高中化学《羧酸衍生物--酯》优质课教学设计、教案

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有机化学优质教案4：2.4.2 羧酸衍生物——酯教学设计

第四节羧酸氨基酸和蛋白质
第2课时羧酸衍生物——酯
【教学目标】
知识与技能
1、掌握酯的概念；了解酯的通式和简单酯的命名；了解酯的物理性质及用途。

2、熟练掌握酯的水解反应，亲手完成皂化反应实验，进一步理解可逆反应、催化作用。

过程与方法
1、通过闻花香；读实物名称、找官能团；将植物油滴入水中等活动总结酯的物理性质、结构特点和命名。

2、合作探究制肥皂的原料和条件，培养学生的合作探究能力；让学生亲自动手制备肥皂，提高学生的实验能力和合作能力。

情感态度与价值观
1、通过实物教学、皂化反应实验，体验化学与生活的密切联系，感受学习化学的快乐。

2、让学生亲自动手制备肥皂，能够提高学生学习化学的兴趣；从地沟油变废为宝，制肥皂、生物柴油、航空煤油让学生认识学习化学的价值。

【重点难点】
酯的化学性质，水解反应。

【教学过程】。

羧酸、酯说课稿教案教学设计

羧酸酯【教学目标】知识与技能：1．以乙酸为例，掌握羧酸的组成、结构特点和性质。

2．培养学生用已知条件设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力，培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。

过程与方法：1．通过实验，观察分析、讨论，最后得出结论的方法，学会对羧酸分子结构及性质等方面的分析。

2．介绍同位素示踪法在化学研究中的使用，通过酯化反应过程的分析、推理、研究，培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的科学思维方法。

情感态度与价值观：发展学习化学的乐趣,乐于探究物质变化的奥秘,体验科学探究的艰辛和喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐，有将化学知识应用于生活实践的意识。

【教学重点】乙酸的酸性乙酸酯化反应【教学难点】乙酸酯化反应实验及原理。

【教学手段】教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。

【教学过程】[新课引入]我们常常会吃到一些酸味较浓的食物，这些食物为什么有酸味？你能举例吗？[学生思考]如食醋含有乙酸，柠檬含有柠檬酸，苹果含有苹果酸等等。

大家观察它们的结构，为什么它们都有酸味呢？[学生回答]羧酸类有机物的官能团是羧基，羧酸有酸味。

[板书]一、羧酸1．羧酸：由烃基和羧基相连组成的有机物2．饱和一元羧酸的通式：C n H2n+1COOH，如HCOOH,CH3COOH等、3.分类按所含的羧基个数：一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸按烃基是否饱和：饱和羧酸、不饱和羧酸根据烃基的不同：脂肪酸[如乙酸、硬脂酸（C17H35COOH）]、芳香酸[如苯甲酸（C6H5COOH）][过渡]羧酸的典型代表物是乙酸，我们一起来了解它的结构和性质。

[板书]二、乙酸1. 乙酸的分子结构[演示]乙酸的分子比例模型和球棍模型[提问]写出乙酸的分子式、结构简式。

高中化学_羧酸衍生物——酯教学设计学情分析教材分析课后反思

【学情分析】经过必修有机内容和选修有机前面章节内容的学习，学生对有机化合物以官能团为导向的结构与性质探究已有了丰富的知识积累和较为深刻的理解。

能够主观的对酯类物质的结构以及常见性质进行有效的分析与处理。

所以本节课设计的预习学案和常规性质的探究学案部分，学生处理比较好。

但是在有机化合物综合分析部分，比如酯化反应和酯类水解反应对比分析、皂化反应实验过程及试剂作用分析。

这部分涉及到较深层次的综合运用对学生来说较有难度。

应作为课堂的重点进行引导和讲解。

【效果分析】在整个课堂设计中，预想的亮点有四：1、新课引入部分意境创设2、百家讲坛部分师生互动3、探究部分学生活动以及授课思路的连贯性4、学生分组对比试验的分析总结课堂讲授过程中，基本上完成了课前预设的效果。

学生活动的开展，授课思路的连贯，分组实验的实施情况等都顺利的开展。

不足之处是课堂语言组织还有需要改进的地方。

比如语言的重复、措辞的不准确等。

课堂节奏的掌控也有需要提升之处。

课堂进展应该更连贯，课堂活动应该更合理。

【教材分析】本课时是经过对羧酸的性质探究后，引入的一种重要的羧酸衍生物—酯。

通过《化学2（必修）》乙酸乙酯和油脂相关性质的学习，和本课时前面章节中多种有机物的性质探究，对本节课的引入起到了很好的借鉴作用。

在本课时的教学中，按照从乙酸乙酯出发，以特例到泛例，从泛例又升华到生活中特例的认知模式，引导学生进行酯类物质相关性质的学习。

作为以官能团为导向的有机化合物学习的模式，本节课作为主要有机物的收尾部分，强调和升华了结构决定性质，性质决定用途的教材内核思想。

一、选择题(本题包括6小题,每小题5分,共30分)1. “魔棒”常被用于晚会现场气氛的渲染。

其发光原理是利用H2O2氧化草酸二酯产生能量,该能量被传递给荧光物质后便发出荧光,草酸二酯(CPPO)的结构简式为下列有关说法正确的是( )A.草酸二酯属于芳香烃B.草酸二酯的分子式为C26H23O8Cl6C.草酸二酯难溶于水D.1 mol草酸二酯最多可与4 mol NaOH反应(不考虑苯环上氯原子的水解)2.已知丙醇分子中羟基的氧原子是18O,这种醇与乙酸反应生成酯的相对分子质量是( )A.126B.122C.120D.1043.下列表示一种有机物的结构,关于它的性质的叙述中错误的是( )A.它有酸性,能与纯碱溶液反应B.可以水解,水解产物只有一种C.1 mol该有机物最多和7 mol NaOH反应D.该有机物能发生取代反应4.某羧酸酯的分子式为C18H26O5,1 mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇,该羧酸的分子式为( )A.C14H18O5B.C14H16O4C.C16H22O5D.C16H20O55.1-丁醇和乙酸在浓硫酸作用下,通过酯化反应制得乙酸丁酯,反应温度为115～125℃,反应装置如图。

高中化学_ 羧酸衍生物——酯教学设计学情分析教材分析课后反思

学情分析在必修2中对酯的化学性质有了初步了解，知道酯能够发生水解反应。

在此基础上，本节课将继续深入学习酯的结构及性质。

本堂课学生思维集中，反应敏锐，能充分融入课堂，配合教学的各个环节，并能自由踊跃回答问题，甚至争先恐后的抢答。

还能用化学用语流畅的表达自己的见解。

学生通过实验提高了动手能力。

教师教态自然，语速适中，语调舒缓有节奏，课堂设计步步精彩，能充分调动学生积极性，课堂氛围融洽。

教材分析本节位于鲁科版《选修5》第2章第4节，是关于羧酸、酯、氨基酸类物质的内容，在有机化学学习中有承上启下的作用。

评测练习1.胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O。

一种胆固醇酯是液晶物质，分子式为C32H49O2。

生成这种胆固醇酯的酸是（）A．C6H13COOH B．C6H5COOH C．C7H15COOH D．C6H5CH2COOH2.中草药秦皮中含有的七叶树内酯(碳氢原子未画出，每个折点表示一个碳原子)，具有抗菌作用。

若1mol七叶树内酯，分别与浓溴水和NaOH溶液完全反应，则消耗的Br2和NaOH的物质的量分别为( )A.3molBr2 2molNaOHB.3molBr2 4molNaOHC.2molBr2 3molNaOHD.4molBr2 4molNaOH3.某分子式为C10H20O2的酯，在一定条件下可发生如下图的转化过程，A．2种 B．4种C．6种 D．8种O—H4.①甲酸苯酯（）能发生的反应类型有：（）A.取代反应B.水解反应C.加成反应D.氧化反应E.消去反应F.中和反应G.银镜反应②写出甲酸苯酯的属于芳香化合物的同分异构体的结构简式。

课后反思在必修2中对酯的化学性质有了初步了解，知道酯能够发生水解反应。

在此基础上，本节课将继续深入学习酯的结构及性质。

本节位于鲁科版《选修5》第2章第4节，是关于羧酸、酯、氨基酸类物质的内容，在有机化学学习中有承上启下的作用。

教学重点：酯水解反应的机理（即断键部位）；硫酸和氢氧化钠在酯化和酯的水解反应中的不同作用；教学难点：对酯化反应和酯的水解反应的化学反应本质的辩证认识。

教学设计人教版高中化学选择性必修3 第三章第四节第2课时羧酸衍生物

《羧酸衍生物》教学设计一、课标解读羧酸衍生物是《普通高中化学课程标准（2017年版2020年修订）》选择性必修课程主题2“烃及其衍生物的性质及应用”的内容。

1．内容要求认识酯的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用，知道胺和酰胺的结构特点及其应用。

2．学业要求（1）能写出酯类的官能团、简单代表物（乙酸乙酯）的结构简式和名称；能够列举简单代表物（乙酸乙酯）的主要物理性质。

（2）能结合分子结构特点，运用类比迁移的方法分析和推断其他酯类的化学性质，并根据有关信息书写相应的化学方程式。

（3）能从官能团和结构变化的角度理解酯类的转化关系。

能列举乙酸乙酯、高级脂肪酸甘油酯等代表物在生活中的应用，分析和探讨这些物质对人类健康和社会发展可能带来的双重影响。

二、教材分析新教材较之旧教材的主要变化是将旧教材中的酯和油脂整合在一节课中；另外，补充了胺和酰胺两部分内容。

同时，这所有内容都分属于羧酸衍生物。

变化带来的教学启示新教材将羧酸衍生物的内容进行了整合和补充，但是课时并没有增加。

因此，教授本节课时，重点仍然是酯类物质的结构特点和性质，而酯类性质的应用则以油脂的性质及肥皂的制取为素材展开；另外，从酯基出发，类比酯基的断键分析酰胺性质的异同。

三、学情分析优点：学生通过对烯烃、炔烃、卤代烃、醇、酚、醛、酮和羧酸等有机物的学习，已经掌握了从有机物官能团的角度学习有机物的性质；在必修二学生已经能够识别酯基，并且知道乙酸乙酯的表示方法；学生已经对油脂的定义、结构及其加成氢化反应进行了了解和学习；在选择性必修一学生已经掌握了通过控制反应条件，提高可逆反应的平衡转化率的方法，也能进行一定的化学平衡移动的实验设计。

不足：学生缺乏对酯基及酯类物质的整体学习，有所涉猎但不深入。

同时，对酯类性质的探究性实验方案的设计与选择是对学生高阶思维的考查，而学生思维的缜密和严谨性有待进一步优化。

四、素养目标【教学目标】1．认识羧酸衍生物（酯、油脂、酰胺）和胺的结构特点及应用；2．通过探究乙酸乙酯的水解，掌握影响酯的水解速率和水解程度大小的因素；3．通过油脂的结构简式，判断油脂所具有的化学性质；【评价目标】1．通过对乙酸乙酯性质的预测和探究实验的设计，诊断并发展学生的类比迁移能力和实验探究能力；2．通过乙酸乙酯的学习，归纳总结出酯类的性质，并利用其性质预测油脂的性质，诊断并发展学生对官能团的理解和应用能力；3．类比酯类的性质，比较、归纳酰胺的结构特点及其所具有的性质和应用。

新人教版化学选修5高中《羧酸酯》优秀教案一(重点资料).doc

第三节、羧酸酯（第一课时）
一、基本说明
内容系高二选修5《有机化学基础》第三章第三节《羧酸酯》第一课时，所用教材系人教版新课标。

二、教学设计
1、教学目标：
知识与技能：⑴了解羧酸的结构特点，掌握乙酸（羧酸）的化学性质
⑵能举例说明羧基、羰基、羟基性质的差别
过程与方法：⑴通过实验，观察分析、讨论，最后得出结论的方法，学会对羧酸分子结构及性质等方面的分析
⑵体会官能团之间的相互作用对有机物性质的影响
情感态度与价值观：发展学习化学的乐趣,乐于探究物质变化的奥秘,体验科学探究的艰辛和喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐.有将化学知识应用于生活实践的意识。

2、学情分析
学生们已经学过了烃、卤代烃、醇、酚、醛，构成了以官能团为线索的有机化合物知识体系。

通过《化学 2 （必修）》和本模块前面章节的学习，学生对有机化合物结构和性质的关系、有机化学反应类型已有了比较丰富的知识积累和较为深刻的理解。

3教学重点、难点
教学重点：乙酸的酸性乙酸酯化反应
引
入
课
题
教学难点：乙酸酯化反应实验及原理。

高中化学_羧酸衍生物-酯教学设计学情分析教材分析课后反思

教学设计【教学目标】1．了解酯的结构特点及化学性质。

2．了解酯的水解的应用(以油脂碱性条件下水解为例)。

3．理解酯化反应中的断键方式，体会酸、酯在物质转化中的作用。

【教学重点难点】酯的同分异构体；酯（油脂）的水解反应；对酯化反应和酯的水解反应的化学反应本质的辩证认识。

【教学方法】多媒体教学【教学过程】［引入］酯是日常生活中常见的，来看一下这幅图。

［投影］图片［提问］图片中是白色的衣服上沾有了油污，如何清洗？［学生］洗衣粉、肥皂.....［提问］为什么这些物质能去油污？而且一般情况下碱性越强去污效果越好，为什么？通过这节课的学习我们一起来探究。

［引导］打开课本84页，寻找总结什么叫羧酸衍生物？［学生］羧酸分子中羧基上的羟基被其他原子或原子团取代所得到的产物。

［媒体加板书］一、概述 1、羧酸衍生物［讲解］羧酸分子中羧基去掉羟基后剩余的基团称为酰基，如：羧酸衍生物也可以看成是酰基与其他基团联结而成的化合物［提问］常见的羧酸衍生物有那些呢？［学生］酰卤、酸酐、酰胺、酯等［媒体］羧酸衍生物［讲解］酰卤：分子由酰基与卤素原子（－Ｘ）相连组成的羧酸衍生物。

酸酐：分子由酰基与酰氧基（R－Ｃ－Ｏ－）相连组成的羧酸衍生物。

酰胺：分子由酰基与氨基（－NH2）相连组成的羧酸衍生物。

酯：分子由酰基与烃氧基（Ro－）相连组成的羧酸衍生物。

［过度］羧酸衍生物通常是有机合成的中间产物。

那么我们这节课就着重讨论其中的一种羧酸衍生物――酯。

［投影加板书］2、酯(1)定义［练习］乙酸与乙醇，硝酸与乙醇［学生］黑板［讲解］酸既可以是有机酸，也可以是无机酸。

为了美观、清晰，醇与无机酸反应把醇写在前面。

这个产物称为硝酸乙酯。

［提问］乙酸与氢溴酸加热能否生成酯？讨论无机酸生成酯的条件是什么？［归纳］归纳出无机酸生成酯需含氧酸［过度］写的过程中实际已经总结了酯的命名，就是“某酸某醇”根据酸和醇来命名，酸命名在前面，醇命名在后面，把某醇说成酯。

高二有机化学优质课件1：2.4.2羧酸衍生物——酯

1. 酯在下列哪种环境中水解程度最大( D )
A. 水
B. 稀硫酸
C. 浓硫酸
D. 碱溶液
2. 某有机物X能发生水解反应，水解产物为
Y和Z。同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸
气所占体积相同，化合物X可能是( B )
A. 乙酸丙酯
B. 甲酸乙酯
C. 乙酸甲酯
D. 乙酸乙酯
3. 某有机物X的结构简式如图所
乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？
根据化学平衡移动原理，提高乙酸乙醋产率的措施有： • 由于乙酸乙酯沸点比乙酸、乙醇低，因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯，可提高其产率； • 使用过量的乙醇，可提高乙酸转化为乙酸乙酯产率。 • 使用浓H2SO4作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。
第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物
第四节羧酸氨基酸和蛋白质
第2课时羧酸衍生物——酯
酯
1. 羧酸衍生物酰基
2. 酯的定义
酯 = 酰基 + 烃氧基
酸跟醇起反应脱水后生成的一类化合物。
3. 酯的命名根据成酯的酸和醇称为“某酸某酯”
说出下列化合物的名称：
⑴ CH3COOCH3 乙酸甲酯 ⑵ HCOOCH2CH2CH3 甲酸-1-丙酯 ⑶ CH3OOCCOOCH3 乙二酸二甲酯
反应类型酯化反应取代反应水解反应取代反应
饱和碳酸钠溶液的作用：
⑴ 中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠(便于闻乙酸乙酯的气味)。 ⑵ 溶解挥发出来的乙醇。 ⑶ 抑制乙酸乙酯在水中的溶解。硫酸的作用：
催化剂；吸水剂；该反应是可逆反应，加浓硫酸可促进反应向生成乙酸乙酯的反应方向进行。

羧酸酯化学优质课公开课教学设计

（第一课时）设计思路课程标准官能团性质应用分析认识羧酸的定义及结构构建酸性认知模型构建酯化反应认知模型生活中的羧酸在生活中的应用在生产中的应用情境线知识线一、教学指导思想1.地位与作用教学内容羧酸醇、酚、醛酯、有机合成功能价值羧酸强化有机化学学习思维体系学科价值PET、PLA等有机合成重要原料社会价值2.学情分析学生状况知识储备能力储备已掌握羧酸代表物乙酸的性质，但酯化反应本质的理解以及应用有待构建。

有一定分析思考的能力，但有机物研究方法有待进一步强化。

学习主动性较强，但有机化学基础相对薄弱。

三、教学重难点1.教学目标（1）（2）（3）2.评价目标（1）（2）（3）3.学习进阶设计能从生活中的羧酸总结羧酸的定义及结构进阶1能从官能团角度分析羧酸具有酸性的原因进阶2进阶3能从分析乙酸酯化反应实质构建酯化反应模型进阶4能运用酯化反应模型，分析乙二酸和乙二醇的反应1.教学环节设计创设情境认识羧酸探究酸性强弱构建酸性认知模型1342探究酯化反应历程构建酯化反应模型学以致用总结提升环节一：创设情境，认识羧酸。

由螺蛳粉引入课题根据生活中的羧酸总结羧酸定义【教学流程】【设计意图】从学生熟知的生活情境引入，激发学生学习兴趣。

环节二：探究酸性强弱，构建酸性认知模型。

【教学流程】设计实验方案实验探究构建模型介绍用途【设计意图】诊断和发展学生对酸性强弱验证方法的认知和应用水平。

诊断和发展学生实验探究能力发展模型认知和证据推理的能力诊断并发展学生对化学价值的认知水平环节三：探究酯化反应本质，构建酯化反应模型请用乙酸和乙醇的球棍模型，搭建乙酸乙酯的球棍模型。

【设计意图】诊断学生对乙酸酯化反应本质构建情况。

环节四：学以致用，总结提升【学生活动】引导学生分析乙二酸和乙二醇发生的酯化反应，并搭建反应产物的球棍模型。

【设计意图】诊断和发展学生对酯化反应的知识进阶。

环节四：学以致用，总结提升【学生活动】引导学继续深入酯化反应分析乙二酸和乙二醇发生还可能的到的产物【设计意图】诊断和发展学生对酯化反应的知识进阶，构建缩聚反应认知模型。

教学设计1：3.4.2羧酸衍生物

第2课时羧酸衍生物【教学目标】1.了解酯的组成及结构，认识其官能团；2.了解酯的形成，认识酯的水解反应；3. 了解油脂的概念，理解油脂的组成和结构。

4. 理解油脂的化学性质。

5. 了解酰胺的组成和性质【教学重难点】酯的水解反应；理解油脂的化学性质。

【教学方法】比较发现法、实验探究法【教学过程】[设问]你知道吗？⑴我们吃的水果香味各异，这些香味是从哪里来的呢？⑵前面刚刚学过乙酸，乙酸与乙醇反应所生成的一类物质叫什么？引入课题酯[板书] 1. 酯的概念、通式[思考与讨论]什么是酯？酯的通式如何表示？酯的官能团是什么？[讲述] 酯是羧酸分子羧基中的——OH被——OR＇取代后的产物。

酯的通式为RCOOR1，其中R、R1是烃基，可以相同，也可以不同。

（思考：RCOOR1与ROOCR1是同一种酯吗？）[强调]⑴饱和一元脂肪酸与饱和一元脂肪醇形成酯的通式为C n H2n O2，与相同碳原子数的饱和一元脂肪酸互为类别异构体。

⑶酯基是酯的官能团，可写作—COO—或—OOC—。

⑷酯的分类根据烃基的大小划分：高级脂，如高级脂肪酸甘油酯，低级酯，如，乙酸乙酯。

根据酸的种类划分：有机羧酸酯和无机含氧酸酯，如，硝酸乙酯CH3CH2ONO2[板书]2. 酯的物理性质[讲述]低级酯是具有芳香气味的液体，密度一般小于水，难溶于水，易溶于有机溶剂。

[强调]酯广泛存在于自然界中，自然界的水果、花香基本上都产生于酯。

[板书]3. 酯的化学性质[科学探究]探究乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶液中，以及不同温度下的水解速率。

[实验方案与步骤]酸性条件（可逆）：RCOOR1 + H2O RCOOH + R1OH△碱性条件（不写可逆）：RCOOR1 + NaOH RCOONa + R1OH教学延伸⑴讨论二元醇与二元羧酸的酯化反应方式问题①乙二醇和乙二酸；②乙二醇与对苯二甲酸的酯化反应。

[情景导入] 油脂是人类的主要食物之一，也是一种重要的工业原料。

高中化学《羧酸酯(1)》优质课教学设计、教案

第三节羧酸酯(第一课时)一、教学设计思路（一）教材分析本教学设计以人民教育出版社出版的高中化学系列教材选修五《有机化学基础》为授课用教材。

《羧酸酯》是教材中的第三章《烃的含氧衍生物》第三节的内容。

学生们已经学过了烃、卤代烃、醇、酚、醛，构成了以官能团为线索的有机化合物知识体系。

从知识结构上看，包含了两部分内容即羧酸和酯，乙酸是羧酸类物质的代表物，酯是羧酸与醇的衍生物。

本节新授课分两课时完成，习题一课时完成，这是新授课第一课时。

乙酸和酯的结构和性质是本课的教学重点，特别是酯化反应的特点和过程分析即对酯化反应演示实验的观察和有关问题及数据分析、推理又是性质教学中的重点。

从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好酯（油脂）类化合物的基础。

《化学2（必修）》中介绍了乙酸的性质和乙酸乙酯的水解，本章又选取了乙酸和乙酸乙酯作为羧酸和酯的代表物，为了避免重复，同样采取了“复习与提升”的编写策略，通过“科学探究”复习了乙酸的酸性和酯化反应；而乙酸乙酯的水解反应的学习是通过“科学探究”探索在不同介质和条件下的水解速率。

既体现课程标准提倡的探究性学习方式，又深化了学习内容及化学不同分支之间的联系。

通过《化学2（必修）》和本模块前面章节的学习，学生对有机化合物结构与性质的关系、有机化学反应类型已有了比较丰富的知识积累和较为深刻的理解，所以本课时以掌握乙酸和酯的性质为基础，向二个方向辐射：①官能团决定有机物性质规律；②同类中具有个性的物质。

本课时的学习既是新知识的形成，又是对前面所学知识的总结、应用和提高。

（二）学情分析知识方面：与本节内容相关的乙酸的性质，学生已经在《化学2（必修）》中有了一定的认识，加上本专题前面的学习，应该说学生已经有了一定的基础，学生对有机化合物结构与性质的关系、有机化学反应类型已有了比较丰富的知识积累和较为深刻的理解，所以如何配合学生在已有的知识基础上搭建新知识是本节课的立足点。

高中羧酸衍生物的教案

高中羧酸衍生物的教案
课时安排：2课时
教学目标：
1.了解羧酸的结构特点及其衍生物的命名规则；
2.掌握羧酸衍生物的合成方法和应用；
3.培养学生的探究精神和实验能力。

教学重点：
1.羧酸衍生物的命名规则；
2.羧酸衍生物的合成方法。

教学难点：
1.羧酸的结构特点；
2.羧酸酯的合成方法。

教学内容：
1.羧酸的结构特点和性质；
2.羧酸衍生物的分类；
3.羧酸衍生物的命名及合成方法；
4.羧酸衍生物在有机合成中的应用。

教学过程：
一、引入
通过展示一些实际应用中的羧酸衍生物，引发学生对羧酸衍生物的认识和兴趣。

二、知识讲解
1.羧酸的结构特点和命名规则；
2.羧酸衍生物的分类及其合成方法。

三、实验操作
设计合成苯甲酸甲酯的实验，让学生亲自操作进行合成，并观察其反应情况和产物结构。

四、实践应用
探究羧酸衍生物在有机合成中的应用，例如酯化反应、醚化反应等，并让学生尝试设计合
成实验。

五、课堂讨论
学生就羧酸衍生物的合成方法、应用及存在的问题展开讨论，促进学生思维的碰撞和交流。

六、作业布置
布置相关阅读任务，让学生深入了解羧酸衍生物的研究现状和前沿。

七、课堂总结
回顾本节课的重要内容，强调羧酸衍生物的重要性和应用前景。

教学反思：
通过本节课的教学，学生对羧酸衍生物的认识和理解更加深入，培养了学生的实验能力和
探究精神，有助于拓展学生的化学知识领域。

在教学过程中，还可以结合实际案例，引导
学生思考羧酸衍生物对社会发展的重要作用，进一步激发学生的学习热情和创新意识。

(完整版)《羧酸酯》第二课时——酯的教学设计

第三节羧酸酯第二课时——酯一、教材分析本节课选自人教版高中化学选修5《有机化学基础》第三章中的第三节羧酸酯。

本章教材强调从学生生活实际和已有知识出发，尽力渗透结构分析的观点，使学生在必修2第三章《有机化合物》知识的基础上有所提高。

本节课酯的内容是以学生所学的有机化合物常识为基础的，提倡从学生的生活经验出发，在介绍了有机物——乙酸的基础上引入的。

酯是高中有机化学中的重点内容之一，也是高考重要考点，在有机化学中起着承上启下的作用，酯是烃的含氧衍生物知识体系中不可或缺的部分，它建构于醇、酚和酸的知识体系之上，对学生构建一个完整的知识链条“烃——醇——醛——酸——酯”有着举足轻重的作用；同时酯的合成以及水解方法是教材第五章《进入合成有机高分子化合物的时代》中合成有机高分子材料——聚酯纤维的基础方法，对于学生掌握合成新型高分子材料的学习起到了重要的铺垫和推动作用；酯类物质在自然界中有广泛的存在，日常生活中饮料、糖果以及糕点等都含有部分酯类香料，因此，酯类物质对人类的美好生活起到了重要的影响。

二、学情分析学生通过必修2《有机化合物》以及选修5前两章内容的学习，已经基本了解了研究有机化学的方法及有机化合物结构与性质的关系，初步掌握了有机化学的学习方法。

通过对烃、卤代烃、醇、酚、醛知识的探究学习，学生初步构成了以官能团为线索的有机化合物的知识体系。

因此在本节内容的讲授过程中，基于学生目前的知识水平与认知能力，可以有效的开展探究式的教学，在原有的醇、酸的知识体系上建构羧酸酯的相关知识，利于学生的理解和掌握。

本节课的内容由生活中为什么会有那么多口味各异的饮料，不同气味的清新剂引入，从生活角度来让学生体味化学的魅力，以此来激发学生的学习兴趣，学生对本节课的学习必定有所期待。

三、教学目标依据教改精神、新课程标准和学生的实际情况确定了如下教学目标：（一）知识与技能目标（1）了解酯的概念、命名，同分异构体以及物理性质；（2）根据酯的组成与结构的特点，理解酯的水解反应。

高中化学《羧酸衍生物——酯》优质教学课件设计

【课堂总结】
【当堂演练】
1 ．拟除剂，其中对光稳定的溴氰菊醋的结构简式如右图：下
列对该化合物叙述正确的是（）
D
A ．属于芳香烃
B ．属于卤代烃
C ．在酸性条件下不水解 D ．在一定条件下可以发生加成
反应
2 ．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为
C27H46O 。一种胆固醇酯的液晶材料分子式为 C34H50O2 。
合成这种胆固醇B酯的羧酸是 ( )
A ．C6H13COOH
B ．C6H5COOH
C ．C7H15COOH
D ．C3H7COOH
CH3COO
COOCH3
3 ．1mol 有机物
与足量 NaOH 溶液充分
COOH
反应，消耗 NaOH 的物质的量B为（）
问题 5 ：制出的肥皂中如果混有油脂，原因是什么？怎么能避免这种情况的出现？
原因：①加碱量不足；②反应时间不足；③加热不充分措施：加入足量的碱，反应时间和加热要充分。
肥皂制备工业流程
—16—
废油制肥皂
—17—
酯的用途
油脂虽香食用适量
香精类食品添加剂
酯类农药
有机
医药原料溶剂
鲁科版化学（选修 5 ）
第 2 课时羧酸衍生物—酯
只酯零落
有成
香
如
泥碾
故
作尘
【交流 · 研讨】
C3H6O2
√① HCOOC2H5 甲酸乙酯
C3H6O2 ② CH3CH2COOH
C4H8O2
√③ CH3COOC2H5 乙酸乙酯
√ ④CH3CH2CH2COOH ⑤ C4H8O2
丙烯酸

羧酸衍生物——酯教案修改版

第一中学化学教案
课堂教学过程
教学
环节
教师活动
学生活动
设计意图
情境
引入
【展示】春暖花开，鸟语花香图片，强调花香
【提问】花香主要是指得哪一类物质？
【板书】羧酸衍生物——酯
感同身受，与老师互动
引发学生对酯的探究兴趣
自主
学习
【过渡】今天我们重点学习一种羧酸衍生物——酯
【板书】二、酯
【引导学习】下面看自主学习，独立完成下面的学习任务，开始；
练习
通过活动探究，让学生亲自动手制作肥皂，体验化学解决问题的乐趣；
提出希望，增强学生的低碳环保的意识
从反应类型上拓展学生的知识面，加深对酯的认识
课堂
小结
【提问】这节课你学到了什么，请同学们总结本节课所学内容
【总结】结构决定性质，性质决定用途
学生小结本节课的收获
梳理思路、整理笔记
方法总结
知识的总结和完善
通过“自主学习”锻炼学生自学能力，独立思考分析问题的能力
通过“活动探究”培养学生的观察能力、思维能力、动手能力、设计能力
3.情感态度与价值观
通过“情境引入”、 “自主学习”、“交流研讨”、“活动探究”活动，激发学生探索未知知识的兴趣，享受探究未知世界的乐趣，提高学生的科学素养
感受化学知识与生活联系的紧密性，体验用知识解决生活问题的乐趣和成就感
答疑解惑，个别引导；
下面开始小组讨论；
各小组汇报讨论结果
【小结】【板书】
2、酯的结构、性质、用途
（1）酯的水解
倾听，思考
学生自学
小组内讨论
分享交流
通过交流研讨旨在让学生掌握酯的结构，酯的水解，并能从化学平衡的角度分析酯的水解；培养学生的合作学习的精神

高中化学《鲁科版选修有机化学基础羧酸衍生物》优质课教学设计、教案

章节与课题课时安排第2 课时主备人辅备人授课人使用日期本课时学习目标或学习任务能力培养：通过酯的概念和命名来培养学生抽象、概括形成规律性认识的能力。

情感态度与价值观：通过硫酸和氢氧化钠在酯化或酯的水解反应中的不同作用，领悟内外因的辩证关系；结合酯化反应和酯的水解反应强化对化学反应本质的辩证认识。

本课时重点难点或学习建议重点、难点：酯水解反应的机理（即断键部位）；硫酸和氢氧化钠在酯化和酯的水解反应中的不同本课时教学资源的使用教学过程学习要求或学法指导教师二次备课栏教学过程【引入】在前面的学习中，我们已经学过羧酸的性质，羧酸可通过反应生成羧酸衍生物，那么什么是羧酸衍生物呢？【学生活动】羧酸分子中羧基上的羟基被其他原子或原子团取代所得到的产物。

【投影】一、羧酸衍生物的概念【教师讲解】羧酸分子中羧基去掉羟基后剩余的基团称指导学生复习常见官能团【投影】二、酯1、酯的概念、命名和通式（1）酯的概念：酯的概念：酸跟醇起反应脱水后生成的一类化合物。

【讲解】酸既可以是有机酸，也可以是无机酸。

请写出硝酸和乙醇反应的化学方程式。

【学生活动】HO—NO2+CH3CH2OH → NO2—O—CH2CH3+H2O【归纳】为了美观、清晰，醇与无机酸反应把醇写在前面。

即：CH3CH2OH + HO—NO2 → CH3CH2—O—NO2 + H2O（硝酸乙酯）【设疑】乙醇与氢溴酸加热能否生成酯？讨论无机酸生成酯的条件是什么？【学生思考讨论归纳】归纳出无机酸生成酯需含氧酸。

【投影】说出下列化合物的名称（1）CH3COOCH2CH3 乙酸乙酯（2）HCOOCH2CH3 甲酸甲酯（3）CH3CH2O—NO2 硝酸乙酯【投影】（2）酯的命名【学生】“某酸某醇”，根据酸和醇来命名，酸命名在前面，醇命名在后面，把某醇说成酯。

CH3CH2CH2COOCH2CH3CH3CH2ONO2【投影】（3）酯的通式（饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯）1一般通式：C n H2n O22结构通式：RCOOR`【设疑】根据前面所学知识，酯与前面所学哪类化合物互为同分异构体呢？【学生活动】与饱和一元羧酸互为同分异构体。

教学设计人教版选修五第三章第三节羧酸酯

教版高中化学选修5第3章第3节《羧酸酯》第二课时《酯》教学设计一、教材分析1．教材的知识结构：本节是人教版高中《有机化学基础》第三章第三节《羧酸酯》，从知识结构上看，包含了两部分内容即羧酸和酯，乙酸是羧酸类物质的代表物，酯是羧酸与醇的衍生物。

本节分两课时完成，其中第一课时按教材的编排体系，包含乙酸概述、乙酸的分子结构特点、乙酸的性质研究、乙酸的用途。

第二课时包含酯的结构、性质、存在。

2．教材的地位和作用：从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好酯（油脂）类化合物的基础。

所以大多数老师都把重点放在了第一课时，其实酯是我们有机合成的知识链中重要环节，既是酸的酯化反应产物，也是酸和醇的来源，还是后面学习油脂的基础。

更是生活中普遍存在，又与生活息息相关的重要物质。

3．教学重点：根据教学大纲和以上的教材分析，酯的结构和性质是本课的教学重点，特别是酯的水解反应条件的探究。

二、教学目标设计：知识与技能：1. 了解酯类化合物的结构特点。

2. 掌握酯类化合物的化学性质。

过程与方法：1.培养学生用已知条件设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力，2．培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。

情感态度与价值观：1.感受生活中的化学物质，体会他们的化学性质的应用。

2.增强学习化学的兴趣，培养分析解决化学问题的方法。

三、教法学法设计（一）、学情分析学生在学习本课之前已经具备的知识基础是醇，醛，酸的结构和性质。

初步具备官能团与有机物性质的相互推断，以及一定的实验探究能力。

会书写基本的酯化反应方程式，掌握了酯化反应的原理。

复杂的酯化反应和复杂的酯认识不足，大胆猜测和熟练应用上存在问题。

对有机化学兴趣高低不一，大多数具有强烈的好奇心。

（二）、教法选择创设情境法、启发引导法、探究对比法、（三）、学法指导实验探究、问题探究、迁移、对比法。