提取岗位题库

提取题库一、填空题1、制剂处方中的药材，均指药材。

（饮片）2、制剂的含量限度范是指根据药味含量的多少、测定方法、生产过程和贮存期间可能产生的偏差或变化而制定的，生产中应处方量的投料。

（100%）3、生产所用200目筛相当于药典中规定的号筛。

（9）4、药材经粉碎后，可选择适宜的浸出溶媒，用适当的方法进行浸出，主要的浸出方法有：、、、回流法、蒸馏法等。

（煎煮法）、（浸渍法）、（渗漉法）5、水煎煮提取时一般沸前用火，沸后用火，以增加煎出效果与减少。

（武火）、（文火）、（水分蒸发）6、药品是一类用于_______、________、诊断人体疾病，有目的地调节人体机能并规定有适应证、用法、用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。

它与消费者的健康和生命密切相关。

（预防）（治疗）7、现在我国负责药品管理的国家机关是国家________________________局。

（食品药品监督管理）8、用多功能提取罐提取挥发油时通向油水分离器的阀门必须是（打开）11、用多功能提取罐提取新生化颗粒药材时，为提高提取效率在提取过程中可开启水泵，对药液进行提取。

（强制性循环）9、我公司水提药液浓缩的方法是。

（减压蒸发）10、真空干燥以称是一种适用于热敏性物料的常用干燥方法。

（减压干燥）11、喷雾器是喷雾干燥设备的关键组成部分，我公司喷雾干燥机的喷雾器是（离心式）喷雾器。

12、中药材所含成分很复杂，可分为（有效成份）、（辅助成份）、无效成分（组织）物。

13、生产设备应有明显的，并定期和。

（状态标识、维护保养、验证）14、管道状态标志有:绿色标示为 ,(饮用水)红色标示为 ,（蒸汽）白色标示为 ,（真空）蓝色标示为 ,（压缩空气）黄色标示为 ,（物料）黑色标示为 .。

（三废）15、煎煮时间对煎出液质量有影响,时间过短,将会 ,（提取不完全）过长将会。

（有效成分损失太大）16、多功能提取设备主要由、、、、管道过滤器、贮罐、联锁装置几部分组成。

（罐体、泡沫捕集器、冷凝器、油水分离器）配伍选择（答案可以重复选择，也可以不选择）A、煎煮法B、浸渍法C、渗漉法D、水蒸汽蒸馏法E压榨法1、适用于粘性药材的浸提方法（B浸渍法）2、适用于对湿热较稳定的药材的浸提（A煎煮法）3、适用于贵重药材和毒性药材的浸提（C渗漉法）4、含挥发油的药物的提取（D水蒸汽蒸馏法）关于设备方面的题目1、检查主罐、排渣门及投料门上的气缸、等运动部分是否灵活，是否良好，并检查排渣门及投料门上的气缸能否锁紧到位。

（卡钩、润滑）2、在提取过程中根据需要可以用泵将药物进行（强制循环），提取完毕后可用泵将提取的药物送往（浓缩工段）进行浓缩。

3、按设备清洁SOP清洗设备，作好下一锅提取准备工作，填写（设备运行记录）。

4、特种设备应严格遵守（特种设备）管理制度，禁止（无证）操作。

正确使用特种设备，开机时必须注意检查，发现不安全因素应立即（停止）使用并挂上（故障牌）。

二、单选题1、药材煎煮前应加（ C ）水浸泡半时，利于有效成分的浸出。

A、沸水B、热水C、冷水D、热蒸馏水2、生产药品所需的原辅料必须符合( B )A、食用要求B、药用要求C、国际要求D、地方要求3、防爆间允许使用( D )A、手机B、明火C、带铁钉工作鞋D、脂肪油4、出药渣时正确的操作是（ B ）A、开启蒸汽B、出渣区内绝对不允许站有人C、在出渣区观察出渣情况D、加压排渣5、水是最常用的浸出溶媒之一,水作为溶媒经济易得且溶解范围广,药材中不能被水大量溶出的成分有( B )A,生物碱类 B挥发油类 C,甙类 D,多糖类三、多项选择1、浸出溶剂的应达到的要求有（ ABCE ）A、能最大限度地溶解有效成分B、无药理作用C、不与药材中有效成分发生反应D、价格昂贵E、不影响含量测定2、浸出制剂防腐可通过（ AC ）A、控制环境卫生B、加防腐剂C、药液灭菌D、加抗氧剂3、一般说来药材的有效成分要浸出完全均需经过（ABCD）这几个阶段A、浸润、渗透阶段B、解吸、溶解阶段C、扩散阶段D、置换阶段E、吸附、还原阶段4、水是最常用的浸出溶媒之一，水作为溶媒经济易得且溶解范围广，药材中能被水大量溶出的成分有（ADE）A、生物碱类B、纤维素类C、挥发油类D、甙类E、多糖类5、药材在水处理过程中，要检查软化程序是否符合切制要求，可称“看水性”“看水头”。

常用检查法有：（ABCD）A、弯曲法B、指掐法C、穿刺法D、手掐法E、品尝法6、下列属于化学灭菌法的是（ D E ）A、热压灭菌法B、流通蒸灭菌法C、紫外线灭菌法D、环氧乙烷灭菌法E、新洁尔灭菌法7、药物粉碎的基本规则有（ ABC ）A、粉碎后应保持药物的组成和药理作用不变B、根据应用目的和药物剂型控制适当的粉碎程度C、粉碎过程中要及时过筛，以免过度粉碎，也可以提高工效D、药材粉碎应用，较难粉碎部分可以丢弃，提高生产效率E、为节约能源可以先加料再开启粉碎机。

8、中药材的浸提过程一般可分为（ABCDE ）等几个相互联系的阶段。

A、浸润B、渗透C、解吸D、溶解E、扩散9、影响药材浸提的因素（ABCDE ）A、药材粒度B、药材成分C、浸提出温度D、浸提时间E、浓度梯度10、下列能用于药材浸提辅助剂的是（ CDE ）A、水B、乙醇C、酸D、碱E、表面活性剂11、真空干燥的优点有（ABC）A、干燥温度低B、干燥速度快C、干燥后产品易粉碎D、生产能力小E、劳动强度大12、影响药材干燥的因素有（ABCDE）A、药材的形状及大小B、干燥的温度C、干燥的方式D、压力E、环境湿度13、万一有大量高浓度酒精着火时用什么灭火（ ADE ）A、沙石B、水C、衣服D、干粉灭火器E、灭火毯14、提取车间有哪些防范易燃易爆的装备及设施（ ABCDE ）A、防爆灯B、防爆开关C、防爆门D、防爆电机E、灭火器15、提取时，当提取罐内压力过高时正确的操作是（ AC ）A、关闭蒸汽B、打开罐盖卸压C、打开排空阀卸压D、开启夹层蒸汽保温16、冷却塔的冷却效果受哪些因素影响（ ABCD ）A、冷却水量B、进出水温度C、当地气象参数D、安装环境17、真空度不够可能是以下哪些原因造成的（ ABCD ）A、泄漏B、循环水太热不能冷却所致C、冷却塔的冷却效果不好D、浓缩料液量少18、压力容器的安全装置有哪些（ ABCD ）A、安全阀B、安全计量装置C、警报器D、爆破片三、判断题（每一题2分，共20分）1、牡丹皮中含有牡皮酚。

（对）2、荆芥中含有挥发油。

（对）3、将药材粉碎成适当的粒度，有利于有效成分的浸出。

（对）4、将中药材粉碎成细粉直接入药，药粉越细越好。

（错）5、中药材采用醇提取时只能用夹层通蒸汽进行间接加热。

（对）6、山药是含有大量淀粉粒。

（对）7、丹七片中有丹参药材生粉。

（错）8、甘草和炙甘草是同一种药材。

（错）9、冬虫夏草是一种动物药材。

（错）10、赤芍中含有芍药苷。

（对）1、浸提过程中，浸提溶媒的选用对浸提效果有显著影响，浸提溶媒应对有效成分有较大的溶解度，而对无效成分少溶或不溶。

（√）2、运用水作为浸出溶媒，有浸出范围广，选择性好，且不易浸出大量无效成分的优点。

（×）3、用水提取得到的浸出制剂，如不加适当处理和妥善保管，常导致变质、失效。

（√）4、几种药材合并煎煮时，应根据药材的性质适当处理，如需先煎后下等。

（√）5、药材煎煮前均应该加热水浸泡一段时间，以利有效成分的浸出。

（×）6、水的质量对煎出液质量影响不大，故不需采用经过净化和软化的饮用水。

（×）7、比较坚实及成分不易煎出的药材，也不能延长煎煮时间，以免杂质过多地煎出。

（×）8、提取过程中加酸的目的主要是促进酸类成分的浸出，适当的pH值对许多生物碱也有稳定作用，且能沉淀部分杂质。

（×）9、药物切成饮片后，为了保存药效，便于贮存，必须及时干燥，否则影响质量。

（√）10、炒法往往会破坏药材中的有效成分，所以应尽力避免用炒药炮制药物（×）4、一般生产区地面,每班生产结束时,或更换品种,批号时都必须将地面,操作平台彻底清一次.(√ )5、根据 GMP 要求所有管道要求标明管内物料名称,流向. ( × )问答题1、说说影响药材中有效成份浸出的主要因素。

2、以新生化颗粒的提取为例怎样提高浸膏收得率？怎样提高浸膏的质量？3、谈谈怎样做一名合格提取工？4、说出影响浸提的主要原因有哪些并简要叙述如何影响1）药材粉碎度的影响如以水的溶媒,药材易膨胀,浸出时药材可粉碎粗一些,或者切成薄片和小段,以乙醇为溶媒,乙醇对药材膨胀小,可粉成粗粉,坚硬的药材用较薄的片,疏松的药材用粗粉甚至可以不粉碎。

2）浸出时间的影响一般浸出量与浸出时间成正比,但经一定时间后,扩散达到平衡时,时间即不再起作用。

3）浸出温度的影响升高温升能使组织软化,增加物质的溶解度和扩散速度,有利于浸出,但升高温度也会使某些有效成分受到破坏而失效,同时升高温度,无效成分,辅助成分的浸出量也往往增大,这不仅增加成品杂质,而且放冷后,出现沉淀。

4）浓度差的影响在浸出过程中应设法保持较高浓度差,以加速浸出。

5）浸出溶媒的影响药材成分很复杂,如浸出溶媒选用不当,就不能将有效成分浸出完全。

1、药材煎煮前应加冷水浸泡还是加热水浸泡？为什么？答：多数药材煎煮前应加冷水浸泡一段时间，以利有效成分的浸出，浸泡时应用冷水，如一开始就用热水浸泡或煎煮，则药材表面的蛋白质受热凝固，妨碍水渗入药材细胞内部，影响有效成分的煎出，不用冷水浸泡的煎出液抑菌力弱，用冷水浸泡90分钟的煎出液抑菌力强，但某些含甙类药材，需用热水浸泡，因为甙类遇冷水易水解。