蒙阴县桃业发展的现状、问题与对策
临沂市桃产业现状_发展优势与提升对策
产业论坛山东省临沂市桃果产业经过30多年的不断发展，目前已成为国内最大的桃果产业聚集区，桃果产量自2000年起连续13年保持山东省、全国地市级首位。
2009年9月，中国果品流通协会授予临沂市“中国桃业第一市”称号。
桃果产业今后应在规划调优、打造品牌、技术创新、开发桃文化、推进国际化等方面科学举措，为强化提升临沂现代桃业体系提供持续支撑。
一、产业现状1984—2012年的近30年，临沂市桃种植面积、平均单产和总产量等3个指标均大幅增长。
其中，栽培面积由1133.33hm2（1.7万亩）扩大到3.73万hm2（55.9万亩），增加了33倍多；产量由0.75万t增加到107万t，增加了143倍；每667m2平均产量也由441kg提高到1912kg，提高了4.3倍。
据中国农业统计资料，2010年全国桃果产量为1045万t，产量前10位的省份依次为山东（243万t）、河北（146万t）、河南（101万t）、湖北（60万t）、陕西（59万t）、辽宁（53万t）、江苏（45万t）、四川（41万t）、安徽（40万t）和浙江（35万t）。
2010年临沂市桃产量为108万t，占全国桃产量的10.3%，占山东省桃产量的44.5%，相当于排名全国第二的河北省桃产量的74%，超过排名第三的河南省桃产量。
临沂桃产业规模已稳居国内龙头地位。
中国、地中海和北美为世界桃重点栽培区域。
据联合国粮农组织的统计数据，2011年世界桃果产量为2153万t，排名前10位的国家和地区依次是：中国（1153万t）、意大利（163万t）、西班牙（133万t）、美国（117万t）、希腊（69万t）、土耳其（55万t）、伊朗（50万t）、埃及（33万t）、智利（32万t）和法国（30万t）。
2011年临沂市桃产量达107.2万t，占世界桃产量的5.0%。
二、产业优势一是自然条件优势。
临沂地处鲁中南丘陵地带，介于南方温湿气候和北方干冷气候之间，属典型的温暖带半湿润季风大陆性气候。
蒙阴蜜桃高质量发展的优势、制约因素和改进措施
果农之友2022.2产业发展蒙阴蜜桃是蒙阴县的特产。
2020年蒙阴蜜桃种植面积71万亩，产量105万吨，桃农销售收入51亿元。
“蒙阴蜜桃”品牌价值266亿元，居“中国果品区域公用品牌价值榜”桃类第一位。
“蒙阴蜜桃”是“国家农产品地理标志产品”。
蒙阴县被评为“中国优质桃基地县”，被誉为“中国蜜桃之都”。
蒙阴蜜桃历经30多年的发展，聚集起高质量发展的优势，也存在制约发展的因素，高质量发展需要政府、市场、行业协会和种植户共同努力，多措并举。
1蒙阴蜜桃高质量发展的优势1.1品牌优势“蒙阴蜜桃”区域品牌价值为266.44亿元；名列初级农产品类第六位，桃类第一位，是国家地理标志产品。
蒙阴县先后被授予“中国桃乡”“中国蜜桃之都”“国家级出口水果质量安全示范区”等称号。
1.2规模优势蒙阴蜜桃种植面积约71万亩，2020年产量约105万吨，蒙阴蜜桃种植面积占全国的5.5%；产量占全国的7.3%；都居全国县区第一。
桃果产量大、品种全、产桃季节能不间断地大批量供应市场，规模优势明显。
1.3技术和品种优势蒙阴县先后与国务院发展研究中心、中国农业科学院郑州果树研究所、山东省农业科学院、山东农业大学、山东省果树研究所等科研院所强强联合，近几年转化科研成果40余项，研发培育蜜桃品种200多个。
国内蜜桃最新品种大部分在蒙阴培育推广，具有品种优势（图1）。
长期的生产栽培实践，使果农掌握了大量的先进实用技术，特别是果实套袋、人工授粉、疏花疏果、长枝修剪等方面经验丰富，具有技术优势。
1.4提质增效是蒙阴蜜桃高质量发展的方向蒙阴县山区、丘陵面积达81%，机械化作业困难，降低人工成本难度大，提升品质才是提高效益的必由之路。
1.5蒙阴蜜桃个头、表光、色泽居全国前列蒙阴蜜桃个头大，表光细腻，色泽鲜艳，改良品质的基础好，提高品质有优势。
1.6市场优势市场体系已形成（图2），蜜桃销往东北、上海、浙江、广东等全国各省市，有着一定的市场基础和抗风险能力。
蒙阴县桃产业发展现状与风险规避
蒙阴县的支柱型产业就是蜜桃产业，据统计，在2019年，蒙阴县的桃产量高达86万吨，为全县果农创造了17.2亿元的收益。
由此可见，蒙阴县桃产业的发展直接关系到农民的经济收益。
所以，在当今的经济发展中，蒙阴县更应该关注桃产业发展所面临的风险，并通过有效的策略来规避风险，更好得促进桃产业发展。
1 蒙阴县桃产业发展现状分析1.1 蒙阴县桃产业的发展优势分析一是自然优势，因为蒙阴县属于山地丘陵地区，日照的时间很长，昼夜温差很大，且有着适宜的海拔高度，这对于果实糖分的积累和着色都十分有利，加之微酸的土壤性质、良好的通透性能、丰富的磷含量和钾含量，这对于桃树根系的扩张以及树体的生长都十分有利，为生产优良品质蜜桃提供了自然条件。
二是品牌优势，蒙阴县种植蜜桃历史悠久，蒙阴蜜桃品牌价值高。
由中国品牌建设促进会，中国国际贸促会、中国资产评估协会等单位联合举办的2016年中国品牌价值评价信息发布会上，蒙阴蜜桃作为初级农产品类地理标志产品，品牌价值达到266.44亿元，居蜜桃类第一位。
全县早、中、晚熟蜜桃品种达60多个，46种果品获得有机或绿色食品认证，不断提升“蒙阴蜜桃”的知名度。
三是市场优势，蒙阴县的蜜桃产量很大，且品种齐全，在产桃季节之中，可以大批量、不间断地供货，蜜桃销售市场广阔，其早熟品种主要的销售市场是北京、天津以及东三省；中晚熟品种主要的销售市场有江苏、浙江、上海、广东、福建等地。
在上海，更是有着“三个鲜桃两个来自蒙阴”的说法。
在2019年，蒙阴县鲜桃的手选果每公斤5.6元，精品果每公斤9.6元，全年鲜桃的平均价格是每公斤2.4元。
且销售的形式多样，除传统的市场批发销售，近几年电商、微商发展较快，拓展了蒙阴蜜桃的销售渠道和销售市场空间。
提高了蜜桃销售单价，提升了“蒙阴蜜桃”市场口碑。
四是区域优势，蒙阴县地理位置十分优越，春季温度上升较快，鲜桃成熟时间较早，这对于北方市场的供应十分有利。
五是技术优势，蒙阴县蜜桃种植得到山东省果树研究所，（上接P144）业与加工、物流、旅游、文化等产业深度融合，加快构建现代化农业产业体系。
基于SWOT分析的蒙阴蜜桃营销发展策略研究
基于SWOT分析的蒙阴蜜桃营销发展策略研究发布时间：2021-01-22T06:13:15.324Z 来源：《中国科技人才》2021年第2期作者：单大超王宁冯幽瀚徐晓爽[导读] 随着蜜桃鲜果销售行业市场竞争的日益激烈，蒙阴蜜桃的销售不可避免的存在一系列的问题，本文运用SWOT分析的方法，就蒙阴蜜桃的发展优势、劣势、机会、威胁进行分析，以此为基础相应的提出蒙阴蜜桃销售策略，从而使其适应市场环境，促进蜜桃的销售，解决销售过程中的难题。
单大超王宁冯幽瀚徐晓爽大连海洋大学经济管理学院辽宁大连 116000摘要：随着蜜桃鲜果销售行业市场竞争的日益激烈，蒙阴蜜桃的销售不可避免的存在一系列的问题，本文运用SWOT分析的方法，就蒙阴蜜桃的发展优势、劣势、机会、威胁进行分析，以此为基础相应的提出蒙阴蜜桃销售策略，从而使其适应市场环境，促进蜜桃的销售，解决销售过程中的难题。
关键词：SWOT分析；蒙阴蜜桃；营销策略一、蒙阴蜜桃SWOT分析（一）优势分析（S）一、生长优势。
蒙阴蜜桃位于山东临沂的蒙山县，季风气候使得四季分明，降水集中于夏季的7、8月份，气候湿润，良好的气候条件为蜜桃的生长提供了充足的水资源和光照。
蒙阴县多为低山丘陵，土壤有机物质丰富，果树可以汲取丰富的钾、钙等物质有利于果树的生长。
水利设施配套完备，旱涝时节有保障。
二、品牌优势。
蒙阴蜜桃个头大味道鲜美，是山东乃至全国的品牌性水果，蒙阴因此被誉为“中国蜜桃之都”，蒙阴蜜桃是地理标志产品，品牌价值极高，品牌认知度高。
蒙阴蜜桃的市场广阔，大众接受度高，并且美誉高，大家潜意识会选择购买品牌大且优质的蜜桃。
三、产业优势。
蒙阴蜜桃种植面积达65万亩，种植规模大，产量19亿斤，是产桃大县，种类众多一百余种，砂子早生、秋风蜜等种类深受欢迎，蜜桃市场行业发展良好。
四、交通优势。
蒙阴地理位置优越国内国际市场广阔，公路、铁路、航空运输发达，交通便利为蜜桃的异地销售奠定了基础。
蒙阴蜜桃提质增效措施
蒙阴蜜桃提质增效措施蒙阴蜜桃提质增效，需要政府、行业协会和种植户共同努力，多措并举。
（一）发挥政府服务和监管作用1、加强领导，建立蜜桃产业工作小组办公室鉴于林果业在我县所处的特殊地位，建议成立由一名县级领导牵头，相关职能部门参与的领导工作小组办公室，整合项目、人员、资金等相关资源，统筹解决蜜桃业发展面临的问题，形成各部门密切配合，齐抓共管的局面。
2、完善技术推广与培训体系（1）组建长期专家技术团队，聘请相关科研院所专家组成蒙阴县蜜桃专家技术团队，为全县蜜桃发展方向进行指导，进行新品种、新技术引进示范推广。
（2）完善技术培训网络。
在各乡镇（街区）确定一个由蒙阴蜜桃专业技术团队成员构成的培训小组，明确县级、乡镇、街区牵头人，并在村级配备2名技术员、每社配备1名技术员，构建县，乡镇、街区，村，社四级技术网络，确保技术服务到每一个果农，每一块桃园。
（3）组织实施培训工作，针对蜜桃生产、加工、贮藏、销售等产业链的各环节需求，制定培训方案，有计划地开展培训。
（4）成立研发机构，积极与果树研究所、高等院校等建立产学研合作，建设省级、国家级蜜桃研发平台。
（5）打造蜜桃产业大数据平台。
建立和完善蜜桃种质资源数据、标准化生产技术数据、市场数据在内的信息系统，强化蜜桃产业技术服务能力，促进产业数据信息共享。
3、加快基地建设（1）建立优良种质资源库。
坚持引进新品种和培育本土优良树种相结合。
收集优质种质资源，建设“蒙阴蜜桃种质资源圃”，依托研发平台、企业、科技带头户保存、实验、推广优良品种。
（2）建立良种苗木繁育基地。
依托种质资源库、研发平台等，运用市场化运作建设苗木基地。
（3）建设高标准果品基地。
严格按照标准化生产管理规格，改造、提升、新建一批省级、国家级标准化生产基地。
重点扶持和培育一批高品质示范园区。
确保优质果率达到80%，标准化生产达到100%，安全果品率达到100%。
4、完善营销服务体系（1）强化营销服务队伍建设，培育本土营销队伍，对全县蜜桃经纪人进行进行培训，提升蒙阴蜜桃营销人员素质。
蒙阴蜜桃市场情况分析
蒙阴蜜桃市场情况分析李守才（一）蒙阴蜜桃主要销售市场蒙阴蜜桃主要销售市场为江浙沪、东北、山东、江西、广东、福建，其中江浙沪市场占销量的50%，江西、广东、福建市场占20%，东北市场占10%，山东市场占10%，电商占4%，其它占6%。
（二）蒙阴蜜桃主要销售方式1、外地客商委托经纪人收购。
外地客商通过当地经纪人收购桃农桃果，卖到批发市场，最终零售或销到超市。
2、高端采购。
正大、都乐、百果园、佳沃、佳沛等高端采购商往往拥有自建平台、渠道和直销店。
采购时，数量大、标准高。
3、电子商务销售。
近年来，我县被评为“全省电子商务示范县”、山东首家“中国电子商务示范县”和“全国电子商务进农村综合示范县”，网上营销成为新销售方式。
4、加工厂收购。
加工厂收购卖相不好的蜜桃及残次果和落果，进行果汁、罐头、脆片的加工。
5、合作社直销。
直接跳过批发环节，送进全国各地超市。
6、采摘园销售。
与休闲旅游结合，以采摘形式销售蜜桃。
7、果农自销。
有的桃园紧邻省道、国道，直接在路边摆摊售卖；有的到农贸市场和居民小区直接销售。
（三）蒙阴蜜桃品种和价格从物价局价格监测情况看，2017年蒙阴蜜桃自上市以来价格总体呈下降趋势，其中部分蜜桃早熟品种价格略有涨幅，中、晚熟品种价格出现大幅下滑。
与2016年相比降幅较大的品种有红珊瑚、美脆、甘红，平均收购价格分别为1.64元/斤、1.03元/斤、1.15元/斤，同比分别下跌46.41%、44.32%、46.76%。
从调查的经销商样本看，价格在4元以上/每斤的桃占到销量的15.95%， 2元-4元/每斤的桃占到22.66%， 1元-2元/每斤的桃占到26.37%，1元以下/每斤的占到的35.02%，价格4元以上/每斤的品种主要为中蟠11、锦香及部分黄桃，价格高的优质桃集中销往上海、杭州、南京、广州等地。
从早、中、晚熟情况看，7月15日前的早熟品种占销量的39%，7月15日至8月15日中熟品种占销量的35%，8月15日以后的晚熟品种占总销量的26%。
蒙阴蜜桃产业发展现状分析及对策建
“蒙阴蜜桃”是由国家工商总局登记注册的农产品地理标志商标，被评为“中华名果”“消费者最喜爱的100个农产品区域公用品牌”之一，2016年12月12日，在北京举行的“2016年中国品牌价值评价信息发布会”上，“蒙阴蜜桃”被评定为品牌价值266.44亿元，位列初级农产品第六名。
地理标志保护范围达160 160hm 2，产地面积974m 2，主要种植区域涉及464个行政村。
蜜桃产业成为蒙阴地区支柱性产业，有效促进当地经济发展与农民生产水平的提高。
为了促进蒙阴蜜桃产业健康可持续发展，本文做了相关的调研与分析。
1 蒙阴蜜桃产业发展的PEST分析1.1 政治环境临沂市蒙阴县政府深入贯彻党的十九大提出的中央乡村振兴战略，提出“蒙阴蜜桃提质增效”“蒙阴果业发展新旧动能转换”等战略，按照“政府搭台+企业引领+科研单位技术支撑+合作社为主体”的发展思路，以多样化品种为引领，以品质提升为核心，以绿色防控为保障，产业融合为拓展的“蒙阴蜜桃”绿色发展模式，建立推进县、乡、村三级果树技术推广体系和农产品基地品牌建设，为蜜桃的生产种植提供更大的发展空间，把蜜桃产业作为全县农村的富民主业来发展。
举办、参与多项蜜桃赛事等活动，注重蜜桃品牌知名度的提升，首次举办中国蜜桃大会暨蒙阴蜜桃产业交易会和桃产业战略发展论坛会议等多项主题活动，2019年在“瓦房店”杯全国赛桃会蒙阴蜜桃获得3金、3银的好成绩，这是蒙阴蜜桃进一步加快发展的政治优势。
1.2 经济环境蒙阴县域经济发展稳中向好，2019年全年生产总值达209.1亿元，同比上年增长3.4%，居全省第8位。
居民人均收入不断提高，促使消费市场需求不断增加，2019年城镇和农村居民人均可支配收入分别达到33 918元、12 792元，同比增长7.5%和8%，社会消费品零售城乡总额分别增长9.4%和8.1%。
蜜桃产业作为蒙阴县绿色农业的主导项目和农民收入的主要来源进一步发展，2019年蒙阴蜜桃产量达到107.5百万t，产值约47.3亿元，占山东省蜜桃总产值的1/3，位居全国县级第一位[1]，为农民提供约80%的收入。
蜜桃产业发展情况调查
蒙阴县桃业发展存在的问题及其对策李守才蜜桃是蒙阴县果品生产的第一大主栽树种,蜜桃收入已占全县农民收入的40%，是农村经济的支柱产业。
同时，蜜桃生产带动了果品加工、运销、生资供应、旅游等行业的发展，在蒙阴县经济社会发展中占有重要位置。
近几年,蜜桃生产销售形势较好，但这种好形势能持续多久？将来会不会出现“卖果难”？认真深入地思考和分析桃业存在的问题及发展前景，把握今后桃业发展的方向，对加快结构调整、促进经济发展和稳定增加农民收入都至关重要，克服蒙阴县桃业发展的不利因素，保持桃业健康要持续发展是蒙阴县新农村建设一项重要任务。
一、蒙阴县蜜桃发展基本情况（一）国内桃生产区域及蒙阴县所占的比重。
据资料统计，2007 年我国桃栽培面积1005万亩，总产量达到70亿公斤。
其中华北地区202万亩，产量17亿公斤，华东地区372万亩，产量29.2亿公斤；中南地区182万亩，产量10.5亿公斤；东北地区36万亩，产量3.1公斤；华南地区30万亩，产量1.6亿公斤；西南地区109万亩，产量5.2亿公斤；西北地区75万亩，3.5亿公斤。
东北、华南、西南、西北四个地区的栽培面积分别占全国的20%、37%和18%；产量占24%、43%和15%。
在华东地区中，山东省栽培面积188万亩，产量18.3亿公斤，分别占华东地区的76%和36%;临沂市的栽培面积79万亩，产量12亿公斤，分别占山东省的42%和65%，占华东地区的21%和14%。
蒙阴县桃园面积50万亩，2007年产桃8.4亿公斤，面积和产量分别占华东地区的13%和27.3%，占山东省的26%和43%，占临沂市的63%和66%。
由此看出，蒙阴县是国内桃子的重点产区，面积和产量约占华东地区的五分之一，山东地区的五分之二，临沂市的五分之三，占有很高的比重，是名副其实的中国蜜桃第一县。
（二）蒙阴县桃业的发展过程及产量预测。
蒙阴县桃树栽培历史悠久，已有2000余年的历史.早在1672年的《蒙阴县志》就有记载，是当时境内重要物产之一。
蒙阴县桃产业现状及发展对策
２ ２ 市场 优势 ．
蒙 阴桃销 售 已面 向大半 个 中 国 早熟 品种
主要 销往 北 京 、 天津 和东 北 三 省 ； 、 中 晚熟 品种
主要 销往 上海 、 江 、 浙 江苏 、 建 、 东 等 地 ， 福 广 据 调查 蒙 阴桃 已 占江 浙 沪 中 晚熟 桃 ５ ％ 以上 的 ０ 市场份 额 。２０ ０９年 手选 果 每 千 克 ５６元 ， 品 ． 精 果 ９６元 ， 年平 均每 千克 ２４元 左右 ， 品销 ． 全 ． 果 售 形势 较平 稳 ， 产业 发展 同市场接 轨 ， 桃 有一定 的市场基 础 和竞 争优 势 ， 风 险能力 较强 。 抗
策： 优化 品种 结构， 增加早 、 晚熟品种比例 ， 大果 园基 础设施投入 ， 加 打造果品品牌 ， 同时加 大智力投入 、 加快产
地 市 场 建 设 、 植 果 品加 工 企 业 、 范经 济合 作 组 织等 。 培 规
关键 词 ： 蒙阴； ； 桃 产业现状 ； 存在 问题 ； 发展 对策 中图分 类号 ： Ｓ６ ． ６２１ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １０ ０ ２—２ １ （ ００ ０ ０ １ ９ ０ ２ １ ）４— ０ ３—０ ３
蒙 阴 县 桃 品 种 以 鲜 食 品 种 为 主 ， 占 约 ９ ％ 。对适 宜加 工 的 桃 品 种 重 视 不够 ， 工 能 ５ 加 力不足， 缺少 桃 深加工 龙 头企业 ， 适应 市场需 不 求 和桃 业生 产发 展需 要 。
优质果 率 达 到 ８％ ， 均 收入 超 过 了 １００ ５ 人 ２０
收稿 日期 ：０ ０— ３—３ ２１ ０ １
锦绣 、 北京 晚蜜等 ， 面积 ４０ ｈ 占 １％ ；０ ００ ｍ ， ２ １ 月份成熟的主要有蒙阴晚蜜 、 中华寿桃 、 冬桃等 品种 ， 面积 约 １３ ｈ 占 ５ 。蒙 阴县 的 品 ３３ｍ ， ％ 种成熟期主要集 中在 ７— 月份 ， ８ 栽培面积 占总
蒙阴桃产业现状、存在问题及发展建议
QkJ PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS蒙阴桃产业现状、存在问题及发展建议•马凌珂］张茂玲2（1.中国农业科学院郑州果树研究所河南郑州450009;2.蒙阴县果业发展服务中心山东临沂276200）摘要：桃产业已成为蒙阴农民脱贫致富的支柱产业。
文章概述了蒙阴桃产业现状，从上市周期、新品种选择、劳动力成本、品牌建设等几个方面分析了蒙阴桃产业问题，并提出相应的产业发展建议,助力蒙阴桃产业健康发展。
关键词：桃；蒙阴；产业；三产融合1蒙阴桃产业现状桃原产中国，栽培历史悠久，备受国人喜爱。
蒙阴县地处沂蒙山区腹地，有悠久的蜜桃种植历史，域内自然环境适宜桃的生长。
全县80%的山地丘陵种植蜜桃，种植面积4.3万公顷，农民收入的80%来自蜜桃,2018年桃产值57亿元［1］,桃产业已经成为蒙阴农民脱贫致富的民生产业和支柱产业。
针对蒙阴低山、丘陵，缺水缺肥、不利机械化耕作的地域特点，蒙阴县按照“政府搭台+企业引领+科研单位技术支撑+合作社为主体”的发展思路，系统集成了以多样化品种为引领、品质提升为核心、土壤改良为重点、绿色防控为保障、产业融合为拓展的“蒙阴蜜桃”绿色发展模式，实现蒙阴桃产业高质量发展。
但伴随着桃产业快速发展以及消费升级，许多问题不断凸显，制约着桃产业的发展。
如何破解桃产业发展中存在的问题，促进产业健康发展是当前和今后一段时间内蒙阴县的关注重点。
2蒙阴桃产业问题2.1桃果上市时间集中“小农经营”的高比例现状决定了产业规模无限扩张的不确定性叫从目前栽培面积与生产规模来看，7月至8月中熟、中晚熟普通白肉桃集中上市比例偏大，加上同期周边县市桃大量采摘销售，导致桃果产量阶段性过剩，市场没有充足的消化空间，售价往往被压低，严重影响桃农的正常收益。
2.2新品种选择跟风为了迎合市场需求，蒙阴部分桃农在品种选择上存在盲目跟风现象。
很多桃种植户不了解新品种或高产品种的生长特性，只看到目前所取得的高效益，就盲目引进叫而忽略该品种在该地区是否适宜种植等问题。
蒙阴县特色农业发展问题探析
■杨 飞/文蒙阴作为一个古老的县城，近年来伴随着经济社会的的快速发展，农业也随之进入快速发展的轨道。
改革开放初期，蒙阴县还是一个荒山面积42万亩、水土流失面积占70%、人均收入不足200元的国家重点扶贫县，农业与经济都比较落后。
如今，这里已成为县域面积林木覆盖率超70%，果树面积超100万亩，果品年产量超23亿斤，生产总值超147亿元的山区经济强县，成为远近闻名的“全国果品综合强县”“国家级生态示范区”和“中国宜居宜业典范县”。
昔日的穷山恶水为何会变成了现在的富裕模样，总结来看，主要得益于现代化农业思想观念的引进以及现代农业的发展，为蒙阴县特色农业发展带来了契机。
如今蒙阴县特色农业发展前景一片大好，但与之相伴的发展过程中也存在一定的问题需要解决。
本文在调查大量资料和文献的基础上，针对蒙阴县特色农业发展的现状以及问题，提出了针对性的对策建议。
一、特色农业初步发展概况（一）农产品各具特色1.蒙阴蜜桃初步形成特色蒙阴蜜桃距今已有两千多年历史，在漫长的岁月里形成了自己的特色。
其色泽鲜艳，甘甜爽口，营养丰富，近年来在市场上广受好评，成为蒙阴县特色农业的一大代表，还被评为农产品地理标志产品。
蒙阴县桃树种植约65万亩，年产11.5亿公斤，优质品种占80%以上。
蒙阴蜜桃是果品品牌十强，桃品牌第一，在市场上独树一帜，蒙阴也被评为蜜桃之都。
目前，蒙阴县注册蜜桃品牌“蒙山脆”“蒙荫”和“双福村”等30多个品牌，拥有蜜桃精品园区20多个，标准蒙阴县特色农业发展问题探析化生产示范基地30多处，全县90%以上的果园实现了标准化生产。
如今，蒙阴蜜桃在农民收入中占有不可替代的作用，在蒙阴促进经济发展，全面实现小康社会的进程中发挥了不可替代的作用。
2.长毛兔产业发展现代化在山东省第三届长毛兔赛兔会上，蒙阴县包揽了全部比赛冠军，康伟业种兔场和益达兔业有限公司以优秀的成绩获得了奖项。
蒙阴长毛兔产业历经几十年风风雨雨，已发展成为农村主要致富项目之一，成为蒙阴人民脱贫致富的途径。
山东蒙阴：小蜜桃里有“乾坤”
山东蒙阴：小蜜桃里有“乾坤”山有多高，果就有多高。
蒙阴人说起这话，言语中透着自豪。
这座小城，地处沂蒙山腹地，原本人均五分地，如今人均二亩果。
全县80%的山地丘陵种植蜜桃，80%的果农收入来源于蜜桃，70%的村是蜜桃生产专业村。
市场冲浪数十年，小小蜜桃成为山东蒙阴的一张名片。
但是，危机感从未消失。
种植规模上去了，可结构合不合理，效益是好是坏，品质有无提升？尤其是在“供给侧改革”的大背景下，把蜜桃当做“命根子”的蒙阴人，面对着一道道待解的“谜题”。
产业规模上来了，内部结构调整更为重要，必须不断顺应市场需求变化蜜桃还没熟，也能卖上价。
不过十来天工夫，成交已过万余单。
在野店镇宗路果品专业合作社，网络预售让果农着实开了眼。
“蒙阴蜜桃品种较多，但销售期太短，也就是7天左右。
”合作社电商部经理刘胜勇介绍，搞网络预售，是前几年总结出的经验。
“每个品种提前一个月进行预售，避免短期集中上市，收益会更好。
”互联网销售，已经成为蒙阴蜜桃走向市场的新渠道。
截至目前，全县从事互联网果品销售的商家、企业达300余家，今年预计销售果品量将超过500万斤。
然而，销售毕竟是终端。
能不能最大限度规避风险，还要依赖生产环节的结构调整。
蒙阴街道三教堂村果农陈文祥，人送外号“大冒失”。
2008年以前，蒙阴蜜桃多为红桃。
陈文祥走南闯北，感觉价格上升空间不大，于是把自家处于盛果期的红桃全部砍掉，改种了1000余棵黄桃。
亲朋好友全都捏了一把汗，陈文祥也由此被打趣为“大冒失”。
3年后，黄桃开始坐果，口感和香型赢得市场青睐。
就在那一年，陈文祥的黄桃，每斤卖价比红桃高出6倍多。
“文祥也给我嫁接了400棵黄桃，我怕不好卖，就偷着改了200棵‘春雪’，结果我那剩下的200棵黄桃卖了近10万元，那200棵‘春雪’才卖了不到2万元。
真后悔没听这个‘大冒失’的话。
”提起这事，果农密学福懊恼不已。
吃一堑，长一智，蒙阴果农不再把效益的“鸡蛋”全放进一个篮子。
少点的，一个果园里有四五个蜜桃品种；多些的，一个果园能有十余个品种。
关于山东蒙阴蜜桃产业发展的调查报告
山东蒙阴蜜桃产业发展的调查报告（温县林业局）我县2011年被郑州果树所定为河南省“五个桃示范县”之一。
为加快我县优质桃品种的快速发展，我们和其它四个示范县在郑州果树所朱更瑞老师的组织带领下，于7月15—17日，对山东省蒙阴县的蜜桃发展情况进行了调查。
该县果业局的领导们热情的接待了我们，并带领我们对蜜桃的产业发展情况进行了考察。
一、蒙阴县基本情况该县地处山东省东南部，蒙山北麓，东汶河上游，是沂蒙山区的腹地。
东邻沂水县、沂南县，西靠新泰市，南依蒙山与费县、平邑县交界，北与沂源县接壤。
南北长84.75公里，东西宽52.1公里，总面积1601.6平方公里。
其中，中山丘陵区占27%，低山丘陵区54%，平原10%，水域9%。
属暖温带季风型大陆性气候，四季分明。
春季干燥雨水少，夏季雨量充沛湿度大，秋季昼夜温差大，冬季雪少风大干冷。
年降水量820m，8—9月份昼夜温差9.6ºC。
土壤是棕壤类最多，褐土类次之，潮类最少。
该县是一个林果业大县，现辖9镇2乡，53万人，“孟良崮战役”举世闻名，“沂蒙六姐妹”名垂史册，是沂蒙山区的缩影。
二、蒙阴县蜜桃产业发展情况7月15日下午，我们驱车进入蒙阴县境内，映入眼帘的尽是满山遍野的桃树园，火红的蜜桃挂满枝头，园中果农正在采摘成熟的蜜桃，脸上洋溢着丰收的喜悦。
县、乡干道两侧每隔一段的距离都有一个面积2—10亩的蜜桃收购站，站里停满了大大小小的装满蜜桃的农用车辆，外地客户将分级装筐的优质蜜桃组织装上大车，准备运往上海、杭州等大城市。
我们在实地询问果农关于蜜桃生产销售情况，了解到今年收购价格为每市斤1.5—2.5元，每亩地产量4000—8000斤，毛收入5000—15000元，经济效益可观。
主要销往江、浙、沪、闽、粤等南方市场，销售情况看好。
7月16日上午，在该县果业局领导的陪同下实地考察了全县的桃树生产规模、销售、贮藏、加工等情况，并在下午召开座谈会，我们深深地感到：蒙阴县的蜜桃优质品种比重大，产量高，经济效益显著，服务体系完善，优惠政策多，不愧为“中国的蜜桃之都”的光荣称号。
山东蒙阴蜜桃产业概况及存在问题
发 展预期 ，有些 品种 刚开始结 果便 被 市场淘汰 。
． ４ 早 熟 品 种 面 积 过 大 。晚 熟 品 蒙阴县地处南 、北 两大城 市群 ２
的结合部 ，通 过京 沪、京福等 高速 种 面 积 偏 小
公路 运送 新 鲜桃 果 到南 、北 市 场 ，
早熟 品 种栽 培 面积 增加 迅 速 ，
． ８ 果 农 老 龄 化 。劳 动 力 短 缺 。 产地 与 市 场 之 间 交 通 运 输 方 便 快 市场价格低落 。中熟 品种所 占比率 ２ ０ ％ ，成熟期集 中在 ７ — ８月。 劳 动 力 和 生产 资料 成 本 大 幅度 增 加 捷 。蒙阴蜜桃外销市 场广 泛 ，早熟 约为 ７ 品种 主要 销往北京 、天津和东 北三 晚熟 品种 比例 减 小 ，市 场 价 格 走 省 ，中、晚熟 品种 主要 销 往 上 海 、 高。 浙 江 、江 苏 、福 建 、广 东 、江 西 、 ２ ． ５ 过度 追 求高产 和 大果 。果实 人 工 费用 占 总成 本 的 比率 为 ５ ５ ％ 。２ ０ ０ ９年 普 通 劳 动力 成 本 ３ ０
蒙阴县有专业 的蜜桃生 产技术
产量 １ １亿 千 克 ，实 现 产 值 ３ ５亿 春 回温快 ，桃成熟 早 ，极有利 于抢 推广和研 究 机 构。通 过 人工 授 粉 、
生产 调 查
２ ０ １ ５年 第 １ １期
果实套袋 、增施有机肥 等绿色 无公 再 嫁接 ， ３～ ４ 年不成 园 ， 树体整齐 木 ，树体生长慢 ，衰弱快 ，流胶病
活力和发展后劲 ，是推 动合作社 规 ３ ． ６ 开发信息化管理平 台
范化 、高 水 平 发 展 的 一 种 有 效 措
根据 实际工作 需要 ，利 用现 代 补 ，相 互 依 托 ，利 益 联 结 ，融 合
蒙阴蜜桃市场流通模式与路径分析
蒙阴蜜桃市场流通模式与路径分析作者：张春山，蹇兆凯，李淑鹏，英梅壮来源：《中国果菜》 2019年第9期张春山1,2，蹇兆凯2，李淑鹏1，英梅壮1（1. 蒙阴县果业发展服务中心，山东临沂 276200；2. 蒙阴县果树科学研究所，山东临沂 276200）摘要：蒙阴蜜桃品种资源丰富，栽培区域优势明显，目前在国内外市场表现良好。
多年的发展过程中，蒙阴蜜桃在购销及运输等流通环节逐渐形成了“传统购销+现代物流”的高效模式，确保了蒙阴蜜桃生产与市场的高效对接。
本文总结和分析了蒙阴蜜桃市场流通模式的形成背景、运作形式和存在问题，为实现国内类似区域桃果规模化生产后的高效贮运及产值最大化提供理论指导。
关键词：蒙阴蜜桃；市场流通；形式；路径中图分类号：S662.1 文献标志码：A 文章编号：1008-1038(2019)09-0057-05DOI：10.19590/ki.1008-1038.2019.09.015Analysis on the Market Circulation Form and Path of Mengyin PeachZHANG Chun-shan1,2, JIAN Zhao-kai2, LI Shu-peng1, YING Mei-zhuang1(1. Mengyin County Fruit Industry Development Service Center, Linyi 276200, China; 2. Mengyin County Fruit Tree Science Research Institute, Linyi 276200, China)Abstract: Mengyin peach is rich in variety resources and has obvious regional advantages. At present, it performs well in domestic and foreign markets. In the course of development many years of Mengyin peach has gradually formed efficient mode of "traditional purchasing and selling+modern logistics" in the circulation links of purchasing, marketing and transportation, which ensures the efficient and fast docking between Mengyin peach production and the market. This paper summarized and analyzed the formation background, operation form and existing problems of the circulation mode of Mengyin peach market, and provided theoretical guidance for the efficient storage, transportation of peach fruits after large-scale production in similar regions in China and the maximization of output value.Key words: Mengyin peach; market circulation; form; path蒙阴县位于山东省沂蒙山区腹地，蒙山北麓，东汶河上游，地处北纬35°27′~36°02′，属暖温带季风大陆性气候，境内山地丘陵较多，占总面积的94%，丘陵地海拔高，日照时数长，昼夜温差大，土壤以砂质土为主，透气性好，微量元素丰富，十分适宜蜜桃生长，有优越的地域优势。
蒙阴蜜桃产业竞争力存在的问题及提升路径研究
蒙阴蜜桃产业竞争力存在的问题及提升路径研究作者：陈佩佩包鑫来源：《现代商贸工业》2021年第32期摘要：山东省蒙阴县是我国著名的蜜桃产区，凭借独特的区位优势，经过近几十年的发展，蜜桃产业现已成为蒙阴县农村经济的支柱产业。
然而，随着市场消费需求的升级和国内蜜桃种植面积的增加，蒙阴蜜桃进入了一个转型期。
在全面推进乡村振兴的新形势下，借助波特五力模型系统地分析蒙阴蜜桃产业竞争力状况，有利于推动蜜桃产业转型升级和县域经济的持续健康发展。
关键词：蒙阴蜜桃;产业竞争力;波特五力模型中图分类号：F2 文献标识码：A doi：10.19311/ki.1672-3198.2021.32.007蜜桃产业作为蒙阴县的特色产业，素有“蒙阴蜜桃甲天下”的美誉。
凭借独特的区位优势，经过近几十年的发展，蜜桃产业现已成为蒙阴县农村经济的支柱产业。
然而，相比于烟台苹果等农产品标志性品牌，蒙阴蜜桃在产业发展中依然是粗放的生产管理模式，与不断增长的高质量、高标准的市场需求的矛盾越来越大。
因此，有必要通过认真地分析产业竞争力状况，为产业发展和结构调整提供有效的客观依据。
1 基于波特五力模型的蒙阴蜜桃产业竞争力分析波特五力模型是由美国哈佛大学著名管理学家迈克尔·波特于上世纪80年代初在SWOT法的基础上提出。
他认为，行业中存在着决定竞争规模和程度的五种力量，分别是供应商议价能力、购买者议价能力、潜在竞争者的进入能力、替代品的替代能力和同行业现有竞争者的竞争能力，这五种力量综合起来影响着产业的吸引力。
1.1 供应商的议价能力当前，蒙阴蜜桃生产和经营的主体是散户果农，约占总产业主体的90%以上。
从生产方面来看，蜜桃专业合作社发挥的作用不明显，由于组织化程度低，难以形成较高的供给集中度，使得供应商的议价能力较弱。
从销售方面来看，农户的销售方式仍依赖外地的蜜桃商贩前来收购。
在这种销售方式下，作为供应商的果农众多，收购商较少;而且，蜜桃不像苹果、梨等水果可以保存一段时间，蜜桃一旦成熟发软，就销售不出去，无论蜜桃价格如何，都要摘下卖完，否则将会造成巨大的损失。
蒙阴县桃产业现状及发展对策
蒙阴县桃产业现状及发展对策摘要：对蒙阴县桃产业的现状、发展的优势条件和存在问题进行了调查分析，提出了桃产业发展的对策：优化品种结构。
增加早、晚熟品种比例，加大果园基础设施投入，打造果品品牌，同时加大智力投入、加快产地市场建设、培植果品加工企业、规范经济合作组织等。
关键词：蒙阴；桃；产业现状；存在问题；发展对策桃是蒙阴县第一大果树树种，桃产业收入已占全县农民收入的50％以上，成为农村经济的一大支柱产业。
笔者对蒙阴县桃产业发展现状、存在的问题进行分析，提出今后桃产业发展的对策，以期对加快蒙阴农业结构调整和增加农民收入起到积极的促进作用。
1蒙阴桃产业发展现状1.1栽植面积及产量状况蒙阴县桃树栽培历史悠久，早在1672年的《蒙阴县志》就有记载。
2007年蒙阴县桃栽培面积、产量、产值分别为3.1万hm2、86万t、17.2亿元，面积和产量分别占全国的4.5％、lO.5％；占山东省的26％、40％；占临沂市的58％、70％。
2007年以后新发展的4000hm2桃树也将陆续进入结果盛期。
预计2012年蒙阴县桃总产量将突破100万t，成为名符其实的中国桃产业第一县。
1.2蒙阴县桃品种构成情况桃品种构成是影响蒙阴县产销形势的重要因素。
目前全县栽培有桃品种60余个，5月份成熟的主要有中油11号、中油12号、早红珠、沪005等，面积约133hm2，占栽培面积的0.4％；6月份成熟的主要有曙光、中油4号、超红、春美、白凤、砂子早生、安农水蜜等，面积约5333hm2，占16％；7月份成熟的主要有红珊瑚、仓方早生、有名、早凤王、朝晖、川中岛等，面积1.5万hm2，占44％；8月份成熟的主要有莱山蜜、绿化9号、晚九、秋红、北京24号等，面积约8000hm2，占24％；9月份成熟的主要有寒露蜜、锦绣、北京晚蜜等，面积4000hm2，占12％；10月份成熟的主要有蒙阴晚蜜、中华寿桃、冬桃等品种，面积约1333hm2，占5％。
蒙阴县的桃品种成熟期主要集中在7～8月份，栽培面积占总面积的64％。
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国桃业第 一县 。
１２ 蒙 阴县桃 业的发展 过程及产 量预 测。 ． 蒙 阴县桃树栽 培历 史悠久 ， 早在 １７ ６ ２年 的《 蒙
阴县志》 就有记 载 ， 当时境 内重要 物 产之 一 。新 是
中国成立后 ， 阴桃 经 过 了三 个 重要 的发展 时期 。 蒙 其 中 ２０ ０ ２年 以前 发 展 的 １ ６ ７万公 顷桃 树 ， ．６ 已处
１ 蒙阴桃业基本情况
１ １ 国内外桃产 销情 况。 ．
有蒙 阴晚蜜 、 寿 桃 、 中华 冬桃 等 品种 ， 积约 ０ １３ 面 ．３ 万 公顷 ， ５ 。分 析 看 出 ， 阴县 桃 的 成 熟期 主 占 ％ 蒙
要 集 中在 ７～ ８月 ， 栽培 面积 占总面积 的 ６ ％ 。 ４ １４ 蒙 阴县 桃业 发展 的优势 与潜力 ．
据 Ｆ Ｏ统计 资料 ，０ ７年 全世界共 有 ７ 个 国 Ａ ２０ １
家 生产商 品桃 果 ， 树 总 面 积 １４ ８万公 顷 ， 桃 ４． 总产
量 １１ 吨。其 中 中国桃 面积 ６．６ 公 顷 ， ７８万 ７８７万 产
量 ８ １万 吨 。 山东省 桃 园 面积 １ ．３ ２ １５ ３万 公 顷 ， 产
春天 升温快 ， 桃成 熟 早 ， 利 于提 早供 应 南北 方 市 有
场。经京沪高速到北京 只需 ６— ７小时， 到上海 ８
品果 ９ ６ ．０ 公 斤 ， 年 平 均 ２４ 全 ．０ 公斤 左 右 ，
于 盛果期 ；０３— ０ ６年 发展 的 １万公 顷桃 树 ， ２０ ２０ 大
多数 进 入盛 果 期 ，０ ７年 以后 新 发 展 的 ０ ４万 公 ２０ ．
顷桃 树也将 陆续 达 到 最高 产 量 。在今 后 的桃 树 发 展 中面积相对 稳定 ， 产量有 所增加 ， 预计 ２ １ 蒙 ０ ２年
７月份成 熟 的主要有 红珊 瑚 、 方 早 生 、 名 、 风 仓 有 早 王 、 晖 、 中岛等 ， 朝 川 面积 １４ ７万公 顷 ， ４ ％ ； ．６ 占 ４ ８
的一大支 柱产业 。认真思 考和 分析桃业 发展前 景 ，
把握 今后桃 业 发 展方 向 ， 加 快 蒙 阴农 业 结 构 调 对 整 、 进经济 发展 和稳 定增 加农 民收入 至关重要 。 促
阴县桃 总产量将 突破 １０万 吨。 ０
１３ 蒙阴县桃 品种 的构 成 ．
果品销售形势 比较平稳。这说明了蒙阴桃业发展 同市场是 接 轨 的 ， 着 一 定 的市 场 基 础 和竞 争 优 有
势 ， 风 险能力 较强 。 抗
桃 品种 构 成是 影 响蒙 阴县 产 销形 势 的重 要 因
１４ ２ 市场优 势 蒙 阴蜜 桃 有 着 广 阔 的销 售 市 ．．
场， 已面 向大半 个 中国 。早 熟 品种 主要 销往 北 京 、 天津 和 东 北 三 省 ； 、 中 晚熟 品种 主 要 销 往 上 海 、 浙 江、 苏 、 江 福建 、 东等地 ， 阴桃 已 占江 浙 沪 ５ ％ 广 蒙 ０ 以上 的市 场 份 额 。在 上 海 就有 “ 个 鲜 桃 两个 来 三 自蒙 阴” 的说法 。２ ０ 手选 果 ５ ６ 公斤 ， ０ ９年 ．０ 精
嘲脯
中果 Ｉ０ｌ第 期 国菜２年 月１ ０ ０ ０ １
蒙 阴县桃业发展的现状 、 问题 与对策
钟呈星 冯 斌
２６ ０ ） ７ ２０ （ 蒙阴县果业局 ， 蒙阴
桃 是蒙 阴县果 品生 产 的第 一大 主栽树种 ， 桃业 收入 已 占全 县 农 民收 入 的 ５ ％ 以上 ， 农 村 经 济 ０ 是
素。目 前全县规模栽培品种 ６ ０余个 ， ５月份成熟 的主要有 中油 １ 、 １ 中油 １ 、 ２ 早红珠 、 ０ ５等 品种 ， 沪 ０
面 积约 １３ ３ 顷 ， ３． 公 占栽培 面积 的 ０ ４ ； ． ％ ６月份 成
１４ ３ 区位 优 势 ．．
蒙 阴县 所处 的地 理 位置 优 越 ，
月份成 熟 的 主要 有莱 山蜜 、 绿化 ９号 、 晚九 、 红 、 秋 北京 ２ ４号等 ， 积 约 ０ ８万 公 顷 ， ２ ％ ； 份 面 ． 占 ４ ９月 成熟 的桃 子 主要有寒 露蜜 、 锦绣 、 京 晚蜜等 品种 ， 北
面积 ０ ４万公 顷 ， １ ％ ；０月 份成熟 的桃 子 主要 ． 占 ２ １
万 吨 ， 阴县 桃面 积 、 蒙 产量 、 产值 分别为 ３０７万公 ．６ 顷 、６万 吨 、７ ２ 元 。产量 和规模 分别 占全 国的 ８ １． 亿
４ ５ 、０ ５ ； 东 省 的 ２ ％ 、 ０ ； 沂 市 的 ． ％ １． ％ 山 ６ ４％ 临
张、 树体 生长 和 提 高果 实 品质 。桃 树 的适 应 性强 ， 管理较 粗 放 ， 产 丰 产 ， 早 生产 成本 低 ， 济效 益好 ， 经 是“ 、 、 ” 短 平 快 的富 民项 目。蒙 阴县 岱 崮镇井 旺庄
量 ２ ５万 吨 ； １ 临沂市桃 面积 ５ ２ ７万公 顷 、 然优 势 蒙 阴县 处 于 山东 省 中南 部 的 ．．
山地 丘陵地 带 ， 由于 日照 时 间长 ， 海拔 高度适 宜 ， 昼 夜温差 较大 ， 有利 于 果实 着 色 和糖 分 积 累 ； 土壤 中 性偏微 酸 ， 透性 能好 ， 钾含量 高 ， 利于根 系扩 通 磷 有
村 山高坡 陡 ， 地贫瘠 ， 土 立地 条件差 ， 经过 整地改土 和水 利 配套 ， 村桃树发 展到 ０ ０ 全 ． ４万公 顷 ， 品产 果 量 １０ ０ ０万 公 斤 ， 实 全 部 套 袋 ， 质 果 率 达 到 果 优
８％ ， ５ 人均 收入超过 了 １０ ０元 。 ２０
５ ％ 、０ 。由此 看 出 ， 阴县 是 国 内桃 的重 点 产 ８ ７％ 蒙