某某中学领导(教师〕同餐配餐制度

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中小学校食堂校领导教师陪餐日志及管理制度(陪餐人员填写)

中小学校食堂校领导教师陪餐日志及管理制度(陪餐人员填写)

中小学校食堂校长教师陪餐日誌学校名称:时间:年月日至年月日中小学幼儿园校领导教师轮流陪餐制度为进一步强化全市中小学幼儿园食堂食品安全及企业供餐食品安全主体责任意识,提升学校食堂食品安全保障能力和服务水平,切实维护广大师生的饮食安全,根据《学校食品安全与营养健康管理规定》及省教育厅《关于加强全省中小学幼儿园食堂管理工作的意见》文件精神,制定本制度。

一、中小学、幼儿园必须建立校(园)领导、教师轮流陪同学生就餐制度。

制定陪餐安排表,落实值班领导和教师进行陪餐,及时发现和解决食堂管理或企业供餐中存在的问题和困难。

二、陪餐人员每餐提前30分钟进入食堂,负责对食堂从业人员执行晨检制度、个人卫生、食堂卫生、餐具消毒、熟食留样、就餐秩序等情况进行监督;对供餐时间、饭菜数量、饭菜质量、服务态度等进行评价;征求就餐学生的意见和建议,并做好记录。

三、发现食品安全隐患应立即指出,并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。

(一)未按要求执行食堂食品安全卫生管理制度,食堂卫生环境较差、物品乱摆乱放。

(二)未按要求执行食堂从业人员晨检制度,个人卫生差。

(三)未按要求执行食堂餐饮用具消毒制度。

(四)未按要求执行食品留样制度。

(五)食堂制作凉拌菜或提供冷饮;加工的土豆发青、发芽;四季豆、土豆未充分煮熟烧透;上餐剩饭菜下餐继续加工销售。

(六)食堂待出售饭菜未采取防蝇措施,出售前受到蚊蝇污染;食堂从业人员未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品。

(七)饭菜口味有异常、发霉变质等感官情况出现。

(八)饭菜数量不足,质量较差,学生反映突出。

(九)其他危害学生食品安全的情况。

四、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因后,应当立即向校长报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

五、陪餐人员应严格履行职责。

对不认真填写试餐陪餐记录、不及时指出整改问题;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显异常情况不及时报告,造成不良影响的,视情况轻重给予责任追究。

学校领导陪餐制度模版(三篇)

学校领导陪餐制度模版(三篇)

学校领导陪餐制度模版第一章总则第一条目的和依据本制度旨在规范学校领导陪餐的行为,营造廉洁、节俭的用餐环境,推动学校领导履行职责、依法行事。

本制度参照国家相关法律法规和学校纪律要求,结合学校实际情况制定。

第二条适用范围本制度适用于学校领导及相关工作人员。

第三条定义1. 领导:指学校行政正职及其下设的分管领导。

2. 相关工作人员:指负责学校食堂管理、采购、监督等相关工作的人员。

第二章用餐准备第四条餐厅选择1. 学校领导陪餐应选择学校内部的食堂或合作餐厅,不得选择高档餐厅或私人会所。

2. 所选餐厅应符合卫生安全、食品质量要求,提供正常合理的餐饮服务。

第五条用餐时间1. 学校领导陪餐应合理安排用餐时间,以确保工作与用餐的协调。

2. 学校领导陪餐不得影响其本职工作的正常进行。

第六条菜单编制1. 学校食堂应制定菜单,合理搭配各类食物,保障学校领导陪餐的膳食营养需求。

2. 菜单应选择新鲜、健康、符合食品安全标准的食材,避免过度加工和添加不健康成分。

第七条食品采购1. 学校食堂应建立采购制度,确保采购的食材符合食品安全标准。

2. 采购人员应认真履行职责,严格审核供应商资质,保障食材的质量和安全。

第三章陪餐程序第八条陪餐对象1. 学校领导陪餐对象包括特定群体(如离退休干部、校友等),以及其他相关工作需要的人员。

2. 陪餐对象应提前通知学校领导,并经其同意。

第九条陪餐通知1. 陪餐对象应提前通知食堂管理人员,告知用餐时间、人数和要求。

2. 食堂管理人员应及时安排用餐场地和餐桌,并做好菜品准备。

第十条用餐流程1. 学校领导陪餐应按照事先约定的时间和地点进行用餐。

2. 用餐流程应遵循先进菜后汤、先冷菜后热菜的原则,确保菜品的新鲜和美观。

第四章用餐管理第十一条用餐秩序1. 在用餐过程中,学校领导及相关工作人员应保持文明、礼貌的用餐秩序,不得浪费食物。

2. 整顿领导陪餐时,不得以工作为由违规接受宴请或收受红包礼金。

第十二条费用核算1. 食堂管理人员应按照统一的费用标准核算学校领导陪餐的费用。

中学教师陪餐制度范本

中学教师陪餐制度范本

中学教师陪餐制度范本一、背景及目的为确保中学食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师生在食堂的饮食安全,根据我国有关要求,制定本制度。

本制度旨在通过教师陪餐,对食堂饭菜的口感、卫生、营养等方面进行监督,并及时了解学生对食堂的意见和建议,以促进食堂不断提升管理水平和服务质量。

二、陪餐对象及范围1. 陪餐对象:全体中学教师。

2. 陪餐范围:中学食堂的所有餐饮服务。

三、陪餐时间及安排1. 陪餐时间:每周一至周五,中午12:00至13:00。

2. 陪餐安排:每位教师轮流进行陪餐,学校统一制定陪餐安排表,并交由食堂管理人员存档备案。

四、陪餐内容与要求1. 陪餐教师需认真观察和品尝当餐食堂饭菜的外观、口感、质量等方面,并对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督。

2. 陪餐教师需及时了解和征求就餐学生的意见和建议,做好陪餐记录。

3. 陪餐记录由学校统一印制,内容包括日期、餐次、饭菜品种、口感、质量评价、学生反馈意见、发现的问题和整改情况等。

陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。

五、陪餐发现问题及整改1. 陪餐教师对以下情况应立即指出,并要求食堂管理人员及时整改纠正:(1)食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的。

(2)食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的。

(3)食堂工作人员未穿戴工衣、工帽,未戴一次性手套的。

(4)饭菜质量不符合食品安全标准的。

(5)其他影响食品安全的问题。

2. 食堂管理人员应根据陪餐教师的反馈,及时进行整改,并将整改情况报告学校领导。

六、陪餐制度的监督与评估1. 学校成立陪餐制度监督小组,对陪餐制度的执行情况进行定期检查和评估。

2. 学校每年对食堂进行一次全面评估,并根据评估结果对食堂进行奖惩。

3. 学校鼓励师生积极参与食堂管理,对提出建设性意见和建议的师生给予奖励。

通过以上措施,本陪餐制度旨在为广大师生创造一个安全、卫生、舒适的就餐环境,确保食堂餐饮服务质量和食品安全。

学校领导、教师陪餐制度

学校领导、教师陪餐制度

学校领导、教师陪餐制度
一、学校应建立领导或教师轮流陪同学生就餐制度,陪餐费自理,杜绝免费陪餐,不得以陪餐等理由挤占学生营养餐。

二、学校要有陪餐人员安排表,以确保当餐所提供的食品都有领导或教师陪餐.
三、陪餐人员应按照安排,随同学生一起就餐.负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录.
四、陪餐人员要认真填写《教师陪餐记录》,内容应包括日期和餐次,食品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况,陪餐人签名等。

陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。

五、陪餐人员对以下情况应当立即指出或停止,并要求食堂管理人员及时整改纠正:一是食品加工距供餐时间过长的;二是食堂食品未采取防蝇措施,食用前受到蚊蝇严重污染的;三是食堂制作凉拌菜、四季豆、野生菌;四是食品有发霉变质等感官问题的;五是食品有明显的口味异常; 六是食品质量较差,学生反映突出的;七是其他危害学生食品安全卫生的情况.
六、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向学校报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察.。

学校领导教职工陪餐制度

学校领导教职工陪餐制度

学校领导教职工陪餐制度
背景
为提高学校领导与教职工之间的沟通与联系,加强领导的了解与关注,学校决定制定学校领导教职工陪餐制度。

目的
该制度的目的在于为学校领导提供与教职工共进午餐的机会,促进思想交流、增进了解与友谊,并借此机会听取教职工的意见与建议。

适用范围
该制度适用于学校各级领导与教职工。

实施细则
1. 学校领导每周将安排一次与教职工共进午餐的时间。

2. 学校领导每次将随机选择若干名教职工作为陪餐对象。

3. 陪餐对象将在前一周通过公示的方式公布,以确保公平公正。

4. 学校将配备相应的用餐场所,并提供符合卫生和食品安全要
求的餐饮服务。

5. 学校领导在陪餐期间应保持礼貌和尊重,与教职工进行真诚
而畅通的交流。

6. 陪餐对象有权提出意见和建议,学校领导应认真倾听并予以
回应。

附则
1. 学校领导在共进午餐期间应尽量避免行使工作职责,避免给
教职工带来压力。

2. 陪餐对象应尊重学校领导的个人隐私,不得泄露私密内容。

3. 学校将建立反馈机制,教职工可通过适当渠道提出对该制度
的意见和建议。

生效日期
本制度自发布之日起生效。

以上是《学校领导教职工陪餐制度》的规定和细则。

希望该制度能够为学校领导与教职工之间建立更加紧密的联系与合作奠定基础。

某某中学领导教师同餐陪餐制度

某某中学领导教师同餐陪餐制度

某某中学领导(教师〕同餐陪餐制度为了切实加强学校食品卫生安全,确保学生就餐安全,结合学校实际,特制定教师陪餐制度。

1、学校实行陪餐制,陪餐教师按值班表由值班教师轮流。

每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。

2、陪餐教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见,收集对食堂工作、生活的意见和建议,并及时报告学校以便及时改进。

3、陪餐教师要熟悉每餐的菜谱,并为学校食堂、企业或托餐家庭献计献策,改善学生生活。

4、陪餐教师要以高度负责的态度认真登记,及时填写当天日志。

5、陪餐教师确有困难不能陪餐要向告知分管领导,以便调整。

6、陪餐教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

7、每次就餐前,陪餐人员必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,确定无任何问题才向学生出售,同时做好记录,若有不良反应,迅速上报学校,同时阻止他人不得食用,不得将食品带出食堂或就餐地点。

8、陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应,应在登记表中认真填写情况记载,并签好姓名和时间。

若有不适情况反应,迅速上报学校主管领导或校长,同时抽食堂工作人员,迅速阻止其他人不得食用。

9、未经学校安排其他人员不得进入食堂或学生就餐地点陪餐。

中学教师陪餐制度

中学教师陪餐制度

中学教师陪餐制度为落实上级有关食堂安全工作的文件精神,确保学生的生命安全,体现以人为本的办学宗旨,切实加强学校食品安全食品安全安全,确保学生就餐安全,结合我校实际,特制定教师陪餐制度。

1、陪餐人员由学校教职工组成,统一安排,按时进入食堂进行陪餐。

2、陪餐人员应按照安排,每顿提前5分钟进入食堂,首先检查食品安全食品安全,然后随同学生一起就餐。

负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂食品安全环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。

3、陪餐人员负责维持食堂学生秩序和纪律。

4、陪餐人员对以下情况应当立即指出,并要求食堂管理人员及时整改纠正:①食堂食品安全环境较差的;②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;③食堂工作人员有不符合从业人员职业行为要求的;④饭菜口味过淡或过咸的;⑤饭菜加工距销售时间过长的;⑥其他应当及时整改纠正以确保食品安全安全食品安全的情况。

5、陪餐人对以下情况应当立即制止,并敦促食堂管理人员及时米取相应措施:①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施,出售前受到蚊蝇严重污染的;②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;③上餐剩饭菜未经冷藏保管,下餐继续加工销售的;④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的,冷冻食品安全未达到中心加工温度的;⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;⑦饭菜有明显的口味异常;⑧饭菜质量较差,学生反映突出的;⑨其他危害学生食品安全安全食品安全的情况。

6、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向校长报告,并对当餐同类食品安全就餐学生进行跟踪观察。

7、陪餐人员因故不能陪餐的,应及时向学校报告,并在就餐前安排好其他人员代班。

8、值日行政人员应对陪餐情况做好记录。

对未参加陪餐的教师,在期末扣除20元/次的补助。

学校领导食堂陪餐制度

学校领导食堂陪餐制度

学校领导食堂陪餐制度一、目的与意义为了进一步加强学校食堂食品安全管理,确保师生饮食健康,特制定本陪餐制度。

学校领导陪餐不仅能够直接了解食堂的饭菜质量和服务情况,还能增强与师生的沟通交流,及时发现和解决问题,提升学校食堂整体管理水平。

二、陪餐人员学校校级领导、中层干部等相关人员应轮流参与陪餐。

三、陪餐安排1. 制定详细的陪餐值班表,明确每天的陪餐领导。

2. 陪餐领导应按照值班表按时到食堂陪餐。

四、陪餐要求1. 陪餐领导需提前到达食堂,检查食堂环境卫生、从业人员操作规范等情况。

2. 与学生一起排队打饭,同区域就餐,不得搞特殊化。

3. 认真观察饭菜外观、口味、质量等,倾听学生对饭菜的意见和建议。

4. 详细记录陪餐过程中发现的问题,如饭菜质量、卫生状况、服务态度等。

五、问题反馈与处理1. 陪餐领导对于发现的问题要及时与食堂管理人员和工作人员进行沟通,提出改进意见和建议。

2. 对于较为严重的问题,如食品安全隐患等,应立即采取措施进行整改,并向上级领导报告。

3. 建立问题跟踪机制,确保问题得到有效解决。

六、沟通与交流1. 陪餐过程中积极与学生交流,了解他们的学习、生活情况以及对学校各项工作的看法和建议。

2. 定期组织学生座谈会,进一步听取学生对食堂及其他方面的意见和反馈。

3. 通过校园公告栏、微信群等渠道及时公布陪餐情况和问题处理结果,接受师生监督。

七、监督与考核1. 成立专门的监督小组,对陪餐制度的执行情况进行监督检查。

2. 将陪餐工作纳入领导干部的考核评价体系,对认真履行陪餐职责的领导给予表彰和奖励,对不认真履行职责的进行批评教育。

八、其他事项1. 陪餐领导应严格遵守食堂的各项规章制度。

2. 对陪餐过程中出现的特殊情况,要及时妥善处理并做好记录。

通过严格执行学校领导食堂陪餐制度,切实保障学校食堂的食品安全和服务质量,为师生创造一个健康、舒适的就餐环境,促进学校的和谐发展。

同时,也让师生感受到学校领导对他们的关心和重视,增强师生的凝聚力和向心力。

领导教师陪餐制度

领导教师陪餐制度

领导教师陪餐制度
为了切实做好学校食品卫生安全工作,确保学生就餐安全,结合学校实际,特制定本陪餐制度。

1.学校实行陪餐制,按值班表由值班干部轮流。

每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。

2.陪餐人员要及时主动了解学生情况,及时反馈学生意见,收集对餐饮供应工作的意见和建议,并及时报告学校,以便及时改进。

3.陪餐人员要熟悉并记录每餐的菜谱,并根据学生反馈及时献言献策,改善学生生活。

4.陪餐人员要认真登记,及时填写当天记录表。

5.陪餐人员确有困难不能陪餐,要提前告知分管领导,以便及时调整。

6.每次就餐前,陪餐人员必须提前30分钟进入学生就餐地点,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,确定无任何问题才向学生出售,同时做好记录,若有不良反应,迅速上报学校,同时阻止他人不得食用,不得将食品带出食堂或就餐地点。

7.陪餐人员检查、食用30分钟后无不良反应,应在登记表中认真填写情况记录,留样并签好姓名和时间。

8.未经学校安排,校外人员不得进入学生就餐地点购买食品。

中小学校陪餐制度(附陪餐计划)

中小学校陪餐制度(附陪餐计划)

中小学校陪餐制度(附陪餐计划)
XX学校领导陪餐制度
为了加强学校的食品卫生安全,保障学生的饮食健康,我们特制定了这一陪餐制度。

1、学校将实行值日领导、教师陪餐制,陪餐领导、教师按值班表轮流陪餐。

每天按时到食堂就餐地点陪餐。

2、陪餐领导、教师应及时了解学生情况,收集对食堂工作、生活的意见和建议,并及时报告学校以便及时改进。

3、陪餐领导、教师应熟悉每餐饭菜,并为学校食堂提供改进建议,改善学生的生活。

4、陪餐领导、教师应以高度负责的态度认真登记,并按时签到。

5、若陪餐领导、教师确有困难不能陪餐,应告知分管领导,以便调整。

6、陪餐领导、教师当天应检查食堂是否严格执行原料采购验收登记、物品索证索要、饭菜留样等管理制度。

7、每次就餐前,陪餐人员必须提前20分钟进入食堂或学生就餐地点。

首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看、二闻、三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样。

确认无任何问题才让学生食用,同时做好记录。

若有不良反应,迅速上报学校,同时阻止他人不得食用,不得将食品带出食堂。

8、未经学校安排,无关人员不得进入食堂或学生就餐地点。

为方便管理,附上了XXXXXX年度陪餐计划表。

我们相信,这一制度的实施将有助于保障学生的饮食安全和健康。

领导班子陪餐制度范本

领导班子陪餐制度范本

领导班子陪餐制度范本一、总则为确保学校食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师生在食堂的饮食安全,根据有关要求,制定本制度。

二、陪餐人员1. 学校针对食堂建立行领导轮流陪同学生就餐制度。

2. 学校定期指定一名以上行领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。

学校统一制定陪餐安排表,并交由食堂管理人员存档备案。

三、陪餐内容1. 陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价。

2. 陪餐人员负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督。

3. 陪餐人员负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。

四、陪餐记录1. 陪餐记录由学校统一印制,内容应包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况,陪餐人签名等。

2. 陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。

五、陪餐反馈1. 陪餐人员对以下情况应当立即指出,并要求食堂管理人员及时整改纠正:(1)食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的。

(2)食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的。

(3)食堂工作人员未穿戴工衣、工帽,未戴一次性手套的。

(4)其他影响食品安全和就餐环境的问题。

2. 陪餐人员应及时将发现的问题和整改情况报告学校相关部门,并由学校反馈给配餐单位。

六、陪餐制度的实施与监督1. 学校应当加强对陪餐制度的宣传和培训,确保陪餐人员了解和掌握陪餐制度的要求和内容。

2. 学校应当加强对陪餐制度的监督和评估,确保陪餐制度得到有效执行。

3. 学校应当定期对陪餐人员进行培训,提高其食品安全意识和责任心。

七、附则本制度自发布之日起实施,如有未尽事宜,可根据实际情况予以补充。

学校可根据实际情况调整陪餐人员、陪餐内容和陪餐记录等。

学校领导陪餐制度范文(二篇)

学校领导陪餐制度范文(二篇)

学校领导陪餐制度范文一、背景介绍随着社会发展和教育的进步,学校领导陪餐制度被越来越多的学校采用。

领导陪餐不仅可以提升学校食堂的餐饮质量,还能加强学校与学生之间的互动,促进学校的和谐发展。

为了规范学校领导陪餐行为,特制定本制度。

二、制度目的本制度的目的是为了加强学校食堂的管理,提高学校食堂的餐饮质量,促进学校与学生之间的沟通与交流,营造良好的校园文化氛围。

三、适用范围本制度适用于本校所有领导干部、校级管理人员和教师。

四、陪餐制度内容1.领导陪餐时间学校领导每周至少陪餐一次,并不定期进行不同食堂的陪餐,以了解食堂的运营情况。

2.陪餐方式领导陪餐以悉心倾听为主,安排双方座谈并留意学生对食品安全和食堂服务的反馈意见。

领导应当以身作则,有问题及时协调解决,并指导学校食堂的工作人员,提高食堂的服务质量。

3.陪餐时长领导陪餐时间不少于一个课间,确保足够的时间进行座谈和互动,听取学生的意见和建议。

4.陪餐报告领导陪餐后,应当填写陪餐报告,报告内容应包括陪餐的食堂、时间、人数以及学生提出的问题等,报告应上报校领导班子。

5.问题处理学校食堂在领导陪餐后应立即针对问题进行整改和处理,领导及时跟进整改情况,并在下次陪餐中提醒查看进展情况。

6.驻点指导校领导应设立驻点指导制度,每位校领导应分驻不同的食堂进行指导和督导,确保食堂的操作规范和服务质量。

7.陪餐计划校领导应制定陪餐计划,详细安排每位领导干部、校级管理人员和教师的陪餐时间和食堂,确保每位领导人员都能够参与进来。

8.奖惩制度校领导可以根据陪餐的情况,对出色表现的食堂进行奖励,同时也可以对未能按照要求整改的食堂进行惩罚。

五、监督和评估对于领导陪餐制度的执行情况,学校应设立监督和评估机制,定期对领导陪餐的效果进行评估,及时发现问题并加以改进。

六、附则本制度从颁布之日起实施,如有需要进行修改和完善,由学校领导班子决定并通知全体师生。

以上为学校领导陪餐制度的范本,希望对您有所帮助。

校长陪餐制度

校长陪餐制度

校长陪餐制度校长陪餐制度校长陪餐制度为确保学生营养计划食品安全,进一步提高食品质量和服务水平,保障学生的饮食安全,根据上级有关要求,制定本制度。

1、学校必须建立领导或教师轮流陪同学生就餐制度。

2、学校每餐必须指定一名以上学校领导或值周教师进行陪餐,陪餐人数原则上确定1名(餐费自理),以确保当餐所提供的食品都有领导或教师陪餐,并能听取一定比例就餐学生的意见。

学校应至少每月制定一次陪餐安排表,并交由专人存档备案。

3、陪餐人员应按照安排,随同学生一起就餐。

负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。

4、陪餐记录由学校统一印制,内容应包括日期和餐次,食品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况,陪餐人签名等。

陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。

5、陪餐人员对以下情况应当立即指出,并要求食堂管理人员及时整改纠正:①食堂卫生环境较差的;②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽,女工作人员留长发、戴首饰的,未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的,以及其他不符合从业人员职业行为要求的;④食品口味过淡或过咸的;⑤食品加工距销售时间过长的;⑥其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

6、陪餐人对以下情况应当立即制止,并敦促食堂管理人员及时采取相应措施:①食堂食品未采防蝇措施,食用前受到蚊蝇严重污染的;②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;③食品有发霉变质等感问题的;④食品有明显的口味异常;⑤食品质量较差,学生反映突出的;⑥其他危害学生食品安全卫生的情况。

7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向学校报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

8、陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣影响的,视情况轻重给予行政处分。

学校领导陪餐制度

学校领导陪餐制度

学校领导陪餐制度
一、陪餐人员由学校领导组成,统一安排,按时进行陪餐。

二、陪餐人员每顿提前30分钟进行,首先检查食品卫生,然后在各种熟食中分别进行品尝一定数量的食品,不得漏尝,不得将食品带出食堂。

三、陪餐人员检查、食用10分钟后,应在登记表中认真填写情况记载,并签好姓名和时间。

若有不适情况反应,立即上报学校主管领导或校长,并阻止其他人员食用。

四、未经值周领导安排,其他人员不得进入食堂陪餐。

五、当班人员如因故不能到班的,要安排好其他人员代班。

六、陪餐人员要主动了解学生情况及时反馈学生意见,并及时报告学校以便及时改进。

七、陪餐人员要高度负责,以确保学生和其他人员的就餐安全。

否则,追究陪餐人员责任,违反法律法规按有关规定执行。

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某某中学领导(教师〕同餐配餐制度为了切实加强学校食品卫生安全,确保学生就餐安全,结合学校实际,特制定教师配餐制度。

1、学校实行配餐制,配餐教师按值班表由值班教师轮流。

每天按时到食堂或学生就餐地点配餐。

2、配餐教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见,收集对食堂工作、生活的意见和建议,并及时报告学校以便及时改进。

3、配餐教师要熟悉每餐的菜谱,并为学校食堂、企业或托餐家庭献计献策,改善学生生活。

4、配餐教师要以高度负责的态度认真登记,及时填写当天日志。

5、配餐教师确有困难不能配餐要向告知分管领导,以便调整。

6、配餐教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

7、每次就餐前,配餐人员必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,确定无任何问题才向学生出售,同时做好记录,若有不良反应,迅速上报学校,同时阻止他人不得食用,不得将食品带出食堂或就餐地点。

8、配餐人员检查、食用10分钟后无不良反应,应在登记表中认真填写情况记载,并签好姓名和时间。

若有不适情况反应,迅速上报学校主管领导或校长,同时抽食堂工作人员,迅速阻止其他人不得食用。

9、未经学校安排其他人员不得进入食堂或学生就餐地点配餐。

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