枇杷绿色生产标准

绿色枇杷生产标准

绿色枇杷把生产是根据绿色食品的标准要求，进行全过程的生产。主要的标准有：环境质量标准、生产技术标准、产品质量检验标准等。同时，必须经过中国绿色食品发展中心的检测和审定，获准后发给绿色食品证书，并准许使用绿色食品标志，才能生产。

第一节环境质量标准

绿色枇杷生产一定要选好基地，要远离城市、公路、铁路、机场、车站、码头等交通要道，周围又不能有工矿企业，避免受有害物质的污染。并要对园地的大气、土壤、灌溉水进行监测，使用的标准以农业环保部门监测的数据为准。

一、大气监测标准

大气监测标准以参照国家制定的大气环境质量标准(GB3095－82)执行，分为3级(表3－1)：

一级标准：为保护自然生态和人群健康，在长期接触情况下，不发生任何危害影响的空气质量要求。

二级标准：为保护人群健康和城市、乡村的动植物，在长期和短期接触情况下，不发生伤害的空气质量要求。

三级标准：为保护人群不发生急慢性中毒和城市一般动植物（敏感者除外）正常的空气质量要求。

绿色枇杷生产的环境质量，应达到一级标准。

表3－1 大气环境质量标准

二、土壤监测标准

土壤必测项目是汞、镉、铅、砷、铬等5种重金属和六六六、滴滴涕2种农药以及PH值。其中：

2种农药残留标准均不得超过毫克/千克。

5种重金属的残留标准因土质不同而异，一般采用与土壤背景值（本底值）相比，具体可参阅中国环境质量监测总站编写的《中国土壤环境背景值》一书。土壤污染程度的划分，主要依据测定的数据，计算污染综合指数的大小来定，共分为5级：

1级：为安全级，土壤无污染、污染综合指数为≤。

2级：为警戒级，土壤尚清洁，污染综合指数为～1。

3级：为轻污级，土壤污染超过背景值，枇杷等果树有被污染，污染综合指数为1～2。

4级：为中污级，枇杷等果树被中度污染，污染综合指数为2～3。

5级：为重污级，枇杷等果树遭严重污染，污染综合指数为>3。

作为绿色枇杷生产的基地，要求必须达到1级。

三、灌溉水监测标准

灌溉水要求清洁无毒，符合国家《农田灌溉水质量标准》(GB5084－92)，其主要指标是：PH值～，总汞≤L，总镉≤L，总砷≤L，总铅≤L，铬(六价)≤L，氯化物≤250mg/L，氟化物2mg/L(高氟区)、3mg/L(一般区)，氰化物≤L。此外，还有细菌总数、大肠菌群、化学耗氧量、生化耗氧量等项指标。污染物指数分为3级：

1级：为未污染，污染指数≤。

2级：为尚清洁，属标准限量内，污染指数～1。

3级：为污染级，超出警戒水平，污染指数≥1。

绿色枇杷生产的灌溉水，只有符合1级标准，才能作为生产基地。

第二节苗木采购标准

苗木是关系绿色枇杷生产和经济效益的基础。枇杷育苗有实生、嫁接和高压等方法。要求以嫁接繁殖的苗木。

一、砧木：采用实生苗（也称本砧或共砧）、石楠、。不能用其它砧木。

二、嫁接方法：采用切接、切腹接或芽接，不能用其它方法嫁接的苗木。

三、接穗：要选自优良品种的健壮植株。

四、苗龄：以1年生嫁接苗为佳，允许2年生生长健壮，根系发达的嫁接苗。

五、苗木出圃质量与检验标准

1、苗木高度：1年生嫁接苗的高度在30厘米以上。

2、苗木粗度：1年生嫁接苗的粗度在厘米以上。

3、苗木根系：1年生嫁接苗除主根外，有支根1～2条；而且有较多的细根。

4、生长势：1年生嫁接苗的叶色表现深绿，生长正常。

5、病虫害：叶上无灰斑病、污叶病、炭疽病或其它病害的病斑。枝上无癌肿病病斑或介壳虫或附生植物寄生。

六、苗木采购要求

采购的苗木，除按以上标准检验外；还要严格包装与装运：

1、修根：掘苗后，如有主根或大侧根受伤严重，应以剪平修理。

2、蘸浆：用黄土或其它园土放在木桶里，掺水搅成泥浆，将苗根浸入，以蘸浆护根。

3、捆扎：以50株为1捆，扎好。

4、包装：用苔藓将苗根包裹以后，再用塑料编织袋或蒲包等物包装好。要禁止用稻草或稻草绳包捆。

5、运输：苗木不能堆放过高。运输时间应在3天以内。车上的苗木要遮盖，防止日晒雨淋。运到的苗木要及时栽植或假植。

6、采购苗木的时间：最好在早春（2月上旬～2月下旬）。

第三节农药使用标准

绿色枇杷生产的各个环节都要严格管理，绝对不能因人为措施不当而造成新的污染。农药的使用，要符合国家规定的使用标准。提倡使用无毒农药或低毒农药，不用中毒农药，严禁使用高毒、高残留和“三致”（致癌、致畸、致突变）农药。

一、提倡使用的农药

1、微生物源杀虫、杀菌剂有：苏云金杆菌（又名：青虫菌、Bt、杀虫菌1号、菌杀敌、果菜净）、白僵菌、中生菌素、多氧霉素、阿维菌素、农抗120等。

2、植物源杀虫剂有：松脂碱（包括：松针碱、松脂酸钠、灭蚧）、融杀蚧螨、鱼藤酮、烟茶碱、苦参碱（素）、印楝素、橘皮汤、除虫菊、茴蒿素、藜芦碱等。

3、昆虫生长调节剂有：卡死特（灭幼脲、灭幼脲3号）、卡死克、扑虱灵（噻嗪酮、优乐得、稻虱净、环烷酮、环烷脲、NNT－750）、除虫脲（敌灭灵）等。

4、矿物源杀虫、杀菌剂有：敌死虫、柴油乳剂、机油乳剂、腐必清、石硫合剂、波尔多液以及硫酸铜、硫黄制剂。

5、低毒、低残留化学农药有：吡虫啉（大功臣、一遍净、速克星、扑虱蚜、蚜虱净、咪蚜胺、灭虫精、比丹、NTN－33893、康福多）、马拉硫磷（马拉松、马拉赛昂）、辛硫磷（肟硫磷、倍腈松、倍氰松、腈肟磷）、敌百虫、双甲脒（螨克、阿米特拉兹、双二甲脒、三亚螨、杀代螨、一扫螨、达克螨、虫螨脒、BAAM）、尼索朗（噻螨酮、NA－73）、克螨特（丙炔螨特、汰螨乐、敌螨、杀螨净）、螨死净（阿波罗、四螨嗪）、菌毒清（安索菌毒清）、代森锰锌类（新万生、喷克、大生M－45）、新星（福星）、甲基托布津（甲基硫菌灵、甲基多保净、红日杀菌剂）、多菌灵（苯并咪唑44号、棉萎灵、棉萎丹）、扑海因（异菌脲、异菌咪、咪唑霉）、粉锈宁（三唑酮、百理通、粉锈灵）、甲霜灵（瑞毒霉、雷多米尔、甲霜安、阿普隆、瑞毒霜）、百菌清（达克尼尔、达克宁）等。

二、不能使用的中等毒性农药有