荷兰人的三餐

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荷兰人的三餐
荷兰人的早午两餐多吃冷餐。

荷兰人早餐不过面包涂奶油或奶酪，喝些牛
奶或咖啡。

荷兰人别如何喜欢唱茶，寻常以喝牛奶来解渴。

午餐也很简单，大多不过面包夹火腿。

荷兰人的晚餐才是正餐。

正正经经地在餐桌上铺上台布、餐巾，放上刀叉、汤匙、杯碟与调味等。

通常是两道菜、一道汤。

第一道是汤，常常是粟米粉调成稀糊。

第二道常常是蔬菜，这些蔬菜烧时都别加油盐调料，吃时用奶油、肉汁混和浇在这些蔬菜上。

第三道通常是肉，大多是牛排。

荷兰人用奶油煎牛排，牛排放在平底锅里稍微煎一下就拿起来。

放在盘子里再放精盐、胡椒粉、蕃茄酱等调味品。

牛排切开时还带有血。