酒店客房消毒间配备标准规范及消毒程序

客房消毒间的规范标准
一、消毒间卫生设施要求
消毒间负责各种用具的洗涤和消毒工作,做好洗消间的管理工作关系着整个酒店的卫生服务水平。

1、酒店每个楼层均应设有消毒间；
2、根据客房数量,至少有一间消毒间；
3、消毒间面积至少在6-8平米；
4、墙壁必须用瓷砖贴1.5米以上的墙裙，地面应用防水、可洗刷的材料建造，有广2%的坡度，保证不积水；
5、设置固定的洗刷、过水、消毒三个洗消池，并贴上标记；
6、消毒专用工具；
（1）专用橡胶手套、百洁布、擦杯布、洗洁精及量杯、84消毒液及量杯、周转箱A蓝色（专用于盛装消毒后的杯具器皿）、周转箱B灰色（专用于盛装从房间收出的杯具器皿）、带盖垃圾桶
（2）所有保洁工具上墙存放（可用置物架、挂钩或搁板）
(3)根据客房数量,配备容量相当的洗消设备，消毒柜、保洁柜、三连水池1组、不锈钢工作台、控水架、洗消剂、量杯置物架、百洁布挂架、抹布挂钩、杯刷、擦杯布挂钩、控水篮
二、消毒专用工作标准
1、消毒柜配备标准
(1)消毒柜外侧应贴有明显中文标识，标识贴无翘角
(2)保洁消毒柜标准：干燥、无异味、无灰尘、无水渍
(3)杯具器皿消毒前，必须擦干
(4)杯具器皿臭氧消毒时间设定为15分钟
(5)消毒结束20分钟后，再打开柜门以保证消毒效果
(6)其余注意事项请参照消毒柜使用说明卡
2、保洁柜保洁标准
(1)保洁柜外侧应贴有明显中文标识，标识贴无翘角
(2)清洁保洁柜内外标准：干燥、无异味、无灰尘、无水渍
(3)柜内应有垫布，垫布需要经常更换
(4))保洁柜内只能存放洗干净的杯具器皿
(5)如有小型餐具需归类单独存放于整理盒
(6)保洁柜门日常处于关闭状态
3、连水池保洁标准
(1)水池上方对应位置应贴有明显中文标识，标识贴无翘角
(2)标识内容由左至右分别为：清洗池，消毒池，过洗池
(3)每日清洁水池内外，标准：无灰尘、无污渍、无异味，水龙头能
够正常使用，下水管排水正常
(4)刷洗前，杯子内残渣倒至消毒间加盖垃圾桶内
(5)使用水池完毕后，用抹布擦干水池内外侧，保持无水干燥状态
4、周转箱A标准(蓝色)
(1)专用于盛装消毒后的杯具器皿
(2)箱体外侧醒目位置贴有明显中文标识,无起翘
(3)箱体内外每日使用后,用配比的84消毒液消毒,清水清洁,倒置控
干
(4)箱体内外标准:无灰尘、无污渍、无异味、无水迹5、周转箱B标准(灰色)
(1)专用于盛装从房间收出的使用过的杯具器皿
(2)箱体外侧醒目位置贴有明显中文标识,无起翘。

(3)箱体使用后,用1:200配比的84消毒液消毒,清水清洁,倒置控干
(4)箱体内外标准:无灰尘、无污渍、无异味、无水迹
6、垃圾桶标准
(1)垃圾桶必须加盖，专用于杯具器皿内残渣倾倒使用
(2)桶内需套装垃圾袋使用，垃圾当天倾倒不过夜
7、杯具配备数量标准
(1)水杯(瓷)1:1配备
(2)漱口杯(玻璃)1:1配备
三、消毒间卫生标准
1、门内外,顶棚,墙面,地面,工具挂钩,无灰尘、无污渍、无死角垃圾
2、地面保持干燥,无水渍,无杂物
3、按当地卫生监督部门要求张贴制度,张贴整齐,无翘角
4、记录表格整洁,无褶皱
5、消毒间保洁完毕后,开启紫外线灯消毒30分钟
四、杯具消毒程序
原则：茶具、饮具在客房的每天撤换，在公共区域的每客一换，撤换出来
的茶具饮具要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”，茶具、饮具的消毒做到“三专”：专室、专用设备、专人管理。

1、清洗：清洗杯具时，要遵循由上而下、由里到外的方法进行操作。

在洗涤池中用洗洁剂清洗，并注意洗刷杯口。

2、消毒：
(1)高温消毒：包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。

煮沸、蒸汽100°C作用20~30分钟以上。

红外线消毒(如红外线电子消毒柜)125°C作用15分钟以上，口朝红外线灯管放置。

冷却到40℃取出放入保洁柜备用。

(2)药物消毒：消毒间内至少应设有3个饮具专用清洗消毒池，池子应加盖，并有相应的消毒剂配比容器量杯。

在药物消毒池内，将杯具完全浸没入消毒液中，用含有效澳或有效氯含量为250毫克/升的消毒溶液浸泡30分钟。

途中不得开启放入新的杯具。

3、冲洗：采用药物消毒的杯具必须在过水池中用清水漂洗，去除残留
的消毒液。

4、保洁：消毒后的杯具应倒置放入专用密闭保洁柜内，并有明显标志。

保洁柜内如果采用毛巾作垫子的，所垫的毛巾必须定期更换、清洗和消毒。

5、洗消液配比
(1)洗洁精:用于杯具器皿的清洗和消毒，原液+水配比：1:300(由领班
按比例配比后,发放给员工使用)
(2)84消毒液:用于消毒间内垃圾桶，器皿箱的消毒清洁，原液+水配比：1:200(由领班按比例配比后，发放给员工使标准用)
五、消毒设备安全操作标准
1、开关电源时，双手保持干燥，勿要带水操作，以免触电
2、消毒柜消毒操作期间不可开启消毒柜门
3、消毒完成时，消毒柜内温度高，小心烫伤
4、消毒柜的排气孔不能堵塞，日常清洁注意检查
5、如洗消液剂入眼，请用大量清水冲洗，如有必要请去医院就医。

6、消毒全程需佩戴橡胶手套操作
六、责任人职责
1、杯具、餐具消毒必须有专人负责;
2、消毒间的清洁由辖区的楼层领班负责
3、辖区主管负责日常检查，确保状态符合酒店标准
4、每天早班员工分房后，到消毒间用周转箱A（蓝色）领取相应的杯具
5、做房时取出客人用过的杯具，用周转箱B（灰色）取出
6、换出的杯具放到消毒间统一消毒并做好台账；
7、辖区领班、主管检查签字
I M l。