国坛老窖讲中国酱酒的故事
“怒掷酒瓶振国威,香惊四座夺金奖”——国酒茅台的故事
“怒掷酒瓶振国威，香惊四座夺金奖”——国酒茅台的故事1915年的春天，茅台酒的醇醇酱香飘出了国门，飘到了遥远的美利坚，飘醉了全世界的人们。
那枚如今早已成为古董却仍闪耀着傲人光芒的奖牌，无声的宣告着茅台的光荣与梦想，铭刻着90年前的世纪震撼。
“怒掷酒瓶振国威，香惊四座夺金奖”的传奇应从一个世纪前说起……举国振奋的赛事巴拿马运河地处于美洲巴拿马共和国中部，运河以其特殊的地理位置，成为了沟通太平洋与大西洋的要塞通道。
1880年1月1日，法国“全球巴拿马洋际公司”宣布正式开工挖掘巴拿马运河，后因流行病发生，加上财困难，工程于1889年停顿，1901年美国获得开凿、经营、管理巴拿马运河的特权，运河于1914年竣工，1915年通航。
为了庆祝巴拿马运河建成通航，美国国会在1912年初通过决议，1915年在加利福尼亚的旧金山市举办巴拿马国际博览会。
1912年3月，北洋收到了当时美国总统塔夫托发来的参加博览会的邀请书，接着，美国又特派了专员来到中国“劝导中国商赴赛”，在一系列的宣传和广泛传播下，中国方和间对巴拿马博览会都有了强烈的反响，都纷纷认为这是中国各界进行观摩、学习、与世界交流的好机会。
在全国上下的这种共识和一片呼声中，北洋在1913年5月的时候，作出了参展决定。
于是，为了中华族的形象与荣誉，举国上下奔走忙碌，这即将举行的博览会仿佛在当时混乱的时局里注入了一股凝聚人心的力量。
当时中华国的大总统袁世凯批示，由工商部、农林部、教育部、财部负责筹备博览会的有关事项，并成立了“巴拿马赛会事务局”，编订有关的办事章程和中国赴赛展品的分类方法，以及联络并动员各省筹办参展产品；而各省也先后成立了“赴赛出品协会”，负责征集本地的优质产品。
筹赛活动在全国范围内大张旗鼓地展开，关心中国实业的各界人士纷纷对此献计献策。
当时的报纸、杂志也把筹赛的事情作为新闻的热点，争相报道。
筛选展品方面，本着凡是能体现中国国格，增添中国荣光的产品，要大力倡导参赛；凡是粗劣、陋俗以及带有国耻的商品，一律不准许参展的原则，来自全国19个省，由各机关团体出品或著名出品家出品的10余万种参赛物品，陆续通过审查。
酱酒文化知识
酱酒文化知识酱酒是中国传统的发酵酒类之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
在中国的酱酒文化中，包括了制酒工艺、酿造方法、风味特色等方面的知识。
本文将以酱酒的历史、酿造工艺和文化内涵等方面为主线，介绍酱酒文化的知识。
酱酒的历史可追溯到中国古代，距今已有数千年的历史。
早在商代，中国人就开始了解和掌握了酿造酱酒的技术。
在周朝，酱酒被列为官方好酒，成为贵族和上层社会的象征。
到了秦汉时期，酱酒发展到了高峰，出现了多种不同风味的酱酒。
酱酒的酿造过程中，首先需要选择合适的原料。
以高粱、小麦、大米等为主要原料，辅助配以小米、豆类等。
制作酱酒所需的时间较为长久，从原料处理到发酵、陈酿经历数月甚至更长的时间。
其中，发酵是酱酒酿造的核心环节，也是决定酱酒风味的重要因素之一。
通过天然发酵，使酒体酿得醇厚、芳香。
酱酒的风味特色丰富多样。
根据酿造工艺和口感特点，酱酒分为陈酱酒、料酒、鲜酱酒等几个大类型。
其中，陈酱酒是保存时间较长的酱酒，具有酒体醇厚、香气浓郁的特点。
而料酒是厨师经常使用的调味品，用于烹饪和调料，能提升菜品的香气和口感。
鲜酱酒则是新酿造的酱酒，酒体清爽、口感鲜美。
除了独特的酿造工艺和风味特色，酱酒还蕴含着丰富的文化内涵。
在中国传统社会，酱酒在官员交际、朋友相聚、重大场合等方面都扮演着重要的角色。
人们常用酱酒来犒劳自己的辛勤劳动，在节日和庆典中作为祝福的象征。
同时，酱酒还被赋予了深厚的文化意义，成为了中国传统美德和情感纽带的象征。
在中国的酱酒文化中，还存在着一些传统习俗和礼仪。
比如，在品尝酱酒时，人们通常会把酒倒入特制的杯子或酒碗中。
在敬酒时，需要先敬给年长或地位高的人，然后再自己敬酒。
在杯中剩余酒量低于一半时，需要及时加酒。
近年来，随着中国酱酒文化的发展，一些地区的酱酒品牌开始走向国际市场，得到了更广泛的认可和接受。
酱酒文化的推广和传承也成为了中国文化传统的一部分。
总的来说，酱酒作为中国传统的发酵酒类，具有丰富的历史、酿造工艺和文化内涵。
酱酒文化历史故事
酱酒文化历史故事
酱酒文化历史源远流长，其历史可以追溯到西汉时期。
据《史记》记载，西汉武帝时期，今仁怀一带已有了“枸酱酒”，这是酱香型白酒的雏形。
到了公元135年（西汉建元6年），汉武帝刘彻派遣使臣唐蒙出使南越（今广州），在南越王宴席上，唐蒙尝到了今仁怀一带产的佳酿——枸酱酒。
为了取悦汉武帝，唐蒙绕道鳛部（今仁怀一带）取酒献供，汉武帝饮后大赞“甘美之”，因此有了“唐蒙饮枸酱而使西域”的说法。
随后，酱酒文化逐渐传播开来，并在历史长河中不断发展壮大。
到了清朝时期，茅台镇已经成为了酱香型白酒的重要产地之一，其独特的回沙酿制工艺也逐渐成熟。
这一工艺在茅台镇一直沿用至今，成为了酱香型白酒的标志性工艺之一。
新中国成立后，为了振兴酿酒工业，轻工业部在1952年举办了第一届评酒会，酱香型白酒因其独特的风味和品质，逐渐得到了广泛的认可和赞誉。
此后，酱香型白酒逐渐成为了中国白酒市场的重要力量之一，并以其独特的风味和文化内涵，成为了中国酒文化的重要组成部分。
如今，酱香型白酒已经成为了中国白酒市场的重要品类之一，其独特的风味和文化内涵，不仅得到了广大消费者的喜爱和认可，也成为了中国酒文化的重要代表之一。
大国酱乡·一代宗师,茅台镇酱酒之大成
大国酱乡·一代宗师，茅台镇酱酒之大成手艺，要精要迷，方能有所大成。
有言道，“千招会，不如一招熟”，酿酒亦是如此，要数十年的专研及沉迷，方能酿出酱香酒之“魂”。
一代宗师，指的是原来的理论实践上，发扬光大使之走出了新的途径，并形成了新的理念程序，使之惠及后来者的代表人物，是集大成而又独创手艺。
大国酱香·一代宗师，出自茅台镇技术派酱香传人王旭先生之手，为世人呈上一杯“宗师之酿”。
——杯盏之中，见酱酒魂——大国酱乡·一代宗师以茅台镇千年酱艺酿就而成，酒中蕴含着三层意义，一为“杯盏之中·见自己”，一刚一柔，游刃有余中饱含酿酒人的成长和艰辛，一点一滴，行云流水中蕴藏酿酒人的心血和智慧，一俯一仰，唇齿噙香中感受自我的释放和愉悦；二为“引首以望·见天地”，回望历史，从古人中传承手艺人的固执坚守；脚踏大地，从行业同仁中虚心切磋进益；放眼四海，为弘扬酱香文化而卓著努力，酒入人生，以天地为一朝，万期为须臾；三为“游目骋怀·见众生”，志气旷达，以宇宙为狭，佳酿天成，以人情为厚，杯酒之中映万象，喜怒哀乐，欢聚离愁，跌宕起伏，化作一杯缓缓入喉，终成泰然自若，闲适从容。
——千年酱艺，宗师之作——大国酱乡·一代宗师源于举世闻名的酱香酒核心产区——茅台镇，与酱香名企共用水源、粮源，完全一比一复制酿造工艺和品质监控。
茅台镇酿酒工艺在延续了数千年的打磨，得出了“12987”工艺的酿造法则，分别代表着一年一个生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。
除了工艺的格外严苛外，还需茅台镇独有的红缨子糯高粱、本地小麦、赤水河河水方能酿造出茅台镇酱酒。
而大国酱乡·一代宗师，更是茅台镇技术派酱香传人王旭先生的数十年的匠心之作。
——深沉底蕴，敬献尊师——大国酱乡·一代宗师瓶身采用古瓷棕烧窑上釉，以古法酱香工艺复原展示栩栩如生，饱含对酱香工艺的敬畏与传承。
国坛老窖发展历程
公司发展历程1、2017年7月国坛品牌成为央视经济频道CCTV-2“魅力中国城”栏目指定白酒CCTV-2“魅力中国城”是中央电视台举办的大型城市展示活动，以展现城市发展成就为宗旨，推动中国城市化进程健康发展为目标。
该节目被媒体誉为“中国城市的电视盛会”，“城市魅力标准”。
2、2017年6月中华华丹·国坛酒庄旅游综合体入选全国优选旅游项目在2017年全国旅游投融资促进大会上，国家旅游局会同国家开发银行等12家金融机构共同遴选推出680个优选旅游项目，全省共有24个旅游项目入选。
其中仁怀“中华华丹·国坛酒庄”旅游综合体成功入选。
中华华丹·国坛酒庄旅游综合体是以白酒文化、养生文化和生态旅游融为一体的现代综合体。
它依托国坛酒深厚的文化底蕴和庄园内良好的自然生态环境，打造集酱香型白酒酿造、储存、包装、酒类交易平台、酒文化深度体验、会议会展、行政办公、主题乐园、休闲度假、丹道养生、影视基地等多功能为一体的大型综合体。
3、2016年金秋10月贵州国坛酒福州秋季糖酒会“视听盛宴”主题展惊艳会展2016年金秋10月，贵州国坛酒福州秋季糖酒会“视听盛宴”主题展在福建省福州市西湖宾馆福建会堂一楼整层展出，在中国民乐和西洋乐器交相辉映的演奏中，吸引了大批各界人士驻足聆听，国坛酒弥漫的酒香吸引了许多酒界人士来品尝，并对国坛酒高贵的品质及非凡品牌形象给予了高度赞许...4、2016年9月3日中国国坛酒走出国门呈现世界游牧民族运动会2016年9月3日第二届世界游牧民族运动会在吉尔吉斯斯坦伊塞克湖畔举行，46个国家和地区的政府首脑亲临出席了开幕仪式。
数百坛印有“世界游牧民族运动会”多国语言标志的贵州国坛酒运抵伊塞克湖州，中国贵州国坛老窖和佳酒业股份有限公司代表团携国坛酒呈现运动会开幕仪式，博得国际友人的高度赞许，博得满堂喝彩。
9月5日晚，在伊塞克湖州科尔沁草原举行国宴，贵州国坛酒公司高层领导在国宴上会见了来自多国的重要领导人，大家品尝了贵州国坛美酒，在贵州国坛酒的发展历史上留下浓墨重彩的一笔。
酱酒文化历史故事
酱酒文化历史故事全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：酱酒，是一种中国传统的发酵酒，历史悠久，文化深厚。
它的酿造工艺复杂，选料严谨，口感醇厚，有着丰富的历史故事。
传说中，酱酒起源于远古时代的黄帝朝，当时的人们以谷物为原料，在露天晒干后，经过蒸馏、发酵等工序，最终酿成了一种美味的酱酒。
在古代，酱酒被赋予了丰富的象征意义，被用于祭祀神灵、婚嫁仪式和宴会上。
在中国古代，酱酒一直被视为一种珍贵的饮品，只有富贵人家才能享用得起。
在宋代，酱酒成为了文人雅士的最爱，许多文人酒令、酒歌都流传至今。
据说，唐代诗人李白曾在酒醉之后写下了《将进酒》，表达了他对酒的热爱和对现实的不满。
而北宋文学家苏轼则在《浣溪沙》中写下了“放开杯中蛊，毕竟东流去”的名句，歌颂了酒的奇妙魅力。
随着时代的变迁和社会的发展，现代的酱酒文化也在不断演变和发展。
在中国传统节日和民俗活动中，酱酒仍然扮演着重要的角色。
比如在春节和中秋节等传统节日中，人们会用酱酒祭祀祖先，以示敬意。
在宴会和聚会上，酱酒更是必不可少的饮品，人们常常通过举杯碰底的方式来表达友谊和感情。
而在家庭聚会中，酱酒更是亲朋好友共聚一堂，团圆共享的象征。
除了在中国传统文化中有着深厚的影响外，酱酒在国际上也越来越受到关注和认可。
近年来，随着中国文化的走出去和饮食文化的交流，中国的酱酒也逐渐受到国际市场的欢迎。
越来越多的外国人开始品尝中国的酱酒，感受其独特的风味和文化内涵。
中国的酱酒也越来越多地出口到世界各地，成为中国文化输出的一种方式。
酱酒文化是中国传统文化中重要的组成部分，它具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
无论是在祭祀仪式中，还是在日常生活中，酱酒都扮演着重要的角色，成为人们交流感情、传承文化的纽带。
随着社会的发展和文化的传承，相信酱酒的文化会在未来得到更好的传承和发展，为我们的生活带来更多的美好和幸福。
第二篇示例：酱酒，作为中国特有的一种传统酒类，深受人们喜爱。
酱酒，是一种以高粱、大米等为原料，通过发酵、蒸馏等工艺制成的一种独特的酒类。
国窖1573品牌系解说词
国窖１５７３品牌系解说词➢品牌篇15秒解说辞——国窖1573是什么？——————————————————————————————————口语版国窖1573是中国白酒鉴赏标准级酒品。
她是用最珍贵的1573国宝窖池群和最古老的传统古法酿酒技艺，共同酿制出的超高档美酒，是世界级的奢侈品。
标准版国窖1573是中国白酒鉴赏标准级酒品。
国窖1573源自全国重点文物保护单位——我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群，并经由入选首批国家级非物质文化遗产的泸州老窖酒传统酿制技艺纯手工酿造。
国窖1573是唯一荣膺文化遗产“双国宝”殊荣的超高端酒品，是世界级的奢侈品。
1分钟解说词———————————————————————————————————————口语版国窖1573是中国白酒鉴赏标准级酒品。
顾名思义，国窖1573产自神秘的“1573国宝窖池群”，是用独一无二的“活文物”酿造的美酒，因此叫做“国窖1573”。
“国窖1573”不是普通意义上的白酒品牌，她不仅是中国浓香型白酒的最高代表，更是世界级的奢侈品。
为什么这么说呢？因为“1573国宝窖池群”和“传统古法酿造技艺”是国窖1573独步白酒界的“双国宝”，分别从物质遗产和非物质遗产的层面，揭示了国窖1573的稀有和尊贵，因此具有不可复制的奢侈品属性。
“1573国宝窖池群”始建于公元1573年，是我国建造最早、保存最完好、连续使用时间最长的酿酒窖池群；“传统古法酿造技艺”则是数百年来泸州老窖人酿酒智慧与技术的结晶，是世界蒸馏酒工艺发展的活文物见证。
我们用最珍贵的窖池和最古老的技艺，辅以泸州老窖最优质的资源配置，只为酿制出独特稀有的美酒，奉献给尊贵不凡的您！标准版何谓国窖1573？国窖1573是泸州老窖汇聚最优势酿造资源，于2001年推出的超高端酒品。
国窖1573源自全国重点文物保护单位——我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群，被誉为“中国第一窖”，是独一无二的“活文物”酿造，因此叫做“国窖1573”。
介绍酱酒知识点总结
介绍酱酒知识点总结一、酱酒的历史酱酒源自中国古代，其历史可追溯至几千年前的商朝时期。
据考证，早在商朝时期，中国人就已经开始使用酒曲酿造酒类饮品。
随着历史的变迁，酱酒逐渐成为了中国酒文化的一部分，受到人们的喜爱和推崇。
在中国的诸多古籍典籍中，都有关于酱酒的记载，说明了它在古代就有着重要的地位。
到了宋代，酱酒更是成为了皇室贵族的饮品，享有很高的地位。
而在明清时期，酱酒逐渐成为民间大众的饮品，普及了中国酒文化。
在现代，随着科学技术的发展和社会的变迁，酱酒也得以不断发展和创新，成为了中国酒文化的一部分。
二、酱酒的种类酱酒有很多种类，主要可以分为酱香型、浓香型、清香型和米香型等几种。
其中，酱香型是酱酒的主流品种，也是中国国内外最为知名的酱酒品种之一。
而浓香型、清香型和米香型则是一些地方特色的酱酒品种，各具特点，风味各异。
不同的酱酒种类具有不同的口感和风味，满足了人们不同的口味需求。
三、酱酒的酿造工艺酱酒的酿造工艺主要包括曲制、配料、酿造、陈化等环节。
曲制是酿造酱酒的第一步，一种好的曲是酿造好酒的关键。
配料是指酿造酱酒所需要的原料，主要包括大米、小麦、水等。
酿造是整个酱酒生产中最为关键的环节，其中包括糖化、发酵、蒸馏等步骤。
陈化是指将蒸馏好的酱酒放置在陈酿室中进行陈放，使其口味更加醇厚。
四、酱酒的特点酱酒具有口感醇厚，风味浓郁的特点，其香型浓烈、口感柔和、余味悠长。
酱酒还有着独特的陈化香气和酱香味，在饮用时能够让人感受到其独特的魅力。
此外，酱酒还具有提神醒脑、活血化瘀、美容养颜等功效，对人体健康有着很好的益处。
五、酱酒的饮用方式酱酒有多种饮用方式，主要可以分为直饮和配餐两种。
直饮是指直接将酱酒倒入杯中，直接饮用，是最为常见的酱酒饮用方式。
而配餐是指将酱酒与不同的菜肴搭配食用，以增加美食的风味。
在中国，人们通常会将酱酒与美食搭配食用，形成了丰富多彩的饮食文化。
总之，酱酒作为中国传统的酒类，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，深受人们的喜爱和推崇。
汉唐遗韵酱香酒的品牌故事
酱香3721的发展史公元前173年（汉文帝六年），酱香3721酿酒历史开始于播州（今茅台镇）的烧酒作坊，经过几千年的积淀，千年飘香，美名佳四海，天下人尽知——集山水之精华、蕴福地之灵气。
唐宋年间酱酒3721盛名于市，受皇室推崇。
唐宋以后，逐渐成为历代王朝御酒，通过南丝绸之路，传播到海外，酱酒3721历经千年而不衰。
清朝道光年间，茅台烧坊不下二十家，但是有一家不起眼的小作坊专供皇室，其酒传承千年秘方，天然低温窖藏，开盖后酒香四溢，酒色呈微黄，清澈透明。
饮用后对身体有极滋补作用，并对一些病症具有神奇功效，御医称赞其酒可延年益寿，皇室视其为灵丹妙药，每日必酌，因其酒色微黄，具有神奇功效，又象征吉祥如意。
酱香3721的发展史是中国民间酱香型白酒的发展史，她有过辉煌的发展历史，也有过低迷的衰落史，她在历史的长河中一次又一次的向世人展示她那深厚的文化底蕴，就像她的味道，厚重且不失神秘感，飘香又不失朦胧美。
酱香3721酿酒技术在采用传统的茅台酒制作工艺的同时，保留着自己独特的秘方。
酱香3721的祖传秘方是经一代一代酿酒艺人用一生的时光传承下的，在历史的打磨下，形成了口感醇甜、隔日留香的独特品质。
在投料开始时就按祖传秘制配方高温制曲、高温发酵、高温接酒，并且只在每年的重阳节那天投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，一步步繁杂有序的过程，这个过程历时整整一年，然后要经三年以上贮存，中等的要经七七四十九年，上等的则要经过九九八十一年发酵，再精心勾兑，方能包装出厂，酱香3721中易挥发物质少，不易挥发物质多，对人的刺激小、入口雅正、绿色生态、有利健康。
其香气成分极其复杂，产品风格独特，喝酒时会感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。
开盖后酒香四溢，色呈微黄是国内少见的“酒色微黄的白酒”。
酱香3721采用酱香型名酒传统的独特工艺，外加自己祖传秘方精醇而成。
酒液晶莹透明、酱香柔郁、醇甜味美、风格独特、酒质一流，是酱香型白酒爱好者最独特的至爱，是民间秘制酱香型白酒的典范。
酱酒的小故事
酱酒的小故事
在一个古老的小镇上，有一位叫做老李的酿酒师傅。
他擅长酿造各种美酒，其中最为出名的就是他精心酿造的酱香型白酒。
这种酒不仅口感独特，而且散发着浓郁的香气，让人一试难忘。
老李对酿酒有着非常严格的追求。
他坚持使用最优质的原料，经过多次发酵和蒸馏，才酿成了这种美味的酱香型白酒。
他酿的酒不仅在小镇上受到欢迎，甚至在相邻的几个城市里也享有盛名。
有一天，一个外地的商人来到了小镇。
他品尝了老李酿的酱香型白酒后，被其独特的口感和香气深深吸引。
他决定与老李合作，将这种美酒推广到更远的地方。
商人出资修建了一个大型的酿酒厂，并邀请老李前来主持酿酒工作。
老李带着他的一套酿酒秘方，开始指导酿酒工人如何操作。
在他的指导下，酿酒厂生产的酱香型白酒品质卓越，深受消费者喜爱。
随着时间的推移，这种酱香型白酒逐渐成为了全国知名的品牌。
商人也因此赚取了丰厚的利润。
然而，老李并没有被这些金钱所吸引，他更看重的是自己对于酿酒工艺的热爱和执着。
每当有人问起老李为何如此擅长酿造酱香型白酒时，他总是笑着说：“我只是用心去酿每一瓶酒，用真情去对待每一个客人。
”
这个故事告诉我们，只有用心去做每一件事情，才能获得真正的成功和认可。
而酱香型白酒，也因为老李的坚持和执着，成为了中国酒文化中不可或缺的一部分。
传承创新中华酒文化讲好民族品牌故事
传承创新中华酒文化讲好民族品牌故事作者：来源：《对外传播》2019年第10期酒以城名，城以酒兴。
中国酒城——泸州，拥有两朵“中国名酒之花”其中之一的泸州老窖。
泸州老窖是在明清36家古老酿酒作坊群基础上发展而来的国有大型酿酒企业，拥有距今已有445年历史的“活文物”——国宝窖池群。
其酿造技艺始于秦汉，经元、明、清后走向成熟，被评为国家级非物质文化遗产。
历史赋予了泸州老窖独有的文化沉淀和艺术价值，在推动中华文化“走出去”的过程中，泸州老窖将企业品牌与泸州城市形象、中华酒文化紧密结合，积极探索，大胆实践，以酒为媒传承创新，讲好民族品牌故事。
一、守正创新，助力中华优秀传统文化復兴党的十九大报告指出：“没有高度的文化自信，没有文化的繁荣兴盛，就没有中华民族伟大复兴。
”坚定文化自信，复兴中华优秀传统文化，推动文化繁荣发展，不仅仅是企业发展壮大的必需，更是优秀民族企业应有的责任和担当。
中国白酒承载着东方古国厚重的历史与文化，只有中华文化在世界广为传播并被广为接受，中国白酒才能真正融入世界。
秉承这一理念，近年来，泸州老窖因地制宜，通过多种形式将白酒文化传播到世界各地，以音乐、艺术等国际通用的“语言”促成中外文化沟通交流，用实际行动助力复兴中国传统文化，推动中华文化的创新性发展。
早在1915年，在美国旧金山举行的首届“巴拿马太平洋万国博览会”上，泸州老窖作为中国传统工业的代表一举夺得金奖。
百年后的纽约艺术殿堂，中国古老的味觉艺术再次在美国民众舌尖上绽放。
2017年4月，泸州老窖？国窖1573“让世界品味中国”纽约之夜艺术晚宴盛大举行。
中国驻纽约总领事馆文化参赞李立言、联合国大会主席与联合国秘书长高级顾问戈登·塔珀（Gordon Tapper）、美中关系协会会长斯蒂芬奥·尔林斯（Stephan Orlins）、国际著名音乐大师谭盾以及全球知名企业家、美国当地侨领、文化及艺术界名流近百人出席晚宴，正式拉开了“让世界品味中国”全球之旅的序幕。
酱酒文化知识
酱酒文化知识
酱酒文化知识
一、历史渊源
酱酒起源于汉代，当时起源于山西两宋晋陕四川一带，主要产于陕西，盛产于榆林。
它是中国古代酒文化的重要组成部分，汉代、唐代，宋代、元代时期，一直是中国老百姓最喜爱的酒文化之一，古代白文和红色文章中都有对酱酒的描述，传说及崇拜。
二、发展历程
酱酒历史悠久，发展也相当悠久，早在汉代以前，就有准酿造技术，以榆林地区就有“榆林州”的用酒名声。
唐代以来，陕西人发明出用啤酒熬酿酱酒的技术，酱酒的酿造艺术被提高到了一个新的高度。
此后，酱酒在陕西的发展更加迅速，形成了一个优秀的酱酒文化，酱酒也成为陕西人聚会娱乐、庆祝节日的重要饮料。
三、文化特点
酱酒是一种非常有特色的酒文化，它的文化特征表现为：
1、历史悠久、早已产生酒文化；
2、色彩丰富，由于酿造过程中添加木芽或其他调料，使其成有
着黄、棕、红、紫等多种色彩；
3、口感独特，多添加调料，以花鸟鱼虫为形象，具有独特的芳
香气息和淡淡的苦味；
4、喜贵喜爱，它是陕西及周边地区特有的酒文化，深受人们的
喜爱，被尊为“贵酒”。
四、传承重要
酱酒文化源远流长，发展历史久远，在当下饮酒文化中占有重要地位，它不仅是人们娱乐、庆贺和宴请的重要饮品，也是一种生活方式，它承载着传承代代相传的文化精髓，起到了维护中华文化不可替代的作用。
经过不断的发展和改革，酱酒文化已经跨越几千年的时间，仍然被广泛传播和优化，形成了一种新的文化。
中国酒文化百年老字号的故事
中国酒文化百年老字号的故事中国作为古老的文明国家，拥有丰富的酒文化。
在这深厚的文化背景下，许多老字号酒店追溯至百年以上的历史，承载着丰富的历史故事。
本文将介绍几家著名的中国酒文化百年老字号，并探讨它们的背后故事。
一、古井贡酒古井贡酒是中国酒文化中最有代表性的老字号之一。
其历史可追溯到1879年，至今已有近150年的历史。
古井贡酒以其醇厚的口感和独特的风味赢得了广大消费者的喜爱。
传说，古井贡酒起源于北宋宰相范仲淹。
范仲淹曾任忻州知府时，为解决当地百姓酿酒困难的问题，在当地建起了一个名为“斟酒井”的水井。
据说，这眼井的水源清澈纯净，适合酿造美酒。
之后，范仲淹将这井的酿酒秘方传承给后人，形成了古井贡酒的酿制工艺。
古井贡酒作为中国酒文化的代表，不仅仅是一种酒，更是一种文化的传承。
它将历史和现代的技术相结合，致力于保留传统的酿造工艺，传承中华酿酒文化。
二、洋河大曲洋河大曲是中国江苏省著名的老字号白酒品牌。
其创立始于1909年，至今已有百年历史。
洋河大曲以其独特的酿造工艺和高品质的产品享誉全国。
洋河大曲的故事可以追溯到明朝末期的江苏省。
当时，这个地区的酿酒业非常发达，各地皆有自己的酿酒工艺。
而洋河大曲的创始人吴清源，经过多年的学习和实践，将不同地方的酿酒工艺相互融合，最终形成了洋河大曲独特的酿造工艺。
洋河大曲在发展过程中，秉承了“传统与创新”的理念，不断研究和改进酒的酿造工艺。
如今，洋河大曲已经成为了中国最著名的白酒品牌之一，也是中国白酒在国际市场上的杰出代表。
三、百年老字号的传承与发展这些百年老字号的传承与发展并非易事。
在漫长的历史中，它们不断面对着挑战和变革。
然而，这些老字号的成功之处在于，它们能够在保留传统酿造工艺的基础上，灵活地引入现代餐饮和销售模式。
例如，古井贡酒和洋河大曲都注重提高酒的品质和品牌形象。
它们在保留传统工艺的同时，不断引入现代化的设备和技术，以提高产品质量和生产效率。
此外，这些老字号酒店也积极拓宽销售渠道，与电商平台合作，开设线上线下相结合的销售模式。
中国酒窖
中国酒窖随着传统文化的强势回归，纯粮发酵、老工艺酿造、传统风味的原真白酒“酒金会”原浆，一经上市，就受到高端人士的热烈追捧，各界人士纷纷接踵而至，踊跃抢订，以致一窖难求。
据了解，这款名为“酒金会”的年轮原浆酒，最早源于多年前中国特殊产权商品交易所酒金会创始人崔巧玲女士跟金融界朋友探讨时想喝到百年前茅式酱香的灵感。
孰料，“为自己酿酒，和圈内人分享”的想法，一经推出，旋即引起更多高端人士的共鸣和参与，以原真白酒为载体，传承中国古典酒文化，让中国白酒像瑞士名表、法国高端皮具，具有老工艺的原真价值，“酒金会”由此而生，“中国酒窖”作为中华几千年酒文化的传承代表也随之呈现在世人面前。
中国酒窖回归传统：找回中国白酒的“灵魂”茅式酱香由于原产地很小，酿酒工艺传统独特，“越陈越香”的特点突出，理所当然成为“中国酒窖”的不二之选。
酿酒的全过程，会员都可以亲身参与、见证，真正实现“为自己酿酒”。
没有所谓的“花开富贵”、“特供酒”、“纪念酒”等系列，只以酿造当年的“年轮”签证，这也是古代酿酒坊的老方法，确保原真。
中国酒窖年轮签证：古代酒坊的老方法酒金会“中国酒窖”郑重向全国公告“三不原则”：“绝不从原产地窖池之外采酒，绝不添加外来物质勾兑，绝不虚标年份”。
某藏酒名家也是酒金会会员，他一语道破：没有严格按照传统酿造工艺酿制的酒因为缺失中国酒文化传承的灵魂，只会走向穷途末路；相反，传统酿酒工艺的原真价值，更能顺应中华文化复兴的大趋势，在几千年的中华酒文化的底蕴上强势回归。
有意思的是，年轮原浆用高温烤花工艺，酒瓶底烧制唯一的二维码，通过扫码可以实现文字、语音、视频等定制功能，让好酒“说话”，传达送酒人的祝福和心声，特别有人情味。
中国酒窖原真白酒：投资“原始股”只有传统工艺、纯粮酿造的原真白酒，才能“越陈越香”，才有收藏的价值，这是人所皆知的共识。
很多商业人士纷纷要求加入“酒金会”，据了解，北京、上海、深圳、广州、成都、南京、杭州、无锡、郑州等近百家中国酒窖金融会馆迅猛崛起。
我的津酒往事
上， 第二排高达 ３ ０ ０ ｍｇ以上 。通过半年贮存 ， 到年底 由一轻局
组织鉴定 。白酒泰斗周恒刚先生亲临鉴定 会 ， 他对我们“ 当年
培养窖泥 ， 当年建窖 ， 当年 出好酒 ” 的整套工 艺给予 了很高评 价。 我们 完成 了浓香高档 白酒的研制任务 ， 试验报告发表在黑
龙 江 发酵 杂 志 上 。
在研 制过程 中 ， 许多事情至今仍记忆犹新 。 培养窖泥 的粘 土 ， 称“ 泥瓣 ” 经过晾 晒 ， 俗 胶 ， 就像坚硬 的 石头 ， 捣碎它特别费力 ， 是供应科后勤许振声同志安 排粉 碎机 粉碎。粉碎时整个仓库尘土飞扬 ， 像刮起沙尘暴一般。为了增 加窖泥腐 植值 ， 张泮林同志送来几筐苹果 …。 我们的试 验设 备 ，灵巧 的翻斗车 ，杠杆式起 降可移 动甑
麦豌豆低温 曲， 香气 比较清淡。在试制小麦高温 曲中， 制曲李
广才师傅功不可没 。 在炎热 的夏天 ， 品温高达 ６ ￣ 翻倒 曲块 ７Ｃ， 时仍要 紧闭门窗 ， 折腾下来 ， 已大汗淋漓 ， 曲人 的艰辛 ， 早 制 可
想而知 ， 可谓 ：翻曲暑 中暑 ， “ 汗洒 曲下土。 谁知杯 中物 ？ 滴滴皆
辛苦 ！” 辛勤的汗水 ， 换来酱红色 的曲块 ， 散发 出浓浓 的香气 ， 为转年高档 白酒 的研制奠定 了基础 。 １７ ９ ６年是试 验工作 最忙碌 的一年 ，按 照周 密的试验 计 划， 全面展开试验 。进行了不同窖形 和不 同窖 泥微生物对 比 ， 当年恰遇唐 山大地震 ， 试验工作也从 未中断。可称道 的是 ， 其
最后 引用 一副门楹来赞美我们的劳动成果 吧。 酒气 冲天 ， 飞鸟闻香化风 ； 糟粕落地 ， 游鱼得味成龙。
２ 低 度 白酒 工 艺 创 新
清雅酱香，时间馈赠
清雅酱香，时间馈赠作者：来源：《美食》2022年第11期自古有“酒是陈的好”“三分酿，七分藏”的说法。
可以说，酒是时间的艺术，好酒更是时间的馈赠。
工艺更为复杂的国缘V9与时间结缘，窖龄老、发酵周期长、陶坛存储时间长等特点让国缘V9形成了独有的清雅酱香高品质和交口称誉的“饮后四绝”。
与时间结缘世人评价国缘V9，“酒色如黄钻，晶莹剔透，香如奇楠，清雅飘逸，醇甜圆润，细腻柔滑，诸味协调，空杯留香持久”，而这背后是时间的创造。
老窖是酒厂的核心资源，国缘V9老窖池，已有几百年历史，窖池中的窖泥吸取了几百年来发酵物的精华，这形成了国缘V9的第一个时间跨度。
清雅酱香的续发酵法，延长了发酵周期，每一轮次都投新粮，配和老的酒糟入窖发酵，使每一轮次的酒中都含有充足的风味物质，每一轮次都相当于传统酱香酿造中的三、四、五轮次的酒一样优质，这形成了国缘V9的第二个时间跨度。
在国缘V9重要的摘酒环节，要靠有30年以上经验的酿酒师观色品味、掐准时机、掐头去尾，只取中间精华部分。
然后用陶坛贮存，放入恒温恒湿的地下酒库，让酒体与外界微生物群息息相通、吐纳融合、自然老熟，小分子杂质缓慢挥发，各种风味物质缔合平衡。
传统酱香一般储存4年出厂，而国缘V9要经历15年至20年的封存、沉淀，这形成了第三个时间跨度。
饮后四绝时间的精雕细琢让国缘V9，含有大量吡嗪类、萜烯类等风味物质，而高级醇、己酸乙酯、糠醛类物质含量却大幅降低。
高级醇使饮后不适，己酸乙酯使酒体不柔，糠醛类使酒有糠杂味，这些都是饮酒上头的重要因素。
由此，诞生了国缘V9的“饮后四绝”：一是“慢醉”，喝少过瘾，喝多不易醉，头脑没酒，脚下生风；二是“快醒”，哪怕贪杯喝多了，也醒得快，一觉醒来神清气爽，没有被“捆住”的感觉；三是“舒适”，饮时不上头，不口干，下咽圆润，饮后自然舒适，喝多不难受；四是“留香”，空杯留香达24小时以上，晚上喝两杯有助睡眠，早上闻杯如干松茸香，又似烤坚果香，提神醒脑。
百年酒坛中国酿酒历史的丰富故事
百年酒坛中国酿酒历史的丰富故事酒，作为中国传统文化的重要组成部分，承载了丰富的历史和文化内涵。
百年酒坛见证了中国酿酒历史上的无数故事，记录了酒文化的传承和发展。
本文将带您穿越时光，走进百年酒坛中的中国酿酒历史，一探其中的故事和演变。
第一章：远古酿酒的秘密在我们踏入百年酒坛的中国酿酒历史之前，首先要回到远古时代的神秘年代。
早在距今5000年的新石器时代，中国就已经开始酿造美酒。
当时，人们采用自然发酵的方式，利用水果、谷物等原料制作酒精饮品。
这种酒不仅被用于宗教祭祀，还成为人们生活中不可或缺的一部分。
第二章：酒与文化的融合随着时间的推移，酒文化渗透到了各个方面的生活中。
正是在这个时期，酒坛作为重要的酿酒工具开始出现。
酒坛的出现不仅为酿酒提供了一个更加便捷和稳定的环境，也成为了一种具有装饰性和艺术性的物品。
传统的酿酒工艺和酒坛的融合彰显了中国古代文化与酿酒技艺的绝妙结合。
第三章：酿酒技艺的传承百年酒坛见证了中国酒文化的传承和发展，许多酿酒技艺也从一代传承到另一代。
其中，陈年老酒的酿制技术尤为引人注目。
陈年老酒需要长时间的贮存和发酵过程，只有在多年的岁月中才能形成其独特的风味。
这种酒需要借助百年酒坛等专业容器来储存，借助容器内的微氧作用，陈年酒的口感和香气得以逐渐完善。
第四章：酒的地域特色中国各个地区都有各自独特的酿酒传统和风味，这也与地域的自然条件和气候有着密切的关系。
比如，酒和中国的四大名酒，即黄酒、白酒、红酒、啤酒，每一种酒都有其独特的酿制工艺和地域特色。
黄酒以豆饼、麦芽、米为主要原料，历经陶坛发酵而成，具有芳香细腻的口感；白酒依靠地域特殊的酿制工艺而成，如陈酿、窖藏等；红酒和啤酒则各具其浓郁的国际风格。
第五章：百年酒坛的体现百年酒坛作为酒文化的重要物品之一，不仅在酿酒过程中发挥重要作用，也成为了一种文化的传承方式。
酿酒家通常会选择制作精美、质地优良的酒坛来储存酒液，并通过不断填充和倒空的方式实现酒体与坛内的氧气之间的互相渗透。
国窖_精品文档
国窖国窖是中国一种非常有名的白酒品牌。
国窖历史悠久，起源可以追溯到明朝时期。
国窖白酒以其独特的风味和高品质而闻名于世。
本文将介绍国窖的历史和制作过程，并探讨国窖对中国文化和经济的影响。
国窖的历史可以追溯到明朝，当时的国窖酒坊位于今天的北京市。
国窖最初是为皇室饮用而酿造的，因此被称为“国窖”。
在明朝末年和清朝初年，国窖酒坊由于政治动荡而关闭，直到20世纪初才重新开始生产。
国窖的制作过程非常独特，酿造工艺经过了数百年的不断改进和创新。
国窖采用高粱为原料，经过糖化、发酵、蒸馏和陈酿等多个过程来制作。
其中最重要的环节是陈酿，国窖酒坊拥有大量的酒窖来储存和陈酿白酒。
据说，国窖白酒的品质和风味主要来自于酒窖里的微生物和地下水的作用。
国窖酿造的白酒具有独特的风味和质地。
它呈现出琥珀色的外观和醇厚的口感。
国窖白酒的香气复杂而优雅，散发着橡木桶和香草的味道。
这种白酒口感柔滑，回味悠长，给人一种温暖和满足的感觉。
国窖作为中国的传统白酒品牌，对中国文化和经济有着深远的影响。
首先，国窖是中国酿酒技术的象征之一。
国窖酿造白酒的独特工艺和传统方法代表了中国酿酒文化的精髓。
其次，国窖是中国文化的重要组成部分。
作为中国传统的礼品和宴会酒，国窖白酒在重要场合中扮演着重要的角色，并且有助于增强人们之间的感情和友谊。
国窖也是中国餐桌上常见的酒品，与中国丰富的菜肴搭配得天衣无缝。
国窖对中国经济也有重要的影响。
酿造国窖白酒的过程中，需要大量的土地、粮食和水资源。
国窖酒坊的发展促进了相关产业的发展，如高粱种植、陶瓷器具制造和木桶制造等。
国窖也成为了中国的重要出口商品，为中国的外汇收入做出了贡献。
总的来说，国窖是中国一种有着悠久历史的白酒品牌。
它独特的风味和高品质使其在国内外享有盛誉。
国窖不仅代表着中国酿酒技术的精华，还是中国文化和经济的重要组成部分。
国窖的成功离不开酿酒师们的智慧和努力，也离不开消费者们的喜爱和支持。
相信国窖白酒将继续在未来的岁月中闪耀着属于自己的光芒。
酱酒发言稿
酱酒发言稿尊敬的评委老师们、亲爱的同学们：大家好！我是酱酒，非常荣幸能够站在这里，与大家分享我的心声。
今天，我想和大家聊一聊关于梦想的话题。
梦想，是每个人内心深处的火花，是带给我们生活动力和动力的源泉。
小时候，我们总是会有无数个梦想，比如当一名大明星、成为一名科学家、踢遍世界各地的足球等等，这些梦想给我们的生活带来了无限的乐趣和想象力。
然而随着年龄的增长，梦想似乎被现实的琐事遮挡了，我们渐渐忘记自己的初心。
或许是压力太大，或许是环境的牵绊，追逐梦想变得越来越困难。
然而，我想告诉大家，不要放弃追逐梦想的勇气，因为梦想是我们生命中最宝贵的财富。
梦想是一个人精神的寄托和动力的来源。
正是因为有了梦想，我们才会有追求卓越、不断超越自我的动力。
梦想让我们拥有坚持不懈的毅力，让我们看到困难的一边，也看到希望的一边。
梦想让我们在寒冷的冬天，仍可以看到春暖花开的美好。
正如莎士比亚所说：“梦想是通向成功的阶梯。
”只有不断努力追逐自己的梦想，才能使自己变得更加出色，实现更高的人生价值。
梦想是一种力量的集结和鼓舞的因素。
在达到梦想的过程中，我们常常会面临各种各样的困难和挑战，但正是因为坚持追逐梦想的目标，我们才能勇敢面对这些困难，坚持不懈地战斗。
梦想让我们懂得一切付出的意义和价值，让我们在付出中收获成长和快乐。
正如华罗庚先生所说：“梦想是生命的灯塔，是前进的方向。
”只有有了梦想，我们才能心怀信念，不畏艰难，最终走向成功的彼岸。
梦想是一种享受和快乐的源泉。
追逐梦想的过程充满了惊喜和乐趣。
正是因为有了梦想，我们才会有向前不断进取的勇气，才会体验到努力奋斗的甜蜜和成就感。
在实现梦想的一路上，我们会遇到很多美好的事物和人，这些都是梦想赠予我们的最美好的礼物。
正如罗曼·罗兰所说：“梦想不仅是人类的安慰剂，也是无穷无尽的乐趣之源。
”只有拥有梦想，我们才能真正享受人生的快乐和满足感。
亲爱的同学们，梦想不分大小，不分高低。
每个人心中都有自己独特的梦想，只要我们怀揣梦想，坚持不懈地追逐，就一定能够实现自己的梦想。
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●中国白酒 ●酱酒历史 ●酒类知识 ●酒的文化与传承
乾隆千叟宴 醉打金枝 杜康醉刘伶 三国江东群英会 北宋杯酒释兵权 盛唐饮中八仙长 安酒会 青பைடு நூலகம்煮酒论英雄 汉初鸿门宴
贵妃醉酒
东晋新亭会
贵妃醉酒历来被公推为中国传统四大美人图之一。在此次酒局中，杨贵妃美中见醉， 醉中见美，与太监宫女们演了一出好戏。这是十大酒局中唯一的美人酒局，而且是唯一 以女子为主角的酒局，所以不可不选。 却说这天傍晚，皇宫院内凉风习习，皓月当空。唐玄宗与杨贵妃本来相约在百花亭 品酒赏花，届时玄宗却没有赴约，而是移驾到西宫与梅妃共度良宵。良辰美景奈何天， 虽然景色撩人欲醉，杨贵妃也只好在花前月下闷闷独饮，喝了一会不觉沉醉，边饮边舞 ，嘴里念叨着“李二郎你枉为人君，说话不算数……”万般春情，此时竟难自排遣，加 以酒入愁肠，立时便醉。
王茅
华茅
赖茅
1952年，政府并购、没收当时茅台镇的三家酒厂（荣和烧坊、成裕烧坊和恒兴烧坊）成立 了国营贵州茅台酒厂。1978年改革开放以后，三家酒厂的后人分别开办了私营酿酒厂。由于后 人分支旁系复杂，三大祖传品牌围绕商标和品牌的争战也异常激烈，加之一些冒牌投机者的浑 水摸鱼，致使人们眼花缭乱，不知内里和真相。 历史上的三大酿酒作坊生产的均为茅台酒，为了区分不同作坊的产品，人们习惯以作坊老 板大姓为之冠名： 荣和老板姓王，就称其酒为王茅。 成裕老板姓华，就称其酒为华茅。 恒兴老板姓赖，就称其酒为赖茅。
果被升平公主严词拒绝并遭到当面训斥。此时，这酒是壮胆药，这酒是忘情水，喝高了的郭暖借着酒劲，也不顾昔
日情分，把公主拖回卧室饱以一顿老拳，打的公主满脸开桃花。这可不得了，公主立即回到娘家皇宫大院里找自己 的爹爹唐代宗皇帝去哭诉。郭子仪连忙把儿子捆起来送到皇宫请罪。最后，在皇帝和郭子仪的调停下，小夫妻才和 好如初。 这个郭暧为天下所有惧内男人出了口恶气：俗话说，小夫妻打
成义烧坊
1862年开设
创始人华联辉。初期 名为“成裕烧坊”，不久 后改名为“成义烧坊”
荣和烧坊
1879年设立
由怀仁地主石荣霄、 孙全太和盐号老板王立夫合 股开设。1915年孙全太退股， 几年后王立夫病故，烧坊更 名为“荣和烧坊”，1930年 由石荣霄后人全权掌控
恒兴烧坊
1929年开设
1929年贵阳人周秉衡在茅台开办， 起初名为“衡昌烧坊”。 1938年民族资本家赖永初入股，而 后周家退出将烧坊卖给赖，1941年更为 为“恒兴烧坊”。抗战胜利后，赖永初 跻身政界任要职
架不记仇，尽管这场家庭纠纷闹腾的动静儿挺大，结果却皆大欢喜，
郭暧和升平公主的感情从此反而加深不少，这升平公主从此变得贤 淑无比，有不少世人称赞的事迹流传下来。仔细思量，要不是那场 家庭酒局，要不是那顿老拳，怎会有这样欢天喜地的大结局？我们 要坚决反对家庭暴力，但建议大家，家中若有河东狮吼，不妨领贵 夫人去老舍茶馆看场京戏《醉打金枝》，当然，不要忘了拎瓶酒壮 行。
杜康酒名声大振，还有一段趣闻。传说杜康在白水康家卫开了一个酒店。东晋竹林七贤中的名士刘 伶，以饮酒闻名天下。一天，刘伶从这里路过，见酒店门上贴着一幅对联：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盅 海底眠”。横批：“不醉三年不要钱”。刘伶看了，不禁哈哈大笑，心想，我这个赫赫有名的海量酒仙， 哪里的酒没吃过，从未见过这样夸海口的。且让我把你的酒统统喝干，看你还敢不敢狂?接着，刘伶进了 酒店，杜康举杯相敬。谁知，三杯下肚，刘伶只觉天旋地转，果然醉倒了，跌跌撞撞回家去，一醉三年。 三年后，杜康到刘伶家要酒钱。家人说，刘伶已死去三年了。刘伶的妻子听到杜康来讨酒钱，又气 又恨，上前一把揪往杜康，哭闹着要和杜康打人命官司。杜康笑道：“刘伶未死，是醉过去了。”他们到 了墓地，打开棺材一看，刘伶醉意已消，慢慢苏醒过来。他睁开睡眼，伸开双臂，打了一个大呵欠，吹出 一股喷鼻的酒香，得意地说：“好酒，真香啊！”这就是民间至今还流传的“杜康造酒醉刘伶”的故事。
茅台酒在被战争所毁的旧址上恢复重建 “成义烧坊”“荣和烧坊” “恒兴烧坊” 1862
“成义”、“荣和”、“恒兴”三家 烧坊公私合营而成茅台酒厂
1952
醉打金枝是“酒壮怂人胆”的典型例子。与醉打金枝相关的酒局实际上是一次家宴。醉打 金枝的故事讲的是 唐朝名将郭子仪的儿子郭暖在家宴后，借酒壮胆而痛打老婆升平公主的故事。
且说升平公主嫁到郭家后，不改往日金枝玉叶的做派，动不动对丈夫和公婆发脾气。一般说来，中国传统社会
里媳妇见了公婆是要行大礼的，但公主是皇帝女儿，是君，公婆虽是长辈也是臣，所以那时郭子仪夫妇反过来要向 公主下跪。郭暧对此十分不满，公婆尚且向公主行礼，自己岂非矮了两辈下去？平日在颐指气使的公主面前他倒也 不敢有所造次。 这天，郭暧心里不爽，在家宴上多喝了几杯。当即要求升平公主应该遵守妇道，给郭子仪夫妇行下跪礼，结