江苏盐城中学2019届高三一轮复习学生作业第3讲糖类、脂质及有机物的鉴定【含答案及解析】

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高考生物一轮复习第一单元第3讲糖类、脂质、核酸教学案苏教版

第3讲糖类、脂质、核酸[考纲要求] 1.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。

2.核酸的结构和功能(Ⅱ)。

考点一糖类、脂质的种类和作用[重要程度：★★☆☆☆]1．糖类的种类和功能(1)元素组成：C 、H 、O 。

(2)分类单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖水解脱水缩合二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖水解脱水缩合多糖⎩⎪⎨⎪⎧特点：由许多单糖聚合形成的，水解后又可生成许多单糖等实例⎩⎪⎨⎪⎧植物细胞中：淀粉和纤维素动物细胞中：糖原(3)主要功能 ①重要的结构物质。

②生物体维持生命活动的主要能量来源。

③与蛋白质等物质结合形成的复杂化合物，能参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。

2．脂质的种类和功能(1)组成元素：主要由C 、H 、O 3种元素组成。

(2)分类及功能脂质⎩⎪⎨⎪⎧ 类脂⎩⎪⎨⎪⎧ 举例：磷脂功能：构成生物膜的重要物质脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式固醇⎩⎪⎨⎪⎧分类：维生素D 、性激素、胆固醇等功能：在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能1．糖类的不同分类标准(1)按化学性质分⎩⎪⎨⎪⎧还原性糖：①②③非还原性糖：④⑤①葡萄糖 ②果糖 ③麦芽糖 ④蔗糖 ⑤多糖(2)按功能分①细胞的重要组成成分⎩⎪⎨⎪⎧纤维素：植物细胞壁的主要成分脱氧核糖：DNA 的组成成分核糖：RNA 的组成成分②细胞生命活动所需要的主要能源物质：葡萄糖。

③细胞的储能物质：淀粉、糖原。

2易错警示关于糖类和脂质的理解的2个误区(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。

(2)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。

1．下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较，正确的是( )答案 A解析动植物细胞都含有的糖有核糖、脱氧核糖和葡萄糖，动物细胞特有的糖有糖原和乳糖，植物细胞特有的糖有麦芽糖、淀粉和纤维素；蔗糖不具有还原性，葡萄糖、果糖是单糖；固醇与脂肪均属于脂质；固醇不是生物大分子。

高考生物一轮复习课时作业3 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(含解析)-人教版高三全册生物试题

课时作业3 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质基础巩固1．在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是( )A．斐林试剂和双缩脲试剂的成分中都含有NaOH溶液B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定解析：双缩脲试剂由两种试剂组成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL的CuSO4溶液；斐林试剂也由两种试剂组成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液；花生种子含脂肪多，可用于脂肪的鉴定；食用花生油颜色较深，而苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，染色较浅，不易区别，故最好选用苏丹Ⅳ染液，它可以将脂肪染成红色；甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有较多的蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能用于还原糖的鉴定。

答案：D2．某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验(如下图)，下列叙述正确的是( )A．在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好B．在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解C．用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同D．由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先加0.1 g/mL的NaOH溶液，后加入0.05 g/mL的CuSO4溶液解析：苹果果肉的颜色比植物叶片的浅，所以在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好；在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是使研磨充分；斐林试剂和双缩脲试剂中CuSO4溶液的浓度不同；在使用斐林试剂时应将等量NaOH和CuSO4溶液混匀后加入组织样液。

答案：A3．实验人员利用特殊颜色反应对某未知样品的成分进行鉴定，所用试剂和实验结果(实验操作正确规范)如下表所示。

根据实验结果推测，该样品是( )A.葡萄糖溶液B．油水混合物C．可溶性淀粉溶液D．鸡蛋清稀释液解析：根据表格分析，用斐林试剂检测，没有出现砖红色沉淀，而是表现为蓝色(硫酸铜的颜色)，说明样品的成分中没有还原糖(如葡萄糖)，A错误；用苏丹Ⅲ染液检测，没有出现橘黄色，说明该样品不是油水混合物，B错误；表格中没有检测可溶性淀粉的试剂，不能说明该样品中是否含有可溶性淀粉，C错误；用双缩脲试剂检测出现了紫色，说明样品的成分中含有蛋白质，因此该样品可能是鸡蛋清稀释液，D正确。

2019版新课标高考总复习一轮必修一 1.3 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(实验课)

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8．如图表示油菜种子在成熟过程中种子有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述错误的是 ( )
A．第36天，种子内含量最高的有机物可用苏丹Ⅲ染液检测 B．细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉含量降低 C．糖类不断转化为脂肪，导致脂肪含量增加 D．糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变
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9．大多数植物种子的储能物质以脂肪(油)为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪首先水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如图所示。
淀粉酶麦芽糖酶 ①淀粉――――→麦芽糖――――→葡萄糖。
蛋白酶 ②蛋白质――――→氨基酸。
脂肪酶 ③脂肪 ――→ 甘油＋脂肪酸。
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强化训练必做
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1．学习小组选用苏丹Ⅲ染液，使用显微镜检测和观察花生子叶中的脂肪，下列相关叙述错误的是 A．原理：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 B．步骤：切取子叶薄片→苏丹Ⅲ染液染色→洗去浮色→制片→观察 C．现象：花生子叶细胞中有被染成橘黄色的颗粒 D．结论：脂肪是花生子叶细胞中含量最多的化合物 ( )
比，脂肪中氧含量较低，故导致萌发种子干重增加的元素主要是 O。 (3)由题中信息可知，到第 11 d 时，脂肪的含量减少了 90%，种子干重继续下降，说明种子贮存的营养物质已经基本消耗殆尽，若要使其干重增加，必须为其提供光合作用所需要的理想条件。由于研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，故要使萌发的种子(含幼苗)干重增加，必须提供的条件是光照和矿质元素离子。答案：(2)O
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(4)油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少。其原因是____________________________________________。真叶长出之后，干重________，原因是_________________。解析：(4)脂肪与糖类相比，氧的含量少，所以脂肪在转变为

2019届高考生物一轮复习对点精选训练：糖类、脂类的组成和作用(含解析)

糖类、脂类的组成和作用练习题1.下列关于糖类化合物的叙述，正确的是()A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一2.下图中①②③三个圆分别代表某个概念或某类物质。

以下各项中，能构成图示关系的是A．①酶②蛋白质③激素B．①DNA②染色体③核糖核苷酸C．①胆固醇②固醇③维生素DD．①细胞膜②生物膜③核膜3.糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质可能有，核酸一定有的元素是()A．NB．PC．SD．H4.下列关于生物体内有机化合物的叙述，正确的是()A．三磷酸腺苷由C、H、O、N四种元素组成B．DNA分子解旋后空间结构改变将失去其功能C．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量D．基因表达的直接产物性激素可调节生命活动5.下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是()A．都能被相应的酶水解B．都是水溶性物质C．都含C、H、O、N这4种元素D．都是人体细胞中的能源物质6.下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是()A．在人体活细胞中氢原子的数目最多B．DNA和RNA分子的碱基组成相同C．多糖在细胞中均可作为储能物质D．蛋白质区别于脂质的特有元素是氮7.下列有关糖类、脂质和核酸的叙述，正确的有几项？()①组成蔗糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖②脂质分子中氢的含量少于糖类，而氧的含量多于糖类③真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中④糖类、脂质和核酸都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的A．1项B．2 项C．3 项D．4 项8.如图为动物细胞的组成成分，如果该图分别表示的是组成动物细胞(鲜重)的各种化学元素、化合物和已经完全脱水后的原生质，则对应的A分别是()①碳②氧③水④无机盐⑤葡萄糖⑥蛋白质A．①③⑥B．②④⑥C．②③⑥D．①④⑤9.下列有关生物体内化学元素的叙述错误的是()A．同一生物体不同组织细胞内化学元素种类和含量大体相同B．C、H、0、N是组成生物体内酶所必需的元素C．蛋白质中的S元素存在于氨基酸的R基中D．核酸中的N存在于碱基中，蛋白质中的N主要存在于肽键中10.如图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物不能发生此种反应的是()A．脂肪B．多肽C．淀粉D．DNA11.下列关于细胞中结构、化合物和功能的叙述正确的是()A．胆固醇包含固醇、性激素、维生素D等，是构成动物细胞膜的重要物质。

(江苏专用)2019年高考生物一轮总复习第1单元细胞的分子组成第3讲细胞中的核酸、糖类和脂质

第3讲细胞中的核酸、糖类和脂质一、核酸的结构、功能与分布 1.核酸的结构和功能(1)核酸的元素组成：由________________________五种元素组成。

(2)核酸的结构基本单位：如图Ⅰ.b 是________，由一分子m________、一分子a________和一分子c 磷酸组成。

Ⅱ.根据a 的不同，将核酸分为________(简称DNA)和________(简称RNA)两种。

Ⅲ.DNA 与RNA 的结构比较 (3)核酸的功能：细胞内携带________的物质，在生物的遗传、变异和________的生物合成中具有重要作用。

2.核酸在细胞中的分布 (1)分布①DNA 主要分布于____________中，______________中也有少量DNA 分布。

②RNA 主要分布在________中。

(2)检测核酸在细胞中的分布：________使DNA呈现绿色；________使RNA呈现红色。

二、细胞中的糖类1.元素组成：由________________三种元素组成。

2.分类(1)单糖：________被水解的糖，如________、果糖、核糖、________等。

(2)二糖：两分子________脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有________(可以水解成葡萄糖和果糖)、麦芽糖(可以水解成______________)和________(可以水解成________________)。

(3)多糖：常见的种类有植物细胞中的____________，人和动物细胞中的________。

3.生理功能(1)组成生物体的重要成分，如________和果胶是构成细胞壁的成分。

(2)生物体内主要的________，如常被形容为“生命的燃料”的________是细胞内生命活动所需要的主要能源物质；________是植物细胞中主要的储能物质，________是人和动物细胞中主要的储能物质。

江苏省高考生物大一轮复习第1单元第3讲糖类、脂质及有机物的鉴定检测

第3讲糖类、脂质及有机物的鉴定一、单项选择题（每题2分）1. 蔗糖、麦芽糖、乳糖的水解产物都有 ( )A. 葡萄糖B. 果糖C. 半乳糖D. 二氧化碳2.(2018·徐州期末)脂质是组成细胞结构和生物体的重要有机化合物。

下列物质中不属于脂质的是( )A. 性激素B. 脂肪C. 腺嘌呤脱氧核苷酸D. 磷脂3.(2018·无锡期末)下列最适合作为检测还原糖的材料是( )A. 番茄果实匀浆B. 甘蔗茎提取液C. 苹果匀浆D. 胡萝卜根提取液4.(2019·徐州期中)下列关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述,错误的是 ( )A. 糖原是由葡萄糖聚合而成的多糖B. 乳糖的水解产物是葡萄糖C. 磷脂是构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分D. 胆固醇既是细胞膜的重要组分,还参与血液中脂质的运输5.(2018·镇江一模)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是 ( )A. 葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同B. 二糖都由葡萄糖聚合而成,都可与斐林试剂发生颜色反应C. 肌糖原不能水解为葡萄糖,不属于细胞的能源物质D. 糖类是细胞的主要能源物质,也是细胞的重要结构物质6.(2018·启东中学)俗话说“胖子怕热,瘦子怕撞”,以下解释不合理的是( )A. 胖瘦与脂肪的含量密切相关B. 脂肪能减少热量散失,所以说“胖子怕热”C. 脂肪具有缓冲和减压作用,所以说“瘦子怕撞”D. 怕不怕“热”,怕不怕“撞”,与体内所含化合物的量无关7.(2018·南通二模)下列关于生物体内相关化合物的叙述,正确的是 ( )A. 脂肪、磷脂和固醇的组成元素相同B.Na+和Cl-是维持人体血浆渗透压的主要无机盐C. 麦芽糖和蔗糖水解后都能产生果糖和葡萄糖D. 氨基酸种类和数量相同的蛋白质具有相同功能8.(2018·无锡模拟改编)下列关于细胞内有机物的叙述,正确的是( )A. 糖类、蛋白质、脂质都含有的元素有C、H、O、NB. 二糖的单体都是葡萄糖,都可与斐林试剂发生颜色反应C. 在人体消化道内淀粉水解成蔗糖后,被小肠上皮细胞吸收D. 淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都能被相应的酶水解9.(2018·江苏模拟)下列关于蛋白质、还原糖、脂肪和淀粉的鉴定实验的叙述,正确的是( )A. 用于鉴定蛋白质的斐林试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现混现用B. 甘蔗茎含有较多的糖且近于白色,因此可以用于进行还原糖鉴定的实验C. 用苏丹Ⅲ染液染色花生子叶,需要使用显微镜观察,结果呈橘黄色D. 为检测某奶粉中是否添加淀粉,样液中添加碘液,结果呈现蓝色,可知该奶粉含有淀粉,不含有蛋白质10.(2018·盐城期中)下表是甲、乙两种溶液中相关物质的鉴定实验,下列有关叙述正确的是( )A. 甲可能是蔗糖溶液B. 试剂①与双缩脲试剂的使用方法相同C. 若②为紫色,则③是甘油和脂肪酸D. 甲溶液中添加试剂①,需水浴加热才能观察到砖红色沉淀二、多项选择题（每题3分）11. 下图表示糖类的化学组成和种类,下列相关叙述不正确的是 ( )A.①②③依次代表单糖、二糖、多糖,它们均可继续水解B.①②均属还原性糖,在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C.④⑤分别为纤维素、肌糖原,二者均贮存能量,可作为储能物质D.④是植物细胞壁的主要成分12. 下图为脂肪(含C、H、O3种元素)和糖类部分元素含量,已知两者最终氧化分解的产物相同。

2019届高考生物一轮复习对点精选训练：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(含解析)

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质练习题1.下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是()A．细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测B．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色C．若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色D．斐林试剂是含有Cu2＋的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色2.下列有关物质的检测试验中，结果正确的是()3.生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择中，错误的是() A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定B．花生种子含脂肪多，且肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料4.下列关于活动操作步骤的叙述中正确的是()A．油脂检测实验中，换上高倍物镜后，调粗准焦螺旋，观察被染色的颗粒B．检测蛋白质时将双缩脲试剂A和试剂B同时加入，摇匀，观察颜色变化C．油脂鉴定中50%乙醇溶液的作用是洗去多余的染料D．还原糖的检测中，不需加热也能观察到红黄色沉淀的出现5.下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，表中数字所代表的物质或颜色正确的是()A．苏丹Ⅲ、紫色B．苏丹Ⅲ、红色C．苏丹Ⅲ、蓝色D．苏丹Ⅳ、紫色6.以花生子叶为实验材料进行脂肪的检测时，制作临时装片的步骤是()①盖上盖玻片②切子叶③苏丹Ⅲ染液染色④滴蒸馏水⑤用酒精洗去浮色A．④②①③⑤B．②④①③⑤C．④②③①⑤D．②③⑤④①7.下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质实验的叙述，不正确的是()A．只有脂肪的检测需要使用显微镜B．检测还原糖、蛋白质使用的试剂相同C．只有还原糖的检测需要加热D．三种物质的显色反应均不相同8.现提供可配制斐林试剂的溶液：甲液(0.1g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05g/mL CuSO4溶液)及蒸馏水，如果充分利用上述试剂及必需的实验用具，可鉴别出下列哪些物质()①葡萄糖②蔗糖③胃蛋白酶④RNA⑤胰岛素⑥果糖A．①⑥B．①②C．①③⑤⑥D．②③④9.前项为生物组织，中项为鉴定所用的化学试剂，后项为反应结果所产生的颜色，其中错误的一项是()A．苹果、斐林试剂、砖红色B．花生种子、苏丹Ⅲ染液、橘黄色C．黄豆、双缩脲试剂、紫色D．卵清蛋白、苏丹Ⅳ染液、红色10.下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是()①葡萄糖②淀粉③蔗糖④麦芽糖⑤果糖⑥纤维素A．①④⑤B．②③④C．①⑤⑥D．①②④11.下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述，不正确的是()A．还原糖鉴定中组织样液中加入斐林试剂后液体呈无色，加热后变砖红色B．脂肪鉴定中加入苏丹Ⅳ染液可以用显微镜在花生子叶切片细胞间观察到红色小颗粒C．脂肪鉴定中加入体积分数为50%的酒精是为了洗去浮色D．蛋白质鉴定中加入的质量分数为0.1 g/mL NaOH溶液可为反应提供碱性环境12.生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是() A．用双缩脲试剂检测蛋白质时水浴温度应控制在50～65 ℃B．可溶性还原糖的鉴定，不可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀C．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜D．使用斐林试剂最好现配现用13.某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2 mL、2%的新鲜淀粉酶溶液2 mL，放入适宜温度的热水中，保温5 min，然后加入质量浓度为0.1 g/mL 的NaOH溶液1 mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是()A．砖红色B．无色C．蓝色D．紫色14.若想要鉴定面粉的主要成分，和鉴定面筋的主要成分，最好分别用什么试剂() A．碘液和双缩脲试剂B．斐林试剂和苏丹ⅢC．斐林试剂和双缩脲试剂D．双缩脲试剂和苏丹Ⅲ15.在下列四支试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：淀粉和淀粉酶；丁试管：动物的血浆。

(江苏专用)2019年高考生物一轮总复习课时作业(三)细胞中的核酸、糖类和脂质

...课时作业(三) 细胞中的核酸、糖类和脂质一、单项选择题1.下列关于生物体内有机化合物的叙述，正确的是( )A.三磷酸腺苷由C、H、O、N四种元素组成B.DNA分子解旋后空间结构改变将失去其功能C.淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时释放出能量D.基因表达的直接产物性激素可调节生命活动2.下列物质中同时含有磷和氮元素的是( )A.丙酮酸B.核苷酸C.氨基酸D.脂肪酸3.下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4 种生物分子的叙述，正确的是( )A.都能被相应的酶水解B.都是水溶性物质C.都含C、H、O、N这4 种元素D.都是人体细胞中的能源物质4.下列关于糖类物质对应正确的是( )①存在于DNA而不存在于RNA的糖类②植物细胞主要的能源物质③存在于叶绿体而不存在于线粒体内的糖类④存在于动物乳汁而不存在于肝脏细胞中的糖类A.核糖、纤维素、葡萄糖、糖原B.脱氧核糖、葡萄糖、葡萄糖、乳糖C.核糖、葡萄糖、脱氧核糖、糖原D.脱氧核糖、纤维素、葡萄糖、糖原5.脂质在生物体内的含量较少，但是具有重要的作用。

下列有关脂质的说法正确的是( )A.脂肪中C、H、O的含量很高，而N、P含量很少B.由于脂肪中C、H所占比例较高，因此脂肪是生物体内主要的能源物质C.磷脂构成了生物膜的基本支架，在生物膜中其含量相当高D.胆固醇在维持生物体正常新陈代谢中具有重要作用，但在人体内不能合成6.如图是细胞内某生物大分子的部分结构片段，下列有关叙述中，正确的是( )第6题图A.该物质存在于所有生物体内B.5是该物质的基本组成单位C.4是胸腺嘧啶核糖核苷酸D.该物质是脱氧核糖核酸7.有关遗传信息的叙述，正确的是( )A.遗传信息只贮存在DNA分子中B.HIV病毒的遗传信息贮存在RNA分子中C.所有生物的DNA，都具有相同的脱氧核苷酸排列顺序...D.组成DNA的脱氧核苷酸有4种，其排列顺序只有4种8.以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，有关叙述错误的是( )基本单位有机大分子主要功能第8题图A.小麦种子细胞中，物质A是葡萄糖，物质E是淀粉B.相同质量的E和F彻底氧化分解，释放能量较多的是FC.物质C的种类约20种，基本化学元素是C、H、O、ND.SARS病毒的物质H彻底水解后，产物是CO2和H2O9.下列有关组成细胞化合物的叙述，正确的是( )A.糖类、脂质的组成元素都是C、H、OB.组成蛋白质的氨基酸都只含有一个氨基和一个羧基C.RNA具有信息传递、催化反应、物质转运等功能D.细胞中的水多以结合水形式存在，其含量影响着细胞代谢10.下列关于脂质的叙述，正确的是( )A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素D和性激素不属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D.脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成二、多项选择题11.下列糖类的水解产物中，不含果糖的是( )A.淀粉B.蔗糖C.糖原D.纤维素12.下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是( )A.胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质B.植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶C.核糖核苷酸是染色体的主要成分之一D.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关13.下列关于细胞内化合物功能的叙述中，错误的是( )A.糖原、纤维素、淀粉都是储能物质B.脂肪是构成生物膜的重要成分C.蛋白质是生命活动的主要承担者D.DNA和RNA都是细胞内的遗传物质三、非选择题14.如图(1)表示生物体内某些有机物的组成关系及功能关系，其中C、E都是高分子有机化合物， A、B是组成它们的基本单位，图(2)是某些物质的结构式，请分析：图(1)...甲乙丙图(2)第14题图(1)C、D、E共有的化学元素包括________。

江苏省盐城市高三生物一轮复习专题核酸、糖类和脂质导学案(无答案)

《核酸、糖类和脂质》导学案备注【复习目标】1.说出核酸的种类、分布、元素组成及其基本单位2.说出糖类的元素组成、种类、作用3.说出脂质的元素组成、种类4.举例说出脂质是细胞内良好的储能物质5.简述鉴定还原糖、脂质的实验原理，尝试检测组织中的还原糖、脂质【问题情境】1、DNA存在于细胞中的哪些结构？2、DNA和RNA有哪些主要区别？3、仅存在于植物中的糖类有哪些？4、为什么同质量脂肪比糖类释放能量多？【我的疑问】【自主探究】备注一、核酸1、核酸的结构（1）组成核酸的化学元素：。

（2）基本单位——：①组成：由三种小分子组成。

②DNA和RNA在化学组成上的区别五碳糖含氮碱基DNA 脱氧核糖A、T、G、CRNA 核糖A、U、G、C2、种类3、核酸的分布①DNA主要存在于中，另外内也含有少量的DNA；原核细胞的DNA位于拟核和质粒中RNA主要分布于细胞质中。

②观察DNA和RNA在细胞中分布实验中，利用甲基绿和吡罗红两种染色剂，前者使DNA呈现绿色，后者使RNA呈现红色，从而显示DNA和RNA在细胞中的分布。

4、核酸的功能核酸是遗传信息的携带者，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。

二、细胞中的糖类1、组成元素：只有三种元素2、分类（1）单糖：包括。

是细胞生命活动所需要的主要能源物质。

（2）二糖：包括。

（3）多糖：包括。

多糖的基本单位都是。

3、功能（1）细胞中的主要能源物质，如葡萄糖是“生命的燃料”。

（2）组成生物体的重要成分，如纤维素是构成细胞壁的成分。

三、细胞中的脂质1、元素组成：主要由，有的还含有2、种类和功能（1）脂肪：生物体内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的作用（2）磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分（3）固醇：①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输②性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成③维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收【课堂检测】（）1.下列动、植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是（）2. 关于核酸的叙述，正确的是A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质B．DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的C．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同D．用甲基绿和吡罗红混合染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布（）3. 下列关于糖的叙述，正确的是A．葡萄糖和果糖分子均有还原性B．葡萄糖和麦芽糖可被水解C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收【回标反馈】备注备注【巩固练习】（）1. 生物体的生命活动都有共同的物质基础，图示中a、b为有机小分子物质，甲、乙、丙代表有机大分子物质。

高三苏教生物一轮复习教师用书必修第单元第讲细胞中的生物大分子——糖类脂质和核酸含答案

第2讲细胞中的生物大分子——糖类、脂质和核酸考点一| 糖类和脂质1．生物大分子的基本骨架——有机碳骨架(1)概念：碳原子之间通过单键、双键或三键结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。

(2)组成：2．细胞中的糖类(1)元素组成、种类及分布(2)功能：①组成生物体重要的结构物质。

②生物体维持生命活动的主要能量来源。

3．细胞中的脂质(连一连)【提示】A—①—b A—③ad A—④—c A—⑤—e B—②—a1．判断有关糖类说法的正误。

(1)所有糖都是能源物质。

(×)【提示】并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。

(2)所有糖都必须经消化后才能吸收。

(×)【提示】单糖在消化道内可以直接被吸收。

(3)所有糖都可以用斐林试剂鉴定。

(×)【提示】斐林试剂只能鉴定可溶性还原糖，而淀粉、蔗糖均为非还原糖，不能用斐林试剂鉴定。

(4)各种生物的细胞壁都是由纤维素参与构成的。

(×)【提示】纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。

2．填写有关糖类和脂质的分类图解。

(1)糖类①糖类组成图②糖类分类分布图(2)脂质储存脂质(储能物质、保温、保护内脏器官)糖类与脂质的区别与联系比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O，有的还含有N、P种类单糖、二糖、多糖等脂肪、磷脂、固醇等合成部位淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网生理作用①主要的能源物质②构成细胞结构，如糖被、细胞壁③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖①生物体的储能物质，如脂肪②构成生物膜的重要成分，如磷脂③调节新陈代谢和生殖，如性激素联系糖类脂肪视角1 直接考查糖类和脂质的种类与功能1．下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是()A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂B．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的B[磷脂是组成细胞膜和细胞器膜的重要成分，所有细胞都含有膜结构，因此都含有磷脂。

高考生物一轮复习课下达标检测三核酸糖类与脂质含解析

课下达标检测〔三〕核酸、糖类与脂质一、选择题1．以下关于菠菜叶肉细胞中有关化合物组成、结构和功能的表达，正确的选项是 ( ) A．DNA是主要的遗传物质B．tRNA分子中只含有三个碱基C．每个ADP分子中含有两个高能磷酸键D．C、H、O、N是组成酶所必需的元素解析：选 D 菠菜叶肉细胞中既有DNA又有RNA，但只有DNA是遗传物质；一个tRNA分子中含有多个碱基，其中一端相邻的三个碱基构成反密码子；每个ADP分子中含有一个高能磷酸键；酶的本质是蛋白质或RNA，二者的根本组成元素都含有C、H、O、N。

2.(2021 ·日照模拟 )核酸和蛋白质是细胞内重要的生物大分子。

以下表达错误的选项是( )A．RNA聚合酶的识别位点位于DNA上B．血红蛋白参与血液中氧气的运输C．抗体的合成需要DNA和RNA的参与D．DNA和蛋白质是核糖体的组成成分解析：选D RNA聚合酶识别位于DNA上的启动子，并启动转录过程；红细胞中的血红蛋白能够运输氧气；在蛋白质的合成过程中，需要通过转录和翻译两个过程，所以抗体的合成需要DNA和RNA的参与；核糖体是无膜的细胞器，由RNA和蛋白质构成，分为附着核糖体和游离核糖体。

3．核糖体RNA(rRNA)在核仁中通过转录形成，其与核糖核蛋白组装成核糖体前体，核糖体前体通过核孔进入细胞质中进一步成熟，成为翻译的场所。

翻译时rRNA催化肽键的形成。

以下相关表达错误的选项是( )A．rRNA的合成需要以DNA为模板B．rRNA的合成及核糖体的形成与核仁有关C．翻译时，rRNA的碱基与tRNA上的反密码子互补配对D．rRNA可降低氨基酸间脱水缩合所需的活化能解析：选 C rRNA是以DNA的一条链为模板转录形成的，因此rRNA的合成需要以DNA为模板；核仁与某种RNA(rRNA)的合成及核糖体的形成有关；翻译时，mRNA的碱基与tRNA上的反密码子互补配对；rRNA能催化肽键的形成，可见其具有催化功能，即可降低氨基酸间脱水缩合所需的活化能。

近年高考生物一轮复习第一部分第一单元细胞及其分子组成第3讲核酸细胞中的糖类和脂质练习新人教版(20

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第3讲核酸细胞中的糖类和脂质[基础达标]（8＋1）1．下列关于核酸的叙述,正确的是（）A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质B．DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的C．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同D．用甲基绿和吡罗红混合染色剂对埃博拉病毒进行染色，可观察到DNA和RNA的分布解析：对有细胞结构的生物来说，核酸是细胞内携带遗传信息的物质,而对没有细胞结构的生物如病毒，其携带遗传信息的物质仍然是核酸，但其核酸不在细胞内，A错误；DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接，B正确；分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子，若其碱基排列顺序不同，它所携带的遗传信息不相同,C错误；病毒内只有一种核酸—-DNA或者RNA，所以用甲基绿和吡罗红混合染色剂对埃博拉病毒进行染色,不可能观察到两种核酸,D错误.答案:B2．DNA的每个基本单位是由哪几部分组成的( )A．一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基B．一分子磷酸、一分子脱氧核糖和四分子含氮碱基C．一分子磷酸、一分子核糖和四分子含氮碱基D．一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基解析：DNA的基本单位是脱氧核苷酸，其由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基，D项正确，A、B、C项错误。

江苏盐城中学2018届高三一轮复习学生作业第一单元第3讲糖类、脂质及有机物的鉴定含解析

第3讲糖类、脂质及有机物的鉴定一、单项选择题1。

下列有关糖类的叙述,正确的是（）A. 淀粉不易溶于水,而纤维素易溶于水B。

葡萄糖是麦芽糖和乳糖水解的共同产物C. 糖蛋白仅与细胞间信息交流有关D。

叶绿体能产生葡萄糖，而线粒体可直接分解葡萄糖2. (2014·海南卷）下列关于脂质的叙述，正确的是( )A。

脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B. 维生素D和性激素不属于固醇类物质C。

脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D。

脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成3。

(2016·苏北四市模拟）关于组成生物体化合物的叙述，正确的是（）A。

核糖核苷酸是构成DNA的基本单位B。

RNA是HIV的主要遗传物质C。

构成生物膜基本支架的物质是磷脂D. 所有脂质的组成元素均含有P4。

(2016·南京六校联考）下列有关元素和化合物的叙述,错误的是（)A. 缺硒是克山病的致病原因之一B. 哺乳动物血钙含量过低会出现抽搐现象C。

麦芽糖和果糖均可以继续水解D. 组成人体遗传物质的核苷酸共有4种5。

(2017·南京期初)下列有关细胞中化合物的叙述，正确的是（)A。

脂肪是细胞中重要的储能物质B。

细胞中的无机盐都以离子形式存在C. 肝细胞中含有葡萄糖、蔗糖和糖原D。

叶肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质6. （2016·南通、扬州、泰州、淮安二模）下列有关细胞中糖类和脂质的说法，正确的是（）A。

细胞中的糖类主要以单糖形式存在B. 蔗糖和麦芽糖的水解产物中都有果糖C. 磷脂和胆固醇是构成细胞膜的成分D。

等质量的脂肪与糖原储存的能量相等7。

（2016·苏锡常镇二模）下列关于细胞内有机物的叙述，正确的是（)A. 蛋白质分子只有在细胞内才能发挥功能B. 核糖通过氧化分解为细胞的生命活动提供主要能量C。

脂肪分子中含氧比例小于糖类，是细胞内良好的储能物质D. DNA空间结构为双螺旋结构,是一切生物的遗传物质8. (2016·苏锡常镇三模)下列有关组成细胞化合物的叙述，正确的是（)A。

2019版高考生物创新一轮复习备考苏教版讲义：第一单元细胞的化学组成第3讲 Word版含答案

第3讲核酸及其细胞中的糖类和脂质[最新考纲] 1.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。

2.核酸的结构和功能(Ⅱ)。

3.实验：观察DNA 、RNA 在细胞中的分布。

考点一糖类和脂质(5年5考)1.细胞中的糖类2.细胞中的脂质3.糖类、脂质的区别与联系糖类糖过剩糖不足脂肪1.生命科学研究中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图中甲～丙分别表示植物细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。

则与下图中甲～丙对应完全吻合的是①～④中的哪一组？请说明理由？①多肽、RNA 、淀粉 ②DNA 、RNA 、纤维素 ③DNA 、蛋白质、糖原 ④核酸、多肽、糖原提示 ① 组成RNA 、DNA 的基本单位分别为4种核糖核苷酸、4种脱氧核苷酸；组成淀粉、糖原、纤维素的单体都为葡萄糖；而组成多肽或蛋白质的基本单位即氨基酸约有20种，图中甲、乙、丙的单体分别有8种、4种、1种，因此，图中甲～丙可分别表示多肽、RNA 、淀粉。

2.脂肪分子可否采用上图形式表示？为什么？提示不能，脂肪只由甘油和脂肪酸构成，它并非由许多单体构成，故不属于生物大分子。

教材VS高考真题重组判断正误(1)膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的(2016·全国卷Ⅱ，1D)(×) (2)淀粉水解成葡萄糖时伴随有ATP 的生成(2017·海南卷，5A)(×)(3)人体大脑活动的能量主要来自脂肪的有氧氧化(2017·海南卷，5B)(×)(4)维生素D和性激素不属于固醇类物质(2014·海南卷，2B)(×)(5)脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少(2014·海南卷，2C)(×)以上内容主要源自苏教版必修一P13～P17糖类与脂质的相关知识。

糖类的种类及功能(2017·经典高考题)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是()A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一解析葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，糖类元素组成都为C、H、O，A错误；淀粉、糖原、纤维素三种多糖的单体都是葡萄糖，B正确；还原糖可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C错误；淀粉和纤维素的水解产物都是葡萄糖，D错误。

江苏盐城中学2019届高三一轮复习学生作业第3讲 糖类、脂质及有机物的鉴定【含答案及解析】

高考生物一轮复习 第一单元 第3讲 糖类、脂质、核酸教学案 苏教版

高考生物一轮复习 课时作业3 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(含解析)-人教版高三全册生物试题

2019版新课标高考总复习一轮 必修一 1.3 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(实验课)