5.3 ATP的主要来源--细胞呼吸(第一课时)
5-3 ATP的主要来源—细胞呼吸1
第二阶段：
场所： 线粒体基质
2丙酮酸（C3H4O3）+6H2O 酶 →6CO2 +20[H]+少量能量
第三阶段：
场所： 线粒体内膜
24[H]+6O2 酶 →12H2O+大量能量
归纳小结：有氧呼吸三个阶段的比较
有氧呼吸 场 所 反应物 生成物 能量的多少 与氧的关系 第一阶段 细胞质基质 葡萄糖 丙酮酸、[H] 第二阶段 第三阶段
线粒体基质 线粒体内膜 丙酮酸、水 CO2、[H] [H]、O2 H2O 大量 需要
少量
不需要
少量
不需要
★思考回答：有氧呼吸全过程中的三个阶段的相同点
和不同点是什么？
（2）请写出有氧呼吸的总反应式：尝试标出 氧原子、氢原子的来源和去向
C6H12O6+6H2O+6O2
酶
6CO2+12H2O+
能量
4、有氧呼吸概念：
谢谢，
再见！
【课后延伸训练】
1- 5 B D C C B D 6、(1)C、D、A (2)C、A、A (3)B、D、B (4) 一、丙
跟踪训练1-3 DDC 课堂自测：1-2 CC 3.（1）丙酮酸 二氧化碳 水 （2）少量 少量 大 量（3）线粒体 丙酮酸和氧气 （4）第三 线粒体内膜 第二 线粒体基质 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜 A案：1-6 BCDBCB 7（1）CO2和H2O CO2和酒精 （3）葡萄糖 营 养物质（能量） （4）①澄清的石灰水 溴麝香草 酚蓝水溶液 CO2使澄清的石灰水变混浊 CO2使溴 麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再交黄 ②酸性重铬酸 钾溶液 变成灰绿色 （5）探究酵母菌在有氧条 件下的呼吸情况 探究酵母菌在无氧条件下的呼吸 情况
5.3ATP的主要来源-细胞呼吸
探究酵母菌细胞呼吸的方式
细胞呼吸全图
何处产还原氢？
ATP 细胞质基质、线粒体基质
何处消耗还原氢？
细胞质基质、线粒体内膜
何处消耗水？
CO2
线粒体基质
ATP
何处产生水？
线粒体内膜
何处产生二氧化碳？
线粒体基质、细胞质基质(可能)
有氧与无氧呼吸比较
有氧呼吸 场所 氧 产物
线粒体、细胞质基质 需氧 二氧化碳、水
不可长时 间进行
无氧呼吸
检测二氧化碳？ 澄清石灰水→变浑浊 溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→绿 →黄
产生二氧化碳 用于发面 产生酒精 用于酿酒
检测酒精？ 重铬酸钾的硫酸溶液：橙→灰绿 酵母菌如何正常生活？ 5%的葡萄糖溶液，25~35℃培养 氢氧化钠溶液的作用？ 除去空气中的二氧化碳，排除干扰 B瓶应封口放置一段时间？ 耗尽瓶中原有的氧气，排除干扰
真核有氧呼吸 第2阶段 含呼吸酶 真核有氧呼吸 第3阶段
线粒体 是有线粒体？
有氧呼吸总反应式
不能约去水
不能写成=
不需要 写场所
不能写 ATP、E
要配平
生成水更多
有氧呼吸的过程
2870kJ
约40%
38ATP
1161kJ
有氧呼吸图解
膜的分隔、酶的差异 使反应有序进行
氧浓度
影响呼吸酶的活性 含水量影响代谢强弱
冰箱保鲜、暖 箱孵卵 种子干燥储存、 浸水萌发
第一节 ATP的主要来源------细胞呼吸(第1课时)
第一节ATP的主要来源------细胞呼吸（第1课时）【问题情境】下面是古代家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，持冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒酿（做实验时用酵母菌菌种）与米饭混匀后置于一瓷坛内（其他容器也可），在中间要挖一个洞，加盖后置于适当的地方保温（28℃），12h即成。
你知道，在酿酒过程中先挖洞后加盖的目的是什么吗？【学习任务】1.进行酵母菌细胞呼吸方式的探究，掌握控制变量和物质鉴定的一般方法。
2.说出酵母菌细胞有氧呼吸和无氧呼吸的条件和生成的产物。
探究酵母菌细胞呼吸的方式【自主学习】1、联系生产、生活实践，说说你所了解的有关酵母菌的知识有哪些？2、怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？3、教材P92图片A装置、B装置分别为探究酵母菌在什么条件下的呼吸方式？【问题目标A】利用A装置探究以下问题1、A装置上接橡皮球或气泵的作用是什么？2、装置A中质量分数10%的NaOH溶液起什么作用？3、如何确认已完全排除空气中的二氧化碳的影响？【问题目标B】利用B装置探究以下问题1、B瓶应封口放置一段时间后，再连接盛有澄清石灰水的锥形瓶，为什么？2、此时你能否确定B瓶中一点O2都没有？如何解决？【归纳小结】1、控制方法：○1有氧条件的控制方法②无氧条件的控制方法：2、怎样鉴定有无CO2的产生？如何比较CO2产生的多少？3、怎样鉴定有无酒精的产生？如何比较酒精产生的多少？【拓展探究】（1）在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄清石灰水在出现浑浊后又慢慢变澄清了。
因此，他觉得该实验现象不能说明酵母菌通过有氧呼吸产生了CO2。
你如何看待这个问题？（2）为什么实验过程中有的小组从A瓶中取出的培养液经鉴定也变成灰绿色？如何改进？【强调】该实验是对比试验，不是对照试验，因为有氧和无氧条件下的实验都是实验组。
高一生物必修1ATP的主要来源——细胞呼吸(第1课时)
高一生物必修1 ATP的主要来源——细胞呼吸（第1课时）生物组：龚腾芳一、教学目标的确定根据建构主义教学理论和多元智能理论，学生不再是知识的被动接受者，而是知识的主动构建者和课堂的主体。
在积极参与科学探索的过程中，获得从真实生活情景中发现问题、解决问题的能力；在与他人的合作过程中发生思维的碰撞，达到能力的互补和提高。
对于学生，一方面已经掌握线粒体的结构和功能、糖类的功能等知识，同时初步了解了细胞呼吸的知识，但对细胞怎样利用糖类还不清楚。
另一方面，部分学生思维灵活，探究意识强，探究欲望高，但也有部分学生习惯被动地接受知识，还不具备进行独立探究能力。
因此本节教学目标确定为：知识目标：知道生物进行有氧呼吸与无氧呼吸的条件和产物;理解细胞呼吸的本质;掌握对比实验的设计方法。
技能目标：培养学生探究能力，促进学生思维发展;提高学生合作、交流以及自主学习的能力。
情感、态度与价值观培养敢于质疑、勇于创新的科学精神和实事求是的科学态度；引导学生认识酒精对生物细胞的伤害，确立积极的生活态度和形成健康的生活方式。
二、重点和难点的确定由于酵母菌细胞呼吸反应需要较长的时间，因此本探究实验的教学重点放在实验设计与分析。
组织学生进行活动，使学生经历完整的探究过程，是教学的难点。
四、设计思路“探究酵母菌细胞呼吸的方式”是新教材增设的一个探究活动。
针对普通高中的教学实际，本案例设计遵循新课程"倡导探究性学习"和"注重与现实生活的联系"的基本理念，引导学生从生活走进生物，从探究走进科学，充分发挥探究活动中学生的主体作用和教师的主导作用，让学生在思索、质疑、探究和实践中领悟科学研究的方法，发展科学探究能力。
结合“问题—探究—发展”教学模式，教学基本过程是:创设情景→提出问题并引入探究→进行探究→提出结论→迁移拓展。
五、教学准备：两组探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置（其中一组为演示组，另一组为实验课上的学生的装置）。
ATP的主要来源-细胞呼吸课时1(酵母菌实验)
THANKS
感谢观看
atp的主要来源-细胞呼吸 课时1(酵母菌实验)
• 引言 • atp的来源介绍 • 细胞呼吸的原理 • 酵母菌实验过程 • 实验结论与讨论
01
引言
主题介绍
01
细胞呼吸是生物体产生能量的主 要方式，而ATP是细胞呼吸产生 的能量载体。
02
酵母菌是一种单细胞真菌，可用 于研究细胞呼吸过程。
酵母菌实验的重要性
葡萄糖在无氧呼吸过程中被分解为酒 精和二氧化碳或乳酸，释放少量能量。
发酵
发酵是有氧呼吸和无 氧呼吸之间的过渡阶 段，不需要氧气参与。
发酵可以发生在细胞 质或线粒体中，但不 需要线粒体参与。
在发酵过程中，葡萄 糖被分解为乙醇和二 氧化碳或乳酸，释放 少量能量。
04
酵母菌实验过程
实验准备
实验材料
酵母菌、葡萄糖溶液、培养皿、 显微镜、计时器等。
03
细胞呼吸的原理
有氧呼吸
有氧呼吸是细胞呼吸的主要方 式，通过氧化磷酸化过程产生 ATP。
葡萄糖在有氧呼吸过程中被彻 底氧化分解为水和二氧化碳， 释放大量能量。
有氧呼吸需要氧气参与，通过 线粒体进行。
无氧呼吸
无氧呼吸是细胞在缺氧条件下进行的 一种呼吸方式。
无氧呼吸主要在细胞质中进行，不需 要线粒体参与。
atp的分解
磷酸解
ATP在磷酸解过程中被分解为ADP和 磷酸，同时释放所储存的化学能。
水解
在水解过程中，ATP与水反应生成 ADP和磷酸，同时释放所储存的化学 能。
atp的再生
光合作用
在光合作用中，植物通过吸收光能将二氧化碳和水转化为葡萄糖，并释放氧气， 同时合成新的ATP。
糖酵解
5.3+ATP的主要来源-细胞呼吸
3.3
概念
无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催 化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产 物，同时释放出少量能量的过程。
讨论:
1、缺氧条件下，哪些生物的无氧呼吸产物是 酒精，哪些生物的无氧呼吸产物是乳酸？
2、为什么骨骼肌中含有大量的肌糖元？
3、无氧呼吸产生的酒精、乳酸在细胞中大量
积累时，对细胞有毒害作用，利用有机物获得 ATP效率低，为什么在进化中没有被淘汰呢？
7
呼吸作用的意义
1.呼吸作用能为生物体的生命活动提供能 量。（ATP的主要来源） 2.呼吸过程能为体内其他化合物的合成提 供原料。 （例如中间产物丙酮酸）
课堂练习
线粒体 1.葡萄糖彻底氧化分解的主要场所在—————— 2.人在剧烈运动时,骨骼肌处于暂时缺氧状态，可 以通过无氧呼吸获取能量,此时葡萄糖被分解为—— 乳酸 ———— 与氢结 3.在有氧呼吸过程中,氧气的作用是——————
1mol葡萄糖彻底氧化分解，共释放2870kJ/mol的能量， 其中一部分以热能形式散失(约60%)； 另一部分转移到 ATP中(1161kJ/mol，约40%)储存，约形成38个ATP。
葡萄糖
2870kJ 约40％
ATP 能量 用于各项 生命活动
CO2+H2O
ADP＋Pi
热能 （体温的来源）
有氧呼吸小结
在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。 但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。
复习提问： 在ADP转化为ATP的过程中，所需要的能 量主要来自于哪里？ 细胞呼吸的概念
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化 分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并且生 成ATP的过程。(又叫呼吸作用)
5.3 ATP的主要来源——细胞呼吸
细胞在有氧和无氧的条件下都能进行细胞 呼吸——有氧呼吸和无氧呼吸。
细胞呼吸的概念：
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分 解，生成CO2或其他产物，释放出能量并生成ATP的 过程。
实质：氧化分解有机物，释放能量。
一、有氧呼吸
1、场所：细胞质基质和线粒体（主要的）
线粒体的结构示意图
外膜 内膜 基质 嵴
课堂练习 线粒体 1.葡萄糖彻底氧化分解的主要场所在—————— 2.人在剧烈运动时,骨骼肌处于暂时缺氧状态，可 以通过无氧呼吸获取能量,此时葡萄糖被分解为—— 乳酸 ————
与氢结 3.在有氧呼吸过程中,氧气的作用是——————
合生成水，释放能量。 ———————————————— 有氧呼吸 和 ——————— 无氧呼吸 两 4.生物的细胞呼吸可分为——————
种类型，一般情况下供给肌肉活动的能量是通过—— 有氧 呼吸提供，其能源物质主要是 葡萄糖
———— ———— 。
5.生物的生命活动所需要的能量主要来自： Ａ.糖类的氧化分解 Ｂ.脂类的氧化分解 Ｃ.蛋白质的氧化分解 Ｄ.核酸的氧化分解
A
6.人体进行有氧呼吸的主要场所是 Ａ.肺细胞 Ｂ.内环境 Ｃ.线粒体 Ｄ.细胞质基质
2、有氧呼吸最常利用的物质----葡萄糖(C6H12O6)
3、有氧呼吸的三个阶段
① 葡萄糖的初步分解 场所：细胞质基质
C6H12O6 2C3H4O3 （丙酮酸） +4 [H] + 少量能量 （合成2 ATP） ② 丙酮酸彻底分解 场所：线粒体基质 酶 酶
2 C3H4O3 +6H2O （丙酮酸）
6CO2 +20 [H] +少量能量 （合成2 ATP）
思考
生物学③必修5.3《ATP的主要来源——细胞呼吸》(新人教版-必修1)PPT课件_Hooker
二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 ⒍实验结论 酵母菌在有氧和无氧的条件下都 能进行细胞呼吸。在有氧条件下， 酵母菌通过细胞呼吸产生了大量的 CO2和H2O；在无氧条件下，酵母 菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生 少量的CO2。
7、问题思考
①为什么实验过程中有的小组从瓶A中取出培养液鉴定也变 成灰绿色？如何改进？ 瓶A通氧不足，部分酵母菌进行了无氧呼吸。 用橡皮球持续向瓶C内通气，培养液的量应适宜。 ②为控制无氧条件，用T形夹夹住橡皮管密封处理，发生锥 形瓶B爆裂现象，这是为什么呢？如何排除这一现象？ 密封之前瓶内有一定的氧气，酵母菌同时进行有氧和无氧呼 吸产生二氧化碳，增加气体压力。 B瓶封口后不用夹住，放臵一段时间后，再连通盛有澄清石 灰水的锥形瓶/ ③有人认为该实验装臵中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水 溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，如何进行验证？ 在有氧和无氧条件下各设一空白对照，即在培养瓶中只加入 葡萄糖水溶液，其他装臵与实验组相同。
训练迁移
1、适宜的温度条件下，在下列装臵中都加入活酵母， 其中适于产生酒精的装臵是（ A ）
A
加入葡萄糖和水
B
加入葡萄糖
加入水
C
D
加入葡萄糖和水 并不断搅拌
2、酿酒过程中如何控制发酵环境中的氧气，为什么 这么做？
三、细胞呼吸的类型
前面我们通过探究实验，知道了酵母 菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生 了大量的CO2和H2O；在无氧条件下，酵母 菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的 CO2。
酵母菌是一种单细胞真菌，依赖外来 的有机物进行异养生活，以出芽生殖的方 式产生后代。
液泡
⒈提出问题
思考
加入酵母菌和面作成的馒头、面包松软多孔， 是因为发酵产生气体所致，那么，产生的气体是 什么呢？在什么情况下产生的？
ATP的主要来源-细胞呼吸 第1课时
第三节
ATP的主要来源 ——细胞呼吸
学习目标
1.说出细胞呼吸的概念和方式； 2.学会以酵母菌为实验材料来探究细胞 呼吸的方式。
学习重点
细胞呼吸的概念和方式
自查自纠：（1分钟）
要求：1.深入思考，总结归纳。
2.规范认真，落到实处。
3.标注疑难，准备讨论。
整体要求：1.认真，热情，高效，有序。
2.小组长和学科组长调控好内容和进 度。
讨论内容：1.自学中不能自己解决的问题。
2.课内探究。
讨论要求：
1.分层讨论，先一对一再组内共同讨论，总结完 善自纠结果。 2.时刻联系课本，注重效率，及时整理总结。 3.组长宏观调控，做好讨论结果反馈及展示点评 准备。
成ATP的过程。
有氧呼吸
二、细胞呼吸的方式
无氧呼吸
讨 论
１、我们吃的面包和馒头为什么比较 松软？这与酵母菌有什么关系？酵母 菌发挥这种作用需要什么条件呢？ ２、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌 在什么条件下产生的呢？
探究：酵母菌细胞呼吸的方式
酵母菌：单细胞真菌 营养方式：异养
(兼性厌氧型)
提出问题
4.进行试验
实验现象：
条件
有氧 无氧
澄清石灰水/出现的时间
重铬酸钾--浓硫酸溶液
变混浊／快 变混浊／慢
无变化 出现灰绿色
5.分析结果得出结论
酵母菌 有氧条件下产生大量CO2
无氧条件下产生酒精和少量CO2 有氧呼吸 呼吸作用的类型 无氧呼吸
实验结论：
1、酵母菌既能进行有氧呼吸，也 能进行无氧呼吸。
展示3组 4组
点评小组 1组 2组
新教材高中生物 知识点5.3 ATP的主要来源——细胞呼吸
第五章细胞的能量供应和利用第三节ATP的主要来源------细胞呼吸一、细胞呼吸1.( × )细胞呼吸的底物一定是葡萄糖。
2.( × )有机物在细胞内的氧化分解和体外燃烧一样。
3.( × )细胞呼吸的产物一定有CO2。
4.( √ )细胞呼吸是在细胞内进行的。
二.细胞呼吸的方式1.( × )有氧呼吸时，生成物中H20中的氢全部来自线粒体中丙酮酸的分解。
2.( √ )细胞呼吸释放的化学能少部分转化为ATP中的化学能。
3.( √ )酵母菌进行发酵的反应式:C6H1206- ->2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量。
4.( √ )乳酸菌进行无氧呼吸的反应式: C6H1206 --2C3H6O3(乳酸)+能量。
5.( √ )若在酵母菌酒精发酵后期通入氧气，与不通氧气相比，酒精的产生量会减少。
6.( × )细胞质基质不能为细胞代谢提供ATP。
7.( √ )用含O18的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，O18的转移途径是葡萄糖--丙酮酸--C02。
8.( × )在有氧呼吸和无氧呼吸过程中，[H]只在有氧呼吸过程中生成。
9.( √ )若在酵母菌酒精发酵后期通入氧气，与不通氧气相比，酒精的产生量会减少。
10.( × )细胞质基质不能为细胞代谢提供ATP。
11.( × ).马铃薯储藏久了会有酒味产生。
12.( × )只有糖类才能作为细胞呼吸的底物。
13.( × )无氧呼吸的两个阶段都能释放能量。
14.( √ )有氧呼吸过程中，中间产物丙酮酸必须进入线粒体才能被彻底氧化分解。
15.( × )有氧呼吸产生二氧化碳，无氧呼吸不产生二氧化碳。
16.( × )有氧呼吸的强度晚上比白天强。
17.( × )有氧呼吸逐步释放能量，无氧呼吸瞬间释放能量。
18.( × )线粒体是有氧呼吸的主要场所，没有线粒体的细胞只能进行无氧呼吸。
新第5-3节 ATP的主要来源—细胞呼吸(1)
LOGO
参考装置
LOGO
参考实验步骤
1、用开水配制5%的葡萄糖溶液，冷却到室温 后加入20g新鲜的食用酵母菌，配成酵母菌溶 液，取等量酵母菌培养液分别置于A、B锥形 瓶中， 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在 25-35 ℃、中性环境下培养一段时间。 3、观察并记录CO2的产生。
LOGO
第一阶段： C6H12O6 酶 第二阶段：
2丙酮酸+ [H] 酶 2C3H6O3(乳酸) 2丙酮酸+[H]+少量能量
总反应式：
C6H12O6 酶
场所：细胞质基质
2C3H6O3(乳酸) + 少量能量
LOGO
两种无氧呼吸的异同
葡萄糖 C6H12O6
酶 相同点： 1.第一阶段完 全相同
第 一 阶 段
少量能量
实验材料：重铬酸钾，硫酸，试管，上 个实验的所有装置和材料。
LOGO
参考实验步骤
（1）取2支试管编号A,B
（2）各取上个实验中，A（有氧）、B （无氧）锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫 升，注入试管
（3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸 溶液，轻轻震荡、混匀
LOGO
实验结果
实验结论：
酵母菌只有 在无氧条件 下才能产生 酒精。
6、影响细胞呼吸的因素
1、温度：植物最适25-30℃
应用：贮存水果时，适当降低温度能延长 保存时间
呼吸 速率
温度
2、O2： 贮藏水果时下降到a点最有利贮藏。
气体 交换 相对 值
CO2释 放 a
O2吸收
O2浓度
3、CO2：增加浓度有良好的保鲜效果。
2丙酮酸+[H]+少量能量
5.3 ATP的主要来源--细胞呼吸 课件 (新人教版必修1)
1分子葡萄糖 A ATP ⑦ ② ③ ④ ATP ⑧ ⑥ 2分子①
B
ATP ⑨
3.图中表示有氧呼吸第一 阶段的标号是
①②⑦A
4.图中表示有氧呼吸第二 阶段的标号是
1分子葡萄糖 A ATP ⑦ ② ③ ④ ATP ⑧ ⑤ ⑥ 2分子①
①③⑥⑨B
5.图中表示有氧呼吸第三 阶段的标号是
B
ATP ⑨
②③④⑤⑧ C
４、总反应式：
四、细胞呼吸原理的应用
本节聚焦
1.什么是细胞呼吸？它与ATP的形成有什么 关系？ 2.有氧呼吸与无氧呼吸各有什么特点？
3.细胞呼吸原理在生产和生活中有哪些应用？
巩固练习
1.标号①至⑥ 是
①丙酮酸 ② [H]
③ [H] ④O2 ⑤H2O ⑥CO2 C ⑤
2.产生ATP数量最多的标号 ⑧ 是
H2 O [H]
少量能量
CO2
第三阶段: 在线粒体内膜上进行
O2
[H]１
[H]２
酶
H2O
大量能量
无氧呼吸的场所
细胞质基质
无氧呼吸的过程
细胞质基质
酶 2C2H5OH+2CO2+能量（少） C6H12O6→2丙酮酸 酶
2C3H6O3(乳酸)+能量（少） 酶
CO2或其他产物 + 能量
细胞呼吸是否需要氧？
二、细胞呼吸的方式
酵母菌
葡萄糖 酒精 有氧？无氧？ 多少？
CO2
二、有氧呼吸
1、有氧呼吸的主要场所 ：线粒体 2、概念： ３、过程：
三个阶段
４、总反应式： C6H12O6
+ 6O
酶
2
6 CO2
+ ６H O
ATP的主要来源-细胞呼吸(第一课时)教学设计
１ ． ３ 重 点 与 难 点 ・
先带 领学 生做 一次 深 呼吸 吸引学 生 的注 意力 并提 出 ： 在
呼 吸 的过程 中谁 知道都 有发 生 了什 么变化 ？ 引 导学 生 找 出 ： （ １ ） 胸 廓 吸气 时舒 张 呼 气 时收 缩 ； （ ２ ） 吸进 去 的氧气 呼 出 的确 是二 氧化碳 。 教师 指 出胸廓 的运 动 叫呼吸 运动 ， 而 气体 的变 化说 明体 内的细胞 进行 了物质 的氧 化分 解 从 而 明确 细胞 呼 吸的概 念 。 学生 通过 体验 和教 师 的引导 分析 得 出： 有 机物 在 细胞 内经过 一 系 列 的氧 化 分解 ， 生成 Ｃ Ｏ 或
１ ． ２ 教 学 目标
５ 教 学过 程
５ ． １ 导入新 课
根 据本 节课 的 内容 和课程 标 准 的要求 ， 结合 学 生 的实 际 情况， 制定 了以下 三维 教学 目标 ： ① 知 识 目标 ： 说 出什 么是 细 胞 呼 吸及 它与 Ａ Ｔ Ｐ 形 成 的关 系 ：说 出细胞 呼 吸 的方 式 为有 氧 呼吸 和无 氧 呼吸 ２种 ： 说 出有 氧呼 吸 和无 氧 呼吸 的条 件 和 生成 产 物 。 ② 能力 目标 ： 尝 试联 系现 实 生活 提 出问题 ： 讨 论并 设计 可 行 的 实验 方 案 ： 正 确 使用 相 关 的 实验 器 具 ， 进 行探 究 实验 。③ 情感 、 态度 与价 值观 ： 关 注 生 活实 际 ： 体 验 到生 物学
其 它 产物 ， 释 放 出能量 并生 成 ＡＴ Ｐ的过程 。
本 节 重点 ： 加 深学 生 对探 究 的一般 方法 的理 解 。 难点 ： 实 验方案 的设 计 及实 施 。
１ ． ４ 设 计 思路
ATP的主要来源—细胞呼吸第一课时
第四周景泰二中高二年级生物教案提供者：赵亚男章节名称第五章：细胞的能量供应和利用课题§5.3 ATP的主要来源—细胞呼吸（第1课时）教学目标知识与技能１．简述细胞呼吸的概念；２．说出酵母菌细胞呼吸的方式和产物。
过程与方法１．尝试进行对比实验方案设计；２．学会对实验条件的控制和对实验结果的检测。
情感态度价值观通过探究活动，使学生在探究学习细胞呼吸概念的过程中，同时培养科学的学习方法，养成科学态度，建立科学价值观。
教学重点探究酵母菌细胞的呼吸方式。
教学难点探究酵母菌细胞的呼吸方式。
教学方法学生发现、探究、讨论为主，教师在此基础上进行讲授和演示教学过程增补与反思[导入新课]教师展示课件：ATP 的结构简式及ATP的利用与生成。
问：ATP的主要来源？介绍—初中实验。
展示问题探讨中问题。
学生复习、讨论、回答。
对实验结果进行分析。
比较呼吸作用与物质燃烧区别。
[问题探讨]给出细胞呼吸的概念并分析；问题：呼吸作用与我们有什么关系？通常了解的“呼吸”是一回事吗？学生阅读、思考，回忆人体呼吸的过程，尝试回答问题。
探究酵母菌细胞的呼吸方式探究准备教师介绍酵母菌的基础知识及本探究活动的要求。
学生看书，初步知道酵母菌的习性明确对比实验的方法。
一、提出问题教师引导学生思考日常生活中有关酵母菌知识，尝试提出探究的问题。
展示参考案例。
学生分析实验结果，得出实验结论。
二、做出假设教师要求学生对参考案例的问题，做出相应的假设。
展示参考案例。
学生思考回答。
三、设计实验教师1、引导梳理实验总体思路：①实验条件的控制；②实验产物的检测；③实验正常条件的保持。
2、展示教材案例并引导学生分析。
四、进行实验教师强调观察与记录。
五、结论交流与运用教师介绍1、说出酵母菌呼吸的方式，每种呼吸方式的条件和产物。
2、重铬酸钾在日常生活中有何用处。
学生分析实验结果，得出实验结论。
思考回答问题。
高中生物第五章细胞的能量供应和利用5.3ATP的主要来源__细胞呼吸1学案无答案
第5章细胞的能量供应和利用第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸（第1课时）【学习目标】进行酵母菌细胞呼吸方式的探究，说明细胞呼吸的类型。
【使用说明与学法指导】1．按要求阅读课本部分内容，独立完成自主学习（预习案）内容，对重点内容进行勾划，独立.规范完成教材助读设置的问题，做好疑难问题反馈。
完成时间20分钟。
2．学习重点：进行酵母菌细胞呼吸方式的探究实验学习难点：实验原理的理解和实验操作的规范性3. ★C层规范完成预习案并掌握课本相关的基础知识，◆AB层在掌握预习案基础上进一步完成探究案和针对训练。
预习案【模块1：回顾前期知识和技能】1. 回忆复习初中生物所学内容，回答什么是呼吸作用？它的主要是在哪里进行的？（第七册上P129）2.回忆前面必修一所学知识（P79），思考什么是对照实验？什么是自变量、因变量、无关变量？如何控制和检测实验中的变量？【模块2：新知学习（课前）】任务1、细胞呼吸的理解阅读教材P91-92，完成下列问题。
1. 细胞呼吸的概念（从发生场所；分解底物；呼吸产物；反应类型；能量变化方面理解）2.思考细胞呼吸在什么条件下进行的？【预习自测（针对训练）】1. 下列关于细胞呼吸的说法中，不正确的是（） A．细胞呼吸是重要的放能反应B．细胞呼吸是细胞中有机物的一系列氧化分解过程 C．细胞呼吸是细胞内有机物“缓慢燃烧”的过程 D．细胞呼吸是细胞与环境间的气体交换2.酵母菌的呼吸方式是（）A.有氧呼吸B.无氧呼吸C.既可以有氧呼吸，又可以无氧呼吸D.只能有氧呼吸【我的疑惑】探究案【模块3：预习展评（课堂）】【模块4：新知学习（课堂）】任务2、探究酵母菌细胞呼吸的方式活动一、阅读教材P91—P92探究实验，明确探究实验的一般步骤以及酵母菌呼吸产物的鉴定方法。
活动二、阅读教材P93区分对比实验和对照实验【模块5：小结与评价】活动一、完成本节课的小结。
活动二、针对训练（课堂检测）1.用酵母菌酿酒，正确的方法是A．先通气后密封 B.先密封后通气 C.通气 D.密封2. 下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的探究，说法不正确的是（）A．酵母菌常被用作研究细胞呼吸的实验材料，其主要原因是酵母菌属于兼性厌氧生物 B．在有氧呼吸的装置中，可将空气直接通入酵母菌的培养液C．酵母菌呼吸产生的CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄D．酵母菌呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色3.下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的一种实验装置图，请据图分析。
ATP的主要来源呼吸作用第一课时
电子传递链和氧化磷酸化是生物体内ATP形成的主要途径，为细胞提供大量的能量。
05
atp在呼吸作用中的生成
atp在糖酵解过程中的生成
糖酵解是呼吸作用的第一阶段， 其中葡萄糖被分解为丙酮酸，并
释放少量能量。
在糖酵解过程中，部分能量以 ATP的形式被捕获并储存，这是
ATP生成的一个途径。
atp的生成方式
呼吸链
呼吸链是一系列氧化还原反应的组合 ，通过电子传递链将氧气还原为水， 同时释放能量，这些能量被用于合成 ATP。
光合作用
在光合作用的光反应阶段，光能被转 化为化学能，并合成ATP。
atp的生成数量
呼吸作用
在呼吸作用过程中，细胞通过呼吸链产生ATP的数量与氧气消耗量成正比。一般 来说，每个葡萄糖分子在彻底氧化分解后可以产生36个ATP分子。
光合作用
在光合作用的光反应阶段，每个叶绿素分子吸收一个光子后可以产生一个ATP分 子。
03
呼吸作用概述
呼吸作用的定义
01
呼吸作用是指有机物在细胞内经 过一系列的氧化分解反应，生成 二氧化碳或其他产物，释放能量 的过程。
02
呼吸作用是生物体获取能量的主 要方式，是细胞进行生命活动的 基础。
呼吸作用的场所
情感态度与价值观
培养学生对生物科学的兴趣，认识 到呼吸作用在生物体内的地位和重 要性，形成科学的世界观和价值观。
02
atp的生成过程
atp的生成场所
线粒体
线粒体是细胞中产生ATP的主要场所，其中呼吸链和氧化磷酸化过程在此进行， 释放的能量被用于合成ATP。
叶绿体
叶绿体在光合作用的光反应阶段产生ATP，通过光能转化为化学能的方式合成 ATP。
细胞呼吸(第一课时)
6CO2 + 12H2O + 能量
细胞在＿＿的参与下，通过多种＿＿的催化作 氧 酶 用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解， 产生出 ＿＿＿＿＿和＿＿，同时释放出＿＿＿，生成 二氧化碳 水 能量 许多ATP的过程。
二、有氧呼吸
为什么甜玉米放时间长了甜味会变中：消耗糖类等有机物。
需氧、酶等 二氧化碳和水 较 多
联系
①两者第一阶段相同 ②都分解有机物、释放能量
四、课堂练习
1、生物的生命活动所需要的能量主要 来自（ ） A、脂质的氧化分解 B、糖类的氧化分解 C、蛋白质的氧化分解 D、核酸的氧化分解
四、课堂练习
2、人体进行有氧呼吸的主要场所是（ A、肺细胞 B、内环境 C、线粒体 D、细胞质基质 ）
二、有氧呼吸
二、有氧呼吸
事故原因：
地窖中的生物在细胞呼吸过 程中，吸收O2，产生CO2。
方法建议：
提醒农民朋友进入储 存食物的地窖之前，将点 燃的蜡烛送入窑内，如果 蜡烛熄灭了，应待充分通 风以后再下去。
二、有氧呼吸
为什么把手插进堆放一段时间的新鲜谷堆，会有潮 湿和发烫的感觉？
呼吸作用过程中：产生H2O，释放热量
二、有氧呼吸
2、有氧呼吸的过程
第一阶段： 细胞质基质
第三阶段： 线粒体内膜
第二阶段： 线粒体基质
二、有氧呼吸
3、能量分析
储存于ATP：1161kJ 40.45% （38molATP） 以热能形式散失：1709kJ
1mol C6H12O6 （2870kJ）
二、有氧呼吸
4、原子去路分析
酶
C6H12O6 + 6H2O + 6O2
储存于ATP：61.08kJ
5.3 ATP的主要来源--细胞呼吸
A
9、种在湖边的玉米，长期被水淹，生长不好， 其原因是 植物根细胞要吸收水 A、根细胞吸收水分过多 分和无机盐，无机盐 离子是通过主动运输 B、营养缺乏 进入植物细胞的，需 C、光合作用强度不够 要能量和载体！！ D、细胞有氧呼吸受阻 10、同样消耗１mol的葡萄糖，有氧呼吸的能 量转化效率是无氧呼吸能量转化效率的 Ａ、20倍 无氧呼吸释放的能 Ｂ、19倍 量形成2个ATP，有 氧呼吸释放的能量 Ｃ、６倍多 形成38个ATP Ｄ、12.7个百分点
无氧呼吸生成酒精不 吸收氧气但释放二氧 化碳，有氧呼吸吸收 的氧气和释放的二氧 化碳比例为1
1４、贮存水果和粮食时，充加CO２或抽取空气，能延 长贮存的时间，主要是由于（ ） Ａ、抑制有氧呼吸 Ｃ、抑制无氧呼吸 Ｂ、促进有氧呼吸 Ｄ、促进无氧呼吸
第三节
ATP的主要来源-----细胞呼吸
生物体的能量从哪里来？ 细胞呼吸经历了怎样的精密阶段？ 生物氧化和燃烧有什么区别？ 没有氧气还能呼吸吗？ 发酵是怎么回事？
生命活动需要能量
细胞呼吸
概念： 生物体内糖类、脂类和蛋白质 等有机物在活细胞内经过一系列的 氧化分解，最终生成二氧化碳或其 他产物，并且释放能量、生成ATP的 总过程，叫做细胞呼吸。 （又叫生物氧化）
有 机 物 燃 烧
场所 体内
条件 常温常压 酶的催化 高温
过程 分步进行 平和
能量 部分转移到ATP 中 部分以热能散失
一次性进行 剧烈
全部以光和热的形式散失
无氧呼吸
1.苹果储存久了，会 有什么气味散发出来？
2. 剧烈运动后上肢 和下肢骨骼肌往往会 产生什么感觉？
无氧呼吸过程
第一阶段：葡萄糖的初步分解
无氧呼吸的概念
有氧呼吸：细胞在有氧气的参与下，通过酶的 作用，把有机物彻底分解成二氧化碳和水， 同时释放出大量能量的过程。 （主要场所：线粒体）
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
思考
探究酵母菌细胞呼吸的方式 ⒈提出问题 酒精和CO2是酵母菌在什么条件产 生的（有氧？无氧？）
⒉作出假设 在无氧条件下产生酒精 如何设置实验呢？
组A：有氧条件 组B：无氧条件
鉴定二氧化碳和酒精的原理
① 怎样鉴定有无二氧化碳产生？ 二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊；也可使溴 麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 ② 怎样鉴定有无酒精产生？ 橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与 酒精发生化学反应，变成灰绿色． ③ 这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒． 具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸 处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，橙 色会变成灰绿色．
第3节 ATP的主要来源
----细胞呼吸
（第一课时：探究酵母菌细胞呼吸的方式）
什么叫细胞呼吸？
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过 一系列的氧化分解，生成CO2或其他 产物，释放出能量并生成ATP的过程。
探究：酵母菌细胞呼吸的方式
酵母菌：单细胞 真菌，兼性厌氧菌，依 赖外来的有机物进行 异养生活。
１、我们吃的面包和馒头为什么比较 松软？这与酵母菌有什么关系？酵母 菌发挥这种作用需要什么条件呢？ ２、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌 在什么条件下产生的呢？
方法建议：
提醒农民朋友进入储 存白菜、萝卜、生姜等食 物的地窖之前，将点燃的 蜡烛送入窑内，如果蜡烛 熄灭了，应待充分通风以 后再下去。
探究2
为什么把手插进堆放一段时间的 新鲜谷堆，会有潮湿和发烫的感觉？
呼吸作用过程中：产生H2O，释放热量
探究3
为什么甜玉米放时间长了甜味会变淡， 萝卜放久了会空心？
2、疏松土壤可以促进根系吸收矿质元素
的原理是什么？
3、种子在存放前要晒干的主要目的是？
与生活联系
（细胞呼吸原理的应用）
继续探究
你在上完体育课后 第二天早上肌肉发 酸,为什么?
继续探究
苹果储藏久了为什么会有酒味呢？
无氧呼吸的场所在哪里呢? 反应是如何进行的呢？
无氧呼吸过程
细胞质基质
C6H12O6 4[H]
酶
第一阶段 细胞质基质
少量能量
2丙酮酸(2C3H4O3) 酶 酶 2乳酸 (C3H6O3) 2酒精(C2H5OH) + 2CO2 第二阶段 细胞质基质
反应式
酶 C6H12O6+6H2O+6O2 12H2O+6CO2+大量能 量
C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精） +2CO2+少量能量
相同点
①第一阶段完全相同;②分解有机物，释放能量
C6H12O6 酶 2C3H6O3+少量能 量
温度
水分
的主要目的是？
氧气的浓度
CO2的浓度
1、蔬菜要保鲜我们把它们放在冰箱里
计算能量的转化率
反应式中的“ ”不能写成“=” 同体外葡萄糖的燃烧相比，有什么特点
1、温和的条件下 2、能量经过一系列的化学反应逐步释放 3、有相当一部分能量储存在ATP中
有氧呼吸的概念：
指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化 作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生 二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过 程。
第一阶段 细胞质基质
少量能量
2丙酮酸 (C3H4O3) 酶 20[H]
6O2
6O2
酶
6CO2
大量能量
6H2O 少量能量
第二阶段:
线粒体基质
12H2O 第三阶段: 线粒体内膜
线粒体
有氧呼吸的过程
① 第一阶段 场所：细胞质基质
C6H12O6
酶
2丙酮酸
+4[H] + 能量（少量）
② 第二阶段
场所：线粒体基质
溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2的变色过程
3.设计实验
材料用具： 高活性干酵母、5%葡萄糖溶液、锥形瓶 若干（500mL型号）、橡胶塞若干、玻璃管 若干（带弯曲的）、橡胶管若干、气泵（橡 皮球）、澄清石灰水、溴麝香草酚蓝溶液 （检验CO2的生成）、酸性重铬酸钾溶液（检 验酒精的生成）。
实验步骤
步骤一：配制酵母菌培养液
10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液
A组
B组
实验步骤
步骤二：A组(有氧条件下)
实验步骤
步骤二：B组(无氧条件下)
实 验 进 行 3 小 时
A装置（35°C)
B装置（35°C)
实验步骤 步骤三：鉴定是否有酒精产生
0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液
A组
B组
橙色
橙色
用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精
+ A装置的酵母菌滤液
1、下列分别属于有氧呼吸的第几阶段： ①产生CO2的阶段（ 二 ） ②产生H2O的阶段（ 三 ） ③氧气参与的阶段（ 三 ） ④产生ATP最多的阶段（ 三 ） 2．植物有氧呼吸中，吸入的氧的作用是（ D ） A．直接氧化分解葡萄糖 B．参与丙酮酸的形成 C．参与CO2的放出 D．与[H]结合生成水
不变灰绿色
+ B装置的酵母菌滤液
溶有重铬酸 钾的浓硫酸
灰绿色
4.分析实验结果
条件 澄清石灰水/出现的时间 有氧 变混浊／快 变混浊／慢
重铬酸钾--浓硫酸溶液 无变化 出现灰绿色
无氧
4.分析实验结果
① 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞 呼吸，均能产生二氧化碳。 ② 在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生大量的二氧化碳。 ③ 在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生酒精和少量的二氧化碳。
小资料
用300C的温水把买来的一包鲜酵母化开，用 它发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨 大。用手抠开里面，你会发现面团里面变成蜂 窝一样，有许多空隙，并且你能闻到酒味和酵 母菌产生的特殊香味。所以我们吃的面包和馒 头比较松软，味道也好。
我们喝的啤酒、白酒、医院里的酒精、化妆 品中的甘油，都是用酵母菌生产的。
呼吸作用的意义：
1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。 2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。
细胞有氧呼吸和无氧呼吸的比较
比较项目 呼吸场所 进行条件 不 分解产物 有氧呼吸 无氧呼吸
细胞质基质、线粒体 O2、酶 H2O、CO2
细胞质基质 缺氧或无氧、酶
C2H5OH、CO2或 同 C3H6O3 放能情况 释放大量能量，形成 释放少量能量，形成少量 点 大量ATP ATP
微生物的发酵
乳酸菌、酵母菌等微生物的无氧呼吸也称为发酵。
1.酒精发酵
2.乳酸发酵
根据有氧呼吸概念，尝试总结无氧呼吸的定义
细胞在 缺氧或无氧的条件下，通过多种酶 的 催化作用，把葡萄糖 等有机物分解成 不彻底 的氧化产物，产生 酒精和CO2 或 乳酸 ，同 时释放出 少量能量 ，生成 少量ATP 的过程。
2丙酮酸
③ 第三阶段
+6H2O
酶
6CO2 +20[H] + 能量
（少ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ）
场所：线粒体内膜
酶
24[H] + 6O2
12H2O
+
能量 （大量）
酶 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能 量 以上反应式中的能量能否写成 ATP ？
能量（2870kJ）
1mo L
1161kJ
ATP
其余以热能形式散失
5.实验结论 细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧 呼吸两种类型
训练迁移
适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母， 其中适于产生酒精的装置是（ A ）
A
B
C
D
加入葡萄糖和水
加入葡萄糖
加入水
加入葡萄糖和水 并不断搅拌
第3节 ATP的主要来源
----细胞呼吸
（第二课时：有氧呼吸及无氧呼吸）
复习：探究酵母菌细胞呼吸的方式
有氧呼吸小结 ①主要场所： 线粒体
②能量去向：
③总反应式：
一部分以热能形式散失 (1709kJ/mol,约60%) 另一部分转移到ATP中 (1161kJ/mol,约40%)
C6H12O6+6H2O+6O2
酶
6CO2+ 12H2O +能量
④有氧呼吸概念：
细胞在____ 多种酶 的催化作用，把 氧 的参与下，通过_______ CO2 和 彻底氧化分解 ，产生_____ 葡萄糖 等有机物_______________ _______ _____ 能量 生成_________ H2O ，释放______, 许多ATP 的过程。
细胞呼吸可分为有氧呼吸和无 氧呼吸两种类型
地窖取大姜
探究1 •
夫妻吃大亏
近日，胶州胶莱镇王坛村的一对夫妇，下地 窖取大姜时因缺氧发生昏迷，经治疗这对夫妇 已经脱险。 • 医生告诉记者，张先生夫妇是因为地窖中 氧气不足，吸入过多的二氧化碳大脑缺氧造成 的。
事故原因：
地窖中的生物在细胞呼吸过 程中，吸收O2，产生CO2。
呼吸作用过程中：消耗糖类等有机物。
生物在细胞呼吸过程中，吸收O2，产生CO2。 呼吸作用过程中：产生H2O，释放热量。
呼吸作用过程中：消耗糖类等有机物。
探究课堂
线粒体是有氧呼吸 的主要场所
外膜
内膜
含 有 与 有 氧 呼 吸 有 关 的 酶
嵴 基质
有氧呼吸过程
细胞质基质
C6H12O6 4[H]
酶
无氧呼吸的过程
① 产生乳酸的类型
场所：细胞质基质
C6H12O6
酶
2C3H6O3(乳酸) + 少量能量
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃 薯块茎、甜菜块根等、玉米的胚乳）