生命活动的主要承担者——蛋白质说课稿
《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿
《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿1各位评委、老师：大家好！我今天说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节生命活动的主要承担者—蛋白质的内容。
接下来我就从以下几个方面来说说这一节课。
一、说教材1、教材的地位和作用高中生物必修1模块让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。
其中蛋白质部分是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用。
第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等知识都与蛋白质紧密相关。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。
2、教学目标（1）、知识目标：（说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；概括蛋白质的结构和功能。
（2）、能力目标：通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；通过探讨氨基酸的缩合过程，培养学生解决问题的能力。
（3）、情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培养学生民族自豪感和爱国主义3、教学重点、难点本课题教学的重点：①氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；②蛋白质的结构与功能教学的难点：①氨基酸形成蛋白质的过程；②蛋白质多样性的原因。
二、说学法：通过讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习本节课内容。
三、说教法：由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解加强直观教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
四、说教学过程首先利用图片展示“大头婴儿”，用图片引起学生的学习兴趣，并让学生联系身边的例子说说为什么有些食品需要添加氨基酸，还有哪些食品中含有蛋白质，且蛋白质在生命活动中有什么作用？让学生联系已有知识和生活经验讨论问题，从而导入研究课题。
生命活动的主要承担者——蛋白质说课稿
第2节生命活动的主要承担者──蛋白质说课稿各位老师们好!今天我说课的题目是《生命活动的主要承担者——蛋白质》一、说学情分析（学生、教材、课程）学生在初中生物课已经对蛋白质有了基本的了解，但是对蛋白质的分子水平了解甚少。
本节位于人教版生物教材必修1第2章第2节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构。
涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识。
为后面学习载体蛋白、酶等知识也为必修2关于基因的表达部分奠定基础。
物质的结构决定其功能。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用。
二、说三维教学目标根据本教材的结构和内容分析，结合着高一年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：1、知识目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。
2、能力目标：通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
3、情感态度与价值观：确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
本着高一新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。
难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。
三、说教法、学法为了讲清教材的重难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
通过讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习本节课内容。
四、说教学过程第一课前准备。
20140726182044_《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿
《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿广东省佛山市顺德区青云中学蒋明兰一、教学设计（一）教学目标的确定在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的知识目标为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。
能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。
国际人类蛋白质组计划，是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工程，是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作计划。
科学史话和科学前沿分别介绍了这两项重大科研成果，让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。
（二）教学内容1．教材内容的地位、作用与意义对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。
本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。
2．教材的编排特点、重点和难点特点：（1）教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
生命活动的主要承担者说课
生命活动的主要承担者——蛋白质（说课稿）各位评委老师，大家好！今天我说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》，下面我将从七个方面进行说课。
一、教材分析：高中生物必修1模块让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。
其中六类化合物中的蛋白质因为是生命活动的主要承担者，因此是该章的重点内容，学好该节也可以为学习必修2基因表达打下基础。
蛋白质这一节内容包括三部分：氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能；由于学生在初中阶段对于蛋白质的结构和功能知之甚少，内容又比较抽象，所以它们又都是该节的重点和难点。
二、教学目标依据新课程标准，结合本节课内容及学生实际，我确定了以下的教学目标：知识目标：（1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）概述蛋白质的结构和功能。
能力目标：通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；情感态度、价值观目标：（1）使学生认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
（2）通过游戏活动，培养学生团队协作的精神。
三、学情分析及教法学法的确定高一年级的学生虽已有一定的化学的基础知识，但并没有学习有机化学。
本节内容如果直接让学生观察氨基酸的结构，并归纳出氨基酸的结构通式，会使学生被动接受知识，而陌生的化学结构式也会让学生很难领悟，更谈不上激发学生对知识自主学习和探究。
因此，我对本节教材的教学采用问题引导式、讨论式等教学方法，利用游戏，让学生在愉快的氛围中积极、主动学习知识，从而顺利的完成教学目标。
四、教学过程（一）导入多媒体展示：安徽阜阳奶粉事件中“大头娃娃”患儿的图片以及病症资料，教师说明其原因是由于长期食用缺少蛋白质的奶粉造成的。
这说明蛋白质对生命活动有重要作用，那么蛋白质有哪些具体功能呢？这样导入既可以引起学生心灵的震颤，激发学习兴趣，还可以顺利的导入该节的第一个重点知识：蛋白质的功能。
（二）蛋白质的功能对于该部分可以采用多媒体展示的方法，利用一些具体的实例例如：肌肉的收缩和舒张；抗体对相应抗原的清除；血红蛋白携带氧气等等，由学生总结出蛋白质的各种功能，同时认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
高中生物必修一第二章第二节生命活动的主要承担者——蛋白质说课讲稿
•尊敬的各位领导，各位老师，大家下午好•我是来自XX大学生命科学学院的本科生，XXX•我说课的题目是“生命活动的主要承担着——蛋白质”•我主要从教材，教法，学法，教学过程等几方面进行说课。
一、首先说教材，这部分内容我主要从教学目标，教学重难点，教材的地位与作用等几方面进行说课•“生命活动的主要承担着——蛋白质”这节课位于人教版高中生物教材必修一第二章第二节。
对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。
本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。
•在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的知识目标为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。
•依据教学目标，通过教材分析以及对学生现有认知水平的了解，我把这节课的教学重点确定为：•（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
•（2）蛋白质的结构和功能。
•难点是：•（1）氨基酸形成蛋白质的过程。
•（2）蛋白质的结构多样性的原因。
•第二部分内容我说说这节课我将采用的教法与学法•教学方法是完成教学任务的手段，在确定了教学目的和要求以后、恰当的选择教法与学法、至关重要。
•依据新课改“自主、合作、探究”的精神，本节课遵循“学生是主体，教师是主导”的原则，以探究式教学方法为主线，四人一小组为单位，开展自主探究学习，让学生在讨论、探究、交流中相互启迪，获得新知，形成良好的学习习惯和学习方法。
同时，充分利用现代声像技术及多种媒体工具，借助多媒体动画，把氨基酸的形成以及脱水缩合形成蛋白质的过程直观地展示给学生，有利于学生由感性认识上升到理性认识。
教师适时进行点拨，以帮助学生建构正确的知识结构，把课堂的主动权交给学生。
生命活动的主要承担者-蛋白质 说课稿 教案
生命活动的主要承担者——蛋白质
一、教材分析
本节内容是《组成细胞的分子》这一章的重点内容。教学重点是要认识氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。然后需要理解蛋白质的结构和功能。这些内容相对比较抽象，应该从生活实际出发，利用各种信息化资源使学生顺利的接受、理解并会应用知识。
二课，刚刚接触生物学知识，而这些知识恰好又比较抽象，学生的理解力和思维方式都有一定的局限性，需要各种手段进行引导，从兴趣入手，慢慢学习并掌握知识，达成学习目标。
4.用婴儿食品进行实物展示，让学生观察食品说明，了解必需氨基酸和非必需氨基酸的种类。
5.用实物“绳索”进行展示，让学生理解蛋白质分子结构多样性中的空间结构多样性的特点。
六、教学流程设计（可加行）
教学环节
（如：导入、讲授、复习、训练、实验、研讨、探究、评价、建构）
教师活动
学生活动
信息技术支持（资源、方法、手段等）
三、教学目标
1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.概述蛋白质的结构和功能。
3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
4.关注蛋白质研究的新进展。
四、教学环境
√简易多媒体教学环境□交互式多媒体教学环境□网络多媒体环境教学环境□移动学习□其他
五、信息技术应用思路（突出三个方面：使用哪些技术？在哪些教学环节如何使用这些技术？使用这些技术的预期效果是？）200字
1.利用多媒体播放有关“蛋白质食品”的广告视频，激发学生的学习兴趣，引起学生对蛋白质的讨论，使学生兴趣盎然。
2.使用课件幻灯片，展示不同的氨基酸，有学生进行氨基酸的对比观察，讨论氨基酸结构的不同。激发学生的逻辑思维能力。
3.利用人体结构对氨基酸结构进行类比推理，然后由学生参加活动，使用肢体语言表达氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程。
2022年《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿
人非圣贤，孰能无过？过而能改，善莫大焉。
《左传》原创不容易，【关注】，不迷路！《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿作为一位无私奉献的人民教师，时常需要用到说课稿，说课稿有助于提高教师理论素养和驾驭教材的能力。
那么应当如何写说课稿呢？以下是文库作者整理的《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿，欢迎大家分享。
《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿1各位评委、老师：大家好！我今天说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节生命活动的主要承担者—蛋白质的内容。
接下来我就从以下几个方面来说说这一节课。
一、说教材1、教材的地位和作用高中生物必修1模块让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。
其中蛋白质部分是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用。
第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等知识都与蛋白质紧密相关。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。
2、教学目标（1）、知识目标：（说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；概括蛋白质的结构和功能。
（2）、能力目标：通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；通过探讨氨基酸的缩合过程，培养学生解决问题的能力。
（3）、情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培养学生民族自豪感和爱国主义3、教学重点、难点本课题教学的重点：①氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；②蛋白质的结构与功能教学的难点：①氨基酸形成蛋白质的过程；②蛋白质多样性的原因。
二、说学法：通过讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习本节课内容。
三、说教法：由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解加强直观教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿(精选11篇)
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿（精选11篇）《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿 1一、教学设计（一）教学目标的确定在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的知识目标为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。
能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。
国际人类蛋白质组计划，是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工程，是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作计划。
科学史话和科学前沿分别介绍了这两项重大科研成果，让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。
（二）教学内容1．教材内容的地位、作用与意义对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。
本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。
2．教材的编排特点、重点和难点特点：（1）教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
1.2.2生命活动的主要承担者——蛋白质说课稿
《生命活动的主要承担着——蛋白质》说课稿一、说教材“生命活动的主要承担者——蛋白质”是人教版高中第二章“组成细胞的分子”第二节的内容，主要介绍了氨基酸的结构及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分内容。
本节内容是学生在学习了细胞中的元素和化合物的基础上，进一步学习组成细胞的生物大分子，这节内容为后面学习载体蛋白、酶、抗体等知识奠定基础。
因此，本节课在教材中起到承上启下的作用，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础是至关重要的。
二、说目标依据课程标准，围绕培养学生核心素养的要求，我制订了如下教学目标：阐明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能，形成蛋白质结构和功能相适应的观点；针对蛋白质结构层次构建的过程，进行观察、提问、模型构建、交流讨论，掌握科学探究的基本思路和方法通过氨基酸种类及其补充方式的探讨，增强关爱生命的观念和知识，并能够为健康生活提出有价值的建议。
三、说学情本节课的教学对象高一年级的学生，在知识上，他们具有一定的化学学科知识，在初中已经学习过蛋白质的知识；但缺乏化学键、脱水缩合以及氨基酸等有机化学的知识；分子水平的内容较抽象，而学生的理解能力、想象能力尚且不足；从心理学角度来看，高一学生的认知处于形式运算阶段，思维活跃、求知欲强，具有一定的分析问题的能力，这些都为本节课的学习奠定了一定的基础。
四、说重难点基于以上我的教学目标和我对学情的分析，我将本节课的重点设计为氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构和功能。
教学难点是蛋白质结构多样性的原因。
五、说教法学法我将采以启发式教学法为主，辅以读书指导法进行教学。
以问题层层引导，启发学生积极思考。
在学法方面，我将引导学生自主探究、设计实验、合作交流，使学生主动的获取知识，促进学生在知识和能力上的全面发展。
六、说教学设计下面我重点说说我的教学设计，我的教学设计分为以下几个方面：首先是复习旧知，导入新课。
《生命活动的主要承担者-蛋白质》公开课优秀说课稿
氨基酸在经过特异的转运系统进入细胞后 ，首先在氨基转移酶的催化下活化成氨基 酸的活化形式。
活化的氨基酸在核糖体上通过与其他氨基 酸缩合形成肽链，这一过程由mRNA模板 指导。
肽链的延伸
肽链的终止与释放
核糖体沿着mRNA移动，不断将活化的氨 基酸添加到肽链上，肽链不断延伸。
当核糖体遇到终止密码子时，肽链合成终 止，核糖体释放出新合成的蛋白质。
THANKS
谢谢
翻译水平的调节
核糖体的合成与分解、 tRNA的合成与分解等翻 译过程的调节影响蛋白质 的合成速度。
磷酸化与去磷酸化
蛋白质的磷酸化与去磷酸 化可调节其活性，进而影 响蛋白质的合成与分解。
04
CHAPTER
蛋白质的功能与应用
蛋白质的功能概述
总结词
蛋白质是生命活动的主要承担者，具有多种重要功能。
详细描述
《生命活动的主要承担者-蛋白 质》公开课优秀说课稿
目录
CONTENTS
• 课程引入 • 蛋白质的结构 • 蛋白质的合成与分解 • 蛋白质的功能与应用 • 课程总结与展望
01
CHAPTER
课程引入
生命活动与蛋白质的关系
蛋白质是构成生物体的基本物质，是生命活动的主要承担者。 蛋白质的合成与分解是生物体代谢的重要过程，对维持生命活动具有重要意义。
蛋白质是生物体中含量最丰富、功能最广泛的分子之一，是细胞和组织的主要 构成成分，参与细胞信号转导、能量代谢、物质转运等多种生命活动。
蛋白质在生物体内的调节作用
总结词
蛋白质在生物体内发挥着重要的调节作用。
详细描述
蛋白质可以作为酶、激素、细胞因子等生物活性分子，调节细胞和组织的生理功 能。例如，某些蛋白质可以作为酶，催化生物体内的化学反应；而激素和细胞因 子等蛋白质则可以调节细胞的生长、分化、代谢等过程。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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生命活动的主要承担着-蛋白质 说课稿
生命活动的主要承担者-蛋白质各位领导、老师们，你们好！今天我要进行说课的内容是生命活动的主要承担者-蛋白质首先，我对本节内容进行分析一、说教材的地位和作用《生命活动的主要承担者――蛋白质》这一课题是在高中生物必修 1 第二章第 2 节。
这部分内容不仅是第二章的重点内容，也是整本书的重点内容之一。
它以本章的第 1 节细胞中的元素和化合物知识、生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测知识为基础。
通过学习，使学生明确蛋白质的结构多种多样，在生命活动中承担着多种多样的功能，是非常重要的生物大分子。
为第 3 节学习遗传信息的携带者――核酸奠定了学法基础。
本内容包含的一些氨基酸种类和蛋白质结构知识，是以后生物学习中不可缺少的部分，也是今后高考的必考内容。
二、说教学目标根据本教材的结构和内容分析，结合着高二年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：1、在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”。
“概述”属于理解水平，要达成这一目标，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，因此，本节的知识目标确定为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。
2、考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”的目标。
三、说教学的重、难点本着高一新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点教学重点：1 、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程2 、蛋白质的结构和功能教学难点：由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在学习时，以下两个知识点确定为学习难点1 、氨基酸形成蛋白质的过程2 、蛋白质的结构多样性的原因为了讲清教材的重、难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：四、说教法基于本节课内容的特点，我主要采用了以下的教学方法：1 ．支架式教学法：（ 1 ）拾脚手架：使学生明白氨基酸和蛋白质两个概念。
生命活动的主要承担者-蛋白质说课
缩合反应和多肽 的形成（25min）
总结归纳（2min）
学氨展种问问氨点教意给白提（知蛋（何中设引幻合请程解含设学生基示氨题题基？师语出质问道白关要入12计灯形学，释义计，））自酸：基１酸给言2生的：还质系添课意片成生注脱。意突：除氨己的用酸的予的:你活食有？？加题图展二尝意水图破尝此基通结多的结必准发中物哪为某。：示肽试纠缩：教试之酸过构媒平构要确现常的些什些评氨的说正合多学用外与探 通 体 面 式 的 性了见图食么氨价基 过 出 其 以 媒 难语，蛋究 式 课 结 有 补 。什的 片 品 有 基学酸 程 其 语 及 体 点言同白总 。 件 构 什 充么富 ， 中 些 酸生脱 。 变 言 肽 辅 。来学质结 展 式 么 ，？含 然 富 食 ？回水 化 。 键 助说们有出 示 。 特 注蛋 后 含 品答缩 过 的 教明4，
肽链数
氨基酸数
肽键数
脱去的水分子数
得出结论：肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-m
说教材
(二) 教学目标
➢知识目标：说出氨基酸的结构特点，概述氨基酸
脱水缩合形成蛋白质的过程。
➢能力目标：尝试运用氨基酸脱水缩合的原理，分
析脱水缩合过程中有关肽键数、脱去的水分子数 的计算问题。
➢情感态度与价值观目标：认同蛋白质是生命活动
的主要承担者。
(三) 教学重、难点
教学重点：
氨基酸的结构特点及其形成蛋白质的过程。
教学难点：
氨基酸形成蛋白质的过程。
教法学法
教法：
1 、探究教学法： （ 1 ）联系生活，创设情景，提出探索问题 （ 2 ）引导学生进行探究、推理 （ 3 ）查阅课本，小组讨论进行验证 （ 4 ）师生共同归纳总结探索结果。
第2节 生命活动的主要承担者──蛋白质(公开课教案说课稿)
1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.概述蛋白质的结构和功能。
3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
4.关注蛋白质研究的新发展。
1.教学重点(1)氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)蛋白质的结构和功能。
2.教学难点(1)氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)蛋白质的结构多样性的原因。
本节是第 2 章的重点内容。
教学应从学生生活经验出发，使学生通过学习明确蛋白质的结构多种多样，在生命活动中承担着多种多样的功能，是非常重要的生物大份子。
建议采用“提出问题—获取信息—解决问题”的教学模式。
“问题探讨”中学生的讨论会给教学提供丰富的素材，教师要利用学生对蛋白质和氨基酸的认识，开展教学活动。
通常学生能够说出一些富含蛋白质的食品，也知道蛋白质对人的生活非常重要，但对于蛋白质的结构以及氨基酸的结构是目生的。
因此教师要引导学生对照观察几种氨基酸的结构，利用已有的化学知识，识别氨基酸，在对照的基础上找出不同氨基酸份子共有的结构，写出氨基酸份子的结构通式，为理解氨基酸形成蛋白质奠定基础。
根据学生对氨基酸结构的认识情况，利用“氨基酸形成蛋白质的示意图”，指导学生明确氨基酸和蛋白质的关系，以及蛋白质结构多种多样的原因。
在学生观察、思量和讨论过程中，独立阅读氨基酸份子相互结合的方式、肽链形成具有空间结构的蛋白质的相关内容是不可缺少的学习环节，这将有助于学生学习能力的提高。
如果学生在“问题探讨”中谈到了蛋白质的功能，教学也可以先介绍蛋白质的功能。
教师可引导学生结合自身的生命活动，观察教材中蛋白质主要功能示例，进行这部份的学习。
在了解了蛋白质多种多样的功能后，提出“蛋白质能够承担多种多样的功能，这与它的结构有什么关系？”“蛋白质的结构是怎样的？”等问题，进入蛋白质和氨基酸结构的学习。
如果按照“问题探讨”、“思量与讨论”这样的顺序，学生在了解了蛋白质结构及其多样性后，就应解决“蛋白质的功能有哪些”的问题。
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合作学习等活动体验到合作学习的快乐，以此作为情 感 目标 。 因此 ， 本节课 的教学 目标可 以表述为 ： 知识 ① 目标 ：阐明氨基酸 的结构特 点 以及氨 基酸形成 蛋 白质
过前面 内容的学 习， 他们 已经具备 细胞 中元素 、 化合 物的种类和含量等基础知识 。此外 ， 社会生活中给他 们提供 了大量与本节课 内容息息相关的信息 ， 如各种 富含蛋 白质的食 品 、 白质与人体健康等知识 ， 以 蛋 所 学 生 已经 有 了一定 的 认知基 础 ， 是他 们初 中没 有 学 但 过有机化学， 所以本节内容的学习与他们的认知水平跨 度较大。 例如对于氨基酸结构通式的理解较难 ， 往往把一 Ｎ： Ｈ 成一Ｎ ， Ｈ ，对氨基酸脱水缩合过程和肽链形成时 的氨基酸数 、 肽键数脱 去水分子数及氨基 、 羧基 、 蛋白
种让学生通过 自 动探究得出结论 的处理方式 ， 是落实 探究性学习课程理念的具体体现。另外 ， 教材还非常 重视 所学 知识 与现 实 生活 的联 系 ， 绍 了必 需 氨基 酸 介 对人体 的重要作用 以及熟鸡蛋更容易消化的原 因等。 学生 通 过 本 节课 内 容 的学 习也 为 以后 深 人学 习载 体 蛋 白 、 、 体及 基 因表 达等 知识 打下 了基 础 。 酶 抗 １ 帻 分析 ． ２
高一 新 生 思 维 敏捷 、 活 ， 象 思 维 能力 有 了一 灵 抽
定 发展 。 于生 物学 主题 中与实 际应 用 和社会 问题 相 对
定了知识 目标。 通过学习者分析 ， 可以知道学生已经具 有 了一定 的 自主学 习能力 ， 师 以学 生为主体 ， 教 引导他 们 自主 、 合作 性学 习 ， 培养他 们信 息 处理 能力 ， 就 是 这
点是 ： 氨基酸的结构特点 ； 蛋 白质的结构和功 ① ② 能； 氨基酸形成蛋白质的过程 。 ③ 其中氨基酸形成蛋
结 合 课程 标 准 ， 学 科 知 识 的角 度看 “ 命活 动 从 生 的主要 承担 者— — 蛋 白质 ” 一节 的知 识点 较 多 、 难 ， 较 在对 学习需 要分析 中 已经 明确教学 重点 、 难点 ， 以此制
“ 生命 活动 的 主要 承担 者— — 蛋 白质 ” 主要 是 让 学生 了解 蛋 白质 的组 成 、 构 和功 能 的多样 性 及其 能 结 成为 生命 活 动主要 承 担者 的原 因 。 材 在编排 本 节 内 教 容时 ， 充分 贯 彻 了“ 导 探 究性 学 习” “ 倡 和 注重 与 现 实 生活 联 系” 的两大 课程 理念 。如在 介绍 氨基 酸 的结 构 时， 教科 书没 有 直 接 给 出氨 基 酸 的结 构 通 式 ， 而是 让 学 生 观 察 ４种 氨 基 酸 的 结构 ， 通过 思 考 与 讨论 ， 出 找 氨基 酸结 构 的共 同点 ， 加深 对 氨基 酸结 构 的理解 。这
过程。 因此 ， 师 一开始 创设 问题 情境 ， 教 从学 生熟 悉 的
通过“ 生命活动的主要承担者——蛋 白质 ” 一节 课 学 习 内容 的分析 可 以看到 ，了解 蛋 白质 的组 成 、 结
构 和 功能 的多样 性 是本 节课 的基 本 任 务 ， 节课 的重 本
富含蛋白质的食物及大头娃娃 、 三鹿奶粉事件导入课 题 启发引导学生从 自己的观察 中自主学 习获得新 的 知识 ， 一步 完善 自己的认知 结 构 。 外 ， 次课程 改 进 另 此 革的一个亮点就是倡导实现学习方式 的多样化 ， 教师 不是 直接 告诉 学生 氨基 酸如 何形 成 蛋 白质 、 白质结 蛋 构多样性 的原因等知识 ， 而是通过学生动手做 、 在做知识
能力 目标 。站在社会 需要 的角度 ， 氨基酸 的种类 、 对 蛋 白质的功能 等知识 形成一 个科学 、 整的认 知同时 ， 完 使 学生更 加注 意 日常饮 食 中食 物的搭配 、 营养 的平衡 ； 深 刻 了解 到蛋 白质与人类 健康 的重要性 。此外通 过小组
关 的内容 兴趣 浓厚 ， 爱发 现式 学 习 、 式学 习Ｏ 偏 讨论 通
４ 教学 策 略
．
在学 习 生命 活 动 的主要 承担 者— —蛋 白质 ” ～
节之前 ， 学生对蛋 白质已经有 了一些 了解 ， 存在认知
基 础 根据认 知 主Ｙ， Ｎ理 论 ， 习就是 一个 将新 知 ． Ｎ － 学
识 纳入原 有认 知 结构 ， 从而 形成一 个 新 的认 知结 构 的
第 ２ ８卷 第 ２期
２ ２焦 ０１
巾学 生 物学
Ｍｉｄｅ Ｓ ｈ ｏ ｏｏ ｙ ｄ ｌ ｃ ｏ ｌＢｉｌｇ
Ｖｏ．８ Ｎｏ２ １ ． ２
２ ２ ０１
文件编 号 ： ０ ３—７ ８ （ ０ ２ ０ １０ ５ ６ ２ １ ）２—０ ３ —０ ０１ ２
生命 活动 的 主要 承担者—— 蛋 白质说课稿
羊垂功 （ 东省开平 市开侨 中学 广 东开平 广
１ 教 学 分析
１ 教 材 分析 ． １
５ ９０ ） ２ ３０
质分子量及专业词汇脱水缩合 、 肽键 、 肽链等 ， 学生都 需 要理 解它 们 的关系 、 义及其 区别 。一方 面学 生 的 含
抽象逻辑思维正在形成 ， 另一方面学生没有学过有机 化 学 及立 体 几 何 ， 少 空 间想 象 等 能力 ， 缺 因此 本 节课 的难点是 ： 氨基酸形成蛋 白质 的过程 ； 蛋 白质 ① ② 的结构 多样 性 的原 因。 ３ 教 学 目标
质分 子量 等计 算较 难理 解 和掌握 。 ２ 教 学 重点 、 难点
的过程； 概述蛋白质的结构和功能 ； 能力 目 ： ② 标 培养 动手操作 、 小组合作能力以及观察 、 分析 、 阅读和归纳 等能力； 情感 、 ③ 态度与价值观 目 ： 标 认同蛋白质是生 命活动的承担者， 体验合作学习的快乐。