其实三鹿和双汇真不算什么
其实三鹿奶粉真不算什么
其实三鹿奶粉真不算什么，看看这些吧【·】！胆小勿进！而且，这次三鹿出了事，全国其他所有奶制品企业都保持沉默，没有一家跳出来指责，什么原因？大家看了我的帖，应该心里有数了吧！最后，弱弱的问大家一句，这样的牛奶，你们敢喝吗?!!!这是位于福州市南郊红星农场里的一个水果储存仓库，仓库里堆满了成箱的橙子，空气里弥漫着一股浓重的霉味。
记者：这么重的霉味！几名工人把一箱箱的橙子去掉保鲜袋。
记者：这是干吗？工人：这脏了，要换袋子。
记者发现不少拆出来的橙子都长出了霉斑。
这些已经发霉的橙子用来做什么呢？记者：这剥了干吗？工人：剥了以后，打扮一下。
打扮一下。
老板则拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末，倒进一盆无色油状液体里进行调和。
盆里的油状物很快就变成了深红色，这种深红色的油状物被涂抹在盆子里的海绵上。
随后，晾干了的橙子被放进了盆里。
据老板介绍这么做是为了给橙子打蜡上色。
这种红色的粉末是一种色素，而这种油状物则是石蜡。
加了明矾就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速渗入到桃子果肉里，既能增加重量，又能使还没成熟、味道酸涩的桃子变得清脆香甜。
专家：明矾是不能加的，为什么呢？就是明矾当中，我们前几期节目已经谈到过，很明确，因明矾当中含有铝，这种物质对小孩影响智力，除了这以外，这整个制作的方式，这个水，就是(水中)微生物、细菌总数、大肠杆菌一定超标。
所以往往会造成我们的消费者腹泻。
11.医卫材料杀机四伏河南省长垣县丁栾镇被称为中国的“卫材之乡”，是我国卫生材料的主要集散地之一。
但是记者在丁栾镇采访时却发现，这里的卫生材料批发市场冷冷清清，很多店铺都大门紧闭。
我们决定跟随马老板前往加工点去看看。
在一间小屋里，一个妇女正在缝制手术衣。
在丁栾镇，记者随后对十几家生产卫生材料的加工点进行了调查采访，发现这些加工点都是家庭作坊，生产环境和卫生条件都很差。
在一家生产棉签的作坊里记者看到，盛装竹签的口袋竟然是盛装化肥的编织袋。
棚顶上挂满了棉絮和灰尘。
双汇内控案例分析
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对比：多管齐下，招招制胜
可口可乐公司作为全世界最大的饮料公司，它拥有全球最大的分 销系统，却也曾经一度陷入无法控制其庞大的装瓶系统的困境。
多方位的 监督控制
用信息系统，让高 层主管能够在24小 时内了解每一个销 售状况、每一个渠 道运行情况、乃至 于每一个员工的相 对表现.
系统调查瓶装厂 运作执行状况对 发现的问题深入 调查原因并责成 相关人员予以及 时解决
小漏洞
大问题
双汇“瘦肉精” 事件
——双汇的内部控制问题
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目录
双汇集团介绍
案例回顾
内部控制角度分析
双汇整改措施及问题
总结
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双汇集团简介
双汇集团是以肉类食品加工为主的大型 食品集团， 总部 位于河南省漯河市，目前 总资产一百多亿元，员工 50000多人，年产 肉类总产量达到 250 万吨，是中国最大的肉 制品加工 基地，在 2009 年中国企业 500 强 排序中列 177 位。企业品牌定位 是开创中 国肉类第一品牌， 企业产品定位是创造新世 纪美食享受， 企业目标是建百年双汇创百年 老店，企业宗旨是消费者的安全与 健康高于
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将装配系统存在 的制度设计问题 提交给公司总部 的专业职能部门 进行研究讨论
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总结
河南孟州等地部分养猪场饲喂有“瘦肉精”的生猪流入济源双汇
食品有限公司这件事引起了社会的广泛关注，双汇产品面临消费者质
疑，市场销量下滑，双汇品牌遭受到前所未有的信誉危机。
双汇集团应该从此事中发现其在内部控制方面的不足之处，特别
而上的传递。
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持续监控——保证
首先对双汇集团标榜的十八道检验中没有瘦肉精
三鹿奶粉事件的启示
三鹿奶粉事件的启示1. 背景介绍2008年，中国发生了一起惊人的食品安全事件，即三鹿奶粉事件。
该事件涉及到一家知名奶粉品牌——三鹿集团，该公司被曝光生产并销售含有有害物质——三聚氰胺的奶粉。
这一事件引起了全国范围内的广泛关注，并对中国的食品安全监管体系提出了严峻的挑战。
2. 事件的影响三鹿奶粉事件在中国社会产生了巨大的冲击和恐慌。
这一事件造成了数千名婴幼儿患病、数十名婴幼儿死亡，引发了公众的愤怒和抗议。
消费者对奶粉品牌的信任遭到严重破坏，中国的奶粉市场一度陷入混乱和不安。
3. 事件的教训3.1. 食品安全监管的不善三鹿奶粉事件揭示了中国食品安全监管体系的严重不善。
监管部门未能及时发现和制止三鹿集团的违法行为，导致有害奶粉流入市场并对消费者造成重大伤害。
这一事件表明，加强食品安全监管是至关重要的。
3.2. 企业道德意识的缺失三鹿奶粉事件暴露出一些企业在道德层面上的缺陷。
为了追求利润最大化，三鹿集团故意掩盖奶粉中有害物质的存在，并向消费者提供虚假信息。
企业的道德意识应该得到加强，不能将利润放在产品质量和消费者健康之上。
3.3. 消费者权益保护的重要性三鹿奶粉事件引发了对消费者权益的广泛关注。
消费者对于食品安全和产品质量的关注度大大提高，对企业的诚信度和品牌声誉有更高的要求。
保护消费者权益是企业的一项基本责任。
3.4. 公众监督的必要性三鹿奶粉事件也暴露了公众监督机制的不足。
尽管有一些消费者曾经报告怀疑三鹿奶粉质量的问题，但相关机构并没有采取有效的行动。
公众监督应该得到加强，鼓励消费者积极参与食品安全监管，增加对不良企业行为的曝光。
3.5. 加强行业自律三鹿奶粉事件也提醒了整个奶粉行业加强自律的必要性。
奶粉生产和销售企业应当遵守相关法律法规，加强内部监管和质量控制，确保产品的安全性和质量。
4. 事件后的改革和措施4.1. 食品安全监管的加强三鹿奶粉事件后，中国政府加大了对食品安全监管的力度。
建立了更加严格的食品安全标准和检测体系，加强了监管部门的执法力量，加强了对企业的监管和处罚力度。
双汇事件——精选推荐
双汇事件如果我们把双汇与三⿅相⽐，他们竟然连过程都完全⼀样；⾸先都是把质量的招牌打出来，然后再在前⼯序动⼿脚。
三⿅是将⼯业添加剂作为质量改善的⼿段，⽽双汇同样是将药物添加剂作为改善质量的途径；当初三⿅是往⽜奶中加三聚氰胺，结果⽜奶中的质量指标上去了；⽽对⼉童的危害也就同时产⽣了。
今天的双汇是在养猪过程中加瘦⾁精，结果猪⾁的瘦⾁也就明显增加了；然⽽同时并举的是对⾷者的健康问题，有的可能是⽣命的代价。
因为这不是简单的健康问题，⽽是直接影响⽣命的健康问题。
正因为如此，三⿅消失了；那么双汇同样也应该消失，因为这是⼀个企业存在的责任底线问题。
我们今天的社会是⼀个假冒伪劣泛滥成灾的社会，所以到处是⽤聪明才智来造假；当然在全民造假的社会风⽓中，我们应该说责任主要在政府。
然⽽当⼀个知名企业以⼈民的健康和⽣命作为造假的对象时，这样的企业实际已经没有存在的必要了。
因为企业⾎管⾥不仅应该流道德的⾎，⽽且还应该有质量良⼼的⾎。
质量是什么，是顾客的使⽤功能；当你⽤顾客的健康和⽣命作为质量指标时，这样的质量本⾝就是不道德和没有质量功能的。
所以说⼀个企业家如果连质量都不懂，这企业还能有社会道德和质量良⼼吗。
今天到处在议论双汇会不会成为第⼆个三⿅，⽽我却认为‘它就应该是三⿅的第⼆’；因为⽆论是从对社会的危害还是企业的道德品质，它都没有再存在的理由。
这不是企业积极回应和向消费者致歉的问题，也不是企业危机⽽进⾏危机公关的问题；⽽是企业的质量体系出了质的问题。
正因为如此，它不是查处责任⼈并做了瘦⾁精普查抽检的问题；⽽是这样的企业就应该⾃我淘汰⽽消失，因为这样的企业存在就难重建消费者的信⼼。
所以说为了中国的社会安定，为了中国的质量管理；双汇就应该⽴即消失。
从⽽使全社会带来造假的成本太⼤了，⼤到想造假都害怕的程度。
中国应该清醒了，因为造假害的是我们⾃⼰；这次事件对中国的质量管理来说是坏事，但坏事也有可能变成好事。
俗话说“置之死地⽽后⽣”，只要质量管理部门和⼯商管理部门“知耻⽽后勇”；拿出⾜够的勇⽓与魄⼒，多管齐下切实解决我们社会假冒伪劣的问题。
双汇案例分析与总结
管理第五小组双汇案例分析总结企业的社会责任——从双汇事件谈起组长：张一奇组员：缪倩凌瑶魏梓茹刘爽孙浩沈忱目录●小组定位●引子：企业简介●“健美猪”事件始末●瘦肉精事件发生原因分析●双汇集团社会责任的反思●附录1：企业的社会责任●附录2：活动的准备与活动安排一、小组定位(一)调查目的1.使同学们更好的了解3.15瘦肉精事件并引以为戒。
2.让同学们从中反思并获得启发。
3.促进小组成员之间的团结协作，增强团队的意识。
(二)调查意义在2009年，国内知名企业雨润食品下属子公司也曾被曝光含有“瘦肉精”，此次双汇“瘦肉精”事件难道充其量只是对“利益”一词的再次注释？作为作为国家农业产业化重点龙头企业，据说中国市场上有10根火腿肠有5根出自双汇，可见其覆盖面之广。
让人们记忆犹新的莫过于双汇的广告语：“十八道检验，十八个放心”。
然而，经媒体曝光后，人们才知道双汇的“十八道检验”连最起码的“瘦肉精”都不检验，“十八个放心”更无从谈起，让人惊诧之余大呼“被忽悠”，进而也对所谓的“名牌效应”产生质疑——出事前是响当当的“名牌”，曝光后方知是“冒牌”。
前有大头娃娃，后来田婆婆，消费者的权益到底谁来维护？这让我们不得不感叹，只要有钱，现在的社会什么都可以是摆设……在这里，就明显的说明的很多企业对社会责任的缺乏，是到了我们的企业如何重新树立一个公众信得过的社会责任价值体系的时候了。
二、引子：企业简介——双汇集团双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，目前总资产约60多亿元，员工4万多人，在全国十多个省、市建有二十多家现代化的肉类加工基地，年屠宰生猪能力1500万头、年销售冷鲜肉及肉制品200多万吨，是中国的肉类加工基地。
集团是农业部等八部委认定的首批国家农业产业化重点龙头企业，国家质检总局授予的“国家质量管理卓越企业”，双汇肉制品是“中国名牌产品”“国家质量免检产品”，双汇冷鲜肉及肉制品是“国家安全食品”。
双汇集团坚持用现代物流业改造传统的屠宰业，率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连锁经营转变，改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，引导了行业的发展方向，双汇开创中国肉类品牌。
浅析双汇集团危机公关策略
浅析双汇集团的危机公关策略学生：刘平指导老师：郑筠内容摘要：随着经济全球化的到来，市场竞争程度也日益激烈，现代企业面对复杂多变的内部和外部环境，都不可避免的面临着危机。
三鹿集团的“三聚氰胺”事件使人们对食品安全倍加担忧，同时也给企业敲响了危机的警钟。
公共关系危机会使企业的生产经营活动陷入困境，会使企业的形象受到影响，严重的甚至会使企业处于生死存亡，面临破产的危机。
面对危机企业应该怎么办？是束手无策，还是勇敢面对；是手足无措，还是沉着应对。
或许危机公关能给我们带来一些启示。
如何进行成功的危机公关，使企业面对危机绝处逢生，化危机为机遇呢？本文以双汇集团的“瘦肉精”事件为例，分析其产生的原因及其根源，并用危机公关5s原则进行分析，希望能够给我们的企业带来一些启示。
关键字：危机公关 5s原则双汇集团瘦肉精策略Analysis of Shuanghui Group crisis public relationsstrategyAbstract: With the advent of economic globalization, market competition is increasingly fierce, modern businesses in dealing with complex internal and external environment, are facing a crisis inevitable. The melamine incident of Sanlu Group, to make doubly worried about food safety, but also sounded the alarm bells of the crisis to the enterprise. How the face of the crisis, enterprises should do? Helpless, or brave the face. Perhaps the crisis public relations can bring us some enlightenment. How successful crisis public relations, and corporate survivor, the crisis into opportunities? Shuanghui Group "lean" event, for example, analysis of its causes and its root causes, and crisis PR 5s principle, want to be able to bring some enlightenment to our business.Keywords:crisis PR 5s principle Shuanghui Group clenbuterol tactics目录前言 (1)一、危机公关的概念 (1)（一）公关关系的定义 (1)（二）危机公共关系的概念 (1)(三)危机公关的策略 (2)(四)危机公关的5s原则 (3)二、“瘦肉精”事件中双汇的危机公关 (4)（一）双汇集团的介绍 (5)（二）双汇瘦肉精事件的始末 (5)（三）“瘦肉精”的危害 (5)（四）“瘦肉精”事件的影响 (5)（五）“瘦肉精”双汇集团的危机公关措施 (6)（六）双汇集团危机公关的效果分析 (6)（七）双汇集团危机公关存在的问题 (6)三、对双汇集团危机公关存在问题的几点建议 (8)（一）加强全局意识做好整体的战略规划 (8)（二）加强与公众和媒体的沟通 (8)（三）勇于承担自己的责任 (8)（四）要引入真正的权威机构进行检验 (9)四、结束语 (9)参考文献 (10)浅析双汇集团的危机公关策略前言在2011年的315晚会上中央电视台曝光了河南养猪户在饲养生猪过程中违规添加“瘦肉精”的事件。
浅析双汇集团危机公关策略
浅析双汇集团的危机公关策略学生：刘平指导老师：郑筠内容摘要：随着经济全球化的到来，市场竞争程度也日益激烈，现代企业面对复杂多变的内部和外部环境，都不可避免的面临着危机。
三鹿集团的“三聚氰胺”事件使人们对食品安全倍加担忧，同时也给企业敲响了危机的警钟。
公共关系危机会使企业的生产经营活动陷入困境，会使企业的形象受到影响，严重的甚至会使企业处于生死存亡，面临破产的危机。
面对危机企业应该怎么办？是束手无策，还是勇敢面对；是手足无措，还是沉着应对。
或许危机公关能给我们带来一些启示。
如何进行成功的危机公关，使企业面对危机绝处逢生，化危机为机遇呢？本文以双汇集团的“瘦肉精”事件为例，分析其产生的原因及其根源，并用危机公关5s原则进行分析，希望能够给我们的企业带来一些启示。
关键字：危机公关 5s原则双汇集团瘦肉精策略Analysis of Shuanghui Group crisis public relationsstrategyAbstract: With the advent of economic globalization, market competition is increasingly fierce, modern businesses in dealing with complex internal and external environment, are facing a crisis inevitable. The melamine incident of Sanlu Group, to make doubly worried about food safety, but also sounded the alarm bells of the crisis to the enterprise. How the face of the crisis, enterprises should do? Helpless, or brave the face. Perhaps the crisis public relations can bring us some enlightenment. How successful crisis public relations, and corporate survivor, the crisis into opportunities? Shuanghui Group "lean" event, for example, analysis of its causes and its root causes, and crisis PR 5s principle, want to be able to bring some enlightenment to our business.Keywords:crisis PR 5s principle Shuanghui Group clenbuterol tactics目录前言 (1)一、危机公关的概念 (1)（一）公关关系的定义 (1)（二）危机公共关系的概念 (1)(三)危机公关的策略 (2)(四)危机公关的5s原则 (3)二、“瘦肉精”事件中双汇的危机公关 (4)（一）双汇集团的介绍 (5)（二）双汇瘦肉精事件的始末 (5)（三）“瘦肉精”的危害 (5)（四）“瘦肉精”事件的影响 (5)（五）“瘦肉精”双汇集团的危机公关措施 (6)（六）双汇集团危机公关的效果分析 (6)（七）双汇集团危机公关存在的问题 (6)三、对双汇集团危机公关存在问题的几点建议 (8)（一）加强全局意识做好整体的战略规划 (8)（二）加强与公众和媒体的沟通 (8)（三）勇于承担自己的责任 (8)（四）要引入真正的权威机构进行检验 (9)四、结束语 (9)参考文献 (10)浅析双汇集团的危机公关策略前言在2011年的315晚会上中央电视台曝光了河南养猪户在饲养生猪过程中违规添加“瘦肉精”的事件。
内控案例分析题
案例分析题1(双汇）1.2011年3月15日，据央视曝光，尽管双汇宣称“十八道检验、十八个放心”，但按照双汇公司的规定,十八道检验并不包括“瘦肉精”检测，尿检等检测程序也形同虚设。
此前，河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪顺利卖到双汇集团旗下公司。
该公司市场部负责产品质量投诉及媒体宣传的工作人员则向记者回应说，原料在入厂前都会经过官方检验，央视所曝的“瘦肉精”事件，公司正在进行调查核实。
与此同时,农业部第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，严格整改，切实加强监管,并立即派出督察组赶赴河南督导查处工作.农业部还表示，将在彻查的基础上,责成有关地方和部门对相关责任人员进行严肃处理，并随后向社会公布结果。
受此影响,15日下午，双汇旗下上市公司双汇发展跌停,并宣布停牌。
17日晚间，双汇集团再次发表公开声明：要求涉事子公司召回在市场上流通的产品，并在政府有关部门的监管下进行处理。
据了解，截至3月17日，已经控制涉案人员14人，其中养猪场负责人7人、生猪经纪人6人、济源双汇采购员1人。
对于双汇发展的投资者来说,不幸只是刚刚开始，复盘后的双汇发展更是连续两天跌停.瞬时间，双汇被推到风口浪尖之上。
作为国内规模最大的肉制品企业，“瘦肉精"事件令双汇声誉大受影响。
继三鹿之后,又一国内重量级公司面临着空前的危机。
要求：请结合该案例，试分析内部控制对企业的重要性，并阐释内部控制的现实意义.案例分析题1答案（双汇)1.分析提示:（1)内部控制是由企业董事会、管理层和其他员工实施的，旨在为经营的效率和有效性、财务报告的可靠性、遵循适用的法律法规等目标的实现提供合理保证的过程。
可见，一个健全的内部控制体系是由多方实施，为了多方利益的一个过程。
双汇“瘦肉精”事件的发生很大程度上正是由于企业内部控制缺失,存在重大盲点或漏洞，才造成了目前这种境况。
形同虚设的检测程序只会成为不法分子的通道，因此一个企业要想做大做强，一个健全的内部控制系统不可缺少,不能因为短期利益而牺牲企业长久的发展.只有这样才能避免类似案件的再次发生,真正为企业、为更多利益相关者带来真实的益处。
舆情案例分析
网络舆情案例分析一、舆情危机管控现状近年来，随着互联网技术的发展，以微博、社交类网站、视频类网站及移动通信为代表的社会化媒体呈现出日新月异的变革，其对网络舆情状态的影响更加复杂深刻，舆情已成为当前社会和谐度和稳定度的标志，成为社会各界的关注焦点。
互联网信息具有丰富性、海量性、复杂性、虚拟性、隐蔽性、发散性、渗透性和随意性等特点，对其理解和把握越来越需要用科学、精准、可信的方法。
然而，一些部门在网络舆情的收集分析、监测研判、回应沟通、引导说明和危机管理过程中，尚处于粗放式阶段，相关工作较为感性主观，一些部门仍然停留在“部分网民认为”、“某网友认为”等定性描述上，缺乏科学、扎实、直观、量化、可比对的数据基础，难以全面反映特定区域和特定时域网络舆情发生、发展状况和趋势，更谈不上形成系统、规范的网络舆情分析研判体系。
如何从主观判断迈向客观分析和量化管理，建立定向分析、定量研究和有效管理体系，成为我们及待解决的重要课题。
二、案例分析：济源“瘦肉精”事件中双汇的危机公关1、概述：2011年3月15日，中央电视台的维权行动中曝光了济源双汇集团所用生猪中含有大量瘦肉精，严重危害人体健康，此次事件引起广泛热议。
双汇集团进行了一些列危机公关行动，但其中漏洞百出。
面对如此状况，如何突出重围重塑企业良好的信誉和形象呢？下面将针对双汇集团“瘦肉精”事件做一个全面的分析，包括：双汇“瘦肉精”事件的经过，双汇在此事件中的危机公关的手段和效果分析，以及双汇危机公关手段的改进和思考，用危机公关中的危机处理原理，分析制定危机公关策略。
2、瘦肉精事件回顾2011-03-15双汇被爆使用瘦肉精猪肉，“健美猪”大行其道2011-03-16双汇集团承认使用瘦肉精猪肉，发声明致歉2011-03-17商务部派出督导组前往河南，督查双汇集团下属企业，农业部，开展瘦肉精拉网式监测，双汇集团再次声明，高管被免，产品收回2011-03-19国务院派人督查瘦肉精，河南沁阳清查被指过场2011-03-20河南首次通报：双汇冷鲜肉瘦肉精抽检呈阳性2011-03-21济源双汇无限期停产整顿，双汇发展重组存隐 2011-03-22济源双汇公司确认17头瘦肉精生猪，国务院工作组要求彻查“瘦肉精”事件，严肃究责2011-03-23双汇紧急召开4000多人规模的全国经销商视频会议，以应对下架危机，希望能重新启动市场2011-03-25河南“瘦肉精”肇事来源基本查明，发现3个制造窝点2011-03-30农业部排查称河南瘦肉精事件属于个案2011-04-01双汇召开万人大会二度致歉，拟引入第三方检测产品2011-04-10双汇瘦肉精“万人道歉大会”系公关公司策划3、双汇在面对危机时所做的措施（1）双汇发布3月16日发表第一次书面声明。
中国网络公关最典型案例分析
中国网络公关最典型案例分享案例一、三鹿奶粉删帖事件石家庄三鹿集团股份有限公司（简称三鹿集团）是一家位于中国河北石家庄的中外合资企业，主要业务为奶牛饲养、乳品加工生产，主要经营产品为奶粉，其控股方是是持股56%的石家庄三鹿有限公司，合资方为新西兰恒天然集团，持股43%。
三鹿集团的前身是1956年2月16日成立的“幸福乳业生产合作社”，一度成为中国最大奶粉制造商之一，其奶粉产销量连续15年全中国第一。
2008年8月其产品爆发三聚氰胺污染事件，企业声誉急剧下降。
2008年12月24日，三鹿集团被法庭颁令破产。
2009年02月12日，石家庄市中级人民法院正式宣布三鹿集团破产。
其实在“三鹿事件”真相大白前的几个月，三鹿公司曾花费三百万元的代价“买通”了一家知名搜索公司，屏蔽了网络上那些关于该公司有毒奶粉的负面报道，成为网络危机公关的一大经典案例。
而伴随着“三鹿”的倒下，“网络危机公关”这个灰色产业链却日益壮大，这其中的奥妙实在耐人寻味。
案例二、封杀王老吉当王石和他的万科因为汶川地震捐款过少而被网友抨击，当时觉得王石很可怜，他很多观点sonia是赞同的，尤其“慈善不是一朝一夕，慈善不是大喇叭喊出来”——前提是他真的也是这么做的话——但是他用错了处理方式，于是造成了万科前所未有的公关危机。
CCTV赈灾捐款晚会应该是创造了有史以来最高收视率的节目，当时一边看晚会一边和一个在CCTV值班的知道那是生产王老吉的集团。
当时心情挺激动的，一个民营企业能这样的慷慨实属不易，而且，在sonia的认知范围里，王老吉其实并不是特别赚钱，大部分钱都用在了渠道建设和推广上。
接下来的几天里，各个论坛里充斥了和王老吉有关的信息，大部分都是赞扬这个企业的，表示今后只喝王老吉。
王老吉的贴吧里也一下子活跃了起来，褒奖之声不绝于耳。
当时只是觉得奇怪，为何但是王老吉被如此多的提及，难道只是因为它捐款捐的多么？如果真是这样，sonia是真的宁愿相信王老吉是善有善报的。
双汇集团“瘦肉精”事件危机处理案例分析
双汇集团“瘦肉精”事件危机处理案例分析双汇集团“瘦肉精”事件危机处理案例分析一、案例背景(一) 双汇集团简介双汇集团(河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司)是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产达200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2011年中国企业500强排序中列166位。
双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团，在全国12个省市建有现代化的肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。
双汇集团在日本、新加坡、韩国、菲律宾等国建立办事机构，开拓海外市场，每年进出口贸易额突破1亿美元。
双汇集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业，先后投资40多亿元，从发达国家引进先进的技术设备4000多台套，高起点、上规模、高速度、高效益建设工业基地，形成了以屠宰和肉制品加工业为主，养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业群。
此次涉事企业济源双汇食品有限公司是双汇集团子公司，成立于2008年9月18日，由双汇集团独资设立，注册资本9000万元。
2009年6月，双汇集团对其增资，增资后注册资本为2亿元。
涉及年屠宰生猪150万头，年低温肉制品3.3万吨。
(二)双汇“瘦肉精”事件1、“瘦肉精”的危害“瘦肉精”被认为是肉制品业的“三聚氰胺”，它通常是指盐酸克伦特罗，一种肾上腺类神经兴奋剂。
类似药物还有莱克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林等。
将这一类物质添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量，减少饲料使用，使肉品提早上市，从而降低成本。
科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。
双汇集团内部控制体系
双汇集团内部控制体系第四章基于风险管理的双汇集团内部控制问题分析双汇集团概况双汇集团是我国著名的食品加工公司，其主要产品是肉类食品，是中国肉类第一品牌。
目前集团的有总资产100多亿元，员工60000多人，年肉类总产量可达300万吨，目前是中国最大的肉类加工基地，双汇集团在2010年中国企业500强排序中列160位。
是国家确定的520家重点企业和国家农业部等八部委确定的151家农业产业化重点龙头企业之一，同时也是中国最大的屠宰、肉类加工基地之一，国家“三绿”工程试点企业。
2010年在中国最有价值品牌榜中，双汇集团以亿元的企业价值稳居肉制品行业第一位，保持遥遥领先的地位。
双汇集团在发展壮大之后并没有盲目的走多元化的路线。
而是始终围绕着“农”字，以肉类加工为主要产业，发展与此相关的包装，生物科技等产业。
这样的发展战略使企业实现了持续、快速、健康的发展。
双汇集团的发展历程：集团公司的前身是1958年7月成立的漯河市冷冻仓库；1969年4月，变更为漯河市肉类联合加工厂；1992年2月，开始生产“双汇”牌火腿肠；1994年1月，出资4438 万美元成立了合资的华懋双汇集团有限公司；1994年8月，组建并成立双汇集团其核心企业仍是漯河肉联厂；1998年12月5000万A股股票“双汇实业”在深交所成功上市，为双汇集团的发展注入了强心剂，也为其发展提供了丰厚的资金；1999年1月更名为双汇集团；1999年12月被列为512家国务院重点企业之一；同年漯河双汇商业连锁有限公司成立，从此，双汇进入了高速发展的时期。
在合理的战略规划下，双汇经过多年的发展，已经成长成为了一跨地区，跨国经营的大型的肉类加工集团。
其销售分公司遍布全国31个省市和拥有现代化的物流配送中心200多个，在12个省市建有现代化的肉类加工基地和配套产业，其销售分公司遍布全国31个省市和拥有现代化的物流配送中心200多个。
双汇集团拥有完善的供应链，每天向其分布在全国的连锁机构输送6000多吨的产品。
“双汇”为什么没有成为“三鹿”
及流传 于各大媒体 的关 于 “ 双汇 ”为保证 食品安全而 不惜 支付 巨额检 测费用 的新 闻报道 ，都给公众传 递了这样 一个 信号 ，即 “ 双汇 ”说的都是实话 ，做的都是实事 ，“ 双汇 ”还 有点诚信 。 与 此 同 时 ， 双 汇 集 团 召 开 经 销 商 、供 应 商 及 万 人 职 工 大会 ， 并 邀请媒 体入场参观 ，这 些举措和态度 向公众展示 了一个犯 了错 误愿 意承 认错误 并改正错误 的 “ 汇 ” 中国有句 古话 “ 非 双 。 人 圣 贤孰 能无过 ，知错 能改善莫大焉 ” 双 汇 ”的这种态度 正应 ，“ 了这句 话 。中国人 总强调包容 、谅解 、和谐 ，当然总不 能只把 这 种优 良传 统停 留在 口头 上 ，所 以公众 冥冥 之 中迈 出了原 谅 “ 双汇 ”的第一步 。如 果问 “ 双汇原何没 有成为三鹿 ”？因为 政府 、双汇 的上下游企 业、消费者都不 想让他成 为三鹿 ，如果 没 了双 汇 ，我们 该吃 哪个 品牌 的 肉制 品 ？如 果连 双汇 都不 可 信 ，还 能信哪个 品牌 ？虽然 ，“ 汇 ”已成 为消费者心 中的痛 ， 双 但双汇 改正错误 的态度 和措施却给 了消费者最大 的安 慰，消 费 者或许 想给双汇一个机 会 ，让他成 为真正的 “ 中国免 检产 品” 。 由此看来 ，“ 三鹿 ”的倒下 ，“ 汇 ”的屹立除 了企 业本 双 身 的经营状 况、企 业对事件 的应对措 施外 ，利益相关者 对企 业 的支持 、协助和 宽容也是至 关重要 的因素 ，然而处理 好企 业 与 利 益相 关 者之 问 的关 系又 离 不 开企 业对 社 会责 任 的承 担 。因此 ，一个企 业如果要健 康持续 的发展 ，就必须主 动承 担起 属于 自己的社 会责任 。诚 然 ，制造 安全 健康的食 品就食 品企业最最基本 的社会责任 。 三 、结论与启示 由于 中国市场 经济发育还 不成 熟 ，法律 与政治 体制 尚不 完 善 ，这 在一定程度 上为 我国的 “ 食品不 安全 ”提供 了肆意 滋 长 的 土 壤 ，再 加 之 Ｇ Ｐ 的飙 升 和 贫 富 差 距 的 急 剧 扩 大 所 带 Ｄ 给 整 个 社 会 的浮 躁 风 气 ，使 得 中 国 的 食 品 安 全 问题 悬而 未 决 。 通过 对三 鹿 “ 三聚 氰胺 ”事件 和双汇 “ 肉精 ”事件 的对 比 瘦 分析 看来 ，“ 汇 ”是没 有成为下 一个 “ 鹿 ” 双 三 ，但 能确 定 的 是 在 这 样 的 大 环 境 下 免 不 了会 出现 下 一 个 “ 鹿 ” 三 。然 而 ，笔 者 更希望 中国企业 能吸取 “ 鹿 ”与 “ 三 双汇 ”的教训 ，总结 经验 ，深入 思考 。创建和做 强一个 品牌 不容 易，我们需 要痛 定思 痛 ，严把 质量 关 ，确保产 品安全 ，要深 刻认识到产 品质 量就 是 品牌 的生命 。此外 ，企业更 需勇于承 担社会 责任 ，诚 信合 法合规经营 ，维系好 、发展好与利益 相关者之 间的关系 ， 善待环 境、支持社会文 化活动 ，最大程 度的为社会谋 福利 。 最后 ，期待 中国人 民不再 为食 品安全焦 心的 日子 能早 日 到来 ，也 期望看到 更多富有 社会责任 的 中国企业早 日进 入世 界 知名品牌行列 。
食品安全事件案例
食品安全事件案例1. 引言食品安全一直是公众关注的焦点，食品安全事件频发不仅给消费者的身体健康带来威胁，也对食品生产企业的社会声誉造成严重损失。
本文将以几个具体案例为例，探讨食品安全问题在现实生活中的影响。
2. 三鹿奶粉事件三鹿奶粉事件是中国食品安全史上最为严重的一起事件之一。
2008年，中国三鹿集团旗下的奶粉产品被检测出含有有害化学物质三聚氰胺。
这种物质会导致尿毒症，严重威胁婴幼儿的生命健康。
三鹿奶粉事件引起了全国范围内的恐慌和愤怒。
公众对食品安全的关注度大幅提升，消费者开始对乳制品的质量产生质疑。
此外，三鹿集团的声誉也遭到严重损害，公司陷入了巨大的经营困境。
3. 麦当劳过期肉事件2014年，麦当劳在中国各地的供应商被曝光使用过期肉制作汉堡包和鸡肉产品。
这一事件引起了公众对于餐饮行业食品安全问题的重新关注。
麦当劳过期肉事件对于麦当劳在中国市场的形象造成了极大的冲击。
消费者因此对麦当劳产生了不信任感，餐饮行业整体的食品安全环境也备受质疑。
4. 瘦肉精丑闻瘦肉精丑闻在2011年爆发，涉及到的食品安全问题主要集中在猪肉领域。
瘦肉精是一种激素，可以加速猪肉生长。
然而，瘦肉精对人体有害，过量摄入会对人体健康造成威胁。
瘦肉精丑闻引发了公众对于猪肉及相关加工食品的忧虑。
消费者对猪肉质量的信心受到了严重影响，食品安全监管部门也被迫加强对猪肉产品的监督。
5. 解决方案食品安全问题的频发给消费者和企业带来了很大的伤害。
为了解决这些问题，以下几个方面的措施非常重要：•加强监管力度：政府和监管部门应该加强对食品安全问题的监督和管理，加大对食品生产企业的处罚力度，并建立更加严格的食品安全标准。
•提高企业责任感：企业应该对产品质量和食品安全负起更大的责任，加强生产过程中的监控和管理，确保产品符合质量标准。
•加强公众教育：公众应该增强对食品安全的认识，了解如何正确选择食品，并加强对食品生产企业的监督。
•加强科技支持：借助现代科技手段，加强食品安全监测和追溯体系的建设，提高检测技术的精确度和迅速性。
三鹿奶粉暴露出了什么-
三鹿奶粉暴露出了什么?向来以来都喜欢看凤凰卫视的节目,如＂一虎一席谈＂,＂锵锵三人行＂等，从＂5.12地震＂到＂孟连事件＂，＂上海的袭警事件＂，＂美国的雷曼兄弟引起的金融海啸＂，＂三鹿奶粉事件＂等等，我自己认为凤凰卫视的好多节目都能较客观公正的对整个事件的进展进行评价．特别是最近的奶粉事件更让人揪心，我的孩子向来喝的是液态奶，后来进展到液态奶也身居其中，是我如今看到奶粉以及液态奶看起来条件反射一样就会想到奶制品的内幕，真是令人毛骨悚然，这么多的奶制品的质量令人担忧，疑惑该相信这个品牌才好．原来的所谓的国家免检产品，名牌企业别是这次都身居期内吗？仅仅一周过去，全国就差不多查出结石患儿一万多名，死亡四名．三鹿那个走过半个多世纪光辉历程的中国闻名乳品企业，宛然一夜之间，成了杀人奶粉的代表．从媒体上得知，２００８年９月上旬，当浮现１２名因食用三鹿奶粉而肾结石的患儿后，三鹿集团延续多日信誉旦旦的称自己的奶粉绝对没有咨询题．直到卫生部在其奶粉中查出了含有三聚氰胺！而三鹿的坦白比奶粉中查出三聚氰胺更令人震惊,在其9月11日晚的公开声明中,三鹿称早在8月6日,他们就查出了奶粉中含有三聚氰胺!事实上在一月往常就查出了三聚氰胺,还要说自己没有设备查别出三聚氰胺,还要说自己的奶粉没有质量咨询题等等.很难想象,这是一具获得过近百项荣誉的名牌企业所为.如此一具历史悠久的名牌企业,在金钞票,利益面前难道这样利益薰心,这样的没有良心.有一位经营者说,这些年人们为了追求利益的最大化,给牛打抗生素,往原奶里掺假屡见别鲜.农户饲养奶牛,由于要治疗奶牛乳腺炎,便给牛服抗生素,但长期给牛服抗生素,就会造成原奶中浮现抗生素残留,人饮后就会造成生理紊乱,并引发躯体的抗药性.因此他们养奶牛的都别喝牛奶.这些早都成了行业心里照别宣的潜规则......应该说,潜规则的形成并非一朝一夕,扫瞄近年来的报道,各种奶制品掺假屡见别鲜.可是,潜规则盛行,什么原因缺少制度的致命一击?是谁给了潜规则以生存的土壤?职能部门真正的监管在那里?让人们看到希翼的是,三鹿毒奶粉事件的曝光,国家紧急出台了一系列政策,如取消了国家免检制度,将来别在进行名牌评比等等,这为将来杜绝一些行业作假提供了有力的政策支持.但那个来之别易的代价是用人民群众的性命换来的,别是吗?。
蒙牛：奸商帝国
蒙牛：奸商帝国曾几何时，中国的食品安全行业进入前所未有的食品信任危机。
曾几何时，著名的产品界大佬，竞相造假，玩起致命诱惑！曾几何时，三鹿含有三聚氰胺轰然倒塌，双汇查出瘦肉精，蒙牛又玩起行业禁令，使200多名学生中毒！这样那样的名企为何竞相呈现出假大空的内涵？三鹿三聚氰胺事件期间，蒙牛、伊利、光明相继查出微量三聚氰胺，按道理，在三鹿轰然倒塌之后，蒙牛理应警惕，严防这样的问题在蒙牛身上重演。
可是令公众失望的是，屡禁不止的三聚氰胺频繁出现，蒙牛等奶企曾先后被查出三聚氰胺，并不仅仅局限在三鹿案发之时。
这些报道鲜为人知，亦不会对蒙牛造成多大伤害！无奈，前车之鉴后事之师，蒙牛没有尽到职责，疏忽懈怠，最终酿成了今天的悲剧。
记得去年蒙牛抹黑伊利的事件让公众震惊，但那无疑也只是“个人道德问题”，并不是公众问题。
如今的蒙牛从声明赫赫到了略出问题再到如今问题颇大，这么一个下坡路，令大家为之黯然失色。
是什么导致了这样一个国企的道德沦陷？200多名学生，血淋林的事实，蒙牛的行径，不仅仅是疏忽懈怠这么简单！前有三鹿，又有双汇，现有蒙牛，这样那样的企业不吸取教训，反而造假、诬陷，实在是道德沦丧！这样的企业应该引起所有后辈的关注，我们的身体是我们自己的，是健康的，不是污秽的！谁也没有道理往我们肚子里送去毒品！更没有道理身为企业不负责任！蒙牛公司领导的回复，相信我们大家都看到了，这些都是空话、官话、屁话，是官样文章，问责才是实际。
对于蒙牛这样的一个奸商帝国，先前陷害伊利，如今原形毕露，若不能再为后世所警戒，我们的食品安全就不是两个字“危机”可以说清楚的，是毒瘤，这样的毒瘤如果不铲除的彻底，我们的健康就失去了保障！没有名企可以往我们的肚子里送东西，还不让我们知道这是假货！这是毒品！法律应该更加严厉一些，如今一而再再而三的“名企犯罪”，若刹不住此风，必被此风所刹车，我们不能让我们的胃沦陷在他们卑鄙的道德下，纵容就是一种犯罪。
如果纵容他们，我们的胃就要不保，如果纵容他们，他们在法律面前就可以剑拔弩张。
“双汇”为什么没有成为“三鹿”
“双汇”为什么没有成为“三鹿”
赵敏慧
【期刊名称】《法商论坛》
【年(卷),期】2012(000)001
【摘要】近年来，一个接着一个的食品安全事件诸如三聚氰胺事件、苏丹红事件、地沟油事件等都无一例外进入民众的视线，食品安全问题已成为人们持续关注的热点。
2011年自CCTV新闻频道的《“健美猪”真相》播出后，“瘦肉精”事件被炒得沸沸扬扬，然而时隔两月之后，“瘦肉精”似乎就已经淡出了公众视野，媒体不再跟踪报道，消费者亦不再谈论，仿佛“健美猪”事件未曾发生过。
这不禁让人想到了三年前的三鹿，为何同属食品行业的知名品牌，三鹿顷刻间崩塌，而双汇却屹立不倒？本文，通过对双汇和三鹿做对比分析，找出双汇与三鹿同因异果的原因。
【总页数】2页(P67-68)
【作者】赵敏慧
【作者单位】江西财经大学,江西南昌330013
【正文语种】中文
【中图分类】F426
【相关文献】
1.从“三鹿”与“双汇”事件看企业内部控制
2.双汇:又一个三鹿?
3.双汇：又一个
三鹿？4.企业危机营销策略研究——以双汇与三鹿危机事件为例5.我们不会成为
下一个三鹿——访双汇集团总裁万隆
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谁之罪——“三鹿恶之花”到处开呀,开？
谁之罪——“三鹿恶之花”到处开呀，开？在全国人民对有毒奶粉的一片责斥，咒骂声中，曾经声名远扬，产品畅销国内的石家庄三鹿乳业集团公司的大厦顷刻倒下了。
一时刻，石家庄市内市外到处蜂拥着退货的人流，全国各地商店到处忙碌着下架的身影。
总之，在那个从天而落的有毒奶粉事件中，石家庄三鹿乳业集团生产的“三鹿牌婴幼儿奶粉”，最先被查出含有有毒化工原料三聚氰胺。
由此，而使它成了社会的众矢之的和责骂目标，形成一具天下无人别骂三鹿的危难败局。
尽管，紧随其后而被查出同样含有三聚氰胺的乳品，岂止三鹿一家，而是二十二家。
但，这并没有可以缓减社会对三鹿的众怒。
于是，迫于社会各方面的压力，河北省高层领导被迫挥泪斩马谡：三鹿乳业董事长田文华被拘捕入狱；石家庄市有关部门官员被摘除了顶戴；国家质检总局、河北省有关部门高层官员也相继丢官。
截止日前为止，全国因食用三鹿奶粉而死亡的婴幼儿已有6人，患病入院治疗的已超出6万余人。
由此见出，三鹿这次惹的祸，造的罪有多么多么大了。
所以，它受到社会舆论的一致责备和讨伐，直至企业倒闭、破产，基本上罪有应得——谁叫它干出这样损害无辜平民百姓的丑恶之事呢！那么，三鹿确实就罪有应得吗？公正的结论估计别能如此得出。
别信，请看事实吧。
一，众所周知，国内闻名品牌三鹿乳品被检出含有三聚氰胺，是一具别争的事实。
但同样是国内闻名品牌的伊利、光明、蒙牛等乳品，也同样被检出含有三聚氰胺，也是一具别争的事实。
但除这几家闻名品牌之外，还有数十家乳品也同样被检出含有三聚氰胺，别也是一具别争的事实。
其中，甚至连那些生产与奶制品相关的食品（如大百兔奶糖，咖啡奶糖之类），也同样含有别同程度的三聚氰胺。
由此，就别难见出如此二个咨询题：一是生产这些产品的企业，可谓是遍布国内四方八面，到处开花结果。
二是将三聚氰胺（俗称：蛋白精）这种有毒的化工原料添加到乳品中，可以为厂家带来极大的经济效益，差不多是国内乳品生产厂家普遍惯用的手段，也算是行业内通用的潜规则。
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其实三鹿和双汇真不算什么。
看看这些吧。
今天从朋友那里看到的，感慨了～人类的智商是何等之高啊·～～真的是感慨万千啊～！认真看完哈～～这样大家就能死的明明白白了咧～～哈哈哈哈哈哈哈哈哈～～～10.橙、桃这是位于福州市南郊红星农场里的一个水果储存仓库，仓库里堆满了成箱的橙子，空气里弥漫着一股浓重的霉味。
记者：这么重的霉味！几名工人把一箱箱的橙子去掉保鲜袋。
记者：这是干吗？工人：这脏了，要换袋子。
记者发现不少拆出来的橙子都长出了霉斑。
这些已经发霉的橙子用来做什么呢？记者：这剥了干吗？工人：剥了以后，打扮一下。
打扮一下。
老板则拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末，倒进一盆无色油状液体里进行调和。
盆里的油状物很快就变成了深红色，这种深红色的油状物被涂抹在盆子里的海绵上。
随后，晾干了的橙子被放进了盆里。
据老板介绍这么做是为了给橙子打蜡上色。
这种红色的粉末是一种色素，而这种油状物则是石蜡。
加了明矾就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速渗入到桃子果肉里，既能增加重量，又能使还没成熟、味道酸涩的桃子变得清脆香甜。
专家：明矾是不能加的，为什么呢？就是明矾当中，我们前几期节目已经谈到过，很明确，因明矾当中含有铝，这种物质对小孩影响智力，除了这以外，这整个制作的方式，这个水，就是(水中)微生物、细菌总数、大肠杆菌一定超标。
所以往往会造成我们的消费者腹泻。
11.医卫材料杀机四伏河南省长垣县丁栾镇被称为中国的“卫材之乡”，是我国卫生材料的主要集散地之一。
但是记者在丁栾镇采访时却发现，这里的卫生材料批发市场冷冷清清，很多店铺都大门紧闭。
我们决定跟随马老板前往加工点去看看。
在一间小屋里，一个妇女正在缝制手术衣。
在丁栾镇，记者随后对十几家生产卫生材料的加工点进行了调查采访，发现这些加工点都是家庭作坊，生产环境和卫生条件都很差。
在一家生产棉签的作坊里记者看到，盛装竹签的口袋竟然是盛装化肥的编织袋。
棚顶上挂满了棉絮和灰尘。
国家食品药品监督管理局发布的《无菌医疗器具生产管理规范》中明确规定，生产无菌卫生器具的车间要设置换鞋室、外衣室，盥洗室、空气吹淋室和空气调节净化系统。
记者在调查中发现，丁栾镇生产卫生材料的作坊根本不具备这些生产条件，但是生意却越来越红火12.瓜子太平街市场是安徽省蚌埠市最大的瓜子批发市场，这里销售的瓜子品种繁多，倍受消费者喜爱。
这家摊主向我们介绍，这些瓜子都是当地加工的，与其他地方生产的瓜子相比，由于卖相好，颜色鲜亮，而且不容易受潮变软，所以一直卖得很好。
在蚌埠市真香炒货厂记者看到，仓库里堆满了用来加工瓜子的原料，上面落满了灰尘。
(空镜)老板告诉我们，他们正在加工的是白瓜子。
一名工人往正在煮瓜子的锅里倒进了一种白色粉末状的东西。
记者：你放的这是什么东西工人：明矾记者：你这锅放多少明矾工人：随便放多少据这名工人介绍，用明矾煮瓜子是为了使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感。
如何鉴别：瓜子生产工艺专家来明乔：消费者在购买瓜子的时候，如何鉴别优质的瓜子与加了滑石粉的、石蜡的瓜子呢？就拿西瓜籽来说，我们首先看它的外观，优质的西瓜子中间颜色是黄色的，四周是黑色的，两个颜色界限非常分明，劣质的产品它往往表面颜色模糊不清，同时一些加了滑石粉、石蜡的瓜子呢，他表面还有白色的结晶 (物)，因此它会有比较滑的感觉。
下面我们来做一个实验，这里是两堆瓜子，当我们慢慢地抬起这个平板的时候，当这个平板达到45度左右的时候，有滑石粉的一堆瓜子就(滑)下去了，而好的瓜子它还是不动的13.勾兑黄酒绍兴黄酒是我国黄酒类的代表，它以醇香质厚，口感好而闻名全国，记者在浙江绍兴采访时发现，这里绝大多数厂家都能严格执行国家标准生产合格优质黄酒。
但在当地的湖塘酒厂，记者却发现，他们厂生产的黄酒和别的厂家不一样，味道也不一样。
记者：师傅你怎么用嘴吸啊工人：不用嘴吸怎么能流出来呢？流不出来。
记者：用嘴吸卫生吗？工人：不卫生那也没什么办法，把酒搞出来，不用嘴吸流不出来，是不是。
工人正在往酒池里兑自来水。
这个酒池的能装3000公斤左右的黄酒(用棍子量空镜)。
但是记者用棍子丈量后发现，倒进的黄酒的深度还不到酒池深度的四分之一。
既然兑水是为了降低黄酒的酒精度数，那么为什么在兑水之后反而加入大量的白酒和酒精呢？技术员最后向我们道出了实情：兑水其实就是为了提高产量，水卖出了酒价钱，但是由于兑水太多，所以不得不加入酒精和白酒提高酒精度。
兑了自来水的黄酒口感和颜色比纯粹酿造的黄酒差了许多，因此还要进行特殊的勾兑。
技术员开始调酒的颜色。
按照国家标准规定，黄酒调制时除焦糖色外，不得添加任何食品添加剂。
不过，为了把兑了自来水后淡而无味的酒调出味道来，还要加入各种各样的添加剂。
记者发现，用来溶解甜蜜素和盐的水竟是用来泡酒瓶的水。
14.工业盐泡菜四川泡菜听起来是一种不起眼的小菜，其实它和四川火锅一样，很有名。
四川泡菜可以直接吃，也可以作为配料做成酸菜鱼等其他的菜来吃，味道好，还下饭。
在四川，家家户户几乎哪天都离不开泡菜，可现在有一位泡菜厂的老板跟我们说:他们根本不吃自己做的泡菜，只给外地人吃。
难道是他们改变了多年的习惯？记者：这水咋是这颜色的呢？工人：兑的那个是，它就是防烂的(药)。
老板：这是用开水兑的，苯甲酸钠。
根据国家标准，泡菜的加工过程中，苯甲酸钠的用量不得超过万分之五。
但是这家厂的用量却超标了六倍。
工人直接用手把切好的泡菜、煮好的配料和保鲜水在一个大盆里充分的搅拌，再经过分装、封口就可以上市了。
记者：为什么有这么多的虫子？老板：腌(泡酸菜)的时候就有虫子，打了药就没有了。
过了一会，一名工人开始向腌泡菜的池子里打药。
这名工人还告诉我们，为了防虫子，泡菜在出厂前每隔几天就要打一次药。
记者：这属于农用的杀虫剂，是吧？工人：对，(这是)低毒的。
这种“药”是什么呢？，工人和老板都说不知道。
15.平遥牛肉说起山西平遥，那可是天下有名的古城，而平遥牛肉就是这座古城当中有名的招牌，它以独特配方、独特的生产工艺而为人称道，不过林子大了，什么鸟都有，在平遥有一位老板说，他的加工点里，不管是什么肉，都能把它加工成所谓的“平遥牛肉”来。
不用牛肉也能做出牛肉来？这可够绝的，咱们一块来看一下。
他向我们透露，把这些骡马肉和牛肉掺在一起进行加工，生产出来的肉当作牛肉卖，神不知鬼不觉，一般人根本看不出来，他说，用骡马肉做牛肉算不了什么，关键是看用什么技术，只要技术过硬，无论是什么肉，经过他这里加工，都能做成所谓的平遥牛肉。
为了弄清楚这位老板引以为豪的神奇技术，第三天，记者再次来到这个加工点，院子里堆满了分割好的肉，一部分是牛肉，而更多的则是骡马肉，老板在一旁正往这些肉里注水。
记者：这刚打完水呀？老板：刚打完药。
他告诉记者，往肉里打的并不是普通的水，而是自己配制一种特殊的药水。
眼看着锅里的药水用完了，老板拿来了一个袋子，往锅里加了一些黄色的粉末，他说这就是用来调配的药，是他这里做掺假牛肉必不可少的东西。
记者：这个是什么？老板：这是让别人悄悄带来的，抓住了要罚款的，是私盐，根本就不让卖。
老板：盐是国家统购统销的，我们用的盐可以说是私盐。
16.老陈醋共同打造有质量的生活，这里是《每周质量报告》，大家好。
我们常说，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。
一提到醋，我们的第一反应就是酸，除了酸，还有什么味道呢？河南的一位消费者竟然在醋里吃出了发涩的味道，还吃出了刺鼻的感觉。
这是什么样的醋呢？这种醋又是哪儿生产的呢？山西省太原市清徐县有食醋生产企业近100家，年产陈醋、老陈醋在10万吨以上，被称为中国的“醋都”。
闻名全国的山西老陈醋的生产基地——山西水塔集团就位于离县城不远的孟封镇。
在孟封镇西堡村我们找到了老醯儿醋厂，这里离水塔集团不到一公里。
在老醯儿醋厂的办公室我们见到了厂里的老板，据他们介绍，厂里生产的都是酿造食醋，2003年9月取得了“食品生产许可证”，产品敢跟“水塔”牌相媲美记者：为什么要加色素?技术员：陈醋的颜色应该是深色的，这个原醋颜色太淡。
记者：加了色素颜色就深了，像陈醋似的记者：你用嘴裹该多不卫生。
你用嘴裹卫生吗？工人：卫生。
怎么不卫生。
记者：卫生啊。
工人：卫生。
正文从洗瓶、灌装、到贴标、包装，都集中在这个仅有七八十平米的房间。
车间里杂物堆积。
“食品安全”标识也被丢在地上，任工人践踏。
17.火锅底料朝天门小食品批发市场是重庆市最大的食品批发市场之一。
在这个市场里，出售的各类食品中，就有当地的特产：火锅底料。
据了解，在重庆市，生产这种袋装火锅底料的厂家虽然不同，但包装却很相似，大都标有"重庆特产"，"重庆火锅，麻辣烫"等字样。
这里的老板告诉记者，火锅底料质量的好坏，很难从包装上看出来，但是可以用手摸出来。
记者：凝固剂是什么东西老板：凝固剂是加硬度的这位老板在记者的再三追问下，才含糊地透露了一点其中的秘密。
记者：凝固剂是什么东西老板：化工原料生产火锅底料的原料，主要有牛油、花椒、豆瓣、香料等等，有的厂家为了降低成本，甚至用人工香精替代天然香料。
记者：这个是什么刘鑫食品厂老板：这个是食用(石)蜡记者：就是石蜡记者：石蜡一般起什么作用工人：起硬度记者：硬度工人：对刘鑫食品厂的老板虽然承认在火锅底料里添加了石蜡作凝固剂，但是又解释说添加的这种石蜡是可以食用的。
18.饺子天津兴达食品厂其实就是一家小作坊。
外边的一间小屋，算是绞肉车间，里面灯光昏暗、墙上落满了灰尘。
一台绞肉机和几口大缸是这里的主要设备。
(空镜)这位戴眼睛的年轻人自称是厂里的技术员。
他说，他们使用的猪肉都是杀猪时丢弃的下脚料。
记者：这是什么肉技术员：用刀划下的下脚料，杀猪的不要了。
记者：你怎么用手搅拌呢？技术员：手比棍子得劲，棍子面积小，手还灵活。
记者：这样卫生吗？技术员：卫生，什么东西不是用手做出来的，吃的东西都是用手做出来的。
操作台上落满了灰尘，工人只是擦擦了事。
这里的生产过程完全是手工操作。
用来生产饺子的双手，工人也懒得洗洗。
记者：怎么不洗手啊？工人：我们自己又不吃。
正在包饺子的几个工人也都说，她们没有洗手的习惯。
土制炉子里冒出的烟灰，把小屋子搞得尘烟飞扬、乌烟瘴气。
这位工人还在吞云吐雾。
记者：你抽烟烟灰掉到饺子里怎么办。
工人：没事，一和，照样吃19.大米我国广东、广西、江西、湖南等地市场上查出“毒大米”数百吨，根据部分省公布的“毒大米”样本检验结果，所抽检样本的黄曲霉毒素B1的含量均严重超标。
令人惊心的毒大米一处非法加工大米的仓库问题食品每天放倒500人食用被黄曲霉毒素污染严重的食品后可出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退，严重者在2至3周内出现肝脾肿大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹水、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病的表现，也可能出现心脏扩大、肺水肿、甚至痉挛、昏迷等症。
荆楚在线消息楚天都市报（记者方琳通讯员肖振）300吨来自连云港的“水晶米”、“珍珠米”，一个多月的时间里变成了“米粑粑”！昨日，这批“问题大米”被武汉质监部门检测出含有致癌的黄曲霉毒素。