第九单元_课题1_溶液的形成(倘塘二中)

(2)扩散过程：溶质的分子（或离子）和水分子作用，
生成水合分子（或水合离子）， 放出热量
2、溶解过程的温度变化：
(1) 温度升高：扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量；
如：浓硫酸、NaOH固体等溶于水
（2）温度降低： 扩散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量:
如：NH4NO3、 NH4Cl等溶于水 （3）温度不变： 扩散过程吸收的热量等于水合过程放出的热量: 如：NaCl 、蔗糖等溶于水
【练习与巩固】:右图所示，向小试管中加入一 定量的下列物质，U形管液面右侧未发生改变，该 物质是（ DF ） U形管液面右侧升高，该物质是（ ABC ） U形管液面右侧降低，该物质是（ E ） A、浓硫酸 B、烧碱 C、生石灰 D、蔗糖 E、硝酸铵 F、氯化钠
一、溶液
被溶解 分散到 一种或几种 物质 另一种 物 质 能溶解其他 物质的物质
课 题 1 溶 液 的 形 成
4、溶液中溶质与溶剂的确定 ①气体和液体、固体和液体形成的溶液：气体、 固体是溶质。 ②液体和液体形成的溶液：量多的是溶剂，量 少的溶质；若溶液中有水，则水是溶剂。 5、溶液的读法 （1）全称：（溶质）的（溶剂）溶液。 如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。 （2）简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）溶液。 如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。 （3）俗称： 如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸
在营养液中无土栽培的植物 （3）、医疗上用的很多注射液都是溶液。
活动与探究四：植物油能溶于水吗？
洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？
水和油 (没有加洗涤剂)
水和油 ( 加了洗涤剂)- 乳化
实验现象记录：
试管内加 把液体到 现象 入的物质 振荡前 振荡后 静置后 掉后试管 是否干净 水和植 分层 浑浊 分层 不干净 物油
也是悬浊液;农业上,把农药配成乳浊液或悬浊 液节约农药,提高药效(如：波尔多药是悬浊液).
想一想?
洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？
分析：洗涤剂有乳化功能，它能使植物 油分散成无数细小的液滴而不聚成大的 油珠。这些细小的液滴能随水流走，这 种现象称为洗涤剂的乳化作用。
三、乳化现象
1、乳化作用：指洗涤剂能使植物油分散成无数细小的 液滴，而不聚成大的油珠。洗涤剂的这 种作用叫乳化作用 2、应用：洗涤剂、农药的使用
思考?
修汽车的工人，当他的手上沾满油污 时，他常用汽油洗去手上的油污。这说明汽油 与洗涤剂一样能去油污，那么二者去油污的原 理是否相同？
不
同
汽油去油污的原理是: 油污溶解在汽油中， 形成溶液，从而除去油污. 洗涤剂去油污的原理：洗涤剂是乳化剂，有乳化 作用，能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大 的油珠。这些小液滴能随水流走。
水和植物油 及洗涤剂
分层
浑浊
不分层
干净
思考?
植物油在水中形成的混合物的特点是什么？ 为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？
二、浊液：
1、乳浊液： 小液滴分散到液体里形成的混合物
如：油水、牛奶
2、悬浊液： 固体小颗粒分散到液体里形成的混合物
如：泥浆水、豆浆
3、特
征： 不均一、不稳定（静置分层）
4、用途：医药上的钡餐是BaSO4的悬浊液;粉刷墙的涂料
溶质
的物 质
溶剂
均一、稳 定 的 混合物
溶液
乳浊液
乳化剂
乳化现象
二：溶解时的吸热和放热现象
物质在溶解过程中有的吸收热量，有的放出热量。
论结
乙醇与水互溶
分层
混合均匀
不分层
注意：乙醇能与水以任意比例互溶
讨论?
溶液在生产和科研中具有广泛的用途，与人们 的生活息息相关。 1、我们在实验中曾用过哪些溶液？ 2、据生活实例，你知道溶液哪些用途？
4、溶液的用途（了解）：
（1）、在溶液中进行的化学反应，速率较快，可以宿短生产周期； （2）、溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义；
思考?
生活中的纯净水是属于纯净物还是混合物？ 海水、自来水呢？
实验探究一【实验9-1】物质溶解于水
在20ml水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象
现 象
形成什么
蔗糖颗粒逐渐减小最后消失
形成了均一、稳定的溶液
友情提醒
蔗糖与氯化钠两种物质在水中
怎样消失的呢? 蔗糖表面的分子在水分子的作用下,向 水中扩散,在水中以分子形式分散在水分子 的中间.
是，溶液中的溶质，可以是一种或几种； 可以是分子，也可是离子。
(5)溶液里的溶质只能是一种物质吗？溶剂呢？
不是，溶液中的溶质至少是一种，也可以是几种； 溶剂只能是一种。
讨论?
1、在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么？ 溶剂是什么？ 溶质是蔗糖、氯化钠，溶剂是水 下列溶液中溶质、溶剂分别是什么？ 蔗糖溶液、 食盐水、
A 练习2：当水分不蒸发，温度不改变时，KNO 溶液放
置一年时间后，KNO3将（
B
3
）
A：会沉降下来
C：会浮上水面
B：不会分离出来
D：不能确定
3、组成: 溶液由溶质和溶剂组成
溶剂 溶液 溶质 (1) 溶质：被溶解的物质叫做溶质。 （2）溶剂：能溶解其他物质的物质叫做溶剂。 （3）m溶液= m溶质+ m溶剂
活动与探究
现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪 器和固态NaCl、NH4NO3、NaOH（你还可选用其他仪器 和药品），试设计实验方案，探究它们溶解于水时是 放出热量还是吸收热量。
1.实验方案：
(1)分别向三只烧杯中倒入一定质量的水,然后测出水温； (2)分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中,
搅拌并测出温度； (3)比较前后温度变化；
氯化钠在水分子的作用下,向水中扩散, 在水中以离子形式（Na+、Cl-）存在于水分 子的中间。
只要水分不被蒸发，温度不发生变化，蔗 糖或氯化钠与水不会分离,且各组成部分相同。
蔗糖溶液中的分子运动
食盐溶液中的离子运动
一、溶液
1、定义： 一种或几种物质分散到另一种物质 里， 形成均一的、稳定的混合物。
实验现象记录
溶剂 溶质 水 碘 水 高锰酸钾 汽油 碘 汽油 高锰酸钾 现象
几乎不溶解 （溶液略显棕黄色） 溶解，溶液紫色 溶解，溶液棕色 几乎不溶解
【结论】： 物质的溶解能力与溶质和溶剂的性质有关。
同一种物质在不同的溶剂中溶解能力不同； 不同的物质在同一种溶剂中的溶解能力也不同。
探讨： 怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？
思考?
CuSO4溶液、 NaOH溶液
Na2CO3溶液、 石灰水、
水能溶解很多种物质，是一种最常用的溶剂。
水能溶解所有的物质吗？ 除了水还有其他的溶剂吗？
实验探究二：溶质与溶剂的关系
[实验]9-2 不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性
结论：碘可以溶于汽油，几乎不溶于水；高锰酸钾 可以溶于水，几乎不溶于汽油。
[活动与探究]溶解时的吸热或放热现象
水中加入的溶质
加入溶质前水的温度/℃
NaCl
固体溶解
NH4NO3 NaOH
固体溶解 固体溶解
溶解时 吸收热量 溶解时 放出热量
溶解现象
溶质溶解后水的温度/℃
结
论
பைடு நூலகம்
溶解时 温度不变
四、溶解时的吸热或放热现象
1、溶解过程的两种变化:
溶质的分子（或离子）向水中扩散， (1)扩散过程： 吸收热量
3、加快物质溶解速度的方法：
（1）搅拌 （2）加热 （3）将固体研碎
1.浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水温度 会升高，其原理是什么？氧化钙固体投入 水中温度也会升高，其原理是什么？
浓硫酸、氢氧化钠溶于水扩散过程吸收的热 量小于水合过程放出的热量,所以温度升高; 氧化钙与水发生化学反应放热,所以温度升高. 2.分别用以下方法清洗餐具:只用冷水、只用热水、 在冷水中加几滴洗涤剂、在热水中加几滴洗涤剂，然 后清洗，并用清水漂洗干净。上述哪种方法清洗餐具 最干净？ 热水加几滴洗涤剂
水 __， 蔗糖___，溶剂是______ 1．在蔗糖溶液中，溶质是_____ 分子 形式分散在水分子间隔 在蔗糖溶液中，蔗糖是以_________ 氯化钠 里的；在氯化钠溶液中，溶质是_____ _____，溶剂是 水 _，在氯化钠溶液中，氯化钠以________ 离子 形式存在。 ______ 固体 或_________ 液体 ，也可以是 2．溶质的原状态可以是________ 气体 __________ ；如果二种液体互相溶解时，一般把量________ 量多 溶质 的一种叫溶剂，量少的的一种叫___________ ；如果其中有 溶剂 一种是水，一般把水叫做___________ 。通常不指明溶剂的 水 溶液，其溶剂一般是指_________ 。
H2O
NaCl
（4）V溶液≠V溶质+V溶剂
--关于溶液的认识
(1)溶液一定是无色透明的吗？
溶液是澄清、透明的，但不一定是无色， 如CuSO4溶液是蓝色的。
(2)均一、稳定的液体一定是溶液吗？
均一稳定的液体不一定是溶液，如水
（3）溶液一定是液体吗？ 不是，如空气、墨镜等也是溶液 (4)将蔗糖溶液和NaCl溶液混合后还是溶液吗？
2、特征：
（1）均一性： 是指溶液中各部分浓度、性质都相同。 （2）稳定性： 是指外界条件（温度、压强等）不变时， 溶液长期放置不会分层，也不会析出固体 或放出气体。 （3）混合物
练习1：烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处和 B处密度的大小( C )
A： A > C ： A= B B B ： A < B D： 不能确定
3.判断下列说法是否正确，并说明判断理由。 (1)凡是均一、稳定的液体就是溶液。错 (2)盐水是溶液，糖水是溶液，混合在一起，既有糖又有 盐则不是溶液了。 错 (3)溶液中只含有溶质分子、溶剂分子。错