江苏省农业科学院甘蓝类蔬菜育种项目组
江苏农业科技名人
获 市级 科技 进 步 奖 ２项 ， 申报 国家 发 明 专利 ３项 。育 成 的新 品种 １ 获得 个
蟹
严 继 勇 １ ６ ９ ３年 生 ， 苏 姜 堰 人 。 江
博 士 ， 究 员 ， 苏省 农 业科 学 院蔬 菜 研 江
研 究 所 甘 蓝 类 蔬 菜 育 种 项 目组 组 长 ．
江 苏省 品种 选育 工程 甘蓝 首席 专 家， 江 苏 省 园 艺 学 会 理 事 ， 苏 省 “３ 江 ３ ３人 才 工程 ” 中青 年 科 技 带 头人 ， 苏省 徐 江
州 市现 代 农 业 创 新 首席 专 家 ． 江 苏 省 科技 厅 科 技 特 派 员（ 征 市 ） 南京 市 团委 农 业服 务 团 专 家 。 仪 ，
１８ ９ ６年参加 ．作 以来， Ｙ － 主要从 事甘蓝类蔬 菜育种研 究。主要在普通结球甘蓝新品种
的选 育 ， 蓝 耐 寒 性 生理 生化 ， 蓝 游 离小孢 子 培 养 与 再 生植 株 形 成 ， 蓝 多倍 体 和 转 基 甘 甘 甘 因研 究 等 方 面取 得 了多项 成 果 。“ 五 ” 九 以来 ， 持 或 参 与 了国 家农 业 支 撑 计 划 项 目、 家 主 国
国家新品种鉴 定证 书 ． ２个 获 得 省 级
鉴 定 。 表 科技 论 文 ２ 发 Ｏ余 篇 ， 写科 撰
技 著 作 ５部 。 为 第一 完 成人 育 成 的 作
甘蓝型油菜新品种金油１_号的选育
景ꎬ适宜在湖南省推广种植ꎮ
关键词:甘蓝型油菜ꎻ育种ꎻ金油 １ 号
中图分类号:Ｓ５６５ ４０３ ２ 文献标志码:Ａ
文章编号:１００１￣５２８０(２０２３)０３￣０２８７￣０４
ｃａｋｅ ｗａｓ ２６ ０ ｕｍｏｌ / ｇ Ｊｉｎｙｏｕ Ｎｏ １ ｈａｓ ａ ｗｉｄｅ ｍａｒｋｅｔ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｐｒｏｓｐｅｃｔ ａｎｄ ｉｓ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｆｏｒ ｐｏｐｕｌａｒｉｚａｔｉｏｎ ａｎｄ ｐｌａｎｔｉｎｇ
ｉｎ Ｈｕｎａｎ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ:Ｂｒａｓｓｉｃａ ｎａｐｕｓꎻ ｂｒｅｅｄｉｎｇꎻ Ｊｉｎｙｏｕ Ｎｏ １
株型佳ꎬ适合机械化生产ꎮ 在 ２０１８—２０２０ 年的湖南省新品种区域试验中ꎬ金油 １ 号成熟期株高 １６８ ９ ｃｍꎬ全株有
效角果数 ２１１ １ꎬ每角果粒数 ２２ １５ꎬ单株产量 １４ ６ ｇꎬ千粒质量 ４ ０５ ｇꎬ含油量 ４６ ５％ꎬ平均产量 ２ ６９８ ０ ｋｇ / ｈｍ２ ꎬ
作物研究( ＣＲＯＰ ＲＥＳＥＡＲＣＨ)
２８８
国油菜播种面积达 ７００ 万 ｈｍ ２ ꎬ但单产较低ꎬ产油量
２０２３ 年 ６ 月
次ꎬ不育率达 ９８％ꎮ
１ ２ 父本 Ｔ０２
不高ꎬ因而提高产油量是油菜育种的重要目标之一ꎮ
选育优质高产油菜新品种ꎬ可增加油菜产量ꎬ缩小供
２０１２ 年ꎬ将湘油 １５ 号与中双 １１ 号进行杂交ꎬ
２１５ ０
１６３ ２
２０７ ２
１７５ ２
每角果
单株
千粒
粒数
产量 /
质量 /
秋季专用牛心甘蓝新品种锦秋55的选育
秋季专用牛心甘蓝新品种锦秋55的选育作者：曾爱松高兵宋立晓等来源：《江苏农业科学》2015年第11期摘要：锦秋55是江苏省农业科学院蔬菜研究所利用游离小孢子培养技术选育的秋季专用牛心形早熟甘蓝新品种。
该品种适宜我国南方地区秋季栽培，早熟，耐热，适应性好，抗黑腐病、病毒病等病害；叶球尖桃形，球形指数1.38左右，结球紧实，颜色绿，品质佳；单球质量1.3 kg左右，产量3 600 kg/667 m2 左右。
关键词：甘蓝；小孢子培养；牛心形；品种选育中图分类号： S635.03文献标志码： A文章编号：1002-1302（2015）11-0230-02收稿日期：2014-11-24基金项目：江苏省农业科技自主创新资金[编号：CX（13）2004]；江苏省科技支撑计划（编号：BE2013429）。
作者简介：曾爱松（1977—），女，山东菏泽人，博士，助理研究员，主要从事甘蓝遗传与生物技术育种研究。
E-mail：topzas@。
通信作者：严继勇，博士，研究员，主要从事甘蓝遗传与生物技术育种研究。
E-mail：yjyqr@。
甘蓝（Brassica oleracea var. capitata）在中国又称为包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白等，在我国蔬菜周年供应中占有重要地位。
江苏省是甘蓝重要的产区和消费市场，年种植面积达10万hm2，约占国内种植面积10%[1]。
在长江流域地区，由于长期的消费习惯及市场引导的作用，牛心形甘蓝长期以来占据着大部分的甘蓝市场。
目前，生产上秋季早熟牛心形甘蓝国内的主栽品种使用的是适宜春季栽培的牛心类型品种春丰[2]。
但春丰存在秋季栽培牛心形表现不明显、近乎圆形的问题，与一些进口牛心甘蓝相比无比较优势，使得国外品种占据市场的份额越来越高。
为了适应市场需求，江苏省农业科学院蔬菜研究所采用游离小孢子培养技术[3]，缩短育种年限，选育出具有自主知识产权的早熟、丰产、商品性好的秋季专用牛心形甘蓝新品种——锦秋55。
江苏省甘蓝类蔬菜品种选育及生产现状与趋势
江苏省甘蓝类蔬菜品种选育及生产现状与趋势作者：张玉明严继勇来源：《长江蔬菜·技术版》2014年第12期导读：目前江苏省常年蔬菜种植面积1 33.4万hm2左右，其中甘蓝类蔬菜10 005 hm2左右，江苏省农业科学院蔬菜研究所、镇江瑞繁农艺有限公司等科研育种单位为适应生产方式和消费需求的变化，将产学研紧密联合，在甘蓝类蔬菜的品种选育和推广方面在全国占有重要地位。
甘蓝类蔬菜的安全性、品质、品种的保健功能、抗性等仍是未来生产与育种研发的重要方向。
甘蓝类蔬菜主要包括结球甘蓝（包菜）、花椰菜（白花菜）和青花菜（西兰花）3种变种。
据不完全统计，近5年，我省年甘蓝类蔬菜（包括甘蓝、花椰菜、西兰花等）种植面积一直稳定在10 005 hm2左右（数据来源于江苏省农委园艺处），在我省蔬菜新品种选育和生产中占据重要地位。
当前，生产方式和消费需求发生了许多重大变化，随之带来了品种选育方向和生产模式的转变，现作简要介绍。
1 生产及科研现状1.1 品种专用化趋势更加明显过去甘蓝类蔬菜基本上都是露地栽培，随着江苏省设施面积的扩大，周年供应需求的推动，设施甘蓝类蔬菜日益增多，因价格高、滞销风险小，深冬栽培（元旦至春节两节上市的冬甘蓝）[1]和春提早栽培（3～4月上市）受到追捧，成为新的栽培模式，随之需要相应的设施专用品种。
以江苏省农业科学院蔬菜研究所为主的科研单位选育的春丰007、探春、苏青三号等一批设施专用品种相继研制成功，并开始在生产上应用推广，进口牛心甘蓝品种春兰作为设施专用品种有一定的生产面积；为秋季露地生产专门选育的春喜圆球甘蓝[2]、锦秋55等优质牛心甘蓝系列新品种开始为生产者所接受；耐寒甘蓝专用品种如寒玉20、寒帅等已走向生产，正逐步取代进口品种。
1.2 更加注重品质品质包括营养品质和感官品质，这里指的是感官品质。
现在随着生活水平的提高，人们更加注重食品的品质和安全。
如花椰菜中的松花菜类型最初在我国东南地区流行，因其优良的品质，目前正以非常快的速度取代传统上的紧花椰菜，在徐州有的地方取代率接近40%，苏中和苏南地区的种植面积也在急速扩大。
高产优质多抗甘蓝型油菜宁油20号的选育与栽培
油２ ０号（ 原名 ０ Ｐ ３ 是江苏 省农业科学 院经济作物研 究所 ５Ｂ ）
经 杂 交 选 育 而 成 的 高产 优质 多 抗 常 规 油 菜 新 品种 。亲 本 中油
收 稿 日期 ：０ ２— ２— ８ ２１ ０ ２
基金项 目： 国家油菜产业 技术体 系建设专项 （ 编号 ：Ａ Ｓ一１ ） 江苏 ＣＲ ３；
２４ ． ％。２０ － ２ １ ０ ９ ０ ０年参加江 苏省 常规 油菜 生产试 验 ， 平均
产 量 ２５ ９ ５ｋ／ ｍ ， ０ ． ｇｈ 比对 照增 产 １ ． ％ ， 异 呈 极显 著 。 ２２ 差 ３ 品质 和 抗 性 表 现
８ １为抗倒 、 ２ 耐菌核病 的材料 ， 适合在 长江 中游地 区种植 ， 在 长江下游生 态 区产量 、 油量 表现 一般 ， 为 “ 高” 含 且 双 品种 ；
８０ ７ ５为 笔 者 所 在单 位 从 复 合 杂 交 组 合 中选 育 的 双 低 品 系 ， 含
油量 、 产量较高 ， 抗病性和抗倒性稍 差 ， 适合在 长江下游地区 种植 。配制 中油 ８ １ ８ ０ ２ × ７ ５目的是选育具有综合双 亲亲本高 产、 双低、 抗病和抗 倒等优 良性状 的甘蓝型油菜新 品种 。
３１３ ５ｋ／ ｍ ， ０ ． ｇｈ 比对 照 红 油 ３号 增 产 ３ ５ ， 异 呈 极 显 著 ．％ 差 水 平 ；０８ ２０ ２ ０ － ０９年 常规 区试 平 均 产 量 ３０ ２５ｋ／ ｍ ， ２ ． ｇ ｈ 比对 照增 产 １ ２ ； ． ％ ２年 平 均 产 量 ３０ ３ ７ ｋ／ ｍ ， 对 照 增 产 ６ ． ｇ ｈ 比
基于表型性状的11个结球甘蓝品种耐盐
摘要2020年秋季,在江苏省盐城市大丰区江苏省剑丰农业实业有限公司试验地,采用随机区组设计,对来源于8个省市的11个结球甘蓝新品种进行了田间试验。
结果表明:结球甘蓝鲜球平均产量变幅为62108.33~110025.00kg/hm 2,以软甘脆甜为最高,其中软甘甜脆、豪奥凯哥、锦球四号和绿珍珠等4个品种产量超过对照亲本1号;球宽变幅为9.24~12.41cm ,多数品种为10cm 左右;球高为8.45~12.65cm 之间,多数品种为9~10cm ;外部叶片数为17.50~21.47片,多数品种为18~20片;单个球重为1.22~2.46kg ,品种间变化最大,高低相差约1倍,单个球重大于2kg 的4个品种为软甘甜脆、豪奥凯哥、锦球四号和绿珍珠;以定植到采收鲜菜球的时间计算,最短的仅46d ,50~55d 的有6个品种,多于60d 的有3个品种。
表现型是遗传型在同一环境下的自然反应,本试验在同一条件下完成,初步认为,鲜菜产量显著高于对照的4个甘蓝品种具有更好的耐盐性,可以在本区域及周边进一步扩大示范种植。
关键词结球甘蓝;农艺性状;耐盐性;产量中图分类号S635.2文献标识码A 文章编号1007-5739(2023)02-0056-05DOI :10.3969/j.issn.1007-5739.2023.02.014开放科学(资源服务)标识码(OSID ):基于表型性状的11个结球甘蓝品种耐盐性评价蔡振晔杜希宽*李欢(江苏省剑丰农业实业有限公司,江苏盐城224136)结球甘蓝营养丰富,价格低廉,是城乡居民日常喜爱的蔬菜之一,且栽培容易,产量高、效益好[1]。
2016年,我国结球甘蓝栽培面积约83万hm 2[2]。
盐土是我国重要的耕地后备资源。
据不完全统计,我国共有盐碱地9913万hm 2,其中重盐碱地3666万hm 2[3]。
江苏省盐地面积约42万hm 2,这些盐地经过适当的淡水冲洗、种植耐盐植物,并经过土质提升,就可以逐步变为农业耕作土壤。
越冬甘蓝新品种
越冬甘蓝新品种
苏甘17号江苏省农业科学院蔬菜研究所新育成的露地越冬春甘蓝新品种。
据有冬性强、早熟、品质好等特点。
植株开展度65厘米左右，株高32厘米左右，叶色翠绿，蜡粉中，叶缘微翘，叶球桃形，球指1.1，肉质脆嫩，味甘甜。
典型球重1.5公斤左右，亩产3500公斤左右。
长江流域可与9月20日至10月中旬播种，45天苗龄定植，株行距40x40厘米。
次年4月上市。
也可秋季栽培。
特点优质，早熟，牛心型春甘蓝，可适度早播早收。
苏甘18号江苏省农业科学院蔬菜研究所最新育成的圆球甘蓝新品种。
植株开展度60厘米左右，株高25厘米左右，外叶翠绿，蜡粉中，圆球形、单球重1.5公斤左右，耐裂球，晚收两周不裂球。
外叶13-15片，球高15厘米左右、横径14厘米左右，定植到采收需要60天，适合于长江流域及以南地区作春、秋季栽培。
长江流域春季可于12月至次年2月中旬播种，6片真叶定植，株行距40x40厘米。
秋季进行栽培，可于6月至8月中旬播种。
特点优质，播种期弹性大，圆球春秋甘蓝品种。
苏甘602 江苏省农业科学院蔬菜研究所育成的越冬圆球甘蓝，外叶深绿，蜡粉中，叶球圆，球叶厚，味甜质优，包球紧实，中心柱短，耐储存。
单球重1.5公斤左右，8月中下旬播种，10月初定植，次年2-3月采收，可延至3月下旬采收不裂球。
适合长江流域及以南地区作露地越冬栽培。
特点圆球越冬甘蓝，延迟2个月采收不裂球。
极早熟春甘蓝“早生翠美”的选育
自交 不 亲 和 系 。另 一 亲 本 ０ Ｃ １ 是 从 日本 引 进 的 资 源 经 多 代 自交 选 育 出的 自交 不 亲 和 系 。早 生 翠美 于 ２０ ８ ４０ ０ ９年
育 成 ，在 南 方 地 区 可 露 地 越 冬 结 球 栽 培 ， 早 熟 ， 性 强 ， 球 质量 为 １ １ ５ｋ ， 质 佳 ， 形 外 观 好 ， 极 冬 单 ～ ． ｇ 品 球 每公 顷
高 兵 ，曾 爱松 ，宋 立 晓 ，严 继 勇
（ 江苏省农科 院蔬菜研究所 ， 江苏 南京 ２０１） １０ ４
摘
要 ： 生 翠 美 的亲 本 ：－ ０ Ｃ ３ 对 引 进 的资 源 ， 系 统选 育 、 代 纯 化 ， ＝ ０ ７年选 育 出 的耐 先期 抽 薹 的 早 ￣ ＿ ８ ４ ３是 经 加 ＝２０ ｔ
第２ ８卷 第 １ 期 ２１ ０ ２年 ３月
金 陵 科 技 学 院 学 报
Ｊ ＵＲ Ｏ ＮＡＬＯＦ Ⅱ Ｇ ＴＴＵ Ｅ ＯＦＴ ＨＮＯ ＯＧ Ｉ ＮＳ Ｉ Ｔ ＥＣ Ｌ Ｙ
Ｖｏ ． ８， ． １ ２ Ｎｏ １
Ｍ ａ． ２ １ ｒ，０ ２
极 早熟春 甘蓝“ 早生翠美＂ 的选 育
Ｔａ ｅ ３ Ｔｈｅ ｍ ｎ ｔｐｏｎｔｄｅ ｏ ｔ ａｔｏ ｔ ｓ ｆ Ｚａｏ ｈｅ ｃ ｉ ｅ ｂｌ ｌｉ ｉ ｍ ｎｓｒ ｉｎ ｅ ｔｏ ｓ ｎｇ ｕ ｍ ｉ
第 １期
优质油菜新品种淮油20号的选育和高产栽培技术研究
Ｂ ｅｄｎ ｎ Ｉ ｌ—ｙ ｌｉｇＣ ｌ ｖ ｔ ｎ Ｔ ｃ ｎｑ ｅ ｆ ｅ ａ ｅ ｒｅ ｉｇａ ｄＩｉ ｌ ｉ ｄｎ ｕｔ ａ ｏ ｅ ｈ ｉｕ ｓｏ Ｎ ｗ Ｒ ｐ ｇ ｅ ｉｉ Ａ Ｃ ｔ ａ ａｙ ｕ Ｎ ．２ ） ｈＩｉｌ Ｑｕ ｌｙ ｌ ｖ ｕ ｉ ｒＨｕ ｉｏ ｏ ０、ｉ Ｉ ｌ ａｉ ｌ ｒ ｔ ｇ ｔ
２ ７万株／ ｍ ｈ 。
次分枝 ８８ ．５个 ， 二次分枝 ４ ３ ．０个 ， 单株有效结角 ２０ ８
～
３０ ， ２ 个 平均角长 ７２ｃ 每角 ２ ２ 粒 ， ． ｍ， １～ ３ 千粒重３９ ．６
表 １ 淮油 ２ ０号参加全国冬油菜新品种
黄 淮 组 区 试 验产 量 分 析
ｇ 。黄淮 地 区 ５ 下旬成 熟 。 月
对较低 ， 近年来 油菜种植面积呈下降趋势 。尽管 国 。］
名 Ｋ ８） ３６ 作母本 ， 淮油 ｌ 用“ ６号 × 宁油 １ ０号” 命名 Ｆ（ ９ １８ ６ 作父本进行有性杂交 ， ９ ２０ ６０ — ） １ ９～ ０４年连续 自交 ９ 单株选择 ６ ， 代 Ｆ 代选择优势组合 ， 按组合种植 Ｆ 群体 ， Ｆ一 ， ： Ｆ 根据 田间长势进行单株 自交选择 ， 结合品质测定 筛选。Ｆ ～ Ｆ 进行单株经济性状和株型选择，０５ ２０ 年选 出２ 个单株种成株系 ， ８ 在株 系中选择生长整齐一致、 成 熟期适中、 丰产性能好的材料 ４个 ，０６年种植鉴定 圃 ２０ 进行产量、 抗性鉴定 ， ０ ２ ７年决选 Ｈ ７６品系参加 江苏 ０ ０８ 省油菜预备试验 ， ０ ～ ０９年参加全 国冬油菜新品种 ２ ８ ２０ ０ 黄淮组区域试验 ， ０ ２ １ ２ ９～ ００年继续参加全 国冬油菜新 ０ 品种黄淮组区域试验 ， 同时参加全 国冬油菜新 品种黄淮
甘蓝类蔬菜作物分子育种研究进展
（ Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ ｏ ｆ Ｖ ｅ ｇ ｅ ｔ ａ ｂ ｌ ｅ ｓ ａ ｎ ｄ Ｆ ｌ ｏ ｗ ｅ ｒ ｓ ，Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ａ ｃ ａ ｄ ｅ ｍ ｙ ｏ ｆ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ ， Ｂ ｅ ｉ ｊ ｉ ｎ ｇ １ ０ ０ ０ ８ １ ，Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｍｅ ｎ ｔ ｏ ｆ ｍｏ ｌ ｅ ｃ ｕ ｌ ａ ｒ ｂ ｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ｉ ｎ Ｂ ｒ ａ ｓ ｓ ｉ ｃ ａ ｃ ｒ ｏ ｐ ｓ ，ｉ ｎ ｖ ｏ ｌ ｖ ｉ ｎ ｇ ｍｏ ｌ ｅ ｃ ｕ ｌ ａ ｒ ｍａ ｒ ｋ ｅ ｒ — ａ ｓ ｓ ｉ ｓ ｔ ｅ ｄ ｂ ｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ， ｔ ｒ ａ ｎ ｓ ｇ ｅ ｎ ｉ ｅ
淮安地区夏季甘蓝穴盘育苗技术
随着淮安市农业产业化的深入,土地流转规模越来越大,涌现了一批以规模蔬菜生产为业的蔬菜农场主和专业种植大户。
就栽培种类来说,在露地栽培蔬菜中,甘蓝栽培面积仅次于白菜类。
据不完全统计,2019年淮安地区露地甘蓝面积约1200hm 2,产量近6万t ,在保障人们蔬菜产品供应、促进农民增收方面发挥了重要作用。
6—7月,淮安地区夏秋季甘蓝露地栽培育苗工作即将开始,因苗期处于高温多雨季节,育苗技术要求高、难度大,必须采取综合措施,才能培育出适龄壮苗,打好高产稳产、抢抓市场的基础。
1育苗前准备1.1场地选择夏季育苗,正值高温多雨季节,狂风、暴雨、雷电甚至冰雹等灾害性天气频发。
苗床必须选择地势高燥田块,有条件的可在育苗架上育苗,要保障水道畅通,做到排灌及时,确保苗床在整个育苗时期不进水。
苗床要尽量做到平整,若苗床高低不平,育苗盘摆放不在同一水平面上,易导致浇水不均匀,出现大小苗,甚至低洼处水多沤根死苗。
苗床周围应保持清洁,要及时除去杂草,以防草种落入苗盘。
同时,杂草过多也易导致更多的虫害和病害[1]。
1.2育苗棚要求夏季育苗必须选择棚室育苗,要保证棚室的牢固性。
淮安地区多选择单栋或连栋塑料大棚,为预防风灾,必须加固棚室,可将农膜上方特别是棚室顶头压膜带加密,将压膜带两侧紧密连接在两侧的地锚或站桩上,以防大风掀棚。
农膜应选择没有破损的新农膜,过旧农膜透光率差,易导致高脚苗,农膜破损处容易淋进雨水,导致幼苗发生病害。
夏季育苗,应使用遮阳网,既利于遮光降温,也便于人工棚内作业。
1.3穴盘、基质等准备甘蓝类蔬菜育苗的适宜穴盘规格为100穴软盘或105穴硬盘,也有部分农户和育苗企业采用128孔穴盘,但在同等管理水平和苗龄情况下,100穴软盘或者105穴硬盘苗木相对健壮,发病率低。
极少数农户选用70穴软盘或者72穴硬盘,但成本相对较高,适宜小规模育苗选用。
基质尽量选用正规企业的合格产品,劣质基质一般会导致出芽率较低,甚至极易感病,有的基质因黏性差或草炭含量低,导致移苗时根系附着基质少,甚至裸根,影响定植成活率。
鲜食加工兼用甘蓝新品种‘春秋秀美’的选育
中国瓜菜2020，33（10）：89-911育种目标结球甘蓝，简称甘蓝，又称卷心菜、包菜、莲花白等，全国每年种植面积约90万hm2[1]，品种类型丰富，在我国蔬菜栽培和供应中占有重要地位。
同时，甘蓝也是加工脱水蔬菜的主要蔬菜作物原料[2]。
市场上蔬菜价格的经常性滑梯式下降，极大损伤了种植者积极性；甘蓝产品的加工利用是缓解滞销局面、减少农民损失的最有效、最现实的途径。
脱水加工型品种要求结球紧实、产量高、绿叶层数多、品质好，目前生产上脱水加工甘蓝品种缺乏[3]。
同时，在长江流域及以南地区，牛心型甘蓝一直是大家喜欢种植和消费的品种类型。
长期以来，以‘春丰’为代表的露地越冬牛心春甘蓝是江苏省农业科学院的优势品种类型，目前‘春丰’仍是生产上的牛心类型主栽品种之一。
但‘春丰’颜色灰绿，蜡粉较多；而且在秋季种植牛心型球型表现均不明显[4-5]。
因此，针对鲜食和加工产业对甘蓝品种商品性的需求，江苏省农业科学院以球形尖、叶色绿、冬性强为目标开展了牛心甘蓝春秋兼用新品种的选育。
鲜食加工兼用甘蓝新品种‘春秋秀美’的选育曾爱松，宋立晓，许园园，严继勇（江苏省农业科学院蔬菜研究所·江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室南京210014）摘要：‘春秋秀美’是以Ogura细胞质雄性不育系‘CMS411’为母本，以自交系‘364’为父本配制而成的杂交1代早熟甘蓝新品种。
该品种叶球牛心形，球形指数春季约1.50，秋季约1.42；球形美观，球色绿，绿叶层平均9片；品质优，结球紧实，单球质量1.3kg左右；耐抽薹性强，耐裂球，耐运输，耐根肿病。
露地越冬春甘蓝栽培从定植到成熟约145d，秋季栽培从定植到成熟约60d，适宜江苏省及类似生态条件地区春、秋季栽培。
2018年12月通过非主要农作物品种登记。
关键词：甘蓝；新品种；‘春秋秀美’；杂交1代中图分类号：S63文献标志码：A文章编号：1673-2871（2020）10-089-03Breeding of new cabbage cultivar‘Chunqiu Xiumei’for edible and processingZENG Aisong,SONG Lixiao,XU Yuanyuan,YAN Jiyong（Institute of Vegetable Crops,Jiangsu Academy of Agricultural Sciences/Jiangsu Key Laboratory for Horticultural Crop Genetic Improvement,Nanjing210014,Jiangsu,China）Abstract:‘Chunqiu Xiumei’is an early-maturing cabbage hybrid developed by crossing cytoplasmic male sterile line‘CMS364’as female parent and inbred line‘411’as male parent．The head is bovine heart-shaped with a shape indexof about1.50in spring and1.42in autumn.It has a beautiful spherical shape with an average of9green leaf layers,andthe head is compact with tender leaves and good quality.The single head weight is about1.3kg,and it is resistantto head-splitting,transportation and clubroot disease.It takes about145days from planting to harvesting through over-wintering cultivation in spring and60days in autumn in open field,and it is suitable for cultivation in open fields in spring and autumn in Jiangsu province and similar ecological conditions.Key words:Cabbage;New variety;‘Chunqiu Xiumei’;F1hybrid收稿日期：2020-06-17；修回日期：2020-07-22基金项目：江苏省重点研发计划（现代农业）项目（BE2018382）作者简介：曾爱松，女，副研究员，主要从事甘蓝类蔬菜遗传育种与种质创新研究。
关于甘蓝类蔬菜种植模式规范化的建议
D0I:10.3865/j.issn.1001-3547.2021.08.008侯喜林博士，二级教授，博士生导 师。
享受“国务院特殊津贴”，获“全国 模范教师”孫号。
现为国家大宗蔬菜 产业技术体糸岗位科学家和江苏省 蔬菜产业体糸首席专家，农业农村 部华东地区园艺作场生场学与种质创制重点实验室主任，园艺作场种质创新与利用教育部工程研究中心 主任。
南京农业大学蔬菜学国家重点学科带头人。
育成不结球白菜新 品种13个，民间传颂着“夏有'暑 绿'冬有'寒笑’，情人节有'黄玫 瑰’，就是对其育成品种的充分肯 定。
先后获国家技术发明奖二等奖1 项、省部级二等奖5项；中国学位与研究生教育学会研究生教育成果奖一等奖、江苏省学位委员会研究生 教育改革成果奖一等奖各1项，江苏省本科教学成果二等奖2项；“百名教授科教兴百村小康工程”科技 贡献特等奖。
关于甘蓝类蔬菜种植模式规范化的建议陈永生崔志超杨雅婷甘蓝类蔬菜主要包括结球甘蓝（包菜）、花椰菜（白花菜）、青花菜（西兰花）3种，因适应性强、种植方式相近，在我国各地均有栽培, 且多采用育苗移栽方 式。
江苏省甘蓝类蔬菜年种植面积长期稳定在10万hm 2,在江苏省蔬菜新品种选育和生产中占 据重要地位,其中结球甘蓝是江 苏省种植面积最大的甘蓝类蔬菜类型。
长期以来，甘蓝类蔬菜的生产主要依赖人工作业，由于各地种植模式和生产农艺的差异导致机械化生产推广困难，因 此研究适合规范甘蓝类蔬菜机械化生产的种植模式,对于加快推进我国蔬菜生产机械化，促进 蔬菜产业提质增效发展具有代表性、普适性，意义重大。
1种植模式规范化应遵循的原则蔬菜种植模式规范化、标准 化是实现生产机械化的必要条件，必须遵循的原则有3点:一是利于优质稳产, 在实现机械化生产、 降低用工成本的同时,使蔬菜作物达到或接近当地人工作业的产量和质量。
二是利于机具配套，其核心是垄距系列化， 既便于各生产环节和生产厂商间的机具集成配套，也利于不同蔬菜基地和蔬菜种类间的机具管春松高庆生刘先才互通共用。
科技计划项目申报香荷芋集约化育苗技术集成创新与示范
科技项目计划设计任务书项目名称：XXX香荷芋集约化育苗技术集成创新与不范承担单位：_________________________________________ 项目负责人：电话2职务职称：________________________________________ 单位地址：________________________________________ 邮编：___________________________________________ 主管部门：________________________________________填报日期：年月日XXX市科学技术局二O一五年制一、立项依据1、本项目国内外科技创新发展概况和最新发展趋势XXX香荷芋是当地著名特色蔬菜。
芋又名芋芳（Colocasia esciclenta（L）Schott）,天南星科多年宿根草本植物。
原产东南亚热带地区喜高温湿润，可水旱种植。
经过长期自然变异和人工选择，在各地形成了不同类型的地方品种，如我国西南地区以母芋为主要食用器官的大型魁芋（L 5-2. Okg,品质香粉），南方地区以母芋、子芋为主要食用器官的多头芋（均粉中带粘），长三角地区以子芋、孙芋为主要食用器官的多子芋（粘中带粉）。
我省芋芳属于多子芋，全省均有分布，但苏中苏南地区品种多，栽培面积大。
著名的地方品种包括XXX香荷芋、XXX香沙芋、XXX香沙芋、XXX香堂芋、金坛建昌红香芋、太仓香子芋等。
成熟XXX香荷芋淀粉含量在20%以上，且支链淀粉多，因此口感糯粉适中。
蛋白质含量3-4%,脂肪含量接近0. 1%,因此香味浓郁，成为远近闻名的地方特色蔬菜。
目前香荷芋育苗均以传统的露天床土育苗为主。
育苗基质为营养土, 选用的原料为田园土、有机肥等，存在三个难以解决的问题。
一是营养土配比没有标准，难以掌握。
田园土、有机肥成分复杂，很难确定标准的配比。
配制的营养土有时肥料不足，苗期营养不良，造成秧苗素质差; 有时因肥料过多，土壤中盐分浓度高，出现反渗透现象，阻碍秧苗根系吸水，严重时还会出现烧芽烧苗现象。
苏北地区结球甘蓝新品种 “苏甘 25” 露地高效栽培技术
·1·只有合作，才会成功。
吉林蔬菜杂志，圆您致富之梦！●栽培技术●10.16627/22-1215/s.2018.06.0011品种特征特性“苏甘25”是江苏省农业科学院蔬菜研究所选育的耐裂、优质结球甘蓝品种。
适宜全国各地春、秋季节栽培。
植株半直立，开展度50厘米左右，叶缘无缺刻，叶片厚，蜡粉中，球叶绿色，食味佳，品质好，耐裂性强，单球重1.5~2千克。
在各甘蓝主产区示范种植，表现生长势强，一致性好，叶球紧实，商品性好，深受消费者和种植户的欢迎，引种到盐城地区种植，生长一致，表现优良。
2栽培技术要点2.1适时播种“苏甘25”在苏北地区适宜春、秋季节栽培。
春季播种时间一般为12月上旬至2月上旬，秋季栽培播种时间一般为7月初至8月中旬，6片真叶定植，春季栽培温度相对较低，苗龄比秋季长5~20天。
2.2壮苗培育2.2.1苗床育苗：春季栽培宜大棚（或日光温室）播种，秋季栽培在露地或防虫网大棚播种。
苗床一般选择地势较高，排灌便利的地段，做成宽1.5米，长不超过20米的高畦。
采用撒播、条播或点播法播种。
条播，可按行距5~8厘米开沟，撒播以3克/平方米播种，点播则以每5平方厘米营养土块播2~3粒种子为宜。
播后均匀覆上一层细土，浇水以土壤湿润而不板结为度。
一般4天可齐苗，揭掉畦面上覆盖物。
搭设荫棚，覆盖物用黑色的透光率为70%的遮阳网，播种后覆盖20天。
苗期管理注意适量浇水，防止因床土湿度过大引起病害和幼苗徒长，或床土过干引起死苗。
2.2.2漂浮盘育苗：育苗方式采用漂浮盘大棚（或日光温室）网室育苗，适宜大面积种植，这种育苗方式防虫，且不需浇水除草，减少劳动力。
根据育苗数量，挖好育苗池的大小，选用适于甘蓝苗生长的基质，装入穴盘，备于播种。
播种采用手动播种机或人工直播，不需催芽，每亩播种量30克左右，同时要参考种子质量，种子在苗床内的发芽率远比发芽试验要低；成苗率在条件适宜时可达80%，不适宜时往往低于70%，如出苗率低，宜于子叶期补苗。
早熟春甘蓝春冠优质无公害生产技术
早熟春甘蓝春冠优质无公害生产技术吴力人;李建斌;丁万霞;万雁玲;王红;王神云【摘要】春冠甘蓝是江苏省农科院蔬菜所最新育成的早熟一代杂交种，开展度60cm，株高25cm。
叶色翠绿，蜡粉中，叶缘微翻，外叶数12片。
叶球桃型，球形指数1．1，叶球紧实度0．61，中心柱7．2cm，占球高的45．0％，帮叶比为1／4，单球重1．5kg左右。
春冠比对照（春丰、争春）早熟7天，667m。
产量3500kg。
【期刊名称】《长江蔬菜》【年(卷),期】2006(000)010【总页数】2页(P12-13)【关键词】早熟春甘蓝;无公害生产技术;江苏省农科院蔬菜所;优质;一代杂交种;紧实度;中心柱;单球重【作者】吴力人;李建斌;丁万霞;万雁玲;王红;王神云【作者单位】江苏省农业科学院蔬菜研究所,南京孝陵卫,210014;江苏省农业科学院蔬菜研究所;江苏省农业科学院蔬菜研究所;江苏省农业科学院蔬菜研究所;江苏省农业科学院蔬菜研究所;江苏省农业科学院蔬菜研究所【正文语种】中文【中图分类】S6春冠甘蓝是江苏省农科院蔬菜所最新育成的早熟一代杂交种，开展度60 cm，株高25 cm。
叶色翠绿，蜡粉中，叶缘微翻，外叶数12片。
叶球桃型，球形指数1.1，叶球紧实度0.61，中心柱7.2 cm，占球高的45.0%，帮叶比为1/4，单球重1.5 kg左右。
春冠比对照(春丰、争春)早熟7天，667 m2产量3 500 kg。
具有耐寒、冬性强（露地越冬不易先期抽薹）、早熟，外观好、品质佳等特点。
肉质脆嫩，味甘甜，露地越冬栽培全生育期200天左右，经过在我国南方地区多点示范试验，春冠适合南方地区特别是长江流域栽培。
选择生态条件良好，周围没有工矿企业，远离公路、机场、车站等交通要道，大气、灌溉水、土壤等质量指标符合无公害蔬菜生产标准的地区种植。
2.1 育苗方式根据栽培季节和方式，可采取阳畦、塑料拱棚、温室、露地育苗。
有条件的可采用工厂化育苗。
露地育苗要有防雨、防虫、遮荫设施。
优质耐抽薹春甘蓝品种润玉的适宜播种期
优质耐抽薹春甘蓝品种润玉的适宜播种期潘永飞;戴忠良;潘叶飞;潘跃平【摘要】@@%研究了不同播种期对春甘蓝新品种润玉收获期及产量的影响.结果表明:润玉在9月30日至10月10日播种,叶球在田间存放期长,耐裂球,产量高.【期刊名称】《江苏农业科学》【年(卷),期】2012(040)011【总页数】2页(P142-143)【关键词】甘蓝;苗龄;产量;收获期【作者】潘永飞;戴忠良;潘叶飞;潘跃平【作者单位】江苏丘陵地区镇江农业科学研究所,江苏句容212400;江苏丘陵地区镇江农业科学研究所,江苏句容212400;江苏明天种业科技有限公司,江苏南京210014;江苏丘陵地区镇江农业科学研究所,江苏句容212400【正文语种】中文【中图分类】S635.04甘蓝又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜，十字花科芸薹属中能形成叶球的变种，为一、二年生草本植物。
甘蓝以叶球供食，可炒食、煮食、凉拌、腌渍或制干菜。
世界各地普遍栽培甘蓝，市场需求量很大[1-2]。
露地越冬春甘蓝是长江下游尤其是长三角地区甘蓝的主要栽培类型之一。
争春、春丰等多年种植的甘蓝品种都存在过早播种或适期播种遇暖冬气候极易抽薹的问题，年份间产量波动很大，往往给菜农造成很大损失。
2005年江苏丘陵地区镇江农业科学研究所引进了日本野崎采种场最新选育的春甘蓝品种润玉。
经甘蓝主产区3年示范种植，该品种表现出极耐抽薹，在相同栽培管理条件下，该品种抽薹率为5%时，其他主栽品种抽薹率高达50%以上[3]。
目前该品种已在长三角地区大面积推广种植。
本研究探索了春甘蓝品种润玉的适宜播种期及播种期对收获期和产量的影响，旨在为长江流域种植该品种提供参考。
1 材料与方法1.1 材料供试甘蓝品种为润玉，属优质耐抽薹春甘蓝品种。
试验用种子由该品种选育单位日本野崎采种场提供。
1.2 方法1.2.1 试验时间与地点试验于2010年9月至2011年5月在江苏丘陵地区镇江农业科学研究所园艺试验场进行。
甘蓝的品种有哪些
甘蓝的品种有哪些—甘蓝种植方法导读：我根据大家的需要整理了一份关于《甘蓝的品种有哪些—甘蓝种植方法》的内容，具体内容：甘蓝这个名字可能对很多朋友而言相对比较陌生，对于甘蓝的品种你了解多少呢？下面我就为大家介绍一下甘蓝的品种，让我们一起来了解一下吧！甘蓝品种一春甘2号春甘2号是江苏…甘蓝这个名字可能对很多朋友而言相对比较陌生，对于甘蓝的品种你了解多少呢？下面我就为大家介绍一下甘蓝的品种，让我们一起來了解一下吧！甘蓝品种一春甘2号春甘2号是江苏丘陵地区镇江农科所选育的甘蓝新品种。
该品种植株生长旺盛，株高32厘米，开展度57厘米，叶色灰绿，叶面蜡粉中等;叶球近圆形，单球重1.2公斤，结球紧实，球高16. 2厘米、宽18. 7厘米，中心柱长6. 5厘米、宽2. 8厘米，口感脆甜，商品性好;抗病毒病和黑腐病, 耐寒性强，遇短期-8°C 低温不会发生冻害，也不易先期抽薑。
适宜长江流域及其以南地区作露地越冬春甘蓝栽培，一般在10月上旬播种，次年4 月中下旬至5月采收。
培育壮苗选择地势较高、排水良好的田块育苗。
播前结合深翻施足有机肥，一般不施化肥。
出苗期间根据天气情况覆盖塑料薄膜和遮阳网等，防止大雨冲淋。
及时间苗、定苗。
定植和大田管理苗龄为40〜45天时移栽，行距45〜50厘米，株距40 厘米，每亩栽3300〜3700株。
定植前结合深翻施足基肥，每亩施腐熟有机肥2000〜3000公斤、过磷酸钙50公斤、尿素10〜15公斤。
地势高燥、排水良好的沙土地做平畦，便于浇水;地势低洼、黏湿田块宜做高畦，防涝降渍。
定植后及时查苗补缺，保证全苗。
露地越冬春甘蓝以〃前控、后促〃管理为主，冬前一般不施肥浇水，2月中旬以后天气逐渐转暖，及时加强肥水管理。
叶球成熟期注意控水，防止釆收不及时导致裂球。
进入4月份后，注意防治菜青虫等害虫甘蓝品种一苏甘27苏甘27由江苏省农科院蔬菜所育成，2010年通过江苏省鉴定。
该品种耐寒性好，产量高、商品性好、耐裂球、品质优。
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定； 申请 植 物 新 品种 保 护 权 ４项பைடு நூலகம்， 家发 明 专 利 ５项 ； 成 的 国 育
１ ０多个 甘 蓝 新 品 种 与 多 家种 业 企 业 进 行 合 作 开 发 ； 定 江 苏 制
省 地 方 标 准 ３项 ； 表 论 文 ４ 发 ０余 篇 。
早 生 美姬
江苏省农业科学院 甘蓝类蔬菜育种项 目 组
江 苏 省 农 业 科 学 院蔬 菜研 究 所 甘 蓝 类 蔬 菜
育 种 项 目组 现 有 科 技 人 员 ８人 ，其 中研 究 员 １
人 ， 研 究 员 １人 ， 理 研 究 员 ２人 ， 习研 究 副 助 实 员 ４人 。
１ 研 究方 向
① 甘蓝种质 资源的收集、 评价 、 创新与利用。 ② 分子 生物 学与细胞 学技 术在甘 蓝 育种 中
的 应 用研 究 。
③优 质、 高产 、 多抗甘蓝新品种 选育 ； ④甘 蓝 高效栽培技 术研 究。
博 春
２ 研究项 目
“ 五 ” 来 ． 项 目组 主 持 承 担 了农 业 部 十 以 该
“ ４ ” 目 １项 ． 苏省 科 技 攻 关 项 目 ３项 ， ９８项 江 江 苏 省 高新 技 术 １项 ． 苏 省 农 业 自主 创 新 基 金 江 项 目 ２项 ， 苏省 国 际合 作 项 目 １ ， 苏 省农 江 项 江 业 三 项 工 程 ２项 ， 苏省 农 业 综 合 开 发 科 技 推 江
的 选 育 与 应 用 ”２ １ 获 江 苏省 科 技 进 步 三 等 奖 ； 丰 ０ ７ ０ ０年 春 ０、
苏 甘 ８号 分 别 获 得 植 物 新 品 种 保 护 权 ： ３个 甘 蓝 新 品 种 获 得
国 家农 作 物 新 品 种 鉴 定证 书 ， １个 品 种 通 过 江 苏 省 新 品 种 审
广 项 目 ２项 ． 河 故 道 科 技 推 广项 目 ２项 。 与 黄 参
探 春
国 家 科 技 支 撑 计 划 项 目 １项 ， 家 “ ６ ” 划 项 国 ８３ 计
目 １项
３ 研 究 成 果
该 项 目组 主持 完成 的 研 究项 目“ 丰 ０ ７ 春 眠 、 春 ０、 苏甘 ８号