最新高考生物二轮复习 专题十一 生物技术实践 考点32 植物有效成分的提取、DNA技术学案(考试必备)
高中生物练习植物有效成分的提取
植物有效成分的提取1．(2011·海南高考)许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。
现用薄荷叶提取薄荷油。
回答问题：(1)薄荷油是挥发性物质。
提取薄荷油时应选用________(鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是________________________________________________________________________。
(2)用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是________，原理是_________________。
(3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是________________________________________________________________________。
常用于分离油层和水层的器皿是________。
分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是________，除去固体硫酸钠的常用方法是________。
解析：(1)薄荷油挥发性强，薄荷叶在干燥过程中，薄荷油因挥发含量降低。
(2)因薄荷油易溶于石油醚、酒精等有机溶剂，故用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂为有机溶剂。
(3)向通过水蒸气蒸馏得到的油水混合物中加入NaCl后，增加水的密度，就会出现油水分层现象。
常用分液漏斗将水、油分离。
向分离出的油层中加无水Na2SO4的作用是除去少量的水，用过滤的方法除去薄荷油中的Na2SO4。
答案：(1)鲜鲜叶比干叶的薄荷油含量高(2)有机溶剂薄荷油溶于有机溶剂，而不溶于水(3)增加水层的密度，有利于油层和水层的分离分液漏斗除去少量的水过滤2．(2011·山东高考)研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。
(1)柚皮易焦糊，宜采用________法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过________除去其中的固体杂质。
(2)筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或____________接种。
植物有效成分的提取生物选修一高考考点总结
植物有效成分的提取生物选修一高考考点总结世界上所有物质，都处于永不停息的运动变化之中，运动是物质的不可分离的根本属性。
下面是小偏整理的植物有效成分的提取生物选修一高考考点总结，感谢您的每一次阅读。
植物有效成分的提取生物选修一高考考点总结1、植物芳香油的组成比较复杂，主要包括【萜类化合物】及其衍生物2、植物芳香油的提取方法有【蒸馏】、【压榨】和【萃取】等3、植物芳香油三种提取方法的比较4、玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素提取实验的比较在学习时应给以足够重视①生命的物质性。
世界是物质的世界，世界上各种各样的事物和现象，都是物质的不同表现形态，生命现象也不例外。
无论是非细胞结构的病毒、类病毒，还是有细胞结构的原核生物、真核生物，无论是低等的菌类、藻类，还是高等的动物、植物，所有的生命现象无一例外的都是由各种化学元素组成的。
构成生物的各种化学元素，在非生物界，即无机自然界中都可以找到，没有一种是生命物质所特有的。
这一点不但说明了生物和非生物的统一性，而且充分说明了生命的物质性。
在生物体内，各种化学元素又进一步构成各种化合物，每一种化合物都有其重要的生理功能，但是，任何一种化合物都不能单独地完成某一种生命活动，而只有这些化合物按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出生命现象。
各种化合物有机地组织起来，就构成了原生质，原生质就是生物细胞内的生命物质，有了原生质才能进一步分化为生物细胞的三个基本结构：细胞膜、细胞质和细胞核。
这一由化学元素到细胞结构的形成可用下表表示：上表说明了构成生物的各种化合物是生物体结构和生命活动的物质基础，其中最重要的物质基础是蛋白质和核酸。
这就充分说明了生命的物质性。
上述内容主要是高中《生物》第一章学习的内容，在其他章节中也处处体现生命的物质性。
这是我们学习高中《生物》首先应明确和运用的一个基本观点。
②生命物质的运动性。
世界上所有物质，都处于永不停息的运动变化之中，运动是物质的不可分离的根本属性。
2021届新高考生物冲刺复习 植物有效成分的提取
2021届新高考生物冲刺复习植物有效成分的提取一、植物芳香油的来源和提取方法：1.天然香料的主要来源：_植物和动物__。
2.特点：具有很强的挥发性。
3.成分：主要包括_萜类化合物_及其衍生物。
4.植物芳香油的提取方法(1)根据蒸馏过程中：依据蒸馏过程中原料放置位置不同分为水气蒸馏、水上蒸馏和水中蒸馏。
水中蒸馏设备简单、成本低、易操作，而水上蒸馏和水气蒸馏所需时间短，出油率高。
(2)虽然三种方法的原理和操作过程不同，但都有过滤提纯这一环节，即除去液体中的固体杂质。
二、玫瑰精油和橘皮精油的提取1．玫瑰精油的提取(1)用途：是制作高级香水的主要成分。
(2)性质：化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏。
(3)方法：一般可采用水蒸气蒸馏法提取，同时根据其化学性质，也可采用萃取法提取。
(4)实验装置①仪器名称图中的A是温度计，作用是控制烧瓶内的蒸馏温度；B是直形冷凝管，其中C是出水口，D是进水口。
②仪器安装顺序：一般都按照自下而上、从左到右的顺序，固定酒精灯→固定蒸馏瓶→安装蒸馏头→连接冷凝管→连接接液管(或称尾接管)→安装接收瓶→将温度计固定在蒸馏头上。
③仪器位置及注意事项a.温度计位置：温度计水银球应与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平。
b.加热时要防爆沸：垫石棉网，向液体中加入几片碎石或瓷片。
c.烧瓶内液体量：占烧瓶容积的1/3～2/3。
d.冷凝装置：由铁架台和冷凝管组成，冷凝管中水流应从下方进水，上方出水，与蒸气流向相反。
e.接收装置：由接液管和接收器(通常用锥形瓶)组成，收集冷凝后的液体。
(5)流程：鲜玫瑰花＋清水(1∶4)→水蒸气蒸馏→油水混合物(加入NaCl)→分离油层(加入无水Na2SO4)→除水→过滤→玫瑰油。
实验步骤关键点击鲜玫瑰花＋清水二者质量比为1∶4①在蒸馏瓶中加几粒沸石，防止液体过度沸腾水蒸气蒸馏②控制蒸馏的时间和温度油水混合物是呈乳白色的乳浊液，加入NaCl的目的是使乳化液明显分层分离油层用分液漏斗把油水分离除水加入无水Na2SO4吸收水分，再过滤除去玫瑰精油出油率＝玫瑰精油质量/原料质量(1)在玫瑰精油的提取实验中，水中蒸馏设备简单、成本低、易操作。
2020年高三生物《生物技术实践》《植物有效成分的提取》专题复习课件
二、玫瑰精油的提取
1. 流程 鲜玫瑰花+清水 水蒸气蒸馏 油水混合物 加入NaCl分离油层 加入无水Na2SO4除水 过滤 玫瑰油 2.提取操作的关键 (1)安装装置顺序：从左到右，自下而上。 (2)温度计位置：温度计水银球的上限与蒸馏 瓶侧管的下限处在同一水平线上。
(3)冷凝管中的水流向：从下方进水，上方出水，与蒸
1. 流程：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再
次过滤→橘皮油。
2. 提取操作的关键：(1)橘皮的处理：干燥后一定要用
浸透，时间至少 时以上。(2)压榨液的处理：
可以先用
过滤除去
，然后
进一步除去
，再用
或
将
出来。此时的
还含有
少量的
，需在
，使杂质
，用吸管吸取上层澄清橘皮油，其余部分通过滤
纸过滤，滤液与吸出的上层橘油合并，成为最终的橘
气流向相反。
(4)加热时间防暴沸：垫石棉网，向液体中加入几粒沸
石或瓷片。
(5)烧瓶内液体量：烧瓶容积的1/3～2/3。
(6)除水：加入无水Na2SO4后，目的是放置时间可适当 延长些。
(7)温度及时间：为提高产品质量，要
(高或低)
蒸馏温度，可适当延长蒸馏时间。 ( 蒸馏温度太高、
时间太短，产品品质就比较差。)
(2)萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有
，能
够
，
。另外还要考虑
对人体
等安全问题。因乙醚沸点较低，苯和
四氯化碳对人体有毒，所以本实验选用石油醚或乙酸
乙酯作萃取剂。
2. 影响萃取效率的因素
(1)主要因素：萃取剂的性质和使用量。
(2)次要因素：原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、
高考二轮复习专题十考点三生物组织中的有效成分的提取教案
考点三生物组织中的有效成分的提取1．植物有效成分的提取方法2.提取植物有效成分的实例(1)玫瑰精油的提取(2)橘皮精油的提取(3)胡萝卜素的提取(经典高考题)下列是与芳香油提取相关的问题，请回答：(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有_________________的性质。
蒸馏时收集的蒸馏液__________(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油，原因是___________________________________________________________________________________。
(2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和_________________________________________________________________________。
当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是________________________________________________________________________________________________。
(3)如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会____________，原因是________________________________________________________________________________________。
(4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度________的地方，目的是____________________________________________________________________________________。
(5)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如下图所示。
提取精油时采摘花的最适时间为______天左右。
最新高考生物二轮复习 专题十一 生物技术实践 考点32 植物有效成分的提取、DNA技术学案(考试必备)
考点32 植物有效成分的提取、DNA 技术1．植物芳香油三种提取方法的比较2.实验流程设计(1)玫瑰精油提取的实验流程鲜玫瑰花＋清水(1∶4)→水蒸气蒸馏→油水混合物――→加入NaCl 分离油层――→加入无水Na 2SO 4除水――→过滤玫瑰油。
(2)橘皮精油提取的实验流程石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油。
(3)提取胡萝卜素的实验流程胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。
3．DNA粗提取与鉴定实验原理(1)DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同，其中在物质的量浓度为0.14 mol/L时最低。
(2)DNA不溶于酒精，但是细胞中的一些有机物如某些蛋白质则溶于酒精，因此可以用酒精提纯。
(3)DNA遇二苯胺(沸水浴)会被染成蓝色，因此，二苯胺可用来鉴定DNA分子。
4．DNA的粗提取与鉴定实验流程选取材料→破碎细胞，获取含DNA的滤液→去除滤液中的杂质→DNA的析出与鉴定。
题组一植物有效成分的提取1．胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的酵母菌R细胞中提取获得，流程如下：(1)培养酵母菌的培养基中一般含有水、碳源、氮源、无机盐等营养成分，不同的是制作固体培养基时加入了________________。
要获得大量的酵母菌R用于胡萝卜素的提取，应选择________________培养基。
(2)筛选酵母菌R时，可采用稀释涂布平板法接种，涂布前的操作是______________________。
在固体培养基中理想的菌落是由单个活细胞繁殖而来，原因是________________________________________________________________________。
(3)图中A过程表示__________，该过程宜采用_____________________________方式加热。
纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为________________________________________________________________________。
高三生物《生物技术实践》专题卷：植物有效成分的提取
高三生物《生物技术实践》专题卷：植物有效成分的提取1．我国的柑橘栽种面积居世界之首，用橘皮提取精油不只创收还环保，橘皮精油的提取具有宽广的开发前景。
〔1〕橘皮精油的主要成分是____________，常用的提取方法为____________，为了提高出油率，该方法操作时需对橘皮停止_______________的预处置。
〔2〕研讨发现采用无机溶剂萃取的方法提取橘皮精油的出油率更高，应选择_________〔填〝乙醇〞或〝乙醚〞〕作为萃取剂，理由是______________。
假定萃取剂的用量与橘皮精油的出油率的关系如右图所示，由萃取剂的最正确用量为___________ml。
〔3〕橘皮精油需求放置在棕色瓶中或避光保管，试剖析其缘由是_____________。
【答案】〔1〕柠檬烯压榨法枯燥去水，石灰水浸泡〔2〕乙醚乙醚不与水互溶，而乙醇易溶于水250〔3〕橘皮精油在强光下易分解2．胡萝卜素是一种自然色素类食品添加剂，图1是获取胡萝卜素的两种操作流程；图2是样品层析结果与β—胡萝卜素规范样品的比对结果图。
回答以下效果：〔1〕停止挑选酵母菌R前，需对酵母菌R停止选择培育，选择培育用液体培育基的目的是___________。
〔2〕挑选酵母菌R时，可运用___________法接种，经过观察单菌落的___________来区分出酵母菌R。
〔3〕图1中，枯燥进程应控制好温度和枯燥时间，目的是____________________；萃取进程中宜采用水浴加热，缘由是______________________。
〔4〕图中A进程表示过滤，取得的滤液是______________________。
〔5〕纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜。
图2中色带___________〔填〝Ⅰ〞、〝Ⅱ〞或〝Ⅲ〞〕为β-胡萝卜素，理由是_____________________。
【答案】〔1〕取得少量菌体〔有利于酵母菌的少量繁衍〕〔2〕平板划线法和稀释涂布平板形状、颜色和隆起度〔3〕防止胡萝卜素的分解无机溶剂都是易燃物，直接运用明火加热容易惹起熄灭、爆炸〔4〕含有胡萝卜素等的萃取剂〔5〕Ⅰ规范样品是β-胡萝卜素，相反色素在滤纸条上的分散速率相反3．青蒿素是一种无色针状晶体，易溶于无机溶剂，不溶于水，不易挥发，60℃以上易分解，主要从黄花蒿中提取。
高考生物复习实验植物有效成分的提取同步训练(含答案)
高考生物复习实验植物有效成分的提取同步训练（含答案）高考生物复习实验植物有效成分的提取同步训练（含答案）进行植物成分的提取是考生复习生物必须掌握的实验。
以下是查字典生物网整理了植物有效成分的提取同步训练，请大家练习。
胡萝卜素提取过程的考查(山东理综)胡萝卜素是一种常用的食用色素，可从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用________________或平板划线法接种。
采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是___________________________________________________ __________________。
(2)培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供______________和______________。
(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和________________以防止胡萝卜素分解;萃取过程中宜采用________________方式加热以防止温度过高;萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是________________。
(4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素标准样品作为________。
解析本题主要考查微生物的培养、植物中有效成分的提取(4)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是________。
(5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的________层，原因是________________。
加入氯化钠的作用是________________。
(6)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，其作用是___________________________________________________ __________________。
解析植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法和萃取法。
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考点32 植物有效成分的提取、DNA 技术1．植物芳香油三种提取方法的比较2.实验流程设计(1)玫瑰精油提取的实验流程鲜玫瑰花＋清水(1∶4)→水蒸气蒸馏→油水混合物――→加入NaCl 分离油层――→加入无水Na 2SO 4除水――→过滤玫瑰油。
(2)橘皮精油提取的实验流程石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油。
(3)提取胡萝卜素的实验流程胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。
3．DNA粗提取与鉴定实验原理(1)DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同，其中在物质的量浓度为0.14 mol/L时最低。
(2)DNA不溶于酒精，但是细胞中的一些有机物如某些蛋白质则溶于酒精，因此可以用酒精提纯。
(3)DNA遇二苯胺(沸水浴)会被染成蓝色，因此，二苯胺可用来鉴定DNA分子。
4．DNA的粗提取与鉴定实验流程选取材料→破碎细胞，获取含DNA的滤液→去除滤液中的杂质→DNA的析出与鉴定。
题组一植物有效成分的提取1．胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的酵母菌R细胞中提取获得，流程如下：(1)培养酵母菌的培养基中一般含有水、碳源、氮源、无机盐等营养成分，不同的是制作固体培养基时加入了________________。
要获得大量的酵母菌R用于胡萝卜素的提取，应选择________________培养基。
(2)筛选酵母菌R时，可采用稀释涂布平板法接种，涂布前的操作是______________________。
在固体培养基中理想的菌落是由单个活细胞繁殖而来，原因是________________________________________________________________________。
(3)图中A过程表示__________，该过程宜采用_____________________________方式加热。
纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为________________________________________________________________________。
(4)经一系列培养环境的优化，酵母菌R产胡萝卜素的量有所提高。
在此基础上，要获得产量更高的菌株，可采取的育种方法是__________________________。
答案(1)琼脂液体(2)将菌液进行一系列的梯度稀释菌类DNA、细胞周期及理化性质都一样，便于科学研究(3)萃取水浴(实验)对照(4)诱导菌株突变再进行筛选解析(1) 制作固体培养基时，除了加入了水、碳源、氮源、无机盐等营养成分外，还需加入凝固剂琼脂。
液体培养基可用于工业生产，要获得大量的酵母菌R用于胡萝卜素的提取，应选择液体培养基。
(2)采用稀释涂布平板法接种微生物时，涂布前的操作是将菌液进行一系列的梯度稀释。
由于菌类DNA、细胞周期及理化性质都一样，便于科学研究，所以在固体培养基中理想的菌落是由单个活细胞繁殖而来。
(3) 图中A过程表示萃取。
因萃取剂为有机溶剂，易燃易爆，所以胡萝卜素的萃取过程应该避免明火加热，应采用水浴加热。
采用纸层析法鉴定所提取的胡萝卜素的过程中，需用胡萝卜素标准样品作为(实验)对照。
(4)要获得产量更高的酵母菌R菌株，可采取诱变育种的方法，即诱导菌株突变再进行筛选。
2．青蒿素是一种无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，60 ℃以上易分解，主要从黄花蒿中提取。
近年来又发现青蒿素具有较强的抗肿瘤作用，某科研小组按如下步骤进行了相关实验：①从黄花蒿中提取青蒿素；②将等量癌细胞分别接种到4组培养瓶中，适宜条件下培养24 h后除去上清液；③向4组培养瓶中分别加入等量含2、4、8、16 μmol·L－1青蒿素的培养液，适宜条件下继续培养；④72 h后统计并计算各组的细胞增殖抑制率。
回答下列问题：(1)提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法，原因是________________________________________________________________________；根据青蒿素__________________的特点，可采用有机溶剂萃取的方法，现有四氯化碳(沸点76.5 ℃)和乙醚(沸点34.5 ℃)两种溶剂，应选用________作为萃取剂，不选用另外一种的理由是________________________________________________________________________。
(2)萃取青蒿素的过程应采用____________加热；加热时常在加热瓶口安装回流冷凝装置，目的是_______________________________________________________________________。
(3)科研小组进行上述②～④步骤实验的目的是___________________________________________________________________________________________________________。
步骤③中需要设置对照组，对照组的处理方法为________________________________________________________________________。
答案(1)青蒿素不易挥发，不能随水蒸气蒸馏出来(或水蒸气蒸馏法适用于蒸馏挥发性物质，而青蒿素不易挥发) 易溶于有机溶剂乙醚青蒿素在60 ℃以上易分解，应选择低沸点的萃取剂(2)水浴防止有机溶剂挥发(3)探究青蒿素的浓度与细胞增殖抑制率的关系在另一培养瓶中加入等量的不含青蒿素的培养液，适宜条件下继续培养解析(1)青蒿素不易挥发，不能随水蒸气蒸馏出来(或水蒸气蒸馏法适用于蒸馏挥发性物质，而青蒿素不易挥发)，所以提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法；根据青蒿素易溶于有机溶剂的特点，可采用有机溶剂萃取的方法；根据题意可知，青蒿素在60 ℃以上易分解，因此应选择低沸点的乙醚作为萃取剂。
(2)由于有机溶剂易燃，所以萃取青蒿素的过程应采用水浴加热；为防止有机溶剂挥发，加热时可在加热瓶口安装回流冷凝装置。
(3))上述②～④步骤实验的目的是探究青蒿素的浓度与细胞增殖抑制率的关系；步骤③中缺少空白对照组，需要设置一组加入等量的不含青蒿素的培养液，在适宜条件下培养作为对照组，以排除细胞自身原因的死亡。
题组二DNA技术3．某同学用洋葱进行DNA粗提取和鉴定实验，下列操作错误的是( )A．加入洗涤剂后用力进行快速、充分的研磨B．用蛋白酶纯化过滤后的研磨液中的DNAC．加入酒精后用玻璃棒轻缓搅拌D．加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热答案 A解析破碎植物细胞时，加入洗涤剂后，动作要轻缓、柔和，否则容易产生大量的泡沫，不利于后续步骤的操作，A错误。
4．某生物兴趣小组开展DNA粗提取的相关探究活动，具体步骤如下。
材料处理：称取新鲜的花菜、辣椒和蒜黄各2份，每份10 g。
剪碎后分成两组，一组置于20 ℃、另一组置于－20 ℃条件下保存24 h。
DNA粗提取：第一步：将上述材料分别放入研钵中，各加入15 mL研磨液，充分研磨。
用两层纱布过滤，取滤液备用。
第二步：先向6只小烧杯中分别注入10 mL滤液，再加入20 mL体积分数为95%的冷酒精溶液，然后用玻璃棒缓缓地向一个方向搅拌，使絮状物缠绕在玻璃棒上。
第三步：取6支试管，分别加入等量的质量浓度为2 mol·L－1 NaCl溶液溶解上述絮状物。
DNA检测：在上述试管中各加入4 mL二苯胺试剂，混合均匀后，置于沸水浴中加热5 min，待试管冷却后比较溶液的颜色深浅，结果(如表)。
注：“＋”越多表示颜色越深。
分析上述实验过程，回答下面的问题：(1)该探究性实验的课题名称是：_____________________________________________________________________________________________________________________。
(2)第二步中“缓缓地”搅拌，这是为了减少__________。
(3)表中的颜色为______色，颜色的深浅代表了____________________。
(4)DNA检测时需在沸水浴中加热的目的是________________________________，同时说明DNA对高温有较强的______________。
(5)根据实验结果，得出结论并分析。
①结论1：与20 ℃相比，相同实验材料在－20 ℃条件下保存，DNA的提取量较多。
结论2：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。
②针对结论1，请提出合理的解释：__________________________________________________________________________________________________________________。
(6)氯仿密度大于水，能使蛋白质变性沉淀，与水和DNA均不相溶，且对DNA影响极小。
为了进一步提高DNA纯度，依据氯仿的特性，在DNA粗提取第三步的基础上继续操作的步骤是：________________________________________________________________________________________________________________________________________________，然后用体积分数为95%的冷酒精溶液使DNA析出。
答案(1)探究不同材料和不同保存温度对DNA提取量的影响(2)DNA断裂(3)蓝DNA含量的多少(4)加速颜色反应耐受性(5)①等质量的不同实验材料，在相同的保存温度下，从蒜黄中提取的DNA量最多②低温抑制了相关酶的活性，DNA降解速度较慢(6)将第三步获得的溶液与等量的氯仿充分混合，静置一段时间，吸取上清液解析(1)由表格可知，该实验的自变量是不同材料和不同保存温度，因此该探究性实验课题的名称是探究不同材料和不同保存温度对DNA提取量的影响。
(2)第二步中“缓缓地”搅拌，这是为了减少DNA断裂。
(3)在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。
因此，表中的颜色应该为蓝色，颜色的深浅代表DNA含量的多少。