化学因素与健康 PPT课件
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化学与健康ppt课件
(3) 长期服用可造成依赖性,并产生耐受。
(4) 对各种创伤性剧痛和内脏平滑肌绞痛无效。 (5) 对孕妇及哺乳期妇女,不推荐使用。 (6) 老年患者宜慎用,因为更易致肾功能损害。
二、常用感冒药
表1 城市居民曾使用过的西药抗感冒药
抗感冒药名称 新康泰克 速效伤风胶囊 感冒通 感康 康必得 日夜百服宁 泰诺感冒片 快克
以下人群最好不要吃阿司匹林:
1)患胃及十二指肠溃疡、肝硬化和脑溢血者,禁服 阿司匹林。 2)近期内有手术史,特别是做过眼科、内脏、颅脑 手术者禁服。 3)平时有出血倾向者,如牙龈或皮肤出血者,不宜 服用。 4)有哮喘病史,对阿司匹林过敏者不宜服用。 5)70岁以上老年病人多有凝血功能障碍,容易发生 出血,不宜服用。 6)患有动脉硬化伴高血压者,不宜长期服用。 阿司匹林一般每天吃1次,每次不超过100毫克。
一、解热镇痛药 一)阿司匹林 (aspirin)
1、作用与临床应用: 解热镇痛作用迅速可靠,主要用于发热、头痛、肌肉 痛、神经痛等轻中度钝痛。较大剂量(成人每天3~5g),治 疗急性风湿性关节炎疗效迅速确切,为首选药,并有鉴别 诊断价值。对类风湿性关节炎也有较好作用。 2、不良反应:最为常见的是胃肠道反应。 1) 口服因刺激胃粘膜可致恶心和上腹不适。 2) 较大剂量可诱发胃溃疡或引起胃出血,原有溃疡加重
(2) 合成药物:以化学方法合成的药物(乙醇、乙醛)
பைடு நூலகம்(3) 生物技术药物:通过细胞工程、基因工程、酶工程和 发酵工程等新技术生产的药物 (酶制剂、生长激素、疫苗 等)。
二、药物的作用方式
1、局部作用:在吸收入血液以前在用药局部产生作用; 2、全身作用:吸收进入全身循环后分布到作用部位。 3、药物的治疗作用 A. 对因治疗:用于消除疾病的原发性致病因子— 治本 B. 对症治疗:用于改善疾病的症状—— 治标 4、药物的不良反应 A. 副作用(副作用是可预见的,但很难避免) B. 毒性反应(不良反应) C.过敏反应(过敏原可是药物、杂质、药物代谢物等) D. 继发性反应(不良后果,又称治疗矛盾) E. 后遗反应(残存的药物效应) F. 停药反应(停药后原有疾病加剧的现象)
《化学与生活》ppt课件
药物与化学治疗
01
02
03
药物的化学结构
药物的疗效与其化学结构 密切相关,不同的化学结 构可能导致不同的药理作 用和副作用。
药物在体内的过程
药物进入体内后,经过吸 收、分布、代谢和排泄等 过程,这些过程都与化学 反应密切相关。
化学治疗的应用
化学治疗是利用化学药物 来预防或治疗疾病的方法, 广泛应用于抗感染、抗肿 瘤、免疫调节等领域。
大气污染、水污染、土壤污染 等环境问题中的化学因素及其
对人体健康的影响。
材料化学
合成纤维、塑料、橡胶等高分 子材料在日常生活中的应用及
其对环境的影响。
化学安全与防护
危险化学品的识别与分类 易燃易爆品、有毒有害品、腐蚀品等 的识别标志及安全使用注意事项。
化学实验安全
实验室安全规则、实验事故的预防与 处理措施等。
原子经济性
绿色化学追求高原子利用率,减 少资源浪费。
能源节约
通过优化合成路径,降低能源消 耗。
环境友好
使用无毒无害的原料、溶剂和催 化剂,减少环境污染。
废物最小化
通过合理设计化学反应,使废物 产生量最小化。
化学品的安全使用与处理
化学品分类与标识
正确识别化学品的危险性,进行分类和标识。
废弃物处理
对化学品废弃物进行合理处理,防止对环境 造成危害。
03
化学与环境
大气污染与化学
大气污染物的分类
根据化学性质,大气污染物可分为氧 化剂、还原剂、酸性物质、碱性物质 等。
大气污染的形成机制
大气污染的危害
分析大气污染对人类健康、生态环境 和气候变化的负面影响。
阐述光化学烟雾、硫酸型烟雾等大气 污染现象的形成过程及其化学原理。
职业病危害因素检测(化学有害因素)PPT课件
个人防护措施
个人防护用品选择
根据工作场所存在的职业病危害因素,选择合适的个人防护用品, 如防尘口罩、防毒面具、防护眼镜等。
个人防护用品正确使用
在使用个人防护用品前,应接受专业培训,了解其正确使用方法和 注意事项,避免因使用不当而产生不良影响。
个人防护用品维护与更换
定期对个人防护用品进行检查、清洗、更换,确保其有效性。
职业病危害因素检测(化学有害因素 )ppt课件
目录
• 职业病危害因素检测概述 • 化学有害因素介绍 • 化学有害因素检测方法 • 化学有害因素对人体的影响 • 职业病防护措施 • 案例分析
01
职业病危害因素检测概 述
职业病危害因素的定义
01
职业病危害因素是指在职业活动 中产生和(或)存在的,可能对 职业人群的健康、安全和作业能 力造成不良影响的因素。
使用检测管采集现场气 体,通过比色法或比浊
法测定气体浓度。
气相色谱法
利用色谱柱分离气体中 的不同组分,通过检测 器测定各组分的浓度。
红外光谱法
原子吸收光谱法
利用红外光与气体分子 相互作用,测定气体中
特定组分的浓度。
通过测量气体中特定元 素对特定光的吸收,确 定气体中该元素的浓度。
粉尘检测方法
01
02
应对措施
加强通风、维修除尘设施、提供防尘 口罩等防护用品,并对员工进行健康 检查和医学观察。
某实验室的化学药品泄漏事故
事故概述 检测结果 事故原因 应对措施
某实验室发生化学药品泄漏事故,导致多名员工出现皮肤刺激 和眼部损伤。
检测结果显示泄漏的化学药品为硫酸,浓度较高,对接触人员 产生强烈刺激。
操作失误、化学品储存不当、实验室安全管理制度执行不力等 多个环节失控共同导致事故发生。
生活中化学常识PPT课件
化学品事故的应急处理
迅速撤离
一旦发生化学品事故,应迅速撤离事故现场,并 采取必要的防护措施,如戴口罩、手套等。
寻求医疗救治
如果有人出现身体不适或中毒症状,应立即寻求 医疗救治。
报告事故
发生化学品事故后,应立即向相关部门报告,以 便及时处理和调查。
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大气污染对人体的危害
大气污染物可通过呼吸系统进入人体,对人体的呼吸系统、心血管系统、免疫系统等造成危害,长期暴露于污染环境 中会增加患上慢性呼吸道疾病、肺癌等疾病的风险。
大气污染的防治措施
减少大气污染物的排放是防治大气污染的关键,可以通过改善能源结构、推广清洁能源、加强工业废气 处理等方式来实现。
水污染与化学
减少土壤污染物的排放是防治土壤污染的关键,可以通过加强土壤治理、推广生态农业、 合理使用农药和化肥等方式来实现。
05 安全与健康
化学品的安全使用
了解化学品的性质
在使用化学品之前,应了解其物理性质(如颜色、气味、状态等) 和化学性质(如稳定性、反应性等),以及可能的风险和危害。
遵守操作规程
在使用化学品时,应遵循生产商或供应商提供的安全操作规程,包 括个人防护措施、使用方法和废弃物处理等。
家用燃料的化学特性
天然气
主要成分是甲烷,燃烧后产生二 氧化碳和水,相对较为清洁。
液化石油气
主要成分是丙烷和丁烷的混合物, 燃烧后产生水和二氧化碳。
煤
主要成分是碳,燃烧后产生二氧 化碳和少量硫氧化物等污染物。
04 环境中的化学常识
大气污染与化学
大气污染物的种类
大气污染物主要包括颗粒物、硫氧化物、氮氧化物、碳氢化合物等,这些污染物主要来源于工业生产、交通运输、能 源消耗等人类活动。
(优选)化学因素与健康预防医学课件
化学因素与健康预防医学 课件
目录
• 化学因素对健康的影响 • 健康预防医学的重要性 • 化学因素监测与评估 • 健康危险度评价 • 健康促进措施 • 研究展望
01
化学因素对健康的影响
毒害物质对人体的影响
1 2 3
急性毒性反应
某些毒害物质在短时间内接触大量或浓度过高 ,会对机体产生严重损害,甚至威胁生命。
加强国际合作
与国际上先进的健康危险度评价机构开展合作,引进先进的评估技术和经验 ,促进学术交流和合作研究,共同提高健康危险度评价的水平。
发展更加科学的健康促进措施和技术
制定科学政策
根据不同地区和人群的实际需要,制定科学、合理的健康促进政策,包括健康教 育、环境保护、食品卫生和职业病防治等,以全面提高人民的健康水平。
在于大气、水体和土壤中,对人类健康和生态环境造成危害。
02
重金属污染物
如铅、汞、镉等重金属元素及其化合物,主要来源于工业生产、农业
污染和生活垃圾等,对人类和生物系统产生毒害作用。
03
放射性污染物
主要指核试验、核事故和核工业废弃物等释放出的放射性物质,可对
人体造成辐射损伤甚至诱发癌症。
食物中有害物质的检测与评估
03
流行病学研究
研究有害因素对公众健康的影响,分析其流行特征和影响因素,为预
防控制提供科学依据。
05
健康促进措施
健康教育及宣传
1 2
传播健康知识
通过各类教育渠道,向大众传播健康知识,提 高公众对健康的认识和理解。
培养健康行为
引导人们形成良好的生活习惯、卫生习惯,增 强自我保健和自我防护意识。
3
倡导健康生活方式
1 2 3
农药残留
目录
• 化学因素对健康的影响 • 健康预防医学的重要性 • 化学因素监测与评估 • 健康危险度评价 • 健康促进措施 • 研究展望
01
化学因素对健康的影响
毒害物质对人体的影响
1 2 3
急性毒性反应
某些毒害物质在短时间内接触大量或浓度过高 ,会对机体产生严重损害,甚至威胁生命。
加强国际合作
与国际上先进的健康危险度评价机构开展合作,引进先进的评估技术和经验 ,促进学术交流和合作研究,共同提高健康危险度评价的水平。
发展更加科学的健康促进措施和技术
制定科学政策
根据不同地区和人群的实际需要,制定科学、合理的健康促进政策,包括健康教 育、环境保护、食品卫生和职业病防治等,以全面提高人民的健康水平。
在于大气、水体和土壤中,对人类健康和生态环境造成危害。
02
重金属污染物
如铅、汞、镉等重金属元素及其化合物,主要来源于工业生产、农业
污染和生活垃圾等,对人类和生物系统产生毒害作用。
03
放射性污染物
主要指核试验、核事故和核工业废弃物等释放出的放射性物质,可对
人体造成辐射损伤甚至诱发癌症。
食物中有害物质的检测与评估
03
流行病学研究
研究有害因素对公众健康的影响,分析其流行特征和影响因素,为预
防控制提供科学依据。
05
健康促进措施
健康教育及宣传
1 2
传播健康知识
通过各类教育渠道,向大众传播健康知识,提 高公众对健康的认识和理解。
培养健康行为
引导人们形成良好的生活习惯、卫生习惯,增 强自我保健和自我防护意识。
3
倡导健康生活方式
1 2 3
农药残留
PPT课件职业健康防护知识培训
职业健康监护制度与程序
职业健康监护制度:明确规定劳动者在职业健康监护方面的权利和义务
职业健康监护程序:劳动者在职业健康检查、职业病诊断、职业病治疗等方面的流程和要求
职业健康监护档案:记录劳动者职业健康检查、职业病诊断、职业病治疗等信息的档案资料
职业健康监护责任:用人单位应当承担的职业健康监护责任和义务,如提供职业健康监护条件、 保障劳动者的健康权益等
03
职业病防护措施
个体防护
佩戴防护用品
定期检查身体
避免接触有害物 质
增强自我保护意 识
现场急救
现场评估:确保安全,排除危险因素 紧急呼救:呼叫急救电话或请求他人协助 急救措施:根据病情进行相应急救处理 转运伤员:在稳定病情后将伤员送往医院治疗
职业健康监护
职业健康监护的概念 职业健康监护的目的 职业健康监护的种类 职业健康监护的注意事项
检测方法:采集 空气样本、擦拭 表面污染等
评价标准:根据 国家或行业标准 ,对检测结果进 行评价
05
职业健康教育与培 训
职业健康宣传教育
宣传教育的内容包括职业健康知识和技能
宣传教育的目的是提高员工对职业健康的重视程度
宣传教育的方式包括培训、宣传册、宣传片等多种形式 宣传教育的效果是提高员工对职业健康的认知和重视程度,减少职业病的 发生率。
职业健康防护知识 培训
单击此处添加副标题
汇报人:WPS
目录
添加目录项标题 职业病防护措施 职业健康教育与培训 职业病防治案例分析
职业病危害因素 职业病预防管理 职业健康监护与检查
01
添加章节标题
02
职业病危害因素
化学因素
常见的职业病危 害化学因素:如 尘、毒、噪声等
化学元素与人体健康PPT精品课件
餐桌上的“红、黄、绿、白、 黑”:
“红”是红葡萄酒,健康人每天喝50-70毫升, 可减轻动脉硬化;
“黄”指胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等。红 黄色蔬菜含VA较多; “绿”指饮绿茶,可以减少肿瘤和冠心病的发 生;
“白”指燕麦,可降低胆固醇;
"黑"是黑木耳,每天吃10克,坚持50天,可使 血黏度下降,不易形成脑血栓和发生心肌梗塞。
A、铅、汞、砷、镉
B、氧、钙、钠、镁
C、铁、硒、钾、碳
D、锌、碘、磷、氟
4、因人体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营 养元素是( C )
A、铁 B、钙 C、硒 D、碘
5 请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于 补充的食物用线连接起来
元素名称 缺乏后导致的病症
补充的食物来源
锌
食欲不振、生长迟缓
海带、紫菜及海产品
居民膳食指南
(八)吃清洁卫生、不变质的食物 在选购食物时应当选择外观好,没有污染、杂质, 没有变色、变味,并符合卫生标准的食物,严格 把住病从口入关。进餐要注意卫生条件,集体用 餐要提倡分餐制,减少疾病传染的机会。
健康生活四句话:
平衡膳食、适量运动、忌烟限酒、心理平衡。 膳食中的“一、二、三、四、五、”
居民膳食指南
(二)多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,深色的蔬菜
中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果。红黄色水果是维生素C和胡 萝卜素的丰富来源。薯类含有丰富膳食纤维、多种维生素和矿物质。 含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食,对保持心血管健康、增强抗病能力、 减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面,起着十分重要的 作用。
微量元素:人体中含量在0.01%以下的元素 如铁、锌、硒、碘
第二节 健康危险因素
人死亡,超过艾滋病肺结核、暴力事件死亡人数的 总和,占全球死亡总数的59%。据估算,平均每10 秒钟就有一人因饮酒死亡。
3.缺乏身体活动 身体活动是指由骨骼肌肉产生的需要消耗能量的任何身体
动作,包括体育运动炼和其他活动,例如游戏、步行、家务
、艺和舞蹈。缺乏身体活动是慢性病的独立高危因素,而 全球三分之一的成年人缺乏身体活动。 全球每年约有320万人因缺乏身体活动而死亡,占所有死亡 人数的6%是全球第四大死亡风险因素,仅次高血压(13%)
者明显增高。吸烟是男性和女性心血管疾病共同的危
险因素。
2.过量饮酒酒精是造成200多种疾病和损伤的危险
因素。饮酒还与精神和行为障等 健康问题的发生相关,包括酒精依赖,开硬化等主要 非传染性疾病将和心血管病以及由暴力 和交通事故及碰撞起的伤。世界卫生组线报告称
,2012年全球因有害使用酒精造成330万
理的卫生资源配置均对人群健康和疾病的预防起到积极的促
进作用
我国的基本公共卫生服务项目的主要内容包括十一大类43个项目:建立居 民健康档案、健康教育、预防接种、儿童保健、孕产妇保健,老年人保健 慢性病患者健康管理、重性精神疾病患者管理、传染病和突发公共卫生 事件报告和处理、卫生监督协管和中医药健康管理服务。
用的结果、如心脑血管病糖尿病、肿瘤等慢性病和
精神疾病、阿尔海默病等。遗传因素也是造成机体 对某些环境污染物易感的重要因素,如完全缺乏血清 抗胰蛋自酶因子的人,吸人刺激性气体易造成肺损伤; 红细胞中6磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)缺乏的人,接触 、销基氨基化合物易引起血液损害。
三、行为活方式
1.吸烟是许多可预防疾病的首要原因,如心脑血管病、 糖尿病、肿瘤和呼吸系统疾等,全世界每年因吸烟死亡 的人数高达600万,其中吸烟者死亡约540万。吸烟者心 肌梗死的相对危险和冠心病猝死的发生率都较不吸烟
3.缺乏身体活动 身体活动是指由骨骼肌肉产生的需要消耗能量的任何身体
动作,包括体育运动炼和其他活动,例如游戏、步行、家务
、艺和舞蹈。缺乏身体活动是慢性病的独立高危因素,而 全球三分之一的成年人缺乏身体活动。 全球每年约有320万人因缺乏身体活动而死亡,占所有死亡 人数的6%是全球第四大死亡风险因素,仅次高血压(13%)
者明显增高。吸烟是男性和女性心血管疾病共同的危
险因素。
2.过量饮酒酒精是造成200多种疾病和损伤的危险
因素。饮酒还与精神和行为障等 健康问题的发生相关,包括酒精依赖,开硬化等主要 非传染性疾病将和心血管病以及由暴力 和交通事故及碰撞起的伤。世界卫生组线报告称
,2012年全球因有害使用酒精造成330万
理的卫生资源配置均对人群健康和疾病的预防起到积极的促
进作用
我国的基本公共卫生服务项目的主要内容包括十一大类43个项目:建立居 民健康档案、健康教育、预防接种、儿童保健、孕产妇保健,老年人保健 慢性病患者健康管理、重性精神疾病患者管理、传染病和突发公共卫生 事件报告和处理、卫生监督协管和中医药健康管理服务。
用的结果、如心脑血管病糖尿病、肿瘤等慢性病和
精神疾病、阿尔海默病等。遗传因素也是造成机体 对某些环境污染物易感的重要因素,如完全缺乏血清 抗胰蛋自酶因子的人,吸人刺激性气体易造成肺损伤; 红细胞中6磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)缺乏的人,接触 、销基氨基化合物易引起血液损害。
三、行为活方式
1.吸烟是许多可预防疾病的首要原因,如心脑血管病、 糖尿病、肿瘤和呼吸系统疾等,全世界每年因吸烟死亡 的人数高达600万,其中吸烟者死亡约540万。吸烟者心 肌梗死的相对危险和冠心病猝死的发生率都较不吸烟
《健康》PPT课件
你有不良习惯吗?
一个人的健康水平处于“生病—健康”这一连续区域内, 并且不断地变化着。
降低健康水平
提高健康水平
健康状态不佳 既没生病也不健康 健康状态良好
亚健康
亚健康有哪些症状?
亚健康主要表现为心慌、气短、胸闷乏力、记忆力减 退、失眠、多梦、食欲不振、易患感冒、心烦、出汗、 体温异常、面相异常、面色灰滞等。
3.自我安慰 找理由安慰自己、“我能行”等……
中学生心理健康的标准
(1)学习适应性。一个心理健康的中学生,通常有比较好的学习 态度和学习方法;在对待考试问题上,他们沉着冷静,灵活应对。 (2)人际关系的和谐程度。一个心理健康的中学生,一般与同学、 老师、父母、朋友等的关系处理得比较融洽,而很少发生冲突。 (3)自我认知与现实感。心理健康的中学生往往有较强的自我认 知能力,他们能够正确地认识自己,自我评价恰当。 (4)个性发展的良好性。例如,情绪控制能力强、善良、自律等。
世界卫生组织提出的健康的10条标准
6、体重合适,身材匀称,站立时头、肩、臂位置协调。 7、眼睛明亮且反应敏捷,眼睑不发炎。 8、头发具有光泽而少有头屑。 9、牙齿清洁,无空洞,无痛感,牙龈颜色正常,无出 血现象。 10、皮肤、肌肉富有弹性,走路感觉轻松。
你能用自己的语言给健康下个定义吗?
健康是指人的生理、心理和社会适应能力均处于良 好状态。健康不仅是没有疾病和不虚弱,而是生理健康、 心理健康和社会适应的完美状态。
课堂测评
3.做一个健康的人应具备的条件是 ( D ) A.健康的生活方式,对疾病的预防和治疗 B.保持心理健康 C.具有良好的社会适应能力 D.以上三项都具备
课堂测评
4.下列措施中不能提高人体健康水平的是 ( C ) A.遇到冷空气来临时,及时加衣服 B.发生意外事故时,及时避开危险因素 C.遇到高兴的事情时,及时举杯庆祝 D.保持充足的睡眠时间
生活中的化学ppt课件
能源
化石燃料的燃烧会产生二氧化碳等温 室气体,而新能源的开发和利用需要 化学技术的支持。
生活中的化学常识
食品中的添加剂
化妆品中的化学成分
如防腐剂、色素、香精等,需要解其作 用和安全性。
如表面活性剂、保湿剂、防腐剂等,需要 注意选择和使用。
室内空气污染
水质问题
装修材料、家具等释放的甲醛、苯等有害 化学物质会对人体健康造成影响,需要采 取措施进行治理。
自来水中可能含有的氯、重金属等有害物质 需要注意去除和防范。
02
家居环境中的化学
室内空气质量与化学
室内空气污染来源
烹饪、吸烟、建筑材料等释放的 化学物质。
空气污染物种类
颗粒物、甲醛、VOCs(挥发性有 机化合物)等。
健康影响
呼吸道疾病、过敏反应、癌症等。
家居装修材料中的化学物质
装修材料中的有害物质
储能材料与器件
开发高效、安全的储能材料和器件,如锂离子电 池、超级电容器等
化学对人类未来的影响
生物医药
研发新型药物和治疗方 法,提高人类健康水平
环境保护
开发环保技术和产品, 减少污染,保护生态环
境
新材料
研发高性能、功能化的 新材料,推动科技进步
和社会发展
食品与营养
研究食品中的化学成分 和营养作用,提高食品
损伤作用
一些化学成分如酒精、色素等可能会 对皮肤和头发造成损伤,应尽量避免 使用含有这些成分的产品。
05
环境保护与化学
大气污染与化学
大气污染物的分类
根据化学性质,大气污染物可分为氧化剂、还原剂、酸性物质、 碱性物质等。
大气污染的形成机制
阐述光化学烟雾、硫酸型烟雾等大气污染现象的形成过程及其危 害。
2024版化学与人类生活ppt课件
状况和提升肌肤健康。
辅助成分
香料、色素、防腐剂等,用于调 节产品气味、颜色和延长保质期。
化妆品安全性评估方法
急性毒性试验
通过动物实验或细胞实验,评估化妆品成分 在短期内的毒性作用。
过敏性试验
评估化妆品成分引起过敏反应的风险,通常 采用豚鼠最大化试验或人体激发试验。
刺激性试验
评估化妆品对皮肤和眼睛的刺激性,通常采 用兔眼试验或人体皮肤斑贴试验。
识别化学品安全
教会公众识别常见化学品的安全标识,了解使用注意事项。
关注室内空气质量
引导公众关注室内装修材料、家具等可能释放的有害物质,采取 相应措施改善室内空气质量。
把控食品安全
普及食品添加剂、农药残留等食品安全问题,提高公众对食品安 全的认知水平。
倡导绿色消费,促进可持续发展
推广环保产品
鼓励公众购买使用环保材料制成的产品,减少对 环境的污染。
等,这些反应使食物变得更加美味可口。
清洁用品中的化学反应
02
清洁剂、洗涤剂等产品中包含的化学成分可以发生化学反应,
去除污渍和油脂。
学物质发生反应,从而起
到治疗疾病的作用。
化学物质与环境保护
大气污染
工业生产、汽车尾气等排放的化学物质会对大气造成污染,如二氧化硫、氮氧化物等。
食品添加剂与化学
Chapter
食品添加剂种类及作用
防止或延缓食品氧化变质,提高 食品稳定性和延长贮存期,如 BHA、BHT等。
补充或增强食品原有风味的物质, 如谷氨酸钠、5'-鸟苷酸二钠等。
防腐剂 抗氧化剂 着色剂 增味剂
延长食品保质期,抑制微生物生 长和繁殖,如山梨酸钾、苯甲酸 钠等。
赋予食品色泽和改善食品色泽的 物质,如苋菜红、柠檬黄等。
辅助成分
香料、色素、防腐剂等,用于调 节产品气味、颜色和延长保质期。
化妆品安全性评估方法
急性毒性试验
通过动物实验或细胞实验,评估化妆品成分 在短期内的毒性作用。
过敏性试验
评估化妆品成分引起过敏反应的风险,通常 采用豚鼠最大化试验或人体激发试验。
刺激性试验
评估化妆品对皮肤和眼睛的刺激性,通常采 用兔眼试验或人体皮肤斑贴试验。
识别化学品安全
教会公众识别常见化学品的安全标识,了解使用注意事项。
关注室内空气质量
引导公众关注室内装修材料、家具等可能释放的有害物质,采取 相应措施改善室内空气质量。
把控食品安全
普及食品添加剂、农药残留等食品安全问题,提高公众对食品安 全的认知水平。
倡导绿色消费,促进可持续发展
推广环保产品
鼓励公众购买使用环保材料制成的产品,减少对 环境的污染。
等,这些反应使食物变得更加美味可口。
清洁用品中的化学反应
02
清洁剂、洗涤剂等产品中包含的化学成分可以发生化学反应,
去除污渍和油脂。
学物质发生反应,从而起
到治疗疾病的作用。
化学物质与环境保护
大气污染
工业生产、汽车尾气等排放的化学物质会对大气造成污染,如二氧化硫、氮氧化物等。
食品添加剂与化学
Chapter
食品添加剂种类及作用
防止或延缓食品氧化变质,提高 食品稳定性和延长贮存期,如 BHA、BHT等。
补充或增强食品原有风味的物质, 如谷氨酸钠、5'-鸟苷酸二钠等。
防腐剂 抗氧化剂 着色剂 增味剂
延长食品保质期,抑制微生物生 长和繁殖,如山梨酸钾、苯甲酸 钠等。
赋予食品色泽和改善食品色泽的 物质,如苋菜红、柠檬黄等。
职业健康第三章 化学有害因素
《职业健康概论》
(2)挥发性
毒物的挥发性越大,其在空气中的浓度越大,进 入人体的量越大,对人体的危害越大。有些有机溶 剂的LD50值相似,即其绝对毒性相当,但由于其各 自的挥发度不同,所以实际毒性可以相差较大。如 苯与苯乙烯的LC50值均为45mg/L,即其绝对毒性 相同。但苯很易挥发,而苯乙烯的挥发度仅及苯的1 /11,所以苯乙烯形成空气中高浓度就较困难,实 际上比苯的危害性为低。
《职业健康概论》
二、毒物的急性毒性分级
按或将各种毒物分成:剧 毒、高毒、中等毒、低毒、微 毒5级。
表3-1化学物质的急性毒性分级
各国对化 学物质的 毒性分级
不同
毒性分级
小鼠一次经口 LD50( mg/kg)
小鼠吸入染毒2h的 兔经皮的 LC50 (mg/m3) LD50( mg/kg)
剧毒 高毒 中等毒 低毒 微毒
粒的大小可影响其进入呼吸道的深度和溶解度,从
而可影响毒性。
《职业健康概论》
3.毒物的联合作用 (1)相加作用:综合毒性表现为几种毒物作用的
总和。 (2)相乘作用:综合毒性大大超过几种毒物作用
的总和,即起增毒作用。例如二氧化硫单独吸入时 多数引起上呼吸道损害,但二氧化硫混入含锌烟气 时其毒性则加大一倍以上。
在生产过程中由于接触生产性毒物而引起的中毒 称为职业中毒。
职业中毒三要素:生产过程、毒物、中毒
《职业健康概论》
二、工业毒物的来源 ①原料,如生产颜料、蓄电池 使用的氧化铅,生产
合成纤维、药物等使用的苯等;
②辅助材料,如橡胶、印刷等行业将苯和汽 油用作 溶剂;
③中间产品,如用苯和硝酸生产苯胺时,产生的中间 产品硝苯胺;
﹤10 11~100 101~1000 1001~10000 ﹥10000
(2)挥发性
毒物的挥发性越大,其在空气中的浓度越大,进 入人体的量越大,对人体的危害越大。有些有机溶 剂的LD50值相似,即其绝对毒性相当,但由于其各 自的挥发度不同,所以实际毒性可以相差较大。如 苯与苯乙烯的LC50值均为45mg/L,即其绝对毒性 相同。但苯很易挥发,而苯乙烯的挥发度仅及苯的1 /11,所以苯乙烯形成空气中高浓度就较困难,实 际上比苯的危害性为低。
《职业健康概论》
二、毒物的急性毒性分级
按或将各种毒物分成:剧 毒、高毒、中等毒、低毒、微 毒5级。
表3-1化学物质的急性毒性分级
各国对化 学物质的 毒性分级
不同
毒性分级
小鼠一次经口 LD50( mg/kg)
小鼠吸入染毒2h的 兔经皮的 LC50 (mg/m3) LD50( mg/kg)
剧毒 高毒 中等毒 低毒 微毒
粒的大小可影响其进入呼吸道的深度和溶解度,从
而可影响毒性。
《职业健康概论》
3.毒物的联合作用 (1)相加作用:综合毒性表现为几种毒物作用的
总和。 (2)相乘作用:综合毒性大大超过几种毒物作用
的总和,即起增毒作用。例如二氧化硫单独吸入时 多数引起上呼吸道损害,但二氧化硫混入含锌烟气 时其毒性则加大一倍以上。
在生产过程中由于接触生产性毒物而引起的中毒 称为职业中毒。
职业中毒三要素:生产过程、毒物、中毒
《职业健康概论》
二、工业毒物的来源 ①原料,如生产颜料、蓄电池 使用的氧化铅,生产
合成纤维、药物等使用的苯等;
②辅助材料,如橡胶、印刷等行业将苯和汽 油用作 溶剂;
③中间产品,如用苯和硝酸生产苯胺时,产生的中间 产品硝苯胺;
﹤10 11~100 101~1000 1001~10000 ﹥10000
生活中的化学PPT课件
1、什么叫酸雨?
酸雨是PH的降水(包括雨、雪、雾、霜、 露、雹)的总称。5.6这个数据来自于大气 中二氧化碳跟蒸馏水达到溶解平衡时的酸 度。酸雨中含有多种无机酸和有机酸,其 中绝大部分是硫酸和硝酸,且以硫酸为主, 从我国酸雨取样分析来看,硝酸的含量只 有硫酸的1/10,这跟我国的燃料里含硫量 较高有关,由于我国的燃料以煤和石油为 主,而煤中含硫量较高之原故。酸雨中的 硫酸和硝酸主要来自人为排放的二氧化硫 和氮氧化物。
(三)、食品与化学
1、“绿色食品”是绿色的吗?
其实“绿色食品”中的绿色是一个有着现 代意义的专用名词,它含有尊重生命及生态环 境的意思,目前与环境保护有关的事物,国际 上都通常以之冠名。“绿色食品”与天然食品、 保健食品不同,它是以环保、安全、无污染、 无毒、有营养为首要条件,也就是说食品的原 产地必须是安全无污染的,食品必须实行“从 土地到餐桌”全程质量监控,食品必须符合 “绿色食品”的质量和卫生标准。所以,“绿 色食品”并不是厂商们可以随意称呼或冠名的。
硫酸亚铁+鞣酸+氧气=鞣酸铁+硫酸
无色 无色
黑色 无色
3、碳素墨水的色料是碳黑(烟炱),即单质碳,其 化学性质十分稳定。
四、笑气
学名一氧化二氮,无色气体,是一种麻醉剂。
五、干冰——比冰还冷的冰
°C)
2、干冰的用途
六、可然冰——天然气水合物
见小学科技P6~7
1、可燃冰的主要成份是什么? 2、甲烷俗名叫什么? 3、可燃冰形成的条件是什么? 4、可燃冰是一种热值较高的清洁能源。 5、可燃冰的开采方案有哪几种?
见小学科技P5
• 用于自来水消毒的氯气溶于水后会生成次 氯酸等物质,次氯酸有很强的杀菌、漂白作 用,但同时也会产生次氯酸盐和有机氯等 余氯,余氯具有较强的氧化性,对人体属 于致突变物质,对健康极为不利,但余氯 是不稳定物质,在光照火热的作用下易分 解或挥发。故自来水煮沸就可除尽水中的 余氯。
人教版化学九年级下第十二章12.2化学元素与人体健康
元素名称
氟 硒 锌
缺乏后导致的病症 表皮角质化和癌症 龋齿、骨质疏松 食欲不振、生长迟缓
碘
缺铁性贫血
铁
婴幼儿的佝偻病,成年人 的骨质疏松症,腰酸背痛
钙
甲状腺肿大(大脖子病)
儿童智力低下
补充的食物来源
鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼等 芝麻、蘑菇、大蒜
海带、紫菜及海产品
动物肝脏、动物全血、 肉类
奶类、绿色蔬菜、 肉类、豆类
人教版《化学》
九年级 第十二单元 课题 2
化学元素与人体健康
授课:胡老师
学习目标
1、了解人体的元素组成。 2、了解某些元素对人体健康的重要作用。 3、初步认识化学在帮助人类营养保健与战 胜疾病方面的重大贡献。
人体元素
所有的生命都起源于自然,总是与外界环境进行这物 质和能量交换。人体中的50多种元素在自然界都可以 找到。
人体元素
3、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是什么? 答:含量最多的元素是氧(O),质量分数约65% 含量最多的金属元素是(Ca),质量分数约2%
常量元素:钙(Ca) 存在: 99%存在于骨骼和牙齿中 作用: 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
摄入量过低的影响:幼老儿年及人青:少骨年质:疏佝松偻,病易、骨发折育。不良
在人体中含量超过0.01%的元素,称为常量元素。
在人体中含量小于0.01%的元素;称为微量元素。
元素 氧 碳 氢 氮 钙 磷 钾 硫 钠 氯 镁 O C H N Ca P K S Na Cl Mg
质量分 数/%
65
18
10
3
2.0
1.0 0.35 0.25
0.15
0.1 5
0.05
常量元 以水、糖类、油脂、
理化因素所致疾病课件
健康饮食:保持均衡饮食,避免过度摄入有害物质
2
适当运动:进行适当的运动,增强体质,提高免疫力
心理调适:保持良好的心理状态,避免过度焦虑和紧张
治疗方法
药物治疗:根据病情选择合适的药物进行治疗
01
物理治疗:利用物理方法如热敷、冷敷、按摩等缓解症状
02
手术治疗:对于病情严重或药物治疗无效的患者,可以考虑手术治疗
03
生活方式调整:保持良好的生活习惯,如合理饮食、适当运动、保持良好的心态等,有助于疾病的预防和治疗
04
康复护理
定期检查:定期进行身体检查,及时发现疾病
演讲人
01.
理化因素的概念
02.
03.
目录
理化因素所致疾病的类型
理化因素所致疾病的预防与治疗
理化因素的定义
01
02
03
04
理化因素是指物理和化学因素
物理因素包括温度、湿度、辐射、噪音等
化学因素包括有毒物质、化学物质、药物等
理化因素可以导致疾病,如职业病、环境污染等
理化因素的分类
物理因素:包括机械性、温度、压力、辐射等
01
重金属中毒:如铅、汞、镉等
02
有机溶剂中毒:如苯、甲苯、二甲苯等
03
农药中毒:如有机磷、氨基甲酸酯等
04
化学物质过敏:如化妆品、洗涤剂等
05
空气污染:如二氧化硫、二氧化氮等
06
水污染:如重金属、有机物等
07
食物污染:如黄曲霉素、亚硝酸盐等
生物因素所致疾病
病毒感染:如流感、艾滋病等
细菌感染:如结核病、肺炎等
01
化学因素:包括化学物质、药物、毒物等
02
环境化学因素对妇女健康的影响
环境化学因素
三、铅及其化合物
(一)对妇女健康的影响
4.对胎儿、婴儿生长发育的影响。 (1)出生体重:随着脐血铅水平的增高,低出生体重、小 于胎龄儿、宫内发育迟缓的发生率增高。 (2)胎儿脑发育和智力发育:可影响胎儿、婴儿脑发育, 或使婴儿的听力减退、智力低下,或记忆、思维、判断功能 产生不可恢复的损伤等。
生命早期的铅暴露不仅危害儿童期智能和行为发育,而且 对成年后心血管异常、骨质疏松等也有影响。
环境化学因素
三、铅及其化合物
(一)对妇女健康的影响
1.对月经及生育力的影响 铅污染严重地区的妇女月经异常患 病率显著增高。 2.对妊娠结局的影响 慢性铅中毒出现流产、死胎和不孕。 3.对胎儿发育的影响 铅可经胎盘转运和经乳汁传递给子代。 4.对胎儿、婴儿生长发育的影响。
环境化学因素
五、环境内分泌干扰物
环境激素可通过食物链或直接接触等途径进入人体,在脂 肪中蓄积。人类长期接触环境激素类物质,会渐渐引起内分泌 系统、免疫系统、神经系统出现多种异常。出生前后和青春期 是敏感期,环境激素对人类生殖健康的影响可能是21世纪人 类健康所面临的最大挑战。
环境化学因素
五、环境内分泌干扰物
环境化学因素
三、铅及其化合物
(二)预防保健要点
1.控制铅对环境的污染 2.减少铅的摄入 3.纠正孕妇蛋白质、钙、铁、锌的缺乏,并增加维生素E和维 生素C的摄入。 4.在铅污染严重地区,如居住在冶炼厂、蓄电池厂和其他铅作 业工厂附近的育龄妇女和孕妇应做血铅测定,根据血铅值采取 相应措施。
环境化学因素
四、甲基汞
甲基汞进入人体后遍布全身各器官组织中主要损害神经 系统,最严重的是脑组织,其损伤是不可逆的。人们因食用 污染的鱼、贝而中毒;有些工业(氯乙烯,乙醛)可直接排 放甲基汞废水:有机汞农药的使用,也是污染大气、土壤、 水体和粮食的重要来源。
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