热应激期高能饲料对奶牛血液生化指标的影响
奶牛热应激对能量代谢和消化机能的影响
张学峰长春博瑞饲料集团有限公司由于气温升高、湿度增大、辐射强度加强以及空气流动速度减弱，或由于多种因素的综合造成产热量大于散热量，牛体出现不适(体温增高，呼吸和心跳加快，采食量和产奶量减少)甚至发生中暑，严重的造成死亡。
这种现象称为热应激。
热应激对奶牛的采食量和饲料消化率、产奶性能和繁殖性能、水、盐代谢和血液电解质平衡都会产生一定的影响，同时也会引起奶牛血糖水平波动、甲状腺机能减弱、肾上腺皮质激素以及脑垂体后叶激素的分泌量减少等。
这其中由于环境温度过高对奶牛能量利用机制的影响和对奶牛消化系统的负面作用是核心问题。
一、热应激对奶牛饲料能量利用的影响奶牛是恒温动物，机体在代谢活动中不断产生热量。
当环境温度处于奶牛的舒适温度范围(如图中A-A’，对奶牛来说温度范围在1.1℃~23.3℃)内时，奶牛只需要通过改变体姿等物理调节方式，即可维持体温恒定。
所以此时的奶牛自身产热处于最低水平，产热负担最小。
饲料能量用于产奶的支持最为充分。
奶牛也不表现出异常反应，牛的产奶性能、繁殖性能以及健康状态也没有明显的变化。
但当外界环境温度过高(23.3℃以上)，体内产生的热量依靠非蒸发散热的方式不能奏效时，就必需依靠出汗和汗液的蒸发的方式散热。
但牛的汗腺很不发达(仅为人体的10%)，因此在不采取防暑降温措施时，奶牛尤其是超产奶牛会比人更需要借助增强血液外周血液循环和热性喘息等来散热，用以维持体温的恒定。
这时奶牛需要动用饲料中的能量来增强心脏的跳动和胸肌的收缩，在这过程中又释放出一定的热量。
有研究表明与10~20℃相比35℃的维持能量需要增加了20%。
所以在高温的环境下，奶牛的饲料能量消耗是十分巨大的。
而且随着环境温度的不断升高，奶牛机体用以维持体温所产生的热量会逐渐增加，能量的消耗更加严重。
由此饲料能量用于产奶的供给就会减少，造成产奶动力不足，产奶量下降。
另一方面，奶牛在高温条件下，会反射性的自我调节体内热量的产生，以降低释放热量的代谢负担。
热应激对奶牛的影响及其预防措施
果， 若过长既浪费水又造成牛舍湿度过大。一般每
隔 ５～１０ ｍｉｎ 自动喷雾 １ 次， 每次持续 ３～５ ｍｉｎ。⑤
搭设凉棚和架设防晒网。农户散养可采用此法， 在
运动场内搭设凉棚， 棚顶可铺麦秸、玉米 秸 、稻 草
等隔热性能较好的材料， 也可在牛舍及运动场上
方架设防晒网， 防止太阳直晒牛体。
３．３ 改变饲喂方法
热应激对奶牛血液中某些生化指标产生显著 影响。研究表明， 热应激可显著降低奶牛血清中 γ－ 球蛋白含量， 导致机体免疫力下降。热应激还可 引起血钙含量明显下降， 其原因之一是奶牛采食 量减少， 钙摄入量不足， 使血钙浓度下降， 因而易 导致生产瘫痪等缺钙症。有研究表明， 热应激可显 著降低血清中 ＶＣ 的含量。因此， 日粮中添加 ＶＣ 不 仅可刺激红细胞生成， 增加碱贮， 使瘤胃液中纤毛 虫和 ＶＦＡ 增加， 还有助于缓解热应激。 ３ 预防奶牛热应激的管理措施 ３．１ 加强饲养管理
影响通风。若无树木等植物遮挡， 也可在夏季用石
灰浆喷涂牛舍顶部和换气扇和风量较大的电风扇， 加快
牛舍内气流速度， 以利于牛体散热。④在牛舍内安装
喷雾装置， 最好和送风装置一起安装。水的蒸发能带
走大量热量， 喷雾、送风能显著促进牛体热量散发。
应设定好喷雾时间， 若喷雾时间过短达不到降温效
高温对产奶量有显著的影响。高产奶牛耐寒 不耐热， 高温时产奶量严重下降。奶牛最适温度为 ２０ ℃， 在 ４～２１ ℃之间可获得高产。超过 ２１ ℃时， 随着温度的升高产奶量略有下降。温度大于 ２５ ℃ 时， 产奶量开始明显下降。温度为 ３５ ℃时， 产奶量 下降 ４１．６ ％。若以 １０ ℃时黑白花奶牛的产奶量为 １００ ％， 则 ３２， ３５， ３８， ４０℃时产奶量分别为 ５３ ％、 ４２ ％、２６ ％、１５．５ ％。 ２．３ 对牛奶质量的影响
热应激对奶牛血液中内毒素含量和抗氧化指标的影响
（Ｓ Ｐ Ｇ Ｈ— ｘ）ａ ｔ ｉ ，ａ ｄ ｃｉ ｔ ｖ ｙ ｎ ｍａｏ ｄａｄ ｈ ｄ （ Ａ）ｃ ｎｅ ｔ ｎ ｐａｍａ ｗ ｒ ｅｅ ｔｄ ｈ ｅｕｔ ｓｏ ｌｎ ｉ ｅ ｙ ｅ ＭＤ ｌ ｏ ｔｎ ｉ ｌｓ ｅｅ ｄ ｔｃｅ ．Ｔ ｅ ｒｓｌ ｈ ｗ ｓ
ｔａ ： ｉ ｕ ｈ ｔ ｎ ｓｍｍｅ ， Ｃ Ｗ ｐａｍａ ｅ ｄ ｔｘｎ ＭＤ ｏ ｔｎ ｈｇ ｌ ｎ ｒａｅ ｉｎｆ ａ ｔ （ ＯＯ ） Ｓ ｒ Ｏ ｌｓ ｎ ｏｏｉ ， Ａ ｃ ｎｅ ｔ ｉ ｙ ｉｃｅ ｓｄ ｓ ｉｃｎｌ Ｐ＜ ．１ ， ＯＤ ｈ ｇ ｉ ｙ
素、 ＭＤＡ含 量极 显 著升 高 ，Ｏ Ｓ Ｄ和 Ｇ Ｈ— ｘ活性 极 显 著和 显 著 （ ｌ ．５ 下 降 Ｓ Ｐ Ｐ ００ ） ＜
关键 词 ： 牛 ： 应 激 ： 奶 热 内毒 素
Ｔｈｅ ｆｅ ｔ ｏｆ ｈｅ ｔ ｔ ｅ ｓ ｏｎ ｔ ｎｄ ｏ ｉ ｃ ｎｔ ｎｔ ａｎ ｒ ｄｏ ｉ ｔ ｅ ｕ ｆ ｄａ ｒ ｃ ｔｅ ｅ ｆ ｃ ａ ｓｒ ｓ ｈｅ ｅ ｏｔ ｘ ｎ ｏ ｅ ｄ ｅ ｘ ｎ ｈｅ ｓ ｒ ｍ ｏ ｉｙ ａｔｌ
ｄ ｉ ｏ ｈ ｕｅ ｔｍｐ ｒｔｒ ｎ ｕ ｄｔ ｎ ｅ （ ＨＩ ＞ ２ ｕ ｏ ５ ｃ ｎｅｕｉｅ ｄ ｙ ， ｗ ｎｅ ， ｗ ｅ ａ ｙ ｃ ｗ－ ｏ ｓ ｅ ｅａｕｅ ａ ｄ ｈ ｍｉｉ ｉｄ ｘ Ｔ ７ ｐ ｔ １ ｏ ｓｃ ｔ ａｓ ｉｔｒ ｈ ｎ ｒ ｙ Ｊ ｖ
Ｋｅ ｒ ： Ｄａｒ ａｔｅ； Ｈｅ ｔ ｔｅ ｓ；Ｅｎ ｏｏ ｉ ｙ ｗｏ ｄｓ ｉ ｃｔ ｙ ｌ ａ ｓｒ ｓ ｄ ｔｘｎ
１ 材 料与 方 法
挑选 ８ 头健 康 的中 国荷 斯坦 奶 牛作 为试验 动 物 。冬 季 组 平均 胎 次 １ ７胎 ， ． ６ 平均 产 奶 天数 １５ ； ２ ｄ 对照 组 平均
冷、热应激对奶牛血液生理生化指标影响
数、 嗜酸 性 粒 细胞 数 、 碱性 粒 细 胞数 、 中性 粒 细 嗜 嗜 胞 数 、 核 细 胞 数 ， 计 分 析 不 同 条 件 下 各 项 指 标 单 统
的变化 规律 。采用 血液 生 化 指标 Ａ ２ ０ Ｕ ７ ０分 析仪 分
析 血 清 中 的总蛋 白 、 白蛋 白 、 蛋 白 、 、 、 、 、 球 钾 钠 钙 镁
・
ｌ ８・
中 斗・ １・ ・ 技 圈 ２ １ ２科 ０ ２
冷、 热应激对奶牛血液生理生化指标影 响
赵宗胜 ，米拉古丽 ，江华，何高明
（ 石河 子大 学动 物科技 学 院 ， 河子 石 ８２ ０ ） ３ ０ ３
中冈分类 号 ：８ ３ 文 献标识 码 ： 文 章编 号 ：Ｏ ４ ４ ６ （Ｏ ）２ ｏ １— ４ ￥ ２ Ａ ｌＯ — ２ ４ ２ ｌ ２ 一 ｏ ８ ０ １
化 在 温差 ｌ ｑ尤 为 突 出（ ＜ ．５ ；２ 血 清 中 Ｃ ５Ｃ Ｐ Ｏ ） （） ０ ａ 的含 量 随 着温度 的 降低 而 降低 （ ＜ ．５ ；３ 血 清 Ｐ含 量 无 Ｐ ００ ） （ ） 明显 变化 （ ＞ ．５ ， Ｐ Ｏ０ ） 降至一 ０ 时血 清 Ｐ含 量显 著 降低 （ ＜ ．５ 。在 热应 激期 ： ３℃ Ｐ Ｏ０ ） 白细胞 、 细胞及 单 核 细胞 的 红
１ ． 血 液 常 规 分 析 ３
２１ ．． 冷应 激对 奶 牛血常 规 的影 响 ２
表 ３ 不 同温 度 冷 应 激 对 血 常 规 的 影 响
采用 Ｏ Ｙ Ｕ Ｌ Ｐ Ｓ显 微镜 分 析 采 样 后 ４ ｈ内 血样 的 红 细 胞 总 数 、 细 胞 总 数 、 小 板 总 数 、 巴细 胞 白 血 淋
应激 反应 ： 出 ２ 奶 牛 生理 机 能 也会 受 到 明显 影 超 ０
热应激对不同泌乳阶段奶牛生产性能和血清激素浓度的影响
中， 每 头奶 牛定 栏 定 位 饲 喂， 每 天 饲 喂 ３次 ， 即
表明 ： 热 应激 显 著 降低 了奶 牛产 奶量 （ Ｐ＜０ ． ０ ５ ） ， 极 显 著 降低 了奶 牛 干 物 质 采 食 量 （ Ｐ＜０ ． ０ １ ） ； 与 非 热应 激期 相 比 ， 奶 牛 在 热应 激 期 血 清 胰 岛素 、 胰 高血 糖 素 、 甲状 腺 素 、 瘦 素 浓 度 有 下 降 的趋
０ ４ ： ０ ０ － － － － ０ ６： ０ ０ 、 １ ２： ３ ０ ～ｌ ３： ３ ０ 、 １ ７ ： ０ ０ 一ｌ ８： ｏ ０ 。饲
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３—０ ５—１ ３
基金项 目： 农业部公益 性行 业 （ 农业 ） 科研专项经 费项 目（ ２ ０ ０ ９ ０ ３ ０ ０ ３） ； 重庆市科委一般 攻关 项 目（ Ｃ Ｓ Ｔ Ｃ， ２ ０ １ １ Ａ Ｃ１ １ ４ ６）
热 应 激 对 不 同 泌 乳 阶 段 奶 牛 生 产 性 能 和 血 清 激 素 浓 度 的 影 响
宋代 军 何 钦 姚焰 础
（ １ ． 西南大学 动物科技学 院 ， 重庆 ４ ０ ０ ７ １ ５ ； ２ ． 重庆市畜牧科 学院动物营养研究 所 ， 重庆 ４ ０ ２ ４ ６ ２ ５ （ １ ０ ） ＝ ２ ２ ９ ４ — ２ ３ ０ ２
Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ａ ｎ ｉ ｍａ ｌ Ｎｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ
热应激对奶牛的影响
２ ５ ℃以 ｔ ＿ － ｕ ￣ ｔ ，机体 散热 受 阻 ，物 理调 节 不
能维 持机 体热平 衡 ，出现热 应 激反应 。
热 应激 对奶 牛代谢 的影 响 处 于热 应 激 的奶 牛 表 现 为 ：体 温 升
同。
由６ １ ． ５ ％下 降 到 ３ ｌ ％。输 精 后一 天 的 最 高 温度 与 受胎 率关 系 更为 密切 ，如 最 高温度
热应 激对 牛奶 品质 的影 响 热 应激不仅会影响奶 牛的产奶量 ，
由２ １ ． １ ℃升 Ｎ ３ ５ ℃ ，则 受 胎率 由４ ０ ％降 低
到３ ２ ％。在 炎 热 的夏 季 ，奶 牛的 受胎 率 可
９ ． ０ ４ ℃ 、呼 吸频 率６ ８ ． ８ ８ 次／ 分 钟 ，极 显著 影 响 ，再加 之全 球气 候变 暖 ，夏季 高温 期 ３ 延长 又加剧 了这 种影 响 的客 观负效 应 ，ｔ ３ 平 均气 温对 高产 奶牛 及 泌乳奶 牛所 造成 的 高于 非 热 应 激期 间 的直 肠 温 度 ３ ７ ． ４ １ 和 呼吸 频 率２ ３ ． Ｏ ８ 次／ 分钟 。奶 牛在 处 于３ ５
｝ ｛ 汗增 加 ，呼 吸急促 ，心 跳加 快 ，皮 为了获 得更 高的经 济效 益 ，奶 牛养 殖 高 ，｝
现在 倾 向于 规模 化 、工厂 化 、 集 约 化 、高 肤代谢发生障碍 ，体内代谢速率减慢。同 密 度 、智能 化 的饲养 方式 ，这 使得 奶牛 对 时 ，热 应 激 使 奶 牛 体 内 代谢 产 热 增 加 。 热 应激 反应 更为 明显 ，经 济性 状受 到严 重 研 究发 现 ，奶牛 热应 激期 间 ，直肠 温度 为
热应激对奶牛生产性能的影响及预防措施
环境中奶牛采食量下降的程度因品种和饲料组成 以 10 e 时黑白花奶牛的产奶量为 100 % , 则 32、
的差异而略显不同, 但总的下降趋势基本一致。 35、38、40 e 时产奶量分别为 53 % 、42 % 、26 % 、
热应激导致奶牛采食量下降的机制为: 1) 奶 1515 % 。
牛在热应激时, 体内三碘 甲腺原氨酸 T3、甲状腺
北京 15
上海 20~ 28
杭州 311 5
南京 17~ 20
表 3 我国部分地区奶牛乳成分变化
%
脂肪
冬
春
夏
上海 4130 4120 4100
ห้องสมุดไป่ตู้
江苏 3161 3164 3134
安徽 3179 3178 3169
蛋白质
冬
春
夏
3170 3160 3150
3137 4102 2192
3102 2173 2166
一般认为, 产奶量的高低与乳腺泡、乳导管的 形成和发育密切相关。乳腺泡、乳导管的形成和
发育又受雌二醇( E- 17B) 和孕激素( P4) 的调节。 在热应激情况下, 生殖内分泌出现一些抑制反应, 下丘脑分泌的促性腺素释放激素( GnRH) 减少, 血 中孕激素含量下降, 同时也影响雌二醇的变化, 使 青年母牛乳腺形成和经产母牛的乳腺再生受阻。 此外, 乳的生成和排放受促乳素和 T3、T4 协同作 用, 同时需要大量血液作保证, 在热应激情况下,
热应激对奶牛的影响及有效预防
成都属典型亚热带季 风气候 。每年 四月 中
旬起 ，日最 高气 温均 在 ２ ｃ 以上 ，直 至 ｌ ０Ｉ ＝ ０月 中旬 ，其 间 日最 高 气温 可达 ３ ｃ ，且 集 中在 ７Ｉ ＝ 六、七 、八 月气温 都居高 不下 ，日平均气 温均 在 ３ ｃ 左 右 ，是奶 牛养殖最困难 的时期 。为推 ０Ｉ ＝
（ ）蒸发性 散热 二
奶 牛通 过 出 汗 、呼 吸
和排尿来 调节 热平衡 。喘气 是一 种快 速较浅 的
泌乳量减少、配种受胎率低 、情期 缩短 、机体
呼吸 活动 ，喘气能够使 鼻腔 粘膜 表面 的空气 流 动最 大化 。当气温超 过体 温时 ，蒸 发 散热成 为
唯一 的散热方式 。具 体表现 为 ：（ ） 饮水量增 １ 加 ：水进入体 内 ，使体 内的 热随血 液循 环通过 增加排尿次数 和随水蒸气排 出体外 ；（ ）呼吸 ２
化腺体 的细胞兴奋 ，消化液 分泌 量减 少 ，抑制 平滑肌 的兴奋 ，肠管 蠕动 减弱 而 出现 ：食欲下 降、消化不 良、胃肠道疾 病增 多 ，饲 料利 用率
分认识 热应激对奶 牛所造成 的危 害和影 响 ，有 着的影响
奶牛是恒 温动物 ，其 体温介 于 ３ ３ ｃ 之 ８— ９Ｉ ＝
产犊后的母牛过早的添加精料会使乳母牛在产后2030天最容易发生生殖器房和消化道兴奋供血充足而减少了子宫的血官疾病多由于饲养管理不当助产输精方液供应影响了子宫的复原延缓了母牛的发法不正确检查阴道时不消毒使用器时畜体就会动用贮备的蛋白质使体内的氮机体造成细菌感染
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间 ，环境最适 温度 为 ｌ ２ ｃ 之间。奶牛机体 ０— ０Ｉ ＝ 的产热和散热处 于动态平衡 ，才能维持 正常 的
下降 等 ；（ ） 骨骼肌兴奋性下 降 ，肌 纤维细胞 ２ 代谢 减 缓 。Ａ Ｐ产 生 不 足 ，肌 肉松 驰 嗜睡 懒 Ｔ 动 ； （ ） 甲状 腺分 泌 减 少 ，机 体 代谢 强度 减 ３ 弱 ，代谢热产生减少 ；（ ）酶 原活性下 降 ，新 ４ 陈代谢减弱 ，产热减少 。 （ 四）神经兴奋 性 下 降 ，减 少机 体 产 热过 程 ，增加散 热 （ ）交 感 神 经 兴 奋 性 降 低 ， １
热应激对奶牛有什么危害
热应激对奶牛有什么危害奶牛热应激来源：①奶牛瘤胃产热:微生物活动、粗饲料发酵。
②环境带来的应激:阳光直射，热传递(环境温度大于牛体温时、牛体与牛体之间)③THI>68热应激即出现。
一、热应激的危害1、降低采食量奶牛理想的温度是4℃～21℃，热应激导致奶牛体温、呼吸、心率等一系列指标增加，代谢水平提高，内分泌紊乱，影响干物质采食量，降低产奶量。
当环境温度从25℃升到27℃时，奶牛的采食量降低;当环境温度升到30℃以上时，奶牛的采食量急剧下降;当环境温度达到40℃时，奶牛的采食量仅为适温时采食量的20%到40%。
干物质采食下降大于10%～15%时，饲料利用效率下降，奶牛摄入的能量用于产奶的比例下降。
2、降低产奶量和乳成分荷斯坦奶牛乳蛋白含量也随着气温的升高逐渐降低，温度每升高1℃，蛋白合成量下降0.01kg。
当温湿指数THI>72时，每增加一个单位，泌乳量降低0.2kg，乳脂和乳蛋白合成量分别降低0.012kg 和0.009kg。
乳脂率也会下降。
同时，牛奶的干物质含量也会下降。
3、降低繁殖力高温热应激时，奶牛调动一切因素用来散热。
皮肤表明血流量增加，内部器官(包括子宫)血流量减少，营养供应不足，从而影响正常的生殖机能。
夏季受胎率只有春季和秋季的60%左右。
4、降低抵抗力，易发疾病夏季胎衣不下发病率也比冬季高，导致子宫炎发病率也高，影响配种受胎。
高温也降低牛的免疫力，易发流产，造成巨大的损失。
夏季病原微生物增殖速度快，如果牛舍卫生状况不好，易感染乳房炎、子宫炎、蹄叶炎等炎症。
二、热应激的诊断和监测1、监测牛舍温度和湿度(干湿温度计)当牛舍内温度达到30℃，空气相对湿度达到70%时，处于轻度的热应激当牛舍内温度达到35℃，空气相对湿度达到80%时，处于严重的热应激3、测定直肠温度如果有一半的牛直肠温度超过39.4℃，说明处于轻度的热应激状态如果有一半的牛直肠温度超过40.0℃，处于严重的热应激状态。
夏季热应激对奶牛的影响及预防措施
I啊邮才2021•4|FEED&FEEDING夏季热应激对奶牛的影响及预防措施赵金鹏，金宜全，杨志强，毛宏祥，陈林，侯忠玲，苏衍菁（光明牧业有限公司，上海200436）中图分类号：S823.4文献标识码：A文章编号：1004-4264（2021）04-0010-04DOI:10.19305/ki.11-3009/S.2021.04.003摘要：夏季热应激会降低奶牛的生产性能，影响养殖行业的经济效益，严重制约畜牧业的发展。
因此牧场热应激的防控工作显得尤为重要。
本文就热应激对奶牛的行为、采食量、繁殖性能的影响等进行综述，探讨缓解热应激的措施，以期帮助牧场管理人员制定预防热应激的策略。
关键词：热应激；生产性能；预防措施；策略当环境温度发生变化时，奶牛通过恒温机制来保持自身体温稳定，而当奶牛无法散发足够的热量使体温维持在低于38.5乜时，就会出现热应激。
这种体温的升高是由环境、瘤胃发酵和营养物质代谢产生的热量共同作用的结果。
热应激会降低奶牛干物质采食量、产奶量、繁殖能力和免疫功能，而温度和湿度会影响奶牛对热应激的承受度。
研究表明，当温湿度指数（Temperature-Humidity Index,TH I）超过68时（比如，温度为22.2乜、相对湿度为45%,或者温度为26.7乜、无湿度），泌乳牛的产奶量开始下降，而不是之前研究发现的只要温度为22.29即开始影响产量。
热应激还会导致奶牛呼吸频率（喘气次数）的升高，以增加热量的散失。
奶牛在炎热环境下较在寒冷环境下产生更多热量的主要原因是生理活动量的增加。
采食量和产奶量较高时，体内的热量会增加，因此高产奶牛比低产奶牛对热应激更敏感。
Berman111发现日产奶量从35kg 增加至45kg时，奶牛遭受热应激的阈值温度降低5乜。
研究还认为，空气流速提高了热应激最大阈值，这表明收稿日期：2020-10-26基金项目：夏季优质生鲜乳生产关键技术的研究示范（沪农科推字（2019）第1-2号）作者简介：赵金II（1992-）,男，江苏盐城人，硕士，主要从事畜牧营养和管理工作。
热应激期高能饲料对奶牛血液生化指标的影响
热应激期高能饲料对奶牛血液生化指标的影响李宁【摘要】[目的]本试验研究了热应激期高能饲料对奶牛血液生化指标的影响及其原因。
[方法]选取30头处于热应激期产乳中的荷斯坦奶牛,随机分为三组,每组10头,分别命名为常规组、试验组Ⅰ和Ⅱ,常规组饲喂常规饲料,试验组饲喂高能饲料。
[结果]试验组Ⅰ和Ⅱ比常规组的血清总蛋白（TP）和Cl-的含量却明显降低,而过氧化氢酶（CAT）、尿素氮（BUN）、丙二醛（MDA）和K＋含量有很大提高。
[结论]在试验组中添加高能饲料,有利于奶牛免疫功能的增强,改善奶牛机体酸碱平衡,满足奶牛机体能量需求和提高奶牛机体抗氧化能力,因此,高能饲料能够缓解热应激影响,是降低奶牛热应激的原因之一。
%[Objective]The purpose of this experiment is to study the effects of heat stress in dairy cows with high energy feed on blood biochemical indexes and its causes analysis. [Methods]30 milking Holstein cows in heat stress period were selected and randomly divided into three groups, each group was 10. The groups were named as the conventional group, test group I and II. The conventional group fed convenigh energy feed. [Results]the serum total protein ( TP ) nd II decreased significantly,than those in the convention- trogen( BUN ),malondialdehyde ( MDA ) content and K gh energy feed for dairy cows as in favor of enhancing im- se balance, meeting the energy demand and improving ore, high energy feed could alleviate the effect of h ., heat stress.【期刊名称】《中国牛业科学》【年(卷),期】2012(038)005【总页数】3页(P5-7)【关键词】热应激;高能饲料;奶牛;血液生化指标【作者】李宁【作者单位】黄冈职业技术学院,湖北黄冈438002【正文语种】中文【中图分类】S823.91热应激（Heat Stress）是指在高环境温度中所做的非特异性的生理反应的总和［1］。
热应激对奶牛的影响和应对措施
病 的跛 足 。
１ 体 况 下 降 ． 重 时 可导 致 死 亡 。 ． ８ 严
２ 奶 牛对 热 应 激 的 生 理反 应
在 一 般 情 况 下 ， 物 可 通 过 辐 射 、 导 、 流 和 蒸 发 来 散 动 传 对 失 体 热 。辐 射 、 导 和 对 流 是 奶 牛 被动 形 式 散 热 的主 要 方 式 。 传
降低 ； 降低 卵 泡 活动 ； 期胚 胎 死 亡 。 早 １ 妊 娠 最后 ３个 月处 于热 季 期 间 的干 奶 牛 所 产 犊 牛 的 出生 ． ４ 重 降 低 ，产 后 代 谢 疾 病 增 多 ，而 且 整 个 泌 乳 期 产 奶 量 降 低
１ ％； ２
１ 热应 激会 导致 患 病 奶 牛 病 程 延 长 。体 细 胞 数 和 乳 房 炎 发 ． ５ 病 率 增 加 。 接 种疫 苗 时反 应 加 重 导致 流产 和 死 亡 。 １ 干 物质 采 食 量 下 降 ，奶 牛 摄 入 的 能 量 用 于 产奶 的 效 率 下 ． ６
系 列 的 变化 造 成 瘤 网 胃蠕 动 减 缓 ， 糜 流 通 速度 下 降 。 胃发 食 瘤
酵 改变 ， 挥 发性 脂 肪 酸产 量减 少 ， 总 乙酸 比例 增 加 。体 表 散 热
使 流 向 皮肤 的血 液 增 加 ，从 而 导 致 消化 道 和其 它 内脏 组 织 的 血 流 量 减 少 ， 将 导 致 牛 的消 化 机 能 下 降 和 代谢 紊 乱 。 其 结 这
试 图 提 高蒸 发 散 热 降 温 。 此 呼 出 的二 氧 化 碳 的损 失 加 快 ， 为 并
减 少 血液 缓 冲 能 力 ， 而 导 致 呼 吸性 碱 中毒 。 由于 血 液 ｐ 值 从 Ｈ
ｉＥｍｉａｉａｉ１．ｍ ２ ８ ６ —ａｎｎｚｈ ２ｃ ／ ０年ｏ ｌｉｕｚ＠ ６ｏ ０ ： 期
热应激对奶牛繁育性能及采食量的影响
热应激对奶牛繁育性能及采食量的影响热应激时，奶牛肾上腺髓质分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素增加，引起呼吸和心跳加快、血压升高、组织代谢加强、肝糖元分解增强、脂肪分解加速、血液中游离脂肪酸增多、葡萄糖和脂肪酸氧化过程增强、组织耗氧量和产热量增加。
同时，外周神经把热刺激传入中枢神经系统，下丘脑分泌CRH作用于垂体，使之分泌ACTH，经血液循环到肾上腺，使肾上腺皮质激素合成和释放增加。
肾上腺皮质激素可调节物质代谢，促进糖元异生、蛋白质分解、脂肪分解和脂肪酸氧化，增强机体的抵抗力和体液免疫反应。
但在持续高温环境下，肾上腺皮质激素和髓质激素的增加，可逆向作用于中枢神经系统，抑制中枢的活动。
当奶牛处在热应激的环境中时，可导致机体的免疫力下降，不同程度地降低了机体细胞免疫和体液免疫的能力，有利于病原微生物的孳生繁殖，使奶牛对疾病抵抗力相对降低。
因而，奶牛在夏季乳房炎、胎衣不下和子宫内膜炎增加，容易发生中暑和日射病。
研究表明，乳房炎发病率夏季比春季高8%，其机理可能是皮质醇的过量分泌，对母牛机体的免疫机能产生明显的抑制作用，抑制细胞免疫，降低了机体对某些疾病的抵抗力。
热应激对母牛繁殖性能的影响在炎热的气候条件下，母牛的发情周期延长，出现短促发情甚全乏情，影响适时配种，受胎率降低，早期胚胎死亡增多，容易流产，而且分娩出的犊生体重减轻。
在热应激下，母牛主导卵泡发育提前，到正式排卵时已经老化，子宫毛细血管血流量减少，造成胚胎营养不足，引起胚胎死亡或胚胎吸收。
热应激的滞后效应也可发生在天气已经转凉的秋季(10、11月)。
造成母牛繁殖机能下降的原因主要有3个方面:①由于体温的升高，使生殖道过热，不利于受精卵的发育和附植；②高温条件下子宫血液供给胚胎发育所需的养分、氧及水分相对不足，导致胎盘发育受阻；③高温刺激下使奶牛免疫力下降，食欲减退，营养不良，神经受到抑制，血糖的浓度降低。
热应激对采食量和消化率的影响热应激时奶牛的反应首先表现为食欲降低，采食量减少，从而造成机体营养摄入量不足。
热应激对奶牛的影响及预防措施--畜牧兽医杂志
热应激对奶牛的影响及预防措施巩美荣(泾阳县疫病预防与控制中心,陕西泾阳713700)中图分类号:S858.23 文献标识码:B 文章编号:100426704(2008)0620091202 奶牛在其生命和生产活动中,从食物中摄取的大部分能量重组成牛奶中的脂肪、糖分和蛋白质。
几乎近一半的能量以热能的形式释放出去,并保持着奶牛较稳定的体温,如果热能不能及时释放或释放受阻,奶牛就会出现病态反应。
在炎热的夏季,气温往往超过30℃,且持续时间较长,如果饲养管理不善,奶牛将会产生一系列热应激反应,由于热应激造成奶牛生理、化学、免疫反应和代谢失调,使生产性能下降,免疫防御功能降低,消化、生殖及呼吸系统疾病增多,死亡率升高。
因此,在生产中应采取有效措施以减少高温环境对奶牛的不良影响,提高奶牛生产性能。
1 热应激对奶牛的影响奶牛皮肤较厚,散热困难,因此相对而言,奶牛属于耐冷不耐热的动物,在4～18℃的环境中生产性能发挥最好。
在高温季节如发现奶牛用嘴巴急速呼吸(呼吸次数超过80次/min),舌头向外伸出,唾液分泌量过多,奶牛无病症而体温上升(超过40℃)时,表明奶牛已处于热应激状态。
热应激对奶牛的影响主要表现在以下五个方面。
1.1 采食量下降据测定,奶牛在22～25℃时,采食量出现下降,30℃以上时明显下降,下降幅度高达50%以上。
40℃时采食量将低于18～20℃时的60%,在气温达到40℃以上时不耐热品种的奶牛将停止采食。
1.2 血中重要物质含量下降热应激影响奶牛血液中的激素、维生素及离子水平。
1998年Wise报道,热应激时牛血清中皮质醇浓度升高,孕酮和雌二醇含量无变化,奶牛的呼吸频率增加,血中CO2过度排出,同时唾液大量分泌,皮肤蒸发量相对增加,从而增加血液电解质的损失,如钾、钠、镁等。
在热应激状态下,牛血浆中的核黄[收稿日期] 2006203219[作者简介] 巩美荣(19622),女,陕西彬县人,畜牧师,主要从事疾病与防疫控制工作。
热应激对奶牛的影响
养殖与饲料2021年第07期热应激对奶牛的影响宋加珍1李咏红2杨晓峰21.山东省兰陵县畜牧发展促进中心，山东兰陵277700；2.山东省郯城县畜牧发展促进中心，山东郯城276100摘要热应激会使奶牛产生一系列生理变化，如免疫力下降、生化指标发生变化等，从而使奶牛生产性能受到严重影响，因此，夏季高温热应激便成为困扰各奶牛养殖场发展的首要问题。
为此，本文介绍了热应激对奶牛采食消化量、产奶性能、繁殖性能、内环境等的影响；提出了避免奶牛热应激的具体措施：严格控制奶牛生长环境，科学合理搭配日粮结构，加强奶牛日常饲养管理。
关键词热应激；奶牛；影响；应对措施收稿日期：2021-01-08宋加珍，男，1976年生，兽医师。
热应激会使奶牛产生一系列生理变化，如免疫力下降、生化指标发生变化等，从而使奶牛生产性能受到严重影响，因此，夏季高温热应激便成为困扰各奶牛养殖场发展的首要问题。
为此，本文拟具体介绍热应激对奶牛有关指标的影响，并提出避免奶牛热应激的相应措施，以促进奶牛养殖业健康发展。
1热应激对奶牛的影响1.1对奶牛采食消化量的影响一般来说，当外界温度超过25℃时奶牛的采食量会大幅度下降，并随着温度的不断升高奶牛的采食量也会不断下降，当外界温度超过40℃之后奶牛会出现停止进食的情况，这种情况通常可以看作热应激[1]。
当奶牛发生热应激时食糜的过胃时间会延长，胃舒张感受器会作用于厌食中枢，这样一来奶牛的采食量自然也会大幅度下降。
不仅如此，当外界温度升高时奶牛的散热能力会被激发出来，这样一来就会使得流经皮肤表面的血量增多导致消化量血量不足、奶牛消化营养物质的速度变得更加缓慢。
另外，在高温条件下奶牛消化道的蠕动速度也会减缓，饲料在消化道中的停留时间会大大增加，与此同时胃肠道内各种消化酶、微生物的活动速率也会放缓，各种养分的吸收速率也会受到很大程度的影响。
1.2对奶牛产奶性能的影响奶牛在泌乳前期对热应激的反应还不是很强，到了后期，奶牛的热敏感性就会增加，奶牛的产奶量也会大幅度降低，影响养殖场的经济效益。
热应激对畜禽繁殖和血液生化指标影响的研究进展
血浆中的酶大多来自动物的各种组织和器官，其活力与相 应组织器官的代谢水平和功能状态有关，而各个组织器官的功 能决定了机体的调节 能 力 和 适 应 性。 谷 草 转 氨 酶 （ＧＯＴ）活 力 在心肌组织中最高，其次是肝脏和骨骼肌。谷丙转氨酶（ＧＰＴ） 主要存在于肝中。随环境温度升高，血清乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）、 ＧＯＴ、ＧＰＴ活力明显升高［１７］。血清中 ＧＯＴ的增加可能与高温 下心肌收缩力增强、血液循环加快、心肌细胞代谢增强、再生或 损伤加快有关。研究表明热应激时心肌和骨骼肌产生和利用 能量增加，但由于摄食减少，糖原减少，肌肉能量供应不足，引 起肌肉营养不良，细胞线粒体受损，使得 ＧＯＴ进入血液而导致 浓度上升［１８］。另外，王晓霞等报道，蛋鸡受到热应激会提高氧 化反应，血清 ＧＰＴ活性升高对肝脏有一定的损害［１９］。 ２．２ 热应激对血清激素水平的影响
参与应激反应的主要神经内分泌系统之一为下丘脑 －垂
１
试验研究ＬＩＶＥＳＴＯＣＫ Ａ来自ＤＰＯＵＬＴＲＹＩＮＤＵＳＴＲＹ
Ｎｏ．８，２０２０
体 －肾上腺（ＨＰＡ）轴，分泌促肾上腺皮质激素（ＡＣＴＨ）和皮质 醇。ＡＣＴＨ能促进肾上腺皮质的生长和发育，刺激糖皮质激素 的合成和分泌。皮质醇是 ＨＰＡ轴的终末产物，ＡＣＴＨ是肾上腺 皮质合成糖皮质激素之一。在 ＨＰＡ轴激活后，垂体前叶分泌 ＡＣＴＨ，肾上腺皮质在几分钟内分泌皮质醇，以应对热应激反应 的不利影响。ＡＣＴＨ和皮质醇的变化能够应对不利环境，在体 内起着极其重要的作用，可作为应激程度的评价指标［２０］。
热应激期高能饲料对奶牛血液生化指标的影响
热应激期高能饲料对奶牛血液生化指标的影响张健;张高振;项云;江洪;邵涛;蒋永清【期刊名称】《浙江农业学报》【年(卷),期】2009(021)002【摘要】选择33头处于热应激期泌乳中期的荷斯坦奶牛,随机分为对照组、处理组Ⅰ和Ⅱ,分别饲喂常规饲料、烘烤大豆和油菜籽.结果表明:与对照组(CK)相比,处理组Ⅰ和Ⅱ的过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)和K+含量显著提高(P<0.05),血清总蛋白(TP)、Cl-含量显著降低(P<0.05).处理组Ⅰ的血清尿素氮(BUN)含量显著高于对照组(P<0.05);处理组Ⅱ的皮质醇(Cor)显著高于对照组(P<0.05).处理组Ⅰ和Ⅱ的T3、白细胞介素(IL-2)、免疫球蛋白(IgG)、超氧化物岐化酶(SOD)和胰岛素(INS)的分泌量有增加的趋势(P>0.05),而催乳激素(PRL)、肌酸激酶(CK)和Na+分泌量有下降的趋势(P>0.05).处理组Ⅰ的T4和乳酸脱氢酶(LDH)的含量有升高的趋势(P>0.05),而处理组Ⅱ呈降低的趋势(P>0.05).能量、酸碱平衡的改善和机体抗氧化能力的提高是高能饲料缓解热应激的可能原因.【总页数】5页(P121-125)【作者】张健;张高振;项云;江洪;邵涛;蒋永清【作者单位】浙江省农业科学院,畜牧兽医研究所,浙江,杭州,310021;南京农业大学,动物科技学院,江苏,南京,210095;浙江省农业科学院,畜牧兽医研究所,浙江,杭州,310021;南京农业大学,动物科技学院,江苏,南京,210095;金华市农业科学院,浙江,金华,321000;浙江东兴实业有限责任公司伊康乳业分公司,浙江,金华,321000;南京农业大学,动物科技学院,江苏,南京,210095;浙江省农业科学院,畜牧兽医研究所,浙江,杭州,310021【正文语种】中文【中图分类】S823【相关文献】1.抗热应激中草药添加剂对奶牛血液生化指标和小白鼠热应激模型ACTH指标的影响 [J], 吴德峰;胡美华;黄建晖;翁顺太;李金明;池雪林;颜文卿;刘晨2.热应激条件下高能饲料对奶牛生理指标和生产性能的影响 [J], 张健;邵涛;蒋永清;张高振;郑会超;宋雪梅;黄新;项云;姜俊芳;周卫东;江洪3.热应激期高能饲料对奶牛血液生化指标的影响 [J], 李宁4.热应激期奶牛日粮添加酵母铬对产奶性能及血液生化指标的影响 [J], 梁学武;张龙涛;刘庆华;Jeff;Wu5.离子型饲料添加剂对南方热应激奶牛采食量、生产性能和血液生理生化指标的影响 [J], 贾先波;何洋;陈仕毅;王杰;胡深强;赖松家因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
热应激对奶牛血液流变学指标及血清无机离子浓度和酶活性的影响
热应激对奶牛血液流变学指标及血清无机离子浓度和酶活性的影响刘庆华;王根林【期刊名称】《福建农林大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2007(036)003【摘要】将40头健康娟荷奶牛和荷斯坦奶牛分为2组,分别于冬季12月份(牛舍日平均气温10.35 ℃,温湿度指数为47.24)和次年夏季7月份(牛舍日平均气温31.07 ℃,温湿度指数为82.61)测定热应激对奶牛血液流变学指标及血清无机离子浓度和酶活性的影响.结果表明:除血沉外,全血比黏度、血浆比黏度、红细胞压积,荷斯坦奶牛、娟荷奶牛夏季都明显升高,与冬季间差异均极显著(P＜0.01),但在夏季或冬季2个品种间差异不显著(P＞0.05);血清K+浓度,娟荷奶牛冬季与夏季间差异显著(P＜0.05),荷斯坦奶牛冬季与夏季间以及2个品种间差异不显著(P＞0.05);热应激极显著降低血清Na+、Ca2+浓度(P＜0.01),但夏季或冬季2个品种间差异不显著(P＞0.05);血清Cl-浓度,2个品种间及2个季节间差异均不显著(P＞0.05);热应激显著升高谷丙转氨酶、碱性磷酸酶活性(P＜0.05),但夏季或冬季2个品种间差异不显著(P＞0.05);谷草转氨酶活性,冬季2个品种间差异显著(P＜0.05),夏季2个品种间差异不显著(P＞0.05).可见,全血比黏度,血浆比黏度,红细胞压积,血清Na+、Ca2+浓度和谷丙转氨酶、碱性磷酸酶活性与奶牛品种无关,与热应激程度关系密切.【总页数】4页(P284-287)【作者】刘庆华;王根林【作者单位】南京农业大学动物科技学院,江苏,南京,210095;福建农林大学动物科学学院,福建,福州,350002;南京农业大学动物科技学院,江苏,南京,210095【正文语种】中文【中图分类】S815.4;S823.9+1【相关文献】1.饱和脂肪酸对泌乳中期热应激奶牛血液CO2、离子浓度和离子平衡的影响 [J], 王建平;王加启;卜登攀2.音乐对热应激奶牛血清酶活性的影响 [J], 周凌喆;曹艳春;钮慧敏;胡成玉;傅童生3.热应激条件下中药复方对蛋鸡血清中部分离子浓度的影响 [J], 郭浩;石达友;段凯文;郭世宁;魏光伟4.烟酸对热应激条件下奶牛生产性能、血清离子浓度的影响 [J], 杨耐德;高振华;黄晓亮;尹福泉5.甜菜碱在急性热应激下对肉鸡血清离子浓度的影响 [J], 鲁海军;许丽鲁因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
奶牛热应激的危害有哪些
奶牛热应激的危害有哪些热应激是指在高温环境中奶牛机体对于热环境产生的非特异性应答的总和，奶牛时耐寒但怕热的动物，高温致使它的体温失调，造成热应激反应，热应激对于奶牛的危害极大，那么奶牛热应激有哪些危害呢?一起来看看吧。
奶牛热应激有什么危害1、影响采食量奶牛的适宜生长温度在4-20度，高温使其出现热应激反应，导致它的体温、呼吸和心跳都开始加快，新陈代谢提高，常常出现内分泌失调的状况，会导致它的采食量严重下降，从而影响产奶量。
当适宜环境的温度到达27度时，采食量开始下降;当温度高于30度，奶牛采食量严重下降;当温度到达40度，奶牛采食量为平常的20%或不进食。
2、影响产奶量和乳成分热应激反应也会导致产奶量的下降，温度的不断上升，而奶牛的乳蛋白含量也在不断的下降，温度每上升10度，蛋白合成量下降0.1kg。
当湿度高于70%时，每上升10度，奶牛的泌乳量会降低2kg，它的乳蛋白含量也会大量的下降，影响牛奶的品质。
3、影响繁殖力高温引发的热应激反应，奶牛会调动机体的一切来调节体温散热，它的新陈代谢和体表血液循环力会不断的增加，而身体内部器官的血液循环会不断的减弱，导致它的营养会供应不上，影响到生殖能力，据数据表明，夏季的受胎率只有春秋季的50%-60%。
4、影响抵抗力热应激反应会影响到奶牛的机体抵抗力，易引发疾病，而夏季正是细菌和微生物繁殖最快的季节，如果圈舍的环境卫生较差，奶牛极易感染乳房炎、子宫炎等炎症。
而奶牛的胎衣不下发病率也比冬季高，还易造成奶牛流产、死胎。
奶牛热应激的症状和防治方法1、热应激症状奶牛在发生热应激反应时，临床症状表现为，体温明显升高、食欲减弱、呼吸急促、心跳加快、新陈代谢出现异常、身体机能下降。
另外它对于母牛的危害也极大，母奶牛在发生热应激时，会分泌产生更多的黄体酮，以致母奶牛出现发情异常或停止发情的状况，降低受孕率。
而以及怀孕的母奶牛还易出现流产、死胎的现象。
2、判别方法我们也可通过一些方法来判别奶牛是否出现热应激反应，比如测饲养环境的湿度和温度、体温、脉搏以及呼吸等。
热应激对奶牛的影响
摘 要：热应激是影响我国奶牛生产潜力的主要问题之一，温度和湿度的升高会对奶牛采食量、奶牛乳产量和牛奶品质降低等产生影响，并且还会降低奶牛的抗病能力。
本文从热应激对奶牛采食量、健康、奶牛泌乳及牛奶成分这四个方面进行综述，旨在为缓解奶牛热应激提供客观的信息资料。
关键词：热应激；奶牛；生长性能
热应激是影响奶牛产泌乳量和牛奶品质的主要因素之一，而当前奶牛研究往往集中在影响奶牛生产性能的疾病防治和增加奶牛泌乳量上。
通过养殖场历年的资料分析发现，奶牛体温的调节对奶牛的泌乳量和牛奶品质具有与皮肤体温调节中的散热过程。
此外，相关的生产数据表明：受到热应激影响的奶牛产热量显著增加，奶牛的采食量降低，自身营养物质的摄入量明显的减少，奶牛的生长受到显著的抑制[1]。
2 热应激对奶牛泌乳及牛奶成分的影响
温度是导致热应激的关键物理参数。
热应激不仅能够影响奶牛的泌乳量，而且还能够降低牛奶的品质。
由于哺乳期奶牛机体能够产生代谢热能降低奶牛机体对高温的抵抗力，造成奶牛泌乳量的降低，牛奶成分发生明显的改变，其中牛奶成分主要包括蛋白质、脂。
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浙江农业学报Acta Agriculturae Zhejiangensis21(2):121～125,2009热应激期高能饲料对奶牛血液生化指标的影响张 健1,2,张高振1,2,项 云3,江 洪4,邵 涛2,蒋永清1,3(1浙江省农业科学院畜牧兽医研究所,浙江杭州310021;2南京农业大学动物科技学院,江苏南京210095;3金华市农业科学院,浙江金华321000;4浙江东兴实业有限责任公司伊康乳业分公司,浙江金华321000)摘 要:选择33头处于热应激期泌乳中期的荷斯坦奶牛,随机分为对照组、处理组Ⅰ和Ⅱ,分别饲喂常规饲料、烘烤大豆和油菜籽。
结果表明:与对照组(CK)相比,处理组Ⅰ和Ⅱ的过氧化氢酶(C AT)、丙二醛(M DA)和K+含量显著提高(P<0.05),血清总蛋白(TP)、Cl-含量显著降低(P<0.05)。
处理组Ⅰ的血清尿素氮(BUN)含量显著高于对照组(P<0.05);处理组Ⅱ的皮质醇(C or)显著高于对照组(P<0.05)。
处理组Ⅰ和Ⅱ的T3、白细胞介素(I L22)、免疫球蛋白(IgG)、超氧化物岐化酶(S OD)和胰岛素(I NS)的分泌量有增加的趋势(P>0.05),而催乳激素(PR L)、肌酸激酶(CK)和Na+分泌量有下降的趋势(P>0.05)。
处理组Ⅰ的T4和乳酸脱氢酶(LDH)的含量有升高的趋势(P>0.05),而处理组Ⅱ呈降低的趋势(P>0.05)。
能量、酸碱平衡的改善和机体抗氧化能力的提高是高能饲料缓解热应激的可能原因。
关键词:奶牛;热应激;血液指标;高能饲料中图分类号:S823 文献标识码:A文章编号:1004-1524(2009)02-0121-05E ffect of high2energy feed on biochemical indexes of cow blood under heat2stressZH ANG Jian1,2,ZH ANG G ao2zhen1,2,XI ANG Y un3,J I ANG H ong4,SH AO T ao2,J I ANG Y ong2 qing1,3(1Institute o f Animal Husbandry and Veterinary Sciences,Zhejiang Academy o f Agricultural Sciences,Hangzhou310021, China;2College o f Animal Science and Technology,Nanjing Agriculture Univer sity,Nanjing210095,China;3Jinhua A2 cademy o f Agricultural Sciences,Jinhua321000,China;4Yikang Affiliate Company o f Daiy Farming,Zhejiang Dongxing Limited Liability Companies,Jinhua321000,China)Abstract:Thirty three lactating H olstein cows were divided randomly into three groups,and there were11cows in each group.The control group were fed with basic diet,the treatment groupⅠwere fed with roast s oybean in basal diet,and treatment groupⅡwere fed with rapeseed.The results showed that both treatmentⅠandⅡhad significant increase in the contents of C AT,M DA and K+,and the contents of TP and Cl-showed significant decrease as com pared with the control(P<0.05).The BUN content of treatmentⅠsignificantly increased(P<0.05).C ortis ol(C or)significantly was increased in the treatmentⅡas com pared with the control(P<0.05).The contents of T3,I L22,IgG,S OD and insulin had increasing trends(P>0.05),however,the contents of PR L,CK and Na+had decreasing trends(P>0.05).T4 and LDH had increased trends(P>0.05)in treatmentⅠ,however treatmentⅡhad decreasing trends(P>0.05).Im provement of energy and acid2base balance and increase of the body’s antioxidant capacity were the possible causes for high2energy feed to ease the heat stress.K ey w ords:cow;heat2stress;blood index;high2energy feed收稿日期:2008-08-12基金项目:浙江省重大攻关项目(2006C12058)作者简介:张健(1983-),男,山东平原人,研究生,主要从事动物营养学研究。
E2mail:zhangjian83@3通讯作者,蒋永清,E2mail:jyq61@s 热应激对奶牛的伤害不仅表现在泌乳性能上,还表现在繁殖性能和免疫能力上。
乳的生成和排放需要大量营养为基础,同时,还和PR L, C or,T3,T4协同作用有关。
大量试验表明,在热应激情况下奶牛的PR L和T3,T4分泌量下降, C or分泌量升高[1～11],抑制了排乳反射而导致产奶量下降;热应激还可以通过改变血液中的离子水平[12],免疫指标而影响奶牛的生产性能[13]。
在热应激的情况下,能量摄入量减少,而维持能量需要却升高,能量是处于热应激奶牛日粮中第一限制性养分[14],使用高能饲料是缓解奶牛热应激的重要措施之一[15～17],我们研究烘烤大豆、油菜籽对血液生化指标影响,以探明高能饲料缓解热应激的机理,为建立更有效的缓解热应激技术提供科学依据。
1 材料与方法1.1 试验动物试验于2007年6月27日至9月6日盛夏季节在浙江金华东兴实业有限公司伊康奶牛场进行。
从该奶牛场选出33头产犊日期、日均产奶量相近的头胎奶牛作为试验动物。
1.2 试验设计将选出来的33头奶牛根据泌乳天数、试验前产奶量相近等原则按随机配对试验设计方法分成3组,分别为对照组和处理Ⅰ,Ⅱ组,每组各11头。
对照组饲喂常规日粮,处理Ⅰ组日粮中添加1.56kg烘烤大豆(精料的16.2%),处理Ⅱ组日粮中添加0.74kg油菜籽(精料的7.5%),不同处理间的蛋白质水平相近,处理Ⅰ,Ⅱ组能量水平比对照组提高(添加的高能饲料含300g油脂)。
预饲期为10d,正饲期为2个月。
1.3 试验环境与条件33头试验奶牛集中在同一双列式牛舍中,统一饲养管理。
每日早上7:00,中午2:00和晚上7:00饲喂,自由饮水。
采用管道式挤奶,日挤两次,分别是早上7:00和晚上7:00。
牛舍24h不间断风扇吹风降温。
1.4 试验日粮组成和营养成分奶牛的日粮由全株青贮玉米、羊草、苜蓿草块、甜菜粕及精料组成。
日粮组成和营养成分如下表1和表2。
表1 日粮组成T able1 C om positions of basal diet原料对照组/%处理Ⅰ/%处理Ⅱ/%玉米17.616.216.2 81130.70.70.7小苏打0.30.30.3食盐0.30.30.3磷酸氢钙0.70.70.75540 3.8 3.8 3.8氧化镁0.20.20.28112B0.70.70.7石粉0.30.30.3DDG S 3.5 3.5 3.5烘大豆0.0 5.20.0油菜籽0.00.0 2.8豆粕 5.2 1.9 4.3酒糟 1.20.70.7羊草10.910.910.9苜蓿10.910.910.9青贮36.436.436.4甜菜粕7.37.37.3表2 营养成分T able2 Nutrient com ponents of basal diet日粮成分对照组处理Ⅰ处理Ⅱ投料量重/kg27.5027.5027.50投料量重(DM)/kg17.4617.5617.56泌乳净能/M J113.4117.6118.8 CP/%14.9515.3314.86代谢蛋白/g1765.601798.281755.20维生素A/KIU150.58150.58150.58维生素D/KIU34.2034.2034.20维生素E/IU478.80478.80478.80钙/g185.15185.74196.89磷/g93.3294.0392.40钙/磷 1.98 1.98 2.13镁/g84.7284.9384.55硒/mg14.5414.6714.47钠/g100.93100.67101.60钾/g261.30267.15278.00氯/g119.57118.73120.08铜/mg464.83462.33461.60锌/mg264.67265.09264.72 RDP/T DN0.150.150.15T DNAct/%63.7264.9163.18 NDF/%32.4232.6934.30 NFC/%40.5438.7438.59脂肪含量/% 3.19 4.40 3.10粗料NDF/%20.9720.8523.37 DCAD/meq・kg-1DM442.21448.97464.78 RDP/%9.6010.009.58 RUP/% 5.40 5.40 5.28・221・浙江农业学报 第21卷 第2期(2009年3月)1.5 取样、检测和分析1.5.1 环境指标的测定在牛舍内两侧牛床上方距地面1.5m高处悬挂干湿温度计,每日于上午7:30和中午14:30观测温度和相对湿度,同时记录风速,并计算奶牛场的温湿指数(THI):THI=0.72×(Td+T w)+ 4016,式中Td和T w分别指干球温度和湿球温度的读数。