中餐酒桌礼仪培训
中餐敬酒礼仪知识(7篇)
中餐敬酒礼仪知识（7篇）中餐敬酒礼仪知识（通用7篇）中餐敬酒礼仪知识篇1敬酒的顺序一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。
即使你分不清职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
敬酒的举止要求无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。
主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。
按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。
但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。
敬酒的注意事项别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。
喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。
主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。
回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。
干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。
出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。
如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。
特别注意：在正式场合时，可由多人敬一人，不可一人敬多人。
中餐敬酒礼仪知识篇2敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。
在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。
祝酒词内容越短越好。
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。
要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。
祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。
也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。
提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
中餐饮酒礼仪知识
中餐饮酒礼仪知识礼仪是人们在社会交往活动中，为了相互敬重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为标准。
以下是我整理的中餐饮酒礼仪，盼望可以供应给大家进展参考和借鉴。
中餐饮酒礼仪11.日常交往用酒礼仪主子在为客人斟酒时，常说“满上满上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，而指斟满八成就行了。
主子斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢主子斟酒。
行“叩指礼”时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。
席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必需把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是干的。
在酒席上还时时有“无三不成礼”的说法，意思是喝酒一次高潮必需是三杯以上。
所谓“酒过三巡”也是这个意思。
喝酒在不同地区、不同民族、不同国家还有很多不同的风俗和礼节。
日本，自古以来就是喜爱饮酒的民族，喝得酩酊大醉也不为耻。
成年人不仅在宴会上饮酒，在一天工作后，也往往要走进酒馆喝上两杯再回家。
遵照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪。
同日本人共同进餐饮酒，应随时留意将别人及自己的酒杯斟满，酒不满杯在日本人看来是不礼貌的。
还要了解日本人相互斟酒的习俗，客人在主子为其斟酒后，应立刻接过主子的酒瓶给主子斟酒。
在宴饮之中，客人和主子均不往自己酒杯里斟酒，而是相互斟酒。
日本人认为这是主客之间同等的表示，即便是高级经理同一般办事员一起对斟，也是双方相互斟酒。
日本传统饮酒的方法是：在桌子中间摆上一只装满清水的碗，并在每人桌上放一块干净的白纱布。
主子将自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在纱布上按一按，使水珠吸干，斟酒后，双手递给客人，看着客人一饮而尽。
客人饮完，也将酒杯在清水中涮一下，在白纱布上吸干，同样斟满酒，双手递还主子，请主子饮尽。
如此交杯换盏，尽兴而饮，表示主宾之间的亲近无间。
假如是一般挚友，不必如此饮酒。
在日本饮酒时，将酒杯放在桌上让主子斟满是失礼行为。
斟酒时要右手拿着酒壶，左手从下面托着，千万不能碰酒杯。
酒桌商务礼仪培训知识须知
酒桌商务礼仪培训知识须知
酒桌商务礼仪是指在商务场合中，在酒宴和饭桌上遵守的一套规范和礼仪。
下面是一些酒桌商务礼仪培训的知识须知：
1. 服装礼仪：在商务酒宴中，着装要得体，衣着整洁。
男士应穿着正式的商务西装，女士应穿着得体的正装。
2. 座次礼仪：在酒宴上，座次是根据参与者的身份和地位来安排的。
通常，主宾坐在主席桌，其他人依次坐在主宾的左右两侧。
3. 用餐礼仪：进餐时，要注意用餐姿势，保持优雅庄重的形象。
使用餐具时，要掌握正确的使用方法，如使用刀叉和勺子的顺序，以及如何使用纸巾等。
4. 酒宴礼仪：在商务酒宴上，要注意适度饮酒，不要过量。
要知道如何品尝酒，并掌握一些相关的知识，如酒品的颜色、气味和口感等。
5. 礼仪用语：在酒宴上，要注意使用得体的语言和礼仪用语。
要尊重和关心其他与会者，避免使用粗俗或冒犯性的语言。
6. 礼仪细节：在商务酒宴上，要注意一些细节，如如何接受和赞美他人的酒、如何正确使用筷子、如何行使主人的礼节等。
以上是一些酒桌商务礼仪培训的知识须知，希望对你有所帮助。
中餐礼仪培训资料
中餐礼仪培训资料一、入座礼仪1.当主人指示座位后，应站起来礼貌地就座。
男士通常让女士先坐。
2.入座时要注意姿势端正，身体挺直，不可背靠椅背，双脚要平放在地上。
3.不要在餐桌上摆放个人物品，如手提包、手机等。
4.在宴会中，当有长辈或上司到场时，要站起来欢迎并等待他们坐下后再坐下。
二、用餐礼仪1.用餐时要先将餐巾平放在大腿上，不可将餐巾搭在胸前或披在肩上。
2.使用餐具时，应从外到内的顺序使用，如先使用最外层的餐具，再逐渐使用内层的餐具。
3.勺子使用时要将勺子竖起来放入嘴中，而不是把勺子翻过来放在舌上。
4.使用筷子时，要注意用筷子夹起食物时不可直接碰触到嘴唇和牙齿，也不可将筷子插入碗中直立放置。
5.不要发出嘴噪音，不要将食物嘬嘬吃。
6.在用餐时要注意与他人进行适当的交流，不可说笑大声，或者发出不雅的言语。
三、饮茶礼仪1.倒茶时，先行倒给最年长或最尊贵的人，然后再倒给其他人。
2.倒茶时要用两只手，左手托着壶，右手倒茶，不可用右手倒茶。
3.饮茶时，不可将茶杯举得太高，以免溅出茶水。
4.当他人想要给你倒茶时，要端起茶杯示意不要再倒茶给你，表示谢绝。
5.饮茶时应用三颗手指握住茶杯把手，不可用大拇指插入茶杯把手中。
四、宴席礼仪1.在宴席中，不要自行挑选食物，应等待主人或年长者的示意才可动用餐。
2.宴席中应尊重他人的意愿，不可主动夹起他人的食物。
3.在宴席中，要注意与座位附近的客人进行适当的交流，不可吃完自己的食物就离座。
4.宴席结束时，要对主人表示感谢，并且在离开前要向主人道别。
五、结语。
中餐用餐礼仪常用知识
中餐用餐礼仪常用知识中餐，是中华文化的重要组成部分之一。
在中餐的文化传承中，餐桌礼仪是不可或缺的一部分。
然而，对于许多人而言，餐桌礼仪常识却是一大难题。
本文将为大家介绍中餐用餐礼仪常用知识，帮助大家更好地享受中餐文化。
一、入座礼仪在中餐用餐时，千万不能随意找个位置就坐。
正确的入座礼仪一定要掌握好。
1.首先，应向主人问好并表示自己的敬意。
2.选座位时，不要抢夺主位或者次位，应在主人或者客人的指引下就座。
3.入座之后，应放下餐巾，等待其他人就坐。
4.坐位的选择要避免靠窗户或门，草率离开是不礼貌的行为。
二、进餐礼仪品尝美食时，如何保持一份恰到好处的品味和礼仪，是大家都应该学会的。
1.开始进餐之前，应当等待主人或者长辈发出开饭的提示后，方可拿起餐具。
2.用餐时，觉得不好意思的行为要避免，如“抢食”、“大喝大吃”、“提前开始独自进餐”。
3.应使用适当的餐具，并注意使用方式，如勿用指头取食物，勿穿插吸烟或讲话，勿挑食、且要有分寸。
4.用餐时应互相尊重，要化解不愉快或者矛盾，保持心情愉悦。
5.进餐时避免大声喧哗，高声交谈，尤其是说脏话和暴露私密话题是要避免的。
三、放松休息礼仪在用餐过程中，合理的放松和休息是必要的，也是一种礼貌和文化的表达方式。
1.在用餐中，避免太过投入，注意休息和恰当的声音。
2.若同桌中有文艺的人士，可以选择适当的话题进行文艺交流，也可以听取他们的专业讲解。
3.在休息过程中，可以观赏花卉、摆弄茶具，享受餐桌上的文化氛围。
4.若在用餐过程中，需要离开，比如去洗手间或者接电话，需向在场的人问好并说明理由，方可离开。
四、结束餐桌礼仪用餐结束时，要注意用餐、谈话等礼节。
1.用餐结束时，需将餐巾叠起放置在桌子左侧。
2.要对主人和其他客人表示感谢和敬意，再全部离开。
3.尽量不要在餐厅中嬉戏奔跑或者无序乱动，避免对他人造成困扰。
5.在付款时，礼节指的是尽量不去计算自己的份额，也要尊重主人的选择。
以上的礼仪常识，在中餐文化传承中扮演着举足轻重的角色。
最新中餐聚餐礼仪知识培训6篇
最新中餐聚餐礼仪知识培训6篇中餐聚餐礼仪知识培训篇一一、中餐席次和桌次的安排1.正式的中餐宴会一般均安排席位在国际交往场合和商务交际场合，中餐习惯于按职务和身份高低排列席位，如果携夫人出席，通常将女士排在一起，即主宾坐在男主人右上方，其夫人坐在女主人右上方。
如遇主宾身份高于主人时，为表示对主宾的尊重，可以请主宾坐在主人的位子上，而主人则坐在主宾的位子上(1号座位)，第二主人坐在主宾的左侧(2号座位)或按常规排列。
主宾携带夫人，出于礼节，主人的夫人应该陪同出席。
如果主人的夫人因故不能出席时，可请与主人有联系且身份相当的女士作第二主人；若无适当的女士出席，可将主宾夫妇安排在主人的左右两侧(1号和2号座位)。
2.中餐宴会的桌次排列按照国际惯例，桌次高低以离主桌位置远近而定，右高左低。
桌数较多时，要摆桌次牌，既方便宾、主，也有利于管理。
中餐宴会上的主桌有两种，一种是长方形横摆桌，主宾面向众席而坐；另一种是大圆桌，圆桌中央设花坛或围桌，主宾围桌而坐。
主桌的座位应摆放名签。
一般，台下最前列的1～2桌是为贵宾和第一主人准备的，一般的赴宴者最好不要贸然入座。
中餐宴会多使用圆桌，如果是多桌中餐，则桌次一般以居中或最前面的桌子为主桌。
二、筷子的使用礼仪中餐有别于西餐的餐具主要是筷子，在中国几千年的饮食文化中，筷子的使用已形成了基本的'规则和礼仪。
(1)正确使用筷子。
标准的握筷姿势，过高或过低握筷或者变换指法握筷都是不规范的。
(2)使用筷子的忌讳。
在等待就餐时，不能用筷子敲打桌边、碗盏或杯子。
在使用筷子夹莱时不要在菜肴里挑来挑去，上下乱翻，不要用筷子穿刺菜肴；遇到别的宾客也来夹莱，要注意避让，避免“筷子打架”;不要将筷子含在嘴里或将筷子当牙签使用；在进餐过程中进行交谈，不能将筷子当道具，指点别人；餐毕，筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在主人示意散席时方可离座，不可自己用餐完毕，便扔下筷子离开。
中餐饭桌礼仪常识
中餐饭桌礼仪常识中餐饭桌礼仪常识（精选6篇）中餐饭桌礼仪常识篇1(一)就座和离席1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用1、餐巾是为防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。
4、用餐巾擦拭餐具是有失礼仪的行为。
(三)餐桌一般礼仪1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌边，或将手放在邻座椅背上。
2、在餐桌上不能只顾自己，也要关怀别人，尤其要招呼两侧的女宾。
3、嘴里有食物，避开张嘴说话。
4、自用餐具不入公用餐盘夹取菜肴。
5、必须小口进食，不要大口塞。
6、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
7、吃进嘴的食物，不能吐出来。
对于滚烫的食物，可以喝水或果汁冲凉。
8、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
9、自己手上持刀叉，或他人在嚼食物时，都要避开跟对方说话或敬酒。
10、女士尽量避开在餐桌上剔牙。
11、避开在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝。
12、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
13、餐具坠地时，示意服务员帮忙换。
14、不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。
15、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
16、如吃到不洁或异味，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。
发现异物时，不要大惊小怪，而是示意服务人员更换。
17、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。
餐巾亦应折好，放在桌上。
18、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。
中餐喝酒礼仪知识2023
中餐喝酒礼仪知识2023中餐是中国文化的代表之一，而饮酒则是中华民族的传统文化之一。
在日常饮食中，如何处理好中餐喝酒的礼仪问题也变得越来越重要。
作为餐桌上的一种社交活动，喝酒的礼仪知识必须被我们所掌握。
一、宴席前的准备1、洗漱清洁。
选择去宴席前彻底洗漱清洁，换上宽松舒适、得体整洁的服装，实施外部形象展示。
并注意是否腰缠祸害。
2、小口先喝。
宴席开始，如果宴席有酒，可轻轻拍打玻璃杯，引起注意之后再碰杯，先小口品尝，了解酒的味道。
3、勿喧哗。
饮酒要尊重他人，不要在宴席上喧哗，妨碍他人交流，因为不礼貌的行为不仅会影响到自己的形象，还会影响到其他人的心情。
二、宴席时的饮酒礼仪1、碰杯用语。
碰杯时，大家可以说出几句短小精悍的祝福语，如“祝福大家幸福快乐，阖家欢乐”等，对于希望恭祝寿辰、婚礼等可以说“祝寿如东海，寿比南山，春风得意，心想事成”。
2、递杯秩序。
递杯时，要尊重年长者和地位高的人先喝，先递给右侧坐的人，让他先喝。
如果人员太多，可以先喝自己的杯子，然后递给邻座或对面的客人。
3、常识之话。
饮酒时不要喝得太多，也不要一次性喝尽杯中之酒，要分次品尝。
如果你不想再喝，可以把自己的酒倒入另一个酒杯，然后轻轻放在桌子上，告诉服务员不用再续杯。
三、藏酒恩情1、送酒规矩。
在送酒上，需要用两只手将酒杯递给要送的人。
递酒时，要说“恭喜恭喜，祝福祝福”，并将杯子放在对方的手中。
2、接酒礼仪。
接酒时，也要用两只手接过酒杯，说“谢谢，祝福愿意”，然后小口品尝，表示对送酒人的感谢。
3、收酒恩情。
在宴席上，如果别人送酒，可以说“多谢您的好意”，然后连声祝福。
四、禁忌之事1、跨酒杯禁忌。
在普通一般的场合里，千万不要把你的酒杯架在其他人的杯上面，这是一种非常失礼的行为。
2、爱叹气不好。
另外，朋友之间和长辈之间，不能大力地“啊”地叹气。
这种打饱嗝的行为很粗鄙，只能说明你没有教养。
3、拿筷子乱挑。
在宴席上，不要随意拿筷子乱挑菜，这样不仅不卫生，而且也会对他人带来不愉快的感受。
中餐饮酒礼仪常用知识（精选19篇）
中餐饮酒礼仪常用知识（精选19篇）中餐饮酒礼仪常用知识篇11、碰到需要举杯的场合，切忌贪杯，头脑要清醒，不可见酒而忘乎所以。
贪杯好酒是失礼的。
2、工作前不得喝酒，以免与人谈话时口喷酒气熏人。
休班时喝酒要有节制，任何情况下的过量喝酒都是错误的。
上班时带有倦容酒态，不仅违犯工作纪律，也是不检点的。
旅游接待人员若醉意犹存去上班，会严重破坏服务质量，是绝对不能允许的。
3、交际酒会之间，与会者不要竟相赌酒、强喝酒，喝酒如拼命，劝酒如打架，就会把文明礼貌的交际变成粗俗无礼的行为，这是要不得的。
应该是有礼貌地劝酒，主人或在坐客人看到某人酒杯空了，有礼貌地先询问：“请再喝一杯”。
如果用手遮掩杯口并说明不想喝了，则不必相强。
“舍命陪君子”是饮酒者的不自量而决不是有礼行为，劝酒不成而恼羞成怒则是劝酒者的无礼无德。
劝酒不成而反目是一种不近人情，而又令人莫名其妙的'失礼行为。
席间的干杯或共同敬酒一般以一次为宜，不要重复敬酒。
勉强别人，不但达不到传递敬意的目的，而且会使对方感到为难而不悦。
碰杯和喝多少亦应随各人之意，那种以喝酒多少论诚意的做法是不通情理的。
4、忌猜拳行令，吵闹喧嚣，粗野放肆。
公共场合不得划掌，家庭私人酒会一般也不宜划拳，如特殊需要应注意不要干扰邻居，不违主人意愿、聊以助兴即可。
但不要作为强行灌酒的手段.醉酒呕吐是十分失礼的，双方都扮演了粗俗的角色，既伤身体，又当众现丑，又遗怨他人。
即使酒量过人，若无德，无才、无礼，亦不过酒桶饭袋而已。
5、忌酒后无德，言行失控。
酒能麻醉人的神经，使人思维紊乱，使其一部分神经亢奋，言语行为失控。
如果借酒发疯，胡言乱语，说一些平时难以出口的话，做一些丑态百出的事，往往全使人追悔莫及。
喝酒的艺术：豪饮浅酌：各种宴会、聚餐，酒几乎是不可缺少的，人们常说：“无酒不成席”。
不论是喝西式的葡萄酒、香槟，还是中国的啤酒、绍兴酒，或是日本的青酒，只要掌握好喝酒的大原则，就不至于因酒醉失态，失了礼仪分寸。
中餐宴席礼仪知识15篇
中餐宴席礼仪知识中餐宴席礼仪知识15篇中餐宴席礼仪知识1一、使用筷子的禁忌：1、犹豫不定想吃这个想吃那个，筷子绕来绕去，优柔寡断，太丢人了!2、扎食品筷子怎么用都可以，但毕竟不是原始人，别用筷子扎着吃。
3、用筷子传递食品用筷子传递食物，犹如葬礼时捡遗骨，非常不吉利!4、夹菜滴答用筷子夹菜，作料汁滴答滴答，好像菜在流泪。
5、舔筷子筷子上蘸着菜，用嘴来舔，形象不雅。
6、用筷子推碗用筷子把碗拖到跟前，表明你很懒惰。
7、钻探筷子用筷子在碗里、盘子里翻来翻去，太脏了。
8、用筷子扒拉饭狼吞虎咽扒拉饭，好像谁要抢你那饭似的。
9、夹来夹去已经伸出筷子，又去夹另一盘。
10、横跨筷子在中国，筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。
如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。
这种横筷的礼仪，我国古代就有。
横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。
小辈为了表示对长辈的`尊敬，必须等长者先横筷后才可跟着这么做。
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。
一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。
在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。
中餐宴席礼仪知识2首先，我们在穿着上应该大方得体。
其次，用餐时要注意文明礼貌，对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。
有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。
外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感。
要是作为客人，入席后不要立即动手取食，而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始。
夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多，要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。
2023年中餐就餐礼仪基本知识培训(优秀7篇)
中餐用餐基本礼仪知识培训篇一1、设宴方应及时介绍来宾，让宾客各方能互相结识，要优先向社会地位较高的以及年长的人士或女士介绍其他来宾。
2、设宴方要妥善安排客人的座位，要将餐桌的主席留给年高德重的客人或最为重要的客人。
要考虑客人的具体请求，要考虑使各位客人都有背景相近的谈话对象。
还要考虑合理安排性别不同客人的座位顺序。
要尽量利用空间，不要坐得过近。
3、设宴主人应当确保不冷落每一位客人，不应依客人的身份不同而加以明显的区别对待，应当关照每一名客人，令其感到备受重视和享受主人的友谊。
4、宴席开始时，宴请方应作简短致词，说明宴请的目的，并致各位来宾以良好的祝愿。
5、设宴主人一方应该完全遵守以下叙述的宾客须知各项内容。
6、设宴方应时刻注意全体客人的安全，特别是在使用煤气的火锅店必须严防火灾，并应警惕防范失窃和流氓行为等。
7、请客方有责任确保驾车赴宴的`宾客不饮酒。
8、当客人进餐完毕之时，应呼唤服务人员结账付款。
为增进国家的财政收入，个人的宴请也应索要发票。
最好应叮嘱餐厅的服务员就用餐的费用向客人保密。
9、应征求大家的意见，适时以委婉的方式提出结束宴席。
并真诚地感谢各位宾客的光临和赏识。
10、宴会结束时，剩余的菜食应打包带回，或交给愿意带回的宾客。
中餐招待礼仪知识培训篇二1、菜前先询问主人上菜时间，同时祝客人用餐愉快2、(1)上菜前先准备客人所需要的酒水、及菜品所配备的器皿，客人点了白酒要准备白酒所需的器皿，还要准备所需的一些公杯，在多备一些杯子，以便客人需要；(2)在给客人倒酒时，倒酒的标准为白酒9分满，啤酒8分满，红酒三分二，花雕酒根据配备的器皿来定3、(1)上菜前的准备工作就绪后，等待传菜员按菜单所列的顺序逐项传递上桌；(2)上菜的顺序为：先冷后热----先位菜后汤---先鲜后咸---先辣后炒----先烧后蒸----先清淡后肥腻-----先主食后甜品---先点心后水果----先优质后一般(3)服务人员将菜准备上桌前，必须先核对传菜服务员所传到的菜是否与菜单上所列相符，确认后方可上桌，上菜时有些菜上桌后方可开盖，上菜时要检查器皿无破损、菜量是否符合标准4、服务员上菜时要顺时针上菜，所有菜均在主人与主宾的中间过目，在服务时要重点服务主宾、主人5、(1)上菜前先将上菜的位置腾出，站在副主人的右手边；(2)上菜时，报菜名要声音洪亮、清楚，并用手示意，有配料应先上配料后上菜，介绍菜名，如：这是本店的招牌菜过桥排骨，我们做的排骨口味浓郁，微辣，是客人最受欢迎的一道菜，还有历史典故，我给大家讲个小故事吧，征得客人同意后讲故事，“相传西蜀和平年间，每当丈夫出门经商，妻子都要精心烹制一道辣香四溢的排骨，配一把便于剔骨的竹剑，还意味深长的在状如石桥的排骨下摆放香软的土豆，希望丈夫不管走到哪里，对她的爱情都如桥下的石头一样，海枯石烂也不改变，并祝愿丈夫翻过桥后在商场如履平地，顺利取得象征权势和富贵的宝剑，从此平安富贵相随”。
酒桌礼仪常识(3篇)
酒桌礼仪常识（3篇）酒桌礼仪常识（通用3篇）酒桌礼仪常识篇1一、宴会礼仪（1）座位的礼仪一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。
尤其有外交使团的场合，大使及代表之间，前后有序，绝不相让。
兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供读者参考。
（2）桌次的顺序一般家庭的宴会，饭厅置圆桌一台，自无桌次顺序的区分，但如果宴会设在饭店或礼堂，圆桌两桌，或两桌以上时，则必须定其大校其定位的原则，以背对饭厅或礼堂为正位，以右旁为大，左旁为小，如场地排有三桌，则以中间为大，右旁次之，左旁为校（3）席次的安排宾客邀妥后，必须安排客人的席次。
目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西式两种席次的安排。
两种方式不一，但基本原则相同。
一般而言，必须注意下列原则：1、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排、亦以右为尊，左为卑。
故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。
如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。
宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大，左侧为校2、职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。
3、职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。
4、遵守外交惯例，依各国的惯例，当一国政府的首长，如总统或总理款宴外宾时，则外交部长的排名在其他各部部长之前。
5、女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。
即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。
但如邀请对象是女宾，因她是某部长，而这位先生官位不显，譬如是某大公司的董事长，则必须排在所有部长之后，夫不见得与妻同贵。
6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合，则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。
7、欧美人士视宴会为社交最佳场合，故席位采分座之原则，即男女分座，排位时男女互为间隔。
夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。
如有外宾在座，则华人与外宾杂坐。
8、遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应烙遵。
酒桌礼仪和说话技巧
酒桌礼仪和说话技巧酒桌是一种社交场合，是人们交流沟通的重要场所。
不论是商务宴请还是家庭聚会，都需要一定的酒桌礼仪和良好的说话技巧。
以下是关于酒桌礼仪和说话技巧的一些建议。
1.站姿坐姿在参加酒桌宴会时，应保持端正的坐姿。
起立时要注意不要弯腰驼背，站立姿势要挺拔自然。
坐下时应将双手放在大腿上，不要搭在桌子上。
2.优雅用餐在用餐过程中要保持优雅的举止，不可大声喧哗、吃力过程中发出很大声音或者张口大吃。
在用餐时要用刀叉适度，不可用手直接取食物。
3.倒酒技巧在宴席上，倒酒是一种常见的社交行为。
当你倒酒时，要用右手端起酒瓶，左手托住杯子，双手呈一个低低的倒V字型，缓慢均匀地倒酒。
切忌一次倒满，应略微少倒，待底后再倒。
4.制造话题在社交场合，有时候需要自己创造话题，尤其是在与陌生人交谈时。
可以根据对方的身份、职业、兴趣爱好来找共同话题，比如询问对方的工作、家庭、旅行经历等。
也可以谈论一些当前热门话题，如体育、电影、音乐等。
5.注意礼貌在与他人交谈时要注意言辞礼貌，尊重对方的感受。
不可使用粗口或者贬低他人的语言，也不可打断别人的发言。
6.发言时机在酒桌上，要注意发言的时机，不可在别人发言时插话。
如果有不同意见，应等对方发言结束后再提出自己的意见。
7.谦虚谨慎在酒席上，不可过分夸夸其谈，自吹自擂。
应谦虚谨慎，不要引人注目或者过分自夸。
8.注意维持对话平衡在与他人交谈时，要注意维持对话平衡，不可一味地独占对话权，也不可一直沉默不语。
要适时发表自己的观点和看法，同时也要注意倾听对方的意见。
9.不开席消极话题在酒桌上，不宜谈论一些消极、争议性的话题，如政治、宗教、负面新闻等。
应以积极、轻松的话题为主。
10.空杯不要干在酒席上，虽然我们要互相敬酒，但是不要将自己的杯子干光，因为空杯会被认为是一种酒量过大的象征。
可以将酒杯中的酒和别人碰杯，但不一定要全部喝完。
总之，合适的酒桌礼仪和说话技巧是提高社交能力的一种重要方式。
通过合理运用这些技巧，可以使自己在酒桌上更加优雅得体，与他人更好地进行沟通和交流。
中餐饭桌礼仪知识（精选18篇）
中餐饭桌礼仪知识（精选18篇）中餐饭桌礼仪知识篇1一、入座的礼仪。
先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。
入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。
如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排)。
二、进餐时，先请客人中长者动筷子。
夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。
如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
八、要明确此次进餐的主要任务。
要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。
如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。
如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。
九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。
酒桌礼仪及说话技巧
酒桌礼仪及说话技巧一、酒桌礼仪1.就坐顺序：通常情况下，主人会为每个客人安排座位。
就坐时要注意不要提前入座，应等候主人引领。
通常主位会被安排在靠近餐厅门的位置，客人应根据安排有序就坐。
2.举杯敬酒：酒桌上敬酒是传统的礼仪，敬酒时要用右手持杯，左手托杯底。
敬酒时可以用稍微低的姿势，对方接受后可以回以微笑。
如果不喝酒，可以敬茶或者仅托杯示意。
3.尊重主人：在酒桌上，尊重主人是很重要的。
要等主人招呼你们开饭，不可自行动筷。
其中一种礼仪是，男女客人在餐前饮酒时，应让女士先行，并在她举杯时方可举杯。
4.用餐礼仪：用餐时用餐工具要正确使用，不可将刀叉插入碗内，也不可放在碟子上。
用完时要将餐具整齐放置在碟子上，不要将嘴擦拭在餐巾上。
5.不喝酒的处理：如果你不喝酒，可以提前给主人说明，或者在酒杯里倒入少量的酒以示尊重。
也可以用茶水或其他饮料代替。
二、沟通口才1.保持微笑：在任何社交场合中，保持微笑是非常重要的。
微笑可以传递友善和信任的信息，同时还能缓和紧张的氛围。
2.注重言简意赅：沟通时要注意措辞简洁明了，尽量用简单易懂的语言表达自己的观点。
避免使用复杂的词汇和过多的修饰语，以免给他人带来理解困难。
3.注意声音和语速：在与他人交流时，要注意语音的音量和语速。
声音过小或者语速过快都会给对方造成理解困难。
要保持适当的音量和语速，让对方能够听清你的话并理解你的意思。
4.善于倾听：在交谈中，要善于倾听对方的观点和意见。
不要一味地只关注自己的话题，要尊重对方的意见。
倾听对方不仅可以让对方感到被重视，也能帮助你更好地理解对方的观点。
5.提问技巧：在交流中，提问是非常重要的技巧之一、恰当地提问可以激发对方的兴趣，并促使对方展开更深入的思考和回答。
要注意提问的方式和问题的适度，不要问得过于个人或者冒犯对方的底线。
总结：。
中餐就餐基本礼仪知识培训(9篇)
中餐就餐基本礼仪知识培训（9篇）中国人大多是以吃为交流沟通的媒介，那么中餐的餐桌礼仪又有什么呢？下面是白话文整理的中餐就餐基本礼仪知识培训（9篇），希望能够帮助到大家。
中餐招待礼仪知识培训篇一1.用餐地点的选择吃是拉近人与人之间距离最好的办法，因此餐厅已不再是一个单纯的用餐空间，用餐地点的选择直接影响着餐宴的效果。
中华民族几千年的文化、地大物博的疆域和历代的风流人物，都成了各类餐厅取之不尽的素材，常见的有以下几种：(1)以特定的历史朝代为主题带有浓厚的历史韵味，在菜肴、装饰和服务等方面，都尽显历史风貌，如大唐酒楼、清宫御膳房等。
(2)以特定的地方菜色为主题很多餐厅都是选择众多菜系中的一种，作为制定菜单、装饰布置和服务的基础，形成了以地方菜系为主题的餐厅。
如黔湘阁、苏浙汇。
(3)以风景名胜为餐厅布置的主题通过壁画、雕像和具有地域特色的装饰等，突出餐厅的主题。
对于既想享受美味佳肴，又想领略名胜风光的人，这是绝好的选择。
如长城厅、敦煌宫、西湖轩、梅龙镇等。
(4)以花草植物为主题以盆栽、木刻、壁画等为客人营造出身临其境的氛围。
如桃园、梅苑、芙蓉楼等。
(5)以历史文学为主题根据大家耳熟能详的历史素材，进行改编或取其谐音，如川国演义等吃是拉近人与人之间距离最好的办法。
中餐招待礼仪知识培训篇二1、文雅地使用筷子，体现了用餐者的风度和心态，所以，千万注意，不能妄动。
2、由准备入席就餐直到用餐完毕，整个过程都要时刻注意自己的举止和谈吐。
3、端庄就坐，不急不躁：事先找到入席时自己应坐的位置，入席后坐姿端庄、文雅。
4、客随主便，文明用餐：大家就座后主人要讲一些客套话，等主人拿起筷子后大家再一起随之。
5、大家吃好，自己吃好：众人席间尽量照顾他人。
6、用餐时不要随意离席，自己吃好了，可把筷子横放在桌面上以表示自己不再继续用了。
7、用餐完毕主人先起身离席，大家再随之离开。
8、在用餐过程中有许多约定俗成的禁忌：9、口内有食物不得与他人谈话。
中餐礼貌礼节培训内容
中餐礼貌礼节培训内容在现代社会，中餐的地位越来越重要。
作为一种文化传承的方式，中餐在各个国家和地区都受到热爱并受益。
然而，随着国际交往的深入，我们注意到在一些国家，对中餐的礼仪和礼节并不了解。
因此，中餐礼貌礼节培训成为了我们推广中餐文化与交流的重要一环。
在这篇文章中，我们将会详细介绍中餐礼貌礼节培训的内容。
第一部分：餐桌礼仪餐桌礼仪在中餐文化中占据非常重要的地位。
以下是一些常见的餐桌礼仪规定：1. 尊敬长辈：在中国，年长者被视为有智慧和经验的人，并且应该给予尊重。
在餐桌上，尽量让年长者坐在主位，对他们礼貌地致意并等待他们开始吃饭后再动筷。
2. 使用筷子：使用筷子进餐是中国传统的餐饮方式。
正确使用筷子是一种重要的礼节。
避免用筷子叉食物或撑着筷子指别人。
3. 注意吃相：在吃饭时请保持安静、有分寸地进食。
不要发出吵闹的声音，也不要大声咀嚼。
不要张大嘴巴往嘴里塞食物。
4. 尊重食物：对食物怀有敬意也是中餐礼节的一部分。
不要挑食物，也不要将剩菜剩饭丢弃，要适量享用食物。
第二部分：与人交流中餐文化强调与人沟通和交流的重要性，以下是一些与人交流的礼仪准则：1. 礼貌问候：当与他人见面时，请使用适当的问候语，例如“你好”、“早上好”或“晚上好”。
这显示出你的尊重和关注。
2. 尊重他人：在与别人交流时，请保持礼貌和尊重。
避免使用冷嘲热讽或贬低他人的言语。
3. 主动提供帮助：如果发现他人需要帮助，可以主动伸出援手。
这表明你对他人的关心和友善。
4. 合适的表情和姿势：在与他人交流时，请保持微笑和自然的姿势。
避免过多的身体接触或咄咄逼人的姿态。
第三部分：社交场合礼仪参加社交场合是一种中餐礼节的重要表现形式。
以下是一些社交场合礼仪的要点：1. 进出方式：进出社交场合时，请保持沉稳和自信的步伐。
避免匆忙或过于激动。
2. 注意言谈：在社交场合中，注意自己的言辞和表达方式。
避免谈论敏感话题，例如政治或宗教。
3. 听取他人意见：在与他人交谈时，请倾听他们的意见和想法，并展现出你的尊重和关注。
中餐餐桌基本礼仪知识
中餐餐桌基本礼仪知识在我们的日常生活中，中餐是最为常见和重要的饮食方式之一。
而了解和遵循中餐餐桌的基本礼仪，不仅能够展现个人的修养和素质，还能让用餐过程更加愉快、和谐。
首先，入座就有讲究。
一般来说，主宾应该坐在面向门口的位置，主人则坐在背向门口的位置。
其他人按照身份、年龄等依次入座。
如果是圆桌，正对大门的为主客，左手边依次为 2、4、6 等客人，右手边依次为 3、5、7 等客人。
入座时要轻而稳，不要拖拉椅子，发出不必要的声响。
餐具的使用也是有规矩的。
筷子是中餐中最常用的餐具之一。
使用筷子时，不能用筷子指人，也不能把筷子插在饭上，这被视为不吉利。
夹菜时要注意适量，不要在菜盘里翻来翻去，也不要把菜汤滴得到处都是。
如果使用勺子，不要把勺子含在嘴里。
中餐上菜的顺序也有一定的规律。
通常先上冷盘，接着是热炒，然后是主菜，比如鸡鸭鱼肉等，随后是汤和点心，最后是水果。
在享用菜肴的过程中，要注意文明用餐。
比如，咀嚼时不要出声，尽量闭着嘴。
嘴里有食物时不要说话，避免食物喷溅出来。
敬酒也是中餐礼仪中的重要环节。
敬酒时，自己的酒杯要低于对方的酒杯，表示尊敬。
如果是向长辈或领导敬酒，更要注意态度恭敬。
敬酒的顺序通常是按照年龄、职位等从高到低进行。
在餐桌上，还有一些细节需要注意。
比如，不要一边吃饭一边玩手机或者做其他与用餐无关的事情。
不要在餐桌上剔牙，如果需要，可以用手遮挡或者去洗手间处理。
如果不小心把餐具掉到地上，要及时向大家道歉并更换。
另外，关于点菜也有学问。
要考虑到客人的口味、饮食习惯和禁忌。
尽量做到荤素搭配、营养均衡。
如果有客人是素食者或者对某些食物过敏，一定要提前了解并在点菜时避开相关菜品。
在用餐结束后，如果是在别人家做客，要向主人表示感谢。
如果是在餐厅用餐，可以根据服务质量适当给予小费。
总之，中餐餐桌礼仪是我们传统文化的一部分，体现了对他人的尊重和自身的修养。
通过遵守这些基本礼仪，我们能够更好地享受美食，增进与他人的交流和感情。
中餐喝酒礼仪常识2023
中餐喝酒礼仪常识2023《中餐喝酒礼仪常识 2023》在中餐的餐桌上，喝酒是一种常见的社交活动，但其中蕴含着丰富的礼仪规范。
了解和遵循这些礼仪，不仅能让我们在社交场合表现得体，还能增进人与人之间的交流和感情。
首先，座次安排在中餐喝酒中有着重要的讲究。
通常，主宾坐在主人的右侧，而陪客则依次围绕餐桌而坐。
在较为正式的场合，还会根据宾客的身份、地位和年龄来安排座次。
主人应该确保每位宾客都能舒适地就座，并清楚自己的位置。
饮酒前的准备工作也不能忽视。
选择合适的酒品是关键，要根据聚餐的场合、宾客的口味以及菜品的搭配来决定。
比如，白酒适合搭配口味较重的菜肴，而葡萄酒则与清淡的菜品更为相配。
酒杯的选择也有讲究，不同的酒通常需要使用相应的专用酒杯，以更好地展现酒的香气和口感。
在斟酒环节，主人或服务员应该先为客人斟酒。
按照顺序，一般从主宾开始，然后是其他宾客，最后才是主人自己。
斟酒时要注意适量，白酒通常斟八分满，而葡萄酒则不宜超过酒杯的三分之一。
如果是多人共饮一瓶酒，应先为长辈或地位较高的人斟酒。
敬酒是中餐喝酒礼仪中的重要环节。
敬酒时，自己的酒杯要略低于对方的酒杯，以表示尊敬。
敬酒的顺序通常是按照年龄、职位、主宾等顺序进行。
在敬酒时，要注视对方的眼睛，真诚地表达自己的祝福或感激之情。
同时，要注意语言得体，避免使用粗俗或不当的言辞。
碰杯也是有讲究的。
一般来说，碰杯时应该轻碰一下，发出清脆的响声即可，不必过于用力。
如果是与长辈或上级碰杯，杯口可以略低于对方的杯口。
在多人碰杯时，可以交叉碰杯或者依次碰杯。
饮酒时的姿态也能体现一个人的修养。
应该端起酒杯，轻轻抿一口，不要大口猛灌。
同时，要注意不要让酒液洒出，保持桌面的整洁。
如果不想喝酒，可以用委婉的方式拒绝，比如说明自己身体不适或者正在服用药物等。
但要注意态度诚恳，避免让对方感到不舒服。
在饮酒过程中，要注意控制自己的饮酒量，不要贪杯。
过量饮酒不仅会影响自己的形象和健康，还可能给他人带来不便。