肯德基战略报告

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肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、引言肯德基(KFC)是全球领先的快餐连锁品牌之一,以其独特的炸鸡产品和快捷服务而闻名。

本文旨在对肯德基的市场营销战略进行分析,以了解其在市场竞争中的表现和策略。

二、市场概况肯德基作为全球连锁餐饮企业,目前在全球拥有数千家门店,覆盖了多个国家和地区。

其主要产品为炸鸡和汉堡等快餐食品,以方便、快捷和美味为主要卖点。

肯德基在全球市场上的地位稳固,但也面临着来自其他快餐品牌的竞争。

三、市场营销战略分析1. 定位策略肯德基的定位策略是提供高品质、美味和方便的快餐食品。

它通过广告宣传和产品创新来强调其独特的炸鸡配方和特色产品,以吸引消费者。

此外,肯德基还注重在不同地区和国家进行本土化定位,以满足当地消费者的口味和文化需求。

2. 产品策略肯德基的产品策略主要集中在其独特的炸鸡产品上。

它不断进行产品创新,推出新口味和新品类,以满足消费者的多样化需求。

此外,肯德基还注重食品安全和质量控制,确保产品的口感和品质一致。

3. 价格策略肯德基采用了多种价格策略来吸引消费者。

它提供多种套餐选择,以满足不同消费者的需求和预算。

此外,肯德基还经常推出促销活动和优惠券,以提供更具竞争力的价格。

4. 渠道策略肯德基采用多种渠道策略来销售其产品。

除了传统的实体门店外,肯德基还积极发展外卖和送餐服务,以满足消费者的便利需求。

此外,肯德基还与第三方平台合作,扩大其产品的销售渠道。

5. 促销策略肯德基通过广告宣传和促销活动来提高品牌知名度和销售额。

它经常在电视、互联网和社交媒体上投放广告,以吸引消费者的注意。

此外,肯德基还与体育赛事和明星合作,开展联合营销活动,提升品牌形象。

四、市场竞争分析肯德基在全球市场上面临着激烈的竞争。

其主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等知名快餐品牌。

这些竞争对手通过不断创新和营销活动来争夺消费者的关注和市场份额。

此外,随着健康饮食和有机食品的兴起,肯德基还面临着来自健康食品品牌的竞争压力。

肯德基国际化战略

肯德基国际化战略

肯德基本土化战略分析一、肯德基公司简介:肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC。

是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。

主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。

二、同行业竞争肯德基之所以在中国市场呼风唤雨,不是麦当劳的营销策略和手段不够好,也不是因为肯德基的手段多么高明,是由于认识到了中国市场的特殊性,不断地满足中国人的消费需求,针对中国的市场采取合适的营销策略,才在中国打败了麦当劳这头餐饮大鳄。

但是,同时我们也应该看到,虽然麦当劳在中国不如肯德基,但表现也还不错,在全球市场上,更是取得了不错的业绩。

与肯得基本土化不同,麦当劳虽然针对中国市场部分产品进行了适宜本土化的改造,并特别针对中国市场卖起来了鸡类产品。

但麦当劳更从战略上进行规划,与肯得基明显的本土化策略不同,麦当劳更倾向于战略性的经营调整。

三、肯德基的本土化战略:(一)“醉翁之意不在酒”面对世界人口第一、蕴含着无限潜力的中国市场,早在1985年,时任肯德基总经理的迈耶就产生了浓厚的兴趣,萌生了开发中国市场的念头。

在做出开发中国市场这个决策上,迈耶正确地选择了一件事情:先知先觉和起点本土。

在吸取了肯德基在亚洲其他地区失败的经验教训后,他认识到在这个古老新大陆的发展首先要克服的困难就是熟悉和理解中国的文化底蕴。

于是他首先选择了新加坡作为进军中国市场前的试点。

选择新加坡的原因是其国民说普通话,生活习惯与中国最为接近。

1986年的4月,眼看时机成熟,迈耶立即采取行动,改组肯德基东南亚地区办公室,并任命具有中国成长背景,又有国外求学经验的中层管理人员王大东出任肯德基东南亚地区副总经理。

通过一年在新加坡的练兵,肯德基对跨文化管理、尤其是对东方人的管理积累了足够的经验,另一方面也积累了熟悉中国特点的运营人才,保障了进入中国之后能够迅速地融合并做到游刃有余。

1987的11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅,正式启动了中国区战略的步伐。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、引言肯德基(KFC)是全球领先的连锁餐饮品牌之一,以其独特的炸鸡产品和优质的服务而享誉全球。

本文旨在对肯德基的市场营销战略进行深入分析,包括品牌定位、目标市场、市场细分、竞争对手分析、营销策略等方面。

二、品牌定位肯德基的品牌定位是“享受美味,快乐分享”。

其独特的炸鸡产品和秘制香料是其品牌的核心竞争力,为消费者提供独特的口感和美味的食物体验。

此外,肯德基还注重提供快乐的用餐环境和友好的服务,让消费者感受到快乐和满足。

三、目标市场肯德基的目标市场主要是年轻人和家庭消费者。

年轻人对于快餐的需求量大,而家庭消费者则更注重价格合理和方便快捷的用餐选择。

肯德基通过推出适合不同消费者群体的产品和服务,满足不同消费者的需求。

四、市场细分肯德基将市场细分为以下几个方面:1. 年龄:主要以18-35岁的年轻人为主要消费群体,因为他们更愿意尝试新鲜的食物和体验不同的美食文化。

2. 收入水平:肯德基的产品价格相对较为亲民,适合中等收入水平的消费者。

3. 地理位置:肯德基在全球范围内都设有门店,无论是城市还是乡村,都能够满足消费者的需求。

五、竞争对手分析肯德基的主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等快餐连锁品牌,以及其他本地餐饮品牌。

这些竞争对手在产品品质、价格、服务等方面与肯德基存在竞争关系。

肯德基通过不断创新和提升产品质量,以及提供独特的用餐体验来与竞争对手区分开来。

六、营销策略1. 产品策略:肯德基不断推出新品,满足消费者对于新鲜和多样化食物的需求。

同时,肯德基还注重产品质量和口感的提升,确保消费者能够享受到美味的食物。

2. 价格策略:肯德基的产品价格相对较为亲民,注重提供性价比高的产品。

此外,肯德基还定期推出促销活动和优惠券,吸引消费者前来购买。

3. 渠道策略:肯德基通过在全球范围内建立门店网络,覆盖不同地理位置的消费者。

此外,肯德基还积极拓展外卖和在线订餐渠道,提供更便捷的用餐方式。

4. 推广策略:肯德基通过广告、营销活动和社交媒体等渠道进行推广,增强品牌知名度和消费者的购买欲望。

肯德基战略分析报告

肯德基战略分析报告

肯德基企业战略分析报告目录一.公司简介二.宏观环境分析——PEST分析法1政治与法律因素(P)2经济因素(E)3社会环境因素(S)4技术因素(T)三.产业环境分析——五力竞争分析法1产业新进入者的威胁2代替品的威胁3购买商讨价还价的能力4产业现有竞争对手5供应商讨价还价的能力四.成功关键因素1广告2加强供应链管理,提高安全监控力度3差别定价法,同城不同价4加强中国特色经营,改变垃圾食品印象五.价值链分析1企业价值链的优化2充分利用协同效应:多品牌组合3共同成长的人力资源发展:文化导向、培训体系1明星类产品2现金牛类产品3问题类产品4瘦狗类产品七.SWOT分析1内部优势分析(S)2内部劣势分析(w)3外部发展机遇(o)4外部的威胁(t)八.总体战略分析与选择九.业务单位战略十.国际化战略十一.战略实施十二.面临的主要风险•第一章:公司简介肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),通常简称KFC,是来自美国的著名连锁快餐店,由哈兰山德士上校于1952年创建。

主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。

肯德基是世界著名的炸鸡快餐连锁企业,在全球拥有10000多家餐厅,到目前为止,肯德基在全国200多个城市已经拥有4000余家餐厅。

严格统一的管理,清洁优雅的用餐环境,令肯德基在数以亿计的顾客心里留下了美好的印象。

肯德基的到来不仅率先将现代的快餐概念引入中国,使人们在传统的饮食中第一次感受到了从食品风味到就餐方式的根本不同,并给人们的服务观念带来了重大影响。

肯德基(KFC)和著名的休闲餐饮品牌必胜客(PIZZA HUT)、墨西哥口味餐厅TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s(LJS)同属于全球最大的餐饮连锁企业之一——百胜餐饮集团。

肯德基于1987年11月12日在中国北京前门开设第一家快餐店,是第一家进入中国内地的西式快餐连锁集团。

历经6年的摸索,至1992年全国餐厅总数为10家。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析市场营销战略是企业在市场竞争中取得竞争优势的关键。

肯德基作为全球领先的快餐连锁品牌,一直以来都在不断调整和优化其市场营销战略,以适应不断变化的市场环境。

本文将对肯德基的市场营销战略进行分析,并提出相应的建议。

1. 品牌定位肯德基作为全球领先的快餐连锁品牌,其品牌定位一直以来都是“美味、方便、快乐”。

肯德基通过提供美味的食品、方便的服务和愉悦的就餐体验,赢得了广大消费者的喜爱。

在市场营销战略中,肯德基应该继续巩固和强化自己的品牌定位,进一步提升消费者对品牌的认知和好感度。

2. 目标市场肯德基的目标市场主要是年轻人和家庭消费者。

年轻人通常对快餐的需求较大,而家庭消费者则更注重方便和实惠。

在市场营销战略中,肯德基应该针对不同的目标市场制定相应的营销策略,提供符合他们需求的产品和服务。

3. 产品策略肯德基的产品策略主要包括不断创新和优化产品,以满足消费者的需求。

近年来,肯德基推出了一系列新产品,如无骨鸡块、新口味的汉堡等,以吸引更多的消费者。

在市场营销战略中,肯德基应该继续加大对产品创新的投入,不断推出新品,以保持消费者的兴趣和忠诚度。

4. 价格策略肯德基的价格策略主要是以中等价格定位,既能吸引消费者,又能保持一定的利润空间。

在市场营销战略中,肯德基应该根据市场需求和竞争状况,灵活调整价格,以提高市场份额和盈利能力。

5. 渠道策略肯德基的渠道策略主要是通过直营店和加盟店两种形式进行销售。

直营店可以保证产品和服务的质量,加盟店则可以扩大销售网络。

在市场营销战略中,肯德基应该继续加强与加盟店的合作,提供培训和支持,以提高整个渠道的效益。

6. 促销策略肯德基的促销策略主要包括优惠活动、赠品和会员制度等。

通过这些促销手段,肯德基可以吸引更多的消费者,增加销售额。

在市场营销战略中,肯德基应该继续开展各种促销活动,提高品牌知名度和市场份额。

7. 市场推广策略肯德基的市场推广策略主要包括广告、公关和社交媒体等。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、引言肯德基(KFC)是一家全球知名的快餐连锁企业,专注于提供炸鸡和其他快餐产品。

在全球范围内,肯德基以其独特的品牌形象和美味的食品而备受消费者喜爱。

本文将对肯德基的市场营销战略进行分析,以了解其成功的原因和未来的发展方向。

二、品牌定位肯德基的品牌定位是“享受美味,分享快乐”。

该品牌定位强调了肯德基产品的美味性和带来快乐的消费体验。

肯德基的独特配方和炸鸡的独特口味是其品牌的核心竞争力,使其在市场上脱颖而出。

三、市场分析1. 目标市场肯德基的目标市场主要是年轻人和家庭。

年轻人喜欢肯德基的快捷便利和多样化的产品选择,而家庭则喜欢肯德基提供的方便的外卖服务和适合全家人享用的套餐。

2. 竞争对手分析肯德基的主要竞争对手是麦当劳(McDonald's)和汉堡王(Burger King)。

这些竞争对手在全球范围内都有强大的市场份额和品牌影响力。

然而,肯德基通过其独特的产品和品牌形象,成功地在市场上建立了自己的竞争优势。

3. 市场趋势随着人们生活水平的提高和快节奏的工作生活,快餐行业正变得越来越受欢迎。

消费者对快捷、方便和美味的需求不断增加。

此外,随着健康生活方式的兴起,消费者对于健康食品的需求也在增加。

肯德基可以通过创新和提供更多健康食品选项来满足这一市场趋势。

四、市场营销策略1. 产品策略肯德基通过不断创新和改进产品来满足消费者的需求。

除了传统的炸鸡产品,肯德基还推出了更多健康食品选项,如沙拉、水果杯等。

此外,肯德基还推出了适合家庭消费的套餐,以满足家庭的需求。

2. 价格策略肯德基采用了差异化定价策略。

根据不同产品的成本和市场需求,肯德基设定了不同的价格水平。

肯德基还经常推出促销活动和优惠券,以吸引消费者并提高销售额。

3. 渠道策略肯德基通过建立自己的门店和与外卖平台合作,拓展了销售渠道。

消费者可以选择在门店用餐,也可以通过手机应用程序或外卖平台订购外卖。

这种多样化的销售渠道使肯德基能够更好地满足消费者的需求。

肯德基公司战略报告

肯德基公司战略报告

肯德基公司战略报告目录第一部分企业各部分基本介绍 (2)肯德基的基本职能 (2)肯德基生产运作的类型 (3)第二部分企业战略和运作策略 (3)肯德基的产业环境: (4)肯德基内部战略要素 (4)肯德基的差异化战略 (4)第三部分肯德基SWOT分析 (5)第四部分生产运作系统 (5)先进生产制造技术 (5)业务流程重组 (6)第一部分企业各部分基本介绍肯德基(Kentucky Fried Chicken),通常简称为KFC,是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。

主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。

肯德基的基本职能①生产运作烹制各种食品,提供餐饮。

②理财将顾客的消费转化为运营成本并进一步扩大市场。

在吸收加盟方面主要由以下几点要求:第一,在一个特许经营店开始时须支付37600美金的特许经营初始费,这费用是一次性的同时,每个加盟商在发展一家新店时,都要支付这个费用。

第二,每个餐厅的转让费在800万元人民币(二三线城市低至200万人民币)。

这800万元是根据一些综合指数制定的购买一家肯德基餐厅的参考价格,实际转让费用将视目标餐厅的销售及利润状况而定。

第三,持续经营的费用包括占销售额6%的特许经营权使用费和占销售额5%的广告分摊费用。

这些费率和费用是在现行的基础上制定的,在特许经营合同签定之后十年内保持不变。

③营销媒体的广告宣传,对客户进行问卷调查为各类食品的开发和改善提供依据。

肯德基的输入·转化·输出主要输入转化内容主要输出各类食品的原材料,如:鸡翅、鸡腿、面包等各种事物的加工烹制以及各种口味的调配等鸡翅、鸡腿、汉堡等各类食品调味品:胡椒粉、盐、孜然、酱等奶油加工制作冰激凌、蛋糕等水果合作伙伴提供无可乐等肯德基生产运作的类型肯德基属于大量大批生产运作企业,品种多样,且每种都有一定的批量,生产有一定的重复性。

这一类生产运作特征主要有:一、设计方面。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、引言肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球率先的跨国连锁餐饮企业之一,以独特的炸鸡产品和快速服务而闻名。

本文将对肯德基的市场营销战略进行分析,包括品牌定位、目标市场、竞争优势和推广策略等方面。

二、品牌定位肯德基的品牌定位是“美味、便捷、价值”,旨在为消费者提供美味可口的快餐食品,并强调其产品的便捷性和性价比。

肯德基通过持续创新和提供多样化的产品来满足不同消费者的需求,从而确立了其在快餐行业的领导地位。

三、目标市场肯德基的目标市场主要包括年轻人、家庭和快节奏的都市白领。

年轻人是肯德基的主要消费群体之一,他们对新鲜、时尚和多样化的产品有较高的需求。

家庭市场是肯德基的另一个重要目标市场,他们注重产品的健康、安全和适宜的价格。

同时,快节奏的都市白领也是肯德基的重要消费群体,他们对便捷、快速的服务有较高的要求。

四、竞争优势1. 产品优势:肯德基的产品以独特的炸鸡为核心,其秘方独特,口感鲜美,深受消费者爱慕。

此外,肯德基还不断推出新产品,如汉堡、薯条、沙拉等,以满足不同消费者口味的需求。

2. 品牌知名度:肯德基作为全球知名品牌,拥有广泛的品牌影响力和忠实的消费者群体。

其标志性的红色和白色商标以及“肯德基”这个独特的品牌名称,使其在市场上具有较高的辨识度。

3. 分布网络:肯德基在全球范围内建立了庞大的分店网络,使其产品能够覆盖更广泛的消费群体。

同时,肯德基还通过与合作火伴建立战略合作关系,进一步扩大了其分布网络。

五、推广策略1. 广告宣传:肯德基通过电视、广播、报纸、杂志等多种媒体进行广告宣传,以增强品牌知名度和吸引消费者。

同时,肯德基还与明星、体育赛事等进行合作,以提高广告的影响力和吸引力。

2. 促销活动:肯德基定期推出各种促销活动,如优惠券、特价套餐、赠品等,以吸引消费者并增加销量。

此外,肯德基还通过会员卡、手机应用等方式提供会员专享优惠,增加消费者的忠诚度。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析引言概述:肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)作为全球最大的连锁快餐品牌之一,其市场营销战略向来备受关注。

本文将对肯德基的市场营销战略进行分析,从品牌定位、产品创新、渠道拓展和促销策略四个方面进行详细阐述。

一、品牌定位1.1 强调品牌的历史和传统:肯德基通过强调其源自美国的历史和传统,塑造了一个具有亲切感和可靠性的品牌形象。

1.2 强调产品的独特性和品质:肯德基通过其独特的炸鸡配方和独特的调味品,强调产品的独特性和品质,使其在竞争激烈的快餐市场中脱颖而出。

1.3 与消费者建立情感连接:肯德基通过与消费者建立情感连接,例如通过与慈悲机构合作,参预社区活动等,增加了品牌的认同感和忠诚度。

二、产品创新2.1 不断推出新产品:肯德基通过不断推出新产品,如新口味的炸鸡、新款汉堡包等,满足消费者的不同口味需求,增加了产品的吸引力和竞争力。

2.2 引入健康食品选项:随着消费者对健康饮食的关注增加,肯德基引入了一系列健康食品选项,如沙拉、水果杯等,以满足健康意识日益增长的消费者需求。

2.3 推出套餐和组合:肯德基推出各种套餐和组合,如家庭套餐、午餐套餐等,以满足不同消费者群体的需求,并提高顾客的购买力和忠诚度。

三、渠道拓展3.1 加强线下门店建设:肯德基通过加强线下门店建设,如在繁华商圈、购物中心等地开设门店,提高了品牌的可见性和接触面,吸引了更多的消费者。

3.2 发展线上渠道:肯德基积极发展线上渠道,如推出官方网站、手机应用程序等,提供在线订购、外卖服务等,以满足消费者的便捷需求,并增加销售渠道的多样性。

3.3 与第三方合作:肯德基与第三方外卖平台合作,如与美团、饿了么等,扩大了外卖服务的覆盖范围,提高了销售额和市场份额。

四、促销策略4.1 价格优惠活动:肯德基时常推出价格优惠活动,如优惠券、满减活动等,吸引消费者前来购买,并提高销售额。

4.2 联合营销活动:肯德基与其他品牌或者机构合作进行联合营销活动,如与可口可乐合作推出套餐、与电影公司合作推出联名商品等,增加了品牌的暴光度和吸引力。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、市场概况肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球率先的快餐连锁企业之一,成立于1952年,总部位于美国路易斯维尔市。

肯德基以其独特的炸鸡产品和快捷、方便的服务而享誉全球。

目前,肯德基已经在全球120多个国家和地区开设了超过23,000家门店,成为全球最大的快餐连锁企业之一。

二、市场需求分析1. 市场规模:随着全球经济的发展和人们生活水平的提高,快餐市场规模不断扩大。

消费者对于方便、快捷的餐饮需求日益增长,肯德基作为全球知名品牌,受益于这一趋势。

2. 健康饮食意识:随着人们对健康饮食的重视,肯德基需要适应市场需求,推出更加健康的产品,以满足消费者的需求。

3. 外卖市场增长:随着外卖市场的兴起,肯德基需要加强与外卖平台的合作,提供更加便捷的外卖服务,以满足消费者的需求。

三、竞争对手分析1. 麦当劳:作为肯德基的主要竞争对手,麦当劳在全球范围内拥有庞大的门店数量和强大的品牌影响力。

麦当劳在产品创新、市场推广和服务质量方面向来保持率先地位,是肯德基的主要竞争对手。

2. 必胜客:作为全球知名的比萨连锁品牌,必胜客也是肯德基的竞争对手之一。

必胜客在产品品质和服务方面都有一定的优势,为肯德基带来一定的竞争压力。

四、肯德基市场营销策略分析1. 品牌定位:肯德基作为全球知名品牌,其品牌定位主要侧重于快捷、方便和美味。

肯德基通过独特的炸鸡产品和多样化的套餐组合,吸引消费者选择其产品。

2. 产品创新:肯德基需要不断进行产品创新,推出更加健康、多样化的产品,以满足消费者对于健康饮食的需求。

同时,肯德基可以根据不同地区的消费习惯进行产品定制,提供更加符合当地口味的产品。

3. 市场推广:肯德基可以通过多种渠道进行市场推广,如电视广告、网络营销、社交媒体等。

通过巧妙的广告宣传和品牌形象塑造,提高消费者对于肯德基的认知度和好感度。

4. 外卖服务:随着外卖市场的兴起,肯德基可以加强与外卖平台的合作,提供更加便捷的外卖服务。

肯德基企业战略管理分析

肯德基企业战略管理分析

肯德基企业战略管理分析(一)肯德基战略概况肯德基(Kentucky Fried Chicken),是来自美国的著名连锁快餐厅,世界上的第一家肯德基由哈兰·山德士于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。

主要出售炸鸡等食品,隶属于百胜。

肯德基的经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。

肯德基自1987 年在北京前门开了中国第一家餐厅后,已在北京、上海、杭州、青岛、南京、广州、苏州、无锡、天津、福州、沈阳、西安、成都、武汉、深圳、哈尔滨等地成立了19个有限公司,至2000年底,在近80个城市和地区内开设了四百多家餐厅。

到目前为止,肯德基已成为中国最大、发展最快的快餐企业。

作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一,就得有较为完善的公司战略,肯德基的公司战略大致可以着眼于以下几点:●选址策略——通过划分和选择商圈,测算与选择聚客点,并结合针对竞争对手的策略“跟进策略”,使其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的核心竞争力之一。

●远景目标——“把中国肯德基(KFC)品牌做成中国餐饮业的第一品牌,甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌”,一个与其特许经营的特点相吻合的可行的远景。

●市场营销——标准化服务、准确的市场定位、合理划分消费者、有计划的促销、顾客至上的服务等,他们是如何成功的构成肯德基的战略管理的一步,在接下来的分析中将一一为您解释,。

●特许经营——立足双方,严格规定特许人的条件、经营模式、培训、合同、费用。

●供应商管理——对供应商进行星级评估以及相关培训支持,同时促使国外供应商本地化,尽量使用本地资源。

●企业文化——塑造具有服务意识导向的强有力的企业文化,如“餐厅经理第一”、“冠军检测”考核、“群策群力,共赴卓越”、注意细节等,使员工接受了肯德基的组织文化的同时,其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中。

●员工培训——把员工培训作为自己一项重要的核心竞争力来培养,不断投入资金人力进行多方面各层次的培训,如教育发展系统、餐厅管理技能培训、餐厅员工岗位基础培训、职能部门专业培训。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、引言肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的快餐连锁企业,以炸鸡为主打产品,拥有广泛的市场份额和品牌知名度。

本文将对肯德基的市场营销战略进行深入分析,探讨其在市场竞争中的优势和挑战。

二、市场概况1. 市场规模:全球快餐市场规模庞大,据统计,2019年全球快餐市场规模达到1.1万亿美元,其中肯德基占据了相当大的市场份额。

2. 市场竞争:肯德基面临激烈的市场竞争,主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等国际快餐品牌,以及本土快餐品牌。

三、市场营销战略分析1. 品牌定位:肯德基以“快乐家庭”的理念为核心,定位为提供美味、便捷、家庭友好的餐饮体验,致力于让顾客感受到温馨和快乐。

2. 产品策略:肯德基的主打产品是炸鸡,其口味独特,深受消费者喜爱。

此外,肯德基还推出了多种产品线,如汉堡、薯条、沙拉等,以满足不同消费者的需求。

3. 价格策略:肯德基采用了差异化的定价策略,根据不同产品的成本、市场需求和竞争对手的定价情况,制定合理的价格,以保持竞争力。

4. 渠道策略:肯德基通过连锁店的方式进行经营,建立了庞大的销售网络。

此外,肯德基还与第三方外卖平台合作,提供外卖服务,以满足消费者的多样化需求。

5. 促销策略:肯德基通过多种促销活动吸引消费者,如打折优惠、赠品活动、联合营销等。

此外,肯德基还利用社交媒体平台进行营销,与消费者进行互动。

四、市场营销战略优势1. 品牌知名度:肯德基作为全球知名品牌,拥有强大的品牌影响力和忠诚度,这为其市场推广提供了有力的支持。

2. 产品创新:肯德基不断推出新产品和改进现有产品,以满足消费者的需求和口味变化,保持市场竞争力。

3. 多样化的产品线:肯德基提供多样化的产品选择,能够满足不同消费者的口味和需求,扩大了其市场覆盖范围。

4. 强大的销售网络:肯德基通过连锁店的方式进行经营,建立了庞大的销售网络,能够迅速覆盖市场,提高销售额。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、引言肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的快餐连锁品牌之一,以炸鸡为主要产品,在全球范围内拥有广泛的市场份额和知名度。

本文将对肯德基的市场营销战略进行分析,包括品牌定位、目标市场、竞争优势以及市场推广策略等方面。

二、品牌定位肯德基的品牌定位主要体现在其产品特点和消费者定位上。

作为一家快餐连锁品牌,肯德基以炸鸡为核心产品,注重提供快捷、方便的餐饮服务。

其品牌形象强调家庭、快乐和美食的结合,以满足消费者对美味食物和愉悦用餐体验的需求。

三、目标市场肯德基的目标市场主要包括家庭消费者、年轻人和快节奏的上班族。

家庭消费者是肯德基的主要目标客户群体,他们通常在周末或特殊场合选择肯德基作为家庭聚餐的选择。

年轻人则是肯德基的重要消费群体,他们喜欢快餐的便捷性和多样化的选择。

快节奏的上班族则是肯德基的潜在客户,他们通常需要快速解决用餐问题,而肯德基提供了便捷的外卖和送餐服务。

四、竞争优势肯德基在市场上具有多个竞争优势,使其能够在激烈的竞争环境中取得成功。

首先,肯德基拥有独特的产品配方和独特的炸鸡制作工艺,使其产品在口味上具有独特性。

其次,肯德基在全球范围内建立了庞大的连锁店网络,使其能够快速进入新市场并提供稳定的产品供应。

此外,肯德基注重品牌形象的建设和维护,通过广告、促销和赞助活动等方式提升品牌知名度和形象。

五、市场推广策略肯德基采用多种市场推广策略来吸引消费者并提升销售额。

首先,肯德基通过电视、广播、报纸和社交媒体等渠道进行广告宣传,以提高品牌知名度和产品认知度。

其次,肯德基经常推出新产品和限时优惠活动,以刺激消费者的购买欲望。

此外,肯德基还与其他品牌合作,如与可口可乐合作推出套餐优惠,以增加销售额和市场份额。

六、市场营销效果评估为了评估市场营销策略的效果,肯德基可以采用多种指标进行监测和评估。

首先,可以通过销售额和利润的增长情况来评估市场推广活动的效果。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的快餐连锁品牌之一,以炸鸡为主打产品。

本文将对肯德基的市场营销战略进行分析,包括市场定位、目标市场、竞争对手、产品策略、定价策略、促销策略和分销渠道等方面。

一、市场定位肯德基以提供美味的炸鸡和其他快餐产品为主要定位。

其独特的调味配方和独特的炸鸡制作工艺使其在全球范围内享有盛誉。

此外,肯德基注重提供一种温馨的家庭用餐体验,使其成为家庭聚餐和朋友聚会的首选。

二、目标市场肯德基的目标市场主要是年轻人和家庭。

年轻人通常喜欢快捷、方便和美味的快餐,而家庭则更注重产品的品质和适宜的价格。

肯德基通过提供多样化的产品和套餐,满足不同消费者群体的需求。

三、竞争对手肯德基在全球范围内面临着来自其他快餐品牌的竞争,如麦当劳、汉堡王、必胜客等。

这些品牌也提供快速、方便和美味的快餐产品,与肯德基存在直接竞争关系。

此外,当地的快餐品牌和餐厅也是肯德基的竞争对手。

四、产品策略肯德基的产品策略主要包括不断创新和扩大产品线。

除了传统的炸鸡产品,肯德基还推出了汉堡、沙拉、饮料等多种产品,以满足不同消费者的口味需求。

此外,肯德基还根据当地市场的特点推出了一些特色产品,以迎合当地消费者的口味偏好。

五、定价策略肯德基的定价策略主要基于产品的成本、竞争对手的定价和消费者的支付能力。

肯德基通常采用适度的价格定位,既保证产品的质量和口味,又能够吸引更多的消费者。

此外,肯德基还经常推出促销活动和套餐,以增加产品的销量。

六、促销策略肯德基的促销策略主要包括广告宣传、促销活动和社交媒体营销。

肯德基通过电视、广播、报纸和网络等媒体进行广告宣传,以提高品牌知名度和吸引消费者。

同时,肯德基还定期推出促销活动,如买一送一、折扣等,以增加产品的销量。

此外,肯德基还积极利用社交媒体平台与消费者进行互动,提高品牌的曝光度和用户参与度。

七、分销渠道肯德基的分销渠道主要包括直营店和加盟店。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析市场营销战略是企业在市场竞争中取得竞争优势的重要手段之一。

肯德基作为全球知名的快餐连锁品牌,其市场营销战略至关重要。

本文将对肯德基的市场营销战略进行分析,包括其目标市场、市场定位、产品策略、价格策略、促销策略和分销渠道。

1. 目标市场肯德基的目标市场主要包括年轻人、家庭以及快节奏的职场人士等。

针对年轻人,肯德基推出了更多的时尚产品和活动,以吸引他们的关注;对于家庭市场,肯德基提供了多种套餐和优惠活动,以满足家庭用餐的需求;对于职场人士,肯德基推出了快捷服务和便利的外卖服务,以满足他们的快速用餐需求。

2. 市场定位肯德基的市场定位是“快捷美味的快餐”。

通过提供方便快捷的服务和美味可口的食品,肯德基在消费者心中树立了品质和口碑的形象。

此外,肯德基还注重在市场中树立自己的品牌形象,通过广告宣传和赞助活动等方式加强品牌认知度。

3. 产品策略肯德基的产品策略主要包括不断创新和多样化的产品线。

肯德基不断推出新品,以满足消费者对新鲜和多样化口味的需求。

同时,肯德基还根据不同地区和文化差异推出适应当地口味的产品,以迎合不同消费者的需求。

4. 价格策略肯德基的价格策略主要以“性价比”为核心。

肯德基提供的产品价格相对较低,但在保持一定利润的同时,也提供了高品质的食品和服务。

此外,肯德基还经常推出促销活动和优惠券,吸引消费者前来购买。

5. 促销策略肯德基的促销策略主要包括广告宣传、促销活动和社交媒体营销。

肯德基通过电视、广播、报纸等传统媒体进行广告宣传,以增加品牌知名度和吸引消费者。

此外,肯德基还经常举办促销活动,如打折、赠品等,以提高销售额。

同时,肯德基也积极利用社交媒体平台与消费者互动,增加品牌与消费者的互动性。

6. 分销渠道肯德基的分销渠道主要包括直营店和加盟店。

肯德基通过直营店和加盟店的网络布局,覆盖了全国各个城市和地区。

通过直营店,肯德基可以更好地控制产品质量和服务标准;通过加盟店,肯德基可以更快速地扩大市场份额。

肯德基企业战略管理分析报告

肯德基企业战略管理分析报告

肯德基企业战略管理分析报告1. 引言肯德基是全球领先的快餐连锁品牌之一,以其独特的炸鸡风味而闻名。

本报告旨在对肯德基的企业战略管理进行分析,并探讨其成功的原因。

通过分析肯德基的竞争优势、市场定位、品牌管理以及创新能力,我们可以深入了解肯德基以及该行业的发展趋势。

2. 肯德基的竞争优势肯德基在全球范围内建立了庞大的连锁网络,是其竞争力的重要来源。

肯德基在各大城市设立门店,通过规模化运作实现成本效益,从而提供价格相对较低的产品。

此外,肯德基的产品在口味上独一无二,具有独特的秘方,与其他竞争对手形成差异化。

这使得消费者忠诚于品牌并且愿意支付更高的价格来享用其产品。

3. 市场定位肯德基将其产品定位为快捷、美味、实惠的餐饮选择,以满足忙碌现代生活方式的需求。

肯德基适用于所有年龄段的消费者,无论是儿童、年轻人还是老年人,都能够在肯德基找到适合自己口味和偏好的产品。

肯德基还通过为素食者提供素菜选择,扩大了其目标顾客群体。

4. 品牌管理肯德基在品牌管理方面做得非常出色。

肯德基的商标色彩鲜明,标志性的“肯德基”字样易于识别,其形象广告也深入人心。

肯德基还定期推出新的促销活动和产品,以保持消费者的兴趣和忠诚度。

此外,肯德基在社交媒体上积极互动,与消费者保持联系,提升品牌形象。

5. 创新能力肯德基在产品创新方面具有重要竞争优势。

肯德基不断研发新的产品,并根据全球各地的市场需求进行调整。

例如,在中国市场,肯德基推出了辣炸鸡产品,以迎合当地消费者的辣食口味。

另外,肯德基还使用新的技术平台,例如移动应用程序和在线订餐系统,以提升顾客体验和便利性。

6. 结论就整体而言,肯德基凭借其竞争优势、市场定位、品牌管理以及创新能力取得了巨大成功。

然而,随着消费者需求的不断变化和竞争压力的增加,肯德基需要继续适应市场变化、加强与消费者的互动,并不断创新以保持市场领先地位。

通过保持其独特的产品烹饪方法和独特的品牌形象,肯德基将能够继续发展壮大,并在全球市场上保持竞争优势。

肯德基(KFC)企业战略分析报告书【精品】

肯德基(KFC)企业战略分析报告书【精品】
2002年9月12日,中国第700家肯德基餐厅在深圳开业,同时面向全国设立3800万元“中国肯德基曙光基金”
2004年1月16日中国肯德基第1000家餐厅在北京开业,同时对外发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》2004年,联邦快递全新中国业务分区总部在上海正式成立;
2005年10月11日,中国肯德基第1500家餐厅暨全国第二家、上海第一家汽车穿梭餐厅在上海开业
政治法律环境也逐渐宽松。借机,肯德基于1987年在北京开了第一家餐厅。
改革开放的初期,计划经济正逐步向市场经济调节转移。在中国政府方面,沿海地区相继设立了各个经济特区和沿海开放城市,厦门,就是第一批设立的经济特区,鼓励大力提倡吸引外资,并给予了在华投资的外资企业以众多优惠政策,这为肯德基进入中国市场减少了相当大的成本。2004年,按照中国与世界贸易组织的协议,中国向有意来华投资的外企全面开放零售业。同时,国家经贸委也将特色餐馆连锁经营、快餐送餐连锁经营、配送中心和中心厨房建设、厨房工程建设等列入国债贴息项目给予重点支持。公安部、国家工商总局、财政部、国家税务总局也已经制定了相应的政策,引导餐饮连锁经营的健康发展。
20户郑州,同时启动“中国肯德基曙光基金”二期,总资助额将超过8000万元
2010年6月1日,中国肯德基第3000家餐厅在上海开业,同步启用全新品牌口号“生活如此多娇”
三、PEST分析
(一)肯德基(KFC)宏观环境分析
1.政治环境
1978年,中国实行改革开放,经济开始飞速发展,针对外国企业进入中国的
2006年7月6日,中国肯德基第3家、第4家汽车穿梭餐厅分别在南京、无锡同时开业
2006年下半年,中国肯德基在上海首推“肯德基宅急送”,开始涉足外送市场,如今已扩大至全国
2007年11月8日,中国肯德基第2000家餐厅在成都开业,同步启动“中国肯德基餐饮健康基金”

肯德基营销策略分析

肯德基营销策略分析
肯德基营销策略分析
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目录
• 肯德基品牌概述 • 肯德基营销策略 • 肯德基品牌传播 • 肯德基品牌合作与竞争 • 肯德基品牌未来展望与挑战 • 总结与建议
01
肯德基品牌概述
肯德基品牌背景
01
肯德基品牌起源于美国,自1952 年第一家肯德基餐厅开业以来, 现已发展成为全球最大的快餐连 锁品牌之一。
肯德基定期开展促销活动,如优惠券、套 餐打折等,以吸引消费者,提高销售额。
05
肯德基品牌未来展望与挑战
未来发展策略
持续创新
肯德基将不断推出新品,满足消费者对 多样化和个性化的需求,同时保持其品
牌形象和特色。
绿色环保
肯德基将注重环保和可持续发展,采 取绿色包装和节能措施,减少对环境
的影响。
数字化转型
参与慈善活动,如捐款、义务劳动等,提升品牌形象和社会责
任感。
主题活动
03
举办与品牌形象相关的主题活动,如肯德基亲子活动、世界杯
主题活动等,增强品牌忠诚度。
口碑传播
消费者口碑
通过满足消费者的需求,提高消费者满意度,促 使消费者自愿向他人推荐肯德基品牌。
社交媒体传播
利用社交媒体平台,如微信、微博等,让消费者 分享自己的消费体验,形成口碑传播效应。
THANKS
谢谢您的观看
推荐奖励
推出推荐奖励活动,鼓励消费者介绍新客户到店 消费,进一步扩大品牌影响力。
04
肯德基品牌合作与竞争
品牌合作
品牌理念
肯德基重视合作方的品牌理念和价值观,寻求在品牌理念上的一 致性,以确保合作能够顺利进行。
品牌形象
肯德基通过与知名品牌的合作,提升品牌形象,提高品牌知名度 和影响力。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、引言肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的快餐连锁企业之一,以独特的炸鸡产品和独特的调味品而闻名。

本文旨在对肯德基的市场营销战略进行分析,包括品牌定位、目标市场、产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略等方面。

二、品牌定位肯德基的品牌定位是提供美味可口的炸鸡和其他快餐产品,以家庭和年轻人为主要目标客户群体。

其品牌形象强调快捷、方便和美味,同时注重产品质量和服务体验。

三、目标市场肯德基的目标市场主要包括家庭和年轻人。

家庭消费者通常是具有一定购买力和消费需求的家庭,他们希望在忙碌的生活中享受美味的快餐。

年轻人是肯德基的重要客户群体,他们喜欢尝试新鲜、时尚的食品,并且对快餐的需求量较大。

四、产品策略肯德基提供多样化的产品,包括炸鸡、汉堡、薯条、沙拉等。

其产品策略主要体现在以下几个方面:1. 独特的炸鸡调味品:肯德基的炸鸡调味品是其核心竞争力之一,通过秘制的配方和独特的口味,吸引了大量消费者。

2. 多样化的产品组合:肯德基提供多样化的产品组合,以满足不同消费者的需求。

例如,针对素食主义者,推出了蔬菜汉堡和沙拉等产品。

3. 新产品的推出:肯德基不断推出新产品,以吸引消费者的注意力和满足其需求。

例如,推出了辣味炸鸡、无骨炸鸡等新品种。

五、价格策略肯德基的价格策略主要基于市场需求和竞争情况,以及产品成本和利润预期等因素。

其价格策略包括以下几个方面:1. 价值套餐:肯德基提供各种价值套餐,以吸引消费者。

这些套餐通常包括炸鸡、薯条、饮料等,价格相对较低,符合消费者的经济实惠需求。

2. 优惠活动:肯德基经常通过促销活动来吸引消费者,例如打折、赠品等。

这些活动可以增加消费者的购买欲望,提高销售额。

3. 不同地区的定价差异:考虑到不同地区的市场需求和消费能力差异,肯德基在不同地区采取不同的定价策略,以最大程度地满足消费者需求。

六、渠道策略肯德基的渠道策略主要包括直营店和加盟店两种形式。

kfc营销策略

kfc营销策略

kfc营销策略KFC(肯德基)是世界著名的快餐连锁品牌,致力于提供美味的炸鸡和多样化的快餐选择。

为了在竞争激烈的市场中保持领先地位,KFC采用了一系列创新和巧妙的营销策略来吸引消费者,进而增加销量和市场份额。

首先,KFC采用了产品多元化战略。

除了传统的炸鸡,KFC 还推出了各种新产品,如汉堡、炸鸡卷、沙拉等,以满足不同消费者的口味需求。

这种多元化的产品组合使得KFC能够吸引更多的消费者,并为他们提供更多的选择。

其次,KFC注重品牌形象的建设。

KFC的商标和吉祥物“肯德基先生”在消费者中享有很高的知名度和认可度。

KFC定期进行广告宣传,通过电视、电台、报纸和互联网等不同媒体传播品牌形象和产品信息。

此外,KFC还与一些流行的媒体和明星进行合作,以增强品牌的影响力。

然后,KFC积极利用市场促销活动来提高销售额。

KFC经常推出特价菜单、套餐和优惠券等促销活动,吸引消费者前来用餐。

与此同时,KFC还与银行、信用卡公司和其他零售商进行合作,推出联合营销活动,如购买优惠券可以获得额外的折扣或回馈等。

这些促销活动不仅增加了消费者的购买动机,还提高了品牌的曝光率。

此外,KFC通过开设新店和扩大分店网络来增加市场份额。

KFC将目光投向一些繁忙的商业区、购物中心和旅游景区等热门地点,并积极租赁或购买店铺进行扩张。

这样一来,KFC能够更好地满足消费者的需求,并在竞争激烈的市场中获得更多的市场份额。

最后,KFC重视消费者体验和满意度。

KFC致力于提供优质的服务,让消费者感到舒适和满意。

员工接受专业培训,以提供高品质的服务。

KFC还提供快速服务和友好的员工态度,以及舒适和干净的用餐环境,为消费者营造愉快的就餐体验。

总而言之,KFC通过产品多元化、品牌形象建设、市场促销、扩张分店网络和提升消费者体验等一系列营销策略,成功地实现了市场份额的增长和销售额的提高。

这些策略的成功运用使得KFC成为全球快餐行业中的领军品牌之一。

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肯德基公司战略报告姓名:卢剑君学号:2006116325 班级:06人力前言本小组要作公司战略报告的行业是快餐行业。

自进入21世纪以来,中国快餐业就取得了持续快速地发展。

据调查统计,目前为止我国快餐业年营业额已经超过2000亿元,连锁网点突破100万个,并以每年20%的增长速度快速发展着。

①随着中国餐饮业、特别是快餐业的发展,处在第二集团的中式快餐已经在发力。

麦当劳和肯德基两大西式快餐巨头,已占据了中国快餐市场的半壁江山。

如今,曼哈顿快餐又登陆中国。

全球最大的中式快餐连锁店大家乐集团也卷土重来,再战中国内地市场。

从2008年开始,肯德基开始全面实施本土化战略,在中国市场近2000家餐厅中,蒙牛牛奶将加入其产品线。

原本火爆的快餐市场又面临一场新的战斗。

而国内品牌真功夫为在港上市“搭梯”,正酝酿店面升级,已采用全球餐饮先进操作系统。

未来几年中国的快餐市场仍然充满机遇,快餐需求走向多样化,快餐企业经营空间不断拓宽,外延日趋扩大,服务领域更加宽广:快餐连锁店持续发展,店态风格更加丰富,连锁经营稳步推进;团体供餐异军突起,专业公司不断发展壮大,成为市场新的亮点;各地早餐工程纷纷启动,一批快餐连锁企业担当主力,迅速崛起;送餐和外卖发展势头强劲,市场需求不断增强,前景广阔;快餐食品加工发展速度加快,积极开拓面向家庭的需求服务,受到欢迎;快餐的休闲、便餐色彩有所强化,企业开拓创新与延伸经营力度加强,显示出我国快餐业发展的生机与活力。

而今即使面临着不期而遇的金融危机,快餐行业依旧加紧它的本土化步伐。

提到快餐行业,不得不想到的是进入中国最早,在中国发展最快最广为人知的白色胡子老人——肯德基。

①数据来源:中国行业研究网《2008年中国快餐业研究咨询报告》目录(一)肯德基战略概况 (3)(二)基于《企业战略管理》的分析 (3)1、肯德基的远景与使命 (3)2、肯德基的外部环境分析 (5)一般环境 (5)产业环境 (6)3、肯德基的内部禀赋分析 (8)确定内部战略要素 (8)评价内部战略要素 (11)4、肯德基的业务组合分析 (12)5、肯德基的公司战略与选择 (15)6、肯德基的竞争战略与选择 (17)(三)总结 (19)(一)肯德基战略概况②肯德基(Kentucky Fried Chicken),是来自美国的著名连锁快餐厅,世界上的第一家肯德基由哈兰·山德士于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。

主要出售炸鸡等食品,隶属于百胜。

肯德基的经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。

肯德基自1987 年在北京前门开了中国第一家餐厅后,已在北京、上海、杭州、青岛、南京、广州、苏州、无锡、天津、福州、沈阳、西安、成都、武汉、深圳、哈尔滨等地成立了19个有限公司,至2000年底,在近80个城市和地区内开设了四百多家餐厅。

到目前为止,肯德基已成为中国最大、发展最快的快餐企业。

作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一,到底肯德基是如何驾驭这个庞大而多元化的中国市场的呢?经过书籍阅读以及网络搜寻,肯德基的公司战略大致可以着眼于以下几点:选址策略——通过划分和选择商圈,测算与选择聚客点,并结合针对竞争对手的策略“跟进策略”,使其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的核心竞争力之一。

远景目标——“把中国肯德基(KFC)品牌做成中国餐饮业的第一品牌,甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌”,一个与其特许经营的特点相吻合的可行的远景。

市场营销——标准化服务、准确的市场定位、合理划分消费者、有计划的促销、顾客至上的服务等,他们是如何成功的构成肯德基的战略管理的一步,在接下来的分析中将一一为您解释,。

特许经营——立足双方,严格规定特许人的条件、经营模式、培训、合同、费用。

供应商管理——对供应商进行星级评估以及相关培训支持,同时促使国外供应商本地化,尽量使用本地资源。

企业文化——塑造具有服务意识导向的强有力的企业文化,如“餐厅经理第一”、“冠军检测”考核、“群策群力,共赴卓越”、注意细节等,使员工接受了肯德基的组织文化的同时,其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中。

员工培训——把员工培训作为自己一项重要的核心竞争力来培养,不断投入资金人力进行多方面各层次的培训,如教育发展系统、餐厅管理技能培训、餐厅员工岗位基础培训、职能部门专业培训。

通过简单的归纳概述,以及今天肯德基成功的案例,可见肯德基是一个有明确战略的企业,并且能够将这个战略成功地贯彻实施。

但往往有时候我们可以看到,许许多多的同行模仿模范企业的做法,同样是以人为本,同样是稳健经营,管理理论是一样的,但做出来就大有不同了。

一个完美无缺的经营战略,如果执行不力,最后也会变得一文不名;而确定了恰如其分的经营战略,再辅之以完满的贯彻实施,企业才能百战不殆,长盛不衰。

作为国际餐饮巨头,肯德基值得探讨和深入研究的地方太多了,本文借由《企业战略管理》的相关知识对肯德基进行研究分析——肯德基为什么做这样的战略管理决策?肯德基是怎么执行这些战略管理的?这是本文通过所学知识分析中要探讨的两个问题。

(二)基于《企业战略管理》的分析1、肯德基的远景与使命肯德基来说,它的战略是计划,也是模式,是观念,也是定位,更是一种计谋。

每年百盛集团以及肯德基总部都会事前、有意识的制定目标和行动方案,细至每一个分店当年要举②本节内容从中国企业管理文库网《KFC在中国》参考整理。

办的推广活动都会有一套统一的计划。

而肯德基也总是围绕着它的每一个计划方案来配置它的资源,如管理者的派遣转移等。

肯德基每年的不可间断的培训以及企业文化熏陶培养出一个个能适应环境、对环境做出决策的管理者。

同时,更加明显的是,肯德基每年所做的行动无一不是为了战胜它的竞争对手而设计的!战略管理过程分为两部分,分别是战略分析以及实施战略。

首先来分析肯德基的战略形成,如下图1可见,战略分析是由三部分的输入最后得出可供选择的战略。

而Mission on 也就是远景使命是首先必须输入的。

图1 战略分析构成图资料来源:《公司战略管理》ppt一个成功的战略管理,建立在遵从该企业的远景与使命上。

而肯德基的远景和使命是什么呢?所谓的企业愿景体现了企业家的立场和信仰,是企业最高管理者头脑中的一种概念,是这些最高管理者对企业未来的设想。

是对“我们代表什么?”、“我们希望成为怎样的企业”的持久性回答和承诺。

而一个企业的愿景目标对其战略是否正确有着指引性的决定作用。

而肯德基的远景是:把中国肯德基(KFC)品牌作成中国餐饮业的第一品牌,甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌。

肯德基有实力做这样的远景目标的。

③1.虽然肯德基是第一次来到中国,但以其多年的全球数千家分店的拓展和跨国际的管理经验,有足够实力全面开发中国市场,达成远景目标。

2.肯德基的远景目标是可行的。

这是建立在对中国的社会及其结构、市场、客户的严密分析基础上的。

作为中档快餐,没有一个成熟的商圈将无法支持其日常运转所需客流量。

因而中国各大城市未来几十年内逐渐成熟的商圈数量将决定肯德基的市场发展潜量。

基于对中国经济的前景和发展势头的乐观估算,肯德基预测它在中国会有一个广阔的发展空间。

另外,肯德基进入中国市场的时机非常好。

当时的中国餐饮业,特别是特许经营餐饮业还远未成熟,作为第一家进入中国的国际特许经营餐饮业巨头,只要抓住时机努力发展,完全能做到中国快餐业第一品牌。

3.肯德基的远景目标是与其特许经营的特点相吻合的。

作为特许经营业的肯德基与许多其他行业不同,其特点是高度规避风险。

因为餐饮连锁业一旦创立了良好的企业形象,便能使所有的连锁店共享由此带来的效益。

但相应的,一旦③整理自餐饮世界网站《立足中国,肯德基的成功营销》任何一家店出现问题,就会使整个品牌受到影响。

所以其抗风险的能力是很脆弱的。

肯德基是要在中国不断开拓新市场的,但既然是特许经营,就必须尽量规避风险,保证 品牌不因扩张而贬值,始终是品牌增值过程。

即无论怎样扩张,都需要稳健经营。

两者的结 合,都包含在肯德基要做中国餐饮业第一品牌的远景目标里了。

既定的远景目标,会直接影响企业业务规划、人才管理、业绩管理等各方面。

很明显,肯德基的远景目标也预示着其“本土化”策略的势在必行,否则将无法满足肯德基在中国快速成长中人力资源短缺和原材料来源问题。

而所谓的企业使命,则是企业最基本的、是自己区别与其他企业的经营目的,使企业一段时期内最基本的发展方向,反映了企业管理人员对企业性质和活动特征的认识,是企业制定和实施战略的一句。

肯德基的使命是:成为世界上最受欢迎的餐饮品牌,将中国百胜餐饮建设成为全中国乃至全世界最成功的餐饮企业,并且作为中国社会的一分子,肯德基秉承“回报社会”的企业宗旨。

1999年根据全球著名的AC 尼尔森调研公司在中国30个城市16,677份问卷调查显示,最早进入中国市场的西式快餐--肯德基,因其独有的美食和品质,被中国消费者公认为“顾客最常惠顾的”品牌,并在中国名列前十个国际著名品牌的榜首。

2002年肯德基的中国总部中国百胜餐饮集团连续三年居全中国餐饮百强之首,营业额达到71亿元,其中绝大部分来自肯德基。

北京大学和复旦大学分别于2002和2003年就肯德基对中国经济产生的影响进行了定量和定性的分析。

研究认为,肯德基在中国投资经营16年所体现出来的经济效益是显而易见的,具体体现在肯德基经营管理的示范效应,竞争激活与供应商的促进效应以及对人力资源的促进作用。

2002年9月,肯德基与中国青少年发展基金会合作成立了总额为3800万元的“中国肯德基曙光基金”,长期资助家境贫困但品学兼优的在校大学生。

目前曙光基金已经在全国24所大学实施,有近260名大学生接受了资助。

④这一系列的数据不是正说明,肯德基为自己订立的合理的使命正在一步步的达成,同时为企业战略实施提供了一个发展方向及宗旨。

2、肯德基的外部环境分析一般环境一般环境其实即指企业所处的宏观环境,我们从四方面入手:科技技术变革、政策法律变更、社会文化变化、经济环境好坏。

具体细分如下图2。

图2 一般环境构成图资料来源:《公司战略管理》ppt④ 数据来源:管理人网《肯德基在中国的发展》经济政策GNP可支配收入利率汇率投资 产业政策 政治联盟 技术的产业影响 技术的社会影响首先,对于快餐业来说,技术发展对该产业的影响并不大,并且也一直处于比较稳定的发展状态,因此不作分析。

而政策法律,对于肯德基来说,早在19世纪进入中国市场的优惠政策已经丢淡,例如多年以来,包括“洋快餐”在内的各类外资企业,不仅在税收方面享受着“超国民待遇”,甚至在政治和法律方面也享受着“超国民待遇”。

但是这些都是当年中国为了吸引外资加快国内经济发展生活质量提高而作出的决策,而今天,随着麦当劳、肯德基等洋快餐违规用工,以及采用变种鸡激素鸡生产鸡翅、食物中添加过量苏丹红等一系列事件的曝光,洋快餐店开始受到了舆论的批评和食物部门、劳动部门的调查。

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