必修1 第一单元 第二讲 组成细胞的元素及无机化合物
高三生物一轮复习专题课件：必修一--细胞中的元素及无机化合物
第2讲 细胞中的元素及无机化合物
教材基础回扣 核心考点整合 命题视角研析 课上小题专练 课后限时练
教材基础回扣
教材梳理
一、组成细胞的元素和化合物 1．组成细胞的化学元素 (1)种类：
①大量元素：占生物体总重量万分之一以上的元素：
□ _1___C_、__H__、__O_、__N__、__P_、__S_、__K_、__C__a_、__M__g等。
(2)大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素。 (3)占细胞干重最多的元素是 C，占细胞鲜重最多的元素 是 O；无论干重还是鲜重，C、H、O、N 四种元素的含量均 最多。
2．主要作用。 (1)维持机体的生命活动。如 K＋可保持心肌正常的兴奋 性；Ca2＋可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无 力，血钙过低会引起抽搐；B 可促进植物花粉的萌发和花粉 管的伸长，油菜缺 B 会造成“花而不实”。
4．自由水在衰老、癌变细胞中含量较少，而在分裂、 成熟的细胞中含量较多。(×)
5．新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干过程中，含水量下 降为0。(×)
6．肌无力是由于人体内钙含量过高造成的。(×)
核心考点整合
考点一 组成细胞的化学元素 1.种类与含量
(1)上述元素分类是指生物的整体概况，具体到某种生物 时元素的归属可能不同。
③为细胞提供液体环境。
④运送__□1_2_营 __养__物__质__和_代__谢__废__物___。
2.代谢旺盛的细胞中自由水和结合水的含量有什么变化？
提示 自由水的含量升高，自由水与结合水的比例增 大，生物新陈代谢旺盛。
三、细胞中的无机盐
1．存在形式
主要以_□_1_3_离__子___形式存在。
新课标高考生物总复习课件：必修1-第1单元-第2讲细胞中的元素及无机化合物
(4)主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳 定。 (5)细胞鲜重中含量最多的元素是O，细胞干重中含量最 多的元素是C。 (6)占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞鲜重最多的 有机化合物是蛋白质，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。
二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(连线) 鉴定物质 ①还原糖 ②淀粉 ③脂肪 ④蛋白质 鉴定试剂 a．苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液 b．斐林试剂 c．双缩脲试剂 d．碘液 颜色变化 Ⅰ.砖红色沉淀 Ⅱ.橘黄色(红色) Ⅲ.蓝色 Ⅳ.紫色
)
B．细胞中含量最多的四种元素是 C、O、H 和 N C．植物根系通过主动运输吸收无机盐离子需要 ATP D．与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供 N 元素
【解析】
不同植物的根系对同种无机盐离子的吸收不
同，A 不正确；细胞中含量最多的元素为 C、O、H、N，B 正确；植物根系吸收无机盐离子的方式为主动运输，需要消 耗 ATP，C 正确；豆科植物和根瘤菌为共生关系，根瘤菌具 有固氮作用，可为豆科植物提供 N 元素，D 正确。
(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双 缩脲试剂 A 摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂 B 摇匀。其中 双缩脲试剂 B 的量只需 4 滴，而不能过量，为什么？ _________________________________________。 (4)本实验注意事项：①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙 液需__________，使用时再临时混合均匀用于实验。②双缩 脲试剂的使用，应先加试剂______________，造成碱性环境， 再加试剂____________。③在可溶性还原糖的鉴定中，对试 管中溶液加热时，试管底部不要触及________，试管口不要 朝向______________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。
人教版生物必修一专题1：组成细胞的元素和化合物知识点
第1讲组成细胞的元素和无机化合物【基础知识梳理】一、组成细胞的元素1、根据含量可划分为大量元素与微量元素：（1）大量元素：含量占生物体总量万分之一以上，C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等（2）微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等2、根据作用划分占鲜重比例前四的元素_______________ 占干重比例前四的元素_______________3、元素的存在形式：大多以化合物的形式存在。
4、来源：细胞有选择的从无机自然界中获得。
5、不同生物体内同种元素的含量差别较大；同一生物体内的不同元素的含量也不同。
二、生物界与非生物界的统一性和差异性1、统一性：从化学元素的种类分析，组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有以一种是生物界所特有的2、差异性：从化学元素的含量分析，组成生物体的化学元素在生物体内和无机自然界中的含量相差很大，这是由于生物体有选择地从无机环境中吸收各种物质组成自身结构。
3、生物界统一性的表现：（1）从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。
（2）从分子水平角度分析：①所有生物DNA分子的空间结构（规则的双螺旋结构）和化学组成（4种脱氧核苷酸）相同②所有生物共用一套密码子③蛋白质的基本单位：氨基酸的种类基本相同（3）从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的（4）从能量角度分析：生物体都是以ATP作为能量“通货”的三、组成细胞的无机化合物1、水（1）细胞中的含量：细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为85%至90%。
（2）影响细胞含水量的因素：①生物种类：水生生物含水量>陆生生物含水量②生长发育阶段：幼儿>成年；幼嫩部分>成熟部分③组织器官种类与代谢程度：如牙齿<骨骼<血液（3）水的存在形式及功能自由水结合水存在形式细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动(95.5%) 与细胞内的其他物质相结合存在(4.5%)功能（1）细胞内的良好溶剂（2）参与细胞内的许多生化反应（3）为细胞提供液体环境（4）运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分（4）自由水与结合水在一定条件下可以相互转化（5）自由水/结合水与代谢、抗逆性关系比值高⇒代谢旺盛，但抗逆性差自由水/结合水比值低⇒代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强自由水结合水（6）自由水和结合水的存在及其功能的验证①鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻⇒自由水散失，代谢减弱。
必修1 第1单元 第2课 组成细胞的元素、化合物、糖类和脂质 讲义(考点+典例+检测)
第2课组成细胞的元素、化合物、糖类和脂质课程标准要求学业质量水平1.1.1说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子1.1.2指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用1.1.3举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关1.1.4概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质1.1.5举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质1．基于对细胞元素组成的认知，认同生物界与非生物界具有统一性，并能说出大量元素与微量元素在细胞中的作用。
(生命观念)2．结合水和无机盐在细胞中的存在形式，分析水和无机盐的重要作用。
(科学思维)3．通过对糖类和脂质的结构和功能的理解，认同物质的结构和功能相适应的观点，并能结合糖类和脂质的功能，在生活中注意饮食，养成良好的生活习惯。
(生命观念社会责任)4．学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。
(科学探究)一、细胞中的元素和化合物1．组成细胞的元素(1)元素的来源、分类和存在形式(2)生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性①统一性：组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。
②差异性：同一种元素在生物界和无机自然界中的相对含量差别很大。
2．组成细胞的化合物(1)上图中a 表示水，b 表示蛋白质，c 表示脂质，d 表示糖类和核酸，e 表示无机盐。
（2）化合物的种类⎩⎨⎧无机化合物： ae （填字母，下同）有机化合物： bcd（3）化合物的含量⎩⎨⎧鲜重含量最多的有机化合物： b鲜重含量最多的化合物： a干重含量最多的化合物： b3．细胞中的无机物 (1)细胞中的水②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系⎩⎨⎧比值高→细胞代谢旺盛，但抗逆性差比值低→细胞代谢强度降低，但抗寒、抗旱 等抗逆性增强(2)细胞中的无机盐二、糖类、脂质的种类和作用 1．细胞中的糖类(1)组成元素：一般由C 、H 、O 三种元素构成。
必修第一单元第二讲组成细胞的元素及无机化合物
[答案] C
返回
(1)仔细读题：识图明确题干，图中曲线所提供的信息。 (2)提取有效信息：冬季气温下降―→植物含水量下降；
自由水含量下降。结合水含量上升―→植物细胞呼吸 速率下降。 (3)联系所学水分相对含量与植物细胞代谢强度及抗逆性 的关系分析每一小题涉及的问题，归纳作答。
返回
[例2] 神舟八号返回舱内番茄苗在太空中开花结果，
返回
3．生物界与非生物界的统一性和差异性 返回
4．元素的生理功能 (1)维持机体正常的生命活动：
如 K＋可保持心肌正常兴奋性，微量元素 B 能促 进花粉的萌发和花粉管的伸长等。 (2)组成细胞的化合物：
返回
种类 多糖
脂质
蛋白质
核酸
元素组成
构成单体
仅含 C、H、O 葡萄糖等单糖
脂肪和固醇：C、H、 O；磷脂：C、H、O、
①生物种类：水生生物含水量＞陆生生物含水量。 ②生长发育阶段：幼儿＞成年；幼嫩部分＞成熟部分。 ③组织器官种类与代谢程度：如牙齿＜骨骼＜血液。
返回
(2)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系： 比值高⇒代谢旺盛，但抗逆性差
自由水/结合水比值低⇒代谢强度降低，但抗寒、抗旱、 抗热等抗逆性增强
返回
(3)从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的。 (4)从能量角度分析：生物体都是以ATP作为能量“通货”的。
返回
1．误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要 大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无 论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素， 对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。
2．误以为细胞内含量最多的元素是碳 细胞内含量最多的元素是氧而不是碳，组成细胞干 重最多的元素是碳。
高三生物一轮复习 第一单元 第2讲 组成细胞的元素及无机化合物 新人教版必修1
.
判断元素与化合物分子的四个“明确”
.
角度二 以基础判断的形式，考查生物体内有机
化合物特征元素的判断
3．(2014·上海高考)下列物质中同时含有磷和氮
元素的是( )
A．丙酮酸
B．核苷酸
C．氨基酸
D．脂肪酸
解析：丙酮酸中有C、H、O, 核苷酸中有C、H、 O、N、P，氨基酸中有C、H、O、N，脂肪酸中有C、 H、O。
答案：C
.
2．(2015·合肥模拟)小耳鼩是 2012 年发现的新 物种。图 1 是小耳鼩细胞中化合物含量的扇形图，图 2 是有活性的小耳鼩细胞中元素含量的柱形图，下列说 法不正确的是( )
.
A．若图 1 表示细胞鲜重，则 A、B 化合物依次是 H2O、蛋白质
B．若图 2 表示组成人体细胞的元素含量，则 a、b、 c 依次是 O、C、H
C．地壳与活细胞中含量最多的元素都是 a，因此 说明生物界与非生物界具有统一性
D．若图 1 表示细胞完全脱水后化合物的含量，则 A 化合物具有多样性，其必含的元素为 C、H、O、N
.
解析：鲜重条件下，组成人体的主要元素按含量由 多到少排列依次是 O、C、H、N、P、S。组成细胞的化 合物中，占细胞鲜重最多的是 H2O，其次是蛋白质。占 细胞干重最多的化合物是蛋白质，蛋白质具有多样性， 组成元素为 C、H、O、N 等。生物界与非生物界的统一 性表现在所含元素的种类上，而不是元素的含量上。
③维持生物体的平衡，如维持 血浆pH 稳定的 HCO－ 3 、HPO24－；维持 细胞外液渗透压 稳定的 Na＋、 Cl－。
.
1．细胞中的水 (1)水的产生和利用
.
上述关系图中产生水的过程①②③⑤⑥发生的场 所分别是叶绿体基质、线粒体内膜、细胞质基质和叶 绿体及线粒体、核糖体、主要是细胞核；利用水的过 程①②⑤发生的场所分别是叶绿体类囊体薄膜、线粒 体基质、消化道。
2019版必修1第1单元第2讲细胞中的元素和化合物及细胞中的无机物
第2讲细胞中的元素和化合物及细胞中的无机物考点一|组成细胞的元素和化合物（对应学生用书第5页）［识记一基础梳理］1. 组成细胞的元素2. 组成细胞的化合物［辨析与识图］1. 判断正误（1）在人体活细胞中氢原子的数目最多。
（V）（2）细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代。
（X）【提示】细胞中每种元素的作用是不相同的。
（3）细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。
（X）【提示】微量元素对维持生命活动是不可缺少的。
（4）植物细胞中含量最多的四种元素C、H、O和N。
（V）（5）生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同。
（X）【提示】种类相同，含量差别很大。
（6）蛋白质是活细胞中含量最多的化合物。
（X）【提示】蛋白质是活细胞中含量最多的有机物。
（7）沙漠植物中含量最多的化合物是水。
（V）2. 据图思考（1）占细胞鲜重和干重最多的元素分别是d和C,原因是占细胞鲜重最多的化合物是水，水中含量最多的元素是o；占细胞干重最多的化合物是蛋白质，第1页蛋白质中含量最多的元素是C(2) 组成人体细胞的主要元素为C、H、0、N、P、S。
［理解一深化探究］1. 依据事实确定生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系2. 细胞中元素的生理功能(1) 根据实例判断元素的生理功能：(2) 组成细胞的化合物：根据元素组成将核酸、糖类、脂肪、磷脂、蛋白质和ATP等化合物填入适当的方框内。
［运用一考向对练］考向考查化合物的组成元素及作用1. (2019石景山区期末)下列各组化合物中，由相同元素组成的是()A•叶绿素、类胡萝卜素 B •胰岛素、性激素C •油脂、核苷酸D •纤维素、丙酮酸D ［叶绿素中含有镁元素，与类胡萝卜素的元素组成不同，A错误；性激素只含C、H、0,胰岛素含有C、H、0、N , B错误；油脂只含有C、H、0, 核苷酸含有C、H、0、N、P, C错误；纤维素和丙酮酸含有C、H、0, D 正确。
］2. (2019湖北重点中学联考)下列关于组成生物体的化学元素的叙述正确的是A •占细胞鲜重百分比最多的元素是CB. 组成DNA、磷脂分子的元素种类相同C. 非生物界与生物界的元素种类相同D. 组成生物体的化学元素多以离子形式存在B ［占细胞鲜重百分比最多的元素是0, A项错误；组成DNA、磷脂分子的元素都是C、H、0、N、P,种类相同，B项正确；组成生物界的元素种类在非生物界中都能找到，但非生物界与生物界的元素种类存在差异，C项错误；组成生物体的化学元素多以化合物的形式存在，D项错误。
组成细胞的化学元素和无机化合物
组成细胞的化学元素和无机化合物撰稿教师：李文强责编：陈莉章节概述本节介绍了组成细胞的化学元素和化合物的种类、含量及其生理功能，以此说明生命的物质性，展示了各种物质之间的相互关系，如大量元素与微量元素、生物界与非生物界、自由水和结合水等等。
高考对本节的考查方式有选择题和简答题两种形式，主要以选择题的形式考查水和无机盐的基础知识，有时也会渗透到实验题中去，以加强对实验技能的考查。
近年来注重理论联系实际，比如元素和动植物生命活动的关系、细胞中自由水和结合水的比例与种子的贮存、植物的抗性生理、无机盐离子与动物生命活动的调节等等，考查相关知识的理解与运用，提高应用相关知识分析和解决问题的能力。
教学目标1.简述组成细胞的主要元素。
说出构成细胞的基本元素是碳。
2.认同生命的物质性。
重点：组成细胞的主要元素和化合物。
难点：构成细胞的基本元素是碳。
重点知识讲解组成生物体的化学元素的种类及生理作用生物界与非生物界的统一性和差异性组成生物体的元素种类与含量组成生物体的化学元素常见的主要有20多种。
其组成、分类及含量如下所示：最基本元素：C基本元素：C H O N主要元素：C H O N S P大量元素：C H O N S P K Ca Mg微量元素：Fe Mn Cu Mo Zn B其关系如下图表示：主要元素：指含量占生物体总量97％以上的元素。
大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素．C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K，可用如下方法记忆：C、H、O(CO2和H2O)；N、P、K三种肥料；Mg、Ca、S可用一句话：美好的东西应该留住。
微量元素：含量比较少，但又是生物体生命活动所必需的元素．Fe、Mn、Zn、Mo、Cu，可以利用谐音“铁猛碰新木桶”来记忆。
重要性：无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。
如P是组成ATP,膜结构等的重要成分；Ca, P是组成骨骼、牙齿的成分；Mg是叶绿素的成分；Fe是血红蛋白的成分。
高三生物必修1复习课件第2讲 细胞中的元素和化合物及细胞中的无机物
2．生物体中水的产生与利用
•
3.水与生物代谢
•
(1)水的存在形式与器官形态的关系：心肌和血液总
的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是
二者自由水和结合水的比例不同。
•
(2)水的存在形式与代谢的关系：生物体代谢越旺盛，
其体内自由水相对比例越高。如种子萌发时，先要吸取
大量的水分，以增加自由水的含量，并加快代谢速率。
第2讲 细胞中的元素和化合物
及细胞中的无机物
一、组成生物体的化学元素和化合物
二、细胞中的无机物
一、组成细胞的化学元素 组成生物体的化学元素常见的有20多种，各种元 素的归属范围归纳如下：
1．上述元素分类是指生物的整体概况，具体到某 种生物时元素的归属可能不同，如氯元素是组成人体 的大量元素，但对植物而言却属于微量元素。
降低温度 升高温度
结合水
即升高温度时，自由水增多，反之，结合水增多。 (5)种子与水的关系：种子晒干时减少的为自由水， 但仍能保持生命活性，仍能萌发；试管加热或炒熟则 丧失结合水，死亡的种子不萌发；种子萌发吸水主要 是自由水增加，代谢加强，呼吸作用加快。
三、细胞中无机盐的功能及举例
P
O
34
知识点1：组成细胞的化学元素 【例1】 (2010·北京房山期末)下列物质在元素组成上 最相似的一组是( D ) A．麦芽糖、维生素D、生长激素 B．纤维素、胰岛素、性激素 C．糖原、肽酶、脂蛋白 D．ATP、DNA、RNA
2．大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元 素，但生物体内所含有的元素不一定都是必需元素。
3．占人体细胞干重最多的元素是C，其次是O、N、 H；占人体细胞鲜重最多的元素是O，其次是C、H、 N；无论干重还是鲜重，C、H、O、N四种元素的含 量最多，其中C是构成细胞的最基本的元素。
组成细胞的元素及无机化合物
第一单元细胞及其分子组成第二讲组成细胞的元素及无机化合物知识点一组成细胞的元素和化合物1．组成细胞的元素2.组成细胞的化合物知识点二细胞中的无机物1．细胞中水的存在形式和功能2．细胞中的无机盐考点一组成细胞的元素的种类和功能[必备知能]1．生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系2．元素的生理功能(1)维持机体正常的生命活动：如K＋可保持心肌正常兴奋性，微量元素B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长等。
(2)组成细胞的化合物：3．化合物的元素组成分析及应用(1)据特征元素推测化合物的种类：(2)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢产物中还含有尿素。
(3)从化合物中的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2量多于糖类，释放的能量也多于糖类。
[易误提醒]有关生物体内元素的错误认识(1)易混淆元素与化合物的干重与鲜重。
①在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N>H。
②在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水>蛋白质>脂质>糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。
(2)误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要。
大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。
无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。
(3)误以为细胞内含量最多的元素是C。
活细胞内含量最多的元素是O而不是C，组成细胞干重最多的元素是C。
[必明考向]考向一列举某些化合物，考查其元素组成1．下列物质中，元素组成相同的一组是()A．糖原、胰岛素、甲状腺激素B．ATP、DNA、RNAC．淀粉、淀粉酶、淀粉酶基因D．纤维素、性激素、生长激素解析：选B糖原、淀粉、纤维素、性激素的组成元素是C、H、O；甲状腺激素、胰岛素、淀粉酶、生长激素的主要组成元素是C、H、O、N；ATP、DNA、RNA的组成元素是C、H、O、N、P。
高中生物必修一第二章组成细胞的分子
第二章组成细胞的元素和化合物第一节细胞中的元素和化合物一、生物界与非生物界统一性：元素种类大体相同差异性：元素含量有差异二、组成细胞的元素微量元素：Fe 、Mn 、B 、Zn 、Mo 、Cu 等大量元素（20种）：C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg 等元素主要元素（97%）：C 、H 、O 、N 、P 、S 基本元素（90%）：C 、H 、O 、N 最基本元素：C ,干重下含量最高48.8% ，生物大分子以碳链为骨架物质基础（O ，鲜重下含量最高）无机化合物水：主要组成成分，一切生命活动都离不开水。
化合物无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者（体现者）有机化合物核酸：携带遗传信息糖类：主要的能源物质脂质：主要的储能物质△!生物（如沙漠中仙人掌）鲜重中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的化合物为蛋白质。
三、※检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质（1）糖类鉴定（还原性糖和淀粉）斐林试剂（甲液：0.1g/ml 的NaOH 乙液：0.05g/ml 的CuSO4）注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖（还原糖鉴定材料不能选用甘蔗）②甲、乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，斐林试剂必须现配现用（与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A 液，再加B 液）③斐林试剂必须用水浴加热颜色变化：斐林试剂浅蓝色→棕色→砖红色碘液颜色变化：变蓝还原糖+ 斐林试剂砖红色沉淀淀粉+ 碘液蓝色（2）脂肪的鉴定注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：脂肪颗粒被染成苏丹Ⅲ→橘黄色苏丹Ⅳ→红色苏丹Ⅲ染液橘黄色苏丹Ⅳ染液红色（3）蛋白质的鉴定试剂：双缩脲试剂（A 液：0.1g/ml 的NaOH B 液：0.01g/ml 的CuSO4 ）注意事项：①先加A 液1ml ，再加B 液4滴②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成紫色蛋白质+双缩脲试剂紫色呈现呈现水浴加热糖类呈现脂肪+呈现第二节生命活动的主要承担者——蛋白质一、氨基酸结构及其种类1.氨基酸的组成元素：C 、H 、O 、N 、( S )2.氨基酸的结构通式：H 结构要点：一个中心三个基本点。
第2讲 组成细胞的元素及无机化合物
甲液和乙液混合均匀后方 可使用，且现配现用 需水浴加热
双缩脲试剂
使用时先加A液再 加 B液 不需加热即可反应
具有两个以上肽键的化 合物在碱性条件下与 Cu2+反应生成络合物
不 同 点 反应 原理 颜色 浓度
还原糖中的醛基被
Cu（OH）2 氧化, Cu（OH）2被还原为Cu2O 砖红色 乙液CuSO4浓度为 0.05 g/mL
生物体内含量 (1)分类依据是根据_________ ，而不 是生理作用，微量元素含量虽少，但其生 理作用却不可替代。
(2)大量元素和微量元素的划分是依据 生物界中生物的整体情况，具体到某一种 生物可能有差别。 (3)组成生物体的常见的20多种化学元 素是指必需元素，生物体内可能含一些非 必需元素，如人体可能含Pb。
酸
C．O是构成有机物的基本元素之一，光合作用制 造的有机物中的氧来自于水 D．P是构成ATP的必需元素，光合作用中光反应和 暗反应过程均有ATP的合成
变式1 有关生物体细胞组成元素的叙述，错 误的是( C ) A．在不同生物的体细胞内，组成它们的化 学元素种类大体相同 B．组成细胞的最基本元素是C C．在同一生物的不同体细胞内，各种化学 元素的含量相同
产生渴觉
C．温度适当升高会使细胞内自由水与结合水比值
上升
D．越冬的植物体内自由水与结合水比值下降
细胞中的无机盐
1．生理功能
Mg ——叶绿素 2＋ (1)复杂化合物的组成成分Fe ——血红蛋白 3－ PO 4 ——ATP、磷脂
(2)维持正常的生命活动，如血液中Ca2＋含量过 低就会出现抽搐。 (3)维持酸碱平衡和渗透压平衡，如血浆中 H2CO3/NaHCO3缓冲对。
紫色 B液CuSO4浓度为 0.01 g/mL
必修1 第一单元 第二讲 组成细胞的元素及无机化合物
种盐溶液，类似于海水，在一定程度上反映了：
。
[解析]
本题考查无机盐在生物体内的存在形式与功
能等。无机盐在细胞内主要以离子形式存在。Fe2＋是血 红蛋白的重要组分；Ca2＋可维持肌细胞正常的机能。无 机离子还可以维持细胞外液与内液的渗透压平衡及酸碱
平衡，以维持细胞正常的生命活动。其中维持渗透压的
主要是Na＋、Cl－等，维持pH的则是一些缓冲物质，如 NaHCO3/H2CO3，Na2HPO4/NaH2PO4。
实验流程
(1)还原糖的检测和观察 选材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组织
结论：组织样液中有可溶性还原糖
(2)脂肪的检测和观察 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色
方法二：
取材：花生种子(浸泡)，将子叶削成薄片
结论：花生种子中有脂肪存在
(3)蛋白质的检测和观察
选材与制备：鲜肝提取液或黄豆浆滤液
(3)维持生物体内的平衡：体内平衡使细胞能有稳定的结构 和功能，是生物维持正常的代谢和生理活动的必要条件。 ①渗透压的平衡：Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作 用，K＋则对细胞内液渗透压起决定作用。
②酸碱平衡(即pH平衡)：pH调节着细胞的一切生命活动，
它的改变影响着原生质体组成物的所有特性以及在细胞 内发生的一切反应：如人血浆中的 、 等。
物体内可能含一些非必需元素。如人体可能含Pb。
2.存在与功能 (1)存在与吸收
化学元素在生物体内的存在形式：组成生物体的各种
化学元素，在生物体内主要以无机盐离子或化合态形 式存在，生物体获得各种元素的方式以自由扩散和主 动运输为主。
(2)功能 ①调节机体生命活动：如K＋、Na＋、Ca2＋、 等。
医生常给脱水的病人注射0.9%的生理盐水。因为红
第1单元 细胞及其分子组成：第2讲 组成细胞的元素及无机化合物
(2)因为 O 是活细胞中含量最多的元素，所以 O 是最基本的
元素。
(×)
(3)在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白
质。
(×)
(4)在人体活细胞中氢原子的数目最多。
(√)
(5)在占干重百分比中，因为脂质中脂肪是储能物质，所以
脂质最多。
(×)
(6)生物界和非生物界中元素的种类和含量都相同。 (×)
返回
解析：酶催化的化学反应速率受反应物浓度的影响，A 正确； 分析题意可知：在人体组织中，碳酸酐酶催化 CO2 与水结合生 成 H2CO3，H2CO3 解离为 HCO－3 ，从红细胞运出，HCO3－ 可 以参与细胞外液中酸碱平衡的维持，B 正确；酶的高效性指的 是：与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，与酶促 反应方向无关，正是由于酶具有高效性，才使得二氧化碳及时 从组织细胞运到血浆，最后从肺泡排出体外，C 错误；碳酸酐 酶由一条卷曲的多肽链和一个锌离子构成，没有锌离子参与， 碳酸酐酶无法正常发挥作用，说明无机盐离子对于维持生命活 动有重要作用，D 正确。 答案：C
[答案] D
返回
【科学思维——归纳概括 融会贯通】 1. 理清自由水与结合水比值和细胞代谢的关系 (1)关系
比值大⇒|代谢旺盛，但抗逆性差 自由水/结合水比值小⇒代抗谢旱强、度抗降热低等抗 ，逆 但性 抗强 寒、
(2)实例：衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积 减小，细胞代谢速率减慢。
返回
2．归纳总结细胞中水的产生和利用
返回
2．细胞中的无机盐的存在形式和功能
【基础小题】
返回
1．判断正误
(1)生物体内的水就是细胞内的水。
(×)
(2)晒干的种子细胞内不含有水分，导致细胞代谢停止，有
高三生物一轮复习 第一单元 细胞及其分子组成 第二讲 组成细胞的元素及无机化合物(必修1)
(1)根据实例推断无机盐的功能：
实例
相应功能
如 Mg2＋是叶绿素必需的成分，Fe2＋是血 组成细胞中某些 复杂化
红蛋白的主要成分
合物
哺乳动物血液中必须含有一定量的 Ca2 ＋，如果血液中钙盐的含量过低就会出现
维持细胞和生物体的
命活动
生
抽搐现象
Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用，维持生物体 渗透压平衡
C．图 2 中含量最多的元素是 a，这与细胞中含量最多的化合 物无关
D．若图 1 表示正常细胞，则乙化合物具有多样性，其必含的 元素为 C、H、O、N
解析
判断元素与化合物分子的四个“明确”
考点二|水和无机盐的存在形式和生理功能
[自主排查] 1．细胞中水的含量、存在形式及与代谢的关系 (1)判断在不同情况下细胞含水量的高低：（填“＞”或“＜”） ①生物种类：水生生物含水量_＞__陆生生物含水量。 ②生长发育阶段：幼儿_＞__成年；幼嫩部分_＞__成熟部分。 ③组织器官种类与代谢程度：牙齿_＜__骨骼_＜__血液。
(× )
(4)同一生物体的幼嫩部位自由水相对含量高于衰老部位 ( √ )
(5)植物缺乏 N 和 Mg，将导致叶绿素不能合成，叶片颜色变黄
(√ )
(6)细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如 CaCO3 构成牙齿、
骨骼
( ×)
3．连线无机盐的功能和实例
考点一|组成细胞的元素的种类和功能
[自主排查] 1．依据事实确定生物界和非生物界在元素种类和含量
②在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水＞蛋白 质＞脂质＞糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。
误区二：误以为生物体内大量元素重要，微量元素不 重要。
大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论 是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
必修1 第一单元第二讲组成细胞的元素及无机化合物一、选择题1．糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是() A．N B．SC．P D．Fe2．下列关于生物体中元素或离子的说法不．正确的是()A．缺P会影响动植物细胞的呼吸作用B．细胞吸收无机盐离子都需要细胞膜上蛋白质的协助C．HCO－3和HPO2－4不是维持组织液pH稳定的缓冲物质D．人体血钙过低会引起肌肉抽搐，缺铁则易患贫血3．下列关于细胞中水的含量的叙述，不．正确的是()A．水是人体细胞中含量最多的化合物B．老年人细胞中含水量比婴儿的少C．新陈代谢越旺盛，细胞中的含水量越高D．抗冻的植物细胞内自由水含量大4．下列有关组成生物体化学元素的叙述中，正确的是()A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中都是碳元素含量最多B．人、动物和植物所含的化学元素的种类差异很大C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似5．下列关于细胞的组成元素和化合物的说法，正确的是()A．组成细胞的元素有C、H、O、N等20多种，其中O是最基本的元素B．青蛙和玉米细胞内的化学元素在种类和含量上基本相同C．组成血红蛋白、肌球蛋白的氨基酸种类和数目相同，而排列顺序不同D．水是活细胞中含量最多的化合物，是某些生物化学反应的原料6．2011年3月22日是第十九个“世界水日”，其宣传主题是“城市水资源管理”。
水污染、水资源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，80%的疾病是由水污染引起的。
下列有关人体内水的叙述，错误的是()A．水在病变细胞中以结合水和自由水的形式存在B．在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生C．冬季，植物体内结合水含量相对增多，抗寒能力提高D．水在生物体的许多化学反应中充当还原剂7．下列关于细胞中元素和化合物的叙述正确的是()A．构成有机物的最基本元素是氧B．DNA完全水解后可得到磷酸、核糖和碱基C．生物体生命活动的主要能源物质是糖类和蛋白质D．水和无机盐也承担着构建细胞、参与细胞生命活动的作用8．下列有关生物体内水和无机盐的叙述错误的是()A．细胞代谢过程中，叶绿体、核糖体和中心体中都有水生成B．水既是细胞内良好的溶剂，又是生物体内物质运输的主要介质C．无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用D．镁是构成叶绿素的必需成分，植物缺乏镁时会导致叶片发黄9．实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的是()A．选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜B．向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色C．用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色D．萌发时相同质量的三种种子需要的O2量基本相同10．下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是()①脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中③还原糖鉴定时，用60℃水浴加热④淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中⑤鉴定酵母菌是否产生酒精的实验中，直接把重铬酸钾加入到酵母菌培养液的滤液中A．①②⑤B．②④⑤C．③④⑤D．①②④11．一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的质量分数%)如下表数据，下列有关叙述正确的是()A．碳元素的含量高，说明有机物是干物质的主要成分B．这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大C．N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙高则会发生肌肉抽搐D．经测定该植物某有机物含C、H、O、N、S，此化合物可携带氨基酸进入核糖体12．在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是()A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定二、非选择题13．细菌具有细胞壁，为探究其化学成分，某课题小组设计了如下实验：(已知糖类加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂，加热有砖红色沉淀生成；蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质。
二者单独检验时互不干扰。
)(1)将细菌细胞粉碎后，用高速离心机分离得到细菌细胞壁。
(2)将细菌细胞壁分成两等份，编号为A、B。
(3)取A加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂并加热；取B加双缩脲试剂，摇匀。
(4)观察并记录实验现象。
现象及结果分析：现象①：A出现砖红色沉淀，B出现紫色；结论：_______________________________________________________________。
现象②：A____________________，B____________________________________；结论：细菌细胞壁中含有糖类而不含蛋白质。
现象③：A不出现砖红色沉淀，B________________；结论：__________________________________________________________________________________________________________________________________。
现象④：A不出现砖红色沉淀，B________________；结论：______________________________________________________________。
14．过氧化氢酶(CAT)是生物氧化过程中重要的抗氧化酶，能有效地清除各种活性氧基团，从而防止这些基团对细胞膜系统的损坏。
CAT活性的变化可以灵敏地反映外界环境条件是否对植物细胞产生了压力。
某研究小组为探究N、P对小麦幼苗CAT活性的影响，设计了以下实验：将长势相同的小麦幼苗均分为三组，分别放入缺N、P的完全培养液中连续培养10 d、20 d、30 d，以正常完全营养液水培小麦为对照。
实验结果如下图所示。
(1)为了保持营养液的渗透平衡，缺失的离子都用其他等当量的盐分来替换。
缺N时，KNO3、Ca(NO3)2用等当量的K2SO4、CaCl2替换，缺P时，Na2HPO4用等当量的NaCl来替换，这样做的目的是控制实验的________变量。
(2)图示a、b、c三条折线中，表示在完全营养液中培养的是________。
(3)在缺N、P的完全培养液中培养的小麦枝叶干枯、含水量减少、衰老速度加快。
写出题意背景下衰老细胞的两个主要特征：_________________________________________。
(4)据图绘制在实验条件下叶片细胞中过氧化氢含量变化的示意图。
15．某同学通过百度搜索“脂肪细胞含水量”，结果资料显示脂肪细胞中含量最多的并非是水，而是脂肪。
这个结果与已知结论“组成细胞的化合物中水的质量百分比占85%～90%”相矛盾。
该同学为了探究脂肪细胞中含量最多的物质是水还是脂肪，做了以下实验探究，请你完善实验步骤和表格数据统计：(一)提出问题：从网上收集到的资料可看出，脂肪细胞大部分被一个脂肪滴占据。
脂肪不溶于水，这样的细胞内水含量会大于脂肪吗？(二)作出假设：在脂肪细胞中脂肪的含量大于水的含量。
(1)选取实验材料和实验仪器：猪的皮下脂肪、大网膜和肠系膜(三者均为脂肪组织)、菜刀、相同不锈钢容器、调节式恒温烘箱(温度可调节)、电子秤、烧杯、过滤网、无水硫酸铜、标签等。
(2)实验步骤：①取三个相同的不锈钢容器分别贴上标签，编号为A、B、C，待用。
②称取_____________________________________________________________切碎，分别放入A、B、C三个相同的不锈钢容器中。
③把A、B、C三个放有脂肪组织的不锈钢容器放到可调式的恒温烘烤箱内，将温度控制在105℃，加热约10分钟。
再将温度升至160℃，再加热约10分钟，待脂肪完全熔化后冷却。
④将A、B、C三个容器中的脂肪通过过滤网分别倒入a、b、c三只烧杯中并称量。
⑤记录数据如下表，请在表中空白处填上大网膜减少的百分含量。
⑥分析数据得出结论：实验结果中组织减少的百分含量可视为脂肪细胞中水的百分含量，其数据与网上查询结果基本一致。
从而得出结论：____________________________ ________________________________________________________________________。
详解答案1．解析：糖类的组成元素是C、H、O；脂质的组成元素是C、H、O，有的含有N、P；蛋白质的组成元素是C、H、O、N，有的含有S、P等；核酸的组成元素是C、H、O、N、P。
答案：C2．解析：P既是A TP的组成成分，又参与构成线粒体膜，因此缺P会影响动植物细胞的呼吸作用；主动运输和协助扩散都需要蛋白质的参与；组织液的pH能够保持稳定，与它含有HCO－3、HPO2－4等离子有关；人体血钙过低会引起肌肉抽搐，铁是血红蛋白的组成成分，缺铁易患贫血病。
答案：C3．解析：细胞中含量最多的化合物是水，水为细胞内的化学反应提供场所，或者直接作为反应物参与反应，因此代谢旺盛的细胞中含水量较高。
老年人代谢比婴儿慢，细胞内含水量比婴儿少。
细胞内的水分为自由水和结合水，代谢旺盛的细胞中，自由水含量会增多，在干旱、低温条件下，结合水含量增多，以增强植物的抗旱、抗冻能力。
答案：D4．解析：组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到组成不同生物体的化学元素，其种类基本相同，但同一种元素的含量在不同生物体内往往差异很大。
答案：C5．解析：C是最基本的元素；不同生物体细胞内的元素在种类上基本相同，在含量上有区别；氨基酸的种类、数目和排列顺序不同使得蛋白质具有多样性。
答案：D6．解析：水在所有细胞中都是以结合水和自由水的形式存在的。
胰岛素是蛋白质，在蛋白质合成过程中有水的产生。
冬季植物细胞中结合水比例提高，植物的抗逆性增强，提高了作物的抗寒能力。
水在生物体的化学反应中主要充当介质。
答案：D7．解析：构成细胞内有机物的最基本元素是C ；构成DNA 的五碳糖是脱氧核糖；糖类是生物体生命活动的主要能源物质；水和无机盐与其他物质一道，共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要功能。
答案：D8．解析：细胞代谢过程中，叶绿体中进行的光合作用在暗反应过程中有水生成，核糖体中进行多肽链的合成也有水的生成，中心体中无水生成。
答案：A9．解析：花生种子中含有脂肪较多，可以用作鉴定脂肪的材料，实验中需要用显微镜观察被染上颜色的脂肪微粒。