连锁超市标准化管理-香烟验收标准
某某超市门店标准化服务及考核细则
某某超市门店标准化服务及考核细则随着消费者对购物体验的要求越来越高，超市门店也必须不断提升服务质量，从而吸引和保留顾客。
为此，某某超市制定了一套门店标准化服务及考核细则，以确保门店在各个方面都能提供一流的服务。
本文将介绍该门店标准化服务及考核细则的具体内容和要求。
一、门店标准化服务要求1. 店面环境a. 店铺外观：门店外观整洁，玻璃干净透明，招牌清晰可见，无杂物乱放。
b. 店内布局：货品摆放整齐有序，走道宽敞，货物陈列醒目，方便顾客寻找所需商品。
c. 清洁卫生：门店保持整洁干净，地面、货架、购物篮等设施定期清洁消毒。
2. 商品品质a. 严格执行进货标准：对于每一批商品，门店必须进行质量检验，并仅接受符合标准的商品入库。
禁止售卖过期、受损或不合格的商品。
b. 商品陈列规范：划分不同区域，按类别陈列商品，保持货架整洁有序，保证商品信息明确可见。
c. 市场调研：密切关注市场需求和潮流，在及时了解顾客需求的基础上，扩充商品种类，提供多样化的选择。
3. 售前服务a. 问候顾客：门店员工需主动向顾客问候，并根据需要提供帮助和指导。
b. 商品咨询：员工需对商品了如指掌，能够回答顾客提出的问题，并为顾客提供专业的购买建议。
c. 支付方式多样化：门店需提供多种支付方式，如现金、刷卡、移动支付等，以方便顾客的消费需求。
4. 售中服务a. 收银快捷：门店设立足够的收银台，并保证收银速度和准确性，避免顾客等待时间过长。
b. 耐心解答问题：员工需细致耐心地解答顾客购物相关问题，例如价格、使用方法、促销信息等。
c. 细致包装商品：对于易碎品和易脏品，员工应当细致包装，保证商品安全且整洁交付给顾客。
5. 售后服务a. 退换货政策：门店应建立明确的退换货政策，并向顾客传达该政策，保障顾客的权益。
b. 投诉处理：门店需建立投诉处理机制，对顾客投诉及时反馈和处理，并采取有效措施解决问题，以提升顾客满意度。
c. 积极服务：门店员工需主动关注顾客需求，提供积极主动的服务和帮助，使顾客感受到超出期望的关怀。
商场超市商品验收及验收标准
商场超市商品验收及验收标准第一节原材料及商品质量验收第二节商品质量验收标准第三节商品验收程序商品验收及验收标准第一节原材料及商品质量验收一、原材料及商品质量验收（一）原辅料类1、鲜猪肉质量验收标准肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。
外表微干或微湿润，不沾手。
弹性良好，压后凹陷立即恢复。
具有鲜猪肉正常气味，无泥污、血污，肉边整齐，无碎肉、碎骨，按标准部位分割、精肉无多余脂肪。
2、鲜牛、羊、兔肉质量验收标准肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊、兔）或淡黄色（牛）。
外表微干或有风干膜，触摸不沾手，弹性好，指压后凹陷立即恢复。
新鲜牛、羊、兔正常的气味和泥污、血污，肉边整齐，无碎肉、碎骨，按标准部位分割、无多余脂肪及血管。
3、冻畜肉质量验收标准外表颜色比冷却肉鲜明，在表面切开处为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，立即显示鲜红色。
肉坚硬，象冰一样，敲击有响声。
化冻时，有肉的正常味、略潮，没有熟肉味。
脂肪猪、羊为白色，牛为黄色。
肌腱为白色、石灰色。
无杂色，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、紫斑、污血、过多冰衣，无白霜，按标准部位分割，外包装无破损，有生产日期。
4、鲜鸡肉质量验收标准眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。
外表微干或微湿，不沾手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，有正常气味。
无长毛及毛、毛根，口腔及宰杀刀口无血污、杂质，无紫斑淤血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，重量在0.85KG鲜鸡最好当天杀当天送。
5、鲜鸭、鹅质量验收标准眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。
外表微干或微湿，不沾手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，有正常气味。
无长毛及毛、毛根，口腔及宰杀刀口无血污、杂质，无紫斑淤血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，北京鸭重1.5KG---1.7KG左右。
6、冻畜质量验收标准外观滋润，呈乳白或微黄色。
基本无血脉、风干现象，无白、黄绿、紫斑，无冰衣，解冻后与鲜畜特征相同，外包装上有生产日期，外包装无破损，无不封口现象。
超市卖场门店货品验收管理规定
商品验收管理规定为规范收货部的验收工作，提高工作效率，特制定本规定。
一．预约收货管理1． 供应商接到订货单后，可在订单有效期内选择送货时间，并在送货前一天打电话到门店收货部预约送货时间。
2． 供应商未预约而送货到门店的，收货部不予验收。
供应商迟到的，需等验收完按时送货的供应商商品后，再予以验收。
3． 收货部传单组应在每天营业结束前，打印出第二天供应商预收货清单，交各区域作收货与退厂准备。
二．验收区域管理1． 收货部验收区域划为两个区域。
黄线外面为验货区，验货区内货物为供应商的待验收商品；黄线里面为周转区，周转区内货物为门店已验收商品，周转区内由收货部自行划分一个退厂区，用于存放退厂商品。
2． 所有商品的验收、换货，必须在黄线以外的验货区进行，验货区的商品由供应商负责保管。
商品进入周转区后，供应商不得再拿出。
所有商品的退厂、换货，需在黄线以内的周转区进行交接，经防损员核对，签字确认后方可放行。
门店间互调商品在周转区内验收。
3． 营业前生鲜熟食、冷冻食品等商品的供应商可在防损员处登记领取出入证，随收货员进入卖场。
其它情况下，供应商不得从收货部进出卖场。
三．验收流程1． 普通商品的验收1）供应商在订货单或供应商送货清单上填写送货数量，按规定时间送货到指定门店的收货部。
2）供应商到门店后，将订货单或送货清单交收货部传单组。
3）传单组打印出商品验收单（一式三联），交收货员。
4）收货员接到传单组的商品验收单后，按顺序通知供应商进行验收。
5）验收人员根据商品验收单和供应商送货清单（订货单）进行验收，验收完毕后，双方在供应商送货清单（订货单）与商品验收单上签字确认。
验收时，如有改动，需收货员和供应商双方在单上相应商品处签名。
6）验收完毕，收货员将商品拉进周转区，送货清单（订货单）与商品验收单交到传单组，并通知柜组员工清点数量；7）传单组核对公章、签名，在供应商送货清单（订货单）、验收单上盖收货章，将商品验收单第三联交供应商带回。
门店商品验收管理制度
第4章 非生鲜食品类商品验收管理
• 6．食品的保质期或保存期与贮存条件有关的话，必须标 明食品的贮藏方法。 • 7．产品标准（国家标准、行业标准）中已明确规定质量 （品质）等级的食品，必须标明食品的质量等级，以及产 品标准号（标明产品的国家标准、行业标准或企业标准的 代号和顺序号）。 • 8．经电离辐射线或电离子能量处理过的食品必须在产品 名称附近标明“辐照食品”。 • 9．食品标签的一切内容，不得在流通环节中变得模糊不 清甚至脱落，必须保证消费者购买和食用时的醒目易于辨 认识读，食品名称必须在标签的醒目位置，食品名称和净 含量应排在同一视野内。 • 10．食品标准一切内容必须清晰、简要、醒目。文字、符 号、图形应直观易懂、背景和底色应采用对比色。
第4章 非生鲜食品类商品验收管理
• 第17条 保健食品检验标准 • 1．保健食品必须按照《保健食品管理办法》和《保健食品标识规定》 为检验标准执行检验。 • 2．国产保健食品必须查验厂家营业执照、厂家卫生许可证、保健食 品批准证书、县级以上卫生防疫站出具的卫生评价报告单和卫生检测 报告书等法律文件或其复印件。 • 3．保健食品标签上必须注明保健食品名称、天然保健食品标准与保 健食品批准文号、净含量及固形物含量、配料、功效成份、保健作用、 适宜人群、食用方法、生产日期（日期的标注顺序为年、月、日）、 保质期或保存期限、贮藏指南、原产国或地区、经销者的名称和地址、 特殊标准内容（辐照食品）、条形码（自带码或店内码）。 • 4．特殊营养食品必须标明每项100g或100ml特殊营养食品的热量、 蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素，矿物质与微量元素的含量（g） 及含量每份建议食用的定量食品中相应的含量（g）等。
第3章 商品验收流程
• 第7条 投单 • 1．供应商或配送中心将商品送至门店后， 应将送货单、采购订单、补货单等单据送 至收货窗口。 • 2．门店之间的调拨商品一般情况下应由配 送中心送至门店，并附带有《内部调拨 单》，内部调拨单和补货单、送货单等一 同作为门店的验收凭证。 • 3．单据上必须注明实际送货量。
消费者对香烟产品的品质认证与检测标准
消费者对香烟产品的品质认证与检测标准香烟作为一种受欢迎的消费品，其品质认证和检测标准对于消费者来说十分重要。
消费者购买香烟时，希望能获得符合自己期望的产品，同时对于香烟的质量和安全性也有着合理的期待。
因此，为了保障消费者的权益和满足其需求，香烟的品质认证与检测标准显得尤为重要。
一、品质认证的重要性品质认证是指对香烟产品的生产、成分、工艺、质量等方面进行的可靠认证。
品质认证的目的是为了保证香烟产品的质量和安全性，确保其符合国家相关标准和法律法规的要求。
品质认证可以为消费者提供权威、可靠的指导，帮助他们选择理想的香烟产品。
品质认证的重要性体现在以下几个方面：1. 保障消费者权益：品质认证可以确保香烟产品符合相关法规和标准要求，保证消费者购买到的产品真实可靠，从而保护消费者的权益。
2. 提高消费者满意度：品质认证可以使消费者对购买的香烟产品更加满意，消除其后顾之忧，提升购买体验，增强品牌忠诚度。
3. 促进产业发展：品质认证可以推动企业提升产品质量和技术水平，引导行业朝着规范、科学的方向发展，推动香烟产业的可持续发展。
二、香烟产品品质检测标准的必要性品质检测是指对香烟产品进行实验室测试、样品采集和数据分析，以确定产品的各项指标是否达到标准要求。
香烟产品的品质检测标准的制定和执行，是保证产品质量和安全的重要手段。
香烟产品品质检测标准的必要性主要体现在以下几个方面：1. 保证产品质量：品质检测标准可以对香烟产品的物理、化学、生物学等性能进行评估，确保产品满足基本要求。
包括烟叶品质、烟气含量、卷烟外观等指标的检测，以确保产品质量的合格性。
2. 确保产品安全性：香烟产品的安全性对于消费者来说非常重要。
通过品质检测标准的执行，可以保证产品不含有有害成分，减少对人体的危害。
3. 推动技术创新：品质检测标准的不断提高可以推动行业技术创新，促进科技进步，引导企业采用更加先进的生产工艺和质量管理方式，提高产品的竞争力。
三、消费者对品质认证与检测标准的需求消费者对香烟产品的品质认证与检测标准有着明确的需求，这主要包括以下几个方面：1. 产品质量可靠性：消费者希望购买到质量可靠的香烟产品，品质认证和检测标准为其提供了明确的保障。
直营店标准化检查评分表
2、语言、行为和礼节符合规范恰当，符合要求。
仪容仪表：5分
仪态礼貌：5分
得分：
7
销售道具（5分）
1、店内销售道具齐全，干净整齐，摆放标准，无破损。
得分：
8
广宣物品（5分）
1、广宣物品按标准要求挂、立、粘贴、摆放。
得分：
9
店内氛围
（15分）
1、六感知卖场在视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉营造符合标准，能够达到使人身心愉悦的感受。
2、顶灯为冷色光；壁灯、台灯、落地灯为暖色光；吊灯根据区域，餐厅冷色光，其余为暖光。
3、顶灯按标准全部正常照射在规定的家具上。
4、吊灯按标准全部正常照射在规定的家具上。
5、台灯及落地灯按标准全部正常照射在家具上。
灯光打开：3分
光色正确：2分
照射效果：5分
得分：
3
商品摆放
（10分）
1、家具区域划分明确，各区域按标准尺寸摆放，不拥挤不空旷，便于顾客体验。
2、家具摆放能达到横平竖直，缝隙上下一致，不突出，不藏缩。
3、家具配套合理、齐全，便于销售。
配套科学：5分
摆放到位：5分
得分：
4
饰品陈列
（10分）
1、所有饰品摆放都有看板照片。
2、饰品陈列按看板照片标准严格摆放，效果良好。
有照片：5分
摆放标准：5分
得分：
5
环境卫生
（20分）
1、家具内部、表面、顶部、底部、侧面干净无尘，无污迹，无垃圾，无死角。
2、店内天花板、墙面、地面无蜘蛛网，干净无尘，无污迹，无破损，无死角。
3、饰品无破损，无灰尘。
4、绿植枝叶繁茂，花盆无破损，花盆内无垃圾杂物。
电子烟出货检验标准
电芯安全性能测试不良
行测试
设备
√
试
文件类别
文件编号 Q/CEL/Li-SIP-QA-0011
标准文件
文件名称：电子烟出货检验标准
版本 页码
A1 03/03
类 检验 别 标准
参 尺照 寸备
货 通 知 单
/
生 产 工 艺
/
外 观
作 业 指
导
书
及
限
度
样
板
检验方法 使用卡尺测量 使用烟管过管时顺畅通过
目测
文件类别 标准文件
文件名称：电子烟出货检验标准
修订日期 页次 版别
2011-11-11 3
A0
2014-03-08 3
A1
修
订
记
录
文件编号 Q/CEL/Li-SIP-QA-0011
版本 页码
A1 01/03
修订内容
首次制定 增加部分内容
编制/日期
审核/日期
批准/日期
文件发行记录
PMC
单总 管 品 研 技 设 生
3、 产品组合方式、商标等与标准或要求严重不符
4、 电池数量少装、多装、混装及对公司声誉造成严重影响的不合格为致命缺陷。
5、 凡本公司包装之成品出现以上任一种情况时，我们将其定义为致命缺陷，如“电池电压为零，导
线极性焊反“等。
3.2 严重缺陷:所有会削弱产品设定的使用功能或严重影响产品外观但不影响客户使用的不合格品均为 严重缺陷。
检验 仪器 卡尺 烟管
/
缺陷描述
电池直径、尺寸不符合客户要 求
缺陷等级
致命 CR 严重 MA 轻微 MI
√
电池不能过管
超市商品验收标准
超市商品验收标准
目的
本文档旨在建立超市商品验收标准，以确保超市货物的质量和安全性，优化商品流通环节。
验收标准
1. 外观检查
- 商品包装应完好，无明显破损或变形。
- 包装上应标明产品信息、生产日期、保质期等必要信息。
- 商品外观应干净整洁，无异常脏污或异味。
2. 数量和净重检查
- 根据订单及包装数量，核对商品数量。
- 检查商品包装上标明的净重，确保净重符合标示要求。
3. 质量检查
- 检查商品是否存在破损、变质、霉变等问题。
- 检查食品类商品的保质期，确保在有效期内。
- 检查其他商品的制造工艺、材质、规格等是否符合要求。
4. 进口商品检查
- 对进口商品特别关注其合规性和认证标志。
- 检查进口商品的包装和标识是否符合国家标准要求。
- 核对进口商品的检验检疫合格证明或其他必要的文件。
5. 批次管理
- 同一批次的商品应放置在相同区域，避免交叉混杂。
- 追踪商品批次信息，确保库存管理的准确性和安全性。
6. 上架前验收
- 上架前对商品进行最后检查，确保达到销售要求和标准。
- 保持商品陈列区域清洁整齐，营造良好的购物环境。
验收记录
- 每次验收应进行详细记录，包括验收日期、验收人员、商品名称、批次号等信息。
- 如发现问题或异常情况，应及时记录并通知相关部门进行处理。
以上为超市商品验收标准，以确保超市商品质量和安全性，为消费者提供优质的购物体验。
验收过程中应严格按照标准操作，确保验收结果的准确性。
店铺验收规范标准最新
店铺验收规范标准最新在制定店铺验收规范标准时，我们需要确保店铺的各个方面都符合规定的质量和安全要求。
以下是最新的店铺验收规范标准：1. 店铺环境：- 店铺内部应保持清洁，无异味。
- 照明充足，光线分布均匀，无暗角。
- 通风良好，空气流通，无有害气体。
2. 设施设备：- 所有设施设备应处于良好工作状态，无明显损坏或故障。
- 应定期进行维护和检查，确保设备安全运行。
3. 商品陈列：- 商品应整齐摆放，分类明确，易于顾客挑选。
- 陈列架稳固，无倾斜或摇晃现象。
4. 安全标准：- 店铺应配备必要的消防设施，如灭火器、烟雾报警器等。
- 紧急出口标识清晰，确保在紧急情况下顾客和员工能迅速疏散。
5. 卫生条件：- 食品类店铺应符合食品安全法规，定期进行卫生检查。
- 非食品类店铺也应保证商品的清洁卫生，避免污染。
6. 服务质量：- 员工应接受专业培训，提供礼貌、专业的服务。
- 应建立顾客反馈机制，及时解决顾客问题。
7. 合规性：- 店铺应遵守所有相关法律法规，包括但不限于商业法规、税务法规等。
- 应持有有效的营业执照和相关行业许可证。
8. 信息技术：- 应使用现代化的信息技术系统，如POS系统、库存管理系统等，以提高运营效率。
- 确保数据安全，防止信息泄露。
9. 环保要求：- 店铺应采取节能减排措施，如使用节能灯具、合理利用资源。
- 鼓励使用可回收材料，减少对环境的影响。
10. 验收流程：- 制定详细的验收流程，包括自检、第三方检查和最终验收。
- 验收过程中发现的问题应立即整改，直至符合标准。
以上规范标准旨在确保店铺的运营安全、高效，并为顾客提供良好的购物体验。
店铺管理者应定期对照这些标准进行自查，确保店铺始终符合最新的验收规范。
便利店商品验收标准
便利店商品验收标准（一）、外包装：商品外包装不得有破损，包装不得有拆封过的痕迹，包装的外观应整洁干净无污染，熟食类食品的包装应特别注意密封性、安全性和卫生性。
（二）、内包装：包装层次较多的商品，要注意内部商品不得有破损，内部小包装不得有任何形式的损坏，要保证商品自身结构完好无缺。
（三）、质量：验收商品时，所有商品的质量必须达到商品规定的质量标准，一定要有商品合格证、食品要注意食品本身的色质、新鲜度、是否保持良好，严禁有异味、有污垢。
（四）、保质期：参照保质期的管理标准（见附表），严格查看商品的生产日期、保质期，不得有过期或即将过期的商品。
（五）、商标品名：所有商品的商标品名、生产商、生产地都必须完整，（进口商品必须贴有中文标识）而且印刷清晰、无遗漏，要保证商品的品质。
严禁三无商品进入门店销售。
（六）、条码：要求所有的商品条码必须印刷清晰、易读，条码符合国际的印制标准，而且不同的规格条码也严禁重复。
（七）、品名规格：仔细查看商品的规格，根据商品的包装、容量核对商品规格是否正确标识，并检查商品规格的标识单位是否统一。
（八）、数量：商品数量的验收是最基本的商品验收程序，验收时应注意认真核对送货单所列各项数量与实物数量是否相符，不同条码、规格、包装的商品数量一定要与送货单上列出的各类项目的数量相同。
严禁混在一起清点总数量。
（九）、单据：送货单上的字体一定要清晰、明了，单据的号码要每页相同，要注意单据上的送货地点是不是本店，防止误送，出货日期及送货日期是否与当日吻合，单据的填写是否按公司规定相关人员签名。
（十）、以上规定请相关责任人严格执行，不得违规操作，否则违反一项规定，按规定视情节轻重进行扣除5元—30元的处罚。
造成损失的，另予追偿。
附表：商品保质期：2天——3年收货最短保质期：2/3时间临期申报时限：剩1/2时间处理时限：剩1/3时间临期撤架期限：剩1/10时间。
超市日用百货类商品质量验收标准
超市日用百货类商品质量验收标准1．目的为明确商品质量验收标准，使采购部门引进商品以及营运部门和收货部门商品验收有所依据，特制定本规定。
2．适用范围本规定适用于公司采购部门引进商品及门店商品验收工作。
3．参照标准ISO91:2/DIS版标准4．相关文件（无）5．名词解释（无）6．职责（无）7．工作程序7. 1 国产商品：7.1.1 必须具备的商品中文产品标签标注标识内容：生产厂商名称、地址；使用说明和维修保养说明；警示标志及说明；生产日期；安全使用期或失效期；产品规格、等级、成分等。
7.1.2 必须附有生产厂家的出厂检验合格标记。
7. 2 进口商品：7.2.1 必须具备的商品中文产品标签标注标识内容：7.2.1.1 同国产商品，可免除标注制造厂名称、地址及检验合格标记，须标注原产国（地区）和国内经销（代理）商的名称和地址。
7.2.2 玻璃制品：7.2.2.1 应保证其完好外还应注意其内在质量，注意玻璃的光洁度和透明度，看是否有气泡。
7.2.2.2 套装玻璃制品主要核对其外包装型号，以免出现顶货现象。
7.2.3 金属制品：7.2.3.1 金属制品系列保证包装未被挤压，商品没有变形；7.2.3.2 要有良好的光洁度，没有明显划痕。
7.2.4 塑料制品：7.2.4.1 检验商品是否完好；7.2.4.2 如果是简易包装不宜陈列的，商品条码必须直接贴在商品上。
7.2.5 陶瓷制品：7.2.5.1 陶瓷餐具——盘、碗系列应开箱检查，逐一验证。
7.2.6 一次性用品：7.2.6.1 检验其是否破包装，因在实际售卖中都是以整包装销售的。
7. 3 引用标准及必须索取的法规文件7.3.1 引用标准7.3.1.1 《消费品使用说明总则》（GB5296。
1-85）7.3.1.2 发放生产许可证的商品：压力锅。
7.3.2必须索取的法规文件7.3.2.1 国产商品：1)厂家营业执照；2)法定质量检验机构出具的检验报告；。
超市收货部商品质量验收标准1.
商品质量验收标准前言商品验收是商品流通的重要环节，为了做好商品验收工作，确保销售商品的商品质量，维护消费者权益和公司声誉，依据中华人民共和国《产品质量法》、《标准化法》、《消费者权益保护法》和《产品标识标注规定》等国家有关法律规定，结合公司的实际情况，特制定本商品质量验收标准。
主题内容：本标准规定了采购部的商品引进，理货区的商品验收和卖场的商品验收及日常检查。
一、生鲜类商品验收标准生鲜类产品均应当日配送，包装物需卫生、干净、无毒、无害、符合包装材料卫生要求。
（一）畜禽类产品（1）健康的猪、牛、羊肉：肌肉看上去光泽较好，且为红色或暗红色，脂肪必须是白色的，肌纤维比较有韧性，用手按下去，其凹陷部分容易恢复，味道闻起来正常，无异味。
（2）优质白条鸡/乌鸡；眼睛明亮饱满，形态完整，表皮颜色因品种不同而呈现乳白、粉黄、粉红色或乌黑色，有光泽且皮肉结合紧密，肉质弹性好，按之可立即恢复，表面干湿度合适、不粘手，无异味。
（3）米猪肉：病菌主要在瘦肉上生长，米粒的大小不一致，一般比小米粒大一些，象白色小泡一样，里面有一个白点，看起来比较亮。
（4）死猪肉：肌肉呈很深的暗红色或紫红色，脂肪为灰红色，血管内有凝块。
（5）注水肉：注水肉的颜色发淡，肌肉切面有水洗了的感觉，肌纤维变粗，用手按下去有坑，且不易恢复，用手心感觉肉比较滑且不粘手，识别注水肉的方法：①用卷烟纸贴在瘦肉上过一会揭下，用火柴点燃卷烟纸，有明火的说明纸上有油，肉没有注水，反之为注水肉。
②看色泽，放心肉肌肉有光泽，机械化屠宰因放血完全，色泽淡，脂肪洁白；而注水肌肉颜色较肿胀，切面可见血水渗出。
③试粘度，放心肉外观微干或湿润，不粘手；而注水内手摸切面粘度降低，外观湿润并有血水渗出。
④闻气味，放心肉具有正常鲜肉味道，劣质肉带酸味或血腥味（因放血不全所致）⑤观肉汤，放心肉煮后透明澄清，脂肪均匀团聚，肉汤表面具有香味；注水肉汤混浊，缺少香味，有上浮血沫，有血腥味。
商品验收标准
商品验收标准
一、外包装验收标准。
1. 外包装完好无损，无明显变形、破损、潮湿等情况；
2. 外包装标识清晰，无错别字、涂改、模糊等现象；
3. 外包装符合国家相关法律法规的要求，无违禁标识或不合格
标识；
4. 外包装内附相关证件、说明书、质检报告等资料齐全。
二、商品数量验收标准。
1. 根据订单要求，核对商品数量与订单数量是否一致；
2. 商品数量与包装箱标注的数量是否相符；
3. 针对散装商品，需进行实际称重或计数，确保数量准确无误。
三、商品质量验收标准。
1. 商品外观无明显损坏、污染、变形等情况；
2. 商品颜色、尺寸、款式等与订单要求一致；
3. 针对易损商品，如玻璃制品、陶瓷制品等，需进行外观检查，确保无裂纹、缺陷等；
4. 针对食品、药品等特殊商品，需检查保质期、生产日期等信
息是否合格；
5. 针对电子产品、机械设备等，需进行功能性能测试，确保产
品正常使用。
四、验收记录和报告。
1. 对每批次验收进行详细记录，包括验收时间、人员、结果等
信息；
2. 针对不合格商品，及时进行退货、索赔等处理，确保不合格
商品不进入库存；
3. 定期对验收情况进行汇总分析，及时发现问题并采取改进措施。
以上是商品验收的标准，希望大家在日常工作中能够严格按照标准进行验收，确保所购买的商品质量符合要求，为企业的发展和客户的利益保驾护航。
商品验收是供应链管理中不可或缺的一环，只有严格把关，才能为企业创造更大的价值。
希望大家能够认真对待商品验收工作，为企业的发展贡献自己的一份力量。
百货超市商品收货标准
百货超市商品收货标准一、一般商品（一）收货标准1、商品外箱需完整无损。
2、商品包装单位需正确无误，包装牢固。
3、送货数量不得多于定单数量，必须在定单规定送货日期有前三天或后三天执公司订单送货，否则，可以拒收。
4、送货商品描述、含量、规格等，必须与公司电脑中的商品描述一致。
5、条形码：送货商品上的条形码，必须与公司电脑中此商品的条形码一致。
不符合者，需粘贴公司店内码，粘贴店内码的位置必须符合公司的要求。
6、保质期限：一年保质期商品，必须具有2/3有效时间，一年以上保质期，必须具有1/2有效时间，否则可拒收。
7、成套商品配件必须齐全。
8、中文标识：进口商品上必须有中文标识。
9、防伪标识：烟、酒等特殊商品，必须粘有防伪标识。
10、说明书：家电等商品必须有说明书11、卫生检验合格证：送货商品必须有质量检验合格证或卫生检验合格证（采购收取复印转楼面一份日常备查）。
12、生鲜商品的品质、质量由生鲜部人员负责，收货部负责数量的真实性，同时收货部、防损部对生鲜品质量有必要的监督职能。
（二）食品类商品不得出现以下情况1、罐头：凹凸罐，外壳生锈，有刮痕，有油渍等。
2、腌制食品：包装破损、有液汁流出、有腐臭味道及汁液浑浊或液汁太少、真空包装漏气。
3、调味品：罐盖不密封、有杂物渗入、包装破损潮湿、有油渍。
4、食用油：漏油、包装生锈、油脂混浊不清、有沉淀物或泡沫。
5、饮料类：包装不完整、有漏气、有凝聚物或其他沉淀物、杂物、凹凸罐。
6、糖果饼干：包装破损或不完整、内含物破碎、受潮、有发霉、发软现象。
7、冲调饮品：包装不完整、有破损、凹凸罐、内含物受潮成块状、真空包装漏气。
8、米及面食：内含物混有杂物，内含物受潮结块状，内含物生虫或经虫蛀，内含物发芽或发霉。
（三）百货类商品不得出现以下情况：商品有破损、断裂、划伤、外表有油渍不净者，商品有瑕疵。
二、生鲜商品：（一）水果1、水果验收的开箱率要达到30%，扣除每箱的损坏水果及皮重，按所抽箱数的平均值计算收货数量。
烟草产品鉴别检验管理办法
烟草产品鉴别检验管理办法第一章总则第一条为加强烟草产品鉴别检验的管理，确保烟草产品鉴别检验工作的科学性、公正性和权威性，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国烟草专卖法》、《中华人民共和国烟草专卖法实施条例》及《烟草行业产品质量监督管理办法》和相关法律、法规等，制订本办法。
第二条本办法所称的烟草产品是指烟叶、烟草种子等烟草原产品，卷烟、雪茄烟、烟丝（含膨胀烟丝)、再造烟叶、复烤烟叶等烟草制品，滤嘴棒、烟用丝束、卷烟纸、接装纸、滤棒成型纸、烟用薄膜、烟用内衬纸、卷烟商标印刷品、烟用拉线、烟用香精香料等烟用材料和烟用防伪标贴等。
第三条本办法适用于中华人民共和国境内的烟草产品(含进口烟草产品）的鉴别检验.第四条鉴别检验工作应坚持公正、公平、科学的原则，任何行政机关、社会团体和个人不得非法干预。
鉴别检验所涉及的机构和人员均须遵守本办法。
第二章机构与职责第五条具有法定地位并具备相应承检能力的国家级、省级烟草质量监督检验机构,经国家烟草专卖局或省级以上产品质量监督管理部门审查认可并授权，方可开展对授权范围内烟草产品的鉴别检验工作。
第六条国家烟草质量监督检验中心是国家级烟草产品鉴别检验机构（以下简称国家级鉴别检验机构）,其职责为：（一）承担各类烟草产品的鉴别检验和仲裁性鉴别检验；（二）负责建立烟草产品鉴别检验所需的烟草产品实物对照样品库和技术资料库并负责实物对照样品和技术资料的确认及发布工作；(三）负责制订烟草产品鉴别检验技术文件；（四）组织开展鉴别检验技术的研究、交流；(五）承担鉴别检验人员的技术培训和考试工作。
第七条省级烟草质量监督检验机构是区域性的烟草产品鉴别检验机构（以下简称省级鉴别检验机构），其职责为：（一）承担辖区内各类烟草产品的鉴别检验；（二）负责有关烟草产品相关技术资料的整理上报和实物对照样品的认定工作；（三）开展和参与鉴别检验技术的研究与交流以及技术培训工作.第八条烟草产品生产企业、国外烟草产品销售（代理)商等有义务和责任向鉴别检验机构提供用于烟草产品鉴别检验的实物样品和技术资料并对其有效性和真实性负责。
商贸流通领域消防安全标准化管理达标创建达标验收标准
商贸流通领域消防安全标准化管理达标创建达标验收标准随着社会经济的发展，商贸流通领域消防安全问题日益突出，消防安全标准化管理已成为保障企业生产经营和员工人身安全的重要手段。
为了达到标准化管理的要求，需要通过达标创建和验收来提高消防安全水平。
一、达标创建标准1. 消防设施建设达标商贸流通场所存在大量人员和大量商品，如超市、商场、仓库等，其中消防设施建设尤为重要。
企业需要落实消防水源、消防通道、消防器材等相关设施的建设和维护，要求每个场所均设置消防设施，并进行定期检验和维修。
2. 消防安全培训达标企业应针对员工开展消防安全培训，包括火灾预防、火灭救援等方面的知识。
要求企业定期组织消防演练，加强员工消防安全意识，学习正确使用消防设施的方法和技能。
3. 消防安全管理达标企业需要按照相关法律法规及标准进行消防安全管理，包括制定消防安全管理制度及预案，开展安全检查、隐患排查等消防安全管理工作。
要求企业对员工进行消防安全管理能力评估，强化管理效果。
二、达标验收标准1. 消防设施建设验收企业需要向消防部门提交相关的消防设施建设验收报告，并将消防设施上墙安装图及相关技术文件备案。
消防部门将组织专业技术人员对消防设施进行验收，达到验收标准才能正式投入使用。
2. 消防培训验收企业需要结合各个环节对员工消防安全知识进行测试，检验员工掌握情况。
检测包括口头问答、实际操作等方式，验收不达标的员工需要重新接受消防培训。
3. 消防安全管理验收企业需要将消防安全制度及预案提交给消防部门进行审查，并接受随机检查。
对于发现的隐患和存在的问题，需要及时督促企业进行整改，落实落细整改事项，有效提升消防安全管理水平。
通过达标创建和验收，商贸流通领域消防安全标准化管理的水平将会逐步提高，为保障企业生产经营安全和员工人身安全提供有力保障。
随着消费者购物需求的不断增加，商贸流通领域的规模和数量不断扩大，但与此相应的是消防安全事故的发生也在不断上升。
超市香烟管理制度
超市香烟管理制度一、总则为规范超市香烟管理，保障消费者合法权益，维护超市正常经营秩序，特制定本制度。
二、管理范围超市内所有销售香烟的柜台及区域均适用本制度。
三、香烟销售管理1. 香烟销售时间：超市的香烟柜台按照当地相关法律规定的时间开放销售，不得违规经营。
2. 零售数量限制：未成年人不得购买香烟，超市工作人员有责任核实购买者身份证明，避免向未成年人出售香烟。
每次购买香烟数量不得超过限制数量，以防止非法转卖和走私。
3. 香烟陈列规范：香烟应摆放在专用柜台内，不得随意放置在其他商品旁边或摆放在儿童易触及的地方，保持清晰化标识。
4. 价格标注：香烟价格应清晰明了，不得擅自涨价或虚标价格，以避免误导消费者。
5. 退换货政策：消费者购买的香烟如有出现质量问题，能够提供有效的退换货服务，确保消费者合法权益。
四、香烟管理制度1. 进货管理：超市应从合法渠道购买香烟，不得从非法途径或渠道采购销售，保证香烟的质量安全。
2. 配送管理：超市应按照相关规定妥善安排香烟配送，保障货物安全，确保产品完好无损。
3. 库存管理：超市应建立健全的库存管理制度，做到一进一出，杜绝过期香烟销售，保证产品的新鲜。
4. 交接班管理：超市工作人员交接班时，应对待售的香烟进行清点核对，确保数量无误，避免超市损失。
五、安全管理1. 防盗措施：超市香烟柜台应配备有效的防盗设备，确保香烟的安全性，防止盗窃行为发生。
2. 防火措施：超市应遵守防火安全规定，加强香烟柜台的消防设施保障，防止火灾事故的发生。
3. 安全培训：超市员工应接受相关安全培训，了解应对突发情况的应急措施，提高安全意识。
六、违规处理1. 超市工作人员若发现有顾客购买香烟的年龄不符合法定要求或其他违规情况，应立即制止并报告上级领导。
2. 对于有违规操作的工作人员，超市应按照内部规定进行处理，严肃查处，以示警告。
七、制度执行1. 超市应指定专人负责香烟管理，负责组织实施本制度。
2. 超市应加强对员工的培训，使其熟悉本制度的内容和要求。
沃尔玛商品质量验收标准
商品质量验收标准前言：为了认真贯彻落实《产品质量法》、《标准化法》、《消费者权益保护法》和《产品标识标注规定》等，根据国家有关法律、法规及规定,同时结合我公司的实际情况，本着确保商品质量、维护消费者权益的原则，特制定本商品质量验收标准。
主题内容：本标准规定了商品质量验收的基本原则、各类商品引进时必须索取的法规文件和标签标识内容。
引用标准：《产品质量法》、《标准化法》、《消费者权益保护法》和《产品标识标注规定》。
产品标识的基本内容包括三个方面：—-产品标识中应当包括的内容：（1) 产品名称；（2）生产者名称和地址；（3）产品标准号；（4）产品质量检验合格证明。
（形式主要由三种：合格证书、合格标签和合格印章）--根据产品特点和使用要求,产品标识还应当包括的内容：（2）生产许可证标记;(3）产品的规格、等级、净含量、所含主要成份的名称和含量以及其他技术要求; （4）生产日期和安全使用期或者失效日期；（5) 警示标志或者中文警示说明；(6）安装、维护及使用说明.——产品标识中可以选择标注的内容：（1）产品产地;(2）认证标志；（3）名优称号或者名优标志；（4）产品条码.一、食品类商品验收标准1、允许免除标注内容：（1) 包装容器最大表面的面积小于10cm2时，除香辛料和食品添加剂外,可免除配料表、生产日期、保质期或/和保存期、质量(品质）等级、产品标准号；但在其大包装上应标明食品名称、生产厂家或产地、生产日期、保质期或/和保存期；（2) 产品标准(国家标准、行业标准)中已明确规定保质期或保存期在18个月以上的食品 ,可以免除标注保质期或保存期；(3）进口食品可以免除原制造者的名称、地址和产品标准号。
2、基本要求：（1）食品标签不得与包装容器分开;(2）所用文字必须是规范汉字；（3）所用的计量单位必须以国家法定计量单位为准,如质量单位：g或克，Kg或千克；体积单位：mL、ml或毫升,L或升。
3、国产食品具体要求：(1）必须索取的法规文件：A）厂家营业执照；B) 厂家卫生许可证；C）县级以上卫生防疫站出具的卫生评价报告单和卫生检测报告书.（2）必须具备的中文标签标识内容:A）食品名称；B) 配料表;C）净含量及固形物含量;D）制造者、经销者的名称和地址;E）生产日期（日期的标注顺序为年、月、日）；F) 保质期或/和保存期；G）贮藏指南；H）质量（品质)等级；I）产品标准号；J）特殊标准内容（辐照食品）;K）条形码（自带码或店内码）.4、进口食品：各类进口预包装食品（即销售包装食品）的标签要求。