散养牛实用饲养技术 PPT
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畜禽健康养殖技术课件PPT(共46页)
分点。为实现规划目标面临一个极大的机遇和
挑战。
当前，我市和全国各地一样畜牧业发展面临着不容乐 观的形势。
一是规模集约化程度低，生产方式落后。有关数据统 计显示，我省97%以上的养猪户的年出栏数少于50头， 99%的肉鸡饲养户（73万户）年出栏量低于2000只。 我市2006年出栏生猪189.44万头，年出栏50-50000头 的户数1540户，出栏总量50万头，占26.5%；禽出栏 3319.9万只，年出栏2000只以上的户数839户，出栏 691.76万只，占20.8%。充分说明了畜牧业的发展仍然 是以散养为主导，抵御市场风险的能力差，受市场波 动的影响较大。
畜禽健康养殖技术 主讲：孙良川
武汉市农业学校
第一章 发展畜禽健康养殖 提升传统优势产业
目前，我国畜产品生产过程中仍然存在一定的质 量和安全隐患，导致肉、蛋、奶等畜产品不同程度地 存在着有毒有害物质污染问题，如抗生素、药物残留 超标等。同时动物疫病不断暴发，已成为制约我国畜 牧业持续发展的“瓶颈”，使我国养殖业每年损失上 千亿元人民币，并对人民群众的健康构成威胁。此外， 我国养殖生产中片面追求经济效益，养殖规模盲目扩 大，忽略了对生态环境的保护，致使养殖生态环境恶 化、病害严重，区域生态系统的自我调控、自我修复 功能不断丧失。上述畜牧业生产中存在的问题不仅严 重影响了我国正常的畜产品消费市场，使畜产品出口 受阻，也对动物性食品安全和人民健康构成潜在威胁， 使畜牧业的可持续发展面临巨大挑战。
二是工业发展带来的环境污染（如工业废水、 废气、废渣污染，淡水水域化学废弃物污染等） 没有得到有效遏制，极大地威胁着人和动物的 安全；三是气候变暖，生态环境恶化，野生动 物失去固有栖息地，使人畜共患病在全球和全 国范围内的暴发依然危机四伏。四是养殖场 “在防疫中求生存”，但并没有制定科学的免 疫程序，引起病原变异和大量耐药菌株出现。 五是滥用抗生素、激素、消毒剂、添加剂和一 些违禁药品，畜禽产品在国内外市场上频频受 阻。结果使养殖业的发展陷入一种非良性循环。
挑战。
当前，我市和全国各地一样畜牧业发展面临着不容乐 观的形势。
一是规模集约化程度低，生产方式落后。有关数据统 计显示，我省97%以上的养猪户的年出栏数少于50头， 99%的肉鸡饲养户（73万户）年出栏量低于2000只。 我市2006年出栏生猪189.44万头，年出栏50-50000头 的户数1540户，出栏总量50万头，占26.5%；禽出栏 3319.9万只，年出栏2000只以上的户数839户，出栏 691.76万只，占20.8%。充分说明了畜牧业的发展仍然 是以散养为主导，抵御市场风险的能力差，受市场波 动的影响较大。
畜禽健康养殖技术 主讲：孙良川
武汉市农业学校
第一章 发展畜禽健康养殖 提升传统优势产业
目前，我国畜产品生产过程中仍然存在一定的质 量和安全隐患，导致肉、蛋、奶等畜产品不同程度地 存在着有毒有害物质污染问题，如抗生素、药物残留 超标等。同时动物疫病不断暴发，已成为制约我国畜 牧业持续发展的“瓶颈”，使我国养殖业每年损失上 千亿元人民币，并对人民群众的健康构成威胁。此外， 我国养殖生产中片面追求经济效益，养殖规模盲目扩 大，忽略了对生态环境的保护，致使养殖生态环境恶 化、病害严重，区域生态系统的自我调控、自我修复 功能不断丧失。上述畜牧业生产中存在的问题不仅严 重影响了我国正常的畜产品消费市场，使畜产品出口 受阻，也对动物性食品安全和人民健康构成潜在威胁， 使畜牧业的可持续发展面临巨大挑战。
二是工业发展带来的环境污染（如工业废水、 废气、废渣污染，淡水水域化学废弃物污染等） 没有得到有效遏制，极大地威胁着人和动物的 安全；三是气候变暖，生态环境恶化，野生动 物失去固有栖息地，使人畜共患病在全球和全 国范围内的暴发依然危机四伏。四是养殖场 “在防疫中求生存”，但并没有制定科学的免 疫程序，引起病原变异和大量耐药菌株出现。 五是滥用抗生素、激素、消毒剂、添加剂和一 些违禁药品，畜禽产品在国内外市场上频频受 阻。结果使养殖业的发展陷入一种非良性循环。
牛羊生产—肉牛饲养管理(动物生产技术课件)
• 6、犊牛早期断奶补饲建议方案 • 犊牛饲养采用“前高后低”的方案，即前期吃足奶，后期少吃奶，多喂
精、粗饲料。
(二)犊牛护理技术
• 犊牛护理技术是指对出生后6个月以内的犊牛进行引 导呼吸、脐部消毒、饲喂初乳以及早期断奶等措施， 使犊牛顺利、健康渡过犊牛期。
• 犊牛出生后对外界不良环境抵抗力较弱，适应力差， 消化道粘膜容易被细菌穿过，神经系统反应性不足， 很容易受各种病菌的侵袭，发病率高，较易死亡。
犊牛育肥
（一）隔栏补饲、早期断奶技术
• 我国农村肉牛散养户犊牛出生后，一般采用随母哺乳 5～6个月、自传统饲养模式。犊牛出生后随着日龄增加， 生长发育加快，营养需要也增加，而肉用母牛产后2～3 月产乳量逐渐减少，单靠母乳不能满足犊牛营养需要。
• 同时，母牛泌乳和犊牛直接吮吸乳头哺乳所产生的刺激， 对母牛的生殖机能产生抑制作用，严重影响母牛发情， 造成带犊哺乳的母牛在产后90～100天甚至更长时间都 不发情。
推荐营养 综合净能≥6.5兆焦/千克，粗蛋白18～20%，粗纤维5%，
水平
钙1.0%～1.2%，磷0.5%～0.80%
• （2）补饲干草。可饲喂苜蓿、野杂草、禾本科牧草等优质干草。出生2 个月以内的犊牛，饲喂铡短到2厘米以内的干草，出生2个月以后的犊牛， 可直接饲喂不铡短的干草。建议饲喂混合干草，其中苜蓿草占20%以上。 2月龄犊牛可采食苜蓿干草200克，3月龄犊牛可采食苜蓿干草500克。
育肥前期（预饲期）
• 过渡饲养约为15天左右，也是架子牛转入强化育 肥的适应期。新购入的架子牛，在饲料搭配上以 优质粗饲料为主，适当增加食盐，并给予充足的 饮水。
• 驱虫、驱体内外寄生虫实施，过渡饲养，首先自 由采食，粗料铡5cm，上槽仍以粗料为主，可铡 成1cm。从进场的3～4天起可喂给精料，使其尽 快适应舍饲育肥环境和饲养管理条件。
精、粗饲料。
(二)犊牛护理技术
• 犊牛护理技术是指对出生后6个月以内的犊牛进行引 导呼吸、脐部消毒、饲喂初乳以及早期断奶等措施， 使犊牛顺利、健康渡过犊牛期。
• 犊牛出生后对外界不良环境抵抗力较弱，适应力差， 消化道粘膜容易被细菌穿过，神经系统反应性不足， 很容易受各种病菌的侵袭，发病率高，较易死亡。
犊牛育肥
（一）隔栏补饲、早期断奶技术
• 我国农村肉牛散养户犊牛出生后，一般采用随母哺乳 5～6个月、自传统饲养模式。犊牛出生后随着日龄增加， 生长发育加快，营养需要也增加，而肉用母牛产后2～3 月产乳量逐渐减少，单靠母乳不能满足犊牛营养需要。
• 同时，母牛泌乳和犊牛直接吮吸乳头哺乳所产生的刺激， 对母牛的生殖机能产生抑制作用，严重影响母牛发情， 造成带犊哺乳的母牛在产后90～100天甚至更长时间都 不发情。
推荐营养 综合净能≥6.5兆焦/千克，粗蛋白18～20%，粗纤维5%，
水平
钙1.0%～1.2%，磷0.5%～0.80%
• （2）补饲干草。可饲喂苜蓿、野杂草、禾本科牧草等优质干草。出生2 个月以内的犊牛，饲喂铡短到2厘米以内的干草，出生2个月以后的犊牛， 可直接饲喂不铡短的干草。建议饲喂混合干草，其中苜蓿草占20%以上。 2月龄犊牛可采食苜蓿干草200克，3月龄犊牛可采食苜蓿干草500克。
育肥前期（预饲期）
• 过渡饲养约为15天左右，也是架子牛转入强化育 肥的适应期。新购入的架子牛，在饲料搭配上以 优质粗饲料为主，适当增加食盐，并给予充足的 饮水。
• 驱虫、驱体内外寄生虫实施，过渡饲养，首先自 由采食，粗料铡5cm，上槽仍以粗料为主，可铡 成1cm。从进场的3～4天起可喂给精料，使其尽 快适应舍饲育肥环境和饲养管理条件。
养牛学第3章 幼牛的饲养管理ppt课件
1、保姆牛哺育法
指犊牛直接随 母牛哺乳。广泛地 应用于肉役犊牛， 乳用牛也有利用低 产牛为保姆牛的。
２、人工哺乳法
（１）充裕全乳哺育法
全乳任其饮用，以不引起不痢为度，一般充 分饲喂 6～8 周，多用于“小牛肉”生产。哺乳期 ３～４个月，哺乳量 800 kg。
（２）限量全乳哺育法
限制全乳用量，不足部分用代乳品和精料等 补充，多用于乳犊牛。通常与早期断奶结合，哺 乳量在 400 kg 以内，少者不足 100 kg 。
２、 12月龄～初次配种的饲养
此阶段消化器官、性腺的发育已接近成熟， 又无妊娠、产乳负担，只喂优质青粗料就能满足 需要，青精料质量差时可补给精料，并注意矿物 质、食盐的补充。
争取在15、16月龄时使体重达到350kg以上， 即可配种。
３、受胎～第一次产犊的饲养
怀娠前期仍按配种前的水平饲养。到了产 前 3 个月，随着胎儿的迅速增大逐渐增加营养。 一方面满足胎儿的需要，另一方面为泌乳贮备营 养。
美国南达科他州立大学方案
日龄 全乳、代乳料 犊牛料
草料
或酸初乳
0～3 初Leabharlann 2.7kg4～24 25～31
合计
3.2kg 1.4kg 85.1kg
自由采食犊牛 采食少量 料，至断奶时 优质青料
应能采食 或干草。 0.75kg。
北京农大方案：
日龄
0～10
喂乳量（kg） 4.5
11～20 21～30
3
2.5
有容易保持清洁卫生，用阳光自然消毒，防 止犊牛间互相吸吮传播病菌，可提高犊牛成活率 和抗病力。
（２）群栏培育
３月龄后由单栏转入群饲，每栏约５头。
３、 称重及编号
初生时要称重，以后每月称重一次。
指犊牛直接随 母牛哺乳。广泛地 应用于肉役犊牛， 乳用牛也有利用低 产牛为保姆牛的。
２、人工哺乳法
（１）充裕全乳哺育法
全乳任其饮用，以不引起不痢为度，一般充 分饲喂 6～8 周，多用于“小牛肉”生产。哺乳期 ３～４个月，哺乳量 800 kg。
（２）限量全乳哺育法
限制全乳用量，不足部分用代乳品和精料等 补充，多用于乳犊牛。通常与早期断奶结合，哺 乳量在 400 kg 以内，少者不足 100 kg 。
２、 12月龄～初次配种的饲养
此阶段消化器官、性腺的发育已接近成熟， 又无妊娠、产乳负担，只喂优质青粗料就能满足 需要，青精料质量差时可补给精料，并注意矿物 质、食盐的补充。
争取在15、16月龄时使体重达到350kg以上， 即可配种。
３、受胎～第一次产犊的饲养
怀娠前期仍按配种前的水平饲养。到了产 前 3 个月，随着胎儿的迅速增大逐渐增加营养。 一方面满足胎儿的需要，另一方面为泌乳贮备营 养。
美国南达科他州立大学方案
日龄 全乳、代乳料 犊牛料
草料
或酸初乳
0～3 初Leabharlann 2.7kg4～24 25～31
合计
3.2kg 1.4kg 85.1kg
自由采食犊牛 采食少量 料，至断奶时 优质青料
应能采食 或干草。 0.75kg。
北京农大方案：
日龄
0～10
喂乳量（kg） 4.5
11～20 21～30
3
2.5
有容易保持清洁卫生，用阳光自然消毒，防 止犊牛间互相吸吮传播病菌，可提高犊牛成活率 和抗病力。
（２）群栏培育
３月龄后由单栏转入群饲，每栏约５头。
３、 称重及编号
初生时要称重，以后每月称重一次。
《牛的饲养管理》课件
黄牛：适应性强，耐粗饲，适合在温带 地区养殖
牦牛：适应性强，耐粗饲，适合在高原 地区养殖
羊牛：适应性强，耐粗饲，适合在干旱 地区养殖
牛的生物学特性
体型：大型哺乳动物，体长可达3米，体重可 达1吨
寿命：一般寿命为20-30年
繁殖：雌性牛每年可产1-2胎，每胎1-2头
食物：以草、树叶、秸秆等为食，也可食用 谷物、豆类等饲料
及时调整计划
定期健康检查与记录
定期检查：定期对 牛进行健康检查， 包括体温、呼吸、 心跳等
记录结果：将检查 结果详细记录在案， 便于日后查询和分 析
异常情况处理：发 现异常情况及时处 理，如疾病、受伤 等
健康档案：建立牛 的健康档案，记录 牛的健康状况和治 疗情况
饲养管理与疾病预防
定期体检：定期对牛进行体 检，及时发现疾病
饲养环境与设施
温度：适宜的温度范围为1525℃
卫生：保持饲养环境的清洁卫 生，防止疾病的发生
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通风：保持良好的通风，避免 饲料：提供营养均衡的饲料，
空气污染
满足牛的生长需求
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湿度：适宜的湿度范围为5070%
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水源：Байду номын сангаас供清洁、充足的水源，
光照：充足的光照有利于牛的
利润：根据市场价格和成本 计算
市场前景：随着生活水平的提 高，对牛肉和牛奶的需求不断
增加，市场前景广阔
市场供需分析与预测
市场需求：牛肉消费量逐年增长，市场需求旺盛 供应情况：国内牛肉产量稳定，进口牛肉量逐年增加 价格走势：牛肉价格波动较大，受供需关系、政策等因素影响 预测：未来牛肉市场需求将持续增长，供应量也将增加，价格走势将趋于稳定
畜牧业养殖技术课件
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三月 五月
七月 十月
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养牛技术PPT课件
养牛技术PPT课件
目录
• 养牛业概述 • 养牛技术基础 • 饲料与营养 • 繁殖与育种 • 疾病防治与保健 • 养牛业的发展趋势与展望
01
养牛业概述
养牛业的发展历程
01
古代养牛
早在公元前9000年，人类就开 始驯化野牛，用于耕作和运输
。
02
中世纪养牛
随着中世纪的到来，养牛业逐 渐发展壮大，牛成为重要的肉
蛋白质饲料
如豆粕、鱼粉等，提供牛生长所需 的蛋白质。
饲料的加工与调制
青绿饲料的加工
通过切割、打浆等方法，使青绿饲料易 于消化吸收。
精饲料的调制
通过粉碎、浸泡、蒸煮等方法，使精饲 料更易于消化和吸收。
粗饲料的加工
通过铡切、揉碎等方法，提高粗饲料的 适口性和消化率。
蛋白质饲料的处理
通过粉碎、发酵等方法，提高蛋白质饲 料的利用率。
牛的育种与改良
选择优良品种
通过选择具有优良性状的公牛和母牛 进行繁殖，以获得更优秀的后代。
基因编辑技术
利用基因编辑技术对牛的基因进行改 造，以获得具有特定性状的后代。
杂交育种
通过不同品种的牛进行杂交，创造新 的品种或获得具有优良性状的后代。
胚胎移植技术
胚胎收集
通过超数排卵和胚胎回收 技术，从母牛体内收集早 期胚胎。
类来源。
03
现代养牛
进入20世纪，养牛业开始规模 化、集约化发展，同时对品质
和效益的要求也越来越高。
养牛业的重要性和意义
牛肉是全球重要的蛋白质来源，为人类提供丰富的营养 。
养牛业对农业发展和农村经济有重要贡献，是农民增收 的重要途径。
养牛业在生态平衡中发挥重要作用，如提供有机肥料、 控制害虫等。
目录
• 养牛业概述 • 养牛技术基础 • 饲料与营养 • 繁殖与育种 • 疾病防治与保健 • 养牛业的发展趋势与展望
01
养牛业概述
养牛业的发展历程
01
古代养牛
早在公元前9000年，人类就开 始驯化野牛，用于耕作和运输
。
02
中世纪养牛
随着中世纪的到来，养牛业逐 渐发展壮大，牛成为重要的肉
蛋白质饲料
如豆粕、鱼粉等，提供牛生长所需 的蛋白质。
饲料的加工与调制
青绿饲料的加工
通过切割、打浆等方法，使青绿饲料易 于消化吸收。
精饲料的调制
通过粉碎、浸泡、蒸煮等方法，使精饲 料更易于消化和吸收。
粗饲料的加工
通过铡切、揉碎等方法，提高粗饲料的 适口性和消化率。
蛋白质饲料的处理
通过粉碎、发酵等方法，提高蛋白质饲 料的利用率。
牛的育种与改良
选择优良品种
通过选择具有优良性状的公牛和母牛 进行繁殖，以获得更优秀的后代。
基因编辑技术
利用基因编辑技术对牛的基因进行改 造，以获得具有特定性状的后代。
杂交育种
通过不同品种的牛进行杂交，创造新 的品种或获得具有优良性状的后代。
胚胎移植技术
胚胎收集
通过超数排卵和胚胎回收 技术，从母牛体内收集早 期胚胎。
类来源。
03
现代养牛
进入20世纪，养牛业开始规模 化、集约化发展，同时对品质
和效益的要求也越来越高。
养牛业的重要性和意义
牛肉是全球重要的蛋白质来源，为人类提供丰富的营养 。
养牛业对农业发展和农村经济有重要贡献，是农民增收 的重要途径。
养牛业在生态平衡中发挥重要作用，如提供有机肥料、 控制害虫等。
牛养殖技术培训ppt(品种、技术、场地建设等全套)
• (6)充分利用杂种优势 杂交后代比纯种牛多产肉10～20%。在发展中国家， 大量引进高产品种与当地牛进行杂交改良，以提高生产力。
6
知识目标：
• 1、熟悉国内引进主要肉用牛、乳用牛、兼用牛品种资源； • 2、熟悉主要中国黄牛和乳牛、培育牛品种的资源，水牛、牦牛等其他品
种； • 3、熟悉引进品种、中国黄牛的合理利用和国内水牛、牦牛的杂交改良利
11
（2）大型品种 产于欧洲大陆，原为役用牛，后转为肉用。其特点是：体格
高大，肌肉发达，脂肪少，生长快，但较晚熟。成年公牛体重 1000kg以上，母牛700kg以上，成年母牛体高在137cm以上。如法 国的夏洛来牛、利木赞牛、意大利的皮埃蒙特牛等。 （3）兼用品种
多为乳肉兼用或肉乳兼用，主要品种有西门塔尔牛、瑞士褐 牛和丹麦红牛。
10
三、 国外主要牛品种
• 1、肉用牛品种 • 据估计，全世界约有60多个专门化的肉牛品种，其中英国有17
个，法国、意大利、美国、前苏联各11个。国外的肉牛品种，按 体型大小和产肉性能，大致可分为下列3大类： • （1）中、小型早熟品种 • 主产于英国，其特点是：生长快，胴体脂肪多，皮下脂肪厚， 体型较小，一般成年公牛体重550～700kg，母牛400～500kg，成 年母牛体高在127cm以下为小型，128～136cm为中型。如英国的 海福特牛、短角牛、安格斯牛等。
郑丕留（1980）在其所著的《我国家畜品种及其生态特征》一 书中，把我国黄牛按自然分布及其生态条件分为3大类型：①北部牧 区黄牛；②中部华北农区黄牛；③南部亚热带及热带黄牛。
邱怀率《中国牛品种志》编写组1988年根据上述情况，通过实 地考察，并几经讨论，一致认为我国黄牛应按地理分布区域和生态 条件，划分为①中原黄牛、 ②北方黄牛、③南方黄牛3大类型。
6
知识目标：
• 1、熟悉国内引进主要肉用牛、乳用牛、兼用牛品种资源； • 2、熟悉主要中国黄牛和乳牛、培育牛品种的资源，水牛、牦牛等其他品
种； • 3、熟悉引进品种、中国黄牛的合理利用和国内水牛、牦牛的杂交改良利
11
（2）大型品种 产于欧洲大陆，原为役用牛，后转为肉用。其特点是：体格
高大，肌肉发达，脂肪少，生长快，但较晚熟。成年公牛体重 1000kg以上，母牛700kg以上，成年母牛体高在137cm以上。如法 国的夏洛来牛、利木赞牛、意大利的皮埃蒙特牛等。 （3）兼用品种
多为乳肉兼用或肉乳兼用，主要品种有西门塔尔牛、瑞士褐 牛和丹麦红牛。
10
三、 国外主要牛品种
• 1、肉用牛品种 • 据估计，全世界约有60多个专门化的肉牛品种，其中英国有17
个，法国、意大利、美国、前苏联各11个。国外的肉牛品种，按 体型大小和产肉性能，大致可分为下列3大类： • （1）中、小型早熟品种 • 主产于英国，其特点是：生长快，胴体脂肪多，皮下脂肪厚， 体型较小，一般成年公牛体重550～700kg，母牛400～500kg，成 年母牛体高在127cm以下为小型，128～136cm为中型。如英国的 海福特牛、短角牛、安格斯牛等。
郑丕留（1980）在其所著的《我国家畜品种及其生态特征》一 书中，把我国黄牛按自然分布及其生态条件分为3大类型：①北部牧 区黄牛；②中部华北农区黄牛；③南部亚热带及热带黄牛。
邱怀率《中国牛品种志》编写组1988年根据上述情况，通过实 地考察，并几经讨论，一致认为我国黄牛应按地理分布区域和生态 条件，划分为①中原黄牛、 ②北方黄牛、③南方黄牛3大类型。
养牛课件ppt
案例三
某养牛合作社通过整合资源、共享信息、降低成本，提高整体竞争力 ，实现成员共赢。
养牛技术应用实例
实例一
智能化养殖管理系统应用，实现自动化喂料、饮水、通风、温控 等功能，提高养殖效率。
实例二
繁殖技术应用，采用人工授精、胚胎移植等技术，提高繁殖效率 和种群品质。
实例三
疾病防治技术应用，定期进行疫苗接种、疾病检测和防治，降低 养殖风险。
包括疫苗费用、药品费用以及 治疗费用等。
养牛收入预测
牛肉销售收入
根据市场行情和销售渠道，预测 牛肉销售收入。
牛乳销售收入
对于养奶牛的养殖户，牛乳销售 也是重要的收入来源。
副产品销售收入
如牛粪、牛毛等副产品的销售收 入。
养牛经济效益评估
经济效益评估方法
可以采用静态投资回收期、动态投资回收期、净现值等方法进行 经济效益评估。
养牛经验分享与交流
经验一
选择优良品种和健康种牛，注重繁殖和育种工作，提高后代品质 。
经验二
合理配置饲料和营养，根据牛的生长发育阶段和需求进行科学饲养 。
经验三
保持养殖环境卫生和良好通风，定期消毒和清理，预防疾病发生。
谢谢
THANKS
竞争策略
各企业采取不同的竞争策略，如提高品质、降低 成本、拓展销售渠道等，以争夺市场份额。
05 养牛案例与实践
CHAPTER
成功养牛企业案例
案例一
某大型养牛场通过引进先进养殖设备和技术，提高养殖效率和牛肉 品质，实现规模化经营，获得良好经济效益。
案例二
某家庭农场采用生态养殖模式，注重环保和可持续发展，提供有机 绿色牛肉，满足消费者对健康食品的需求。
保健措施
提供充足的运动和阳光，保持牛舍 清洁卫生，定期消毒等。
某养牛合作社通过整合资源、共享信息、降低成本，提高整体竞争力 ，实现成员共赢。
养牛技术应用实例
实例一
智能化养殖管理系统应用，实现自动化喂料、饮水、通风、温控 等功能，提高养殖效率。
实例二
繁殖技术应用，采用人工授精、胚胎移植等技术，提高繁殖效率 和种群品质。
实例三
疾病防治技术应用，定期进行疫苗接种、疾病检测和防治，降低 养殖风险。
包括疫苗费用、药品费用以及 治疗费用等。
养牛收入预测
牛肉销售收入
根据市场行情和销售渠道，预测 牛肉销售收入。
牛乳销售收入
对于养奶牛的养殖户，牛乳销售 也是重要的收入来源。
副产品销售收入
如牛粪、牛毛等副产品的销售收 入。
养牛经济效益评估
经济效益评估方法
可以采用静态投资回收期、动态投资回收期、净现值等方法进行 经济效益评估。
养牛经验分享与交流
经验一
选择优良品种和健康种牛，注重繁殖和育种工作，提高后代品质 。
经验二
合理配置饲料和营养，根据牛的生长发育阶段和需求进行科学饲养 。
经验三
保持养殖环境卫生和良好通风，定期消毒和清理，预防疾病发生。
谢谢
THANKS
竞争策略
各企业采取不同的竞争策略，如提高品质、降低 成本、拓展销售渠道等，以争夺市场份额。
05 养牛案例与实践
CHAPTER
成功养牛企业案例
案例一
某大型养牛场通过引进先进养殖设备和技术，提高养殖效率和牛肉 品质，实现规模化经营，获得良好经济效益。
案例二
某家庭农场采用生态养殖模式，注重环保和可持续发展，提供有机 绿色牛肉，满足消费者对健康食品的需求。
保健措施
提供充足的运动和阳光，保持牛舍 清洁卫生，定期消毒等。
牛饲养管理技术 PPT课件
市场优势：自治区横跨“三北” ，外与俄、蒙古 接壤，内与10多个省市区的大中城市相邻。
2020/3/312020/3/31
15
❖内蒙古肉牛产业发展中所面临的问题
肉牛养殖技术支撑不足，优质品种肉牛匮乏 肉牛规模化、标准化生产体系尚未形成 规范化肉牛屠宰加工企业少，布局不合理 肉牛企业与农牧户间的利益联结机制不健全 牛肉消费存在着卫生安全隐患 肉牛企业发展资金不足，需要金融机构服务合作
❖我国养牛业的历史： 经过役用期(20 世纪 70 年代以前) 役肉兼用期(20 世纪70 年代后) 肉用期(20 世纪 90 年代以后)
2020/3/312020/3/31
4
❖我国肉牛业特点
数量增加，生产水平提高
1980年我国牛存栏头数0.71亿头，2010年全国牛 存栏头数达1.06亿头, 比1980年增长49.3%。仅次 于印度和ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ西，居世界第3位。
消费量增长迅速，牛肉价格一直居高不下。
港澳与内地建立了比较稳定的活牛贸易关系。另外， 穆斯林国家，俄罗斯等国家，对中国的牛肉和活牛 很感兴趣，年成交额不断增加。
我国高档牛肉已经开始初步批量生产，供应国内星 级的宾馆和饭店，替代了部分进口的高档牛肉。
2020/3/312020/3/31
9
❖我国肉牛业存在的问题 我国肉牛出栏率低:27％左右，发达国家37%以上。 平均胴体重和存栏牛产肉量偏低：胴体138 kg，存
12
❖各盟市牛肉产量：最多的地区为锡林郭勒盟和通 辽市，其次为呼伦贝尔市和赤峰市。
❖2011年内蒙古畜牧业产值达998亿元，畜牧业产值 已占大农业的45.93％。
❖2011年牛肉产量49.7万吨，居全国牛肉产量第四位。 牛肉产量达49.7万吨，占肉类总产量的23.8%。
2020/3/312020/3/31
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❖内蒙古肉牛产业发展中所面临的问题
肉牛养殖技术支撑不足，优质品种肉牛匮乏 肉牛规模化、标准化生产体系尚未形成 规范化肉牛屠宰加工企业少，布局不合理 肉牛企业与农牧户间的利益联结机制不健全 牛肉消费存在着卫生安全隐患 肉牛企业发展资金不足，需要金融机构服务合作
❖我国养牛业的历史： 经过役用期(20 世纪 70 年代以前) 役肉兼用期(20 世纪70 年代后) 肉用期(20 世纪 90 年代以后)
2020/3/312020/3/31
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❖我国肉牛业特点
数量增加，生产水平提高
1980年我国牛存栏头数0.71亿头，2010年全国牛 存栏头数达1.06亿头, 比1980年增长49.3%。仅次 于印度和ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ西，居世界第3位。
消费量增长迅速，牛肉价格一直居高不下。
港澳与内地建立了比较稳定的活牛贸易关系。另外， 穆斯林国家，俄罗斯等国家，对中国的牛肉和活牛 很感兴趣，年成交额不断增加。
我国高档牛肉已经开始初步批量生产，供应国内星 级的宾馆和饭店，替代了部分进口的高档牛肉。
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❖我国肉牛业存在的问题 我国肉牛出栏率低:27％左右，发达国家37%以上。 平均胴体重和存栏牛产肉量偏低：胴体138 kg，存
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❖各盟市牛肉产量：最多的地区为锡林郭勒盟和通 辽市，其次为呼伦贝尔市和赤峰市。
❖2011年内蒙古畜牧业产值达998亿元，畜牧业产值 已占大农业的45.93％。
❖2011年牛肉产量49.7万吨，居全国牛肉产量第四位。 牛肉产量达49.7万吨，占肉类总产量的23.8%。
《牛的高效养殖技术》课件
牛的高效养殖技术
汇报人：PPT
目录
01
添加目录标题
02
牛的品种与选择
03
牛的饲料与营养
04
牛的饲养管理
05
牛的繁殖与育种
06
牛病防治与健康养殖
添加章节标题
牛的品种与选择
常见牛的品种
奶牛：产奶量高，适合乳制品生产
野牛：野生品种，适合保护性养殖
牦牛：适应高原环境，适合高原地区养殖
肉牛：肉质鲜美，适合肉制品生产
牛的饲养管理
饲养方式的选择
放牧饲养：适合在草原、山区等自然环境中进行
舍饲饲养：适合在室内进行，需要提供足够的饲料和水
混合饲养：结合放牧和舍饲，根据季节和天气变化进行调整
自由采食：让牛自由选择饲料，适合在饲料充足的情况下进行
定时定量：按照固定的时间和数量给牛喂食，适合在饲料有限的情况下进行
限制饲养：限制牛的饲料摄入量，适合在需要控制牛体重的情况下进行
选育标准：选择优良品种，注重遗传特性和生产性能
选育目标：提高牛的生长速度、肉质、抗病性等
选育过程：通过选种、选配、选育等环节，实现牛的高效养殖
育种方法：采用人工授精、胚胎移植等技术进行繁殖
提高繁殖效率的措施
选择优良品种：选择具有高繁殖力、高产奶量、高生长速度等优良特性的品种
优化饲养管理：提供充足的营养、适宜的环境、合理的运动等，提高牛的健康水平和繁殖能力
提高养殖效率的管理措施
饲料管理：选择优质饲料，合理搭配，保证营养均衡
环境管理：保持牛舍清洁、干燥、通风良好，避免疾病发生
健康管理：定期进行健康检查，及时治疗疾病，提高牛只健康水平
繁殖管理：合理安排繁殖计划，提高繁殖效率，增加经济效益
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为提高饲料利用效率，促使牛持续增重，可将干稻草、玉 米秸秆等粗饲料加工后供冬季青饲料缺乏时使用，主要有青贮、 氨化等饲料加工方法。
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
1.2.1 青贮料的制作
凡无毒的新鲜植物均可制作青贮，一般含碳水化合物多的 禾本科容易成功，蛋白质含量较高的豆科牧草不易成功。
1.2、架子牛的饲养技巧
手握法测原料含水率
交叉配置原料
1.2、架子牛的饲养技巧
（3）装窑 装窑前要清扫青贮坑，砖切面上要铺上薄膜。原料
入窑时要层层装填（每层15~20厘米）层层压实，特别注意四周
边缘和坑角要踩实。装窑要一次完成，时间不能托的太久，一般 装填时间越短，青贮品质越好。
（4） 密封和管护
如因饲喂不当，发现反刍减少或停止，唾液分泌过多、不安、发抖、 步态不稳等氨中毒症状，要立即停喂将牛栓到室外阴凉通风处， 同时灌服1千克食醋，0.5千克白糖，3~5千克水，一般症状即可 缓解。
1.3.1 架子牛的育肥技术 架子牛的肥育，分为三个阶段：过渡驱虫期、20~60天，60~120天。 （1） 过渡驱虫期
蛋白4%-6%，二可提高秸秆的适口性和消化率，采食量提高20%， 消化率提高10%~20%，三氨化秸秆成本低、操作简便、能防止饲 料霉变。
通常氨化秸秆分为窑贮氨化法和塑料袋氨化法。氨化地窖一般选 择地势高、地下水位低、干燥、地质坚实、便于管理的地方。若为土 窑原料入窑前在窑低铺10~20cm秸秆或干稻草以防潮湿。
1.1、犊牛的饲养技巧
犊牛精料，仅供参考：
1.1.3 犊牛早断奶 犊牛断奶时间由月龄、体重、日采食量确定，一般在3~4
月龄断奶为宜。早断奶能降低饲养成本、提高商品奶产 量、促进瘤胃发育、提高母牛繁殖率。
实践表明，45天断奶与90天断奶相比，生长性能等各方面 指标相差无几。
1.1、犊牛的饲养技巧
装满后立即密封，装填的青贮料应该高出
青贮坑边缘1米左右，在原料上盖一层10~20厘米长的秸秆、牧草
等，再用塑料薄膜改善，覆上30~50厘米的泥土踩实。封窑的头
几天注意检查窑顶，发现漏缝及时修补。
青贮品质鉴定
1.2.2 氨化秸秆 由于秸秆营养价值低、消 化率低，传统的饲喂方式 不能满足牛对营养物质的 需求，导致牛掉膘。氨化秸秆，一可提高秸秆的营养价值，提高粗
（5） 饲喂
优质氨化秸秆呈深黄色、褐色或黄褐色，放氨后有胡香味，质地柔 软。饲喂前按需要量从氨池取出，放阴凉处放氨，一般晴天 10~12小时，阴雨天需要24小时以上，以略有氨味而不刺鼻为佳。
初次饲喂将1/3的氨化秸秆与未氨化秸秆混合投喂，以后逐渐增加， 氨化秸秆一般可占牛日粮的70~80%。饲喂氨化秸秆最好搭配菜粕、 豆粕等精料及维生素矿物质等。
一、牛的饲养技巧
1.1 犊牛的饲养技巧 1.2 架子牛的饲养技巧
1.3 架子牛肥育技巧
1.1、犊牛的饲养技巧
1.1.1 及时饲喂初乳
初乳是犊牛全部营养来源，能提高抗病能力，促进胃肠发育，增强 犊牛体质。出生一小时内，立即喂给初乳1.5-2公斤；出生后6-9 小时，第二次喂给初乳。
表1、12h内初乳饲喂量与犊牛死亡率的关系
（3） 封窑 装窑满时，在秸秆表面盖上10~20厘米秸秆或碎草，用塑料薄膜盖
好，覆上20~30厘米土。封窑时原料要高出地面50~60厘米，以防 雨水渗透。 （4） 开窑 氨化时间的长短要依据气温确定，气温低于5℃，要56天以上，气 温5℃~10℃，需要28~56天气温为10℃~20℃，需要14~28天，气 温为20℃~ 30℃，需要14~28天10~14天，气温30及青绿多汁料，只喂 干草等粗饲料，减少母牛泌乳量。犊牛舍内饲养， 每天哺乳一次，精料中添加金霉素或土霉素，同 时减少精料量，多饲喂优质青饲料及干草，母牛 反刍时取出少量食糜
涂于小牛嘴，接种瘤胃微
生物。
架子牛期间饲养水平由高营养水平转为低营养水平，主要 为放牧。冬季农村主要用干稻草等品质低劣的粗料饲喂，既降低 了饲料利用效率、也阻碍牛体增重，农村大多数牛在冬季都会掉 膘。
（1）原料选择 所有的无毒禾本科秸秆均可做氨化原料，一般以玉米为主。原料 选择应注意：一、严禁用严重风化的秸秆。二、严禁用霉变秸秆。 （2）氨化 将秸秆切成2~4cm的小段，将秸秆重量3%~5%的尿素溶解在水中， 每100千克秸秆加尿素溶液20~30千克，一层层均匀喷洒在秸秆表面， 边喷洒边踩实。
1.2、架子牛的饲养技巧
青贮坑一般选择地势高、地下水位低、干燥、地质坚实、 靠近牛舍的地方，一般深度1.5~2米。
青贮窖（坑）
青贮技术要点：
（1）切短 含水量高、质地细软的原料可以且的长些，反之则 要短些。玉米和高粱一般3~4厘米，其他牧草如大麦、燕麦约4~5 厘米，较干或萎蔫的牧草及茎杆中空的要切的更短些。
（2）调节水分含量 原料的含水量是关系到青贮是否成功的关键 之一。
过渡期参考饲料配方（Kg/d）
（2） 20~60天 这一时期，架子牛的干物质采食量要达到8千克，
日粮粗蛋白水平为11%，精粗比为6：4。
精料参考饲料配方
日粮配方
1.3 架子牛肥育技巧
（3） 60~120天 此期干物质采食量达到10千克，日粮粗蛋白水平为
1.1、犊牛的饲养技巧
若母牛无乳，可配制人工初乳，配方如下：
生产实践中常在人工初乳中添加土霉素或金霉素 250g，加热至38度充分震荡后饲喂初生牛犊每天3-4次， 连续5天。
1.1、犊牛的饲养技巧
1.1.2 饲喂优质青干草及精料
犊牛（a）与成年牛(b)瘤胃
优质肉牛
犊牛出生一周后让其自由采食青干草及精料 （0.1~0.3公斤/每天），自由饮水。
阿维菌素每千克0.2毫克，驱除体内外寄生虫，硝氯酚(每千克体重3~4毫克)、驱 蛔灵（每千克体重0.2克）、敌百虫（每千克40毫克）驱除肝吸虫、牛蛔虫等 寄生虫，用健胃散对牛进行健胃，一般250千克体重以下灌服250克，250千克 体重以上灌服500克。
驱虫期间逐步调整日粮配方，最初每头牛控制饲喂精料0.5千克每天，与粗料搅 拌均匀后饲喂。精料逐步调整到2千克每天，尽快完成过渡期。
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
1.2.1 青贮料的制作
凡无毒的新鲜植物均可制作青贮，一般含碳水化合物多的 禾本科容易成功，蛋白质含量较高的豆科牧草不易成功。
1.2、架子牛的饲养技巧
手握法测原料含水率
交叉配置原料
1.2、架子牛的饲养技巧
（3）装窑 装窑前要清扫青贮坑，砖切面上要铺上薄膜。原料
入窑时要层层装填（每层15~20厘米）层层压实，特别注意四周
边缘和坑角要踩实。装窑要一次完成，时间不能托的太久，一般 装填时间越短，青贮品质越好。
（4） 密封和管护
如因饲喂不当，发现反刍减少或停止，唾液分泌过多、不安、发抖、 步态不稳等氨中毒症状，要立即停喂将牛栓到室外阴凉通风处， 同时灌服1千克食醋，0.5千克白糖，3~5千克水，一般症状即可 缓解。
1.3.1 架子牛的育肥技术 架子牛的肥育，分为三个阶段：过渡驱虫期、20~60天，60~120天。 （1） 过渡驱虫期
蛋白4%-6%，二可提高秸秆的适口性和消化率，采食量提高20%， 消化率提高10%~20%，三氨化秸秆成本低、操作简便、能防止饲 料霉变。
通常氨化秸秆分为窑贮氨化法和塑料袋氨化法。氨化地窖一般选 择地势高、地下水位低、干燥、地质坚实、便于管理的地方。若为土 窑原料入窑前在窑低铺10~20cm秸秆或干稻草以防潮湿。
1.1、犊牛的饲养技巧
犊牛精料，仅供参考：
1.1.3 犊牛早断奶 犊牛断奶时间由月龄、体重、日采食量确定，一般在3~4
月龄断奶为宜。早断奶能降低饲养成本、提高商品奶产 量、促进瘤胃发育、提高母牛繁殖率。
实践表明，45天断奶与90天断奶相比，生长性能等各方面 指标相差无几。
1.1、犊牛的饲养技巧
装满后立即密封，装填的青贮料应该高出
青贮坑边缘1米左右，在原料上盖一层10~20厘米长的秸秆、牧草
等，再用塑料薄膜改善，覆上30~50厘米的泥土踩实。封窑的头
几天注意检查窑顶，发现漏缝及时修补。
青贮品质鉴定
1.2.2 氨化秸秆 由于秸秆营养价值低、消 化率低，传统的饲喂方式 不能满足牛对营养物质的 需求，导致牛掉膘。氨化秸秆，一可提高秸秆的营养价值，提高粗
（5） 饲喂
优质氨化秸秆呈深黄色、褐色或黄褐色，放氨后有胡香味，质地柔 软。饲喂前按需要量从氨池取出，放阴凉处放氨，一般晴天 10~12小时，阴雨天需要24小时以上，以略有氨味而不刺鼻为佳。
初次饲喂将1/3的氨化秸秆与未氨化秸秆混合投喂，以后逐渐增加， 氨化秸秆一般可占牛日粮的70~80%。饲喂氨化秸秆最好搭配菜粕、 豆粕等精料及维生素矿物质等。
一、牛的饲养技巧
1.1 犊牛的饲养技巧 1.2 架子牛的饲养技巧
1.3 架子牛肥育技巧
1.1、犊牛的饲养技巧
1.1.1 及时饲喂初乳
初乳是犊牛全部营养来源，能提高抗病能力，促进胃肠发育，增强 犊牛体质。出生一小时内，立即喂给初乳1.5-2公斤；出生后6-9 小时，第二次喂给初乳。
表1、12h内初乳饲喂量与犊牛死亡率的关系
（3） 封窑 装窑满时，在秸秆表面盖上10~20厘米秸秆或碎草，用塑料薄膜盖
好，覆上20~30厘米土。封窑时原料要高出地面50~60厘米，以防 雨水渗透。 （4） 开窑 氨化时间的长短要依据气温确定，气温低于5℃，要56天以上，气 温5℃~10℃，需要28~56天气温为10℃~20℃，需要14~28天，气 温为20℃~ 30℃，需要14~28天10~14天，气温30及青绿多汁料，只喂 干草等粗饲料，减少母牛泌乳量。犊牛舍内饲养， 每天哺乳一次，精料中添加金霉素或土霉素，同 时减少精料量，多饲喂优质青饲料及干草，母牛 反刍时取出少量食糜
涂于小牛嘴，接种瘤胃微
生物。
架子牛期间饲养水平由高营养水平转为低营养水平，主要 为放牧。冬季农村主要用干稻草等品质低劣的粗料饲喂，既降低 了饲料利用效率、也阻碍牛体增重，农村大多数牛在冬季都会掉 膘。
（1）原料选择 所有的无毒禾本科秸秆均可做氨化原料，一般以玉米为主。原料 选择应注意：一、严禁用严重风化的秸秆。二、严禁用霉变秸秆。 （2）氨化 将秸秆切成2~4cm的小段，将秸秆重量3%~5%的尿素溶解在水中， 每100千克秸秆加尿素溶液20~30千克，一层层均匀喷洒在秸秆表面， 边喷洒边踩实。
1.2、架子牛的饲养技巧
青贮坑一般选择地势高、地下水位低、干燥、地质坚实、 靠近牛舍的地方，一般深度1.5~2米。
青贮窖（坑）
青贮技术要点：
（1）切短 含水量高、质地细软的原料可以且的长些，反之则 要短些。玉米和高粱一般3~4厘米，其他牧草如大麦、燕麦约4~5 厘米，较干或萎蔫的牧草及茎杆中空的要切的更短些。
（2）调节水分含量 原料的含水量是关系到青贮是否成功的关键 之一。
过渡期参考饲料配方（Kg/d）
（2） 20~60天 这一时期，架子牛的干物质采食量要达到8千克，
日粮粗蛋白水平为11%，精粗比为6：4。
精料参考饲料配方
日粮配方
1.3 架子牛肥育技巧
（3） 60~120天 此期干物质采食量达到10千克，日粮粗蛋白水平为
1.1、犊牛的饲养技巧
若母牛无乳，可配制人工初乳，配方如下：
生产实践中常在人工初乳中添加土霉素或金霉素 250g，加热至38度充分震荡后饲喂初生牛犊每天3-4次， 连续5天。
1.1、犊牛的饲养技巧
1.1.2 饲喂优质青干草及精料
犊牛（a）与成年牛(b)瘤胃
优质肉牛
犊牛出生一周后让其自由采食青干草及精料 （0.1~0.3公斤/每天），自由饮水。
阿维菌素每千克0.2毫克，驱除体内外寄生虫，硝氯酚(每千克体重3~4毫克)、驱 蛔灵（每千克体重0.2克）、敌百虫（每千克40毫克）驱除肝吸虫、牛蛔虫等 寄生虫，用健胃散对牛进行健胃，一般250千克体重以下灌服250克，250千克 体重以上灌服500克。
驱虫期间逐步调整日粮配方，最初每头牛控制饲喂精料0.5千克每天，与粗料搅 拌均匀后饲喂。精料逐步调整到2千克每天，尽快完成过渡期。