管理人员是对立 的
对手式的，价格定位
第二阶段 分别对待每次交易，
设置不同的目标
没有正式总体的长期 计划，只有部门 的计划
对立
第三阶段 对所有的顾客都是一
个标准。设定 了内部目标 1到3年
几乎没有雇员参与管 理
价格定位
多渠道竞价，即考虑 成本又考虑质 量
• （1）系统工程的定义
• 系统工程的定义到目前尚未统一。
• “用系统理论的最优化方法去开发、创造 出新的、人们所必需的各种系统，或对已 有的系统进行改造，使它更加合理、更加 完善”。
• （2）系统工程的特点 • 系统工程主要有以下特点： ① 整体最优化 ② 适应环境 ③ 协调配合
• （3）规划系统工程的步骤 • 规划系统工程的步骤如图2-2所示。
（五）按照从事物流主体分类
1、第一方物流 2、第二方物流 3、第三方物流 4、第四方物流 （六）其他物流种类
1、绿色物流 2、虚拟物流 3、军事物流 4、定制物流等。
• 三、物流的作用
• （一）物流在国民经济中的地位
• 1．物流是国民经济的动脉，是连接国民经 济各个部分的纽带。
• 2．物流技术的进步与发展是决定国民经济 生产规模和产业结构变化的重要因素。
联合采购
A公司
A
B
C
D
公司 公司 公司 公司
运营部
企划 管理 开发 商品 采购
部
部
部
部
部
图3-1
• 连锁企业总部集中采购共同架构
连锁店本部
管
策
开
营
理
划
发
运
连锁企业物流管理
连锁企业物流配送模式选择策略研究一、学习连锁企业物流管理的目的连锁经营是市场经济条件下的必然产物, 是当今世界发达国家零售业最主要的经营方式。
连锁企业利用规模效益, 通过对若干分店实行集中采购、分散销售、规范化经营, 可以大大降低商品的进货成本, 对于吸引消费者和扩大商品的市场份额起着很大作用, 同时也是参与国际市场竞争的有效途径。
连锁经营是一种成功的经营方式, 而高效的物流配送模式是连锁经营快速发展的基础和保障, 在高效的物流配送的支持下可以更好地发挥连锁经营在技术上和经济效益上的优势。
学习该课程一方面是打好坚实的物流管理的知识基础，掌握物流管理的七个主要工作环节；另一方面课程中始终贯穿素质培养的理念，学习科学的思想方法和研究问题的方法，提高自身的团队合作、自我管理、数字应用、协调沟通、口头表达等综合素质，这些素质的培养将对今后专业课程的学习与实践有着重大影响。
二、课程结构本课程以连锁企业物流要素的管理为线索，对连锁企业物流系统要素、配送中心、物流信息系统、库存管理、物流服务管理、国际物流管理、供应链的构建与管理、连锁企业物流现代化技术等方面进行了全面、系统的阐述。
本课程在内容安排上，既有基础理论的一般表述，又有技能知识点的具体论述。
融合了“知识系统全面、实操性强、中外结合、互相借鉴、贴近实际”等特点。
三、连锁企业物流配送模式选择策略研究1 物流配送的主要模式物流配送是连锁企业物流管理中的关键环节, 合理的物流配送会使连锁经营中的统一采购、统一配货、统一定价得以实现, 如今流行的连锁企业物流的配送模式主要有自营配送、共同配送和第三方配送等三种类型。
由于连锁企业受到连锁经营规模、地理位置、市场定位、发展规划以及物流经营能力等条件的制约, 这就需要连锁企业根据现有条件以及企业发展规划选择合适的物流配送模式。
下面将三种主要的物流配送模式作一下简要介绍。
1.1 自营配送自营配送是指连锁企业物流配送的各个环节由企业自身筹建并组织管理, 实现对企业内部和外部货物配送的模式。
物流管理概论课后习题
物流管理概论课后习题第一章1．如何理解现代物流的含义。
2．简述物流职能。
3．简述流通中的商流和物流的关系。
4．什么是生产性物流、销售性物流？5．物流在全球的发展经历了哪几个阶段？其主要特征有哪些？6．我国四大物流圈是怎么形成的？7．简述20世纪90年代以后我国物流系统的环境变化。
第二章1．为什么说物流配送是物流体系中的重要环节？2．简述配送中心的性质与功能。
3．物流配送中心有哪些主要类型？4．简述配送中心的一般作业流程。
5．简述常见的配送方式与方法。
6．简述配送中心的网络体系。
第三章1．简述整体分销的含义？2．简述分销渠道的功能？3．简述批发商的主要职能？4．使用代理商有何利弊？6．连锁商店的特性有哪些？7．垂直营销系统和水平营销系统的区别是什么？8．什么是分销规划？简述分销渠道管理的基本内容。
9．简述选择分销渠道时应考虑的因素及渠道选择的策略。
第四章1．第三方物流的含义是什么？2．建树第三方物流的特征。
3．为什么说第三方物流是专业化、个性化的物流服务？4．什么是物流一体化？5，为什么说第三方物流是客户的战略同盟者？6．简述第三方物流在物流一体化中的关系。
7．简述第三方物流配送的作用。
8．简要分析第三方物流的利润来源？9. 第三方物流决策有哪几个步骤？10．为什么说第三方物流有广阔的市场前景？第五章1．简述供应链的概念。
2．供应链的物流网络由哪两部分构成？3．如何理解供应链管理的含义？4．供应链管理与传统物流管理的主要区别是什么？6．供应链管理决策应考虑哪些因素？7．什么是直接转运战略？8．影响配送战略的因素有哪些？9. 对比推动型供应链和拉动型供应战略的利弊。
10. 论述供应链联盟的三种战略。
11．电子商务条件下供应链中的物流管理目标是什么？第六章1．什么是实体分销规划过程？2．在选择和设计物流系统时，企业常面临几种选择？3．直接运输要考虑的因素有哪些？4．简述仓储决策的主要内容。
5．简述库存管理的作用。
《连锁经营管理》课程标准
《连锁经营管理》课程标准课程学时数：54适用的专业范围及层次：全日制专科工商企业管理、物理管理、市场营销专业学分：3考核方式：考查一、教学目的与要求连锁超市商场管理是全日制工商企业管理专业、市场营销专业的一门专业课，提供学生从事连锁经营管理所需要的知识，并致力于培养学生的实践能力，是一门理论与实践密切结合的课程。
要求学生能够掌握和了解连锁经营基本特征、连锁经营战略、连锁经营的类型、零售业态、连锁经营的组织体系和职能设计以及连锁经营的发展方向等，为今后相关专业课程的学习打下坚实的基础。
二、课程内容和学时分配（1）通过连锁经营的基本概念、基本原理、基本类型及其发展历史的讲授和研究，使学生掌握连锁经营的基本理论，研究当今连锁经营发展的最新趋势，提高学生的知识水平和理论水平。
(2)通过音像案例的观摩、文本案例的分析讨论、模拟性案例的操作，使学生了解连锁企业的运营现实，加强感性认识；运用理论知识对企业实际进行分析，培养和提高学生的综合分析能力和语言表达能力。
(3)通过对连锁企业的实际调查，使学生初步运用连锁经营理论解决企业的某些实际问题，提高学生的实际调研能力、分析研究能力、社会交往能力，文字表达能力。
四、理论教学部分教学目的与要求：第一章连锁经营基本原理通过本章学习，了解连锁经营的定义、特征及相关类型，为进一步学习奠定基础。
教学内容：第一节连锁经营概述一、连锁经营的含义二、连锁经营的原则三、连锁经营的类型第二节连锁经营的优势与风险一、连锁经营的优势评估二、连锁风险的来源第三节连锁经营的体系与适用业态一、行业分布表格二、连锁经营业态选择三、连锁经营业态选择第二章连锁经营的起源及展望通过本章学习，了解连锁经营的起源，明白世界连锁经营的发展现状以及美、日、欧三方连锁经营发展道路的比较。
教学内容：第一节连锁经营的起源一、连锁经营现象的出现二、近代连锁店的出现与发展第二节世界连锁经营的现状一、世界连锁经营的现状二、中国连锁经营的现状与特点第三节美、日、欧三方连锁商业发展道路之比较一、美国一一连锁经营的首创者和领头羊二、欧洲一一连锁经营的跟随者、竞争者三、日本一一世界连锁经营的学习者、发展者四、对我国连锁经营的启示第三章连锁企业经营战略教学目的与要求：通过本章学习，了解企业经营战略包括品牌战略、运营和发展战略、竞争战略、企业形象战略。
物流管理知识点
物流管理知识点物流管理知识点第一章绪论物流：物流是指物品从供应地到接收地的物体流动过程。
根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理东基本功能实施有机结合。
物流管理：为达到既定的目标，对物流的全过程进行计划、组织、协调和控制。
物流与运输的关系：1、物流与运输是系统和要素之间的关系，物流是一个系统，运输是物流系统的功能要素或者说子系统。
2、运输是实现物流目的的手段。
在保证物流目的实现的前提下，运输距离越短越好。
现代物流对于服务的要求可以用5R（5个“合适”）来表示，即将合适的产品，以合适的数量和合适的价格，在合适的时间送达合适的地点。
3、传统的运输活动、运输管理重视的是运输本身的合理化，并没有将其同物流系统整体的合理化结合在一起。
4、物流管理是运输化发展到一定阶段的产物，物流概念和物流管理都是现代运输网相当完善以有才出现的，他们对应着发达国家已经进入完善运输化的阶段。
5、货物运输系统正在逐渐融为社会物流体系额一个有机组成部分。
6、交通运输与社会生产的物流结构是相互影响的。
物流结构的变化对运输体系不断提出新的要求，而运输业的进步则更是从一开始就决定了物流体系的变化。
物流的三要素：(1) 流体。
流体是指物流中的“物”。
物流中的“物”都要经过运输等形式实现空间的转移。
因此总的来说，“物”是处于不断流动状态的。
社会属性和自然属性是流体的两个基本属性，社会属性是指其所体现的价值，以及生产者、采购者、物流作业者与销售者之间的各种关系。
自然属性是指其物理、化学、生物属性。
(2) 载体。
载体是流体借以流动的设备和设施。
载体分为两类，一类是直接盛载并运送流体的设备，如车辆、飞机等装卸搬运设备；另一类是指基础设施，如铁路、公路、港口等。
(3) 流向。
流向是指流体从起点到终点的流动方向。
三者缺一不可!物流经济学说：物流学科产生的基础：现代物流的特征：1、系统化。
2、总成本最小化。
3、信息化。
4、技术手段现代化。
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三、JITS（Just in Time System） 多频度、小批量配送系统
• • • • 分析： 对连锁店的影响。 对供货方的影响 对生产企业的影响
沃尔玛的无缝物流体系
• 定义 • 保证：根系状网络
• 沃尔玛的“无缝”物流体系。 • 在物流配送方面沃尔玛向自己提出挑战， 其中的一个挑战就是建立一个无缝的物流 体系，能够为商店和顾客提供最迅速的服 务。“无缝”物流体系指的是整个供应链 达到一种非常顺畅的链接，即沃尔玛所购 的产品从工厂到商店货架，这种产品的转 移应当尽可能的平滑，“就像一件外衣一 样没有缝”。为达到“无缝”链接，沃尔 玛在总部和分店之间建立了“根系”状网 络。
• • • • • 1、降低商品的进货价格 2、减低物流费用 3、有效的质量控制 4、减少分店库存 5、提高经营效率
五、物流配送中心选址布局
• • • • • 1、基本原则 2、影响因素 3、配送中心规模 4、配送中心数量 5、配送中心建设类型
1、基本原则
• • • • 动态原则 发展原则 定性与定量相结合的原则 统筹原则
七、连锁物流配送的原则
• • • • • • • • • • 1.以信息管理为中心 如，条码技术（BAR CODE） 数据库技术（DATABASE） 电子订货系统（EOS） 电子数据交换系统（EDI） 快速反应（QR）P390 有效的客户反应（ECR）高效率消费者反应策略 射频技术（RF） 资料 管理信息系统（MIS） 企业资源计划（ERP）
第三节、物流配送中心建设
• • • • • 一、物流配送中心的影响 二、物流配送中心类型 三、物流配送中心的职能 四、物流配送中心经济效益评价 五、物流配送中心选址布局
一、物流配送中心的影响
1、流通渠道发生变化
厂商或供货企业
中间商 原来的情况
连锁店
厂商或供货商 物流中心 中间商 现在的情况 连锁店
（二）商业连锁物流配送的特点
• • • • • • 订货频繁 商品的进货价格变动快 更换快 退货问题 拆零 配合保质期
六、连锁物流配送的类型
• • • • 1、按物流配送的物资种类与数量不同分类 配套成套配送 单品种大批量配送 多品种小批量配送
• • • •
2、按经营的形式分 供应配送（连锁企业） 销售配送（生产商） 销售——供应一体化配送
物流 中心 企业 物流 连锁店 销售 物流 消费者
2
3
销售物流 第三方物流
别人 分店
销售物流
回收物流
四、连锁物流系统的物质基础
物流管理技术
物流装备技术
物流设施
五、连锁物流特点
（一）现代物流新特点
1、信息化 2、自动化 3、网络化 4、智能化 5、柔性化
• • • • •
信息化: 信息商品化 信息处理智能化 信息存储数字化 信息搜集代码化和数据库化
• 1、商品流通渠道发生变化 • 2、商品配送实现集约化，降低成本。 • 3、减少连锁店的物流操作。便于专注营销 经营。
二、物流配送中心类型及工作流程
• • • • • • （一）类型 1、按功能划分 周转配送中心（TC） 分销配送中心（DC） 保管配送中心（KS） 流通加工配送中心（PC）
• （1）周转配送中心（Transfer Center）: 即不具有商品保管、在库管理等管理型功 能。而是单纯从事商品周转、分拣作用的 物流中心。
厂商A
店铺1 店铺2
厂商B 店铺3
厂商C
厂商D
店铺4
厂商
店铺
阿
1
不
物流 中心 才
2
3
的
4
三、连锁物流的结构形式
• 1、自己有配送中心 • 2、社会化的配送服务
供应商
1 供应 物流 2
1、自己有配送中心
物流 中心 企业 物流 连锁店 销售 物流 消费者
3 回收物流
供应商
1 供应 物流
2、社会化的配送服务
2。影响因素
• 1．连锁分店的区域分布。它包括配送服务 对象（连锁分店）的地理分布、密度大小、 配送区域大小、配送距离等等。 • 2．交通运输情况。就是配送区域的道路、 交通设施、交通枢纽等因素都是必须考虑 的。 • 3．用地条件。包括利用现有的土地还是重 新征地、地价情况等。
• 4．法规制度。比如说根据有关的法律规定，哪些 区域不准建造某种类型的建筑等有关规定。 • 5．通讯条件。附近的通讯设施以及总部和分店情 报信息交流等方面的因素。 • 6．物流配送中心与厂商、批发商的距离。 • 7．其他。比如物流费用的分担等，欧美国家的运 输费用一般由接货方承担，而日本则由供货方负 担。
• • • •
2、以物流整体最优为目的 3、连锁物流的标准化 4、物流组织的网络化 5、统购分销的物流运作方式
八、连锁物流的配送模式
• • • • • 自营配送模式（第一方） 厂商直接的物流模式（第二方） 共同化配送模式 第三方物流 第四方物流
第二节、连锁物流的运作程序
• • • • • • • • • 一、物流环节 1、采购 2、包装 3、装卸 4、收货 5、保管 6、运输 7、加工 8、配送
3。配送中心的规模
业态
大型综合超市
超市、面积达到300-500 平
门店 销售额 数
10
30 100 在经营的商品中，服装、日用品应占销售 额的40%左右；家居用品等占销售额的 15%左右；食品等占销售额45%左右。 分货流通的物流中心 综合物流中心
便利店
50
面积200以下
4、配送中心数量
• • • • • 考虑的因素： 总体的物流成本。 配送范围 范围广，密度小——则少量 范围小，密度大——数量要多。
价值链流程和所处位置
2连锁物流配送中心内部流程
备货 订 货 集 货 存 货 加 工 分 拣 货
理货 配 货 包 装
送货 交货
各连 锁店
三、配送中心的职能
• • • • • 1、备货（订货、集货、存货） 2、理货（分拣、配货、包装） 3、送货（搬运、配装、运输、交货） 4、加工 5、信息收集
四、经济效益评价
• （2）分销售送中心(Distribution Center)拥 有商品保管、在库管理等管理功能，同时 进行商品周转、分拣业务的物流中心。
• （3）保管配送中心（keeping center）单 有从事商品保管功能的物流中心。 • （4）流通加工配送中心（prices center） 从事流通加工功能的物流中心。
• 20世纪90年代，沃尔玛建立了庞大的数据中 心，公司所有的门店、配送中心也与供应商 建立了联系，从而实现了快速反应的供应链 运作。因此，沃尔玛被称作“零售配送革命 的领袖”。沃尔玛的配送中心为达到“无缝” 物流的要求，建筑只设一层，保证商品的快 速流动。同时采用传送带处理。为了区别商 品所送的商店，在传送带上有一些不同颜色 的信号灯，加强对商品流向的提示。所以沃 尔玛的“无缝”物流大大减少了运营成本， 保证了充足的货源，加快了商品的流通速度。
第八章 连锁物流管理
引导案例
• 宏图三胞首创智慧型供应连模式
第一节、连锁物流概述
一、连锁物流的概念
物质资料 供应者 需求者
物流的理解
物资
流动
需 要 者
配送的理解
A 拣货
送货 B 配货 需要者
C
商品
二、物流的作用
商流 信息流
企业 “精气神”
物流
现金流
• • • •
为连锁带来的好处 1、丰富商品——品种多 2、降低成本——数量多 3、提供信息情报——了解消费者的需求信 息。
• 要求： • 认真阅读案例，提出自己的分析思路和建 议。 • 结合案例后题，进行讨论。
1、采购——商流
厂商 询价 A 报价 谈判 B 签订合同 财务部 物流 中心 商品部
连锁企业
C
2、装卸
装货
卸货
3、运输
4、包装
5、切割加工
6、收货
7、保管，储存
8、送货
二、连锁物流系统的运作程序
厂商
厂商情报中心
物流中心
情报信息中心
中转站
其他店铺
VAN
连锁店
连锁总部
消费者
2、按成立者划分
• • • • 制造商型 批发商型 零售商型 专业物流配送中心
3、按配送范围
• 城市物流配送中心 • 区域配送中心
城市环路
店
店
店
店
中心
区域图 张家口 承德 北京
太原 保定
天津 唐山
石家庄
（二）物流配送中心工作流程
链接
1、连锁物流配送中心
生产商 供 应 商 批发商 加 工 配物 送流 中 心 加工中心 传送中心 取送中心 连锁 分店
5。连锁配送中心的类型
• 自建物流中心 • 联合型物流中心 • 社会型物流中心
案例
复习思考题
• 1、连锁物流配送的模式有哪些？ • 2、连锁物流有哪些环节？ • 3、结合图8-5理解连锁物流系统的运作程 序。 • 4、物流配送中心有哪些功能？
案例分析
• 7-11物流战略体系。 • 国美的物流配送管理体系。