学点养胃健脾知识与食谱,保护好你的脾胃

脾与胃是人体的主要消化器官，表里关系，胃主受纳、脾主运化，二者相互协调，分工合作，共同完成消化功能。因此中医称脾和胃为“后天之本”。脾与胃任何一方出现问题，都会影响另一方的运作，因此在调理养生过程中，脾与胃缺一不可。

脾胃关系，弄清主次做好防治

胃主“受纳”腐熟水谷。“受纳”指胃接受食物和盛纳食物，“腐熟”是指胃有初步消化食物之功能。经胃初步消化后的食物分为“清”、“浊”两部分。其清者即津液，由脾吸收运化送至全身各处。故有“脾为胃行其津液”之说。其浊者，由胃下行至小肠，再行进一步消化。

脾主运化，主要指消化、吸收、运输营养物质的过程，脾的主要功能之一是主管运输与消化。水谷入胃。经胃的初步消化之后，下送于脾，由脾再进一步消化与吸收。

脾胃同治，抓住方法解决问题

脾主运化，当脾出现问题时，造成胃部消化后的营养物质不能运输到身体各部，同时也不能反补营养给胃，脾病造成机体主症有：胃胀痛、食欲下降、消化不良、消瘦贫血、口臭体味等。胃主受纳，当胃出现问题时，容易出现脘痛，呕吐，嗳气，呃逆等症状。

由此可见，脾胃病的症状基本都是同时出现的，这也是我们平常“胃痛医胃”难以解决问题的所在。中医理论认为胃病属于脾胃病的范畴，在治疗胃病的同时也要解决脾病，真正的“脾胃同治”。

慢性胃炎多属脾虚，重在调理

出现上腹部不适、饱胀、隐隐痛、烧灼感，多数进食后症状较为严重，其次就是食欲下降，嗳气、反酸、恶心等消化不良的症状。一般以上症状持续三个月以上，通过胃镜检查和病理检查，排除其他疾病后，则可诊断为“慢性胃炎”。

减少慢性胃炎的发生主要在于“防”，因为该病主要由饮食不规律、暴饮暴食，吃太多生冷的食物，精神压力大等众多因素造成，而这些因素都会造成“脾虚”，直接或间接地造成胃部出现症状。

慢性胃炎主要特征是“反复发作”，在治疗过程中重在调理，在治疗过程中药物选择方面常采用具有“治养结合”功能的药物来防止复发，同时也要养成按照疗程服用习惯，减低慢性胃炎的反复发作。

胃痛胃胀，分清症状恰当用药

(1)肝胃不和

症状：胃胀痛、嗳气频繁，反酸、舌质红、舌苔白

治法：疏肝和胃、理气止痛

(2)脾胃湿热

症状：胃痛、口干苦、食欲差、便溏(稀便)、舌红、苔黄腻

治法：清热化湿，和中醒脾

(3)脾胃虚弱

症状：胃胀、餐后明显，或隐隐作痛，食欲差，便溏，疲倦乏力，舌质淡或有齿印，舌苔白

治法：健脾益气，行气止痛

运动养生方式帮你养胃护胃

越来越多的人重视腿脚运动养生方式。有研究表明，经常活动脚趾可以健胃消食，起到养胃护胃的效果。具体做法如下：

放松站立，十趾紧抓地面。两分钟后慢慢放松，反复数次。这样能对足底、趾间穴位形成松紧交替刺激。还可以练习用二趾和三趾夹东西，或在坐、卧时有意识地活动脚趾，持之以恒，胃肠功能就会逐渐增强。

除了简单地活动脚趾外，也可以在洗完脚后自我按摩脚趾。同时可以顺手将小腿从上到下依次按摩一遍，效果会更明显。

需要注意的是，老年人动脚锻炼，不用刻意讲究章法，力度以能够承受为宜，按后觉得舒服即可，不要在过饱和过饿时按摩。

现在人们越吃越好，也很注重营养，但胃却越来越弱。聚餐拼酒、大吃大喝、熬夜加班或看碟、吃饱就坐着……这些行为的背后就是胃病通知单。那日常如何养胃呢？养胃吃什么好？胃最怕什么？

胃有4怕："冷、晚、多、坐"

冷：胃、十二指肠溃疡发病有季节性，秋冬和冬春交替都是高发期，寒冷的冬季尤其要注意养胃。胃痛、腹部不适，消化能力降低，这时进食生冷食物就会引起或加重胃部不舒服的症状。

晚：食物从胃排空、进入小肠消化大约需要两小时，晚饭吃得太晚会导致胃肠道没有时间消化，从而使消化功能出现异常。

多：吃得太多会导致胃酸、胰液、胆汁等消化液分泌增加，超出分泌能力，可能会导致胆管胰管等相对狭窄、梗阻，造成消化功能紊乱。

坐：刚吃完饭不适合马上坐下埋头工作，因为胃肠的消化需要有足够的血液保障，如吃完饭就工作，血液供给大脑，胃肠得不到消化所需的循环血量，非常影响消化功能。

日常养胃

1、防寒保暖——包括防止受寒和过度的饮食生冷，防止腹部受凉。胃病患者要根据气温的升降适时增添衣服，加强保暖。夜晚睡眠时要盖好被子，尽可能减少因腹部受凉而引起胃病复发或加重的机会。

2、调养——胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和。

3、忌嘴——胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒，少饮浓茶、咖啡。

4、静心——中医认为"思虑过度，脾气郁结，久则伤正，运化失常"，说明紧张、焦虑等会影响脾胃功能。胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。保持精神愉快和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。那些边吃饭边思考问题，把商务谈判、工作会议带到饭桌上的做法不可取。另外，细嚼慢咽是养胃的重要原则。

5、劳逸结合——要注意起居有时，保持良好的作息习惯，有劳有逸，按时睡眠，防止过度疲劳。

6、运动——肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，能改善胃肠的血液循环，增强胃肠蠕动，提高胃肠抵抗力以及人体对气候由热转凉的适应能力。提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

7、自我按摩——中医认为，适当的自我按摩可帮助改善胃功能。

具体方法是：两手相叠于上腹部，以胸骨柄剑突下为中心，做顺、逆时针方向揉摩各30～50次；然后同法在神厥穴(即肚脐)周围揉摩各30～50次。此外，揉摩两腿足三里(左膝盖骨外侧下3寸，胫骨外侧上凹陷处)50～100次。每天早晚两次。

随着按摩的坚持，胃肠部会有反应，或打嗝，或肠鸣，或肛门排气等，这些都是正常的良好的生理反应，是对胃肠刺激调治的结果。

8、外治法——如不慎受寒，饮食失调，胃痛发作，除了服用相应的药物外，也可使用一些外治法缓解症状：

1.用热水袋或玻璃瓶盛热水，外裹毛巾，以适宜的热度敷患处。适用于一般的胃痛、腹痛及疲劳不适

等。热敷的温度以能耐受为度，不能过高，以免烫伤皮肤。热证发烧、皮肤炎症或湿疹、皮肤过敏、紫癜的

病人不宜热敷。

2.将伤湿止痛膏贴在剑突下方上腹部，对胃脘疼痛有良效。

3.生葱、生姜、粗食盐各适量，炒热后用布包住敷上腹部，冷却即换。可用于受寒及虚寒腹痛。

4.到医院接受艾灸、药物贴敷、耳穴贴压等治疗。

食疗养胃

日常调理肠胃除了要少辛辣、不熬夜、饮食有规律、少食油腻等，还要避免肠胃受刺激，积极配合食疗调养。

多吃南瓜、甘蓝、红薯等可养胃

南瓜：南瓜所含的丰富果胶可吸附细菌和有毒物质，起到排毒的作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少胃溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养脾胃。

甘蓝：甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然的“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

红薯：红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

铁棍山药：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素及其他矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。

健脾养胃类食物