ATP的主要来源——细胞呼吸知识点
高中生物 第五章 ATP的主要来源—细胞呼吸
5.3 ATP的主要来源—细胞呼吸班级姓名一、细胞呼吸的概念和方式1．请从以下五个方面理解细胞呼吸的概念。
(1)发生场所：生活状态的内。
(2)分解底物：生物体内的。
(3)呼吸产物：或不彻底的氧化产物(因呼吸类型而异)。
(4)反应类型：。
(5)能量变化：有机物中化学能释放，生成。
2．酵母菌是兼性厌氧菌，因此可以用酵母菌来研究有氧呼吸和无氧呼吸。
下面是简易的实验装置，结合该图进行分析：(1)变量的分析和控制①本实验的自变量和因变量分别是什么？②甲、乙装置中是如何控制自变量的(实验中有氧和无氧条件的控制)?(2)实验装置①图甲中质量分数为10%的NaOH溶液的作用是什么？②B瓶装好后，要过一段时间再连接装有澄清石灰水的锥形瓶，这是为什么？①如何检测产物中含有酒精？②如何检测产物中含有CO2？如何比较CO2产生的多少？(4)结果分析①甲、乙装置中的澄清石灰水都变混浊，但是甲装置石灰水变混浊的程度大，这说明了什么？②从A 、B 中各取少量培养液分别注入1、2号两支试管中，再分别加入0.5 mL 含有0.1 g 重铬酸钾的浓硫酸溶液，振荡后发现1号试管不变色，2号试管变成灰绿色。
这说明了什么？(5)实验结论酵母菌的细胞呼吸有两种方式：有氧呼吸和无氧呼吸。
有氧呼吸必须在 条件下进行，产生大量的 和 ，无氧呼吸需在 条件下进行，无氧呼吸的产物有 ，同时也产生CO 2，但CO 2的产生量比有氧呼吸要 。
二、有氧呼吸的过程和能量利用下图是细胞内有氧呼吸的过程示意图(底物以葡萄糖为例)，结合该图分析下面的问题：1．观察线粒体的结构，分析线粒体有哪些结构与呼吸作用相适应？2．结合图解，对有氧呼吸的三个阶段进行归纳，完成下表。
阶段 场所 物质变化放能多少第一阶段 葡萄糖――→酶2 ＋4 第二阶段 2丙酮酸＋6 ――→酶 6 ＋20第三阶段24 ＋6 ――→酶123.式。
4．你能根据反应式概括出有氧呼吸的概念吗？5.1 mol 的葡萄糖彻底氧化分解成二氧化碳和水，释放出2 870 kJ 的能量，其中 1 161 kJ 左右的能量被ADP 捕获，储存在ATP 中。
必修一生物细胞呼吸知识点
必修一生物细胞呼吸知识点必修一生物细胞呼吸知识点ATP的主要来源细胞呼吸1、概念：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。
2、有氧呼吸总反应式：C6H12O6 +6O26CO2 +6H2O +大量能量第一阶段：细胞质基质、C6H12O6、2丙酮酸+少量[H]+少量能量第二阶段：线粒体基质、2丙酮酸+6H2O、6CO2+大量[H] +少量能量第三阶段：线粒体内膜、24[H]+6O2、12H2O+大量能量3、无氧呼吸产生酒精：C6H12O6、2C2H5OH+2CO2+少量能量发生生物：大部分植物，酵母菌产生乳酸：C6H12O6、2乳酸+少量能量发生生物：动物，乳酸菌，马铃薯块茎，玉米胚反应场所：细胞质基质注意：无机物的无氧呼吸也叫发酵，生成乳酸的叫乳酸发酵，生成酒精的叫酒精发酵讨论：1 有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路有氧呼吸：所释放的能量一部分用于生成ATP，大部分以热能形式散失了。
无氧呼吸：能量小部分用于生成ATP，大部分储存于乳酸或酒精中2 有氧呼吸过程中氧气的去路：氧气用于和[H]生成水为什么很多理科生生物不好在我们的印象里，理科生学生物应该是轻而易举的事情，因为物理、化学那么难学的科目都能学会，更何况生物这么简单呢，这么可能学不会?学不会生物也不奇怪，因为理科生的思维就是生物要做题、要计算，根本不应该去背，导致生物成绩上不去。
而且一些理科生认为生物简单，在生物这科上花费的时间也少，不去学这么可能学会呢?其实生物这科虽然在高考中占的分值比例略低，但是也是高考中不可或缺的一科，如果不去重视它，很可能就折在生物这科上面，所以大家还应该转变态度，重新审视生物到底该怎么去学，其实是该重视这科。
生物必须上课认真听，理解透了，然后完全背下来，文科部分除了理解性记忆没有别的技巧，而理科部分则是需要多练习多计算，最后要整理好错题回归教材。
原核细胞与真核细胞根本区别有无核膜为界限的细胞核①原核细胞：无核膜，无染色体，如大肠杆菌等细菌、蓝藻②真核细胞：有核膜，有染色体，如酵母菌，各种动物注：病毒无细胞结构，但有DNA或RNA。
细胞呼吸—ATP的主要来源
有氧呼吸的过程
第一阶段
第三阶段
在细胞质基质中，葡萄糖被分解成丙 酮酸和【H】，并释放少量能量。
【H】与氧气结合，生成水并释放大 量能量。
第二阶段
丙酮酸和水在线粒体基质中通过一系 列反应，释放少量能量，产生二氧化 碳和【H】。
有氧呼吸的产物
二氧化碳
是有氧呼吸的最终产物之一，由 丙酮酸和水反应产生。
细胞呼吸—atp的主要来源
• 细胞呼吸简介 • 有氧呼吸 • 无氧呼吸 • ATP的产生 • 细胞呼吸与ATP的关系
01
细胞呼吸简介
细胞呼吸的定义
01
细胞呼吸是指细胞内的有机物在 氧气的参与下被氧化分解，释放 能量的过程。
02
细胞呼吸是生物体获取能量的主 要方式，是维持生命活动不可或 缺的生理过程。
详细描述
ATP是一种含有高能磷酸键的三磷酸腺苷，是生物体内能量传递的“货币”， 能够为细胞的各种生命活动提供直接能量。
ATP的产生方式
总结词
ATP可以通过光合作用和细胞呼吸两种方式产生。
详细描述
光合作用是在光的作用下，植物利用光能将二氧化碳 和水转化为葡萄糖，并释放氧气的过程。在这个过程 中，葡萄糖中的特殊化学能被转化为ATP中的特殊化 学能，供植物生长和发育所需。细胞呼吸则是在氧气 的作用下，细胞将葡萄糖分解为二氧化碳和水，并释 放能量的过程。这个过程中产生的能量一部分储存在 ATP中，另一部分以热能的形式散失。
ATP的产生场所
总结词
ATP主要在线粒体和叶绿体中产生。
详细描述
线粒体是细胞呼吸的主要场所，细胞呼吸过程中葡萄糖的氧化分解和能量的释放主要在线粒体中进行，因此线粒 体也是ATP产生的主要场所之一。叶绿体是光合作用的场所，在叶绿体中，光能被转化为化学能并储存在ATP中。 此外，细胞质基质中也能产生少量ATP，但主要的ATP产生场所是线粒体和叶绿体。
ATP的主要来源——细胞呼吸
探究酵母菌细胞呼吸的方式
一、实验原理 1、酵母菌 属于兼性厌氧菌。 2、 CO2的检测方法 （1） CO2使澄清石灰水变浑浊 （2） CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿 再变黄 3、酒精的检测 橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发 生反应，变成灰绿色。
花盆里的土壤结板后，空 气不足，会影响根系生长， 需要及时松土透气。
花盆经常松土，能促进根部的_有__氧__呼__吸___， 有利于吸收_矿__质__离__子______等。
稻田定期排水，能抑制_无__氧_呼__吸____产生酒精，防止酒 精中毒，烂根死亡。
提倡慢跑等有氧运动，防止剧烈运动，使肌肉细胞无 氧呼吸产生大量__乳__酸____，从而使肌肉酸胀乏力。
细胞在氧的参与下，通过多种 酶的催化作用，把葡萄糖等有 机物彻底氧化分解，产生出二 氧化碳和水，释放大量能量,生 成许多ATP的过程。
三、无 氧 呼 吸
１、无氧呼吸的过程（两个阶段）
第一阶段：与有氧呼吸第一阶段完全相同。
(细胞质基质）
第二阶段：(细胞质基质）
酶 2C2H5OH +2CO2
（酒精）
丙酮酸+4[H]
条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液
有氧 变混浊／快，浑浊程度高 无氧 变混浊／慢，浑浊程度低
无变化（橙色） 出现灰绿色
实验结论：
酵母菌在有氧和无氧条件下都能进 行细胞呼吸。 在有氧条件下，通过细胞呼吸产生 大量的CO2和H2O; 在无氧条件下,通过细胞呼吸产生酒 精和少量的CO2。
2. 苹果和马铃薯块茎进行无氧呼吸
的产物分别是（ ）D
A.乳酸、酒精和二氧化碳 B.都是酒精和二氧化碳 C.都是乳酸 D.酒精和二氧化碳、乳酸
ATP的主要来源——细胞呼吸
一、实验原理 酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌 兼性厌氧菌。 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。 2、 CO2的检测方法 （1）CO2使澄清石灰水变浑浊 溴麝香草酚蓝水溶液由 水溶液由蓝 再变黄 （2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应 变成灰绿 与酒精发生反应， 橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿 色。
第一步：配制酵母菌培养液。 第一步：配制酵母菌培养液。 第二步：用A、B两个锥形瓶装入配制好的等量酵母 第二步： 菌培养液。 菌培养液。 第三步：按图装置连接。 第三步：按图装置连接。
进行实验： 进行实验：
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌 实验现象： 实验现象： 石灰水混浊程度高 石灰水混浊程度高 有氧装置中 第三个锥形瓶： 溴麝香草酚蓝变色时间短 有氧装置中，第三个锥形瓶： 溴麝香草酚蓝变色时间短 酵母菌滤液：加入重铬酸钾，颜色仍为橙色 酵母菌滤液：加入重铬酸钾，颜色仍为橙色 石灰水混浊程度低 石灰水混浊程度低 无氧装置中 第二个锥形瓶： 无氧装置中，第二个锥形瓶： 溴麝香草酚蓝变色时间长 溴麝香草酚蓝变色时间长 酵母菌滤液：加入重铬酸钾，颜色变为灰绿色 酵母菌滤液：加入重铬酸钾，颜色变为灰绿色 实验结论： 实验结论： 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸 有氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2 条件下酵母菌通过细胞呼吸产生大量 在有氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生大量 无氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2 条件下酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量 在无氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量
ATP的主要来源细胞呼吸
ATP的主要来源----细胞呼吸
一、细胞呼吸的概念
思考：
“细胞呼吸”与我们通常所说的“呼吸”是一回事吗？
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化 分解，最终生成二氧化碳或其他产物，释放出能量 并生成ATP的过程。
二、有氧呼吸
有氧呼吸的过程：
① 葡萄糖的初步分解
场所：细胞质基质
C6H12O6 酶
例1.答案：
（1）丙酮酸；CO2；O2 ；能量 （2）线粒体内膜；线粒体基质；
①③；④；④；①③④ （3）2；自由扩散；③； （4）葡萄糖和水；C、F
三、无氧呼吸
阅读课本94-95页，结合图解分析完成下面的内容：
1．无氧呼吸分为几个阶段？场所分别是哪儿？ 答案：两个阶段 细胞质基质 2．无氧呼吸在第几阶段有能量释放？未释放的能量储存在哪里？ 答案：第一阶段 酒精或乳酸 3．什么是发酵？ 答案：对于微生物（酵母菌、乳酸菌）的无氧呼吸习惯上成为发 酵。 4．生成酒精的生物？生成乳酸的生物？ 答案：高等植物和酵母菌等生物 高等动物、高等植物的某些 器官（马铃薯的块茎、甜菜块根、玉米胚等）细胞、乳酸
ATP的主要来源-细胞呼吸知识点
第三节ATP的主要来源——细胞呼吸细胞呼吸：由于呼吸作用是在细胞内进行的，因此也叫细胞呼吸。
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。
一、细胞呼吸的方式1、实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式（1）实验原理：①酵母菌是一种单细胞真菌（真核生物），在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧，便于探究细胞呼吸方式。
②CO2可使石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养CO2的产生情况。
③橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（俗称酒精）发生化学反应，变成灰绿色。
（2）实验过程：①制备酵母液：②实验装置装置1：装置2：质量分数为10% 酵母液石灰水酵母液石灰水的NaOH溶液装置3：同装置1或装置2，但要将酵母液换成葡萄糖液。
（排除无关变量的影响。
）实验注意事项：（1）空气持续通入保证了O2的充足供应，而进入锥形瓶的空气先通过盛有NaOH溶液的锥形瓶，洗除空气中的CO2，保证最后通入澄清石灰水的CO2是由于酵母菌有氧呼吸产生的。
（2）探究酵母菌无氧呼吸实验中，先将盛有酵母菌的锥形瓶静置一段时间，让其先进行有氧呼吸将锥形瓶内的O2消耗尽，再连通装置，检测其无氧呼吸产物。
（3）实验结论：酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行呼吸细胞呼吸；在有氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和谁；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生少量的二氧化碳和酒精。
2、对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。
3、细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。
有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式。
4、有氧呼吸：指细胞在有氧的参与下，通过多种酶的催化作用下，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放出大量能量，生成ATP的过程。
新教材高中生物 知识点5.3 ATP的主要来源——细胞呼吸
第五章细胞的能量供应和利用第三节ATP的主要来源------细胞呼吸一、细胞呼吸1.( × )细胞呼吸的底物一定是葡萄糖。
2.( × )有机物在细胞内的氧化分解和体外燃烧一样。
3.( × )细胞呼吸的产物一定有CO2。
4.( √ )细胞呼吸是在细胞内进行的。
二.细胞呼吸的方式1.( × )有氧呼吸时，生成物中H20中的氢全部来自线粒体中丙酮酸的分解。
2.( √ )细胞呼吸释放的化学能少部分转化为ATP中的化学能。
3.( √ )酵母菌进行发酵的反应式:C6H1206- ->2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量。
4.( √ )乳酸菌进行无氧呼吸的反应式: C6H1206 --2C3H6O3(乳酸)+能量。
5.( √ )若在酵母菌酒精发酵后期通入氧气，与不通氧气相比，酒精的产生量会减少。
6.( × )细胞质基质不能为细胞代谢提供ATP。
7.( √ )用含O18的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，O18的转移途径是葡萄糖--丙酮酸--C02。
8.( × )在有氧呼吸和无氧呼吸过程中，[H]只在有氧呼吸过程中生成。
9.( √ )若在酵母菌酒精发酵后期通入氧气，与不通氧气相比，酒精的产生量会减少。
10.( × )细胞质基质不能为细胞代谢提供ATP。
11.( × ).马铃薯储藏久了会有酒味产生。
12.( × )只有糖类才能作为细胞呼吸的底物。
13.( × )无氧呼吸的两个阶段都能释放能量。
14.( √ )有氧呼吸过程中，中间产物丙酮酸必须进入线粒体才能被彻底氧化分解。
15.( × )有氧呼吸产生二氧化碳，无氧呼吸不产生二氧化碳。
16.( × )有氧呼吸的强度晚上比白天强。
17.( × )有氧呼吸逐步释放能量，无氧呼吸瞬间释放能量。
18.( × )线粒体是有氧呼吸的主要场所，没有线粒体的细胞只能进行无氧呼吸。
ATP的主要来源细胞呼吸专业知识
能量和载体！！
D、细胞有氧呼吸受阻
4、一样消耗１mol葡萄糖，有氧呼吸释放能 量用于合成ATP是无氧呼吸几倍？
Ａ、20倍
B Ｂ、19倍
Ｃ、６倍多 Ｄ、12.7个百分点
无氧呼吸释放能量 形成2个ATP，有氧 呼吸释放能量形成
38个ATP
ATP的主要来源细胞呼吸专业知识
第37页
5、陆生植物不能长久忍受无氧呼吸，其原因是 D
（4）由该曲线提醒原理，我们在进行果实和种子贮藏时，
应取O2含量为
值a时，理由是____此__时__释__放__C__O_2_最__少__，_ 果
实和种子经过呼吸消耗物质最少
ATP的主要来源细胞呼吸专业知识
第29页
四、细胞呼吸原理应用
ATP的主要来源细胞呼吸专业知识
第30页
四、细胞呼吸原理应用
缺氧情况下，植物组 织进行无氧呼吸，产生酒 精，不利其生长。
ATP的主要来源细胞呼吸专业知识
第23页
四、观察、统计
条件 • 澄清石灰水/出现时间
有氧 变混浊／快 无氧 变混浊／慢
重铬酸钾--浓硫酸溶 液
无改变
出现灰绿色
五、试验结论
酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。 在有氧条件下，经过细胞呼吸产生大量CO2，在无 氧条件下经过细胞呼吸产生酒精和少许CO2。
形式散失掉。
ATP的主要来源细胞呼吸专业知识
第12页
苹果储存久了，会有什 么气味散发出来？
ATP的主要来源细胞呼吸专业知识
猛烈运动后上肢和下 肢骨骼肌往往会产生 什么感觉？
第14页
三、无氧呼吸
1.场所：细胞质基质
2.过程
酶
【生物.新高考总复习】第9讲 ATP及其主要来源——细胞呼吸
-3-
必备知识 核心素养
1.ATP的结构
关键能力
ATP的结构和作用
高能磷酸键 磷酸基团
腺嘌呤 腺苷
(1)ATP的元素组成: C、H、O、N、P (2)ATP的化学组成:一分子 腺嘌呤
。 、一分子 核糖 和
三分子 磷酸基团
。
(3)ATP的结构简式: A—P~P~P
。
必修1
第9讲 ATP及其主要来源——细胞呼吸
的水解相联系。( × )
必修1
第9讲 ATP及其主要来源——细胞呼吸
考点1
考点2
考点3
考点4
-8-
必备知识 核心素养 关键能力
探究1 ATP、DNA、RNA、核苷酸等化合物中“A”的含义(生 命观念)
(1)写出几种化合物中“A”的名称及其组成。 提示:①中“A”表示腺苷,由腺嘌呤和核糖组成;②中“A”表示腺嘌 呤脱氧核苷酸,由1分子腺嘌呤、1分子脱氧核糖和1分子磷酸组成; ③中“A”表示腺嘌呤核糖核苷酸,由1分子腺嘌呤、1分子核糖和1分 子磷酸组成;④中“A”表示腺嘌呤。 (2)几种化合物在组成上的共同点是什么?
(5)脂肪进行有氧呼吸时消耗O2的量与产生CO2的量不相等。脂 肪与葡萄糖相比,含H量高,因此有氧呼吸消耗O2的量大于产生CO2 的量。
(1)线粒体是进行有氧呼吸的主要场所,但部分原核生物无线粒体, 也能进行有氧呼吸。
(2)无线粒体的真核生物(或细胞)只能进行无氧呼吸,如哺乳动物 成熟的红细胞等。
(3)细胞呼吸释放的能量,大部分以热能的形式散失,少部分以化 学能的形式储存在ATP中。
(4)人体内产生的CO2只是有氧呼吸产生的,人体无氧呼吸的产物 是乳酸,无CO2。
AMP。
关闭
第9讲 ATP的主要来源——细胞呼吸
例题3、右图表示某植物幼根的细胞呼吸过程中，O2的吸收量和CO2的释 放量随环境中O2浓度的变化而变化的曲线，其中线段XY=YZ，则在氧浓度 为a时…（ C ） A、有氧呼吸比无氧呼吸消耗的有机物多 B、有氧呼吸与无氧呼吸释放的能量相等 C、有氧呼吸比无氧呼吸释放的能量多 D、有氧呼吸比无氧呼吸释放的二氧化碳多 例题4、苹果内部腐烂时消耗一定量的葡萄糖可产生Amol的二氧化碳， 其植物叶片在正常时消耗同样数量的葡萄糖可产生二氧化碳（ C ） A、1A mol B、2A mol C、3A mol D、6A mol
14
例题5、（2003年上海）在科学研究中常用呼吸熵（RQ=）表示生物 用于有氧呼吸的能源物质不同。测定发芽种子呼吸熵的装置如下图。 关闭活塞，在25℃下经20分钟读出刻度管中着色液移动距离。设装 置1和装置2的着色液分别向左移动x和y（mm）。x和y值反映了容器内 气体体积的减少。请回答： （1）装置1的小瓶中加入NaOH溶液的目的是 吸收呼吸产生的二氧化碳 。 （2）x代表 消耗氧的体积 值，y代表 消耗氧和释放二氧化碳的体积之差 值。 （3）若测得x=200（mm），y=30（mm），则该发芽种子的呼吸熵 0.85 是 。 （4）若要测定已长出一片真叶幼苗的PQ值，则应将该装置放于何种 条件下进行，为什么？ 黑暗。避免因幼苗进行光合作用， 黑暗。避免因幼苗进行光合作用，干扰呼吸作用的气体量的变化 。 （5）为使测得的x和y值更 精确，还应再设置一对照 装置。对照装置的容器和 小瓶中应分别放入 死的发芽种子和蒸馏水 ， 设置对照装置的目的是 。 用于校正装置1 用于校正装置1和2内因物理因素 15 或非生物因素） （或非生物因素）引起的容积变化
生成ATP 能量利用率 联系
①第一阶段完全相同 ②实质相同，都是氧化分解有机物，释放能量
ATP的主要来源——细胞呼吸知识点
ATP的主要来源一一细胞呼吸一、实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式（皿）1、探究实验步骤：提出问题，作出假设？控制变量，设计实验？观察现象？得出结论2、本实验各变量的控制A.有氧装置酵母菌培养液水溶液①自变量控制：空气通入，保证02充足。
②无关变量控制：空气通入NaOH，去除CO2?蓝水溶液由蓝T绿T黄）？石灰水浑浊程度大、溴麝香草酚蓝变黄时间短，则说明产生的CO2多。
B.无氧装置？酵母菌澄清石灰水或培养液漠麝香草酚蓝水溶液①自变量控制B瓶刚封口时，锥形瓶中有02，过一段时间，B中02耗尽后，再连通澄清石灰水。
？②无关变量控制？待。
2消耗完后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，排除有氧呼吸干扰。
？③观测指标（原理：重铬酸钾在酸性条件下与酒精反应呈灰绿色）?将95%重铬酸钾分别滴入A、B中酵母菌培养液滤液（2mL装入试管，标1、2），混匀后观察其颜色变化，出现灰绿色说明有酒精产生。
二、有氧呼吸1、概念：有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖（等有机物）彻底氧化分解，产生CO 2和水，释放能量，生成大量ATP的过程。
2、场所：细胞质基质、线粒体（主要：有氧呼吸二、三阶段均发生于线粒体）3、线粒体结构（H）（1）双层膜？外膜：使线粒体与周围的细胞质基质分开。
？内膜：有许多种与有氧呼吸相关的酶。
？（2 ）嵴：使内膜表面积增加，更有利于有氧呼吸的进行。
？（3）基质：含有少量DNA和RNA，含许多与有氧呼吸有关的酶。
4、有氧呼吸的三个阶段（H）总方程式：I 瞞*C e H12O G+ 6O2+ 6H2O 羽『6CO2+ 12H2O + 能量丿I.第一阶段细胞质基质（C囂鸽丿2丙酮酸、［H］少量第二阶段线粒体基质2丙酮酸'水CO名［H］少量第三阶段线粒体内膜［H］、Oz 水大量（注意：各阶段所需酶不同，第一阶段无氧参与。
）三、无氧呼吸（H）1、概念：无氧呼吸是指细胞在无氧情况下下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖（等有机物）不彻底氧化分解，产生CO 2和酒精、或仅产生乳酸，释放能量，生成少量ATP的过程。
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ATP的主要来源——细胞呼吸
一、实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式（Ⅲ）
1、探究实验步骤：
提出问题，作出假设➡控制变量，设计实验➡观察现象➡得出结论
2、本实验各变量的控制
A. 有氧装置
①自变量控制：空气通入，保证O2充足。
②无关变量控制：空气通入NaOH，去除CO2
③观测指标（原理：CO2可使澄清石灰水变浑浊，还可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝→绿→黄）
石灰水浑浊程度大、溴麝香草酚蓝变黄时间短，则说明产生的CO2多。
B. 无氧装置
①自变量控制
B瓶刚封口时，锥形瓶中有O2，过一段时间，B中O2耗尽后，再连通
澄清石灰水。
②无关变量控制
待O2消耗完后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，排除有氧呼吸干扰。
③观测指标（原理：重铬酸钾在酸性条件下与酒精反应呈灰绿色）
将95%重铬酸钾分别滴入A、B中酵母菌培养液滤液（2mL装入试管，标1、2），混匀后观察其颜色变化，出现灰绿色说明有酒精产生。
二、有氧呼吸
1、概念：有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖（等有机物）彻底氧化分解，产生CO2和水，释放能量，生成大量ATP的过程。
2、场所：细胞质基质、线粒体（主要：有氧呼吸二、三阶段均发生于线粒体）
3、线粒体结构（Ⅱ）
（1）双层膜
外膜：使线粒体与周围的细胞质基质分开。
膜：有许多种与有氧呼吸相关的酶。
（2）嵴：使膜表面积增加，更有利于有氧呼吸的进行。
（3）基质：含有少量DNA和RNA，含许多与有氧呼吸有关的酶。
4、有氧呼吸的三个阶段（Ⅱ）
总方程式：
（注意：各阶段所需酶不同，第一阶段无氧参与。
）
三、无氧呼吸（Ⅱ）
1、概念：
无氧呼吸是指细胞在无氧情况下下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖（等有机物）不彻底氧化分解，产生CO2和酒精、或仅产生乳酸，释放能量，生成少量ATP的过程。
2、场所：细胞质基质
酒精发酵实例：酵母菌、苹果果实。
乳酸发酵实例：乳酸菌、马铃薯块茎、甜菜块根、动物骨骼肌细胞。
3、过程
四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较（Ⅲ）2
过程比较
五、酵母菌呼吸类型的判断（Ⅲ）
1、酵母菌与红色液滴
甲乙
现象
结论甲装置中液滴乙装置中液滴
左移不移动只进行有氧呼吸
不移动右移只进行无氧呼吸
左移右移既进行有氧，又进行无氧2、坐标图
（1）A点：若只产生CO2，不消耗
O2，则只进行无氧呼吸。
E （2）AC段：若产生CO2的物质的
量比吸收O2的物质的量多，则两种
呼吸同时存在。
（3）C点及C点以后：产生CO2的
物质的量与吸收O2的物质的量相
等，则只进行有氧呼吸。
（4）B点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（用CO2释放量表示），此时CO2的总释放量最低。
此时有氧呼吸和无氧呼吸强度都较弱，适合蔬菜、水果的保鲜储存。
（5）D点表示O2浓度超过一定值（10%）以上时，无氧呼吸消失，细胞只进行有氧呼吸。
（6）CE段表示随O2浓度待增加，O2的吸收量越来越多，有氧呼吸强度越来越大。
（7）AE段表示CO2释放量，包括有氧呼吸和无氧呼吸释放的CO2量。
随O2浓度增加，CO2释放量先减小后增大，即呼吸强度随O2浓度增大而先减小后增大。
O2浓度较低时，无氧呼吸占优势，随O2浓度的增加，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强，但当O2浓度达到一定值后（E点后），有氧呼吸不再增强（受呼吸酶数量等因素影响）。
六、细胞呼吸原理的应用（见课本P95）
种子贮藏：低温、低氧、干燥
蔬果保鲜：低温、低氧、适宜湿度
七、影响细胞呼吸的因素（Ⅲ）
1、部因素
（1）植物种类（2）生长发育时期（3）同一植物不同器官
2、环境因素
（1）温度
最适温度时，细胞呼吸最强，超过最适温度呼吸酶活性降
低，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制；低于最适温度时，
酶活性下降，细胞呼吸受抑制。
生产上常利用这一原理在低温下贮存蔬菜、水果，在大棚
蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高产量。
（2）O2浓度
O2浓度低时，无氧呼吸占优势，随O2浓
度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸
不断加强；但当O2浓度达到一定值后，
随O2浓度增大，有氧呼吸不再加强（受
呼吸酶数量等因素的影响）。
生产上常利用适当降低氧气浓度等能够
抑制细胞呼吸、减少有机物消耗的原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间，中耕松土增加根的有氧呼吸；在医疗上选用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”包扎伤口，可抑制厌氧病原菌的繁殖。
（3）水
在一定围，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，
随含水量的减少而减慢。
在作物种子储藏时，将种子风干，以减弱细胞呼吸，
减少有机物的消耗。