板栗栽培技术
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２ ０ １ ３年第 １ １ 期
现代 园艺
板栗栽培技术
王 悦
（ 辽 宁省海城 市林业 工作站 １ １ ４ ２ ０ ０ ）
摘 要： 对板 栗育苗、 建园与管理 等栽培技术方 面作 了详 细论述 ， 用于指导林农发展 经济林产业 ， 提 高经济收入。
关冀 词 ： 板 栗； 栽 培技 术
～
是对多年生枝短截 。 多用于生长衰弱 、 结果部位外
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
移， 内膛光秃严重的多年生枝。
３ ． ３疏枝
即对生枝 、 挡光枝和内膛的纤 细枝从基部疏除。
３ ． ４戴帽剪
１ ２月上旬开始埋 藏 。先将沟底铺 ｌ Ｏ ｃ ｍ的湿沙 ， 上面
放置混沙 的栗子种实 ，达到离地 面 ３ ０ ｃ ｍ 的高度 处为 止， 其上再 覆沙 ｌ Ｏ ｃ ｍ， 上面培土呈屋脊形 。 栗种混沙 比 例为 １ 份栗加 ２ ～ ３份湿沙 ， 沙子的湿度以手握成 团 、 松
３ ． ５ 缓 放
１ ． ２ ． １播种时期 。板栗 以春季播种 为好 ， 辽宁在 ４月上 旬 播种 ， 当ｌ Ｏ ｏ ｍ深 地温达 ４ ￣ Ｃ 时， 板栗 胚根便 开始 活
动， 但地温升高到 １ ０ ～ １ ２ ℃时幼根萌发快 ， 出苗整齐 。
１ ． ２ ． ２播种方 式 。可 分为 大垄双行 点播或 大垄单行 点 播， 大垄双行点播 ， 垄距 ６ ０ ｃ ｍ， 行距 １ ０ ｃ ｍ， 株距 １ ５ ｃ ｍ；
板栗树冠高 大美 观 ， 是 绿化美 化山河 ， 保 持水 土 ，
改善和净化环境 的优 良树种 。 且其坚果营养 丰富 ， 风味
要指生长季节 内的抹芽 、 摘心 、 除雄 和疏枝 ， 其 作用是
促进分枝 ， 增加雌花 ， 提高结实率和单粒重 。
３ ． １短 截
独特 ， 对人体十分有益 。 栗树木材坚硬 ， 质地细致 ， 耐湿 抗腐 。用途广泛 ， 栗果 、 栗壳 、 叶片 、 树皮及根 系等均 可 入药 ， 有较高的药用价值 。
开时沙能散开为宜 。
１ ． ２ 播 种 时期 与播 种 方 法
在不 同摘心次数 的新梢 轮痕 附近进行冬 季短截 。 在新 梢轮痕上 留 ２ — ４个小芽短截 叫戴活 帽修 剪 ， 如处 理得 当， 则帽上小芽和轮痕 下大芽 才能抽生结果 枝。 在
新梢轮痕上不 留芽短截叫戴死 帽修剪 ，使轮痕下 大芽 抽生结果枝。一般情况下 ， 枝势不强 的搞戴死 帽剪 ， 枝 势强旺 的搞戴活帽剪。
１ 苗 木 培 育
剪去一年 生枝 的一部分 ， 可促 进分 枝 ， 增强 树势 ， 紧凑树冠 ， 减少雄花 ， 调整营养物质 的分配 。 对 旺树 、 旺 枝可采 用延迟修剪 ， 等萌芽后进行短截 。
３ ． ２ 回缩
１ ． １ 实生苗培 育
１ ． １ ． １种子采集 。当栗 实变褐 ， 刺苞 开裂 时开始采种 。 １ ． １ ． ２层积处理 。成熟 的栗子 采后立 即播种 ， 即使在适 宜的条件下也 不会 萌发 ，需要经过 ２ ～ ３ 个月生理休 眠 期， 因此栗种需要 越冬埋藏 。 选择 干燥 阴凉和方便管理 的地 方 ， 挖深 ｌ ｍ、 宽０ ． ６ 一 ｌ ｍ 的埋 藏 沟 ， 于１ １ 月 下旬
缓放就是不剪 。主要作用是分散 营养 ， 缓和树势 。 对旺树多采用缓放 修剪 。
３ ． ６ 拉 枝 和 刻 伤
对树冠内未采用摘心 的强 旺辅养枝 ，于春季树液
大垄单行点播 ， 垄距 ４ ５ ～ ５ ０ ｃ ｍ， 株距 ｌ Ｏ ｏ ｍ。
１ ． ２ ． ３播种方 法。 播种 时在垄上开沟 ， 栗种平放 ， 覆 土厚
营养 ， 促进雌花形成和提高结实力。 ４ 采收与贮藏 采 收时期 ：北方 早熟 品种 在 ９月 上旬至 １ ０月中 旬， 晚熟品种在 １ Ｏ 月下旬至 １ １ 月上旬 。
（ 收稿 ： ２ ０ １ ３ — ０ ８ — ０ ９ ）
栗树修剪分冬剪 和夏剪 。冬剪 是从 落叶后 到翌年 春季萌动前进行 ， 它能促进 粟树的长势 和雌花形 成。 主 要方法有短截 、 疏枝 、 回缩 、 缓放 、 拉枝 和刻 伤。夏剪主
等高线 方向为株距 ， 坡 向为行距 ， 初植行距 ４ － ５ ｍ， 株距 ３ ｍ， 间伐后 的株行 距 为 ４ — ５ ｍ×６ ｍ， ６ ６ ７ ｍ 保 留永 久树
２ ２ ～ ２ ８ 株 。栽植时期 在萌芽前的 １ ０ ～ ２ ０天栽植 为宜。 ３ 整形修 剪
在枝上 只留几 根雄 花序 ， 将其余 的摘 除， 可 以节制
流动到芽开绽期 间将其拉平 ，并在需要发芽部位 的各 芽子上方进行 刻伤 ， 使其抽生 强旺枝 ， 到冬季修剪 时 ，
再将 缓放拉 平的枝 回缩到抽生强枝 的部位上 。
３ ． ７摘・
通常在 ３ － ５ ｃ ｍ。６ ６ ７ ｍ ２ 产苗 量在 ０ ． ８ ～ １ ． ５ 万株左右 。 １ ． ２ ． ４ 嫁接 时期 与方 法 。 辽宁于 ４月下旬至 ５月上 旬嫁 接， 采用枝接、 芽接两类 ， 当前生产上普遍应用枝接 。
２ 栽植密度与栽植方法
当新梢生长 到 ３ ０ ｅ ａ时 ， ｒ 将新 梢顶端摘 除 ， 主要用 在 旺枝上 。每年摘心 ２ ～ ３ 次 。初结果树 的结果枝新梢 长而 旺 ， 当果前梢长 出后 ， 留３ ～ ５ 个芽摘心 。
３ ． ８ 除雄
平坦的河滩地及 缓坡地 ：初植株行距 ２ ｍ×３ ｍ或 ３ ｍ×４ ｍ， 永久树保 留 ４ ｍ×６ ｍ或 ６ ｍ× ８ ｍ。山坡地 ： 沿
现代 园艺
板栗栽培技术
王 悦
（ 辽 宁省海城 市林业 工作站 １ １ ４ ２ ０ ０ ）
摘 要： 对板 栗育苗、 建园与管理 等栽培技术方 面作 了详 细论述 ， 用于指导林农发展 经济林产业 ， 提 高经济收入。
关冀 词 ： 板 栗； 栽 培技 术
～
是对多年生枝短截 。 多用于生长衰弱 、 结果部位外
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
移， 内膛光秃严重的多年生枝。
３ ． ３疏枝
即对生枝 、 挡光枝和内膛的纤 细枝从基部疏除。
３ ． ４戴帽剪
１ ２月上旬开始埋 藏 。先将沟底铺 ｌ Ｏ ｃ ｍ的湿沙 ， 上面
放置混沙 的栗子种实 ，达到离地 面 ３ ０ ｃ ｍ 的高度 处为 止， 其上再 覆沙 ｌ Ｏ ｃ ｍ， 上面培土呈屋脊形 。 栗种混沙 比 例为 １ 份栗加 ２ ～ ３份湿沙 ， 沙子的湿度以手握成 团 、 松
３ ． ５ 缓 放
１ ． ２ ． １播种时期 。板栗 以春季播种 为好 ， 辽宁在 ４月上 旬 播种 ， 当ｌ Ｏ ｏ ｍ深 地温达 ４ ￣ Ｃ 时， 板栗 胚根便 开始 活
动， 但地温升高到 １ ０ ～ １ ２ ℃时幼根萌发快 ， 出苗整齐 。
１ ． ２ ． ２播种方 式 。可 分为 大垄双行 点播或 大垄单行 点 播， 大垄双行点播 ， 垄距 ６ ０ ｃ ｍ， 行距 １ ０ ｃ ｍ， 株距 １ ５ ｃ ｍ；
板栗树冠高 大美 观 ， 是 绿化美 化山河 ， 保 持水 土 ，
改善和净化环境 的优 良树种 。 且其坚果营养 丰富 ， 风味
要指生长季节 内的抹芽 、 摘心 、 除雄 和疏枝 ， 其 作用是
促进分枝 ， 增加雌花 ， 提高结实率和单粒重 。
３ ． １短 截
独特 ， 对人体十分有益 。 栗树木材坚硬 ， 质地细致 ， 耐湿 抗腐 。用途广泛 ， 栗果 、 栗壳 、 叶片 、 树皮及根 系等均 可 入药 ， 有较高的药用价值 。
开时沙能散开为宜 。
１ ． ２ 播 种 时期 与播 种 方 法
在不 同摘心次数 的新梢 轮痕 附近进行冬 季短截 。 在新 梢轮痕上 留 ２ — ４个小芽短截 叫戴活 帽修 剪 ， 如处 理得 当， 则帽上小芽和轮痕 下大芽 才能抽生结果 枝。 在
新梢轮痕上不 留芽短截叫戴死 帽修剪 ，使轮痕下 大芽 抽生结果枝。一般情况下 ， 枝势不强 的搞戴死 帽剪 ， 枝 势强旺 的搞戴活帽剪。
１ 苗 木 培 育
剪去一年 生枝 的一部分 ， 可促 进分 枝 ， 增强 树势 ， 紧凑树冠 ， 减少雄花 ， 调整营养物质 的分配 。 对 旺树 、 旺 枝可采 用延迟修剪 ， 等萌芽后进行短截 。
３ ． ２ 回缩
１ ． １ 实生苗培 育
１ ． １ ． １种子采集 。当栗 实变褐 ， 刺苞 开裂 时开始采种 。 １ ． １ ． ２层积处理 。成熟 的栗子 采后立 即播种 ， 即使在适 宜的条件下也 不会 萌发 ，需要经过 ２ ～ ３ 个月生理休 眠 期， 因此栗种需要 越冬埋藏 。 选择 干燥 阴凉和方便管理 的地 方 ， 挖深 ｌ ｍ、 宽０ ． ６ 一 ｌ ｍ 的埋 藏 沟 ， 于１ １ 月 下旬
缓放就是不剪 。主要作用是分散 营养 ， 缓和树势 。 对旺树多采用缓放 修剪 。
３ ． ６ 拉 枝 和 刻 伤
对树冠内未采用摘心 的强 旺辅养枝 ，于春季树液
大垄单行点播 ， 垄距 ４ ５ ～ ５ ０ ｃ ｍ， 株距 ｌ Ｏ ｏ ｍ。
１ ． ２ ． ３播种方 法。 播种 时在垄上开沟 ， 栗种平放 ， 覆 土厚
营养 ， 促进雌花形成和提高结实力。 ４ 采收与贮藏 采 收时期 ：北方 早熟 品种 在 ９月 上旬至 １ ０月中 旬， 晚熟品种在 １ Ｏ 月下旬至 １ １ 月上旬 。
（ 收稿 ： ２ ０ １ ３ — ０ ８ — ０ ９ ）
栗树修剪分冬剪 和夏剪 。冬剪 是从 落叶后 到翌年 春季萌动前进行 ， 它能促进 粟树的长势 和雌花形 成。 主 要方法有短截 、 疏枝 、 回缩 、 缓放 、 拉枝 和刻 伤。夏剪主
等高线 方向为株距 ， 坡 向为行距 ， 初植行距 ４ － ５ ｍ， 株距 ３ ｍ， 间伐后 的株行 距 为 ４ — ５ ｍ×６ ｍ， ６ ６ ７ ｍ 保 留永 久树
２ ２ ～ ２ ８ 株 。栽植时期 在萌芽前的 １ ０ ～ ２ ０天栽植 为宜。 ３ 整形修 剪
在枝上 只留几 根雄 花序 ， 将其余 的摘 除， 可 以节制
流动到芽开绽期 间将其拉平 ，并在需要发芽部位 的各 芽子上方进行 刻伤 ， 使其抽生 强旺枝 ， 到冬季修剪 时 ，
再将 缓放拉 平的枝 回缩到抽生强枝 的部位上 。
３ ． ７摘・
通常在 ３ － ５ ｃ ｍ。６ ６ ７ ｍ ２ 产苗 量在 ０ ． ８ ～ １ ． ５ 万株左右 。 １ ． ２ ． ４ 嫁接 时期 与方 法 。 辽宁于 ４月下旬至 ５月上 旬嫁 接， 采用枝接、 芽接两类 ， 当前生产上普遍应用枝接 。
２ 栽植密度与栽植方法
当新梢生长 到 ３ ０ ｅ ａ时 ， ｒ 将新 梢顶端摘 除 ， 主要用 在 旺枝上 。每年摘心 ２ ～ ３ 次 。初结果树 的结果枝新梢 长而 旺 ， 当果前梢长 出后 ， 留３ ～ ５ 个芽摘心 。
３ ． ８ 除雄
平坦的河滩地及 缓坡地 ：初植株行距 ２ ｍ×３ ｍ或 ３ ｍ×４ ｍ， 永久树保 留 ４ ｍ×６ ｍ或 ６ ｍ× ８ ｍ。山坡地 ： 沿