七年级生物下册第4单元第2章第2节消化和吸收教案新版新人教版

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七年级生物下册第四单元第二章《人体的营养》第二节《消化和吸收》(第2课时)教案 (新版)新人教版

第二节消化和吸收一．教学目标：①描述人体消化系统的组成；②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

二．重点和难点：重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

②分析小肠的结构和功能难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

相适应的特点。

学习内容学生活动教师活动创设情境导入新课进行新课一、食物在消化系统中的变化1、消化系统的组成2、探究馒头在中腔中的变化（1）学生回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出的问题（2）小品表演，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。

观看画面、回答问题（1）思考，结合自己的体验回答口腔内与消化有关的结构和主要作用。

（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味?（3）根据提示,制定自己的探究计划。

（1）设问引起学生疑惑，激发学习欲望。

（2）教师启发：引入新课演示消化系统组成的课件、提问（1）引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。

（2）请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究。

（3）媒体演示P30探究提示及提出问题制定并实施计划表达交流、得出结论3.消化的全过程二、营养物质的吸收（1）〈资料分析〉交流探究计划，实施探究计划（4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。

（5）提出改进意见（6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。

（7）概括消化的概念①仔细观看，为完成“西瓜子历险记”作准备。

②思考、回答问题。

③观察实验现象并回答问题思考、回答，加深理解小肠是消化的主要器官。

④设计表格，归纳总结，消化系统的结构和功能。

⑤展示自己设计的表格，并相互评价。

阅读资料，比较：大肠、小肠的特点，理解小肠的特点与其功能的适应。

用放大镜观察，加深理解小肠与功参考方案。

七年级生物下册第4单元第2章第2节《消化和吸收》教案(新版)新人教版.doc

第二节消化和吸收一、教学目标1、能描述人体消化系统的结构及各组成部分的功能；2、能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3、通过资料分析，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收营养物质的主要场所。

4、尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图二、重点难点重点：1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

2、分析小肠的结构和功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收的主要场所。

难点：1、探究馒头在口腔屮的变化，并得出合理的结论。

2、食物的消化和营养物质的吸收过程。

三、教学准备：教师：1、预习卡片、“人体的消化和吸收”的音像资料，多媒体课件。

2、探究“唾液的作用”有关的仪器和材料。

学生：1、预习课本，完成预习卡片。

2、课前儿分钟取4毫升唾液°四、导入新课预习卡片创设情景：周围的人有的吃的很少却长的很胖，有的人吃的很多，却长的很瘦，这是为什么呢？引出消化系统的概念。

师课前分发预习卡片学生思考冋答：跟人的消化吸收功能有关1、生预习，完成预习卡片2、各小组交流对预习卡片上问题的看法，了解本节课的大概内容引用生活屮常见的例子引起学生的注意与思考，激发学生进一步探究的兴趣初步整体了解课本内容，为下面的学习打下铺垫五、探究新知（一）、消化系统的组成（二）、探究实验：馒头在口腔中的变化1、提出问题2、作出假设3、设计实验方案并实施计划①设计一组实验②如何设置对照实验③注意控制单一变暈4、分析实验现彖得出结论5、各组汇报交流，进行生评、师评6、点拨归纳1、课件展示人体消化系统的组成图2、提示学生观察口腔是消化道的开始部分3、让学生咀嚼馒头，然后通过提问引导学生进行思考。

馒头为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？食物在口腔中到底发生了什么变化？4、帮助学生分析原因，筛选出有探究价值的问题。

5、多媒体展示实验步骤，提出思考问题：各试管分别模拟了口腔中的什么作用？试管为什么要放入37 °C左右的温水屮？如何设置实验变量？6、投影展示背景资料：淀粉遇碘液变蓝；淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成麦芽糖等混合物，向其屮滴加碘液，溶液不会变蓝；口腔的温度大约是370C o提供实验用品。

巧家县七中七年级生物下册第四单元第二章第二节消化和吸收学案2新版新人教版

消化和吸收一、学习目标1.描述人体消化系统的组成及功能。

(重点)2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

（重点）3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化。

（难点）二、探究过程(一)1.消化系统是由______________和______________组成的。

2.唾液腺有___________，它所分泌的唾液通过_____________流入口腔。

3.小肠开始一部分长度相当于十二个手指并在一起的宽度，叫_____________。

4.食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做___________。

5.消化主要是通过多种___________的作用而进行的，除口腔中的___________以外，胃、小肠器官中还有许多种________________。

6．肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为______________分泌不足。

7．牙齿的咀嚼能将大块食物磨碎成小块，这样有利于消化的主要道理是________________8．能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液是___________。

（二）概括出消化系统的组成及功能：口腔：：消化道：：：消化系统；肛门：消化腺：：：：（三）探究馒头在口腔中的变化。

1、提出问题：2、作出假设：3、方法步骤（制定并执行计划）：______________________________________________ ______________________________________________4、现象及结论：5、讨论分析：（1）为什么要设计3组实验？（2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？（3）如果实验成功，可能的原因有哪些？（四）三大营养物质的消化过程。

填表。

三、目标检测1．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（）A．牙齿咀嚼B．舌搅拌的缘故 C．口腔分泌消化酶的缘故D．以上三条都有关2．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（）①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A．①②③ B.②④⑤ C. ③④⑤ D．①③⑤3.人体内最大的消化腺是 ( )A.胃B.唾液腺C.胰腺D.肝脏4 .下列物质中不能被消化道直接吸收的是 ( )A.淀粉B.水C.维生素D.含铁的无机盐5．三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是（）A．胃液、肠液 B，胰液、胃液 C，胰液、肠液 D，唾液、胰液6、人体内最大的消化腺是（）A.唾液腺 B．胃腺 C．肝脏 D．肠腺7、下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胃液C.胆汁D.肠液8、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于（）A.口腔B.小肠C.大肠D.胃9、人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（）A.口腔B.食道C.胃D.小肠10、下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是（）A．大米饭 B．鸡蛋 C．猪肉 D．蔬菜叶11、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（）A.豆腐B.米饭C.肥肉D.瘦肉四、小结与反思（学完本课你要掌握的有）：知识点（二）和知识点（四）的表格生物体有相同的基本结构【学习目标】1.认同动植物都是由细胞构成的，即细胞是生物体结构和功能的基本单位。

七年级生物下册 4.2.2 消化和吸收教案 (新版)新人教版

消化和吸收中国书法艺术说课教案今天我要说课的题目是中国书法艺术，下面我将从教材分析、教学方法、教学过程、课堂评价四个方面对这堂课进行设计。

一、教材分析：本节课讲的是中国书法艺术主要是为了提高学生对书法基础知识的掌握，让学生开始对书法的入门学习有一定了解。

书法作为中国特有的一门线条艺术，在书写中与笔、墨、纸、砚相得益彰，是中国人民勤劳智慧的结晶，是举世公认的艺术奇葩。

早在5000年以前的甲骨文就初露端倪，书法从文字产生到形成文字的书写体系，几经变革创造了多种体式的书写艺术。

1、教学目标：使学生了解书法的发展史概况和特点及书法的总体情况，通过分析代表作品，获得如何欣赏书法作品的知识，并能作简单的书法练习。

2、教学重点与难点：（一）教学重点了解中国书法的基础知识，掌握其基本特点，进行大量的书法练习。

（二）教学难点：如何感受、认识书法作品中的线条美、结构美、气韵美。

3、教具准备：粉笔，钢笔，书写纸等。

4、课时：一课时二、教学方法：要让学生在教学过程中有所收获，并达到一定的教学目标，在本节课的教学中，我将采用欣赏法、讲授法、练习法来设计本节课。

（1）欣赏法：通过幻灯片让学生欣赏大量优秀的书法作品，使学生对书法产生浓厚的兴趣。

（2）讲授法：讲解书法文字的发展简史，和形式特征，让学生对书法作进一步的了解和认识，通过对书法理论的了解，更深刻的认识书法，从而为以后的书法练习作重要铺垫！（3）练习法：为了使学生充分了解、认识书法名家名作的书法功底和技巧，请学生进行局部临摹练习。

三、教学过程：（一）组织教学让学生准备好上课用的工具，如钢笔，书与纸等;做好上课准备，以便在以下的教学过程中有一个良好的学习气氛。

（二）引入新课，通过对上节课所学知识的总结，让学生认识到学习书法的意义和重要性！（三）讲授新课1、在讲授新课之前，通过大量幻灯片让学生欣赏一些优秀的书法作品，使学生对书法产生浓厚的兴趣。

2、讲解书法文字的发展简史和形式特征，让学生对书法作品进一步的了解和认识通过对书法理论的了解，更深刻的认识书法，从而为以后的书法练习作重要铺垫！A书法文字发展简史：①古文字系统甲古文——钟鼎文——篆书早在5000年以前我们中华民族的祖先就在龟甲、兽骨上刻出了许多用于记载占卜、天文历法、医术的原始文字“甲骨文”；到了夏商周时期，由于生产力的发展，人们掌握了金属的治炼技术，便在金属器皿上铸上当时的一些天文，历法等情况，这就是“钟鼎文”（又名金文）；秦统一全国以后为了方便政治、经济、文化的交流，便将各国纷杂的文字统一为“秦篆”，为了有别于以前的大篆又称小篆。

七年级生物下册4.2.2消化和吸收教案新人教版

第二节消化和吸收一、教学目标1.描述人体消化系统的组成。

2.概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程。

3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

4.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。

5.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

二、教学重点1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。

3.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

三、教学准备1.教师制作多媒体课件、挂图。

2.相关的实验准备。

3.制作小肠壁结构折叠模型。

4.课时分配2课时四教学过程（一、创设情境导人新课回忆上节课所学的内容，引导学生思考并回答老师提出的问题。

设问引起学生疑惑，激发学习欲望。

（二、食物在消化系统中的变化1.消化系统的组成1.1观看画面、回答问题。

通过思考并结合自己的体验，回答口腔内与消化有关的结构及其主要作用。

演示消化系统组成的课件、提问让学生体会进食时牙齿、舌、的作用。

（三、探究馒头在口腔中的变化2.1细嚼馒头，说说自己尝出了什么味道?思考为什么会尝出甜味?让学生咀嚼馒头，然后通过引导学生进行探究。

2.2提出问题根据提示，制定自己的探究计划。

交流探究计划，实施探究计划。

媒体演示课本P30"探究”的提示及参考方案。

2.3制定并实施计划2.4小组交流探究过程、结果和结论并进行分析。

教师巡回指导、答疑。

提出改进意见。

2.5表达交流、2.6得出结论全班交流观察到的现象，分析其原因和得出的结论。

鼓励、肯定学生的回答并作补充。

概括出消化的概念。

（四、消化的全过程3.1仔细观看，为完成“西瓜子历险记”做准备。

思考、回答问题。

3.2设问：胃病和肝炎对消化的影响及其防治。

观察实验现象并回答问题。

通过思考和回答，加深理解小肠是消化系统的主要器官。

3.3演示课本P33的“演示实验”，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用?设计表格，归纳总结消化系统的结构和功能。

七年级生物下册第四单元第二章第二节消化和吸收教案1 (新版)新人教版

第二节消化和吸收教学目标1．知识：消化和吸收的概念；消化道的组成和消化酶的作用；牙齿的结构和功能；胃和肠的结构特点；消化腺的位置和功能；蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。

2．能力：学会使用放大镜观察小肠绒毛；用对比实验来研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

3．态度，价值观：培养健康的饮食习惯。

第一课时消化系统的组成教学设计本节有游戏“找朋友”、"龋齿发生率的调查"和"小肠结构模型的制作"三项活动。

这三项活动所需器材简单易得，在教学前作好安排计划，就能取得理想的效果。

课前调查学生中龋齿发生情况，课堂上计算出全班同学的龋齿发生率；并了解患龋齿的同学形成龋齿的可能原因。

在交流调查结果的基础上，再从饮食习惯、口腔卫生习惯等方面，讨论、总结龋齿发生的可能原因，讨论和形成预防龋齿和防止龋齿进一步恶化的方案。

消化系统的组成在七年级上曾经学过，根据课时的要求将小肠的结构及实验提前。

进行小肠结构模型的制作时，不仅应要求学生明确模型中的各部分分别代表小肠的哪些部分，更要注意指导学生测量和比较"有皱襞和绒毛的"模型和"无皱襞和绒毛的"模型的内表面积的变化，注意提醒学生制作的模型中，皱襞是纵向的，这是为了制作方便，实际上皱襞是横向环状的。

课前准备教师：多媒体课件（主要包括：消化系统的组成、牙齿的结构、龋齿发生的过程、小肠的结构、食物的消化过程）消化腺消化液头套牙齿模型小肠结构模型学生；调查全班同学的龋齿发生率，填写实验报告册教学过程（一）导入新课通过前面的学习，我们知道人体生长发育的进行各项活动所需要的营养物质都来自于食物。

食物中的营养物质如水、无机盐、维生素等能溶于水，能被人体直接吸收利用，其余的营养物质必须经过人体的加工才能被利用。

那么营养物质为什么需要加工？要经过怎样的加工？又是由我们身体的哪些结构来完成这一过程呢？对，营养物质的加工、吸收是通过人体的消化系统进行的。

七年级生物下册第四单元第二章第二节消化和吸收教案1(新版)新人教版

首先，在导入新课时，虽然我尝试通过提问激发学生的兴趣，但部分学生的参与度不高，课堂反应较为平淡。未来，我可以尝试使用更多元化的方式，如引入生活实例、视频动画等，来吸引学生的注意力，提升课堂的互动性。
其次，在讲授新课时，我发现在解释某些难点问题时，语言表达可能过于复杂，导致学生难以理解。今后，我会尽量用更简单、直观的语言解释复杂的概念，并配合图示、模型等教具，帮助学生更好地理解。
5.解释为什么保持良好的饮食习惯对消化和吸收健康至关重要。
答案：保持良好的饮食习惯对消化和吸收健康至关重要，因为饮食习惯直接影响食物的摄入量和质量，进而影响消化和吸收的效果。良好的饮食习惯能够确保身体获得足够的营养素，促进消化和吸收的健康，同时也有助于预防消化系统疾病的发生。
在素质方面，学生们普遍具备较好的学习态度，对生物学知识感兴趣。然而，部分学生可能对生物学实验操作存在恐惧心理，导致实验操作不够积极主动。此外，部分学生可能对复杂抽象的生物学概念理解起来较为困难，需要老师在教学中进行针对性的引导和解释。
在行为习惯方面，学生们在学习过程中可能存在注意力不集中、课堂参与度不高等问题。这对课程学习产生了一定的影响，老师需要通过设计有趣的教学活动和学生参与度高的课堂互动，激发学生的学习兴趣，提高他们的学习积极性。
核心素养目标
本节课旨在培养学生的生命观念、科学思维、科学探究和生物伦理等方面的核心素养。通过学习食物的消化过程，使学生建立正确的生命观念，了解生物体生命活动的基本过程；通过分析营养物质的吸收过程，培养学生的科学思维，提高学生分析问题和解决问题的能力；通过观察和实验，培养学生的科学探究能力，使学生在实践中发现问题、解决问题；同时，引导学生关注生物伦理，树立正确的饮食观念，养成良好的生活习惯。
1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材，包括七年级生物下册第四单元第二章第二节“消化和吸收”的相关内容。

人教版七年级生物下册4.2.2《消化和吸收》教案

《消化和吸收》教案【教学目标】1.知识与技能（1）观察图片掌握人体消化系统的组成。

（2）掌握消化食物和吸收营养物质的器官及食物的消化和营养物质的吸收过程。

（3）通过探究实验馒头在口腔中的变化，培养学生的动手概括总结的能力。

（4）通过技能训练培养学生解读曲线图的能力。

2.过程与方法（1）通过图片观察、资料分析、实际观察掌握小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

（2）探究实验方法培养学生的观察能力、发现问题能力和动手实验的能力。

3.情感态度和价值观（1）通过学习与消化和吸收有关的结构，认同小肠形态结构是与它承担的功能相适应的。

（2）通过本节课学习，树立健康的饮食习惯，培养良好的卫生习惯。

【教学重点】1.人体消化系统的组成。

2.消化食物和吸收营养物质的器官及食物的消化和营养物质的吸收过程。

【教学难点】1.食物的消化和营养物质的吸收过程。

2.实验探究“馒头在口腔中的变化”。

【教学方法】师生互问互答完成课堂问题；动手实验和技能训练提升动手和分析问题能力；故事会和资料分析突出重点；知识拓展扩展学生视野。

【课前准备】1.教师准备：实验“口腔的消化”和“观察小肠结构”的用具；馒头、刀、消毒棉絮、镊子、烧杯、试管、碘液等；PPT课件等。

2.学生准备：一小块馒头；收集有关肝脏和阑尾的知识；有关胆固醇的知识。

【课时安排】1课时【教学过程】一、导入新课由图片导入一家三口的对话，请同学们想一想：图中母亲说的话有道理吗？为什么？（学生自由回答问题）今天，带着这个问题，我们一起来学习与《消化和吸收》有关的内容。

二、新课讲解教师讲述：食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞内呢？水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物才能被细胞吸收。

那什么叫消化呢？（学生看书回答）消化的概念：食物中的淀粉是结构复杂的有机物，进入消化系统后，只有被逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。

七年级生物下册4.2.2消化和吸收教学设计(新版)新人教版

（4）学生在自主学习、合作学习方面存在不足，教师应给予适当的指导和鼓励，提高学生的自主学习能力和团队合作精神。
（5）学生行为习惯方面的影响，需要教师在教学中关注学生的学习行为，培养良好的学习习惯，提高学习效果。
学具准备
多媒体
课型
新授课
教法学法
讲授法
课时
第一课时
步骤
师生互动设计
二次备课
教学方法与手段
1. 教学方法：
（1）研究消化系统的各个器官，了解它们在消化和吸收过程中的作用，绘制消化系统结构图。
（2）查阅资料，了解消化酶的种类、分泌部位以及它们对食物的消化作用。
（3）探讨食物的营养成分在消化和吸收过程中的变化，分析如何通过饮食搭配提高营养吸收。
（4）研究小肠的结构特点，探究小肠如何实现高效吸收营养物质。
（5）调查生活中常见的消化系统疾病，分析其成因和预防措施，提高健康意识。
3）说明小肠吸收营养物质的过程。
4）解释消化吸收过程中的能量转换。
（2）选择题：
1）下列哪个器官是消化系统的组成部分？
A. 心脏 B. 肺 C. 胃 D. 肝脏
2）食物在消化过程中，下列哪种物质对蛋白质的消化起主要作用？
A. 胆汁 B. 胰液 C. 胃液 D. 唾液
3）小肠吸收营养物质的主要部位是？
板书设计
①条理清楚、重点突出：
- 消化系统的组成
- 食物的消化过程
- 营养物质的吸收
- 消化吸收过程中的能量转换
②简洁明了：
- 重点概念：消化酶、小肠绒毛、吸收细胞
- 关键过程：物理消化、化学消化、营养物质跨膜运输
- 重要功能：消化系统、消化酶、小肠绒毛
③艺术性和趣味性：
- 利用图示和色彩突出重点内容，如消化系统的结构图、消化酶的动画演示等。

七年级生物下册第四单元第二章第二节消化和吸收(第2课时)教案(新版)新人教版

第二节消化和吸收第2课时食物的消化过程和营养物质的吸收一．教学目标：1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程；2.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；3.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

二．重点和难点：重点：分析小肠的结构和功能。

难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

小肠与吸收功能相适应的结构特点。

教法建议：关于吸收的概念可以从“细胞需要营养，而人体的营养是由消化系统摄取的，这些营养如何从消化系统到达肌体各部分的细胞呢？”这一问题的讨论引出。

关于吸收的主要器官是小肠，可由学生讨论得出，并通过观察小肠实物或利用录像让学生对小肠表面大，小肠绒毛壁薄，小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管等适于吸收的特点有较为直观的认识。

关于吸收的过程是比较抽象的，建议先看录像《消化吸收》后半段，里面的动画可以帮助学生理解这一过程，然后再归纳总结。

其中脂肪酸和甘油的吸收途径是容易弄错的，因此要特别强调一下。

教学过程设计：<引入>：问题：1.食物经过消化最终形成哪些物质？2.真正需要这些营养的是什么？这些在消化道中的营养成分怎样才能到达需要它们的每个细胞呢？细胞又如何利用它们呢？这就是我们要在第一节学习的内容--营养物质的吸收。

营养物质只有进入循环系统，才能被运送到机体各部分需要它们的细胞处，这一过程就是"吸收"。

哪些物质能进入循环系统被吸收呢？食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。

在消化道的哪些部分营养成分可以进入循环系统呢？那些部位得具备什么特点呢？先由学会讨论，再总结。

（学生应该能想到：面积大，结构薄，有丰富的毛细血管和毛细淋巴管）人体的各段消化道的吸收能力是不同的。

口腔和食道几乎无吸收养分的能力，胃粘膜仅可吸收酒精和少量的水。

这也就是喝酒伤胃的原因。

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4.2.2消化和吸收一、教学目标【知识目标】1、描述人体消化系统的组成;2、概述食物的消化和吸收的过程。

3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论【能力目标】运用所学知识解决自己营养方面问题的能力。

【情感态度价值观目标】1、形成结构与功能相适应的生物学观点；2、在学生了解自身身体结构的基础上,培养学生健康的饮食观,热爱生命的价值观。

二、教学重难点重点: 人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。

难点：食物的消化和营养物质的吸收过程;探究“馒头在口腔中的变化”实验三、课时安排（1课时）四、教具准备制作多媒体课件;准备有关实验。

五、教学过程吃的食物中的营养物质在体内会有什么变化？最后去了哪儿?一、食物的消化1、消化定义2、消化系统的组成：消化道(口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门）和消化腺（唾液腺、胃腺、胰腺、肠腺、肝脏）3、探究：馒头在口腔中的变化4、消化过程和产物淀粉→麦芽糖→葡萄糖蛋白质→理解；认真观看视频，交流讨论自主阅读:1.了解消化的概念2.识记消化系统示意图,明白消化系统的组成联系平常的吃饭，交流讨论分组实验：馒头在口腔中的变化。

同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。

交流讨论自主阅读：P28—29 消化过程和产物观看视频，交流讨论解释消化；播放消化的视频消化是大分子物质变成小分子物质的过程指导学生阅读消化系统示意图归纳实验结论,提出并强调消化酶的作用。

提问：口腔在消化系统中有什么作用？它是怎样工作的？馒头在口腔中咀嚼，会甜么？为什么？指导学生分组实验,并巡回指导指导学生自主阅读P28-29播放相关视频六、板书设计一．消化系统的组成消化道消化系统消化腺二．食物的消化淀粉→麦芽糖→葡萄糖蛋白质→初步消化→氨基酸脂肪→脂肪微粒→甘油和脂肪酸三．营养物质的吸收胃:少量的水、无机盐小肠：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸大肠：水、无机盐、维生素七、课下作业完成教材课后练习八、教学反思本节难度较大，内容较多,要应用多种方法来组织教学，才能较好完成教学任务.同时，要多让学生联系自己平常的饮食和自己动手观看动物小肠内表面，这样，学生才能很好的掌握知识,激发出学习兴趣。

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第二节消化和汲取●教课目的知识目标1．描绘人体消化系统的构成。

2．概括食品的消化和营养物质的汲取过程。

能力目标1．运用实验研究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

2．试试解读营养物质在消化道内被汲取的曲线图。

3．剖析小肠的构造与功能的关系，说出小肠的构造与汲取功能相适应的特色。

●教课要点1．概括食品的消化和营养物质的汲取过程。

2．小肠的构造和功能相适应的特色与消化汲取的关系。

●教课难点1．运用实验研究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

2．试试解读营养物质在消化道内被汲取的曲线图。

3．剖析小肠的构造与功能的关系，说出小肠的构造与汲取功能相适应的特色。

●教课方法研究法、剖析法、议论法。

●课时安排2课时●课前准备1．教师准备：实验研究馒头在口腔中的变化所需实验用品：试管、消毒棉球、镊子、大烧杯、温度计、碘液。

消化系统的构成和功能挂图或消化和汲取的动向演示课件。

2．学生准备：馒头，采集消化与汲取的有关资料。

●教课过程第一课时［导入新课］师：当我们细细咀嚼馒头时，经常感觉略有甜味，这是为何？做出假定：在口腔中，馒头中的淀粉转变为了能令人感觉甜味的糖。

实验研究：1．在口腔中淀粉能否转变为能令人感觉甜味的糖？2．假如以上假定正确，是什么原由使淀粉转变为了这类糖？（是牙齿的咀嚼和舌的搅拌仍是唾液的作用。

）3．牙齿的咀嚼和舌的搅拌起了什么作用？［讲解新课］请同学们设计一组实验，研究以上问题。

背景资料：淀粉遇碘变蓝。

淀粉在唾液淀粉酶的作用下，水解生成糊精、麦芽糖和少许葡萄糖的混淆物。

向反响后的混淆物中滴加碘液，溶液不会变蓝。

口腔的温度大概是37℃。

供给的实验用品：（每组 6 人）试管 4个试管架1个滴管2个玻璃棒1个烧杯1个馒头块馒头碎屑蒸馏水唾液碘液研究方案：37 ℃请填表说明以下问题：每支试管内各加入了什么物质？能否充足搅拌？能否进行的水浴？水浴多长时间？采纳什么方法鉴识管内液体所含物质的种类？并展望查验结果。

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第二节消化和吸收
一、教学目标
1、能描述人体消化系统的结构及各组成部分的功能；
2、能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3、通过资料分析，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收营养物质的主要场所。

4、尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图
二、重点难点
重点：1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

2、分析小肠的结构和功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收的主要场所。

难点：1、探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

2、食物的消化和营养物质的吸收过程。

三、教学准备：
教师：1、预习卡片、“人体的消化和吸收”的音像资料，多媒体课件。

2、探究“唾液的作用”有关的仪器和材料。

学生：1、预习课本，完成预习卡片。

2、课前几分钟取4毫升唾液。

四、导入新课
预习卡片
创设情景：周围的人有的吃的很少却长的很胖，有的人吃的很多，却长的很瘦，这是为什么呢？引出消化系统的概念。

师课前分发预习卡片
学生思考回答：跟人的消化吸收功能有关
1、生预习，完成预习卡片
2、各小组交流对预习卡片上问题的看法，了解本节课的大概内容
引用生活中常见的例子引起学生的注意与思考，激发学生进一步探究的兴趣
初步整体了解课本内容，为下面的学习打下铺垫
五、探究新知
（一）、消化系统的组成
（二）、探究实验：馒头在口腔中的变化
1、提出问题
2、作出假设
3、设计实验方案并实施计划
①设计一组实验
②如何设置对照实验
③注意控制单一变量
4、分析实验现象得出结论
5、各组汇报交流，进行生评、师评
6、点拨归纳
1、课件展示人体消化系统的组成图
2、提示学生观察口腔是消化道的开始部分
3、让学生咀嚼馒头，然后通过提问引导学生进行思考。

馒头为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？食物在口腔中到底发生了什么变化？
4、帮助学生分析原因，筛选出有探究价值的问题。

5、多媒体展示实验步骤，提出思考问题: 各试管分别模拟了口腔中的什么作用？试管为什么要放入37 ℃左右的温水中?如何设置实验变量？
6、投影展示背景资料：淀粉遇碘液变蓝；淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成麦芽糖等混合物，向其中滴加碘液，溶液不会变蓝；口腔的温度大约是370C。

提供实验用品。

⑴指导学生进一步完善探究计划。

⑵教师巡回指导学生实施探究方案、答疑。

⑶教师组织学生自评和互评，鼓励肯定学生的回答并补充
⑷提出：
⑴本小组的结论与其他组的结论一样吗？如果不一样，可能是什么原因？
⑵本小组的探究方案有没有改进的地方？
⑶通过这个探究，你理解了哪些知识，学会了哪些方法和技能？
及时评价
生看图指出消化道和消化腺的位置
1、细嚼一块馒头，说说自己尝出了什么味道?
2、做出假设
3、提出探究问题：
①在口腔中淀粉是否转变成能使人感到甜味的糖？②什么原因使淀粉转变成了有甜味的糖？
③馒头的变甜和牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及唾液的分泌有没有什么关系呢？如果有关它们各起什么作用呢？
4、小组讨论，设计实施实验方案，设计填写实验表格（说明：每支试管内各加入了什么物质？是否充分搅拌？是否进行37度水浴？水浴多长时间？采用什么方法鉴别管内液体所含物质的种类？并预测检验结果。

）。

思考回答：⑴在口腔中淀粉是否转变成能使人感到甜味的麦芽糖？⑵什么原因使淀粉转变成了有甜味的糖？⑶牙齿的咀嚼和舌的搅拌起了什么作用？
5、各小组交流成果，分析实验现象得出结论：馒头变甜与唾液的分泌及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。

淀粉在口腔开始初步消化成麦芽糖，还要进一步消化才能被人体吸收。

思考改进的措施、总结学到的方法和技能。

初步了解人体的消化系统组成，激发学生进一步求知的欲望
生尝味道、想问题，引出口腔中的消化，体会进食时牙齿、舌、唾液的作用，引起学生进行探究欲。

小组合作探究，提出问题，解决问题，在探究过程中发现新的问题，培养学生的逻辑思维能力、动手能力及科学探究的方式
给学生展示的平台，进行表达交流，煅练了学生的语言组织能力，体会到成功的喜悦
（三）、营养物质的消化
1、问题：我们吃下去的食物，要经过消化和吸收才能供能给人体选用，有哪些器官来完成这个任务呢？
2、观看“人体食物的消化和营养物质的吸收”的录像，启发学生发现好奇的问题，分类、筛选有用的问题。

3 、演示实验：胆汁对脂肪的乳化作用
4、引导学生归纳消化的概念
5、插入练习P35第2题和P34技能训练，培养学生解图能力
1、观看观看“人体食物的消化和营养物质的吸收”的录像，提出自己不解的问题，师生共同探讨解答
2、解读消化系统图，区分消化道和消化腺的作用。

小组之间交流解决疑难问题
3、观看胆汁对脂肪的乳化作用演示实验
4、概括消化的概念
5、尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图，明确：淀粉在口腔开始消化，蛋白质在胃开始消化，脂肪在小肠开始消化，理解小肠是消化的主要场所的特点。

培养学生自主学习、合作交流解决问题的能力
观察、思考，理解消化液的作用
培养解图能力
（四）、营养物质的吸收
1、引导学生分析资料，比较大肠、小肠的特点有何异同。

2、指导学生用放大镜观察猪小肠和大肠的特点。

3、提出营养与健康的关系，注意饮食要各种营养成分的整理搭配，科学安排，不能暴饮暴食。

1、阅读资料分析材料，比较大肠和小肠的不同特点，理解小肠结构与功能相适应的特点。

2、用放大镜观察猪小肠和大肠的特点。

2、推测吸收营养物质的主要场所是哪里？
学生思考，举例，推测，得出小肠是吸收的主要场所的结论。

直观的实验现象引起学生的注意和观察，更能够帮助学生找到答案
培养学生健康的饮食观，关爱自己的身体，热爱生命的价值观。

六、效果检测
七、课堂小结
1、引导学生回顾本节课的主要内容，鼓励学生大胆发言
2、通过这节课的学习，使们对食物的消化和吸收过程有所了解，还进一步懂得了在探究实验中如何设置量和操作。

那么人们每天要吃进种各们的食品，什么样的营养结构才叫合理？什么样的食品才叫安全呢？
自我评价本节课学习的收获和不足
学生课后思考，预习下节课内容《关注合理营养与食品安全》，寻找答案
激起学生新的探究兴趣，引入下节课的学习内容
八、布置作业
板书
第二节消化和吸收
1.小肠适合吸收的结构特点
2.吸收的定义
3.消化道吸收部位吸收
（一）、消化系统的组成
（二）、探究实验：馒头在口腔中的变化（三）、营养物质的消化
（四）、营养物质的吸收。