山东省胶南市王台镇中心中学八年级生物上册 第五单元 第四章《细菌与真菌》复习学案2(无答案)(新
人教版生物八年级上册 第五单元 第四章 细菌和真菌复习课件
瓶口是拉长呈S形的曲颈。将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸、放
凉后，视察肉汤的变化。本实验的实验变量是( B )
A. 烧瓶容量的大小
B. 微生物的有无
C. 烧瓶放置时间的长短
D. 氧气的有无
课后作业
教材P781、2、3题
营养方式： 异养。
四、细菌和真菌在自然界中的作用
1、细菌和真菌作为分解者参与物质循环。 （腐生）
大多数细菌和真菌在物质循环中起 _分__解__者__的作用，它把动植物的遗体分解为 _二__氧__化__碳__、__水__和__无__机盐 这些物质又可以被 _植__物__利用，通过光合作用制造有机物，又为 动物所食用，可见细菌和真菌对于自然界中二 氧化碳等物质的循环起着重要的作用。
食品腐败原因：细菌和真菌 _分_解___食品的 有机物并在其中生长繁育所导致。
防止食品腐败的主要原理：是把食品内的 细菌和真菌 杀__死_或__抑制 它们的生长和繁育。
（杀菌、抑菌）
杀菌 保 存 食 物 的 方 法 抑菌
巴氏消毒法
罐藏法
防腐剂法
射线法
脱水法
晒制与烟熏法 去水 渗透法
腌制法
真空包装法
细菌菌落
真菌菌落
问题探究： 如何检测不同环境中的细菌和真菌？
2、细菌和真菌菌落的比较
大小
形状
颜色
细菌菌落
小
真菌菌落
（霉菌菌落） 大
光滑粘稠 或粗糙干 燥
绒毛状, 絮状或蜘 蛛状
白
红褐黑 黄等
注意：从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区 分细菌和真菌，以及它们的种类。
牛3、培养细菌、真菌的一般方法：
五、人类对细菌和真菌的利用
1.细菌、真菌与食品的制作
人教版 八年级上册 生物 第五单元 第四章 细菌和真菌(复习课)教案
第五单元第四章细菌和真菌（复习课）【教材分析】【教学流程】【知识网络】（自主学习）：形态个体十分微小，细胞，有状、状、状都具有的：、、、结构不具有的：（营养方式为异养）细菌特殊结构：、细生殖：菌细胞壁增厚形成，抵抗不良环境和个体特点：大多是细胞个体，由大量组成，有成形的真青霉：直立菌丝顶端为真菌霉菌菌曲霉：直立菌丝顶端为酵母菌：细胞的生殖：细菌和真菌培养的一般方法：→→→【同步训练】1．在培养细菌的过程中，小明发现培养基上出现了几种不同的菌落。
请你帮助他判断，下列哪个是细菌的菌落（）A．菌落小，表面光滑粘稠的 B．菌落大，呈绒毛状的C．菌落大，呈青绿色的 D．菌落大，呈絮状的2．在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法在细菌培养的一般方法中叫做（）A．种植 B．接种 C．培养 D．接合3．下列环境中没有细菌和真菌分布的是：（）A．潮湿的环境 B．干燥环境 C．真空 D．冰箱的冷冻室4．用乳酸细菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了提供：（）A．安静的环境 B．有氧的环境 C．无氧的环境 D．防止细菌逃跑5．下列关于细菌的说法，不正确的是：（）A．大多数对人类有益，少数有害 B．细菌能进行光合作用制造有机物C．细菌的营养方式是异养 D．细菌的芽孢是度过恶劣环境的结构6．下列不属于细菌基本结构的是（）A．细胞膜 B．细胞壁 C．荚膜 D．细胞质7．细菌生物生殖方式是（）A．出芽生殖 B．分裂生殖 C．孢子生殖 D．芽孢生殖8．有些细菌能适应高温干旱等恶劣环境发生的变化是（）A．生出荚膜 B．生出鞭毛 C．形成孢子 D．形成芽孢9．有些细菌具有鞭毛，其作用是（）A．固定作用 B．产生运动 C．协助吸收营养物质 D．具有运动．防御等功能10．细菌与植物细胞的主要区别是细菌有：（）A．细胞膜 B．细胞质 C．未成形的细胞核 D．成形的细胞核11．橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是：（）A．曲霉 B．青霉 C．酵母菌 D．毛霉12．下列真菌中是单细胞的是：（）A．青霉 B．曲霉 C．酵母菌 D．木耳13．下列不易长霉的是：（）A．受潮的粮食 B．洗净的衣服 C．水果 D．洗净晾干的衣服14．蘑菇的生殖方式和营养方式分别是（）A．分裂生殖．自养 B．出芽生殖．光合作用C．孢子生殖．腐生 D．断裂生殖．寄生15．在生态系统中，能把有机物变成二氧化碳和水等返回无机环境中的是：（）A.生产者B.消费者 C．分解者 D．以上都是【当堂达标】1．食品放在冰箱中能保存一段时间不腐败，是因为在冰箱的环境中：（）A．没有细菌 B．细菌很少 C．细菌的繁殖速度很慢 D．细菌都被冻死了2．细菌和真菌的生存都需要一定的条件，下列不一定是细菌和真菌生存所需的条件是：（）A．需要水分 B．需要适宜的温度 C．需要有机物 D．必须有氧气3．芽孢是细菌的：（）A．生殖细胞 B．休眠体 C．后代 D．分泌物4．下列生物中不属于细菌的是（）A．大肠杆菌 B．肺炎双球菌 C．痢疾杆菌 D．噬菌体5．吹打发霉物体，常有粉尘飞扬，这粉尘主要是：（）A．物体上灰尘 B．霉菌孢子 C．霉菌种子 D．细菌的芽孢6．细菌和真菌的营养物质的获得的主要途径是：（）A．自己光合作用制造 B．用化学方法自己合成C．与藻类共生获得 D．从动．植物体上获得7．下列细胞中，不能形成生物体的是（）A．芽孢 B.受精卵 C.精子 D.孢子8．夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是（）A抑制细菌繁殖 B不让营养流失C防止水分蒸发 D保持菜肴的形状和颜色9．与菠菜叶肉细胞相比，细菌的细胞中没有（）A．细胞壁 B．细胞质 C．细胞膜 D．成形细胞核10．如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（）A．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同11．若要检测不同环境条件下的细菌和真菌分布数量，应当如何完成如下的探究思路：（1）由于细菌和真菌的个体微小不易观察，可通过培养它们形成的来观察，达到实验目的；要培养细菌和真菌首先要配制好，在用于实验前必须经过。
八年级生物上册第五单元“第四章 细菌和真菌”的必背知识点
八年级生物上册第五单元生物圈中的其他生物“第四章细菌和真菌”必背知识点一、细菌和真菌的基本特性1. 菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
菌落中的所有细菌或真菌为同种细菌或真菌。
2. 生存条件：细菌和真菌生存需要一定的条件，包括水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。
有些细菌还需要在无氧条件下生存。
二、细菌和真菌的生殖与结构1. 细菌的生殖：细菌通过分裂生殖进行繁殖，一般20～30分钟分裂一次。
在环境条件不适宜时，细菌会形成休眠体——芽孢，以度过不良环境。
2. 细菌的结构：细菌是单细胞原核生物，个体微小，必须在高倍镜或电镜下才能观察到。
细菌只有DNA集中的区域，没有成型的细胞核和叶绿体。
3. 真菌的生殖与结构：真菌的生殖方式为孢子生殖。
常见的真菌包括大型真菌 （如蘑菇）、多细胞真菌 （如霉菌）和单细胞真菌 （如酵母菌）。
真菌的细胞结构相对复杂，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物。
三、细菌和真菌在自然界中的作用1. 分解者：细菌和真菌作为分解者参与物质循环，它们将动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又被植物重新吸收利用制造有机物。
2. 寄生与共生：部分细菌和真菌会引起动植物和人患病（寄生），如链球菌引起扁桃体炎；而另一些则与动植物共生，如根瘤菌与豆科植物共生，帮助植物固氮。
3. 食品制作与保存：细菌和真菌在食品制作和保存中也有重要作用。
例如，酵母菌用于酿酒和制作馒头，乳酸菌用于制作酸奶和泡菜；而食品保存则通过杀死或抑制食品内的细菌和真菌来实现。
四、重要实验与发现1. 列文虎克与细菌的发现：列文虎克是第一个观察到细菌的人，他使用自制的显微镜观察到了微生物世界。
2. 巴斯德的贡献：巴斯德通过鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原来已存在的细菌产生的。
他还发现了乳酸菌和酵母菌，并提出了巴氏消毒法，被誉为 “微生物学之父”。
五、应用实例1. 生物冶金：利用细菌和真菌的代谢活动从低品位的矿石中提取金属。
人教版八年级生物上册第五单元第四章 细菌和真菌 期末复习课件
A.酵母菌分解糖产生氧气 B.酵母菌分解糖产生二氧化碳 C.酵母菌分解糖产生乳酸 D.酵母菌利用糖合成淀粉
4.(广东潮州中考)发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品加工中,都
是利用乳酸菌发酵的一组是（ A）
A.泡菜、酸奶 B.面包、米酒 C.泡菜、米酒 D.腐乳、酸奶
细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结 构,与动植物细胞的主要区分是,细菌虽 有DNA集中的区域,却没有成形的细胞核, 这样的生物称为原核生物。此外,有些 细菌的细胞壁外有夹膜,有些细菌有鞭 毛。夹膜对细菌具有保护作用,通常与 细菌的致病性有关;鞭毛有助于细菌在 液体中游动
(2)细菌的结构
3.细菌的营养方式 细菌一般不含有叶绿体,大多数细菌只能利用现成的有机 物生活,并把有机物分解为简单的无机物,它们是生态系统 中的分解者。这种营养方式叫异养,异养的细菌主要分腐生 和寄生两种类型。 4.细菌的生殖 细菌进行分裂生殖、繁育速度快,环境适宜的时候,经20 30分钟,就能分裂一次。
真菌培养方法中的哪一步？（ C）
A配置培养基 B．高压灭菌C．接种 D．在恒温箱中培养
3、在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，
下列有关说法不正确的是（ ）D
A. 用无菌棉棒擦取手心后在培养基上轻轻涂抹，就是接种 B. 培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理 C. 本实验需要设置对照实验 D. 接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理
知识点4 细菌和真菌在自然界中的作用
一、作为分解者参与物质循环（腐生 ）
二、引起动植物和人患病（ 寄生）
三、与动物、植物、人 共生
异养
都是利用现成的 有机物来生活。
生物八年级上册第四章、第五章复习
细菌和真菌在食品上的应用
将有机物分解成的 物质 二氧化碳和酒精 乳酸 葡萄糖 醋酸 应用 制作面包、酿酒 制作酸奶、泡菜 制作酱油、腐乳 醋
酵母菌 乳酸菌 霉菌 醋酸菌
另外，制作米酒常常用到酒曲（曲霉菌）来制作。
• 5、馒头、面包总是松软多孔的原因是（ ） A乳酸菌分解面粉里的葡萄糖，产生二氧化碳， 二氧化碳遇热膨胀 B酵母菌分解面粉里的葡萄糖，产生氧气，氧 气遇热膨胀 C酵母菌分解面粉里的葡萄糖，产生二氧化碳， 二氧化碳遇热膨胀 D乳酸菌分解面粉里的葡萄糖，产生氧气，氧 气遇热膨胀
防腐的主要原理是：
把食品内的细菌和真菌杀死 或抑制它们的生长和繁殖
考点五
食品保存方法 罐装法
巴氏消毒法 真空包装法 脱水法 腌制法
食品的保存方法和原理
保存原理 应用例子 水果罐、玉米 罐 牛奶 肉肠 蘑菇 咸菜、咸鱼
高压高温灭菌后保存 高温灭菌 隔绝空气，抑制细菌和 真菌的生长繁殖 除去水分，抑制细菌和 真菌的生长繁殖
八、真菌和细菌在生物圈中的作用
1 作为分解者参与物质循环（腐生）
2 引起动植物和人患病（寄生）
3 与动植物共生（共生）
九、真菌和细菌与人类生活的关系
1、与食品制作有关
2、与疾病防治
3、与清洁能源和环境保护
• 4、下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉菌的 共同特点是（ ） A都能够形成芽孢 B都具有细胞核 C都靠分解现成的有机物生存 D都进行孢子生殖
• 2、（2012.青岛）提到细菌，你会想到芽 孢。下列关于芽孢的叙述错误的是（ ） A一个芽孢可以萌发成一个细菌 B芽孢是细菌用来生殖的结构 C芽孢是细菌的休眠体 D芽孢对不良环境有较强的抵抗能力
• 3、（2012.广州）与洋葱表皮细胞相比， 细菌中没有（ ） A细胞壁 B细胞膜 C细胞质 D成形的细胞核
八年级生物上册人教版第五单元第四章 细菌和真菌【考点速记】(解析版)
（3）将酒曲碾碎成粉末，撒在糯米饭上，并迅速将酒曲与微热的糯米饭均匀地搅拌在一起，然后将糯米饭压实，中间挖一个凹坑，最后淋上一些凉开水。
（4）把容器盖好，并采取一定的保温措施，如用毛巾将容器包裹起来。
（5）将容器放在温暖的地方，冬天可放在暖气旁，以提高温度。
【实验结果】一般在冬季制作米酒要用3天左右。当打开容器，闻到酒香，看到米粒呈柔软状，食用时微甜而不酸，说明米酒已经制作成功。
制作酸奶、泡菜
醋酸菌
葡萄糖+氧气 醋酸
酒精+氧气 醋酸+水
制醋
（二）实验：制作米酒
【材料用具】酒曲一块，糯米1500克，凉开水一杯，清洁的容器、蒸锅、筷子，洁净的蒸布。
【方法步骤】
（1）将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，把米淘洗干净。
（2）在蒸锅的笼屉上放上蒸布，将糯米倒入，铺平，盖好锅盖。置于旺火上蒸熟。将蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次。放置到用手触摸微热（30℃）的时候，装入清洁的容器中。
（2）实验结论表明：洗手能有效减少手上的细菌和真菌数量，因此生活中要注意个人卫生，养成勤洗手的好习惯。
第四章第二节细菌
（一）细菌的发现
1.列文虎克制作了显微镜，发现了细菌。
2.巴斯德的实验
①巴斯德被誉为“微生物学之父”。
②实验过程
③实验结论：实验证明了肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的，证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
（二）细菌
1.形态：个体十分微小，单细胞，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到。
2.分类：根据细菌外部形态的不同，可大致分为球菌、杆菌、螺旋菌。
八年级生物上第五单元第四章分布广泛的细菌和真菌复习课件人教新全套PPT
请记住他们：
菌落
一个细菌或真菌繁殖 后形成的肉眼可见的 集合体称为 菌 落
细菌的菌落较小，
表面或光滑黏稠 或粗糙干燥
形态、大小、颜色
真菌的菌落一般比 细菌的菌落大几倍
或几十倍。霉菌的
菌落呈绒毛状、絮状 或蜘蛛网状，有时还 呈现红、褐、绿、黑、
黄等不同的颜色
一、配制含有营养物质的培养基； 二、接种：将少量细菌或真菌放在培养基上。
“微生物学之父”—巴斯德 细菌和真菌的生活必
形态 须具备下列基本条件
2、细胞内没有成形的细胞核； 4、通过分裂的方式繁殖后代。
类型
球菌杆菌螺旋菌
多细胞真菌—霉菌和蘑菇
多细胞真菌—霉菌和蘑菇
一个细菌或真菌繁殖
后形成的肉眼可见的
集合体称为 菌 落
最早发现青霉素的科学家—弗莱明 3、异养（腐生）；
都是单细胞个体
没有成形的细胞核
DNA
鞭毛
细胞质 荚膜
细胞膜 细胞壁
细菌的结构
细菌 结构
细胞壁
细胞膜 细胞质
没有成形的细胞核
有些有鞭毛荚膜
1、个体微小，都是单细胞个体；
2、细胞内没有成形的细胞核；
3、细胞内没有叶绿体；
4、通过分裂的方式繁殖后代。
本 节
真菌
重点
单细胞 酵 母 菌
真菌
个
霉菌
体 微
多细胞 青霉曲霉 小
真菌
蘑菇 个体较大
面包大而松软，是因为面包内的酵母菌发酵产生的
二氧化碳会在面团中形成许多的小孔使面包发大。
形态 卵形，单细胞个体。
酵母菌
细胞壁细胞膜细胞质
液泡有真正的细胞核
八年级上册第五单元第四、五章复习.
（第四、五章复习）
葡萄球菌
复习提纲
1.细菌和真菌的分布：菌落（怎样区分细菌和真菌菌落） 分布特点、生存条件 2、细菌的发现、形态、结构（基本结构和特殊结构）、生殖方 式 3、真菌类群、细胞结构、生殖方式 4、细菌和真菌在自然界中的作用：寄生、腐生、共生 5、人类对细菌和真菌的利用：发酵食品的制作、食品保存的方法 及其原理、抗生素、 沼气的生产 6、病毒的种类、结构、繁殖、病毒与人类生活的关系
9.（2014•烟台）右图所示实验装置内酵母菌正在进行某种生理过程，你认为
D
A．酵母菌的繁殖需要适宜的温度 B C D．酵母菌的发酵能产生二氧化碳气体
10.（2014•枣庄）下列有关细菌、真菌的叙述， D
错误的是[来源:学§科§网Z§X§X§K] A.酿酒和造醋等酿造业离不开酵母菌和曲霉 B.甲烷细菌是生产沼气不可缺少的一类细菌 C.和真菌相比，细菌无成形的细胞核 D.细菌都是分裂生殖，真菌都是孢子生殖
（3）当山斑鸠取食草籽和大山雀捕食昆虫时，物质和能量同时沿 食物链和食物网 着 _ （4）右图是生物小组拍摄到的中华攀雀筑巢的照片，鸟的这种行 为属于 繁殖行为，是由体内的 遗传物质 决定的。鸟依靠发达的 __ 胸肌 牵动翅膀飞行，飞行过程中通过 气囊 的辅助作用提高呼 2.（2014•滨州）随着“光盘行动”这一新闻热词成为2013年最知 名的公益品牌之一，节约意识日益深入人心。家里的剩菜剩饭可 以用保鲜膜包起来短时间储存，保鲜膜的作用主要是 C A．隔绝空气，挡住灰尘 B．释放出化学物质杀死细菌 C．隔绝空气，避免空气中的细菌进入 D．隔绝空气，使食物中的细菌无法呼吸
5.（2014•滨州）“得了灰指甲，一个传染俩”。灰指 甲学名甲癣，是一种由真菌感染而引起的传染性疾病 。真菌细胞与细菌相比结构上最主要的区别是具有D A．细胞壁 胞核 B．细胞膜 C．遗传物质 D．成形的细
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《细菌与真菌》
【学习目标】：
1、明确细菌和真菌的主要特征。
2、掌握细菌和真菌的培养方法，了解食品腐败的原因，了解食品保鲜的一般方法。
3、掌握发酵技术在食品中的应用及细菌和真菌作为分解者参与物质与环境保护。
【自主、合作、探究】
【知识回顾】：
一、细菌和真菌的培养
1、观察菌落
属于细菌菌落的是，其特点是，
属于真菌菌落的是，颜色。
2、细菌和真菌的培养方法
A B C
D E
3、细菌和真菌生存的基本条件
A B C 。
二、细菌和真菌的主要特征
实验室的一个装片盒里，有一张细菌永久装片和一张酵母菌装片的标签脱落了，你可以根据什么把它们区分开来，重新贴上标签呢？
1、细菌和真菌的形态
细菌分、、三种形态，真菌
分和。
3、细菌和真菌的营养方式
（1）因为大多数细菌的细胞内都没有，所以它们以现成
的为营养来源，这种营养方式叫。
（2）真菌的营养均为。
4、细菌和真菌的生殖方式
( 1 ) 细菌的生殖方式为最简单的生殖，它属于无性生殖。
（2）真菌的生殖方式为生殖。
酵母菌在环境条件适合时，可进行。
三、细菌和真菌在生物圈中的作用
1、细菌和真菌在生物圈中的作业
（1）作为参与物质循环。
（2）引起动物和人患。
（3）与动、植物。
2、人类对细菌和真菌的利用
（1）食品制作
原理：A、利用酵母菌：
B、利用乳酸菌
C、利用醋酸菌
（2）食品保存
原理：
常用方法：
（3）疾病防治
抗生素是一些产生的可以杀死的物质，对不起作用。
（4）清洁能源和环境保护
【基础过关】
1、与高等动植物细胞相比，细菌的细胞中没有（）
Ａ细胞壁Ｂ细胞膜Ｃ细胞质Ｄ成形的细胞核
2、细菌的生殖方式（）
Ａ出芽生殖Ｂ孢子生殖Ｃ分裂生殖Ｄ营养生殖
3、第一位观察到细菌的科学家是（）
Ａ列文.虎克Ｂ巴斯德Ｃ弗来明Ｄ科赫
4、细菌不能自己制造有机物，是因为没有（）
Ａ细胞质Ｂ液泡Ｃ叶绿体Ｄ细胞核
5、发现了乳酸菌、酵母菌并被尊称为“微生物学之父”的是（）
Ａ巴斯德Ｂ达尔文Ｃ列文.虎克Ｄ孟德尔
6、细菌的结构与洋葱表皮细胞相比，缺少的结构是（）
Ａ细胞壁Ｂ细胞膜Ｃ细胞质Ｄ成形的细胞核
7、一般地，细菌的生殖方式和营养方式分别是（）
Ａ营养生殖、自养Ｂ、孢子生殖，异养
Ｃ出芽生殖、自养Ｄ、分裂生殖，异养
8、细菌形成的芽孢是（）
Ａ细菌的休眠体Ｂ孢子Ｃ生殖细胞Ｄ受精卵
9、在恶劣的环境下，有的细菌可以形成（）以抵抗不良的环境。
Ａ孢子Ｂ芽孢Ｃ荚膜Ｄ芽体
10、馒头是利用酵母菌制作出来的，但馒头吃起来却没有酒味，这是因为（）
A酵母菌在发酵时根本没有产生酒精 B酒精在蒸馒头时挥发掉了
C 馒头中的酒精转变成了其他物质 D发面中的酒精含量很少
11、把一条死的小鱼深埋在一棵大树的根旁，过一段时间以后小鱼不见了，原因是（）
Ａ被根吸收了Ｂ被腐生细菌分解了
Ｃ被猫挖出吃了Ｄ被大水冲走了
12、真菌比细菌结构复杂之处在于（）
Ａ真菌细胞内含有叶绿素
Ｂ真菌除有单细胞个体外，还具有多细胞个体
Ｃ真菌具有根茎叶等器官
Ｄ真菌细胞内有成形的细胞核
13、朝鲜泡菜的制作离不开的是（）
A乳酸菌 B醋酸杆菌 C 甲烷细菌 D大肠杆菌
【能力训练】
14、外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴上口罩和手套，这样做的好处
是（）
Ａ防止细菌进入病人体内
Ｂ防止因手消毒不干净而留有细菌
Ｃ防止大夫呼吸时将空气中的细菌芽孢带入病人体内
Ｄ以上都是
15、法国科学家巴斯德设计的曲颈瓶实验证明了（）
Ａ细菌是在肮脏的自然环境中产生的
Ｂ细菌不是自然发生的，肉汤腐败是由于空气中已经存在的细菌造成的
Ｃ细菌会在酒或牛奶等液体中自然发生
Ｄ细菌会在牛肉等食品中自然发生
16、假如你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每三十分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，四小时后你手上的细菌数目理论值是多少？
17、如上是李斌同学为探究如何保鲜肉汤做的实验装置，李斌将甲、乙两装置装好后，分别用酒精灯将肉汤加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温25摄氏度的环境中，几天后，乙肉汤变质，甲肉汤仍然保持新鲜。
请问：
（1）、甲保鲜的原因是________________________________。
（2）、该实验的变量是________________。
（3）、实验后，李斌将甲装置的玻璃弯颈取走，并将甲装置放到冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。
为什么？
_______________________________________________
（4）、以上试验说明细菌繁殖的条件是___________________
【能力提升】
18、请阅读材料回答下列问题：
为了证明酵母菌的发酵作用，某小组的同学设计了两组实验方案。
他们的共同点是：相同的玻璃瓶子两只，分为甲乙两组，分别加入等量的温开水，每组按照各自的方案（方案1、方案2）加入不同的物质后，将相同的气球套在瓶口，放在温暖的环境中，一段时间后观察。
方案一：甲瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,乙瓶内只加入与甲组等量的蔗糖，不加干酵母。
方案二：甲瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,乙瓶内只加入与甲组等量的干酵母，不加蔗糖。
（1）、预期甲乙两组的实验现象。
•方案一：__________________________________________
•方案二：__________________________________________
（2）、你认为哪个方案更合适？_______。
理由是________________________________________________。
（3）、酵母菌产生的气体是________。
如何证明？______________________________________________ 【课后记】画出知识树。